Содержание

Как вырастить помидоры, не выходя из квартиры

Как вырастить помидоры не выходя из квартиры

 

 

Выращивать комнатные растения — удел любителей зеленых питомцев. Если мы выращиваем дома растения в большинстве своем предназначенные для души, то можно попробовать выращивать растения и для еды. Это, оказывается не так уж и сложно. Например, помидоры на подоконнике уже перестают быть экзотикой.  Помидоры хорошо растут не только на садовом или дачном участке. Можно разбить «грядку» и на балконе.Выращивание помидоров и уход за ними в условиях квартиры не сильно отличается от выращивания оных в открытом грунте и уходом за комнатными растениями.

 

Особенности выращивания помидоров в условиях квартиры

Вырастить томаты в домашних условиях под силу даже начинающему любителю комнатных овощей. Но есть и некоторые особенности. Следует придерживаться только лишь нескольких основных правил: Прежде всего, необходимо отметить, что помидор — очень светолюбивое растение, хорошо переносит прямые солнечные лучи. Для его выращивания подойдут окна, выходящие на южную сторону, а в случае недостаточного естественного освещения необходимо дополнительное искусственное в виде ламп дневного света.

 

 

Если вы решили выращивать помидоры на подоконнике, целесообразнее остановить свой выбор на карликовых низкорослых сортах. Для выращивания томатов на балконе, где можно обеспечить большие объёмы грунта, подойдут более высокорослые и крупноплодные сорта. Для домашнего огорода выбирайте еще и скороспелые сорта. Рекомендованы «Белый налив» и «Сибирские скороспелые», низкорослый сорт томатов «Леопольд», мелкоплодные томаты и томаты «Черри». Для «квартирных» помидорок пригодны карликовые сорта: Рубин, Дубок, Бонсай, Джордж Буш, Новость Канады, Японский комнатный, Балконное чудо, «Флорида Петит» (Маленькая Флорида), Пиноккио, Пьеретта 225. Для подоконника отлично подойдут низкорослые сорта помидоров: «Воловье ушко», «Розовый ангел», «Ренет» (очень ранние сорта), «Ямал» и др. Плоды у них, правда, не такие крупные, но удовольствия при этом ничуть не меньше. На улице, растения вырастают 25 — 35 сантиметров высотой. В комнате они вытягиваются до 40 — 50 сантиметров, но при этом, ствол у растения достаточно сильный, и подвязывать растения не приходится.

 

 

Выращивание помидоров на подоконнике зимой и летом

За окном — лютый мороз, а на подоконнике — свежие помидоры? Это возможно, если приложите немного усилий и любви. Остановим свой взгляд на карликовых помидорах. Почему именно на них? Карликовые помидоры не боятся прямых солнечных лучей, неплохо переносят тень, не боятся сквозняков, неприхотливы в уходе. А самое главное — томаты дарят плоды весом до 50 грамм. Для культуры, выращенной на подоконнике, это хорошие показатели! Сеять комнатные помидоры можно в 2 срока. Если хотите к Новогоднему столу иметь собственные красные помидоры — сейте семена в августе-сентябре. Тогда плодоношение будет с декабря по январь. Краснеть помидоры начнут в марте, если вторую партию посеете в декабре.

Для выращивания помидоров на подоконнике потребуется:

Выбрать емкости для выращивания (лучше цилиндрической формы, чем квадратные или выбрать наиболее Помидоры на подоконнике 1освещенный подоконник (предпочтительно южный), организовать дополнительное освещение (желательно с источником коротковолнового красно-синего света) — при недостатке света опадают бутоны; семена высадить в поддоны, накрытые полиэтиленовой пленкой, до появления всходов держать поддоны нужно в темном и теплом (25-30 градусов) месте, затем пленка снимается, после появления двух «настоящих» листов растения пикируют и высаживают на постоянное место; после высаживания на постоянное место за рассадой ухаживают так же, как и в открытом грунте — полив, пасынкование, подкормка, борьба с болезнями; при желании и достаточных навыках томаты в домашних условиях можно выращивать на гидропонике.

Любая хозяйка придумает множество способов, как украсить различные блюда славными малютками. А можно поставить на стол в красивом горшке целый кустик со зрелыми плодами — и закуска, и украшение! Маленькие сладкие помидорчики хороши и в свежем, и в консервированном виде. Кстати, при консервировании они не растрескиваются.

Выращивание помидоров на балконе

1 способ

Не позже марта—апреля начните проращивать семена. 1 способ Для посева семян используем 200 мл пластиковые стаканчики. Стаканчики желательно выбирать прозрачные, чтобы можно было контролировать полив, что немаловажно. Не стоит делать отверстия для воды на дне стаканчиков, ибо при малом объёме грунт не успеет впитать достаточное количество воды. Наполните стаканчики грунтом, полейте кипятком и дайте остыть. При помощи карандаша сделайте в почве углубления и положите в них семена. Если семена сухие, положите 2-3 семени в один стаканчик (самые крепкие ростки оставите после всходов), а если проращенные, можно распределить и по одному в каждый стаканчик. Далее стаканчики поставим в теплое место (около 25°С) и накроем их плёнкой во избежание испарения влаги. На третий-четвертый день, как только появятся первые ростки, переносим посевы на прохладный подоконник с искусственным освещением, чтобы рассада излишне не вытянулась, и не поливаем до тех пор, пока верхний слой грунта не подсохнет, чтобы избежать развития грибковых заболеваний.

2 способ

Обработайте выбранные семена помидоров слабым раствором марганцовки, заверните во влажную тряпочку, положите на блюдце, а блюдце— в полиэтиленовый пакет. Держите семена в тепле, около батареи или на кухне, поближе к плите. Следите, чтобы тряпочка все время была влажной. Пройдет несколько дней, и семена выпустят белые корешки.

