Выращивание моркови в открытом грунте самые урожайные сорта

Морковь – корнеплод, пользующийся спросом круглый год абсолютно у всех слоев населения. Так если есть спрос, да еще и круглогодично, почему бы не рассмотреть выращивание морковки, как один из видов стабильного постоянного заработка. Мы ознакомим Вас с основными правилами и особенностями выращивания красного корнеплода в сельскохозяйственной бизнес индустрии.

C чего начать производство моркови полного цикла?

Все что нужно для «морковного» бизнеса:

1. Земельный участок (пай, арендованная земля, приусадебный участок или даже дача). В зависимости от того, в чей собственности находится участок, меняется расходная часть Вашей деятельности.
2. Оборудование. Смотря, какая площадь отведена под посадку моркови, может понадобиться разный инвентарь и оборудование. Это может быть обычная тяпка, или садовая техника (мотоблок, культиватор и т.п.) сельскохозяйственная техника.
3. Персонал. Возможно, придется нанять помощников для борьбы с сорняками (это главный минус данной бизнес идеи, который можно избежать без химии, читайте ниже).
4. Семена плодовитых сортов. Подбирая сорта на посадку данного корнеплода, нужно определиться, какую морковь вы будете выращивать. Будет ли этот продукт под переработку (консервные, изготовления соков и т.п.) или корнеплод на хранение и дальнейшею продажу потребителям.
5. Удобрения и препараты для борьбы с вредителями и болезнями.
6. Хранилище или надежные места сбыта урожая.

Благодаря своим качествам морковь занимает лидирующее место среди употребляемых в пищу корнеплодов. Также не маловажно, что данный вид корнеплодов весьма морозостойкий овощ, он выдерживает небольшие заморозки до -5 градусов. Уже при плюсовой температуре в 4-6 градусов, морковные семена начинают прорастать. Но всё-таки, наиболее подходящей температурой для прорастания является +18-21 градус.

Рассмотрим преимущества в бизнес-идее по выращиванию моркови. Она долго сохраняет товарный вид и полезные свойства. Урожай можно поставлять на рынки, крупные супермаркеты и рестораны круглый год, не опасаясь возникновения остатков в хранилище.

Выращивать «королеву овощей» под переработку для оптовой реализации также выгодно. Ведь многие консервные заводы и заводы детского питания закупают данный продукт непрерывно. Морковный сок или пюре входит в состав большинства соков и продуктов детского питания. В магазинной консервной продукции морковь встречается в различных видах овощных икр и закруток.

Себе стоимость выращивания не велика, ведь она не требует особых затрат на её выращивание и хранение. Обходится минимальными расходами на борьбу с вредителями и болезнями, которых у неё гораздо меньше, чем у других корнеплодных овощей. А урожайность моркови довольно высока и составляет 40-80 т/га. корнеплодных овощей. А урожайность моркови довольно высока и составляет 40-80 т/га.

Подготовка почвы перед выращиванием моркови

Как не удивительно, но урожайность морковки зависит не только от сорта, качества посевного материала, но и от технологии выращивания. Она начинается из двух этапной подготовки:

Почва. Наиболее подходящей почвой для морковного поля будет поле после бобовых культур или картошки. Поля после этих культур практически не имеют сорняков. Почва под посадку морковки должна быть рыхлой, не забитой и не водянистой. Весной необходимо подрыхлить почву перед началом высевания семян.

Удобрения. Удобрять почву необходимо перед посадкой моркови. Если приветствуете ЕКО продукцию, то запомните что органические удобрения, такие как навоз — не подходят. Удобрять навозом поле необходимо не ранее чем за год до начала высадки. Перед высевом семян можно внести водный раствор перегноя. В любом случае органику необходимо внести в землю перед осенней вспашкой. Отличными удобрениями для морковных корнеплодов служат фосфорные и калийные удобрения. Рассчитывается количество удобрений в зависимости от плодородности грунтов. В среднем фосфорных удобрений используют 80-100 кг/га, а калийных 150-200 кг/га. Более высокое использование калийных удобрений (на 20-30 % больше азотных) увеличит срок хранения продукта. Все эти виды удобрений вносят осенью перед вспашкой.

Морковь существенно отличается по сортам

Перед выращиванием моркови нужно запланировать стратегию реализации. И в зависимости от рынков сбыта правильно подобрать сорт. Семена необходимо подбирать заранее. Существуют семена гибридов (лучше голландские), гранулированные семена, семена на ленте, обработанные семена и не обработанные. Каждый сорт отличается между собой не только внешним видом и вкусовыми качествами, но и урожайность и сроками хранения.

Амстердамская морковь обладает отличным товарным видом, высокими вкусовыми качествами, хорошо поддается к зимнему хранению, но дает средние урожаи.

Сорт Леандр отличается повышенной урожайностью (45-90 т/га), устойчив к загниваниям и подходит для длительного хранения. К высокоурожайным сортам, с повышенными сроками хранения, относятся также Московская зимняя, Королева осени, Долянка и еще некоторые сорта. Гибридные сорта моркови существуют скороспелые, устойчивые к перепадам температур, не цветущие и многие другие.

