Содержание

Промышленное выращивание клубники | Самоделки своими руками

Выращивание клубники бизнес. Промышленное выращивание клубники в открытом грунте.

Выращивание клубники это одно из самых перспективных направлений агробизнеса, современные технологии позволяют добиться высоких урожаев этой культуры, как в открытом, так и закрытом грунте. В этой статье мы рассмотрим процесс выращивания клубники в открытом грунте.

Промышленное выращивание клубники.

Подготовка почвы под посадку рассады клубники.

Для выращивания клубники наиболее предпочтительны чернозёмные и подзолистые почвы со средним гранулометрическим составом с нейтральной реакцией среды. Не пригодны для выращивания болотистые почвы, солончаки и почвы с высоким залеганием грунтовых вод. При севооборотах можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания клубники.

Почва должна быть подготовлена минеральными и органическими удобрениями.

Внесение удобрений в почву:

  • Чернозёмные почвы – минеральные удобрения Р 60 К 60 кг/га и 40 т навоза.
  • Подзолистые почвы – мин. удобрения Р 20 К 150 кг/га и 70 – 80 т навоза.

Почву вспахивают на глубину не менее 20 см дисковой бороной с волокушей.

Мульчирование и полив.

Для борьбы с сорняками, а также для получения более ранних урожаев применяется мульчирование чёрной непрозрачной полиэтиленовой плёнкой. Срок службы плёнки 3 – 4 года, что вполне достаточно, если содержать плантацию 3 года на одном месте.

Вместо плёнки можно использовать термогидрофобную бумагу, которая дешевле плёнки в несколько раз и после срока эксплуатации сама разлагается в почве.

Плёнка укладывается с помощью трактора с навесным оборудованием.

Укладка происходит следующим образом, пленка, намотанная на катушку, во время движения трактора разматывается и укладывается полосой. Края полосы плёнки сразу присыпаются почвой с помощью дисков. Отверстия в плёнке под посадку рассады делаются с помощью валика для перфорации.

Таким способом под плёнку также можно уложить шланг для системы капельного полива. Система капельного полива позволяет рационально использовать воду для полива растений, что ощутимо сказывается на урожайности клубники.

Как высаживать клубнику.

Клубника высаживается рассадой из кассет, сохраняя при посадке целостность корневой системы. Посадка производится вручную в увлажнённую почву, после посадки нужно сразу произвести полив рассады.

Оптимальный срок посадки рассады клубники — вторая половина августа. В районах с нестабильным снежным покровом, где существует высокая вероятность вымерзания рассады, рекомендуется весенняя посадка, за летний период рассада успевает хорошо укорениться и не вымерзает зимой.

При посадке клубники с мульчированием плёнкой, рассаду высаживают двухрядным способом с расстоянием между кустами 30 см, расстояние между полосами плёнки 80 см.

Промышленное выращивание клубники выращивание клубники в открытом грунте.

По мере роста рассады периодически требуется полив, особенно важно произвести полив перед цветением растений, во время роста завязей и созревания плодов.

Почву в междурядьях периодически по мере роста сорняков обрабатывают фрезой.

В первый год внесённых удобрений перед посадкой рассады достаточно, во второй год вносят дополнительные удобрения:

  • Аммиачную селитру – 0,15 т/га.
  • Хлорид калия — 0,1 т/га.
  • Гранулированный суперфосфат — 0,25 т/га.

В первый год после посадки рассады урожай клубники сравнительно небольшой, поскольку растения в первый год ещё не достаточно набрали силы, максимальный урожай можно получить на второй год после посадки, на третий год урожайность уже немного снижается.

Сбор урожая наиболее трудоёмкая операция, требующая ручного труда.

Ягоды собирают зрелыми или слегка недозрелыми сразу в тару – лубочные корзинки или пластиковые ящики на 0,5 – 1 кг ягод, и в картонные ящики для транспортировки.

Если ягода предназначена для переработки то её собирают в более емкую тару.

После сбора ягоды в таре помещают в холодильные камеры, охлаждают до температуры +6 градусов и отправляют на реализацию в торговые точки или на переработку на завод.

Срок сбора урожая клубники длится 30 – 40 дней. Урожайность клубники в зависимости от сорта и условий выращивания на второй год составляет до 25 тонн с гектара.

Плантацию с клубникой на одном месте обычно содержат 3 года, затем почву вспахивают и отводят под другие культуры. Выращивать клубнику на одном месте более 3 лет не рекомендуется, растения начинают болеть вследствие, скапливания в почве болезнетворных микроорганизмов, снижается зимостойкость, при этом резко снижается урожайность, ягоды стают мельче.

Бизнес на выращивании клубники.

Прибыль напрямую зависит от урожая клубники, а на хороший урожай можно рассчитывать только на второй год после посадки рассады. В дальнейшем можно каждый год засаживать новый участок и получать хорошую прибыль ежегодно.

Чтобы увеличить сезон сбора ягод, при посадке нужно использовать сразу несколько сортов клубники – раннеспелые, среднеспелые и поздние. Часть плантации можно засадить ремонтантными сортами и получать сразу несколько урожаев подряд в период с июня по сентябрь. Ремонтантные сорта немного уступают по вкусовым качествам традиционным сортам.

Для клубничного бизнеса наиболее оптимальным вариантом будет выращивание ягоды не только в открытом, но и в закрытом грунте.

Промышленное выращивание клубники в теплице круглый год :: BusinessMan.ru

Клубника является самой популярной ягодой, так как появляется на нашем столе первой среди садовых культур. Но лето быстро проходит, а ягоды хочется всегда, особенно зимой. Селекционеры вывели такие сорта, которые произрастают и дают высокие урожаи вкусных ягод всю зиму. Как осуществляется промышленное выращивание клубники в теплице круглый год? Какие сорта для этого подходят, читайте в статье.

