Ваш браузер не содержит последних обновлений, необходимых для корректной работы портала. Настоятельно рекомендуем перейти на Яндекс Браузер

Используя официальный сайт sbis.ru, вы даете согласие на работу с cookie, Яндекс.Метрикой, Google Analytics для сбора технических данных. Подробнее



Автоматизация столовой с «1С‑Рарус»

6 причин автоматизировать столовую с помощью решений «1С‑Рарус»

Широкие возможности работы с лимитами и дотациями

Благодаря расширенному функционалу можно настроить практически любую схему лимитов и дотаций, а также обеспечить питание по картам сотрудников.

Ускорение обслуживания на 24%

Удобное расположение кнопок на кассе и быстрая работа системы позволяет увеличить скорость обслуживания гостей и избежать длинных очередей. Это особенно актуально, когда обеденный перерыв на предприятии у всех сотрудников происходит в одно время.

Выполнение требований законодательства (ЕГАИС, Меркурий, 54‑ФЗ)

Мы тщательно следим за нововведениями в законодательстве и добавляем новые блоки и функции для облегчения ведения необходимой отчетности и документооборота.

Работа сотрудников в единой системе

Автоматизация работы кухни, кассы, склада, бухгалтерии и администраторов в единой системе позволяет улучшить взаимодействие между отделами и ускорить документооборот.

Учет на всех этапах производства блюда

Специализированная система дает возможность вести полноценный учет приготовления блюд, фиксировать сезонные расходы, ХЭХ, процесс разделки.

Прозрачная отчетность

Кассовые и учётные решения интегрируются между собой и благодаря этому вы будете видеть: текущие продажи, остатки, лимиты, самые популярные блюда и сможете составить разнообразные отчеты.

Клиенты, которые нам доверяют:

Посмотреть расширенный список наших проектов

Что вам понадобится для автоматизации столовой?

Наши программы отличаются набором функциональных возможностей и их выбор зависит от целей вашей столовой.

В зависимости от ваших задач наши менеджеры помогут подобрать вам наилучшее решение.

Оставить заявку на подбор продукта

Как изменится работа столовой после автоматизации?

Начнём с кассы

Для автоматизации кассы мы исходим из структуры и целей столовой. Автоматизация позволяет реализовать самые сложные схемы работы и увеличить эффективность столовой на 24%. Это происходит благодаря следующим факторам:

• Удобный интерфейс.

  При разработке программ мы уделяем большое внимание интерфейсу, поскольку от удобства расположения кнопок зависит скорость набора заказа.

  Согласно статистике, скорость набора заказа и оплаты заказа при использовании других кассовых программ составляет порядка 25 секунд, но после установки 1С:Фастфуд или 1С:Ресторан она сокращается до 10 секунд.

• Уведомления о блюдах, которые заканчиваются или уже находятся в стоп-листе.

  Как только на складе заканчивается какой-то продукт и приготовить блюдо без него нельзя, ответственный сотрудник помещает его в стоп-лист и продукт становится недоступен для выбора. Помимо этого, если изначально на складе было 30 пирожков, а к обеду их осталось 2, а 2 пирожка установлено как критический остаток, то программа самостоятельно уведомит об этом кассира.

• Расчеты по корпоративным картам

  Это необходимая функция для работы столовой, которая позволяет работодателю компенсировать стоимость обедов для сотрудников, предоставлять скидку, устанавливать лимиты на расходование денежных средств, а также получать пособия исходя из сложного отбора сотрудников.

Перейдем к учетной части

От качества автоматизации учета зависят результаты анализа данных о текущем состоянии бизнеса. При верном выборе программы и корректном ведении учета, предприятие может прогнозировать и избегать возникновения рисков.

• Производство и кухня

  Учетная система позволит автоматизировать работу кухни в части ведения рецептур, актов проработки блюд, учета полуфабрикатов. Загружать готовые рецептуры блюд и вести учет заготовок. Использовать операцию разделки и все необходимые пищевые показатели блюд (калорийность, ХЭХ и т. д.).

• Закупки и склад

  Программное решение позволяет систематизировать закупки и складской учет, консолидировать внутренние заказы из разных точек продаж и формировать единый заказ поставщику. С помощью учетной системы проводить инвентаризацию станет просто, а использование сканеров штрих- и бар-кодов ускорит заполнение товарных документов.