Определиться с сортом семян можно по таким критериям как качество и влажность почвы, какая урожайность ожидается, в каких целях выращивается овощ. Рекомендации по высеву семян у каждого сорта свои. Но для того чтобы уменьшить прореживание корнеплодов, или избежать его совсем, допускается высевать меньшее количество семян, при этом увеличивают и расстояние между семенами. Высевка семян проводится весной и под зиму, в этом случае высевку проводят дней за 15-20 до наступления морозов.

Полив королевских корнеплодов при выращивании

Полив моркови также занимает особе место во всей технологии выращивания. Как уже упоминалось высшее, если почва будет замульчирована, то полив будет ниже обычного. Поливать морковь необходимо на первом этапе её восхождения необходимо два раза в месяц. Хоть корнеплоды не боятся засухи для получения больших урожаев лучше поливать довольно обильно, но избегая заливания. Рассчитывая частоту и интенсивность полива, берите во внимание и интенсивность прохождения дождей, ветреность, посуху и т. д. Во время формирования самих корнеплодов, можно поливать один раз в неделю. А перед сбором урожая, примерно за 2 недели до предполагаемой даты сбора, полив прекращают вовсе.

Морковь не терпит сорняков

При выращивании моркови самая сложная задача – это сорняки. Их можно избежать, выращивая без прополки при этом не использовать гербициды и другие вредные химические препараты. Более того существует даже 2 варианта:

1. Применение черной пленки. Вся площадь накрывается специальной черной пленкой. В ней проделываются отверстия, через которые растут всходы, а под пленкой ничего не растет. Сама пленка дышит и прекрасно пропускает воду при дождевом поливе.
2. Опилки. Между рядками всходов посыпаются опилки. Они препятствуют росту сорняков, отражают лишние солнечные лучи и задерживают влагу. Кроме того опилки перегнивают и удобряют грунт.

Но плюс ко всему следует позаботиться о профилактике. Время восхождения первых морковных росточков довольно большое, и в некоторых сортов доходит до месяца, а вот сорняки появляться, как только почувствую первые теплые лучи солнца. Естественно, что о сорняках можно позаботиться еще перед началом посева семян, но для этого зачастую используют гербициды. Замечательно альтернативой гербицидам и человеческой рабочей силе является метод мульчирования почвы.

Мульчировать почву – значит покрыть всю засаженную площадь сыпучей мульчей. К мульче можно отнести скошенную траву, только здесь нужно избегать попадания травы с семенами, торф, садовый компост, а также темную полиэтиленовую пленку. Такой метод хорош так же тем, что он поможет удержать влагу в земле на дольше и уменьшит количество поливов. Проводят мульчирование с осени. Весной делают грядки либо по мульче, либо, отодвинув её в стороны, покрывать сами грядки мульчей можно лишь, когда растения поднимутся на 5-7 см от земли.

Вредители любят полакомиться морковью

Борьба с вредителями и болезнями. Наиболее распространённым вредителем морковки является морковная муха. Чтобы избежать появления морковной мухи, используют весьма простые методы. Сюда входят:

1. Полив морковных грядок слабым раствором марганцовки (1г. на 5л. воды).
2. Можно посеять морковь раньше 20-го апреля весной или летом в конце июня начала июля месяца. То есть таким образом обойти период активности вредителя.
3. Полить грядки аммиачным раствором (50-80г. нашатырного спирта на 10 л. воды), этот метод также послужит своеобразной подкормкой и увеличит урожайность.
4. Прореживать морковные грядки рекомендуется в вечернее время суток, так как в это время морковная муха малоактивна, а вырванную ботву необходимо относить подальше с участка либо сжигать.
5. Посадить по соседству с морковью лук. Запах лука отпугивает морковного вредителя.

Избежать болезней помогут правильно подобранные и обработанные семена. Обрабатывать семена необходимо слабым раствором марганцовки в течении 20 минут, после чего семена промывают теплой проточной водой. Не маловажно и то, что выращивать морковь на прежнем месте разрешается не ранее чем через 3-4 года, это также предотвращает развитие её болезней.

Способы длительного хранения моркови

Морковь прекрасно сохраняется до нового урожая при благоприятных условиях хранения. Но для длительного хранения моркови наиболее подходят определенные сорта. Существует несколько способов длительного хранения «королевского» корнеплода:

1. Хранение в писке. На основу с песка высотой 2 см. выкладываются морковки в первый ряд головками наружу и сверху просыпаются песком слоем в 1см. И так складывается урожай в несколько рядов в высоту до 1-го метра.
2. Хранение в глиняной оболочке. Данный способ самый сложный, но он позволяет сохранить все плоды в идеальном состоянии на самый продолжительный период. Подготавливается раствор из глины, воды и консистенции сметаны. В этот раствор достаточно плотно помещаются морковки на 2-3 минуты. После чего их следует просушить. Каждый плод должен быть полностью покрыт оболочкой.
3. Промышленное хранение. Канадские фермеры хранят морковь в гуртах с высотой до 5-ти метров. Важно чтобы все плоды не имели повреждений. Но данный способ должны быть обеспечен принудительной системой вентиляции и контроля влажности. Воздух проходит под буртом и создает равномерный поток возле каждой морковки. Данный способ наиболее дорогой, но он позволяет хранить на 1-ом м.кв. 2,3 тонны урожая. Кроме того такой метод хранение более эффективен чем в вентилируемых деревянных контейнерах.
4. Хранение в хвойных опилках. Наверное, самый оптимальный вариант. Хвойные опилки богаты эфирными маслами, которые предотвращают любую гниль. Таким способом можно хранить как в буртах таки и на полках стеллажа. Подобно методу с песком каждый ряд корнеплода пересыпайте опилками приблизительно толщиной в 2-3см. опять же в высоту не более 1-го метра.

