Как вырастить баклажаны: семь секретов хорошего урожая

Трудности (а их немало) в выращивании баклажанов в средней полосе возникают по той простой причине, что баклажан — культура, совершенно не приспособленная к нашему лету с его перепадами температур, сильными ветрами, затяжными ливнями или, наоборот, жуткой засухой. А баклажану в таких условиях не комфортно: ему нужно постоянное тепло, равномерная влажность и полное безветрие.

Тем не менее многие огородники успешно выращивают баклажаны и собирают приличные урожаи (до 25 плодов с куста) даже в северных регионах. Каковы секреты хорошего урожая баклажанов? Все ли мы делаем правильно, чтобы обеспечить себя и близких этим чрезвычайно полезным овощем на весь сезон?

Никакой пикировки

При выращивании рассады баклажанов нужно помнить, что эта культура очень плохо переносит пересадку. Если при пикировке повреждается корешок, то растение замирает и начинает как минимум на две недели отставать в развитии от своих собратьев. Поэтому лучше сразу сажать семена в индивидуальные емкости для рассады: стаканчики, кассеты, торфяные таблетки. Пересадку рассады в более крупные стаканчики и в открытый грунт выполняют только методом перевалки, то есть аккуратно вместе с земляным комом, не касаясь корешков.

Теплая грядка

Как и огурцам, баклажанам жизненно необходимо держать корни в тепле. Температура почвы уже при высадке рассады в грунт должна быть не меньше 20°С. При таких высоких требованиях рекомендуется выращивать баклажаны на теплых грядках, подготовленных с осени. Подробнее о том, как соорудить органическую теплую грядку, читайте в этой статье.

Постоянно влажная почва

Хочешь получить высокий урожай баклажанов, значит без мульчирования никак не обойтись. Никакой другой агротехнический прием не может гарантировать равномерную увлажненность почвы. А мульчирование может! Мульчируйте баклажаны толстым слоем травы, соломой, опилками или всем вперемежку. Мульча не позволит грядке пересохнуть и свести на нет наши обильные поливы.

Вечерний полив

Кстати, о поливах. Баклажан любит воду. Замульчированные грядки достаточно хорошо поливать один раз в неделю. Баклажаны, растущие на голой земле, придется поливать через день. Причем полив лучше всего производить прямо под корень теплой водой (20-25°С) в вечерние часы. В этом случае влага не испарится на солнце, а полностью уйдет в почву. А вот заливать растения нельзя — в переувлажненном грунте баклажан не завяжет плодов.

Солнцу — да, ветру — нет

С одной стороны, баклажан не выносит засухи и перегрева. С другой — для завязывания плодов ему нужно много солнца. Еще один парадокс: баклажану не очень нравятся закрытые помещения, но при этом он боится ветров и сквозняков. Как ухитряются наши огородники выходить из этого положения? Если баклажаны выращиваются в теплице, помогает проветривание. Только форточку и дверь нужно открывать лишь с одной стороны, иначе будет сквозняк, и, как следствие, никаких завязей. Для баклажанов открытого грунта изготавливают специальные сооружения. Это может быть своеобразный мини-парник, закрытый по всем сторонам, но без крыши. Еще один вариант: установить дуги, укрыть посадки спандбондом  и открывать только одну сторону.

Подкормки

Баклажаны обожают подкормки. Первый раз кусты подкармливают через 15-20 дней после высадки рассады в грунт. В качестве первой подкормки отлично работает настой сброженной травы, коровяка или куриного помета. В дальнейшем на протяжении дачного сезона подкармливать азотными удобрениями уже не нужно. На первые роли должны выйти калийно-фосфорные, к примеру, зола. Золу хорошо рассыпать в лунки два раза в месяц. Больше информации о подкормках баклажанов вы найдете в этой статье.

Формирование куста

Если ваши баклажаны высокорослые, мощные, кустистые, обязательно нужно формировать куст. Это значит удалять пасынки, побеги на которых нет завязей, листья, что затеняют плоды. Некоторые дачники формируют так: прищипывают верхушку, когда растение достигает высоты приблизительно 30 сантиметров. Баклажан начинает выдавать боковые побеги — оставляют по два сильных пасынка. Когда и пасынки начинают ветвиться, оставляют по одному самому мощному, а остальные прищипывают сразу после первой завязи. Низкорослые сорта баклажанов не требуют формировки, у них обрывают только листья и веточки ниже развилки на главном стебле. После развилки оставляют по две-три ветки.

