Дебра ЛаГаттута

Рассмотрено Дебра ЛаГаттута

Дебра ЛаГаттута — специалист по садоводству с тридцатилетним опытом выращивания многолетних и цветущих растений, контейнерного садоводства и выращивания овощей на приподнятых грядках. Она является главным садовником и ведущим садовником в программе Plant-A-Row, которая предлагает местным продовольственным банкам тысячи фунтов органически выращенных овощей. Дебра является членом Наблюдательного совета по садоводству и уходу за растениями.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Кара Райли

В этой статье

• Посадка

• Уход

• Типы

• Выращивание из семян

• Распространенные вредители и болезни

Укроп — это кулинарная приправа с характерным вкусом, нечто среднее между сельдереем и фенхелем. Уроженец Европы и Азии, укроп играет большую роль в приправе к маринованным продуктам, которые будут храниться в банках или консервах на зиму. Кроме того, как листья, так и семена используются для приправы различных блюд.

Перистая листва укропа может быть довольно декоративной, что делает его прекрасным дополнением к клумбам, где он будет привлекать опылителей и бабочек, особенно восточную бабочку-парусник. Он хорошо сочетается с другими растениями, независимо от того, используется ли он как листва или как яркое пятно цвета — просто не забудьте контролировать его самосев, срезая цветочные головки до того, как они попадут в семена.

Несмотря на нежный внешний вид, укроп на самом деле довольно морозостойкое растение. Его лучше всего сеять из семян ранней весной, после того, как минует вероятность заморозков, и он будет быстро расти, а всходы появятся примерно через десять дней. Взрослые растения многоветвистые и прямостоячие с мелкорассеченными листьями. Широкие, плоские цветы могут утяжелить верхушку растения и заставить его наклоняться.

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Как сажать укроп

Хотя саженцы в горшках доступны, обычно лучше всего сеять семена укропа прямо в саду, потому что у него длинный стержневой корень, который не любит, когда его беспокоят.

Укроп — незаменимое растение для кулинаров-огородников. Вы можете собрать листья в любое время, хотя укроп обычно цветет примерно через восемь недель после посева. Как только цветы развиваются, растения перестают производить листву и сосредотачиваются на развитии семян. Семена можно собирать, когда они начинают буреть. Внимательно следите, иначе они разойдутся сами по себе. Их можно использовать свежими или хранить в холодильнике в течение двух-трех недель. Укроп можно заморозить или высушить для последующего использования в хлебе, салатах, супах и соусах для вечеринок, а также в картофеле, лососе и других рыбных блюдах, а также в баранине и многих овощах, включая горох, свеклу и спаржу.

Уход за укропом

Легкий

Сажайте укроп в саду, где ежедневно не менее шести-восьми часов попадает солнечный свет. Если вы живете в особенно жарком климате, летом хорошо и ценится немного полуденной тени.

Почва

Растения укропа предпочитают богатую, рыхлую и хорошо дренированную почву. Укроп не требователен к рН почвы, но лучше всего растет в слабокислой почве. Имейте в виду, что растения укропа имеют стержневой корень (центральный доминирующий корень, от которого растут более мелкие корни), поэтому уплотненная почва может стать проблемой. Поскольку укроп может самосев, важно, чтобы вы либо посадили его в месте, где ему разрешено бродить, либо где вы можете собрать его до того, как он пойдет в семена.

Вода

Держите растение укропа постоянно влажным, не допуская переувлажнения или намокания почвы. Почва никогда не должна полностью высыхать между поливами, потому что это может привести к тому, что растение преждевременно даст семена.

Температура и влажность

Растения укропа очень морозоустойчивы и могут переносить понижение температуры до 25 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Подобно большинству трав, укроп не является тяжелым кормом. Если почва вашего сада богата органическими веществами, ваш укроп не требует дополнительных удобрений. Поддерживая почву слегка бедной, вы получите больше ароматных растений.

Виды укропа

Вот несколько распространенных разновидностей укропа, в том числе карликовые, которые лучше подходят для выращивания в контейнерах.

• ‘Дукат’ : Стандартный сорт, популярен благодаря обильным листьям.
• ‘Папоротник’ : Карликовый сорт (менее 18 дюймов), идеален для контейнеров.
• ‘Long Island Mammoth’ : Этот сорт чаще всего выращивается в коммерческих целях и подходит для сбора как семян, так и листьев.
• ‘Mammoth’ : Особенно высокий сорт (36 дюймов и более) с привлекательными, мелко нарезанными листьями.

