Содержание

Пивной бизнес: все статьи

Пивной бизнес

Что такое маржинальность: на примере пивного бара

Совершающий первые шаги в бизнесе зачастую рассуждает так: “Куплю подешевле, продам подороже, организую пару акций, и заткну всех конкурентов за пояс!”. Однако не все так просто. Чтобы не оплошать и не разделить участь обанкротившихся рестораторов, стоит применить грамотный анализ финансовых показателей. Прежде всего — разобраться в одном из ключевых понятий розничной торговли, а именно маржинальности. […]

Читать статью

Пивной бизнесСпорт-бар

Бизнес-план спорт-бара. С чего начать?

С возрождением жизни после пандемии вновь становятся актуальными направления, связанные с некими активностями в общественных местах, в частности, ресторанный бизнес. Конкуренция здесь обычно высокая, особенно в крупных населенных пунктах, и успех во многом зависит от удачного выбора собственного стиля и степени соответствия ему. Среди отличий пивного бара от кафе и ресторана можно выделить не только […]

Читать статью

Пивной бизнес

Открыть пивной магазин с нуля

Чтобы открыть пивной магазин с нуля, определяют – готов ли предприниматель к рискам и понимает ли, как работает бизнес с учетом норм законодательства. Если принято решение об открытии, составляют бизнес-план, куда включают все этапы от определения формата точки реализации до закупки оборудования, найма персонала и проведения рекламных акций. С какими недостатками бизнеса столкнется предприниматель Рассматривая […]

Читать статью

Пивной бизнес

Оборудование и инвентарь пивного магазина

Надежное оборудование и инвентарь незаменимы при открытии пивного магазина. Важно приобретать их у проверенных поставщиков, поскольку состояние оборудования влияет на качество и вкус напитка. Рассмотрим подробнее, какие виды оборудования бывают, в чем их особенности. Чтобы организовать налаженную работу пивного магазина, важно заранее позаботиться о закупке качественного оборудования. Среди них: Охладители Это центральный элемент конструкции для […]

Читать статью

Пивной бизнес

Как открыть пивную точку?

Пиво является одним из самых востребованных напитков в мире. Слабоалкогольный хмельной напиток потребляют везде: и в квартире, и в баре, и в ресторане. Объем пивного рынка растет год к году. Открыть пивную точку – прибыльный бизнес в высокорентабельном направлении с огромным спросом особенно в летний период в том случае, если вы подходите к этому профессионально, […]

Читать статью

Пивной бизнес

Максимальная тара для разливного пива

Согласно 23 статье Правил продажи отдельных видов товаров, с 1 июля 2021 года вступают в силу поправки к закону о размере тары для продажи пива. Теперь будет запрещена реализация слабоалкогольной продукции в упаковках, превышающих полтора литра.

Читать статью

как открыть прибыльный пивной бизнес с минимальными вложениями и без риска.

Читать дальше

Вернуться на главную

Главная / Франшиза пивного бара в Петрозаводске

Петрозаводск – город республиканского значения, столица Карелии. Это регион с необычайными ландшафтами, потрясающей природой, и поэтому очень привлекателен для туристов. Шикарные виды, удачное местоположение, уникальные маршруты притягивают гостей со всего мира. И поэтому Карелия имеет огромный потенциал для развития туристического и развлекательного бизнеса. В Петрозаводске не так уж и много достойных современных кафе, баров, ресторанов. Пивной бизнес – отличная идея для успешного старта. Пока в этой нише нет жесткой конкуренции, поэтому удержаться на плаву под силу даже начинающим предпринимателям. Но, несмотря на кажущуюся простоту идеи, этот бизнес имеет много тонкостей и подводных камней, и начинать свое дело всегда выгоднее под руководством опытных наставников.

Франшиза пивного бара в Петрозаводске – лучший вариант быстро открыть заведение и активно развиваться в этом направлении. Главное – не ошибиться с выбором франчайзера, поэтому перед тем, как купить франшизу, следует тщательно все проверить.

