Производство мясных и рыбных снеков, технология и оборудование

Мясные и рыбные снеки представляют собой закуски к пиву. Данная продукция пользуется широкой популярностью, и спрос на нее продолжает расти. Сложилась ситуация, при которой крупные производители еще в недостаточной мере уделяют внимание этому сегменту. Поэтому рынок недостаточно насыщен, что дает возможность открыть свое производство мясных и рыбных снеков и наладить сбыт продукции.

Снеки включают целую серию продукции из мяса и рыбы. Если говорить о мясных снеках, то они бывают цельномышечные, а также изготовленные из фарша.

Рыбные снеки присутствуют на рынке значительно больший срок и представлены в большем ассортименте. Рыбные снеки обычно дешевле, т.к. сырье для их производства дешевле. Зачастую используется филе дешевой путассу, при этом готовое изделие может называться «Серебристый тунец». Производство рыбных снеков такого типа дает очень хорошую прибыль.

Технология производства

Рассмотрим производство из цельного мяса с последующим обезвоживанием.

Технология производства снеков достаточно проста. Она включает следующие основные этапы:

• Нарезка мяса или рыбы для дальнейшей обработки;
• Маринование в специальном растворе;
• Добавление соли и специй;
• Сушка;
• Нарезка перед фасовкой;
• Упаковка.

Размер инвестиций и перспективы

Рассмотрим, какие капиталовложения потребуются для начала бизнеса в данном направлении. Значительная часть инвестиций будет направлена на то, чтобы купить оборудование для производства снеков. Минимальная сумма, которая необходима для этой цели, составляет порядка $ 100 тыс., она включает линию со значительной долей ручного труда и незначительной производительностью, обеспечивающую нарезку, сушку и упаковку продукции.

Пищевое производство потребует получения различных сертификатов от соответствующих контролирующих органов. На это необходимо зарезервировать какую-то сумму. Аренда помещения требуемого класса обойдется минимум в $1000 ежемесячно. Для работы линии, обеспечивающей производство мясных снеков, потребуется персонал в числе не менее 3-4 человек: технолог и несколько помощников.

На рынке присутствуют предложения по продаже готовой франшизы по производству снековой продукции. В стоимость франшизы уже включена цена оборудования для производства мясных и рыбных снеков, упаковки и технологии производства. Вложения в приобретение франшизы будут больше, чем для начала собственного производства в эконом-варианте. В то же время налаженный бизнес-механизм позволит быстрее начать получать прибыль и быстро окупится даже с учетом выплаты роялти.

Производство снеков – бизнес с очень высокой рентабельностью. Выход на производство с чистой прибылью возможен уже через несколько месяцев.

Производство сухариков и снеков как бизнес

Производство сухариков и снеков в качестве закусок — новая, но уже достаточно конкурентная ниша на отечественном рынке. Однако при мудром подходе открытие собственного производства в этой сфере сулит немалые прибыли и быструю окупаемость вложений.

Если вспомнить недавние годы, словосочетание вобла и пиво были практически неотъемлемыми друг от друга. Никто из употребляющих пиво и не предполагал, что может быть закуска лучше, чем вяленая соленая рыба.

Если посмотреть сейчас на прилавки пивных лавок, можно увидеть большое количество разнообразнейших, невиданных ранее, закусок, например: кольца кальмаров, щупальца осьминога, различные снеки, и уж совсем необычные по своей простоте — жареные сухарики.

Приготовленные с различными специями, вкусовыми добавками, они могут быть солеными, со вкусом вяленой рыбы или с добавками острых приправ — как правило, это красный ароматный перец. По результатам последних исследований потребительского рынка, эти продукты очень востребованы, так как производство высококачественного пива находится в стадии развития: открываются отдельные магазины, специализированные кафе, торговые точки, соответственно нужны специфические закуски, которые являются сопутствующими товаром, а значит и отдельным видом бизнеса.

Производство сухариков — очень прибыльное дело, посудите сами: если буханку хлеба разрезать на тонкие порционные кусочки, затем каждый кусочек разрезать на соломку, приготовить ее соответствующим образом и упаковать в пакеты, то получится около 70 пакетиков, а теперь себестоимость конечного продукта оцените сами, она переваливает за пределы 200%.

Для того, чтобы начать производство жареных сухариков, большого стартового капитала не потребуется. Однако для полномасштабного бизнеса закупка оборудования, его монтаж и аренда помещения обойдутся всего 90 — 110 тыс.$. Современное оборудование для производства жареных сухариков позволяет гибко реагировать на изменения рынка, порой достаточно поменять цвет упаковки под презентацию нового сорта пива и продажа вырастает в разы. Поэтому, если правильно привязать бизнес-план производства сухариков или снеков к потребностям рынка, то уже через год или два, погасив расходы на оборудование, можно получать хороший доход.

1. Оформление документации на производство сухариков и снеков

Параллельно с подбором помещения под производство снеков и сухариков с закусками нужно заняться согласованием документов с местными надзорными органами: пожарная охрана, налоговая инспекция, а самое главное — санитарно-эпидемиологическая служба, которая является последней инстанцией при получении лицензии по выбранному производству.

Следует помнить, что оформление документации может растянуться на долгие 2 — 3 месяца и обойдется примерно в 210 — 650 долларов. Помните, что открываемое дело является производством продуктов питания и любое отклонение от технологии, использование некачественных продуктов, может нести очень серьезные последствия.

В дополнительном контроле за качеством выпускаемой продукции участие в проверке для выдачи разрешительных документов принимает областная СЭС. Она производит контрольные и дополнительные проверки качества продукции и без ее разрешения реализация продукции будет запрещена. Если документы будут оформлены в соответствие законодательству, то возможных проблем с получением лицензии на реализацию сухариков и снеков будет меньше.

2. Технологическое оборудование для производства сухариков и снеков

Для начала производства сухариков необходимо иметь оборудование:

• хлеборезки;
• печь для сушки хлеба;
• распылитель для нанесения масла;
• приспособление для занесения вкусовых добавок;
• фасовочные и упаковочные машинки.

Средняя цена всего оборудования будет примерно равна 81 тыс. долларов. Если рассмотреть уровни цен на оборудование, она значительно колеблется от страны-производителя. Цена хлеборезки из Италии равна 6 — 6,5 тыс. долларов, российская — 3, 5 тыс. долларов, турецкая и китайская — 2,5 тыс. долларов. Упаковочный автомат можно купить от 1,5 до 3,5 тыс. евро. Печи обойдутся от 1,5 до 5 тыс. евро в зависимости от функциональности.

Еще один немаловажный фактор при выборе оборудования — это возможности технологического обслуживания машин. При приобретении нового оборудования нужно обязательно обращать внимание на сроки гарантийного обслуживания производителем. В контракте на обслуживание оборудования обязательно должна быть строка о ремонте оборудования, либо условия поставки запасных частей, так как простой линии даже на один день может принести огромные убытки как в денежном, так и в имиджевом эквиваленте.

3. Сбыт продуктов производства сухариков и снеков

Чтобы успешно реализовать изготовленную продукцию много усилий прикладывать не надо, особенно если предприятие работает недавно и имеет небольшие объемы производства продукции. Небольшие партии сухариков и снековой продукции успешно можно реализовать в соответствующих торговых точках как сопутствующий товар к пиву. Если в регионе имеются оптово — розничные базы возможна реализация продукции через них.

При попытке реализации товара становится очевидна необходимость наличия фирменных брендов на выпускаемую продукцию. Без этого дальнейшая реклама и продвижение товара на рынке будет невозможна, так как успешное продвижение подобного товара на 90% построено на продвижении именно фирменных брендов.

Если в городах или районах имеется сетевая дистрибуция, то лучше всего на реализацию заключить договор с профессиональными дистрибьюторами, которые помогут в реализации товара как оптовых, так и малых партий, помогут в пиаре бренда.

Если вы решили продвигать товар сами, то лучше всего начинать рекламировать продукцию в местных или районных газетах, телевидении. Распространить объявления в местах отдыха, рекламных местах оживленных мест, остановках, и даже дворовых площадок домов. В рекламе обязательно указать имеющиеся скидки, телефоны, проведение промо-акций.

4. Сырье для производства сухариков и снеков

Можно произвести сухарики, используя самые обычные продукты — муку и подсолнечное масло. Возможно приготовление сухариков из обычного хлеба, выпеченного на хлебозаводе по специальной технологии. Хлеб должен быть плотным с мелкой ячеистой структурой без пустот внутри. Любая хлебопекарня выполнит подобный заказ в нужных объемах. На предприятии по производству снеков останется только правильно нарезать, высушить и расфасовать.

5. Персонал на предприятии по производству сухариков и снеков

Количество рабочих зависит от многих факторов, в том числе и от производительности линии. Обычно для примерного расчета количества рабочих принимается расчет от оптимальной производительности установок, она составляет 80-90% от максимальной.

Исходя из этого, количество персонала для обслуживания технологической линии 5 — 7 человек/смену. Кроме рабочих, обязательно нужен начальник смены (для начала работы он может быть контролером), а также необходимы высококвалифицированные технолог и механик. Всего нанять придется около 22 — 25 человек для работы в три смены.

6. Стандартизация производства сухариков и снеков

На рынке России выпуск продукции как сухариков, так и снеков из морепродуктов, — товар, который только начинает осваивать рынок. Как оказалось, при высокой популярности этих продуктов для них отсутствуют стандарты (ТУ).

Поэтому вы имеете все шансы стать законодателем мод и подготовить технические условия производства продукции под свою производственную линию. Правда, это будет стоить дополнительных вложений. При получении сертификата на качество продукции надо будет соблюдать все условия технических требований для производства продуктов питания. Ознакомиться с ними можно на специализированных сайтах.

7. Помещение и размещение оборудования для производства сухариков и снеков

Требования по размещению оборудования для производства соленых сухариков не вызывают особенных сложностей в осуществлении. Главное выдержать стандарты, выставляемые санитарно-эпидемиологической службой: помещение должно быть сухим, освещение не ниже требуемых стандартов, отапливаемое, горячее и холодное водоснабжение, подвод трехфазного электропитания не менее 150 кВт, прямоточная или принудительная вентиляция, минимальное оборудование противопожарного стандарта (гидранты, огнетушители, противопожарные щиты с песком или кошмой).

Также цех должен иметь подсобные и гигиенические комнаты, комнату приема пищи. В данное время требования пожарных инстанций запрещает отделку стен пластиковыми панелями (евро ремонт) производственных помещений, поэтому при ремонте стен в производственных цехах их необходимо выложить кафелем на высоту не менее 1,8 м. или окрасить краской. Склады должны быть обеспечены поддонами под автоматический погрузчик.

Как показывает практика, оборудование лучше всего устанавливать по принципу прямоточного производства, т. е. оно должно иметь «начало» и «конец» с соответствующими названию входом в производственный цех из склада сырья и выходом в склад готовой продукции. К началу цикла доставляется необходимое сырье, в конце вывозится готовая продукция.

8. Технологическая цепочка изготовления сухариков и снеков

Алгоритм производства :

• выпечка хлебных полуфабрикатов;
• нарезка на соломку или кубики;
• сушка в печах;
• нанесение рафинированного подсолнечного масла;
• нанесение специй и ароматизаторов;
• фасовка и упаковка.

По технологии производство сухариков различается на:

• автоматизированное
• и ручное.

При автоматизированной технологии весь процесс автоматизирован и происходит на линии сушки с автоматизированной подачей масла и специй, все операции осуществляются на конвейере. На конвейер слоем в 1-2 см загружаются кубики либо хлебная соломка, и дальнейший процесс происходит по отработанному алгоритму в автоматическом режиме. Если на конце конвейера имеется упаковочная машина, на выходе мы имеем уже упакованную продукцию.

При ручном производстве хлебная соломка или кубики раскладывается на листах и в ручную помещаются в сушильные печи, сушка происходит при 190 С° в течении 10-15 мин. Затем листы вынимаются в ручную в зависимости от оборудования, производится дальнейшая обработка сухариков согласно алгоритму. Печи могут быть как конвекционные (традиционный нагрев спиралями), так и микроволновыми. Микроволновые печи потребляет меньше электроэнергии, но они дороже и сложны ремонте.

Заключение

Следует учитывать то, что производство снеков из морепродуктов и соленых сухариков как закуски, особенно это касается кальмаров, стало целью многих предпринимателей, но до сих пор этот продукт не отработан в дилерских сетях России, скорее всего поэтому имеет низкие цены. При сравнительно небольшой стоимости приобретения оборудования для начала производства сухариков и снеков (80-90 тыс. долларов) и стартовом капитале 21- 23 тыс. долларов имеются очень хорошие перспективы высокой доходности предприятия.

Бизнес-план производство сухариков и снеков

Автор Natalko80 На чтение 4 мин. Просмотров 109 Опубликовано 15.08.2014

Пиво – самый популярный напиток во многих странах. Это один
из лидеров по размеру дохода, отчисляемого в государственную казну.

Покупатели дополняют пиво таранью, солено-солеными
морепродуктами, сухариками, чипсами, соленым арахисом и прочими видами закуски.

В данной статье мы поговорим о бизнес-плане, в основе
которого лежит производство сухариков.

Бизнес по производству сухариков достаточно прост в
реализации, не требует заоблачных сумм для своего старта, то есть он доступен
для начинающих предпринимателей. Однако не будем лукавить и отметим, что для
достижения успеха, как и в прочих начинаниях, потребуется грамотный подход к
планированию, ведению дела, формированию рабочего штата, проведению рекламной
компании, разработке мероприятий по повышению конкурентоспособности и так
далее.

Состояние рынка снеков

Все виды соленых закусок – это снеки. Многие предприниматели
решили реализовать себя именно в этой нише. В этом нет ничего удивительного,
так как для организации производства таких закусок в сравнении с прочими начинаниями
требуются гораздо меньшие инвестиции. В бизнесе важна реклама, так как она
позволяет быстро увеличить объемы продаж. На примере украинского рынка на долю
отечественной продукции приходится около 75 %. При этом в производстве
сухариков задействовано 10 производителей. Украинские солено-сушенные
морепродукты изготавливаются лишь на базе компании «Золотое руно».

Российские и
украинские компании-лидеры, производящие закуски к пиву

В России по производству ржаных и пшеничных сухариков
лидирует компания «Славянские сухари”, в Украине – «Бриджтаун Фудс” и «Кроха”.
На украинском рынке в структуре производимых ржаных сухариков, картофельных
ломтиков, сушеных кальмаров, трески основной удельный вес приходится на
торговую марку «Золотое руно”.

Результаты социологического опроса любителей пива Украины

40 % опрошенных сказали, что к пиву приобретают сухарики. 25
% свое предпочтение отдают солено-сушеным морепродуктам. 25 % участников опроса
обходятся соленым арахисом, оставшиеся 10 % – фисташками.

Такое распределение вкусов характерно и для российских
потребителей пива.

Краткий финансовый
бизнес-план

Для реализации бизнес идеи, которая предполагает открытие
мини-цеха по производству сухариков, потребуется от 20000 до 50000 долларов. К
этой сумме следует прибавить затраты, связанные с приобретением оборудования –
от 50000 до 80000 долларов. Для сравнения, чтобы запустить производство морепродуктов
требуется около 100000 долларов.

Это интересно: читайте наши другие статьи — Мини-пивоварня как бизнес, Бизнес-план пивного магазина и Бизнес-план производства снеков.

Регистрация бизнеса

До ввода в эксплуатацию производственного объекта необходимо
получить все разрешительные документы в соответствующих инстанциях. В частности
потребуется зеленый свет СЭС, пожарной инспекции. В основном на рассмотрение
заявлений и принятие решения уходит от 1 до 3 месяцев. Затраты, связанные с
регистрацией, достигают 300 долларов. Не обойтись в таком бизнесе и без штрих-кода,
который выдает Торгово-промышленная палата.

Сбыт продукции

Отметим, что с реализацией соленой закуски, в том числе и
сухариков проблем не будет. Надо понимать, что это утверждение будет
закономерным лишь в случае брендовой продукции.

Для производителей соленых закусок доступны несколько путей
сбыта:

— оптовые торговые объекты;

— магазины, специализирующиеся на розничной торговле;

— торговые сети.

Тем, кто решил производить широкий ассортимент закусок
следует обратить внимание на прямую дистрибуцию. В случае
ограниченного ассортимента рациональнее сбывать товар через посредников.

Сырьё для
производства сухариков и снеков

Периодически придется закупаться ингредиентами, в частности
мукой, подсолнечным маслом (отечественного производства), импортными пищевыми
добавками и морепродуктами. Экономить на ингредиентах не стоит, так как их
качество определяет симпатию со стороны потребителей. Экономия недопустима
также на упаковочном материале. Сэкономите, тогда забудьте про
конкурентоспособность.

Рабочий штат

Форма организации труда – посменная. Для одной смены надо
нанять 4-5 работников, в том числе бригадира, начальника цеха, технолога, механика.

Место реализации идеи

Наиболее прибыльно производство сухариков в крупных
населенных пунктах. Требуемая площадь – около 200 м кв.

Оборудование для
производства сухариков и снеков

Минимальный набор агрегатов и вспомогательного оборудования
должен включать:

— хлеборезку;

— сушильную печь;

— оборудование, которое осуществляет нанесение специй;

— автоматические упаковщики.

Ориентируйтесь на то, что за такую оснастку придется
заплатить от 50000 до 80000 долларов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Производство снеков: вкусно, но непросто | КрупаМука

Многие предприниматели сталкиваются со сложностями в начале своего пути и не могут продолжить свой бизнес. Однако Олег и Виктория Котляровы не только успешно преодолели возникающие преграды, но и разработали план создания «Союза снековых производителей». 

«КрупаМука» узнала у предпринимателей, с чего начиналось их дело и каковы перспективы выпуска снеков ресторанного типа в современных реалиях.

Снеки ресторанного типа

«Сначала мы с женой хотели присоединиться к франшизе по производству снековой продукции. Но, пообщавшись с владельцем и франчайзи, поняли, что в силах заняться таким бизнесом самостоятельно», — вспоминает Олег Котляров.

Предприниматели наняли двух поваров-технологов и начали разрабатывать технологию производства, экспериментируя на кухне и подбирая вкусы закусок. В итоге остановились на продукции, изготовление которой не требует сложного технологического процесса — снеках ресторанного типа. Так в ассортименте компании появились гренки из бородинского хлеба, луковые кольца, различные соусы, жареные бобы, арахис и хворост.

«Мы поняли, что создали оптимальный продукт, который можно вывести на рынок. Арендовали помещение, привлекли ещё одного партнера, который позже ушел из бизнеса, и занялись реализацией снеков. Их особенность в том, что продукты ресторанного типа имеют достаточно короткий срок годности, около суток, поэтому их необходимо продавать быстро», — рассказывает Олег.

Продукт новый и незнакомый

Обычно сбыт снековой продукции ресторанного типа происходит через магазины разливных напитков. Туда же свой продукт начали поставлять и Котляровы.

«Когда мы вышли на рынок, то столкнулись с неожиданной проблемой: покупателю не знаком такой продукт. Мы всё время мониторили отзывы, завозили новые продукты, корректировали вкус продукта. Но люди привыкли покупать так называемую “сушнину”: чипсы, сухарики, рыбные снеки, со сроком хранения до полугода», — продолжает Олег.

Тогда предприниматели решили параллельно заняться приготовлением картофельных чипсов,что являлось более привычным продуктом для многих клиентов. Им это удалось: чипсы понравились не только жителям Липецка, но и покупателям из других регионов.

