Выращивание огурцов в открытом грунте

Автор Мария Чурсина На чтение 10 мин. Просмотров 4.3k. Опубликовано 18.04.2022

Благодаря своей универсальности огурцы являются самыми популярными овощами в Украине. Их можно употреблять в свежем, маринованном, квашенном и даже жареном виде.

Данная культура неприхотлива в выращивании, но все же не каждому удается получить с нее достойный урожай. Все про выращивание огурцов в открытом грунте, читайте в данной статье.

Содержание

1. Выбор сорта или гибрида
2. Предшественники
3. Подготовка почвы
4. Посев
5. Уход
6. Полив
7. Питание
8. Формирование растений
9. Сложности при выращивании огурца
10. Болезни и вредители
11. Уборка урожая

Выбор сорта или гибрида

Огурцы делятся на ранние, средние и поздние сорта и гибриды. Для того чтобы есть свежие корнишоны все лето, правильнее посеять несколько сортов с разными сроками созревания. Кроме периода вегетации, сорта огурцов отличаются друг от друга жаростойкостью, стрессоустойчивостью, толерантностью к болезням, внешним видом и вкусом.

Для выбора сорта или гибрида, предлагаем ознакомиться с обзором лучших семян огурцов в статье:

«Самые популярные гибриды огурцов для открытого грунта».

Предшественники

Важным условием включения огурца в севооборот, является то, что его нельзя выращивать на одном и том же поле, где ранее росли другие культуры семейства Тыквенные. Все потому, что эти растения повреждаются одними и теми болезнями и вредителями.

Поэтому возвращать Тыквенные растения на одно и то же поле можно как минимум раз в 3-4 года. Иногда огородники на небольших участках вынуждены сеять огурцы через год, а иногда и каждый год, то необходимо проводить усердную стерилизацию грунта и укрытий.

Хорошими предшественниками для огурцов в открытом грунте являются томаты, перец, лук, горох, картофель, зелень, чеснок и капуста.  Огурцы прекрасно растут в смешанных посадках с капустой, бобовыми, зеленью, томатами, редисом и кукурузой. Но при проведении обработок пестицидами, стоит учитывать, что такие быстрорастущие растения, как редис и зелено-прянные культуры, запрещено опрыскивать химическими препаратами.

Подготовка почвы

Огурец предпочитает расти на богатой органическими веществами почве, с нейтральной кислотностью и рыхлой структурой. Органика наполняет грунт полезными веществами, которые нужны для активного роста и плодоношения растений. Также при перепревании выделяется углекислый газ, который является лучшей подкормкой для огурца.

Для выращивания огурцов в открытом грунте подготовку начинают с осени, сразу после уборки предшествующей культуры. Для этого рекомендуется убрать все растительные остатки и внести перегной нормой 40-60 т/га или фосфорно-калийные удобрения. После этого почву следует вскопать на глубину 20-25 см. 

Огурцы дают высокий урожай при выращивании на плодородной почве, насыщенной органическими веществами

Также целесообразно органику обработать биопрепаратами, так как они будут способствовать обеззараживанию почвы и переработке органических веществ в доступные для растений элементы (ЕМ-1, Байкал, Органик Баланс, Экостерн, Уникал).

Весной необходимо разрыхлить грунт, убрать сорные растения и внести удобрения с азотом за неделю до посадки. Из минеральных удобрений под весеннюю вспашку вносят карбамид, аммиачную селитру и сернокислый калий, а осенью — суперфосфат, нитроаммофоску, диаммофоску и экоплант.

Совет! Простые удобрения, как нитроаммофоска и суперфосфат, лучше всего вносить с осени, так как они долго растворяются, но при этом не мигрируют по грунту в более низкие горизонты. А азотные или комплексные водорастворимые удобрения (Мастер, Плантафол и т.д.) вносят весной, под посев или с поливом.

Посев

Огурец — это теплолюбивая культура, поэтому приемлемой температурой его для роста и развития является — +14…+30°С. Чтобы прорасти в почве семенам достаточно будет температуры в диапазоне +12…+14°С. При более низкой температуре огурец не проклюнется и запреет в земле.

Температура влияет на скорость прорастания семян: при +12…+14°С это может занять до 20 дней или привести к запреванию, при +14…+20°С — семена будут проклёвываться 14 дней, при +20…+25°С — 10-12 дней, а при +25…+30°С — 7-10 дней.

Семена, купленные в магазине, нельзя замачивать! Потому что при замачивании обработанных семян будет смыт протравитель, который должен защитить молодые растения на ранних фазах роста. Поэтому семена сеют в почву сухими.

Посевной материал огурцов способен сохранять всхожесть на протяжении 5-6 лет. Но если вы все-таки хотите замочить семена, то их нужно тщательно промыть от обработки. В данном случае ответственность за качество производитель уже не несет!

Если Вы заготовили семена самостоятельно, то для полной уверенности в их всхожести стоит провести проверку на всхожесть и предпосевную обработку. В первую очередь, их необходимо откалибровать: отобрать крупные, правильной формы семена светлой окраски. Для обеззараживания рекомендуется использовать Превикур Энерджи, Фитоспорин или темно-розовый (1%-ный) раствор марганцовки.

