Для покупки гусей и дальнейшего их разведения, в первую очередь, необходимо проанализировать характеристики пород и цены. Если вы хотите получить много мяса, то лучшими породами для этого являются арзамасские и холмогорские породы. Вес этих птиц может достигать 9 кг в возрасте 12 недель. Они отлично приспосабливаются к изменениям погоды, не перебирают едой. Мясо очень вкусное и нежное.

 Загрузка …

Оборудование для разведения гусей

Требования, предъявляемые к месту разведения, прежде всего, зависят от условий, в которых происходит их выращивание. Гуси могут разводиться либо только в весенне-летний период, либо круглый год. В случае круглогодичного разведения, рекомендуется оснастить помещение на зиму обогревом, хоть гуси и могут находиться в условиях низких температур. Для этого нужно установить соответствующее оборудование.

Размер помещения для разведения зависит от количества особей. Рассчитывать следует так, чтобы на одного гуся приходился один квадратный метр. Обязательно нужно заделать все дыры, сквозь которые может дуть ветер, так как сквозняк является смертельным для них.

Также место разведения должно быть оснащено кормушкой, поилкой, гнездом, ящиком для минерального корма и другим оборудованием. Важно, чтобы был лаз для беспрепятственного прохода птиц. Двор можно оборудовать емкостью для купания. На зимний период нужно сделать теплую подстилку из соломы, торфа или опилок.

Корма

Кормить гусят необходимо начинать с первых дней жизни. Первые дни нужно кормить не реже 6 раз в сутки. Рацион может состоять из хорошего по качеству комбикорма. Идеально, если он уже опробован. Также для кормления может подойти молотая зерновая смесь из пшеницы, геркулеса, гороха, кукурузы и гречки. В такую смесь можно добавить порубленные вареные яйца или же творог. Можно добавить измельченный клевер, крапиву и другие травы. Соотношение зерна и трав должно быть 1:1.

По прошествии 4-х дней в рацион можно добавлять жмых и корнеплод. Самое важное, чтобы давался влажный корм, при этом нужно избегать липкости, которая может забить ноздри, и вызвать воспаление. В отдельные кормушки необходимо насыпать мелкий гравий, а в пищу следует добавлять молотую ракушку и мел.

Если вы планируете разводить гусей для получения мяса, то необходимо их интенсивно откармливать и не позволять им гулять. Давать следует как зелень, так и витаминизированный корм. К зерновой части обязательно нужно добавлять минеральные добавки, такие как мел, ракушка и соль. Если придерживаться такого кормления, то на одного 70-дневного гуся приходится до 12 килограмм зерна и 24 килограмма зелени. В летний период гусей можно выращивать на воле. Для чего следует соорудить загон: посеять траву, оборудовать кормушками, чтобы давать дополнительно комбикорм. Также следует поставить поилки и емкости для купания.

Суточный расход кормов

Сбыт готовой продукции

Проблем с продажей готовых гусиных продуктов нет. Эта область бизнеса хоть и пользуется спросом, но на рынке пока мало конкурентов. Можно не бояться конкуренции и рассчитывать на выгодную и быструю торговлю. Гусиное мясо можно продать на кухню ресторанов или же поставлять на прилавки магазинов.

Самым выгодным будет открыть собственную торговую точку, где будет возможность реализовывать яйца и мясо гусей. Если установить на фермерском хозяйстве соответствующее оборудование, то можно расширить ассортимент продукции из гусиного мяса, печенки и жира.

Гусиная ферма – это выгодный бизнес, который может принести большие доходы.

Видео «Даниил Пенчалов о гусиной ферме»

В этом видео хозяин гусиной фермы Даниил Пенчалов рассказывает о своем хозяйстве и выгоде разведения гусей.

выгодно ли как бизнес, выращивание на мясо или пух

Часто фермеров интересует разведение гусей как бизнес, и выгодно или нет в него вкладывать капитал. Чтобы получить четкий и полноценный ответ, нужно провести подсчеты по реализации задуманного дела. Для этого изначально составляется бизнес-план разведения гусей, в него необходимо включить все возможные затраты, сроки реализации задуманного производства, и просчитать приблизительный доход.

Содержание материала

• 1 Трудности организации
• 2 Составление плана затрат
• 3 Расчет доходов
• 4 Выбор породы
• 5 Содержание птицы
  • 5.1 Особенности постройки
  • 5.2 Требования к питанию

Трудности организации

Для начинающих фермеров это может показаться непосильным и нереальным трудом, но для людей, имеющих определенный опыт в этом деле, все не так уж и страшно. Перед тем как вкладывать свои деньги в производство, стоит изучить все основные вопросы, которые раскрывает гусеводство. Этот бизнес требует в первую очередь:

• специальных знаний относительно жизнедеятельности и природы этой птицы;
• какие условия необходимо создать для ее содержания;
• чем кормить;
• какими болезнями может болеть, и как их лечить.

И это самые элементарные темы, в которых нужно хорошо ориентироваться.

