Чем и как правильно кормить свиней в домашних условиях для быстрого откорма | Рацион кормления для выращивания свиней, содержание и уход

Свиньи относятся к всеядным животным, поэтому многие думают, что их выращивание в домашних условиях не составляет особого труда. Действительно, домашнее кормление свиней упрощается разнообразным рационом. Однако удастся ли получить вкусный и питательный продукт, не учитывая специальных технологий кормления?

Правила содержания домашних свиней

Содержание свиней в домашних условиях требует соблюдения определенных условий:

• специально отведенное место для подачи корма,
• место для выгула,
• ветеринарный контроль и вакцинации,
• благоприятный температурный режим.

Уход за домашними свиньями предполагает содержание их небольшими группами, в которые входят животные одинакового возраста, пола и веса. Так домашний откорм свиней проходит намного эффективнее. Молодняку требуется выгул, как в летнее, так и в зимнее время года.

Откорм свиней

Чтобы определиться, чем и как правильно кормить свиней, необходимо помнить, что свиньи имеют однокамерный желудок, поэтому намного лучше усваивают концентрированные корма. Для быстрого роста и эффективного набора массы должен четко соблюдаться режим кормления в домашних условиях, корм раздается свиньям в одно и то же время. Свиноводы выделяют сухое и влажное кормление. Сухой тип предусматривает использование специализированных полнорационных комбикормов, которые в своем составе содержат все питательные вещества (белок, жир, витамины, микро и макро элементы и др.) необходимые для полноценного развития и роста поросят. Важным преимуществом при сухом типе кормления является санитарное состояние помещений для содержания животных. Кроме того, это помогает экономить время на уход за домашними свиньями. Животные получают сбалансированное питание, что помогает эффективно и быстро набирать вес.

Комбикорм для свиней в домашних условиях

Для кормления свиней в домашних условиях подходит трехфазная схема кормления:

• СПК-3 для поросят с 5 по 42 день,
• ККС-5 для поросят с 43 до 122 дня,
• КК-55 для свиней со 122 дня.

Сколько комбикорма давать на каждом этапе?

Начиная с 3-5 дня, понемногу приучают поросят к СПК-3. Комбикорм раздают 4-5 раз в день в чистую кормушку. Поросенок должен съедать порцию за 20-30 минут. Поросенок для наибольших привесов должен есть вволю. Расход СПК-3 в этот период составит примерно 6-7 кг на одного поросенка, мешка в 40 кг хватит на 6 поросят.

ККС-5 (доращивание) вводят в рацион с 43 дня, начиная с 0,5 кг на голову в стуки, постепенно увеличивая суточную норму к 90 дню до 2 кг. Подходит для смешивания с основным ингредиентом рациона.

Комбикорм КК-55 (откорм) поросята начинают потреблять с 120 дня. Норма ввода – 2,5 кг на голову в сутки. Подходит для смешивания с основным ингредиентом рациона кормления свиней. Расход комбикорма КК-55 за период до убоя составит 150 кг.

Можно ли кормить свиней запаренным кормом?

Поросята должны потреблять комбикорм в сухом виде – ни в коем случае нельзя замачивать или запаривать его горячей водой. Также важно обеспечить свободный доступ к чистой питьевой воде. Эта простая и экономически выгодная схема для кормления свиней гарантирует высокие привесы и крепкое здоровье свиней.

Материалы по теме

• Как получить поросенка до 9,2 кг в 28 дней?

К статьям

Забой свиней в домашних условиях, видеоинструкция, условия при забое

В наше время в пищевой промышленности свинина занимает одно из первых мест. Этот продукт является незаменимым в списке продуктов нашего потребления. Каждый поход на природу не обходится без шашлыков из свежей свинины. На украшенных торжественных столах всегда присутствует свинина в разных видах: котлеты, отбивные, ромштексы, ростбифы, пальчики и т. д.