Для проращивания семена раскладывают на увлажненном полотне или марле, затем переносят на тарелку или другую плоскую емкость, оборачивают в тонкий полиэтиленовый пакет и ставят в теплом месте (+22…+26°С).  В данных условиях, семена дадут всходы через 4-5 дней.

Совет! При выборе поля для выращивания огурца следует учитывать, что это растение является тепло- и светолюбивым. Но сейчас постоянно появляются новые гибриды с хорошей теневыносливостью и устойчивостью к временным понижениям температуры.

Приемлемая глубина посадки огурца в открытом грунте на тяжелых почвах — 2-3 см, а на легких грунтах — 3-4 см. Поэтому предварительно нужно сделать лунки или борозды на указанную глубину. На одном квадратном метре можно размещать не больше 4-5 растений. При более густой посадке растениям не будет хватать солнца и по этой причине там будут появляться грибковые заболевания. Поэтому ряды формируют на расстоянии 1,4-1,8 м.

Применение мульчирующей пленки помогает снизить количество сорных растений на участке

При выращивании огурца с применением мульчирующей пленки и системы капельного орошения, до посева нужно уложить капельную ленту, затем пленку и проделать в ней в отверстия под лунки.  

Семена высевают в увлажненную почву на расстоянии 13-15 см друг от друга. То есть схема посадки огурца будет выглядеть так 1,4-1,8×13-15. Если у Вас есть запас посевного материала или Вы не уверены в качестве подготовки поля или семян, можно сеять по 2-3 семечки в каждую лунку, чтобы потом оставить только самые здоровые ростки.

После посева семена необходимо посыпать легкой влажной почвой и затем ее разровнять. После посева проводят умеренный полив. Лучше это проводить с помощью капельного орошения, чтобы не смыть семена потоком воды. 

Уход

Огурцы предпочитают высокую влажность почвы, поэтому для сохранения влаги применяют мульчирующую пленку, агроволокно, опилки или сено. Также мульчирующие материалы помогают снизить активность прорастания сорных растений.

При раннем посеве, когда есть риск снижения температуры, формируют туннели из агроволокна или пленки для создания термоса. В таких мини-теплицах нужно проводить систематические проветривания, убирая укрытие полностью или открывая только на торцах.

После того как все семена прорастут, проводится прореживание посевов: убираются слабые растения или рассаживаются здоровые.

Если на участке не используются мульчирующие материалы, нужно следить за его чистотой от сорняков. А также проводить рыхление почвы вокруг растений после каждого дождя или полива. Если корни огурца окажутся снаружи, их необходимо присыпать почвой.

Полив

До прорастания всех семян, участок не следует сильно переувлажнять, поскольку он находится под укрытием, которое создает своеобразный микроклимат. Но при малейшем пересыхании, только проклюнувшиеся семена могут потерять свою жизнеспособность.

Растения необходимо поливать теплой водой, не попадая на листья, так как это в дальнейшем может привести к развитию бактериальных и грибковых заболеваний. Поэтому лучшим способом полива является капельное орошение. Поливать огурец лучше рано утром или вечером.

Питание

Так как огурцы плодоносят длительный период, им требуется интенсивное питание весь период роста.  При выращивании огурцов в открытом грунте необходимо провести несколько подкормок: первую — через 14 дней после посева, вторую — в начале фазы цветения, а последующие — после каждой выборки.

Из органики для подкормки применяют следующие удобрения, разведенные водой: свежий куриный помет (1:15), навозная жижа (1:8), а также коровий или конский навоз (1:6).

При использовании минеральных удобрений необходимо учитывать, что для старта роста и развития огурца необходимы азот и фосфор, для формирования плодов и обильного плодоношения — калий и кальций, а для продления вегетации — азот. Во время роста под огурец лучше всего вносить комплексные водорастворимые удобрения с соответствующим для фазы роста составом.

Нормированное внесение удобрений не только будет способствовать увеличению урожайности культуры, но и поможет увеличить стойкость растений к болезням

Формирование растений

В открытом грунте выращивание огурцов обычно проводится без подвязки. Но на маленьких участках их можно подвязывать к шпалере или дать возможность плестись по сетке.

Выращивание огурцов на шпалере в открытом грунте дает больше завязей, но тогда растения нужно время от времени прищипывать, особенно при выращивании сортов с пучковым типом цветения.

Сложности при выращивании огурца

Для того чтобы определить, что с огурцами что-то не так — стоит присмотреться к растениям. При общем недостатке элементов питания кусты имеют угнетенный вид, формируют тонкие стебли и малое количество цветков. 

Это происходит по таким причинам, как дисбаланс роста и развития культуры, холодный и уплотненный грунт, переизбыток влаги с вымыванием полезных веществ и низкое содержание гумуса. Поэтому для профилактики необходимо следить за состоянием грунта и проводить подкормки растений.

Дефицит калия проявляется краевым ожогом, а также в виде деформации плодов. При недостатке фосфора у растений будет слабая корневая система, а жилки на листьях будут антоцианового цвета. Дефицит бора и марганца вызывает сброс цветков и искривление плодов.