Выращивание клубники

В зависимости от производственных мощностей и экономических возможностей выбирают разные способы выращивания клубники. Большой популярностью пользуется голландская технология. Как это работает? Выращивание клубники промышленным способом осуществляется благодаря непрерывной посадке рассады в течение всего года, независимо от сезона. Через месяц-полтора, когда закончится сбор урожая, растения выбрасывают, на их место высаживают новые.

Для того чтобы плодоношение клубники было скорым, кусты растений получают специальное питание, которое поступает к ним по трубопроводам. Используется капельный метод подачи жидкости.

Следуя данной технологии, растения в теплице можно размещать вертикально в горшочках или горизонтально на стеллажах. Для комфортного произрастания им нужно обеспечить достойное содержание:

  • Нормальное освещение. Если его недостаточно, устанавливаются дополнительные источники света. Приблизительный расчет: на шесть метров квадратных площади нужна всего одна лампочка на шестьдесят ватт. Если увеличить световой день до двенадцати-шестнадцати часов, клубника зацветет через десять дней.
  • Полив с использованием капельной системы. Он должен осуществляться регулярно и стабильно.
  • Оптимальная влажность в теплице – не выше восьмидесяти градусов. Это достигается за счет регулярного верхнего полива. Процедуры прекращаются в период цветения, так как попадание воды на вегетативную часть растений приводит к грибковым заболеваниям.
  • Если в теплице нет вентиляционной системы, помещение нужно проветривать. Контроль за уровнем углекислого газа осуществляется специальными датчиками.
  • Нужно постоянно поддерживать температурный режим. До начала цветения достаточно восемнадцати — двадцати одного градуса, когда появятся первые цветы – двадцати восьми.
  • При необходимости проводится искусственное опыление растений.

Посадку клубники в теплице осуществляют так же, как и в открытом грунте. Посадочным материалом являются саженцы, полученные укоренением усов, и рассада, выращенная из семян. Промышленное выращивание клубники осуществляется рассадой, купленной в специализированных магазинах или питомниках.

Сорта клубники для промышленного выращивания

Существует огромное множество сортов и гибридов клубники. Но для промышленного выращивания в тепличных условиях Дальнего Востока, Сибири и Урала лучше подходят ремонтантные сорта. Для них не нужно создавать искусственное опыление, так как это само опыляемые сорта. Ремонтантная клубника рано созревает, что обеспечивает хороший урожай даже при загущенности кустов.

Эта клубника относится к группе растений с нейтральным световым днем, поэтому в теплице нет необходимости устанавливать дополнительное освещение. Ремонтантных сортов много, некоторые из них представлены ниже.

Эльсанта

Этот сорт клубники пользуется популярностью и выращивается повсеместно в открытом грунте и в теплицах. Ценность заключается в высоком качестве ягод, привлекательном виде. Плоды хорошо транспортируются, долго хранятся без ущерба качеству даже при комнатной температуре.

Это десертный сорт голландской селекции. Ягоды отличаются большими размерами и ярко-красным цветом с блестящей поверхностью. Они имеют форму широкого конуса и изумительный вкус. Недостатком сорта является подверженность грибковым заболеваниям и низкая морозостойкость. Чтобы растения дожили до весны, на зиму их нужно укрывать.

Хоней

Этот сорт клубники отличается высоким урожаем. Если в планах выращивание клубники в промышленных масштабах, Хоней подходит идеально для теплиц и открытого грунта, так как обладает хорошей транспортабельностью. Ягоды этого сорта крупные, с плотной кожицей и темно-красным цветом имеют пикантный вкус с кислинкой и глянцевый блеск на поверхности. Урожай собирают, когда ягоды полностью созреют.

Данный сорт клубники устойчив к заболеваниям. Ему не страшны перепады температур, сильные дожди и морозы, в случае выращивания под открытым небом. Клубника растет даже на почвах с чрезмерным содержанием кальция.

Альбион

Выращивание клубники в промышленных теплицах для бизнеса рекомендуется начать с этого ремонтантного сорта, который любят садоводы. Ведь у этой клубники самое продолжительное по времени плодоношение. Ягоды имеют отличный вкус и прекрасный товарный вид. Они транспортируются без потери качества.

Крупные, удлиненные ягоды имеют привлекательную форму в виде конуса. Их употребляют в свежем и переработанном виде: готовят конфитюры, джемы, варения. Клубника устойчива к поражению фитофторой, вертициллезом и другими болезнями. Стойко переносит неблагоприятные условия погоды.

Портола

Этот сорт ремонтантной клубники из Америки – новый. Но успел себя зарекомендовать наилучшим образом, особенно для тех, кто планирует начать промышленное выращивание клубники в теплице круглый год. Портола является продолжением сорта с хорошей репутацией – Альбиона. Но у нового сорта урожайность выше своего предшественника на тридцать процентов.

Ягоды очень крупные, тяжелые, их масса достигает тридцати граммов и больше. Отличаются выразительной формой, в виде широкого конуса. Мякоть твердая, без хруста. Очень приятный, гармоничный вкус.

Недостатком сорта является слабая устойчивость против такого заболевания, как бурая пятнистость. Поэтому регулярно следует проводить профилактические обработки фунгицидами, например Квадрисом.

Монтерей

Это ремонтантный сорт клубники из штата Калифорния. Является продолжением Альбиона, только его урожайность на двадцать пять процентов выше. Промышленное выращивание клубники Монтерей – хороший выбор для удачного ведения бизнеса. Особенно для осенне-зимнего и весеннего периодов. Ягоды отличаются большими размерами, мякоть – сочностью и сладким вкусом.