Теперь вам понадобятся цветочные горшки или просто жестяные банки, например, из-под сгущенного молока. В донышках банок проделайте по пять-шесть дырок и насыпьте землю, потом на глубину около 3-5 мм. положите по проросшему семени и осторожно полейте тепловатой водой. В каждый горшок кладется только одно семя. Банки закройте стеклом или фанерной дощечкой и снова поставьте в теплое место. Поливайте чуть теплой водой, не переувлажняя землю. Томаты предпочитают прямой полив, под корень. Для этого, используют пластиковые бутылки, в перевернутом виде их помещают в почву и так осуществляют увлажнение. Когда через день-два появятся всходы, растения можно открыть и перенести поближе к свету, на подоконник, не забывая поливать водой комнатной температуры. Примерно через неделю полейте всходы раствором минерального удобрения, а еще через несколько дней слабым раствором марганцовки.

 

Первый этап работы закончен.

Теперь надо лишь смотреть, как будут развиваться растения, и поливать. В апреле два раза подкормить помидоры раствором минерального удобрения и один раз розовым раствором марганцовки. В конце апреля или в начале мая из банок растения пересадите в ведра. Предварительно в дне ведра пробейте два-три отверстия для стока лишней влаги и для доступа кислорода к корням. Заполните ведро на три четверти универсальной землей для плодово-ягодных и комнатных растений. Осторожно, вместе с земляным комом пересадите всходы в ведро, заглубляя корни примерно на два с половиной-три сантиметра, и как следует полейте. В каждое ведро посадите одно растение и привяжите его к колышку. Теперь дайте саженцу хорошо укорениться, дней пять не выставляя его на солнце. Потом, если погода не дождливая, можно выносить ведра на балкон, но в холодные дни и ночи лучше убирать их в помещение. Когда установится теплая погода, оставляйте растения на балконе и на ночь. Маленькие колышки надо сменить на большие и привязать к ним растения тряпочкой или бельевой веревкой.
А когда помидор хорошо укоренится и пойдет в рост, через каждые десять дней подсыпайте землю, пока ведро не наполнится до краев. Второй этап работы закончен. Остается лишь хорошо поливать растения водой и подкармливать минеральным удобрением раз в неделю.

 

 

Томаты являются самоопыляющимися растениями, поэтому нет нужды прибегать к искусственному опылению. Однако можно повысить эффективность их оплодотворения путем ручного опыления. Для этого рекомендуется во время цветения аккуратно встряхивать цветочные кисти и слегка постукивать по стеблю так, чтобы пыльца с верхних цветков высыпалась на цветки, расположенные ниже. или открывать балкон для притока воздуха.

 

 

Когда большинство плодов сформируется, верхушку и цветущие кисти растения удаляют, чтобы они не мешали сформировавшимся плодам полноценно развиваться. Для ускорения формирования и развития плодов используют также прием, который называют «надрывание корней». Растение берут за нижнюю часть стебля и осторожно тянут вверх, как бы стараясь выдернуть его из почвы, чтобы оборвать мелкие корешки. Затем растение поливают и окучивают. После этого происходит ускоренный рост, формирование и созревание плодов.

 

 

Когда плоды уже зреют, привяжите ветки к палке, иначе они могут обломиться. И к началу июля вы уже будете собирать урожай—с каждого растения по 50—70 помидоров (в 12 пучках)! Желательно не ждать когда плоды покраснеют на кусте, а снимать их бурыми. Такие плоды в комнатных условиях хорошо дозревают, а на кустах лучше растут другие плоды.

Нужно поверить в свои силы и уделить своим зеленым питомцам немного внимания, что бы они отблагодарили вас не только красотой, но и вкусными сочными плодами.

Выращивание томатов в открытом грунте

Автор Мария Чурсина На чтение 8 мин. Просмотров 3.7k. Опубликовано

Урожайность томатов в открытом грунте ниже, чем у тепличных. Но, с другой стороны, они им не требуется столько ухода, как тепличным (подвязка, пасынкование и т.д.). Круглые томаты, выращенные на открытом солнце, обычно более вкусные, а сливовидные благодаря высокому содержанию сухих веществ идеально подходят для приготовления пасты и других видов переработки.

Об особенностях технологии выращивания томатов в полевых условия читайте в статье.

Содержание

  1. Биологические особенности томата
  2. Предшественники
  3. Подготовка почвы
  4. Выбор сорта или гибрида помидора
  5. Выращивание рассады томатов
  6. Высадка рассады
  7. Борьба с сорняками на томатах
  8. Формирование растений
  9. Удобрение томатов
  10. Полив
  11. Борьба с вредителями и болезнями
  12. Уборка томатов

Биологические особенности томата

Прежде чем выращивать томат в открытом грунте, необходимо ознакомиться с его биологией и условиями выращивания.

Томат — это тепло- и светолюбивое растение. Оптимальной температурой для его роста и развития является диапазон +23…25°С. При снижении температуры до +15°С растения прекращают цветение, а при +10°С останавливаются в росте. После заморозков томаты погибают.

Помидоры рекомендуется выращивать на рыхлых, хорошо прогреваемых, плодородных почвах с нейтральным рН.

По отношению к влаге томаты требуют умеренного полива. Высокая влажность почвы и воздуха способствуют развитию грибковых и бактериальных заболеваний на растении.

Предшественники

Лучшими предшественниками томата являются зернобобовые растения, многолетние травы, огурцы, лук и капуста.

Не рекомендуется садить помидоры после других Пасленовых культур (картофель, баклажан, перец) и даже размещать поля рядом с ними. Возвращать томаты на одно и то же место можно не раньше, чем через 3-4 года.

Подготовка почвы

Чтобы подготовить почву к весенней посадке, необходимо с осени провести вспашку на глубину 27-30 см и культивацию с боронованием весной. Перед высадкой рассады проводят еще одну культивацию для уничтожения проросших сорняков и рыхление верхнего слоя грунта.

Выбор сорта или гибрида помидораСливовидные томаты используют для приготовления пасты, соков, заморозки и других видов переработки

В полевых условиях целесообразно выращивать томаты детерминантного или полудетерминантного типа. Высокорослые сорта не совсем подходят для посадки в открытом грунте, так как их нужно подвязывать на шпалеру. Подробнее об отличиях и особенностях типов помидоров читайте в статье:

«Чем отличаются индетерминантные и детерминантные томаты»

Выращивание рассады томатов

В открытом грунте томаты выращивают через рассаду или прямой посев. Рассадный способ позволяет получить урожай раньше и соответственно реализовать его по высокой цене.