Организация самой фермы — это еще один довольно важный и нелегкий вопрос. Чтобы построить грамотно ферму для птицы, нужно знать тонкости этого производства и требования к условиям содержания гусей.

Составление плана затрат

Для начала стоит подсчитать возможные затраты.

Вкладывать капитал придется в приобретение участка земли площадью не меньше 1 га. Для фермы среднего размера на 100 — 150 птиц этого участка для выгула и построек вполне хватит. Иногда в частных владениях для содержания птицы используют хозяйственные постройки или сараи. Их благоустраивают, согласно определенным стандартам. Например, у птицы в обязательном порядке должна быть подстилка, для этого используют сено.

Гусиный бизнес требует официального оформления и наличие соответствующих документов. Первое, что необходимо сделать, так это оформить в налоговой службе регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя. Далее нужно получить под это свидетельство разрешение на открытие бизнеса. После чего определенные инстанции, такие как пожарная и ветеринарная службы, санитарно-эпидемиологическая станция должны оценить уровень готовности помещений и всей фермы в целом, согласно своих требований, и выдать соответственно, разрешение на начало деятельности.

Теперь стоит позаботиться о корме: зерно рекомендуется покупать у официальных продавцов с наличием соответствующей документации. Если планируется разведение гусят при помощи инкубатора, то на его покупку также стоит выделить определенную сумму денег.

Закупка птицы. Гусят необходимо покупать сертифицированных. Покупая оптом, можно получить скидку и при этом нужно брать сразу несколько пород. Каждая из них имеет свои отличия, относительно скорости роста, набора веса и начала яйценоскости. Для начала стоит взять 100-150 гусят — это довольно немалое стадо, но может дать при этом хороший доход.

Прививание птицы 2 раза в год стоит определенных денег, поэтому этот факт нужно учитывать заранее и внести в затраты.

Чтобы узнать, выгодно ли разводить гусей, для начала достаточно будет просчитать эти пункты затрат. Конечно, в процессе могут появиться еще незначительные, но все же непредвиденные траты, на них стоит отложить некоторую сумму денежных средств.

Расчет доходов

Бизнес-план гусиной фермы должен содержать в себе и подсчеты приблизительных доходов. Бизнес-план, как правило, рассчитывается на 1 год активной работы производства. Большинство птицеводов отдают предпочтение именно разведению гусей. Связано это с тем, что производство является практически безотходным. Гуси способны давать прибыль от следующей продукции:

1. В первую очередь диетическое и богатое на витамины и полезные вещества мясо и жир.
2. Гусиная печень играет немалую роль в получении доходов. Многие рестораны и магазины закупают в большом количестве у фермеров именно эту продукцию. Связано это с тем, что гусиная печень используется для приготовления таких деликатесных блюд, как фуа-гра.
3. Довольно прибыльная и продажа гусиных яиц. На них всегда есть свой покупатель.
4. Продажа пера и пуха является одним из важных сегментов этого бизнеса. Если найти хорошего оптового заказчика, то поставку этой продукции можно поставить на поток.
5. Выращивание гусей может давать хорошую прибыль с продажи молодняка. Оптовая продажа гусят разного возраста всегда являлась выгодной и перспективной деятельностью.
6. Говоря о безотходности производства, имеется в виду, что даже помет от птицы можно продавать на удобрение.

При грамотном и внимательном ведении бизнеса ферма таких размеров может окупиться уже за год. Более крупные птичники требуют больших затрат и, естественно, что время окупаемости из-за этого увеличивается.

Выбор породы

Для начала стоит получить информацию о разных породах гусей. Ведь каждая из них имеет свои особенности, в частности, 1 порода больше мясная, а другая даст хороший и мягкий пух. Выбор породы будет зависеть от целей, поставленных перед производством. Если основная специализация будет продажа пера и пуха, то лучше всего остановиться на таких породах, как Арзамасская и Линдовская — это самые популярные виды, которые дают отличную продукцию, используемую для изготовления пуховиков, подушек, одеял и перин.

Если поставлена цель — выращивание гусей на мясо, то выбирать птицу стоит ту, которая довольно быстро и хорошо набирает вес, а мясо ее отличается особым нежным вкусом. Самыми популярными породами считаются следующие:

1. Холмогорский вид. Довольно быстро набирают вес, но в нем достаточно жира. Взрослый самец может достигнуть до 10 кг, а самка — 7-8 кг. Яйценоскость у этой породы достаточно высокая, гусыня может снести до 40 яиц.
2. Горьковская. Отличается быстрым набором веса, взрослая особь достигает до 10 кг, а яиц способна дать до 50 шт. с 1 самки. Порода считается мясной, продукция пользуется большим спросом среди потребителей.
3. Тулузская порода подходит для разведения птицы с целью получения самой вкусной и качественной продукции в виде гусиной печени для приготовления фуа-гра. Представители этого вида — очень крупные самцы набирают в среднем 10-12 кг, а самки 8-10 кг.
4. Легарт. Этот вид гусей самый подходящий для начинающих птицеводов. Эта птица требует на 15-20 % меньше корма, в отличие от других пород, а вес набирают ничуть не меньше. Оптимальный вес у взрослого гуся 8-12 кг.
5. Итальянский белый гусь. Это одна из дорогих пород. Птица набирает отлично в весе и имеет хорошую яйценоскость. 1 самка может снести до 50 шт. яиц.
6. Рейнский гусь. Вид относится к мясным породам, их заводят исключительно с целью получения мяса хорошего качества и с малым содержанием жира.
7. Обычный серый гусь. Одна из самых популярных пород среди фермеров, так как птица очень вынослива, отлично набирает вес и характеризуется высокой яйценоскостью.

