Выращивание форели в домашних условиях: корм, пруд, советы

Содержание

1. Особенности разведения
2. Условия содержания
3. Корм
4. Выбор места разведения
5. Особенности содержания в пруду
6. Виды прудовой форели
7. Радужная
8. Ручьевая
9. Заключение

Форель – дорогостоящая деликатесная рыба. Ее мясо ценно и имеет большой спрос. Разведение форели в домашних условиях – прекрасный заработок. Имея стартовый капитал и желание, можно создать семейный бизнес, устроив рыбхозяйство в самодельном водоеме на даче. Главное освоить технологию выращивания и создать правильные условия. Идея может показаться фантастической, но вполне реализуемая.

Морской

63.41%

Речной

30.37%

Не люблю рыбу

6.22%

Проголосовало: 2058

Особенности разведения

Перед созданием рыбофермы, нужно подготовиться. Для начала выбирают подходящее место для выращивания форели и закупают оборудование. Организация форелевого хозяйства потребует больших расходов. На первом этапе нужно достать оборудование и определиться с видом выращиваемой рыбы. Узнать расценки на кормовую базу и мальков.

Для запуска рыбоводства используют такое оборудование:

• аппарат для инкубации;
• компрессор;
• аэратор;
• автоматизированные кормушки;
• кислородная система;
• фильтры;
• аппарат, измеряющий состав воды;
• очистители;
• ведра;
• сачки
• вспомогательное оборудование.

Условия содержания

Технология выращивания сводится к соблюдению нужных условий.

Форель любит чистую прохладную воду, с содержанием не менее 10 мг/л кислорода. При понижении уровня, прирост и развитие замедляются.

В зависимости от возраста рыбы, корректируют температуру. Для вызревания икры оптимальный температурный режим – от +6 до +12°C, для мальков форели – от +10 до +14°C, а для выращивания зрелых особей – от +14 до +18°C. При +20°C рыба перестает расти, а температура выше 24°C приводит к ее гибели.

Интересно! Форель так плохо переносит повышенную температуру, что цепенеет. Зная привычки рыбы и место обитания, можно в жаркий день без труда поймать ее голыми руками.

Период выращивания форели на сбыт колеблется от 2 до 3 лет. При длительности жизни 12 лет, взрослые особи могут весить до 12 кг. Общепринятые нормы прироста:

• до 30 гр. – в первый год;
• до 0,5 кг – на второй год;
• более 1 кг – после третьего года;
• больше 2 кг – на четвертый год жизни.

На 3-4 год вскармливания настает половая зрелость. Одна самка в среднем дает 200-3000 штук икринок.

Изучив технологию выращивания форели и создав пригодные условия, приступают к закупке мальков. Лучше всего их брать на специализированных форелевых хозяйствах. Сколько закупать мальков, зависит от размеров производства. При покупке учитывают, что около 10% мальков погибают при выращивании, даже если для них будут созданы самые комфортные условия.

pixabay.com

Корм

Правильное кормление – главный фактор быстрого наращивания массы форели. Питание должно быть своевременным и полноценным, обогащено витаминами и протеинами, минералами и аминокислотами. В спецмагазинах можно найти уже готовые качественные корма со всеми требуемыми компонентами.

Бываю сухие и живые корма. При использовании органического, улучшаются вкусовые качества мяса рыбы.

Интересный факт! Для насыщения мяса рыбы красным цветом, в корм добавляют пищевую добавку – кантаксантин.

К кормлению приступают, когда личинки всплывают на верх, через 15 дней после подсадки. В питание включают сухой корм, в состав которого входит жмых, зерно, рыбная мука и набор жиров. Размер гранул для личинок не должен превышать 0,3 мм. А также готовят подкормочную смесь из зоопланктона и яичного желтка, используют вытяжку из селезенки крупного рогатого скота.

За сутки мальки питаются 8-9 раз. На 1 тысячу единиц дают 70-90 граммов пищи – сухой корм или пасту из рыбьего жира, кормовых дрожжей, рыбьей и ржаной муки, измельченной телячьей селезенки.

Для больших особей комбинируют сухую и живую пищу в соотношении 40х60. В меню взрослых рыб входят:

• рыбные отходы;
• улитки;
• измельченное мясо;
• насекомые;
• креветки;
• сухой корм в гранулах.

Питается рыба каждые 6 часов. Не стоит давать форели пищу больше необходимого. Это вызывает ожирение, что сказывается на развитии рыбы.

pixabay.com

Выбор места разведения

Применяют такие методы разведения форели:

• выращивание в садках;
• прудовый;
• в установках замкнутого пространства.

Садковый метод предусматривает разведение рыбы в огражденной части водоема – садках. В выбранном месте размещают колья и натягивают на них сетку (металлическую или капроновую). Сооружается конструкция быстро и выглядит как большой сачок, плавающий в воде.