Промышленные теплицы

Для того чтобы долго получать вкусные и полезные ягоды, их выращивают в теплицах, которые бывают двух типов:

  • Сезонные. Они пользуются большей популярностью, так как на их сооружение требуются небольшие вложения. В таких теплицах выращивают культурные растения огородов и садов в период с марта по ноябрь, то есть до того времени, пока не требуется отапливать помещение.
  • Круглогодичные. Для строительства таких теплиц нужны большие вложения средств. Это связано со строительством помещений для оборудования. Такие постройки обладают высокой рентабельностью, так как в них круглогодично выращиваются овощи и фрукты.

Теплицы для выращивания клубники в промышленных масштабах различаются по многим другим признакам. Так, покрытие из стекла используется для теплиц сезонного назначения, так как для его установки требуется прочный каркас.

Большую популярность, как покрывной материал, приобрел поликарбонат. Он легко устанавливается, обладает большой прочностью, высокими теплоизоляционными свойствами и хорошо пропускает свет. Стойко переносит перепады температур и легко транспортируется, при этом не деформируется.

Грядки в теплицах обустраивают в грунте, на стеллажах (горизонтально) или в подвесных мешках (вертикально). Каркас теплиц может быть деревянным, металлическим или полимерным. Выбор теплицы зависит, прежде всего, от финансовых возможностей и производственных площадей.

Клубника в открытом грунте

Промышленное выращивание клубники в открытом грунте отличается простотой и хорошей экономической выгодой. Это достигается за счет того, что клубника произрастает на почвах с различным гранулометрическим составом.

Чтобы урожайность была высокой, почву заправляют удобрениями, сидератами и многолетними травами. Для произрастания клубники непригодны сухие участки, сырые с большим количеством застойных вод и заболоченные. Поверхностное залегание грунтовых вод нежелательно.

Промышленное выращивание клубники осуществляется на ровных участках или пологих склонах. Если определить для нее низкие места, она может пострадать от заморозков. Вблизи участка должен находиться естественный или искусственный водоем.

Гряды с клубникой со всех сторон обносят древесными насаждениями. Их высаживают кварталами, площадью 4х10 гектаров, которые разделяют внутренними дорогами шириной три-четыре метра. Ряды для посадки клубники должны быть не менее ста метров в ширину.

Севообороты

Промышленное выращивание клубники предусматривает такое агротехническое мероприятие, как проектирование севооборотов. Произрастая на одном месте, высокие урожаи клубника дает три-четыре года. Затем она слабо противостоит заморозкам, чаще поражается болезнями, ее ягоды мельчают. Как результат, уменьшается урожайность.

Севооборот каждого хозяйства составляется с учетом производственных условий и экономических возможностей. Пример семипольного севооборота для Черноземных районов России:

  • На первом поле высаживается клубника.
  • На втором, третьем, четвертом – растет плодоносящая клубника, она дает хорошие урожаи.
  • На пятом участке, где росла клубника, высаживают овес или рожь для приготовления зеленой массы на корм скоту.
  • На шестом участке осуществляется посадка викоовсяной смеси, из которой готовится корм для скота.
  • Седьмой участок оставляется под пар, на нем ничего не высаживают.

Как подготовить почву?

Перед посадкой клубники, в открытый грунт или теплицу, почва вспахивается на глубину сорок сантиметров или немного меньше. Затем ее поверхность выравнивается бороной сначала в одном направлении, потом в другом, и в завершении процесса – поперек рядов.

Следующим этапом является внесение навоза. На метр квадратный площади черноземной почвы – тридцать-сорок тонн, подзолистой – восемьдесят — сто на такую же площадь. Примерно за пару лет до запланированной посадки клубники на новое место, выбирается одно поле, участвующее в севообороте, и в его почву вносится от трех до шести тонн известковых удобрений в расчете на один гектар.

Посадка клубники

Технология промышленного выращивания клубники может быть разной, но чаще используют однорядный способ посадки. Растения высаживаются рядами, расстояние между ними составляет семьдесят-девяносто сантиметров, а между саженцами – пятнадцать — тридцать.

Если клубника выращивается с использованием мульчирующей пленки (в открытом грунте), посадка растений осуществляется двухрядным способом. Между рядами расстояние составляет восемьдесят пять сантиметров. Но в одном ряду клубника высаживается двумя лентами, расстояние между ними – тридцать пять сантиметров, а между растениями в каждой ленте – пятнадцать.

Схема посадки напрямую связана со сроком использования кустов клубники. Если культура на одном поле будет расти недолго, растения следует высаживать плотно, как при голландской технологии в теплице.

Оптимальными сроками посадки в условиях открытого грунта считается конец лета — начало осени и ранняя весна. Но лучше все-таки высаживать клубнику ранней осенью. Это время характеризуется выпадением многочисленных осадков, что является благоприятным условием для хорошей приживаемости рассады. Для районов, где выпадает мало снега, не рекомендуется высаживать клубнику осенью, так как растения не успевают окрепнуть и могут вымерзнуть.

Клубнику в промышленных масштабах на больших плантациях высаживают специальными машинами, которые называются рассадопосадочными ( марки агрегатов – СКН-6, СКНБ-4А и другими). Если не получается использовать машинный труд, применяют ручной. Но предварительно осуществляют полив и делают маркировку трактором «Беларусь» с прицепленным к нему культиватором.

На клубнику, произрастающую в теплице, эти сроки не распространяются. Так, следуя голландской технологии, посадка рассады осуществляется каждые полтора месяца, независимо от времени года.

Выращивание клубники в коммерческих целях (Руководство и информация)

Выращивание клубники может стать прибыльной альтернативой традиционному выращиванию сельскохозяйственных культур. По всей территории США разбросано множество клубничных ферм, которые можно выращивать самостоятельно. Однако, к сожалению, многие фермеры каждый год решают заняться коммерческим выращиванием клубники… и разоряются.

