Как вырастить грибы в домашних условиях пошагово в квартире

Любители тихой охоты привыкли собирать грибы среди елочек и берез, на лесных полянках и солнечных опушках. Но не всегда погодные условия благоприятствуют грибникам, и порой они возвращаются домой с полупустыми корзинами и испорченным настроением. А как вырастить грибы в домашних условиях?

Знатоки и эксперты выращивания грибов в искусственных условиях предлагают не тратить время и силы на бесплодные поиски, а заняться разведением любимых белых грибов у себя на подворье или в укромном уголке квартиры.

Содержание

1. Как правильно выращивать грибы в домашних условиях пошагово
2. Технология выращивания грибов для новичков
3. Выращивание шампиньонов в домашних условиях
4. Приготовление компоста для выращивания шампиньонов (видео)
5. Помещение для выращивания грибов
6. Компост
7. Посадка мицелия
8. Уход за плантацией грибов
9.  Как выращивать вешенки в условиях дома
10. Выращивание вешенок (видео)
11. Как вырастить опята дома
12. Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях
13. Выращивание грибов шиитаке на пнях (видео)
14. Выращивание шиитаке в подвале (фото)
15. Как выращивать белый гриб возле дома
16. Как вырастить белые грибы на своем огороде (видео)
17. Как вырастить лисички
18.  Выращивание грибов в полиэтиленовых мешках
19. Выращивание грибов в подвале
20. Отзывы
21. Выращивание шампиньонов как бизнес идея (видео)

Как правильно выращивать грибы в домашних условиях пошагово

В домашних условиях хорошо заниматься не только боровиками. Успешными будут работы по выращиванию шампиньонов, вешенок, опят, японских грибов шиитаке, лисичек. Для начала необходимо рассчитать затраты, и определиться с какими видами грибов есть желание и возможности заниматься.

Если выращивать мицелий (грибные споры) самостоятельно, есть риск не справиться с этим этапом работы. Для того чтобы получить качественную грибницу должны быть созданы абсолютно стерильные условия, а дома это не всегда возможно.

Выходом станет использование разнообразных готовых комбинаций сухого зернового или навозного мицелия, с которым, после ознакомления с инструкцией, работать довольно несложно.

Кроме этого необходимо приготовить почвенный субстрат, определиться в каких ящиках или мешках он будет находиться, каким образом и в каких помещениях размещать эти емкости.

Следует провести мероприятия, связанные с созданием искусственных оптимальных климатических условий. При выращивании грибов на грядках приусадебных участков заботы об освещенности, температуре, влажности и вентиляции воздуха практически отпадают, но почву и древесные конструкции, такие как пеньки для опят, все равно готовят заранее.

При выращивании грибов в помещениях с окнами, стекла необходимо забелить для предотвращения попадания яркого солнечного света.

Если же к помещению абсолютно нет доступа природного света, то необходимо установить люминесцентные лампы, которые излучают красно-синий спектр, соответствующий слабой уличной освещенности. Их применяют в дневное время в период, когда происходит выход плодовых тел из субстратного грибного блока.

Технология выращивания грибов для новичков

Как вырастить грибы в домашних условиях. Технологический процесс начинается с подготовки помещений, почвенного субстрата или компоста.

Затем закупают или самостоятельно выращивают мицелий, который высаживают в субстрат.

Последним этапом является сам процесс культивирования, то есть выращивания грибов. 

Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Выращивание любых грибов в условиях квартиры может спровоцировать астму и другие легочные заболевания, потому что споры являются сильными аллергенами и при созревании разносятся по помещению. Работать с грибами, в крайнем случае, можно на лоджии или балконе, но лучше всего в отдельно стоящем здании или подвале.

Размер урожая шампиньонов, выращенных в домашних условиях будет зависеть от влажности воздуха в помещении (до 70%) и от качества почвенного субстрата.

Готовят его несколько недель. Закрытые помещения при этом не используют, потому что может наступить отравление выделяемыми при брожении компонентов субстрата газами. Субстрат производят компостированием соломы и навоза с добавлением удобрений и раскислителей почвы.

Приготовление компоста для выращивания шампиньонов (видео)

Помещение для выращивания грибов

Как вырастить грибы в домашних условиях. Идеальным для выращивания грибов должно быть очищенное от грязи, вентилируемое помещение с возможностью регулировки влажности и температуры.