Рассаду томата выращивают с пикированием или без. Для получения 25-35 дневной рассады берут кассету на 160 ячеек, а для 45-дневной на 96 ячеек. Основной ошибкой является заблаговременный посев и, как результат, перерастание рассады. Ведь в открытом грунте чем моложе рассада, тем легче она будет приживаться.

Для посева используют специальный субстрат, который увлажняют за 1-2 дня до проведения работ. Посев семян проводят на глубину 1 см. Семена проращивают при температуре +25…30°С. После появления всходов температуру на 5-6 дней понижают до +15…16°С для закалки. Потом температуру поддерживают на уровне +20…22°С днем и +16…18°С ночью.

Так как томат — это светолюбивая культура, очень важно обеспечить для него дополнительную подсветку. Как только появятся всходы необходимо установить лампы дневного освещения и расположить их на расстоянии 15 см. Во время роста сеянцев лампу поднимают, оставляя нужную дистанцию. О нюансах досвечивания культур, читайте в статье:

«Досветка овощных культур в зимний и весенний период»

После того, как сформируется первая пара настоящих листьев, проводят пикировку. Для получения развитой корневой системы во время пересадки прищипывают центральный корень. При этом важно следить за тем, чтобы корень не был загнут на верх.

После пикировки растения поливают теплой водой и на 2-3 дня закрывают от солнца. За 2-3 недели до высадки рассады в открытый грунт ее начинают закалять, постепенно снижая температуру до той, которая держится на улице.

Для стимуляции формирования мощных корней, за неделю до посадки рассаду подкармливают удобрениями с содержанием фосфора и калия. За день до посадки рассаду хорошо поливают, чтобы она легко доставалась из кассет.

Чтобы рассада томата не вытягивалась ей обязательно нужна подсветка

Высадка рассады

Посев и посадка томатов в открытый грунт начинается после минования угрозы весенних заморозков, с конца апреля до начала июня в зависимости от климатического региона и погодных условий.

А в открытом грунте детерминантные томаты выращивают в расстил или на кольях. Рекомендуемая густота посадки детерминантного томата на поливе:

  • крупноплодные — 200-250 растений на сотку;
  • среднеплодные — 280-330 растений на сотку;
  • ранние и мелкоплодные — 330-400 растений на сотку.

Посадка томатов проводится в одну строчку с расстоянием между рядами 1,4-1,6 м на капельном орошении, а если нет полива, ряды можно уменьшить до 1,2 м. Также возможны двухрядные схемы посадки, например, 170+40×40 см. Не стоит превышать густоту посадки, так это может привести к снижению урожайности, мельчанию плодов и развитию болезней.

Предварительно почву увлажняют, обрабатывают грунтовым гербицидом (Стомп) и проделывают лунки. Во время посадки рассаду аккуратно достают из кассет или стаканов вместе с комом земли высаживают в почву, заглубляя до семядольных листьев. После высадки рассады проводят полив.

Детерминантные томаты можно выращивать без укрытия или в туннелях из агроволокна или пленки. Но применение укрывных материалов позволяет высадить растения и получить урожай на 2-3 недели раньше обычного.

Борьба с сорняками на томатах

Сорные растения на поле создают конкуренцию для культурных растений, забирая у них влагу и питательные вещества. Также на них могут развиваться вредители и болезни, которые поражают культуру.

Самым эффективным методом борьбы с сорняками является обработка гербицидами. Но их следует подбирать очень аккуратно, ведь они имеют свои побочные действия. К примеру, обработав томаты или картофель в этом году, в следующем на этом же участке могут плохо взойти огурцы или капуста.

На небольших участках с сорняками лучше бороться с помощью агротехнических приемов (междурядная культивация, ручная прополка).

Сорняки в посевах томатов забирают у культур влагу и питательные элементы, поэтому их нужно систематически уничтожать

Формирование растений

При выращивании томата без подвязки в пасынковании нет необходимости. В открытом грунте на кольях выращивают только крупноплодные детерминантные томаты.

Для этого над 3-м соцветием оставляют пасынок замещения. Верхушку прищипывают, оставляя над последним соцветием 2—3 листа. После завязывания 2—3 кистей процедуру следует повторить.

Удобрение томатов

Достаточно хороший результат для повышения плодородия почвы дают сидераты, компостные кучи, насыщения положительными микроорганизмами Нематофагином, комплексом ЭМ-1, МикоХелп, Органик Баланс и калифорнийским червем. При их внесении переворачивать почву не рекомендуется.

Также хороший результат дают органические удобрения, которые вносят под предшествующую культуру. Для этого используют 30-40 т/га свежего навоза.

В период вегетации растений вносят минеральные удобрения, нормы которых рассчитываются после агрохимического анализа почвы.

Усредненные нормы внесения удобрений: азот 100-120 кг/га, фосфор 100-110 кг/га и калий 170-190 кг/га. Удобрения подбираются в соответствии с рН почвы и способа внесения.

Если на участке используется орошение с помощью дождевания, фосфорные и калийные удобрения вносятся под вспашку с осени. Внесение азотных удобрений делится на 3 этапа: первый с весенней культивацией, второй в период завязывания плодов, а третий через 3-5 недели.

При выращивании томата на капельном орошении удобрения вносятся в период вегетации дробно, но часто. Такой способ на данный момент является самым приемлемым, так как с его помощью растения будут получать необходимые элементы в нужный период. Также наблюдая за растениями, можно регулировать нормы внесения NPK.

Полив

За весь период выращивания томаты потребляют от 2000 до 6000 кубических метров воды. Дозировка будет зависеть от влажности и температуры воздуха, а также гранулометрического типа почвы и планируемой урожайности.

На капельном орошении критерием нормы полива является поддержание оптимальной влажности почвы на уровне 75—85%. При поливе дождеванием или по бороздам за сезон проводится 4-8 поливов нормами 600—800 м3/га. Точные нормы варьируются в зависимости от урожайности культуры и погодных условий.