Приблизительные сроки хранения корнеплода разными способами для сравнения:

1. В полиэтиленовых пакетах (в холодильнике) – 2 месяца.
2. В песке – 6-8 месяцев.
3. В глиняной оболочке – до нового урожая.
4. В хвойных опилках – 1 год.
5. При промышленном хранении – 5-8 месяцев.

Плоды должны быть без повреждений и сухими. Любое хранилище должно быть оборудовано вентиляцией.

Оптимальная температура для длительного хранения должна быть в приделах плюс 0-2 градуса, при этом влажность воздуха должна быть выше 90%, максимум 95%. Производить сбор урожая для длительного хранения желательно, когда температура воздуха будет ниже 10 градусов. Раннеспелые сорта собирают в 15-18 числах июля. Мыть корнеплоды перед загрузкой в хранилище — не рекомендуется, от этого продукт быстро усыхает и теряет цвет.

Реализация выращенных корнеплодов

Спрос на морковь достаточно стабильный круглый год. Этот овощ очень полезен, он богат на витамины, макро и микроэлементы. Основным, и наиболее известным, витамином моркови является витамин А (бета-каротин). О пользе данного витамина знает каждый человек с детства. Данный корнеплод употребляют в пищу как в сыром виде (салаты), так и в различных блюдах требующих термической обработки, и каждая хозяйка всегда найдет этому полезному овощу применение на своей кухне.

Сегодня прекрасно продаются даже маленькие морковки. Например, известные «Baby carrots» , их придумал Майк Юрошек, которому надоело на корм сбывать крошечные плоды. Он сделал их популярными и во многих школах уже невозможно представить завтрак без этих полезных Baby carrots. Идея насколько стала успешной, что сегодня даже селекционеры выводят специальный сорт Baby carrots. В магазинах эти маленькие корнеплоды продаются даже в консервированном виде как горох.

Бизнес на выращивании моркови в открытом грунте. Планирование и расчет рентабельности.

В данной статье мы рассмотрим еще один вариант агробизнеса – выращивание и продажа моркови. Мы пройдем все этапы от выбора сорта до высадки семян, ухода за растениями и сбора урожая. Опишем основные проблемы данного бизнеса и разберемся, как их решать. Давайте приступать.

Полезные свойства моркови

Содержание статьи

• Полезные свойства моркови
• Плюсы и минусы данного бизнеса
• Техника и инструмент
• Технология выращивания моркови
• Подготовка почвы и условия выращивания
• Выбор сорта моркови
• Семена и схема высадки
• Правила ухода
• Сбор и хранение урожая
• Рынки сбыта
• Сколько нужно денег для старта?
• Сколько можно заработать?

Морковь – неотъемлемый продукт, который входит в рацион каждой семьи в нашей стране и спрос на данный овощ очень высокий. Полезные вещества моркови укрепляют сетчатку глаза, омолаживают кожу, укрепляют сердечнососудистую систему, нормализируют обмен веществ и создают общий тонизирующий эффект на организм человека.

Морковь – это высокопитательный корнеплод. Данный овощ с давних времен используют не только для приготовления пищи, но и в медицинских целях. В состав моркови входит целый комплекс витаминов группы: В, РР, С, Е, К. Также в ней содержится каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. По составу, морковь включает в себя: 1,3 % белков, 7 % углеводов. Также в данном овоще есть минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и другие. В моркови содержатся эфирные масла, за счет которых и обусловливают ее своеобразный запах. Морковные соки приписывают при многих болезнях.

Корнеплод используют и в пищевой промышленности: как приправу, в маринадах, в консервном производстве. Едят морковь в сыром и варёном виде. Она является составной частью для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, цукатов, маринадов, консервов, детских пюре и др. Из моркови получают морковный сок и каротин.

Россия и Украина входят в ТОП производителей моркови. Также в этом рейтинге присутствуют: Китай, Узбекистан, Польша, США.

Данное растение имеет высокий уровень урожайности: 20-80 тонн с 1 га.

Оценивая всю эту информацию, можно сделать вывод, что выращивание моркови как бизнес – это вполне перспективное направление деятельности, которое может приносить высокий доход, но и труда придется вложить немало.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Чтобы реально оценить данную бизнес идею, можно составить списки преимуществ и недостатков данной деятельности, а далее уже решать, выгодна ли эта сфера деятельности или нет.