Выбрав известный бренд, компанию с надежной репутацией, вы получаете массу преимуществ:

  • Прибыльный бизнес с проверенными работающими решениями.
  • Возможность работать под известной торговой маркой.
  • Открытие ИП и поддержку кураторов.
  • Помощь наставников в выборе помещения, разработке стильного дизайна, закупке оборудования, мебели.
  • Пивоваренную продукцию отличного качества, составление разнообразного меню.
  • Поддержку во всех производственных и организационных моментах.
  • Открытие заведения, которое будет приносить доход уже с первых дней.
  • Эффективные маркетинговые стратегии и рекламные компании.

Даже если вы новичок, и совсем не имеете предпринимательского опыта, под руководством наставников вы сможете открыть пивной бар в Петрозаводске с минимальными вложениями, и рассчитывать на успешное развитие бизнеса.

Надежный партнер-франчайзер всегда предложит взаимовыгодные условия и предоставит гарантии.

Какой пивной бизнес открыть – выгодные идеи

Важно. Если вы хотите активно развиваться в выбранном направлении, лучше всего открыть салон-магазин разливного пива в Петрозаводске.

Сотрудничество с франчайзером поможет значительно сэкономить время, средства, не совершать ошибки. Специалисты помогут правильно выбрать местоположение бара, помещение, разработают концепцию заведения и дизайн, составят эффективный бизнес-план. Предоставляется все необходимое для успешного старта – от обучения и помощи в подборе персонала до поставок оборудования и продукции.

Форматов пивных заведений – множество, от простой пивнушки до элитного пивного бара, с уникальным дизайном, крафтовыми напитками и широким ассортиментом сопутствующей продукции и блюд.

Последнее время значительно возрос спрос именно на эксклюзивные заведения с высоким уровнем обслуживания, стильным оформлением, изысканной кухней.

Специалисты компании «Пивной двор» знают, как начать бизнес с нуля, какой формат бара предложить своим партнерам, с учетом специфики города, региона, конкуренции и предпочтений целевой аудитории.

Рассмотрим самые выгодные варианты:

Уличные пивнухи-разливухи. Быстрый старт проекта, минимум вложений, непритязательный интерьер. Вполне хороший вариант, но имеет привязку к сезону и погодным условиям.

Пивные бары в английском или ирландском стиле. Эти заведения буквально пропитаны насквозь духом другой культуры и даже эпохи, и станут настоящим райским уголком отдыха для гурманов. Тщательно продуманный интерьер позволяет посетителям перенестись совершенно в другой мир.

Спорт-бары. Один из самых востребованных и популярных форматов. Идеальное место для отдыха в компании друзей по интересам. Такие бары привлекают клиентуру возможностью хорошенько отдохнуть, расслабиться, выпить вкуснейших напитков, посмотреть спортивные соревнования, футбольные матчи, олимпиады. Дизайн бара тщательно продумывается под спортивную стилистику, мебель должна быть максимально комфортной и удобной. Наличие больших экранов для трансляций – обязательное условие.

Пивные салоны-магазины со специализированным оборудованием, современным дизайном. Привлекают своим комфортом и уютом, вполне доступными ценами, возможностью провести хорошо время, полакомиться изысканными сортами пива. Также особым спросом пользуется здесь услуга «навынос».

Кто покупает франшизу пивного бара

Готовый бизнес по франшизе часто покупают начинающие бизнесмены, а также и опытные предприниматели. Пивная франшиза подойдет:

  • Для малого и среднего бизнеса. Работа под раскрученным брендом позволяет быстро набрать обороты и выйти в стабильный плюс.
  • Новичкам, которые мечтают открыть свое дело с нуля, но не знают, с чего начать, и как не прогореть уже на первых этапах.
  • Бизнесменам, которые хотят расширить свою деятельность, занять новую нишу, выгодно вложить средства, работать по проверенным и работающим схемам.

Варианты сотрудничества:

  • Стандартные. Лучше всего подходят для новичков. Включают в себя весь комплекс услуг и поддержку 24/7.
  • Свободные – этот вариант для опытных предпринимателей, которые хотят быстро влиться в новую сферу.
  • Покупка доли с полным пакетом документов. Такое сотрудничество дает возможности открытия франчайзером представительства и организацию собственного бизнеса.

Сколько стоит франшиза пивного бара

Цена зависит от формата заведения и выбранного пакета услуг, в который входят те или иные пункты:

Мы знаем, как быстро и с минимальными вложениями запустить проект, который будет расти, развиваться и приносить стабильную прибыль.