При неравномерном поливе плоды деформируются, быстро стареют и образуют пустоты.  Нехватка азота приводит к тому, что растение слабо формирует боковые побеги и листовой аппарат.

При излишке питательных веществ культура приобретает темно-зеленый окрас, ее листья становятся тонкими, изогнутыми и жесткими, а корни — подгорают. Эти симптомы говорят о том, что в почве очень высокая концентрация солей или была внесена высокая доза удобрений. Для устранения этой проблемы следует прекратить подкормки, увеличить норму полива и сделать рыхление почвы вокруг растений.

Болезни и вредители

Огурцы чаще всего страдают от таких болезней, как бактериоз, пероноспороз, белая плесень и вирус кабачковой мозаики. 

Полное описание болезней огурца, а так же, как с ними бороться, читайте в статье: 

«Болезни огурцов фото, описание и способы их лечения»

Среди вредителей на огурце чаще всего встречаются трипсы, клопы, тля, белокрылка и паутинный клещ.

С полным списком насекомых, которые вредят огурцам, а также способами борьбы с ними можно ознакомится в статье:

«Вредители огурцов и методы борьбы с ними»

Уборка урожая

Огурцы собирают выборочно по мере нарастания новых плодов. В зависимости от интенсивности плодоношения, выборку проводят каждые два дня, а иногда и через день. Огурец плодоносит на протяжении 1-3 месяцев, зависимо от гибрида и условий выращивания.

Пероноспороз — это одна из самых распространенных болезней на огурцах

При выполнении всех агротехнических приемов во время выращивания огурца добиться высокой урожайности достаточно просто. Поэтому желаем успехов в этом деле!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Автор: Юки | Комментарии: 2

Огурец – это овощ, который знаком всем людям. Многие выращивают его у себя на дачных участках. Он вкусный, сочный и достаточно полезный. Технология выращивания огурцов в открытом грунте подразумевает соблюдение определенных правил. Придерживаясь их, можно собрать отличный урожай.

Содержание:

• Особенности растения
• Подготовка семян
• Проращивание семян
• Выращивание рассады
• Подготовка грунта и посадка
• Каким должен быть уход за огурцами? 

Особенности растения

Огурец представляет собой однолетнее растение, которое относится к семейству тыквенных. У него вырастает шершавый стебель, на котором появляются усики. С их помощью он цепляется за опору и способен вытянуться до 2 метров. Листва имеет сердцевидную форму. Плоды окрашиваются в зеленый цвет. Они излучают приятный аромат, приобретают продолговатую форму. После созревания можно собрать плоские семена.

Огурец является полезным овощем. Его часто рекомендуют диетологи. Овощ положительно сказывается на пищеварительной системе, работе кишечника. Частое употребление огурца улучшает здоровье сердца и почек. Врачи советуют пить огуречный сок, так как он способен очистит суставы. Он положительно сказывается на ротовой полости. Его используют в косметологии, так как он помогает очищению и отбеливанию кожи.

Подготовка семян

Существует много сортов огурцов. Их делят на 3 вида:

• Тепличные сорта
• Огурцы для выращивания в открытом грунте
• Корнишоны

Перед посадкой стоит внимательно изучить сорта и выбрать необходимые семена. Изначально их необходимо подготовить. Для этого они прогреваются и проращиваются. Прогревание позволяет обеззаразить семена, что снижает риск появления болезней во время выращивания растения. Эту процедуру рекомендуется осуществлять за пару месяцев до планируемой посадки.

Чтобы заняться прогреванием, стоит поместить семена в марлю и подвесить возле батареи или другого теплового источника. Перед самым посевом стоит прорастить семена. Кроме этого, необходимо учитывать такие нюансы при выборе семенного материала:

1. Сроки созревания. Бывают сорта, которые рано или поздно созревают.
2. Необходимо выбирать такие сорта, которые предназначены для выращивания в открытом грунте.
3. Гибридность. Выведенные гибриды значительно меньше поддаются заболеваниям. Но практически все сорта не пригодны для дальнейшего сбора под семенной материал.
4. Цель выращивания культуры.
5. Предпочтения по уходе за огурцами. Некоторые сорта предпочитают влажную почву, а другие виды лучше растут на сухой земле.

Проращивание семян

Перед тем как заняться посадкой семян, их необходимо подготовить и прорастить. Для этого стоит придерживаться некой последовательности:

1. Семена сортируются. Из собранного семенного материала стоит выбрать самые большие семена. Как показывает практика, именно они являются самыми качественными. Их опускают в солевой раствор (3%) на четверть часа.
2. Семена дезинфицируются. Те семечки, которые всплыли, стоит выбросить. А все остальные промывают и оставляют в растворе древесной золы на 5-6 часов.
3. После этого можно приступать к прогреванию, о котором говорилось выше. Семена прогреваются сутки.

В завершении можно заняться проращиванием семенного материала. Его заворачивают в тряпочку и на половину дня помещают в растворе нитрофоски. После промывания семена оставляют на увлажненной ткани. Сверху стоит накрыть их. Температура воздуха не должна опускаться ниже 23 градусов. После последней процедуры произойдет набухание семян, но они не должны прорасти. Сажать их можно тогда, когда корешок достигнет длины половины семечки.