Чтобы выйти на самоокупаемость, необходимо было выпускать от пяти тонн продукта в месяц при мощности производства в две тонны. Вложения не оправдывались, кредитные деньги заканчивались. Кроме того, финансовую ситуацию осложняли и условия, которые выставляли точки сбыта.

«Продавцы в точках по продаже разливных напитков не замотивированы продавать наш продукт. У снеков ресторанного типа довольно высокая себестоимость, наценка производителя около 20%. При этом сама точка завышает цену минимум вдвое, в результате покупка снеков становится для потребителя слишком дорогим удовольствием», — считает Олег.

Союз снековых производителей

Вскоре предприниматели начали сотрудничать с бизнесменом из Москвы, специализирующимся на изготовлении жареных бобов и нута. Выяснилось, что проблемы у производителей похожие.

«Мы решили работать над общим взаимовыгодным проектом, обмениваясь технологическими процессами. У нас появилась идея создать “Союз снековых производителей”. Мы понимаем, что у многих некрупных предпринимателей нет финансовой подушки, есть общие сложности в работе, и проще объединить усилия и действовать совместно. Это даст возможность работать с крупными дистрибьюторами и сетями, иметь общие отделы продаж и сбыта», — объясняет Олег Котляров.

На предложение предпринимателей откликнулись около десяти снековых производителей, но пока проект создания «Союза снековых производителей» поставлен на паузу.

Снеки нового типа

Сейчас компания занимается расширением своего бизнеса по производству чипсов из натурального картофеля, уже готов бизнес-план, заказано оборудование.

Однако коронавирус и закрытие границ внесли в планы предпринимателей свои коррективы – об этом мы рассказали в предыдущей части интервью. Семье Котляровых пришлось реализовывать абсолютно новую бизнес-идею: производство пиццы в конусе.

«В традиционной пицце на смазанную соусом круглую основу выкладывается начинка. Наш продукт сделан по тому же принципу, но вместо блина выпекается рожок, а начинка кладется внутрь. В ней в три раза больше, начинки, чем в стандартной, и её удобно есть одной рукой», — рассказывает Олег Котляров.

Сейчас компания разрабатывает технологию заморозки, чтобы в дальнейшем производить пиццу в конусе в больших масштабах. А пока вы можете ознакомиться с ассортиментом, предлагаемым ИП Котлярова В.Т. на сайте торговой площадки «КрупаМука». Регистрация полностью бесплатна и не займет много времени.

Крупнейший производитель снековой продукции расширяет бизнес с помощью «1С:ERP»

ЦЕЛИ ПРОЕКТА

• Увеличить объем бизнеса на 50% за 2 года.

• Внедрить учетную систему, обеспечивающую контроль и сохранность активов по бизнес-процессам группы предприятий.

• Разработать методику расчета себестоимости на производственных площадках группы предприятий.

• Обеспечить своевременное получение управленческой отчетности.

Ситуация до внедрения

Компания ООО «Сардор-2008» — крупнейший производитель снековой продукции на территории Таджикистана.

В структуру компании входят 2 завода на территории Таджикистана и Узбекистана. Дистрибьюторская сеть включает 15 филиалов.

Для планирования продаж, закупок и производственного учета ранее в компании использовались электронные таблицы. Это существенно замедляло работу подразделений, было сложно планировать, контролировать остатки сырья и готовой продукции на складе. Возникла острая необходимость в информационной системе, которая позволила бы объединить работу подразделений, ускорить обработку заказов, улучшить производственное планирование.

В качестве основы для построения информационной системы был выбран программный продукт «1С:ERP Управление предприятием 2». Важную роль при выборе системы учета для руководства компании сыграло то, что программное решение «1С:ERP» — современная система, с большими функциональными возможностями для развития, а также то, что производитель осуществляет поддержку программы.

Партнером по внедрению была приглашена компания «1С-Рарус», имеющая статус “1С:Центр ERP”, обладающая большим опытом автоматизации учетных систем, имеющая сертификат по системе менеджмента качества ISO 9001:2015.

Уникальность проекта

Уникальность проекта заключается в специфике бизнеса в Таджикистане:

Продажи продукции ведутся на территории Таджикистана. Поскольку торговые точки не автоматизированы, продажа производится за наличный расчет, что требует особого контроля за подотчетным товаром и деньгами. В «1С:ERP» реализован контроль активов предприятия, за счет снижения ошибок учета, повышения аналитики продаж. Автоматизация всего товародвижения в «1С:ERP» значительно сократило время обработки заказов и повысило объемы продаж.

Для сбора заказов торговые представители используют мобильное приложение, которое помогает быстро формировать потребности клиента. На основе анализа потребностей клиента, производство в «1С:ERP» формирует выпуск готовой продукции без излишек, что повышает рентабельность производства.

Публикации о проекте

Результаты проекта

Проект выполнен за 6 месяцев. Автоматизировано 70 рабочих мест.

За время ведения проекта объем продаж увеличился на 12%.

Спроектирована и настроена учетная система “1С:ERP Управление предприятием 2” по контурам: Склады, Закупки, продажи, Производство, Казначейство, Полный управленческий учет:финансы, прибыль, баланс, Логистика доставки продукции.

Автоматизирована деятельность руководителей компании, менеджеров, технологов, мастеров производства, сотрудников склада.

Разработана методология расчета себестоимости производства снековой продукции на типовом функционале «1С:ERP Управление предприятием 2».

В Солнечногорске планируют открыть производство снеков

15.09.2020 17:29

В городском округе Солнечногорск планируют построить завод по производству снековой продукции. Руководство компании «ЕВРО ФУДС» представило проект главе городского округа Владимиру Слепцову в рамках еженедельного бизнес-часа.

Для реализации проекта компании необходим земельный участок общей площадью порядка 2 Га. В рамках первой очереди расширения производства в Солнечногорье хотят построить завод площадью 6 тысяч квадратных метров с дальнейшим увеличением до 12 тысяч. За помощью в поисках подходящего участка руководство «ЕВРО ФУДС» обратилось к администрации муниципалитета. Проект позволит создать дополнительно около 50 рабочих мест.

— Наша миссия состоит в формировании культуры потребления полезных снеков в России и во всем мире. Компания «ЕВРО ФУДС» тщательно подходит к выбору поставщиков, поэтому использует только современное оборудование и качественное сырье. Благодаря этому продукция всегда сохраняет свой вкус, естественный аромат и пользу, — отметил генеральный директор ООО «Евро-Фудс» Давид Акопян.

На сегодняшний день компания «ЕВРО ФУДС» является одним из важнейших игроков снекового рынка России и стран СНГ. Основные направления деятельности компании — это производство и продажа продукции под торговыми марками: «Happy Corn» – попкорн, «Happy Crisp» – цельно зерновые чипсы, «СырКач» – копченые сыры, «Happy Nachos» – кукурузные чипсы, «Varanda» – картофельные чипсы без жарки, «Хлеб-cоль» – хлебные снеки. Продукция под торговыми марками «СырКач» и «Happy Corn» неоднократно становились золотым, серебрянным и бронзовым лауреатом конкурса «Лучший продукт года».

— Городской округ Солнечногорск открыт для инвесторов. Мы оказываем всестороннюю поддержку предприятиям и предпринимательскому сообществу как на стадии планирования, так уже и после открытия, предоставляя максимально комфортные условия для ведения бизнеса, — отметил Владимир Слепцов.

Еженедельный бизнес-час с главой городского округа проходит в рамках поддержки предприятий малого и среднего бизнеса каждый вторник. Запись на встречу осуществляется по номеру телефона: 8 (496) 263-85-48.

Кроме того, в округе каждый четверг на площадке коворкинг-цента «Альянс» проходят заседания рабочей группы по рассмотрению проектов в области развития предпринимательства под председательством первого заместителя главы администрации с представителями малого и среднего бизнеса.

Крупнейший производитель снековой продукции расширяет бизнес с помощью “1С:ERP Управление предприятием 2”

Заказчик

ООО Сардор-2008

Руководитель проекта со стороны заказчика

Салохиддин Маматкулов

Начальник отдела ИТ

ИТ-поставщик

ООО 1С-Рарус Челябинск

Год завершения проекта

2020

Сроки выполнения проекта

Октябрь, 2019 — Январь, 2020

Масштаб проекта

800 человеко-часов

Цели

• Увеличить объем бизнеса на 50% за 2 года.
• Внедрить учетную систему, обеспечивающую контроль и сохранность активов по бизнес-процессам группы предприятий.
• Разработать методику расчета себестоимости на производственных площадках группы предприятий.
• Обеспечить своевременное получение управленческой отчетности.

Уникальность проекта

Уникальность проекта заключается в специфике бизнеса в Таджикистане.
Для сбора заказов торговые представители используют мобильное приложение, которое помогает быстро формировать потребности клиента. На основе анализа потребностей клиента производство в 1С:ERP формирует выпуск готовой продукции без излишек, что повышает рентабельность производства.
Проект выполнен за 6 месяцев. Автоматизировано 70 рабочих мест.
За время ведения проекта объем продаж увеличился на 12%.
Спроектирована и настроена учетная система “1С:ERP Управление предприятием 2” по контурам: Склады, Закупки, Продажи, Производство, Казначейство, Полный управленческий учет, Логистика доставки продукции.
Автоматизирована деятельность руководителей компании, менеджеров, технологов, мастеров производства, сотрудников склада.
Разработана методология расчета себестоимости производства снековой продукции на типовом функционале “1С:ERP Управление предприятием 2”.

Использованное ПО

1С:ERP Управление производством 2

Сложность реализации

Для важных бизнес-процессов – планирование продаж, закупок и производственного учета – использовались электронные таблицы. Это существенно замедляло работу подразделений, было сложно планировать, контролировать остатки сырья и готовой продукции на складе. Были затруднены анализ причин возникновения излишков, учет готовой продукции и распределение ее по торговым точкам.Торговые точки не автоматизированы, продажа производится за наличный расчет, что требует особого контроля за подотчетным товаром и деньгами. В 1С:ERP реализован контроль активов предприятия за счет снижения ошибок учета и повышения аналитики продаж. Автоматизация всего товародвижения в 1С:ERP сократила время обработки заказов и повысило объемы продаж.

Описание проекта

Компания ООО «Сардор-2008» — крупнейший производитель снековой продукции на территории Таджикистана. В структуру компании входят 2 завода на территории Таджикистана и Узбекистана. Дистрибьюторская сеть включает 15 филиалов.Для планирования продаж, закупок и производственного учета ранее в компании использовались электронные таблицы. Это существенно замедляло работу подразделений, было сложно планировать, контролировать остатки сырья и готовой продукции на складе. Возникла острая необходимость в информационной системе, которая позволила бы объединить работу подразделений, ускорить обработку заказов, улучшить производственное планирование.

• Проведен анализ бизнес-процессов заказчика, разработка способов реализации требований с помощью типовых инструментов программного продукта “1С:ERP Управление предприятием 2”;

• Выполнена настройка информационной системы;

• Разработаны управленческие отчеты для руководителей и акционеров;

• Произведена настройка сервера приложений 1С, веб-сервера Apache, СУБД MS SQL Server, средств резервного копирования;

• Проведено обучение пользователей;

География проекта

Таджикинстан, г.  Турсун-Заде

Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Когда дело доходит до того, чтобы начать свой бизнес по производству здоровых закусок, вы можете оказаться в ситуации, когда вам придется принимать важные решения.

Вы можете спросить себя:

• Что является первым шагом в открытии моего бизнеса?
• Сколько будет стоить открытие бизнеса по производству здоровых закусок?
• Как мне установить цену на свой бизнес по производству здоровых закусок?
• Как мне продать свой бизнес по производству здоровых закусок?
• … многое другое!

Мы проведем вас через все этапы; от идеи → запуск → запуск → рост → ведение бизнеса по производству здоровых закусок.

Целью данного руководства является описание шагов, которые необходимо предпринять для успешного ведения бизнеса!

💡 Введение в начало бизнеса по производству здоровых закусок

Подходит ли вам бизнес по производству здоровых закусок?

При открытии бизнеса по производству здоровых закусок следует учитывать ряд факторов.

Давайте посмотрим на плюсы и минусы начала здоровой закуски:

Плюсы:

• Гибкость Одним из самых больших преимуществ открытия бизнеса по производству здоровых закусок является то, что вы можете предлагать услуги на условиях неполного или полного рабочего дня. Если вам нравится работа и у вас есть некоторый начальный опыт, вы можете начать с малого и самостоятельно управлять всеми аспектами бизнеса. Или, если вы предпочитаете управлять книгами и вместо этого делегировать работу на кухне кому-то другому, вы можете создать и управлять своей собственной командой для этого.
• Возможность начать свой бизнес из дома: не обязательно иметь офисное помещение, чтобы начать свой бизнес! Вы можете делать все, не выходя из собственного дома, по крайней мере, вначале!
• Вознаграждающая работа: если вы действительно наслаждаетесь искусством еды + приносите радость в жизни людей с помощью еды, начало бизнеса по производству здоровых закусок может быть действительно забавным и полезным.

Минусы:

• Приготовление еды + логистика доставки может быть сложной задачей: если вы планируете закупать местные, свежие, органические ингредиенты, вам нужно следить за процессом инвентаризации.
• Высокие накладные расходы: вам нужно будет предвидеть высокие накладные расходы, чтобы приобрести нужные запасы + продукты, чтобы начать бизнес по производству здоровых закусок.
• Переполненное пространство: когда дело доходит до здоровых закусок, существует большая конкуренция, поэтому важно, чтобы вы уделяли много времени анализу рынка и спроса в вашем регионе.

Поисковый интерес

Давайте посмотрим на тенденции поиска здоровых закусок за последний год:

Как назвать свой бизнес по производству здоровых закусок

Важно найти броское название для вашего бизнеса по производству здоровых закусок, чтобы вы могли выделиться в своем пространстве.

Вот несколько общих советов, которые следует учитывать при названии своего бизнеса по производству здоровых закусок

• Избегайте трудных для написания имен: вам нужно что-то легкое для запоминания и легкое для написания для ваших клиентов
• Проведите поиск, чтобы узнать, есть ли у других людей такое же имя
• Старайтесь не выбирать имя, которое ограничивает возможности роста вашего бизнеса (например, если вы решите расширить свою линейку продуктов).
• Как только у вас появится идея (или идеи) о нескольких именах, которые вам нравятся, зарегистрируйте доменное имя (имена) как можно скорее!

Почему так важно назвать свой бизнес по производству здоровых закусок?

Название вашего бизнеса всегда будет иметь значение:

• Первое впечатление ваших клиентов
• Идентификация вашего предприятия
• Сила, стоящая за типом клиентов, которых привлекает ваш бренд
• Если вы запомнились или нет

Важно убедиться, что доменное имя доступно для вашего бизнеса по производству здоровых закусок.

Вы можете найти доступность домена здесь:

Найдите домен от 0,88 $

Хотя имена .com являются наиболее распространенными и легко запоминающимися, существуют и другие варианты, если ваше доменное имя .com недоступно. В зависимости от вашей аудитории это может не иметь такого значения, как вы думаете.

Также важно тщательно проверить, доступны ли ссылки в социальных сетях.

Как только вы откликнетесь на имя (или имена), как можно скорее защитите домен и обработчики SM, чтобы их не захватили.

Вот несколько идей для названия вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

• SatisfyingSnack Проверить наличие
• The Favorite проверьте наличие
• NightSnack Проверить наличие
• Подходит Проверить наличие еды
• Simple Soda проверить наличие
• Splendid Care проверить наличие
• Продовольственная группа Проверить наличие
• The Cold проверить наличие
• Delicious проверить наличие
• Еда Коллективная проверка наличия
• Eating Pro Проверить наличие
• The Hasty проверьте наличие
• Refreshing Meal Trading Co проверить наличие
• Проверка ежедневного питания
• Healthcare Place проверьте наличие
• The Wholesome Проверить наличие
• Оптимальная доступность чека
• Оптимальная проверка наличия
• Органик проверить наличие
• Vigorous Insurance Group проверить наличие
• Infant Heath Collective проверьте наличие
• Есть в наличии Проверить наличие
• Human Sanitation Trading Co проверить доступность
• Wellness Place Проверить наличие
• Срок Доступность медосмотра
• Holistic Howdy проверить наличие
• Проверка экологического здоровья
• Срок медицинского коллективного осмотра наличия
• Heath Collective проверьте наличие
• The Non Nutrient проверить наличие
• The Savory Проверить наличие
• The Nice Biscuit Проверить наличие
• Bite Collective проверьте наличие
• Обычный обед Проверка наличия мест
• Необходимая проверка наличия
• Достаточно питательный проверить наличие
• Продукты питания Проверить наличие
• Gourmet Коллективная проверка наличия
• Nourishing Meal Group Проверить наличие
• Обширная проверка наличия
• Проверить наличие питательных веществ
• The Favorite проверьте наличие
• Любимые каналы Проверить наличие
• Holistic Healthier проверить наличие
• The Fresh проверить наличие
• The Organic проверить наличие
• Доступность проверки InfantHealth
• Быстрая проверка наличия
• SpecialSnack Проверить наличие
• The Good Biscuit Проверить наличие
• ValuableFood Проверить наличие
• Деликатная проверка наличия
• Weak Wellness Co проверить наличие
• Проверить наличие непереваренных питательных веществ
• The Nourishing check наличие
• Wholesome Nutritious Проверить наличие
• Day Bite Place Проверить наличие
• Safety Place проверить наличие
• Snicker Snicker Проверить наличие
• Human Hospital Проверить наличие
• Healthcare Co проверить доступность
• Поведенческая проверка доступности
• ExcellentFood Проверить наличие
• The Fine проверить наличие
• Sandwich Co Проверить наличие
• Night Popcorn Pro Проверить наличие
• Care Pro проверить наличие
• Отлично проверить наличие
• Meat Spot Проверить наличие
• Nosh Выборочная проверка наличия
• Latenight Dessert Коллективная проверка наличия
• Nutritious Collective проверить наличие
• Продовольствие Коллективная проверка наличия
• The More Grocery проверьте наличие
• Weak Care Trading Co проверить наличие
• The Nutritious проверьте наличие
• Salty Nosh Проверить наличие
• Медицинская коллективная проверка доступности
• Удовлетворяющая проверка наличия
• Пряный проверить наличие
• Детское благополучие Выборочная проверка наличия
• The Spicy Проверить наличие
• Наличие звукового чека
• Продовольственные товары Выборочная проверка наличия
• Общий контроль наличия
• Наличие гигиенического чека Rated
• DeliciousFood Проверить наличие
• Доступность поведенческой проверки
• Special Dessert Spot Проверить наличие
• Cheap Groceries Проверить наличие
• Правильное мясо проверить наличие
• Обычный чек наличия
• Dessert Pro Проверить наличие
• Small Eating Trading Co проверить наличие
• The Nutritional Biscuit Проверить наличие
• Fine Foraging Проверить наличие
• Frozen Fuel Проверить наличие
• Срок проверки наличия
• Горячая проверка доступности
• Care Place проверить наличие
• Human Healthy Проверить наличие
• WarmFood Проверить наличие
• Доступность проверки DentalHealth
• Holistic Wellbeing Pro Проверить наличие
• Spicy Gourmet Выборочная проверка наличия
• Проверка наличия подходящего питания
• Frozen проверить наличие
• The Quiet Popcorn Проверить наличие
• The Rich проверить наличие
• The Salty проверить наличие
• The Pure Foodstuff Проверить наличие
• Sugary Salad Bar Проверить наличие
• The Quiet Проверить наличие
• Hot Nutritious Collective Проверить наличие
• FastFood Проверить наличие
• Проверить доступность в ночное время
• LessFood Проверить наличие
• Holistic Hygiene Проверить наличие
• Поспешные закуски Проверить наличие
• Hasty Biscuit Pro Проверить наличие
• Проверка доступности The Animal Nutrient
• Много Проверить наличие
• Проверить наличие
• Доступность проверки профессионального здоровья
• Профессиональная проверка наличия
• Medical Co проверить доступность
• Healthcare Проверить доступность
• Хорошая доступность
• Время от времени Проверить наличие закусок
• Дополнительная проверка наличия
• Наличие собственного чека
• Питательные блюда Коллективная проверка наличия
• Decent Nutrient Pro проверить наличие
• Fast Fuel проверить наличие
• The Refreshing проверить наличие
• Nutritious Group Проверить наличие
• Holistic Health Care проверить доступность
• Collation Group Проверить наличие
• Nourishing Nutrition Co проверить наличие
• Неправильная проверка наличия
• Хрупкий проверить наличие
• Fast Feeds Проверить наличие
• LightSnack Проверить наличие
• Наличие улучшенной проверки безопасности
• Sugary Sandwich Co Проверить наличие
• The Only Проверить наличие
• Закусочная Проверить наличие
• Обед Коллективная проверка наличия
• Holistic Healthcare проверить доступность
• Доступность для проверки здоровья пародонта
• Wellbeing Trading Co проверить доступность
• Nutritional Healthcare Коллективная проверка доступности
• The Bedtime Popcorn Проверить наличие
• Rich Grocery Co проверить наличие
• Refreshment Co проверить наличие
• Wellbeing Co Проверить наличие
• Естественная проверка наличия
• Sandwich Trading Co проверить наличие
• Тщательная проверка наличия
• Favorite Popcorn Проверить наличие
• Satisfying Snicker Проверить наличие
• Недорогие закуски Проверить наличие мест
• Feeble Проверить наличие
• Heath Place Проверить наличие
• Sandwich Group Проверить наличие
• Популярные проверить наличие
• Необходимое мясо проверить наличие
• Любимое кормление проверить наличие
• Fast Forage Проверить наличие
• BestFood Проверить наличие
• Grocery Co Проверить наличие
• Wellbeing Spot проверьте наличие
• PortableSnack проверить наличие
• Frozen Feeds Проверить наличие
• Группа гигиены проверить наличие
• The Popular Dessert Проверить наличие
• Сэндвич Коллективная проверка наличия
• Simple Salad Bar Проверить наличие
• Группа органических продуктов питания Проверить наличие
• Любимый проверить наличие
• Доступность проверки HolisticHealth
• The Infant проверьте наличие
• LateSnack Проверить наличие
• Fresh Fresh проверить наличие