— регистрация ИП со всеми документами;
— помощь в выборе помещения под бар;
— разработка дизайна, подбор мебели, оборудования, составление меню;
— курирование персональным менеджером;
— обучение персонала;
— поставки сырья;
— реклама и т.д.

Преимущества бизнеса по франшизе

Сотрудничество с надежной компанией – это готовая бизнес-модель, в которой продуман каждый шаг. Франчайзер разделяет с предпринимателем все риски, предлагает проверенные идеи, помогает на всех этапах.

Пивной рынок всегда в тренде, при любой экономической и политической ситуации. С помощью наставников открыть пивной бар можно достаточно быстро.

Столица Карелии привлекательна для туристов, город растет и постоянно развивается. Пабы, салоны-магазины кафе, расположенные в центральных районах и проходных местах, будут привлекать как местных жителей, так и туристов и гостей города.

Востребованным и выгодным форматом станет бар с необычным декором, уютными зонами отдыха, вкусными напитками, крафтовым пивом, разнообразным ассортиментом. Все это будет приводить стабильный поток клиентов.

Выгоды от покупки франшизы:

Получив готовый план с полным пакетом услуг, вы автоматически нацелены на
успех. Вас ожидает поддержка наставников, специалистов, которые всегда помогут, не дадут совершить ошибку.

минимальные затраты на рекламу;

обучение;

налаживание всех производственных процессов;

готовые технологии и наработки;

помощь в ведении бухгалтерии, налоговой отчетности;

помощь в выборе формата заведения и геолокации;

оперативный запуск проекта;

предоставление оборудования с сервисным обслуживанием;

помощь в логистике, поставках первоклассной продукции;

решение любых вопросов;

возможность работать под именем раскрученного бренда;

Компания «Пивной двор» на рынке более 12 лет. Мы имеем 97 прибыльных салонов разливного пива в 16 городах, 12 из них работают по франшизе.

Мы даем своим партнерам готовую модель пивного бизнеса. Расскажем, какому формату бара лучше всего отдать предпочтение, откроем все тонкости и секреты ведения бизнеса. Предлагаем выгодные условия, стабильность и надежность. Всему научим, расскажем в подробностях, как открыть свое дело.

Франшиза пивного бара в Петрозаводске – это всегда правильное решение. Сотрудничая с нами, вы получаете:

У нас нет необоснованных штрафов и непонятных платежей. Нам также важен ваш успех, как и вам. Поможем открыть прибыльный бизнес с быстрой окупаемостью. Мы рады каждому партнеру, который стремится заработать вместе с нами.

  • поддержку по всем вопросам;
  • узнаваемые пивные заведения;
  • эксклюзивную продукцию;
  • обучение персонала и управленцев;
  • работающий маркетинговый план;
  • современные технологии;
  • поставки товаров, оборудования;
  • быстрый старт и развитие проекта.
Бизнес-план бара

Резюме

Обзор бизнеса

Бар Grey Wolf — это новый бар, расположенный в Новом Орлеане, штат Луизиана. Grey Wolf будет расположен во Французском квартале, где он будет окружен множеством других баров, ресторанов и достопримечательностей. Французский квартал привлекает местных жителей, студентов колледжей и туристов, посещающих город, желающих познакомиться с уникальной и веселой культурой, которую можно найти только в Новом Орлеане.

Принадлежащий барному энтузиасту и предпринимателю Абрахаму Смиту, бар Grey Wolf Bar станет самым новым и модным баром Нового Орлеана. Программа напитков Grey Wolf будет состоять из элитных вин, крафтового пива и изысканно приготовленных коктейлей. Винная карта будет сезонной по бокалам и бутылкам. Пивная карта будет состоять из большого ассортимента разливного и бутылочного пива. Декор будет основан на мотивах Французского квартала Нового Орлеана и будет сопровождаться популярной джазовой музыкой, чтобы добавить к идеальной атмосфере Нового Орлеана. Бар Grey Wolf планируется открыть в течение следующих шести месяцев.