Выращивание рассады

Пророщенные семена можно сразу помещать в грунт. Но рекомендуется изначально вырастить рассаду. В такой способ быстрее начнут появляться плоды. Посаженные на рассаду семена должны освещаться около 12 часов в сутки.

Видео о выращивании огурцов в открытом грунте:

Процедура посадки подразумевает соблюдение такой последовательности:

1. Готовятся емкости. Они могут быть из пластика, бумаги, торфа
2. В них помещается грунт с перегноем
3. Семена углубляются в почву на глубину не больше 3 см
4. Выращивание рассады длится на протяжении месяца
5. Перед тем как посадить ростки в открытый грунт, на них должно появиться 3-4 полноценных листочка

Подготовка грунта и посадка

Грунт перед посадкой огурцов необходимо подготовить еще в осенний период. Для этого осуществляются такие манипуляции:

• Перекопать землю
• Если кислотность почвы слишком высокая, тогда необходимо ее снизить. Для этого вносится гашеная известь, мел, торфяная зола или другие материалы
• Вносится органика
• Добавляются минеральные удобрения

В весенний период, когда земля подсохла, стоит заняться формированием грядки. В грунт добавляются органические удобрения. Чтобы земля прогрелась, ее накрывают прозрачной пленкой. Когда она начинает парить, тогда можно заниматься посадкой огурцов.

Посадить огурцы у себя на грядке можно рассадой или семенами. Между каждым кустом должно быть не меньше 20 см. Огурцы нуждаются в опоре, когда они начинают подрастать. Для этого в грунт вставляются колышки, через которые натягивается шнурок. Когда растения начнут подрастать, их подвязывают к такому сооружению. В такой легкий способ создается опора.

Каким должен быть уход за огурцами?

Чтобы собрать хороший урожай, стоит придерживаться простых правил по уходу за культурой. Чтобы получились качественные плоды, стоит следить, чтобы на одном кусте было не больше 20 завязей. 2 раза необходимо провести прореживание. Первый раз эта процедура проводится тогда, когда появился первый листик, а второй раз — после формирования 4 листочков. Чтобы завязывались плоды, должно происходить опыление. Опытные огородники для этого привлекают насекомых. Для этого делают опрыскивание с помощью раствора с медом.

Когда проводится прореживание, стоит осуществить рыхление. Но главное, чтобы не повредилась корневая система. Систематически стоит осуществлять прополку. Чтобы не застаивалась вода, необходимо окучивать землю. Это снизит вероятность возникновения болезней.

Чтобы почва насытилась кислородом, требуется мульчировать ее с помощью опилок или соломы. Кроме этого, такая манипуляция задерживает необходимую влагу и тепло. Как только огурцы вырастают, стоит не забывать подвязывать растение. Хозяева должны поддерживать необходимую температуру. Чтобы растение не погибло, днем показатели температуры не должны опускаться ниже 22 градусов, а в ночное время — ниже 12. Но и в слишком жаркую погоду огурцы прекращают свое развитие.

Итак, чтобы собрать хороший урожай огурцов, необходимо ознакомится с правилами посадки и выращивания этой культуры. Это несложная процедура. Учитывая все рекомендации, можно добиться развития полноценного растения, которое отблагодарит за заботу качественными плодами.

Модифицированная зонтичная система для выращивания огурцов

25 ноября 2019 г.

Системы шпалер/обрезки

Обычная зонтичная система

Модифицированная зонтичная система

Преимущества модифицированной системы

Источники

Дополнительный

Щелкните здесь, чтобы загрузить PDF-версию этой статьи Cultivation Insights.

• Новая система производства огурцов может повысить урожайность и снизить трудозатраты.
• Если позволить основному стеблю продолжать расти и плодоносить, это может привести к стабильному плодоношению.
• Использование сортов огурцов с более открытой кроной может снизить потребность в рабочей силе.

Системы шпалер/обрезки

При выращивании огурцов европейского типа в теплицах используются несколько систем обрезки шпалер (рис. 1). Обычно используются система с высокой проволокой, система зонтика (защемления) и система драпировки. ^1,2  Системы различаются по количеству используемых опорных проволок, количеству боковых лоз, которым разрешено развиваться, и количеству плодов, которые могут развиваться на основных стеблях и боковых ветвях. В некоторых системах основной стебель прищипывается (удаляется конечная точка роста), когда стебель достигает верхней опорной проволоки, в то время как в других основной стебель продолжает расти и плодоносить.

Рис. 1. Огуречные лозы, поддерживаемые воздушными проводами.

