Как открыть мини-гостиницу в частном доме

Безусловными лидерами среди помещений, в которых возможно организовать мини-отель, остаются частные дома. Многие владельцы загородной недвижимости и жилых помещений, расположенных в частных секторах городов, видят перспективу в организации своего небольшого бизнеса в сфере услуг.

Но перед тем как открыть мини-гостиницу в частном доме, необходимо выполнить несколько законодательных требований, первое из которых заключается в оформлении индивидуального предпринимательства (если владелец бизнеса один человек) или ООО (при управлении отелем нескольких партнеров).

Следует заметить, что полноценное ведение гостиничного дела без соответствующего статуса невозможно – это будет не гостиница, а сдача комнат в аренду, поэтому юридическое оформление бизнеса необходимо.

Чем частный дом лучше квартиры в многоэтажке?

Есть несколько очень важных нюансов, свидетельствующих в пользу мини-отеля, расположенного в частном доме:

1. Наличие приусадебной территории, на которой можно обустроить беседки, бассейн, детскую площадку, парковку, дополнительные помещения.
2. Отсутствие соседей снизу, которые могут предъявлять претензии хозяину новосозданной гостиницы (согласно законодательным требованиям организовывать мини-отели в многоквартирных домах можно только на первом этаже или над нежилыми помещениями – магазинами, офисами и т.д.).
3. Возможность превратить в гостиницу не только специально предназначенное для этого сооружение, но и дом, в котором хозяева проживают на данный момент.

Наличие нескольких свободных комнат уже становится отличным стартом для реализации идеи собственной мини-гостиницы.

Категории постояльцев для гостиницы в частном доме

Задумываясь над тем, как открыть мини-гостиницу в частном доме, хозяину для начала следует определиться, какую категорию клиентов она заинтересует, и какой уровень комфортности номеров необходимо создать.

Если дом находится в местности, представляющей историческую ценность, следует ожидать гостей-туристов, которым не сколько важен комфорт комнат, столько возможность удобной транспортной развязки.

Если это местность с отлично развитой деловой инфраструктурой, то постояльцами будут участники различных семинаров и бизнесмены. Номера для этих двух категорий гостей несколько отличаются:

• в первом случае подойдут однокомнатные номера эконом-класса со стандартным набором мебели;
• во втором – двухкомнатные номера «люкс». 

Необходимо предусмотреть наличие номеров с разным уровнем комфортабельности, а также рассчитанных на пребывание семейных пар с детьми, молодоженов и одиноких людей.

По соседству с хозяевами

Гостиница в частном доме предусматривает проживание хозяев, что называется за стенкой. Чтобы соседство не вызывало дискомфорта ни у владельца отеля, ни у его гостей, необходимо изолировать жилую часть дома от гостиничной.

Провести разделение зон в одноэтажном доме будет несколько проблематично, но при желании это сделать возможно, если привлечь опытного архитектора и грамотно организовать перепланировку.

Идеальным для размещения определенного количества гостей и проживания хозяев является трехэтажное здание. При наличии нескольких этажей на вопрос: как открыть мини-гостиницу в частном доме, сразу находится ответ – первый и второй уровни будут заняты под ресепшн, вестибюль, кухню со столовой и жилую часть, а третий – под гостиничные номера.

Для разделения одноэтажного дома можно использовать систему отдельных входов с разных сторон здания.

В трехэтажном доме вполне возможно обустроить до 20 гостиничных номеров, в помещении в один этаж – от 5 до 7.

Организация питания

Немаловажным пунктом в организации гостиничного бизнеса в частном доме остается организация питания гостей: право на существование имеет и полноценное трехразовое, и обеспечение постояльцев легкими закусками.

При полноценной системе питания владельцу гостиницы необходимо позаботиться о наличии профессионального оборудования для кухни и присутствии квалифицированного повара. Кроме того, в проекте нужно обязательно предусмотреть обустройство кладовых и цехов по приготовлению пищи, приобретение холодильных и морозильных камер.

Намного проще работать хозяевам гостиниц, предлагающих постояльцам исключительно закуски. Хранение продуктов обеспечивают обычные бытовые холодильники, а технологические процессы их приготовления сведены к минимуму.

Впрочем, хозяева гостиниц в частных домах, настолько доброжелательные и гостеприимные люди, что частенько балуют постояльцев домашней выпечкой или оригинальными блюдами собственного приготовления.

Как открыть свой мини-отель и гостиницу с нуля

Содержание статьи

1. Стоит ли открывать гостиницу
2. Какую гостиницу открывать
3. В каком формате открываться
4. Какие документы нужны для открытия гостиницы
5. Бизнес-план гостиницы
6. Интерьер гостиницы: важные мелочи
7. Подводные камни
8. Заключение

Если вы задались этим вопросом, то, вероятнее всего, вам следует начать с малого отеля: в таком формате можно попробовать гостиничный бизнес «на вкус» с наименьшими затратами (по сравнению с отелями более крупных форматов). В данной статье мы в общих чертах опишем, как открыть гостиницу с нуля, а именно с чего начинать и как организовать финансово успешный бизнес. 

Стоит ли открывать гостиницу

В настоящее время гостиничный бизнес сталкивается с большими изменениями в законодательстве, и часто не в лучшую для отельеров сторону. Это касается, например, введения обязательной классификации для отелей, фактический запрет на организацию отелей квартирного типа и хостелов (если они расположены не на первом этаже), предстоящей  в 2021 году отмены ЕНВД и других мер, которые сделают бизнес сложнее.

Спад в экономике также приводит к тому, что  туристы (частные и корпоративные) начинают экономить на путешествиях, а компании – на бизнес-поездках своих сотрудников. Тем более, что с развитием технологий многие вопросы стало возможным решить в онлайн формате. Иностранные туристы в связи с введением санкций также не очень охотно едут в Россию.

С другой стороны, кризис – хороший тренинг по выживанию: кто научился зарабатывать даже в непростой период, в более легкое время может стать лидером рынка.

К примеру, сейчас особенно важно быть не «гостиницей для всех», а фокусироваться на конкретной целевой аудитории (исходя из маркетингового анализа и финансовых возможностей). Только так можно выделиться из общей массы гостиниц и найти своего клиента.

Фокус на конкретной ЦА логично ведет к более внимательному онлайн-продвижению, соответственно, более сфокусированному расходу рекламного бюджета. К примеру, изучив запросы вашей ЦА, делайте сайт отеля, отвечающий этим запросам. Аналогично решается вопрос с каналами продаж. Пример: хорошим партнером отелю для молодоженов могут стать свадебные агентства, а также онлайн и глянцевые журналы соответствующего профиля.

Кризис – это время считать деньги. Многие услуги можно изначально «аутсорсить», а сотрудников привлекать на необходимое количество часов. Такой подход поможет вам изначально сэкономить средства при запуске гостиницы. Другой способ экономии, который никак не отражается на сервисе – установка более современных и экономичных инженерных систем. К примеру, компания Grohe предлагает бесплатную услугу – водный аудит, позволяющую сократить гостинице счета за воду в два раза.  Одно из решений по сокращению потребления воды — специальные аэраторы. Они устанавливаются в смесители на раковину или в душе, в которые вместе с водой осуществляется подмес кислорода. В итоге напор воды не меняется, а расход снижается практически в 2 раза.

Мы привели здесь лишь несколько работающих примеров, как в кризис можно сделать бизнес более прибыльным. Разумеется, на прибыль влияет множество других составляющих, которые необходимо учитывать при открытии отеля. Далее, как говорится, «думайте сами, решайте сами», открыть свою гостиницу с нуля или нет.  

Какую гостиницу открывать

Для начала обратимся к законодательству. Самый свежий документ, описывающий виды гостиниц — Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц».

Интересно, что принятая версия довольно  сильно отличается от «одноименного» Проекта Постановления Правительства РФ (документ был подготовлен Минкультуры России 12.03.2018). Положение именно этого проекта горячо обсуждались в гостиничной индустрии последний год. Но вступила в законную силу иная версия. В принципе, к таким вещам надо быть готовым, если вы намереваетесь попробовать свои силы в гостиничном бизнесе.

Если говорить упрощенно, то в утвержденной версии Классификации нет «системы ключей», зато есть категория «без звезд»; переработаны категории и определения отелей, при этом понятие «мини-отелей» исчезло, а некоторые форматы даны достаточно обобщенно. В рамках данной статьи приведем лишь названия средств размещения, подлежащих классификации:

• Гостиница, отель
• Гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия или находящемся на территории исторического поселения
• Курортный отель, санаторий, база отдыха, туристская база, центр отдыха, туристская деревня (деревня отдыха), дом отдыха, пансионат и другие аналогичные средства размещения
• Апартотель
• Мотель
• Комплекс апартаментов
• Акватель
• Хостел
• Фермерский гостевой дом
• Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало

Расшифровка определений средств размещения, предложенных Постановлением, дана в статье «Бизнес-План гостиницы».

Итак, согласно утвержденному Постановлению,  для всех типов средств размещения, подлежащих классификации, предусмотрено шесть категорий: «пять звёзд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «без звёзд».

Классификация платная и при этом обязательна. В соответствии с Законом от 05.02.2018 № 16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях…», за отсутствие свидетельства о присвоении категории средство размещения будет уплачивать штраф:

• 50 номеров и более – с 1 июля 2019 г;
• Более 15 номеров – с 1 января 2020 г;
• Остальные – с 1 января 2021 г;

Вывод: чем меньше гостиница (иное средство размещения), тем больший срок ей предоставляется для приведения документации в соответствие с законодательством. С этой точки зрения  логичнее начинать с небольшого отеля до 15 номеров.

Теперь посмотрим, отель какого уровня «звездности» лучше открыть. Понятно, что в данном случае роль будет играть наличие средств (собственных или привлеченных). Кроме того, прежде чем принимать решение о «звездах», следует внимательно изучить принятое Постановление.

К примеру, в гостиницах всех уровней должны обеспечиваться круглосуточно:  работа ресепшн, холодное и горячее водоснабжение, отопление для поддержания не менее +21,5 градуса в жилых помещениях, бесперебойная работа лифтов при их наличии. Также повсеместно обязательна ежедневная уборка номеров, предоставление туристической информации и экскурсионных услуг, вызов такси и скорой помощи. В каждом номере, к примеру, должен быть карманный фонарик, светильник над умывальником и прикроватный светильник.

С другой стороны, только для гостиниц от 3х звезд и выше обязательны такие «опции» как:

• внешнее освещение здания и прилегающей территории в темное время суток;
• площадка для кратковременной парковки автотранспорта;
• освещаемая или светящаяся вывеска;
• вход для гостей, отдельный от служебного входа;
• охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей и др

 Площадь номера (без учета санузла, лоджии, балкона): кв.м, не менее:

А вот какие требования к площади номеров были раньше: кв м, не менее:

Как видим, в самых важных аспектах гостиничный бизнес развивается в сторону увеличения требований к отельерам и повышению комфорта гостей.

Здесь мы кратко рассказали о российских нововведениях  в Классификации по системе «звезд». Краткий экскурс по систематизации отелей по другим критериям (по времени проживания, в зависимости от формы собственности, в зависимости от длительности работы, по типу питания и др) вы найдете в статье «С чего начать гостиничный бизнес».

В каком формате открываться

Поскольку в гостиничный бизнес лучше всего «входить» с малого формата, то обратим внимание на ключевые изменения в этой сфере.

4 апреля 2019 г. в третьем (окончательном) чтении был принят законопроект «О внесении изменений в статью 17 Жилищного Кодекса Российской Федерации». Ожидается, что закон после введения его в действие, состоящий из одной строчки, сильно ударит по хостелам и отелям квартирного типа (апарт-отели).

Теперь ч. 3 статьи 17 ЖК РФ будет выглядеть так:

«Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств,  гостиниц. Жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг».

 Согласно проекту, вступление нового закона в силу «назначено» на 1 октября 2019 г.

По данным РБК, в результате в Москве может закрыться около  40% хостелов, а в Санкт-Петербурге – около 80%. Согласно информации Гильдии малых средств размещения, в настоящее время в Москве действует порядка 400 хостелов, в Питере – чуть меньше 300.

Чтобы остаться в рамках закона, с принятием законопроекта собственники хостелов или отелей квартирного типа должны будут перевести помещение в нежилое, однако это возможно осуществить, только если хостел расположен на первом этаже. «Утешительный бонус» — запрет не коснется новостроек, поскольку там уже изначально предусмотрены помещения на первом этаже для занятия предпринимательской деятельностью, в том числе для предоставления гостиничных услуг.

При переводе жилого помещения в нежилое, его необходимо оборудовать системой звукоизоляции номеров, средствами противопожарной безопасности, сигнализацией, сейфами, средствами для уборки и санитарной очистки номеров.

Один из вариантов выхода из ситуации, чтобы не потерять бизнес – сменить формат (уйти от понятия «гостиницы»)  и стать, к примеру, меблированными гостевыми комнатами.

Итак, если в связи с изменениями в законодательстве у вас будут сомнения насчет хостелов или отелей квартирного типа, то стоит рассмотреть следующие  варианты:

• Мини-гостиницы (условно, до 15 номеров)
• Малые отели (расположены в отдельных зданиях, номерной фонд не превышает 50 комнат).

Какие документы нужны для открытия гостиницы

Все документы (а их достаточно много), можно разделить на несколько блоков:

1.      Свидетельство о регистрации и постановке на учет в ФНС.

Для этого необходимо сначала выбрать между ООО и ИП, а затем систему налогообложения. При образовании крупной гостиницы (в том числе по франшизе) необходимо открывать ООО, а для открытия малого отеля (мини-отеля и др форм) достаточно ИП, однако следует помнить, что в случае банкротства ИП отвечает всем своим имуществом. В налоговой также необходимо зарегистрироваться по определенному ОКВЭД. По Общероссийскому классификатору  для гостиницы с рестораном это будет 55.11, для гостиниц без ресторанов 55.12.

При регистрации важно сразу указать выбранную систему налогообложения. О тонкостях УСН и ЕНВД мы писали подробно в статье «Бизнес-План гостиницы».

Следует иметь ввиду, что ЕНВД (там, где он разрешен органами местного самоуправления) сейчас один из наиболее популярных налоговых режимов для малого гостиничного бизнеса: вся совокупность налогов сосредоточена в одном платеже, сумма которого рассчитывается исходя из заранее заданного уровня доходов.  Тем не менее, несмотря на популярность этого налогового режима, согласно Федеральному закону от 02.06.2016 N 178-ФЗ положения закона о ЕНВД действуют до 1 января 2021 г.
В результате малый бизнес будет выбирать между двумя оставшимися спецрежимами – УСН и патентом. Можно предположить, что «упрощенка» окажется выгоднее, поскольку у нее нет таких жестких ограничений, как при приобретении патента.

2.      Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Список будет немного различаться в зависимости от того, находится ли помещение и участок в собственности или в аренде. В первом случае это свидетельство о праве собственности, во втором – договор аренды.

3. Разрешительная документация на строительство и перепланировку помещения.

 3.1. Для разрешения на строительство:

• Кадастровый и ситуационный планы земельного участка;
• Свидетельство о государственной регистрации участка;
• Справка об отсутствии арестов на участок;
• Лист согласований с коммунальными службами;
• Планировочная схема участка;
• Проект здания;
• Договор подряда со строительной организацией;

3.2. Для разрешения на перепланировку:

• Заявление в органы местного самоуправления с предоставлением техпаспорта помещения;
• После получения разрешения – разрабатывается проект перепланировки;
• Согласование проекта с администрацией;
• Получение разрешения на осуществление работ;
• Разрешение от контролирующих органов;
• Акт ввода объекта в эксплуатацию, на основании которого оформляется новый техпаспорт БТИ.

4.      Сертификат соответствия определенной категории, наличие которого теперь является обязательным.

Категории установлены Постановлением Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»

5.      Лицензии (на торговлю алкоголем, услуги химчистки и др услуги, требующие получения лицензии).

6.      СНИПы и САНПиНы.

Необходимо соблюдать множество строительных, санитарных, противопожарных и других норм и правил. Наиболее полный список приведен в статье «Планы гостиниц».