Как вырастить укроп из семян

Высевайте семена укропа непосредственно после того, как весной миновала угроза заморозков, или посадите семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до посадки на открытом воздухе. Не ждите слишком долго, чтобы пересадить рассаду, потому что ее стержневая корневая система делает их несчастными при выращивании в маленьких горшках.

Посадите рассаду примерно на один дюйм глубиной, располагая их на расстоянии от 12 до 15 дюймов друг от друга. Укроп хорошо реагирует на прищипывание растущего кончика — прищипывание делает растение более густым, поэтому часто прищипывайте и используйте укроп.

Распространенные вредители и болезни растений

Не пугайтесь, если увидите одну или несколько желтых, зеленых и черных гусениц, поедающих ваш укроп. Вероятно, это восточная черная гусеница-парусник: взрослые самки откладывают яйца на растения укропа, давая птенцам готовый источник пищи. Укроп — их любимая еда, как и другие представители семейства морковных. Гусеницы не задержатся надолго, поэтому вместо того, чтобы бороться за то, чтобы избавить ваш сад от них, просто посадите немного укропа, чтобы поделиться им.

В остальном укроп практически без проблем. На самом деле, он привлекает в ваш сад полезных насекомых — златоглазки и сирфиды будут питаться пыльцой растений и откладывать рядом яйца. Личинки, в свою очередь, питаются тлей, которая может вызвать проблемы у многих растений.

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Tamu.Edu , https://agrilifeextension.tamu.edu/wp-content/uploads/2014/09/how-to-grow-dill.pdf

Выращивание укропа: полное руководство по уходу

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.

Выращивать укроп просто и выгодно, и он не требует особого ухода. В этом посте я покажу вам все, что вам нужно знать, чтобы получить лучший урожай.

Укроп — красивая и полезная трава, которую выращивать проще, чем думают многие новички.

Как только вы поймете, когда его сажать и как за ним ухаживать, вы сможете наслаждаться изобилием прямо из своего домашнего сада.

В этом руководстве вы узнаете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать укроп. Узнайте о его потребностях в солнце, почве, воде и удобрениях и многом другом.

Содержание

Обзор ухода за растениями укропа

Укроп (Anethumgraveolens) – цветущее травянистое однолетнее растение из семейства зонтичных, в которое также входят петрушка, морковь и сельдерей.

Родом из Средиземноморья, но сейчас его выращивают по всему миру. И листья, и семена съедобны и полезны в кулинарии.

Высокие ветви могут вырастать до 4 футов и летом образуют звездообразные желтые цветы, привлекательные для опылителей.

Разные виды укропа

Существует множество видов укропа, и все они могут выращиваться с одинаковым вниманием.

Ваш выбор должен зависеть от вашего климата, пространства и намерений. Некоторые из них более ароматные и вкусные, в то время как другие растут компактными или устойчивыми к стрелкованию.

Для начала можно попробовать одну из популярных разновидностей, например, Мамонт, Букет, Слон, Папоротник или Энельдо.

Зимостойкость

Хотя укроп является недолговечным однолетним растением, он хорошо растет в самых разных климатических условиях.

Довольно морозостоек и может выдерживать температуру до 25°F после укоренения.

Но он не любит жару и убежит или прорастет, как только наступит летняя жара.

Как растет укроп?

Листья съедобного укропа разветвляются на перистые листья, которые формируются вдоль всего центрального стебля.

С течением времени растение станет выше, а на верхушке стебля появится небольшая звездочка из желтых цветов.

Если оставить цветы сами по себе, они дадут семена, которые можно использовать в кулинарии, чтобы наполнить полку для специй, или сохранить и снова посадить в следующем году.

Как выращивать укроп

Прежде чем мы обсудим, как за ним ухаживать, нам нужно поговорить о том, где и когда его начинать. От выбора лучшего места и времени года зависит, насколько хорошо будет расти ваш укроп.

Где выращивать укроп

Найти хорошее место для выращивания укропа проще, чем вы думаете, его можно приспособить к нескольким местам.

Может расти в саду, контейнерах или даже в помещении при правильных условиях. На открытом воздухе в саду дайте им место с частичным или полным солнцем и хорошо дренированной почвой.