Если вы заинтересованы в выращивании клубники в коммерческих целях, я настоятельно рекомендую вам начать с прочтения этого руководства.

Этот ресурс представляет собой обзор основных аспектов создания коммерческой клубничной фермы. Особое внимание в нем уделяется созданию клубничной фермы в Айдахо, но принципы и рекомендации применимы для большинства регионов. Издание CIS 931 является одним из изданий серии «Альтернативные сельскохозяйственные предприятия: производство, управление и маркетинг». Он был написан Д. Л. Барни, Б. Б. Дэвисом и Дж. К. Феллманом и опубликован Кооперативной службой распространения сельскохозяйственных знаний и сельскохозяйственной экспериментальной станцией Колледжа сельского хозяйства Университета Айдахо.

Базовый обзор затрагивает большинство соображений, которые следует учитывать, прежде чем погрузиться в мир выращивания клубники. В нем обсуждаются:

  1. Признаки растений земляники, определяющие требования к сельскому хозяйству, основные переменные сорта клубники и график замены коммерческих полей клубники.
  2. Экологические требования, необходимые для успешного коммерческого производства клубники, необходимость выбора подходящего для региона сорта клубники и требования к сбору урожая.
  3. Успешное управление производством клубники, расчет денежных потоков, затраты и ожидаемая прибыль, а также различные методы продажи клубники и маркетинга клубники.
  4. Также обсуждаются риски открытия клубничной фермы, а также первые шаги, которые следует предпринять, если вы серьезно относитесь к миру выращивания клубники. Также предоставляется список рекомендуемой литературы.

В целом, этот ресурс является хорошей отправной точкой для всех, кто думает о выращивании клубники в больших масштабах или на коммерческой основе.

Затем, используя эту информацию в качестве фона, продолжайте читать этот пост, чтобы получить представление о последовательных шагах, связанных с коммерческим выращиванием растений клубники.

Этой последовательности придерживается большинство коммерческих производителей клубники. Конечно, между фермами есть некоторые различия, но этот обзор даст общее представление о том, что происходит.

Перейти к:
  • Подготовка земли для посадки клубники
  • Посадка клубники
  • Уход за растениями клубники в зимние месяцы
  • Опыление клубники на ферме
  • Коммерческий сбор клубники
  • Дополнительные требования к коммерческому выращиванию клубники
  • Коммерческое выращивание клубники: заключение

Подготовка земли для посадки клубники

В конце августа большинство коммерческих производителей клубники начинают подготовку земли к новым посадкам клубники. Несмотря на то, что растения клубники являются многолетними, большинство фермеров, выращивающих клубнику, относятся к ним как к однолетним растениям. После того, как вся клубника собрана, землю удобряют и вспахивают. После внесения удобрений и вспашки почву насыпают рядами плато и накрывают черным пластиком. Обычно при укладке пластика в землю одновременно укладывают капельный ленточный полив. Эти задачи решаются с помощью специализированной тракторной машины. Капельная лента будет использоваться для полива и удобрения растений клубники по мере их роста и производства. На этом видео показана укладка пластика и капельной ленты:

Два других варианта можно посмотреть здесь и здесь.

Посадка клубники

После того, как земля подготовлена, необходимо посадить растения. Это по-прежнему делается вручную, обычно примерно через две недели после укладки пластиковой мульчи. В настоящее время трактор используется для механического пробивки отверстий в пластике через определенные промежутки времени. Рабочие обычно либо едут, либо следуют за трактором и вставляют заглушки в пробитые отверстия, как видно из следующего видео:

На 1 акр высаживается от 15 000 до 20 000 кустов клубники (в среднем 17 500). Для крупной коммерческой клубничной фермы ежегодно будут высаживаться сотни тысяч или даже миллионы кустов клубники.

Уход за растениями клубники в зимние месяцы

Коммерческое предприятие будет поддерживать свои растения клубники в течение зимы, удобряя и поливая их надлежащим образом. Для защиты от низких температур в ночное время и разрушительных ветров будут использоваться укрытия для рядов. Примерно в середине или конце марта растения начнут цвести (в зависимости от климата).

Опыление клубники на ферме

Несмотря на то, что растения клубники обычно размножают побегами или делением, так как современные сорта не вырастают из семян, цветы все же должны быть хорошо опылены, чтобы клубника была пышной и полной. С почти универсальным рынком меда многие коммерческие производители клубники имеют небольшой побочный бизнес по продаже меда. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчелы, необходимые для обеспечения максимальной урожайности, а побочный продукт меда приносит дополнительный доход предприимчивому фермеру.

Коммерческий сбор клубники

Клубника растет и созревает довольно быстро, и ее нужно собирать ежедневно на большой коммерческой клубничной ферме. Количество рабочих, необходимых для сбора, варьируется, но по общей оценке требуется от 65 до 70 рабочих, чтобы содержать каждый 1 000 000 собранных растений клубники. См. эту ссылку для работы по сбору клубники. Первая клубника созревает в разное время, в зависимости от климата и погоды, но типичный сезон – с конца апреля до середины июня.

Дополнительные требования к коммерческому выращиванию клубники

Чтобы максимизировать урожай, многие коммерческие фермы по выращиванию клубники проверяют свои растения в течение вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для производства клубники наилучшего качества. Образцы листьев часто собираются еженедельно или раз в две недели и отправляются на тестирование. Обычно штаты, в которых имеется значительное количество клубничных ферм, предлагают тестирование в лабораториях государственных университетов. Тестирование важно, так как слишком много или слишком мало удобрений изменит вкус и созревание ягод.