Содержание птицы

Закупку молодняка лучше всего осуществлять у людей, специализирующихся на этом и имеющим все документы: в этом случае можно получить гарантию и сертификат на приобретение породистой птицы. Для разведения лучше всего приобретать гусят у разных заводчиков, так как подбор пары должен осуществляться по принципу исключения семейного родства, в противном случае чистота породы нарушится, и поголовье начнет мельчать и набирать малый вес.

Выращивание птицы как бизнес является доходным и перспективным производством. Начиная с малого стада, можно со временем увеличивать численность жильцов фермы и, соответственно, расширять разнообразие содержащихся пород, каждая из которых сможет дать качественный продукт, довольно востребованный на рынке.

Бизнес этот доходный и не такой уж и хлопотный: дело в том, что гуси являются неприхотливыми в содержании, они имеют хороший иммунитет и легко адаптируются к новому месту. Но представители любой породы требуют в первую очередь правильно организованного пространства для содержания и качественного корма.

Особенности постройки

В первую очередь, птицы нуждаются в специальной территории для выгула, так называемого пастбища. Птичник на стадо в 100 шт. нуждается в помещении не менее 50 м². В высоту такое здание должно быть не менее 1,5 м. Птичник должен содержаться в чистоте и быть достаточно теплым и сухим. Температурный режим должен находиться в пределах +8-10°C круглогодично.

Для освещения лучше всего использовать лампы дневного света, на ферме световой день должен быть около 14 часов в сутки. Боятся эти питомцы сквозняков, поэтому проветривание нужно осуществлять регулярно во время выгула стада. Важно помнить, что у гусей легко уязвимы лапки. Полы должны быть устланы сухой и чистой соломой, а в жаркое время сено можно заменить на песок или мелкие опилки.

Сама ферма должна быть разделена на несколько зон, в каждой из которых содержится определенное стадо по породе и возрасту. В обязательном порядке необходимо оборудовать место для взрослых птиц, инкубатора, содержания молодых гусят и наседок. Каждая зона имеет свои требования к обустройству и организации. Для наседок необходимо помещение с малым освещением, и каждое гнездо должно быть отгорожено от другого: для этого устанавливают перегородки в высоту 20-25 см. Сами гнезда подготавливают заранее, устилая на дно гусиный пух и сено.

Требования к питанию

Кормушки и поилки тоже стоит оборудовать, согласно требованиям. Количество кормушек должно быть достаточным, чтобы гуси не теснились и не затаптывали друг друга. Сами емкости изготавливают из дерева и вывешивают на высоте 15-20 см. Для поилок можно использовать ведра и другие емкости  — главное, чтобы гуси не смогли их опрокидывать. Многие фермеры используют специальные кормушки, они позволяют выдавать пищу и содержать птичник в чистоте.

Питанию птицы стоит уделить особое внимание. Их рацион должен быть разнообразным, в основном он состоит из зерновых и бобовых культур, а еще и свежей травы. Фермеры обогащают рацион своих питомцев такими продуктами, как: мел и скорлупа, молочная продукция в виде простокваши и творога, рыбьего жира и дрожжей, а еще ряд добавок, влияющих на скорость роста и плодовитость птиц.

Чтобы разводить гусей, следует знать, как организовать их птичник, кормление и пастбище. При правильной организации фермы и составлении бизнес-плана уже через 1-2 года можно получать стабильный доход и стремиться к расширению своего птичьего хозяйства. Основными потребителями продукции, поставляемой с гусиных ферм, являются супермаркеты, текстильные предприятия, рестораны, малые фермеры и частные лица, занимающиеся торговлей. В процессе развития предприятия стоит заранее подыскивать пути для сбыта своей продукции, это значительно сэкономит в дальнейшем время и будет хорошей подстраховкой.

Выращивание гусей на мясо и многое другое – Новости Матери-Земли

Мой муж Эд и я считаем, что в выращивании домашней птицы основное значение имеют куры – они дают и мясо, и яйца. Но после того, как вы заведете в своей батарее бройлеров и заведете стадо кур-несушек, вам следует задуматься о выращивании хотя бы еще одного вида домашней птицы для разнообразия.