7.      Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции (если вы не на ЕНВД)

8.      Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления.

Коротко о вывеске: ее внешний вид должен сочетаться с обликом  и архитектурой здания, также соответствовать ценовой политике отеля. К примеру, пятизвездочные отели часто используют при оформлении вывесок серебристые и золотые цвета; отели рангом ниже часто выбирают темно-красные, коричневые цвета, акцентируя тем самым внимание на тепле и уюте.

Для большого отеля можно заказать крышную установку с внутренней подсветкой: эта конструкция подчеркнет статус отеля и  будет видна из многих частей города. А вот на небольшом здании уместнее будет смотреться вывеска, закрепленная на фасаде или вывеска-консоль (если на фасаде ее невозможно закрепить)

9.      Договора на оказание услуг сторонними организациями 

Например, вывоз мусора, коммунальные услуги, охрана и др.

10.  Документы для внутреннего пользования: 

Устав, схема эвакуации при пожаре, пожарная инструкция для сотрудников, должностные инструкции персонала и др.

Вопросы «пожарной» документации подробно рассмотрены в статье «Пожарная безопасность в гостинице».

Бизнес-план гостиницы

Помимо разрешительной и внутренней документации есть еще Бизнес-план, отражающий и прогнозирующий, условно говоря, архитектуру всех бизнес-процессов отеля. Этот документ в большей степени «внешний», поскольку рассчитан в первую очередь на инвесторов. Подробно структуру Бизнес-плана мы рассматривали здесь:

В рамках данной статьи обозначим лишь «костяк» данного документа:

Маркетинговый план:

• Анализ рынка и конкурентов
• Swot-анализ
• Выбор целевой аудитории>
• Ценообразование

Организационный план:

• регистрация бизнеса
• выбор формы налогообложения
• подбор персонала
• поиск помещения

Производственный план:

• затраты на приобретение (аренду) недвижимости
• закупка мебели и оборудования
• ремонт помещения

Финансовый план:

• Расчет стартовых инвестиций
• Ежемесячные затраты
• Прогноз доходов

Интерьер гостиницы: важные мелочи

При открытии отеля (с нуля или реновации) важной мотивацией для многих будущих отельеров является реализация собственных идей на тему того, каким должен быть отель. Это возможно в той мере, в какой эти представления не противоречат многочисленным стандартам, нормам и правилам.

Подробно о гостиничном интерьере и трендах можно почитать в статье «Проектирование, планировка и дизайн отелей и гостиничных номеров. Классика и тренды, фото и проекты»

Рассмотрим здесь ключевые правила «гостиничного» интерьера:

1. Внутреннее оформление гостиницы, в том числе номеров перекликается с видом из окна. Посмотрите, к примеру, как оформлены интерьеры в одном из самых необычных отелей мира Poseidon Undersea Resort на Фиджи. Подводный отель расположен на острове Посейдон. «Фишка» всех номеров – возможность  наблюдать за жизнью морских обитателей, находясь под водой; для этого достаточно включить специальный свет. 300 метровый номер-люкс этого отеля декорирован в виде большой подводной лодки из романа Ж. Верна «20 тысяч лье под водой»
2. Если ваш отель ориентирован на долговременное пребывание гостей, то будет логичным намекнуть в интерьере на уют «домашнего очага». Способов множество, например, наличие в номере свечей, красивых светильников; фальшкамин также будет интересной идеей. Политики «домашнего очага» придерживается, в частности, сеть отелей Residence Inn.
3. Множество источников света в номере. Если есть возможность (а это будет уместно в гостиницах от 4 звезд и выше), то вместо верхнего света сделайте локальные источники освещения: бра,  торшеры, настольные лампы, прикроватные светильники и др. Тренд, «позаимствованный» от шоурумов — потолочные споты, позволяющие настраивать свет наиболее комфортным для себя образом. Такой вариант станет достойной заменой люстре.
4. Стены не должны быть «голыми». Минимальный декор создаст нужную атмосферу и подчеркнет стиль и статус гостиницы.
5. Требования к «гостиничной» мебели значительно выше, чем к офисной или домашней. В их числе: экологичность, высокий запас прочности, износоустойчивость, пожаробезопасность, эстетическая привлекательность, простота в уходе (крайне важно для персонала)

Подводные камни

При открытии отеля нужно знать, что есть множество факторов, не зависящих от отельера, но способных сильно повлиять на прибыль бизнеса. Это, к примеру, политическое и социально-экономическое положение в стране, международные события, климат, стихийные бедствия. О том, как изменения в российском гостиничном законодательстве  повлияют на развитие гостиничной индустрии, мы уже писали выше. Из самых «свежих» примеров в других странах – взрывы на Шри-Ланке в конце апреля 2019 г, в результате которых загрузка отелей упала на 70%.

Заключение

Представляется, что идеального времени и места для вхождения в гостиничный бизнес не существует, однако можно выбрать наиболее подходящее. Если вы только начали изучать, что нужно для открытия отеля (гостиницы), вам наверняка будет интересна книга «Be My Guest». Книга написана основателем всемирно известной гостиничной сети Конрадом Хилтоном и до сих пор считается важным учебником гостиничного бизнеса.

Как открыть мини гостиницу с нуля

Экономический кризис привел к тому, что в последнее время особую популярность получили мини отели, которые открываются в первую очередь в крупных городах или же туристических центрах страны. Они представляют собой жилье эконом класса, но при этом, обычно, располагаются на улицах с удобной транспортной развязкой.

Клиентами таких мини гостиниц обычно являются студенты заочники, люди, которые приезжают в командировку, туристы, и другие. Поиск предложений такого жилья обычно происходить в интернете, после чего клиент связывается с администратором и бронирует номер на нужное ему число.

Стоимость жилья в мини отеле варьируется от $5 до $50 в зависимости от уровня проживания. За все дополнительные услуги в виде бассейна, сауны или кафе клиенты доплачивают.

Для того чтобы открыть мини гостиницу, нужно понимать что же она собой представляет. Это бюджетное жилье, которое состоит из помещений до 10 номеров, санузлов, кухни, кафе.  Мы в этой статье рассмотрим вариант запуска отеля на 4 номера, и все расчеты будем производить именно для такого формата.

Формат заведения

Содержание статьи

Мини-гостиница подразумевает под собой наличие около десяти номеров.

Для начала, важно опираясь на свои средства решить, в каком формате вы будете работать. Так существует несколько вариантов мини-гостиниц:

• квартирного типа и бюджетного варианта. Это дешевые отели, которые не так рассчитаны на удобство клиента, как на дешевое жилье.
• среднего класса. Здесь гармонично объединяются комфорт и цена за проживание.
• VIP гостиницы. Обычно имеют шикарные номера и высокие цены на проживание.

Документы

Первое с чего стоит начать свой бизнес это с оформления всех необходимых документов и разрешений.

Вот список того, что вам будет нужно:

• оформить ИП;
• указать ОКВЭД на деятельность. Для России это ОКВЭД Код 55. Для Украины – 55,10. Еще один момент, если вы из Украины, тогда вам нужно обратить внимание на стандарт ДБН В.2.2-9 и ДСТУ 4269:2003 («Услуги туристические», «Классификация гостиниц»), в которых описаны основные требования к оформлению гостиничных комплексов и их расположению.
• оформить персонал, у сотрудников должны присутствовать медицинские книжки.
• помещения отеля должно быть выведено из жилого фонда в нежилой.
• нужно получить разрешение на ведение деятельности от СЭС и пожарной службы.

Хотите получать максимальную прибыль от мини-гостинницы? Запустите на ее базе небольшой ресторан. Это еще один плюс к комфорту проживания и дополнительный доход. Как правильно все организовать можете посмотреть вот тут — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkry-t-restoran-s-nulya.html.

Помещение и коммуникации

Начиная бизнес на мини гостинице в первую очередь нужно подобрать помещение. Это основа и данному вопросу нужно уделить максимально внимания. Строить с нуля или же брать в аренду мы не рекомендуем. Во-первых, найти хорошее место под постройку практически нереально, а арендная площадь очень рискованное начинание, так как арендодатель в любой момент может разорвать договор, и вы потеряете деньги, время и нервы. Лучшим решением будет поиск готового помещения. Обычно для этого используют квартиры коммунального типа, или же квартиры от3-х и более комнат. В них делается косметический ремонт, монтируется вся необходимая техника и проводятся коммуникации и устанавливаться мебель.

Важным моментом при поиске помещения под мини отель является его расположения относительно центра города, транспортных развязок,  магазинов, а также безопасность района, в котором оно расположено. Все эти факторы сильно влияют на то, насколько быстро окупятся вложения в этот бизнес.

Составляя бизнес-план мини гостиницы, учтите и всю технику, мебель и прочее. Вот список основных вещей, которые вам будут нужны:

• мебель: двухъярусные и одноярусные кровати, тумбочки, шкафы, стулья и столы, стойка для администратора.
• сантехника: умывальники, унитазы, душевые кабины.
• бытовая техника: телевизоры, холодильники, утюги, стиральные машины, фены, бойлеры, микроволновые печи и прочее.
• система безопасности: сигнализация, камеры наблюдения, сейфы для хранения вещей и документов.
• организация системы отопления, вентиляции и кондиционирования.
• комплекты белья, посуды.
• материалы для уборки и чистки номеров, кухни и санузлов, а также стиральный порошок.
• офисная техника: компьютер, интернет, телефон.

В зависимости от формата бизнеса, сам мини отель может оснащаться дополнительным оборудованием, например при наличии кафе или сауны.

Нужно расширяться? Посмотрите в сферу аренды автомобилей, например лимузинов. Это будет отличным дополнением к услугам вашей гостиницы. Почитать дополнительную информацию можете на нашем сайте, мы говорили об этом вот здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/prokat-limuzinov-kak-biznes.html.

Персонал

Компетентный и адекватный персонал – это залог успеха. Вам понадобятся: администратор, менеджер по работе с клиентами, бухгалтер, горничные. По желанию некоторые обязанности может объединять в себя один человек. Администратор отеля должен быть приятным и коммуникабельным человеком, для того чтобы налаживать связи с клиентами и превращать их в постоянных посетителей.

Также, не стоит забывать об организации охраны вашей гостиницы. Желательно при составлении бизнес плана мини отеля не забыть и о подключении объекта на пульт в охранной фирме, чтобы обезопасить себя от различных неприятных инцидентов.

Дополнительные услуги

Зачастую такие заведения не ограничиваются тем, что только предоставляют ночлег, но и могут предоставлять ряд дополнительных услуг. Например, доставка еды (завтраков, обедов), стирка, если у вас нет возможности проделывать у себя в отеле, вы можете сотрудничать с ближайшими ресторанами или химчистками. Плюс можно договариваться со спортивными залами, бассейнами, саунами, для того чтобы предоставлять вашим клиентам скидку на такой отдых.

Многие бизнесмены, перед тем как открыть мини гостиницу, стараются внести в нее какую-то изюминку, то есть то, что будет ее отличать от остальных, например оформление всех номеров в старинном стиле, или делают акцент на вид из окна.

Реклама

Все методы наружной рекламы, реклама в прессе и интернете действуют положительно на имидж вашего заведения. Но вы должны быть готовы, к тому, что набрать базу постоянных клиентов очень нелегко и вам придется, изрядно потрудится.

Отличным вариантом рекламы являются баннеры на вокзалах или же в аэропорту.

Также, вы можете сотрудничать с турфирмами, конечно же, придется делиться прибылью, зато вы избежите простоя и будете иметь постоянный доход.

Обратите внимание на интернет и, особенно на покупку премиум аккаунтов на сервисах по подбору жилья в вашем городе. На данный момент вы сможете только за счет этого канала привлечения клиентов держать высокую загруженность номеров вашего отеля. Сейчас все ищут доступное жилье в интернете, сделайте сайт визитку, попробуйте контекстную рекламу, дайте рекламу в группах в социальных сетях. Именно в этом направлении нужно двигаться начинающему предпринимателю в этой отрасли.

Сколько нужно денег на старте?

Мы рассмотрим формат запуска мини отеля на 4 номера, бюджетного типа. Он подразумевает под собой покупку квартиры, косметический ремонт и минимальное количество мебели в помещениях. Давайте немного разберемся с расчетами.

• покупка квартиры (3 – 4 х комнатной) – от $100000.
• косметический ремонт — $15000.
• оборудование и мебель — $8000
• оформление документов — $400

Ежемесячные платежи:

• налоги – $200
• коммунальные услуги – от $500
• заработная плата – от $1500
• телефон + интернет – $20
• реклама – $200

Средняя цена за номер – от $5 до $50 за сутки.

При ежемесячной заселенности отеля с показателем 60% – 65%, окупаемость вложений произойдет через 8 – 10 лет.

Выводы. Гостиничный бизнес — очень серьезное дело с большими капиталовложениями, здесь нужно быть максимально внимательным, при выборе помещения, грамотно продумать рекламную кампанию и, конечно же, подобрать адекватный и воспитанный персонал.

Оставляйте, пожалуйста, свои комментарии. Будет очень полезно, если вы поделитесь своим опытом открытия такого бизнеса.

как открыть? с чего начать? какие документы нужны для открытия?

О гостиничном бизнесе в России

Как организовать отельный бизнес

Принимая решение о расширении делового портфеля, часть предпринимателей задумывается о собственной гостинице. После первого же посещения развитой туристической страны и наблюдения за тем, как это сделано «у них», кажется странным, что у нас большинство отелей не перенимают удачный заграничный опыт и раз за разом наступают на старые грабли.

Престижность, распределение инвестиций, исполнение мечты – этим создание гостиничного бизнеса привлекает энтузиастов. Но восторженный подход, основанный лишь на личных наблюдениях и легкодоступной информации из сети, к сожалению, только множит неудачные проекты. Понимание причин чужого успеха или провала еще не дает представления о том, как организовать свой крупный или малый отель. Даже гостиничный технолог, хорошо представляющий, как работает гостиница, не сможет открыть собственное дело без дополнительных знаний.

С чего начать гостиничный бизнес

Сложность ведения бизнеса в этой сфере очевидна, ведь многое должно быть на высоком уровне: маркетинг, персонал, место, здание и оборудование, даже кухня. Предположим, вы уверены в своих идеях и знаете, что справитесь с тем, как вести гостиничный бизнес. С чего начать подготовку, как построить здание и открыть свой отель для того, чтобы не провалиться на старте и раскрыть весь потенциал идей – это именно та часть работы, в которой мы «доки» и знаем все, что нужно знать.

Независимо от того, стремитесь вы открыть мини-гостиницу на море или бизнес-гостиницу в крупном городе, придется проделать много работы еще на стадии планирования. Хорошо, если у вас есть опыт создания бизнеса с нуля, но даже если вы совершенно не представляете, как открыть гостиничный бизнес, и при этом обладаете бюджетом, желанием и идеей, то привлечением специалистов, опытных в том, чем вы еще не занимались, вы компенсируете отсутствующие знания. Даже мини-отель с нуля не сделать в одиночку, и, как в любом предпринимательском деле, в гостиничном понадобится много учиться и развиваться в процессе.

Любое дело начинается с идеи. Это тот этап, над которым можно поработать самостоятельно и без специальных знаний. Например, рано волноваться о том, что не ясно, как открыть на Черном море отель своей мечты или как заняться его оформлением, если представлением о нем, стоящем на берегу моря, живо только в голове. Стоит начать с блокнота, где последовательно будут найдены ответы на основные вопросы о создании гостиничного бизнеса:

• Как начать – записать идею и все, что хочется реализовать в работе над проектом отеля.
• Как развить – выделить сильные и слабые стороны идеи, последовательно расписать, как можно улучшить идею по каждому из пунктов; искать похожие проекты и отмечать в них то, что хотелось бы использовать у себя.
• Как реализовать – перейти к исследованиям целевой аудитории, бизнес-планированию и последующему созданию проекта.