Обустраивают садки в проточных водах на открытой местности, обеспечивая рыбе естественную среду. Диаметр сооружения не превышает 20 м, а глубина – 6 метров. Расстояние между дном водоема и садка должно быть минимум 1 метр.

Выращивание рыбы садковым методом не требует больших затрат, как при стандартном прудовом разведении. Но есть свои недостатки. При усиленном кормлении и высокой густоте посадки форели, происходит загрязнение водоема. Поэтому не рекомендуется создание садковых рыбхозяйств в водах, используемых для питья.

Еще одним распространенным способом взращивания рыбы, являются УЗВ (установки замкнутого водоснабжения). Выглядит это следующим образом: в бассейне, имеющем особое оснащение, создаются природные условия для форели. Рыба вырастет в закрытом пространстве и одновременно в естественной среде. Вода в бассейне постоянно проходит через фильтр и насыщается кислородом. Если объемы небольшие, то осуществляют такой метод разведения и на дому.

Для УЗВ понадобятся:

• небольшие бассейны;
• фильтра;
• насосы;
• обеззараживающие системы;
• подогревающие системы;
• оксигенаторы;
• системы денитрификации;
• рабочий инвентарь.

Плюс такого способа – это полный контроль над процессом, автоматизация и минимальный расход воды. Также соблюдается экологическая чистота. Главный недостаток УЗВ – его высокая стоимость. Подключение коммуникаций, покупка оборудования требуют больше затрат, чем при других методах.

Форель выращивается и в пруду. Для этого используют уже функционирующий водоем или сооружают новый. При заниженной температуре рыба растет медленно, поэтому до продажного вида в таких условиях обитания ей нужно расти 5 лет.

На рыбофермах прибегают к комбинированному способу взращивания форели. Икру и посадочный материал растят в инкубационных емкостях, для малька используют садки, а взрослых особей разводят в закрытых зонах водоема.

pixabay.com

Особенности содержания в пруду

Выращивание форели в пруду подразумевает создание специального искусственного водоема или обустройство уже имеющегося. Начинающим рыбным фермерам на своей земле сложно создать благоприятные условия в пруду естественного происхождения.

Форель можно вырастить прямо на дачном участке, если найдется нужное место. Оптимальный вариант – это наличие водоема с природными подземными источниками. Они помогут обеспечить непрерывное поступление прохладной чистой воды, и создать оптимальные условия для содержания рыбы. Течение насытит пруд кислородом, а прохладная вода ускорит прирост.

Важно соблюдать технологию выращивания. Регулировать температуру и уровень кислорода, а также обеспечить сток отходов. Для этого закупают специальное оборудование.

Главной особенностью разведения форели в пруду является искусственное оплодотворение. В неестественной среде она не размножается, поэтому рыбоводы изымают семя и икру, у достигших половой зрелости особей, принудительно. Чтобы избежать повреждения самки и самца, процедуру проводят осторожно. Для оплодотворения достаточно 7-8 минут. Икринки созревают в специальном инкубаторе.

На 1 г прудовой поверхности подсаживают от 500 до 1000 штук годовалой форели. Если рыбхозяйство имеет промышленные масштабы, то густоту подсадки увеличивают искусственным кормлением.

Плюсом самодельного пруда считают экономию на питании рыбы. В водоеме она может сама добыть себе сколько угодно жуков, стрекоз или личинок комаров. Но для полноценного развития и набора веса кормить ее все равно нужно.

Существенный минус искусственного водоема – сложность в соблюдении температурного режима. Поэтому без системы подогрева не обойтись.

Виды прудовой форели

Известны 20 разновидностей этой лососевой рыбы. Два из них наиболее подходящие для разведения – радужная и ручьевая. Есть несколько причин известности именно этих видов:

• отличные вкусовые качества готового продукта;
• неприхотливость в сравнении с другими лососевыми;
• высокая продуктивность;
• доступность кормов;
• налаженная система выращивания конкретно этих разновидностей.

Обе форели – хищники, в остальном имеют множества различий, что необходимо учитывать, выращивая рыбу.

Интересный факт! Форель по праву называют «скоростной рыбой». Она перемещается в воде в два раза быстрее других пресноводных, достигая скорости 16 км/ч. Гонимая хищником, рыба выпрыгивает из воды со скоростью 30 км/ч на высоту до 2 метров.

Радужная

Родиной радужной форели является Северная Америка. Название получила за блестящую серебристую чешую, а также за яркую радужную полосу по боковой линии. Особенно эта полоса заметна у самцов, которые достигли половой зрелости.

pixabay.com

Интересно знать! При наличии обильного корма в водоеме, у форели могут отсутствовать боковые полосы. И если запустить ее в другой водоем, то полосы вновь проявятся.

Преимуществом при разведении радужной форели, считают раннее половое созревание (на 2-3 год). Самки дают потомство в 800-3000 штук. Нерест и инкубация происходит в весенний период. Недостаток – сложность в стимулировании размножения. При разведении используют искусственное оплодотворение.