В качестве контейнеров выберите большой контейнер с дренажем, способный выдержать всю высоту и глубокий стержневой корень. Растениям укропа не нужно много места, поэтому вы можете поместить несколько растений в один большой контейнер.

Когда сажать укроп

Время решает все, когда дело доходит до успешного выращивания хорошего урожая укропа. Одна из причин, по которой многие новички находят это трудным, заключается в том, что они сажают его в неподходящее время.

Предпочитает холодную погоду и не переносит жару. Поэтому вам нужно сажать его, как только почва станет пригодной для обработки, ранней весной или поздним летом для осеннего урожая.

В идеале температура земли должна быть в пределах 60-70°F, что можно проверить с помощью почвенного термометра.

Он также плохо пересаживается, что может спровоцировать преждевременное стрелкование. Поэтому всегда сейте семена напрямую, а не запускайте их в помещении.

Инструкции по уходу и выращиванию укропа

Теперь, когда у вас есть хорошее представление о том, где и когда выращивать укроп, пришло время узнать все о том, как за ним ухаживать. Следуйте этим советам, чтобы ваш бизнес процветал.

Солнечный свет

Укроп лучше всего растет на полном солнце при 6-8 часах прямого света в день. Он также очень хорошо себя чувствует в полутени, но растения не будут такими густыми.

Однако, если вы живете в очень теплом регионе, тень в самое жаркое время дня может продлить его жизнь.

В этом случае либо предоставьте ему место, где он получает только утреннее или вечернее солнце, либо используйте затеняющую ткань, чтобы защитить его от жарких дневных лучей.

Вода

Регулярно и обильно поливайте укроп, чтобы он оставался здоровым. Он любит слегка влажную почву, но не любит мокрых ног.

У молодых растений верхний слой почвы должен быть влажным. Когда они приживутся и сформируется стержневой корень, лучше всего дать верхним 2-3 дюймам высохнуть между глубокими и тщательными питьями.

В жаркую погоду вам может понадобиться более частый полив. Используйте измеритель влажности, чтобы сделать это правильно.

Температура

Несмотря на то, что укроп выглядит очень нежным, он устойчив к удивительному диапазону температур. Он морозостоек до 25 ° F и может выдерживать температуры до 80 ° F.

Для лучшего роста листьев идеально подходит диапазон 60-75°F. Когда станет намного жарче, растение убежит.

Удобрение

Если вы начинаете с плодородной почвы, возможно, вам не потребуется много удобрять укроп. Однако периодическая подкормка сбалансированным удобрением может стимулировать более быстрый и здоровый рост.

Вместо того, чтобы выбирать химические варианты, я рекомендую использовать натуральную разбавленную жидкость, такую ​​как компостный чай или рыбную эмульсию, 2-3 раза в течение вегетационного периода.

Вы также можете подкормить компостом или один или два раза применить гранулы с медленным высвобождением.

Почва

Укроп предпочитает хорошо дренированные, суглинистые, плодородные почвы. Стремитесь к рН от слегка кислого до нейтрального между 5,5 и 6,5, который вы можете проверить с помощью простого измерительного зонда.

Неплохой идеей будет внести в место посадки компост или червячные отбросы, особенно для улучшения дренажа и повышения плодородия песчаных или глинистых почв.

Обрезка

Регулярная обрезка верхушки растения может способствовать более густому росту. Используйте чистую пару микро-ножниц или прецизионных ножниц, чтобы взять стебли чуть выше соединения листьев.

Вы также можете ненадолго продлить его жизнь, обрезав любые цветущие стебли, которые начинают формироваться. Это, конечно, не остановит его от стрелкования, но может помочь продлить урожай.

Удаляйте все желтые или коричневые листья по мере их появления, чтобы сохранить здоровье растения и стимулировать рост новых.

Борьба с вредителями

Из-за сильного запаха и вкуса укроп не вызывает много вредителей. На самом деле, он может отпугивать таких насекомых, как тля, паутинный клещ, белокочанная петелька и червь

Но это также излюбленное растение-хозяин для черной бабочки-парусника. Взрослые самки откладывают яйца на растение, а личиночные гусеницы питаются им по мере взросления

Следите за этими полезными жуками, чтобы случайно их не убить.

Вместо этого я рекомендую вам посадить больше укропа, чтобы удовлетворить их растущий аппетит, и использовать укрытия для рядов, чтобы защитить часть урожая для себя.

Борьба с болезнями

Существует не так много болезней, поражающих укроп, но немногие из них — мучнистая роса и гниль.