Даже такая очевидная вещь, как обдуманная идея, не всегда встречается среди бизнесменов, инвестирующих в гостиницу. Мы работаем над созданием отельного бизнеса на любом отдельным этапе или с нуля и до открытия и помогаем своим клиентам отшлифовать концепцию, сделать окончательный выбор и составить бизнес-план на основании исследования аудитории и гостиничной сферы в регионе перед тем, как заняться дизайн-проектом.

Нюансы гостинично-ресторанного бизнеса

Ресторанное дело – отдельная тема в отельном бизнесе. Питание – обязательная часть обслуживания гостя, и ей нужно уделить большое внимание. Даже если это простые завтраки, не говоря о сопровождении конференций, банкетах и вечернем ресторане – в организации питания в гостинице много особенностей. Если же вы ориентируетесь на полноценное меню и дополнительные услуги, можно говорить об отельно-ресторанном бизнесе, сочетающем сложность обоих направлений.

Для правильной организации дела нужно определить, какие услуги предоставляет отель:

1. Завтраки (обязательный минимум).
2. Мини-бары в номерах.
3. Питание на протяжении дня.
4. Полноценный ресторан.
5. Бар.
6. Буфет с закусками в лобби.
7. Комплименты на ресепшн (бесплатные сладости, снеки в упаковках для гостей).

Если это комплексный гостинично-ресторанный бизнес, нужно выбрать доступные гостю форматы:

• A La Carte – меню с возможностью заказа любых блюд из полного перечня. Оплата по сумме стоимости блюд. Для такого меню в наличии всегда должен быть полный набор продуктов. Меню для постоянного потока клиентов в городских гостиницах с полноценным рестораном.
• Шведский стол – когда все блюда уже готовы и расставлены, гость сам выбирает, что и в каком количестве есть. Оплата фиксированная. Такое меню подходит заведениям с одновременным питанием нескольких десятков человек.
• Prix Fixe или Table D’Hote – подготовленное комплексное меню или меню с возможностью выбора одного из нескольких вариантов в каждой категории («первое, второе и компот»). Оплата фиксированная.
  Также надо заранее решить, осуществляется ли доставка в номер.

Если отель расположен в городе и ресторан будет посещаться местными жителями, нужно сделать отдельный вход с улицы для удобства горожан и разделения гостевых потоков. Также в городском отеле требования к кухне выше, чем в загородном.

Полноценное ресторанное дело в рамках гостиницы предъявляет свои требования к основному помещению, к кухне и оборудованию и, конечно, к персоналу. Для снижения расходов можно привлечь ресторанного оператора, который будет арендатором. В этом случае теряется прибыль от ресторана.

Бизнес-план открытия гостиницы

Ключевой этап подготовки для желающих открыть гостиницу, в котором закладываются вся концепция будущего проекта: планирование гостиницы как мини-отеля, загородного отеля, деловой гостиницы или чего-то другого; ее финансовая модель, просчитываются риски гостиничного бизнеса в регионе, определяется бюджет по открытию. Без бизнес-плана невозможно перейти к дизайну и проектированию.

Например, после изучения аудитории и региона с учетом бюджета выбрали открытие мини-гостиницы у моря на 4 номера. Бизнес-планирование должно обозначить все требования клиентов по отдыху на Черном море для предстоящего дизайн-проекта: состав гостей, что они делают в номере (для планировки номеров), на территории (для ландшафтного дизайна или патио). В плане предусмотрено, как построить на участке все необходимое, определен бюджет на план строительства, наполнение и само открытие мини-отеля.

Организация гостиничного бизнеса

Документы на строительство

Подготовив бизнес-план, определите, какие документы нужны для строительства гостиницы. Мини-гостиницы или что-то крупное , — процесс достаточно схож для любого гостиничного бизнеса. Создание частной гостиницы предусматривает подробную проектную документацию (делается после подготовки дизайн-проекта). Она отправляется на экспертизу, где выдаются разрешительные документы на строительство в соответствии с нормами для отелей. Когда здание готово, для открытия отеля нужны документы с заключениями Роспотребнадзора и пожарной инспекции.

Документы на открытие гостиницы

Для организации открытия с 2018 года нужно свидетельство о присвоении категории отеля по новой системе отельной классификации. Чтобы открыть собственный отель, нужно оформить и юридическое лицо. Обязательно документы нужны на контрольно-кассовый аппарат, лицензия на торговлю алкоголем, если таковой присутствует в меню или баре.

Для последующей работы надо продумать внутренние документы:

• бренд-бук, раскрывающий использование единого стиля,
• стандарты и правила обслуживания клиентов,
• должностные инструкции для сотрудников.

Инвестиции в гостиничный бизнес

Инвестируя в отельный бизнес, вы диверсифицируете свои ресурсы и, что привлекает многих, повышаете престиж своего бизнес-портфеля. Бизнес в России сейчас переживает новое время возможностей, инвесторы гостиничного бизнеса чувствуют себя достаточно комфортно, популярность отдыха внутри страны растет. Но перед тем, как готовить инвестиционный проект строительства гостиницы, определите, достаточно выгоден ли гостиничный бизнес для вас.

Среди сферы коммерческой недвижимости инвестиции в гостиничный бизнес по статистике являются не самым прибыльным вариантом, хотя и являются достаточно безопасными из-за того, что недвижимость сама по себе имеет ценность. Рассмотрим подробнее.

Доходы гостиницы

Несмотря на время возможностей для бизнеса в России, рентабельность гостиницы не самая высокая из недвижимости, в большинстве случаев она окажется ниже, чем у торгового или делового центра. И если для торгового центра можно сделать прозрачный расчет окупаемости по прибыли от сдачи площадей, то бюджетирование в отельном бизнесе осложняется тем, что до 70% составляет прибыль не от сдачи номеров, а от сопутствующих услуг. Таким образом, получается, что рентабельность гостиничного бизнеса зависит от того, насколько хорошо заполняются номера и насколько активно клиенты используют другие услуги. Для успеха и в том, и в другом нужны хорошие отзывы, маркетинг и персонал. Хорошие сотрудники особенно важны для рентабельности отеля и его репутации: их работа требует квалификации и велико ее влияние на клиентов. А человеческий фактор – это всегда дополнительный риск.

Доходность гостиницы определяют:

• RevPar (доход от номеров в день, зависит от соотношения стоимости и загрузки номеров) – основной параметр,
• дополнительная плата гостей за питание,
• доходы от бара,
• наличие арендаторов,
• прибыль от других услуг.

В целом, EBITDA доходит до 40%

Отельное дело обладает определенной гибкостью, в случае кризиса можно выбрать, как повысить рентабельность гостиницы: к примеру, пересмотрев цены на номера или за счет снижения расходов на ФОТ и закупки.

Расходы гостиницы

Операционные расходы по гостиничному бизнесу велики за счет ФОТ для большого штата персонала, который требуется в отеле, коммунальных платежей и затрат на постоянные закупки (от продуктов питания до текстиля и бытовой химии).

План эксплуатационных расходов по отелю может быть снижен, если правильно распределить затраты на строительство и включить в смету строительства гостиницы качественные подходящие материалы и оборудование, которые будут справляться с нагрузкой, а также продумать логистику и обслуживание, чтобы надолго сохранить красивый вид комплекса.

Неизбежные издержки и расходы в гостиничном бизнесе связаны с поведением клиентов (поломка мебели, бой посуды, воровство). Для отеля это должно быть предусмотрено на стадии бюджетирования, а заблаговременная оптовая закупка «востребованных» предметов решит вопрос срочной нехватки и снизит их цену, что тоже сокращает затраты на гостиничный бизнес.

Почему инвестируют в гостиницы

Несмотря на сложность организации и ведения отельного бизнеса, он подходит для реализации амбиций. Свой отель приносит доход и при этом наглядно раскрывает индивидуальность владельцев, отражает их видение и идеи. Как работает инвестиция в отель на своего инвестора:

• Недвижимость всегда можно продать или переделать под другие цели.
• Гибкость в снижении расходов, востребованность даже в период кризиса.
• Для загородных отелей фермерского направления – окупаемость затрат на ведение хозяйства, создание усадьбы.
• Есть возможность личного использования инфраструктуры отеля, приглашения друзей.
• Воплощение своих идеалов архитектуры, гостеприимства, туризма и отдыха.
• Реализация социальной ответственности, польза для региона.
• Возможность оставить след в истории.

Управление гостиничным бизнесом

Организация и управление туристическим и гостиничным бизнесом связаны с рисками, отельный бизнес требует квалифицированных административных сотрудников (как минимум это управляющий, технолог, маркетолог, администратор и главный бухгалтер), а также тщательно проработанных служебных инструкций для всего персонала предприятия.

Консалтинг

Если вы обладаете небольшим бюджетом и планируете создать мини-отель своими силами, но нуждаетесь в консультации того, кто уже прошел весь путь по созданию гостиницы с нуля и имеет опыт в управлении гостиницей, мы оказываем услуги почасового консалтинга для отелей.

Как открыть мини-гостиницу и ее рентабельность

Гостиничный бизнес в России является прибыльным делом. Это напрямую связано с постоянным увеличением экономической составляющей – в столицах, регионах развивается туризм.

---

Гостиничный бизнес в России является прибыльным делом. Это напрямую связано с постоянным увеличением экономической составляющей – в столицах, регионах развивается туризм и наблюдается повышенный спрос на средства размещения для туристов, деловых путешественников и командировочных. С каждым годом строятся и открываются новые отели, тем самым улучшая общую ситуацию в городе с численностью доступных номеров. При грамотном подходе отельера и его команды удастся развить гостиницу быстрыми темпами и получать постоянную высокую прибыль. На начальных этапах бизнес требует солидных вложений и целенаправленной работы.

Рентабельность мини-гостиницы

Собственники гостиничного бизнеса утверждают: при создании грамотной организационной деятельность даже небольшой объект принесет хорошую прибыль. Это утверждение недостаточно понятно начинающим бизнесменам – хочется все-таки реалистичных прогнозов.

Приведем простой пример, который расставит точки над «i». Есть два объекта: один – неподалеку от центра Москвы, второй – в провинциальном городке с парой достопримечательностей. Нет необходимости объяснять, какое предприятие будет более успешным в итоге. На рентабельность мини-отеля оказывает значение целый ряд факторов: расположение, спрос целевой аудитории, качество сервиса, услуги, уникальные особенности, дизайн, комфортабельность и мн. др. В результате, только профессиональный подход к делу гарантирует высокодоходный бизнес в гостиничной индустрии.

Роскошные бутик-отели, сетевые отели – все это хорошо, но путешественники выбирают для размещения бюджетные уютные гостиницы, которые отличаются не только стоимостью за номер, но и общей концепцией. Здесь нет просторных конференц-залов, ресторанов на любой вкус, огромных холлов, но гости всегда могут рассчитывать на индивидуальный подход и располагающую к отдыху домашнюю обстановку. Данный формат находит большой отклик путешественников по всей Европе. Мы предлагаем обратить внимание на 5 важных шагов при планировании запуска мини-отеля.

1. Выбор гостиничного формата

Любой проект губителен для финансовых вложений без заранее составленного бизнес-плана, в котором четко описывается проект, его стратегии развития, все шаги для достижения цели. Даже при открытии отеля с приставкой «мини» потребуются серьезные долгосрочные вложения финансов. Возможно, привлечение инвесторов и кредитных средств.

Малый отель предполагает наличие до 50 номеров. Здесь существует несколько категорий: отели квартирного типа в жилом фонде, где присутствует до 10 номеров, мини-отели до 25 номеров и полноценный мини-отель в отдельном здании до 50 номеров. Формат будущей гостиницы также может быть выбран разный: хостел с бюджетными средствами размещения, гостиница эконом-класса, апарт-отель, бизнес-отель средней или «люкс» категории. Каждый из перечисленных вариантов влечет совершенно разные расходы.

2. Поиск помещения

Идеальное помещение под небольшую гостиницу – деловая либо историческая часть города, с хорошей доступностью транспорта и, конечно же, безопасная зона. Поблизости с ним в идеале должны быть расположены основные удобства для гостей – магазины, торговые центры, кафе и рестораны.

Приемлемый вариант – выкуп помещения, так как аренда квадратных метров под гостиницу нецелесообразна. В проект вкладываются личные немалые средства. Однако допускается заключение договора на долгосрочную аренду с возможностью выкупа.

Дальнейшие этапы – перепланировка и ее согласование с компетентными службами, создание дизайн-проекта, получение необходимой документации и заключение договоров с поставщиками услуг.

3. Подбор персонала

Для небольшого отеля хватит малого количества работников. Поиск персонала следует начать за несколько месяцев до запуска гостиницы. Количество человек для создания команды высчитывается на основании количества номеров. Отельеру следует задать себе справедливый вопрос:

• сколько человек качественно обслужат имеющееся количество номеров;
• будут ли все постояльцы обеспечены питанием;
• получат ли убранные чистые номера.

Для оптимизации затрат отельера в мини-отелях допустимо совмещение должностей. Это допустимо, если работы немного и один человек сможет выполнять обязанности, к примеру, администратора и менеджера по бронированию. Такой прием позволит работнику получать более высокую зарплату, отельеру – не нанимать еще одного человека в команду.

4. Услуги в мини-отеле

При продумывании концепции и составлении бизнес-плана проекта вы должны четко понимать, какие услуги будут предлагаться в отеле. Первоочередное условие любого средства размещения – это безукоризненная чистота номеров, холлов и коридоров, свежее белье. Идеальный вариант – наличие прачечной в здании. Если помещения не позволяют – обязательно составляется договор с соответствующей организацией, которая обязуется ежедневно выполнять обязанности. В любом отеле, даже самом маленьком, хозяин вправе обеспечить гостей завтраком, организовать мини-кафе или кухню, где гости смогут сделать кофе и тосты.

Важный момент – безопасность гостей. Сюда входит обязательное наличие тревожной кнопки, пожарной сигнализации, запасного выхода, охраняемой стоянки, а также заключение договора с охранной фирмой.

Знайте свою целевую аудиторию, составьте портрет своего гостя – отталкиваясь от этого организуйте в отеле услуги, которые ему будут необходимы и интересны.

5. Составление сметы

Стоимость открытия мини-отеля – этот вопрос волнует каждого бизнесмена. Оптимальный вариант – заранее составить смету, в которой будут указаны все расчеты. Самостоятельно справиться с задачей сложно, так как следует ответить на ряд вопросов. Необходимо оценить востребованность предприятия, проанализировать ситуацию в городе, численность жителей и состояние туристической индустрии. Следующий вопрос – проведение маркетингового исследования с целью изучения конкурентов, количества и типа гостиничных комплексов и их загрузку в разные сезоны. Далее проводится анализ цены недвижимости, строительных работ и стоимости рабочей силы.

Единого ответа на вопрос – сколько стоит открыть мини-отель – нет. Каждый проект индивидуален, а цели отельеров разные. Зависит и от расположения заведения: к примеру, разница в затратах между столицей и региональным городом может превышать десять раз.

Первый шаг на пути успешного предприятия – создание бизнес-плана, который лучше пройти вместе с профессионалами индустрии гостеприимства.

Малый гостиничный бизнес: Как открыть мини-отель

Малый гостиничный бизнес: Как открыть мини-отель

На примере инвестирования в мини-отель в Санкт–Петербурге.

Первая и главная задача гостиничного бизнеса — подбор помещения. Лучше всего для этой цели подходят коммунальные квартиры выше второго этажа в «фасадных» домах в центральных исторических районах города с наиболее развитой инфраструктурой. Желательно, чтобы поблизости были кафе, рестораны и магазины. Рекомендуемая общая площадь (с учетом номеров, коридоров, кухни, административных помещений) — не менее 300 кв. м. Минус в том, что на дороге такие квартиры не валяются, а их расселение — целая история. Сегодня в Санкт-Петербурге стоимость расселения-покупки составляет, от двух с половиной до семи тысяч долларов за квадратный метр, причем в среднем по городу эта процедура потребует около 800 тысяч долларов.