Хотя «радужка» – холодноводная рыба, она может быстро расти и в теплых прудах при +16-18°C. Такая температура ускоряет прирост.

Радужная форель прекрасно соседствует с другими представителями ихтиофауны, что тоже немаловажно при разведении этого вида. Лучшими подвидами «радужки» считают канадскую камлоопс, а также форель Дональдсона. Они высокопродуктивны и славятся быстрым темпом роста.

Ручьевая

В естественной среде ручьевая форель можно увидеть в горных реках, которые впадают в Балтийское, Черное и Каспийское море. Из-за красивой расцветки чешуи ее прозвали «пеструшкой». В природе встречается взрослая особь в возрасте 12 лет и имеющая вес до 12 кг.

Нежное диетическое мясо форели этого вида очень ценится. Темп прироста ручьевой форели на уровень ниже, чем у радужной и зависит от качественного прикорма, соблюдения температурного режима и технологии.

Важно! Мясо форели богато на фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты. Учеными отмечено, что люди меньше подвергаются стрессам и меланхолии, если употребляют красную рыбу.

Плодовитость «пеструшки» зависит от размера самки, которая в среднем дает до 1500 икринок. Нерестится этот вид с октября до января на 3-4 году жизни. Икринки в диаметре достигают 7 мм. При температуре воды +2°C инкубационный период занимает 200 дней. Если поднять ее до +8°C, то период можно сократить до 2 месяцев.

pixabay.com

Заключение

Разведение форели в домашних условиях – процесс недешевый и трудоемкий. Но этот вид лососевых рыб востребован на рынке, даже в период экономического кризиса. А учитывая ее высокую цену, можно с уверенностью заявить, что форелевое хозяйство – прибыльное дело. Если начинающий рыбный фермер знает, как правильно вырастить форель, имеет стартовый капитал и рынок сбыта, то организовав форелевый бизнес, он уже через 5 лет гарантированно получит хороший доход.

Константин. Шеф-повар сети ресторанов «Fish House»

Я знаю о приготовлении морепродуктов всё!

Задать вопрос

 

Понравился рецепт?

Разведение форели в домашних условиях для начинающих: корм и как вырастить, выращивать в пруду — питание и корм, технология и оборудование

В качестве бизнеса многие решаются выращивать рыбу в домашних условиях. Один из наиболее перспективных вариантов – выращивать форель. В искусственные водоемы садят ручьевую и радужную. У каждого вида свое товарное качество мяса, а вот условия в целом для разведения и содержания не особо меняются, хотя и имеют свои различия. Также вам будет интересно узнать о том, как происходит разведение осетра в домашних условиях.

Содержание

• 1 Где выращивать форель – разведение в домашних условиях
  • 1.1 Технология выращивания в пруду – как разводить
  • 1.2 Как выращивать в оборудовании УЗВ
• 2 Чем кормить – нормы питания, состав и рецепты кормов
  • 2.1 Готовые корма для рыбхозяйства и цены на них
  • 2. 2 Как сделать комбикорм своими руками для кормления и выращивания рыбы на ферме в озере или даче

Где выращивать форель – разведение в домашних условиях

Перед тем, как начать свой бизнес, необходимо предварительно подготовить все необходимое для выращивания особей. Рыбное хозяйство требует определенных затрат и оборудования, а потому предварительно просмотрите необходимые элементы и корм для форели.

В первую очередь рыбы данного типа любят прохладную воду в пределах 16-18 градусов. При таком температурном диапазоне они хорошо питаются и набирают рост и вес. При этом растут они достаточно быстро и легко плодятся, чего нельзя сказать о тех же осетрах. За раз самка может выдать до 3 тысяч икринок, а особи достигают веса в полкило. Многие фермеры разводят сразу оба типа форелей, при этом держат их в отдельных водоемах. Ручьевая форель садится в инкубатор осенью, в то время как радужная – весной.

Выращивать можно в пруду, бассейне и в УЗВ. Наиболее оптимальными по условиям считаются все-таки более природные водоемы, так как в УЗВ слишком тесно для данных типов рыб.

На видео – все способы выращивания форели:

Технология выращивания в пруду – как разводить

В пруд может быть как естественным, так и искусственным. Для естественного придется водоем подготавливать к приему мальков. При этом необходимо сделать качественную очистку, подготовив к зарыблению. Стоит отметить, что с таким типом места разведения много проблем – не только в отношении подготовки, но и просто для создания наиболее оптимальных условий для проживания, а также при борьбе с браконьерами. В целом потребуется для организации искусственного водоема:

• Системы насосов;
• Систему фильтрации воды;
• Подачу корма.

Поэтому рекомендуется создать искусственный пруд. Для этого либо берется чаша из пластика, либо делается соответствующее основание в земле. Садковый вариант для разведения неприемлем. Можно также подготовить для этого бассейн. Для бассейна потребуется то же самое оборудование, но с соответствующими показателями.

Необходимо подбирать оборудование соответственно тому литражу, которое оно способно обработать. В Идеале показатели должны быть несколько выше, чтобы элементы не изнашивались слишком быстро при работе на пределе.