Вы можете выбрать гусей, уток, индеек, тыкв или что-нибудь причудливое, например, цесарок или фазанов. Вы можете легко справиться с одним или двумя из них в дополнение к вашему саду, фруктам, курам, козам и пчелам. Вы, наверное, недавно ели утку и индейку, может быть, гуся и кабачка. Если вы недавно не ели эти два последних блюда, сделайте это, а затем планируйте выращивать то, что вам больше всего нравится.

Мы считаем, что гусь самый вкусный. Тем не менее, это, кажется, забытая птица в Америке. Самое распространенное возражение, которое мы слышим, это то, что гусь слишком жирный. Но вам не нужно съедать весь жир так же, как вы съедаете весь лишний жир на лучших кусках говядины. В первое Рождество, когда мы поженились, я зажарила гуся (по настоянию Эда!), хотя ни разу его не пробовала. Я использовал начинку из чернослива и яблок, чтобы компенсировать насыщенность, и проколол кожицу, чтобы выпустить жир, который затем можно было вылить из сковороды. С тех пор я ярый фанат гусей. Если вам нравится темное мясо, которое мы считаем более сочным и вкусным, чем белое, вам должен понравиться гусь.

Гуси — самая дешевая и простая в выращивании птица. Чрезвычайно выносливы, они редко поражаются какими-либо болезнями или насекомыми-вредителями. После того, как им исполнится две недели, все, что им нужно, это много воды и травы, и они будут набирать по фунту в неделю, пока им не исполнится около 12 недель. В этом возрасте их можно есть, и их называют «зелеными гусями». Гусям не нужны навороченные жилища — простой трехсторонний сарай, где они могут сохнуть в самую суровую зимнюю непогоду, – это все, что им нужно, так как они предпочитают оставаться на открытом воздухе даже ночью. 36 дюймов в высоту держит их. Во время размножения гуси строят собственные гнезда и высиживают яйца.

В Европе и Азии гуси веками высоко ценились. Еще 4000 лет назад египтяне использовали гусиную печень для лечения куриной слепоты — и они были правы, поскольку ученые теперь знают, что гусиная печень исключительно богата витамином А, потому что гуси едят такое большое количество зеленой травы.

Если вы живете в густонаселенном районе, гуси вам не понравятся, так как их крики громкие и их легко побеспокоить. На самом деле, из них получаются хорошие «сторожевые псы». Если вы хотите свести корм к минимуму, на половине акра хорошей травы хватит от восьми до десяти крупных гусей. Конечно, вы можете держать их на небольших участках и дополнять их траву отходами зелени, овощами или фруктами и небольшим количеством зерна. Из овса получается хорошее зерно. Гуси нуждаются в песке, песке и раковинах устриц для кладки яиц и пищеварения. Но с ранней весны до зимы они предпочитают траву и воду. Если вы предоставите эти две вещи, ваши гуси фактически вырастут сами.

Вы можете начать разводить гусей, купив оплодотворенные яйца, суточных гусят, «стартовых» гусят, половозрелую пару или тройку не моложе двух лет. Мы не смогли найти настоящих гусей в нашем отделении, поэтому мы купили яйца (по 35 центов за один доллар) и высидели их под наседками. Это было одно из самых больших потрясений, которые мы когда-либо испытывали — видеть, как вылупляются эти маленькие гусята. Вот правила, которые мы бы предложили после нашего опыта…

1. Не обращайте слишком много внимания на все бесплатные советы, которые вы получите, если только они не исходят от кого-то, кто успешно занимается разведением гусей в течение нескольких лет, или от Министерства сельского хозяйства. или Государственная экспериментальная станция.

2. Закажите яйца у авторитетного дилера, рекомендованного вашим окружным фермерским агентом, или у того, кто размещает рекламу в хорошем фермерском журнале.

3. Получите наседок, обещанных вам заранее крупным птицеводом, если у вас нет своих. Вы можете купить или одолжить их. Одна курица покрывает четыре-пять гусиных яиц. Переместите и поместите кур в их новые гнезда ночью и держите гнездо затемненным.

4. Когда вы соорудите гнезда, тщательно посыпьте их порошком от насекомых. Также хорошо опыляйте кур за день или два до вылупления яиц. (Вы можете использовать оранжевый ящик сбоку для двух гнезд, если поместите узкую доску спереди, чтобы яйца не выкатились. )

5. Гусиные яйца, в отличие от обычной практики, можно мыть перед закладкой. Переворачивайте яйца один раз в день (когда курица покидает свое гнездо), так как они слишком велики, чтобы куры могли с ними справиться.

6. Заботьтесь о курице и ее яйцах. Для вылупления яиц требуется от 28 до 35 дней — долгое сидение для курицы. Снимайте ее с гнезда один раз в день и давайте ей зерно и воду. Убедитесь, что еда и вода находятся рядом, чтобы она не ушла и не забыла свое гнездо. Курица, питающаяся гусиными яйцами, не должна находиться вне гнезда достаточно долго, чтобы яйца остыли.