Следующий этап создания гостиничного бизнеса — реконструкция и перепланировка, на что понадобится как минимум половина суммы, потраченной на покупку помещения. Впрочем, куда хуже то, что на получение разрешительных документов, подготовку, согласование и утверждение проекта перепланировки уйдет более года. После того как перепланировка будет закончена, бесчисленные чиновники проверят результаты на соответствие нормативам. Если этот этап завершится успешно, придет пора заключать договоры с энергетиками, Водоканалом, пожарными…

Далее, разработка интерьера гостиницы. Главное, чтобы отель не напоминал общежитие и коммуналку, был чистым, уютным и удобным для проживающих. Оборудование для такой гостиницы (мебель, бытовая техника, предметы интерьера и т. п.) обойдется еще в 200–250 тысяч долларов. При этом не следует забывать о недопустимости резкого разброса классности номеров: два люкса и восемь номеров а’ля хостел отпугнут обе группы клиентов, а услуги почасовой сдачи номеров любителям амурных приключений быстро испортят имидж.

Назначая цены, полезно изучить рынок и предложения соседей.

Подбор персонала – еще один непростой момент гостиничного бизнеса. Набирая персонал, следует готовиться к муштре и обучению. Идеальный кадровый состав для отеля на 10 номеров — управляющий, три–четыре администратора, старший администратор, начальник отдела бронирования, главбух и две–три горничные (на практике многие должности совмещаются). Для всего персонала знание английского языка желательно, а для администраторов — обязательно.

Далее следуют практические рекомендации уже опытных владельцев. Стандартные услуги — легкий завтрак и чистое белье — неукоснительны. Если у вас нет места или юридического права держать свое маленькое кафе и мини-прачечную? Договоритесь с соседями и передайте эти процессы на аутсорсинг. Кроме того, можно заключить специальные соглашения с находящимися поблизости спортзалом и сауной, рестораном и фирмой по прокату автомобилей, экскурсионным бюро, предложив гостям скидки.

На формирование базы постоянных клиентов уйдет не один год, поэтому начинающему мини-отелю необходимо заключить договоры с турфирмами на оказание гостиничных услуг, благодаря им удастся избежать простоя.

Что касается рекламы, ее тоже необходимо давать. Для этой цели хороши «Глянец», специализированные сайты в Интернете. По оценкам некоторых владельце отелей хорошую отдачу в рекламе гостиничного бизнеса дает радио, передача информации из уст в уста и наружка. Если же в городе или регионе появилась ассоциация малых гостиниц, в нее необходимо вступить.

В среднем затраты на запуск мини-отеля квартирного типа на 10 номеров в Санкт-Петербурге составляют сегодня не менее 1 млн 200 тысяч долларов (в других городах страны, сумма может корректироваться с учетом местных условий), окупаются инвестиции через 6–8 лет.

Пошаговая инструкция как открыть успешный отель с нуля, что нужно и сколько стоит открыть гостиницу под ключ — советы КЛЕНа

Открыть гостиницу с нуля — перспектива идеи

Нынешнее бурное развитие гостиничного бизнеса в России связано с рядом факторов, как экономических, так и моральных. Кто являлся постояльцами гостиниц буквально 10-15 лет назад? Во-первых, командировочные с оплатой от организации. Во-вторых, состоятельные люди, для которых цена за проживание не была принципиальной. Сейчас ситуация сильно изменилась. Люди среднего достатка больше путешествуют по своей стране и могут позволить себе остановиться в гостиницах и отелях. Это уже не считается роскошью, доступной избранным.

Вышесказанное создало определенный дефицит гостиниц эконом-класса, средней ценовой категории и хостелов. Именно в этом формате специалисты компании «КЛЕН» рекомендуют начинающим бизнесменам от HoReCa попробовать себя. Практические советы, как открыть отель с нуля при небольшом бюджете, Вы найдете в этой статье.

Что нужно, чтобы открыть гостиницу? Выбираем формат и помещение

К отелям малых форматов (мы возьмем за основу их) относят гостиницы с номерным фондом не более 50. Наиболее популярны:

• Отели квартирного типа (не более 10 номеров)
• Мини-гостиницы (от 10 до 25 номеров)
• Малые отели (до 50)

То есть разница лишь в размере номерного фонда — цены и сервис находятся приблизительно на одном уровне.

Обратите внимание на «квартирные гостиницы». Они представляют собой одну или несколько соседних квартир в обыкновенном жилом доме. Перед тем как открыть мини отель, Вам надо выкупить или арендовать частную жилплощадь и провести перепланировку и ремонт. Чаще всего в квартирных отелях останавливаются гости посуточно.

Такой способ открыть свою гостиницу требует минимальных вложений (насколько это вообще возможно в секторе индустрии гостеприимства). Но с ними же связаны и некоторые трудности:

• Первый момент — это соседи, которые вряд ли будут в восторге от Вашего проекта
• Второй момент — если затевать масштабную перепланировку, а не просто облагораживать ремонтом «хрущевку», потребуются согласования с управляющей компанией, архитектурным подразделением и собственниками жилья. А значит, вести бизнес по «серой» схеме не выйдет. Впрочем, мы и так не советуем это делать.
• Ну и третий момент — чисто моральный. Большая часть клиентов не доверяет репутации гостиниц квартирного типа, и предпочитает останавливаться в классических отелях.

Сколько стоит открыть отель, будет зависеть именно от выбранного Вами формата и, как следствие, помещения.

Наиболее дешевый способ обзавестись площадью — выкуп или аренда коммунальной квартиры. Но для того, чтобы оформить ее в качестве отеля, необходимо перевести недвижимость в нежилой фонд. Для перспективы развития бизнеса интересно оформление аренды сроком на 10 лет (это долгосрочная аренда) с правом последующего выкупа.

Расположение гостиницы имеет значение, но далеко не такое серьезное, как, например, при открытии ресторана. Отлично, если предприятие расположено в живописном районе с развитой инфраструктурой. Но клиенты доедут и не в самые престижные точки города. Особенно если Вы стимулируете их ценой.

Теперь более подробно об отделке и перепланировке. Не стоит забывать, что мы открываем отель эконом-класса. Так что, делать сильный упор на эксклюзивность (думать, как открыть эко отель, например) не выгодно. Компенсируйте это чистотой и уютом. Посетитель относится к Вам, как к временному дому. И чем превращать отель в Лувр, лучше сделать его максимально чистым и удобным.

Если Вы рассчитываете обойтись без затрат на перепланировку, вынуждены расстроить — любое предприятие гостиничного бизнеса должно полностью соответствовать требованиям Пожарной охраны и Роспотребнадзора. Найти «готовые» площади, подходящие под критерии контролирующих инстанций, крайне сложно.

Открыть мини отель с нуля — юридические аспекты

Гостиничный бизнес не подлежит лицензированию. Но не спешите выдыхать с облегчением. Предприятию необходимо пройти проверку на соответствие ГОСТам и нормативам в Пожнадзоре, Энергонадзоре, Водоканале, управлении архитектуры, Роспотребнадзоре, даже в областной администрации.

Как видите, количество всевозможных «надзоров» просто зашкаливает. Специалисты компании «КЛЕН» оказывают квалифицированную юридическую поддержку молодому бизнесу в сфере HoReCa. Потратьте время с пользой, а не на преодоление бюрократических препон.

Еще один интересный момент. Если есть желание и позволяет выбранный формат, можно побороться за «звездность». Для этого понадобиться пройти сертификацию и классификацию в Ростуризме. Дело это непростое, но «звездами» можно привлечь дополнительных клиентов и увеличить чек.

Оснащение отеля/гостиницы

Бизнес план для открытия гостиницы должен учитывать расходы не только на помещение, но и на оснащение. Для отеля эконом-класса в любом случае понадобятся:

• Стойка ресепшн
• Мебель для приемной зоны
• Мебель для номеров
• Бытовая техника
• Сейфы (ячейки) для хранения ценностей
• Сантехника
• Водонагреватели
• Оборудование для прогрева или кондиционирования помещения

Приобретайте необходимую мебель в компании «КЛЕН». Собственное производство позволяет значительно сэкономить на покупке предметов интерьера.

Персонал

Количество персонала будет зависеть от перечня предлагаемых Вами услуг. Если к услугам посетителей «стандартный набор», включающий в себя заселение и уборку номеров, то количество администраторов, портье и горничных должно быть равно количеству номеров — это классическая схема подсчета штата.

А вот если посетителю предлагается питание, то потребуются специалисты и на кухню. Ресторан при отеле потребует шеф-повара, двух су-шефов, двух поваров универсалов, посудомойщиц, официантов и распорядителей зала. Мы подробно освещали открытие ресторана в одной из предыдущих статей. Если же Вы предлагаете лишь легкий завтрак, то количество специалистов серьезно снизится. Как и сумма Вашего заработка. Советуем в любом случае не «раздувать» штат, ведь многие обязанности может выполнять один и тот же сотрудник. Все, работающие на кухне, должны иметь санитарную книжку.

Подбором персонала лучше заняться за несколько месяцев до открытия. Тогда Вы успеете обучить людей и донести до них свою позицию. Компания «КЛЕН» проводит бесплатные семинары, в том числе и для работников гостиничного бизнеса. Последний совет. Даже если Вы рассчитываете лишь на клиентов-соотечественников, лучше иметь в каждой смене хотя бы одного англоговорящего специалиста.

Резюме

Гостиничный бизнес востребован в России и существенно эта тенденция не изменится. Однако учитывайте, что сроки рентабельности у отелей довольно высоки. Тем, кто хочет быстрых денег, лучше обратить свое внимание на ритейл или фастфуд. Если же Вы строите серьезное заведение, которое станет основой семейного бизнеса на годы — добро пожаловать. Специалисты компании «КЛЕН» окажут Вам всестороннюю профессиональную поддержку.

Полное руководство по открытию отеля

По данным Statista, индустрия туризма неуклонно растет с каждым годом.

Рост въездного туризма по площади; согласно Statista

Это означает, что, хотя индустрия гостеприимства насыщена, по-прежнему существует потребность в отелях, пансионах и пансионах по всему миру.

Зная, что отрасль растет, если вы выполните действия, описанные в этой статье, у вас будет весь арсенал, необходимый для того, чтобы стать успешным владельцем гостиничного бизнеса и быстро получать прибыль.

Каким вам нужно быть , чтобы преуспеть в гостиничном бизнесе?

Само собой разумеется, что владельцам отелей необходимо иметь мышление предпринимателя, но чтобы добиться успеха, владельцам отелей требуется нечто дополнительное: желание служить.

Это связано с тем, что индустрия гостеприимства известна как отрасль, которая больше всего разбирается в обслуживании клиентов, и чтобы ваш отель процветал, вам нужно быть тем, кто любит служить другим естественным образом.

Хотя вы не можете напрямую взаимодействовать со своими гостями, ваше отношение проникает через высшее руководство прямо к наземному персоналу.

Успешный отель всегда рождается из культуры высшего руководства, а культура высшего руководства всегда рождается от владельца отеля.

Какими качествами обычно обладают владельцы успешных небольших отелей?

• Желание служить
• Потребность радовать гостей
• Хорошие лидерские качества
• Упорство
• Трудолюбивый
• Физически здоровый
• Способность совмещать работу, особенно в первые годы, когда вы, возможно, не будете в состоянии позволить себе весь необходимый персонал
Что делает отель успешным?

Кредит изображения: Marriott

Группа отелей Marriott International — одни из самых прибыльных отелей предприятий в мире.

Что делает отель успешным, зависит от его целевой аудитории и того, что ей нравится, но в целом все зависит от впечатлений.

Если ваш отель обслуживает семьи, вы должны позаботиться о том, чтобы все члены семьи были довольны и счастливы.

По данным TripAdvisor, 10 лучших характеристик семейных отелей с самым высоким рейтингом включают:

• Расположение
• Мероприятия для всей семьи и праздничные программы для развлечения детей
• Игровые площадки
• Ощущение «дома вдали от дома»
• Бесплатные услуги, облегчающие жизнь семей
• Включая детское меню, чтобы не платить за несъеденную пищу
• Чистота
• Внимательный персонал

С другой стороны, самые роскошные отели мира могут похвастаться богато украшенной мебелью, такой как отели, перечисленные в путеводителе Forbes, и их гости, часто из избалованных людей и привыкшие к лучшему, будут требовать услуг высокого уровня, которые обычно не рассматривает более средний отель.

От обслуживания номеров до бесплатного завтрака, их персонал хорошо обучен и уполномочен делать все возможное, чтобы удовлетворить гостя, потому что от этого зависит репутация отеля.

Кроме того, благодаря безупречному обслуживанию сотрудники, как известно, создавали сценарии, которые так восхищали гостей, что отель пользовался положительной репутацией.

Некоторые из самых роскошных удобств, предлагаемых некоторыми роскошными отелями, включают:

• Роскошный отель deLuxe в Портленде обслуживает людей, которые считают своих домашних животных семьей; Отель не только подходит для проживания с домашними животными, но и предлагает все необходимое для проживания с домашними животными, а также услуги психолога для домашних животных.Отель Lowell в Нью-Йорке идет еще дальше, предлагая обслуживание номеров для домашних животных, в том числе мороженое для собак.

Кредит изображения: FidoFriendly

Послеобеденный чай в отеле deLuxe для домашних животных

St. Regis в Нью-Йорке предлагает бесплатный автомобиль Bentley для гостей, нуждающихся в транспорте в радиусе 10 кварталов от отеля. .

Кредит изображения: TripAdvisor

Автопарк Bentley в Санкт-Петербурге.Regis

• Ballyfin предоставляет отдел костюмов и фотосессию перед ужином.

Кредит изображения: DavidLansing

Гости Ballyfin наряжаются на ужин

Вот примеры некоторых из самых роскошных отелей мира, но что делать, если у вас нет денег начать с такого уровня?

В гостиничном бизнесе лучше начинать с малого и расти. Это подводит нас к следующему разделу…

Как открыть отель бизнес по бюджету:
1. Как потенциальный владелец отеля, начните с бронирования комнаты в собственном доме.Ключ к успеху — либо сделать студентов своим основным рынком, чтобы их привлекала доступность, либо предложить уникальный опыт. Например, если вы живете в сельской местности, о которой много писали в новостях, например, о Соуэто в Южной Африке, вы можете предложить комнату в доме с уникальным ценностным предложением (UVP) вроде «сначала познакомьтесь с Соуэто. рука». Как только вы начнете зарабатывать деньги, бронируя часть своего дома, вы можете начать расти, предлагая больше услуг по мере расширения и, в конечном итоге, открывая полноценный отель.
2. Попробуйте AirBnB для мгновенного размещения. Сдать в аренду свой дом или другую собственность; когда его забронируют, переезжайте в более дешевое жилье, чтобы по-прежнему получать прибыль. Убедитесь, что фотографии вашего дома привлекательны. Как только вы начнете зарабатывать деньги на регулярных бронированиях, вы сможете найти альтернативное решение. Главное — просто начать.
3. Наймите брокера с деловым капиталом, у которого есть сети контактов и инвесторов.
4. Если у вас есть деньги, найдите дешевую землю в хорошем месте, как это сделали 19 и 21-летние братья Лукас и Трэвис Бойчук в 2008 году, чтобы построить курорт для активных видов спорта в 2014 году.Сегодня Surf Ranch — это комплекс из 19 кондоминиумов, оборудованный рестораном, бассейном, островом и баром у кромки бассейна. Он известен как крупнейший парк для скейтбординга в Никарагуа.

История о том, как два молодых брата основали курорт с ограниченными средствами

Как начать гостиничный бизнес:
Шаг 1: Составьте план

Хотя, возможно, это самый длинный шаг в открытии гостиница, подробный бизнес план — это ваш фундамент. Это не только определяет успех вашего отеля и его запуск, но также избавляет от потери времени.

Если у вас нет бизнес-плана отеля, вы не будете знать, куда идете, и будете постоянно отступать, делая один шаг вперед и два назад.

Кроме того, без бизнес-плана отеля никто не будет финансировать вашу идею или вкладывать в нее деньги.

Итак, во-первых: о чем вы мечтаете об отеле?

Найдите время, чтобы представить себе, как выглядит ваша мечта.Используйте все свои чувства, чтобы представить, как выглядит ваш отель, как он выглядит и как пахнет.

