новый подход к выращиванию • EastFruit
Максим Соломко, директор ООО «АПК Грин Лайн» из поселка Новая Маячка на Херсонщине, считает морковь прибыльной культурой для выращивания. В компании ее выращивают на 60 га и получают урожай на уровне 100 га. Об опыте выращивания и реализации овощей рассказывает SEEDS со ссылкой на AgroTimes.
ООО «АПК Грин Лайн» в Олешковском районе Херсонской области обрабатывает 600 га арендованной земли в орошении, из них под озимым ячменем занято 475 га, остальные – под овощными культурами. Морковь занимает 60 га, картофель – 35 га, репчатый лук – 30 га.
Почвы предприятия песчаные, местами каштановые и черноземы.
«Из всех овощей морковь – наша самая прибыльная культура, – рассказывает директор Максим Соломко. – Себестоимость производства составляет 1,2-1,5 грн/кг, а оптовые цены не опускались ниже 3 грн/кг, в конце сезона даже достигали 12 грн/кг. Площади под морковью в следующем году увеличим до 100 га».
Морковь продают сети супермаркетов «АТБ» и оптовикам. Предприятие стремится минимизировать количество ручного труда, поэтому максимально использует механизацию для обработки почвы, посева, ухода за растениями и сбора урожая. Для большей эффективности производства планируют приобрести мощный морковеуборочный комбайн.
Обработка почвы
Осенью под морковь отводят ровные поля, поскольку в так называемых «блюдцах» застаивается вода, из-за чего растения пропадают. Хорошими предшественниками для моркови является лук, бобовые и зерновые культуры. На участках под морковь проводят зяблевую вспашку на глубину 35 см.
Рано весной закрывают влагу культивацией с боронованием. К севу поле поддерживают в чистом от сорняков состоянии. Единожды боронуют или культивируют, несмотря на засоренность поля. В этот период почва должна быть рыхлой, ведь на уплотненных участках морковь долго всходит. Корнеплоды выращивают на гряде. Перед посевом грядообразовыватель нарезает гряды высотой 30 см. Ширина гряды в основе составляет 1,5 м, ширина по верху – 95-96 см. Чем выше гряда, тем для моркови лучше, особенно с учетом того, что в течение вегетации от частых поверхностных поливов проседает грунт.
Гибриды
Выращивают морковь типа «Шантане»: «Абако F1» и «Боливар F1». На рынке наблюдается хороший спрос на морковь «Абако F1», поскольку у нее корнеплоды имеют темно-оранжевую окраску, без четко выделенной сердцевины. Этот гибрид обеспечивает высокий выход товарных корнеплодов от 80 до 95% урожая. Однако «Абако F1» имеет характерную особенность: корнеплоды трескаются при переувлажнении, а также вследствие контакта с контейнером. «Боливар F1» больше пригоден для механизированной уборки, имеет ярко-оранжевую окраску корнеплодов и небольшую сердцевину. Корнеплоды этого гибрида хорошо сохраняются до весны.
Читайте также: Море моркови — украинские фермеры резко увеличивают производство моркови
Посев
Морковь сеют в начале июня.
«Семена покупаем только крупной фракции, – говорит директор. – Для гибрида «Абако F1» это фракция 2,0-2,4 мм, для гибрида «Боливар F1» – 1,8-1,9 мм, поскольку больше семян этого гибрида не продается».
Морковь сеют овощной сеялкой точного высева Agricola SNT-2-290. Схема посева – шестирядная, междурядья – 8 см. Глубина заделки семян составляет 2-3 см, густота посева – 1,0-1,05 млн семян на гектар. После посева гряды проливают и обрабатывают против сорняков довсходовым гербицидом Гезагард в дозе 3 л/га или Рейсер (2,5 л / га). Если превысить дозы гербицидов, образуется перетяжка в зоне шейки корнеплодов. Конечная густота стояния – 800-900 тыс. Растений на гектар.
Уход
Воду для полива берут с Северо-крымского канала. Посевы поливают дождевальной машиной фронтального типа «Кубань». Одна машина обслуживает 150-180 га.
Массовые всходы получают на 12-ый день после посева. После появления двух-трех настоящих листьев морковь подкармливают по листу комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами. В начале роста она нуждается в азоте, во время нарастания корнеплода – в фосфоре. Когда корнеплод дорастает до диаметра обычного карандаша, морковь подкармливают калийными и магниевыми удобрениями, в небольших дозах дают азот. Повышенные дозы калия и магния улучшают структуру корнеплодов, их вкусовые качества, товарность, способствуют большему накоплению сахаров в моркови, повышают урожайность и лежкость. Раз в неделю вносят кальцинит и сульфат магния, раз в две недели дают Нутривант Плюс, Фертиум Аква, Омекс, Рексолин.
При первых признаках проявления болезней на моркови посевы обрабатывают фунгицидами Те Рекс, Луна Экспириенс, Дерозал, Кустодия несколько раз, с интервалом в 10 дней.
В течение вегетации контролируют влажность почвы, поскольку морковь плохо растет в сухой почве, плохо сохраняется в переувлажненной. В засушливую погоду норму полива увеличивают с учетом величины растений. Особенно требовательна морковь к влаге в период интенсивного нарастания корнеплодов. В это время ее поливают часто, но небольшими нормами, чтобы не трескались корнеплоды. За 20 дней до уборки урожая поливы прекращают.
Сбор и хранение
Корнеплоды интенсивно нарастают с конца августа, особенно в течение сентября, за этот период они набирают до 40% от общей массы, поэтому с уборкой урожая не спешат. Морковь начинают собирать с 15 октября в сухую погоду. Морковеуборочный комбайн теребильного типа Dewulf подкапывающий корнеплоды из двух рядков, обрезает ботву и подает морковь на выгрузной транспортер, который наполняет контейнеры. Производительность машины – три гектара в день. Урожай собирают на уровне 100 т с гектара.
Тракторы перевозят морковь в контейнерах с поля в хранилище. Там контейнеры ставят штабелями в четырех холодильных камерах, каждая из которых рассчитана на хранение 5000 тонн продукции.
«Чтобы морковь хорошо сохранялась, в камере поддерживаем температуру от 0,5 до 1°С и относительную влажность 98%, – говорит Максим Соломко. – Поддерживать такую влажность помогают трубы, проложенные по периметру овощехранилища, по которым раз в два дня подаем около восьми тонн воды, выливаем в специально сделанное углубление в полу. Затем воду сливаем, чтобы не было застоя и не создавались благоприятные условия для развития плесени».
Хранят морковь в хранилище до мая.
Перед продажей морковь сортируют на стандартную и бракованную. Стандартные корнеплоды должны быть выровненными по длине и величине, без наростов и механических повреждений. Продукцию упаковывают в сетки, полиэтиленовые мешки, пластмассовые ящики.
EastFruit
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Технология выращивания моркови (Как получить 120 тонн с гектара)
Один грамм семян содержит от 700 до 1300 штук.
Морковь относится к двухлетним растениям. На первом году растение дает корнеплоды, которые, если их не убрать, на второй год развития образуют часть, отвечающую за генерацию.
Этот овощ считается чуть ли не самым рентабельным среди других корнеплодных культур. Количество урожая с одного гектара может достигать ста тонн. Морковь выращивают для использования в естественном виде и для обработки, в этом корнеплоде содержится много каротина и других веществ. Минимальная температура для прорастания семян составляет около 5 градусов. Для того, чтобы получить корнеплоды хорошей окраски, морковь нужно сажать при температуре от 16 до 22 градусов.
Грунт.
Лучше всего для разведения моркови подходят глинисто-песчаные почвы, а также органические грунты, типа торфяников. Тяжелые виды грунтов, а также те, что называются заплывными, для выращивания моркови не подходят из-за того, что начало активного роста овоща проистекает довольно медленно. Примерный уровень кислотности грунта, в котором будет выращиваться морковь, должен составлять не меньше рН 6, но не больше 6,5. Подпочвенные воды должны находиться минимум на глубине 80 сантиметров, максимум – 2,5 метра.
Правильное чередование культур.
Наилучшим вариантом при посадке моркови будет использовать поля из под капусты, лука-порея, огурцов, томатов, а также бобовых, озимой пшеницы, для которой в почву вводились полезные элементы органического типа. Не стоит сажать этот овощ сразу после введения полезных элементов органического типа, а также там, где выращивалась петрушка, свекла, сельдерей и картофель. Повторно морковку можно выращивать на том же поле не раньше, чем через три-четыре года.
Система удобрений.
Перед посадкой моркови необходимо внимательно изучить состав почвы и определить ее тип, чтобы вводить в грунт нужные органические элементы в необходимых количествах. Оптимальное содержание полезных микроэлементов в стандартной почве представляет собой следующие пропорции:
Азот – до 120 килограммов на гектар;
Фосфор – до 80 килограммов на гектар;
Калий – до 200 килограммов на гектар.
Соотношение азот/калий должно составлять 1 к 1,5.
Питательные составы, содержащие фосфор, необходимо вводить в грунт в осенний период. Подкормку на основе калия нужно вносить по половине весной и осенью, если грунт считается тяжелым. Если почва легкая, то вся доза вводится в весенний период, до засева. Удобрения на основе калия, в особенности сернистый калий, стоит вносить осмотрительно, так как это может привести к повышению уровня соли, что негативно повлияет на начальную активную фазу роста растений. Азот необходимо добавлять в почву незадолго до посева. Если возникнет нехватка азотных элементов, то через 5 недель можно удобрить почву поверхностным способом.
Технология выращивания. Как подготовить грунт?
Специалисты советуют не забывать о том, что во время возведения моркови количество корнеплодов и объем урожая во многом зависит от того, насколько глубоко вспахана земля. Если глубина большая, то следует ждать гладких, длинных, ровных корнеплодов, которые имеют привлекательный товарный вид. Таким образом, чтобы получить максимальное количество моркови привлекательного внешнего вида, стоит в осенний период как можно глубже вспахать, можно даже применить дополнительное углубление.
Способы возведения
Количество семян во время посадки целиком зависит от того, какое у созревшей моркови назначение. Чтобы получить ранний урожай нужно посеять около 3 миллионов семян на гектар. Чтобы получить морковь для хранения и реализации в виде свежих корнеплодов, нужно засеять не больше 2 миллионов семян на гектар. Для получения моркови, которая будет переработана или предназначена на хранение, нужно засеять не больше 1,3 миллионов семян на один гектар.
Количество семян для посева моркови, что предназначена для переработки, зависит от типа:
- семена сортовые — 1 – 1,2 килограмма на гектар;
- гибридные семена — 0,85 — 0,95 миллиона семян на гектар.
Семена должны быть высеяны в почву на глубину не более 2 сантиметров. Чтобы корнеплоды получились примерно одинаковыми по величине, специалисты рекомендуют использовать сеялку точного высева, с помощью которой семена будут равномерно распределяться в почве.
Если морковь предназначается для продажи в свежем виде или для промышленного использования, то нужно выбрать такое количество семян и способ разведения, которые приведут к получению урожая максимально привлекательного вида и необходимого вида. Оптимальный способ – двухрядное высевание на гребне, при этом ширина между рядами должна составлять около 70 сантиметров. Современные сеялки позволяют сеять морковь новым методом – в три ряда, при этом ширина между рядами составляет от 65 до 75 сантиметров. Чтобы использовать механический способ ликвидации верхней, лиственной части морковки, можно сеять одним рядом, а ширину между рядами оставлять не более 45 сантиметров. В случаях, когда уборка урожая производится ножевым комбайном, а ботва удаляется автоматически, то 95 процентов уборки обходится без применения ручной силы.
Время высева моркови также зависит от того, для чего корнеплод будет выращиваться. Чтобы получить ранний урожай оптимальным будем наиболее ранее время засева – примерно в марте, когда появляется возможность выходить в поле. Чтобы получить морковь, которая отправится на хранение, сажать овощ нужно на пару недель позднее, это не позволит урожаю перезреть и перерасти.
Как защитить посевы от сорняков?
Средства защиты от нежелательных растений применяются только в том случае, если это предусмотрено системой по защите моркови в связи с сроками сбора корнеплодов. Если морковь выращивается для пучковой продажи, то средства защиты применяются до того, как морковь взойдет.
Если сорняки не удалились, то необходимо провести повторную обработку после того, как растения выпустят не менее пары полноценных листиков. Следует знать, что обрабатывать посевы лучше всего в вечернее время, без ветра и при температуре от 10 до 25 градусов.
Заболевания моркови
Поля с посаженной морковью необходимо охранять от всевозможных заболеваний. Посадки, которые поражены инфекциями и заболеваниями, невозможно убрать механическим способом, а урожай не будет долго сохраняться в целости. Именно для того, чтобы избежать заражения, поле нужно содержать в чистоте вплоть до сбора урожая. В первую очередь посевы необходимо уберегать от самых опасных для моркови заболеваний — мучнистой росы и альтернариоза.
Виды вредителей
Наибольшую опасность для моркови представляют моль и муха морковная. Чтобы защитить посадки, нужно использовать семена, которые обработаны специальными химическими веществами. Вторая обработка производится примерно в конце мая, в это время мухи наиболее активно нападают на морковь. В случае, если двух обработок недостаточно, можно повторять каждые две недели, а если наблюдается повышенная активность вредителей, то можно повторять обработку раз в два-три дня.
Чтобы бороться с заболеваниями, нежелательными растениями и насекомыми, нужно использовать лишь те препараты, что рекомендованы для региона, в котором будет выращиваться овощ. Специалисты, разбирающиеся в подобных препаратах, могут дать подробные рекомендации и советы.
Сбор урожая
Во время сбора урожая моркови главное, за чем необходимо внимательно следить – это чтобы корнеплоды не успели пересыхать. Это актуально и для ручного и для механического способов сбора корнеплодов. При пересыхании собранной моркови срок ее хранения существенно сокращается, качество снижается. Та морковь, что предназначена для хранения, может быть убрана как с помощью ручного труда, так и механическим способом, а вот корнеплоды, предназначенные для переработки, убираются исключительно комбайном.
Читайте также: Лучшие сорта моркови в Украине: пять лучших гибридов
Секреты хранения
Чтобы максимально долго хранить морковь в надлежащем виде, нужно сажать семена, предназначенные именно для хранения. При этом собранные овощи не должны быть пересохшими, должны быть здоровыми, без следов вредителей.
Одним из самых популярных способов хранения является укладывание кагатами, однако при этом способе необходимо помнить, что температура в кагате не должна превышать 1 градус тепла. Среди основных преимуществ данного вида хранения – дешевизна. Недостаток – большие потери продукции. Оптимальный способ хранения – использование овощехранилищ и холодильников, он позволяет сохранить большинство корнеплодов в надлежащем виде, кроме того холодильники и овощехранилища позволяют готовить морковь вне зависимости от погодных условий, что благотворно сказывается на общей длительности хранения. Этот способ предполагает хранение корнеплодов в ящике, при температуре окружающей среды от нуля до минус одного градуса и при влажности около 95 процентов.
Урожайность и качество корнеплодов моркови столовой в различных зонах Центрального Предкавказья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»
УДК 635.132.07(470.66) М.Ш. Гаплаев
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ ЦЕНТРАЛЬНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ
Ключевые слова: морковь столовая, сорт, гибрид, урожайность, качество корнеплодов, химический состав, степная зона, предгорная зона, горная зона, Центральное Предкавказье.