Как выращивать в оборудовании УЗВ

Форель более деликатный тип рыбы и имеет свои требования в водоему. В частности эти требования затрагивают температурные показатели и объемы для обирания. Глубина водоема для нормальной жизнедеятельности форели должна быть не меньше 10 метров, а температура – 15-19 градусов. Повышение этих показателей может привести к гибели особей, а потому следует поддерживать условия на протяжение всего периода выращивания.

Соответственно с установками закрытого типа создать такие оптимальные условия достаточно сложно. Вот почему многие отказываются от этого вида рыбы в пользу других. При этом у форели все-таки больше производительность, а мясо оценивается дороже.

На видео – выращивание форели в УЗВ:

Чем кормить – нормы питания, состав и рецепты кормов

Естественно, что основные расходы связаны с приобретением необходимой еды для особей. У форели рацион значительно дороже, чем у того же карпа. За 1кг корма придется выложить порядка 1 доллара. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каков должен быть состав комбикорма для кроликов в домашних условиях.

Готовые корма для рыбхозяйства и цены на них

В предпочтениях форели живая пища. Мальки не против того, чтобы проглотить личинок кальмара, мух, стрекоз, жуков. По мере подрастания они могут переходить уже на мелкие типы рыб. Это можно найти либо у поставщиков рыболовных магазинов, либо у фермерских предприятий. Различают:

1. Стартовые корма для мальков и молодняка весом до 5 г;
2. Взрослых особей от 5 г.

Также форель любит питаться и сухим кормом. Он имеет вид гранул, которые дают возможность отрегулировать дозу корма. Хранить его можно около года в сухом и теплом помещении. стоит учитывать, что молодняк питается около 10 раз в сутки, а вот рыбы 5-8 месяцев уже едят около 6 раз в день. Годовалые особи – 3 раза. Но в последнем случае корм состоит из живого корма и тестообразной смеси.

На видео – процесс кормления форели:

Перекармливать форель тоже нельзя, так как данный сорт рыбы склонен ожирению. А оно в свою очередь тормозит развитие особи. Поэтому рацион нужно давать дозировано и крайне аккуратно.

А вот каков должен быть рацион кормления индюков на мясо, поможет понять информация по ссылке.

Как сделать комбикорм своими руками для кормления и выращивания рыбы на ферме в озере или даче

Искусственные корма состоят из:

• Протеина – 40-45%;
• Жира – 7-15%;
• БЭВ – 20-25%;
• Клетчатки – до 3%;
• Минеральных веществ – 10-15%.

Соответственно энергетическая ценность равна 12 тысячам кДж с расчетом на 1 кг смеси. Производят такие корма из: муки рыбной, мясокостной, пшеничной и так далее, а также из шрота, дрожжей и многих других элементов. Приготовить сбалансированную смесь в домашних условиях трудно без потери качества.

Молодняк лучше выращивать на влажных кормах, в то время как более взрослых особей можно спокойно переводить на сухой корм. При приобретении влажного корма следует точно рассчитать точный объем еды, чтобы хватило на 1-2 раза, так как такой вид корма быстро портится.

Состав собственноручно изготовленной смеси для мальков обычно включает в себя:

• Рыбная мука, которая производится из свежепойманной рыбы;
• Сахарины и сахариды;
• Глютены пшеницы и кукурузы;
• Аминокислоты;
• Витамины.

На видео – как сделать корм своими руками:

Стоит учитывать, что форель имеет особые пристрастия в питании, а потому если кормить ее домашними вариантами пищи, то есть риск потерять часть особей. Нередко именно из-за попыток создать свой собственный вариант питания, многие теряют значительную часть прибыли. Поэтому следует подходить к вопросу рациона более прагматично. Также стоит учитывать, что каждому размеру и возрасту требуется собственный объем пищи с определенной энергетической ценностью.

Про УЗВ для выращивания рыбы расскажет эта статья.

Еще один пункт, о котором многие забывают – это чистота корма. Важно максимально ограничить контакт с рационом рыб. Если он прошел свой срок хранения, то использовать состав нельзя. Нередко рыбы заболевали именно потому, что их пищу хранили в неправильных условиях, а также создавали смеси, которые в результате были заражены патогенами, что и вело к гибели абсолютного большинства особей. Поэтому в данном случае делать корм своими руками не рекомендуется из-за риск потери всего выводка.

Мелкое форелевое хозяйство – Новости Матери-Земли

Когда большинство людей думают о сельском хозяйстве, им, вероятно, приходят в голову образы кукурузных полей или пастбищ, усеянных довольными коровами. И когда те же самые люди говорят о прибыльности сельского хозяйства, разговор, скорее всего, сводится к бушелям на акр, тоннам силоса и постоянным ставкам на дождь и мороз. Однако, когда собственный МАТЕРИ Рик Комптон думает о сельском хозяйстве в наши дни (а он уже прошел обычный маршрут

), его мысли останавливаются на расходах в галлонах в минуту, pH, содержании кислорода и коэффициентах конверсии. Почему? Потому что с первого июня 1983, «стадо» Рика состояло примерно из 1700 фунтов радужной форели (Salmo gairdneri kamloops), , которую он вырастил из мальков (130 из них на фунт) в четырех небольших искусственных прудах в Исследовательском центре «Эко-деревня МАТЕРИ». .