Обрезка основных стеблей, боковых побегов, завязей плодов и листьев влияет на рост растений и микроклимат в кроне. Одностебельные растения, как правило, быстрее цветут, раньше дают урожай и дают более тяжелые плоды, чем многостебельные растения. Однако многоствольные растения, как правило, дают больше плодов на одно растение. ³  На количество и размер плодов растения влияет количество листьев на растении. Больше листьев может содержать больше плодов, но большее количество листьев также уменьшает движение воздуха и проникновение света, что может привести к большему количеству лиственных болезней и задержке созревания плодов. Регулярная обрезка листьев и зачатков плодов помогает поддерживать надлежащий баланс между загрузкой плодов и вегетативным ростом. Обрезка приводит к увеличению количества товарных плодов, увеличивает процент высокотоварных плодов (плод №1), снижает риск некоторых заболеваний и облегчает сбор урожая. Однако такой уровень технического обслуживания также приводит к более высоким затратам на оплату труда.

4

В некоторых хозяйствах в основном используются компактные сорта огурцов с относительно короткими междоузлиями. Эти сорта имеют густые кроны и дают много плодов на квадратный метр, но они требуют большего ухода, включая регулярную обрезку листьев, боковых лоз и плодовых почек.

С ростом стоимости рабочей силы производители в некоторых регионах начали использовать сорта с более открытой структурой кроны. Эти сорта часто не дают столько плодов на квадратный метр, но снижение потребности в рабочей силе может привести к более высокой чистой прибыли. Использование систем обрезки, которые максимизируют производство фруктов с более открытыми сортами, может помочь повысить прибыльность.

Обычная зонтичная система

В традиционной зонтичной системе основной стебель приспособлен для роста до опорной проволоки над головой. Зачатки плодов удаляют из первых пяти-шести узлов, а боковые лозы обрезают до тех пор, пока основной стебель не достигнет опорной проволоки. Как только он достигает провода, конец лозы удаляют, и позволяют развиваться двум боковым лозам от узлов чуть ниже точки окончания. Боковые боковые ветви обучены расти в противоположных направлениях вдоль опорной проволоки, и от каждой из первичных боковых развиваются две вторичные боковые ветви.

Приблизительно шесть плодов развиваются на главном стебле и по три плода развиваются на каждой из двух первичных и четырех вторичных боковых сторон. При использовании сортов с открытой кроной в этой системе общее количество плодов, получаемых за сезон из четырех урожаев, обычно не превышает 160 плодов на м2. Кроме того, в этой системе существует задержка между образованием плодов на главном стебле и образованием плодов на боковых сторонах.

5  

Модифицированная зонтичная система

Некоторые производители начали использовать модификацию зонтичной системы, чтобы увеличить общее количество производимых фруктов и устранить задержку производства фруктов в середине сезона. В этой системе основной стебель продолжает расти после того, как достигает опорной проволоки, и этот стебель тренируется на второй и, возможно, на третьей опорной проволоке над головой (рис. 2). Из основного стебля развиваются пять основных боковых побегов, один из которых проходит над первой опорной проволокой в ​​одном направлении.

Вторая боковая тренируется над первой проволокой в ​​противоположном направлении. Третья боковая развивается между двумя опорными проволоками в двухпроводной системе или над второй проволокой в ​​трехпроводной системе. Четвертая и пятая боковые ветви развиваются, когда основной стебель достигает второй проволоки или третьей проволоки в трехпроволочной системе.

Рисунок 2. В модифицированной зонтичной производственной системе на каждом растении производится в общей сложности 29 плодов.

Всего на главном стебле может образовываться 14 плодов. На участке основного стебля до первой опорной проволоки может развиться шесть плодов. Как только главный стебель достигает первой проволоки, плоды продолжают развиваться, пока на основном стебле не образуется в общей сложности 14 плодов. На каждой из пяти боковых лоз может развиваться по три плода. В этой системе потенциальное количество 29плодов [(3 x 5) + 14 = 29] производится на одно растение.

С сортами с открытым пологом потенциальное общее количество плодов от 175 до 178 может быть получено на м ² за сезон из четырех урожаев с этой системой.

Преимущества модифицированной системы

Модифицированная система потенциально может производить больше плодов на одно растение (потенциально 29 против потенциально 24). Плоды, как правило, крупнее и имеют лучшую форму, с меньшим количеством менее товарных (№ 2) плодов. Садовод из региона Ниагара/Онтарио заметил снижение количества плодов № 2 с 6% до 2% при использовании модифицированной системы. стеблей в течение всего вегетационного периода. Поскольку производство плодов может быть более равномерным, нагрузка на корневую систему может быть меньше, а более здоровая корневая система может привести к лучшему росту растений и увеличению урожая в конце сезона. При использовании традиционной зонтичной системы отставание и второй прилив плодов могут вызвать стресс для корневой системы, что может нанести ущерб в конце сезона.

Модифицированная зонтичная система может создать лучшую среду для выращивания, что может привести к более сильным растениям и лучшему балансу растений к концу производственного цикла. Из-за более здоровых растений в конце цикла может быть возможность продлить производство на пару недель по сравнению с традиционной зонтичной системой.

В многоярусной системе с компактными растениями можно получить урожай до 200 плодов на м2. Однако существуют значительные потребности в рабочей силе, связанные с этой системой производства. С ростом стоимости и ограниченной доступностью рабочей силы эта система становится менее прибыльной и более трудной в реализации. Использование модифицированной зонтичной системы с сортами с открытым пологом приводит к несколько более низким уровням производства, но это производство осуществляется в системе, которая может иметь значительно более низкие трудозатраты в результате меньшей обрезки и более легкого сбора урожая.