Плюсы:

• Стабильный и высокий спрос на продукцию.
• Длительное хранение моркови в тех же подвальных помещениях помогает продавать ее в сезоны с высоким уровнем цен. Данный факт практически убирает сезонность продаж в этом бизнесе.
• Несложный уход и хороший показатель урожайности.
• Большой выбор сортов.
• Возможность выращивания моркови в открытом грунте без сооружения теплиц.
• Оптовый сбыт продукции.
• Хороший товарный вид данного овоща.

Из минусов:

• Конкуренция.
• Погодные катаклизмы могут снизить урожайность.
• Физические трудозатраты на прополку, полив и прореживание растений.
• Непрогнозируемая цена в различные периоды года, сложно предугадать, когда выгоднее всего продавать морковь.

К тому же, если рассматривать морковь как агрокультуру, то ее плюс – это холодоустойчивость. Прорастает данное растение уже при +4 градусах Цельсия, и выдерживает заморозки до -5 градусов Цельсия. Данная культура приспособлена к засухе, а за счет широкого выбора сортов, вы сможете ее выращивать как на песчаных грунтах, так и на суглинках, торфяниках и тяжелых черноземах.

Техника и инструмент

Желательно чтобы у вас во владении был собственный автомобиль, пусть и не сильно вместительный, с помощью которого вы смогли бы решать все транспортные задачи: покупку посевного материала и удобрений, доставку работников на поле для ухода и сбора урожая, для сбыта продукции.

Дополнительно вам нужно будет закупить технику и инструменты:

• Мотоблок – от $800.
• Окучник для мотоблока — $50.
• Сеялка ручная — $60.
• Копалка – $200.
• Скважина, насос + система полива – $1500 – $1600.
• Ручной инструмент (лопаты, грабли, тяпки и другое) — $150.

Общая сумма затрат на оборудование составит около $2500 — $2700.

Корнеплод может расти даже в не самых подходящих по климату регионах, основное это правильно подобрать сорт, и обеспечить минимальные условия для его выращивания.

Каждый фермер сможет запустить бизнес на моркови у себя на огороде, как в промышленном масштабе или же для небольших розничных продаж.

Подготовка почвы и условия выращивания

Участок под посадку моркови готовят с осени, перекапывая его мотоблоком, внося удобрения в виде навоза и убирая сорняки. Весной землю снова рыхлят и высаживают семена. Данный корнеплод не любит притемненных участков, ваш огород должен хорошо освещаться. Неплохо, если  предшественниками будут бобовые, помидоры и картофель по одной простой причине – эти растения «чистят» поле от сорняков. При высадке семян в открытый грунт он должен быть рыхлым и в меру влажным.

Выращивая морковь, фермеры практикуют технологию высоких грядок. Для улучшения грунта в него добавляют торф или опилки.

При подготовке почвы нужно знать один факт – морковь не растет в кислой почве. Чтобы понизить уровень кислотности в грунт добавляют мел или известь, примерно один стакан на квадратный метр. Вносят их осенью, чтобы к весне они растворились и создали благоприятные условия для выращивания данного корнеплода.

Температурный режим для высаживания семян: от +15 градусов Цельсия.

Выбор сорта моркови

Рассматривая урожайные сорта моркови для выращивания на своем огороде, вы сможете увидеть что они классифицируются по нескольким параметрам: цвету, размеру корнеплода, сроке созревания, условий в которых способны прорастать растения.

Исходя из сроков созревания, разделяют следующие сорта:

• Ранние, срок созревания: 65 – 90 дней.
• Средним длительность получения урожая: от 100 до 110 дней.
• Поздние сорта: дадут урожай за 120 дней и более.

Все эти виды сортов имеют прекрасные вкусовые и товарные качества и полезные свойства, но ранние сорта долго хранить не получится и ими торгуют именно вначале и на протяжении летнего сезона.

Виды ранних сортов корнеплода:

• Амстердамская. Вес 50 – 120 г., сладкая, сочная, с нежной мякотью. Устойчива к растрескиванию и цветушности.
• Курода Шантане. Вегетационный период 85-90 дней. Корнеплоды плотные, однородные, привлекательного насыщенно-оранжевого цвета, длиной 18-20 см. Устойчив к высоким температурам, стрелкованию и болезням.
• Каротель парижская. Отличается короткими и почти круглыми плодами. Может расти в суглинистой почве.
• Аленка. Раннеспелый высокоурожайный сорт. От всходов до пучковой продукции 47-50 дней, до технической спелости 85-100 дней. Корнеплоды оранжевые, длиной 10-12 см, сладкие, сочные. Хранятся долго.
• Финхор. Крупные, быстро спеющие плоды. Не требует окучивания, устойчива к вредителям и болезням.
• Нантес. Корнеплоды ровные, длинной 14-16 см. Окраска мякоти и сердцевины — интенсивно-оранжевая.
• Пармекс. Почти шарообразная морковь, вес около 50г.
• Байон F1. Мякоть интенсивно-оранжевого цвета с небольшой сердцевиной. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 14-16 см. Масса 50-165 гр.