Профессионалы обычно используют не одно, а два помещения — камеру для инкубационного периода грибницы, и помещения куда перемещают грибные блоки с началом прорастания плодовых тел.

Связано это с тем, что начальный этап должен проходить в темноте и при температуре +25°C.

А для завершающего этапа необходимы периодическая освещенность и снижение температуры до +16°C. Влажность должна поддерживаться всегда высокая, и не должна опускаться ниже 65%.

Неправильно организованная вентиляция приведет к скоплению возле мест прорастания грибов влаги и углекислого газа. В результате плодовые тела могут погибнуть или, в лучшем случае, деформироваться.

Компост

Для того, чтобы создать грибницу размером 2,5-3 м² необходимо около 300 кг смеси, состоящей из 100 кг сухой соломы, 2 кг карбамида (мочевины), 2 кг суперфосфата, мела и гипса в общей сложности не более 15 кг, а остальное должно приходиться на навоз, конский или коровий.

Предварительно замоченную на 24 часа солому раскладывают слоями, которые пересыпают удобрениями, навозом, мелом и гипсом. Каждый слой дополнительно увлажняют, на всё уходит не менее 300 л воды, и перемешивают. Смесь еще несколько раз переворачивают и укладывают в кучу с высотой около 1,5 м и шириной 1,2 м. Внутри нее начнется ферментация компонентов с выделением тепла. Компост будет готов к применению не раньше, чем через три недели. За этот период один раз в неделю его нужно перемешивать.

Посадка мицелия

Мицелий для выращивания шампиньонов высаживают в компост, подогретый до +26 °С. При температуре ниже всего на два градуса приживаемость мицелия резко снижается, если она будет выше, то он погибнет.

Мицелий, выращенный на навозе, достают из банок и измельчают на куски весом 15-20 г. Сажают в предварительно сделанные углубления или канавки глубиной 5 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 20 см друг от друга. Постепенно грибница разрастется и заполнит все пространство.

Уложенные куски мицелия сверху засыпают увлажненным компостом и слегка утрамбовывают. Некоторые грибоводы, при посадке мицелия, колышками приподнимают компост и в щель кладут посадочный материал.

Зерновой мицелий перемешивают с компостным субстратом, сверху просыпают компостом без мицелия толщиной до 5 см.

Грунт для выращивания грибов может быть разложен на полу помещения в виде гряд, либо по стеллажам, расположенных друг над другом. Промежуток между этажами стеллажей до 30 см, ширина стеллажей до 1,5 м.

Уход за плантацией грибов

Как вырастить грибы в домашних условиях. В первые 12 дней после посадки температура грибницы должна быть такая же, как и в момент посадки — от +24 до +26°С. На дальнейших этапах культивации грибов должна поддерживаться температура в диапазоне +18 до +20°С.

После проверки грибницы на приживаемость, то есть на появление длинных белых нитей или пятен, на ее поверхность слоем в 3-4 см насыпают рыхлую дерновую землю, перемешанную с торфом или супесчаником.

Ежедневно помещение, где растут грибы, должно проветриваться для удаления скопившегося углекислого газа. Заходят в закрытые теплицы до их проветривания в масках или респираторах.

Без поддержки высокой влажности воздуха и умеренной компоста, грибница подсохнет и приостановит рост. Заливать грибные грядки тоже нельзя во избежание образования плесеней, которые могут привести к гибели грибницы.

Грибная икра из вареных грибов: самый вкусный рецепт

 Как выращивать вешенки в условиях дома

Грибы вешенки в природных условиях находят на стволах или трухлявых пнях высохших деревьев лиственных пород. В условиях искусственного выращивания ее разводят на субстрате из соломы, камыша, лузге подсолнечника, древесных опилок. Субстрат и мицелий вешенок поочередно выкладывают в мешки или пакеты слоями до полной вместимости тары.

Мешки и пакеты с содержимым прокалывают в нескольких местах шилом на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Несколько проколов делают в углах дна мешка для удаления жидкости.

Мешки с мицелием размещают в темное помещение с температурой воздуха от 18 до 25°С. Через две недели мицелий должен разрастись, в этом случае субстрат должен побелеть.