Через несколько недель, когда прибудет переработчик, чтобы забрать ту рыбу, которая достигла половозрелости в 14 унций, мы будем получать около 1,85 доллара за фунт за форель, стоимость выращивания которой составляет всего 60 центов за фунт. Более того, другая рыба будет продаваться рыболовам Eco-Village по стандартной цене для пруда для отлова в размере 1,85 доллара за фунт. Естественно, целью Рика было не только получение прибыли (хотя, похоже, он справится с этим). Скорее, он надеялся продемонстрировать через разведение форели тип аквакультуры, который может обеспечить неплохой дополнительный доход на небольшом пространстве или, в более широком масштабе, если вы простите за каламбур, предоставить отличный способ заработать жизнь!

Фермерская форель в меню

Возможно, вы удивитесь, узнав, что около 95% из 11 000 000 фунтов радужной форели, ежегодно потребляемой в США, выращивается в коммерческих целях. С 1900 года, когда рыбоводство стало признаваться жизнеспособным бизнесом, было достигнуто много достижений в методах разведения и выращивания, фактически общепризнанно, что «коммерческая» форель в настоящее время, по общему признанию, по крайней мере не уступает (по вкусу и текстуре) их дикие аналоги. И, конечно же, без аквакультуры — в виде нашей системы разведения — скудная продуктивность природных вод привела бы к тому, что форель стала бы редким и дорогим деликатесом (если не почти исчезнувшим видом) вследствие перелова.

Разведение форели было наиболее популярным на участке реки Снейк в штате Айдахо, питаемой родниками, до недавнего времени 90% форели, выращиваемой в США, приходилось на этот впечатляющий участок протяженностью 32 мили, но сейчас это успешно практикуется в Арканзасе. , северная Джорджия, Нью-Джерси, Северная Каролина, Пенсильвания, Теннесси и Вашингтон. Однако, вероятно, есть и другие районы, где имеется необходимая чистая, прохладная (но не слишком холодная) и обильная вода. В самом деле, как только вы получите общее представление о необходимых условиях, вы можете обнаружить, что ваш район «созрел» для экспериментальной рыбной фермы.

Температура воды и содержание кислорода для выращивания форели

Радужная форель (которая обычно предпочтительнее для интенсивного выращивания по сравнению с другими разновидностями) — удивительно выносливая порода, но если вы хотите иметь максимально продуктивных пруда, вам необходимо обеспечить для вашей рыбы подходящие условия. Преодолев размер малька, радуга растет быстрее всего, когда температура воды остается в диапазоне от 55° до 58°F. (Они могут выжить при температуре примерно до 34° или примерно до 70°, но их ферментативная система будет нарушена, и их рост остановится задолго до того, как будет достигнут этот смертельный уровень.)

Температура также влияет на количество кислорода, которое может удерживать вода, поэтому слишком теплый пруд представляет собой двойную угрозу. На самом деле вода при температуре 39°F может удерживать около 12,9 частей на миллион (млн) при насыщении, а при температуре 68°F она может удерживать только 9 частей на миллион. Поскольку радужные начинают страдать при уровне кислорода ниже 6 частей на миллион и умирают при 3 частях на миллион, более холодная вода обеспечивает гораздо больший запас прочности. Кроме того, в системе пруда со «ступенчатой ​​​​ступенью», такой как у Рика, если уровень кислорода в жидкости, поступающей в русло, составляет всего 9частей на миллион, гораздо выше вероятность того, что рыба в верхних прудах будет использовать столько кислорода, что рыбы в нижних прудах задохнутся. Эта проблема может быть решена путем включения аэрационных устройств. Например, Рик установил брызговики из гофрированного стекловолокна (с просверленными в них отверстиями) на нижнем конце каждого из наших прудов и позаботился о том, чтобы линия входа в верхней части каждого резервуара была наклонена вверх под углом 45 градусов для создания брызг. Наконец, высота является еще одним фактором, влияющим на содержание кислорода, поскольку уровень насыщения воды снижается примерно на 0,5 промилле на каждые 1000 футов над уровнем моря.

Не допускайте загрязнения воды для аквакультуры форели

Разумеется, пруды, используемые для разведения форели, также должны содержаться в чистоте. Kamloops чувствительны к концентрациям цинка всего 0,04 ppm, что может быть результатом использования оцинкованных труб. По этой причине в форелеводстве используются только пластиковые или алюминиевые трубы. На рыбу также могут негативно повлиять стоки любых удобрений или пестицидов, которые могут использоваться фермерами на участках, расположенных выше прудов. В целом родниковая или колодезная вода считается наилучшей — просто потому, что она гораздо менее подвержена загрязнению, чем крупный поверхностный водоток, — но есть — это предостережения, которые необходимо соблюдать при использовании жидкости даже из тех относительно нетронутых источников. Например, железобактерии, обнаруженные в грунтовых водах, могут накапливаться на жабрах рыб, снижая их способность дышать.