Среднеспелые сорта:

• Несравненная. Крупная морковь весом до 200 г., устойчива к цветушности.
• Монанта. Вегетационный период 100 дней. Корнеплоды цилиндрической формы с хорошо округленным кончиком, с интенсивной оранжевой окраской, маленькой сердцевиной.
• Нантская. Яркая красноватая мякоть, вес 150 г., хорошо хранится зимой.
• Лосиноостровская. Сорт среднеспелый. Форма цилиндрическая. Мякоть сочная, сладкая. Плод полностью погружен в почву. Масса 69-155 гр, длина 15 см. Цвет оранжевый.
• НИИОХ. Плоды среднего размера весом до 130 г. Не требует окучивания.
• Самсон. Крупная морковь весом до 200 г. Может храниться длительное время.
• Витаминная. Среднеспелый сорт. До технической спелости — 100-120 дней. Урожайный, лежкий. Корнеплод цилиндрический с тупым кончиком, полностью заглибнений в почву, массой до 150 г, гладкий. Мякоть оранжево красный, сочный, сладкий.
• Сиркана F1. Среднепоздний гибрид. Масса корнеплодов 50-165 грамм. Мякоть интенсивно-оранжевая, сочная. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 22-24 см. Цвет оранжевый.

Поздние сорта:

• Император. Высокопродуктивный сорт. От всходов до технической спелости корнеплодов 120-130 дней. Характерезуется высокой урожайностью, товарностью, выравненностью корнеплодов. Корнеплоды конические с тупым кончиком, гладкие, оранжево-красные, длиной 20-25 см. Мякоть плотная, ароматная, очень сладкая, с высоким содержанием бетакаротина. Устойчив к растрескиванию и хорошо храниться (8-9 месяцев).
• Сластена. Высокопродуктивный гибрид. Корнеплоды выровненные, оранжево-красные, длиной до 14-16 см, мякоть плотная, сочная, очень сладкая, с повышенным содержанием b-каротина, сердцевина маленькая.
• Коралл F1. Позднеспелый (145-150 дней) сорт. Корнеплоды темно-оранжевого цвета, конической формы, 18-21 см длиной, средней массой 100-130 г. Мякоть нежная, сочная, плотная, очень ароматная.
• Королева осени. Вегетационный период – 120-130 дней. Корнеплоды длиной 22-25 см, средняя маса 100-230 г.

В агромагазинах есть большой выбор семян моркови, вы можете экспериментировать и искать наиболее доходные для бизнеса варианты.

Семена и схема высадки

Перед высаживанием в грунт семена обычно замачивают, для того чтобы ускорить процесс прорастания. Для этого их засыпают в бумажный пакет и помещают в воду, а сам пакет придавливают грузиком, чтобы он не сплывал. Спустя 24 часа пакет достают из воды и кладут на ровную поверхность. Два раза в день, пакет встряхивают, чтобы не дать семенам слипнуться, а через 3 дня семена готовы к высадке. Иногда высаживают и сухие семена, предварительно обработав в растворе с марганцовкой.

После посева семян и присыпания их землей стоит обильно полить почву.

Высаживая морковь формируют грядки, ширина которых 30 — 50 см, а между рядами оставляют: 30 — 40 см. Между самими семенами делают дистанцию в 3 — 6 см. Высаживая более гуще, вам нужно будет много и часто прореживать корнеплоды, чтобы не получить слабый и мелкий плод.

Иногда, чтобы ускорить получение раннего урожая выращивают рассаду на дому или же в теплице. Для этого берут кассеты или контейнеры, в каждую из ячеек высаживают по несколько семян, засыпают небольшим слоем земли и поливают, иногда укрывают пленкой. После формирования рассады ее высаживают в грунт, соблюдая те же 3 – 6 см между растениями в ряду.

Правила ухода

Методика ухода за растущей морковью достаточно проста, но в то же время трудозатратна.

В нее входят следующие этапы работ:

• Подождав две недели, после появления всходов, стоит начинать прореживать плотность посадки растений. Оставляя расстояние между ними 4 см. Спустя еще месяц прореживают, оставляя расстояние между растениями 8 – 10 см.
• Удаление сорняков.
• Полив. В период формирования корнеплода не чаще раза в неделю. После 2 раза в неделю.
• Внесение подкормок. Через месяц после появления зеленых ростков почву можно полить раствором Нитрофоски – 1 столовая ложка на 10 литров воды.

Среди вредителей, наиболее опасными для моркови считаются: морковная муха и проволочник. Бороться с ними можно с помощью специально предназначенных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Период сбора урожая отличается в зависимости от сорта моркови. Корнеплоды подкапывают и достают из земли, далее их транспортируют к месту хранения.

Морковь можно хранить 2 – 5 месяцев, если соблюдать основные правила.

1. Перед помещением в овощебазу морковь нужно очистить от земли.
2. Не все сорта отлично подойдут под длительное хранение, нужно брать среднеспелые и поздние сорта корнеплода.
3. В месте, в котором планируете хранить урожай должна поддерживаться температура около +18 градусов Цельсия.
4. Склад должен быть огражден от прямых солнечных лучей.

Соблюдая эти правила, вы сможете хранить урожай моркови, сохраняя ее товарный вид.

Рынки сбыта

Сбыт продукции – одна из основных задач в этом бизнесе. Конкуренция в данной нише есть и вам нужно будет применять несколько каналов для сбыта урожая.