• Отчеты и рентабельность бизнеса

  Ведение постатейного учета доходов и расходов по каждой операции позволит сформировать корректные отчеты с высокой степенью детализации. Такой функционал необходим для расчета себестоимости и понимания бизнеса в целом. запуск через браузер в любой точке мира, где есть интернет.

В таблице приведены ориентировочные варианты расчета стоимости автоматизации без учета работ по внедрению, дополнительных рабочих мест, торгового оборудования или техподдержки. Для расчета точной стоимости автоматизации именно вашего заведения, мы рекомендуем обратиться за бесплатной консультацией к нашему специалисту.

Функциональные возможности

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Ведение списка рецептур, составление калькуляций

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Планирование производства

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Учет по срокам годности

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Работа с картами лояльности и ДДС

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Учет по нескольким организациям

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Схема работы со столиками и официантами (АРМы Официант, Кассир, Метрдотель)

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Возможность использований мобильных приложений «Официант» и «Электронное меню»

1С:Фастфуд Evo + 1С:Общепит в ГРМ

1С:Фастфуд + 1С:Управление предприятием общепита

1С:Ресторан + 1С:Управление предприятием общепита

Оставить заявку на расчет стоимости

Преимущества сопровождения

• Работаем по стандартам ISO 9001:2015.
• Собственная линия поддержки.
• Проводим выездные и удалённые консультации.
• Обучаем сотрудников столовых работать в программе.

Почему лучше доверить автоматизацию вашей столовой специалистам «1С‑Рарус»?

Опыт внедрения

Мы автоматизировали уже более 500 столовых на территории заводов, бизнес‑центров.

Опыт сопровождения

Более 17 лет мы поддерживаем работу столовых разного размера и формата.

Сертифицированные специалисты 1С

Каждый наш специалист имеет в среднем около 5 сертификатов 1С.

Опыт разработки

Поскольку мы являемся разработчиками программных продуктов, мы можем адаптировать решения под требования именно вашей столовой.

Другие статьи по теме:

Автоматизация фастфуда

Прибыльна ли ваша школьная столовая?

Управление школьной столовой может быть похоже на управление небольшим розничным бизнесом. Необходимо учитывать множество затрат: инвентарь, ингредиенты, персонал и накладные расходы, и это лишь некоторые из них. Кроме того, предприятия розничной торговли постоянно изобретают себя, чтобы не отставать от спроса и текущих тенденций и оставаться впереди конкурентов. В школьной среде об этих аспектах можно легко забыть или упустить из виду.

Итак, как узнать, прибыльна ли ваша столовая? В My School Connect мы дадим несколько советов и предложений, чтобы ваша школьная столовая приносила прибыль.

Онлайн-заказ в столовой

Прошли те времена, когда вы записывали заказ на ланч на коричневом бумажном пакете, бросали туда горсть монет и отправляли утром в столовую. Хотя для многих это было ностальгическим детским воспоминанием, в наши дни процесс намного проще. Экономьте время, собирая личные заказы, инвестируя в систему онлайн-заказов для своей столовой. Родители могут легко получить доступ к приложению для размещения заказов в Интернете, и это отлично подходит, когда дети тоже забывают свои деньги дома.

Питание для клиентов

Мы знаем, что вы слышали это тысячу раз — хорошая столовая должна предлагать здоровые блюда и варианты для тех, у кого пищевая аллергия. Но , а не , предлагающие широкий выбор продуктов питания, также могут повлиять на прибыльность. Как? Родители детей с особыми диетическими потребностями могут отправить их с упакованным ланчем или принять другие меры во время перерыва. Посещение столовой время от времени может быть веселым, социальным занятием для детей, поэтому важно расширить свою возможную клиентуру. Система онлайн-заказа для вашей столовой может облегчить родителям просмотр ингредиентов и сделать правильный выбор в соответствии с любыми диетическими требованиями.

Обеспечить адекватный персонал

Как и в любом бизнесе, персонал всегда должен получать оплату. В столовых обычно есть несколько оплачиваемых сотрудников, которые обеспечивают бесперебойную повседневную работу. Тем не менее, всегда есть члены школьного сообщества, которые добровольно готовы посвятить свое время помощи в приготовлении еды, приеме заказов и обслуживании столовой. Не стесняйтесь обращаться за помощью к волонтерам — у них в рукаве могут быть идеи, как сделать вашу столовую еще интереснее!