Введение
В настоящее время в стране имеется много сортов моркови, отвечающие требованиям рынка и консервной промышленности. Практика возделывания овощных культур свидетельствует о том, что высокие потенциальные возможности сорта к формированию урожая не всегда реализуются в конкретных условиях выращивания [1, 2]. В связи с этим сорта и гибриды овощных культур проходят экологические испытание в различных природно-климатических зонах [3].
Конечная цель при выращивании моркови столовой — получение высокого урожая с хорошим качеством продукции. Однако если урожайность в значительной степени определяется сортовыми особенностями, своевременным и качественным выполнением технологических требований выращивания, то качество продукции зависит еще и от правильно выбранного срока уборки в каждой климатической зоне.
Сорта и гибриды моркови столовой должны характеризоваться высокой продуктивностью, устойчивостью к наиболее вредоносным болезням и вредителям, способностью к длительному хранению, повышенным содержанием питательных и биологически активных веществ, для использования продукции в свежем виде и в качестве сырья для различных видов переработки.
Методика исследований
В период с 2004 по 2006 гг. нами были заложены опыты на участках землепользования ОПХ «Аргунское» Грозненского района ЧР (степная зона), ОПХ «Гойтин-ское» Урус-Мартановского района ЧР и ГУП Госхоз «Орджоникидзевский» Ачхой-Мартановсокго района ЧР (предгорная зона) и ГУП Госхоз «Башлаи» Шатоевско-го района ЧР (горная зона).
Изучали следующие сорта и гибриды: Нантская 4, Алтаир F1, Витаминная, Каллисто F1, Лосиноостровская 13, Олимпиец F1 (селекция ВНИИО), Грибовчанин F1, Су-пернант (ВНИИССОК), Артек, Консервная, Славянка (Приднестровский НИИСХ) и Шантенэ 2461 (Зап.-Сиб. ОС ВНИИО). За стандарт приняли сорт Нантская 4, районированный повсеместно в СевероКавказском регионе.
Биохимические исследования предусматривали определение в корнеплодах изучаемых культур содержания сухих веществ (термостатно-весовым методом), сахаров (по Бертрану), аскорбиновой кислоты и каротина (по Мурри), нитратов (ионоселективным методом).
Результаты исследований
В наших исследованиях корнеплоды моркови столовой убирали в фазе биологической спелости, когда прекращался рост корнеплодов и они достигали формы и окраски, типичной для сорта и гибрида. При этом учитывали, что нельзя запаздывать с уборкой до первых заморозков, так как даже кратковременные отрицательные температуры оказывают негативное влияние на сохраняемость моркови. К уборке урожая во всех зонах приступали в октябре: в горной — 8-10, предгорной — 18-20, степной — 26-28 числа.
Анализ данных урожайности показал значительные отличия изучаемых сортов и гибридов как по отношению к стандарту, так и между собой. Во всех зонах выращивания и по годам выделялись сорта Артек, Славянка, Супернант и гибрид Гри-бовчанин F1, обеспечившие, соответственно, в степной зоне 36,0; 36,6; 36,8 и
35,2 т/га, предгорной — 43,0; 43,0; 42,6 и 41,3, горной — 42,8; 42,8; 42,5 и
40,8 т/га, что достоверно больше, чем у стандартного сорта Нантская 4, — 30,7; 35,5 и 36,2 т/га. Наиболее низкий урожай был отмечен у Алтаир F1, (26,3-30,2 т/га) и сорта Витаминная 6 (24,8-29,4 т/га). По остальным сотрообразцам продуктивность была на уровне (в пределах ошибки опыта) стандарта и составляла 30,232,0 т/га в степной, 32,2-36,2 т/га в предгорной и 30,2-38,5 т/га в горной зоне (табл. 1).
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
11
Таблица 1
Урожайность различных сортов моркови столовой в зависимости от зоны выращивания (среднее за 2004-2006 гг.)
Сорт, гибрид Урожайность, т/га Выход стандартной продукции, % Характеристика корнеплодов
масса, г длина, см диаметр, см
Степная зона
Нантская 4 (стандарт) 30,7 74,2 74,2 14,1 3,6
Алтаир Р( 26,3 74,5 87,3 15,2 3,1
Артек 36,0 82,3 82,4 15,0 3,2
Витаминная 6 24,8 82,0 80,7 14,0 3,4
Грибовчанин Р( 35,2 87,1 98,2 15,7 3,9
Каллисто Р( 31,7 74,2 90,2 14,4 3,3
Консервная 30,2 73,8 80,6 13,0 3,6
Лосиноостровская 13 32,0 78,0 99,2 16,6 4,0
Олимпиец Р( 30,2 76,4 88,2 14,3 3,2
Славянка 36,6 84,1 98,7 15,5 3,6
Супернант 36,8 83,0 90,3 14,1 3,4
Шантенэ 2461 30,4 80,2 97,1 13,6 3,7
Предгорная зона
Нантская 4 (стандарт) 35,5 80,2 81,2 14,5 3,8
Алтаир Р( 28,3 75,0 90,8 15,8 3,6
Артек 43,0 86,2 84,4 15,4 3,5
Витаминная 6 26,4 82,2 81,3 14,1 3,4
Грибовчанин Р( 41,3 89,7 103,6 16,0 4,0
Каллисто Р( 35,6 79,1 93,3 15,5 3,8
Консервная 32,2 76,0 83,7 13,4 3,8
Лосиноостровская 13 35,1 79,1 103,7 17,0 4,2
Олимпиец Р( 36,2 80,1 93,8 15,4 3,4
Славянка 43,0 86,2 101,2 16,2 3,9
Супернант 42,6 85,8 94,3 14,8 3,7
Шантенэ 2461 34,2 84,3 101,4 14,3 4,1
Горная зона
Нантская 4 (стандарт) 36,2 84,4 84,1 14,8 3,8
Алтаир Р( 30,2 80,5 91,4 16,0 3,7
Артек 42,8 87,4 86,3 15,6 3,6
Витаминная 6 29,4 84,5 87,4 14,3 3,5
Грибовчанин Р( 40,8 91,6 114,8 16,5 4,1
Каллисто Р( 35,0 79,0 96,0 15,8 3,9
Консервная 32,5 76,8 84,6 14,0 3,9
Лосиноостровская 13 35,6 87,8 105,3 17,3 4,2
Олимпиец Р( 38,5 84,6 96,7 15,9 3,6
Славянка 42,8 91,5 102,4 16,5 3,9
Супернант 42,5 87,0 96,2 15,0 4,0
Шантанэ 2461 36,3 85,0 101,7 14,8 4,2
НСР0,5 2,86-3,21
продукции. Однако отмечены существенные различия в зависимости от места выращивания. Наибольшее количество товарных корнеплодов с единицы площади получено в горной зоне — 80,5-91,6%, в предгорной этот показатель составил
75,0-86,2, степной — 73,8-84,1 %. Разброс по выходу стандартных корнеплодов у сортообразцов также связан с вертикальной зональностью — в равнинной части он меньше, в предгорье и горах — больше. Так, товарность урожая гибрида Грибов-чанин F1 в степной зоне составила 87,1%, предгорной — 89,7, горной — 91,6%. У стандартного сорта Нантская 4 — соответственно, 74,2; 80,2 и 84,4%.
Существенные различия по урожайности моркови в зависимости от зоны возделывания, на наш взгляд, вызваны температурным режимом в период вегетации культуры. В равнинной части Центрального Предкавказья температура воздуха достигала в июле +38…+40°С, почвы — +28…+30°С, что оказывало угнетающее действие на рост и развитие растений. см и 3,6-3,8 см.
Сравнительная оценка сортообразцов моркови столовой по химическому составу показала, что содержание в корнеплодах сухого вещества зависит не только от сортовых особенностей, но и от зоны
возделывания. Выращенные на равнине корнеплоды накапливают его 10,4-13,0%, в предгорье — 11,0-13,5, горах — 11,813,9%. Наибольшим содержанием сухого вещества характеризовались во всех зонах: Грибовчанин F1 — 13,0-13,8%, Каллисто F1 — 12,9-13,9, Олимпиец F1 — 13,014,2; наименьшим — Шантанэ 2461 — 10,411,6%, Алтаир F1 — 11,4-12,1 и Витаминная 6 — 11,3-12,0 (табл. 2).
В степной зоне сумма сахаров в корнеплодах составила 6,1-7,5%, предгорной — 5,6-7,9, горной — 7,0-8,4%. В определяемой сумме сахаров глюкоза составляла 16,5-17,1%, остальное приходилось на дисахара, которые в основном участвуют в процессе дыхания и являются одним из факторов лежкоспособности продукции.
Таблица 2
Химический состав корнеплодов различных сортов моркови столовой в зависимости от зоны выращивания (среднее за 2004-2006 гг.)
Сорта, гибриды Сухое вещество, % Сумма сахаров, % Витамин С, мг% Каротин, мг% Нитраты, мг/кг
Степная зона
Нантская 4 (стандарт) ,2,7 7,2 4,3 В,0 ,89,2
Алтаир F, П,4 6,9 4,2 ,7,4 , 96,7
Артек ,2,5 6,7 4,4 В,0 ,90,0
Витаминная 6 П,3 7,5 4,3 ,9,5 , 96,3
Грибовчанин F, ,3,0 7,4 4,6 , 4,4 ,89,,
Каллисто F, ,2,9 6,5 4,4 20J ,95,2
Консервная ,2,6 6,4 4,0 ,2,4 , 96,3
Лосиноостровская ,3 ,2,7 6,8 4J 2Ь7 ,88,6
Олимпиец F, В,0 7,5 4,6 ,5,3 , 83,7
Славянка ,2,2 7,5 4,5 ,4,6 , 95,4
Супернант 7,2 4,6 , 5,8 ,90,3
Шантенэ 246, Ю,4 6J 4,0 ,2,0 ,94,5
Предгорная зона
Нантская 4 (стандарт) ,2,9 7,5 4,7 ,3,3 ,86,4
Алтаир F, П,7 6,7 4,6 ,7,8 ,9^6
Артек ,2,8 7,0 5,0 ,3,3 ,88,2
Витаминная 6 П,8 7,7 5,6 ,9,6 , 90,,
Грибовчанин F, ,3,3 7,8 5,6 , 4,6 ,87,,
Каллисто F, В,0 6,8 5,7 20,2 ,90,3
Консервная ,2,9 6,7 4,3 ,2,8 , 93,3
Лосиноостровская ,3 ,2,8 7,0 4,4 2Ь5 ,83,5
Олимпиец F, , 3,5 7,9 5,6 ,5,4 , 79,4
Славянка ,2,6 7,7 5,8 ,4,3 ,9^7
Супернант ,2,6 7,6 5J , 5,6 ,85,7
Шантенэ 246, П,0 6,5 4,4 ,2,4 , 84,3
Горная зона
Нантская 4 (стандарт) ,3,9 8J 5,6 ,3,, Ш,6
Алтаир F, 7,8 5,4 , 7,7 ,82,4
Артек ,3,9 8,2 5,3 , 3,2 ,75,3
Витаминная 6 ,2,0 8,3 5,7 , 9,4 ,8,,2
Грибовчанин F, ,3,8 8,2 5,4 , 4,5 Ш,6
Каллисто F, , 3,9 7,2 5,5 20,0 ,82,2
Консервная , 3,7 7,4 5,4 ,2,6 , 80,4
Лосиноостровская ,3 ,3,8 7,6 5,4 2,,7 ,70,8
Олимпиец F, , 4,2 8,3 5,7 ,5,5 , 68,7
Славянка , 3,4 8,4 5,7 ,4,7 , 80,6
Супернант ,3,4 8,3 5,5 , 5,4 ,73,2
Шантанэ 246, И,6 7,0 5,2 ,2,2 , 70,4
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
В
Содержание аскорбиновой кислоты в корнеплодах практически не различалось по сортам и гибридам и составляло в степной зоне 4,0-4,6 мг%, предгорной —
5,0-5,7, горной — 5,2-5,7 мг %.
Из изученных нами сортообразцов наиболее высоким содержанием провитамина А отличались Алтаир F1 (17,4-
17,8 мг%), Витаминная 6 (19,4-19,6 мг%), Каллисто F1 (20,0-20,2 мг%) и Лосиноостровская 13 (21,5-21,7 мг%). Корнеплоды Грибовчанина F1, Олимпийца F1, Славянки и Супернанта накапливали в среднем за 3 года 14,4-15,8 мг% каротина, а наименьшее количество — 12,0-13,0 мг% у сортов Нантская 4, Артек, Консервная 6 и Шантенэ 2461.
Накопление каротина в корнеплодах не зависело от зоны возделывания культуры. Так, выращенная в степной зоне морковь сорта Артек накапливала 13,0 мг%, в предгорной — 13,3 мг%, в горной —
13,2 мг%, то есть практически одинаковое количество, которое наблюдается по всем сортам и гибридам.
В наших опытах корнеплоды сортооб-разцов содержали нитратов в степной зоне 183,7-196,3 мг/кг; предгорной —
179,4-193,3; горной — 168,7-182,4 мг/кг, что ниже установленного предельно допустимого количества (ПДК) нитратов в моркови — 250 мг/кг. Это свидетельствует о том, что дозы удобрений N60P80K120, использованные нами, являются экологически безопасными.
Вывод
До появления более продуктивных сортов и гибридов моркови в условиях Центрального Предкавказья следует выращивать Артек, Славянка, Супернант и Грибовчанин Fu отличающиеся высокой урожайностью, хорошими вкусовыми и товарными качествами корнеплодов.
Библиографический список
1. Белик В.Ф., Андреева Р.А. Физиоло-го-биохимические исследования по овощным и бахчевым культурам // Труды НИИОХ. — М., 1980. — Т. 12. — С. 227242.
2. Красочкин В.Т. Культурна флора СССР. — Т. 1. Корнеплодные растения. — Л.: Колос, 1971. — С. 105-226.
3. Мамонов Е.В., Бакулина В.А. Овощные культуры. Сортовой каталог. — М.: ЮНИОН-Паблик, 2002. — С. 221-234.
+ + +
УДК 631.58:502.05(571.15) А.П. Дробышев,
М.И. Мальцев,
Г.Г. Морковкин, С.В. Жандарова, И.П. Аверьянова, А.Б. Совриков,
М.В. Таненков,
Т.С. Емелина
ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ПОЛЕВЫХ СТАЦИОНАРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ПО ЭКОЛОГИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В УСЛОВИЯХ АЛТАЙСКОГО ПРИОБЬЯ
Ключевые слова: плодородие почвы, севооборот, пласт многолетних трав, основная обработка почвы, продуктивная влага, чистый пар, занятый пар, си-деральный пар, оптимизация минерального питания.
Введение
Одной из самых острых проблем в земледелии последних лет является сни-
жение уровня плодородия почв. Эрозия и дефляция почв усиливают этот негативный процесс. Так, по данным Федеральной службы земельного кадастра России на 1.01.2000 г. в составе пашни (116 млн га) эродированных почв — 35 млн га, эрозионно-опасных — до 50 млн га и подверженных ветровой эрозии — 10 млн га. Значительных масштабов достигло опус-
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 12 (86), 2011
Технология выращивания моркови — АгроБаза
Севооборот
Для моркови требуется высокоплодородное поле чистое от сорняков, поэтому её стараются расположить в севообороте после хорошо удобренных культур забивающих сорняки. Рекомендуют размещать после картофеля или бобовых.
Подготовка почвы
Почва для посева моркови необходимо тщательно обработать на всю глубину роста корнеплода, а поверхность качественно выровнена.