Вы будете знать интуитивно, когда вы попадете в золотую середину того, чего хотите достичь, и когда это произойдет, можно начинать планирование.

Вот шаги, которые помогут разыграть ваш план открытия отеля и что он должен включать:

Проведение исследование рынка исследование

Первым этапом создания собственного отеля является исследование рынка. Это также составляет основную часть работы, которую нужно выполнить, прежде чем вы сможете начать думать о забавных вещах, таких как отель и операции.

Тем не менее, именно исследование определит запуск вашего отеля и его маркетинговый успех. , и его нельзя избегать.

Целевой рынок

Очень важно, чтобы хорошо понимал свой основной целевой рынок.

Вы не можете открыть новый отель, не зная сначала, чего хочет ваш рынок, и вы не сможете создать для гостей хорошее впечатление, если вы планируете просто удовлетворить всех и каждого, потому что потребности каждого целевого рынка различаются.

Возьмем, к примеру, EVEN Hotels. Их жилье и услуги ориентированы на здоровье и благополучие, и они используют четыре основные точки:

• Поддерживайте активность
• Легко отдыхайте
• Хорошо питайтесь
• Добивайтесь большего

Таким образом, весь их персонал обучен здоровью и благополучию и их услуги полностью сосредоточены на здоровье.

Этот отель будет привлекать только тех, кто занимается здоровьем и фитнесом, в то время как люди, которые предпочитают McDonald’s зеленым смузи, вряд ли станут его гостями.

Это отличный способ отделить свой бренд от других отелей, не ориентированных на здоровье.

С учетом сказанного, вы нацелитесь на семьи, деловых путешественников или богатых? У каждой из этих групп разные потребности, и если вы не знаете, что они собой представляют, ваш отель им не понравится.

Людям, которые хотят вместе наслаждаться романтическими развлечениями, не понравится пребывание в среде, где дети выходят из-под контроля. Гостям, ведущим здоровый образ жизни, могут потребоваться вегетарианские блюда.

Для ваших маркетинговых планов также потребуется очень хорошее понимание того, кто ваша аудитория, потому что вы не сможете начать продавать нужным людям, если не знаете, что привлечет их внимание.

Советы для начала работы

1. Есть три способа найти свой идеальный целевой рынок. Во-первых, ваш отель должен основываться на типе людей, которых вы уже знаете лучше всего, во-вторых, в том, чтобы выяснить, какие люди будут больше всего заинтересованы в предложениях, которые планирует предложить ваш отель, а третий — в зависимости от местоположения и какие типы людей привлекают то, что предлагается в этом районе.
2. Было бы полезно к этому этапу уже установить вашу UVP.
3. Соберите информацию о своей идеальной аудитории, беседуя с персоналом конкурентов, ориентированным на гостей, или создавая опросы, нацеленные на персонал отелей конкурентов, каналы социальных сетей (анализируйте информацию о конкурентах в их учетных записях в социальных сетях), опрашивая людей, которых вы считаете своей целевой аудиторию и просмотр отзывов конкурентов на таких сайтах, как TripAdvisor. Вы хотите узнать, что побуждает вашу аудиторию выбирать конкретное жилье.
4. Создайте подробный образ гостя.

Кредит изображения: Otium Boutique

Пример гостя

«Местоположение, местоположение, местоположение!»

Расположение играет огромную роль в успехе вашего нового отеля. Вероятно, двумя наиболее важными элементами для получения дохода являются местоположение и маркетинг.

JW Marriott Las Vegas Resort & Casino находится недалеко от некоторых из лучших полей для гольфа в Лас-Вегасе, поэтому он привлечет игроков в гольф.Кроме того, он более привлекателен, чем многие близлежащие отели, что также делает его привлекательным для целевого рынка.

В Барселоне отели, расположенные в центре города, привлекают людей, ищущих удобства. Здесь есть главные достопримечательности, аэропорт находится прямо там, а общественный транспорт легко найти. В этом районе Durlet Beach Apartments — отличный вариант для семей, потому что в нем есть все. Он находится недалеко от пляжа, в нем есть кухня, а из-за его расположения легко добраться до транспорта для развлечений, который находится не в нескольких минутах ходьбы.

Кредит изображения: Durlet Beach Apartments

Во-первых, узнайте город правильно. Forbes предлагает уникальный взгляд на первый шаг к выяснению, подойдет ли ваш идеальный город. Используя модель отелей, таких как Hampton Inn, Holiday Inn Express, Courtyard by Marriott и Fairfield by Marriott, сначала выясните, берут ли эти отели на местном рынке не менее 110 долларов за ночь как их лучшую доступную цену. В противном случае этот город, вероятно, не будет прибыльным для вашего гостиничного бизнеса.

Следующая важная вещь, которую нужно проанализировать, — это то, можете ли вы предложить в этом городе что-то, чего не хватает в других отелях в этом районе, особенно в таких франчайзинговых, как Holiday Inn и т. Д.

Наконец, улица, которую вы выбираете в качестве помещения, должна соответствовать потребностям вашего целевого рынка. Ваш отель должен быть рядом с вокзалом? Есть ли развлечения в пешей доступности? Что предлагает город вашим гостям и как гости доберутся туда, куда они хотят?

Отель

На этом этапе исследования вам необходимо определить тип гостиничного бизнеса, который вы хотели бы начать, и вы должны иметь представление о том, что вы видите, из упражнения по визуализации, которое вы уже выполнили. предыдущий раздел этой статьи.

Теперь вам нужно записать визуализацию на бумаге, чтобы сделать ее реальной. Например:

• Сколько комнат вы хотите?
• Будет ли это считаться бутик-отелем?
• Будет ли он сосредоточен на доступности или местонахождении?

Изображение предоставлено: Франческа Сарако / Unsplash.

Советы для начала работы

1. Если у вас мало денег, обратитесь к разделу, в котором обсуждаются идеи для открытия отеля с ограниченным бюджетом.Кроме того, попробуйте эти советы мозгового штурма, чтобы найти способы начать гостиничный бизнес, используя ресурсы, которые у вас уже есть.
2. Определите идеальное место для вашего отеля. Расположение крайне важно при открытии отеля, потому что люди будут бронировать, когда оно будет подходящим. И, конечно же, местоположение зависит от аудитории, которую вы хотите привлечь. Деловым людям нужно центральное место или удобное транспортное сообщение. Семьи захотят делать то, что они могут делать вместе, но не слишком далеко от места их проживания.Пары могут захотеть разжечь романтику прогулками по пляжу, катанием на лошадях и забавными вещами, такими как прыжки с тарзанки. Определитесь с местом, и вы выиграли половину битвы за бронирование.
3. Решите, нужно ли строить гостиничный бизнес с нуля, покупать ли существующий отель и ремонтировать его, или покупать отель по франшизе. Чтобы получить представление о средней стоимости, поговорите с архитекторами и другими людьми, которые будут участвовать в строительстве / ремонте вашего отеля.
Ценообразование

Теперь, когда вы знаете свой целевой рынок и знаете, как привлечь гостей с помощью вашего нового гостиничного бизнеса, вы можете начать исследование своих конкурентов.

Вы захотите узнать больше об их финансовой модели, чтобы получить представление о том, сколько вам следует взимать (если вы предоставляете аналогичные услуги).

Слишком низкие или слишком высокие цены могут быть смертельными для владельцев отелей. Little Hotelier предлагает 5 разумных ценовых стратегий для небольших отелей.

Советы для начала работы

1. Начните с исследования конкурентов.
Конкуренты и отрасль

Узнайте, чем занимаются другие предприятия в индустрии гостеприимства и что им подходит.

Посетите их и просто наблюдайте и делайте заметки.

Хотя вы, безусловно, хотите сделать свой собственный гостиничный бизнес уникальным, ваша цель посещения конкурса — не копировать их.

Нет лучшего способа понять подлинность индустрии гостеприимства, чем проверить своих конкурентов, но не в конкурентной борьбе, а в целях понимания.

Советы для начала работы

1. Найдите жилье, аналогичное тому, что вы хотели бы построить.Самый простой способ сделать это — выполнить поиск в Интернете по формуле «[тип жилья] + [местоположение]». То есть «гостевой дом Ротерхэм». Уточняйте свой поиск по ходу дела. Составьте список, включающий название заведения, цены, услуги и специальные примечания. Имейте в виду, что наличие веб-сайта еще не означает, что у них все хорошо, поэтому не копируйте, просто собирайте идеи и наблюдайте.
2. Добавьте свое имя в списки подписчиков конкурентов, чтобы получать электронные письма, которые они отправляют.
3. Общение с другими владельцами отелей на выставках и в группах, которые они посещают.Слушайте больше, чем говорите, так что вы можете все усвоить.
4. Оплачивайте данные, которые дадут вам ответы.
Шаг 2: Создайте свое уникальное ценностное предложение (UVP)

Ваш целевой рынок будет определять вашу UVP.

А что такое УВП?

ConversionXL поясняет это следующим образом: « Ценностное предложение — это обещание ценности, которая будет доставлена. Это основная причина, по которой потенциальный клиент должен покупать у вас. ”

По сути, UVP сообщает потенциальным гостям, почему они должны выбрать ваш отель, и делает это с наименьшим количеством слов, обеспечивая понимание того, что предлагает ваш гостиничный бизнес, за 10-20 секунд чтения.

При создании UVP вашего отеля следует помнить о некоторых моментах:

• Думайте об этом как о кратком изложении, которое можно понять в течение 10–20 секунд.
• Четко определите, что отличает ваш отель от других.
• Не включайте повторяющиеся слова и обещания, например «Удовлетворение потребностей клиентов гарантировано».
• Четко укажите преимущества выбора вашего гостиничного бизнеса.

Сейчас у большинства предприятий есть причудливые UVP, но они бессмысленны.Эффективная UVP будет определять каждое решение и поведение организации. Прежде всего, в течение нескольких секунд он покажет, что вы предлагаете, отличное от ваших конкурентов.

Давайте взглянем на два посредственных примера UVP для отелей:

• «Co s y остается по доступным ценам».
• «Держитесь ближе к месту событий на пляже Халландейл».

Вот примеры, которые все понимают:

• “8 -м пешком до парка Диснейленд.»
• « Для велосипедистов и байкеров ».
• «Гостиная в роскошном лофте недалеко от Ригли Филд».

Помня, что ваши гости будут бронировать номер в вашем отеле, чтобы избежать боли или усилить чувство удовольствия, почему ваши гости захотят бронировать в вашем отеле? Что он предложит такого, чего не смогут предложить ваши конкуренты в гостиничном бизнесе?

Blue Magnetic Interactive предоставляет помощь в создании значимого UVP.

Шаг 3. Разработайте маркетинговый план

Вы собрали желаемый капитал и построили отель своей мечты. И да, это шедевр. Но если о его существовании никто не знает, гостей не будет.

Маркетинг — ключ к получению дохода.

Что должен содержать маркетинговый план отеля ?

Ну, во-первых, Otium Boutique говорит: «Чтобы оптимизировать обмен сообщениями и эффективно привлекать потенциальных гостей, вам необходимо понимать намерения их поведения и цели, которых они пытаются достичь.Глава кадровой консалтинговой компании может просматривать веб-сайт вашего отеля в поисках жилья для предстоящей деловой поездки, но на самом деле ей очень нужен дом вдали от дома, беспрепятственный переход ко всем удобствам и современным технологиям, которые позволяют чтобы она продолжала заниматься делами, как будто никогда не покидала офиса. Рекламирование вашего популярного коктейль-бара может быть неинтересным, но сообщение ей о том, что высокоскоростной Wi-Fi, услуги печати или услуги профессиональной прачечной в тот же день — все это бесплатные предложения, демонстрирует, что вы можете удовлетворить потребности путешествующих профессионалов. ”

Помните о своей основной аудитории при разработке маркетингового плана отеля.

С учетом сказанного, дополните свой план следующими заголовками:

1. UVP
2. Заявление о видении
3. Заявление о миссии
4. Цели
5. Планируемые услуги и удобства и доход от них
6. Маркетинговый бюджет
7. Целевая персона
8. Сильные стороны
9. Слабые стороны
10. Возможности
11. Угрозы
12. Основные конкуренты
13. Прогноз продаж
14. Ценообразование
15. Ключевые дифференцирующие факторы
16. Идентичность бренда и внутренняя культура
17. Совместные предприятия
18. Стратегии удержания гостей
19. Поддержка и уход за гостями
20. Не в сети реклама
21. Интернет-реклама
22. Оффлайн-маркетинг
23. Интернет-маркетинг

Вдохновляйтесь! Вот один из примеров успешной маркетинговой кампании: Four Seasons предоставляет онлайн-журнал о роскошных путешествиях с высококачественными статьями и хорошими ресурсами.Он включает тонкий, но эффективный маркетинг, побуждающий читателей к действию, например к совершению бронирования.

Запуск вашего нового отеля требует отдельного маркетингового плана, разработанного, чтобы заинтересовать людей. Вы можете предложить специальные скидки или придумать другие интересные рекламные идеи. Dana Communications обсуждает маркетинговые идеи перед открытием новых отелей.

Шаг 4: Запрос о разрешениях и зонировании

Как новый владелец отеля, вам необходимо проконсультироваться с местным правительством, чтобы понять зонирование, разрешения и строительные нормы для гостеприимства, а также узнать, сколько это будет стоить для вашего финансового плана.

Шаг 5: Увеличьте стартовый капитал

Если ваши обстоятельства позволяют это, и у вас есть надежный бизнес-план, было бы неплохо увеличить стартовый капитал для вашего нового гостиничного бизнеса.

Это можно сделать разными способами; вам нужно найти лучшее решение для ваших нужд:

1. Возьмите ссуду для малого бизнеса . Получите советы экспертов, чтобы повысить свои шансы на получение ссуды.
2. Для больших идей, которые обязательно принесут много денег, найдите бизнес-ангелов , которые хотели бы получить долю в вашем гостиничном бизнесе.Geekwire предлагает советы по подаче предложений бизнес-ангелам.
3. Ищите венчурных капиталистов , которые также могут дать ценный совет. Узнайте, как найти финансирование с помощью этого метода.
4. Другая идея — организовать краудфандинговую кампанию , чтобы получать небольшие суммы от множества разных людей. Получите советы, как сделать это хорошо.
5. Узнайте о инкубаторов , чтобы познакомить вас с потенциальными инвесторами. Entrepreneurmag предлагает руководство о том, что такое инкубаторы.
6. Еще один проспект — друзей и родственников — никогда не знаешь, кто поверит в твою идею. Обязательно относитесь к ним как к инвестору; избегайте соблазна небрежно преподносить им подарки только потому, что они друзья или семья.

Прося у кого-нибудь деньги, будь то вложение или ссуда, убедитесь, что вы подготовлены и понимаете цифры. Это важно, потому что это первая подсказка относительно того, станете ли вы хорошим основателем бизнеса, которому они могут доверять.

Создайте сильный, хорошо продуманный план и затем представьте его инвесторам и кредиторам, чтобы привлечь необходимое финансирование. Жизненно важно продемонстрировать уверенность и то, что вы достаточно хорошо продумали свою новую бизнес-идею.

Помните, что человек помогут вам только в том случае, если они верят, что ваш отель будет приносить деньги, и если они верят, что вы и команда менеджеров сможете привести свой отель к прибыли.

Шаг 6: Найдите гостиничные помещения, постройте и обставьте

В зависимости от того, какой вариант вы выбрали, покупать ли землю и строить или покупать существующую недвижимость и отремонтировать, вам необходимо найти подходящее помещение.

На этом этапе вы подготовите помещение для гостей, а затем обставите его так, чтобы привлечь людей, на которых вы нацелены.

Начните с того, что выясните, какие удобства в номерах действительно нужны большинству гостей отеля.

Шаг 7: Набор персонала

Набор подходящих сотрудников отеля, которые помогут вам реализовать ваше видение, является одним из важнейших шагов к тому, чтобы весь ваш гостиничный бизнес управлялся по дизайну.