Лучший современный способ полива томатов — это капельное орошение

Борьба с вредителями и болезнями

В открытом грунте самыми опасными вредителями томата являются совки, тли, блошки и трипсы. С полным списком вредителей томата и способами борьбы с ними можно ознакомится в статье: «Вредители томатов и методы борьбы с ними».

Среди болезней на томатах чаще всего встречаются фитофтороз, альтернариоз и столбур. Какие болезни поражают помидоры и методы их лечения читайте в статье: «Болезни томатов, фото, описание, и способы их лечения».

Для профилактики развития болезней и появления вредителей в посадках стоит удалять сорняки, так как они могут быть рассадниками болезней или привлекать вредоносных насекомых. Также для поддержания нормального развития растений следует своевременно проводить рыхления междурядий, чтобы корневая система получала кислород.

Уборка томатов

Крупноплодные томаты для свежего рынка собирают по мере созревания. Обычно проводится 4-5 выборок за сезон. Для длительной транспортировки лучше выбирать томаты в розовой стадии спелости. Большинство гибридов промышленного томата имеют свойство созревать одновременно, поэтому их можно собирать за один раз вручную или комбайном.

Интересный факт! В 2017 году в Херсонской области зафиксировали новый рекорд Украины. Фермер собрал с одного куста 165 помидоров общим весом 8,4 кг. В среднем по области кусты дали по 130 плодов весом до 6 кг.

В домашних условиях можно продлить срок употребления свежих томатов таким способом. Для этого нужно выкопать куст томата с зелеными плодами. Земля с корней не встряхивается и растение подвешивается вверх ногами в помещении с температурой воздуха +1…5°С. Плоды размером меньше грецкого ореха снимаются, а большие остаются. В таких условиях помидоры начнут созревать с конца ноября — начала декабря.

Фото сливовидных томатов в открытом грунте

Вырастить урожай томатов в открытом грунте достаточно просто. Важно правильно подобрать гибрид или сорт, вовремя высадить рассаду или посеять семена и придерживаться советам по уходу от специалистов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

Выращивание помидоров: посадка, выращивание и сбор урожая томатов Информация

Вы собираете тонны помидоров или имеете дело с бесконечными болезнями? Помидоры являются лучшей культурой для домашнего огорода по какой-то причине, но у них есть некоторые проблемные области. Узнайте, как обеспечить хороший рост помидоров!

О выращивании томатов

Помидоры — это нежные теплолюбивые культуры

, которые любят солнце и не переносят заморозков. Важно не высаживать растения в землю слишком рано. В большинстве регионов почва недостаточно прогрета для посадки помидоров на открытом воздухе до поздней весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенними и озимыми культурами. Посмотрите, когда начинать выращивать помидоры в вашем регионе.

Сбор томатов занимает от 60 до более 100 дней до сбора урожая , в зависимости от сорта (подробнее о сортах см. ниже). Из-за их относительно длительного вегетационного периода (и поздней даты посадки) большинство садоводов сажают небольшие «стартовые растения» или рассаду вместо семян после того, как весной прогреется погода.

Многие садоводы покупают саженцы в садовых центрах или питомниках, но вы, безусловно, можете вырастить их самостоятельно из семян в помещении.

Несколько рекомендаций по покупке трансплантатов:

  • Выбирайте молодые саженцы томатов из авторитетных питомников.
  • Хорошие стартовые растения – невысокие и коренастые, темно-зеленого цвета, с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще.
  • У них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также не должно быть цветков или плодов, которые уже развиваются .

Посадка

Выберите место с полным солнцем! В северных регионах предпочтительно от 8 до 10 часов прямого солнечного света. В южных регионах легкая послеполуденная тень (естественная или нанесенная, например, укрытие рядов) поможет томатам выжить и процветать. Перекопайте почву на глубину около 1 фута и смешайте с перепревшим навозом и/или компостом. Дайте ему две недели, чтобы сломаться перед посадкой.

Также выберите место, где помидоры (и члены их семейства, особенно баклажаны, перец и картофель) не росли в предыдущие пару лет. См. советы по севообороту.

Когда сажать помидоры

Помидоры — это долголетние, теплолюбивые растения, которые не переносят заморозков, поэтому весной подождите, пока не потеплеет. Смотрите наш Календарь посадки, чтобы узнать, когда сажать помидоры в вашем регионе.

Если вы выращиваете помидоры из семян, посейте их в помещении за 6 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков в вашем районе. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма в небольшие лотки. Высаживайте рассаду на открытом воздухе примерно через 2 недели после этой даты или когда температура остается в пределах 50 градусов как днем, так и ночью. Узнайте больше в нашей статье «Помидоры из семян: простой способ».

Если у вас достаточно продолжительный вегетационный период, можно также высевать помидоры прямым посевом в садовую почву (глубиной 1/2 дюйма), но не раньше, чем почва нагреется до температуры не ниже 55°F. Обратите внимание, что температура почвы 70 ° F оптимальна для максимального прорастания в течение 5 дней.

Закаливание томатов
  • Если вы покупаете или выращиваете стартовые растения, вам необходимо «закалить» рассаду в течение недели, прежде чем пересаживать ее в землю. В первый день поставьте их на несколько часов на улицу в тень. Постепенно увеличивайте это время каждый день, чтобы включить немного прямого солнечного света. Узнайте больше о закалке рассады.

Пересадка помидоров
  • Пересадите рассаду (или растения, выращенные в питомнике) в открытый грунт после того, как минует опасность заморозков и температура почвы не ниже 60°F. Рекомендуемые даты пересадки см. в нашем Календаре посадки.
  • При посадке поместите в почву колышки или клетки для томатов. Ставки и клетки поддерживают развитие плодов над землей (чтобы избежать болезней и вредителей), а также помогают растению оставаться в вертикальном положении. См. инструкции о том, как построить колышки, клетки и опоры для томатов.
  • Необязательно: при пересадке помидоров добавьте в посадочную яму горсть органического томатного удобрения или костной муки (хороший источник фосфора). НЕ применяйте удобрения с высоким содержанием азота, такие как те, которые рекомендуются для газонов, так как это будет способствовать роскошной листве, но может задержать цветение и плодоношение.
  • При посадке рассады отщипните несколько нижних листьев. Вот два способа посадки рассады в почву:
    1. Поместите каждый корневой ком достаточно глубоко, чтобы нижние листья находились чуть выше поверхности почвы. Корни будут расти вдоль всего стебля растения под землей. Высаживайте рассаду на расстоянии 2-3 метра друг от друга. Скученные растения не будут получать достаточно солнца, и плоды могут не созреть.
    2. В качестве альтернативы можно положить длинные длинноногие саженцы на бок в траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Закопайте стебли до первых настоящих листьев. Вдоль закопанного стебля разовьются корни. Если вы сажаете таким образом, подумайте о том, чтобы посадить четыре куста помидоров по сторонам света (север, юг, восток, запад). Такое формирование позволяет удобрять и поливать растения посередине.
  • Не забудьте оставить достаточно места для разрастания растений.
  • Хорошо полейте, чтобы уменьшить удар по корням.