Работа с почвой начинается ещё осенью – выполняют вспашку [Плуги] глубиной 25-30 см, чем добиваются дезинфекции пахотного слоя методом промораживания и повышенного задержания влаги на поле. Именно глубина обработки сильно влияет на рост моркови, если на глубине роста корнеплода почва недостаточно рыхлая он начинает изгибаться, давать отростки и теряет товарный вид.
Весной, когда почва физически поспеет, её боронуют [Сцепки зубовых борон], через 1-2 недели – проводят неглубокую культивацию (на 2-3 см) [Культиваторы универсальные]. Глубина культивации выбирается для создания «твёрдого» посевного ложа. При более глубокой обработке будут уничтожены почвенные капилляры и к семенам может попасть недостаточное для прорастания количество воды.
Если морковь сажают на тяжёлой почве, которая к весне заплыла, то такое поле пашут на 2/3 глубины со шлейфом борон. А затем выполняют глубокое фрезерование [Фрезы] и прикатывание [Катки].
Удобрения
Объём вносимых удобрений необходимо рассчитывать на основании показателей плодородия почвы и планируемого урожая.
Из минеральных удобрений морковь очень хорошо поглощает калий, поэтому содержащих его веществ рекомендуется разбрасывать [Роторные разбрасыватели] на 20-30 % больше, чем соединений азота. Недостаток калия сильно снижает качество и срок хранения урожая моркови.
Вместе с посевом нужно распределить по полю P2O5 в количестве 10-15 кг/га, это делают потому что в период активного роста листьев морковь потребляет наибольшее количество фосфора.
Отрицательно на урожай моркови влияет внесение навоза. Оно способствует ветвистости и изогнутости корнеплодов, а также ухудшает их вкусовые свойства. Учитывая это морковь размещают не раннее чем на второй год после распределения по полю навоза.
Подготовка семян моркови к посеву
Семена моркови созревают неравномерно – поэтому при сборе урожая семян оказываются перемешаны созревшие так и недозревшие семена. Для повышения всхожести семян рекомендуют провести их калибровку с помощью решётных машин [Оборудование для очистки зерна] с отверстиями шириной 1,5 мм – это позволит выделить крупную фракцию, составляющую 60-70 % семян.
Для увеличения скорости прорастания семян их можно барботировать в течении 18-20 часов, одновременно обрабатывая микроэлементами. Затем семена рекомендуется обеззаразить [Протравливатели].
Семена моркови имеют сложную форму и обычным сеялкам тяжело с ними работать, чтобы избавиться от этой проблемы их дражжируют. [Машины для дражирования]. Благодаря оболочке из органоминеральной питательной смеси семена приобретают округлую форму.
Посев семян моркови
Для посева моркови требуется чтобы почва прогрелась на глубине заделки семян до +8 °С. Следует провести посев как можно раньше или под намечающиеся дожди – морковь очень чувствительна к уровню влажности почвы, даже небольшое пересушивание может привести к задержке появления всходов.
Ещё одним с способом посадки является посев подзиму, после начала первых заморозком. У этого есть как плюсы : очень ранний срок созревания продукции, так и минусы: плохая лёжка, из-за весеннего уплотнения почв для него подходят только лёгкие песчаные и супесчаные почвы.
Норму высева моркови выбирают в зависимости от желаемого вида получаемой продукции. Если морковь выращивается на пучок, то высевают 5-6 кг/га (получается густота стояния примерно 1 500 тысяч растений на гектар). Если урожай предполагается хранить в течении зимы то норм высева составляет 3-4 кг/га (получается густота стояния около 1 000 тысяч растений на гектар). При такой густоте стояния на каждое растение приходится 66-100 см2 поверхности поля.
Для посадки моркови используют одно-, двух- или трёх строчные посадки [Сеялки пропашные]. Ширина междурядья обычно составляет 45 см, а между строчкам по 10 см. Урожайность многострочных посадок выше чем у однострочных, но без обработки гербицидами между строчек, есть риск потерять весь урожай.
Шаг посадки в рядке должен составлять 3-4 см, при большем расстоянии увеличивается выход некондиционных корнеплодов.
Глубина заделки семян, в зависимости от влажности почвы, колеблется от 1,5 до 4 см.
Уход за посевом
С появившейся до появления всходов коркой и нитевидными сорняками борются сетчатой бороной [Бороны сетчатые].
Для рыхления и удаления сорняков периодически проводят обработки междурядными культиваторами [Культиваторы для междурядной обработки]. Но они не способны справиться с сорняками в междурядьях, тогда применяют гербициды [Опрыскиватели
Подкормки выполняют [Роторные разбрасыватели], если удобрения не были внесены под обработку почвы и только вместе с поливом посадок.
В засушливую погоду морковь нуждается в орошении. Проводить полив лучше небольшими дозами но по возможности чаще, так как морковь может потрескаться при резком изменении влажности почвы [Машины подачи воды].
Уборка моркови
Морковь для свежего потребления (на пучок) готова к уборке в конце августа, для зимнего хранения в конце сентября. За последний месяц роста в корнеплодах повышается содержание сухих веществ, а также сахаров и каротиноидов, что продлевает срок хранения урожая.
Перед ручной уборкой скашивают ботву [Косилки-измельчители] или ботвоуборочной машиной [Ботвоудалители].
Наиболее распространённый метод уборки моркови вручную, с применением свеклоподъемника [Копатели свёклы] или картофелекопателя [Копатели картофеля]. Морковь плохо переносит ударные повреждения, поэтому землю с корнеплодов требуется счищать землю аккуратно, не стукая их друг о друга или о землю.
Если морковью заняты большие площади, то эффективно использование морковоуборочных комбайнов [Сборщики корнеплодов за ботву].
При грамотном выполнении требуемых агроприёмов можно собрать от 20 до 50 т/га моркови.
Выращивание моркови в засушливых районах (на примере Волгоградской области) — Agrovesti.net
Основные проблемы при выращивании моркови
Основные проблемы при выращивании моркови – создание режима орошения и оптимизация динамики поступления питательных веществ в растения. При внесении удобрений нужно учитывать отношение этой культуры к почвенной кислотности. Установлено, что оптимальная реакция почвенной среды для моркови близка к нейтральной, поэтому морковь резко снижает урожайность даже при небольшом увеличении кислотности почвы.
В этом случае необходимо проводить известкование, которое повышает эффективность удобрений, подавляет активность патогенных грибов и микроорганизмов. Морковь слабо отзывается на непосредственное известкование кислых почв, ее лучше выращивать по последействию извести, внесенной под предшественник. Как правило, нормальный рост и развитие растений обеспечиваются при рН 6–7 и сбалансированном соотношении в почве азота, фосфора и калия.
Для быстрого роста появившихся всходов и корней необходимо, чтобы в почвенном растворе было достаточное количество фосфора. Также он ускоряет созревание корнеплодов и семян, повышает сахаристость корней. При недостатке фосфора в почве растения вырастают карликовыми, листья приобретают красный оттенок, корневая система развивается слабо, что приводит к снижению урожая. Рост листьев сопровождается большим потреблением азота. При его недостатке растения плохо развиваются. Нарастание листьев идет медленно, они постепенно желтеют и отмирают. При избытке листья начинают буйно расти в ущерб корням, которые вырастают водянистыми и с пониженной лежкостью. Азотные удобрения в большей степени, чем другие, способствуют растрескиванию корнеплодов, а внесение их в больших дозах часто приводит к дуплистости. Как показали исследования ВНИИ овощеводства, при избытке азота и недостатке фосфора образуется до 55% разветвленных и уродливых корнеплодов. Общая доза азотных удобрений, вносимых под морковь, не должна превышать 60–90 кг/га. Все, что выше этого, ведет к избыточному накоплению нитратов и снижению сахаристости.
В период роста корнеплода особое значение из элементов питания имеет калий. Он повышает сахаристость корней, при недостатке его листья приобретают пятнистость, желтеют и отмирают, нарушая при этом и режим воздушного питания. Тормозится отток питательных веществ из листьев в корнеплод, растения теряют устойчивость к болезням.
Морковь хорошо отзывается на повышенное содержание в почве органики. При ее выращивании хороший эффект дает последействие органических удобрений, которые вносят в дозе 30–50 т/га под предшествующую культуру или, в крайнем случае, осенью в виде компоста.
Технологии выращивания моркови
Выбор экологически безопасной технологии и технических средств полива, с учетом необходимости экономии оросительной воды, в последние годы приобрел первостепенное значение. Ведущие страны отдают предпочтение таким способам, которые позволяют регулировать подачу в соответствии с водопотреблением растений. Такими преимуществами обладают малообъемные способы орошения, к числу которых относится капельное. Применять его можно даже там, где другие способы полива использовать невозможно или неэффективно: при сложном рельефе и значительном уклоне участка; в районах с продолжительными засухами и постоянными сильными ветрами; при наличии малодебитных источников; на почвах с малой мощностью и очень низкой или высокой гигроскопичностью; на склонных к засолению почвах; при использовании для орошения воды с большим содержанием солей.
Выращивание моркови в открытом грунте
Очень эффективно применение капельного орошения при интенсивных технологиях выращивания сельскохозяйственных культур, прежде всего овощных, когда размер и качество урожая напрямую зависят от точности поддержания влажности почвы и режима питания растений. По многочисленным источникам, в том числе зарубежным, прибавка урожая при капельном орошении в сравнении с дождеванием достигает на овощных культурах 50–80% и более, при этом отмечается созревание овощей на 5–10 дней раньше обычного срока. Экономия трудозатрат на единицу площади при возделывании овощных культур в сравнении с дождеванием составляет 60–65, а экономия поливной воды – 40–45%. Возможность обеспечивать подачу удобрений с поливной водой позволяет оптимизировать питательный режим растений с учетом их потребности в различные фазы роста, при этом количество удобрений сокращается примерно на 50%.
Мы проводили трехлетние полевые исследования технологии капельного орошения и доз внесения минеральных удобрений на посевах моркови в КФХ Владимира Выборнова в Ленинском районе. Выяснилось, что наибольшее влияние на суммарное водопотребление моркови оказывали погодные условия, складывающиеся в период вегетации (79,6%). Следующим по значимости фактором, определяющим изменение величины суммарного водопотребления, является уровень минерального питания (12%). Доля участия водного режима почвы в изменении величины суммарного водопотребления составляет 6,6%.
Выяснилось, что наиболее эффективно вода расходовалась на участках поддержания порога предполивной влажности почвы 70-90-80% наименьшей влагоемкости (НВ) в сочетании с внесением минеральных удобрений дозой N150P60K180. Коэффициент водопотребления – 75 м3 /т. В зависимости от принятого режима капельного орошения моркови доля оросительной воды в балансе изменяется от 77 до 80%.Среднесуточный расход по межфазным периодам роста и развития моркови изменяется в пределах 16,9–62,9 м3 /га, достигая максимума в период технической спелости корнеплодов моркови.
Биохимическая оценка корнеплодов показала, что увеличение дозы внесения минеральных удобрений способствовало накоплению сухого вещества 10,9–12%, суммы сахаров 6,44– 6,59%, каротина 9,7–10,3 мг %. Концентрация нитратов в товарных корнеплодах в зависимости от доз внесения удобрений изменялась в пределах 128,2– 146,0 мг/кг, что в 1,7–1,9 раза меньше допустимого содержания (ПДК – 250 мг NО3 /кг).
Возделывания корнеплодов моркови
Разработанная модель технологии возделывания корнеплодов моркови, включающая перечень последовательного применения агротехнических приемов, обеспечивает при капельном орошении и минеральном питании формирование урожая корнеплодов моркови на уровне 70 т/га. Экономическая оценка рекомендуемых элементов технологии возделывания столовой моркови при капельном орошении свидетельствует о высокой их эффективности. Поддержание дифференцированного по фазам развития уровня предполивной влажности почвы 70-90-80% НВ в сочетании с внесением удобрений N150P60K180 обеспечивает формирование именно такой урожайности.
При возделывании моркови на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья с использованием систем капельного орошения для получения 70 т/га товарной продукции корнеплодов необходимо дополнить базовую систему подготовки почвы проведением предпосевной обработки фрезой-грядоделателем HORTECH «AFSUPER», что обеспечивает мелкокомковатую структуру в зоне развития корней растений, правильную форму корнеплодов и высокую товарность продукции. Экономически целесообразно поддерживать порог предполивной влажности почвы на уровне 70-90-80% НВ в слое 0,4 м с внесением минеральных удобрений дозой N150P60K180.
Анализ результатов экспериментов
Анализ результатов экспериментов показывает, что различные агроприемы заметно влияют на величину коэффициента водопотребления – т.е. количество воды, затраченное на образование единицы урожая. Оптимальная влагообеспеченность, густота стояния растений, а также применение удобрений снижают этот показатель. Значения коэффициента водопотребления для моркови, возделываемой при капельном орошении, определяли отношением суммарного водопотребления культуры за вегетационный период к урожайности корнеплодов. В среднем за годы исследований наибольший расход воды 108 м3 на формирование одной тонны урожая моркови был отмечен на участке с поддержанием предполивного порога влажности почвы 70-80-70% НВ и дозе внесения удобрений N60P30K30.
При повышении предполивного порога до 90% НВ в фазу «техническая спелость – уборка» коэффициент уменьшился на 3 м3 /т. Улучшение условий водного и минерального питания моркови увеличивало интенсивность накопления органического вещества посевами. При увеличении порога предполивной влажности почвы до 80% НВ в период «начало технической спелости – уборка» среднесуточные приросты сухого вещества возрастали до 61 кг/га, а с увеличением этого показателя до 90% НВ в этот период до 62. При поддержании предполивного порога влажности 70-90-80% НВ среднесуточные приросты сухой биомассы составили 64 кг/га. С увеличением минерального питания до N90P40K80 среднесуточные приросты сухого вещества возрастали на 13,5–15,2% по сравнению с вариантом N60P30K30, а при увеличении минерального питания до N120P50K130 – на 25,3–26,7%.
При регулировании условий водного и минерального питания моркови с использованием системы капельного орошения возможно эффективно управлять процессом, учитывая закономерности изменения урожайности корнеплодов, в достаточно широком диапазоне. Урожайность корнеплодов в среднем за годы исследований изменялась от 42,7 т/га при поддержании порога предполивной влажности почвы дифференцированно по фазам развития растений на уровне 70-80-70% НВ и дозе внесения удобрений N60P30K30 до 68,6 т/га при поддержании предполивного уровня 70-90-80% НВ в сочетании с внесением удобрений дозой N150P60K180.
Повышение уровня минерального питания до N90P40K80 обеспечивало прибавку урожая корнеплодов моркови в среднем за годы исследований на 17,8–19,7%. Общая продуктивность посевов моркови здесь возрастала до 50,3–55 т/га. Улучшение водообеспечения на этом варианте давало такую же прибавку, как и на фоне удобрений N60P30K30. При внесении удобрений дозой N120P50K130, рассчитанной на планируемую урожайность 60 т/га, продуктивность обеспечивалась в среднем за годы исследований на всех вариантах водного режима почвы, кроме варианта с поддержанием предполивного порога влажности почвы 70-80-70% НВ, здесь урожайность составила 59,9 т/га.
Урожайность 70 т/га не обеспечивалась ни на одном варианте с внесением минерального удобрения дозой N150P60K180. Наибольшая урожайность – 68,6 т/га – была получена при поддержании порога предполивной влажности почвы на уровне 70-90-80% НВ.