Используя свой UVP, пришло время подумать о том, какую организационную культуру вы хотите использовать в своем отеле, потому что вам не следует нанимать персонал, пока вы не определитесь, какой тип людей вы хотите, чтобы он руководил.

Вы всегда можете обучаться, но не всегда можете найти людей с нужными характеристиками, чтобы построить прибыльный бизнес с правильной культурой.

Изображение предоставлено: Chuttersnap через Unsplash.

Так же, как вы создали образ гостя, вы должны создать персональный персонаж, чтобы вы точно знали, что искать.

Чтобы найти людей, обладающих наиболее важными для вас качествами, обратитесь за помощью к профессионалу в создании личностных тестов.Если вы никогда раньше не нанимали персонал из сферы гостеприимства, поработайте немного над самым необходимым.

Выбор первого сотрудника будет зависеть от видения вашего отеля, а также от самых насущных и неотложных задач. В идеале вы должны начать с менеджера по маркетингу и отдела продаж, которые помогут быстро развить отель, и менеджера проекта, который поможет вам в работе.

Шаг 8: Внедрение систем

Принимая во внимание бизнес-план вашего отеля, вы теперь решите, какие системы необходимо внедрить для повышения операционной эффективности.

Наверху списка, вероятно, будет ваша система бронирования, а затем другое программное обеспечение, такое как:

• Учет операционных расходов и управления доходами
• Автоматизация маркетинга, чтобы дать вам конкурентное преимущество

Наше лучшее предложение — придумайте процессы составления списка желаний, а затем найдите программное обеспечение, которое наилучшим образом соответствует этим процессам и усилиям по продажам.

Например, вы, возможно, думали о том, как упростить для людей бронирование у вас, и один из таких способов — использовать конструктор приложений для отелей.

Хорошая идея — привлечь на помощь профессионального консультанта по управлению процессами.

В качестве альтернативы, Greenice дает обзор того, как разработать индивидуальные системы управления отелем.

Шаг 9: Обучите свою команду

Обязательно обучите менеджера и персонал отеля следить за процессами и дайте им возможность работать с гостями и обрабатывать жалобы. Оборудуйте их, чтобы они могли сделать все возможное, чтобы удовлетворить людей, остановившихся в вашем отеле.

Hotelogix предоставляет рекомендации по обучению персонала, работающего с гостями.

Шаг 10: Откройте свой отель

Вуаля! День Д! А вот и грандиозное открытие, и вас забило много гостей.

---

Как начать гостиничный бизнес (+ стоимость и бизнес-план)

3. Формируйте свой бизнес-статус

Лучший способ защитить себя — создать юридическое лицо, такое как LLC. Создавая коммерческое предприятие, вы защищаете свои личные активы от своих деловых обязательств. Хотя никто не хочет думать о банкротстве, в случае наихудшего сценария банкротства ваши личные активы не могут быть использованы для оплаты долгов вашего бизнеса.

4. Решите, хотите ли вы построить или купить отель. Однако строительство отеля может стоить 22 миллиона долларов для среднего 3-звездочного отеля.

Покупка отеля — это вариант для тех, кто хочет немного сэкономить. В зависимости от качества отеля некоторые из них можно купить всего за 3 миллиона долларов. Однако важно помнить, что покупка бывшего в употреблении отеля, скорее всего, потребует ремонта, который увеличит стоимость покупки.

5. Получение разрешений и лицензий на отели

В любом бизнесе всегда есть бюрократическая волокита, которую необходимо устранить. В зависимости от того, где находится ваш отель, требуются разные разрешения и лицензии, поэтому обязательно изучите свои местные правила.

6. Надежное финансирование

При хорошо продуманном плане и стратегии не составит труда обеспечить финансирование, необходимое для открытия вашего отеля. Есть много вариантов, которые помогут вам получить денежный поток, который поможет вам осуществить свою мечту.

Бизнес-кредит, вероятно, станет первым началом вашего финансирования. Это может быть непросто, и в этом случае банк учтет множество факторов. Если вы не уверены в своей квалификации, рекомендуется получить профессиональную консультацию о том, как лучше всего получить одобрение на получение ссуды.

Хотя ссуды — не единственный вариант, они, вероятно, будут вашим лучшим выбором для получения финансирования. Однако, если вы изучаете другие варианты, возможно, стоит обратиться к венчурным капиталистам, бизнес-ангелам, краудсорсингу и даже вложить часть собственных денег.Если вы настроены решительно и у вас есть отличный план, у вас будет возможность получить финансирование.

7. Нанимайте и обучайте персонал

Вы не сможете вести свой бизнес в одиночку. Для управления отелем требуется команда сотрудников, которые выполняют повседневные обязанности, а вы заняты принятием общих решений. Вашим сотрудникам нужно будет работать на стойке регистрации, убирать комнаты, парковщикам (если вы планируете их предлагать), обслуживать номера, консьержу и другим менеджерам, чтобы контролировать сотрудников.

Не забывайте искать сотрудников, которые, по вашему мнению, демонстрируют те качества, которые, по вашему мнению, наиболее важны для вашего отеля. Ваши сотрудники являются отражением вашего бренда и будут ежедневно взаимодействовать с клиентами. Они должны изображать компанию так, как вы считаете нужным.

8. Создайте маркетинговый план отеля

После того, как вы настроили все остальное, пришло время продвигать свой бизнес. В рамках вашего бизнес-плана вы должны были разработать маркетинговый план отеля.Этот план будет тем, что вы будете использовать для рекламы открытия вашего отеля.

Некоторые потенциальные маркетинговые идеи для изучения:

• SEM и PPC-реклама
• Контент-маркетинг
• Видео-маркетинг
• Маркетинг в социальных сетях
• Печатная и традиционная реклама
• Партнерский маркетинг (подумайте о сайтах бронирования, таких как Booking .com)
• Сайты отзывов об отелях

Проявите творческий подход и подумайте, как сделать свой бизнес выдающимся.Если вы испытываете трудности, существует множество агентств и консультантов, которые всегда готовы помочь вам в достижении ваших маркетинговых целей.

9. Откройте свой отель

Настал день открытия, и после всей тяжелой подготовительной работы вы готовы к работе. Управление компанией — тяжелая работа, но если вы готовы к ней, у вас не будет проблем с ее началом.

Как начать гостиничный бизнес | Создание собственного бутик-отеля

Что нужно быть менеджером отеля — набор навыков

Стереотип ясен: много часов тяжелой работы, когда все не работают…

Все верно, и даже больше, когда ты руководишь отелем.Итак, зачем кому-то открывать новый отель? На этот вопрос есть только один ответ: потому что мы его любим. Это определенно одна из самых полезных работ, когда дело касается создания моментов, которые сделают людей счастливыми.

Что это значит для человека, который хочет открыть отель? Хотя вы можете не поддерживать прямой контакт с гостями большую часть времени (в зависимости от типа отеля, который вы выбираете), есть определенные черты характера, которые помогут вам создать успешный гостиничный бизнес.Мы считаем, что следующие характеристики могут нам очень помочь:

• Менталитет и проактивность гостя прежде всего, означает всегда думать о том, как гость чувствует себя в вашем отеле, и что можно с этим сделать, чтобы улучшить его впечатления. Любые действия (на основании отзывов или собственных наблюдений) до того, как произойдет сбой в обслуживании, значительно улучшат удовлетворенность гостей и, следовательно, приведут к более высоким оценкам по отзывам.
• Открыт к отзывам. Стать отличным отелем нельзя в одночасье.Адаптация и развитие в соответствии с отзывами важнее всего в этом процессе. Гости всегда могут выявить моменты улучшения, и, действуя в соответствии с ними, вы определенно будете впереди всех. Только подумайте, сколько раз вам удавалось делать предложения персоналу / владельцам отеля, что вызывает реальный вопрос, насколько эффективно вы будете справляться с комментариями.
• Проактивный, проактивные действия предотвратят снижение производительности вашего отеля и персонала.Конечно, следование KPI (ключевым показателям эффективности) даст вам некоторую степень понимания, но если вы выйдете за рамки и позволите своему творчеству способствовать увеличению доходов и повышению качества обслуживания гостей, то ваш отель станет успешным.
• Настойчивость. Гостиничный бизнес — не всегда самая легкая отрасль для работы, особенно в трудные времена. Однако, проявив должное настойчивость, вы сможете выстоять и насладиться плодами своего труда.
• Многозадачность. Быть мастером на все руки и хорошо справляться с несколькими задачами определенно помогает следить за множеством различных процессов, происходящих в отеле. В одну секунду вы можете выполнять административную работу, а в другую — помогать по хозяйству, готовя комнаты для следующих приездов.
• Коммуникация, Возможность сообщить о ваших целях и о том, как работает отель, имеет решающее значение для развития вашего бизнеса. Вовлечение ваших сотрудников в правильное общение ставит всех на одну страницу: на страницу успеха.

Опыт против отсутствия опыта

Опыт работы в сфере гостеприимства до открытия отеля определенно поможет вам на шаг впереди. Скорость и эффективность, с которой вы создадите свою концепцию, скорее всего, будут совпадать с уровнем ваших отраслевых ноу-хау. Ниже мы приведем несколько примеров того, где вы можете столкнуться с проблемами.

Разъяснение наборов навыков

Общие знания

Знание стандартов обслуживания может быть самым важным из общих знаний в сфере гостеприимства.Без этих знаний будет сложно поддерживать стандарты и мотивировать персонал улучшать свою общую производительность.

Опыт работы в отделении комнат

Запуск перед домом может быть сложной задачей даже для более опытных профессионалов в сфере гостеприимства, в основном из-за множества процессов, выполняемых одновременно. Другие проблемы могут возникнуть при согласовании услуг между другими отделами, такими как F&B.

F&B Опыт

Если у вас нет предыдущего опыта в разработке и управлении F&B стороны отеля, мы советуем вам быть осторожными с обширными концепциями F&B, избегая таких рисков, как:

• Этикетам , безусловно, можно научиться, но на практике они часто работают иначе.Узнать, что хорошо работает и что можно применить, может быть довольно непросто.
• Стандарты питания и обслуживания. Управление профессиональной кухней полностью отличается от всего, что вы, возможно, видели раньше. Для того, чтобы приготовить качественную еду, необходимо хорошо продуманное меню и эффективные рабочие процессы, чтобы обеспечить поддержание скорости обслуживания при доставке качественных блюд.
• Закупки, поддержание постоянного качества продуктов питания при сохранении низкой стоимости продуктов питания будет сложной задачей без предварительных знаний об обращении, приготовлении и хранении продуктов питания на профессиональной кухне.
• Разработка концепции охватывает не только то, как будет выглядеть ваш отель, но и то, как услуги и удобства соответствуют операционной логистике в отеле. Любые ошибки здесь могут стоить вам денег, времени и потери операционной эффективности.

Опыт управления доходами

Для открытия любого отеля необходима надежная стратегия управления доходами. В основе любого успешного предварительного этапа открытия лежат хорошо продуманные элементы ценообразования и позиционирования продукта, такие как:

• Стратегия типов номеров (e.г. дополнительная стратегия, способствующая дифференциации между комнатами)
• Распределение (например, заключение договоров с онлайн-турагентами, отображение каналов в вашей PMS)
• Конкурентное позиционирование (как вы оцениваете свою конкурентоспособность на рынке, оценивая свою добавленную стоимость и сравнивая ее с вашими конкурентами)
• Акции (когда и какие акции вы будете проводить, включая переговоры и заключение договоров с партнерами)

Подумайте, способны ли вы разрабатывать и выполнять стратегии и операции по управлению доходами.Отсутствие любого из вышеперечисленных элементов управления доходами гарантирует потерю возможностей получения дохода, что напрямую влияет на ваш денежный поток.

Маркетинговый опыт

Придумать маркетинговую стратегию может показаться простым, но придумать что-то исключительное — совсем другое дело. Если у вас нет необходимого опыта, может не содержать существенных пунктов в вашем маркетинговом плане, что приведет к значительной потере деловых возможностей . Кроме того, у вас есть планы на будущее? Запуск нового отеля требует серьезного времени для планирования с определенными мероприятиями, которые должны быть выполнены на один или два года до даты открытия, например, веб-сайт и заключение контрактов на распространение.

Любой из вышеперечисленных пробелов в опыте может быть восполнен за счет аутсорсинга разработки и поддержки услуг по открытию и управлению отелями. Самое важное — точно понимать, где вам может не хватать базовых знаний для разработки надежного бизнес-плана и его выполнения.

Что нужно, чтобы открыть выдающийся отель?

Превосходный отель — это не только прекрасные удобства и обслуживание. Все должно быть нацелено на то, чтобы предоставить гостям что-то особенное и создать уникальные впечатления.

Как выделиться: 5 шагов к успеху

Во-первых, важно определиться с моментами, которые вы действительно хотите выделить. Здесь все о качестве и дифференциации вашего оборудования, персонала и услуг, технологических особенностей и многого другого…

Выполнение следующих шагов поможет вам определиться с вашим решением.

Услуги, ориентированные на клиента

Гости жаждут уникальных впечатлений, и ожидания продолжают расти. Предложения должны облегчать клиентский опыт , помогая вам выделиться из толпы.Подумайте заранее, какие функции и действия можно реализовать, чтобы преуспеть в предоставлении услуг. Прекрасные моменты для общения с гостями могут быть простыми, например, время для гостей, чтобы насладиться бесплатным напитком и закусками в доме.

Еще один момент, который следует учитывать, — это то, как вы будете персонализировать способ доставки ваших услуг и продуктов посредством маркетинга. Лояльность клиентов зависит от того, как товары продаются в соответствии с потребностями клиентов, при этом 25% потребителей (Netimperative) указывают, что они более лояльны к туристическому бренду, который демонстрирует понимание их потребностей через маркетинг.

Это не менее важно для того, как происходит предоставление услуг, поскольку клиенты открыты для переключения на свой выбор, если они обнаружат, что услуги лучше соответствуют их потребностям (80% потребителей, Qubit).

Мы расскажем об этом подробнее в нашей статье Hotel Trends, посвященной персонализации в сфере гостеприимства.

Помещения

Очень важно адаптировать ваши помещения к потребностям и желаниям вашей целевой группы. Прекрасным примером этого являются бизнес-путешественники, которым для выполнения своей работы требуются удобства, связанные с работой.Стремитесь применить тот же мыслительный процесс к тому, как можно украсить общественные зоны и номера вашего отеля основными функциями, готовыми к продаже в этом сегменте.

Расположение

Место, где вы решите разместить свою недвижимость, оказалось критически важным с точки зрения позиционирования вашего отеля на рынке и того, как привлечь гостей к бронированию вашего отеля. Что именно будет стимулировать ваш спрос?

• Характеристика района: баров, ресторанов, торговых районов
• Транспорт: подключение к любым основным транспортным артериям, вокзалам, аэропортам, станциям метро, ​​велосипедным маршрутам и т. Д.
• Другие источники спроса: близость к деловому району, достопримечательностям, индустриальному парку, университетам

Помимо факторов, определяющих спрос, вам следует подумать о:

• Насколько локация соответствует вашей концепции? / дополняет ли она ваше представление о том, что отель должен излучать вашей целевой аудитории?
• Могу ли я добавить на рынок что-то новое в этом месте — или — есть ли уже похожая концепция по соседству?

Все, что вам нужно знать по этой теме, читайте в нашей статье о выборе места для отеля.

Стратегия и исполнение

Многие отельеры недооценивают, сколько планирования и размышлений следует вложить в открытие отеля. Убедитесь, что у вас запланировано достаточно времени , чтобы все обдумать, охватить все, что вы только можете придумать, даст вам конкурентное преимущество.

Разработка вашей концепции и дизайна

Было бы ошибкой придумывать идею, полагаясь исключительно на свое чутье и личные дизайнерские предпочтения.Итак, что вам следует учитывать?

Размер гостиничного рынка и возможности

Несмотря на тяжелый год для индустрии гостеприимства, разработка и открытие гостиничных проектов продолжают разворачиваться по всему миру: во второй половине 2020 года планируется открыть потрясающие 775 отелей и 147316 номеров. (Tophotelprojects, 2020).