Выращивание томатов в контейнерах
  • Используйте большой горшок или контейнер (диаметром не менее 20 дюймов) с дренажными отверстиями на дне.
  • Используйте рыхлую, хорошо дренированную почву (например, не менее 12 дюймов хорошей «горшечной смеси» с добавлением органического материала).
  • Под горшок следует поставить какой-нибудь поддон для сбора лишней воды, которая стекает со дна.
  • Выбирайте детерминантные типы, такие как кустовые или карликовые сорта. Многие помидоры черри хорошо растут в горшках. Более высокие сорта могут нуждаться в опоре.
  • Посадите одно растение помидора в горшок и дайте каждому по крайней мере 6 часов солнца в день.
  • Держите почву во влажном состоянии. Контейнеры высыхают быстрее, чем садовая земля, поэтому проверяйте их ежедневно и добавляйте дополнительную воду во время сильной жары.

Выращивание

Полив
  • Поливайте рано утром, чтобы у растений было достаточно влаги, чтобы пережить жаркий день.
  • Обильно поливайте первые несколько дней, пока рассада или рассада томатов находятся в земле.
  • Затем поливайте примерно 2 дюйма (около 1,2 галлона) на квадратный фут в неделю в течение вегетационного периода. Глубокий полив способствует развитию сильной корневой системы.
  • Избегайте полива сверху и послеобеденного полива. Поливайте растение на уровне основания/почвы, чтобы вода не попала на листья (что может привести к заболеванию).
  • Мульчируйте через 5 недель после пересадки, чтобы сохранить влагу, предотвратить попадание почвы на нижние листья и бороться с сорняками. Нанесите от 2 до 4 дюймов органической мульчи, такой как солома, сено или кора.
  • Чтобы помочь помидорам пережить засуху, найдите несколько плоских камней и положите по одному рядом с каждым растением. Камни препятствуют испарению воды из почвы.
Внесение удобрений
  • Перед посадкой вы уже должны были внести компост в почву и добавить немного костной муки в посадочную яму при пересадке.
  • Подкормка растений, внесение жидких морских водорослей, рыбной эмульсии или органических удобрений каждые 2 недели, начиная с того момента, когда помидоры достигают около 1 дюйма в диаметре (некоторые говорят, что они размером с мяч для гольфа). Если вы используете органическую гранулированную формулу, такую ​​как Espoma Tomato-Tone (4-7-10 или 3-4-6), отодвиньте мульчу на несколько дюймов и нанесите 2-3 столовые ложки удобрения вокруг линии капельного полива растения. Полейте и замените мульчу.
  • Продолжайте удобрять помидоры примерно каждые 3–4 недели до заморозков.
  • Примечание. Избегайте быстродействующих удобрений и удобрений с высоким содержанием азота. Как уже говорилось, слишком много азота приведет к пышной листве, но малому количеству цветов и малому плоду или его отсутствию.
Обрезка, прищипка, опора
  • При выращивании черенков томатов отщипните побеги (новые крошечные стебли и листья между ветвями и основным стеблем). Это способствует циркуляции воздуха и пропускает больше солнечного света в середину растения.
  • Аккуратно привяжите стебли к кольям тряпками, нейлоновыми чулками, бечевкой или мягкой веревкой.
  • По мере роста растения обрезайте нижние листья с нижней части 12 дюймов стебля.
Прочтите этот пост, чтобы узнать больше советов о томатах.
Фото Ozgurdonmaz/Getty Images

Рекомендуемые сорта

Два типа помидоров
  • Детерминантные помидоры , более известные как кустовые сорта, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают много спелых помидоров за один раз. Они не дают сильного роста листьев после завязывания плодов и имеют тенденцию плодоносить в течение (относительно) короткого периода времени. Как правило, они продуктивны раньше, чем виноградные сорта, а не в конце вегетационного периода. Детерминантные помидоры не требуют опоры или клетки. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство пастообразных помидоров являются детерминантными, что хорошо подходит для приготовления соусов и консервирования. Поскольку детерминантные помидоры плодоносят одновременно, они являются хорошим выбором для консервирования.
     
  • Индетерминантные помидоры , более известные как вьющиеся сорта, производят самые крупные сорта среднеспелых и позднеспелых томатов нарезки в течение всего лета и до первых заморозков. Поскольку у индетерминантных сортов наблюдается более активный рост листьев, их производство, как правило, распределяется более равномерно в течение сезона. Индетерминантные помидоры нуждаются в подвязке. Они идеально подходят для крупных садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри являются индетерминантными.

Изображение: Помидоры бывают не только красными! Здесь представлена ​​ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное индетерминантное растение. Предоставлено: В.Зайцев/GettyImages

Помидоры бывают самых разных вкусов, а также цветов и размеров, от крошечных размером с виноградину до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят свежими с рук, но они идеально подходят для соусов и кетчупов.

Также томаты могут быть подвержены вредителям и болезням. Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте сорта, устойчивые к болезням.

Ранние сорта (до сбора урожая менее 70 дней)
Раннеспелые сорта, такие как Early Girl, могут быть немного менее ароматными, но будут плодоносить на 2–3 недели раньше, чем среднеспелые или позднеспелые сорта.