• Продуктовые магазины и рынки.
• Овощебазы.
• Оптовые скупщики.
• Кафе, рестораны, столовые.
• На производства: соков и детского питания.
• Розничные продажи на рынке и через интернет.

Найдите постоянных покупателей на вашу продукцию, планируя площадь посадки огорода с морковью.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план огородного хозяйства по выращиванию моркови, вам нужно учесть все статьи расходов, чтобы составить сумму стартового капитала. Расчеты мы будем приводить исходя из наличия участка в 25 сотых.

Начальные вложения:

• Техника и инструменты – $2500 – $2700.
• Семена – $100.
• Удобрения – $200.

Ежегодные затраты:

• Семена — $100.
• Электроэнергия — $200.
• Удобрения — $200.
• Заработная плата для рабочих – от $200 на одного рабочего.
• Транспортные расходы — $200.

Как видите, начальные вложения будут около $2800 – $3000. Сюда не входить стоимость покупки земли и сооружение подвального помещения для хранения моркови.

Ежегодные затраты составят: $950 — $1200. Сюда же нужно включить налог.

Сколько можно заработать?

Учитывая площадь посева 25 сотых, то с нее вы сможете собрать 12 – 14 тонн моркови. Под продажу (товарного вида) пойдет около 80% урожая, а это 9,6 – 11,2 тонны. Минимальная оптовая стоимость продажи моркови: 1 сорта: $0,2 – $0,3 за 1 кг; 2 сорта: $0,12 – $0,16 за 1 кг. Возьмем среднее значение $0,21 за 1 кг. Таким образом, заработок с 25 сотых составит: $2000 – $2400. Это минимальный заработок с 25 сотых, обычно морковь высаживают на несколько гектар.

Рентабельность выращивания моркови: 50% – 80%.

Выводы. На моркови можно неплохо зарабатывать, но нужно соблюдать несколько правил: придерживаться правильной агротехники выращивания, выбирать хорошие и урожайные сорта, обеспечить уход, сбор и хранение корнеплода.

Бизнес-план выращивания моркови для начинающих

Последнее обновление: 16 сентября 2022 г. / Автор Персонал /Кроп/9 минут чтения

2 акции

Коммерческое выращивание моркови — очень старый и популярный бизнес во многих странах мира. Выращивание моркови очень выгодно и очень просто, даже новички могут начать выращивать морковь.

На самом деле, морковь — это корнеплод, который встречается практически во всех странах мира. Как правило, морковь оранжевого цвета, но также доступны фиолетовые, черные, белые, красные и желтые сорта.

Большинство этих культурных сортов являются одомашненными формами дикой моркови. Дикая морковь ( Daucus carota ) произрастает в Европе и Юго-Западной Азии.

Но это растение, вероятно, возникло в Персии и изначально выращивалось из-за его листьев и семян. Но наиболее часто употребляемой в пищу частью растения моркови является стержневой корень, хотя также употребляются в пищу стебли и листья.

Современная домашняя морковь была селекционно выведена из-за ее значительно увеличенного, более вкусного, менее деревянистого стержневого корня.

Морковь на самом деле является двухлетним растением семейства зонтичных Apiaceae. Сначала у него вырастает розетка листьев, при этом образуется увеличенный стержневой корень.

На сегодняшний день существует множество разновидностей/культиваров. А быстрорастущие сорта созревают в течение 90 дней после посева семян, а медленно созревающим сортам требуется более 120 дней.

Морковь очень питательна и очень полезна для здоровья. Корни содержат большое количество альфа- и бета-каротина и являются очень хорошим источником витаминов А, К и В6. [1]

Они широко используются во многих кухнях, особенно при приготовлении салатов, а салаты из моркови являются традицией во многих региональных кухнях.

В 2018 году общее мировое производство моркови и репы составило 40 миллионов тонн. Китай является крупнейшим производителем моркови, на долю которого приходится 45% мирового производства моркови.

Тем не менее, коммерческое выращивание моркови действительно очень просто и прибыльно. Здесь мы пытаемся описать больше информации об этом прибыльном бизнесе.

Table of Contents

Carrot Nutrition

Морковь очень питательна и является очень хорошим источником нескольких витаминов и минералов. Сырая морковь содержит 0,2% жира, 1% золы, 2,8% пищевых волокон, 0,9% белка, 9% углеводов и около 88% воды.

Пищевые волокна моркови состоят в основном из целлюлозы с меньшими количествами гемицеллюлозы, лигнина и крахмала. Свободные сахара в моркови включают сахарозу, глюкозу и фруктозу.

А знаете ли вы, почему морковь ярко-оранжевого цвета? Морковь приобретает свой характерный ярко-оранжевый цвет из-за β-каротина и меньшего количества α-каротина, γ-каротина, лютеина и зеаксантина. И все эти питательные вещества очень полезны для здоровья.

Польза моркови для здоровья

Ранее мы упоминали, что морковь очень питательна и очень полезна для здоровья человека. А еще они очень хрустящие и вкусные.

Они являются очень хорошим источником антиоксидантов, бета-каротина, клетчатки, калия и витамина К1. Здесь мы пытаемся описать главные преимущества моркови для здоровья.