Итак, запоминаем, что баклажаны не плодоносят при слишком холодной (ниже 18°С) или слишком жаркой (больше 35°С) температуре, при сквозняке или ветре, при недостатке или избытке влаги. Теплая грядка, мульчирование, укрывной материал, травяной настой и зола нам в помощь! Тогда без высокого урожая баклажанов точно не останемся.

Желает вам успехов и больших урожаев!

Выращивание баклажанов в теплице

Выращивание баклажанов в теплице из поликарбоната – это оптимальный вариант получить большой урожай при любых климатических условиях. Они требуют особого ухода: полива, удобрения, формирования.

Какие сорта можно выращивать в теплице?

Для выращивания рассады баклажанов подходят любые сорта, но лучше высаживать средне- и раннеспелые. Желательно обращать внимание на те, которые соответствуют следующим условиям:

• длительное и постепенное плодоношение;
• высокая урожайность;
• иммунитет к вредителям и заболеваниям;
• высота кустов не менее 70 см.

Чем выше растение, тем выше урожайность. Самыми удачными являются следующие сорта и гибриды:

1. Белые баклажаны сорта «Бибо F1» вырастают в высоту до 1 м. Они обладают иммунитетом к гнили. Гибрид раннеспелый. Урожайность с 1 куста до 5 кг.
2. Сорт «Алёнка» подойдёт для посадки баклажан в теплицу. Имеет зелёные плоды весом до 350 г. Отличается высокой урожайностью: с 1м² — 7,5 кг.
3. Лиловый среднеранний сорт «Розовый фламинго» вырастает до 2 м в высоту. С 1 м² можно собрать до 6 кг плодов весом до 450 г.
4. «Балагур» — ультраранний сорт с некрупными плодами. Они собраны в кисти. С одного куста можно собрать до 100 плодов, а с 1м² — до 8 кг урожая.

Все эти сорта подходят для выращивания баклажан в теплице. Важно их вовремя подвязывать и формировать кусты. Так, огородник обеспечит себя высокой урожайностью.

Подготовка теплицы к посадке

Перед тем, как вырастить баклажаны в теплице из поликарбоната, её необходимо подготовить: помыть и обеззаразить. Сначала устраняют всю растительность, убирают отходы от прошлого урожая и огородный инвентарь. Чтобы помыть, пригодится мыльный раствор, уксус и марганец.

1. Поликарбонат изнутри промыть мыльным раствором.
2. Металлические конструкции очистить с помощью горячего раствора уксуса.
3. Марганцовкой протереть поликарбонат.
4. Просушить теплицу.

Когда вся влага испарится, можно приступать к дезинфекции.

Наиболее безопасными станут биопрепараты, которые снабжают грунт минералами и предотвращают заболевания. Более эффективным станут серные шашки и хлорная известь.

После этого приступают к подготовке почвы. Грунт перекапывают, удаляют корни прежнего урожая и дезинфицируют. Для обеззараживания подойдёт хлорная известь, формалин или кипяток.

Особенности выращивания

Для выращивания баклажанов подойдёт любая теплица из стекла или поликарбоната. Внутри должно быть освещение, система полива, в холодное время года – отопление.

Перед тем, как выращивать баклажаны, необходимо в теплице создать подходящий микроклимат. Оптимальная температура – от 20 до 35⁰С. Обязательно обеспечить необходимое расстояние между кустами: 45 см между лунками и 60 см между рядами.

Сроки высадки определяются огородниками на свое усмотрение. При этом температура почвы должна быть не ниже +15⁰С.

Схема высадки

Баклажан – это весьма ветвистое растение с обильной ботвой. Чтобы обеспечить высокую урожайность, попадание света и испарение влаги, необходимо придерживаться следующей схемы:

• глубина посадки – до 15 см;
• высадка в шахматном порядке;
• расстояние между рядами – 60 см, между лунками – 45 см.

Как высаживать баклажаны?