Открытая крона способствует лучшей циркуляции воздуха и проникновению света, что часто приводит к менее благоприятным условиям для развития болезни. Открытый полог также позволяет лучше проникать фунгицидным аэрозолям, потенциально повышая эффективность обработок и уменьшая количество опрыскиваний, необходимых для борьбы с болезнями.

Источники

^{1 ХОХМУТ, Р.К. 2001. ПРОИЗВОДСТВО ОГУРЦОВ В ТЕПЛИЦЕ – СПРАВОЧНИК ПО ПРОИЗВОДСТВУ ОВОЩЕЙ В ТЕПЛИЦЕ ФЛОРИДЫ. ТОМ 3. УНИВЕРСИТЕТ ФЛОРИДЫ. СОВМЕСТНАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНАЯ СЛУЖБА. ИНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК. США. стр.7.}

^{2 ВЫБРАННЫХ СЕМЯНА ДЖОННИ. ТЕПЛИЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ОГУРЦОВ. HTTP://WWW.JOHNNYSEEDS.COM/GROWERS-LIBRARY/VEGETABLES/CUCUMBERS-GREENHOUSE-PRODUCTION.HTML.}

^{3 ДХИЛЛОН, Н. С., ШАРМА, П., КУМАР, П., И СИНГ, Х. 2017. ВЛИЯНИЕ ПОДГОТОВКИ НА ВЕГЕТАТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РОСТА И УРОЖАЙНОСТЬ ОГУРЦА, ВЫРАЩЕННОГО В ПОЛИХОЗЕ (CUCUMIS SATIVUS L.) В ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОМ ЖУРНАЛЕ 18:1-5.}

^{4 АНТОНИУС. 2013. ОБРЕЗКА ОГУРЦОВ В ТЕПЛИЦЕ: ВЫБОР СИСТЕМЫ ОБРЕЗКИ ОГУРЦОВ. КОММЕРЧЕСКОЕ ГИДРОПОННОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ.}

HTTPS://WWW.COMMERCIAL-HYDROPONIC-FARMING.COM/ОБРЕЗКА-ОГУРЦОВ-ТЕПЛИЦЫ/.

^{5 ЛОПЕС-ЭЛИАС, Х., РОДРИГЕС, Х., УЭЗ, Л., МАРКО, А., ГАРЗА, О., СЕРГИО, ХИМЕНЕС Л., ХОСЕ, И ЛЕЙВА Э., ЭДГАР И. (2011). ПРОИЗВОДСТВО И КАЧЕСТВО ОГУРЦА (CUCUMIS SATIVUS L.) В ТЕПЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДВУХ СИСТЕМ ОБРЕЗКИ. ИДЕЯ (АРИКА), 29(2), 21-27. HTTPS://DX.DOI.ORG/10.4067/S0718-34292011000200003.}

^{6 ПЖИТОЦКИЙ Ю. 2019. ЛИЧНОЕ СООБЩЕНИЕ.}

^{ВЕБ-САЙТЫ ПРОВЕРЕНЫ 25.10.2019.}

Дополнительная информация

ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ АГРОНОМИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ К ВАШЕМУ МЕСТНОМУ ПРЕДСТАВИТЕЛЮ ПО СЕМЕНАМ.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЖЕТ ИЗМЕНЯТЬСЯ В ОТ МЕСТА МЕСТА И ОТ ГОДА К ГОДУ, ТАК КАК МЕСТНЫЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ, ПОЧВЫ И ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ МОГУТ ИЗМЕНЯТЬСЯ. ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДОЛЖНЫ ОЦЕНИВАТЬ ДАННЫЕ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ И ГОДОВ, КОГДА ВОЗМОЖНО, И ДОЛЖНЫ УЧИТЫВАТЬ ВЛИЯНИЕ ЭТИХ УСЛОВИЙ НА ПОЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ. РЕКОМЕНДАЦИИ В ЭТОЙ СТАТЬЕ ОСНОВАНЫ НА ИНФОРМАЦИИ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ ЦИТИРУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ, И ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ БЫСТРОГО СПРАВОЧНИКА ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ О ПРОИЗВОДСТВЕ ОГУРЦОВ В ТЕПЛИЦЕ. СОДЕРЖАНИЕ ЭТОЙ СТАТЬИ НЕ ДОЛЖНО ЗАМЕНЯТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МНЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННИКА, АГРОНОМА, ПАТОЛОГА И АНАЛОГИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛОВ, ЗАНИМАЮЩИХСЯ ЭТОЙ КОНКРЕТНОЙ КУЛЬТУРОЙ.