Но погоня за высокими урожаями без учета качества продукции при неумеренном использовании минеральных удобрений и пестицидов иногда приводит к нежелательным последствиям. Столовая морковь должна соответствовать требованиям ГОСТ 1721-85.
Результаты технологии выращивания моркови в засушливых районах
В результате проведенных исследований старший научный сотрудник нашего института кандидат сельскохозяйственных наук Анна Мартынова составила сетевой перечень агротехнических операций при возделывании моркови в условиях капельного орошения.
Лучшими предшественниками под морковь являются многолетние и однолетние травы на зеленый корм. В овощных севооборотах хорошими предшественниками считаются раноубираемые культуры: ранняя капуста, ранние томаты, огурец, лук. Не следует возделывать морковь после других корнеплодов, имеющих с ней общих вредителей и болезни. Возвращение моркови на прежнее место возможно через 3…4 года. На протяжении всех лет исследований предшественником для моркови был репчатый лук.
Овощеводы поделились опытом выращивания лука
Лук можно по праву назвать главной овощной культурой региона. Много лет подряд Волгоградская область является российским лидером в его производстве. Местный лук славится особым качеством – лежкостью, способен долго хранится. Основной объем обеспечивает Городищенский район, где ежегодно производится до полумиллиона тыс. тонн овощной продукции, в том числе лука. Всего в 2018 году в регионе выращено около 350 тыс. тонн лука.
Потенциал овощеводческой отрасли региона наглядно продемонстрировал День поля «Луковая дорога», который состоялся 28 августа на землях местных производителей – ООО «Русь» и КФХ Семенова А.В. В этом мероприятии приняли участие заместитель Губернатора Волгоградской области – председатель комитета сельского хозяйства Волгоградской области В.В.Иванов, ключевые производители лука и моркови нашего региона, Астраханской, Ростовской областей и всего юга России. Они ознакомились с коллекцией сортов и производственными посевами лука и моркови в этих городищенских хозяйствах. Получаемые здесь более 100 тонн с гектара – не редкость, а стабильная урожайность, которая объясняется прежде всего мастерством этих овощеводов.
Также участники Дня поля приняли участие в семинаре «Построение эффективной системы питания растений. Можно ли управлять качеством урожая?», а также на «круглом столе» вместе с трейдерами и сетевиками обсудили требования современного рынка, чтобы создать систему плановой реализации продукции для фермеров на постоянной основе. Отметим, что задачу – обеспечить реализацию местных производителей в торговых сетях и на рынках, а также в социальной сфере поставил Губернатор Волгоградской области А.И.Бочаров.
В этом году овощеводы рассчитывают добиться показателей не ниже прошлогодних: под лук отведено более 6 тыс. гектаров в структуре посевных площадей, морковь занимает свыше 4 тыс. га (больше всего гектаров под этими культурами — в Городищенском районе), томаты размещены на 1,1 тыс. га.
Напомним, что Волгоградская область является одним из лидеров Российской Федерации в производстве овощных культур. В последние годы валовой сбор овощей составляет более 1 млн тонн. Из них 70% производится коллективными хозяйствами региона — это один из самых высоких показателей в России (объем товарного производства вырос в 1,5 раза по сравнению с 2014 годом). В промышленных объемах в Волгоградской области, кроме лука, производится морковь, томаты, бахчевые культуры. В коллективных хозяйствах средняя урожайность достигла 417,3 ц/га (на 14% выше, чем в 2014 году), а объем производства вырос в 1,5 раза и составил 781 тыс. тонн (на 256 тыс. тонн выше, чем в 2014 году).
Успехи овощеводческих хозяйств складываются из уникальных природно-климатических факторов, научного сопровождения и системных мер по поддержке агропромышленного комплекса. Большая работа проводится волгоградскими селекционерами: ими сохранены традиционные для региона сорта, выводятся новые, с улучшенными качествами (вкус, лежкость, товарный вид). Огромное значение для аграрного производства имеет и преемственность поколений: так, в Городищенском районе много потомственных овощеводов, которые используют секреты мастерства дедов и развивают их с современными технологиями и сортами.
Поддержка федеральным центром Волгоградской области по расширению объемов мелиорации привела к стабилизации производства овощной группы. Развитие мелиорации в нашей области в 1,5 раза (в перспективе – в 2 раза по сравнению с 2014 годом) дало серьезный импульс для наращивания экспортного потенциала и увеличения объемов переработки. В том числе 50% овощей перерабатывается на территории региона.
В отрасли работают более 40 крупных сельхозорганизаций и 200 крестьянских (фермерских) хозяйств. Многие из них принимали участие в недавно состоявшейся 3-й Всероссийской специализированной выставке День поля «Волгоградский овощевод» в Среднеахтубинском районе.
Фото предоставлено организатором — ООО «Агросемцентр»
как правильно сажать семена в 2021
https://ria.ru/20210608/morkov-1736132718.html
Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году
Когда сажать морковь в открытый грунт: как правильно сажать семена в 2021
Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году
Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт,… РИА Новости, 08.06.2021
2021-06-08T14:18
2021-06-08T14:18
2021-06-08T14:19
растения
морковь
россия
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_0:188:3072:1916_1920x0_80_0_0_d0264c42d6166d2821602edf39fab775.jpg
МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости. Когда сажать морковь в 2021 году?На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте. Зависимость от региона посадкиСроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета. Сроки посадкиСажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания. Сроки посадки по лунному календарюСчитается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно. Какой сорт моркови выбрать?Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения. Инструкция по посадке моркови в открытый грунтНельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды. Требования к участкуМесто для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая. Подготовка почвы и грядки под посадкуПри посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения. После чего можно сажать морковьСчитается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.Совместная посадка морковиЗачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.Подготовка семян моркови к посадкеКак правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс. Обработка семянПокупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.Проращивание семенаСемена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая. Посев морковиПеред посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.Расстояние между семенамиСемена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки. При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры. Нужно ли поливать после посадки?Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.Сколько всходят семена моркови?Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами. Другие способы посева морковиЕсть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови. Другие способы:Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.Уход за морковью в открытом грунтеДля получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать. ПрореживаниеВо время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения. ПоливМорковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.ПодкормкаНеобходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая. Вредители и болезниГлавный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами. Не менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты. Сбор урожая морковиКак правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.
https://ria.ru/20210429/sadovody-1730443103.html
https://ria.ru/20210530/dacha-1734791977.html
https://ria.ru/20201120/zagotovki-1585447826.html
https://realty.ria.ru/20190625/1555896781.html
https://ria.ru/20210525/yagody-1733884799.html
https://realty.ria.ru/20200417/1570166277.html
https://rsport.ria.ru/20210428/kishechnik-1730143414.html
https://realty.ria.ru/20210413/ozelenenie-1728026869.html
https://radiosputnik.ria.ru/20210504/krot-1731125474.html
https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_80:0:2811:2048_1920x0_80_0_0_d3809e95af05fa17be8f0c5b9a491319.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
растения, морковь, россия
МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости.Когда сажать морковь в 2021 году?
На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте.29 апреля, 12:00
Ольга Воронова: садоводы возвращают на участки грядки вместо газоновЗависимость от региона посадки
Сроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета.
Сроки посадки
Сажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания.
30 мая, 11:17Распространение коронавирусаПо данным опроса, пандемия возродила интерес россиян к дачам и огородамСроки посадки по лунному календарю
Считается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно.Месяц 2021 года | Благоприятные дни | Запрещенные дни |
Апрель | 3, 4, 5, 8, 9, 14, 28 | 11, 12, 13, 27 |
Май | 1, 2, 5, 6, 7, 28, 29 | 10, 11, 12, 26 |
Июнь | 2, 3, 6, 7, 8, 25, 26, 29, 30 | 9, 10, 11, 24 |
Какой сорт моркови выбрать?
Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.
Сорта | Средняя полоса | Урал | Сибирь |
Ранний | Несравненная Нантская-4 Каллисто | Амстердамская Виктория F1 Аленка | Амстердамская Аленка Каротель Парижская |
Среднеспелый | Витаминная 6 Лосиноостровская 13 Шантанэ 2461 | Витаминная 6 Алтайская укороченная Красный великан | Нантская Лосиноостровская 13 Алтайская укороченная |
Поздний | Королева осени Йеллоустоун Перфекция | Тотем F1 Тинга F1 Йеллоустоун | Шантанэ Даяна |
При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения.
Инструкция по посадке моркови в открытый грунт
Нельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды.
Требования к участку
Место для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая.
20 ноября 2020, 05:25
Исследование: с каждым годом все меньше россиян делают заготовки на зимуПодготовка почвы и грядки под посадку
При посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения.
Весной можно просто легко перекопать участок. Бороздки для посадки делают глубиной не более 3 сантиметров, они должны находиться на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. За две недели до высадки участок необходимо слегка разровнять и убрать все крупные земляные комья.
После чего можно сажать морковь
Считается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.
25 июня 2019, 15:01
Соседи обзавидуются: дачные грядки как способ выпендриться в соцсетяхСовместная посадка моркови
Зачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.
Подготовка семян моркови к посадке
Как правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс.
25 мая, 19:14
Эксперты оценили влияние прохладной весны на урожай овощей и ягодОбработка семян
Покупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.
Проращивание семена
Семена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая.
Посев моркови
Перед посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.
Расстояние между семенами
Семена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки.
При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры.
17 апреля 2020, 10:30Распространение коронавирусаАнтикризисный огород, или Гастроном на шести соткахНужно ли поливать после посадки?
Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.
Сколько всходят семена моркови?
Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами.
Другие способы посева моркови
Есть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови.
Другие способы:
—
Посев гранулированных семян. Этот вариант самый удобный, потому что не нужно дополнительных приспособлений, а сами гранулы значительно больше в размерах, чем простые семена, поэтому их легко вносить в грунт. Расстояние между ними должно быть от 5 до 7 сантиметров. Такую грядку прореживать не нужно.—
Посев с помощью клейстера. Клейстер — это особая смесь, которая очень похожа на кисель. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать 1 литр холодной воды и 1 столовую ложку крахмала. Затем жидкость кипятят, регулярно помешивая, и остужают. Далее в нее добавляют пачку семян моркови и перемешивают. Смесь нужно перелить в лейку или в бутылку с колпачком и вливать ее в подготовленные борозды.—
Ленточный метод. Как правило, вместо лент используют туалетную бумагу или салфетки. На них клеят семена с помощью клейстера еще зимой. Интервал между семенами должен быть 2-3 сантиметра. После высыхания ленту скручивают, а потом высаживают в борозды глубиной 3 сантиметра, поливают и засыпают грунтом.—
Посадка с использованием мешочка. Для этого семена помещают в тканевый мешочек и закапывают его в землю на глубину около 15 сантиметров на несколько недель. За это время семена набухают и их можно смешать с песком или клейстером и высаживать.—
Посев с помощью ситечка. Для этого используется ситечко для чая. В него насыпают семена моркови и потрясывают его над бороздами. Также можно использовать дуршлаг, солонку и т.д., главное, чтобы семена проходили через отверстия.
Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.
28 апреля, 03:30ЗОЖНазваны продукты, восстанавливающие работу кишечникаУход за морковью в открытом грунте
Для получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать.
Прореживание
Во время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения.
Полив
Морковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.
13 апреля, 10:50Москва Сегодня: мегаполис для жизниФлористика для чайников: азы ландшафтного дизайна для дачиПодкормка
Необходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая.
Вредители и болезни
Главный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами.
4 мая, 18:15Сказано в эфиреАгроном назвал самый действенный способ борьбы с кротамиНе менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты.
Сбор урожая моркови
Как правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.23 марта, 18:56
Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестеринаПолное руководство по выращиванию моркови (2021)
Морковь — важный корнеплод, выращиваемый во всем мире из-за ее мясистых съедобных корней. Выращивание моркови проводится весной, летом и осенью в странах с умеренным климатом и зимой в тропических и субтропических регионах.
Корни моркови используются как овощ для супов и карри; сортированные корнеплоды используются в качестве салата, нежные корнеплоды — в качестве солений, известны также морковная халва и джем.
Морковный сок является богатым источником каротина и иногда используется в качестве буфера для окрашивания и других пищевых частиц.Ботву моркови используют для извлечения протеина из листьев, на корм, а также на корм птице.
Морковь обладает многими лечебными свойствами и используется в аюрведической медицине. Морковь является богатым источником β-каротина и содержит значительное количество тиамина и рибофлавина.
Морковь — второй по популярности овощ в мире после картофеля. Первое место по производству занимает Китай, за ним следует Россия.
Крупнейшие штаты по выращиванию моркови в Индии — это Карнатака, Пенджаб, Уттар-Прадеш, Тамил Наду и Андхра-Прадеш.
Требования к почве для выращивания моркови
Морковь можно выращивать на самых разных почвах. Однако идеальная почва для коммерческого выращивания моркови должна быть глубокой, рыхлой, хорошо дренированной и богатой гумусом.
Суглинистые или супесчаные почвы с достаточным количеством гумуса хорошо подходят для выращивания моркови.
Идеальный диапазон pH для получения хорошего урожая — 5,5-6,5. Также можно использовать почвы с pH до 7,0, но слишком щелочные или кислые почвы для этой культуры не подходят
Климатические требования для выращивания моркови
Морковь — это культура для холодных погодных условий, но она также хорошо растет в теплом климате.
Оптимальная температура для получения отличного роста — от 16 до 20 ° C, в то время как температура выше 28 ° C резко снижает рост верхушки.
Температура ниже 16 ° C влияет на развитие окраски и приводит к получению длинных тонких корней, в то время как более высокие температуры приводят к более коротким и толстым корням.
При температуре от 15 до 20 ° C получаются красивые корни с превосходным красным цветом и качеством.
Распространение
Морковь размножают семенами.
Семена моркови, которые сеют или разбрасывают по полю, с нормой высева от 5 до 6 кг / га или от 6 до 9 кг / га, это зависит от сорта моркови.
Семена мелкие, примерно 800 на грамм. Они сохраняют всхожесть почти три года и до 85% всхожести.
Однако всхожесть некоторых местных сортов может быть недостаточной. Поэтому при расчете потребности в семенах необходимо определить процент всхожести.
Для получения наилучших результатов также необходимо приобретать чистые, здоровые и жизнеспособные семена из надежных источников.Семенам требуется примерно 7-21 день для полного прорастания.
Наилучшее прорастание семян происходит при 20-30 ° C. Лучшее время для выращивания моркови в Индии — сентябрь.
Посадка моркови
Почва для выращивания моркови должна быть правильно подготовлена для получения желаемого урожая. Поэтому поле должно быть рыхлым, рыхлым, глубоким и хорошо дренированным, чтобы семена могли прорасти. Этого можно добиться многократной глубокой вспашкой на глубину не менее 20-30 см с последующим боронованием, выравниванием и очисткой.
Для получения желаемого состояния посевного ложа необходимо полностью удалить весь старый мусор или остатки предыдущих культур. Поскольку семена очень маленькие и нежные, посевное ложе должно быть очень хорошо подготовлено. Перед посевом следует подготовить грядки удобного размера.
Семена разбрасываются, просеиваются или обрабатываются вручную и смешиваются с песком, золой или мелкой почвой для облегчения посева. Семена высевают грядками или грядками.
В любом случае делают неглубокую борозду длиной 30-45 см.Когда семена лопнут, их высевают с интервалом 7,5-10 см. В таких условиях требуется около 4-6 кг семян на гектар.