• Забой свиньи на предприятии мясной промышленности
  • Убой свиней
  • Снятие шкур
  • Распиловка туш
• Убой свиней в домашних условиях
  • Условия для убоя свиней в домашних условиях
  • Как зарезать свинью
  • Сбор крови и разделка туши

Для того чтобы мясо соответствовало всем нормам и стандартам, свинью необходимо содержать в надлежащих условиях, придерживаться правил её убоя и уметь правильно разделать тушу. Поросёнок как животное распространено в домашнем хозяйстве. Почти у каждого уважающего себя фермера есть хотя бы пара хрюшек, которых со временем придётся резать для получения качественного мяса. Но и есть другой вариант, фермер может продать свою скотину на мясокомбинат. И там уже по технологии производится убой.

Забой свиньи на предприятии мясной промышленности

Перед тем как зарезать свинью, её содержат на скотобазе предприятия, которая располагается вблизи цеха убоя скота. Качество мяса и его хранение напрямую зависят от того, в каких условиях содержали животное до убоя. Поэтому на скотобазах животным дают отдыхать хотя бы 2 суток с надлежащим уходом. В это время скот находится под контролем ветеринара.

Убой свиней

Убой осуществляется благодаря схеме поточно-механизированной линии. Существует несколько линий на предприятиях для переработки свиней:

• линия для переработки свиней со шпаркой;
• линия для переработки свиней где снимается шкура;
• универсальная линия (подходит для всех типов скота).

Перед тем как зарезать животное, свиней заводят в предубойные загоны, где их моют под душем, температура воды примерно 20-25 градусов. После свинью необходимо оглушить, для того чтобы обездвижить и лишить чувственных восприятий при обескровливании тушки.

Оглушают электрическим током, механическим способом или анастезией химическими веществами. После оглушения идёт обескровливание. Выход крови у свиней получается примерно 3,5%.

Снятие шкур

Снятие шкуры это трудоёмкая работа, шкурки должны быть целыми, не повреждёнными, так как в дальнейшем отправляются на вторичное производство. Со свиных туш могут полностью или частично снять шкуру, а также туши обрабатывают в шкуре. Полностью снимают шкуру, если свинья пойдёт в колбасное производство или на продажу. Частично снимают шкуру при производстве солёных изделий таких как окорок, корейка, грудинка. Затем тушка отправляется на шпарку, после поступает на скреб-машины, где удаляется щетина. После обескровливания, не позднее чем через 30 минут, должно произойти извлечение внутренних органов свиньи.

Распиловка туш

После извлечения внутренних органов, свинью распиливают вдоль позвоночника. Сразу определяют категорию качества туши и делают её мокрую и сухую зачистку. В самом конце производится ветеринарно-санитарный контроль мяса.

В домашних условиях процесс забоя поросёнка несколько легче и проще. Всё делается вручную. Самому это практически невозможно сделать, потому возникает вопрос как резать свинью, из-за чего всегда звали на помощь более опытных людей, которые не раз уже сталкивались с этим кропотливым делом.

Убой свиней в домашних условиях

Условия для убоя свиней в домашних условиях

Чтобы, с уверенностью употреблять мясо животного необходима справка от ветеринара о том, что свинья здорова. Впоследствии если захотите продать мясо, справка вам пригодится. За сутки до убоя животное прекращают кормить, дают только воду чтобы желудок был чистым, так как это влияет на качество самого мяса. Перед тем как забить свинью, её моют любыми подручными средствами.

Инструменты, которые вам понадобятся для забоя свиней:

• длинный, наточенный нож из негнущейся стали;
• паяльная лампа или горелка, чтобы осмолить животное; также используется солома в отдельных случаях;
• верёвки хорошей прочности;
• твёрдая, устойчивая поверхность;
• посуда для сбора крови;
• чистая ветошь для работы.

Как зарезать свинью

• Прокол в шею.
• Прокол в сердце.
• Электричеством.
• С применением оружия.