Легко составить бизнес-план бара!
Загрузите шаблон бизнес-плана бара (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–

Подаваемые продукты

Ниже перечислены продукты, предлагаемые баром Grey Wolf:

  • Домашнее пиво
  • Крафтовое пиво
  • Вина в бутылках и бокалах
  • Коктейльные напитки, подаваемые с различными спиртными напитками

Ориентация на клиента

Бар Grey Wolf Bar предназначен для взрослых мужчин и женщин в возрасте от 21 до 65 лет с располагаемым доходом в Новом Орлеане. Эта демографическая группа будет состоять из студентов местных колледжей, молодых специалистов, миллениалов и туристов, посещающих город, желающих окунуться в ночную жизнь Нового Орлеана.

Команда менеджеров

Бар Grey Wolf принадлежит и управляется исключительно местным предпринимателем и любителем баров Авраамом Смитом. Он разработает меню пива, вина и коктейлей, а также наймет и обучит весь персонал. Авраам будет отвечать за инвентаризацию алкоголя, работать с дистрибьюторами алкоголя и отвечать за маркетинг в социальных сетях. Он будет работать совместно с маркетинговой компанией, а также с местной бухгалтерской фирмой, чтобы обеспечить соблюдение налогового законодательства, разрешений и составления бюджета/прогнозирования денежных потоков.

Факторы успеха

Следующие факторы успеха выделяют бар Grey Wolf среди конкурентов:

  • Элегантно приготовленные коктейли из лучших спиртных напитков.
  • Список крафтового пива, который привлечет самых модных любителей пива.
  • Винная карта, созданная для удовлетворения всех гурманов.
  • Модная, современная, но гостеприимная атмосфера с оттенком французского квартала.
  • Непретенциозные цены для любого уровня дохода и происхождения.

Финансовые показатели

Бар Gray Wolf ищет 205 000 долларов долгового финансирования для открытия своего нового бара. Финансирование будет направлено на строительство и дизайн бара и лаунджа, а также на принадлежности для бара, оборотный капитал, расходы на заработную плату за три месяца и начальный инвентарь. Распределение финансирования показано ниже:

  • Строительство и дизайн бара — 140 000 долларов США
  • Принадлежности для бара – 20 000 долларов США
  • Начальный инвентарь — 15 000 долларов США
  • Оборотный капитал (включая накладные расходы за 3 месяца) – 15 000 долларов США
  • Маркетинг (рекламное агентство) — 5000 долларов США
  • Бухгалтерская фирма (3 месяца и создание/разрешение на деятельность) – 10 000 долларов США

На следующем графике представлены предварительные финансовые прогнозы для бара «Серый волк»:

Бизнес-план бара [бесплатный шаблон]

Бары растут. Особенно из-за роста потребления алкоголя и культуры ночной жизни среди молодого населения.

Но все мы знаем, что барный бизнес – это гораздо больше, чем просто алкоголь. Это также хорошая профессия для людей, которые любят общаться, общаться с новыми людьми и чаще всего являются живыми и жизнерадостными.

И самое приятное то, что ни один промышленный гигант не удерживает огромную долю рынка в этом бизнесе.

Звучит неплохо, правда? Но прежде чем вы осуществите свою давнюю мечту о баре, вам понадобится бизнес-план бара, и мы здесь, чтобы помочь вам в этом. Вот краткий обзор отрасли.

Обзор отрасли

В 2021 году барная промышленность США имела огромную рыночную стоимость в 25,09 миллиардов долларов. Она переживает фазу быстрого восстановления после удара пандемии коронавируса.

Барная индустрия охватывает широкий спектр ночных клубов, баров и других подобных заведений, где подают алкоголь и закуски. Доход ночных клубов также поступает в основном от продажи алкоголя.

Повышенное отношение к алкоголю и увеличение располагаемого дохода молодого населения, в основном миллениалов, привело к росту барного бизнеса.

На что обратить внимание перед написанием бизнес-плана бара

  • Получить все необходимые лицензии

    Для бара важнее всего оставаться в рамках закона. Наличие всех необходимых лицензий и разрешений позволяет вам вести свой бизнес бесперебойно и без хаоса.

    Вот список лицензий, которые вам понадобятся:

    • Лицензия на спиртные напитки
    • Разрешение на безопасность пищевых продуктов
    • Сертификат пожарной безопасности
    • Лицензия на музыку

    . Получите все необходимые разрешения, чтобы избежать неприятностей, а также обеспечить безопасность ваших клиентов и вашу собственную безопасность.