Затем семена слегка засыпают землей или песком. Некоторые производители поливают поле примерно за 24 часа до посева, чтобы обеспечить достаточную влажность во время посева. Многие сорта прорастают примерно через 10-15 дней.
Управление удобрением в морковном хозяйстве
Рекомендации по удобрению должны основываться на анализе почвы.
Навоз из хозяйственного двора вносится из расчета 30 тонн на гектар при заключительной вспашке, и рекомендуется дозировка от 40 до 60 кг азота, от 25 до 50 кг фосфора и от 90 до 110 кг калия на гектар с базовой дозировкой.
2-3 тонны навоза при подготовке земли вместе с 50 кг азота, 40 кг фосфора и 50 кг поташа на гектар.
Перед посевом следует внести половину дозы азота и полную дозу фосфора и калия.Оставшийся азот нужно подавать через 56 недель после прорастания.
Морковь питается большим количеством калия. Дефицит калия может повлиять на качество корней и нарушить общий метаболизм растения. Корни с дефицитом калия менее сладкие, а мякоть не имеет желаемого блеска.
Орошение
Первый полив должен быть легким и проводиться сразу после посева. Последующие поливы проводятся по мере необходимости.
Из-за слишком высокой влажности морковь становится короткой, светлой и крупной.Частота полива зависит от типа почвы, сезона и сорта.
Обычно один полив каждые 4-5 дней летом и 10-15 дней зимой обеспечивает достаточное количество влаги для сельскохозяйственных культур.
В сезон дождей орошение необходимо только время от времени. Во время развития корней следует избегать водного стресса, чтобы предотвратить растрескивание корней.
Межкультурные операции
Борьба с сорняками
Сорняки конкурируют с урожаем; Таким образом, с сорняками можно бороться механически, вручную, мульчированием и химически или сочетая все эти методы.
Заземление:
Это нужно делать через 60-70 дней после посева, чтобы помочь в развитии корней. Земля окучивают, покрывают верхушку развивающихся корней, чтобы предотвратить потерю цвета верхушек; верхушки становятся зелеными и токсичными при воздействии солнечных лучей.Сбор урожая
Раннюю морковь собирают, когда она частично развита. В противном случае для отдельных рынков они сохраняются в почве до тех пор, пока не достигнут стадии полной зрелости, их не следует оставлять на стадии полной зрелости, поскольку они становятся твердыми и непригодными для потребления.
Морковь собирают, когда диаметр корней на верхнем конце составляет около 1,8 см или больше. Почву можно рыхлить специальным плугом (морковным плугом) или обычным плугом.
Для облегчения сбора урожая поле орошается один раз в день перед сбором урожая.
После уборки морковь перед мойкой помещают в ящики для упаковки. После этого тщательно промойте морковь и рассортируйте ее по размеру перед упаковкой.
Урожайность
Урожайность отложений моркови варьируется в зависимости от сорта.В тропических типах урожайность варьируется от 20 до 30 тонн с гектара, а в умеренных — от 10 до 15 тонн с гектара.
Урожай картофеля в различных регионах России в 2020 году
С начала осени производители картофеля в регионах России столкнулись со многими проблемами, новыми и старыми. В Российской Федерации средний годовой объем картофеля, используемого для пищевых целей, оценивается в 13-14 миллионов тонн, что делает картофель одной из важнейших сельскохозяйственных культур в России.В этой статье мы представляем информацию о ситуации с картофелем в различных регионах России.
Сельскохозяйственные предприятия и фермеры Тамбовской области приступили к уборке картофеля. В этом году «второй хлеб» присутствует в севообороте 35 товаропроизводителей, которые выделили под него 3 гектара. Раннеспелый картофель уже перекочевал с полей на склады хозяйств. Теперь настала очередь среднеспелых сортов.
По оперативной информации областного управления сельского хозяйства, сегодня картофель убран более чем с 360 га, что составляет 10 процентов от занимаемой им площади.Валовой сбор превысил 8 тонн при средней урожайности 665 центнеров с круга. Эксперты отмечают, что пока урожайность останется на уровне прошлого года, но по мере увеличения темпов уборки и за счет возделываемых насаждений она обязательно будет выше. В этом плане 240 мало чем отличается от предыдущих сельскохозяйственных сезонов.
В прошлом году картофелеводы Тамбовской области получили 130 тысяч тонн клубней. В текущем сельскохозяйственном сезоне, возможно, этот результат будет превзойден за счет умелого использования оросительных систем, грамотного севооборота и выбора сортов.
В Владимирской области этой осенью ситуация с картофелем хуже. Из-за дождей владельцы подсобных хозяйств не успели посадить его вовремя, и урожай будет вдвое меньше.
По словам Директора областного управления сельского хозяйства Константина Демидова , уборка картофеля началась раньше обычного, а урожайность ниже прошлогодней:
«Сейчас убрано 12% всех площадей.Картофель, который сейчас убирают, частично используется для потребления в свежем виде, но большая его часть отправляется на переработку, на чипсы, наш Меленковский район имеет четкую промышленную специализацию по производству картофеля — на чипсы ».
Константин Демидов также добавил, что регион сможет покрыть нехватку собственного картофеля за счет продукции, поступающей из других регионов. Что касается значительного подорожания картофеля, то пока рано говорить об этом, считает директор ведомства.
Там — полевой день, который проводится второй год подряд на территории крестьянского хозяйства Юзефова в Ростовской области под названием «Второй хлеб России».
Николай Юзефов, глава КФХ Юзефова (1200 га под картофель):
«В нашем хозяйстве также выращивают пшеницу (4 тыс. Га), кукурузу (800 га), горох (500 га), лук ( 300 га) и других культур, общий земельный банк 8 тыс. Га.
«Но мы уделяем максимум внимания картофелю. Часть площади отведена под сорта чипсов: мы поставляем урожай на завод PepsiCo в Азове. Производим продовольственный картофель в больших объемах и перевозим по России: реализуем в Калининград, Москву, Мурманск, Челябинск. Экспортируем ранние сорта в Беларусь. В прошлом году мы реализовали 54 тысячи тонн продукции. Подводить итоги года рано ».
«Не вижу смысла говорить о погодных условиях. Год был нормальный, может, и лучше, но жаловаться не буду.Урожайность картофеля в этом сезоне ниже прошлогодней: средние показатели 510-520 ц / га, годом ранее — 550-590 ц / га (картофель выращивают на орошении). Сбор урожая продолжается, еще 400 га картофеля остаются неубранными (по состоянию на 28 августа — ред.). Мы планируем завершить работы к концу сентября ».
«Скажу еще несколько слов о рыночных ценах. Три года назад наша ферма потратила на закупку удобрений и средств защиты растений порядка 75-80 миллионов рублей.В этом году за «химию» заплатили 128 миллионов рублей (посевные площади не изменились!), Еще 40 миллионов — на запчасти (тоже очень заметно подорожали). Дизельное топливо в этом сезоне практически не подорожало, но этот этап прошло раньше. А картошка, как была 10 руб / кг, так и осталась ».
Что касается Кемеровской области , по данным Кемеровского филиала ФГБУ «Центр агроаналитики», общая посевная площадь картофеля по области составляет 8,5 тыс. Га, уборка проведена. на 5,6 тыс. га (66,2% от плана).Работы идут быстрее на 36,6% по сравнению с прошлым годом, урожайность за год увеличилась на 6,3 ц / га, составив 186,8 ц / га. Накоплено 105,3 тыс. Тонн (+ 41,2% к прошлому году), таким образом, по состоянию на 21 сентября Кемеровская область занимает первое место в рейтинге субъектов Сибирского федерального округа по уборке картофеля.
Завершается уборка картофеля в Липецкой области . По состоянию на 30 сентября уборка урожая составила 4,1 тыс. Га (79%), получено 132 тыс. Тонн.Средняя урожайность 318,7 ц / га.
Производством картофеля в Липецкой области занимаются 14 крупных фермерских хозяйств и более 20 крестьянских фермерских хозяйств. Всего в этом году им предстоит убрать урожай более 5,2 тысячи гектаров.
Предприятия области выращивают картофель не только на продажу, но и на переработку. Для этого в районе построен картофелеперерабатывающий завод Lamb Weston Белая Дача . Компания занимается производством картофеля фри и картофельных дольок.
Сергей Марченко, Директор по развитию ООО «Белая Дача Липецк», Липецкая область:
«Завод« Лам Вестон Белая Дача »успешно запущен 1 августа после 3,5 месяцев простоя. В перерыве на предприятии проведена модернизация производства стоимостью 650 млн рублей, что позволило значительно увеличить скорость обработки и улучшить качество готовой продукции ».«Сейчас мы активно перерабатываем картофель в соответствии с планом и контрактным объемом.В начале августа для производства картофеля фри и нарезки использовался картофель раннего урожая, который нам поставляли фермеры Астраханской области и Ставропольского края, а с 10 августа перешли на основной — картофель Новатор сейчас Поставляется на завод из хозяйств Центрального федерального округа (из Липецкой, Тульской, Брянской и Воронежской областей). Качество полевого сырья традиционно отличное! »
Заканчивается уборочная кампания зерновых, зернобобовых и масличных культур в Московской области , убрано около 95% всех посевных площадей, ведется активная уборка картофеля и овощей в открытом грунте. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Московской области.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин :
«По состоянию на 30 сентября с площади 7,5 тыс. Га выкопан картофель в количестве 181,8 тыс. Тонн с урожайность 242 центнера с гектара и овощей собрано с площади 3,6 тыс. га в количестве 103,7 тыс. тонн ».
Между тем, в Чувашии , по данным Минсельхоза Чувашской Республики, по состоянию на 1 сентября картофель убран в 10 муниципальных районах с 245 га (в 2019 году — 592 га).При урожайности 195,1 ц / га (в 2019 году — 246,3 ц / га) собрано 4,8 тысячи тонн (в 2019 году — 14,6 тысячи тонн).
Леонид Тюдюмов, генеральный директор ООО «ТАВ» (ООО «ТАВ» производит сушеный картофель, морковь, свеклу, капусту) :
«Наше предприятие начнет работу в самое ближайшее время: цех откроется после капитального ремонта».«Ремонт мы планировали заранее, однако пандемия вынудила нас перенести утвержденные сроки, но только на неделю. После объявления карантина производство остановили, сотрудники ушли в отпуск.
«В этот период продажи готовой продукции продолжались в обычных объемах, коронавирус никак не повлиял на количество заявок. Дело в том, что в основном сушеные овощи мы поставляем по госзаказу, а весной всегда бывает пик спроса на такие товары. В этом году ситуация в этом отношении не изменилась ».
«Также среди наших клиентов есть предприятия, которые используют сушеные овощи в качестве ингредиентов для своей продукции. Эти компании также сохранили свои закупки на прежнем уровне.
«В ближайшее время мы не планируем снижать объемы производства. Сейчас активно готовимся к закупке сырья. Судя по отзывам чувашских сельхозпроизводителей, в этом году показатели урожайности ниже обычных, многие жалуются, что картофель мало подрос. И мы просто закупаем небольшую долю, поэтому думаем, что у нас не будет недостатка в поставщиках ».
Этот год может стать самым катастрофическим для уральских картофелеводов за последние 5 лет.В то же время темпы уборки урожая сейчас как никогда высоки. Все это последствия июльской жары: недостаток влаги сказался на развитии клубней, а высокая температура ускорила созревание большинства сельскохозяйственных растений.
По состоянию на 2 октября в товарных хозяйствах Свердловской области собрано 185 тыс. Тонн клубней, , почти 17 процентов площадей осталось убрать. С учетом этого общий валовой сбор может составить 210-215 тысяч тонн.В прошлом году сельхозпредприятия и фермерские хозяйства области выкопали более 270 тысяч тонн картофеля, а в 2018 году — около 250 тысяч тонн. Средняя урожайность картофеля в этом году в области одна из самых низких за последние годы — 166,9 центнера клубней с гектара.
Александр Кожевников, генеральный директор АПК «Белореченский» :
«По урожайности картофеля мы просели почти на 50 центнеров с гектара. […] Обычно наш показатель урожайности колеблется от 270 до 350 центнеров с гектара.В этом году будет намного меньше ».
Ситуация в Брянской области не кажется чем-то необычным.
Михаил Рублев, ИП, руководитель КФХ Михаил Петрович Рублев (100 га под картофель):
«Мы завершили уборку зерна (по состоянию на 1 сентября — от редакции), но копать не начали. картошки пока нет (старт работ намечен на 5 сентября). А в соседних хозяйствах — если говорить о небольших хозяйствах — заводить не спешат.Поэтому об урожайности могу сказать только приблизительно: я думаю, что в среднем мы получим более 300 ц / га (судя по пробной выемке) ».«В целом сезон прошел без каких-либо заметных особенностей, все было в обычном режиме. Надеемся, что погода не подведет во время уборки ».
Несмотря на суровые климатические условия, в Новосибирской области развито растениеводство. Основные площади в области отведены под производство зерновых культур, но нашел свое место и картофель.
Эту культуру выращивают на каждом сельском подворье. Промышленным производством картофеля занимается более десятка сельскохозяйственных предприятий. Достижению высоких результатов способствует использование передовых технологий и современного оборудования, поставляемого как отечественными производителями, так и зарубежными партнерами из стран Европы и Америки.
Последние два года рыночная конъюнктура для производителей картофеля оставалась неблагоприятной. Цены на продукцию находятся на очень низком уровне, затраты на хранение растут, а традиционный канал сбыта в республики Средней Азии практически не работает.На этом фоне многие сельхозпредприятия стали сокращать посевные площади или даже полностью закрывать производство.
Сибирские картофелеводы ожидают, что 2021 год станет переломным для региона, и картофель снова станет высокодоходной культурой. Эти ожидания в первую очередь связаны со строительством и запуском завода по производству картофельных чипсов PepsiCo . Переработка должна помочь картофельной промышленности выжить.
По ситуации в Вологодской области , послушаем одного из основных картофелеводов области.
Александр Кузнецов, исполнительный директор СССК «Устюженский Картофель» (300 га под картофелем):
«Сезон 2020 года имел свои особенности: в нашем регионе была высокая влажность, особенно во второй половине лета. Пришлось активно заниматься фитофторой. Фунгицидные обработки применялись довольно часто: в определенный период их приходилось проводить буквально каждые 5-7 дней. Но сегодня на рынке много хороших лекарств, так что с ситуацией разобрались.«Сейчас приступили к уборке семенного картофеля. Урожайность на этих участках традиционная, не самая высокая. А вот по товарному картофелю мы ожидаем показателей в пределах 45-55 т / га в зависимости от сорта ».
«Собственно уборочные работы только начались (сроки немного сдвинуты, так как посевная в нашем регионе затянулась на 10-14 дней), мы планируем завершить их в начале октября».
«Некоторые семена уже проданы (такие сорта, как Ривьера, Эволюшн, Аризона), некоторые ожидают реализации.В этом году, например, мы получили достаточно семян нескольких перспективных отечественных сортов (Крепыш, Метеор, Ариэль, Флагман) ».
«Цены на семенной картофель по-прежнему находятся в том же диапазоне, что и в прошлом году, хотя окончательная цель будет установлена к октябрю-ноябрю. Столовый картофель пока не реализуем, поэтому информации о стоимости нет. Но я предсказываю, что к декабрю цены на товарный картофель должны быть хорошими ».