Способ выбирается в соответствии с характеристиками свиньи. Наиболее безболезненным способом является укол в шею. Перед самым началом необходимо обездвижить животное путём связывания копыт прочными верёвками. Затем когда один человек держит свинью, второй перерезает на шее примерно в 3 см от уха сонную артерию для того, чтобы максимально спустить кровь. За счёт того, что сердце ещё бьётся, кровь качается по венам и артериям и на максимально вытекает из животного. Тем самым это улучшает качество мяса, а само животное быстро засыпает.

Другой способ – это прокалывание сердца. Такой способ имеет недостаток, притом когда вы пробиваете сердце есть вероятность проколоть грудную клетку и кровь может немного подпортить мясо. И если уже так случилось, то после умертвения вспарывают брюхо и из грудной клетки кружкой собирают кровь.

Перед забоем свинью необходимо повалить на землю. Забой осуществляется путём нанесения удара между третьим и четвёртым рёбрами под левой подмышкой. Необходимо сделать резкий удар и оставить на некоторое время нож в сердце. Характерное достоинство такого способа, это то, что забойщику не надо долго удерживать животное.

Лучший случай для животного – оглушение перед забоем. Так оно не пугается. Или делают всё по возможности быстро, так как если свинью напугать мясо станет жёстким.

Рассмотрим ещё один способ убоя животного – оружием. При этом способе создаётся неблагоприятное условие для мяса, ведь перед тем, как остановится сердце, поросёнок пугается и мясо приобретает неприятный запах.

Последний способ – оглушение электрошокером. Предпочтительная область применения – шея. После оглушения фермер режет свинью проколом в сердце или в шею. Для лучшего понимания того, что вам предстоит сделать, рекомендуем посмотреть забой свиней в домашних условиях видео. Посмотрев его, вы узнаете как режут свиней.

Сбор крови и разделка туши

После забоя, поросёнка подвешивают и ставят под него чистую посудину, куда будет стекать кровь для максимального её сбора. Так как хрюшку мы помыли перед забоем, кровь будет идти чистая. Живой вес крови составляет примерно 4% от тушки.

После сбора всей крови начинают убирать щетину. С помощью горелки, паяльной лампы или сена тушку обжигают. При этом верхний слой шкуры (эпидермис) размягчается и луковицы щетины легче выходят из волосяной сумки. С помощью ножа соскабливают верхний слой кожи и щетину. Если вы хотите чтобы сало получилось особенно вкусным и с копчёным запахом, вам необходимо свиную тушу обложить немного влажным сеном и подпалить. После скобления, тушку необходимо хорошо промыть тёплой водой от нагоревшего слоя.

Следом идёт разделка самой туши. Сначала отрезают голову и копыта до сустава. Аккуратно разрезают брюхо для того, чтобы достать все внутренности. Разрубают грудную клетку для того, чтобы извлечь ливер. В ливер входят:

• лёгкие;
• сердце;
• печень;
• диафрагма.

Извлекаем пищевод и всё прилегающее к нему. Аккуратно вынимается мочевой пузырь во избежание попадания мочи в мясо. Когда всё достали, туша протирается сухой и чистой ветошью, но нельзя промывать её водой.

Затем идёт разделка туши. При помощи мощного топора шкуру рубят на 2 части, а потом ещё на 2. Отделяют сало от мяса и дальше по личному желанию хозяина тушка режется, как ему захочется.

Выращивание свиней 1: Опорос

Опорос может быть стрессовым процессом для фермеров и их свиней. В этом видео будут освещены:

• Что происходит со свиноматкой во время опороса
• Уход за свиноматкой во время опороса и
• Уход за поросятами во время/сразу после опороса.

Содержание этого видео будет полезно начинающим и подрабатывающим свиноводам, а также молодежи, которая только начинает заниматься разведением и опоросом на своей ферме.

(спокойная музыка)

(значок стучит) (щелчок мышью)

— Существуют уникальные проблемы для видов, несущих подстилку.

Для свиноматки рождение поросят требует много работы и подготовки.

Как свиноводы, некоторые базовые знания о супоросности и подготовке к опоросу могут помочь вам контролировать процесс опороса и помогать свиноматке в уходе за ее поросятами.