Готовую рассаду за 2 часа перед выемкой поливают. Вынимают их из ёмкости вместе с комом земли, чтобы не повредить чувствительную корневой систему. Необходимо придерживаться следующего алгоритма:

1. В грунте сделать лунки глубиной 15-20 см.
2. Высыпать горсть золы или перегноя.
3. В каждую лунку вылить по 2 литра раствора марганца: 2 кристалла на 2 л воды.
4. Посте того, как жидкость впитается, рассаду помещают в лунки, на 1 см углубив шейку.
5. Уплотнить ростки в грунте и присылать сухой почвой.
6. Полить рассаду.

Формирование баклажанов в теплице

Своевременная обрезка обеспечит высокий урожай. Чтобы понять, как правильно формировать баклажаны, необходимо знать особенности каждого сорта. Нужно оценивать состояние растения, так как чрезмерная обрезка может привести к гибели. Существует несколько вариантов.

Радикальная обрезка куста до одного стебля является вынужденной мерой. Причиной может стать:

• плохое укоренение приводящее к ослабленности растений;
• загущенность грядок и обильный рост ботвы;
• недостаточное освещение.

Чтобы определить, как скоро необходимо формировать кусты баклажана, можно ориентироваться на следующую схему.

Как правило, приступают к формированию уже через пару недель после высадки, а затем – каждые 2-3 недели до созревания. Происходит это следующим образом:

• удалить все побеги на стебле до 5 листика;
• между 6 и 8 листом срезать часть слабых завязей и прищипнуть пасынки;
• в зоне 10 листа прищипнуть побеги и завязи;
• оставить на верхушке до 3 листов.

В два либо три стебля формируют чаще всего. Обрезают после 2 недель после высадки. Суть заключается в том, что ботва и плоды развиваются на верхушке стеблей.

Как только растение достигнет 30-35 см, верхушку прищипывают, что способствует росту боковых побегов. Через пару недель обрезают все боковые отростки, кроме двух. Каждые 2-3 обрезают новые боковые побеги.

Ошибки при формировании побегов

Многие огородники не знают, как правильно формировать баклажаны в теплице. Отсутствие опыта сказывается на последующем урожае.

Отказ от формирования приводит к тому, что растение отдаёт все силы и питательные элементы ботве, а не плодам. Из-за этого снижается и количество, и качество урожая.

Налив баклажан может превратиться, если вовремя не прищипнуть пасынки. В первый раз новые ростки удаляют уже через пару недель после высадки.

Если не обрезать боковые побеги и листья, они создадут тень в области корня, влага перестанет испаряться. Влажная почва может стать источником заболеваний.

Возврат к списку

Выращивание баклажанов — Bonnie Plants

Откройте для себя профессиональные методы выращивания баклажанов. Когда вы научитесь правильно выращивать баклажаны, вы получите большой урожай этих солнцелюбивых овощей.

Выращивание баклажанов обязательно, если вы любите жарить на открытом воздухе! Эти величественные растения хорошо растут и красиво смотрятся в контейнерах, декоративных бордюрах, приподнятых клумбах и традиционных садах в грунте.

Мелкоплодные сорта, как правило, особенно обильно плодоносят, и вы можете рассчитывать на то, что за лето в теплом климате вы соберете дюжину или больше с каждого растения Ичибан. Более крупные сорта, такие как Black Beauty и White, которые приносят плоды более традиционного размера, одинаково впечатляют как в саду, так и на кухне, где их можно фаршировать, жарить на гриле или сочетать с летними травами и помидорами в домашнем пармезане из баклажанов.

Какой бы сорт баклажанов вы ни предпочли, обязательно выберите крепкие молодые баклажаны Bonnie Plants®, чтобы хорошо начать.

Краткое руководство по выращиванию баклажанов

• Высаживайте баклажаны, когда температура почвы выше 50°F и миновали все шансы на заморозки.
• Разместите баклажаны на расстоянии 24–36 дюймов друг от друга и закрепите их после установки, чтобы они не опрокинулись. Выберите участок с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой.
• Улучшите естественную почву, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
• Сохраняйте почву влажной, но не мокрой — шланги для замачивания — отличный вариант.
• Поддерживайте питание ваших растений, регулярно подкармливая их подкормкой для растений непрерывного действия.
• Нанесите слой мульчи из органических материалов, таких как мелко измельченные листья или кора, как только растения достигнут 6 дюймов в высоту.
• Собирайте урожай баклажанов, когда плоды перестают расти и их кожица становится глянцевой. Удалите спелые плоды садовыми ножницами, оставив небольшую часть плодоножки.