Урожайность корнеплодов и семян дайкона в зависимости от сроков посева, способов возделывания и особенностей сорта в условиях Северо-Восточного Кавказа
В статье представлены данные по результатам экспериментальных исследований, проведенных авторами по выращиванию дайкона. на корнеплоды и семена.В результате были получены данные, направленные на разработку адаптированных к местным условиям технологий производства корнеплодов и прямой технологии выращивания дайкона на семенах в условиях Восточного Предкавказья. Исследования проводятся в рамках проекта № 0741-2015-0009 «Совершенствование семеноводства в Чеченской Республике». Объектом исследования является сорт дайкон из селекции Всероссийского научно-исследовательского института селекции и семеноводства: [ Саша, Дубинушка и Москва Богатырь ].Урожайность товарных корнеплодов дайкона в значительной степени зависит от сорта, времени посева и расположения растений на опытных участках (Таблица 1). Оптимальным вариантом получения товарных корнеплодов сорта « Саша » при летнем посеве в предгорной зоне Чеченской Республики стал посев 31 июля по схеме 35 × 10 см. В этом варианте получена самая высокая урожайность (в га) для этого сорта — 26 т / га. Сорт « Дубинушка » дал лучший урожай при посеве 17 июля по схеме 70х10 см.В этом варианте урожайность товарных корнеплодов составила 55 т / га. Сорт « Москва Богатырь » в рамках опыта показал наибольшую урожайность при посеве 3 июля по схеме 70 × 10 см. Урожайность составила 75 т / га. На урожайность зрелых семян дайкона большое влияние оказывают время посева, расположение растений на делянках в рамках опыта и характеристики сорта (табл. 2). Сроки созревания и сбора урожая, а также соотношение на перезимовавших растениях напрямую зависят от характеристик сорта и срока посева.Оптимальным сроком посева дайкона сорта «Саша» для получения семян для предгорной зоны Чеченской Республики при прямом способе возделывания 20.08. Лучшая схема посева для этого сорта — 45 × 10 см. Урожайность семян в этом варианте составила 70 г / м2. Сорт « Дубинушка » дал наилучший урожай семян при посеве 10 августа прямым способом выращивания по схеме посева 70 × 10 см. Урожайность семян в этом варианте составила 95 г / м2. Сорт « Москва Богатырь », посеянный прямым способом выращивания, в нашем экспериментальном исследовании показал наибольшую урожайность семян при посеве №1.08 по схеме 70 × 10 см. Урожайность с 1 га составила 9,8 ц / га. Результаты эксперимента позволят разработать технологию выращивания дайкона на семена и товарную продукцию в условиях, характерных для исследуемой территории.
[1] Доспехов, Б.А. (1985). Методика полевых экспериментов. Москва: Колос, с. 415–418.[2] Гаплаев М.Ш., Абасов Ш.М., Джукалаев Р.А. (2017). « Агроэкологическая оценка Дайкона в Чеченской Республике. Материалы 6-й Ежегодной итоговой конференции факультета Чеченского государственного университета, с.171–175.
[3] Старцев В.И. (1998). Дайкон — Культура интенсивного земледелия. Картофеля и овощей нет. 2. С. 38–39.
[4] Бохан, А.И. (2013). Результаты оценки собранных образцов дайкона по некоторым экономически ценным признакам в условиях Беларуси. Овощи России, нет. 3, стр. 25.
[5] Маевский, М.К. (2000). Площадь Силы Дайкона. Молодежь и наука. Екатеринбург, с. 30–33.
[6] Миронов, А.А. (2012). Технология возделывания дайкона в условиях центральной Нечерноземной зоны Российской Федерации.Бюллетень овощевода. 5. С. 42–44.
[7] Зуев В.И. (2008). Дайкон — ценный овощной урожай. Ташкент, с. 148, 197–204.
Потенциал России по увеличению производства пшеницы за счет расширения и интенсификации пахотных земель
Основные моменты
- •
Низкое внесение азота и летучие осадки способствуют значительному разрыву в урожайности.
- •
Рекультивация недавно заброшенных пахотных земель имеет низкие экономические затраты и выбросы углерода.
- •
Повышение урожайности приведет к максимальному увеличению производства.
- •
Европейская часть России потенциально может производить дополнительно 9–32 миллиона тонн пшеницы.
Реферат
Россия является крупным игроком на мировом рынке пшеницы, но обширные неиспользуемые земельные ресурсы и большой разрыв в урожайности позволяют предположить, что производство пшеницы может быть значительно увеличено. Мы объединили временные ряды возделываемых пахотных земель, заброшенных пахотных земель и оценки разрыва урожайности, чтобы оценить потенциальное производство пшеницы в европейской части России.Текущее производство пшеницы сдерживается неустойчивым режимом межгодовых осадков и низким уровнем внесения азотных удобрений. Мы демонстрируем, что умеренное повышение урожайности сельскохозяйственных культур и рекультивация недавно заброшенных пахотных земель может увеличить производство пшеницы на 9–32 миллиона тонн в богарных условиях. Повышение урожайности пшеницы, особенно в плодородном черноземном поясе юга европейской части России, внесет основную долю в предполагаемый рост производства.Часто повторяющиеся засухи, которые, вероятно, усугубляются будущим изменением климата, и неблагоприятные рыночные условия ставят под угрозу использование производственного потенциала. Улучшенная адаптация к изменчивым климатическим условиям и существенные институциональные и политические реформы в сельскохозяйственном секторе необходимы для использования потенциала сельскохозяйственного производства в России.
Ключевые слова
Сельское хозяйство
Растениеводство
Вывоз земель
Рекультивация
Разница в урожайности
Россия
Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)
Copyright © 2014 Авторы.Опубликовано Elsevier BV
Рекомендуемые статьи
Цитирование статей
на примере провинции Конья, Турция
Анализ структуры производства моркови и рентабельности затрат: на примере провинции Конья, Турция
Acar, M., Gül, M
Custos e @ gronegócio on line — v. 12, n. 1 — январь / март — 2016. ISSN 1808-2882
www.custoseagronegocioonline.com.br
Анализ структуры производства моркови и рентабельности затрат: пример
Провинция Конья, Турция
Recebimento dos originais: 10 / 03/2015
Aceitação para publicação: 19/05/2016
Musa Acar
Магистр экономики сельского хозяйства
Институт: Университет Ширнак
Место жительства: Профессиональное училище Джизре, Чирнакский университет, Турция, Чирнакский университет
Эл. Почта: [email protected]
Мевлют Гюль
Доктор философии по экономике сельского хозяйства
Институт: Университет Сулеймана Демиреля
Endereço: Факультет сельского хозяйства, Департамент экономики сельского хозяйства, Университет Сулеймана
00020002 , Испарта, Турция.
E-mail: [email protected]
Реферат
Морковь (Daucus carrota L.) производится в Турции не только для потребления в свежем виде, но также
для производства конфет и соков.Он ценится как еда в основном потому, что богат альфа-каротином и
бета-каротином. Есть несколько исследований по экономике производства моркови. Конья является
наиболее важным регионом по производству моркови и занимает первое место в рейтинге в Турции.
Таким образом, целью данного исследования является определение себестоимости и рентабельности производства моркови
в провинции Конья, Турция. Данные были получены с 73 предприятий морковного хозяйства
с помощью хорошо структурированной анкеты.Опрос проводился для выбранных предприятий
случайным образом. Данные относятся к производственному сезону 2011 года. Средняя себестоимость производства моркови
составляла 0,150 доллара США за кг, цена реализации составляла 0,201 доллара США за кг, а норма прибыли составляла 0,051 доллара США
долларов США за кг на предприятиях-производителях моркови. Относительная прибыль была рассчитана как 1,34. Валовая прибыль и
абсолютная прибыль предприятий были определены в 7838,62 долларов США и 4249,46 долларов США на гектар
соответственно. По результатам модели Tobit; Было обнаружено, что такие переменные, как группы моркови
посевных площадей, урожайность, меры предосторожности при использовании пестицидов, доза пестицидов, маркетинг, размер домохозяйства
, оказали значительное влияние на прибыльность морковных хозяйств.
Ключевые слова: Морковь. Стоимость производства. Выгода. Конья. Турция.
1. Введение
Морковь как разновидность овоща, корень которой съедобен, производится и потребляется в больших количествах
в Турции. Во всем мире в производстве моркови участвуют 126 стран. В 2012 году мировое производство моркови
составило 34,7 миллиона тонн (FAO, 2013). Самым крупным производителем моркови
является Китай с долей 46%. Другими важными производителями моркови в мире
являются Россия, США, Узбекистан, Польша, Украина, Великобритания, Япония и Турция.
Сколько картофеля нужно на 1 га. Урожайность картофеля и как ее увеличить
При отборе семенных клубней из осеннего урожая или при их закупке важно заранее определить, сколько посадочного материала потребуется. Эта величина зависит от многих факторов: сорта картофеля, размера клубней, плодородия почвы, климата региона, способа выращивания.
Традиционный способ выращивания картофеля — посадка клубней рядами. Междурядье 70–90 см, расстояние между растениями в ряду 25–45 см.
Например, на сотке (участок размером 10 × 10 м) с междурядьем 70 см размещается примерно 14 рядов (с учетом того, что крайние ряды на участке размещаются с отступом от границы ). Если расстояние между растениями 40 см, то можно высаживать 25 клубней подряд. Следовательно, для посадки на 1 сотку потребуется 350 картофелин. При массе семенных клубней 70–80 г общий вес посадочного материала составит 27–28 кг.
Конечно, на практике клубни с большой точностью калибруют только в специализированных магазинах.Поэтому, если посадочный материал взят из собственного урожая, то следует учесть погрешность (а также возможное повреждение семян при хранении) и оставить на семена около 28-29 кг на сотку.
При разметке насаждения гектара по той же схеме будет получено 142 борозды по 250 кустов в каждой. Потребуется 35 500 семенных клубней общим весом около 2,84 тонны (на практике 2,8–2,9 тонны).
Варианты однорядной посадки картофеля
При посадке раннего картофеля лучше использовать в качестве семян крупные клубни массой 70–80 г (или даже 80–100 г), так как они дают более сильные всходы, которые легче переносят капризы погоды.То же правило касается выращивания картофеля на Урале и в Сибири: из-за сурового климата мелкие клубни там не дадут хорошего урожая.
В более теплых регионах для посадки используют картофель массой 50–70 г, а если речь идет об элитных или клубнях, выращенных из ботанических семян, то 20–40 г. Выбор междурядий 70–75 см в основном связан с габаритами сельхозтехники … Хотя продвинутые агрономы доказывают, что при междурядьях 90 см урожай не меньше (за счет того, что картофель вырастает крупнее).
При большом междурядье клубни вырастают меньше, но они большие
Обычно посадки загущают в следующих случаях:
- при выращивании суперраннего картофеля расстояние между кустами в ряду сокращается до 30–35 см;
- при выращивании картофеля специально на семена. При междурядье 60–70 см и расстоянии между кустами в ряду 25–30 см клубни не достигают больших размеров; №
- при посадке семенных клубней мелкой фракции (20–40 г) достаточно, чтобы расстояние между кустами в ряду составляло 25 см;
- с высоким плодородием почвы.
- При плохой почве посадки делают реже. Картофель среднеспелых и поздних сортов желательно высаживать с расстоянием между кустами в ряду 40–45 см.
- Необходимая густота посадки определяется количеством проросших глазков (потенциальных стеблей) в семенных клубнях:
- если нужен крупный продовольственный картофель, на 1 м² плантации должно приходиться не более 15–20 стеблей;
- для получения большого количества мелких и средних клубней (семян) плотность стебля увеличена до 25 стеблей на 1 м².
Ориентировочные нормы высева картофеля на 1 сотку при однорядном выращивании
| Расстояние между рядами, см | Расстояние между кустами, см | ||||||||||
| 20 г | 30 г | 40 г | 50 г | 60 г | 70 г | 80 г | 90 г | 100 г | |||
| 60 | 35 | 448 | 9 | 13,5 | 18 | 23 | 27 | 32 | 36 | 41 | 45 |
| 60 | 40 | 400 | 8 | 12 | 16 | 20 | 24 | 28 | 32 | 36 | 40 |
| 60 | 45 | 352 | 7,1 | 10,6 | 14,1 | 18 | 22 | 25 | 29 | 32 | 36 |
| 70 | 25 | 560 | 11,2 | 16,8 | 22,4 | 28 | 34 | 40 | 45 | 51 | 56 |
| 70 | 30 | 462 | 9,3 | 13,9 | 18,5 | 24 | 28 | 33 | 37 | 42 | 47 |
| 70 | 35 | 392 | 7,9 | 11,8 | 15,7 | 20 | 24 | 28 | 32 | 36 | 40 |
| 70 | 40 | 350 | 7 | 10,5 | 14 | 18 | 21 | 25 | 28 | 32 | 35 |
| 90 | 35 | 308 | 6,2 | 9,3 | 12,4 | 16 | 19 | 22 | 25 | 28 | 31 |
| 90 | 40 | 275 | 5,5 | 8,3 | 11 | 14 | 17 | 20 | 22 | 25 | 28 |
Примерные нормы высева картофеля на гектар при однорядном выращивании
| Расстояние между рядами, см | Расстояние между кустами, см | Количество клубней на гектар, шт. | Норма высева на гектар (в тоннах) в зависимости от веса семенных клубней | ||||||||
| 20 г | 30 г | 40 г | 50 г | 60 г | 70 г | 80 г | 90 г | 100 г | |||
| 60 | 35 | 47400 | 0,95 | 1,43 | 1,9 | 2,37 | 2,85 | 3,32 | 3,8 | 4,27 | 4,74 |
| 60 | 40 | 41500 | 0,83 | 1,25 | 1,66 | 2,08 | 2,49 | 2,91 | 3,32 | 3,74 | 4,15 |
| 60 | 45 | 36900 | 0,74 | 1,11 | 1,48 | 1,85 | 2,22 | 2,59 | 2,96 | 3,33 | 3,69 |
| 70 | 25 | 56800 | 1,14 | 1,71 | 2,28 | 2,84 | 3,41 | 3,98 | 4,55 | 5,12 | 5,68 |
| 70 | 30 | 47300 | 0,95 | 1,42 | 1,9 | 2,37 | 2,84 | 3,32 | 3,79 | 4,26 | 4,73 |
| 70 | 35 | 40500 | 0,81 | 1,22 | 1,62 | 2,03 | 2,43 | 2,84 | 3,24 | 3,65 | 4,05 |
| 70 | 40 | 35500 | 0,71 | 1,07 | 1,42 | 1,78 | 2,13 | 2,49 | 2,84 | 3,2 | 3,55 |
| 90 | 35 | 31700 | 0,64 | 0,96 | 1,27 | 1,59 | 1,91 | 2,22 | 2,54 | 2,86 | 3,17 |
| 90 | 40 | 27800 | 0,56 | 0,84 | 1,12 | 1,39 | 1,67 | 1,95 | 2,23 | 2,51 | 2,78 |
Норма высева картофеля при грядке
Существует несколько способов посадки картофеля на двуспальные грядки.Одна из самых известных технологий была разработана доктором Миттлидером. Также популярен голландский способ посадки гряд. Ширина двуспальных кроватей 40–45 см, расстояние между двумя грядками от 90 до 110 см, расстояние между кустами в ряду 30 см.