Прежде чем начать опорос, во время вынашивания помета проходит несколько этапов, начиная от прикрепления эмбриона и заканчивая самим опоросом.

Эти вехи могут иметь большое влияние на то, как подстилка будет расти в долгосрочной перспективе.

Здесь вы можете видеть, что есть некоторые определенные вехи развития свиней в течение почти четырех месяцев беременности.

Остановимся на периоде поздней беременности с 77-го дня до опороса.

На этом этапе происходит наибольшее увеличение веса свиней и развитие молочных желез.

Этот период может оказать большое влияние на выживаемость поросят.

Вес поросят на поздних сроках супоросности также может влиять на то, когда свиноматка будет опороситься.

Большинство свиноматок опоросятся между 110 и 117 днями.

Однако на сроки влияет вес поросят и количество поросят в помете.

Поскольку свиноматки с меньшим пометом, как правило, имеют более крупные поросята, а также имеют тенденцию рожать раньше, между 113 и 115 днями.

Кроме того, современная генетика высокопродуктивных свиноматок, как правило, дает более крупные пометы с более мелкими поросятами, а опорос может быть отложен со 115 до 120 дней.

Поздняя беременность также является временем роста молочных желез.

За это время молочная железа визуально увеличится в размерах.

Многие люди называют это мешками.

Этот период сбора является нашим признаком того, что время опороса приближается.

Так что следите за определенными изменениями в поведении.

Когда наконец наступает день опороса, свиноматка будет демонстрировать определенное поведение, которое показывает, что она готовится к опоросу.

Эти признаки могут включать беспокойство, такое как частая смена положения, гнездовое поведение, такое как копание земли и копание.

Затем, когда начинаются схватки, дыхание свиноматки учащается, и часто наблюдается мышечный тремор на боку или хвосте.

Жидкость будет выделяться и часто будет наблюдаться из вульвы.

Многие из этих признаков проявляются всего за пару часов или минут непосредственно перед началом опороса с небольшим предупреждением.

Часто эти признаки также малозаметны и заметны только опытному торговцу.

Из-за этого свиноматок обычно переводят в специальные загоны или стойла для опороса за 10 дней до предполагаемой даты родов.

Это позволяет обеспечить особый уход за свиноматками в дни, предшествующие опоросу, например, индивидуальное внимание, чистое жилое пространство и дополнительный корм.

Затем производители готовы помочь, когда свиноматка действительно начнет опорос.

Опорос начинается с некоторого биологического общения между свиноматкой и поросятами.

Давление и гормоны от поросят и плаценты сообщают матке, что достигнута максимальная мощность и пора вывести поросят на свет.

Свиноматка обычно начинает опорос лежа.

После лежания сокращения матки и некоторые толчки свиноматки приводят поросенка к родовым путям.

Последний рывок, и в мир войдет очень скользкая свинья.

При гладком опоросе свиноматке требуется небольшая помощь, и поросята появляются примерно каждые 15–30 минут.

Однако что-то может пойти не так, особенно с подсвинками или молодыми свиноматками, впервые опоросившимися.

Присутствие поможет вам уловить любые потенциальные проблемы и позволит вам вмешаться, когда потребуется помощь в случае дистоции или проблемы с предлежанием потомства в родовых путях, что вызывает проблемы с родами.

В нормальном состоянии поросенок выходит из свиноматки с передними или задними копытами.

На этом изображении мы видим нормальное предлежание поросенка с передними или задними копытами, направленными к вульве, в положение ныряния.

При ненормальном предлежании у поросенка могут быть поджаты ноги, он может быть боком или его нос застрял за родовыми путями.

В зависимости от размера поросят, ненормальное предлежание может вызвать дистоцию или вообще не повлиять на опорос.

Вот почему так важно присутствие в день опороса.

Чем раньше вы окажете помощь застрявшей свинке, тем меньше вероятность того, что поросята погибнут в родовых путях.

Как только поросята появятся, необходимо обратить на них свое внимание как можно раньше после рождения.

Это потому, что поросята рождаются мокрыми, голодными и неуклюжими.

Иногда поросята не выживают.