Привлекайте студентов

Как и в любом розничном бизнесе, ищите обратную связь от своих потребителей – студентов. Узнай, чего они хотят, и послушай. Что они хотят видеть в меню? Привлекательны ли текущие выборы? Что может сделать столовую более доступной для них? Открытие двусторонней связи со студентами позволяет им более активно участвовать в школьной столовой.

Рассмотрим столовую без наличных денег

Чаще всего небольшое новшество является хитростью для любого прибыльного бизнеса. Многие розничные магазины, заведения гостеприимства и мероприятия перешли на безналичный расчет — это проще отслеживать и управлять, упрощает операции и экономит время на административных задачах. Безналичная столовая означает больший упор на систему онлайн-заказов и избавляет от хлопот по сортировке обедов для персонала столовой, родителей и учащихся.

Переведите свою столовую в сеть с помощью My School Tuckshop

Настройте свою школу с помощью My School Tuckshop, нашего модуля приложения номер один по продажам. My School Tuckshop — это централизованная система, позволяющая школам переводить свои столовые в интернет и упрощающая систему заказов для родителей и учеников. С легкостью просматривайте меню в Интернете, размещайте заказы и совершайте платежи с помощью простого в использовании приложения на вашем телефоне.
Свяжитесь с нами сегодня и узнайте, как легко интегрировать существующее меню школьной столовой с My School Tuckshop.

Организация прибыльной здоровой школьной столовой

***ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ПРОВЕДЕНИЕ ПРИБЫЛЬНЫХ СЕМИНАРОВ ЗДОРОВОЙ ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ТЕПЕРЬ ВСЕ ОТМЕНЕНЫ ИЗ-ЗА ПРОБЛЕМ, СВЯЗАННЫХ С COVID-19***

  2 Этот семинар 0

Этот двухчасовой интерактивный семинар включает в себя групповую работу по расчету стоимости рецепта и ценообразованию. Участникам будет предоставлен буклет, содержащий краткие заметки и шаблоны записей, которые они будут использовать во время семинара.

По окончании этого семинара участники должны уметь:

1. 1. Описать принципы прибыльности и ее ключевые факторы
   2. Применять принципы в своей столовой
   3. Определение продажных цен с учетом затрат
   4. Признать важность передового опыта и ведения записей
   5. Используйте базовые записи для управления жизнеспособной столовой

Время и дата:

Пенрит: 16:00–18:00, 10 марта 2020 г.

• Пожалуйста, заполните форму ниже, чтобы зарегистрироваться для бесплатного проведения прибыльного семинара по здоровому питанию в школьной столовой.
• Выберите мастерскую:*
  • Penrith
    (Местный медицинский округ Nepean Blue Mountains)
  • Госфорд
    (Местный медицинский округ Центрального побережья)
  • Bossley Park
    (район здравоохранения юго-западного Сиднея)
  • Гриффит
    (Местный медицинский округ Маррамбиджи)
  • Сидней
    (Сиднейский местный медицинский округ)
  • Блэктаун
    (Местный медицинский округ Западного Сиднея)
  • Лисмор
    (Местный медицинский округ Северного Нового Южного Уэльса)
  • Брокен-Хилл
    (район здравоохранения Фар-Уэст, Новый Южный Уэльс)
  • Orange
    (Местный медицинский округ Западного Нового Южного Уэльса)
  • Dubbo
    (Местный медицинский округ Западного Нового Южного Уэльса)
• Название школы*

  Пожалуйста, введите только первые 6 букв названия вашей школы. Дождитесь появления списка школ. Затем выберите нужную школу из списка. Если вашей школы нет в списке, убедитесь, что вы выбрали правильную мастерскую выше. Если вашей школы по-прежнему нет в списке, к сожалению, ваша школа не может участвовать в этих семинарах.

• Почтовый адрес школы

  Street AddressSuburbPostcode

  Если указанный выше пригород и/или почтовый индекс неверны, значит, вы выбрали не ту школу. Пожалуйста, вернитесь и повторно выберите подходящую школу.

• Имя участника:*

  Первый Последний

• Адрес электронной почты участника:*

  Введите адрес электронной почтыПодтвердить адрес электронной почты

• Контактный номер участника:*
• Имя второго участника:

  Первый Последние

  Если применимо

• Адрес электронной почты второго участника:

  Введите адрес электронной почтыПодтвердите адрес электронной почты

  Если применимо

• Контактный номер второго участника:
• Эти семинары финансируются Департаментом образования Нового Южного Уэльса, поэтому ваши данные могут быть переданы Департамент образования штата Новый Южный Уэльс.