Дозревать при этой температуре мицелий будет еще неделю. Затем воздух нужно охладить до 5°С. К этому времени, через прорезы в мешках, станут появляться первые плодовые тела грибов.

На этой фазе выращивания в дневное время включают на 12 часов
неяркое освещение.

Выращивание вешенок (видео)

Как вырастить опята дома

Опенок очень популярен у дачников. Практикуют его выращивание на бревнах и пнях, в тепличных условиях, в подвалах.

В домашних условиях выращивают в банках. Банки размещают на балконах или подоконниках.

Перед началом работы с мицелием опят банки обязательно стерилизуют. Субстрат состоит из опилок лиственничных пород деревьев (три части) и отрубей (одна часть). Смесь на одни сутки заливают кипятком, затем дают охладиться и руками в стерильных перчатках отжимают и уплотняют.

Субстрат помещают на дно банки, соблюдая чистоту и стерильность, делают углубление и вкладывают в него мицелий. Сверху присыпают субстратом, слоем в 3 см. Закрытую крышкой с отверстиями банку выносят в темное место. Температура воздуха не должна опускаться ниже 22-25 °С. Для поддержания влажности внутри банки ее накрывают влажной марлей или ватой. Следят за тем, что вата или марля не высыхали.

Первые опята должны появиться через полтора месяца. Расти грибы должны уже не в темноте, а в притененном месте. Чтобы не было помех для роста грибов крышку снимают. Следят за тем, чтобы грибница не пересыхала, периодически обрызгивают ее водой.

Как замариновать грибы на зиму в банках

Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях

Как вырастить грибы в домашних условиях. Для грибов шиитаке используют свежие обрубки в 1,5 м длиной дуба, каштана, бука. На обрубках кора должна быть целой, древесина под корой влажной. Для поддержания влажности место для выращивания шиитаке должно быть в тени. Засев мицелием может продолжаться до тех пор, пока древесина не высохнет от 1 до 3 месяцев.

Мицелий перемешанный с субстратом заталкивают в отверстия, просверленные сверлом, заранее обработанным спиртом.

Затем отверстия закрывают деревянными колышками, как пробками и герметично покрывают парафином. Обрубки с вложенным мицелием плотно соединяют друг с другом в виде стоячей поленницы. Обтягивают поленницу пленкой. Хранят при 20-26 °С, если позволяют условия на улице в тени, либо в помещениях. Развитие грибницы длится на протяжении от полу года до 18 месяцев.

После разрастания мицелия обрубки обильно и долго проливают водой. Плодоношение на одних и тех же обрубках может наступать несколько раз.

Выращивание грибов шиитаке на пнях (видео)

Выращивание шиитаке в подвале (фото)

Как выращивать белый гриб возле дома

Грибники часто срывают перезревшие белые грибы в лесу. Некоторые самостоятельно делают жидкий посевной споровый материал из этих грибов, а затем в укромных местах своего садового участка с подходящей почвой поливают им землю.

Грибы измельчают либо с помощью ножа, либо пропуская через мясорубку. На дно обрезанной 5-ти литровой пластиковой бутылки помещают грибной фарш и заливают 4 литрами родниковой воды комнатной температуры. Добавляют 50 г живых хлебопекарных дрожжей, неплотно накрывают несколькими слоями марли и выдерживают 2 недели в теплом неосвещенном месте. 100 гр полученной смеси разбавляют 2 л отстоянной воды и разливают по участку. Если земля не подходит, то ее готовят, максимально приближая по составу к той земле, где были сорваны грибы.

Первые признаки разрастания грибницы появятся через несколько месяцев, а первые грибы через год — полтора.

Как вырастить белые грибы на своем огороде (видео)

Как вырастить лисички

Отличием выращивания возле дома лисичек от белых грибов в том, что спорами проливают не любые участки с подготовленной почвой, а лишь участки возле такого же дерева, возле какого нашли гриб.

Если используется покупной мицелий, то попытаться высадить его можно под хвойными, плодовыми деревьями и кустарниками, даже в малине.

Главное, чтобы возраст деревьев был не менее 5 лет. Грибницы лисичек не вымерзают, но все равно их необходимо прикрывать опавшими листьями или соломой.

Сажают грибы с ранней весны до окончания осени.