Насосная станция также используется большинством коммерческих производителей. Станция обеспечивает растениями клубники водой и питательными веществами через линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это также обеспечивает дополнительную меру защиты ответственности, поскольку вода фильтруется и проверяется на соответствие всем спецификациям USDA.

Коммерческое выращивание клубники: заключение

Коммерческое выращивание клубники может быть весьма прибыльным. Однако затраты времени и оборудования, связанные с запуском и поддержанием успешной работы, не являются незначительными. Понимание связанных с этим затрат и денежных потоков действующей клубничной фермы так же важно (если не более важно), как и понимание самих растений клубники. Но мы все можем использовать больше клубники, поэтому, если вы готовы окунуться в выращивание клубники, дерзайте!

Узнайте все о выращивании клубники из Strawberry Master Manual, а также не забудьте подписаться на меня в Pinterest и Facebook, чтобы быть в курсе всего, что я публикую. У нас также есть группа по выращиванию клубники на Facebook! Не стесняйтесь присоединиться.

Производство земляники полевой | Департамент сельского хозяйства, окружающей среды и сельских дел

Клубника представляет собой низкорослое растение с короткой многолетней кроной, на которой образуются листья. Главные корни отходят от основания кроны и вместе с многочисленными боковыми корнями образуют мочковатую массу.

Растение клубники

Растение клубники быстро растет весной после зимнего охлаждения. Цветы появляются в мае и июне, в зависимости от сорта, или раньше, если они защищены колпаками или туннелями. Цветочные кисти закладываются в кроне каждого растения предыдущей осенью, и это в значительной степени определяет урожайность в следующем году. Начало цветения зависит как от продолжительности дня, так и от температуры.

Растение земляники

Соцветия появляются последовательно на каждой кроне, и цветы раскрываются последовательно на каждом стебле, таким образом, период цветения составляет приблизительно четыре недели. Однолетние растения обычно зацветают раньше, чем более старые растения, имеющие лишь небольшое количество кистей с меньшим количеством цветов на каждой кисти, поэтому они дают более ранние плоды и, как правило, более крупные ягоды. Старые растения дают более тяжелые урожаи, но ягоды, как правило, меньше.

Плоды

Клубника самоопыляемая. Опыление осуществляется в основном насекомыми, но также могут помочь движение ветра и влажность.
Для получения ягод правильной формы необходимо добиться хорошего опыления, иначе плоды будут деформированы. После оплодотворения цветка обычно проходит 4-6 недель, прежде чем ягода созреет.

Выбор участка

Клубника восприимчива к весенним заморозкам, поэтому важно убедиться, что на участке нет заморозков. Морозные карманы могут быть вызваны чем-либо, что препятствует медленному оттоку холодного воздуха в более низкие слои земли. Избегайте низких участков земли, которые могут собирать холодный воздух.

Кроме того, клубника лучше всего растет и плодоносит в защищенных условиях. Ветер может серьезно замедлить рост, поэтому идеально подойдет защищенное место с пологим юго-западным склоном. №

Клубника хорошо растет на самых разных почвах, но предпочтительнее глубокие средние суглинки. Клубника не потерпит затруднённого дренажа или переувлажнения, так как это приведёт к заболеваниям корней и гибели растения.
Весной на легких почвах будет более высокая температура, поэтому рост начнется раньше. Однако летом такие почвы будут быстрее высыхать, и без полива растения могут страдать от стресса. Тяжелые почвы, хотя и содержат влагу и питательные вещества, могут быть недостаточно хорошо дренированы для современных сортов клубники.

Предпосадочная обработка

Перед посадкой необходимо очистить почву от многолетних сорняков. Травы можно уничтожить с помощью глифосата (Раундап), но там, где присутствуют широколиственные сорняки, такие как лютик, маргаритка, одуванчик, доки, чертополох или крапива, необходимо использовать специальный гербицид (например, Banlene, Broadshot или Garlon). ) перед опрыскиванием глифосатом.

В идеале между опрыскиваниями должно пройти 10 дней. Если сорняки очень плотные, возможно, потребуется провести более одной обработки – по этой причине лучше оставить как можно больше времени между уничтожением сорняков и подготовкой почвы, иначе эти многолетние сорняки могут снова вырасти.

Клубника выигрывает от внесения в почву навоза перед посадкой. Обычно рекомендуются подкормки из расчета 50 тонн на гектар. Вспашка должна быть глубокой, и если земля, вероятно, будет уплотнена, то перед вспахиванием можно разбить почву и обеспечить беспрепятственный дренаж.

Перед подготовкой почвы к посадке необходимо провести анализ почвы и внести соответствующую подкормку.

Требуется тщательная подготовка почвы; избегайте культивации или обработки почвы для клубники, если условия слишком влажные. Корни клубники очень нетерпимы к почве с плохой структурой.

После вспашки почву следует обработать, чтобы получить грубую пашню и обеспечить хорошее прорастание семян однолетних сорняков, которые можно уничтожить либо легкой обработкой, либо контактным гербицидом, применяемым за несколько дней до посева.

Системы выращивания

Существует два типа систем выращивания земляники на полях, подробное описание обоих приведено ниже.

Система открытого грунта

В этой традиционной системе растения располагаются на расстоянии 90 см (36 дюймов) друг от друга рядами с расстоянием между растениями 42,5 см (17 дюймов), что дает плотность 25 317 растений/га (10 250 растений/акр). Посев можно проводить с конца августа до конца марта, когда почва подходит.

При раннем посеве, т.е. до третьей недели сентября, можно будет получить экономический урожай следующим летом, но при более поздних посадках рекомендуется удалять цветы и не собирать урожай в первый год. Это позволит нарастить кроны на следующий год.