Жесткость воды и pH

Жесткость и pH являются двумя дополнительными факторами, которые, хотя оба важны, могут несколько противоречить друг другу. Форель поглощает очень мало минералов через свои жабры, поэтому питательные преимущества жесткой воды не приносят ей большой пользы. Кроме того, вода с небольшим содержанием минералов обладает большей способностью удерживать кислород, поэтому содержание растворенного кислорода в мягкой воде обычно больше. В самом деле, если бы не отсутствие pH-буферной способности бедной минералами воды, маложесткая жидкость была бы всегда предпочтительнее . Однако, если дождевой шквал с низким pH (возможно, подкисленный загрязнением воздуха) попадет в ручей, снабжающий пруд мягкой водой, жидкость может стать настолько кислой, что рыба будет ранена (или погибнет). Фактически, в южных Аппалачах произошло несколько крупных убийств, и только быстрое и тщательное известкование воды (для повышения уровня pH) может предотвратить катастрофические результаты комбинации мягкой воды и дождя с низким pH.

Сколько воды использовать при выращивании форели

Последним экологическим условием успешного разведения форели является достаточное количество воды. Здесь, в западной части Северной Каролины, мы обнаружили, что можем выращивать около восьми фунтов рыбы на каждый галлон в минуту (GPM) потока. Если бы у нас был только один пруд, то мы были бы ограничены в общей сложности 480 фунтами при нашем минимальном потоке 60 галлонов в минуту. Однако, поскольку у нас есть четыре резервуара, соединенных последовательно (с водосливами для восполнения кислорода между ними), наш общий урожай может приблизиться к 2000 фунтов! Однако, как мы уже говорили, пропускная способность галлона воды зависит от температуры, жесткости, содержания растворенного кислорода и других факторов, поэтому в каждом регионе есть свои ограничения на количество фунтов, которые можно вырастить на один галлон воды в минуту. поток. (Пенсильвания, например, может поддерживать около четырех фунтов на галлон в минуту, в то время как самые успешные пруды в Айдахо продвинулись на 20 фунтов на галлон в минуту. ) Если есть достаточно стока, однако общая добыча может быть достаточно высокой, даже если сама вода имеет низкую пропускную способность.

Форелевое хозяйство МАТЕРИ

Форелевые пруды МАТЕРИ снабжаются небольшим родниковым притоком, который впадает в озеро Эко-деревни. Рик измерял поток через водослив (стандартное устройство для измерения расхода) в течение года, соединил эти цифры с менее формальными наблюдениями, которые он сделал за четыре года работы в Eco-Village, и решил, что он будет в безопасности, если он рассчитывал на минимальный поток 60 галлонов в минуту. (В определенные периоды года объем воды во много раз превышает этот показатель, но, поскольку он выращивает рыбу, созревание которой занимает около года, важно, чтобы вода не истощалась в засушливые месяцы.)

В месте, где ручей выходит из леса, бригада МАТЕРИ построила дамбу высотой около пяти футов, образовав пруд шириной около 20 футов и длиной 30 футов. Водосброс и стояки позволяют лишней воде стекать вниз по течению, в то время как поток 60 галлонов в минуту отводится через шестидюймовую трубу из ПВХ, оснащенную ограничителем потока. Труба проходит немного вниз по склону (и к северу от русла ручья) перед входом в прямоугольный бетонный резервуар на 900 галлонов. Этот самый верхний резервуар является домом для мальков, купленных в инкубаторе, до 3000 штук одновременно!

Вода покидает дно первого пруда, проходит через водослив с аэрацией и стекает еще на несколько футов вниз по другой шестидюймовой трубе из ПВХ во второй контейнер.

Этот пруд (вместе с двумя под ним) был просто выкопан на постепенно наклонном склоне холма и выложен гравием для удержания ила. Бетон используется только для формирования водосброса на нижнем конце. Видите ли, когда появляются новые крошечные рыбки, их гораздо легче «пасти» в квадратном аквариуме с гладкими стенками. Но по мере роста их можно достаточно легко сажать и перемещать в простом земляном водоеме. Рик говорит, что многие люди считают, что форель, выращенная в бассейне с грязью и гравием, вкуснее и имеет более приятный цвет мяса, хотя дно покрыто гравием.0003 и немного сложнее содержать в чистоте.