Почва, посадка и уход

Баклажан любит тепло и лучше всего растет в очень солнечных, хорошо дренированных местах. Приподнятые грядки, которые были заполнены 100-процентным органическим грунтом для приподнятых грядок Miracle-Gro® (который имеет правильный вес и текстуру для оптимального роста корней) или заглубленные в почву, которая была щедро обогащена компостированным навозом или старым компостом, обогащенным Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil идеально подходят для этого. При выращивании в горшках заполните их смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая также содержит компост, наполненный питательными веществами.

Несмотря на то, что их грубые кожистые листья выдерживают жаркую погоду в чемпионском стиле, баклажанам полезно щедро мульчировать сеном, измельченными листьями или другим биоразлагаемым материалом под растениями, чтобы поддерживать относительно прохладную почву, удерживать влагу и подавлять рост сорняков. Поскольку баклажанам действительно нужна теплая почва для хорошего роста, садовникам в прохладном климате часто лучше всего выращивать растения в больших контейнерах темного цвета. В солнечный день температура почвы внутри черных горшков может быть на 10 и более градусов выше, чем температура почвы в земле. Крышки для рядков также являются хорошим вариантом в прохладном климате или даже для защиты растений от холодных периодов в теплом климате. В теплые дни открывайте концы крышек рядов, чтобы пчелы могли добраться до цветов и помочь с опылением.

Баклажаны вырастают в высокие угловатые растения, поэтому расстояние между ними должно составлять от 24 до 36 дюймов. Улучшите посадочные ямы, смешав 2 дюйма компоста, чтобы удерживать влагу и удобрения в почве. Установите растения на той же глубине, на которой они растут в своих контейнерах, и хорошо полейте, прежде чем разбрасывать мульчу. Чтобы растения оставались сильными и хорошо питались, регулярно удобряйте их гранулами питания растений Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles, следуя указаниям на этикетке. Сочетание отличной почвы с подкормкой премиум-класса — верный способ добиться успеха при выращивании баклажанов.

В случае поздних холодов может потребоваться отложить посадку рассады до наступления прохладной погоды. Если это произойдет, держите растения в защищенном солнечном месте на открытом воздухе в течение дня и заносите их в помещение на ночь.

Обязательно поливайте растения, иначе они будут маленькими и горькими. Им нужен хороший, постоянный запас влаги, но не настолько, чтобы почва была сырой. Идеально подходят капельные системы или шланг для замачивания.

Баклажаны склонны к падению, когда загружены фруктами, поэтому вы можете привязать растения к кольям, чтобы держать их в вертикальном положении. Если вы вобьете кол в землю всего в дюйме или двух от растения во время посадки, вы не потревожите растение, пытаясь сделать это позже. Вы также можете использовать небольшие томатные клетки для поддержки растений.

Устранение неполадок

Крошечная черная блошка, безусловно, является злейшим врагом баклажанов, но большие, здоровые растения обычно хорошо растут, несмотря на крошечные отверстия в листьях, сделанные множеством блох. В некоторых районах распространенный почвенный грибок, вертициллезное увядание, может вызывать увядание и гибель растений. Там, где вертициллез является распространенной проблемой неустойчивых помидоров (они близкие родственники баклажанов), выращивайте баклажаны в контейнерах, заполненных почвенной смесью премиум-класса.

Сбор и хранение

Плоды могут быть горькими, если их собирать недозрелыми или перезрелыми, поэтому сбор урожая является частью искусства выращивания баклажанов. Идеальный плод перестанет расти в размерах, будет иметь глянцевую кожуру и покажет вкрапления мягких, хорошо сформированных, но незрелых семян, когда вы его разрежете. Плоды без видимых семян считаются незрелыми, а твердые темные семена встречаются у перезревших баклажанов. Используйте садовые ножницы для сбора плодов с прикрепленным коротким обрубком стебля, потому что плоды не будут отрываться вручную. Промойте, высушите и уберите в холодильник на несколько дней. Баклажаны быстро обесцвечиваются при разрезании, поэтому работайте быстро, готовя ломтики или шампуры для гриля. Маринады, в состав которых входит соль, уксус и/или лимонный сок, предотвратят потемнение нарезанных кусочков.