При посадке следите за тем, чтобы корни не пересыхали. Не оставляйте растения открытыми во главе поля — всегда держите корни накрытыми влажной мешковиной. Побеги следует сажать так, чтобы крона была на одном уровне с почвой.

При слишком глубокой посадке крона будет покрыта землей, листья будут плохо распускаться, и растение может погибнуть. Если растение находится слишком высоко, корни частично обнажаются, и новые корни, выходящие из основания кроны, не могут быстро прижиться. Растения с открытыми корнями подвержены повреждению гербицидами и заморозкам. Убедитесь, что растение прочно стоит в земле.

При посадке используйте копатель или инструмент для посадки, который сделает лунку достаточно глубокой, чтобы избежать раздвоения корней. Там, где корни очень длинные, можно провести некоторую обрезку, но важно, чтобы корни уходили прямо в почву.

Длина рядов клубники не должна превышать 65 метров. Это сводит к минимуму время, которое сборщики тратят на дорогу со своими фруктами до места сбора. Более длинные ряды могут быть разделены поперечным проходом, что позволяет собирать урожай с каждого конца.

Сразу же после посадки, при условии, что почва влажная, следует применить подходящий гербицид остаточного действия, и потребуется регулярное внесение остаточного количества. Программа опрыскивания может быть разработана в зависимости от доминирующих видов сорняков.

Побеги будут производиться в июле, и в системах открытого грунта побегам разрешается укореняться рядом с исходными растениями, образуя так называемый спутанный ряд. Лишние побеги либо обрезаются, либо уничтожаются опрыскиванием контактным гербицидом.

Также можно использовать побеги, хранящиеся в холодильнике, посаженные в мае/июне. Для их обработки обратитесь к разделу, посвященному системам с приподнятыми грядками.

Система приподнятых грядок

Там, где культуры должны быть высажены через полиэтилен, рекомендуется проложить две линии Т-образной ленты вдоль верхней части грядки перед укладкой полиэтилена. Это позволит проводить фертигацию в течение вегетационного периода. Хотя в нашем влажном климате это может быть не так полезно, как в более сухом климате, обычно в течение сезона бывает некоторое время, когда фертигация будет полезна, а в определенные годы она значительно повысит урожайность. С помощью влагомера можно определить, когда следует проводить полив.

Обычно используется черный полиэтилен, что способствует прогреву почвы ранней весной, что способствует продвижению урожая. Однако в жаркое лето это может быть недостатком, так как поверхность полиэтилена может сильно нагреваться, а лежащие на ней фрукты могут «приготовиться». Можно использовать голубой полиэтилен – он не так сильно прогревает почву, как черный, но и наоборот, летом не так нагревается.

Грядки можно заправить, уложить Т-образную ленту и накрыть черным полиэтиленом в любое время, когда почва легко обрабатывается. Не прожигайте отверстия в полиэтилене до момента посадки. Тогда есть два варианта:

  • Выжгите или вырежьте лунки примерно за две недели до посадки, чтобы обеспечить рост ежегодных сорняков, а затем используйте контактный гербицид, например, Грамоксон или Челлендж, чтобы убить их непосредственно перед посадкой.
  • Сожгите или вырежьте лунки непосредственно перед посадкой и либо используйте низкую дозу остаточного гербицида, такого как Дактал, для предотвращения прорастания, либо низкую дозу Бетанала Е позднее, чтобы уничтожить проросшие сорняки. Однако имейте в виду, что при использовании гербицидов на полиэтиленовых грядках существует вероятность того, что химикат сконцентрируется в посадочной яме и вызовет повреждение урожая.

Как и в случае системы открытого грунта, посадку можно проводить с конца августа до конца марта, но в последние годы стало популярным использовать побеги, хранящиеся в холоде, посаженные в мае, чтобы получить небольшой урожай в конце июля/августе и вступают в основной урожай на следующий год.

При посадке побегов, хранящихся в холодильнике, старайтесь высаживать в день ровно столько, сколько вы можете полить. В течение первых 10-14 дней этот полив должен осуществляться в виде дождевальной системы небольшого объема, подключенной к таймеру. Цель этого полива — никогда не допускать пересыхания кроны, так как для развития корней требуется некоторое время. Приблизительно через 10 дней должны укорениться корни, и после этого следует проводить дождевание два раза в неделю в течение следующих 10 дней, после чего от него можно отказаться.

К этому времени будет достаточно корней, и если потребуется дополнительный полив, его можно провести через Т-образную ленту.

Ранняя клубника

Ранняя клубника производится путем защиты растений полиэтиленовым покрытием в виде низких туннелей, плавающих пленок или переносных «французских» туннелей.

Низкие полиэтиленовые туннели

Низкие туннели изготовлены из полиэтилена (толщина 38 микрон), подвешены на проволочных обручах и удерживаются на месте путем обвязки полиэтилена шпагатом и закрепления с обеих сторон обруча.
Посевы обычно укрывают в конце января/начале февраля.

Плавающая пленка

Изготовлен из цельного прозрачного полиэтилена (200-500 отверстий/м2) и доступен в рулонах по 10-12 м.

Пленка укладывается на рулоны и закрепляется по краям с помощью полиэтиленовых пакетов, утяжеленных землей, песком или подобными тяжелыми предметами.

Переносные «французские» туннели

Это проходные туннели, обычно покрывающие три приподнятых слоя. Обручи, расположенные на расстоянии двух метров друг от друга, падают на тройники, которые вбиваются в землю и покрываются 600-граммовым полиэтиленом аналогично низким туннелям. Веревка или вязальный шпагат используются для удержания полиэтилена на месте, пропуская его через обручи и вокруг основания тройников. Кроме того, для дополнительной фиксации рекомендуется использовать дополнительный шпагат между обручами, прикрепленными к столбам, вбитым в землю по бокам туннеля, поскольку эти туннели могут быть унесены сильным ветром, если они недостаточно хорошо закреплены. Сначала полиэтиленовое покрытие необходимо туго натянуть, обычно это делается с помощью трактора, а полиэтилен либо закапывать в землю, либо привязывать и закреплять на кольях с обоих концов.