BAYER GROUP НЕ ГАРАНТИРУЕТ ТОЧНОСТЬ ЛЮБОЙ ИНФОРМАЦИИ ИЛИ ТЕХНИЧЕСКИХ СОВЕТОВ, ПРЕДОСТАВЛЕННЫХ ЗДЕСЬ, И ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ЛЮБОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ПРЕТЕНЗИИ, СВЯЗАННЫЕ С ТАКОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ ИЛИ СОВЕТАМИ. BAYER, BAYER CROSS DESIGN И DE RUITER® ЯВЛЯЮТСЯ ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМИ ТОРГОВЫМИ ЗНАКАМИ BAYER GROUP. ВСЕ ДРУГИЕ ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ ЯВЛЯЮТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИХ ВЛАДЕЛЬЦЕВ. ©2019 БАЙЕР ГРУП. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

Системы шпалер/обрезки

Обычная зонтичная система

Модифицированная зонтичная система

Преимущества модифицированной системы

Источники

Дополнительный

Методы производства огурцов

Методы производства огурцов

Методы производства полярных огурцов

ПРЕИМУЩЕСТВА СТОЛОВЫХ СИСТЕМ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ

Дрессировка, обрезка и сбор урожая

ОХРАНЯЕМЫЕ СИСТЕМЫ КУЛЬТУРЫ

ИСТОЧНИКИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Методы производства полярных огурцов

ПРЕИМУЩЕСТВА СТОЛОВЫХ СИСТЕМ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ

Дрессировка, обрезка и сбор урожая

ОХРАНЯЕМЫЕ СИСТЕМЫ КУЛЬТУРЫ

ИСТОЧНИКИ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Щелкните здесь, чтобы загрузить PDF-версию этого прожектора.

» Использование шпалер может быть экономически выгодным методом выращивания огурцов как в полевых, так и в защищенных культурах.
» Урожайность, как правило, выше, а уровень заболеваемости, как правило, ниже у полюсных огурцов по сравнению с огурцами, выращенными на земле.
» Ручной сбор урожая проще, и при сборе огурцов, выращенных на столбах, обычно происходит меньше повреждений лоз. Это помогает расширить
сезон сбора урожая.

Для выращивания в полевых условиях большинство огурцов выращивают на земле, а это означает, что их лозы стелются по поверхности почвы или мульчированной поверхности без какой-либо шпалеры или вертикальной поддержки. Соление огурцов на переработку всегда выращивают на земле, чтобы обеспечить механизированный сбор урожая. Решетчатые системы часто используются в теплицах и высотных туннелях; тем не менее, многие производители начинают использовать различные системы шпалер (или столбов) для производства свежих продуктов, нарезая огурцы в поле. ¹

Преимущества полюсных систем

Существуют дополнительные расходы, связанные с системами опор, включая стоимость материалов, используемых для решетчатой ​​системы. Потребность в рабочей силе и связанные с этим затраты также значительно выше при использовании опорных систем. Кроме того, в полюсных системах часто используются однодомные сорта огурцов, в то время как в наземных системах в основном используются гинецкие сорта. Семена однодомных сортов, как правило, дороже, чем семена гинекологических, что является дополнительными расходами. Более высокие затраты, связанные со столбовыми системами, часто компенсируются повышенной доходностью этих систем. Урожайность огурцов, выращенных на шесте, может быть в два-три раза выше, чем у огурцов, выращенных на земле. ^2,3  Научные исследования показали, что как общая, так и товарная урожайность увеличиваются при использовании шпалер, хотя обычно это не влияет на среднюю товарную массу плодов. ⁴

Качество плодов полярных огурцов обычно выше, отчасти потому, что плоды не сидят на земле и не соприкасаются с почвой (рис. 1). Плоды остролистных огурцов обычно чище, имеют более прямую форму, более однородную окраску, на них не образуется желтое брюшко (желтая земляная пятнистость). Плоды полярных огурцов обычно более однородны по размеру и качеству с меньшим количеством больших и выбракованных плодов. ^1,2,3  Вислоухие огурцы обычно легче собирать вручную, и во время сбора стеблевых огурцов лозы часто меньше повреждаются. ^2,4

Одной из причин более высокой урожайности является общее снижение заболеваемости листьев и плодов остроконечных огурцов по сравнению с огурцами, выращенными в грунте. ³  Укладка шпалер обеспечивает более эффективную борьбу с болезнями и насекомыми, поскольку вертикальный рост способствует лучшему проникновению фунгицидов и инсектицидов в полог и лучшему распределению пестицидов по листьям, плодам и стеблям. Повышенная циркуляция воздуха и более низкий уровень влажности в кроне также менее благоприятны для развития болезни. Исследования показали более низкие уровни фитофторозной гнили плодовых огурцов по сравнению с огурцами, выращенными в грунте. Было также показано, что заболеваемость и серьезность других лиственных болезней и ризоктониозной гнили ниже на полюсных огурцах. ^2,5

Рисунок 1. Плоды огурца, свисающие со шпалерной сетки.

Производственные системы

Обычная система шпалер для выращивания огурцов в открытом грунте включает установку столбов или столбов на расстоянии не более 15 футов друг от друга вдоль каждого ряда растений огурца (рис. 2). Столбы обычно имеют высоту 6 футов с проводом № 8, идущим вдоль верхней части столбов, и проводом № 12, идущим вдоль нижней части столбов. Между двумя проволоками на каждом растении завязывается пластиковый шпагат или сетка. ^1,2  Верхний провод может нагреваться под воздействием солнечных лучей, и это может привести к ожогам огуречных лоз, соприкасающихся с проводом. По этой причине некоторые производители предпочитают использовать тканую нейлоновую сетку вместо проволоки, которая проходит по верхушкам шестов. ⁴

Рисунок 2. (A) Система шпалер для огурцов с использованием сетки, подвешенной между регулярно расположенными столбами. (B) Лозы покрывают шпалеру в конце сезона.