В течение последней недели окропляйте яйца теплой водой каждый день. За день до вылупления поместите яйца в кастрюлю с теплой водой, чтобы они были хорошо покрыты, и наблюдайте, как живые гусята качаются. После нескольких бросков замените яйца в гнезде, а природа сделает все остальное. (Вы даете воду, чтобы воспроизвести то, что происходит, когда гусыня возвращается в свое гнездо с немного мокрыми перьями. ) Если в яйце должна появиться первая трещина вылупления, не погружайте сломанную часть в воду. Гусь может вылупиться через 24 часа после первой крошечной трещины в скорлупе, так что не беспокойтесь. Даже если у гусята появилась голова, европейский обычай засовывать ее обратно в скорлупу, чтобы гусенок мог получить рычаг, чтобы выбраться. Берите птенцов из гнезда, как только они вылупятся. Поместите в коробку и держите в теплом месте, пока курица не вылупится. Лучше всего удалить птенцов, потому что курица может волноваться при первом вылуплении, а остальные яйца оставьте невылупившимися.

После того, как вы вылупили гусят (или если вы их купили), держите их в коробке с несколькими тряпками в доме или другом теплом месте. Через несколько часов после рождения дайте им немного измельченного зеленого корма, например травы или салата, который является естественной пищей для гусей. Можно кормить черствым хлебом, смоченным в молоке и посыпанным небольшим количеством песка, или теплым пюре, или закваской для цыплят. После первого дня или около того, когда они научатся управлять своими ногами, выставляйте их на траву в течение дня — при условии, что погода теплая. Но обязательно держите их в теплом сухом укрытии на ночь и не выпускайте на улицу до тех пор, пока не сойдет роса с земли. Целесообразно давать им ящик или убежище на ночь, пока они не станут хорошо оперенными — по крайней мере, три недели.

Уход за взрослыми гусями

Покупка взрослых гусей — самый дорогой способ завести стаю, хорошая тройка стоит 25-35 долларов. Однако, если вы решите это сделать, лучше всего спаривать только пару, хотя обычно бывает трио из 1 гусака и 2 гусей. Гуси предпочитают вести моногамный образ жизни, в отличие от других птиц. После того, как они однажды спарились, они верны друг другу на долгие годы, так что не разрушайте их счастливый союз. Купите гусей и спарите их осенью, чтобы они были готовы к откладке в феврале (обычное время в мягком климате). Вашим гусю и гусаку должно быть два года, чтобы они полностью созрели и производили оплодотворенные яйца.

Сложность выращивания гусей состоит в том, чтобы получить оплодотворенные яйца и правильно провести инкубацию. Ваш успех или неудача начинается с гусака. Он предпочитает жить только с одной женщиной – хотя иногда и с двумя. Но гусак и гусь обычно должны жить вместе несколько месяцев, прежде чем они спарятся. Хотя вода не является абсолютно необходимой, небольшой пруд или ручей подойдут, потому что гуси легче размножаются в воде. Если у вас есть оплодотворенные яйца, убедитесь, что курица или гусь, под которых вы их посадили, действительно насиживают. Прежде чем доверить ей свои гусиные яйца, начните откладывать на пару дней несколько куриных яиц, чтобы убедиться, что она действительно серьезно относится к высиживанию семьи.

Все, что нужно гусям-несушкам, это бочка или ящик, лежащий на боку, или какое-нибудь простое укрытие, и гусыня соорудит себе гнездо из соломы, веток и собственного гусиного пуха. Средняя гусыня тяжелых пород может отложить около 20 яиц, но способна покрыть только от 12 до 15, поэтому удалите первые яйца, если вы хотите, чтобы она продолжала нести больше, чем она может сесть. После того, как она перестанет нестись и станет действительно насиживаться, убедитесь, что у нее столько яиц, сколько она может хорошо покрыть. Затем, при условии, что у нее есть вода (скажем, большой пруд), чтобы яйца получали надлежащую влагу, вы можете расслабиться и позволить ей высиживать свои собственные яйца. Она повернет их и сделает все необходимое.

Мы обнаружили, что гуси дружелюбны и любят следовать за нами по всему двору, за исключением сезона спаривания и вылупления, когда лучше держаться подальше от гусака. Гуси бесстрашны и нападут на кого угодно — вам не нужно беспокоиться о том, что их побеспокоят крыса, кошка или собака.

Выбор породы гусей

Каждая маленькая стая, которую мы видели, представляла собой некую смесь, состоящую в основном из серого и белого тулузских гусей. Мы выбрали Embden, потому что моя жена хотела полностью белого тулузского гуся. Две другие самые известные породы в этой стране — африканская и китайская. Оба имеют характерные ручки на головах. Африканец коричневый, склонный к шуму. Китайские гуси могут быть белыми или палевыми, весить от 10 до 12 фунтов, склонны к шуму. Они относятся к выставочным породам.

Хотя мы не ожидаем, что вы займетесь разведением гусей, мы подумали, что вам может быть интересно узнать, что коммерческие побочные продукты гусиного производства являются исключительными. Когда гусей специально откармливают, у них развивается большая печень, из которой можно приготовить знаменитый «паштет из гусиной печени», что означает «пирожок из откормленной гусиной печени».