Второй и третий пруды вмещают по 900 галлонов каждый, но последний бассейн вмещает приблизительно 1100 галлонов и, таким образом, достаточно велик, чтобы вместить рыночную форель , обитающую в самой нижней точке цепи. (Кстати, чем крупнее вырастает камлуп, тем более он устойчив к неблагоприятным температурным, гигиеническим и кислородным условиям.) Наконец, из четвертого пруда вода возвращается в ручей, который еще раз запруживают для нашего отвода. пруд.

Рик использует сеть и «сортировочный ящик», чтобы сортировать рыбу по мере ее роста. Как только форель достигает размера, не позволяющего ей проскальзывать через планки в деревянном лотке грейдера, ее перемещают в следующий более низкий пруд в серии. Затем, когда рыба в четвертом аквариуме достигает товарного размера, вызывается переработчик, чтобы забрать (и оплатить) наш урожай.

Уход и кормление форели

Животных в каждом пруду кормят коммерческим кормом с содержанием 38% протеина два раза в день, если условия окружающей среды являются подходящими. Если вода станет слишком теплой (или содержание кислорода упадет слишком низко), Рик может кормить их только один раз в день или даже отложить на пару дней. Он говорит, что кормление было одним из самых сложных аспектов бизнеса, поскольку правильное количество и периодичность можно узнать только на опыте.

Размер гранул, которые получает форель, различен для каждого пруда. Поскольку у нас всего четыре пула, четыре размера корма служат нам хорошо, но в более крупных коммерческих операциях часто используется серия из шести или более. Тщательная регулировка диаметра рациона в соответствии с размером рыбы способствует более быстрому росту финни и сокращает количество отходов.

Мы платим около 22 центов за фунт за корм для рыб Silver Cup, который использует Рик, и получаем взамен около фунта форели за каждые два фунта еды. Эта пропорция два к одному называется коэффициентом преобразования, и любая цифра ниже , чем 2:1, считается чертовски хорошим. Наилучшее приближение к масштабным операциям 1,5:1 и 1,13:1 было достигнуто в лаборатории. (Очевидно, что соотношение 1:1 подразумевало бы полное превращение корма в форель, что невозможно.) Конечно, крупные рыбоводческие хозяйства (у них может быть целых десять акров прудов) вручную не кормят. Вместо этого они используют автоматические кормушки, которые сама рыба может активировать, позволяя форели съедать столько, сколько она пожелает.

Одним из интересных бизнес-аспектов форелевого хозяйства является то, что рыба может питаться очень небольшим количеством пищи (до двух недель за один раз) без значительной потери веса . Таким образом, производитель может позволить себе ждать две недели, пока прибудет переработчик, не тратя отходов на рыбу, уже имеющую товарный размер. Для большинства других видов домашнего скота рационы должны поддерживаться, как правило, без увеличения потенциального дохода — просто для того, чтобы поддерживать рыночный вес животного.

Здоровье форели

Как и любой интенсивно выращиваемый скот, радужная форель восприимчива к болезням. До сих пор нам везло, но Рику пришлось внимательно следить за парой проблем. Один из них, называемый «красным ртом» из-за его основного симптома, может привести к потерям более 30%, если его не остановить. Болезнь обычно подхватывается в инкубаторе, поэтому имеет смысл держать отдельные партии мальков, чтобы предотвратить заражение этой болезнью здоровых рыб. К счастью, от покраснения рта можно избавиться, добавив в корм небольшую дозу тетрамицина. (Доступны коммерчески приготовленные смеси с добавлением от 0,5 до 1,5 фунтов антибиотика на каждые 100 фунтов корма за дополнительную плату в размере от 1,50 до 2,00 долларов США за мешок.)

Другим распространенным заболеванием в нашем регионе является жаберный бактериоз, который, опять же, часто заносится в фермерские хозяйства инкубаторным поголовьем (это особенно распространено в тех инкубаториях, где используется жесткая колодезная вода). Удивительно, но общее лекарство от жаберных бактерий — это солевая ванна для рыб! Если форель оставить в 30-процентном солевом растворе примерно на 30 минут, она выйдет с чистыми жабрами. (Это может показаться странным обращением с пресноводными рыбами, но имейте в виду, что форель относится к лососевым, и многие из них анадромны, то есть мигрируют между пресной и соленой водой.)

Каждый день Рик проверяет мертвую рыбу, а также ту, которая обесцвечивается или имеет выпученные красные глаза. При каждом падеже (в среднем примерно один в неделю, обычно из-за состояния, называемого блокировкой яиц) он пытается определить, что убило рыбу. Если три или более форели умрут за одну неделю, он обеспокоится и может отнести образец биологу, чтобы определить причину.

Другие ежедневные обязанности включают проверку воды на температуру, pH, содержание кислорода, жесткость и иногда на растворенный углекислый газ. Для проведения этих обследований Рик использует комплект AL-36B компании Hach. Наблюдение также является важной частью ухода за «стадом». Довольная рыба обычно плывет по кругу, обращенным прямо к потоку воды в течение части своей орбиты, и если форель плывет около беспорядочно, это верный признак того, что они взволнованы. Кроме того, примерно раз в месяц необходимо очищать от водорослей бетонные стенки и дно пруда, а также водосбросы. (По крайней мере, до сих пор водосбросы демонстрировали наибольшее накопление.)