  • ‘Early Cascade’: индетерминантное стелющееся растение, плоды собраны в кисти; устойчивый к болезням
  • «Ранняя девочка» : неопределенный; мясистые фрукты; производит до лета

Среднеспелые сорта (от 70 до 80 дней до сбора урожая)

  • ‘Floramerica’: детерминантный; устойчивый к болезням; твердая, темно-красная мякоть, крепкое растение
  • «Фантастический»: неопределенный; устойчив к болезням и растрескиванию; мясной насыщенный вкус, высокий выход

Позднеспелые сорта (80 дней и более до сбора урожая)

  • «Амишская паста»: индетерминантный; семейная реликвия; крупные сливовидные помидоры, плоды желудь; сочный, отлично подходит для соуса.
  • «Брендивайн»: неопределенный; семейная реликвия; бифштекс с идеальной кисло-сладкой комбинацией, доступно множество вариантов
  • ‘Томат, Roma VF’: детерминантный; компактные помидоры рома; устойчивы к увяданию. Мясистые внутренности и мало семян; высокоурожайный; подходит для пасты и консервирования.

Изображение: помидоры рома. Кредит: Ben185/Getty

Помидоры черри

  • «Sun Gold»: 57 дней до погашения; неопределенный; устойчив к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики; яркая мандариново-оранжевая окраска на виноградовидных кистях; очень сладкий вкус
  • ‘Matt’s Wild Cherry’: индетерминантный, устойчивый к болезням (включая фитофтороз)
  • «Желтый мини (F1)»: 57 дней до погашения; неопределенный; сладкая сочная пользу; по сравнению с другими томатами черри, Yellow Mini сопротивляется расщеплению, вызванному слишком сильным дождем или нерегулярным поливом; высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Изображение: помидоры черри («Желтый мини F1»). Авторы и права: Джонни Сидс.

Крупные томаты

  • Бифштекс, Бифмастер, Пондероза и Бычье сердце известны своими крупными плодами. Однако эти сорта с более крупными плодами часто более восприимчивы к болезням и растрескиванию кожуры.

Изображение: Помидор из бифштекса Black Krim. 80 дней; неопределенный; удивительно насыщенный вкус. Предоставлено: Park Seed.

Посмотрите это полезное видео о том, как выбрать сорта томатов.

Сбор урожая

  • Оставьте садовые помидоры на ветке как можно дольше.

  • Собирайте помидоры, когда они твердые и очень красные, независимо от размера, возможно, с небольшим количеством желтого цвета вокруг стебля. Собирайте помидоры других цветов (оранжевого, желтого, фиолетового или другого оттенка радуги), когда они приобретают правильный цвет.

  • Если температура начинает падать, а помидоры не созревают, воспользуйтесь одним из следующих способов:
    1. Вырвите все растение, стряхните грязь, удалите листву и подвесьте растение вверх ногами в подвале или гараже.
    2. Поместите зрелые бледно-зеленые помидоры стеблем вверх в бумажный пакет и неплотно завяжите его. Или заверните их в газету и положите в картонную коробку. Хранить в прохладном (от 55°F до 70°F) темном месте. Более низкие температуры замедляют созревание; тепло ускоряет его. Проверяйте еженедельно и удаляйте мягкие, пятнистые, больные или созревшие плоды.
  • Никогда не кладите помидоры на солнечный подоконник для созревания. Они могут сгнить до того, как созреют!
  • Посмотрите это видео, чтобы узнать, как созреть зеленые помидоры.
  • Вы можете собирать семена с некоторых сортов томатов. Узнайте, как здесь.
Как хранить помидоры
  • Никогда не храните в холодильнике свежие садовые помидоры. Это портит вкус и текстуру, которые придают им вкус садовых помидоров .
  • Чтобы заморозить, удалите сердцевину из свежих и неповрежденных помидоров и поместите их целиком в пакеты или контейнеры для замораживания. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте. Шкурки соскользнут, когда оттают.

Узнайте больше о правильном хранении томатов и других овощей.

Остроумие и мудрость

  • Помидор имеет странную историю, потому что он американского происхождения, но в этой стране его не знали как продукт питания. Испанские исследователи привезли семена в Европу, а затем они вернулись в Новый Свет!
  • Первоначально помидоры считались ядовитыми и выращивались только в 19 веке как декоративное растение  под названием «Райское яблоко» в Германии и «Яблоко любви» во Франции.
  • Ошибочное представление о том, что помидоры ядовиты, вероятно, возникло из-за того, что растение принадлежит к семейству пасленовых, некоторые виды которого действительно ядовиты.
  • В 1781 году есть записи о том, что Томас Джефферсон, фермер-экспериментатор, выращивал помидоры для своих гостей!
  • Люди довольно долго спорили о том, помидоры — это фрукты или овощи!
  • Чтобы облегчить головную боль, выпейте томатный сок, смешанный со свежим базиликом.

Вредители/Болезни

Проблемы с помидорами

Если цветки не образуются, возможно, растениям не хватает солнца или воды. Слишком мало может остановить цветение.

Если растения дают много цветов, но не плодоносят, причиной может быть недостаточное освещение, слишком мало воды или непостоянный полив, слишком низкая или высокая температура (выше 75°F ночью/90°F днем) или недостаточно опылителей (пчел).

Если цветки формируются, но опадают, это происходит из-за высоких дневных температур (более 90°F). Обеспечьте тень в самое жаркое время дня, используя навесы для рядов или затеняющую ткань.

Низкая влажность также может повлиять на опыление. В идеале от 40 до 70 процентов. Если влажность низкая, опрыскайте растение, чтобы помочь пыльце прилипнуть.

Вредители томатов

Помидоры восприимчивы к насекомым-вредителям. Чтобы избежать перенаселения насекомых-вредителей, следуйте этим основным советам:

  1. Ежедневно контролируйте растения помидоров, проверяя под листьями, проверяя плоды и проверяя рядом с почвой.
  2. Чтобы избавиться от многих вредителей, таких как тля, опрыскивайте растения хорошей струей из шланга.
  3. Соберите вручную более крупных насекомых, таких как томатный рогатый червь, в перчатках, опуская их в ведро с мыльной водой.
  4. Нанесите инсектицидное мыло непосредственно на насекомое на растении. Это работает для более мелких вредителей, таких как тля и паутинный клещ.
  5. Используйте садовые масла или спреи, разведенные в воде. Спреи с маслом нима блокируют дыхательные пути насекомого.
  6. Если в крайнем случае вы решите использовать инсектициды, такие как Севин, имейте в виду, что вы также можете убивать полезных насекомых.