Эти туннели обеспечивают лучшую вентиляцию, чем низкие туннели, и полиэтилен не нужно снимать для сбора. Стороны можно поднять, чтобы обеспечить вентиляцию в теплую погоду, и следует приложить все усилия, чтобы избежать температуры выше 25°C.

Обращает на себя внимание
  • Лучше всего укрывать молодые сильнорослые насаждения.
  • Если растения выращивают в открытом грунте, перед укрытием необходимо нанести гербицид остаточного действия.
  • Если имеется много опавших листьев, их следует либо удалить, либо, в качестве альтернативы, перед покрытием нанести обильный спрей Elvaron.
  • Посевы должны быть свободны от вредителей перед покрытием
  • В теплых условиях под полиэтиленом популяции вредителей могут быстро накапливаться, поэтому после укрытия следует регулярно осматривать посевы и при появлении вредителей принимать меры по исправлению положения.
  • Должна быть проведена хорошая программа опрыскивания ботритисом.
  • У низких туннелей боковые стороны должны быть подняты после начала цветения, чтобы обеспечить опыление.
  • При использовании плавающей пленки после начала цветения пленку следует снимать в течение дня и заменять на ночь, чтобы обеспечить опыление.
  • Во французских туннелях стенки могут быть либо приподняты, чтобы обеспечить доступ насекомых-опылителей, либо опылители могут быть размещены в туннеле.

Сбор урожая

Наиболее важной операцией в производстве клубники является сбор. Плоды быстро перезревают, и когда сбор урожая задерживается, последующий сбор становится более трудным, поскольку гниющие и перезрелые ягоды замедляют сбор остального урожая.

Надзор важен, особенно там, где для сбора урожая используются дети. Этот супервизор должен распределять сборщики по определенным строкам, гарантируя, что строки выбраны правильно, прежде чем позволить сборщику перейти к другой строке. Они также должны следить за тем, чтобы сборщик не повредил ни растения, ни незрелые плоды.

Ягоды следует собирать, отщипывая плодоножку и не удерживая плод. Так как плод мягкий, он очень легко повреждается, а кровоподтеки проявляются в течение нескольких часов после сбора, портят внешний вид и сокращают срок хранения плодов.

Сборщики должны сортировать фрукты по мере их сбора, следя за тем, чтобы все фрукты в корзинках имели приемлемый сорт для рынка, для которого они предназначены. Нетоварные плоды нужно собрать в отдельные емкости и убрать с грядки.

Охлаждение и хранение

Когда клубнику собирают в солнечный день в июле, полевая жара ягод может достигать 30°C. Чтобы снизить температуру, ягоды нужно собирать рано утром и сразу же помещать в прохладную тень или в холодильник.
Если фрукты приходится собирать в дневную жару, их следует как можно скорее перенести в прохладное место. При наличии холодильного склада фрукты следует закладывать как можно быстрее и охлаждать до 4°C в течение шести часов после сбора.

Послеуборочный уход

Послеуборочные плантации клубники часто засоряются, особенно если программа гербицидов не увенчалась успехом и сезон был влажным. Очень важно очистить грядки сразу после сбора, так как растения быстро пускают новые корни. Любая задержка в удалении конкурирующих сорняков может снизить потенциал крон для урожая следующего года.

Если растения сильнорослые, рекомендуется удалять листву путем скашивания всех листьев. Однако важно, чтобы это было сделано до конца июля, иначе урожай следующего года может быть снижен. Важно, чтобы после скашивания растения получали достаточно влаги для быстрого отрастания. Слабые растения или 60-дневные культурные растения косить нельзя.

Листья следует скосить примерно на 10 см (4 дюйма) от земли. Это скашивание также удалит сорняки и мусор с грядки. гербицид остаточного действия – обычно симазин – и калийное удобрение.Переулки следует опрыскивать либо гербицидами остаточного действия, либо, при наличии сорняков, гербицидом контактного действия, смешанным с остаточным гербицидом, либо использовать за несколько недель до внесения остаточного вещества.

Болезни и вредители

На этой странице представлена ​​информация о болезнях и вредителях, которые могут повлиять на производство клубники.

Важнейшие болезни

Botrytis

Botrytis или серая гниль является широко распространенным и опасным заболеванием земляники. Вызывает гниение зеленых и созревающих плодов, быстро превращая их в мягкую массу, покрытую серыми пылевидными спорами гриба.
Botrytis обитает в мертвых тканях растений, поэтому старые листья и стебли листьев клубники предоставляют грибу дополнительный материал для жизни и производства спор. Заражение начинается в период цветения, хотя болезнь остается неактивной до тех пор, пока не начнут развиваться плоды. Зараженный плод является источником вторичной инфекции.

Хорошая борьба с серой гнилью может быть достигнута только при тщательном защитном покрытии фунгицидом в период цветения. Из-за продолжительного периода цветения нанесите до четырех опрыскиваний, начиная с первого распустившегося цветка и продолжая до тех пор, пока не опадут лепестки.

Начинайте опрыскивание в начале периода цветения, даже в сухую погоду, так как дополнительные более поздние опрыскивания после цветения не компенсируют отсутствие ранних опрыскиваний, особенно если погодные условия благоприятствуют развитию грибка.

Тщательное увлажнение всех частей растения, особенно цветов, необходимо для борьбы с болезнью. Рекомендуется использовать гребенку для облегчения проникновения аэрозоля в крону растения.