Прочтите наше полное руководство по названию вашего бизнеса по производству здоровых снеков ➜

Спайк Склар, основатель Cat Sushi, объясняет, как именно они придумали название своей компании:

Меня зовут Spyq, и я один из создателей Cat Sushi.

Cat Sushi — это лакомство на основе тунца, которое любят кошки. Это наш флагманский продукт, который в конечном итоге привел к созданию нашей нынешней компании Presidio Natural Pet Company, где мы разрабатываем и производим ультрапремиальные, натуральные и здоровые пищевые продукты для домашних животных.

Название придумал один из наших постоянных клиентов. Мы по-прежнему даем им кошачий корм бесплатно.

Игроков

Крупные игроки

Маленькие игроки

🎬 Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Начальные затраты для вашего бизнеса по производству здоровых закусок

Если вы планируете начать бизнес по производству здоровых закусок, затраты будут относительно низкими.Это, конечно, зависит от того, решите ли вы начать бизнес с бережливыми расходами или привлечь большую команду и тратить больше денег.

Мы выделили два распространенных сценария затрат на «предварительное открытие» бизнеса по производству здоровых закусок и обрисовали в общих чертах затраты, которые вам следует ожидать для каждого из них:

• Ориентировочная минимальная начальная стоимость = 3 492 долл. США
• Расчетная максимальная начальная стоимость = 67 569 долларов США

Начальные расходы: Средние расходы, понесенные при открытии бизнеса по производству здоровых закусок.	Минимальные затраты на запуск: Вы планируете выполнять самостоятельно. Вы можете работать из дома с минимальными затратами.	Максимальные затраты на запуск: Вы начали с 1+ другими членами команды.
Расходы на офисные помещения
Аренда : Это относится к офисным помещениям, которые вы сдаете в аренду для своего бизнеса. Чтобы свести к минимуму расходы, вы можете подумать о том, чтобы начать свой бизнес из дома или арендовать офис в коворкинге.	$ 0	2 000 долл. США
Затраты на коммунальные услуги (офисные помещения) : Это относится к счету за коммунальные услуги за первый месяц для вашего офиса. Если вы не несете ответственности за этот счет, это не относится к началу вашего бизнеса по производству здоровых закусок.	$ 0	$ 150
Канцелярские товары : Хотя это может показаться незначительными расходами, такие вещи, как столы, стулья, ручки, бумага, шкафы для хранения документов, действительно складываются. Чтобы избежать слишком большого суммирования, постарайтесь быть максимально стройным и отказаться от бумажных документов!	$ 25	1000 долларов США
WiFi : работаете ли вы дома или в офисе, Wi-Fi — это расходы, которых трудно избежать.Хотя в большинстве случаев стоимость минимальна, ее следует соответствующим образом закладывать в бюджет на каждый месяц!	$ 10	$ 100
Общие расходы на офисные помещения	$ 35 (мин)	3250 долл. США (макс.)
Расходы на сотрудников и фрилансеров
Заработная плата : Это число зависит от того, решите ли вы выплачивать себе зарплату авансом, и от того, сколько сотрудников у вас есть на заработной плате. Поначалу многие учредители берут на себя все обязанности, пока бизнес не заработает. Вы всегда можете нанять в будущем, когда поймете, где вам нужна помощь. Имейте в виду, что если вы планируете платить самостоятельно, средняя зарплата учредителей составляет 50 тысяч долларов.	$ 0	4 000 долл. США
ИТ-поддержка : вам может потребоваться ИТ-поддержка при открытии бизнеса. Возможно, вам не удастся (или будет необходимо) нанять кого-то на полную ставку, но наем на платформе фрилансеров, такой как Upwork, — отличный способ сэкономить деньги и ресурсы.	$ 0	$ 500
Прочие расходы на сотрудников : Помимо заработной платы и льгот, существуют другие расходы, связанные с наймом сотрудников. Сюда входят расходы на рекламу вакансии, время, необходимое для собеседования с кандидатами, и любую потенциальную текучесть кадров, которая может возникнуть в результате найма не того кандидата.	$ 0	1000 долларов США
Идеи вознаграждения сотрудников : Важно распознавать и вознаграждать сотрудников — независимо от того, достигают ли они своих целей или выполняют исключительную работу.Это не должно стоить вам много — просто пригласите их на обед, вручите им подарочную карту или предложите бонус в виде зарплаты — все это способы узнать вашего сотрудника! Вот 65 способов вознаградить ваших сотрудников.	$ 0	$ 500
Общие расходы на сотрудников и фрилансеров	$ 0 (мин)	$ 6000 (макс.)
Расходы на оборудование и снабжение
Технологическое офисное оборудование : сюда входят (но не ограничиваются) физические предметы, такие как ноутбуки, камеры, мониторы, микрофоны, динамики, гарнитуры.Потребности в технологиях растут по мере развития вашей компании, поэтому для минимизации затрат старайтесь приобретать только то, что вам необходимо для ведения бизнеса в данный момент.	$ 500	5000 долларов США
Чистящие средства : Для начала вы можете подумать о приобретении основных чистящих средств. Обратите внимание, что вам может не потребоваться сначала покупать все инструменты и принадлежности для уборки. Вы можете подумать о покупке оптом в будущем.	$ 25	$ 500
Общие расходы на оборудование и поставки	$ 525 (мин.)	$ 5 500 (макс.)
Стоимость веб-сайта
Конструктор веб-сайтов : Стоимость вашего веб-сайта будет зависеть от выбранной вами платформы.На рынке существует множество конструкторов веб-сайтов, поэтому важно выбрать подходящий для своего бизнеса и общих целей. Чтобы узнать больше о ваших возможностях + как создать отличный веб-сайт, ознакомьтесь с этой статьей.	$ 15	$ 100
Веб-дизайнер : Если у вас есть необходимые навыки для разработки своего веб-сайта, вам, возможно, не придется нанимать кого-то. Однако, если вы все же решите пойти по этому пути, убедитесь, что вы понимаете первоначальные затраты, дизайн и текущие затраты на управление сайтом.Вот чего ожидать при найме веб-дизайнера.	$ 0	6000 долларов США
Зарегистрируйте свой домен : После того, как вы определите название своей компании, вам нужно будет убедиться, что URL-адрес доступен, и приобрести домен. Вы можете проверить доступность и зарегистрировать свой домен здесь.	$ 12	$ 75
Хостинг электронной почты : Электронная почта является критически важным элементом для ведения вашего бизнеса. Как только у вас будет доменное имя, вы захотите настроить учетные записи электронной почты для каждого пользователя в вашей команде.Наиболее распространенными хостами электронной почты являются GSuite (обычно от 6 долларов США за пользователя в месяц) или Microsoft Office (обычно от 5 долларов США за пользователя в месяц). Количество созданных вами учетных записей электронной почты будет определять ежемесячную разбивку затрат.	$ 5	$ 75
Хостинг сервера : Чтобы начать бизнес по производству здоровых закусок, вам необходимо настроить сервер и управлять им. Стоимость этого обычно выставляется ежемесячно и зависит от выбранной вами платформы (обычно от 0 до 50 долларов в месяц).	$ 0	$ 50
Функция чата на веб-сайте : Если служба поддержки клиентов является важной частью вашего бизнеса, вам следует подумать о внедрении чат-бота на своем веб-сайте. Как правило, существуют разные уровни ценообразования, и некоторые компании даже предлагают услуги freemium. Чтобы узнать, какое программное обеспечение для чата лучше всего подходит для вашего бизнеса, ознакомьтесь с этим руководством.	$ 0	$ 75
Общая стоимость веб-сайта	$ 32 (мин)	$ 6375 (макс. )
Комиссия за открытие бизнеса
Страхование малого бизнеса : В зависимости от штата, в котором вы живете, и бизнеса, в котором вы работаете, затраты и требования к страхованию малого бизнеса различаются.Вы можете узнать больше здесь.	$ 500	2 000 долл. США
Разрешения и лицензионные сборы : В зависимости от отрасли, существуют определенные лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для соблюдения государственных, местных и федеральных норм. Вот статья, в которой рассматриваются все разрешения и лицензии, которые могут вам понадобиться для вашего бизнеса по производству здоровых закусок.	$ 50	$ 700
Товарный знак : Регистрация товарного знака защитит ваш бренд и предотвратит копирование вашего имени или продукта другими компаниями.USPTO имеет несколько различных типов товарных знаков, поэтому стоимость подачи заявки может варьироваться (обычно от 400 до 700 долларов США).	$ 0	$ 700
Гонорары адвоката : Хотя вы, возможно, захотите избежать гонораров адвокатам, важно, чтобы ваш бизнес (и вы) были покрыты любой ценой. Это имеет значение при заключении учредительных договоров, создании юридической структуры вашего бизнеса и, конечно же, при любых непредвиденных обстоятельствах, которые могут произойти при работе с клиентами или другими предприятиями.	$ 0	$ 1 500
Получите патент : Получение патента может быть очень ценным инструментом, но важно, чтобы вы были на 100% уверены, что это будет разумный бизнес-шаг для вас, или если вы еще не готовы к этому. Базовый патент на полезную модель обычно стоит от 5000 до 10000 долларов. Вот отличный ресурс, который проведет вас через весь процесс.	$ 0	10 000 долл. США
Создание бизнеса: LLC и корпорации : Первым шагом в создании вашего бизнеса является определение того, является ли ваш бизнес LLC, S Corp или C Corp. Стоимость этого зависит от того, в каком штате вы формируете свой бизнес + какую структуру вы выбираете. Мы собрали статью, в которой рассказывается о 10 этапах создания бизнеса.	$ 50	$ 500
Итого комиссии за открытие бизнеса	$ 600 (мин)	$ 15400 (макс.)
Затраты на инвентаризацию
Предварительные затраты на инвентаризацию : сюда входят все авансовые запасы, которые вам понадобятся для запуска.Обязательно сравните цены оптовиков, чтобы убедиться, что вы получаете лучшую сделку, а маржа остается высокой.	$ 300	5000 долларов США
Итого затраты на инвентаризацию	300 $ (мин)	$ 5,000 (макс.)
Расходы на продовольственный бизнес
Кухонная техника : Сюда входят, помимо прочего: кастрюли, сковороды, контейнеры, духовка / плита, холодильник, морозильная камера. У вас может быть возможность арендовать или купить эти предметы, и в этом случае стоимость может варьироваться.	2 000 долл. США	25 000 долл. США
Общие расходы на продовольственный бизнес	$ 2,000 (мин.)	$ 25 000 (макс.)
Расходы на программное обеспечение
Программы и программное обеспечение для дизайна : Эти программы могут включать семейство инструментов дизайна Adobe: Photoshop, Illustrator, InDesign и другие.Обычно это ежемесячная подписка на сумму от 10 до 50 долларов в месяц.	$ 0	$ 50
Инструмент электронного маркетинга : Если вы планируете расширить свой список адресов электронной почты и усилия по электронному маркетингу, вы можете рассмотреть возможность инвестирования в платформу электронного маркетинга (например, Klaviyo, MailChimp). Мы составили подробное руководство по всем инструментам электронного маркетинга + модели ценообразования для каждого из них здесь	$ 0	$ 100
Программное обеспечение для бухгалтерского учета и выставления счетов : Начиная свой бизнес по производству здоровых закусок, важно иметь систему бухгалтерского учета и процессы для управления финансами, отчетностью, планированием и подготовкой налогов.Вот 30 лучших бухгалтерских инструментов для малого бизнеса.	$ 0	$ 50
Программное обеспечение CRM : Программное обеспечение CRM (управление взаимоотношениями с клиентами) используется для отслеживания взаимодействия вашей компании с клиентами и потенциальными клиентами. Хотя это необязательный инструмент для вашего бизнеса по производству здоровых закусок, внедрение его на начальном этапе может привести ваш бизнес к успеху и сэкономить много времени в дальнейшем. Чтобы увидеть полный список лучших CRM для вашего бизнеса, ознакомьтесь с полным списком здесь.	$ 0	$ 250
Программное обеспечение для управления проектами : вы можете рассмотреть возможность использования инструмента управления проектами и совместной работы для организации повседневной работы. Это также может быть очень полезно, если у вас большая команда и вы хотите отслеживать все задачи и производительность. Полный список инструментов для управления проектами можно найти здесь.	$ 0	$ 25
Инструмент внутренней коммуникации : Если вы планируете иметь несколько членов в вашей команде, вы можете рассмотреть инструмент мгновенного обмена сообщениями, такой как Slack или Telegram.Стоимость обычно выставляется помесячно (около 5 долларов США за пользователя в месяц), либо на многих платформах доступны бесплатные версии.	$ 0	$ 20
Инструменты управления социальными сетями : Если вы планируете проводить маркетинг в социальных сетях для своего бизнеса по производству здоровых закусок, вам следует подумать об инвестициях в средства автоматизации или публикации в социальных сетях. Это сэкономит ваше время и позволит отслеживать эффективность и вовлеченность ваших сообщений. Вот список из 28 лучших инструментов социальных сетей для вашего малого бизнеса.	$ 0	$ 50
Программное обеспечение для расчета заработной платы : Основная цель программного обеспечения для расчета заработной платы — помочь вам платить своей команде и отслеживать каждый из этих платежей (чтобы вам не приходилось делать это вручную). Если у вас нет сотрудников или у вас очень маленькая команда, программное обеспечение для расчета заработной платы может не понадобиться на этом этапе. Вот 11 лучших инструментов для расчета заработной платы для малого бизнеса!	$ 0	$ 200
Онлайн-хранилище данных : Важно обеспечить хранение и защиту информации для вашего бизнеса по производству здоровых закусок, если что-то случится с вашим компьютером или жестким диском.Стоимость этого доступная и зависит от того, сколько данных вам нужно хранить. Чтобы узнать больше о различных вариантах и ​​ценах на рынке, ознакомьтесь с этой статьей.	$ 0	$ 299
Итого расходы на программное обеспечение	$ 0 (мин)	$ 1,044 (макс.)
Итого начальные затраты	$ 3,492 (мин.)	$ 67 569 (макс.)

Сбор денег

Поскольку начальные затраты на открытие бизнеса по производству здоровых закусок составляют от 3492 до 67 569 долларов, есть способы собрать деньги, чтобы покрыть эти затраты.

Вот несколько способов получить дополнительное финансирование:

Пример краудфандинговой кампании: Sat Nam Babe

Я использовал iFundWomen, чтобы запустить свою компанию с помощью краудфандинговой кампании, собрала примерно 70% того, что мне было нужно для запуска моего бизнеса.

Краудфандинг — отличный способ привлечь капитал и протестировать свой рынок в контролируемой и безопасной среде (например, с друзьями и семьей), не истощая свои сбережения.

Я собрал около 40% своей цели в течение первых 48 часов, потому что я был подготовлен, сильно продвинулся и вложил в игру 100% своей энергии.

Я не могу порекомендовать этот вариант, потому что, поскольку большинство компаний терпят неудачу, зачем вам тратить свои сбережения или брать банковский кредит, если вы можете получить ранний бай-ин, клиентов на ранней стадии и раннюю обратную связь через краудфандинг?

— Дженнифер Куломб, о начале работы с Sat Nam Babe (500 долларов в месяц) полная история ➜

Лицензии и разрешения

Начиная бизнес по производству здоровых закусок, важно определить тип помещения, в котором вы будете готовить свои продукты.

Ступень MVP

Перед запуском вы можете подумать о том, чтобы приготовить продукты на своей кухне (или у друга), чтобы протестировать различные рецепты и процессы, чтобы убедиться, что все на месте после запуска.

На этом этапе, пока вы не продаете продукты, экспериментальную фазу можно проводить, не выходя из собственного дома, без разрешения отдела лечения на кухне.

Допуск Департамента здравоохранения

Когда вы будете готовы начать свой бизнес, необходимо отметить несколько флажков, чтобы убедиться, что ваше здоровье и безопасность одобрены.

Самый распространенный вопрос заключается в том, можете ли вы вести бизнес по производству здоровых закусок из дома или вам нужно арендовать кухню, чтобы приготовить и сделать свой продукт.

Если вы одобрены FDA, у вас есть возможность работать за пределами своей кухни. Однако для этого вам может потребоваться подходящее оборудование, и коммерческая кухня может быть лучше для вас.

Полный список требований FDA для открытия вашего пищевого бизнеса см. ➡️ здесь.

Майкл Мартинес, основатель Eat Clean LLC, объясняет свой опыт аренды коммерческого объекта:

Бизнес начался с тремя моими давними друзьями и всего 3000 долларов (это все, что у меня было на тот момент на моем сберегательном счете). Эти деньги были потрачены на часы работы на коммерческой кухне, в еде и на нашем оригинальном веб-сайте.