Когда речь идет о болезнях томатов и других проблемах, основная работа заключается в профилактике. Вот несколько советов, как избежать заболеваний томатов:

  1. Высаживайте сорта томатов, устойчивые к болезням. Коды устойчивости помидоров к болезням указаны на пакетах с семенами или рассадой (пример: F = фузариозное увядание).
  2. Чередуйте посевы не реже одного раза в три года на одном и том же месте. Не сажайте других представителей семейства пасленовых на том же участке. Сюда входят картофель, перец и баклажаны.
  3. Убедитесь, что почва хорошо дренируется. Всегда добавляйте компост или органические вещества.
  4. Вода постоянно! Не над водой или под водой. Неравномерный полив может вызвать состояние, называемое вершинной гнилью.
  5. Уничтожить зараженные растения. К сожалению, часто приходится удалять и выбрасывать зараженные растения, иначе болезнь перезимует. НЕ складывайте в компостную кучу.
  6. Соляризация почвы. Если проблема действительно серьезная, вы можете лечить свою почву, накрыв ее полиэтиленом в самое жаркое время лета на 6-8 недель; солнце уничтожит бактерии.
Болезни помидоров
  • Верхушечная гниль вызывает появление темных впалых пятен на нижней стороне помидора из-за дисбаланса кальция из-за неравномерного полива. Перейдите по ссылке, чтобы узнать о средствах защиты и профилактике.
  • Ранняя гниль — это грибковое заболевание, вызывающее опадение листьев. В июле возрастает риск заражения фитофторозом из-за сочетания высокой влажности и теплых дней и ночей. Он начинается с темных концентрических пятен (от коричневого до черного) диаметром около 1/2 дюйма на нижних листьях и стеблях. Если вы поймаете его на ранней стадии и уничтожите зараженные листья, ваше растение может выжить. Лучшая защита для томатов, выращиваемых в открытом грунте, — это хорошая вентиляция и удаление нижних листьев по мере развития плодов. Это также помогает процессу созревания, так как помидоры максимально подвержены воздействию солнца.
  • Фитофтороз — это грибковое заболевание, вызывающее серые плесневые пятна на листьях и плодах, которые впоследствии становятся коричневыми. Болезнь распространяется и поддерживается стойкой сырой погодой. К сожалению, если ваш томат заболел фитофторозом, решения действительно нет. См. наш блог «Избегайте порчи с помощью правильного помидора».
  • Вирус мозаики создает деформированные листья и делает молодую поросль узкой и искривленной, а листья покрываются желтыми пятнами. К сожалению, зараженные растения следует уничтожить (но не класть их в компостную кучу).
  • Фузариозное увядание начинается с пожелтения и увядания на одной стороне растения и распространяется вверх по растению по мере распространения грибка. К сожалению, как только эта болезнь поражает, растение необходимо уничтожить.
  • Мучнистая роса  это грибковое заболевание, которое оставляет белые пятна или белый налет на листьях. Им можно управлять. Чтобы узнать больше, перейдите по ссылке.
  • Растрескивание: Когда плоды растут слишком быстро, кожица трескается. Обычно это происходит из-за неравномерного полива или неравномерного увлажнения из-за погодных условий, таких как (очень дождливые периоды, смешанные с засушливыми периодами). Поддерживайте постоянный уровень влажности с помощью постоянного полива и мульчирования.

Смотрите нашу статью о болезнях томатов.

Посмотрите это полезное видео и узнайте, как решить 10 основных проблем с помидорами!

Примечания по приготовлению

Помидоры питательны и содержат мало калорий. Один помидор среднего размера обеспечивает 57 % рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина C, 25 % RDA витамина A и 8 % RDA железа, но при этом содержит всего 35 калорий.

Наслаждайтесь свежим вкусом помидоров круглый год! Посмотрите этот полезный пост о том, как консервировать помидоры.

Многие люди также любят сушеные помидоры, так что узнайте, как сушить свои собственные помидоры, здесь.

Смотрите наши лучшие рецепты помидоров!

10 советов по посадке и выращиванию великолепных томатов

От посадки первых саженцев до созревания плодов

От

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 23.08.22

Рассмотрено

Джули Томпсон-Адольф

Рассмотрено Джули Томпсон-Адольф

Джули Томпсон-Адольф — мастер-садовник и писатель. У нее более 13 лет опыта круглогодичного органического садоводства; запуск и сохранение семян; выращивание семейных реликвий, многолетников и однолетников; и устойчивое и городское сельское хозяйство.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Факт проверен

Сара Скотт

Факт проверен Сара Скотт

Сара Скотт занимается проверкой фактов и исследователем, работала в сфере индивидуального строительства в сфере продаж, маркетинга и дизайна.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Ель / К. Дэйв

Выращивание помидоров часто является стимулом для создания огорода, и каждый любитель помидоров мечтает вырастить идеальный помидор: твердый, но сочный, сладкий, но острый, ароматный и без пятен.

К сожалению, есть несколько овощей, которые подвержены большему количеству проблем, чем помидоры. Хитрость выращивания помидоров с великолепным вкусом заключается в том, чтобы выбрать лучшие сорта, правильно начать посадку и контролировать проблемы до того, как они возникнут. Начните с нескольких проверенных временем советов по выращиванию помидоров, чтобы в этом году вы могли похвастаться своими помидорами.

8 вещей, которые вы можете сделать, чтобы получить больше помидоров в этом году

  • 01 из 10

    Ель / К. Дэйв

    Если вы выращиваете помидоры из семян, дайте рассаде достаточно места для разветвления. Да, это означает прореживание рассады до одного сильного растения на ячейку или маленький горшок. Отрежьте более слабые и мелкие саженцы в пользу лучшего производителя. Стесненные условия подавляют их рост, что вызывает у них стресс и впоследствии приводит к заболеваниям.