Огурцы на балконе: выращивание в пластиковых бутылках

 Выращивание грибов в полиэтиленовых мешках

При выращивании грибов с помощью мешочно-пакетной технологии устраняется проблема распространения болезней и плесеней, потому что между грибами есть преграда из пропилена или полиэтилена. Грибы дополнительно получают хорошо удерживаемый пленкой углекислый газ, почвенный субстрат легче поддерживать во влажном состоянии.

Тара из полимеров намного дешевле чем контейнеры, проста в применении и легко утилизируется. Прозрачность пленки позволяет наблюдать за развитием мицелия. По форме мешки могут быть цилиндрическими и кубическими, что позволяет размещать так, как это удобно производителю и экономить место в помещении, отведенном для размножения грибов.

Выращивание грибов в подвале

Как вырастить грибы в домашних условиях. При отсутствии специальных наземных помещений любители грибов занимаются их выращиванием в подвальных помещениях, где создают оптимальные условия, позволяющие не потерять урожай.

Главное достоинство таких мест выращивания грибов, что при их использовании уменьшаются материальные расходы на поддержание низких температур, а влажность в них обычно повышенная. Но скорее всего будет необходимо провести работы, связанные с проветриванием подвалом. Технология выращивания мало чем отличается от процессов в наземных помещениях.

Любители и профессионалы, занимающиеся выращиванием грибов, несмотря на большие усилия, все же получают материальную выгоду от своего труда. Главное, соблюдать все необходимые условия и чистоту, чтобы вместо грибов не получить засохшие грибницы.

Отзывы

 Григорий 45 лет, Ростов

Очень понравился метод выращивания белых грибов и лисичек на своем участке. Не особенно понятно только, через какую насадку к мясорубке прокручивают грибы, наверное, все-таки с большими отверстиями. Обязательно наберу лесной земли и полью ее спорами грибов.

Степан 50 лет, СПБ

При выращивании грибов на пнях или бревнах не нужно забывать об улитках, они уничтожают грибницы, не успеешь и оглянуться.

Елена 43 года, Волгоград

 Хочется уточнить, что выращивание вешенок на шелухе подсолнечника довольно интересный вариант. Видела при покупке грибов на рынке, что к ним прилипла шелуха. А грибы по вкусу были очень хорошие.

Наталья 32 года, Челябинск

Обязательно попробуйте дома посадить грибы в цветочный горшок или ведерко! Результат Вас порадует!

Выращивание шампиньонов как бизнес идея (видео)

Все съедобные грибы обладают уникальными ароматическими и вкусовыми свойствами. Они содержат огромное количество полезных веществ, клетчатки и растительных белков. Блюда из грибов не заменимы для всех, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост. Поэтому как никогда актуальной является тема выращивания грибов в домашних условиях. Нет ничего невозможного! Попробуйте, и у Вас обязательно получится!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова

Как Вам статья?

 

Выращивание грибов из мицелия в домашних условиях

Автор Мария Чурсина На чтение 5 мин. Просмотров 2.5k. Опубликовано 22.10.2022

Грибы не только вкусны, но и полезны. Среди них очень много целительных. Ранее для культивирования были доступны лишь несколько видов грибов – шампиньоны и вешенки. Шиитаке считался заморским деликатесом, а о трюфелях и речи не было.

Сейчас же эти и многие другие грибы можно выращивать на собственном участке. В этой статье мы хотим рассказать вам о них более подробно и доказать, что выращивать грибы у себя дома возможно.

Содержание

1. Виды мицелия для выращивания грибов
2. Технологии выращивания грибов из мицелия
3. Экстенсивный способ
4. Подготовка древесины
5. Внесение мицелия
6. Зарастание деревьев мицелием
7. Установка брусков на постоянное место
8. Интенсивный способ

Виды мицелия для выращивания грибов

Продаются грибы в виде мицелия. Всего существует шесть его видов: живой на зерне, биологически высушенный на зерне, сухой порошкообразный, а также живой мицелий на брусочках, сухой мицелий на брусочках и компостный мицелий.

В ассортименте интернет-магазина «Супермаркет Семян» доступен живой мицелий на зерне. После приобретения его следует высадить в течение одного месяца (до этого его можно хранить в обычных условиях при температуре до +22°С) или транспортировать до места посадки и хранить 6 месяцев при температуре не выше +7°С.