К третьему месяцу мы поставляли продукцию более чем 100 клиентам каждую неделю, а затем нам пришлось арендовать помещения и построить собственную кухню. Изначально нашими клиентами были семья, друзья, местные тренажерные залы и спортивные команды.

Мы арендовали помещение под пиццерию, которую нам пришлось снести и построить в соответствии с нашими требованиями. Позже мы арендовали два соседних места для дополнительного пространства для приготовления еды.

— Майкл Мартинес, о создании Eat Clean LLC (300 000 долларов в месяц) полная история ➜

Определите, какой счет в банке для бизнеса вам нужен

Существуют сотни банков, и найти тот, который подходит для вашего бизнеса, может быть непросто.

Вот некоторые факторы, которые вы можете принять во внимание:

• Расположение. Достаточно ли близко ваш банк, чтобы вы могли легко вносить вклады или получать наличные?
• Низкие комиссии — убедитесь, что понимаете все комиссии, связанные с созданием и обслуживанием вашего банковского счета. Попросите список — банки обычно стараются скрыть это мелким шрифтом.
Интернет-банкинг
• — Убедитесь, что вы можете легко перемещаться по своему онлайн-порталу и имеете легкий доступ ко всему, что вам нужно.
Кредитная линия
• — Как выглядят ваши варианты (даже если вам это не нужно сейчас, вам может понадобиться это в будущем).
• В каждом банке есть что-то, что отличает их от остальных, поэтому убедитесь, что это применимо к вашим потребностям и ценностям.

Ознакомьтесь со списком 13 лучших банков для малого бизнеса в 2020 году и узнайте, что делает их такими уникальными.

Создание бизнеса по производству здоровых снеков (создание и юридическое оформление)

Когда дело доходит до открытия вашего бизнеса, вы можете оказаться в ситуации, когда вам придется принимать некоторые финансовые и юридические решения.

Первое, что вам нужно решить, это то, хотите ли вы быть LLC, S-Corp или C-Corp.

Эти три варианта считаются наиболее распространенными при открытии малого бизнеса, и все они служат для защиты ваших личных активов, а также предоставляют вам определенные налоговые льготы.

• LLC : Все доходы и расходы от бизнеса отражаются в налоговой декларации LLC.
• S corp : Собственники платят себе зарплату + получают дивиденды от прибыли.
• C Corp : C Corps — это организации, облагаемые отдельно, которые подают корпоративную налоговую декларацию (форма 1120). На корпоративном уровне подоходный налог не уплачивается, а любые причитающиеся налоги уплачиваются за счет индивидуальных владельцев.

В зависимости от того, где вы ведете бизнес, вам также следует подумать о получении необходимых разрешений, лицензий и страхования ответственности.

Подробнее о получении необходимых разрешений и лицензий ➜

Нужно создать ООО? Создайте ООО за считанные минуты с ZenBusiness.

Написать бизнес-план

Составление бизнес-плана с самого начала имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса по производству здоровых закусок.

Почему?

Потому что это позволяет вам точно составить план того, что вы делаете, как будет выглядеть ваша общая структура и где вы хотите быть в будущем.

Для многих предпринимателей составление бизнес-плана помогает проверить их идею и решить, стоит ли им двигаться вперед, начиная свой бизнес.

Вы можете рассмотреть возможность расширения этих разделов в своем бизнес-плане:

• Краткое содержание : Краткое описание вашего продукта, рынка и возможностей роста
• Обзоры и цели : Обзор вашего бизнеса, целевых клиентов и того, что вам нужно для ведения бизнеса
• Продукты и услуги : Особенности продуктов и услуг, которые будет предоставлять ваша компания
• Рыночные возможности : Анализ демографии клиентов, покупательских привычек и наличия спроса на ваш продукт
• Маркетинг : Краткое изложение вашего маркетингового плана и того, как вы планируете выделиться среди других клиентов
• Конкурентный анализ : Анализ вашей конкуренции и ее сильных и слабых сторон
• Операции : Иерархическая структура компании и то, что потребуется для повседневного ведения бизнеса
• Группа лидеров : Детальное описание ролей и обязанностей каждого менеджера на основе их конкретных навыков
• Финансовый анализ Понимание всех расходов, операционных бюджетов и прогнозов на будущее.

Узнайте больше о том, как написать бизнес-план здесь

Ожидаемые доходы

Мы взяли интервью у нескольких основателей бизнеса здоровых закусок и спросили их, сколько они зарабатывают сегодня.

Протес протеиновые закуски

• 3,6 млн долларов дохода в год
• Продает протеиновые снеки
• 2 учредителя
• 6 сотрудников

Natura Wellness

• $ 1.Выручка 8 млн / год
• Продает здоровые напитки
• Индивидуальный основатель
• 8 сотрудников

Funky Fat Foods

• Выручка 240 тыс. Долл. США в год
• Продает питательные закуски
• Индивидуальный основатель
• 1 сотрудник

Нейро

• Выручка 6 миллионов долларов в год
• Продаёт жевательную резинку и мятные конфеты
• 2 учредителя
• 12 сотрудников

Протеиновые блины ABS

• Выручка 300 тыс. Долл. США в год
• Реализует здоровые продукты для завтрака
• Индивидуальный основатель
• 1 сотрудник

Как найти поставщика для вашего бизнеса по производству здоровых закусок

Вот шаги, которые следует учитывать при поиске поставщика:

Знайте свой продукт

Одним из очень важных шагов к поиску подходящего поставщика является первоначальное представление о том, как будет выглядеть (и на вкус) ваш продукт.

Создание эскизов — один из самых простых способов начать работу на этапе проектирования.

Что хорошего в рисовании, так это то, что вы можете делать это практически в любое время и в любом месте — даже на обратной стороне салфетки.

Вы также можете поэкспериментировать и проверить свои собственные рецепты, чтобы получить представление о том, как вы хотите, чтобы ваш продукт выглядел / на вкус.

Выберите тип поставщика

Вам нужно будет указать тип поставщика, которого вы ищете.

Вот несколько вопросов, которые вы можете задать себе перед поиском поставщика

• Вы ищете производителя, который разработал бы вашу идею продукта ?
• Вы хотите найти поставщика, который сможет просто закупить для вас существующие продукты ?
• Хотите, чтобы заказчик поставлял и выполнял заказы?
• Вам нужен внутренний поставщик или зарубежный поставщик ? Узнайте больше о плюсах и минусах каждого здесь

Отличное место для начала — это просто поискать в Google поставщиков здоровых закусок.

Производство вашей продукции на дому

Также очень распространено производить полезные закуски самостоятельно — дома или в коммерческих целях.

Чтобы получить правильный продукт, вы можете попробовать поэкспериментировать с различными дизайнами и рецептами, пока не найдете идеальный.

Некоторые учредители предпочитают производить свой продукт собственными силами, чтобы контролировать качество, управлять затратами и легко управлять производством / логистикой.

В будущем вы всегда можете отдать свои полезные закуски на аутсорсинг.

Как определить цену на полезные закуски

Одна из самых сложных и важных составляющих при запуске бизнеса по производству здоровых закусок — это определить, сколько стоит покупать здоровые закуски.

Когда предприятия занижают цену на свой продукт, это может нанести огромный ущерб их чистой прибыли и репутации.

Часто компании занижают цены на свои продукты, чтобы стимулировать спрос и объемы, но последнее, чего вы хотите, — это чтобы клиенты считали ваш продукт / услугу «дешевым».»Кроме того, это может иметь большое влияние на тип привлекаемого вами клиента, от которого может быть трудно избавиться.

С другой стороны, когда предприятия завышают цену , это имеет тенденцию быть столь же разрушительным для бизнеса.

Когда клиенты покупают, они, скорее всего, исследуют Интернет и смотрят на других конкурентов, чтобы убедиться, что они получают лучшее соотношение цены и качества. Вот почему так важно, чтобы вы исследовали своих конкурентов и понимали, где вы находитесь на рынке.

Вот несколько факторов, которые следует учитывать при ценообразовании вашего продукта:

Поймите своего клиента

Важно сразу определить тип клиентов, которых вы хотите привлечь, и сколько они готовы платить за ваши услуги. Отличный способ сделать это — опросить своих клиентов. Вот несколько важных вещей, которые стоит взять с собой:

• Демографические данные клиентов: возраст, пол, местонахождение и т. Д.
• Покупательские привычки ваших клиентов: что они покупают + когда покупают
• Уровень чувствительности к цене с вашим покупателем

Все эти сегменты помогут вам определить тип клиентов, которых вы привлекаете, и то, как соответственно установить цену для вашего продукта.

Узнайте свои затраты

При ценообразовании на здоровые закуски очень важно сначала определить всех своих затрат и, следовательно, разметить свои здоровые закуски, чтобы вы могли учесть прибыль.

Фактическая стоимость ваших здоровых закусок может включать в себя такие вещи, как:

• Фактическая стоимость изготовления продукта (т.е. сырье, материалы, производитель).
• Доставка + накладные расходы
• Аренда
• Операционные расходы на ведение бизнеса

Вы можете рассмотреть возможность создания электронной таблицы со всеми расходами, связанными с управлением / владением вашим бизнесом.Это даст вам представление о том, что вам нужно произвести, чтобы, по крайней мере, достичь безубыточности, и поможет вам установить цену на свою продукцию, чтобы учесть прибыль.

Создание целей по доходам

При определении цены на здоровые закуски вы захотите поставить цели по доходу + какую прибыль вы хотите получить от своего бизнеса по производству здоровых закусок.

Этот процесс проще, чем вы думаете:

1. Подумайте о своей стоимости безубыточности (выполнив вышеуказанный шаг).
2. Создайте цель дохода на основе ваших затрат на безубыточность
3. Оцените количество предметов, которые вы планируете продать за определенный период (убедитесь, что это реалистичное число)
4. Разделите желаемую выручку на количество товаров, которые вы планируете продать

Эта цифра поможет определить вашу ориентировочную цену за продукт для достижения ваших целей по доходу.

Оцените своих конкурентов

Последний момент в определении цены на полезные закуски — это просто посмотреть на ваших конкурентов.

Лучший способ сделать это — найти компании-единомышленники, которые предлагают товары с аналогичной воспринимаемой ценностью. Затем вы можете сравнить цены различных предприятий и определить, где ваши здоровые закуски лучше всего подходят на рынке.

Все эти факторы в равной степени влияют на ценообразование на здоровые закуски, поэтому важно оценивать каждый из них индивидуально, чтобы определить точную цену, которая поможет оптимизировать ваш бизнес с самого начала.

Лорен Костанза, основатель Bluminary, предоставляет нам подробную таблицу со всеми своими расходами, связанными с ведением бизнеса:

Я знал, что это будет самостоятельное приключение, и отложил 3000 долларов.В течение первых трех месяцев у меня была подробная таблица, в которой я отслеживал, куда уходят деньги и что идет на продукты, а не на исследование и разработку новых продуктов.

В электронных таблицах использовались столбцы и ряды чисел для составления бюджета и понимания того, сколько нужно инвестировать на каждом этапе процесса — от сбора материалов до создания веб-сайта и доставки материалов.

— Лорен Костанца, о запуске Bluminary (500 долларов в месяц) полная история ➜

🚀 Как начать свой бизнес по производству здоровых закусок

Создать сайт

Создание веб-сайта обязательно при запуске вашего бизнеса, и с правильными инструментами это может быть простой задачей, чтобы вычеркнуть из списка (без необходимости нанимать кого-либо).

1. Выберите доменное имя, которое легко запомнить и легко набрать
2. Выберите план веб-хостинга (например, Shopify, Squarespace)
3. Убедитесь, что вы выбрали правильную тему и дизайн.
4. Реализуйте правильную структуру страницы (например, о странице, странице контактов, ценах и т. Д.)

Чтобы узнать больше о том, как создать звездный веб-сайт без особых усилий, мы даем вам все подробности в этом пошаговом руководстве.

Основатель Марк Дебнам о рекомендации Shopify

Лучшее, что мы сделали, — это перейти на платформу Shopify в 2016 году.Все стало просто.

Shopify — это простое в использовании программное обеспечение с отличными дополнительными приложениями, поэтому вы можете построить свой бизнес в сфере электронной коммерции именно так, как вам нравится.

И он интегрируется с нашими бухгалтерскими и логистическими платформами. Xero, Auspost, DHL. А также большинство каналов продаж и маркетинга.

Это высвободило так много времени для работы в бизнесе и позволило нам сосредоточиться на росте и узнаваемости бренда.

Обладая базовыми техническими навыками, я создал отличный сайт.Тот, который у нас еще есть. Я экспериментирую с приложениями, которые просто подключаются, и если они добавят, это здорово, если они не будут работать дальше.

Традиционные стратегии запуска вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

Есть несколько различных способов успешно начать свой бизнес по производству здоровых закусок.

Вот несколько различных стратегий, чтобы заинтересовать клиентов вашим бизнесом по производству здоровых закусок:

• Создайте страницу на Facebook для своего бизнеса.Это отличный способ установить присутствие в Интернете.
• Проведите мероприятие в веселом месте с напитками и едой. Это отличный способ привлечь внимание местного сообщества.
• Get Press! Расскажите о своей истории средствам массовой информации, и вы попадете в потрясающую публикацию.
• Текущие продажи , чтобы заинтересовать клиентов
• Отправьте по почте рукописное письмо со скидкой на ваши услуги местному сообществу / районам.

Кэмерон Манеш, основатель Cameron’s Seafood, смог попасть в New York Times, просто отправив холодное электронное письмо:

Я начал обзванивать все крупные газеты, рассказывая их критикам о еде, писателям о стартапах и даже рассказывая о компаниях, управляемых иммигрантами.

Мой первый успех был в New York Times. «Я погуглил» New York Times Food «и узнал, что Флоренс Фабрикант была их критиком. Затем я загуглил «Электронная почта Флоренс Фабрикант» и попросил ее попробовать нашу еду.”

Я читал, что она — суровый критик, поэтому мы были обеспокоены, но, к нашему удивлению, ей понравилась еда, и когда статья вышла, мы сделали продажи около 40 000 долларов за три дня и с трудом справились с объемом. Это была напряженная неделя, но все же удалось.

Чтобы прочитать точное письмо, которое мы отправили в NY Times, ознакомьтесь с полной историей ➡️ здесь

Для связи с прессой рекомендую:

• Целевая макро-пресса (например, USA Today).
• Непрямые конкуренты Google или вертикальные компании (например, Hello Fresh), чтобы узнать, кто написал их статьи.
• Google контактную информацию авторов и отправить электронное письмо, представляющее компанию
• Предлагайте образцы, будьте личными, обсуждайте свою еду, продолжайте!

— Кэмерон Манеш, о запуске Cameron’s Seafood (300 000 долларов в месяц) полная история ➜

Убедитесь, что вы правильно поняли дизайн упаковки

То, как вы упаковываете свой бизнес по производству здоровых закусок, часто является первым впечатлением у вашего покупателя, поэтому важно сделать это правильно.

Вы можете задать себе следующие вопросы:

Если мой товар стоит на полке рядом с сотнями других аналогичных товаров:

• Будет ли выделяться мой бизнес по производству здоровых закусок?
• Будет ли брендинг / упаковка создавать связь с моим клиентом и, следовательно, побуждать его к покупке?

Существуют сотни инструментов, которые помогут вам с упаковкой и дизайном:

• Canva — позволяет людям, не являющимся дизайнерами, создавать красивые посты в Instagram / Pinterest, листовки, визитки и т. Д.
• Stickermule — Наклейки высокого качества, которые вы можете разместить на упаковке или в ней.
• Noissue — Папиросная бумага и компостируемые почтовые отправители на заказ
• Принтер этикеток Rollo — отличный инструмент для печати всех транспортных этикеток дома

Пример упаковки и дизайна

Луиза Баккер, основатель Funky Fat Foods, изменила упаковку своего продукта на основе отзыва клиентов:

Мы получили отзывы о том, что вкус, упаковка и бренд — все, что можно улучшить.

У нас есть этот памятный момент, когда я отправил батончики MVP этой прекрасной известной кето-паре по имени Keto Connect, надеясь получить от них честный отзыв по электронной почте.

Я мало знал, что их обзор будет загружен на их канал Youtube (в прошлом году среди их 400 тысяч подписчиков теперь его количество увеличилось вдвое). Он стал вирусным, но они не были впечатлены продуктом.

В конце концов, я хочу создать лучшие жирные закуски. Я хочу, чтобы люди наслаждались активной жизнью, питаясь хорошей едой.Все отзывы, хорошие и плохие, служили дополнительной энергией, чтобы вернуться к исследованиям и разработкам, улучшить продукт и в то же время переосмыслить общую стратегию.

Развитие наших этикеток:

А до и после снимка нашей упаковки.

— Луиза Мескита Баккер о запуске Funky Fat Foods (20 000 долларов в месяц) полная история ➜

Рассмотрите возможность продажи на Amazon

В дополнение к продаже своих продуктов непосредственно на своем сайте вы можете рассмотреть возможность продажи на Amazon, чтобы охватить более широкую аудиторию и привлечь новых клиентов.

Вот некоторые плюсы и минусы продажи на Amazon:

Плюсы

• Простой и беспрепятственный процесс размещения вашего продукта на Amazon
• У нас примерно 100 миллионов преданных делу основных клиентов, так что вы обязательно подключитесь к новому бизнесу.
• Может помочь в геометрическом росте вашего бизнеса и охватить новую аудиторию

Минусы

• Вы можете столкнуться с некоторыми «подражателями» и контрафактной продукцией.
• Amazon владеет отношениями с покупателем (вы теряете контроль над обзорами продуктов и обслуживанием клиентов)
• Если у вас уже есть низкая наценка, Amazon может вас не огорчить, и вы можете потерять деньги
• Комиссионные и листинговые сборы высоки — легко потерять контроль над своим предложением

Следуйте этим инструкциям, чтобы разместить свой продукт на Amazon, или посмотрите видео ниже о том, как начать работу:

Продажа на Amazon: пример оболочки

Amazon также стал отличной платформой для нас, чтобы привлечь новых клиентов, а также предложить варианты нашим существующим клиентам, которые пользуются преимуществами Amazon Prime.

Однако годовой рост продаж Amazon менее заметен, так как мы гораздо меньше контролируем его по сравнению с другими нашими каналами продаж.

Фактически, рост Amazon в последние несколько лет был относительно низким, но мы активно разрабатываем новые методы, чтобы исправить это.

Мы надеемся, что однажды Amazon сможет соперничать с sheathunderwear.com по продажам, а текущая цель — ежемесячный объем продаж по 1 миллиону долларов на каждой платформе.

— Роберт Паттон, о создании SHEATH LLC (140000 долларов в месяц) полная история ➜

🌱 Как развивать свой бизнес по производству здоровых закусок

Создать блог

Один из наиболее эффективных способов повышения узнаваемости бренда и развития вашего бизнеса — это постоянное ведение блогов.

Мы выделили несколько полезных советов, которые следует учитывать при создании контента:

Консистенция и количество

Качество важно, но оно должно быть стандартом для любого контента, который вы публикуете.

Что более важно, так это последовательность и количество.

Согласованность — это просто обязательство публиковать и делиться определенным количеством сообщений в неделю. Для меня сейчас это три раза в неделю.

Такое обязательство является ключевым, потому что однажды случайный пост взорвется, и вы никогда этого не ожидали.

Перенасыщение

Самая простая ловушка для ума — это думать: «Я публикую слишком много» и «Мне нужно дать моим читателям / аудитории / этой платформе передышку».