Вы знаете, как гусиные перья ценятся в подушках и обивке мебели, но знаете ли вы, что они широко используются в искусственных цветах, елочных украшениях, приманках для рыбы, пуховках и многом другом? А гусиные шкуры также используются в одном виде пуховки, помимо их более привычного использования в качестве шкварков. А тот «ужасный гусиный жир», о котором мы так много слышим, многим известен как «шмальц» – изысканный на вкус и высоко ценится знающими поварами при приготовлении кондитерских изделий, хлебных намазок и других кулинарных изысков.

Некоторым нравится «шмальц», простой, как намазка — или, если она слишком жирная, вы можете приготовить шведскую намазку. Смажьте дно сковороды гусиным жиром, добавьте одну мелко нарезанную луковицу и три неочищенных яблока. Подрумяньте их немного. Добавьте полстакана гусиного жира и тушите на очень слабом огне, пока лук и яблоко не станут мягкими. Затем поместите в контейнер и в холодильник, где он будет храниться долгое время. Используйте круто.

Чтобы облегчить ощипывание, растворите две лепешки парафина (воск для ощипывания птицы, который можно получить в птицефабрике, лучше, чем обычный парафин) в большом чайнике с кипящей водой. Тщательно обмакните гуся в эту смесь сразу после того, как он будет убит и обескровлен. Тогда сразу же начинайте выщипывать. Парафин испортит перья для будущего использования, но если вам действительно нужен пух, вы можете выщипать его насухо.

Несмотря на сложность выбора, мы считаем гуся замечательной птицей.

Стоит ли разводить собственных гусей? – Животноводство семейной фермы

Гуси популярны, особенно в Европе, как мясная птица. Тем не менее, они отстают в популярности в США. Будут ли гуси новой возможностью для бизнеса или скорее потенциальным хобби?

Гуси обходятся в 22,94 долл. США в год за взрослую особь при кормлении в течение четырех месяцев зимой и 12,68 долл. США за гуся в период от вылупления до 12-недельного возраста.

Гуси любят прогуляться и посмотреть, что происходит в «их» районе. Наши прокладывают маршрут по ближайшим полям, вместе выходят пастись, вместе заходят на ночлег.

Вашим гусям понадобится комната, чтобы бродить . Огороженный двор — это было бы здорово!

На самом деле, я давно считаю, что если вы косите свой газон, вам нужно, чтобы некоторые травоядные, такие как гуси, делали это за вас!

Вашим гусям также понадобится какое-то убежище , чтобы вывесить его. Они могут использовать его ночью, а могут и не использовать, наши любят спать на подъездной дорожке, а не в сарае.

В ненастную погоду, в жару или в холод, вашим гусям понадобится место под крышей.

Вы, конечно, можете устроить небольшой сарай или открыть часть пристройки или гаража, чтобы они могли войти, это зависит от того, что у вас есть.

У вас есть запасная собачья будка? Собачья будка большого размера отлично подойдет для пары гусей.

Они непривередливы. Если вы используете что-то вроде собачьей будки, я бы немного приподнял ее над землей, чтобы она не собирала воду, и дал бы им нескользящий пандус к ней.

Гуси — малообслуживаемые сельскохозяйственные животные, читайте мою статью для более подробной информации.

Гусей вырастить несложно

Гусей очень красиво вырастить легко . Мы обнаружили, что водоплавающие птицы более выносливы в молодом возрасте, поэтому их легче выращивать, чем цыплят.

Вашим гусятам понадобится брудер в течение первых 2-3 недель , в зависимости от наружной температуры в вашем регионе.

После этого им нужен защитный загон, например куриный трактор, или огороженная территория, чтобы они не уходили слишком далеко и защищали их от ненастной погоды и хищников.

Единственным недостатком всех водоплавающих птиц, включая гусей, является то, что они любят пить воду .

Когда вашим гусятам исполнится месяц или около того, вы будете поражены тем, как быстро они могут осушить поилку, которую вы только что наполнили!

Так как вся эта вода должна куда-то идти, это может привести к беспорядку.

Однако теперь, когда вас предупредили, вы можете предпринять шаги, чтобы свести к минимуму вечеринку с водой или оставить ее в месте, где разлив воды не имеет значения.

Лучшие гуси для еды поможет вам выбрать породу, которую вы должны использовать, если ваша главная цель — мясистость.

Наши гуси будут высиживать и заботиться о своих гусятах. Мы заканчиваем с ними только тогда, когда находим одного или двух потерянных во дворе, что иногда случается.

Последний гусенок, которого я вырастил, был помещен в группу мясных цыплят, так как они были единственными молодыми птицами, которые у меня были в то время. Гусёнок справился отлично.

Он остался с птицами в брудере, а также попал в куриный трактор (пастбищный загон).

Когда мясные цыплята были обработаны, я выпустил гуся рядом с основной группой гусей. Наполовину взрослый гусенок приблизился и слился с кадром.