Органический фунгицид может помочь замедлить рост плесени. Но вашей лучшей защитой от этих типов инфекций является хороший полив и обеспечение достаточного притока воздуха.

Не перегружайте их и поливайте у основания, а не сверху. Это предотвратит попадание почвы на листья, а лишняя влага не останется на нежных ветвях.

Советы по сбору урожая укропа

Укроп — это культура «два в одном». И листья, и семена отлично подходят для приготовления пищи и других целей.

Вы можете начать собирать листья, как только растение достигнет 6 дюймов в высоту, но не собирайте более трети общего размера за один раз. Просто отрежьте необходимое количество чистым секатором.

Как только он зацветет, вы можете собрать и сохранить семена из высушенных головок, чтобы заполнить полку для специй и сохранить их для пересадки в следующем году.

Советы по размножению укропа

Поскольку укроп живет недолго, наиболее распространенным способом размножения укропа является семена. Но их также можно укоренить из стеблевых черенков в воде или в почве.

Вы должны заняться этим ранней весной, чтобы дать им достаточно времени, чтобы вырасти до летней жары.

Устранение распространенных проблем

Укроп выращивать легче, чем думают многие новички, но вы все равно можете столкнуться с одной из этих наиболее распространенных проблем ухода в течение сезона. Воспользуйтесь моими советами, чтобы вернуться на правильный путь.

Укроп, желтеющий

Пожелтение листьев укропа может быть вызвано недостатком света, избытком удобрений или чрезмерным поливом. Он переносит некоторую тень, но предпочитает полное солнце. Убедитесь, что он получает хотя бы несколько часов прямого света каждый день.

Избегайте внесения удобрений с сильным действием чаще одного раза в месяц и не используйте синтетические или химические марки. Кроме того, не поливайте до такой степени, чтобы почва стала сырой или лужистой.

Листья становятся коричневыми

Недостаток солнца также может вызвать потемнение листьев укропа, как и длительные периоды засухи.

Убедитесь, что он получает немного солнечного света каждый день, и не допускайте полного высыхания почвы. Дайте ему глубокий напиток, когда верхние несколько дюймов высохнут.

Укроп не растет

Если ваш укроп плохо приживается или не растет, это обычно означает, что окружающая среда не идеальна.

Убедитесь, что есть солнечный свет, влажная плодородная почва и умеренная температура для лучшего роста.

Однако в конце своей короткой жизни он перестает распускать листья, чтобы выпускать цветочные стебли. Это нормально, и не о чем беспокоиться.

Растение стрелкуется / собирает семена

Укроп стрелкующийся является естественной и ожидаемой частью годового жизненного цикла. Это происходит, когда температура болит до 80 ° F или выше.

Если вы отдаете предпочтение свежим листьям, а не семенам, вы можете продлить их жизнь, отщипывая цветки по мере их образования или удаляя цветоносы.

Тем не менее, вы не можете остановить это все вместе. Так что либо вырвите растение, либо просто дайте ему прорасти естественным путем.

Часто задаваемые вопросы о выращивании укропа

Здесь я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за растениями укропа. Если вашего нет в списке, добавьте его в раздел комментариев ниже.

Сколько времени растет укроп?

Укроп в среднем всходит примерно через 70-90 дней от посева до полной зрелости, а затем будет продолжать расти, пока не завершит цветение летом.

Легко ли вырастить укроп?

Укроп легко выращивать, если вы понимаете, как за ним ухаживать. Обеспечьте растение солнцем, постоянной водой, плодородной, хорошо дренированной почвой и периодическими удобрениями для получения наилучшего возможного урожая.

Почему так трудно выращивать укроп?

Укроп несложно вырастить, если вы поймете, какое время года он предпочитает. Он процветает при более низких температурах зимой или ранней весной и будет лучше всего развиваться, если укоренится до наступления летней жары.

Укроп – это то же самое, что и укроп?

Термин «укроп», используемый отдельно, относится ко всему растению. В то время как модификаторы «сорняк укропа» и «семена укропа» являются способами классификации различий между лиственными ветвями и семенами, соответственно, в кулинарии.

Укроп возвращается каждый год?

Укроп не растет каждый год с одного и того же растения, это недолговечный однолетник. Тем не менее, он имеет тенденцию к самосевам, поскольку цветы высыхают и осыпаются семенами, поэтому следующей весной могут прорасти новые растения.