Это чушь.

Перенасыщения не бывает. Что ж, есть, но это всего лишь чужое мнение.

На каждого человека, который говорит вам, что вы публикуете слишком много, найдется еще один человек, который хочет еще больше вашего контента.

Не обращайте внимания на мнение людей о том, сколько вы публикуете.

Терпение и настойчивость

Продолжайте публиковать сообщения, продолжайте попытки и регулярно выпускайте хороший контент. Придет ваше время, и когда оно наступит, оно все изменит.

Единственное, что вы можете контролировать, — это ваш контент.

Вы не можете контролировать реакцию людей на это. Вы не можете контролировать просмотры страниц, лайки и репосты.

Итак, единственная метрика, на которой вы должны сосредоточиться, — это то, сколько контента вы можете выпустить за неделю, месяц и т. Д.

Где поделиться содержимым вашего блога

Список рассылки

Я знаю, это кажется очевидным, но лучше всего поделиться своим контентом в вашем списке рассылки. Это гарантированный трафик, и это отличный способ быстро получить обратную связь от самых преданных читателей.

Часто отправляйте информационные бюллетени. Я делал это один раз в неделю с момента начала, и скоро перейду на два раза в неделю.

Также работайте над увеличением вашего списка рассылки. Найдите способы увеличить коэффициент конверсии в список рассылки.Я добавил на свой сайт всплывающее всплывающее окно и теперь собираю около 30 писем в день.

Информационный бюллетень по электронной почте — один из самых мощных активов, который вы можете иметь, и он ценится на вес золота.

Reddit

Reddit — одно из моих любимых мест для продвижения контента.

Это очень страшное место, потому что вас часто банят или кричат, но это действительно может окупиться.

Создайте учетные записи в социальных сетях для своего блога, я использую основные:

Твиттер Facebook Instagram LinkedIn

Настройте Buffer и поделитесь всеми своими сообщениями в блоге со всеми своими учетными записями.Все эти маленькие доли действительно складываются.

Максимально автоматизируйте это. Я автоматизировал все свои социальные сети для Starter Story.

Группы в Facebook

Когда я начинал, я составлял таблицу соответствующих групп в Facebook для моей ниши и публиковал сообщения в этих группах всякий раз, когда у меня была большая история, которой я хотел поделиться.

Добавьте всплывающее окно с намерением выхода в свой интернет-магазин

Отличный способ удвоить или даже утроить частоту подписки на рассылку электронной почты и расширить список — это добавить всплывающее окно с намерением выхода на ваш сайт и предложить скидку или обновление контента для подписчиков.

Вот пример того, как это может выглядеть:

Одна вещь, которой я НЕ делал годы, и за которую я сейчас ругаюсь, — это добавление на наш сайт «всплывающего окна с намерением выхода», которое позволяет людям участвовать в лотереях, чтобы выиграть подарочный сертификат Xero Shoes.

Эта идея добавила более 100 000 подписчиков в наш список рассылки, который является одним из наших самых эффективных маркетинговых каналов.

— Стивен Сашен о запуске Xero Shoes (1500000 долларов в месяц) полная история ➜

Улучшите свой электронный маркетинг

Различные типы писем

Вот наиболее распространенные типы почтовых кампаний, которые вы можете отправлять своим клиентам, и их преимущества:

• Приветственные электронные письма — идеальный способ предоставить информацию с самого начала с четким призывом к действию. Обязательно сообщите своему клиенту все, что ему нужно знать о вашем продукте или услуге.
Информационные бюллетени
• — отличный способ сообщить клиентам обновления или разослать свой последний контент
• Электронные письма о выпуске продукта — самый быстрый (и самый простой) способ увеличить продажи — продавать существующим клиентам. Убедитесь, что они первыми в списке узнают о вашем новом продукте
• Рекламные письма — продвигайте скидки, купоны на специальные предложения и т. Д. Попробуйте сделать это эксклюзивным и получите только ограниченное время
• писем о брошенных корзинах — дайте вашим клиентам повод совершить покупку!

Вот отличный ресурс для поиска тщательно подобранного дизайна электронной почты для всех типов почтовых кампаний!

Пример информационного бюллетеня — Советы и хитрости пищевой промышленности

У нас есть чем поделиться, и он очень хорошо принят.Большинству клиентов необходимо несколько раз увидеть ваш бренд перед покупкой, и электронная почта отлично подходит для этого. Электронная почта также является эффективным напоминанием для прежних клиентов о необходимости повторного заказа.

У нас около 5000 подписчиков, и мы стремимся получать 2 письма в месяц. Большинство наших подписок пришло через веб-сайт.

До сих пор мы сосредоточились на практических лайфхаках и советах, как оставаться сосредоточенными и дисциплинированными. Многие из наших подписчиков — бывшие клиенты, у которых был перерыв.

У нас хорошие показатели открываемости, в среднем 24–53%, что намного выше, чем в среднем по отрасли в 10%.Нам нужно работать над нашим рейтингом кликов, который составляет около 1,2%.

Вот один из наших информационных бюллетеней по электронной почте. Вот еще один.

— Андрей Калинеску, о запуске One Life Meals (130 000 долларов в месяц) полная история ➜

Реклама в социальных сетях

Реклама в социальных сетях — один из ведущих способов привлечь внимание общественности к бизнесу здоровых закусок.

Вам доступны различные платформы социальных сетей.Некоторые из них могут быть более важными для ваших маркетинговых усилий, чем другие, однако важно понимать, что существует и доступно для вас.

Давайте поговорим о нескольких основных платформах и о том, что делает их уникальными:

• Facebook Advertising — более 2 миллиардов пользователей в месяц. Facebook лучше всего подходит для генерации лидов + сбора адресов электронной почты для предприятий электронной коммерции.
• Реклама в Instagram — около 500 миллионов пользователей в месяц и имеет более высокий уровень вовлеченности аудитории, чем любая другая платформа.Реклама в Instagram лучше всего подходит для ссылки на страницу продукта или целевую страницу и наиболее эффективно подходит для возрастной группы 18–29 лет.
• Реклама в Twitter — Малые предприятия обычно используют рекламу в Twitter для повышения узнаваемости бренда, но платформа предназначена больше для органического взаимодействия (и не так активно используется для платной рекламы)
• Pinterest Advertising — 175 миллионов пользователей в месяц и наиболее эффективно охватывает женскую аудиторию. Pinterest отлично подходит для продвижения товаров без «раскрутки».Продвигаемые штифты могут сливаться прямо.
• LinkedIn Advertising — 227 миллионов пользователей в месяц и ориентирован на рынок B2B и генерирует потенциальных клиентов самого высокого качества. Отличная платформа для рекрутеров, высококачественные продукты и услуги, которые помогут бизнесу

Важно сначала определить вашу цель / задачу, чтобы вы не тратили время и деньги на неправильную платформу:

Вот несколько разных вопросов, которые можно задать себе в связи с вашими целями:

• Я хочу просто повысить узнаваемость бренда?
• Хочу ли я направлять пользователей на мой сайт для сбора информации?
• Хочу ли я увеличить продажи и побудить клиента действовать?

Оттуда выберите платформу, которая лучше всего ориентирована на вашу аудиторию, и начните экспериментировать!

Узнайте больше о рекламе в социальных сетях ➜ здесь.

Основатель Энди Хейс рассказывает об освоении рекламы в FB и пикселях:

Самым большим вкладом в ваши деньги, вероятно, станет освоение Facebook и его платформы, которая, как мы все знаем, платит за игру, поэтому вам придется выделить небольшой бюджет, чтобы начать маркетинг.

Мы потратили бесчисленное количество часов (и заплатили многочисленным тренерам), прежде чем взломали код, который работает для нас на Facebook, но сейчас он действительно работает для нас.

Некоторые из самых важных вещей, которые нужно знать, когда дело доходит до рекламы в FB:

• Начните с ретаргетинга (показ рекламы людям, которые уже знают вас, но еще не совершили покупку).Освойте это — и начните собирать информацию на своем пикселе Facebook — прежде чем делать что-либо еще
• Как только у вас это получится, попробуйте работать с 1% «похожей» аудиторией, чтобы найти новых клиентов. Это может занять некоторое время, потому что ваша пиксельная аудитория мала, поэтому попробуйте распределить по интересам — например, 1% двойников и вашего крупнейшего конкурента. Не используйте таргетинг только на интересы, пока не освоите его.
• Отличная фотография и видеосъемка — это ключ к успеху, равно как и умная копия. Изучите, что есть в вашей отрасли, и постоянно проверяйте — то, что работает для одной компании, может не работать для других.
• Убедитесь, что у вас есть хорошие предложения. Например, у нас есть пробная версия нашей подписки за 5 долларов, которая конвертируется по доступной цене — если бы мы продвигали нашу подписку со стандартной предоплатой в 30 долларов, это было бы не так рентабельно.

— Энди Хейс о запуске Plum Deluxe Tea (75 000 долларов в месяц) полная история ➜

Рассмотрите возможность работы с авторитетами в Instagram

Партнерство с единомышленниками (в вашей отрасли) — один из наиболее эффективных способов органического развития ваших социальных сетей.

У

лидеров мнений в отрасли уже есть постоянные и преданные поклонники. Одним постом ваш продукт сразу устанавливает связь с новой аудиторией. Это настолько мощно.

При поиске влиятельных лиц для продвижения вашего продукта проведите исследование и убедитесь, что их подписчики действительно заинтересованы в вашем продукте.

Легко быть ослепленным любым влиятельным лицом с огромным количеством подписчиков, но если эти подписчики не находят отклика в вашем продукте, это может не иметь никакой ценности… так что не забудьте провести свое исследование!

Эван Маршалл, основатель Plain Jane, обсуждает, как «микро-влиятельные лица» повлияли на его бизнес:

Маркетинг влияния имел огромное значение для нас. Наш подход довольно прост. Мы раздаем образцы наших продуктов и просим людей публиковать о нас в социальных сетях, что называется стратегией микровлияния.

Нам очень нравится этот подход, потому что мы получаем достоверные истории и контент. На самом деле мы не можем контролировать обмен сообщениями, поэтому продукт должен говорить сам за себя.Мы вообще не фотографируем товары. Наши клиенты делают фотографии, и мы просим их использовать повторно.

Используя любую стратегию влияния, вы должны быть уверены, что ориентируетесь на нужных людей и взаимодействуете с ними. Вы можете убедиться, что ориентируетесь на правильных лидеров мнений, просматривая их сообщения, а затем просматривая профили их заинтересованных подписчиков.

На одного лидера мнений уходит больше времени, но результат того стоит. Убедитесь, что их подписчики похожи на ваших существующих клиентов.

Чтобы развить социальную сеть таким образом, требуется уйма времени и усилий, но оно того стоит. Другие аккаунты пытались вырасти с помощью ботов или других манипуляций. Как компания CBD, мы не хотели давать Instagram повод для закрытия нашей учетной записи, поэтому мы сделали все с помощью контента и реального взаимодействия. Это не волшебство. Вам просто нужно последовательно публиковать сообщения, а затем отвечать или лайкать каждый полученный комментарий. Проходит месяцы, но работает

— Эван Маршалл при запуске Plain Jane (275000 долларов в месяц) полная история ➜

🏃🏼‍♀️ Как вести бизнес по производству здоровых закусок

Проведите раздачу в социальных сетях

Люди любят бесплатные вещи и любят соревнования.Розыгрыши и конкурсы — отличный способ повысить узнаваемость вашего бренда, расширить список адресов электронной почты и, в конечном итоге, превратить потенциальных клиентов в клиентов.

Если ваша цель — собрать адреса электронной почты, убедитесь, что критерием входа является «введите свой адрес электронной почты». Вы можете сделать это, направив клиентов на свою целевую страницу, где они затем могут ввести свой адрес электронной почты, чтобы участвовать в розыгрыше.

Один из самых важных аспектов успешного розыгрыша призов — это потрясающий приз. Чем лучше приз, тем больше вовлеченности вы получите.

Это не обязательно означает выбор iPad или дорогих / модных часов, а скорее приз, который действительно актуален для вашего бренда / целевой аудитории.

Обеспечьте отличное обслуживание клиентов

Исключительная забота и налаживание отношений с клиентами — отличный способ укрепить репутацию и удержать клиентов.

Независимо от того, занимаетесь ли вы онлайн-бизнесом или физическим бизнесом, очень важно общаться с клиентами и заставлять их чувствовать, что они являются приоритетом.

Просто помните: служба поддержки представляет ваш бренд, ценности, видение и ВАС как личность.

Lousia из Funky Fat Foods заявляет, насколько важно их обслуживание клиентов:

Мы ориентированы на потребителя и заботимся о наших клиентах максимально быстро и правильно.

Я считаю, что то, что также работает для нас, — это наша служба поддержки клиентов и отношения, которые мы установили с ними.

Даже сегодня мы видим огромную поддержку со стороны Instagram, так как вы можете напрямую общаться со своими (потенциальными) клиентами по всему миру.Обычно просто спрашивайте их, какой контент им интересен, и всегда отвечайте на их вопросы.

Недавно мы начали делиться своими проблемами и уроками через истории IG и видим рост нашего участия. Мы стараемся поддерживать как можно больше контактов с нашими подписчиками и стремимся создавать хороший и интересный контент через социальные сети. В результате мы неуклонно органически наращиваем нашу базу подписчиков.

Мы также проводим конкурсы в Instagram в сотрудничестве с другими брендами и отправляем наши бары микро-влиятельным лицам, что действительно помогает повысить узнаваемость бренда, но в этой области еще есть много возможностей для роста.

— Луиза Мескита Баккер о запуске Funky Fat Foods (20 000 долларов в месяц) полная история ➜

Как удержать клиентов для вашего бизнеса по производству здоровых закусок

Удержание клиентов — один из наиболее эффективных способов развития бизнеса по производству здоровых закусок.

Зачастую легко сосредоточиться на привлечении новых клиентов, а не на удержании текущих.

Посмотрите на это с другой стороны — у вас на 60-70% больше шансов продать новый продукт существующему клиенту, чем у вас новый клиент.

Это не означает, что поиск новых клиентов и потоков доходов не важен, однако самый простой (и самый недорогой) источник нового дохода находится прямо перед вами.

Вот несколько способов удержания клиентов для вашего бизнеса по производству здоровых закусок:

• Ответ на комментарии в социальных сетях
• Отправляйте скидки (или подарки) постоянным клиентам
• Предоставляйте ценный контент бесплатно
• Написать от руки благодарственное письмо
• Обеспечьте отличное обслуживание клиентов и налаживайте отношения с ними

Чтобы узнать больше советов и приемов по удержанию клиентов, ознакомьтесь с этой статьей ➜ здесь

ресурсов

Мы собрали лучшие ресурсы в Интернете, чтобы помочь вам начать свой бизнес по производству здоровых закусок.

Инструменты

• Инструменты платформы , такие как Shopify, WooCommerce, Amazon или Google
• Инструменты электронной почты , такие как MailChimp, Klaviyo, Planoly, G Suite, Mixmax или Privy
• Инструменты социальных сетей , такие как Facebook, Instagram, Twitter, YouTube, LinkedIn, Reddit или Hypeauditor
• Обзоры инструментов , таких как YotPo, Smile.io или Stamped.io
• Инструменты дизайна , например Canva
• Транспортные инструменты , такие как ShipStation
• Инструменты аналитики , такие как Google Analytics или Sumo
• Инструменты для повышения производительности , такие как Google Suite, Slack, Buffer, Basecamp, Notion, Calendly или Airtable
• Платежные инструменты , такие как ReCharge
• Инструменты блога , такие как WordPress
• Инструменты Crm , такие как Hubspot
• Внештатные инструменты , такие как Fiverr или Upwork
• Рекламные инструменты , например Instapage
• Бухгалтерские инструменты , такие как Yuki

Книги

Интернет-ресурсы

Видео

Примеры из практики

Бесплатный гид

Как начать бизнес по производству здоровых закусок

Если вы начинаете бизнес по производству здоровых закусок или ищете способы улучшить свой существующий бизнес, это бесплатное 25-страничное руководство для вас.

Поделиться статьей:

Как начать бизнес по производству пищевых продуктов | Small Business

Печенье, заправки для салатов, хлеб и сальса входят в число продуктов, которые каждый день люди заказывают успешным компаниям по производству продуктов питания. Запуск бизнеса по производству пищевых продуктов требует планирования, чтобы найти рыночный нишевый продукт, который может привлечь лояльную местную или региональную аудиторию. Успешные предприниматели, открывающие компании по производству продуктов питания, продолжают стремиться удовлетворить клиентов ради создания повторного прибыльного бизнеса.

Разработайте идею, например, превратите семейный рецепт в пищевой бизнес. Разработайте нишевый продукт, который может удовлетворить потребности конкретного целевого рынка, например, вкусные продукты для диабетиков. Проведите маркетинговые исследования. «Продовольственные предприятия должны проводить исследования рынка, чтобы получить информацию об упаковке, ценах и способах проникновения нишевого продукта на рынок, заполненный торговыми марками», — сказал Джим Купер из Conscientia Research. «Начинающим компаниям следует рассматривать получение рыночной информации как затраты на ведение бизнеса и неотъемлемую часть планирования стратегии выхода на рынок.”

Выберите ингредиенты, выберите, где покупать ингредиенты, а затем получите освобождение от налогов на покупку продуктов питания оптом. Зарегистрируйтесь в аккредитованной программе, такой как Американский институт безопасности пищевых продуктов, чтобы получить лицензию на обращение с пищевыми продуктами. Приобретите страховку ответственности на сумму не менее 1 миллиона долларов (см. Ссылки).

Обратитесь к специалисту по пищевым продуктам через Ift.org, чтобы создать этикетку о пищевой ценности и предоставить нормативные данные. Спросите специалиста в области пищевых продуктов о типах новых пищевых продуктов, которые они исследовали, и о проблемах начинающих пищевых компаний и продуктах, свидетелями которых они были.

Арендовать место на лицензированной коммерческой кухне для смешивания исходных ингредиентов для продажи на местных фермерских рынках. Договоритесь с дополнительным упаковщиком, если «нет доступного собственного оборудования или опыта», когда для распределения требуется большее количество пищевых продуктов, говорится в онлайн-статье от Contract Packaging Association под названием «Почему следует выбирать контрактного упаковщика?»

Продавайте первые партии на фермерских рынках, чтобы оценить реакцию покупателей. «Я начала продавать на фермерском рынке Сильверлейк», — сказала Мелисса Маркс, основательница семейных рецептов Sis Meliss.«Я сформировал базу постоянных клиентов и обнаружил полезную информацию о моих заправках для салатов, например о пользе для людей с диабетом». Отрегулируйте вкусы по мере поступления отзывов.

Начать более широкое распространение через программы местных поставщиков признанных на национальном или региональном уровне сетей и ресторанов. Получите государственные сертификаты, например, чтобы стать сертифицированным бизнесом, принадлежащим женщинам, сертифицированным малым бизнесом или сертифицированным бизнесом, принадлежащим меньшинствам, чтобы открыть двери для корпораций или организаций, таких как вооруженные силы, которые могут покупать в больших объемах.

Ссылки

Ресурсы

Советы

• Сначала сделайте местные продажи, чтобы определить, нравятся ли вкусы потребителям.
• Обратите внимание на цвета и форму упаковок, содержащих определенные типы продуктов.

Предупреждения

• Популярные продажи на местном уровне не будут автоматически переводиться в продажи на национальном уровне, поскольку вкусы могут отличаться от региона к региону.