Вылупление гусят делает взрослых напористыми

Единственный раз, когда наши гуси проявляют отношение , это во время сезона размножения (конец весны) и , когда у них появляются гусята.

Наши гуси никогда не преследуют нас, но дадут нам знать, если почувствуют, что мы слишком близко.

Насколько близко слишком близко? Это определяют гуси. Я скажу вам, что «слишком близко» имеет для них большее значение, когда у них есть гусята, чем в любое другое время.

Пусть это не отпугнет вас от гусей. Если вы дадите им пространство, они будут в порядке, и вы тоже!

Если вы попытаетесь схватить гусят, вы получите 100% их внимания, это точно!

Гуси травоядные

Гуси схватят вкусного слизняка или другого мелкого насекомого, которого легко заметить, жуки могут составлять до 10% суточного рациона гуся.

Несмотря на это, основное внимание уделяется траве и другим кормовым растениям.

Если вы ищете домашнюю птицу, чтобы клевать личинок во дворе или вычищать жуков из своего сада, вам нужно объединить кур с гусями, чтобы получить полную мощность птицы.

Где гуси по-настоящему блестят, так это в , который съедает вашу лужайку. Несколько раз за лето мы пасем наш газон вместе с овцами, а в остальное время гуси держат его под присмотром!

Должен признать, если у вас есть большой газон, который растет как сумасшедший, и у вас есть 5 гусят, они не смогут за ним угнаться.

В следующем году они будут серьезно травоядными. В этом году, когда они вырастут в полный рост, они тоже будут хорошо пастись на вашем газоне.

Когда весной у вас появятся гусята, вам все равно придется косить газон или пастбище.

Даже когда гуси созреют, весенняя трава может их опередить.

Если это произойдет, вы захотите скосить его или заставить крупного домашнего скота съесть его, чтобы сохранить рост на низкой высоте, которая им нравится.

Гуси будут есть зерно, когда мало травы

Наши гуси не едят много зерна в пастбищные месяцы. В то время как утки всегда покупают у нас зерно, гуси — нет.

Когда пастбища не осталось, им нужно немного зерна, примерно по полфунта в день.

Их больше интересует зерно, когда есть сильный снежный покров и до травы труднее добраться.

Кажется, их меньше интересует зерно в те дни, когда они могут ковыряться в мерзлой земле, чтобы посмотреть, что они могут найти.

Гуси холодостойкие

Наши гуси большую часть времени проводят на улице даже зимой. Они любят гулять и часто отправляются в поход, чтобы посмотреть, что происходит на пастбище с овцами.

Как только ваши гусята вырастут, вам не о чем будет беспокоиться из-за погоды.

Я позабочусь о том, чтобы у них было сухое защищенное место, куда они могли бы зайти, если бы захотели. Когда погода ненастная, наши заходят в одну из открытых дверей амбара и снова уходят, как только погода портится.

Кажется, они предпочитают проводить время на улице, даже в сильные похолодания.

Гусям не нужно плавать

Гуси любят воду и без колебаний опробуют ваш пруд. У вас нет пруда? Ни мы, ни наши гуси не очень хорошо.

Я не считал, сколько у нас гусей, думаю, около 40 без пруда, но счастливых гусей. (У нас есть ручей, в который они могут перейти вброд на пастбище, но нет пруда.)

Наполнение короткой поилки в засушливое время года

Это лето было необычайно засушливым в наших краях, так как нормальные водопои были t здорово, что мы оставили низкий 60-галлонный корыто заполненным для любого любителя воды, который нуждался в окунании.

Вы можете найти их на любом типе поилок в любом магазине кормов для скота. Вы можете попробовать детский бассейн, но я не уверен, как они выдержат.

Если у вас нет удобного доступа к воде для гусей, все, что вам нужно, это лоток на 4-5 галлонов или низкая кормушка, если вы проверяете ее несколько раз в день.

Гуси созреют за 2 года

Гусям нужно немного больше времени, чтобы вырасти до полного размера, чем некоторым другим домашним птицам, таким как бройлеры или пекинские утки.

Гусям потребуется 6-8 месяцев или около того, чтобы приблизиться к половозрелому весу, но они еще не созрели.

Где с гусями все становится немного безумно, вы не можете считать их взрослой племенной птицей, пока им не исполнится второй год.

В первый сезон, в возрасте одного года, ваша пара может отложить несколько яиц и добиться успеха, но это маловероятно.

Вот что случилось с моей парой из Севастополя, в первый раз они хорошо подделывались, но безрезультатно! Я возлагаю большие надежды на следующую весну, когда им будет 2 года!

Взрослой паре, которая будет надежными несушками и производителями для вас, должно быть 2-5 лет.

Гуси живут немного дольше, но плодовитость снижается после 5-6 лет.

Приносят ли гуси прибыль?

Прибыль от гусей будет полностью зависеть от того, как вы их продаете. В целом, для большинства людей гуси будут скорее хобби , а не прибыльным побочным бизнесом.