Нарушение условий транспортировки и хранения приводит к потере всхожести и деформации грибов, которые вырастут в будущем. Заказывать мицелий можно круглый год.

Технологии выращивания грибов из мицелия

Экстенсивный способ

Такие грибы как вешенка, опенок, шиитаке, чага, трутовик, рейши, майтаке, муэр и дереворазрушающие грибы можно выращивать на древесине экстенсивным методом. Он включает в себя несколько этапов.

Подготовка древесины

Породы деревьев, которые можно использовать для выращивания грибов: тополь, ольха, осина, береза, дуб, граб, бук, белая акация, липа, клен, вяз, ясень, орех, черемуха, бузина, слива, яблоня, рябина, вишня, груша, абрикос и многие другие.

Шампиньоны — это самые популярные грибы, которые выращивают в домашних условиях

Древесину можно брать свежесрезанную или лежавшую несколько лет, с корой или без нее. Тем не менее она не должна быть трухлявой, без лишайника и мха (их можно удалить с поверхности металлической щеткой) и без плесени. Бруски, поленья и их отрезки должны быть желательно 30-40 см в длину и 25 см в диаметре. В течение недели их вымачивают в воде. Свежесрезанные достаточно вымачивать несколько дней.

Внесение мицелия

На каждые 40 кг древесины следует внести 100 грамм мицелия. В брусочке можно выпилить отверстие, туда внести мицелий, после чего заклеить это отверстие лентой или заложить соломой.

Еще один вариант внесения – отпилить диск толщиной 1,5-2 см. Мицелий насыпать на торец, а диск прибить гвоздями.

Зарастание деревьев мицелием

Этот период длится 2-3 месяца. В период зарастания поленья можно разместить и на открытом участке и в тенистом месте под деревьями или навесом. В этом случае зарастание продлится до 4-6 месяцев.

Для предупреждения пересыхания полена иногда следует поливать водой. Для этого их тоже накрывают пленкой. Заканчивается третий этап, когда бруски заселены мицелием и готовы к плодоношению, когда появится пушистый белый налет мицелия на поверхности древесины.

Установка брусков на постоянное место

Постоянным местом может быть тенистый участок в саду или под навесом. В таком случае бруски на 2/3 закапывают. Благодаря этому они не пересохнут и дадут больший урожай. Если на улице сухая погода, то землю вокруг брусков увлажняют.

Так же как место подойдет любое помещение. В холодных помещениях вы будете получать урожай и в летний период, а в отапливаемых – и в зимние морозы. После внесения грибницы дерево переносят в помещение, где можно поддерживать постоянную температуру +15…+20°С. Для этого подойдет любой сарай, погреб, подвал, гараж.

Выращивание грибов шиитаке на поленьях деревьев

Вешенки и опята растут при температуре от +5…+26°С, а оптимальной является +8…+20°С. Опята зимние способны расти даже при температуре 0°С.

Выращивание грибов шиитаке проводиться при температуре от +14 до +27°С, а оптимальным для этого вида является диапазон +12…+22°С. Плодоносят пни от 4 до 8 лет, пока не отдадут весь питательный резерв грибам и не превратятся в труху.

Интенсивный способ

Для выращивания грибов интенсивным способом следует обеспечить следующие материалы и условия:

1. Зерновой мицелий. Норма расхода 100 г на 40 кг живого субстрата.
2. Тара. Плотные прозрачные мешки для размещения в них зараженного субстрата. Размеры произвольны, однако чаще используют 80х40, 85х40, 90х45, 100х45 или 100х50 см.
3. Субстрат. Можно использовать любые растительные остатки: солому, сено, скорлупу семян, опилки лиственных видов деревьев, листья, камыши, выжимки из овощей и фруктов. Сухие растительные остатки следует измельчить до размера 5-10 см.
4. Место. Закрытые помещения – подвалы, чердаки, кладовые, подоконники в комнатах, гаражи и т. д.
5. Температура. Для прорастания нужно придерживаться диапазона от +15 до +20°С, выращивание возможно при температуре +7…+27°С, а оптимальной является +12…+22°С.
6. Влажность. Орошение мицелия по необходимости в сухую погоду. Во время плодоношения влажность поддерживается на уровне 90%.
7. Освещение. Исключение попадания прямых солнечных лучей. На участке – режим день/ночь, в помещениях – тот же режим, если есть окна. В помещениях, где нет естественного освещения, используют лампы с холодным, синим светом (одна лампа на каждые 15-20 квадратных метров) или любые лампы дневного освещения.
8. Вентиляция и проветривание. В помещении с большим количеством высаженного мицелия необходимо обеспечить возможность циркуляции воздуха так, чтобы изменять 2-3 объема воздуха в час. Для этого можно использовать вентилятор на входе. При этом следует предусмотреть отверстие для выхода использованного воздуха. Если же помещение просторное, а объемы мицелия не очень велики, достаточно будет несколько раз в день приоткрыть дверь.