• Морковь является очень хорошим источником калорий, но содержит меньше жира. Он также богат клетчаткой и белком.
• Морковь содержит около 10% углеводов, состоящих из крахмала, клетчатки и простых сахаров.
• Морковь — отличный источник витамина А в форме бета-каротина. И они также являются хорошим источником нескольких витаминов группы В, а также витамина К и калия.
• Морковь также является отличным источником многих других растительных соединений, особенно каротиноидов, таких как бета-каротин и лютеин.
• Диета, богатая каротиноидами, может помочь защитить от нескольких видов рака. Так что регулярное употребление моркови может снизить риск развития рака.
• Высокий уровень холестерина очень опасен и является хорошо известным фактором риска сердечных заболеваний. А регулярное потребление моркови связано с более низким уровнем холестерина.
• Употребление моркови может помочь вам похудеть, потому что это низкокалорийный продукт и содержит очень мало жира.
• Поскольку морковь очень богата витамином А и антиоксидантами, она отлично подходит для улучшения здоровья глаз.

Преимущества бизнеса по выращиванию моркови

Коммерческое или крупномасштабное выращивание моркови — очень простой и прибыльный бизнес. И начать коммерческий бизнес по выращиванию моркови очень просто, даже новички могут начать этот бизнес.

Тем не менее, наличие предыдущего опыта или практических знаний поможет вам получить больше прибыли. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества бизнеса по выращиванию моркови.

• Коммерческий бизнес по выращиванию моркови очень прост, и это отличный способ получить высокую прибыль.
• Начать коммерческое производство моркови относительно легко, даже новички могут начать этот бизнес.
• Коммерческое производство моркови уже налажено. Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о запуске и управлении этим бизнесом.
• Растения моркови очень сильные и выносливые, и обычно они требуют меньшего ухода и другого ухода.
• Ухаживать за растениями моркови очень легко и просто.
• Спрос и стоимость моркови высоки на рынке.
• Вам не нужно особо беспокоиться о маркетинге своей продукции. Потому что морковь уже имеет очень хороший рыночный спрос и ценность.
• Многие люди уже занимаются этим бизнесом в коммерческих целях, чтобы заработать деньги. Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о запуске и управлении этим бизнесом. Тем не менее, вы можете проконсультироваться с некоторыми существующими фермерами в вашем районе, чтобы получить больше знаний.
• Коммерческое производство моркови очень прибыльно. Таким образом, это может быть очень хорошим источником занятости для людей. Особенно для образованной, но безработной молодежи.
• Общие производственные затраты в коммерческом выращивании моркови относительно меньше, но вскоре вы сможете получать хорошую прибыль.
• Морковь очень питательна и очень полезна для здоровья человека. А начать наслаждаться свежей морковью можно, если открыть собственное производство.

Как начать бизнес по выращиванию моркови

Как мы упоминали ранее, коммерческое выращивание моркови очень легко и просто. Вы можете легко начать бизнес по выращиванию моркови, как и многие другие товарные культуры.

На самом деле начать коммерческое выращивание моркови так же, как начать другой бизнес по выращиванию сельскохозяйственных культур. Даже новички также могут начать этот бизнес. Здесь мы пытаемся описать больше информации о том, как начать и вести успешный бизнес по выращиванию моркови.

Выбор места

Морковь обычно хорошо растет практически на всех типах почв. Но им требуются глубокие, рыхлые суглинистые почвы для хорошего развития корней.

Очень рыхлые и очень тяжелые почвы не подходят для выращивания моркови. Уровень pH должен быть между 5,5 и 7 для максимальной продуктивности.

Подготовка почвы

Правильная подготовка почвы очень важна для хорошего роста растений, а также для хорошего урожая моркови. Тщательно вспахайте землю и освободите ее от сорняков и комьев.

Добавьте как можно больше органических удобрений. Или, по крайней мере, попробуйте добавить 10 тонн хорошо разложившегося коровьего навоза на акр. И хорошо вмешайте эти органические удобрения в почву во время подготовки земли.

Климатические требования для выращивания моркови

Морковь обычно очень хорошо растет при низкой температуре. Хотя точное время года может варьироваться в зависимости от региона, в котором вы живете.

Для оптимального роста моркови ночная температура должна опускаться примерно до 13°C, а дневная температура должна составлять в среднем 24°C. круглый год при гарантированном поливе. На высоте от 1000 до 1500 метров морковь можно выращивать в июле-феврале. А август — лучшее время для строгания моркови на равнинах.

Выберите сорт

В мире существует множество сортов и сортов моркови. Но сорта моркови сгруппированы в основном в 2 больших класса: морковь восточная и морковь западная.

Однако не все сорта одинаково продуктивны во всех областях. Поэтому мы рекомендуем проконсультироваться с вашими местными фермерами, чтобы получить лучшие рекомендации.

Размножение

Размножение моркови осуществляется семенами.

Покупка семян

Семена моркови широко доступны на рынке. Вы можете легко купить семена в любом ближайшем магазине семян. Вы также можете рассмотреть возможность заказа онлайн.