Белый баклажан — приятный, мягкий на вкус сюрприз для некоторых садоводов и любителей поесть. Как и баклажаны темного цвета, белые плоды должны быть блестящими, когда они готовы к сбору урожая. Баклажаны вырастают в большие, величественные растения, которым нужно много места для локтей. В контейнерах сажайте по одному на контейнер размером от 18 до 24 дюймов. Прежде чем сформируются плоды, подвяжите стебли, чтобы обеспечить дополнительную поддержку в конце сезона. У баклажанов, собранных в нужное время, будет твердая мякоть и мелкие семена. Если плоды перезрелые, семена будут большими, жесткими и горькими на вкус. Плоды сорта баклажана Black Beauty темные и блестящие, когда их собирают.

Часто задаваемые вопросы

Где посадить баклажаны?

Это растение ненавидит холодную и сырую погоду. Лучше всего растет в теплой или жаркой погоде и в очень солнечном саду.

В прохладном горном климате может понадобиться теплица. Некоторые сорта, такие как Ичибан, исключительно хорошо растут в контейнерах.

Баклажан растет вертикально или должен упасть на лиану и расти на земле?

Растет вертикально на кустарнике, но плоды могут стать настолько тяжелыми, что тянут растение вниз. Используйте кол для растений или клетку, чтобы держать растения в вертикальном положении.

Можно ли выращивать баклажаны Ичибан в контейнере?

Отлично подходит для контейнера. Посадите каждое растение в горшок на пять галлонов или больше на полном солнце.

Должен ли баклажан, выращенный в контейнере, находиться на открытом воздухе для опыления?

Да, он должен быть на открытом воздухе для яркого солнечного света и потому, что пчелы нужны для хорошего опыления.

Из-за чего плоды баклажанов деформируются и приобретают странный цвет?

Очень высокие температуры и низкая влажность приводят к некачественным, деформированным плодам. Баклажаны теряют цвет, когда перезревают. Избегайте обоих сценариев, регулярно поливая и рано собирая плоды.

Как узнать, когда собирать баклажаны?

Плоды созрели, когда их кожура не поддается давлению ногтя.

Огурцы Баклажан Выращивание огурцов Методы выращивания Летний сад Городское садоводство Овощи

Как вырастить баклажаны? | Руководство по посадке, уходу и сбору урожая

Баклажан — теплолюбивая культура, которую вы полюбите есть, а в качестве бонуса она добавит визуального интереса в саду своими пурпурными цветами и великолепными плодами. Баклажан связан с помидорами и перцем, поэтому, если вы когда-либо выращивали любой из них, вы уже хорошо начали, но в любом случае не беспокойтесь. Если вы хотите выращивать баклажаны в своем саду, вот все, что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мои Как вырастить баклажаны? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Плоды бывают всех оттенков фиолетового, некоторые с белыми прожилками, а некоторые сорта полностью белые или даже зеленые при созревании. В зависимости от сорта плоды могут быть яйцевидными, круглыми, длинными и тощими и даже изогнутыми. Очень весело наблюдать за тем, как они растут. На кухне баклажаны можно запекать, жарить, жарить на гриле, обжаривать на сковороде или жарить. Нет ничего лучше пармезана из баклажанов с домашними ингредиентами.

Баклажаны легче выращивать на юге, хотя они также могут быть успешными культурами в более прохладном климате при небольшом дополнительном уходе. Поскольку баклажаны и помидоры относятся к пасленовым, они сталкиваются с одними и теми же проблемами с вредителями и болезнями. Но не позволяйте ничему из этого отговорить вас от выращивания баклажанов, которое действительно доставляет удовольствие.

 

Баклажан добавит визуального интереса в саду своими фиолетовыми цветами и великолепными плодами.

 

Когда и как начинать баклажан

Баклажаны можно купить в виде рассады или вырастить из семян в помещении за четыре-восемь недель до последней возможной даты заморозков в вашем регионе. Покупать саженцы намного проще, но они стоят дороже, чем семена, и при выборе растений меньше разнообразия, чем семена.

Посев семян баклажанов на четверть дюйма вглубь стерильной исходной смеси в маленькие горшки; растения склонны к шоку от пересадки, поэтому избегайте выращивания семян в квартирах.