Выращивание вешенок из мицелия в мешках

Соблюдение таких простых условий обеспечит вас отличными вкусными грибами! Будьте внимательны: в статье представлена ​​общая информация и правила выращивания грибов из мицелия. Поэтому перед покупкой конкретного вида мицелия лучше узнать условия для его выращивания более подробно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

Оцените автора

Как вырастить грибы для гурманов дома [Видео]

Mommypotamus » DIY » Как вырастить грибы для гурманов дома [Видео]

Хизер Дессинджер 16 комментариев Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите здесь , чтобы ознакомиться с моей политикой партнерства.

Наклейка шок, кто-нибудь? Мой муж сделал это фото, когда мы были в Whole Foods на днях, и все, что я могу сказать, это вау. Хотя я уверен, что это какие-то очень вкусные грибы — вероятно, собранные у подножия водопада, где пасутся единороги или что-то в этом роде — факт в том, что я совершенно не могу оправдать платить за них 30 долларов за фунт. Ладно, может быть, я мог бы купить один.

Вот в чем дело: грибы невероятно богаты аминокислотой под названием эрготионеин, которая является мощным антиоксидантом, часто используемым в «омолаживающих» кремах для кожи. Они также богаты селеном, важным минералом, необходимым для детоксикации вредных веществ, таких как мышьяк и фтор. Добавьте витамины группы В, природный витамин D2, калий и пантотеновую кислоту для оптимальной работы гормонов, и у вас будет множество причин, чтобы побаловать себя.

К счастью, по словам эксперта по грибам Трэдда Коттера, вы можете вырастить свои собственные грибы всего за 2 доллара за фунт. Недавно я познакомился с Траддом на местной конференции по пермакультуре и очень рад поделиться с вами несколькими техниками, которыми он любезно поделился со мной. Вам понравится, насколько они легкие и веселые!

Метод бревен и пней

Если у вас возникли проблемы с поиском свежесрубленных бревен для этого метода, я рекомендую позвонить специалисту по обрезке деревьев и спросить, не отложит ли он несколько для вас!

Шаг 1: Соберите припасы

Вам понадобятся:

• Бревна диаметром 6-7 дюймов и длиной около 3 футов. Лучше всего подходит дуб, за ним следуют эвкалипт, клен и тополь. После этого любая лиственная лиственная древесина примерно такая же. Должен быть срезан с живого дерева не более чем за 1 месяц до начала вашего проекта. Если вы используете культевой метод, вам понадобится свежесрезанный пень 🙂
• Сверло 5/16 (и дрель)
• Воск — я растопил 3/4 стакана тертого пчелиного воска с 1 1/2 чайной ложки кокосового масла в пароварке. Воск иногда может трескаться при высыхании, поэтому кокосовое масло помогает сохранить печать
• Порождение штекера (и смелость ходить, говоря, что порождение)

Шаг 2. Прививка бревна/пня

По сути, это посадка грибного «семени». По словам Трэдда, бревно должно быть привито в течение 6 недель после рубки. Снаружи он должен быть сухим, без грязи. Лишайники и мох в порядке. Если ваше бревно было срублено за 0-3 недели до инокуляции, никаких действий не требуется, но если оно было срублено за 3-6 недель до инокуляции, его следует замочить в нехлорированной воде на 12 часов перед инокуляцией. Для начала:

1. Растопить воск и кокосовое масло в пароварке
2. Просверлите 1,5-дюймовые отверстия на расстоянии примерно 6 дюймов по ширине бревна (от конца до конца)
3. Слегка переверните бревно на бок и повторите процесс на расстоянии 2-3 дюймов от первого набора отверстий, используя диагональный узор. (см. схему из Mushroom Mountain здесь)
4. Поместите икру заглушки в отверстия и забейте их молотком.
5. Смажьте отверстие тонким слоем расплавленного воска, чтобы предотвратить высыхание мицелия.
6. Храните бревно в вертикальном положении вдали от прямых солнечных лучей.