Чтобы узнать, сколько сажать картофель на двуспальных грядках, разделите длину участка на сумму ширины грядки и расстояния между двумя грядками. Например, если ширина грядки 45 см, а расстояние между грядками 90 см, то на 1 сотке уместится 7 грядок (с учетом отступа от бордюра), на гектаре — 74.
При длине междурядья 10 м в него можно посадить 33 куста, то есть 66 кустов на двуспальную грядку. Для посадки картофеля на 1 сотке понадобится 462 клубня. Аналогично рассчитывается количество посадочного материала на гектар: в ряду — 333 растения, в саду — 666, всего нужно 49284 картофеля. При массе семенного клубня 70–80 г на сотку потребуется около 37 кг, а посадочного материала 3,9 тонны на гектар.
Ориентировочные нормы высадки картофеля на 1 сотку при двухрядных грядках
| Ширина кровати, см | Расстояние между грядками, см | Количество клубней на сотку, шт. | Норма высева на сотку (в килограммах) в зависимости от веса семенных клубней | ||||||||
| 20 г | 30 г | 40 г | 50 г | 60 г | 70 г | 80 г | 90 г | 100 г | |||
| 40 | 90 | 462 | 9,3 | 13,9 | 18,5 | 24 | 28 | 33 | 37 | 42 | 47 |
| 40 | 100 | 462 | 9,3 | 13,9 | 18,5 | 24 | 28 | 33 | 37 | 42 | 47 |
| 40 | 110 | 396 | 8 | 11,9 | 15,9 | 20 | 24 | 28 | 32 | 36 | 40 |
| 45 | 90 | 462 | 9,3 | 13,9 | 18,5 | 24 | 28 | 33 | 37 | 42 | 47 |
| 45 | 100 | 396 | 8 | 11,9 | 15,9 | 20 | 24 | 28 | 32 | 36 | 40 |
| 45 | 110 | 396 | 8 | 11,9 | 15,9 | 20 | 24 | 28 | 32 | 36 | 40 |
»Чеснок
Чеснок — одна из самых популярных овощных культур в мире, поэтому бизнес, основанный на его выращивании, должен приносить хороший доход.Кроме того, такие растения отличаются неприхотливостью в уходе и хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Эти факторы позволяют выращивать острые кочаны во всех регионах страны. В этом обзоре мы подробно обсудим, как сажать и когда собирать чеснок, сколько нужно посадочного материала и какова урожайность с гектара.
Чеснок выращивают во всем мире. Этот острый овощ используют как добавку ко многим блюдам. Его едят свежим, маринованным, солят, тушат и готовят по многим другим рецептам.Прежде чем приступить к выращиванию этой культуры, следует ознакомиться с ее характеристиками. Садоводы делят сорта чеснока на две основные группы:
- Весна — высаживают ранней весной. Эти сорта дают маленькие плотные кочаны с острыми, но не слишком острыми зубцами. Срок хранения таких плодов может составлять до 12 месяцев;
- Зимний — высаживают в середине осени. Полученный урожай имеет большие размеры, гладкие и красивые зубки с насыщенным острым вкусом.Основным недостатком этого вида будет небольшой срок хранения в 3-4 месяца.
Производительность на достаточно высоком уровне. В зависимости от сорта и условий выращивания с сотки можно собрать от 100 до 500 килограммов, соответственно от 10 до 50 тонн с одного гектара.
Можно ли выращивать чеснок на продажу?
Выращивание чеснока на продажу — довольно выгодное занятие, ведь цена на этот овощ на рынке всегда остается высокой, а простота выполнения агротехнических работ позволяет их выполнять даже начинающему садоводу. Основная трудность будет заключаться в поиске каналов сбыта, потому что количество предложений о продаже этих овощей чрезвычайно велико.
Для выращивания не нужно строить теплицы и другие сооружения, все работы ведутся в открытом грунте. Этот фактор значительно снижает первоначальный бюджет. Однако стоит помнить, что урожай пряных кочанов можно получить только один раз в год, поэтому следует заранее позаботиться об условиях хранения овощей.
Бизнес по выращиванию чеснока особенно выгоден для людей, владеющих земельным участком. Но даже если этого нет в наличии, не стоит расстраиваться, почву всегда можно взять в аренду, в зависимости от региона такая услуга обойдется от 5 до 80 тысяч рублей за гектар на один сезон.
Аренда земли в Подмосковье и Подмосковье может стоить намного дороже, чем в прилегающих районах, поэтому стоит заранее продумать расположение участка.
Чесночный бизнес может приносить хороший доход с минимальными первоначальными затратами.Многие источники рекомендуют начинать выращивание на небольших участках и постепенно увеличивать посевные площади.
Преимущества и недостатки чесночного бизнеса
Выращивание чеснока с целью дальнейшей продажи считается прибыльной бизнес-идеей, потому что очень часто заканчивается успехом. У этого есть много преимуществ:
- Чеснок — очень популярная овощная культура. , который всегда востребован, поэтому всегда будут каналы сбыта, даже если для этого придется очень постараться;
- Жизнь такого бизнеса может начаться с обычного садового участка в 6 соток, хватит для получения стабильного и достойного дохода;
- Чесночный бизнес не требует больших затрат стартовый капитал ;
- Чеснок неприхотливая культура, которую можно выращивать практически на любой почве;
- Соблюдение простых правил выращивания растений поможет получить богатый урожай;
- Полученные головки хранятся достаточно долго, поэтому , если правильно организовать каналы сбыта и обеспечить условия хранения, можно получать прибыль в течение всего года.
Но и у этого бизнеса есть свои недостатки. Выращивание чеснока на больших площадях потребует привлечения специальной техники, аренда которой стоит довольно дорого. Нельзя забывать о природных факторах, ведь культура, растущая в открытом грунте, может погибнуть под воздействием неблагоприятного климата.
Еще одним минусом будет невозможность выращивать чеснок на одном земельном участке более 3-х лет подряд.
С чего начать чесночный бизнес?
Чесночный бизнес Начнем с выбора подходящего земельного участка. Учитывая, что эта культура хорошо растет в открытом грунте, строительство теплицы станет ненужной работой, которая принесет только дополнительные затраты.
Чтобы вырастить богатый урожай, достаточно использовать небольшой дачный участок площадью несколько соток квадратных метров. На первом этапе развития бизнеса этой площади будет достаточно. С расширением сайта увеличится как прибыль, так и сложность обработки, что потребует дополнительных затрат, поэтому вы должны сначала подготовить постоянных клиентов, готовых к покупке продукции , и только после этого увеличивать посевные площади.
В случае, если у начинающего предпринимателя нет в собственности земельного участка, его можно сдать в аренду. Его цена будет зависеть от выбранного региона, качества почвы и т. Д.
Посадка и уход
После выбора земельного участка следует заняться закупкой посадочного материала. Для выращивания чеснока используйте его зубчики или 1 зубчик , полученные в результате выращивания луковиц чеснока. Опытные садоводы рекомендуют обращать внимание на высокоурожайные сорта, районированные по региону выращивания.
Также стоит определиться, какой чеснок будет выращиваться на зиму или на весну. В первом случае урожай получится крупнее и красивее, а во втором — более зрелым.
Необходимое оборудование и рабочие
При выращивании этой культуры на небольшом участке земли ее можно сажать и собирать вручную, а для обработки 1 га почвы понадобится специальная техника … Сюда входит трактор с навесной техникой, пригодный для посева или мотоблок.
Аренда трактора вместе с рабочим обойдется не менее 50-70 тысяч рублей , при этом оплата такой услуги должна будет производиться ежегодно. Самым экономичным вариантом будет покупка собственного мотоблока. Его цена будет зависеть от комплектации, производителя, типа двигателя и многих других характеристик. Этот показатель колеблется в пределах 20-80 тыс. Руб.
Вам также необходимо приобрести садовый инвентарь, в том числе лопаты, лейки, грабли, вилы, мотыги и т. Д.
При выращивании на больших площадях в промышленных масштабах будет очень трудно обойтись без рабочих. Лучше всего нанять их на сезонные работы.
Посадка весной и осенью в открытый грунт
Сроки посадки чеснока будут зависеть от выбранного сорта:
- озимых сортов высаживают осенью — в конце сентября — середине октября, за 3-4 недели до первых заморозков;
- весна — сеять в открытый грунт в апреле, когда земля прогреется до 5-7 градусов тепла.
При выращивании чеснока очень важно правильно выбрать место для посадки:
- Участок должен быть открытый и солнечный ;
- Использование земель, на которых скапливаются талых воды и осадков … Также стоит позаботиться о том, чтобы грунтовые воды находились на глубоком уровне;
- Не рекомендуется сажать чеснок там, где раньше росли лук, морковь, огурцы и помидоры. Желаемыми предшественниками будут капуста, бобовые, тыква, кабачки или зелень.
Для хорошего урожая следует учитывать, что чеснок предпочитает нейтральные суглинки. Независимо от сроков посадки, в начале сентября почву перекапывают, очищают от сорняков и мусора, , после чего вносят следующие удобрения:
- 1 ведро перегноя;
- 50-60 грамм суперфосфата;
- 50-60 грамм аммиачной селитры.
Озимый чеснок укладывают в борозды на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние между зубами будет 12-15 сантиметров. Посадочный материал заглубляют на 15-20 сантиметров, это нужно, чтобы гвоздики не подмерзли зимой. Сразу после посадочных работ мульчируйте 7-сантиметровым слоем торфа или опилок. Если зимы в регионах морозные, но малоснежные, рекомендуется дополнительно использовать еловые ветки или агроволокно.
Независимо от выбранного типа зубья следует углублять строго вертикально.
Яровой чеснок укладывается значительно плотнее, расстояние между бороздами будет 15-20 сантиметров , а между отдельными растениями 7-10 сантиметров.Зубы заглубляются на 6-8 сантиметров.
Уход за посадками
Чтобы получить богатый урожай, который будет легко продавать моно, нужно правильно ухаживать за посадками и придерживаться нескольких основных правил:
- Грядки чеснока нужны регулярно для очистки от сорняков и рыхления;
- Полив проводят умеренный, в период вегетации и формирования луковиц, почва всегда должна быть влажной. Полив насаждений следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая;
- После каждого полива рекомендуется мульчировать почву;
- Для формирования головок большего размера необходимо отколоть стрелки, длиной более 15-20 сантиметров;
- Также в подкормке нуждаются растения. Весной, после появления первых листочков, чеснок удобряют азотными удобрениями, например, мочевиной. Сложные минеральные удобрения вносят через 15-20 дней. Когда на чесноке появится 5-6 листочков, его подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
Выращивание чеснока достаточно простое, но в то же время кропотливое и трудоемкое занятие. При соблюдении всех правил посадки и ухода за растениями богатый урожай будет гарантирован.
Сбор урожая
Сбор острых головок чеснока чаще всего производится вручную, для этого их выкапывают вилами или вытаскивают за надземную часть. Сроки сбора урожая будут зависеть от климата. Обычно и в России, и на Украине озимый чеснок собирают в начале августа, а яровой — в начале сентября. Наиболее точно определить спелость урожая можно по стрелкам, которые начинают желтеть и опускаются на землю.
- Первоначально кочаны очищают от земли и оставляют сушиться на 20 дней при температуре 25-30 градусов;
- Затем необходимо обрезать корни и листьев, шейку укорачивают на длину, равную 2-5 сантиметрам.
Урожай чеснока хранится в сухом прохладном помещении, влажность воздуха в котором должна быть в пределах 60-80 процентов.
Как продавать товары
Продажа чеснока — очень важный шаг, потому что от этого будет зависеть успех вашего бизнеса. Есть несколько вариантов сбыта полученного урожая:
- Розничная торговля в собственной точке. Этот вариант самый дорогой, но в то же время самый дорогой, потому что вам придется арендовать торговую точку и нанять сотрудника;
- Опт для различных баз , крупных сетевых магазинов, для различных отраслей промышленности и т. Д.;
- Вы также можете продать чеснок ресторанам и другим заведениям Общественное питание.
Реализовать чеснок довольно сложно, потому что рынок насыщен такими предложениями, но если вы найдете постоянного покупателя и произведете качественную продукцию, вам не придется беспокоиться об этом вопросе.
Какая доходность бизнеса от 1 сотки 1 сотки
Расчет рентабельности (полученных доходов и расходов) будет производиться в зависимости от размера посевных площадей, полученный доход рассчитывается аналогично.
В зависимости от выбранного сорта можно получить от 10 до 50 тонн урожая с одного гектара. с учетом того, что 1 килограмм можно продать за 110 рублей, минимальный доход составит 1,1 миллиона рублей. При лучшем исходе эта сумма может увеличиться в 5 раз.
На основании всех представленных выше расчетов можно сделать вывод, что бизнес может полностью окупить себя уже за 1 год существования .
Бизнес-план
Перед тем, как начать чесночный бизнес, необходимо составить грамотный бизнес-план, в котором будут указаны все важные детали:
- Прежде всего необходимо описать выращиваемый сорт, его вкусовые качества, урожайность и другие характеристики;
- Вторым важным моментом будет описание посевных площадей;
- Бизнес-план должен включать производственный план, который будет включать описание процесса посадки и технологии ухода за растениями ;
- Также необходимо указать гарантированных каналов сбыта, с которыми уже заключен договор;
- Последней и наиболее важной частью бизнес-плана будет расчет расходов и предполагаемого дохода.
Выращивание чеснока на продажу — кропотливый, но очень интересный и прибыльный процесс. При правильном выборе сорта и получении красивого и вкусного урожая бизнес может окупиться и получить чистую прибыль в первый год после посадки.
Какая урожайность картофеля с 1 га земли
Картофель — важная продовольственная культура. Она занимает первое место среди всех овощей. Это подтверждается статистикой, которая гласит, что среднестатистический европеец съедает более 80 килограммов этого продукта в год.
Поэтому фермеры всегда будут стремиться повысить урожайность картофеля с 1 гектара земли. Картофель давно стал неотъемлемым продуктом человечества во всех странах. А для нас это второй хлеб, потому что его можно найти практически на каждом столе и в различных блюдах.
Полезные свойства картофеля
Клубни картофеля богаты крахмалом, белками, жирами, минеральными солями и витаминами.
Картофель также обладает лечебным действием. Его сок лечит язву желудка, гастрит, запор, снижает артериальное давление.Картофельная каша эффективна при ожогах и экземах. Это растение используется и в косметологии: из его клубней делают питательные маски.
Миф об урожайности
Люди всегда искали способы повысить урожайность сельскохозяйственных культур. Картофель в этом случае не исключение. Каждый садовод мечтает посадить небольшое количество картофеля и получить высокие урожаи.
Раньше считалось, что если обломать цветы и ягоды, то урожай с 1 га будет выше, но уже в 1960 году этот миф развеяли.Выяснилось, что этот способ малоэффективен и наличие цветения не отнимает у клубней сил.
Как повысить урожайность картофеля с 1 га?
Итак, что может повысить урожайность? На что следует обратить внимание? Какие факторы влияют на количество урожая? У каждого фермера или садовода есть свой метод, выработанный годами.
Но все они напрямую зависят от таких обстоятельств:
- качество посадочного материала;
- его подготовка к посадке;
- технология посадки картофеля;
- место в севообороте;
- район произрастания культуры;
- погодных условий и регулярности полива;
- качество почвы;
- удобрение;
- уход за растениями;
- своевременная борьба с вредителями.
Если взять Россию, то средняя урожайность картофеля с 1 га земли на полях составляет от 15 до 20 тонн. Это очень маленькие цифры. Ведь на самом деле урожай может быть намного выше. Но фермеры добиваются урожая до 50-80 тонн с одного гектара благодаря новейшим сортам и технологиям посадки и выращивания картофеля.