Писатель Биография

Дон Симкович пишет статьи о путешествиях по Южной Калифорнии и новости для профессионалов бизнеса; на сегодняшний день его работа расширила присутствие местных предприятий в Интернете.Симкович учился в Университете Питтсбурга, имеет степень магистра искусств в области управления коммуникациями Университета Южной Калифорнии. Его статьи были опубликованы в Интернете в WSJ, USA Today и Desert Publications.

Как запустить продукт питания с нуля | Малый бизнес

Автор Chron Contributor Обновлено 27 октября 2020 г.

Успешный продукт питания может принести значительный доход, но конкуренция за право стать Следующим большим делом в продуктовом магазине высока.Прежде чем продавать новый пищевой продукт на коммерческой основе, примите во внимание стоимость производства, товарный вид, качество продукта и рыночную нишу, на которую вы планируете ориентироваться. Понимание того, что входит в малый бизнес, и последующее применение этого к домашнему продукту питания, поможет вам снизить риски неудачи и увеличить шансы на успех.

Напишите бизнес-план

Воспользуйтесь онлайн-шаблоном или набором руководств, например, рекомендациями SmartyCents, чтобы ответить на все вопросы, связанные с запуском и ведением бизнеса.Это поможет вам понять все шаги, которые вам понадобятся для создания компании, и какие шаги нужно предпринять в первую очередь. Бизнес-план требует, чтобы вы также ответили на конкретные вопросы о вашем продукте, чтобы помочь вам определить, есть ли у него высокие шансы на успех.

Пересмотрите свои юридические обязательства

Узнайте о федеральных правилах и нормах штата в отношении пищевых продуктов, которые имеют отношение к предприятиям, производящим продукты питания на дому. Например, вам понадобятся поверхности для приготовления пищи, процедуры охлаждения и санитарии, соответствующие правилам департамента здравоохранения.Вы можете получить эту информацию в местном отделе здравоохранения, дополнительном офисе, государственном департаменте сельского хозяйства, в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США или у государственного секретаря.

Подтвердите, что ваш бизнес является юридическим

Не всеми предприятиями пищевой промышленности можно управлять из дома. Некоторые небольшие предприятия, известные как «домашние продукты», можно приготовить для продажи прямо у вас дома. Вы можете узнать, какие продукты разрешено продавать из дома, посетив такой веб-сайт, как Фонд правовой защиты между фермами и потребителями.

Большинство коммерческих продуктов питания должны работать на лицензированной кухне или на перерабатывающем предприятии, которое ваш местный отдел общественного здравоохранения проверил и одобрил. Поскольку строительство лицензированной кухни может быть дорогостоящим, ее можно арендовать в ресторане, кулинарной школе или компании, которая специализируется на такой аренде.

Решите, что вы продадите

Тот факт, что у вас есть отличный рецепт или линейка продуктов, не означает, что вы можете продать их с прибылью. Посмотрите, кто ваши конкуренты, каковы цены на вашем рынке и где продаются конкурирующие продукты.Позвольте потребителям пробовать ваши продукты и оставлять отзывы, а также нанять компанию для проведения тестов на срок годности. Начните принимать решения относительно упаковки, которую вы хотите использовать, составляя планы производства и настраивая тестовые рынки.

Ознакомьтесь с вашими требованиями к маркировке

На этикетке должно быть указано название вашего продукта, его вес, название и адрес вашего бизнеса, ваш производственный код, список ингредиентов, производственный код и информация о пищевой ценности. Возможно, вам придется отправить свой пищевой продукт в лабораторию для анализа, чтобы вы могли составить точную этикетку питания.Вам также необходимо проконсультироваться с офисами торговли вашего округа и / или штата, чтобы узнать, что им требуется.

Проведите тестовый прогон продукта

Начните обработку своего пищевого продукта. Помимо использования пищевых добавок, методы консервирования пищевых продуктов могут включать замораживание, консервирование, обезвоживание, облучение и пастеризацию. Практикуйте методы обеспечения безопасности пищевых продуктов, чтобы сохранить качество продуктов и обеспечить безопасность потребителей.

Определите ваши потребности в упаковке

Упакуйте пищу, используя продукты пищевого качества.По данным Университета Джорджии, используемая вами упаковка должна быть привлекательной, легко открываться и предотвращать повреждение и загрязнение пищевых продуктов.

Создайте план распределения

Рассмотрите наиболее подходящий процесс распределения вашего продукта питания. Вам нужно будет принять решение относительно цены вашего продукта, количества продуктов, которые вы планируете продавать за единицу, и способов доставки. Если вы продаете свой пищевой продукт в Интернете, вам необходимо подумать, какую платформу продаж вы будете использовать, как вы будете принимать и обрабатывать заказы и платежи, а также как вы будете упаковывать и отправлять товары, продаваемые через Интернет.Если вы будете продавать продукты в местных продуктовых магазинах, на фермерских рынках и в ресторанах, решите, как вы будете упаковывать и доставлять продукты.

Протестируйте свои продажи на рынке

Перед тем, как приступить к полноценному запуску, протестируйте свои продукты на рынке в нескольких местах, чтобы увидеть реакцию рынка. Эти отзывы дадут вам больше идей для маркетинга домашней еды. Возможно, вы обнаружите, что вам нужно изменить упаковку, снизить цену или помочь своим торговым партнерам в расширении маркетинга.

Используя ваши отзывы, теперь вы можете начать обращаться к розничным торговцам, таким как супермаркеты, рестораны, бутики или магазины деликатесов.Кроме того, вы можете продавать продукт в собственном розничном магазине, на перерабатывающем заводе, в тележке с продуктами, на придорожном киоске или через Интернет.

Отчет об исследовании рынка производства снеков в США за 2019 год — В 2018 году объем продаж в отрасли составил 40,4 миллиарда долларов

ДУБЛИН — (БИЗНЕС WIRE) — 23 апреля 2019 года — «Производство снеков — Отчет об исследовании рынка США за 2019 год» отчет был добавлен в предложение ResearchAndMarkets.com.

Отчет об исследовании рынка производства снеков за 2019 год представляет собой углубленную оценку отрасли в Соединенных Штатах.

Данный отчет основан на обширных и всеобъемлющих исследованиях предприятий. Этот отчет используется для ряда стратегических целей, включая сравнительный анализ, комплексную проверку, сокращение затрат, планирование, оценку возможностей, прогнозирование, оптимизацию и анализ пробелов.

Отчет включает более 100 проницательных наборов данных, таких как исторические и прогнозируемые отраслевые продажи, подробные сведения об операционных расходах, разбивка продуктовой линейки, финансовые коэффициенты, контрольные показатели, заработная плата, прибыльность, организационный анализ, доход на одного сотрудника, государственная статистика, инфляция цен, анализ консолидации , динамика фирм, диапазоны заработной платы для разных ролей, данные о размере фирмы, занятости и многое другое.

Просмотрите оглавление или загрузите образец отчета, чтобы увидеть широкую и глубокую аналитическую информацию, от которой лидеры привыкли полагаться в своих исследованиях, стратегиях и сравнительном анализе.

В эту отрасль входят компании, которые в основном занимаются одним или несколькими из следующих направлений:

(1) соление, обжарка, сушка, приготовление или консервирование орехов;

(2) переработка зерна или семян в закуски;

(3) производство арахисового масла;

(4) производство картофельных чипсов, кукурузных чипсов, воздушной кукурузы, крендельков (кроме мягких), свиных шкур и аналогичных закусок.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

РАЗМЕР ОТРАСЛИ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ

В 2018 году объем продаж в отрасли составил 40,4 млрд долларов США

Приобретите сейчас для исторического и прогнозируемого размера рынка

РАЗМЕР ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Темпы роста отрасли за последние 3 года ежегодные темпы роста 3,3%

Купите сейчас для исторических, годовых и прогнозируемых темпов роста

РОСТ КОМПАНИИ

В отрасли 546 компаний

Узнайте больше об исторической и прогнозируемой структуре отрасли

ПРОДАЖИ НА КОМПАНИЮ

В 2018 году средний объем продаж на компанию составил 74 миллиона долларов

Купить сейчас для исторических и прогнозируемых продаж на компанию

ИНФЛЯЦИЯ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

Прогнозируемая инфляция на 2019 год составляет 1.9%

Купите сейчас с учетом исторической инфляции в отрасли и 5-летнего прогноза

ЭТАЛОННЫЕ МАРКИРОВКИ ФИНАНСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Компании средний коэффициент оборачиваемости основных средств составляет 3

Контрольные девять других важных финансовых коэффициентов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРАВ 707 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ РАБОТНИКА

Приобретите сейчас для исторической и прогнозируемой производительности сотрудников

ЭТАЛОН РАСХОДОВ

1,3% расходов расходуется на медицинское страхование

Контрольный показатель по сравнению с 24 другими категориями расходов

ОПЕРАЦИОННЫЕ РАСХОДЫ

В 2018 году операционные расходы отрасли выросли на 0. 4%

Купите сейчас для получения исторических и прогнозируемых эксплуатационных расходов

ЗПЛ

В 2018 году заработная плата на одного сотрудника составила 49 513 долларов США

Получите полную картину с историческими данными и прогнозами на 2019 и 5 лет

Заработная плата по штату

Калифорния в среднем составляет 39 030 долларов в платежной ведомости на одного сотрудника

Купите сейчас для получения статистики заработной платы в других штатах

ЭТАЛОННЫЕ МАРКИ КАТЕГОРИЗАЦИИ РАБОТ

4,7% сотрудников в отрасли занимают руководящие должности

Сравнительный показатель по сравнению с 13 другими категориями должностей

КАТЕГОРИЗАЦИЯ РАБОТЫ ДИАПАЗОН ЗАПЛАТЫ

в отрасли почасовая оплата офисных и административных должностей составляет 19 долларов.21

Купите сейчас для нижних 10%, 25%, средних, верхних 75% и 90% диапазонов оплаты в 14 категориях должностей

Вышеупомянутые основные моменты представляют собой небольшую часть того, что вы найдете в этом отчете.

Ключевые темы:

Страница 1-2 — Обзор отчета

Страница 3 — Обзор отрасли

• Методология
• Определение и примеры отрасли

Страница 4 — Обзор отрасли — Выручка и рост

Страница 5 — Обзор отрасли — Затраты и прибыльность

Первый раздел

ЭТАЛОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПРИБЫЛИ И РОСТА

Страница 7 — Подробная информация о росте отрасли

• Доходы отрасли
• Фирмы
• Заведения
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 8 — Ориентиры роста

• Выручка на фирму
• Выручка на предприятие
• Учреждений на фирму
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 9 — Структура товарных позиций

• Процент дохода от товарных позиций

Стр. 10 — Рост продуктовой линейки

Стр. 11 — Рост производственного подсектора

Стр. 12 — Доходы vs.Матрица роста выручки

• Подсекторы услуг и отрасль

Страница 13 — Продажи на душу населения по штатам

• Продажи на душу населения и рейтинг штата

Страница 14 — Продажи как процент от дохода по штату

• Продажи как процент от дохода и рейтинг штата

Страница 15 — Продажи на предприятия по штатам

• Продажи на предприятия и позиции в рейтинге

Страница 16 — Ценообразование и инфляция

• Годовая инфляция — Индексирована до 2006 года
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет
• Ежемесячные показатели инфляции за последние 4 года

Страница 17 — Консолидационный анализ

• Количество фирм по размеру фирмы
• Количество предприятий по размеру фирмы
• Учреждений на фирму в зависимости от размера фирмы
• 2012 по сравнению с 2018 годом

Страница 18 — Занятость по размеру фирмы

• Количество сотрудников по размеру фирмы
• сотрудников на фирму по размеру фирмы
• сотрудников в каждом учреждении в зависимости от размера фирмы
• 2012 по сравнению с 2018 годом

Страница 19 — Консолидационный анализ производственного подсектора

• Количество фирм
• Количество заведений
• CAGR за 5 лет

Страница 20 — Консолидационный анализ производственного подсектора

• Учреждений на фирму
• сотрудников на фирму
• CAGR за 5 лет

Раздел второй

ЭТАЛОННЫЕ МАРКИРОВКИ СТОИМОСТИ, КАПИТАЛА И ПРИБЫЛИ

Стр. 22 — Анализ прибыльности и финансовых коэффициентов

• Процент прибыльных компаний
• Средняя чистая прибыль как процент от выручки
Финансовые коэффициенты
• — 10 коэффициентов, например, Общий объем активов

Оборот, активы к пассивам, рентабельность собственного капитала, коэффициент платежеспособности

Страница 23 — Операционные расходы

• Операционные расходы отрасли
• Выручка отрасли vs.Рост операционных расходов
• Операционные расходы как процент от выручки
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 24 — Операционные расходы по фирмам и учреждениям

• Операционные расходы по фирмам
• Операционные расходы на предприятие
• Рост выручки по сравнению с расходами на предприятие
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 25 — Подробная информация о операционных расходах

• Расходы на сотрудников
• Расходы на имущество
• Расходы на оборудование
• Расходы на ИТ
• Расходы на инвентаризацию и поставки
• Прочие расходы

Страница 26 — Производительность и занятость в отрасли

• Доход на сотрудника
• Всего сотрудников отрасли
• сотрудников на фирму
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 27 — Производительность сотрудников по штатам

• Доход на одного сотрудника и рейтинг штата

Страница 28 — Заработная плата отрасли

• Заработная плата на одного сотрудника
• Расчет заработной платы на фирму
• Заработная плата в каждом заведении
• 2010-2018 Исторические деятели
• Прогнозы на 2019 год и следующие 5 лет

Страница 29 — Расчет заработной платы по размеру фирмы

• Расчет заработной платы по фирмам
• Заработная плата в каждом заведении
• Заработная плата на одного сотрудника
• 2012 по сравнению с 2018 годом

Страница 30 — Расчет заработной платы на одного сотрудника по штатам

• Расчет заработной платы на сотрудника и рейтинг штата

Стр. 31 — Контрольные показатели классификации должностей

• Менеджмент и финансы
• Продажи и маркетинг
• Технологии, инженерия, наука
• Сервис, поддержка и обучение
• Операции
• Процент работников отрасли

Страница 32 — Классификация должностей Диапазон заработной платы

• Менеджмент и финансы
• Продажи, обслуживание и маркетинг
• Операции
• Диапазоны заработной платы — нижние 10% и 25%, средние, верхние 25% и 10%

Страница 33 — Распределение 20 лучших рабочих мест

• Процент от общего числа сотрудников

Стр. 34 — Оплата 20 лучших рабочих мест

• Диапазоны заработной платы — нижние 10% и 25%, средние, верхние 25% и 10%

Страница 35 — Общая занятость по штатам

• Количество сотрудников и государственные должности

Страница 36 — Население на каждого работника по штатам

• Число резидентов на одного работника отрасли
• Государственный рейтинг

Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https: // www. researchchandmarkets.com/r/3f19pl

См. исходную версию на businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/201

005447/en/

КОНТАКТ: ResearchAndMarkets.com

Лаура Вуд, старший менеджер по прессе

[email protected]

В рабочие часы EST звоните 1-917-300-0470

Для бесплатных звонков в США / Канаде 1-800-526-8630

В рабочие часы по Гринвичу звоните + 353-1-416 -8900

Связанные темы: Еда и напитки, закуски и кондитерские изделия, продукты питания Обработка

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО:

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО ОТРАСЛИ: РОЗНИЧНАЯ ЕДА / НАПИТКИ

ИСТОЧНИК: Исследования и рынки

Авторские права Business Wire 2019.

PUB: 23.04.2019 05:32 AM / DISC: 23.04.2019 05:32 AM

http://www.businesswire.com/news/home/201

005447/en

Snack Food Products Market Размер, доля отрасли и рост 2026 г.

Объем мирового рынка снэков переживает критический рост из-за эскалации глобального спроса, чему способствуют такие факторы, как беспокойный образ жизни людей, который побуждает их выбирать продукты быстрого приготовления или готовые блюда. Ожидается, что запуск новых и полезных для здоровья закусок международными и региональными игроками также положительно повлияет на рост количества закусок в прогнозируемый период.

Ключевые участники рынка, работающие на рынке, сосредоточены на разработке здоровых закусок с экзотическими ароматами. Наряду с запуском новых продуктов, расширение глобального присутствия и деятельность по слияниям и поглощениям — это другие важные стратегии, принятые ключевыми игроками на глобальном рынке. Cargill Inc., PepsiCo Inc., Nestlé S.A., Mars Inc. и Tyson Foods являются одними из ключевых игроков в индустрии снэков.

Закуски — это продукты, которые меньше по объему, чем обычные приемы пищи, и их можно есть между приемами пищи.Закуски можно в широком смысле разделить на домашние закуски, такие как нарезанные овощи или фрукты, обработанные закуски и упакованные или готовые к употреблению закуски.

Чтобы получить более полное представление о рынке, запросите индивидуальную настройку.

Быстрый сдвиг в образе жизни из-за урбанизации привел к изменению привычек питания и увеличил спрос на удобные и готовые к употреблению продукты питания, что, в свою очередь подогревает спрос на закуски. Увеличение доходов потребителей на душу населения является еще одной важной причиной, способствующей росту рынка снэков.Кроме того, ожидается, что растущая склонность потребителей к здоровым и питательным закускам, чтобы оставаться здоровыми и снизить потребление углеводов, будет стимулировать рост рынка в предстоящие годы.

Ожидается, что колебания и рост стоимости сырья для важнейших ингредиентов закусочных продуктов, таких как какао-порошок, масло, сухое молоко и другие, будут препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Повышение осведомленности потребителей о своем здоровье может препятствовать росту производства закусок с высоким содержанием углеводов.

КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ

Некоторые из ключевых компаний, представленных в отчете об исследовании рынка снэков:

• ConAgra Foods Inc. ,


• PepsiCo Inc.,


• Ferrero SPA,


• The Kraft Heinz Company,


• McCain Foods Ltd.,


• Tyson Foods,


• ,


• Mondelez International Inc.,


• General Mills Inc.,


• Nestlé SA,


• Kellogg Company,


• Lamb Weston Holdings Inc.,


• Прочие

СЕГМЕНТАЦИЯ

0

76 9253 905

33 33 9253 925 ПОДРОБНЕЕ
По типу продукта	Закуски для выпечки (хлеб, сэндвич, кондитерские изделия, торты, печенье (9000 замороженных и др.) 76 Продукты питания и овощи, йогурт, мясные продукты и прочее) Кондитерские закуски (шоколад, крекеры, конфеты, желе и другие) Соленые закуски (картофельные чипсы, попкорн, кукурузные чипсы, крендели и другие) Прочие продукты
Дистрибьюция Channe л	Гипермаркеты / супермаркеты Специализированные магазины Интернет-каналы Круглосуточные магазины Прочие
Северная Америка (U. Южная, Канада и Мексика) Европа (Франция, Германия, Италия, Испания, Великобритания, Россия и остальные страны Европы) Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Австралия и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона) Южная Америка (Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки) Ближний Восток и Африка (Южная Африка и остальные страны MEA)

По типу продукта, закуски Рынок продуктов был сегментирован на хлебобулочные закуски, замороженные закуски, кондитерские закуски, соленые закуски и другие.Ожидается, что сегмент хлебобулочных закусок, за которым следуют соленые закуски, будет доминировать на рынке из-за возросшего спроса на полуфабрикаты во всем мире. Ожидается, что запуск здоровых и экологически чистых хлебобулочных изделий и их растущий спрос будут способствовать дальнейшему росту этого сегмента в ближайшие годы. Например, в 2018 году Bimbo Bakeries USA, известный производитель выпечки в США, запустил новую линейку продуктов органического хлеба под брендами Brownberry, Oroweat и Arnold.

Среди каналов сбыта ожидается, что сегмент гипермаркетов / супермаркетов займет основную долю на мировом рынке из-за огромной зависимости потребителей от них при покупке снэков. Ожидается, что доступность широкого ассортимента продуктов в гипермаркетах / супермаркетах будет стимулировать рост сегмента в прогнозируемые годы.

РЕГИОНАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Северная Америка в настоящее время занимает основную долю рынка в индустрии снэков и, как ожидается, сохранит свое доминирующее положение в течение всего прогнозного периода из-за растущего спроса на полезные закуски в известных странах, таких как США.С. и Канада. Согласно прогнозам, рост распространенности ожирения и таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и др. В американских странах, будет стимулировать рост рынка здоровых и питательных закусок в предстоящие годы. Ожидается, что устоявшийся рынок продуктов питания и напитков в Европе в сочетании с присутствием в Европе гигантов по производству снэков, таких как Barry Callebaut и Nestlé S. A., будет способствовать росту рынка снэков в Европе.

КЛЮЧЕВЫЕ РАЗРАБОТКИ ОТРАСЛИ

• В феврале 2019 года Kashi добавила новые продукты в свою линейку продуктов «Kashi by Kids».Новинка — это мягкие запеченные закуски, приготовленные из основных комбинаций нута, сладкого картофеля, кокосовой муки и асаи.


• В октябре 2018 года Hippie Snacks, известная канадская компания по производству снеков на растительной основе, представила в своей линейке продуктов два новых продукта: чипсы из авокадо и чипсы из цветной капусты. Вместе с Канадой компания планирует в ближайшее время распространять свои новые продукты на рынке США.


• В марте 2018 года Unilever запустила Growing Roots, линию продуктов для снеков на растительной основе.Линия продуктов включает четыре вкуса, и с этим запуском Unilever вышла на рынок органических снеков США.

Начало продовольственного бизнеса: анализ и разработка продуктов, процессов и упаковки

Анализ и разработка продукции

Вы можете знать, какие ингредиенты используются и как он производится, но есть другая информация о продукте, который вам нужен, прежде чем вы решите начать свой бизнес в сфере пищевых продуктов:

• pH и / или активность воды в вашем продукте;
• Компоненты пищевого продукта, важные для поддержания качества и безопасности для оптимального срока хранения;
• Наилучшие условия для хранения, распространения и использования продукта потребителями.

Важность pH и активности воды: Это термины и свойства продукта, которые вам необходимо знать, чтобы общаться с другими людьми в отрасли и понимать, как ваш продукт может регулироваться.

Низкокислотные продукты: Без надлежащего обращения эти продукты способствуют росту потенциально смертельного токсина, вырабатываемого бактериями Clostridium botulinum. Продукты с низким содержанием кислоты, такие как мясо и большинство овощей, имеют следующие характеристики:

• pH (кислотность) более 4.6;
• a _w (активность воды, измерение свободной влаги в продуктах питания) более 0,85.

Кислые продукты: В эту категорию входят такие продукты, как фрукты, джемы и желе, которые имеют естественный pH ниже 4,6.

Подкисленные продукты: В эту категорию входят такие продукты, как соленые огурцы, сальса, приправы и соусы для барбекю, которые имеют следующие характеристики:

• Уровень pH доведен обработкой до значения менее 4. 6;
• a _w больше 0,85.

Идентификация важнейших пищевых компонентов для обеспечения качества и безопасности: Какие пищевые атрибуты (например, цвет, текстура, вкус, аромат и влажность) имеют решающее значение для поддержания качества этого продукта?

Это продукт с высоким содержанием жира, который может прогоркнуть при воздействии тепла, света или кислорода?

• Это сухой продукт, требующий защиты от влаги?
• Это влажный продукт, который может высохнуть при хранении?
• Есть ли в этой пище питательные вещества, качество которых может ухудшиться под воздействием света, тепла или влаги?
• Будут ли бактерии, вызывающие порчу, вызывать большее беспокойство, чем плесень или дрожжи?
• Могут ли в этом продукте расти болезнетворные бактерии (так называемые патогенные бактерии)?
• Какую защиту может обеспечить упаковка, не будучи слишком дорогостоящей?
• Какие температуры необходимы для хранения этого продукта? Каков потенциал злоупотребления температурой?

Рассмотрите возможность использования потребительских или обученных сенсорных панелей во время разработки продукта. Подумайте о том, чтобы связаться с кем-нибудь, чтобы провести ускоренный тест на срок хранения.

Разработка процессов и упаковки

Требования к производству:

• Какое сырье необходимо? Сколько нужно? Где и как он будет храниться?
• Кто предоставит сырье? Как будет контролироваться качество?
• Какое оборудование требуется для сборки сырья? Способен ли он обеспечить необходимый вам результат?
• Сколько площади потребуется для оборудования? Сколько энергии? Сколько труда? Сколько времени потребуется для обучения?
• Можно ли купить новое оборудование или купить подержанное? Вы можете арендовать оборудование?
• Стоит ли нанимать производителя по контракту?

Санитария: Санитария включает в себя физическую, химическую и микробиологическую чистоту производственной зоны, зданий, оборудования, персонала, водоснабжения, удаления отходов, сырья и готовой продукции. Есть две важные причины для создания и поддержания хорошей программы санитарии.

Экономический: Плохая санитария может привести к порче, что приводит к потерям продукции.

Юридический: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) имеет право изымать продукты и привлекать к уголовной ответственности любое лицо или компанию за антисанитарные условия.

Упаковка: Четыре основных функции упаковки заключаются в том, чтобы содержать, защищать, информировать и облегчать использование продукта.

Содержит:

• Первичный — упаковка имеет непосредственный контакт с продуктом (пример — пакет для сухой смеси для выпечки).
• Вторичный — содержит и / или объединяет первичную (ые) упаковку (ы) (примером является картонная коробка, содержащая пакет для смеси для торта).
• Третичный — относится к транспортной упаковке (примером является транспортировочная упаковка из гофрированного картона, содержащая несколько коробок для смеси для выпечки).
• Четвертичный: единичная транспортная упаковка (пример — поддон с растянутыми, обернутыми транспортными ящиками, заполненными коробками для смеси для торта).

Protect: Упаковка защищает продукт от следующих опасностей:

• Грязь, микробы, насекомые, грызуны, бактерии, дрожжи и плесень
• Солнечный свет
• Газы, такие как кислород, диоксид углерода и этилен
• Ароматические и вкусовые соединения
• Жир, масло или смазка
• Физические, косметические или функциональные повреждения
• Взлом продукта

Информ:

• Юридическая / регулируемая информация на этикетке упаковки включает декларацию о количестве нетто, перечень ингредиентов, этикетку о пищевой ценности, заявления о пользе для здоровья, а также заявления о пониженной калорийности или «облегчение».Они подпадают под действие Закона о добросовестной упаковке и маркировке, а также Закона о пищевой ценности и образовании.
• Эмоциональная / мотивационная / торговая информация предназначена для привлечения внимания и помощи в продаже продукта, например, стимулы к покупке (отрывные купоны), рецепты, конкурсы, логотипы, цвета, общий дизайн, фотографические изображения и иллюстрации.

Подумайте, не противоречат ли какие-либо логотипы или рисунки существующим товарным знакам или фирменному стилю.

Содействие использованию продукта:

• Функции быстрого открытия / закрытия
• Простота штабелирования и хранения
• Подавать и есть из одной упаковки
• Носик без капель
• Можно использовать в микроволновой печи
• Легко утилизировать
• Порционное дозирование

Также важно учитывать экологические проблемы, связанные с упаковкой, такие как простота утилизации, сокращение количества источников, а также возможность повторного или повторного использования упаковки.

Распределение:

• Как вы собираетесь распространять свой продукт? Грузовой, железнодорожный, воздушный, заграничный?
• Есть ли у вас складские помещения? Вам нужна аренда? Сколько места вам понадобится?
• Выдержит ли ваша упаковка выбранную вами дистрибьюторскую цепочку? Вы упаковали слишком много или недостаточно?
• Есть ли у вас достаточно и безопасного места для погрузки / разгрузки?

Законы и правила

На этапе разработки критически важно соблюдение законов и правил, применимых к продукту. Подробную информацию о большинстве законов и нормативных актов можно найти в Своде федеральных нормативных актов (CFR). Необходимо прочитать разделы, относящиеся к разрабатываемому продукту, и определить, как соблюдать нормативные требования. Государственные нормы также будут применяться к продукции и производственному процессу.

Все пищевые продукты подпадают под заголовок CFR 21. Требования Министерства сельского хозяйства США (USDA) к мясу и птице подпадают под заголовок CFR 7. Определите, должен ли пищевой продукт быть зарегистрирован в FDA, или это мясной продукт, с USDA.

Правила включают:

• Подробная информация о том, какая и как информация должна быть представлена ​​на этикетке
• Допустимые добавки, их функции и пределы
• Стандарты идентичности
• Надлежащая производственная практика
• Маркировка пищевой ценности и утверждения
• Утвержденные упаковочные материалы
• Способы обработки и хранения
• Классификация отзывов
• Стандарты здравоохранения и санитарии

Универсальные коды продуктов (UPC):

Это штрих-коды, которые сканируются для определения цены, но они делают гораздо больше. Их также можно использовать для отслеживания и доставки информации, складского и инвентарного контроля и других важных данных. Есть стандарты, которым необходимо следовать.

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Как начать пищевой бизнес в Интернете [шаг за шагом] (2021)

Когда Боб МакКлюр захотел повысить уровень своего семейного бизнеса по производству маринадов, он нашел общие коммерческие помещения на фабрике по производству тофу.Полезные бактерии в воздухе, вызванные процессом ферментации соевых бобов, из которых делают тофу, ферментировали его первую партию солений, и все это нужно было выбросить.

В каждом новом бизнесе нужно извлечь тяжелые уроки, и каждая отрасль имеет свои уникальные сложности и юридические соображения. А пищевая промышленность? Он в своей лиге. Существует густой лес информации (и дезинформации), больший риск юридических последствий и нестабильная цепочка поставок, на которую может повлиять что угодно, от погоды до здоровых бактерий, переносимых по воздуху.

Если ваша страсть — драгоценности и вы хотите продавать в Интернете вышитые браслеты, сделанные в гостиной, входной барьер довольно низкий. И ваш продукт, вероятно, никого не вызовет. Однако безопасность продуктов питания всегда вызывает беспокойство. Национальные и региональные правительственные организации тщательно регулируют и контролируют пищевую промышленность, чтобы обеспечить общественную безопасность, но ответственность за соблюдение правил и приверженность качеству лежит на производителе и торговце.

Если этого недостаточно, ведение продовольственного бизнеса также включает в себя деликатную инвентаризацию, чтобы избежать порчи и отходов, что может стоить новому бизнесу больших денег.

Если ваша бизнес-идея слишком хороша , а не , чтобы ее реализовать, и если вы готовы принять вызов, добро пожаловать, бесстрашный предприниматель. Мы здесь, чтобы помочь вам добиться успеха и продавать товары в Интернете. Я пробирался через океан информации и проконсультировался с некоторыми экспертами, так что вам не придется. В этом посте я расскажу обо всем, от производства до доставки и, в конечном итоге, о том, как продавать продукт в Интернете бесплатно.

Сделайте свой ресторан онлайн с помощью экспресс-темы

Express — бесплатная тема, разработанная для предприятий пищевой промышленности и индустрии напитков.Выполняйте заказы онлайн, сохраняя при этом контроль над своими клиентами, прибылью и капиталом бренда.

Предварительный просмотр экспресс-темы

Познакомьтесь с экспертами

Примечание: В каждой стране и регионе различаются законы о пищевых продуктах и ​​требования к лицензированию, а в некоторых отраслях, например, в молочной и алкогольной, могут действовать дополнительные правила. Обязательно проконсультируйтесь с юристом и в местных органах власти для получения информации, относящейся к вашему бизнесу и региону. Для целей этой публикации информация и советы будут общими, если не указано иное.

🏃🏾‍♀️ Ярлыки

Еда для производства и продажи: в поисках своей ниши

Изысканный бренд леденцов Lollyphile выделяется среди своих конкурентов уникальным вкусом, например, пиццы. Lollyphile

Во многих случаях лучшие бизнес-идеи в Интернете рождаются из увлечений или хобби. Если вы делаете джемы для друзей и семьи из клубники, выращенной на собственном заднем дворе, это хорошее место для начала. Вы уже знаете процесс и имеете опыт оттачивания и тестирования рецептов.

Боб МакКлюр и его брат Джо росли вместе со своей бабушкой Лалой, готовя соленые огурцы, и именно ее семейный рецепт в конечном итоге вдохновил их бизнес, McClure’s Pickles. Актеры и психологи, соответственно, они ничего не знали о бизнесе или производстве, но их проверенный семейный рецепт стал их основой.

Исследование рынка

Если у вас уже есть идея, проверьте ее жизнеспособность. Есть ли рынок для этого продукта? Если это насыщенный рынок, чем ваш продукт может отличаться? Есть ли неиспользованная ниша или суб-аудитория? Кроме того, подумайте, является ли ваш продукт легко продаваемым через Интернет и доставленным — учитывайте законность (например, спиртных напитков), хрупкость и срок хранения (требуется ли охлаждение?).

Тенденции в области питания

Моктейли были названы одним из главных пищевых трендов 2020 года. Burst

Если у вас еще нет идеи продукта, изучите текущие тенденции в области питания. Один источник предсказывает, что безалкогольные коктейли, растительные белки и пиво чайного гриба входят в число самых горячих продуктов 2020 года. Тем не менее, подкрепите претензии своим собственным расследованием: посмотрите на объем поиска и Google Trends, а также проверьте конкурентов.

Когда McClures решили предложить маринованный продукт высшего качества, у них было очень мало конкуренции.Спустя более чем десять лет у маринования наступает период возрождения, и Боб приветствует конкуренцию. «Да, есть конкуренция, но это правильный вид конкуренции, если он способствует повышению осведомленности о высокоспециализированных, ориентированных на качество предпринимательских продуктах», — говорит он. «Это помогает улучшить всю нашу категорию».

Подробнее: Даже если у вас есть обычный ресторан, мы можем позаботиться об онлайн-системе заказов, чтобы вы могли продолжать готовить, не жертвуя тем, что имеет значение.

Идеи пищевого бизнеса

Подходит ли ваша идея к существующей нише категории? Исследовать:

• Custom, новинка
• Гурман, кустарное производство, мелкая партия
• Диетические ограничения: без аллергенов, без глютена, без орехов и т. Д.
• Органический, натуральный, сертифицированный по справедливой торговле
• Этика и религия: веганский, вегетарианский, кошерный, халяльный

Бизнес Джоди Багер, JK Gourmet, был разработан, чтобы помочь ей справиться с язвенным колитом, и ее аудитория состоит из людей, также страдающих колитом и другими формами заболеваний кишечника.Она производит здоровые закуски без ингредиентов, которые обычно вызывают ее состояние. «Мы также удовлетворяем потребности растущего палео-сообщества, — говорит Джоди, — и обращаемся к более широкой аудитории, чем когда-либо прежде».

Идеи для начинающих

Изучите простые предприятия по производству продуктов питания, которые не требуют больших вложений, минимального оборудования, меньшего количества проблем с доставкой и юридических ограничений. Тринадцатилетний Чарли Кэбдиш делает и продает засахаренные орехи пекан в доме своей семьи.Это бизнес, которым он все еще может управлять из домашней кухни — между школьной работой и тренировкой в ​​баскетбол — почти через три года после запуска.

🥫 Другие идеи продукта:

• Конфеты
• Снеки в упаковке
• Консервы и маринованные продукты
• Сушеные травы
• Наборы ингредиентов для выпечки
• Семена
• Сырье (мука и др.)
• Кураторская перепродажа
• Кофе и чай

☕ Подробнее: Продажа кофе в Интернете: как открыть кафе.

Произведено и рекомендовано

Большая часть этой статьи относится к компаниям, которые производят собственные продукты питания, будь то сторонние производители, домашние предприятия или полномасштабные коммерческие предприятия.

Если вы хотите усовершенствовать существующие продукты питания, например, в случае с интернет-рынком для гурманов, перейдите к разделу «Цены». Вам также может понравиться: Переосмысление местного: мелкосерийные производители сотрудничают, чтобы подорвать продуктовую отрасль, наш профиль Shopify торговец Многие кухни.

Источники ингредиентов

Проследите цепочку поставок, — говорит юрист по пищевым продуктам Гленфорд Джеймсон. Burst

Юрист по пищевым продуктам Гленфорд Джеймсон подчеркивает важность выполнения домашних заданий при поиске ингредиентов. «Отслеживайте цепочку поставок», — говорит он, чтобы ваши требования к упаковке соответствовали тому, что находится внутри, и вы работаете с надежными компаниями.

🗒️ Полезных ресурсов:

Иногда наши поставщики вносят предложения на основе чего-то нового, что появляется на рынке.Это совместное партнерство.

Джоди Багер

Если вы планируете производить продукт, который, например, будет отмечен как «органический», убедитесь, что ваш поставщик сырых ингредиентов имеет надлежащую сертификацию, прежде чем делать заявления на упаковке. Развитие отношений с вашим поставщиком повышает доверие и заставляет их чувствовать личную заинтересованность в вашем бизнесе. «Иногда наши поставщики вносят предложения на основе чего-то нового, что выходит на рынок», — говорит Джоди. «Это совместное партнерство.”

💡 СОВЕТЫ: ​​

• Когда вы только начинаете и производите небольшие партии, может оказаться рентабельным покупать ингредиенты в клубных магазинах потребительских складов , таких как Costco или Sam’s Club.
• Налаживайте связи: В некоторых отраслях поиск поставщиков может полагаться на молву и личные представления. Основатели Soul Chocolate объединились в отрасли, чтобы наладить связи с региональными фермерами какао.
• В качестве альтернативы для таких товаров, как какао и кофейные зерна, ищите дистрибьютора или брокера , который работает напрямую с фермерами.
• Объедините с другими мелкосерийными производителями для совместной оптовой закупки ингредиентов.

Производство продуктов питания: коммерческие кухни, надомные предприятия и производственные предприятия

Поначалу профессиональная кухня может быть недоступна, но многие кооперативы предлагают возможность совместного использования пространства. Kitchen Collective

В то время как McClure’s Pickles традиционно создавалась на их семейной кухне, McClures постоянно модернизировали свои производственные установки, в конечном итоге оказавшись на заводе площадью 20 000 квадратных футов, где они работают сегодня.«Когда мы только начинали, мы арендовали кухню с плитой побольше, — говорит Боб, — и мы звонили нашим друзьям и говорили:« Эй, я куплю тебе пиццу и пиво, если ты придешь приготовить соленья с меня на выходных ».

Когда вы запускаете свой бизнес, у вас есть несколько вариантов производства:

Продам еду из дома

Некоторые продукты питания можно законно производить и продавать прямо на домашней кухне, но изучите правила, касающиеся выбранного вами продукта. В США FDA требует, чтобы вы зарегистрировали свой домашний бизнес как объект. Убедитесь, что у вас есть необходимая лицензия на продажу еды из дома в вашем регионе.