Используйте нагревательный мат для рассады с термостатом для поддержания температуры почвы в пределах от 75° до 9°С.0°F. В этом оптимальном температурном диапазоне, особенно при более высоких температурах, семена должны прорасти через неделю.

Семена баклажанов следует выращивать под лампами. Семенам не нужен свет для прорастания, но как только всходы появятся, они начнут тянуться к свету, и это может привести к тому, что они вытянутся, станут длинноногими и слабыми. Под светом у сеянцев вырастут более короткие и крепкие стебли. Аккуратное вращение вентилятора по рассаде предотвратит затухание болезни, грибка, который смертелен для рассады до того, как у нее вырастут первые настоящие листья.

По мере роста рассаду следует «пересаживать» в емкости большего размера. Когда сеянцы начинают приближаться к 4 дюймам в высоту, пришло время для большего горшка.

 

Семена, засеянные в стерильной смеси под лампами для выращивания, дадут самую здоровую и сильную рассаду баклажанов.

 

Когда, где и как сажать баклажаны

Рассаду баклажанов можно высаживать на открытом воздухе после последней возможной даты заморозков. Еще лучше, подождите, пока ночная температура постоянно будет выше 60° по Фаренгейту, потому что баклажаны действительно ненавидят холод.

Прежде чем высаживать рассаду баклажанов на открытом воздухе, их следует постепенно приобщать к новой среде в процессе, известном как «закаливание». В первые сутки выставляйте рассаду на солнце ненадолго — на полчаса — и постепенно увеличивайте время нахождения на открытом воздухе каждый день в течение недели до 10 дней, чтобы к концу дня растения были готовы к приему целой дневная ценность солнца.

Посадите рассаду баклажанов в солнечном месте — месте, которое ежедневно получает от шести до восьми часов прямого солнечного света. Почва должна быть хорошо дренированной и дополнена большим количеством компоста.

Баклажаны лучше всего растут в почве с pH от 5,5 до 7,0, что соответствует диапазону от слабокислой до абсолютно нейтральной. Добавление компоста поможет сбалансировать pH, но анализ почвы избавит вас от любых догадок. Результаты теста будут включать pH сада и уровень питательных веществ в почве, поэтому вы будете знать, какие поправки нужно внести, если таковые имеются.

Баклажан предпочитает теплую почву — не ниже 70°. Это не должно быть проблемой на юге, но на севере вам, возможно, придется использовать этот трюк, чтобы повысить температуру почвы: за несколько недель до посева накройте участок черным пластиком и дайте ему улавливать солнечную энергию для прогреть почву. Когда пришло время посадить рассаду в землю, оставьте пластик на месте, но сделайте в нем прорези для посадки. Засыпьте посадочную яму той же почвой, что и выкопанную, и следите за тем, чтобы ни один из стеблей не был закопан.

Срежьте все плоды или цветы, которые развились до пересадки, чтобы растение могло направить свою энергию на развитие корней и стеблей и акклиматизироваться к окружающей среде. Затем растение будет давать новые цветы и плоды с более прочной основой и в более теплую погоду. Урожай в конечном итоге будет выше.

Высаживайте рассаду баклажанов на расстоянии не менее полуметра друг от друга или следуйте инструкциям на упаковке семян. Поддержите растения колом или клеткой для томатов, установленной во время пересадки или вскоре после нее. Добавление опор после того, как растения вырастут, является рискованным мероприятием, поскольку может произойти повреждение стеблей и корней.

Полейте сразу после посадки и покройте землю слоем органической мульчи толщиной от двух до трех дюймов, например, пшеничной соломой. Мульча сохранит влагу между поливами и согреет почву в прохладные ночи.

Рассаду баклажанов можно согреть, накрыв сад плавающим покрытием, таким как Reemay. Крышка может оставаться до тех пор, пока не наступит летняя жара, но обязательно регулируйте ее по мере роста растений. Баклажаны самоопыляемые, поэтому нет необходимости снимать крышку, чтобы дать доступ насекомым-опылителям.

Разновидности баклажанов

Все разновидности баклажанов, также известные во всем мире как баклажаны и баклажаны, относятся к одному и тому же виду, Solanum melongena.