Эти типы шпалер используются как в системах производства с голым грунтом, так и в системах производства пластиковой культуры. В системах с голым грунтом часто используется прямой посев с расстоянием между рядами от 30 до 72 дюймов и междурядьями между растениями от 5 до 12 дюймов. Чаще всего используются расстояния между растениями от 6 до 8 дюймов. ^2,4,6,7  В системах пластиковой культивации (пластиковая мульча над приподнятыми грядками и капельное орошение) рассаду обычно пересаживают в отверстия, вырезанные в пластиковой мульче. Однако огурцы также можно высевать прямо через лунки. Кровати обычно располагаются на расстоянии от 5 до 8 футов друг от друга. Расстояние между растениями в ряду от 9 до 14 дюймов обычно используется в системах пластической культуры. ^2,7

Обучение, обрезка и сбор урожая

Когда растения огурцов начинают расти, лозы направляются к шпагату или сетке и приучаются расти на шпалере. Зажимы или стяжки можно использовать для крепления лоз к опорной системе по мере их роста вверх. Зажимы и завязки следует снять, если они заедают лианы. ^1,2  Лозы также можно вплести в сетку без зажимов или завязок. В течение нескольких недель может потребоваться несколько проходов для приведения лоз к шпалере. Некоторые производители обрезают первые четыре-шесть боковых лоз у основания растения, чтобы обеспечить лучший поток воздуха и лучшее проникновение пестицидов в крону. Выше этого уровня боковым лозам дают развиваться и приучаются расти на шпалере. ²

Однодомные сорта, обычно используемые для выращивания стеблевых огурцов, цветут и плодоносят в течение более длительного периода времени, чем гинекоактивные сорта. Из-за этого однодомные сорта требуют большего количества урожаев. Продолжительный период плодоношения выгоден для производителей, которые хотят стабильного производства в течение длительного периода времени.

Системы защищенных культур

Огурцы, выращиваемые в теплицах и высоких туннельных системах, почти всегда выращиваются на вертикальных решетчатых системах. В некоторых высоких туннельных системах лозы обрезают до одного стебля с удалением боковых лоз. Во многих теплицах используется зонтичная система, при которой боковые лозы удаляются до тех пор, пока основная лоза не достигнет верхней опорной проволоки, после чего двум или более боковым лозам позволяют развиваться и расти вдоль, а затем свисать с верхней проволоки. В некоторых случаях основную лиану обрезают, как только она достигает верхней проволоки, а боковые лозы приучают расти вдоль, а затем свисать с опорной проволоки, создавая зонтичную структуру (рис. 3). Расстояние между растениями в тепличных и высоких туннельных системах может варьироваться, но обычное расстояние включает грядки, расположенные на расстоянии от 42 до 48 дюймов друг от друга, и расстояние между растениями в ряду от 12 до 18 дюймов.

Рисунок 3. Зонтичная система, обычно используемая для выращивания огурцов в теплицах.

Источники

1  Murray, K. 2015. Итак, что такое «выращенный на шесте огурец»? Производить укусы.
https://www.producebites.net/so-what-is-a-pole-grown-cucumber-anyway/.
2  Товарные рекомендации: Огурцы. Рекомендации по производству товарных овощей в Среднеатлантическом регионе, 2020/2021 гг.
3 Конслер, Т. Р., и Страйдер, Д. Л. 1973. Реакция огурца на шпалеру по сравнению с наземной культурой. Hortscience 8:220-221.
4 Руссо В., Робертс Б. и Шатцер Р. 1991. Возможность выращивания огурцов на решетке. Hortscience 26:1156-1158.
5  Андо, К., и Грумет, Р. 2006. Оценка измененной архитектуры растения огурца как средства снижения заболеваемости фитофторой капсици на плодах огурца. Журнал Американского общества садоводческих наук 131:491-498.
6 FDA и WIFSS. Огурцы. https://www.wifss.ucdavis.edu/materials/#produce-section1f117-335c.
7 Аверре, К., Бойетт, М., Эстес, Э., Холмс, Г., Монкс, Д. и Соренсен, К. 2016. Коммерческое производство маринования и нарезки огурцов в Северной Каролине. Расширение кооператива штата Северная Каролина.
Веб-сайты проверены 20.07.2020.

Дополнительная информация

За дополнительной агрономической информацией обращайтесь в местный отдел семян
представитель.

Производительность может меняться от места к месту и от года к году, так как местное произрастание, почва и погодные условия могут различаться. По возможности, производители должны оценивать данные из разных мест и за разные годы и должны учитывать влияние этих условий на поля производителя. Рекомендации в этой статье основаны на информации, полученной из цитируемых источников, и их следует использовать в качестве быстрого справочника для получения информации о производстве огурцов.