  • Местоположение имеет значение (многое)

    В случае с баром местонахождение, как правило, является всей душой вашего бизнеса. Правильное место будет предпочтительным местом встречи для вашей целевой аудитории, легкодоступным и не слишком многолюдным.

    Наличие или отсутствие целевой аудитории в данном районе будет решающим фактором успеха вашего барного бизнеса.

  • Знайте свою целевую аудиторию и ее предпочтения

    Знание вашей целевой аудитории дает вашему бизнесу преимущество, которого он заслуживает. Изучите все, что предпочитает ваша целевая аудитория, когда речь идет о еде и напитках, какие дополнительные услуги они ожидают, какую атмосферу они предпочитают и, очевидно, какое место подходит для их обслуживания.

  • Иметь уникальную тему

    Важным аспектом индустрии баров является то, что в ней нет крупных игроков, но есть несколько небольших предприятий, которые конкурируют друг с другом. И если вы хотите выделиться среди всей этой суеты, важно иметь уникальную тему, которая понравится вашей целевой аудитории.

Как вам может помочь бизнес-план бара?

Бизнес-план поможет вам сформировать правильный взгляд на отрасль, в которую вы планируете войти.

Он не только поможет вам в анализе рынка и управлении им, но и поможет вам в бизнесе.

Если вы хорошо спланируете свой бизнес, вы получите преимущество перед плохо управляемыми организациями и неосведомленными владельцами, которые не проводили исследования рынка перед началом бизнеса.

В частности, при открытии барного бизнеса бизнес-план помогает вам принимать экономически эффективные решения, поэтому вам не придется беспокоиться о случайных финансах позже.

Теперь, когда вы уже знаете о преимуществах бизнес-плана, давайте обсудим, как составить эффективный план.

Как написать эффективный бизнес-план бара?

Хотя вы можете написать бизнес-план самостоятельно с нуля, всегда полезно получить небольшое руководство при его написании.

Благодаря технологии доступно несколько вариантов, и вы можете выбрать тот, который подходит вам лучше всего.

Вы можете либо обратиться к бизнес-консультанту, разработать свой план на основе заранее разработанного шаблона, либо получить индивидуальный план для своего бизнеса с помощью онлайн-программного обеспечения для бизнес-планирования, никуда не уходя.

Составление вашего бизнес-плана

Все предприятия, такие как бары, пабы, залы ожидания и ночные клубы, подпадают под эгиду барного бизнеса. Все это питейные заведения, в которых в основном подают и готовят алкогольные напитки.

Более того, это отрасль, в которой нет лидеров рынка, которые владеют большой долей стоимости отрасли, а есть небольшие разрозненные единицы, между которыми распределяется стоимость отрасли.

Сейчас это может показаться прибыльным бизнесом, но многие бары терпят неудачу из-за плохого управления финансами и персоналом. В конечном итоге они перерасходуют и работают на своих сотрудников до изнеможения.

Вам не о чем беспокоиться, у этой проблемы есть быстрое и простое решение: Бизнес-план.

Да, вы не ослышались, бизнес-план бара может помочь вам решить все проблемы, связанные с управлением и планированием.

Если вы планируете начать новый барный бизнес, первое, что вам понадобится, это бизнес-план. Воспользуйтесь нашим образцом бизнес-плана Pinto’s Bar and Grill — Bar, созданным с помощью программного обеспечения для бизнес-планов upmetrics, чтобы начать писать свой бизнес-план в кратчайшие сроки.

Схема бизнес-плана бара

Это стандартный план бизнес-плана бара, который охватывает все важные разделы, которые вы должны включить в свой бизнес-план.