Black Beauty — семейная реликвия и классический сорт баклажанов с крупными темно-фиолетовыми плодами. Растения вырастают до 18-24 дюймов в высоту, а плоды готовы к сбору урожая через 74 дня после пересадки.

Галин надежный сорт на севере и очень продуктивный. Это гибрид с плодами «черный колокольчик», которые вырастают на 6-7 дюймов. Созревает за 65 дней.

Green Knight производит длинные, блестящие, нефритово-зеленые плоды с плотной мякотью и небольшим количеством семян. Этот гибридный сорт вырастает 34-36 дюймов в высоту с 7-дюймовыми плодами.

Listada De Gandia – европейская семейная реликвия с растениями высотой 14 дюймов, которые производят плоды с фиолетовыми и белыми прожилками в форме яйца и длиной до 8 дюймов. Плоды имеют мягкий вкус и нежную, тонкую кожицу. Созревает за 80-90 дней.

Михал — это гибридный сорт, который прекрасно растет в высоких тоннелях или теплицах. В черных вкусных плодах мало семян. Он достигает зрелости через 60-75 дней. 9№ 0003

Pot Black — отличный контейнерный сорт с компактными растениями и плодами весом 3 унции, лишенными горького вкуса. Дней до погашения всего 58-62.

Purple Blaze имеет привлекательные неоново-фиолетовые плоды с белыми прожилками. Растения достигают 18-20 см в высоту. Плоды размером 4 дюйма внутри белые.

Пинг Тунг Лонг – баклажаны открытого опыления, созревающие за 65 дней. Это отличный маринованный баклажан с ярко-фиолетовыми фруктами с глянцевой кожицей, который лучше всего подходит для 9дюймов в длину, слегка изогнутые и 1-2 дюймов в ширину.

White Star Hybrid имеет блестящие белые сладкие и нежные плоды. Как и в других белых сортах, ему не хватает горечи, которая есть у некоторых фиолетовых сортов. Растения вырастают до 30-36 дюймов в высоту, а плоды вырастают до 5-7 дюймов в длину.

 

Сорта баклажанов типа «черный колокольчик», такие как «Блэк Бьюти» и «Галин», дают крупные плоды темно-фиолетового цвета.

 

Полив баклажанов

На растениях, получающих недостаточно воды, образуются мелкие горькие плоды. Поливайте баклажаны не менее чем на дюйм воды в неделю и до двух дюймов в самый жаркий период лета. Если за неделю выпало меньше дюйма дождя, компенсируйте разницу дополнительным орошением.

Всегда поливайте под листвой, прямо на уровне земли. (Верхний полив оставляет плоды и листву влажными, что вызывает болезни. )

Система капельного орошения отлично подходит для выращивания баклажанов. Это предотвратит высыхание уязвимых саженцев и предотвратит попадание воды на листву взрослых растений.

При поливе баклажанов избегайте намокания плодов и листвы, что создает условия для размножения патогенов растений. Вместо этого поливайте растения вручную или используйте систему капельного орошения.

 

Внесение удобрений для баклажанов

Помимо внесения в почву большого количества готового компоста, добавление хорошо перепревшего навоза в зону посадки за неделю или две до высадки рассады баклажанов обеспечит их большей частью необходимых им питательных веществ. . В качестве альтернативы используйте кровяную муку или хлопковую муку во время посадки.

Органическое внекорневое удобрение можно распылять по мере взросления растений в соответствии с инструкцией к продукту. (Больше , а не равно лучше.) Убедитесь, что любое удобрение, которое вы используете после посева, либо сбалансировано, либо содержит меньше азота, чем фосфора. Удобрение с высоким содержанием азота приведет к большему росту листвы за счет производства фруктов.

Никогда не вносите больше удобрений, чем указано в инструкциях производителя. Больше не значит лучше, так как чрезмерное удобрение может принести больше вреда, чем пользы.

Вредители и болезни баклажанов

Без сомнения, вредителем №1 баклажанов является блошка — маленькие черные или бронзовые прыгающие листоеды, длиной всего в одну восьмую дюйма. Эти быстро передвигающиеся вредители прогрызают в листьях отверстия размером с булавку. Растения наиболее подвержены поражению, когда листья молодые и нежные. К лету растения будут большими и достаточно сильными, чтобы не обращать внимания на повреждения блошками, и тогда присутствие вредителей не должно вызывать беспокойства.