Возможности всегда будут оставаться за углом. Незнание, когда мы выздоровеем, может быть сложной переменной для рассмотрения, но мы знаем, что выздоровление находится где-то в будущем.Учитывая значительное количество времени, необходимое для открытия отеля, и новые возможности, связанные с Covid-19, мы считаем, что сейчас подходящее время для открытия нового отеля.

Если говорить о благоприятных обстоятельствах, мы определенно можем назвать несколько:

• Больше места на рынке труда, упрощает поиск квалифицированного персонала. То, что до кризиса нельзя было воспринимать как должное
• Прекращение конкуренции, , к сожалению, многим гостиничным предприятиям пришлось отключиться.Это означает меньшую конкуренцию на рынке, который ранее становился высококонкурентным на определенных рынках.
• Следовательно, это означает, что существует сделка с недвижимостью, из которых готовы для размещения новых отелей

Возможности гостиничного сегмента

Многое можно получить, если тщательно изучить возможности, которые предоставляет сегментация.
Будьте как можно более конкретными. Вам действительно нужно знать, какие сегмент гостиничного рынка могут принести доход, в деталях, как можно раньше, до открытия.Обладая этими знаниями, вы можете сосредоточить усилия по маркетингу и продажам именно на этих сегментах. Без какого-либо понимания этих групп будет сложно создавать привлекательные предложения.

При правильной сегментации отелей вы сможете:

• Повысьте привлекательность в каждом сегменте с помощью целенаправленного подхода и инициатив для каждой группы
• Измерение по сегменту дает больше полезной идеи
• Дополнительные исторические данные будут доступны для анализа тенденций в будущем

Внешние факторы в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес обычно является одной из первых отраслей, на которую влияют макроэкономические факторы.Поэтому очень важно учитывать, как следующие внешние факторы могут влиять на рынок:

• Внутренние путешествия, Независимо от того, на крупные или мелкие рынки, внутренние поездки могут существенно повлиять на вашу эффективность. Следите за тем, как работает ваш рынок, получая данные из вашего муниципалитета, а также рыночные данные, которые могут быть предоставлены OTA.
• То же самое относится к Путешествие вне страны. Помните о крупнейших рынках сбыта фидеров / странах, на которые вы будете полагаться.
• ВВП, исторически спрос на отели и ВВП идут рука об руку, демонстрируя сильную корреляцию между двумя показателями.
• Индекс потребительского доверия, описывает оптимизм в отношении экономики, выраженный в сбережениях и расходах потребителей.

Лучшие места для поиска статистики путешествий — это ваши муниципальные / региональные базы данных, а также OTA, которые также имеют в своем распоряжении множество данных, когда речь идет о дополнительных рынках.

Независимые отели против франчайзинговых отелей

Возможно, один из самых больших вопросов, на которые необходимо ответить ..

Мы верим в силу независимых отелей, большую свободу для создания отеля по своему вкусу, меньше ограничений и гораздо более низкую стоимость без необходимости платить владельцу франшизы.

Все еще думаете о покупке франшизы?
Будьте готовы добавить в свой бюджет следующие сборы:

• Первоначальный взнос
• Роялти
• Маркетинговый сбор
• Комиссия за резервирование продаж
• Сборы за программы лояльности / постоянных путешественников
• Прочие сборы

Собираем все вместе: бизнес-план отеля

Вот краткий список того, как должен выглядеть бизнес-план вашего отеля.Если вам нужен более подробный контрольный список, обязательно ознакомьтесь с нашим бесплатным шаблоном бизнес-плана отеля.

1. Краткое содержание

Эта часть должна включать две основные части, одна из которых является заявлением о миссии , и другая — вашими целями . Сделайте эту часть краткой, лаконичной и привлекайте внимание читателя.

2. Анализ компании

Это та часть, где вы углубляетесь в УТП вашей компании (уникальные преимущества).В основном, объясняя, что влечет за собой эта концепция.

3. Анализ отрасли

Инвесторы хотят знать, правильно ли вы понимаете рынок, на котором собираетесь работать. Это также формирует основу того, на каких тенденциях и разработках вы будете строить свой бренд.

4. Анализ клиентов

Эта часть посвящена разбивке вашего целевого рынка. Подумайте о таких факторах, как:

• География
• Демография
• Социально-экономические аспекты
• Психо-графика
• Поведенческая сегментация

Представьте себе, какой тип гостей наверняка посетит ваш отель.Изображение типов гостей даст вам понимание, необходимое для того, чтобы оценить, как можно принести пользу вашим клиентам.

5. Конкурентный анализ

Конечно, изучение местных конкурентов важно, чтобы выявить ваши сильные и слабые стороны, а также сравнить их с вашими собственными. Это также можно определить как SWOT-анализ, который инвесторы используют, чтобы увидеть, как вы выделяетесь из толпы.

6. Стратегический план

Стратегический план состоит из трех важных частей, охватывающих маркетинг, распределение и управление доходами.Ниже мы перечислили временное планирование, охватывающее эти темы.

7. Операционный план

Это все о деталях, когда дело касается бесперебойной работы. Не совершайте ошибку, не ныряя здесь достаточно глубоко, поэтому обязательно укажите следующее:

• Персонал, Все, от персонала более низкого уровня до менеджеров, должны быть оценены количественно.
• Рабочие процессы, как / когда / для чего вы будете разрабатывать руководства.Обязательно установите стандарты обслуживания.
• Поставщики, какие / и для каких поставщиков вам понадобятся (белье, еда, напитки, канцелярские товары и т. Д.)
• Как будет управляться ваш инвентарь ?

8. Управленческая команда

Кто будет управлять вашим бизнесом, что делает его уникальным и способным создать отличный отель, который будет выделяться среди других. Объясните, что у вашей команды есть опыт, чтобы понять это.

9. Финансовый план

Сколько денег потребуется для удовлетворения ваших потребностей.Начните с капитальных вложений (начальных затрат отеля), затем следуют текущие бизнес-расходы и операционные расходы:

• Прибыль
• Заработная плата
• Покупок
• Аренда и коммунальные услуги
• Прочие расходы (франшиза, маркетинговые расходы, расходы на обслуживание и т. Д.)

10. Ключевые вехи

Установка этапов увеличит вероятность успеха. Риск для кредиторов или инвесторов уменьшается каждый раз, когда достигается определенный рубеж, и повышаются шансы на успех, когда последние вехи становятся видны.Важные вехи включают:

• Выбор места
• Разрешения и лицензии
• Застройка / Строительство гостиницы
• Персонал и обучение
• Открытие
• GOP Безубыточность
• NOI Безубыточность
• 10% Ebitda

11. Приложение

Весь другой контент, менее важный для донесения вашего важного сообщения, находится в приложении. Старайтесь, чтобы ваш план был как можно более кратким и точным, обращаясь к приложению, когда это необходимо, чтобы не выглядеть слишком загроможденным для инвесторов.

Не поздно: вовремя начать

Своевременное начало не только важно для вашего успеха, но и может сэкономить вам много денег.
Примите во внимание следующие временные рамки, чтобы понять, когда начинать бизнес-процессы.

Планирование: от начала до конца

0–1 месяц:

Торжественное открытие:

• Не вкладывайте весь свой маркетинговый бюджет в торжественное открытие. Это всего лишь один день, и будет невозможно достичь достаточного количества потенциальных клиентов, чтобы заполнить ваш отель в долгосрочной перспективе.Вместо этого рассматривайте маркетинг как постоянное долгосрочное усилие.

Плавное открытие:

• Окончательная настройка и тестирование персонала и систем перед официальным открытием.
  Прекрасная возможность познакомить журналистов и блоггеров индустрии с экскурсией по отелю, не испытывая при этом бремени эксплуатационного давления, присущего полноценному отелю. Репортеры очень признательны за любую помощь, которую вы можете им оказать в подготовке рассказа об этой новой горячей точке в городе.
  Пригласите лиц, принимающих решения, протестировать отель.Относитесь к ним как к VIP. Вино и пообедайте их, и превратите их в послов вашего бизнеса. Если вы произведете на них впечатление незабываемым опытом, о вас начнут молва.

3-6 месяцев

Открыто для продаж на вашем собственном веб-сайте, в OTA и т. Д.

Бронирование:

• До этого можно, чтобы сотрудники принимали запросы и отвечали на вопросы с запланированными обратными вызовами на более позднем этапе, когда все будет организовано.Тем не менее, за 3 месяца до открытия должен быть запущен колл-центр по бронированию.

Выбор системы

• MS, механизм веб-бронирования, CRS, GDS, менеджер каналов, рейтинг покупателя, CRM. Все это необходимо выбрать, купить и установить за 6–3 месяцев до открытия.

9 месяцев

Продажи

• Запланируйте ежедневные посещения руководителей компаний за 9 месяцев до открытия, пытаясь отвести их от конкурентов.

12 месяцев

Веб-сайт активен

• • Страница / история веб-сайтов являются сильным фактором в рейтинге в Google, поэтому лучше всего будет запустить свой веб-сайт как можно раньше. Это также гарантирует, что ваш сайт будет правильно проиндексирован поисковыми системами.

.

• Желательно за 18 месяцев до открытия, но не позднее, чем за 12 месяцев до открытия. Даже если это временные изображения и контент.

Управление доходами

• Это может быть момент, когда большинство владельцев отелей упускают из виду, когда дело доходит до максимизации их потенциала. Это начинает усложняться, когда вы думаете об использовании различных техник ценообразования (охватывающих как начальные цены, так и долгосрочные ставки) в различных сценариях и типах номеров, а также о выборе политики оплаты и отмены бронирования.
• Бюджеты, прогнозы, тарифная стратегия, стратегия типов номеров, пакеты, стратегия распространения (охватывающая все, от прямых продаж до рекламных акций)
• Выбор здесь аутсорсинга управления доходами может принести стратегическое преимущество как при составлении бизнес-плана, так и при его выполнении.

Распределение

• В конце концов ваши комнаты придется где-то продавать, не так ли? С какими сторонними партнерами-дистрибьюторами вы заключите контракт и какие технологии потребуются для всего этого.

Маркетинг

• • Что касается маркетинга, то такие вопросы, как то, как вы будете привлекать клиентов, как вы будете позиционировать свой отель, какое сообщение будет доставлено в различных сегментах и ​​как будет планироваться ваш веб-сайт, когда дело доходит до SEO, SEM, SMM, социальные сети и блоггинг.
    Правильная стратегия поможет привлечь прямые продажи в ваш отель

.

Продажи

• Стратегия продаж должна быть готова к реализации. Подумайте об инструментах, шаблонах и о том, как вы будете проводить посещения и последующие действия.

+24 месяца

Персонал

• Мы склонны переоценивать, насколько легко найти хорошую управленческую команду. Опыт научил владельцев открывать отели, что это не так.Более того, еще сложнее найти высококвалифицированную команду предварительного открытия, которая разработала, внедрила и реализовала ваши стратегии. Вам нужно будет начать набор этой команды за 2 года до открытия, чтобы иметь возможность найти подходящих людей для работы и вовремя начать их работу.
• Будьте точны в том, каковы их обязанности и где они пересекаются с другими отделами. Здесь также важно учитывать необходимый опыт, поскольку он поможет составить бюджет на персонал и процесс найма.Наконец, составьте план в соответствии с вашими предварительными этапами, чтобы решить, когда всем следует начать (подумайте как можно дальше).

Продвижение / PR

• • «Скоро в продаже» Повесьте большой знак «Скоро в продаже» с захватывающими дух изображениями того, что вы строите, чтобы привлечь внимание людей, идущих или проезжающих мимо. Это должно начаться в день начала строительства.
  • Местные СМИ, держат их в курсе событий (даже пусть посещают вашу строительную площадку)

.

• Регулярные пресс-релизы до открытия (ход строительства, интересные анекдоты, заявления о миссии, секреты из комнат и т. Д.).
  Объедините все в хорошо подобранной социальной сети , которая привлекает внимание. Заставьте любого почувствовать необходимость следить за тем, как будет выглядеть конечный продукт.

Финансовый план

• Это будут прогнозы доходов на следующие пять лет. Важными показателями для отслеживания являются ожидаемая заполняемость , ADR (средняя дневная ставка) и RevPAR (доход на доступный номер).Это должно дать вам представление о том, сколько денег нужно будет собрать, давая вам начало того, сколько денег нужно будет собрать (внутренне или внешне) и когда они вам понадобятся (инвесторы должны знать, когда кредиторы получат деньги. а также для обеспечения собственной окупаемости инвестиций).

Заинтересованы в том, чтобы вывести свои планы на новый уровень?

Думаете, вы готовы? Ниже мы разместили ссылки на другие наши статьи, в которых дается вся необходимая информация, чтобы вывести свои планы на новый уровень!

Напоследок, чрезвычайно важно, чтобы вы хорошо подготовились, провели много исследований и разработали подробный бизнес-план, чтобы обеспечить успех.Это не так просто, как «Если ты построишь это, они придут», потому что, если ты смотрел «Поле мечты» с Кевином Костнером. К сожалению, я до сих пор вижу, как слишком много стартапов в отелях терпят неудачу из-за плохого планирования.
Я надеюсь, что эти советы помогут коллегам-предпринимателям начать новый успешный гостиничный бизнес!

Ура,
Патрик Лэндман

П.С. Есть сомнения или неуверенность в ваших идеях и планах? Свяжитесь с нами, чтобы помочь разработать вашу концепцию и максимально эффективно вести свой бизнес.

Как начать небольшой гостиничный бизнес: Easy Guide

Целевой рынок:

Выберите нишу или целевой рынок, поскольку он влияет на все в вашем отеле.

• Сосредоточьтесь на людях, которых вы знаете лучше всего.
• Выберите нишу, в которой понравится то, что предлагает ваш отель.
• Выберите целевой рынок в зависимости от местоположения.

Узнайте больше о своем целевом рынке.

• Converse с другими руководителями отелей.
• Создавайте опросы в социальных сетях.
• Посмотрите отзывы об отелях-конкурентах.
• Общайтесь с людьми, которых вы определили как целевую аудиторию.

Местоположение:

Местоположение является важной частью успешного обучения тому, как начать небольшой гостиничный бизнес, поскольку отели процветают в правильном месте.

• Узнайте среднюю стоимость номеров в отелях в этом районе.
• Оцените, какой тип услуг вы можете предложить, чего нет в популярных сетях в вашем районе.
• Определите преимущества выбранного вами места.

Отель:

Теперь, когда вы определили целевую аудиторию и местоположение, пора сосредоточиться на своем отеле.

• Оцените свои финансы: получаете ли вы ссуду или у вас есть сбережения для капитала?
• Завершите свое местоположение.
• Будете ли вы ремонтировать существующее здание или строить отель с нуля?

Ценообразование:

• Проверить стоимость номеров в вашем районе
• Изучить цены, которые привлекут вашу целевую аудиторию
• Соответствуют ценам ваших конкурентов
• Установить цены по неокругленной цене
• бросить в уникальных и дополнительных услугах для оправдания повышенных тарифов
• Захватите средний рынок, установив цену на ваш основной номер до самой дешевой, а остальные номера со стандартными ценами
• сделайте короткие рекламные акции, чтобы привлечь толпу и привлечь внимание общественности

Конкурс:

• посетите и понаблюдайте за своими конкурентами
• исследование ставок, которые привлекут вашу целевую аудиторию
• сопоставить ценовые ставки ваших конкурентов
• установить ставки по неокругленной цене
• добавьте уникальные и дополнительные услуги для оправдать повышенные тарифы
• Захватить средний рынок, установив самую дешевую цену на ваш базовый номер а остальные номера со стандартными ценами
• проводят короткие рекламные акции, чтобы привлечь толпу и привлечь внимание общественности.

Шаг 2 — Разработайте и усовершенствуйте свое уникальное ценностное предложение (UVP).

UVP — это ценное обещание, которое вы обещаете доставить. Ваше уникальное ценностное предложение — это ваш главный аргумент в пользу продажи и причина, по которой гости не могут вам отказать.