  • Executive Summary
    • Business Overview
    • Objectives
    • Mission Statement
    • Guiding Principles
    • Keys to Success
  • About PBG
    • Business Overview
    • Ownership
      • Owners
    • Legal Form
    • Start-Up Summary
    • Location and Facilities
  • Products And Services
    • Products/Services Description
    • Competitive Comparison
    • Product/Service Sourcing
    • Inventory Management
    • Future Products/Services
  • Анализ рынка
    • Анализ отрасли
      • Объем рынка
      • Участники отрасли
    • Main Competitors
      • Market Share
      • Applebee’s Pinto’s Bar and Grill 6706
      • Cococabana Bar & Grill
      • Flanigan’s Seafood Bar & Grill
    • Market Segments
    • Market Tests
    • Target Market Segment Strategy
      • Market Needs
      • Тенденции рынка
      • Рост рынка
      • Позиционирование
  • Маркетинговая стратегия и реализация
    • SWOT Analysis
    • Strategy Pyramid
    • Unique Selling Proposition (USP)
    • Competitive Edge
    • Marketing Strategy and Positioning
      • Positioning Statement
      • Pricing Strategy
      • Promotion and Advertising Strategy
      • Website
      • Marketing Programs
    • Стратегия продаж
      • Прогноз продаж
      • Программы продаж
    • Юридическая информация
    • Milestones
    • Exit Strategy
  • Organization and Management
    • Organizational Structure
    • Management Team
      • John Doe
      • Jane Doe
      • Jimmy Doe
    • Management Team Gaps
    • Personnel Plan
  • Financial Plan
    • Важные предположения
    • Начальные затраты
      • Начальные расходы
      • Начальные активы
      • Источник и использование средств
    • Отчет о прибылях и убытках
    • Бухгалтерский баланс
    • Отчет о движении денежных средств

Прежде чем приступить к написанию бизнес-плана, давайте подробно разберем каждый раздел:

1.

Резюме 904 является самым важным документом вашего бизнес-плана. Очень важно, чтобы вы финансировались как бизнес, поскольку это суммирует все, за что стоит ваш бизнес.

Скорее всего, инвесторы даже не прочтут дальше этого раздела.

Поэтому, когда вы пишете его, убедитесь, что вы правильно суммируете свою бизнес-идею и ее функции.

2. Обзор бизнеса

В этот раздел вы включите обзор всех основных потребностей вашего бизнеса.

В бизнес-плане бара главные аспекты будут включать расположение и его доступность, юридические правила, касающиеся алкоголя, за которыми следует район, а также основные юридические формальности, связанные с управлением баром.

3. Товары и услуги

В этом разделе представлены все товары и услуги, которые вы предлагаете.

Ресурсы для получения продукции, особенно в случае барного бизнеса, должны быть включены формальные процедуры, связанные с приобретением алкоголя.

Также полезно отметить фактор, отличающий ваш продукт от продукта вашего конкурента.

4. Анализ рынка

Анализ рынка — еще один важный аспект бизнес-плана. Это удобно при оценке стратегий и методов, которые работают и не работают, путем анализа ваших конкурентов.

Это также поможет вам получить информацию о размере рынка и потенциале его роста.

Это поможет вам узнать вашу целевую аудиторию и сегмент рынка, который составляет большую часть вашей клиентской базы.

5. Маркетинговая стратегия и ее реализация

Далее на основе анализа рынка вы сформулируете свою маркетинговую стратегию.

При разработке маркетинговой стратегии вы всегда должны помнить о своей уникальной торговой точке и целевом рынке.

Кроме того, ваше положение в отрасли также является важным аспектом реализации вашей стратегии.

Помимо всего вышеперечисленного, рекламная стратегия является аспектом, на который барный бизнес должен обращать особое внимание, так как прямая реклама алкоголя запрещена на различных медиа-площадках.

6.

Организационное управление

Этот шаг также особенно важен в бизнес-плане бара, чтобы избежать переутомления сотрудников, создать хорошие и уважительные отношения в команде и иметь сильную командную работу.

В этот раздел также следует включить различные роли и обязанности разных людей в вашей организации, а также способы отслеживания их эффективности.

7. Финансовый план

Финансовый план важен, потому что он предотвращает перерасход и оптимально распределяет ваш денежный поток между различными сегментами вашего бизнеса.

Помимо этого в финансовом плане вы также можете провести анализ своей финансовой истории, а также вариантов финансирования вашего бизнеса.

Вышеупомянутый приказ поможет вам составить подробный план. Но самое главное, начиная барный бизнес, важно помнить о законности.

Вы всегда должны следить за действующими и потенциальными законами об алкоголе, которые могут повлиять на ваш бизнес, и соответствующим образом формировать свою бизнес-стратегию.