Строительство четырех прудов обошлось чуть меньше 1700 долларов, и мы добавили сарай (еще за 400 долларов) для хранения пищевых пакетов, сетей и т. д. Если ферма сможет продолжать производить 1600 или более фунтов радуги в год, операция должен приносить годовой денежный поток не менее 1760 долларов США и, возможно, до 2,9 долларов США.60. Эксплуатационные расходы при таком объеме должны составить около 1000 долларов, поэтому чистая прибыль должна окупить затраты на строительство не более чем за два с половиной года. С этого момента можно ожидать, что миниатюрная рыбная ферма, подобная нашей, будет приносить неплохой дополнительный доход, не говоря уже о том, что время от времени можно будет получать очень вкусную еду!

Мелкое разведение форели: домашние рыбные фермы

от Blogger | 12 августа 2014 г. | Блог | 61 комментарий

Домашние рыбные фермы могут быть прибыльными и устойчивыми, учитывая тот факт, что вы можете выращивать свою собственную рыбу без использования каких-либо антибиотиков, химикатов или синтетических продуктов. Если вы выращиваете рыбу в закрытом контейнере или в бассейне, ваши рыбы защищены от микробов или естественных хищников, и их можно контролировать на наличие паразитов, инфекций и болезней.

Выращивание собственной рыбы в собственном пруду также имеет важное преимущество в связи с окружающей средой. Пруд на заднем дворе или в саду может стать центром притяжения вашего дома, где вы и ваша семья сможете собраться, приготовить еду или просто насладиться расслабляющим вечером у вашего пруда, ощущая спокойствие, которое вы можете получить только от тела. воды, пока вы наблюдаете, как плавают ваши рыбы.

Вы можете легко выращивать рыбу в пруду на заднем дворе круглый год, если знаете, какой вид рыбы лучше всего подходит для вашего района. Вам также необходимо решить, какого размера пруд вы хотите иметь, что зависит от размера вашего двора, типа рыбы и количества рыбы, которую вы хотите выращивать.

Форель может стать хорошей рыбой для выращивания в пруду на заднем дворе, если вы хотите выращивать ее в коммерческих целях. Форель может легко приготовить полезный обед для вашей семьи, или вы можете продавать ее с прибылью в местные продуктовые магазины или на фермерские рынки, получая стабильный доход круглый год.

Радужная форель, выращенная в домашних условиях

Большая часть радужной форели, доступной сегодня на рынке, выращивается на коммерческой ферме. С 1900 года аквакультурное рыбоводство было признано жизнеспособным методом ведения сельского хозяйства в небольших домашних хозяйствах. С момента начала разведения форели в коммерческих форелевых хозяйствах произошло несколько достижений в области выращивания, выращивания и ведения сельского хозяйства. По вкусу и консистенции выращенная рыба похожа на рыбу, выловленную в дикой природе. Кроме того, аквакультурные рыбоводческие фермы и инкубаторы смогли сохранить запасы дикой рыбы и помочь предотвратить превращение форели в редкий или исчезающий вид; многие различные виды рыб оказались на грани исчезновения в результате чрезмерного вылова рыбы.

Форель — холодноводная рыба, и она быстро растет, если о ней заботиться. Они также очень устойчивы. На стадии мальков они предпочитают температуру от 32 до 80 градусов, а позже могут выжить при минимальной температуре 41 градус. Форель — пресноводная рыба, и ей нужен постоянный приток свежей циркулирующей воды; Для разведения форели предпочтителен поток пресной воды высокого качества. Регулярная и безопасная утилизация отходов и очистка воды также необходимы регулярно, иначе может возникнуть риск роста бактерий и грибков.

Кормление форели

Вам необходимо кормить форель в контейнерах, аквариумах, аквариумах или прудах на заднем дворе, потому что в системах аквакультуры не хватает естественного питания. Кормление форели может быть сложной задачей, когда вы только начинаете. Трудно понять, сколько слишком много, а сколько недостаточно. Плавающий корм – лучший корм для форели. Как недокармливание, так и перекармливание могут быть опасны для рыб (Источник: Кормление форели | www.troutintheclassroom.org ), поэтому важно кормить своих рыб надлежащим количеством в зависимости от того, сколько у вас рыб и насколько велик ваш водоем. Наблюдение за тем, как они реагируют на кормление, многое скажет вам об их состоянии здоровья. Кроме того, избегайте их перекармливания, потому что добавление слишком большого количества корма в систему может ухудшить качество воды и привести к возникновению бактерий, проблем с водными сорняками, такими как прудовые водоросли, нитевидные водоросли и
другие подводные водные растения; почти все водные растения и сорняки в вашем аквариуме нежелательны.

Создание системы аквапоники на заднем дворе

Систему аквапоники без почвы можно использовать для одновременного выращивания рыбы и растений.