Милдью

Мучнистая роса процветает в жарких сухих условиях и может стать проблемой в конце лета. На листьях пораженных растений появляются характерные пятна темно-красного цвета, а края закручиваются внутрь, обнажая нижнюю сторону, которая может покрыться белой мучнистой росой. Зараженные растения часто страдают от засухи. Грибок также может покрывать цветки и плоды белой мучнистой росой.
Сорт Эльсанта очень подвержен мучнистой росе, поэтому следует часто применять профилактические опрыскивания.

Красная сердцевина

Красная сердцевина – серьезное заболевание клубники. Грибок живет в почве и поражает корни клубники, вызывая их гниение.

Последствия болезни обычно впервые проявляются в конце весны или в начале лета, когда больные растения выглядят так, как будто они страдают от засухи. Растения карликовые, и они погибнут в сухую погоду. Листья часто тусклые голубовато-зеленые, а старые листья иногда имеют красный оттенок.

Если весной осмотреть корни зараженного растения, то обнаружится, что белые питательные кончики сгнили. Основные белые корни могут быть коричневыми и гнилыми на разном расстоянии от кончиков. Если эти корни разрезать вдоль, будет видно красное обесцвечивание центральной ткани. Это «красное ядро», от которого болезнь и получила свое название.

Болезнь может передаваться через инфицированные побеги или через инфицированную почву на орудиях, переносимых с одного поля на другое. В местах с плохим дренажем или обильными зимними осадками гриб легко поражает клубнику. Споры грибов переносятся с дренажными водами, вызывая распространение болезни.

Перед посадкой убедитесь, что дренаж хороший. Выращивание растений на грядках или гребнях поможет в тяжелой почве.

Корончатая гниль

Некоторые современные сорта, например Эльсанта, особенно склонны к коронковой гнили. Симптомы этого заболевания проявляются, когда самые молодые листья увядают и часто становятся голубовато-зелеными. Это увядание быстро распространяется на все растение, которое обычно отмирает в течение нескольких дней. Когда больные растения поднимают, они часто ломаются на верхнем конце кроны, оставляя основную часть кроны и корни в почве. Если коронку разрезать вдоль, будет видно потемнение ткани. Похоже, что бегуны, хранящиеся в холоде, восприимчивы к заражению грибком-возбудителем.

Наиболее опасные вредители

Тля

На клубнике могут встречаться несколько видов тли (зеленая мушка).
Тля может нанести серьезный ущерб, особенно после мягких зим, когда высокая популяция приводит к деформации листьев и замедлению роста растений. Кроме того, цветки могут иметь уродливую форму, а плодов образуется мало. Некоторые виды тлей являются переносчиками вирусных заболеваний, которые могут давать различные симптомы, такие как пожелтение краев листьев, уменьшение размера листьев, задержка роста растения, сморщивание и деформация листьев, заметное снижение урожайности и силы роста.

Существует ряд одобренных афицидов для использования на клубнике, и опрыскивание обычно требуется весной после некоторого роста, но до начала цветения.

Красный паутинный клещ

Взрослые самки клещей зимуют и становятся активными ранней весной. Клещи питаются на нижней стороне листьев, вызывая пятнистое пожелтение. Если растения сильно заражены, рост становится плохим и останавливается в росте, при этом все растение становится бронзовым и покрывается паутиной.

Управление может быть затруднено. Различные химические вещества действуют по-разному на определенные стадии клеща, поэтому важно исследовать листья, чтобы определить, какие стадии клеща присутствуют.

При обнаружении клещей программы опрыскивания следует начинать в начале года, чтобы уничтожить популяции до того, как они успеют накопиться. После сбора урожая может потребоваться дополнительное опрыскивание, что может снизить риск серьезного заражения следующей весной.

Виноградный долгоносик

Виноградный долгоносик — серьезный вредитель клубники. Кремово-белые безногие личинки питаются корнями зимой и весной, в конце концов выкапывая глубокие туннели в основании кроны и вызывая полное разрушение растения.

Взрослый виноградный долгоносик питается листвой ночью в июне, оставляя характерные краевые насечки. Хотя повреждение листьев вряд ли имеет большое значение, это указывает на то, что повреждение личинками может произойти позже.

Бороться с этим вредителем сложно. Взрослые долгоносики питаются только ночью, и в темное время суток необходимо применять спреи, предназначенные для борьбы с взрослыми особями. Кроме того, не все взрослые особи кормятся каждую ночь, поэтому одно распыление убьет только часть взрослых особей.

Приманки можно использовать для привлечения взрослых особей, а затем их можно поймать с помощью липкой основы или ловушки-воронки.

Растения, которые особенно привлекательны для взрослых особей, можно посадить по краям посевов, чтобы поощрить взрослых к кормлению. Затем эти растения можно опрыскать, а взрослые особи убить.

В зависимости от условий и времени могут применяться химические или биологические меры борьбы.

Основная техника

Хороший опрыскиватель необходим. Большинство средств, рекомендуемых для борьбы с серой гнилью, не являются системными, и поэтому хороший контроль может быть достигнут только при хорошем покрытии цветов.

Пневматические распылители, вероятно, являются лучшими в своем классе, обеспечивая как хорошее покрытие, так и использование меньших доз химикатов. Тем не менее, специальная штанга для клубники, оснащенная гребнем для полевого опрыскивателя, также даст хорошие результаты.
Также установите междурядный опрыскиватель, чтобы можно было сжечь сорняки в аллеях и, после сбора урожая, оставшиеся в аллеях побеги. Эта машина также может быть оснащена небольшими дисками для отделения столона от материнского растения. Это преимущество.

Полозья и мусор, лежащие на поверхности полиэтилена, также необходимо удалить. Для этого есть машины, но они дорогие.