    Пересадите рассаду помидоров в собственные 4-дюймовые горшки вскоре после того, как у них появятся первые настоящие листья.

  • 02 из 10

    Обеспечьте много света

    Ель / К. Дэйв

    Рассаде помидоров нужен сильный, прямой свет. Дни зимой короткие, поэтому даже размещение их возле солнечного окна может не обеспечить им достаточного естественного света. Если вы не выращиваете их в теплице, лучшим вариантом будет использование какого-либо искусственного освещения для растений в течение 14-18 часов каждый день.

    Чтобы растения помидоров росли коренастыми, а не тонкими, держите молодые растения всего в паре дюймов от флуоресцентных ламп для выращивания. Вам нужно будет поднимать свет (или опускать растения) по мере роста рассады. Когда вы будете готовы посадить их на открытом воздухе, выберите для них самую солнечную часть вашего огорода.

  • 03 из 10

    s0ulsurfing/Джейсон Суэйн/Getty Images

    Растения помидоров должны двигаться и раскачиваться на ветру, чтобы вырастить крепкие стебли. Это происходит естественным образом на открытом воздухе, но если вы посадите рассаду в помещении, вам необходимо обеспечить некоторую циркуляцию воздуха. Создайте ветерок, включив на них вентилятор на 5–10 минут два раза в день. Это небольшое количество времени будет иметь большое значение.

    Другой вариант — взлохматить кусты помидоров, осторожно проводя рукой вперед и назад по их верхушкам в течение нескольких минут несколько раз в день. Это требует немного больше усилий, но их чудесный томатный аромат будет ощущаться в качестве бонуса.

  • 04 из 10

    Подогрев садовой почвы

    Ель / К. Дэйв

    Помидоры любят тепло. Они не начнут расти, пока температура почвы и воздуха не станет теплой. Вы можете ускорить работу с почвой, накрыв область посадки черным или красным пластиком за пару недель до того, как собираетесь сажать. Эти дополнительные градусы тепла почвы приведут к более ранним помидорам.

    Вы можете поднять пластик перед посадкой, но некоторые исследования утверждают, что красная пластиковая мульча имеет дополнительное преимущество, увеличивая урожайность томатов.

  • 05 из 10

    Ель / К. Дэйв

    Сажайте помидоры глубже, чем они входят в горшок, вплоть до нескольких верхних листьев. При такой посадке помидоры способны развивать корни вдоль всего стебля. А чем больше корней, тем сильнее растение.

    Вы можете либо вырыть глубокую яму, либо просто вырыть неглубокую траншею и положить растение боком. Он быстро выпрямится и вырастет к солнцу. Просто будьте осторожны, чтобы не вбить томатный стержень или клетку в закопанный стебель.

  • 06 из 10

    Мульчируйте помидоры после того, как почва прогреется

    Ель / К. Дэйв

    Если вы не собираетесь оставлять пластик на почве, отложите укладку мульчи до тех пор, пока земля не прогреется. Хотя мульчирование экономит воду и предотвращает попадание на растения почвенных и почвенных болезней, если вы уложите его слишком рано, оно также создаст тень и охладит почву. Так как помидоры любят тепло, позвольте солнцу согреть почву весной. После того, как температура останется теплой как днем, так и ночью, вы можете добавить слой мульчи, чтобы сохранить влагу.

  • 07 из 10

    Ель / К. Дэйв

    После того, как растения помидоров достигнут 2-3 футов в высоту, удалите листья с нижней части стебля. Это самые старые листья, и на них обычно первыми появляются проблемы с грибком. По мере того, как растения наполняются, нижние листья получают наименьшее количество солнца и воздуха. Поскольку эти листья расположены близко к земле, на них легко могут попасть патогенные микроорганизмы, передающиеся через почву. Их удаление помогает предотвратить развитие грибковых заболеваний. Еженедельное опрыскивание компостным чаем также эффективно предотвращает грибковые заболевания.

  • 08 из 10

    Ель / Мари Яннотти

    Прищипните и удалите присоски, которые развиваются в промежностном соединении двух ветвей. Они не будут плодоносить и будут отнимать энергию у остальной части растения.

    Тем не менее, будьте осторожны с обрезкой остальной части растения. Вы можете проредить несколько листьев, чтобы позволить солнцу добраться до созревающих плодов, но именно листья фотосинтезируют и создают сахар, который придает аромат вашим помидорам. Меньше листьев будет означать меньше сладких помидоров.

  • 09 из 10

    Ель / К. Дэйв

    Поливайте обильно и регулярно, пока плоды развиваются. Нерегулярный полив — пропуск недели и попытка компенсировать это — приводит к вершинной гнили (дефицит кальция), растрескиванию и растрескиванию. Эмпирическое правило заключается в том, чтобы ваши растения получали по крайней мере от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю, но в жаркие и засушливые периоды им может потребоваться больше. Если ваши растения начинают выглядеть увядшими большую часть дня, дайте им выпить.

    После того, как плоды начнут созревать, полив можно уменьшить. Уменьшение количества воды заставит растение концентрировать сахар для лучшего вкуса. Используйте свое суждение. Не задерживайте воду настолько, чтобы растения постоянно увядали и подвергались стрессу, иначе они сбросят цветы и, возможно, плоды.

  • 10 из 10

    Ель / К. Дэйв

    Созревание помидоров во многом зависит от погоды, но иногда мы можем помочь. Отщипывание кончиков основных стеблей в начале лета побудит индетерминантные помидоры (с постоянно доступными плодами) начать вкладывать свою энергию в цветение.

    Индетерминантные помидоры любят вырастать до того, как начнут завязывать плоды, поэтому не пугайтесь, если ваши томаты не цветут в течение первых двух месяцев. Прищипка также является удобным приемом ближе к концу лета, когда вы хотите, чтобы последние помидоры поспели и созрели.

    Не должно быть проблем с получением детерминантных помидоров (тех, которые созревают все сразу) для завязывания плодов, если только погодные условия не являются неблагоприятными и не вызывают состояние, метко названное «опадание цветков».

Все, что вам нужно знать о выращивании помидоров

Источники статей

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.