• легко понять
• он уникален и выделяется среди ваших конкурентов
• прямо к делу
• заявляет о главном преимуществе

Шаг 3 — Создайте свой маркетинговый план.

Для того, чтобы эффективно начать небольшой гостиничный бизнес, необходимо понять местоположение и разработать эффективную маркетинговую стратегию.Ваш небольшой отель, его деятельность и ваше направление будут зависеть от вашей маркетинговой стратегии. Главное — быть последовательным.

• Разработайте видение и заявление о миссии
• Отметьте ваши запланированные услуги и удобства
• Создайте профиль гостя или целевую персону
• Определите свои сильные и слабые стороны
• Разработайте стратегии продаж и удержания гостей
• Создайте рекламные планы
• Использование онлайн-площадки для маркетинга

Шаг 4 — Работа по разрешению и зонированию.

Этот шаг меньше всего нравится при открытии бизнеса, но он необходим.

Шаг 5 — Оцените свои финансы и привлечите капитал.

Есть много способов привлечь капитал. Прежде чем перейти к этому шагу, убедитесь, что у вас уже есть твердый маркетинговый план. Вот несколько идей:

• возьмите ссуду малому бизнесу
• привлечите инвесторов
• воспользуйтесь краудфандинговой кампанией

Шаг 6 — Начало строительства

Вы уже собрали все остальное, что вам нужно, чтобы начать строительство и оснащение вашего отеля. этот шаг.

Шаг 7 — Наберите свой персонал.

Наем людей и определение их потенциала — это навыки, которым необходимо овладеть при ведении бизнеса. Люди, с которыми вы будете работать, должны разделять то же видение и энтузиазм, которые есть у вас, чтобы помочь развитию вашего отеля.

Шаг 8 — Установите технологию и системы на место.

Вы должны использовать технологии, чтобы сделать ваши задачи проще и удобнее. Программное обеспечение, которое помогает с бронированием и бронированием, бухгалтерским учетом и начислением заработной платы — это лишь некоторые из вещей, которые вам нужно учитывать.

Шаг 9 — Расширьте возможности и обучите весь свой персонал.

Поделитесь своим видением и целями со своими сотрудниками и вооружите их навыками и знаниями, чтобы хорошо обращаться с гостями. Они играют жизненно важную роль в росте отеля. Вложение в свой персонал — разумное вложение.

Шаг 10 — Откройте свой отель для публики!

Перед самой церемонией перерезания ленточки вы можете использовать несколько маркетинговых стратегий, чтобы увеличить шумиху перед открытием вашего отеля. Так что в день открытия у вас уже есть резервирование.Узнайте больше о небольших отелях.

Четыре вещи, которые нужно знать перед открытием небольшой гостиницы

Как и в любом другом бизнесе, при открытии небольшого отеля или отеля типа «постель и завтрак» будет конкуренция, а это значит, что вам нужен тщательный бизнес-план и хорошие организаторские навыки. Ознакомьтесь со следующими советами и сведениями, которые вам нужно знать.

Проведите исследование

Чем ваш отель будет отличаться от других? Вам необходимо решить, каким бизнесом вы собираетесь заниматься и как вы можете выделить его среди уже существующих конкурентов.

Например, если вы думаете об открытии гостиницы типа «постель и завтрак», вам следует изучить, какие другие гостиницы типа «постель и завтрак» находятся поблизости, и посмотреть на их услуги и отзывы. Если у них есть отрицательные отзывы в определенной области, вы захотите воспользоваться этим, чтобы дать своим будущим гостям то, чего не могут сделать другие компании.

См. Также: Как владелец бутик-отеля извлек выгоду из отзывов клиентов

Кроме того, убедитесь, что вы видите, что другие предприятия делают успешно, чтобы вы могли отметить эти области и убедиться, что ваш небольшой отель или отель типа «постель и завтрак» успешен в тех же областях.Обращение к сильным и слабым сторонам других предприятий на раннем этапе — отличный способ провести хорошее исследование рынка и выяснить, чего хотят люди, так что вы можете быть впереди всех еще до того, как начнете.

Определите, кому вы продаете

Перед тем, как начать свой бизнес, вы должны знать, на какую аудиторию вы хотите продвигать рынок и как вы будете продавать для них. Как только вы узнаете, кто ваша аудитория, вы сможете лучше обслуживать ее и, следовательно, создавать более личный опыт.

Связано: Управление небольшим бутик-отелем — каковы затраты?

Например, гости типа «постель и завтрак» обычно останавливаются только на одну ночь, поэтому вполне вероятно, что они посещают этот район, и поэтому личным подходом может быть демонстрация листовок с информацией о близлежащих достопримечательностях. Гости оценят продуманный подход.

Спланируйте рентабельность инвестиций

При ведении собственного бизнеса вам необходимо иметь хорошую окупаемость инвестиций, иначе вся ваша тяжелая работа не принесет вам прибыли, и будет казаться, что все это было напрасно.Планирование своих денег может показаться простым, но вам нужно охватить множество областей.

Вам нужно будет подумать, сколько денег вы потратите для начала, а затем сколько денег вы будете тратить ежемесячно. Планирование денежных средств — это разумная идея, чтобы вы точно знали, сколько средств поступает на ваш бизнес-счет и сколько из него поступает. Это также поможет вам понять, сколько времени вам понадобится, чтобы вернуть деньги, которые вы потратили на открытие своего дела с самого начала, и какую прибыль вы получаете.

Планируйте свое управление

Для успешного бизнеса нужен хороший менеджмент, а это означает хорошие организаторские способности. Лучший способ организовать управление вашим бизнесом — это составить план того, как будут управляться определенные аспекты бизнеса и кто будет отвечать за каждую область.

Назначьте разных сотрудников, которые будут отвечать за определенные области, например, если вы должны нанять уборщицу, они будут отвечать за спальни, а администратор будет отвечать за прием заказов и регистрацию людей.Таким образом, вы сможете быть в курсе всего, а персонал будет отчитываться перед вами, чтобы вы точно знали, что происходит.

Полезная ссылка: — Ищете финансирование для открытия гостиничного бизнеса? Найдите подходящее финансирование здесь

Спрос на бесплатный Wi-Fi

Независимо от размера отеля, современные гости все чаще требуют бесплатный Wi-Fi в качестве стандартной функции во время их пребывания, — говорит Рэйчел Ротвелл, региональный директор Zyxel.Поскольку все аспекты нашей жизни становятся все более и более подверженными влиянию цифровых взаимодействий, мы никогда больше не полагаемся на то, чтобы быть на связи 24/7.

Потребители отелей теперь рассматривают Wi-Fi как одно из главных преимуществ при выборе отеля. Гости все больше ожидают надежного соединения в любом месте здания и на всех своих устройствах. Гости хотят получить такой же беспрепятственный доступ к Wi-Fi во время посещения отеля, как и в собственном доме, хотя на данный момент это не всегда то, с чем они сталкиваются.Согласно исследованию, проведенному Zyxel, из 405 опрошенных отельеров плохой Wi-Fi был второй по частоте жалобой после шума.

Хотя высокопроизводительный Wi-Fi стал приоритетом для гостей, он также должен стать приоритетом для отельеров. Быстрый и надежный Wi-Fi в вашем отеле будет способствовать большему удовлетворению запросов гостей, предоставляя ценную платформу для привлечения ваших гостей, которая побуждает их продолжать возвращаться. Использование адаптивных порталов и входа в социальные сети позволит отельерам подключаться и продавать услуги гостям, обеспечивая гораздо больший возврат инвестиций, чем взимание платы за Wi-Fi.Это также позволит отельерам оставаться на связи со своими гостями через каналы социальных сетей еще долго после того, как они выписались.

Если отели хотят сохранить свое присутствие на рынке, они должны согласовать методы своей работы с предпочтениями миллениалов. Смартфон — это ключ к тому, как работает следующее поколение гостей отеля. Таким образом, постоянная связь и персонализированные услуги станут стандартными ожиданиями, которые индустрия гостеприимства будет неразумно игнорировать.

Принимая это во внимание, важно выбрать правильное решение для вашего бизнеса, чтобы обеспечить гостям стабильную, быструю и безопасную связь.В большинстве отелей нет выделенного ИТ-персонала для управления этим, поэтому им нужны решения, которые легко развертывать и легко управлять. Компактное многофункциональное решение обычно лучше всего подходит, особенно если у вас ограниченное пространство и относительно простая сетевая инфраструктура. Но по-прежнему важно обеспечить надежную защиту. Это бизнес-среда, поэтому следует использовать продукты бизнес-класса, хотя это не обязательно означает дорогие продукты!

Дополнительная литература по открытию бизнеса

Как открыть свой собственный независимый или бутик-отель

Для многих людей открытие собственного отеля или гостиницы типа «постель и завтрак» — это мечта.Многих привлекает очарование гостеприимства, и они видят в нем шанс начать все заново. Однако открыть отель, как и любой новый бизнес, сложнее, чем может показаться на первый взгляд.

Особенно, если вы никогда не работали в гостиничном бизнесе, вы столкнетесь со многими неожиданными ситуациями и осложнениями, о которых вы, возможно, даже не догадывались. Международный гостиничный бизнес отличается высокой конкуренцией, и добиться хороших финансовых результатов не так просто, как кажется.

По моему опыту работы с предпринимателями и инвесторами я обнаружил, что нет недостатка в креативных идеях для инновационных концепций бутик-отелей.Однако проблема больше связана со стратегической и организационной сферами бизнеса.

С чего начать, если вы хотите открыть собственный независимый отель? Какой это должен быть отель? Как местоположение влияет на мой бизнес? Как привлечь гостей? Как контролировать операционные расходы и вести прибыльный бизнес? Это все важные вопросы, которые необходимо решить, прежде чем приступить к работе.

Чрезвычайно важно, чтобы вы хорошо подготовились, провели много исследований и разработали подробный бизнес-план, чтобы обеспечить успех.К сожалению, я до сих пор вижу, как слишком много стартап-отелей терпят неудачу из-за плохого планирования. В своих предыдущих статьях я уже указывал на некоторые типичные ошибки, которые допускаются на этапе подготовки к открытию отелей.

В следующих нескольких статьях мы рассмотрим различные важные аспекты и этапы открытия собственного отеля. Темы, которые мы будем включать в бухты:

Надеюсь, эти советы помогут коллегам-предпринимателям начать новый успешный гостиничный бизнес!

Также с нетерпением ждем ваших отзывов, идей и отзывов…

Ура,

Патрик Лэндман @ Xotels

Патрик Лэндман

Патрик в качестве генерального директора и основателя XOTELS поставил перед собой задачу помочь независимым отелям стать лидерами рынка.Команда XOTELS специализируется на стратегическом управлении гостиничным бизнесом, и они взяли на вооружение игру Hotel Asset Management в новый уровень. Благодаря своим передовым практикам в области управления доходами отелей, распространения и интернет-маркетинга они продвигают как доход, так и прибыль для бутик-отелей, уникальных бюджетных отелей, инновационных концепций отелей, молодежных хостелов и даже кемпинги и парки отдыха.

Другие работы Патрика Лэндмана

Как начать гостиничный бизнес

Начните гостиничный бизнес, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию гостиничного бизнеса. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие расходы связаны с открытием гостиничного бизнеса?

Независимо от того, открываете ли вы бутик-отель с пятью номерами или мега-отель с сотнями номеров, начальные затраты могут быть значительными. Помимо земли, оборудования, мебели и лицензионных требований, владельцам обычно требуется большой капитал, чтобы начать работу.Открытие даже отеля Super 8 может стоить до 4,5 миллионов долларов. Тем не менее, нет среднего отраслевого показателя, потому что затраты широко варьируются в зависимости от стоимости недвижимости и используемых строительных материалов.

Какие текущие расходы у гостиничного бизнеса?

Текущие расходы включают содержание помещений, заработную плату сотрудников, рекламу, страхование, замену кроватей и мебели, канцелярские товары, коммунальные услуги и высокоскоростной Интернет. Планируйте тратить как минимум пару сотен долларов в месяц на замену комнатных матрасов, штор для душа, ковров, комодов и т. Д.Точная цифра будет зависеть от количества комнат в вашем учреждении, возраста кроватей, мебели и т. Д. Сотрудники низкого уровня, которые регистрируют гостей и убирают в отеле, будут зарабатывать от 8 до 15 долларов в час. Управляющий отелем, специалист по маркетингу и бухгалтер будет зарабатывать от 30 000 до 60 000 долларов в год. Бюджет по крайней мере пару сотен долларов в месяц на содержание объекта. Специалист по обслуживанию будет зарабатывать от 12 до 25 долларов в час. Бюджет от 50 до 100 долларов в месяц на канцелярские товары. Коммунальные услуги, включая высокоскоростной интернет для всего отеля, вероятно, будут стоить от 150 до 300 долларов в месяц.Выделяйте не менее 200–500 долларов или более на рекламу в месяц. Точная стоимость маркетинга зависит от экономики вашего местного рынка.

Кто целевой рынок?

Целевым рынком может быть любой, кто ищет комнату на ночь — независимо от того, едет ли путешественник со всего мира или через улицу. Тем не менее, все владельцы отелей будут определять свою целевую аудиторию в зависимости от их удобств и местоположения. Путешественникам по роскоши не захочется останавливаться в одном отеле с руководителем среднего звена, приехавшим в город на конференцию.

Как гостиничный бизнес зарабатывает деньги?

Владельцы отелей зарабатывают деньги на прибыли отеля, а это означает, что им нужно будет определить, сколько они хотят заработать в год, прежде чем устанавливать стоимость номера с учетом своей зарплаты. Обычно они платят себе стандартную сумму в год, а затем инвестируют остаток своей прибыли в недвижимость.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Средняя стоимость гостиничного номера составляет 137 долларов за ночь, но есть некоторые люксовые номера в отелях, которые стоят 80 000 долларов за ночь.Владельцы отелей должны быть осторожны с тем, как они оценивают свои номера в зависимости от спроса. Праздничные выходные могут потенциально поднять цены в три раза или больше, поэтому важно устанавливать цены на основе того, что люди будут платить.

Какую прибыль может получить гостиничный бизнес?

Гостиница имеет огромный потенциал получения прибыли. Некоторые отели зарабатывают шестизначные суммы в год. Другие зарабатывают миллионы в год. К сожалению, некоторые отели не приносят прибыли. Уровень прибыльности зависит от ряда различных факторов.Развивайте бизнес, переходите во второе место, и вы, вероятно, превысите шестизначную отметку. Продолжайте добавлять местоположения, и ваш гостиничный бизнес приблизится к диапазону прибыли в миллион долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Успешные владельцы отелей могут рассмотреть вопрос о франчайзинге своего бизнеса или открытии большего количества мест в районе. Они могут даже провести образовательные курсы для других подающих надежды владельцев отелей о том, как добиться успеха в конкурентной отрасли.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и непрост. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен гостиничного бизнеса

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего гостиничного бизнеса.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания в ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучшие национальные банки, кредитные союзы, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна в дальнейшем для сбора денег и инвестиций.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6. Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Для работы отеля могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Гостиница обычно располагается вне большого здания. Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO).СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к гостиничному бизнесу.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку, указывающую, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
• Если вы планируете купить или построить объект :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш гостиничный бизнес соответствует требованиям и может получить CO.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Другой важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продвигать гостиничный бизнес

Сильно рекламируйте свое имя, чтобы привлечь к себе внимание общественности, особенно в Интернете. Путешественникам не обязательно искать отель по радио или телевидению, поэтому используйте платную рекламу или органический контент, чтобы повысить свой рейтинг в поисковой системе.Однако также важно, чтобы молва служила мощным инструментом (даже вначале). Чем больше вы предлагаете специальных предложений и скидок, тем больше вероятность того, что клиенты сочтут отель отчаявшимся или не стоящим своего времени.

Как вернуть клиентов

Владельцы отелей будут процветать благодаря обслуживанию клиентов. Даже самые измученные деловые путешественники не застрахованы от индивидуальности и очарования.Проблемы клиентов должны решаться как можно быстрее, а чрезвычайные ситуации должны немедленно устраняться и устраняться.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте служебную телефонную систему

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

.