Посев

Высаживайте семена рядами на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга, расстояние между рядами должно быть не менее фута. Держите почву влажной, но не мокрой (только не позволяйте ей пересыхать).

Не паникуйте, если ваша морковь не выглядит правильно. Морковь на самом деле прорастает медленно, и в некоторых случаях для прорастания может потребоваться 3 или более недель.

Для выращивания моркови на один акр земли вам потребуется около 4-5 кг семян. Перед посевом замочите семена в воде на 12-24 часа. Это увеличит процент всхожести.

Уход

Растения моркови очень выносливы и быстро растут. Они не требуют особого ухода. Но дополнительный уход поможет растениям хорошо расти и давать крупную, хорошо развитую морковь.

Удобрение

Добавьте как можно больше хорошо разложившегося коровьего навоза при подготовке почвы. А вместе с органическими удобрениями вносить мочевину из расчета 55 кг, ССП из расчета 75 кг и МОП из расчета 50 кг на сотку. Все эти удобрения можно внести перед посевом (при подготовке почвы вспашкой и боронованием).

Орошение

Адекватный полив необходим для лучшего развития корневой системы. Проведите первый полив сразу после посева семян.

Применять дополнительный полив с интервалом 6-7 дней летом и 10-12 дней в зимние месяцы в зависимости от типа почвы и климата.

Прекратить полив за 2-3 недели до сбора урожая. И это поможет увеличить сладость и вкус моркови.

Мульчирование

Мульчирование играет очень важную роль в удержании влаги в почве. И это также помогает предотвратить появление сорняков. Вы можете использовать органические материалы для использования в качестве мульчи.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками очень важна, потому что сорняки потребляют питательные вещества из почвы, и ваш урожай пострадает. Регулярная прополка и рыхление помогут предотвратить появление большинства сорняков.

Вредители и болезни

Как и многие другие товарные культуры, морковь также восприимчива к некоторым вредителям и болезням. Здесь мы пытаемся рассказать об этих вредителях и болезнях и методах борьбы с ними.

Болезни и борьба с ними

Пятнистость листьев является распространенным заболеванием моркови. Распылите Манкоцеб из расчета 2 грамма на литр воды для борьбы с этим заболеванием.

Вредители и борьба с ними

Распространенным вредителем моркови являются нематоды. Вы можете применить жмых нима из расчета 0,5 тонны на акр во время посева для борьбы с нематодами.

Сбор урожая

Точное время сбора урожая зависит от сорта. Некоторые сорта созревают в течение 90 дней, в то время как некоторым сортам требуется более 120 дней для созревания.

Сбор урожая обычно производится вручную путем выкорчевывания растений. Удалите зеленые верхушки после сбора урожая, а затем промойте их, и, наконец, они готовы к продаже.

Выход

Очень сложно назвать точное количество или сумму. В среднем вы можете ожидать от 25 до 30 тонн на гектар.

Маркетинг

Маркетинг моркови очень прост и удобен. Вы можете легко продавать свою продукцию на местном рынке. Тем не менее, вы должны установить свои маркетинговые стратегии, прежде чем начинать какой-либо бизнес.

Вот шаги и способы прибыльного бизнеса по выращиванию моркови. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и пусть Бог благословит вас!

2 акции

Искать:

Реклама

Страница не найдена [404] | Расширение сотрудничества UGA

Публикации

4-H Молодежное развитие Встречи округов и клубов, экологическое просвещение, программы животноводства, достижения проекта, летний лагерь

Животноводство Аквакультура, говядина, пчелы, молочные продукты, лошади, мелкие жвачные, птица и яйца, свиноводство

Окружающая среда и природные ресурсы Инвазивные виды, предотвращение загрязнения, лесное хозяйство, вода и засуха, погода и климат, дикая природа

Деньги, семья и дом Развитие взрослых и семьи, развитие младенцев, детей и подростков, деньги, жилье и домашняя среда

Полевые культуры, производство кормов и газонов Кукуруза, хлопок, фураж, конопля, арахис, мелкозерновые, соевые бобы, табак, газонная трава

Еда и здоровье Сохранение пищевых продуктов, коммерческая и домашняя безопасность пищевых продуктов, пищевая наука и производство, питание и здоровье

Производство фруктов, овощей и декоративных растений Черника, виноград, декоративное садоводство, лук, персики, орехи пекан, мелкие фрукты, овощи

Газон, сад и ландшафт Домашние сады, уход за газонами, декоративные растения, ландшафтный дизайн

Сорняки, болезни и вредители Болезни животных и паразиты, муравьи, термиты, вши и другие вредители, вредные животные, борьба с вредителями и болезнями растений, сорняки

Актуальные и актуальные темы Последние обновления, инициативы и программы от UGA Extension.

Избранные программы

• 4-H Встречи округов и клубов
• Волонтерская программа Master Gardener Extension
• Образовательная программа по безопасности пестицидов
• Учебная программа школьного сада
• Обучение ServSafe®
• Услуги по тестированию почвы и воды

Классы, семинары и клубные встречи UGA Extension предлагает множество персонализированных услуг как семинары, классы, консультации, сертификаты, лагеря и педагог Ресурсы.