Все это может измениться в нужной области с помощью маркетинга. В наших краях большинство людей не заинтересованы в том, чтобы есть гусей, поэтому идея с рыночными гусями будет жесткой.

Если вы находитесь недалеко от большого города, посмотрите, что могут предложить специализированные магазины. Если они продают это, люди покупают это!

Вот окончательный отчет проекта SARE, в котором подробно описывается выращивание 200 гусей на пастбище в Вермонте.

Исследование включает массу ценной информации, от того, как они вынашивали гусят, до результатов разделения гусей на три стаи для проверки трех различных режимов кормления.

Это был коммерческий проект, в результате которого конечные затраты на фунт гусиного мяса составили 8,13-8,48 долларов за фунт, что слишком дорого для клиентов этой фермы.

Разведение гусей для хобби стоит 22,9 доллара США.4 на гуся

Если вы рассматриваете гусей как хобби, у вас есть больше возможностей для маневра в вашем бюджете.

Вашим взрослым гусям потребуется 0,5 фунта зерна в день, когда они не могут получить хороший выпас или находятся в период яйцекладки. У нас это с декабря по март, на апрель обычно ставят.

Это четыре месяца зерна, что соответствует 60 фунтам зерна на взрослого гуся. Если ваше зерно стоит 0,38 доллара за фунт, это 22,94 доллара затрат на корм на взрослого гуся в год.

Для гусят стоимость корма составит 13,68 долларов за каждого. Это при стоимости корма 0,38 доллара США за фунт и увеличении их до размера 12 фунтов в 12 недель.

В этом возрасте соотношение корма к привесу будет 3 к 1, поэтому каждый гусенок съест 36 фунтов корма по цене 13,68 доллара.

Если взрослые будут с гусятами, вы будете кормить родителей тем же кормом, что и гусята!

13,68 доллара — это только то, что едят гусята, а не то, что будут есть родители.

Хотя я знаю, что гусята в возрасте 12 недель еще не полностью выращены, они уже достаточно взрослые, чтобы добывать пищу самостоятельно.

В этом возрасте кто-то выбирает переработку, кто-то идет только на траву, а кто-то держит гусей на зерне свободного выбора.

Так как тут огромное разнообразие, ставить конкретную цифру не имеет смысла.

Вы можете продавать гусят

Продажа гусят позволит вам получить некоторую прибыль от ваших гусей.

Все гусята, доступные в инкубаториях, стоят более чем на 10 долларов за штуку , некоторые значительно дороже, так что не стесняйтесь устанавливать соответствующую цену.

Вылупившегося гусята можно забрать у родителей (это сложно) или инкубировать лишние яйца.

Если вы не в курсе, гуси не несутся круглый год, даже близко! Это весенняя яйценоскость всего для гусей. Даже лучшие породы несушек по-прежнему будут иметь очень низкую яйценоскость по сравнению с курами или утками.

Чтобы инкубировать яйца, вы будете забирать яйца, когда она их откладывает. Всегда оставляйте одну в гнезде! В противном случае она заподозрит неладное и найдет новое место для гнезда. Курица будет продолжать нестись, пока у нее не будет около 10 яиц.

Если взять дополнительные, общее количество яиц, отложенных за год, составит около 20-50, в зависимости от породы.

Гусей можно продавать в качестве прополочных или сторожевых гусей

Я не делал ни того, ни другого с гусями, но знаю, что традиционное использование гусей состоит в том, чтобы молодые 5-6-недельные гуси пропалывали поля, а старые гуси использовались в качестве стада или собственности опекуны.

Наши гуси громко кричат, когда кто-то появляется неожиданно. Я бы не назвал это охраной, так как они ничему не мешают. Это больше похоже на создание большого количества шума!

Вы можете продавать спаренные пары для племенного поголовья.

Здесь люди заинтересованы в покупке гусей, поскольку они являются украшением двора, питающимся травой! Любые местные продажи, которые мы сделали, — это пары для людей, которые хотят иметь несколько гусей рядом.

Стоимость покупки Gosling (цена варьируется по породе)	$ 14,00
Стоимость корма на фунт (с использованием корма без лечебного бретью)	$ 0,38
4 к 1, в целом 3 к 1, до 12 недель
Гусей на акр для прополки	3 молодых гуся (5-6-недельные гусята)
20-40 растущие гуси 8 Гиз размножения
Снижение потребления корма с пастбищными гусями	38% 3-12 недели Gosling (в защитном загоне)	3 недели
Выход мяса гусей (в процентах от живой массы)	70% (с потрохами) 63% (без потрохов)
-9-недельный гусь-бройлер	9 фунтов
12-14-недельный тяжелый гусь	13 фунтов
Затраты на корм для поднятия Gosling до 12 недель	$ 12,68
. Сделайте в день. Стоимость для сырья для сырья для сырья для
. Стоимость в день. Стоимость в день. фунтов в день
Стоимость корма в год на взрослую гусю	$22,94
Количество яиц на гуся за сезон	20-50