Лучшая естественная защита — это укрытие растений с того момента, как вы посадите их в землю, рядковым укрытием. Вы можете найти его в некоторых садовых центрах и всегда онлайн. Другая стратегия состоит в том, чтобы посадить ловушку из редиски, которую блошки предпочитают баклажанам.

Тля – сосущие насекомые, являющиеся переносчиками болезней растений. Поедая листья растений, они выделяют медвяную росу, привлекающую муравьев и других насекомых. С ними легко бороться, сбивая их с растений резкой струей воды.

 

Тля является распространенным садовым вредителем и часто встречается на рассаде томатов и баклажанов. К счастью, ими легко управлять.

 

Плодовые черви и совки представляют собой личинки моли, которые проникают в сами плоды баклажанов. Соберите вручную яйца на стеблях, под листьями и на плодах и соберите всех гусениц, которые могут быть зелеными или черно-серыми. Bt — это органический контроль личинок моли и бабочек, который безопасен для людей и домашних животных и не наносит вреда другим диким животным. Только не применяйте его вокруг растений-хозяев бабочек, таких как молочай и фенхель.

В отделении болезней вертициллезное увядание является наиболее распространенной проблемой. Это почвенный грибок. Таким образом, начните с хорошей, богатой компостом почвы в земле и высококачественной горшечной смеси в контейнерах — это лучшая защита от увядания.

Антракноз – грибок плодовой гнили, обнаруживаемый на спелых и перезревших плодах и проявляющийся в виде небольших округлых вдавленных участков, которые со временем увеличиваются. Не оставляйте зараженные плоды в саду, так как грибковые споры легко распространяются на другие плоды и в почву при брызгах воды, и не спасайте семена от зараженных плодов.

Фитофтороз Симптомы включают пятнистость листьев от мелких до крупных, гниль плодов, гниль кроны и отмирание верхушки роста. Грибок процветает в почве, насыщенной водой, поэтому избегайте чрезмерного полива. В случае заражения утилизируйте пораженные растения — не добавляйте их в компост — и уберите все листья и другой мусор из сада.

Сбор урожая баклажанов

Важно отметить, какой сорт вы выращиваете, и его размер во время созревания, чтобы вы знали, когда лучше всего собирать урожай. Большинство сортов баклажанов можно собирать на полпути к зрелому размеру. Меньшие плоды часто имеют лучший вкус, и чем чаще вы их собираете, тем больше у растения будет стимулов для производства большего количества плодов.

Не срывайте плоды — аккуратно срежьте их с растения. Плодами лучше всего наслаждаться сразу.

 

Важно отметить, к какому сорту баклажанов относится ваше растение, и к его размеру во время созревания, чтобы вы знали, когда лучше всего собирать урожай.

 

Каковы ваши секреты успешного выращивания баклажанов? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Подпишитесь на номер , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.

Эпизод 094. Как выращивать рассаду в помещении и ухаживать за ней: мои шаги к успеху

Эпизод 167. Органическая борьба с болезнями растений с Джеффом Гиллманом Подготовка растений к успеху весной

Блог joegardener: Как выращивать артишоки?

Блог joegardener: Как выращивать брюссельскую капусту?

Блог joegardener: Как выращивать капусту?

Блог joegardener: Как выращивать травы?

Блог joegardener: Как выращивать лук?

Блог joegardener: Как выращивать горох?

Блог joegardener: Как выращивать перец?

Блог joegardener: Как выращивать шпинат?

Блог joegardener: Как выращивать клубнику?

Как выращивать баклажаны? один лист

joegardenerTV YouTube: лучшая мульча для огорода

joegardenerTV YouTube: Как спроектировать огород

joegardener Онлайн-академия садоводства™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Master Seed Starting: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на открытом воздухе.

joegardenTV YouTube

joegarden Информационный бюллетень

joegardener Facebook

joegardener Facebook Группа

Joegardener Instagram

Joegardener Pinterest

Joegardener Twitter

Grower A A Greener World®

GGWTV YouTube

Cornell College of Negulture and Life Sciences: растительная патология — Плаватель

Плавучий Row Cover

93. с термостатом

Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию за вашу покупку. Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений.