Источник высокого качества Мороженое Завод производителя и Мороженое Завод на Alibaba.com

Измените свой бизнес по производству молочных продуктов и повысьте его эффективность с помощью splendid. мороженое завод на Alibaba.com. Файл. мороженое завод имеют интересные предложения и загружены передовыми инновациями для повышения эффективности и прибыли. Они обладают заманчивыми характеристиками, которые облегчают выполнение задач, связанных с переработкой молочных продуктов, и экономят время и ресурсы. Изготовленный из прочных и долговечных материалов, калибр. мороженое завод стабильно работает на очень высоких уровнях.

Эти. мороженое завод поставляются в самых разных моделях с учетом потребностей и спецификаций различных компаний. В этом уверены только покупатели. мороженое завод с основными функциями предлагаются на Alibaba.com. Технологические линии характеризуются ведущими. мороженое завод производители и дистрибьюторы. У них безупречный дизайн, обеспечивающий несравненную эффективность переработки молочных продуктов и низкое потребление электроэнергии, что дает вам возможность сэкономить на счетах за электроэнергию.

Стоимость приобретения и обслуживания. мороженое завод приятно низка, чтобы гарантировать всем фермерам и владельцам бизнеса наилучшее соотношение цены и качества. Файл. мороженое завод предназначены для устранения угроз безопасности операторов. Конструкция и материалы способствуют легкой очистке и уходу. мороженое завод, таким образом, предотвращает распространение микроорганизмов, которые могут загрязнять молочные продукты.

Делайте покупки сегодня на Alibaba.com и получайте удовольствие. мороженое завод за счет экономии денег и времени. Различный. У мороженое завод есть запасные части и техническая поддержка, доступная в соответствии с вашими потребностями. Не заблуждайтесь, считая, что качество — дорогое удовольствие. Перемещайтесь по веб-сайту и открывайте для себя самые доступные по цене качественные продукты.

Производство и полная комплектация линий для производства мороженого

Порционная технология широко применяется при производстве смеси мороженого на предприятиях малого и среднего бизнеса, где производительность линии составляет от 100 до 1250 кг/час по готовой смеси. Суть технологии — составление смеси мороженого из основных компонентов — жидкой фазы, сухих веществ, жировой фазы в емкостных теплообменных аппаратах с одновременным проведением этапов создания дисперстной эмульсии и пастеризации смеси. Для решения поставленной задачи используют ванны длительной пастеризации, универсальные резервуары, доработанные сыродельные ванны, специально сконструированные ванны, имеющие паровую рубашку и мешалку соответствующего вида. Обычно для непрерывной работы всей цепочки цеха производства мороженого используют цикличную схему подготовки смеси путем установки от двух до четырех и более емкостных теплообменных аппаратов. Преимущества — низкая стоимость — не высокие требования к квалификации персонала Недостатки — неэффективность производства при производительности линии более 1250 кг/час; — чрезмерное потребление энергоносителей.

Приготовление смеси в потоке означает, что все компоненты смеси мороженого готовятся к внесению в емкости для смешивания с помощью специализированного оборудования и их подача осуществляется непрерывно и в большинстве случаев полностью автоматизированно. Обслуживающий персонал в основном занимается растариваним компонентов. Технология используется в линиях производства смеси производительностью 1250, 2500 и 5000 л/час по готовому продукту и определяется производительностью входящего в комплект поставки плунжерного гомогенизатора. Для комплектации используются следующие основные единицы: емкости для смешения, фильтры, пастеризационно-охладительные установки, гомогенизаторы, маслоплавители, шнековые дозаторы непрерывного действия, пластинчатые нагреватели водной фазы в потоке. Преимущества — гарантированное качество смеси в виду использования закрытого потока при пастеризации смеси, ее гомогенизации и охлаждении; — полное использование вторичных теплоносителей и преимуществ пластинчатых установок, что обеспечивает коэффициент регенерации тепла до 80% и, следовательно, — экономию теплоносителя; -возможность использования различных уровней автоматизации технологического процесса производства с целью исключения влияния «человеческого фактора»; — малые производственные площади при высокой производительности цеха. Недостатки — высокая стоимость комплекта оборудования; — требования к уровню квалификации основного обслуживающего персонала.

Линия по производству палочек для мороженого

Цена: 37 400 у.е. (2 729 927 ₽)

Станок с механическим зажимом, предназначен для получения лущеного шпона различной толщины.

Цена: 12 000 у.е. (875 912 ₽)

Станок применяется для штамповки заготовок из шпона. 

Цена: 8 100 у.е. (591 241 ₽)

Оборудование тонкой обработки для отделки палочек для мороженого.

Цена: 10 600 у.е. (773 723 ₽)

Оборудование тонкой обработки для отделки палочек для мороженого.

Цена: 15 240 у.

е. (1 112 409 ₽)

Станок предназначен для предварительной сортировки палочек для мороженного по 5 критериям качества.

Цена: 15 400 у.е. (1 124 088 ₽)

Станок предназначен для предварительной сортировки палочек для мороженного по 5 критериям качества.

Цена: 40 000 у.е. (2 919 708 ₽)

Станок предназначен для автоматической сортировки (выбраковки) палочек для мороженого по 8 критериям…

Цена: 22 000 у. е. (1 605 839 ₽)

Упаковочный станок на основе разработки оригинального типа вращающегося диска.

Цена: 26 500 у.е. (1 934 307 ₽)

Упаковочный станок на основе разработки оригинального типа вращающегося диска.

Цена: 13 800 у.е. (1 007 299 ₽)

Станок предназначен для автоматического разобщения и последующего упорядочивания палочек для…

Цена: 13 800 у. е. (1 007 299 ₽)

Станок предназначен для автоматического разобщения и последующего упорядочивания палочек для…

Цена: 2 720 у.е. (198 540 ₽)

Предназначен для заточки плоских ножей.

Цена: 17 200 у.е. (1 255 474 ₽)

Станок предназначен для сушки выштампованных заготовок перед дальнейшей обработкой.

Цена: 0 у.е. (0 ₽)

Общая информация по заводу для производства палочек для мороженого

Цена: 0 у. е. (0 ₽)

Общая информация по заводу для производства палочек для мороженого

Цена: 180 у.е. (13 139 ₽)

Общая информация по заводу для производства палочек для мороженого

Pietribiasi S.r.l.: оборудование для производства мороженого

Производство в батч-фризере (batch).

Производство мороженого на небольших предприятиях в батч-фризере предусматривает приготовление и термическую обработку (пастеризацию) смеси в одном смонтированном блоке, состоящем из ёмкости для пастеризации, гомогенизатора, охлаждающей жидкости, фильтра и генератора горячей воды.

Pietribiasi Michelangelo S.r.l. производит также отдельные машина, которые могут быть установлены в дополнение к уже имеющемуся оборудованию.

Производство мороженого на установке непрерывного действия HTST.

Установка для непрерывного производства состоит из 2 модулей: устройства подготовки смеси и устройства термической обработки.
После приготовления смеси на соответствующей установке, состоящей из ёмкости для смешивания, блендера, теплообменника и генератора горячей воды, происходит переход к гомогенизации и пастеризации, что в свою очередь, подготавливает продукт к фазе созревания.

Подробнее

Созревание.

На последней стадии производства мороженое попадает в емкости для созревания, в которых его выдерживают установленное время при определенной температуре.
Pietribiasi Michelangelo S.r.l. производит все необходимые для оборудования комплектующие, такие как градирни (охладительные башни), чиллеры (водоохлаждающие машины), фризеры, ванны для вытапливания жира, моющие станции CIP, а также, в сотрудничестве с многолетним партнером, упаковочные линии.

Посмотреть фотографии ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ

Технологичное оборудование, для самых различных по масштабу, молочных производств.

 
Тестомесительная установка
Предназначена для быстрого приготовления теста для выпечки вафельных стаканчиков, сахарных рожков, листовых вафель.
Состоит из емкости вместимостью 150 л, мотором со специальным ротором, электронного пульта управления.
Производительность — по сменному технологическому выходу и заданной производительной программе. Потребление электроэнергии — 5,5 кВт/ч.
 

 
Просеиватель П2-П
Вертикальный, центробежный, предназначен для просеивания, разрыхления и аэрации сахорного песка, сухого молока, а также удаления из сухих продуктов ферромагнитных примесей.
Состоит из статина, загрузочного бункера с предохранительной решеткой и крышкой, вертикальной трубы со шнеком, просеивательной головки, магнитного аппарата и привода.
 
Емкость для созревания смеси мороженого ОСВ
Предназначена для созревания смеси мороженого. Толжина облицовки 1,5-2 мм, донышка — 3 мм, что обеспечивает устойчивость емкости к деформации.
Комплектуется современным мотор-редуктором с фланцевым соединением для обеспечения фиксации привода.
С наружной стороны внутренней колбы приварен спиральный змеевик. Теплообмен обеспечивается подачей теплоносителя или хладоносителя в змеевик.
Имеется термоизоляционный слой, придающий емкости свойства термоса. Перемешивающее устройство состоит из привода и рамной мешалки. Емкость оборудована герметичным люком со смотровым окном и воздушным вентиляционным отверстием; реактивной моющей головкой, разбрызгивающей моющей головкой, разбрызгивающей моющие растворы по всей площади внутренней колбы; штуцерами наполнения, опорожнения и подвода теплоносителя в змеевик; средствами автоматического и дистанционного контроля и управления технологическим процессом.
 

 
Экструдер с вращающейся головкой для джема, карамели
Предназначен для использования на линиях эскимо с вертикальной экструзией.
Питание — сжатый воздух 6 Атм., потребление воздуха — 0,1 м³/мин.
 

Фруктопитатель

Предназначен для насыщения массы мороженого ингредиентами (наполнителями): изюмом, переработанными или свежими фруктами, орехами, шоколадной крошкой из глазури и др.
Конструкция обеспечивает равномерное их распределение в массе мороженого.
Устанавливается в линию подачи мороженого между фризером и дозирующим устройством.
Фруктопитатель позволяет выпускать более широкий ассортимент сортов мороженого.
 

 
 
Станция наполнения вязкими продуктами
Предназначена для регулируемой подачи в смесь мороженого до 20 л/мин вязких продуктов (джем, карамель, сироп и др.)
Работает от сжатого воздуха (не требует электроэнергии) во влажной среде (90%). Выполнена из материалов, стойких к кислотам, щелочам, спиртам; обеспечивает легкость управления при разборке, мойке, а также быстрый монтаж и запуск; потребление воздуха — 10 м³/ч.
 

 
Пастеризатор змеевиковый ВСМ-3-2,0
Предназначен для пастеризации смеси мороженого.
Отличается интенсивным перемешиванием продукта, вследствие чего происходит выравнивание температуры по всей массе, при этом нагрев продукта производится как через стенки ванны, так и через змеевиковую мешалку.
Применение порционной пастеризации в отличиие от пастеризации в потоке придает готовому продукту «ореховый» привкус. Кроме того, применение данного вида оборудования вместе с поточным производством смеси мороженого позволяет производить небольших объемах эксклюзивные сорта смеси, а также отладку рецептур и технологических режимов для новых видов мороженого, выпускаемого по ТУ.
 

 
Резервуары для приготовления смеси мороженого РСМ-1,25
Предназначены для приготовления смеси мороженого, растворения сухого молока на предприятиях молочной промышленности.
Вместимость — 1,25 м³
Перемешивающее устройство — мешалка пропеллерного типа
Мощность привода — 1,8 кВТ
Габаритные размеры — 1500*1500*1830 мм
Масса — 360 кг
 

 
Смеситель непрерывной загрузки СН-900
Предназначен для непрерывного смешивания сухих компонентов с жидким потоком продукта в установках приготовления смеси мороженого производительностью до 600 л/ч.
Смешивание сухих компонентов с жидкостью в смешивающей головке основано на принципе многократного и резкого изменения направления потоков жидкости.
Производительность — 900 кг/ч
Подача продукта — 6,3 м³/ч
Вместимость загрузочного конуса — 20 л
Установленная мощность — 6,6 кВт
Габаритные размеры — 700*650*1150
Масса — 180 кг
 

 
Смеситель порционной загрузки СП-400
Предназначен для периодического смешивания сухих компонентов с жидким потоком продукта в установках приготоления смеси мороженого производительностью до 200 л/ч.
Смешивание сухих компонентов с жидкостью основано на принципе циркляции потока жидкости.
Производительность — 400 кг/ч
Вместимость загрузочного конуса -45 л
Установленная мощность — 2,2 кВт
Габаритные размеры — 280*650*750 мм
Масса — 50 кг
 

 
Установка непрерывного смешивания СН-1500
Предназначен для непрерывного внесения и перемешивания сухих компонентов с жидким потоком продукта в установках приготовления смеси в потоке.
Состоит из смесителя для нерперывного смешивания, загрузочной емкости и рамы, на которой вся конструкция собрана.
 

 
Фризер непрерывного действия «Фризер 600″
Предназначен для выпуска мороженого основных и любительских сортов на молочной основе (молочное, сливочное, пломбир).
Состоит из морозильного цилиндра с мешалкой и взбивателем, насоса для подачи исходной молочной смеси и воздуха, системы охлаждения с полугерметичным компрессором, пульта управления с цифровой индикацией текущего состояния основных рабочих параметров фризера и выдачей текстовой информации по режиму его работы, рамы из нержавеющей стали, ручных органов управления взбитостью мороженого в морозильном цилиндре.

Оборудование для мороженого. Все для производства мороженого. «Простор Л»

Подбором и поставкой оборудования для производства мороженого наша компания «Простор Л» занимается с 1996 года. За эти годы нами построено и модернизировано более 80 фабрик по производству мороженого.

Услуги по производству мороженого

• Подбор оборудования
• Поставка оборудования для мороженого
• Поставка комплектных линий
• Поставка отдельных компонентов
• Модернизация производства
• Реконструкция
• Технологическая поддержка
• Монтаж и запуск оборудования
• Сервис

Сегодня «Простор Л» является одним из ведущих предприятий в производстве холодильного и технологического оборудования на рынке холода России и стран СНГ.

Мы производим:

Для Вас наша компания разработала каталог (.pdf) технологического оборудования для мороженого.

Каталог представляет оборудование, производимое заводом «Простор Л», а также лучшие наработки для производства мороженого от ведущих европейских производителей.

Специалисты «Простор Л» помогут четко определить все Ваши требования, чтобы Вы имели возможность выбрать наиболее выгодный для Вас вариант, независимо от того, расширяете ли Вы производство, модернизируете уже имеющиеся линии или проводите его замену.

Оборудование для производства мягкого мороженого

«Простор Л» предлагает фризер непрерывного действия ФР600-ПРО для производства мягкого мороженого.

Спецификация:

• двухплунжерный насос с электронной регулировкой скорости
• регулировка взбитости смеси
• цилиндр с внутренним покрытием из хрома
• взбиватель из нержавеющей стали с 6 ножами
• поршевой компрессор
• работа на фреонах R22, R404
• электрическая панель управления
• электронный контроль вязкости отвердевания мороженого
• корпус и каркас полностью выполнены из нержавеющей стали
• V.380/3/50 Гц

Автономная фреоновая установка Фризер оснащен автономной установкой (компрессор фирмы “COPELAND», США, компактный силовой шкаф, кожухотрубный конденсатор). Хладагенты — R22, R404. Использование в конструкции кожухотрубного конденсатора обеспечивает простоту в обслуживании, гарантирует бесперебойную работу в условиях повышенного загрязнения и влажности.

 

Техническая информация
Производительность, л/час	150-600
Температура смеси на входе, °С	+4
Температура мороженого на выходе, °С	-5
Холодопроизводительность, ккал/час	10300
Взбитость	30-140%
Потребление охлаждающей воды из градирни	+25/+28°С, л/час 3400
Суммарная установленная мощность, кВт	14,1
Хладагент	R 22, R 404

Фризер предназначен для непрерывного промышленного производства высококачественного мягкого продукта производительностью до 600 л/час. Фризер оснащен автономной фреоновой холодильной установкой, цилиндром с хромированной поверхностью, обеспечивающей эффективное фризерование.

Какая же технология производства мороженого – из танков созревания смесь поступает во фризер непрерывного действия, где смесь взбивается и насыщается воздухом, охлаждаясь при этом от +4°С до -5°С в зависимости от сорта продукта. Количество воздуха, добавляемого в смесь, характеризуется как взбитость. Мороженое, выходящее из фризера, имеет мягкую консистенцию.

Подача смеси мороженого и воздуха производится плунжерным насосом. Выход замороженной смеси из цилиндра производится посредством регулятора давления. Фризер типа ФР-ПРО обслуживается с панели управления, а подача горячего газа хладагента обеспечивает точное регулирование вязкости и автоматически предотвращает дальнейшее замораживание смеси.

Создание формы мороженого

Непосредственно после выхода мороженого из фризера в него можно ввести дополнительные добавки: фрукты, варенье, изюм, орешки, частички шоколада и т. п.

Этот процесс производится путем присоединения к линии различных устройств. После напитывания мороженого различными ингредиентами смесь поступает в дозирующие устройства, формирующие его вид.

Линии фасовки и закаливания

Дозирующее устройство линии может быть укомплектовано дозатором глазури и дозирующим устройством сыпучих добавок в виде измельченных орехов

Название модели	ОЛБ	ОЛД	ОЛ2-В
Вид изделия	Брикет с вафлей (без наполнителей, молочное, сливочное, пломбир )	Брикет	В стаканчике. Дозирующее устройство одновременно заполняет 8 стаканчиков одноцветным или двухцветным мороженым.
Вес продукта	70-100 г	250±6 г	до 120±6 г
Производительность	40 шт/мин.	40 шт/мин.	90 шт/мин.
Время закаливания	35 мин	45 мин	30 мин
Упаковка	фольга кашированная	фольга кашированная	стаканчики полистирольные, вафельные, бумажные
Опции	Возможна установка узла фотометки на автомат.	Возможна установка узла фотометки на автомат.	Возможна упаковка закаленных стаканчиков с мороженым в полипропиленовые пакеты на автомате ПМ-01.

Холодильные агрегаты для экструзионных линий по производству мороженого

«Простор Л» производит компрессорные холодильные агрегаты на базе компрессоров «Bitzer» (Германия) для работы на разных хладагентах.

В зависимости от Вашей потребности в холоде наши специалисты могут предложить как серийные варианты агрегатов, так и спроектировать и изготовить холодильный агрегат для Вашего производства

Мы осуществляем реконструкцию холода. Программа предусматривает:

Закаливание мороженого

Производство мороженого не закончено до тех пор, пока оно не пройдет процесс закаливания до температуры не выше минус 20°С. При изготовлении на наполнительных устройствах необходима транспортировка в закалочный туннель. Чем быстрее проходит закаливание, тем лучше его консистенция. «Простор Л» предлагает универсальные закалочные туннели для всех видов мороженого.

Компания «ПРОСТОР Л» выпускает большой спектр люлек, для скороморозильных туннелей. Cтандартная длина люлек 620 и 860мм. Все люльки изготавливаются из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Для увеличения степени обдува продукта на поверхности люлек выполнены отверстия, что позволяет значительно уменьшить их вес, сохраняя прочность, а также уменьшить время закалки продукта.

Состав туннеля:

• камера из пенополиуретановых панелей
• компрессорно-конденсаторный агрегат
• конвейер с комплектом люлек
• автономный привод
• воздухоохладитель (фреоновый или аммиачный).

Возможны дополнительные опции:

• Система ADAP-COOL. Осуществляет мониторинг всех параметров работы холодильной установки.
• Дистанционная панель управления.

Возможность оперативной регулировки температуры замораживания и скорости прохождения продукта в камере. Конструкция участков загрузки — выгрузки может быть адаптирована к уже имеющейся у Вас технологической линии по подготовке и фасованию продукта.

Скороморозильные аппараты поставляются как для работы на фреоне, так и на аммиаке.

Все поставляемое оборудование имеет разрешение Ростехнадзора и гарантию 1 год.

ХРАНЕНИЕ МОРОЖЕНОГО

После закаливания мороженое направляется в холодильную камеру или склад, где хранится на полках или поддонах при температуре -25°С. Продолжительность хранения зависит от типа продукта, упаковки и поддержания постоянной низкой температуры и составляет 0-9 месяцев.

Мы предлагаем проектирование и строительство охлаждаемых складов и терминалов, работающих в температурных режимах от +10°С до -35°С, отвечающих самым высоким требованиям к сохранности Вашего продукта.

Основные преимущества складов хранения «Простор Л»:

• Тщательная предпроектная и проектная подготовка, учитывающая состав и количество поступающих на промежуточное хранение грузов, структурные потребности (наличие в составе склада специализированных помещений и камер) и другие особенности каждого конкретного проекта.
• Строительство осуществляется из современных высокоэффективных и долговечных материалов, отличающихся постоянством своих характеристик с течением времени.
• Монтаж склада осуществляется в кратчайшие сроки (3-6 месяцев), которые на порядок меньше, чем при строительстве традиционными методами.
• Отличное качество исполнения проекта обеспечивают высококвалифицированные монтажники, обладающие значительным практическим опытом.

Выполненные работы:

Клиенты «Простор Л» — это и крупные производители, которые стремятся усилить свой авторитет на рынке, и только начинающий работать бизнес, с которым «Простор Л» проходит путь завоевания твердых позиций.

За 12 лет нами построено и реконструировано более 80 фабрик мороженого и это конечно не полный список производств:

• «Русский Холод», Москва
• Омский Хладокомбинат «Инмарко»
• «Юнилевер СНГ» (мороженое «Альгида»)
• «Белый Медведь», Владимир
• «Сибирская белочка», Омск
• «Серебряный снег», Уфа
• «Нижегородский мяспищепром»
• «Кировхлеб», Кирово-Чепецк
• «Фабрика мороженого Инфрост», Омск
• «Планета-Т», Таганрог
• «Сервис-Холод», Москва
• «Моррос», Ростов
• «Интеграл», Благовещенск
• «Уралфорст», Челябинск
• «Челны-Холод», Набережные Челны
• «Алго», Москва
• «Экоэн-Хлеб», Москва
• «Ассортимент», Сергиев Посад
• «Рамоз», Рыбинск
• «Айс-Крим 2000», Сергиев Посад
• «Торговый Дом Мороженое», Саратов
• «Самаралакто», Самара
• «Альтервест», Москва
• «Метелица», Красная Пахра
• «Морозко», Великий Новгород
• «Иней», Ставрополь
• «Ледяной Дом», Пенза

Хладокомбинаты:

• Старооскольский, Белгородский
• Подольский, Смоленский
• Тамбовский, Липецкий
• Ивановский, Пензенский
• Орехово-Зуевский

Референц-лист

как выбрать профессиональное оборудование для производства мороженого

Торговля замороженными десертами собственного приготовления может стать как отдельным высокодоходным бизнесом, так и дополнительным способом привлечения клиентов в кафе, бар или ресторан. Современное оборудование позволяет создавать оригинальное мороженое с уникальным вкусом буквально на глазах у ваших гостей. Нежное джелато в вафельном рожке, разноцветные шарики в вазочке, тайские фриз-роллы – все восхитительные сласти изготавливаются из одних и тех же недорогих готовых смесей, но по разной технологии. В этой статье мы расскажем об особенностях производства мороженого и о профессиональных машинах, которые для этого понадобятся.

Мягкое мороженое

Самое простое с точки зрения приготовления и подачи мороженое делается путём тщательного перемешивания, взбивания и замораживания молочной смеси до температуры минус 6-8 градусов. Порошок или концентрированная жидкость, которую выпускают как отечественные, так и зарубежные производители, разводится с водой. Взбивать и перемешивать смесь необходимо для насыщения кислородом: именно благодаря этой процедуре джелато получает «воздушную» консистенцию и тончайший нежный вкус.

Специальные машины – фризеры для мягкого мороженого – могут быть как компактными настольными, так и стационарными напольными. В любом случае, внутри этого аппарата обязательно присутствуют холодильный агрегат и механизм, обеспечивающий непрерывное перемешивание. В ряде моделей имеются специальные помпы, нагнетающие воздух – эта опция улучшает вкусовые качества продукта, увеличивает его объём и ускоряет процесс производства.

Итак, лопасти или шнек перемешивающего механизма обеспечивают постоянное движение смеси в охлаждаемом пространстве. Ёмкостей, изготавливаемых, из нержавеющей стали или пластика, может быть несколько – для приготовления мороженого с разными вкусами. Мягкое джелато – продукт, который подаётся свежим, непосредственно из фризера. Поэтому аппараты оснащены раздаточными механизмами – дозаторами, позволяющими наполнить мороженым вафельный рожок или стаканчик.

В некоторых фризерах предусмотрена возможность хранения готового продукта. Если такой функции не имеется – в конце смены оборудование необходимо очистить от остатков смеси. Из дополнительных функций фризеров стоит отметить счётчики порций, а также возможность регулировать скорость перемешивания и температуру заморозки. Процесс смешивания может производиться в прозрачных ёмкостях – это может привлечь дополнительный интерес клиентов к продукту.

Одна выделяющихся по своему внешнему виду моделей – фризер для мягкого мороженого UGOLINI MINIGEL 1 PLUS, изготовленный в Италии, на родине джелато. Прозрачная ёмкость из поликарбоната является съёмной, поэтому аппарат легко содержать в чистоте. Устройство оборудования – простое, надёжное и эффективное: холодильный агрегат охлаждает вращающийся цилиндр шнека. Панель управления с жидкокристаллическим дисплеем позволяет настраивать температуру приготовления, а также активировать режимы чистки или ночного хранения. Компактная машина настольного типа может быть установлена на барную стойку. Хотите разнообразия? У UGOLINI MINIGEL имеются модификации на две и три ёмкости.

Если проходимость вашей точки по продаже мороженого требует большей производительности – рекомендуем обратить внимание на фризеры американской компании Taylor. Например, настольная модель Taylor C706 приготовит более 400 порций джелато в течение часа. Мощность аппарата даёт возможность делать не только мягкое мороженое, но и замороженный йогурт. Кроме того, это оборудование может приготовить шербет или заварной крем, – отличный вариант для оснащения кондитерской. Объём морозильного цилиндра составляет 3,2 литра, а камера для хранения готового продукта рассчитана на целых 19 литров.

Ищете более доступный по цене фризер? Китайское оборудование для производства мягкого мороженого уступает европейским и американским машинам в плане дизайна, надёжности и других характеристик, однако обходится на порядок дешевле. При этом разницу в качестве продукта смогут почувствовать лишь профессиональные дегустаторы. Например, китайский настольный фризер Hurakan HKN-BQ7TP с ёмкостью на 6 литров и электронной системой управления оснащён воздушной помпой, использование которой делает мороженое объёмным и нежным. Машина, большинство элементов которой выполнено из нержавеющей стали, имеет электронную панель управления с дисплеем, с помощью которой можно выставить требующуюся для приготовления или хранения температуру.

Жареное мороженое

Это мороженое называют также «тайским», поскольку придумали технологию для его приготовления именно в Таиланде. В настоящее время данный продукт не очень распространён в России, поэтому его производство является отличной бизнес-идеей. Ингредиенты – те же смеси для мороженого плюс всевозможные топпинги: фрукты, орешки, шоколад, сиропы и так далее. Компоненты помещаются на охлаждённую поверхность тонким слоем и быстро достигают нужной консистенции. Чем ниже температура поверхности и чем равномернее она охлаждается – тем быстрее происходит процесс.

Получившийся таким образом «блин» скручивают в своеобразные рулеты – поэтому продукт называют также ролл-мороженым. С виду процедура действительно напоминает обжаривание. В зависимости от оборудования, приготовление одной порции занимает от 2 до 5 минут. Важно, чтобы всё это происходило на глазах у посетителей. Ингредиенты для ледяных роллов помещаются в специальные охлаждаемые гастроёмкости, и клиент может сам выбрать составляющие для своего лакомства.

Основной элемент фризера для жареного мороженого – охлаждаемая поверхность. Многие из профессиональных аппаратов представляют собой готовую торговую точку по изготовлению и продаже десерта. Иногда конструкция оснащается колёсами, что очень удобно для уличной торговли. В нижней части расположен холодильный агрегат и отсеки для хранения продуктов, вверху – ёмкости для ингредиентов и «сковорода», на которой будет «жариться» мороженое.

Простейший фризер для жареного мороженого – Cooleq IF-48, мобильная модель китайского производства. Мощность оборудования позволяет охлаждать поверхность до -36 градусов, поэтому на приготовление порции фриз-ролла затрачиваются считанные минуты. Фризер имеет классический дизайн тележки с мороженым и красочное оформление корпуса. Более широкая по габаритам модификация Cooleq IF-48GN кроме охлаждаемой поверхности в верхней части имеет 6 контейнеров для ингредиентов – стандартных гастроёмкостей из нержавейки. Такой вариант более удобен с точки зрения автономности.

Если вы рассчитываете на большее количество клиентов, то одной охлаждаемой поверхности, особенно в жаркие дни, может не хватить. Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2F оснащён двумя «ледяными сковородками», на которых можно готовить этот азиатский холодный десерт как одновременно, так и по-отдельности. Контейнеры с ингредиентами расположены на кронштейне над охлаждаемой поверхностью. Впрочем, по сравнению с Cooleq IF-48GN эта модель не такая мощная, она охлаждает продукт только до -15 градусов, поэтому мороженое готовится примерно 5 минут. 2-компрессорный фризер, работающий на экологичном хладагенте R410A, имеет простое электромеханическое управление. Обе модели, упомянутые в этом обзоре, легко перемещаются с помощью прорезиненных колёс.

Твёрдое мороженое

Мороженое, которое также известно как «шариковое» или «закалённое», готовится по той же технологии, что и мягкое. Главное отличие в его производстве – температура, при котором продукт закаляется, она составляет -10-12 градусов, иногда ниже. И если мягкое мороженое подаётся сразу после приготовления, непосредственно из машины, то твёрдое обычно выкладывается в специальных витринах, о которых мы подробно рассказывали на страницах нашего блога. Закалка мороженого позволяет увеличить срок его хранения. А подаётся этот десерт как в традиционных вафельных конусах, так и в стаканчиках, вазочках и прочей посуде – как правило, в виде шариков.

Фризеры для твёрдого мороженого не оснащаются дозаторами. В остальном оборудование работает по такому же принципу, что и фризеры для мягкого джелато: перемешивание для получения кремообразной структуры при одновременном охлаждении. Стоит отметить, что при приготовлении мягкого мороженого во фризер нельзя добавлять орешки и прочие топпинги – некоторые производители даже советуют процеживать смесь через сито, чтобы не вывести из строя аппарат. А твёрдое мороженое можно делать из любых компонентов, поскольку оборудование не является столь «чувствительным» к однородности массы – в основном, за счёт отсутствия дозатора.

Лучшими профессиональными фризерами для твёрдого мороженого считаются итальянские. Если вы хотите приобрести небольшой аппарат для бара или кафе – оптимальным вариантом станет компактная настольная модель, такая как Nemox GELATISSIMO CLASSIC. Съёмная чаша из нержавеющей стали позволяет приготовить около килограмма мороженого или шербета примерно за полчаса. Простое двухкнопочное управление, надёжность, стильный дизайн, доступная стоимость – всё это делает данную мороженицу великолепным вариантом для оснащения небольших или не специализирующихся на мороженом заведения общепита.

Если такого объёма недостаточно – стоит рассмотреть итальянскую мороженицу Musso STELLA. Этот классический профессиональный фризер, корпус которого выполнен из нержавеющей стали, готовит до 2,5 литров мороженого за 20 минут. При скорости вращения 84 оборота в минуту шум практически отсутствует. Процесс можно контролировать, наблюдая за ним через прозрачную крышку. Аппарат имеет простое электромеханическое управление с таймером на 60 минут. Охлаждение происходит за счёт контакта смеси со стенками ёмкости.

В случае, если ваше заведение предлагает несколько сортов твёрдого мороженого, произвести большой объём с помощью настольного фризера будет нелегко. Профессиональный аппарат итальянского производства Nemox GELATO 5+5K Twin CREA готовит два вида джелато одновременно. В каждой из ёмкостей можно заморозить до 5 кило продукта в течение часа. Управлять возможностями оборудования можно в мануальном или автоматическом режиме. Во втором случае производитель предлагает воспользоваться 4 готовыми программами для различных типов мороженого. Кроме того, машина работает в 4 режимах хранения готового продукта. Конструкция предусматривает слив, благодаря чему встроенные нержавеющие чаши легко отмываются. Удобно и то, что фризер оснащён колёсами.

Спагетти из мороженого и другие дополнительные возможности

Мороженое – простой продукт с невысокой себестоимостью, однако и конкуренция в этой сфере достаточно велика. Чтобы повысить продажи, вам потребуется найти свой особенный маркетинговый подход. Возьмём, к примеру, тайское мороженое: ничего уникального в его составе нет, но манера приготовления и подачи – не самые стандартные, непривычные. Закажите оригинальные вафельные стаканчики, придумайте собственные рецепты, дайте им привлекательные названия – и клиенты наверняка это оценят.

Сделать ваше «холодное меню» оригинальным поможет итальянский формовщик мороженого Sirman ICE SPAGHETTI. Простая механическая модель действует по принципу ручного пресса. 

Вы наполняете чашу мороженым, нажимаете на рычаг – и получаете джелато в форме спагетти или лапши. Представьте, как необычно и оригинально будет смотреться это лакомство, если использовать мороженое разных цветов. Кроме того, имеется насадка с отверстиями диаметра 15,5 мм, которая позволит получить джелато в форме спаржи. 

Даже если мороженое является основной специализацией вашего бизнеса, вам следует позаботиться о разнообразии ассортимента. Установите в своём заведении кофемашину или сокоохладитель – и вы получите дополнительный источник стабильной прибыли. Не забывайте, что на основе мороженого получаются замечательные молочные коктейли. Если у вас уже есть фризер, то останется только выбрать и купить профессиональный миксер.

Для точек с большой проходимостью мы можем предложить интересное готовое решение – американский фризер премиум-класса Taylor C606, который делает не только мягкое мороженое, но и 4 вида молочных коктейлей. В течение часа аппарат способен произвести свыше 60 литров мороженого и 100 литров коктейлей. Это современное высокотехнологичное оборудование работает в атематическом режиме, оно рассчитано как на приготовление, так и на хранение продукта. Великолепный дизайн позволяет органично вписать данный фризер в интерьер любого заведения.

Всё это и многое другое профессиональное оборудование вы можете найти в нашем каталоге. Остались вопросы, не можете определиться с выбором? Звоните, наши консультанты помогут разобраться в особенностях производства мороженого и подобрать необходимое оснащение.

Подержанное оборудование для производства мороженого

Производство мороженого — это умелое ремесло, которое восходит к многим поколениям. Если вы не работаете в этой индустрии, немногие знают, как сложно приготовить это замороженное угощение. Многие, если не все, компании по производству мороженого полагаются на производственное оборудование для эффективного производства мороженого, которое соответствует рыночному спросу и вкусам потребителей. Не имея подходящего оборудования для производства мороженого, многим производителям трудно удержаться на таком конкурентном рынке.Мы знаем, что может быть непросто найти бюджет и подержанное молочное оборудование для увеличения вашего производства.

Именно поэтому компания Zwirner Equipment продает отремонтированное оборудование для производства мороженого, которое позволяет предприятиям, подобным вашей, идти в ногу с отраслью и легко масштабировать производство. Мы рады предложить производителям мороженого экономичное решение для развития их бизнеса. Ищете ли вы устройство подачи ингредиентов для мороженого, устройство для мягкой подачи, бочки для мороженого из нержавеющей стали, морозильники или многое другое — мы гарантируем качество нашего промышленного оборудования для мороженого.

Свяжитесь с Zwirner Оборудование для производства высококачественного оборудования для производства мороженого сегодня

Наша команда экспертов по оборудованию для мороженого имеет более чем 30-летний опыт производства бывшего в употреблении оборудования для пищевой промышленности и помогла таким предприятиям, как ваша, расширить свое производство. Имея постоянно обновляемый парк оборудования для производства мороженого, мы готовы предоставить необходимое сочетание услуг и оборудования для точного удовлетворения ваших потребностей.

Если вы станете партнером Zwirner Equipment для вашего оборудования для производства мороженого, вы можете рассчитывать на наш процесс восстановления, который даст вам качественный продукт за небольшую часть стоимости.Независимо от того, какой тип машины для производства мороженого вам нужен, наша команда готова найти для вас лучшее решение.

Сделайте следующий шаг в расширении производства мороженого. Просто заполните форму или позвоните нам, чтобы узнать больше о нашем текущем инвентаре.

Звоните сегодня

Высоконадежное, эффективное и безопасное оборудование для производства мороженого

Оборудование для производства мороженого избавит вас от шума и суеты, связанных с производством пищевых продуктов. Оборудование для производства мороженого — это хорошо спроектированная машина, предназначенная для упрощения различных коммерческих, а также домашних работ по переработке пищевых продуктов.Добавьте его в корзину, если вы ищете кухонный аксессуар для личного или коммерческого использования. Покупка широкого ассортимента из оборудования для производства мороженого с выгодными предложениями, доступными на Alibaba.com, может оказаться выгодной сделкой.

Оборудование для производства мороженого обычно используется для обработки сырья без снижения его качества. На рынке можно найти различные виды оборудования для производства мороженого , из которых оборудования для производства мороженого весьма полезны.Обычно он имеет полупластиковый или полуметаллический корпус, но иногда может быть и чисто металлическим. Вы можете приобрести любое оборудование для производства мороженого , которое хотите, в зависимости от его механизмов и ваших требований.

Оборудование для производства мороженого имеет важные функции, обеспечивающие передовые механизмы. Оборудование для производства мороженого построено с использованием многоуровневой архитектуры для значительного сокращения рабочей силы на кухне. В случае электрического оборудования для производства мороженого необходимо обеспечить надлежащую изоляцию корпуса и ручек в целях безопасности пользователей.

Широкий ассортимент доступного по цене оборудования для производства мороженого поможет вам делать покупки, не прожигая дыры в кармане. На Alibaba.com вы найдете все, от небольшой овощечистки до громоздкой промышленной мясорубки гарантированного качества, а некоторые по действительно низким ценам. Разместите заказ сейчас на Alibaba.com и воспользуйтесь лучшим предложением для себя. Удачной покупки!

Начать собственное производство мороженого

Итак, вы хотите начать бизнес по продаже мороженого и мороженого?

Цель этой статьи — помочь всем, кто заинтересован в открытии собственного бизнеса по производству мороженого, начать работу.Я ремесленник по производству мороженого с большим опытом производства мороженого в промышленных масштабах. Хотя я буду обсуждать как кустарное, так и традиционное, и промышленное или крупномасштабное производство мороженого, основной упор будет сделан на кустарное производство.

В Великобритании производство мороженого — это индустрия с ростом в несколько миллионов фунтов, в целом устойчивая к рецессии и действительно ориентированная на клиентов. Когда люди покупают мороженое, это всегда удовольствие и часто праздник. Как производитель мороженого, вы предоставите своим клиентам продукт, который принесет им счастье.Но вам также придется работать долгие часы, владельцы обычно работают до 22:00 в разгар сезона, но взамен вы высвободите свое внутреннее творчество, развивая свой собственный бизнес в стиле жизни, где ваши друзья и семья могут окружать вас. , и получайте при этом комфортный доход.

Если бы существовала «библия мороженого», она, вероятно, содержала бы пословицу:

«Дайте кому-нибудь мороженое, и вы будете радовать его весь день»

«Дайте им магазин мороженого, и вы сделаете их счастливыми на всю жизнь! «

«Итак, у вас есть желание и энергия для создания собственного бизнеса по производству мороженого и мороженого, но сначала вы должны рассмотреть некоторые важные аспекты, не в последнюю очередь ваше уникальное торговое предложение»

Несколько важных вопросов, которые следует задать себе перед тем, как начать
Как производится мороженое
Какое оборудование необходимо для производства?
Какой размер машины мне нужен?
Ожидаемый доход
Что вы делаете, когда бизнес идет настолько хорошо, что вам нужно расширяться?
Подробнее об оборудовании и начале работы

Несколько важных вопросов, которые следует задать себе перед началом работы

Я хочу сосредоточиться на органических продуктах, полностью натуральном мороженом, итальянском мороженом, йогурте или высокожирном мороженом премиум-класса?
Смогу ли я продавать свою продукцию на главной улице, на берегу моря, в фермерском магазине, в красивом месте или просто оптом?
Какое дополнительное оборудование потребуется, чтобы помочь мне продавать мороженое, например, морозильные камеры, трайки, старомодные тачки, фургоны или грузовики для доставки?
Какие цены мне нужно будет установить на рынке, чтобы получать прибыль и при этом оставаться конкурентоспособными, и сколько мне нужно будет продать, чтобы покрыть мои постоянные затраты?
Знаю ли я, сколько будет стоить производство моего микса и какой процент прибыли мне нужно будет получить?

Как производится мороженое

В коротком видео ниже представлен обзор того, как производится мороженое.

Есть 3 стадии производства: — Во-первых, сырые ингредиенты, в основном молоко, добавленное сухое молоко, сахар и жиры, такие как сливки, масло или растительные жиры, должны быть термически обработаны (приготовлены) и смешаны путем нагревания для эмульгирования жира. в смеси. Смесь нагревают до температуры 65-85 ° C в течение определенного времени для достижения пастеризации, которая затем убивает вредные бактерии, присутствующие в предварительно нагретых ингредиентах. Термическая обработка обычно определяется Положениями о пищевых продуктах, действующими в стране производства.Информация о правилах Великобритании доступна по этой ссылке. Во время этой фазы нагревания и охлаждения к смеси в пастеризаторе могут быть добавлены ароматизаторы, такие как какао для приготовления шоколадного мороженого или ореховые пасты для приготовления лесного ореха и других ароматизаторов. Иногда также добавляют стручки ванили, хотя в большинстве случаев ваниль добавляют в смесь только после охлаждения. Это почти всегда так, когда используются методы производства в промышленных масштабах.

Во-вторых, нагретую смесь необходимо быстро охладить, в нормах обычно указывается, что это нужно делать в пределах 1.5 часов до требуемой температуры, обычно 7 ° C или ниже, и большая часть оборудования обычно продолжает охлаждение до 4 ° C. После охлаждения смеси дайте ей постоять перед добавлением ароматизаторов, таких как клубника, мята, ваниль и другие фруктовые пасты. Обычно меньшие количества смеси разделяются, чтобы из одной партии получилось много разных вкусов. При использовании промышленного метода, описанного ниже, на втором этапе смесь перекачивается из чана пастеризатора через гомогенизатор (насос высокого давления с отверстием).Это заставляет имеющиеся жировые шарики разбиваться на более мелкие шарики правильного размера и формировать однородную структуру смеси. Затем смесь перекачивается через пластинчатый охладитель в чан для выдерживания для дальнейшего охлаждения для хранения. Преимущество гомогенизации заключается в более гладкой текстуре продукта, что делает его более подходящим для длительного хранения.

Наконец, охлажденная смесь замораживается до температуры от -6 ° C до -9 ° C, очень быстро в течение 5-10 минут в морозильнике непрерывного или периодического действия посредством процесса сбивания / взбивания.Во время этого цикла замораживания вся смесь выливается или перекачивается в морозильную камеру морозильника для замораживания. Внутри этой камеры смесь, теперь содержащая сахар, воду, жиры и белки, частично замораживается, включая пузырьки воздуха, в результате чего получается готовое мороженое, похожее по консистенции на мягкое мороженое.

Правильное количество каждого из этих компонентов, перечисленных выше, очень важно для производства гладкого, сухого, кремообразного продукта с текстурой.Более подробная информация о составе смеси для мороженого и калькуляторы для расчета необходимого количества ингредиентов доступны на этом сайте. Слишком большое количество какого-либо одного компонента в формуле вызовет негативные последствия для продукта, например, «песчанистость», «ледяной покров» или быстрое таяние, и не поможет вам установить стандарт качества для ваших клиентов. Затем он подвергается дальнейшей закалке для хранения при температуре от -18 ° C до -20 ° C перед его распределением и продажей.

Узнайте, как контролировать сладость мороженого.

Как контролировать твердость или свойства мороженого при выкапывании.

Какое оборудование необходимо для производства?

При промышленном методе упор делается на оптовый рынок. Используя этот метод, вам нужно будет продавать большие объемы продукции, и ваш подход к вопросам производства должен это отражать. Сумма инвестиций будет выше, чем при ручном или традиционном методе, описанном ниже. Первоначальная стоимость установки обычно составляет минимум 50 000 фунтов стерлингов и обычно намного выше, около 100 000–200 000 фунтов стерлингов.

Базовый производственный комплект (см. Фото выше) будет состоять, по крайней мере, из одного пастеризатора, соединенного с гомогенизатором, а также охладителя и чана для выдержки для завершения первой стадии процесса. Нагретая смесь будет гомогенизирована и охлаждена перед перекачкой в ​​чан для выдерживания для гигиенического хранения. Обычно это происходит за 1-2 часа с последующими 2-4 часами выдержки.

Затем охлажденная смесь замораживается в морозильной камере непрерывного действия или в морозильной камере для больших партий перед помещением на хранение.Морозильные камеры непрерывного действия содержат воздушный насос, который нагнетает воздух в смесь во время фазы замораживания. Это увеличивает объем продукта, но не вес. Каждый литр жидкой смеси изначально весил около 1 кг, но теперь каждый литр готового мороженого весит меньше, фактический вес зависит от количества введенного воздуха. Этот процесс называется переполнением. Большинство мороженого продается по объему в литрах, а не по весу. Такой взбитый вес дает вам гораздо больше готового мороженого, чем жидкой смеси, практически без дополнительных затрат.Обратите внимание, что эта особенность промышленного метода обработки, к сожалению, ограничивает добавление натуральных ароматизаторов, так как любые мелкие семена или орехи блокируют воздушный насос. Однако эта важная функция дает вашему бизнесу столь необходимое конкурентное преимущество на оптовом рынке.

Если к конечному продукту должны быть добавлены кусочки, такие как фрукты, соусы и орехи, они обычно добавляются через заливную трубку (см. Фото), когда мороженое выходит из морозильной камеры. Эти кусочки может быть сложно добавить, если у вас нет кормушки для фруктов и вибрационного насоса.Поскольку они обычно стоят десятки тысяч фунтов, многие производители мороженого добавляют кусочки вручную, однако это непросто делать постоянно. Часто мороженое затем подвергают быстрой заморозке. Это процесс, при котором упакованный продукт проходит через морозильный туннель, работающий при температурах от -35 ° C до -40 ° C. Там внутренняя температура продукта достигает температуры около -20 ° C за считанные минуты, прежде чем его окончательно помещают в холодильный склад.

Возможно, самый простой способ изготовления — кустарный или традиционный метод; многие ремесленники сказали бы, что он также предлагает готовое мороженое лучшего качества.Небольшие партии можно легко производить, используя всего 2 машины. Машина 3-в-1 обработает отдельные партии рецептов очень быстро, примерно за 10 минут. Первый этап завершается в периодическом пастеризаторе, где смесь гигиенически нагревается для приготовления и смешивания, как обсуждалось ранее; он также охлаждает смесь (вторая стадия), хранит и удерживает смесь до последней стадии замораживания. Современные пастеризаторы периодического действия имеют множество предустановленных программ пастеризации и выдержки смеси за один непрерывный программный цикл.Высокоскоростная эмульгирующая мешалка действует как гомогенизатор во время фазы варки и смешивания перед охлаждением, после чего скорость перемешивания снижается, чтобы позволить старение. Преимущество того, что одна машина выполняет две работы и завершает обе стадии на одной машине, — это значительная экономия затрат по сравнению с промышленным методом, когда вам нужно 3-4 машины. Эта гигиеническая фаза приготовления и созревания, выполняемая пастеризатором периодического действия, обычно занимает 2-4 часа. Он также может стареть еще больше, если его оставить на ночь.Поскольку вы не будете использовать воздушный насос на заключительном этапе, вы получите дополнительное преимущество в виде возможности добавлять натуральные ароматизаторы.

Наконец, смесь замораживается в морозильной камере периодического действия, где она превращается в готовое мороженое. Если вам нужны очень большие куски и соусы, вы можете добавить их, когда продукт будет вытягиваться из машины.

Поскольку в кустарной морозильной камере периодического действия нет воздушного насоса, будут достигнуты более низкие уровни перерасхода. Это не повод для беспокойства, если вы собираетесь продавать напрямую покупателям, но цены необходимо будет соответствующим образом скорректировать.

Как уже говорилось, все три этапа производства мороженого можно объединить с помощью машины 3-в-1. Это оборудование было доступно примерно с 1970-х годов и сейчас широко используется в промышленности. Его можно использовать в начинающих компаниях, на фермах, в магазинах, салонах, ресторанах и практически в любой обстановке, предлагая исключительную гибкость, гигиену и креативность вкуса в сочетании с низкими инвестиционными затратами. Это очень важные соображения для молодого бизнеса по производству мороженого.

Сначала ингредиенты смеси для мороженого нагреваются вместе в верхнем цилиндре, который, как обычно, действует как пастеризатор периодического действия, до тех пор, пока не будет достигнута нужная температура.Во-вторых, вы позволяете смеси течь в нижний цилиндр, действующий как замораживатель периодического действия, где смесь, которая теперь остывает, быстро замораживается до готового продукта, готового к окончательной экстракции. Этот полный процесс от первого до последнего этапа может занять всего 10 минут на партию.

Витрины Gelato используются для улучшения презентации продукта. Шкафы, вмещающие 12 поддонов / контейнеров, стоят от 6 до 8 000 фунтов стерлингов, а шкафы с 24 поддонами — от 12 до 14 000 фунтов стерлингов, но могут доходить до 30 000 фунтов стерлингов. Морозильники шоковой заморозки или шоковые заморозки очень полезны, но не обязательны.Эти единицы повышают качество продукта и продлевают его сохраняемость или срок годности в замороженных условиях. Цены начинаются от 2000 до 2500 фунтов за версию на 2-3 сковороды, чего достаточно для небольшой кустарной операции. Морозильные камеры хранения, такие как морозильные лари, подходят для запуска. В дальнейшем может потребоваться прогулка в холодильный склад.

Какой размер машины мне нужен?

Машина 3-в-1 с производственной мощностью 10-30 кг / ч позволит большинству начинающих предприятий начать работу, но может потребоваться более крупное оборудование, если вы хотите продавать как оптовик или иметь существующая клиентская база.Более крупное оборудование для мороженого позволит вам заморозить несколько кастрюль с каждым вкусом за один цикл обработки вместе с более быстрым производством. Размер необходимого вам оборудования будет зависеть не только от количества продукции, которую вам нужно произвести, но и от доступного пространства мастерской, складских площадей и наличия трехфазного электроснабжения в вашем помещении, а также от вашего бюджета.

Ожидаемый доход

Производство мороженого может принести хороший доход, и в этом разделе я дам указание на чистый доход, который можно получить, если использовать 3 л жидкой смеси для мороженого для изготовления шариков или рожков.Этот объем смеси составит 4,5 л (35-40% воздуха) мороженого или 6 л (100% воздуха). Чтобы упростить эту задачу, я буду работать со смесью объемом 4,5 л.

Один литр смеси для мороженого (включая ароматизатор) стоит примерно 1,50–1,90 фунтов стерлингов.

Стоимость 4,5 л (перерасход 35–45%) составляет 4,50–5,70 фунтов стерлингов.

Оптовая цена 4,5 л составляет примерно 16 фунтов стерлингов, поэтому чистая прибыль составляет 16 фунтов стерлингов — 4,50 фунтов стерлингов = 11,50 фунтов стерлингов нетто.

При продаже совков доход заметно увеличивается. На 4,5-литровой кастрюле мороженого получится примерно 43 шарика по 70-85 г.

Розничная продажа одной мерной ложки по цене 1,50 фунта стерлингов нетто (1,80 фунта стерлингов брутто) дает 60,00 фунтов стерлингов нетто. Вычитая стоимость 43 шишек по 5 пенсов (2,15 фунта стерлингов), чистая прибыль составляет 60 фунтов стерлингов — 4,50 фунтов стерлингов — 2,15 фунтов стерлингов

= 53,45 фунта стерлингов.

Итак, на каждый литр смеси по цене 1,50 фунта стерлингов вы получаете чистый доход в размере 17,81 фунта стерлингов. Это примерно 1200% или 12-кратное увеличение!

Приведенные выше цифры основаны только на стоимости ингредиентов и не являются прибылью. Не учитывались «постоянные затраты», такие как (помещения, коммунальные услуги и т. Д.) Или «переменные затраты» (персонал, электричество, упаковка и т. Д.).). Чтобы рассчитать прибыль, вам нужно будет рассчитать их в прогнозах движения денежных средств вашего фактического бизнес-плана.

Для расчета прибыли необходимо добавить затраты на коммунальные услуги, заработную плату, упаковку и распространение. Калькуляторы доступны для определения цен, необходимых для получения определенного уровня прибыли, и их можно найти на этом сайте.

Ваш бизнес развивается настолько хорошо, что вам необходимо расширяться

Успех может привести к тому, что вы больше не сможете успевать за производственными потребностями в отведенное время.Вы можете увеличить свою емкость, перейдя на более крупную машину; или просто добавив еще один пастеризатор периодического действия; или еще одну машину 3-в-1 для работы с уже имеющимся у вас оборудованием.

Могут потребоваться дополнительные морозильные камеры для хранения, шоковые морозильники, холодильная камера. Ремесленники считают, что наилучших результатов можно добиться, делая мороженое свежим каждый день. Но вы можете предпочесть приготовить и хранить мороженое в морозильной камере и накопить запасы перед выставкой и продажей. Это будет необходимостью при оптовой продаже.

Дополнительная информация по оборудованию и началу работы

Технические характеристики описанного выше оборудования и специальные ценовые пакеты можно скачать на сайте Valenti.

Примерные цены на оборудование взяты из списка Валенти (01.04.2012):

Машины 3-в-1
Icetech TP3	£ 24 800 (10-30 кг / ч)
Браво Триттико Стартроник 305	£ 25,300 (20-30 кг / ч)
Icetech TP4	£ 28800 (15-45 кг / ч)
Браво Триттико Стартроник 610	30900 £ (40-60 кг / ч)
Icetech TP5	31800 £ (20-60 кг / ч)

Пастеризатор периодического действия
60 литров Bravo Pastotronic 60	18 180 фунтов стерлингов
60 литров Icetech easy 60	16 400 фунтов стерлингов
60 литров «Icetech PST 60» *	£ 21 200
60 + 60 литров Icetech easy 60 x 60	26 800 фунтов стерлингов

* в данном агрегате установлена ​​высокоскоростная мешалка

Морозильные камеры периодического действия
Вертикальная модель Gel 5	£ 12, 600 (12-40 кг / ч)
(Icetech easy 3 * )	16800 фунтов стерлингов (10-30 кг / ч)
Браво Стартроник 305 *	£ 21,150 (25-38 кг / ч)
Icetech MT3 *	£ 19 200 (10-30 кг / ч)

* горизонтальная морозильная камера

Витрина для посуды Napoli
Браво Ротонда, 12 блюд	16 600 фунтов стерлингов
Браво Ротонда 24 блюдо	£ 19 900
La Squadra Elena 12 блюдо	£ 6 980
Елена 16 блюдо	7 960 фунтов стерлингов
Блюдо La Squadra Bella 24	14 000 фунтов стерлингов
La Squadra 24 блюдо Адриана	£ 12 560

Морозильные камеры
T5	£ 5,350 (6 блюд)
T14	£ 10,300 (6 блюд)
La Squadra	£ 4100 (блюдо)

Примечание! Указанные здесь цены включают доставку, установку, обучение и техническую поддержку и действительны на 1 апреля 2012 года.Текущие цены могут отличаться, их можно узнать у автора.

«Удачи в приготовлении мороженого»

Как цитировать эту статью

Williams, L. (2012). [В сети]. Доступно по адресу: https://www.dairyscience.info/index.php/ice-cream/218-ice-cream-startup.html. Дата обращения: 6 марта 2021 г.

Производство мороженого — 358206 Продажа Б / У N / A

2012 TECHNOGEL MIXWORKING BATCH — ПАСТЕРИЗАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ с Чиллером и Бойлером:
MIXWORKING BATCH Смесительные машины Technogel представляют собой установки непрерывного замкнутого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 150 до 600 л / ч.В состав установки входят:
• 2 чана для смешивания и пастеризации
• насос для перекачки смеси и фильтр
• гомогенизатор
• система охлаждения
• электрическая панель управления
• основание

СТАРЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ НДС:
Чаны из нержавеющей стали сталь от 150 до 3000 литров для хранения и консервирования мороженого при + 4 ° С. Охлаждение осуществляется за счет циркуляции воды при температуре + 2 ° C, создаваемой специальным чаном для ледяной воды. Ледяная вода проходит через змеевики из специальной стали на боковой поверхности чана, изолированной введенным пенополиуретаном.Смесь для мороженого выдерживается, чтобы гарантировать идеальную однородность и кремообразность готового продукта.

МОРОЗИЛЬНИК НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ EXPLORER- 600:
Морозильные камеры непрерывного действия Technogel предназначены для производства мороженого и мороженого с регулируемой степенью взбитости от 20 до 120%, что позволяет производить промышленное и домашнее мороженое. Специальный насос, как опция, доступен для крошечных семян фруктов.
В основном машина состоит из:
• автономного охлаждающего компрессора
• дашера со скребками из нержавеющей стали
• сенсорного экрана для настройки и визуализации следующих функций и параметров:
• скорость производства
• перерасход
• давление в цилиндре
• вязкость
• температура мороженого
• функция горячего газа (для снижения скорости производства)
• запоминание рецептов
• цикл CIP
• самодиагностика.

Дозатор для фруктов:
Известный во всем мире своей технологией и высокой надежностью, дозаторы для фруктов Technogel могут удовлетворить любые производственные потребности, производительностью до 5000 л / ч. Все части машины, которые соприкасаются с мороженым и дозируемыми ингредиентами, выполнены из нержавеющей стали и специальных материалов для пищевых продуктов. Винтовые двигатели и двигатели ротора насоса могут регулироваться и визуализироваться с помощью светового дисплея для немедленного считывания и настройки производственных параметров.Введение ингредиентов в мороженое осуществляется с помощью ротора, внутри которого находится поршень, который попеременно перемещается и одновременно захватывает ингредиенты с одной стороны и выталкивает их в поток мороженого с другой. сторона.

RIPPLE PUMP:
Эта машина используется для впрыскивания сиропа и аналогичных продуктов в мороженое. Он состоит из чана с сливным краном, пневматического объемного насоса, дозирующего продукт, и звездообразной насадки для впрыскивания сиропа, который наносится непосредственно на выходную трубку для мороженого, размещенную на морозильной камере.Качество впрыскиваемого сиропа можно изменять, регулируя количество сжатого воздуха, подаваемого на поршень насоса. Воздушный компрессор в комплект не входит. Производительность насоса: до 60 л / мин продукта.

ПОЛОСТИК 1000:
Эта машина предназначена для производства мороженого и мороженого на палочках. Его производственная мощность составляет до 1000 штук в час. Он имеет электрическую и холодильную установку, а его система охлаждения — охлаждающая жидкость. Polostick поставляется с серией нескольких форм с экстракторами, держателями для палочек и ваннами для размораживания.

— Мороженое на палочках с шоколадной глазурью или без нее
— Мороженое на палочках с шоколадной глазурью и кусочками ореха
— Мороженое на палочках с разной начинкой
— Мороженое на палочках с леденцом на палочке
— Леденцы с одним и несколькими вкусами
— Сорбеты на палочках
— Мини шоколадные конфеты с мороженым
— Шоколадные батончики

УПАКОВОЧНАЯ МАШИНА TECHNOGEL POLOSTICK

CHAMPION КОММЕРЧЕСКАЯ ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА D-HBT-70 С РАКОВИНОЙ

1 — MASTER BILT FUSION SERIES MB

-S 9000 F23-S (МОРОЗИЛЬНИК)

2 — MASTER BILT F49-S (МОРОЗИЛЬНИК)

2 — MASTER BILT R49-S (ХОЛОДИЛЬНИК)

ВОЗДУШНЫЙ МОРОЗИЛЬНИК И ХОЛОДИЛЬНИК TURBO

Щелкните ссылку, чтобы просмотреть информацию в формате PDF
Могут применяться дополнительные сборы за подготовку

Лучшие машины для изготовления мороженого, сорбета и замороженного йогурта: Руководство покупателя — AgriQuora

Изготовление мороженого — это одно.Но постоянно производить высококачественное мороженое — непростая задача. Если вы собираетесь заниматься этим как бизнес, вам понадобится надежное оборудование, чтобы облегчить этот процесс. Как вы, возможно, уже поняли, приобрести лучшую машину для приготовления мороженого для вашей кухни — это нелегкая работа.

Мы уже рассказали, как вы можете делать мороженое, используя оборудование и материалы, которые у вас уже есть в доме. Тем не менее, вам определенно потребуется помощь машин, если вы действительно заботитесь о качестве и постоянстве производимой продукции.Кроме того, существует множество дублирующих действий по изготовлению мороженого, которые вы можете легко использовать на этих машинах.

Выбор типа и мощности оборудования для производства мороженого зависит от потребителей мороженого. Вы делаете мороженое для домашнего потребления, в местном кафетерии или оптом?

Если вы любите жизнь, машина для мороженого никогда не должна пропустить у вас на кухне. #icecream #icecreammachine #icecreamcone #yum #dessert Click To Tweet

Правильное решение этих проблем с самого начала поможет вам получить идеальную машину для приготовления мороженого для вашего заведения.Вы получите больше денег, исключив ненужные накладные расходы.

Если вы планируете использовать автомат в коммерческих целях, получите бизнес-план по мороженому.

Начало работы с поиском лучшего оборудования для производства мороженого

Поскольку мы уже рассмотрели процесс изготовления мороженого, мы можем определить необходимое оборудование, просто взглянув на этот процесс.

Даже в этом случае мы по-прежнему собираемся разделить процесс изготовления мороженого на две категории: ремесленный и промышленный процесс .Это поможет нам определить машину для производства мороженого, подходящую для каждого процесса.

Ручной процесс изготовления мороженого основан на серийном производстве, в то время как промышленный процесс использует тяжелое оборудование с более высокой производительностью. Бизнес-план не нужен, если вы собираетесь использовать аппарат только для приготовления мороженого в домашних условиях.

С другой стороны, для начала процветающего бизнеса по производству мороженого необходим комплексный бизнес-план.Бизнес-план поможет вам избавиться от всех догадок и даст вам дорожную карту с графиком и целями, к которым вы должны стремиться.

Давайте теперь поговорим о некоторых из лучших машин для изготовления мороженого.

Самые популярные бренды машин для изготовления мороженого.

Машин для производства мороженого столько же, сколько компаний по производству электроники. О некоторых брендах вы никогда раньше не слышали и, вероятно, никогда не услышите.

Ничего страшного.

Что нам нужно, так это функциональная машина для производства мороженого от известного производителя, который может поддержать свой продукт и предоставить поддержку в любое время и в любом месте, где мы в этом нуждаемся.

Мы не хотим покупать машину у компании, репутация которой неизвестна. Где они будут, когда наша машина сломается?

Нам нужен кто-то, кто сможет заверить нас в том, что он будет с нами на протяжении всего пути. Они продолжат производство деталей на случай, если нам понадобится их поменять. Они должны быть там, чтобы забрать неисправную машину и дать нам что-то работающее.

Итак, вот некоторые из самых популярных марок машин для изготовления мороженого на рынке:

1.Lello

Этот бренд находится на вершине цепочки высококлассных машин для производства мороженого. Они дорогие, что оправдывается прочностью и мощностью машин.

Мороженицы Lello производят мороженое отличного качества, удобны в использовании и легко чистятся.

Покупатели, купившие эту машину, хвалят ее за пониженный уровень шума, мощность и качество конечной продукции.

2. Breville

Машины для мороженого Breville также являются высококлассными. Они мощные и производят высококачественное мороженое.Фактически, вы можете взбить партию качественного мороженого из этого аппарата примерно за час.

Они хорошо спроектированы и обладают прекрасным внешним видом. Покупатели хвалят эту машину за скорость, внешний вид и качество продукции.

3. Cuisinart

Еще одна популярная марка морожениц. Это одна компания, которая производит машины для производства мороженого всех классов. Они производят все устройства для производства мороженого, от устройств для изготовления мороженого с замороженными чашами до более дорогих машин для производства мороженого, оснащенных компрессорами.

Машины всех этих классов работают нормально и получили множество похвал от предыдущих клиентов. Однако вы должны отметить, что это разные классы машин для производства мороженого, поэтому необходимо рассматривать каждую в соответствии с ее классом.

При производстве мороженого с чашей для замораживания от Cuisinart вам необходимо заранее спланировать, чтобы дать чаше достаточно времени для замораживания, если вы хотите получить продукт высокого качества. Однако компрессорные машины работают нормально и ускоряют процесс приготовления мороженого.

4. Кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности — одни из самых универсальных бытовых приборов и машин. Фактически, миксер для кухонных принадлежностей является частью миксера для мороженого.

Если у вас уже есть миксер на кухне, нет необходимости тратить кучу денег на новую машину для приготовления мороженого. Все, что вам нужно сделать, это купить насадку для мороженицы для миксера, и у вас есть мощный мороженица для вашего дома.

Это мощное средство для взбивания гладкого и однородного мороженого в солнечный день.

Единственная заминка, с которой вы можете столкнуться, — это небольшая утечка во время работы, поскольку дежа съемная. Возможно, вам придется обращаться с этим с некоторой осторожностью.

5. Hamilton Beach

Эта марка популярна в производстве карманной кухонной техники. Они не разочаровывают, когда дело касается качества и надежности. Компания имеет солидную репутацию.

Машина для производства мороженого Hamilton beach работает бесшумно и взбивает высококачественное мороженое, когда миске дается достаточно времени для замораживания.

Если вы не заморозите чашу в достаточной степени, у вас получится жидкое мороженое.

6. Whynter

Машины для производства мороженого Whynter производят бесшумные машины, которые не только быстры, но и стабильны. Вы можете приготовить мороженое менее чем за час.

Он смешивает ингредиенты до однородной консистенции и образует однородные кристаллы, характерные для высококачественного мороженого.

7. Nostalgia Electrics

Эта марка машин для изготовления мороженого известна своими машинами, которые легко чистить, эксплуатировать и обслуживать.

Они производят все типы аппаратов для мороженого, от традиционных аппаратов для мороженого в ведерках со льдом до сложных современных компрессорных машин.

Если вы любите винтажные / традиционные и ручные мороженицы, вам нужно попробовать одну из этих машин. Из них делают мороженое хорошего качества.

Лучшая отечественная машина для изготовления мороженого: обзор

В этом списке представлены некоторые из самых надежных машин для производства мороженого, которые вы можете использовать для приготовления замороженного угощения на своей кухне.

Некоторые из них представляют собой сложные автономные устройства, другие вызывают винтажное ощущение традиционной машины для приготовления мороженого, а третьи очень просты.

Просмотрите список и найдите свой идеальный выбор.

1. Электронная машина для изготовления мороженого Cuisinart ICE-70: Лучшая отечественная машина для изготовления мороженого.

Компания Cuisinart, одна из первых в индустрии машин для производства мороженого, усовершенствовала искусство изготовления этих машин. Фактически, они были одними из первых брендов, которые начали массово производить машины для изготовления мороженого для домашнего использования.

Эта машина спроектирована так, чтобы поместиться на небольшой площади вашей кухни. Вам не нужно беспокоиться о его хранении, потому что он легко поместится под кухонным шкафом.

Он оснащен ЖК-экраном для удобного чтения и управления. В нем есть предустановки для мороженого, джелато и сорбета. Выбор любого из них в соответствии с желаемым продуктом будет управлять скоростью лопастей, чтобы производить именно то, что вы хотите.

Несмотря на то, что эти предустановки автоматизированы, у вас есть возможность ручной настройки, так что у вас есть повышенный уровень контроля над производимым вами продуктом.

ICE-70 также поставляется с чашкой на пол-кварты для добавления ингредиентов. При снятии чашки открывается отверстие для заливки ингредиентов в смесь для мороженого.

Что вам может не понравиться

Для получения отличных результатов с этой машиной вам необходимо заморозить чашу как минимум на 12 часов, прежде чем вы начнете готовить мороженое. Это не машина для импульсивных парней, потому что с вашей стороны потребуется некоторое терпение.

Плюсы

• Доступно по цене
• Умещается в ограниченном пространстве на кухне
• Вы можете изменять параметры для достижения желаемых результатов.
• Вы можете использовать одну машину для приготовления нескольких видов замороженных молочных продуктов

Минусы

• Для получения отличных результатов нужно подождать, пока чаша замерзнет.

2. Автоматическая машина для приготовления мороженого на 4 кварты Hamilton Beach: дает вам больше денег

Если вам нужно больше мороженого на регулярной основе, и вам не очень нравится идея взбивать его вручную, это должна быть машиной для вас.

Это устраняет необходимость иметь большую морозильную камеру для огромной емкости для замораживания, прежде чем вы начнете готовить мороженое.Он поставляется с большой миской, в которую вы добавляете лед и каменную соль для замораживания.

Эта машина привносит винтажное ощущение традиционного приготовления мороженого, не добавляя дополнительной мышечной работы. Он обладает огромной производительностью и может производить до четырех литров мороженого за 40 минут.

У машины нет настроек, поэтому вам придется контролировать процесс, чтобы гарантировать получение идеального продукта. Когда вязкость мороженого повысится, мотор выключится.Просто удалите мороженое и переложите его в морозильную камеру, чтобы оно укрепилось.

Что вам может не понравиться

Это практическая машина, которая потребует вашего присутствия и участия в процессе приготовления мороженого.

Плюсы

• Очень доступный
• Прост в использовании и чистке
• Делает мороженое быстрым. Вы можете контролировать температуру, добавляя или удаляя кубики льда вручную.

Минусы

• У вас должны быть лед и каменная соль каждый раз, когда вы делаете мороженое.Это требует вашего участия.

Если вам нравится ностальгия по традиционному приготовлению мороженого, но у вас нет времени на работу с мышцами, вам необходимо приобрести эту машину.

3. Cuisinart ICE-45: Лучшая машина для приготовления мягкого мороженого

Это король всех машин для приготовления мягкого мороженого для домашнего использования. Дизайн не имеет себе равных; это дает вам ощущение коммерческой подставки для мороженого прямо на вашей кухне.

Интересно, что в нем есть даже держатели для рожков для мороженого, которые придают ему совершенно новое ощущение.Вы подумаете, что у вас на кухне есть кафе-мороженое. Чтобы подать, вы просто нажимаете на рычаг, как если бы вы делали коммерческий дозатор мягкого мороженого.

Он полностью автоматизирован и может подавать 12 порций мороженого за партию. Это идеальный подарок для ваших малышей дома. Если вы обычно регулярно принимаете друзей и родственников, возможно, вам понадобится эта машина.

Это быстро и приготовит мягкую подачу за считанные минуты. Однако вам придется положить полученный продукт в морозильную камеру на несколько часов, чтобы он стал твердым, если вы хотите зачерпнуть мороженое.

Для получения отличного результата чашу следует заморозить на ночь перед приготовлением мороженого.

Что вам может не нравиться

Вы не сможете приготовить более двух партий на одной и той же миске, особенно если вы собираетесь приготовить мороженое двух разных вкусов. Для этого вам понадобится дополнительная миска.

Плюсы

• Делает отличное мягкое мороженое
• Вам не нужно портить рабочую поверхность при приготовлении мороженого, потому что машина находится внутри.
• Отлично подходит для раздачи мороженого.
• Когда вы закончите готовить мороженое, с ним легко работать и чистить.

Минусы

• Это немного громоздко и потребует определенных усилий с вашей стороны, чтобы переместить и / или установить.

Если вы хотите создать в своем доме праздничное настроение, просто установите в своем доме эту машину для приготовления мороженого, и все члены вашей семьи будут вечно хвалить вас за этот подарок.

4. Donvier: лучший ручной производитель мороженого (без льда и каменной соли)

Если вы испытываете ностальгию по традиционному приготовлению мороженого, но не испытываете желания каждый раз, когда готовите мороженое, лед и каменная соль, это то, что вам нужно. машина, которую вы должны выбрать.

У него есть ручной ротор для лопасти, который вам придется задействовать мышечную силу для взбивания мороженого. Вы получите удовольствие от разработки мороженого с нуля, проводя время на заднем дворе.

Имеет чашу для заморозки, что исключает необходимость использования льда и каменной соли. Вам просто нужно заморозить миску (должно хватить как минимум семи часов), а затем добавить основу для мороженого, прежде чем начинать сбивать.

Взбивание с постоянной скоростью в течение примерно 20 минут должно дать приемлемый результат.Однако вам может потребоваться положить продукт в морозильную камеру для дальнейшего укрепления и придания желаемой твердости.

Чаша легко чистится, потому что она сделана из алюминия.

Что вам может не понравиться

Пластиковая лопатка немного хрупкая и может сломаться, если вы не будете осторожны с ней.

Кроме того, продукту необходимо будет провести некоторое время в холодильной / морозильной камере для полного затвердевания и достижения нужного уровня жесткости.

Плюсы

• Очень доступный
• Вызывает ностальгию по приготовлению традиционного мороженого без льда и каменной соли.
• Вы можете использовать его на открытом воздухе, потому что он не требует подключения к сети.
• Он компактен и прост в уходе.
• Разнообразие цветов на выбор.

Минусы

• Лопасть хрупкая и при грубом обращении сломается.
• Полученный продукт все еще должен находиться в морозильной камере для полного затвердевания.
• Каждый раз, когда вы хотите приготовить мороженое, вам необходимо заморозить миску на несколько часов. Это может быть не идеально, если вы хотите приготовить мороженое разного вкуса.

5. Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker: лучший в классе High-End

Эта высококлассная машина для производства мороженого от Breville поставляется с компрессором для полного автоматизированного процесса приготовления мороженого.

Конечно, у него солидная цена, которая оправдывается эффективностью машины. Несмотря на то, что он производит всего 1,5 литра за партию, он может производить две удивительные партии каждый час.

Компрессор постоянно замораживает мороженое во время работы.Вам не нужно заранее беспокоиться о замораживании чаши. Аппарат прослужит долго и будет производить неизменно восхитительные замороженные лакомства.

Этот аппарат имеет 12 различных предустановленных калибровок для различной степени жесткости мороженого. Вы можете использовать эту калибровку для достижения желаемого качества в кратчайшие сроки. Он автоматически регулирует скорость вращения лопастей и температуру замерзания для достижения идеальных условий обработки.

В соответствии с настройками предварительного охлаждения машина начнет взбивание сразу после добавления основы, чтобы избежать образования кристаллов льда неправильного размера.Эта машина также поддерживает постоянную температуру, чтобы обеспечить регулярный процесс замораживания.

Лопатка довольно мощная и вызовет беспорядок, если вы добавите больше базы, чем предписано.

Что вам может не понравиться

На машине требуется больше места из-за ее размера. Он также довольно тяжелый и потребует некоторой силы мышц, чтобы установить или переместить его. Вам нужно будет выделить для этого станцию ​​на кухне, поэтому это может быть не идеальная машина для приготовления мороженого для тех, у кого небольшая кухня.

Плюсы

• Машинка прочная; он прослужит долго
• Практика без помощи рук
• Вы можете достичь желаемого уровня твердости с помощью этой машины без дополнительной шоковой заморозки.
• До 12 предустановок для различных уровней жесткости продукта. Вам не нужно вручную проверять готовность продукта.

Минусы

• Вы должны потратить значительную сумму денег на этот аппарат. Не рекомендуется, если вы употребляете мороженое только изредка.

6. Устройство для приготовления мгновенного мороженого Zoku Teal: лучшее для ограниченного бюджета.

Zoku — недорогая машина для производства мороженого, которая предлагает отличную цену за небольшую часть стоимости обычной машины для производства мороженого. Менее чем за 20 минут вы будете получать мягкое мороженое из этой ручной машины.

В комплекте идет морозильная камера, которую необходимо заморозить заранее, прежде чем начинать готовить мороженое. Zoku также предлагает эту машину в различных цветах, которые не только украсят вашу кухню, но и сделают процесс интересным.

После замораживания чаши просто добавьте основу для мороженого и ингредиенты, которые хотите добавить в лакомство, и начните сбивать.

Вам нужно будет постоянно и последовательно перемешивать, пока не достигнете желаемой консистенции. Как только это будет достигнуто, просто переложите мороженое в морозильную камеру для дальнейшего укрепления.

Что может не понравиться

Без питания. Вы должны делать все перемешивание самостоятельно. Это требует некоторого навыка, чтобы понять это правильно.

Плюсы

• Чашу из нержавеющей стали можно хранить в морозильной камере, чтобы она всегда была готова к приготовлению порции мороженого.
• Пластик не содержит бисфенола А, что делает его безопасным для домашнего использования.
• Он компактен, его можно безопасно хранить, чтобы освободить место на кухне.

Против

• Вы должны овладеть искусством перемешивания, иначе в конечном итоге края застывают в твердое тело. Это испортит качество конечного продукта.

Эта миска подходит не только для мороженого.Вы также можете без особых хлопот приготовить сорбет отличного качества и другие замороженные продукты (даже веганские).

Если вы не хотите идти до конца, чтобы получить сложную машину для изготовления мороженого, такую ​​как Breville, вам обязательно стоит купить эту миску.

7. Насадка для приготовления мороженого KitchenAid KICA0WH: лучшее универсальное оборудование для приготовления мороженого

Это, пожалуй, самая универсальная машина для приготовления мороженого для домашнего использования на рынке. Если у вас на кухне уже есть миксер KitchenAid, покупать отдельную мороженицу для кухни не нужно.

Эта насадка для мороженого KitchenAid совместима как с миксерами с наклонной головкой, так и с подъемником дежи. Он поставляется с чашей для замораживания и съемным приспособлением, которое вы прикрепляете к ротору миксера. Dasher выполняет работу обычной лопаточки для мороженого.

Отлично справляется с перемешиванием основы мороженого и дополнительных ингредиентов до получения тонкой консистенции. Однако перед приготовлением мороженого вы должны полностью заморозить миску примерно на 24 часа.

Морозильная чаша нагревается довольно быстро, особенно на теплой кухне.Однако машина произведет прекрасное мягкое мороженое примерно за 30 минут.

Те, кто любит мягкую подачу, могут получить угощение прямо из машины. Для получения более плотного мороженого потребуется дополнительная заморозка.

Что вам может не понравиться

Аппарат не имеет автоматического отключения, как у большинства изготовленных на заказ производителей мороженого. Вам нужно будет быть рядом, чтобы выключить его, когда желаемая консистенция будет достигнута.

Плюсы

• Насадка для мороженого подходит к существующему миксеру, нет необходимости в дополнительном автономном устройстве для вашей кухни.
• Очень доступный и прочный.
• Простая ручка (установка и снятие) и чистка.

Минусы

• Если у вас более теплая кухня, чаша нагреется быстрее и может вызвать водянистый беспорядок на вашей рабочей поверхности.
• Некоторые пользователи сообщали об утечках во время работы машины.

Это машина для приготовления мороженого для вас, если у вас ограниченное пространство на кухне. Это также машина для тех, кто считает, что машина должна выполнять более одной обязанности.

8. Chef’n Sweet Spot Мороженое быстрого приготовления: лучшее для обучения детей приготовлению мороженого

Это блюдо просто потрясающее. Это добавляет массу удовольствия в приготовление мороженого, устраняя все механические приспособления, которые обычно используются в сложных устройствах для приготовления мороженого.

Из него можно приготовить шербет, мороженое, маргариту, замороженный йогурт и многое другое. После должного замораживания чаши вы просто заливаете основу и начинаете ее «взбивать», пока не получите желаемую консистенцию.

Убедитесь, что вы установили в морозильной камере самую низкую температуру, а чашу поставили в самую холодную часть морозильной камеры. Это гарантирует, что миска будет достаточно холодной для производства нескольких партий продукта, который вы делаете.

Он бывает разных цветов и достаточно компактен для вашей кухни.

Что вам может не нравиться

На этом оборудовании можно делать только небольшие партии,

Плюсы

• Делать партии на этой машине вместе с детьми будет весело
• Занимает ограниченное пространство на кухне
• Очень доступно
• Не полагается на электричество (по крайней мере, напрямую).

Минусы

• Чаша быстро теряет температуру, если не заморозить ее в достаточной степени.
• Изготавливает небольшие партии.

Если вы хотите весело провести время со своими детьми и научить их навыкам, проводя время дома, вам следует приобрести эту машину.

Коммерческие машины для производства мороженого

Если вы планируете начать производство мороженого для коммерческих целей, вам понадобится коммерческая машина для производства мороженого.

Если у вас уже есть стабильные поставки сырья и готовый рынок для готовой продукции, ничто не мешает вам выйти на рынок сбыта.

Изготовление мороженого — одна из самых приносящих удовлетворение работ. Вы не только утоляете тягу людей к сладкому, но и ваш сустав также служит местом встречи, где устанавливаются и развиваются прочные отношения.

В любом случае, просто для того, чтобы пересмотреть некоторые из предметов, которые вам потребуются для коммерческого оборудования для мороженого, включают:

• Склад сырья.
• Полноценная машина для производства мороженого / джелато / замороженного йогурта.
• Морозильник (и) шоковой заморозки
• Витрина для мороженого.

Это самое важное оборудование для вашего магазина. Убедитесь, что у вас есть все документы и ваш магазин доступен.

Размер или мощность машин / оборудования, имеющихся в вашем магазине, будет зависеть от вашего рынка. Обычно вам потребуются большие мощности, если вы производите продукцию для оптовых продаж, чем для розничных целей.

Однако вы можете найти баланс между ними. Вы можете нанять несколько агентов по снабжению и вооружить их мобильными грузовиками для мороженого или скатертью.Они могут перемещаться по городу, продавая мороженое, чтобы увеличить вашу долю на рынке.

Что следует учитывать при выборе лучшего коммерческого автомата для производства мороженого

Видео от Sentry Equipment

Лучшая машина для производства мороженого должна иметь следующие характеристики:

• Должен иметь оптимальный уровень производительности. Это не должно вызывать ненужных простоев.
• Должен работать эффективно, без ненужных отходов. Холодильная система должна иметь прямое расширение для быстрого и эффективного охлаждения.
• Он должен быть простым в эксплуатации. Машина должна иметь запрограммированные кнопки для выбора вкусов, готовых продуктов, дополнительных ингредиентов и твердости мороженого.
• Станок должен быть отличного качества. Поставщик должен предоставить гарантию и гарантировать свою машину.
• Машина должна быть удобной в обслуживании. В случае поломки вы сможете сразу же запустить его. Запасные части должны быть легко доступны.
• Холодильная установка должна быть герметично закрыта, чтобы избежать загрязнения продуктов. Конденсаторы с воздушным охлаждением предпочтительнее, так как это снижает вероятность загрязнения хладагентом.
• Он должен обеспечивать оптимальный перебег. Это эффективно достигается системами с поршневыми насосами, которые нагнетают воздух в смесь. Лопатка / взбиватель должна эффективно смывать всю смесь со стены.
• Все части, непосредственно контактирующие с мороженым, в идеале должны быть изготовлены из нержавеющей стали в целях гигиены.Он должен иметь термостат, который контролирует температуру в узком диапазоне для безопасного хранения смеси в течение ночи.
• Хладагент не должен содержать CFC и / или возобновляемый в целях экологической безопасности.

Вот пять лучших коммерческих машин для изготовления мороженого:

1. Машина для твердого мороженого Happybuy: лучше всего подходит для мест отдыха, церквей и лагерей

С огромной производительностью 20 литров (около 5,2 галлона) в час , эта рабочая лошадка — абсолютный помощник вашему магазину.Его контактные поверхности изготовлены из нержавеющей стали для максимальной гигиены.

Он имеет микрокомпьютер с цифровым дисплеем для удобного управления. Чип может автоматически диагностировать неисправность.

Микрокомпьютер также имеет сигнализацию, чтобы предупредить вас, когда обработка закончена, что делает его идеальным для загруженной кухни / производственного цеха.

Эта машина, оснащенная высококачественным компрессором, работает с очень низким уровнем шума. Компрессор не только обеспечивает максимальную теплопередачу, но также имеет мост холода, который предотвращает ненужные потери холода / притока тепла.

В нем используется хладагент R404A, который является экологически чистым и легко заменяется.

Технические параметры:

• Мощность : 1400 Вт
• Напряжение : 110 В / 60 Гц
• Хладагент : R404A, 380 г / 0,84 фунта
• Скорость вращения : 3000 об / мин. : 5,2 галлона (20 л)
• Диаметр емкости для ингредиентов : 8,6 дюйма
• Высота емкости для ингредиентов : 4.5 дюймов

2. Машина для жареного мороженого Happybuy: лучше всего подходит для жареного мороженого и булочек с мороженым

Машина для жареного мороженого широко используется в кафе-мороженых, магазинах десертов, отелях, пекарнях и т.д. двойные кастрюли с пятью ведрами. Встроенная система теплоизоляции экономит энергию, что делает ее одной из самых эффективных машин для мороженого.

Вы можете использовать его для приготовления мягкого мороженого. Он делает лед менее чем за одну минуту, что делает его очень эффективным для сохранения качества еды.

Станок очень прост в эксплуатации. Вы просто подключаете шнур питания, включаете его и начинаете перемешивать смесь прилагаемой лопаткой для слякоти.

Технические параметры:

• Модель : Двойной квадратный поддон с 5 ведрами
• Мощность : 1120 Вт
• Напряжение : 110 В / 60 Гц
• Длина поддона : 35 см
• Диаметр ведра: 18 см

3. Коммерческое мороженое с 2 вкусами и Twist Soft Serve / Замороженный йогурт / Джелато / Сорбет Машина: производительность 50 квартов в час

Если вам нужна лучшая рабочая лошадка для загруженного магазина мороженого, вы должны получить этот рекламный ролик мороженица от Донпер.

Он смешивает два вкуса и может производить до 50 литров в час мягкого мороженого, замороженного йогурта, джелато, сорбета и т. Д. Вы получите порцию в виде рожка для мороженого.

Имеет прочный гигиенический корпус из нержавеющей стали и панель для контроля качества обработки.

Машина также оснащена двумя одинарными приводными двигателями для компрессора с воздушным охлаждением мощностью 2 л.с. и защитой от замерзания во избежание повреждения трубок.

Морозильник настолько эффективен, что вы получите замороженный продукт менее чем за 10 минут.Я не могу переоценить тот факт, что эта машина может производить до 50 литров в час.

Эта машина для производства мороженого поставляется с трехлетней гарантией на компрессор и двухлетней гарантией только на запчасти.

Он также имеет ручку автоматического возврата, которая предотвращает случайный перерасход и потери продукта.

Технические характеристики

• Основное питание : 220 В переменного тока (однофазное)
• Номинальная мощность : Двойные приводные двигатели мощностью 1 л.с. и компрессор с воздушным охлаждением мощностью 2 л.с.
• Емкость бункера : 9.5L * 2
• Замороженные хладагенты : R410A
• Последовательная раздача : 50 кварт в час
• Размер машины : 29,5 x 21,3 x 56,5 дюймов
• Вес нетто : 3967 фунтов

0202 Коммерческая машина для производства мягкого мороженого: отличный замороженный йогурт с одним вкусом

Коммерческая машина для производства мороженого Megalane не только проста в эксплуатации благодаря микрокомпьютеру и светодиодному экрану, но и чрезвычайно эффективна благодаря новейшим технологиям, заложенным в ее конструкцию.

У вас даже есть журнал для всего мороженого, которое вы продали, чтобы легко сверить ваши записи в конце дня. Вы можете сбросить учетные записи после получения записей за определенный период продаж.

Если в цилиндре находится смесь для мороженого, машина автоматически начнет делать мороженое до тех пор, пока не будет достигнута желаемая твердость. Он загорится сигнальной лампой, чтобы предупредить оператора о низком уровне смеси для мороженого, чтобы предотвратить перемерзание цилиндра.

Он также имеет функцию предварительного охлаждения, которая позволяет сохранять смесь свежей при пониженных температурах в бункере в течение ночи.

В этом мороженице используется экологически безопасный хладагент R404A. Система замораживания предназначена для быстрого охлаждения для точного регулирования температуры.

Он имеет корпус из пищевой нержавеющей стали, который предотвращает коррозию, что делает его гигиеничным и безопасным для пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Основное питание : 110 В переменного тока / 220 В переменного тока
• Номинальная мощность : 1050 Вт (двигатель мощностью 550 Вт)
• Система охлаждения : одинарная система
• Емкость бункера : 7 л 1 (производит 10-12 литров в час)
• Замороженные хладагенты : R404a / 200 г (емкость цилиндра 1.6L)
• Конденсатор : медно-алюминиевые лопасти
• Время первого запуска : 1-12 минут (перезапуск каждые три минуты)
• Последовательное дозирование : каждый раз 5-7 конусов
• Размер машины : 330 * 540 * 640 мм
• Вес нетто : 65 кг

5. Мороженое Mophorn: производит 18 л / ч мягкого мороженого трех вкусов

Morphon поставляется с двойными 1,8-литровыми морозильными цилиндрами и четырьмя мощными испарителями, чтобы гарантировать максимальный отвод тепла.Морозильник работает с хладагентом R410A, который является экологически чистым и заменяемым.

Устройство имеет защиту от ударов, мощный двигатель и лопасть для работы с низким уровнем шума.

Он также имеет микрокомпьютер для облегчения работы. В компьютере есть алгоритм подсчета конусов, который поможет вам сверять продажи.

В этой машине у вас есть возможность смешать два вкуса. Вы можете контролировать скорость машины и соотношение смеси.

Он покрыт красящим красящим материалом из нержавеющей стали для получения идеальной отделки.Испаритель из нержавеющей стали покрыт съедобным силикагелем для максимальной безопасности производимых пищевых продуктов.

Технические параметры:

• Материал : Пищевая нержавеющая сталь
• Мощность : 1200 Вт
• Производство : 18 л в час
• Хладагент : R410 A / 380 г
• Размер : 30 x 23 x 17 дюймов
• Напряжение : 110 В
• Вес : 152 фунта

Выбор лучшей машины для изготовления мороженого: Руководство покупателя

Если вы хотите отведать домашнее угощение мороженого, возможно, вам понадобится портативная машина для приготовления мороженого на домашней кухне.

Перед покупкой выбранного вами устройства для изготовления мороженого необходимо учесть ряд факторов.

Они включают, но не ограничиваются:

1. Вместимость машины.

Это зависит от объемов мороженого, которое вы собираетесь приготовить с помощью машины. Если у вас большая семья, вам может потребоваться более крупная машина, которая будет производить достаточные партии для всех.

При оценке мощности машины не следует забывать о пространстве на кухне / в производственной зоне.Не покупайте громоздкую машину, которая в конечном итоге займет все пространство, и вам некуда будет разместить другие предметы.

2. Ваш бюджет

Мороженое может стоить от 30 долларов до нескольких сотен долларов (или даже тысяч долларов для промышленных установок). Вы должны определить цель приобретения мороженицы, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящую машину в рамках вашего бюджета.

При этом помните, что более дешевые машины добавят вам больше работы.Опять же, качество конечного продукта может быть не таким, как вы хотели бы, особенно если вам не хватает опыта в приготовлении мороженого.

Если вы помешаны на контроле и хотите полностью контролировать качество конечного продукта, выберите ручную машину для приготовления мороженого. Их синонимично называют машинами для льда и решетчатого мороженого, потому что вы должны буквально использовать соль и лед в процессе приготовления мороженого. Они доступны по цене и вызывают ностальгию по старомодному образу жизни.

Механизированные варианты оснащены компрессором, который устраняет необходимость в ведре для льда. Они быстрые и надежные, если у вас нет времени и терпения контролировать процесс приготовления мороженого. Мне они дороги, потому что они самодостаточны. У вас минимальный контроль над процессом.

3. Рабочая скорость / мощность машины

Убедитесь, что машина может производить партию в разумные сроки. Вы не хотите покупать машину исключительно из-за ее стоимости и в конечном итоге тратить целый день на приготовление единственной партии мороженого.

Если время на вашей стороне, вам может потребоваться машина для приготовления мороженого с компрессором. В противном случае вы можете рассмотреть другие варианты, которые обычно требуют времени для достаточного замораживания ведра / чаши для льда.

Кроме того, примите во внимание способность этой машины отводить тепло, выделяемое в процессе приготовления мороженого. Он должен охлаждать компрессор в рекордно короткие сроки и позволять машине работать без частых перерывов.

Мощные машины обычно шумят.Если вам удастся получить мощную машину с низким уровнем шума, будьте готовы компенсировать ее стоимостью.

4. Качество продукта

Вы покупаете машину для производства мороженого, чтобы помочь вам контролировать качество конечного продукта. Убедитесь, что машина, которую вы покупаете, может производить мороженое неизменно высокого качества. Он также должен уметь смешивать ингредиенты в продукт с гладкой текстурой.

5. Удобство использования / удобство использования

Машина, которую вы покупаете, должна быть простой в понимании и использовании.Кнопки должны быть правильно маркированы, если это цифровая машина. Он также должен иметь цифровой экран для удобного выбора функций.

Некоторые модели имеют предустановки для различной степени твердости мороженого. Это облегчает работу при приготовлении мороженого, потому что все, что вам нужно сделать, это выбрать определенный пресет, и вы уже на пути к приготовлению своего любимого угощения.

В других моделях есть система оповещения (звонок), которая сообщит вам, что партия готова. В нем должны быть простые детали, которые не сломаются.Детали должны быть легко доступны, а машина должна легко чиститься. Вы не хотите ставить под угрозу гигиену мороженого, которое вы делаете.

6. Эстетика / Внешний вид

С точки зрения функциональности внешний вид машины играет очень незначительную роль. Однако внешний вид — это первое, что всегда привлекает покупателя к машине в магазине.

Выберите машину, которая украсит вашу кухню. Вы же не хотите, чтобы ваша кухня выглядела так, как будто ее собрал 11-летний ребенок.Будьте осторожны, не променяйте внешний вид на функциональность.

Vojta s.r.o. — продажа и сервис оборудования для производства мороженого

Vojta s.r.o. — продажа и сервис оборудования для производства мороженого

Перейти к основному содержанию / Перейти к второстепенному содержанию / Перейти к изображению

---

Мы специализируемся на проектировании, производстве, продаже и обслуживании оборудования и комплектных промышленных установок.
производство мороженого.

В ответ на постоянно растущий спрос наших клиентов на качество и универсальность промышленного оборудования для производства мороженого, мы интенсивно развиваем и улучшаем наши продукты.

Опираясь на опыт наших мотивированных и квалифицированных специалистов и используя возможности нашей прошивки, мы можем предложить решения для эффективной и практичной настройки линии в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.

Для существующих линий мороженого мы предоставляем аксессуары для производства новых продуктов для мороженого и обновления для увеличения производительности.

В зависимости от требований заказчика компания может предложить:

• разработка новых продуктов для мороженого
• отличное соотношение инвестиций и производительности
• широкий ассортимент техники
• новые решения и технологии
• универсальность и гибкий подход к клиентам

Не стесняйтесь обращаться к нам — у нас есть местные партнеры по всему миру.

---

Вторичное содержание

Новости

1/9 2015

Выставка GULFOOD 2015

Выставка Gulfood 2015 — Международная выставка технологий производства продуктов питания и напитков.

Посетите нас на выставке Gulfood 2015, 27.10.2015 — 29.10.2015

3/2 2015

Выставка ANUGA 2015

Выставка Anuga 2015 — Международная выставка технологий производства продуктов питания и напитков.

Посетите нас на Anuga 2015, 24.3.2015 — 27.3.2015

Архив новостей

Адрес и контакты

Брат apk 1844/17
101 00 Прага 10
Телефон: +420222268592
Факс: +420222268599
Электронная почта:

Клиентская зона, интернет-магазин

Всего товаров:	0
Итого:	0 К

---

---

Этот Интернет использует файлы cookie для предоставления услуг, персонализации рекламы и анализа поведения посетителей.Используя этот сайт, вы соглашаетесь с этим. Больше информации Я понимаю

Инвестируйте в бывшую в употреблении машину для мороженого

До того, как мы открыли концессию Slices Concession в 2008 году, мы владели и управляли магазином мороженого и замороженных десертов более 5 лет. С тех пор мы помогли большому количеству предприятий начать собственное производство замороженных десертов. Мы помогли всем, от небольших заправочных станций до крупных предприятий по производству замороженных йогуртов и кондитерских изделий.

Продажа замороженных десертов может принести прибыль до 90%.Решение инвестировать в подержанную машину для мороженого — это первый шаг, который поможет вам как можно скорее увеличить прибыль.

Причина первая: цены и сохранение ценности

Новые автоматы для мороженого стоят около 12–26 тысяч долларов. Это большой капитал, особенно если вы просто пытаетесь запустить свой бизнес. Не говоря уже о том, что вы можете захотеть иметь больше, чем одну машину. Мы рекомендуем начать с одной или двух машин, а затем соответствующим образом обновить их.Нашим машинам всего несколько лет, а цена на 40-70% ниже, чем на , чем новые машины на рынке. Деньги, которые вы сэкономите, купив подержанную машину, можно инвестировать в другой аспект вашего бизнеса.

Независимо от того, начинаете ли вы свой бизнес или уже работаете, ценообразование является важным фактором при любых инвестициях. Покупка машины для мороженого равносильна покупке машины. Однако по сравнению с автомобилями машины для мороженого обесцениваются быстрее.

Что это значит для вас?

Это означает, что если вы купите новую машину 1 января, она обесценится быстрее и будет стоить меньше в конце года.Даже если новая машина использовалась один раз и оставалась нетронутой в течение нескольких месяцев, стоимость этой машины значительно упадет. В то время как бывшая в употреблении машина обесценивается медленнее, а это означает, что стоимость этой машины падает лишь немного. Значение покупки бывшего в употреблении и нового вступает в игру, когда вы решаете продать свою машину по какой-либо причине. Покупка нового может стоить вам десятков тысяч долларов убытков (ваша новая покупная цена за вычетом продажной цены), тогда как покупка подержанного автомобиля разница может составлять всего несколько сотен долларов .

Итог: инвестируя в бывшую в употреблении машину, которая обесценивается медленнее, вы экономите деньги.

Причина вторая: высококачественные бренды

Покупая автомобиль, вы склонны доверять известным брендам, имеющим многолетний опыт. То же самое и с машинами для мороженого. Мы предлагаем только самые прочные и высококачественные бренды, такие как Taylor, Electro Freeze, Carpigiani, Stoelting и Technogel. Эти компании имеют по крайней мере 50+ совершенствования и совершенствования технологий производства мороженого и замороженных напитков, чтобы обеспечить долговечные и качественные машины.

Есть машины корейского и китайского производства, которые значительно дешевле, чем машины известных производителей, и продаются как энергосберегающие. Однако проблема со многими из этих машин корейского и китайского производства заключается в том, что у них недостаточно мощности компрессоров и битовых двигателей. Это приводит к дополнительной нагрузке на машину и приводит к тому, что она перестает работать в течение 1-2 лет. По этой причине мы не продаем машины корейского или китайского производства.

Итог: вложив средства в подержанную машину известной торговой марки, вы сэкономите время, деньги и нервы в будущем.

Причина третья: наш опыт

Мы знаем и понимаем, что это большие инвестиции. Мы делаем все возможное, чтобы ваша машина находилась в идеальном состоянии. Мы следим за тем, чтобы все наши машины прошли тщательную проверку по 22 пунктам:

Перед покупкой и продажей машины мы проверяем каждую гайку и болт на машине. Наши штатные специалисты имеют более 10-летнего опыта в диагностике, ремонте, проверке, дезинфекции и восстановлении машин для мороженого и замороженных десертов.

Slices Concession предлагает множество качественных подержанных машин. Мы можем направить вас в правильном направлении и помочь с начальными затратами на магазин мороженого, направить вас на подходящее оборудование для магазина мороженого и показать, как максимально эффективно использовать ваши инвестиции.