И некоторые из причин смертности новорожденных поросят — переохлаждение, недостаточное получение молозива, наступание или перекладывание, истощение от борьбы при выходе из родовых путей.

В этих случаях те, кто посещает опорос, должны обязательно высушивать поросят, как только они родятся, использовать источники тепла, не предназначенные для свиноматок, такие как нагревательная лампа, нагревательный бокс или нагревательная подушка, давать каждой поросенку свою долю молозива. .

Независимо от того, как вы управляете своим производством, эти аспекты ухода за новорожденными поросятами имеют решающее значение для успешного опороса и для того, чтобы дать поросятам хороший старт в жизни.

Опорос – сложный процесс в свиноводстве.

На успех опороса влияет множество факторов, но самым важным из них является фермер.

Добросовестные свиноводы работают над тем, чтобы каждый опорос посещался и чтобы у каждой свиньи были наилучшие шансы на выживание.

В конце концов, небольшое знание того, что происходит со свиноматкой биологически и визуально, может иметь большое значение для помощи новичку.

Знание своего поголовья и большой личный опыт имеют большую ценность во время опороса, чем любой гаджет или устройство, поскольку они обеспечивают наилучшую поддержку свиноматки во время опороса и лучший уход за поросятами после рождения.

Для получения дополнительной информации о свиньях на опоросе обратитесь к специалисту по свиноводству PennState Extension или к местному окружному педагогу.

(спокойная музыка)

Напишите свой отзыв

Выращивание пастбищной свинины | Совместное расширение Северной Каролины

en Español

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Нажав на ссылку перевода, вы активируете бесплатную службу перевода, чтобы перевести страницу на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен

Свернуть ▲

Много работы уходит на выращивание свиней на пастбищах. Аарон Мур, агент мелких ферм, и Рэйчел Оуэнс, агент по животноводству, задокументировали выращивание трех свиней на пастбище. Эти видеоролики показывают, как свиньи росли и развивались с течением времени, рассказывают о различных методах содержания и соображениях, а также предоставляют полезную информацию для тех, кто хочет погрузиться в выращивание свиней на пастбищах. Кроме того, на этой странице есть ресурсы для предоставления дополнительной информации по этим темам всем, кто хочет копнуть глубже.

Видео 1 – Знакомство со свиньями-кормушками

Аарон Мур, агент малых ферм, представляет серию видеороликов о выращивании пастбищных свиней и обсуждает получение свиней-кормушек и их приспособление к новому дому.

Видео 2 — Перевод на пастбище

В этом видео Аарон Мур, агент малых ферм, показывает, как мы начали перевод этих свиней на пастбище.

Видео 3 – Основы рациона для начинающих

Мы вернулись с третьим видео из нашей серии «Выращивание пастбищной свинины». На этой неделе Рэйчел Оуэнс и Аарон Мур обсуждают некоторые аспекты питания и воды для ваших пастбищных свиней.

Видео 4 – Управление пастбищами

Присоединяйтесь к Аарону Муру и Рэйчел Оуэнс, чтобы обсудить некоторые аспекты управления пастбищами при выращивании свиней.

Видео 5 – Ограждение по периметру

Содержание свиней на пастбище очень важно, чтобы избежать ненужной головной боли в будущем. Присоединяйтесь к Аарону Муру и Рэйчел Оуэнс, когда они расскажут о подходящих соображениях по ограждению периметра для ваших пастбищных свиней.

Видео 6 – Подготовка к переработке

Наши свиньи почти готовы к переработке. Как определить, готовы ли ваши свиньи? Присоединяйтесь к Аарону Муру, агенту по мелким фермам, и Рэйчел Оуэнс, агенту по животноводству, и они расскажут о том, на что обращать внимание при определении надлежащей обработки свиней

Видео 7 — Транспортировка

Наконец-то пришло время отправить наших свиней на переработку! В этом видео Рэйчел Оуэнс, агент по животноводству, и Аарон Мур, агент малых ферм, обсуждают, как они перевозят свиней и некоторые нормативные требования.