Что любит картошка?
Картофель любит свет. При его отсутствии стебли будут вытягиваться и бледнеть, растение плохо разовьется и несколько клубней завяжет.Естественно, хорошего урожая в таких условиях не получить.
Лучше всего растение чувствует себя при температуре 18-21 градус во время цветения и 16-18 градус во время клубнеобразования. Если температура выше, цветки и бутоны осыпаются, развитие клубней замедляется, что значительно снижает урожайность. При минусовой температуре растение погибает.
Чтобы картофель нормально развивался, необходимо равномерно увлажнять почву: растение плохо переносит и засуху, и избыток влаги.
Корневая система картофеля требует много кислорода. Поэтому для получения хорошего результата картофель необходимо сажать в рыхлую плодородную и конструкционную почву.
Способы увеличения урожайности картофеля
Известно несколько методов повышения урожайности картофеля и качества клубней. К тому же эти методы помогают сократить время и силы, затрачиваемые на уход за растением.
В основном для увеличения урожайности картофеля расстояние между растениями увеличивают.В этом случае к ним будет поступать больше света, и они начнут лучше развиваться.
Метод Миттлайдера
Американский овощевод предлагает сажать картофель на грядах шириной полметра с широкими междурядьями (до метра). Для экономии воды периметр участка отгораживают земляными валиками. Растения нужно регулярно поливать и подкармливать трижды за сезон. Миттлидер не окучивает картофельные кусты. При таком способе размер площади, отведенной под посадку картофеля, уменьшается в 3 раза, а урожайность значительно увеличивается.Методом Миттлайдера можно получить 55 тонн картофеля с 1 гектара.
Метод Гюлиха
Гулих рекомендует разделить участок на квадраты размером 1х1 метр. В каждый квадрат он кладет перегной и сажает большой клубень вершиной вниз. После появления всходов в центре куста он насыпает рыхлую землю: стебли начнут отклоняться в стороны. Процедуру заливки повторяют несколько раз до образования многоярусного куста. Если обеспечить растению достаточное количество воды и влаги, то с одного куста можно получить около 16 килограммов клубней.
Голландская техника
В последнее время широкую популярность приобрела голландская технология выращивания картофеля.
Секреты голландских технологий:
- Для посадки используются только продуктивные голландские сорта, урожайность до 40 т / га.
- Выращивается только здоровый посадочный материал диаметром 3-5 сантиметров и 100% всхожесть.
- Посевной материал обрабатывается специальными препаратами.
- Клубни высаживают гребнями высотой 25 см с междурядьем 65-80 см.
- Своевременно вносятся гербициды и препараты, уничтожающие вредителей и вирусные болезни.
- Растения поливают не менее 3 раз.
- Почва аэрируется рыхлением.
- Ботву собирают за 10-12 дней до сбора клубней.
- Соблюдается эффективный севооборот. Картофель высаживают на прежнее место не ранее, чем через 3 года. Озимые яровые культуры используются в качестве предшественников картофеля.
Голландский метод позволяет собрать не менее 2 килограммов картофеля с одного куста.К тому же все клубни при таком выращивании большие и отборные, обладают высокими вкусовыми качествами и отлично сохраняются зимой.
Дополнительная информация
В начале 21 века Россия занимала второе место по производству картофеля, первое — Китай. Но в 10-е годы Индия вытеснила Россию со второго места. Например, в 2016 году Китай собрал 96 млн тонн картофеля, Индия — 46, Россия — 34.
Нет ничего плохого в том, что Россия отстает, так как основная часть урожая этой культуры идет на нужды собственного населения.В том же году было собрано 20 миллионов тонн картофеля в США, 12 — в Германии и 7 — вообще в Голландии. Гораздо важнее другие показатели: урожайность картофеля с 1 ц / га и среднегодовой уровень реализации продукции.
Сравнение урожайности картофеля в разных странах
Чемпион мира по урожайности картофеля — Новая Зеландия. Сочетание современных технологий с практически идеальным климатом творит чудеса: средняя урожайность составляет 502 центнера с гектара, а некоторые фермеры собирают даже 700 центнеров.Стихийные бедствия вносят коррективы в радужную картину. В 2017 году, когда в Новой Зеландии произошло 2 наводнения подряд и в середине местного лета (в январе) выпал снег, урожайность снизилась на 20-30%.
В России, большая часть территории которой находится в зоне рискованного земледелия, таких рекордов достичь не удастся. Поэтому гораздо интереснее анализировать показатели более близких по климату европейских стран.
Чемпион Европы — Нидерланды, где урожайность составляет 447 ц / га.Неудивительно: голландские ученые-агрономы являются законодателями мод в создании новых сортов картофеля и разработке передовых технологий их выращивания.
Бельгия (423 ц / га), Германия (423 ц / га), Франция (432 ц / га) и Англия (405 ц / га) не слишком сильно отстают от Нидерландов. Урожайность в 1,5–2 раза ниже в Италии (255 ц / га) и Испании (281 ц / га), что связано с жарким засушливым летом.
Парадокс: страны, выращивающие больше всего картофеля, имеют серьезные проблемы с урожайностью.Этот показатель для Китая составляет 144 ц / га, для Индии — 164 ц / га, для России — 165 ц / га. Конечно, по урожайности Россия опережает Румынию (134 ц / га), но хотелось бы остановиться на лучших образцах.
Китайские сельхозпредприятия «славятся» варварским отношением к почве и бесконтрольным применением минеральных удобрений … Так что Китай, несомненно, скоро повысит урожайность картофеля, но сельское хозяйство этой страны не может быть примером для подражания.
Индия — совсем другое дело.Здесь потребление картофеля на душу населения в год составляет около 12 кг. Местные фермеры приспособились выращивать картофель в основном зимой, когда спадает жара. Индийский ранний картофель экспортируется по всему миру. Такие же условия и в Пакистане, откуда в марте — апреле в Россию часто завозят ранний картофель.
Анализ урожайности картофеля в России
По статистике 85% картофеля в России выращивают в личных подсобных и малых подсобных хозяйствах. Средняя урожайность для крупных сельскохозяйственных предприятий составляет 234–250 ц / га, для фермерских хозяйств — 170 ц / га, для личных подсобных хозяйств — 148 ц / га.
Урожайность картофеля в регионах России во многом зависит от климата. Этот показатель наиболее высок в Тульской (250 ц / га) и Брянской (229 ц / га) областях. До 200-230 ц / га также убирают в Курской, Воронежской, Самарской, Пензенской областях, Татарстане и Башкирии. При благоприятных погодных условиях урожайность достигает 300 ц / га.
Для Московской области и других центральных регионов норма составляет 180-210 ц / га, для Ленинградской области и остального Северо-Западного региона — 170-190 ц / га.Однако опытные овощеводы собирают 400–500 ц / га. В южных степных районах высокие урожаи достигаются только при организации орошения. Здесь выращивают ранние сорта, созревающие до наступления тепла.
На Урале убирают до 150-200 ц / га, а в некоторых регионах Сибири даже больше. Так, в Тюмени средняя урожайность 210 ц / га. Более того, крупной тюменской агрофирме «КРиММ» за счет применения передовых технологий регулярно удается достигать урожайности 500 ц / га.Доходность 300%.
Практика показывает, что при правильном уходе урожай 170-200 ц / га достижим практически во всех регионах, кроме Арктики. Проблема в низкой грамотности фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств.
Одна из основных причин снижения урожайности — посев некачественных семян. Сорта вырождаются в течение 4–6 лет, а в южных регионах теряют засухоустойчивость в течение 2–3 лет. Некоторые владельцы участков сажают один и тот же сорт на протяжении десятилетий, и если обновляют посадочный материал, то покупают клубни на рынке.В результате картофель становится мельче, и в нем накапливаются вирусные инфекции.
Из-за нерегулярного использования минеральных удобрений и пестицидов микрофлора почвы погибает. Неправильное использование сельхозтехники приводит к тому, что плодородный слой истончается, часть его просто уносится ветром.
Отсутствие специализированного оборудования приводит к тому, что с помощью одного и того же оборудования они выполняют разные задачи. Например, за рубежом для посадки раннего картофеля используют специальные картофелесажалки, не повреждающие длинные всходы.У наших фермеров часто бывает только одна картофелесажалка, она либо самодельная, либо самая дешевая.
Еще одна беда российских овощеводов — крайне низкий среднегодовой уровень продаж картофеля. В России это 63%, в странах ЕС — около 80%, в Нидерландах — до 90%. Особенность многих регионов РФ — поздняя весна и слишком короткое лето. В таких условиях можно высаживать только ранние и среднеспелые сорта, и они отличаются худшей лежкостью, чем поздние.Но очень много картофеля теряется из-за неосторожности при уборке и обращении, неправильного хранения.
Низкие темпы реализации сдерживают развитие отрасли
Российские агрономы видят выход в повышении грамотности овощеводов, внедрении передовых технологий, адаптированных к нашим условиям, и использовании высокоурожайных сортов картофеля.
Картофель выращивают практически повсеместно в России, но его урожайность резко колеблется в разных почвенно-климатических зонах.
Основными районами выращивания этой культуры являются Нечерноземная зона и Центрально-Черноземный регион. Татарстан и Башкирия, Курская, Воронежская, Пензенская и Самарская области характеризуются достаточно высокой урожайностью. На юго-востоке страны климатические условия для выращивания картофеля неблагоприятные из-за высоких температур, что негативно сказывается на клубнеобразовании. В умеренных и субтропических широтах картофель созревает за четыре месяца, а средняя урожайность составляет 250-300 ц / га.Эта культура может дать хороший урожай на воздухо- и влагопроницаемых, рыхлых и богатых органическими веществами, супесчаных и легкосуглинистых почвах. Тяжелые, глинистые, засоленные и сухие песчаные почвы мало подходят для выращивания картофеля.
В Нечерноземной зоне при благоприятных погодных условиях, проведении необходимых мелиоративных работ (известкование, осушение) и соблюдении агротехники урожайность картофеля в отдельные годы превышает 300 ц / га.
В Воронежской области средняя урожайность 150 ц / га, в Курской области — 200 ц / га, в Пензе — 120 ц / га, в Самаре — 250 ц / га, в Татарстане — 160 ц / га.
Получение высокого урожая, прежде всего, зависит от правильного сорта. В степных регионах для выращивания наиболее подходят ранние, среднеранние и среднеспелые сорта. При посадке ранней весной картофель этих сортов успевает сформировать полноценные клубни, и намного урожайнее, чем позднеспелые и средне-поздние. Соответственно, последние сорта лучше подходят для менее жаркой лесостепной зоны, так как клубни у них начинают формироваться летом, а при высоких температурах, характерных для степей, они перестают расти и постепенно увядают.
На участках с избыточным увлажнением для получения хорошего урожая рекомендуется использовать сорта, устойчивые к бактериальным заболеваниям.
Для климата Сибири характерны поздние заморозки весной и раннее понижение температуры осенью, жара в июле и проливные дожди в августе. Для этих сложных погодных условий выведены специальные сорта — раннеспелые и среднеранние, которые, несмотря на короткое лето, дают хороший урожай — 200-300 ц / га.
Для Урала есть особые сорта с высокой экологической пластичностью, которые при соблюдении агротехники даже в самые неблагоприятные годы дают урожайность 150-250 ц / га.
В северо-западных регионах, в соответствии с агроклиматическими условиями местности, выращивают преимущественно ранние, среднеранние и среднеспелые сорта картофеля. Поздние сорта часто не успевают созреть, в связи с чем клубни значительно повреждаются при уборке урожая и плохо хранятся.
Кризис овощеводства в России: почему падает рентабельность производства?
Овощеводы жалуются, что рентабельность выращивания традиционных овощей и картофеля в России в 2019 году упала до критически низкого уровня, и лишь немногим удалось получить прибыль. Несмотря на ограничение импорта из стран Евросоюза, США и Украины, а также огромную государственную поддержку сельского хозяйства, овощеводству не удалось сохранить свою прибыльность.
Каковы причины, и должны ли производители картофеля и овощей в России ожидать улучшения этой ситуации к 2020 году? Аналитики EastFruit предлагают свое видение ответов на эти вопросы.
Прежде всего, следует отметить, что наиболее сложная ситуация складывается с теми товарными категориями, которые подвержены максимальному уровню механизации производства. Благодаря наличию доступа к финансовым льготам, российские производители смогли закупить современную технику, построить качественные складские помещения и приобрести оборудование для переработки, очистки, мойки, сортировки и упаковки картофеля, моркови, столовой свеклы, капусты и лука. .Большие земельные массивы позволили реализовать масштабные проекты, лишь в малой степени зависящие от наличия трудовых ресурсов.
В результате производство традиционных овощей борщевого набора (капуста, морковь, лук, свекла) и картофеля в России непрерывно росло, а их качество улучшалось. Рост отрасли отчетливо прослеживается в динамике импорта. Например, в сезоне 2017/18 (июнь-май) Россия импортировала 685 тысяч тонн товарного картофеля, но уже в сезоне 2018/19 импорт сократился более чем вдвое до 317 тысяч тонн.Импорт лука, моркови и свеклы также ежегодно сокращается, хотя и менее резко. При этом импорт ведется преимущественно в азиатскую часть России и Уральский регион, что связано с географической близостью к Китаю и странам Средней Азии (Узбекистан, Казахстан, Таджикистан, Кыргызстан), откуда дешево в межсезонье. овощи приходят весной.
В то же время растет экспорт овощей и картофеля из России. В сезоне 2018/19 Россия поставила в Азербайджан 47 тысяч тонн товарного картофеля и значительные объемы производства на неподконтрольную правительству территорию Украины.Семенной картофель российского производства также активно экспортировался в Азербайджан и страны Средней Азии.
Еще одним заметным событием стало резкое увеличение экспорта лука в Сербию и Молдову (16 и 12 тысяч тонн в сезон соответственно). Однако наибольший резонанс вызвали поставки российского лука в страны Евросоюза, в частности, в Румынию, Польшу, Эстонию и Литву.
Казалось бы, отрасль развивается, но падение цен на продукцию продолжается уже два сезона подряд.В настоящее время, например, в России цены на капусту уже почти в два раза ниже прошлогодних и составляют 10-11 руб. / Кг (16-18 центов США). Морковь оптом продается в среднем на 1 руб / кг дороже, а свекла — на 1 руб / кг дешевле капусты. При этом снижение цен по отношению к прошлому году на морковь составило в среднем 8%, а на свеклу — 15%.
Цены на лук упали в среднем на 15% и составили 12 руб. / Кг, что эквивалентно 19 центам США. Цены на картофель упали еще сильнее — в среднем на 20% за кг.Картофель оптом можно купить у фермера по цене 8 руб. / Кг (13 центов США), что, по мнению фермеров, не покрывает производственных затрат. Однако цены снижаются, хотя в сезоне 2019/20 Россия активно экспортировала картофель в Украину, Молдову и другие страны.
Систематический экспорт корнеплодов, клубней и других овощей может спасти садоводство России. Однако можно отметить и конкретные проблемы. Во-первых, вся торговля фруктами и овощами в России настроена на импортную продукцию, и повернуть ее в обратном направлении непросто.Сами производители не имеют необходимого опыта в экспорте и логистике. Учитывая удаленность производственных регионов России от потенциальных стран-импортеров, затраты на импорт выше, чем на импортируемую продукцию.