Общие коммерческие кухни

Многие помещения предлагают общую или совместную кухню, которую вы можете арендовать почасово или ежемесячно, в зависимости от ваших производственных потребностей. Выгоды — это сокращение затрат и документов (объекты уже зарегистрированы как коммерческие помещения). Есть несколько региональных каталогов для общего кухонного пространства, например:

Soul Chocolate арендует место в задней части существующего продовольственного бизнеса. Мэтью Вибе

Создание собственного коммерческого предприятия

Имейте полную автономию и начинайте с нуля, но обязательно проконсультируйтесь с местным агентством по контролю за продуктами питания, чтобы убедиться, что ваше учреждение правильно зарегистрировано и соответствует нормам. Возможно, это не лучший вариант для начинающих предпринимателей, а скорее цель на будущее. «Мы начали с малого с домашней кухни, а затем выросли оттуда», — говорит Джоди. «Мы не съезжали, пока не трещали по швам и не знали, что у нас достаточно большой бизнес, чтобы поддержать переезд.”

Это действительно впечатляет, насколько усердие тратится на работу объекта, проинспектированного USDA.

Даниэль Патрисио

Работа с существующим производителем

Этот вариант отлично подходит для предпринимателей, которые больше заинтересованы в бизнесе, чем в производстве. Это отличный вариант для новичков в отрасли, поскольку производители уже должны разбираться в безопасности пищевых продуктов и нормах. Найдите производителя продуктов питания в производственном каталоге, например Maker’s Row.

«Мы установили партнерские отношения с кем-то, у кого был объект, проинспектированный Министерством сельского хозяйства США, чтобы мы могли отправлять товары через США быстрее, без каких-либо проблем с безопасностью пищевых продуктов», — говорит основатель Bull & Cleaver Даниэль Патрисио. «Это действительно впечатляет, насколько усердие тратится на работу объекта, проинспектированного Министерством сельского хозяйства США».

Упаковка, брендирование и маркировка

Соблюдайте законы о маркировке в каждой стране или регионе, где вы продаете. Dominion City

Электронная торговля продуктами питания особенно сложна, потому что недоступен самый важный для принятия решений смысл — вкус.Поскольку покупатели не могут попробовать ваш продукт, брендинг особенно важен. Дизайн упаковки, фотография, веб-сайт, страница продукта и текст должны работать вместе, чтобы рассказать вашу историю и помочь покупателям представить, каким может быть ваш продукт на вкус. «Прежде чем вы попробуете продукт, он должен быть чем-то, что вас привлекает», — говорит Боб. «Мы выбрали свое имя и нашу идентичность — все, от лейбла, внешнего вида, ощущения, текста — чтобы быть чем-то, что ассоциируется с ручной работой и семьей, но при этом городским».

💡 СОВЕТ: Поскольку упаковка чрезвычайно важна в этой отрасли, подумайте о найме дизайнера, который поможет с вашими потребностями.

Ознакомьтесь с законами о маркировке в каждой стране или регионе, где вы продаете свою продукцию. Pulp Pantry

Помимо внешнего вида упаковки, каждая страна имеет свои собственные требования к маркировке, которые могут включать даты годности, информацию о пищевой ценности, предупреждения об аллергенах и страну происхождения. Если вы планируете переправлять товар через границу, особенно в розничные магазины, обязательно ознакомьтесь с правилами страны назначения в отношении маркировки.

🗒️ Полезных ресурсов:

Сколько стоит открыть пищевой бизнес?

Из-за различных моделей, описанных выше, затраты на открытие продовольственного бизнеса могут сильно различаться.Если бы вы открыли ресторан или продуктовый магазин, ваши первоначальные расходы могли бы составить более 200000 долларов. Но есть много способов начать работу с гораздо меньшими начальными затратами.

Мелкосерийные производители, которые начинают свой бизнес на дому, имеют гораздо меньше накладных расходов и могут расширяться в коммерческие помещения позже по мере роста бизнеса. Без дорогостоящей аренды или затрат на персонал вы можете реально начать с малого, имея всего несколько сотен долларов для покрытия ингредиентов, затрат на веб-сайт и маркетинг, а также упаковки.Возможно, вы даже сможете потребовать часть своих расходов на жилье и коммунальные услуги в налоговый период, если ваша жилая площадь будет использоваться одновременно с вашим бизнесом.

Если невозможно вести бизнес из дома, при расчете начальных затрат учитывайте ежемесячную стоимость коммерческого объекта. Производственные помещения могут быть дорогими, но многие кооперативы и инкубаторы предлагают предпринимателям общие кухни за небольшую часть того, что вы потратите на выделенное пространство. В Гамильтоне, Онтарио, Kitchen Collective предлагает членство всего за 200 долларов в месяц или 16 долларов в час.

Как ценить продукты питания

Из моих интервью с продавцами за последний год ясно одно, независимо от продукта: ценообразование — это жестко. В конце концов, не существует одной волшебной формулы ценообразования, подходящей для всех. Знайте свои затраты и продолжайте корректировать, пока не добьетесь нужного результата.

Даниэль советует сначала отказаться от прибыли, чтобы представить свой продукт как можно большему количеству покупателей. «Со временем эта экономия средств появится», — говорит он.

Раскройте свой продукт как можно большему количеству потенциальных клиентов, даже если это приведет к задержке получения прибыли. Bull & Cleaver

Если вы уверены в ценности своего продукта, установите соответствующую цену. Боб говорит, что McClure’s поддерживает свои цены. «Мы не самый дешевый продукт, — говорит он, — поэтому нам приходится конкурировать за что-то действительно уникальное, иначе вы просто станете одним из других товаров. И тогда это гонка ко дну ».

Маржа прибыли для предприятий пищевой промышленности также зависит от многих факторов — например, от того, что вы продаете или как и где вы это продаете. Наценка в ресторанах обычно составляет менее 10%, в то время как маржа услуг по продаже наборов еды может достигать 40%.

📚 Дополнительное чтение:

Срок годности и инвентарь

Бренд

JK Gourmet основан на продуктах, которые содержат натуральные ингредиенты и не содержат консервантов. Срок годности большинства продуктов компании составляет всего пять-шесть месяцев, поэтому Джоди держит запасы в кратчайшие сроки, перевертывая их каждые одну-две недели.

Хотя McClure’s Pickles имеет более длительный срок хранения, Боб хочет, чтобы покупатели получали его продукт как можно более свежим. По этой причине стратегия компании в отношении запасов ошибочна в сторону производства слишком небольшого количества продукта, а не слишком большого количества.«Это жонглирование, и мы всегда лучше прогнозируем наши потребности», — говорит он. «Мы должны сделать так много, чтобы оправдать производственный цикл, а также обеспечить наличие канала продаж или торговой точки и достаточного спроса, чтобы это действительно работало».

💡 СОВЕТЫ: ​​

• Изучите инструменты, доступные в Shopify App Store — они будут интегрированы с вашим магазином
• Используйте нумерацию партий или штрих-коды для систематизации запасов
• Обучите свою команду методам управления запасами

Рост и развитие продукции

The McClures добились успеха, оттачивая свой одноименный продукт, совершенствуя и повторяя рецепт бабушкиного маринада. Изначально расширение их предложения было ответом на огромное количество отзывов клиентов.

Многие идеи о наших продуктах исходят от клиентов.

Боб МакКлюр

«Мы начали с солений и очень быстро сделали миксер« Кровавая Мэри », — говорит Боб. «Многие идеи о наших продуктах исходят от клиентов».

Затем пришли идеи с низким уровнем риска — например, испытанные и настоящие ароматизаторы солений, применяемые к другим продуктам, таким как чипсы. Однако с первых дней разработка продукта стала более сложной, и семья полагается на данные, чтобы сообщить о своем следующем шаге.«До того, как у нас появился доступ к данным, об этом было много молвы», — говорит Боб.

Хотя семья по-прежнему любит общаться с клиентами и выслушивать их идеи, Боб предупреждает, что нужно относиться к ним с недоверием. «Не все идеи похожи на золото», — говорит он. «Вы должны убедиться, что за идеей стоит достаточно критической массы, прежде чем использовать ее при запуске продукта».

Что еще можно продать?

Dominion City Brewing Co. продает пиво на местном уровне через свой интернет-магазин, но законы о спиртных напитках не позволяют продавать его за пределами Онтарио.Поклонники бренда, живущие за пределами провинции, все еще могут покупать фирменные товары, такие как стеклянная посуда и одежда.

Товары, такие как брендовая одежда и аксессуары, — отличная идея для тех, кто продает еду в ограниченных категориях. Dominion City

В зависимости от законов о спиртных напитках в вашем регионе, возможно, вы вообще не сможете продавать алкогольные напитки через Интернет. Подумайте о дополнительных товарах, чтобы выйти за пределы местного рынка.

🍅 Идей:

• Фирменный товар
• Подарочные карты
• Дополнительные пищевые продукты
• Кухонные и сервировочные инструменты
• Книги рецептов

Мелкий шрифт: еда и закон

При условии, что вы сделаете домашнее задание, приобретете соответствующие лицензии и тщательно все отслеживаете, вероятность попасть в легальную горячую воду мала. Если вы это сделаете — и это страшно, — последствия могут быть серьезными. По словам юриста по пищевым продуктам Гленфорда Джеймсона, вы, как производитель продуктов питания, несете как гражданскую, так и регулирующую ответственность. «Правительство может бросить вас в тюрьму, забрать все ваши продукты и уничтожить их, закрыть вас или наложить большой штраф», — говорит он.

Если ваш продукт сложен или подпадает под определенный набор категорий, требующих дополнительного лицензирования (например, мясо, рыба и некоторые сельскохозяйственные продукты), вы можете проконсультироваться с юристом, имеющим опыт работы в пищевой промышленности.Хотя первоначальные затраты могут быть высокими для нового владельца бизнеса, они могут избежать еще более дорогостоящих последствий в будущем.

Однако, по словам Гленфорда, «с пониманием того, что существует эта широкая и важная нормативно-правовая база», есть несколько передовых методов, если вы решите самостоятельно разбираться в юридических вопросах.

💡 СОВЕТЫ: ​​

• Не болейте . Узнайте, как правильно обращаться с продуктами и хранить их.
• Проследите цепочку поставок. Задавайте вопросы своим поставщикам и получайте рекомендации.
• Работайте с лабораторией для тестирования ваших продуктов . Лаборатории могут помочь идентифицировать и определить микроэлементы, которые могут вызывать аллергические реакции.
• Вести подробный учет . Отслеживайте все, что входит и выходит из вашего объекта.
• Подружитесь с инспектором по питанию . Они там, чтобы выявить любые проблемы и настроить вас на успех. «Они действительно предлагают вам довольно мудрые и, откровенно говоря, бесплатные советы о том, как убедиться, что вы делаете хороший и разумный продукт», — говорит Гленфорд.
• Оформите страхование ответственности. Убедитесь, что вы застрахованы на случай, если кто-нибудь заболеет.

Этика и прозрачность

Помимо законности, неправильные решения в отношении этики и прозрачности могут разрушить бренд. Это верно для любого бизнеса, но сложность продуктов питания может сделать ваш бизнес особенно уязвимым.

Гленфорд говорит, что лучшие компании задают себе этические вопросы о своих действиях, своих поставщиках, о том, как они относятся к сотрудникам и как они влияют на мир.«Когда они подходят к проблемам таким образом, — говорит он, — они, как правило, находятся в лучшем положении, чтобы поддерживать уважение и добрую волю сообщества, в котором они работают, а также своих клиентов».

Отгрузка и доставка

Рассмотрите возможность самовывоза у обочины или местной доставки для продуктов, которые нельзя отправить по почте. Burst

Мы потратили много времени на создание ресурсов, чтобы помочь предпринимателям в области электронной коммерции оптимизировать процессы доставки. В конце концов, это одна из самых распространенных болевых точек для владельцев бизнеса.

И неудивительно: доставка продуктов питания сопряжена с дополнительными проблемами, особенно при доставке за пределы страны. «Когда вы экспортируете продукты питания, существует ряд продуктов, экспорт которых регулируется законодательством о сырьевых товарах — например, Законом об инспекции мяса, Законом о сельскохозяйственных продуктах Канады, Законом об инспекции рыбы», — говорит Гленфорд. «У них свои правила».

Бесплатное руководство: доставка и выполнение 101

Это исчерпывающее руководство шаг за шагом проведет вас через весь процесс, от принятия решения о том, сколько взимать плату с ваших клиентов, до выяснения страховки и отслеживания.

Получите бесплатный список чтения

Получите наше руководство по доставке и выполнению 101 прямо на ваш почтовый ящик.

Почти готово: введите адрес электронной почты ниже, чтобы получить мгновенный доступ.

Мы также будем отправлять вам обновления о новых образовательных руководствах и историях успеха из информационного бюллетеня Shopify. Мы ненавидим СПАМ и обещаем сохранить ваш адрес электронной почты в безопасности.

Спасибо за подписку. Скоро вы начнете получать бесплатные советы и ресурсы. А пока начните создавать свой магазин с помощью бесплатной 14-дневной пробной версии Shopify.

Начать

Также учитывайте потенциальные ограничения для вашего продукта в стране назначения.Технически, как только продукты попадают в поток доставки, они становятся проблемой для покупателя, но плохое обслуживание клиентов может плохо сказаться на бизнесе. Снизьте окончательное разочарование клиента, взяв себя в руки законов страны, в которой вы отправляете.

В качестве альтернативы, чтобы избежать бюрократизма, вы можете рассмотреть возможность работы со службой выполнения заказов, если вы ведете большой бизнес за границей. «Мы обнаружили, что стоимость доставки индивидуальных заказов в США была непомерно высокой», — говорит Джоди. «По этой причине мы отправляем оптовые заказы в США, где они складируются и отправляются напрямую клиентам из США.”

Продукты, требующие охлаждения, не идеальны для трансграничных перевозок, но Vegan Supply в Ванкувере успешно доставляет свои холодные продукты по всей территории Канады, используя холодные упаковки и ускоренную доставку.

Самовывоз и местная доставка

Если вы продаете товар, который просто не может быть доставлен по почте (например, кексы, покрытые пушистой глазурью), рассмотрите альтернативы, которые по-прежнему позволяют продавать через Интернет. Предлагайте онлайн-варианты клиентам, которые предварительно заказывают ваш продукт: самовывоз или доставка по месту.

Во время карантина, введенного с целью остановить распространение COVID-19, многие розничные магазины перешли на онлайн-стратегию и установили бесконтактный самовывоз у обочины вместо покупок в магазинах. В ответ на эти проблемы мы составили подробное руководство, которое поможет вам настроить эти методы доставки и для вашего магазина.

---

Готовы создать свой пищевой бизнес? Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify — кредитная карта не требуется.

---

Создание сайта

Как и в случае с брендингом и упаковкой, внешний вид вашего веб-сайта важен для оказания влияния на покупателя, чтобы он купил пищевой продукт, не пробуя его предварительно.Это включает в себя фотографию. Вы можете сделать фотосессию своими руками или нанять профессионала, у которого есть опыт правильной стилизации и освещения еды. Снимайте упаковку продукта и детали продукта крупным планом, чтобы показать текстуру и реалистичный цвет, но также поэкспериментируйте с фотографией образа жизни, которая предлагает идеи подачи и сочетания.

Привлекательная фотография еды и стиль могут многое рассказать покупателю о вашем продукте, когда он не может его попробовать. The Fresh Exchange

Используйте копию страницы продукта, чтобы подробно описать вкус и текстуру вашего продукта, а также полностью включить информацию о ингредиентах и ​​аллергии. Чтобы не перегружать страницу продукта, потратьте время на подробную страницу часто задаваемых вопросов, чтобы ответить на дополнительные вопросы об ингредиентах, диетической информации и методах производства.

Даже если ваш веб-сайт не обеспечивает основную часть ваших продаж, важно развивать его как инструмент для связи с клиентами и рассказывания вашей истории. «У нас 5000 магазинов по всему миру, — говорит Боб, — но у нас все еще есть основная группа людей, которые приходят на наш веб-сайт, покупают каждый год, хотят посмотреть, что мы делаем, и познакомиться с нашим брендом, сказка.«Если дизайн сайта не является вашей сильной стороной, вы можете выбрать тему Shopify с функцией plug-and-play или нанять эксперта Shopify, чтобы создать что-то индивидуальное.

Розничная и оптовая торговля

Розничные торговцы могут стать чем-то большим, чем просто каналом распространения ваших продуктов. Burst

McClure’s изначально развивала свой бизнес за счет партнерских отношений с розничной торговлей. Успех в этом канале зависел от того, чтобы по-настоящему сделать розничных торговцев частью бизнеса и пригласить их позаботиться о миссии МакКлюра. «Некоторые из наших розничных партнеров устанавливают более семейные партнерские отношения, когда мы будем работать с ними, чтобы составлять пары меню или проводить определенные мероприятия, посвященные нашим продуктам и их продуктам, — говорит Боб.

🗒️ Ресурсы для поиска розничных партнеров:

📚 Дополнительное чтение:

Маркетинг и контент

Маркетинг вашего интернет-магазина — еще одна тема, которую мы подробно рассмотрели в этом блоге, и те же правила применяются к еде. При отсутствии вкусовых тестов чрезвычайно важно подключить клиентов к вашей истории.

Из уст в уста ваш бренд может зайти очень далеко.

Боб МакКлюр

McClure’s посвящает значительную часть своего сайта сообществу — дополнительному контенту, рецептам (собственным и созданным клиентами) и заметным социальным призывам к действию. Социальные сети очень важны для бренда. «Вот куда идет наш основной потребитель», — говорит Боб. «Мы хотим взаимодействовать с нашим сообществом, потому что они влиятельные. Молва может очень, очень далеко продвинуть ваш бренд, как мы видели ».

Офлайн-маркетинг

Хотя в вашем бизнес-плане может не быть места для физической стратегии розничной торговли, все же важно вывести свой продукт на улицы и в уста ваших потенциальных клиентов:

• Создавайте ажиотаж на местном уровне, участвуя в фермерских рынках
• Запустить всплывающее окно
• Сотрудничайте с ресторанами или другими дополнительными брендами для проведения дегустационных мероприятий
• Проведите частный ужин для влиятельных лиц
• Периодически приглашайте клиентов в свой процесс (например, туры по пивоварне)
• Представьте свой бренд на выставке продуктов питания и напитков

---

Спасибо, что остались там, начинающий основатель еды.Открытие продовольственного бизнеса — обширная тема, которую необходимо охватить, и мы продолжим обновлять информацию здесь, насколько это возможно. Еда — это сложная, но захватывающая отрасль, которая может принести вам успех, если вы увлечены и готовы идти вразрез с законами.

Если мы не извлечем уроки из того, что делаем как предприниматели, мы не станем по-настоящему расти.

Боб МакКлюр

Спустя десять лет после запуска в McClure’s работают десятки людей, которые производят и отправляют ее продукцию тысячам потребителей и розничных партнеров по всему миру.Хотя Боб говорит мне, что не может с уверенностью сказать, что все понял, он говорит, что его путешествие было плодотворным. «Некоторые проблемы достаточно велики, чтобы сломать вас, — говорит он, — но то, как вы используете их в качестве учебного опыта в будущем, действительно способствует продолжающемуся успеху. Если мы не извлечем уроки из того, что делаем как предприниматели, мы не будем расти по-настоящему ».

Сделайте свой ресторан онлайн с помощью экспресс-темы

Express — бесплатная тема, разработанная для предприятий пищевой промышленности и индустрии напитков.