Загрузите письменные инструкции с диаграммами от Mushroom Mountain здесь.

Шаг 3: Уход за грибным поленом

Щелкните здесь, чтобы получить раздаточный материал с инструкциями по уходу, а также узнать, как «обмануть» грибное полено, чтобы оно чаще плодоносило, имитируя начало зимы.

Переработка кофейной гущи (в помещении)

Приносим извинения за качество видео!

Это можно сделать двумя основными способами:

1. Ежедневно помещайте кофейную гущу (с фильтром) в банку и каждый раз добавляйте в нее немного грибной икры
2. Спросите в местной кофейне их гущу и смешайте большую партию за один раз (вам понадобится около 5,5 фунтов гущи на 500 граммов грибной икры)

Храните банку с грибами в шкафу до тех пор, пока она не заполнится белым мицелием или не начнет плодоносить, затем переместите ее в место с непрямым солнечным/флуоресцентным светом и опрыскивайте 2-3 раза в день, чтобы стимулировать рост. Когда края шляпок начнут подниматься вверх, разрежьте у основания стеблей и обжарьте!

Что дальше?

У меня есть несколько предложений! Оставьте комментарий ниже, просто чтобы поздороваться, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о выращивании грибов, которые Tradd освещал ранее на этой неделе, или спланируйте свое приключение, чтобы поймать единорога у водопада, где растут грибы по цене 29,99 долларов за фунт.

Сделай сам 16 комментариев

О Хизер Дессинджер

Привет, я Хизер Дессинджер, основательница Mommypotamus.com. Моя миссия — помочь вам приготовить вкусные и здоровые блюда, найти эффективные натуральные средства от распространенных заболеваний, сделать свои собственные беззаботные средства личной гигиены и товары для дома и сэкономить время и деньги в процессе.

Взаимодействие с читателем

Prev Post Является ли попкорн генетически модифицированным (ГМО)?

Следующий пост Популярные пробиотики могут вызывать нейротоксичность

Бесплатное видео онлайн

Ниже приводится перепечатка статьи из нашего номера за февраль 2009 года.

Введение

Обычно нецелесообразно посещать несколько ферм, чтобы понять, как разные технологии работают или могут применяться в вашей ситуации. К счастью, с появлением высокоскоростного Интернета, недорогого видео и YouTube появилась возможность внимательно изучить онлайн-видео. По большей части производственные ценности невелики, но такие видео все же могут предоставить много информации. Там много видео. Вот некоторые из них, которые могут вас заинтересовать:

Видео

Выращивание грибов по бутылочной технологии в Корее. В этом видео показано оборудование, необходимое для производства вешенки. Он начинается с сырья для субстрата и включает в себя ленточный смеситель, оборудование для загрузки бутылок субстратом, стерилизацию, инокуляцию и так далее. Произведен производителем оборудования SGP Korea.
www.youtube.com/watch?v=h0xIkmwdM8Q (Время: 8:56)

Автоматизированное выращивание грибов. В этом видеоролике показана технология изготовления бутылок, используемая компанией Gourmet Mushrooms, Inc. в Севастополе, Калифорния. Он содержит заголовки, чтобы вы могли лучше понять, что вы видите, и предоставляет крупные планы различных культивируемых видов (Pleurotus eryngii, Pholiota nameko, Pleurotus ostreatus и Hypsizygus tessulatus)
www.youtube.com/watch?v= iV_hOqEVrv0 (Время: 6:14)

Выращивание вешенок/Система туманообразования. Эти два видео рассказывают вам немного о том, как компания Mississippi Gourmet Mushrooms из Хаттисберга, штат Миссисипи, производит устриц. В первом видео рассказывается о пастеризации шелухи семян хлопка, а во втором рассказывается об их системе экологического контроля. В процессах, в отличие от приведенных выше видеороликов, используется низкотехнологичное и самодельное оборудование.
www.youtube.com/watch?v=VGKbo0-9mD0 (Время: 3:53)
www.youtube.com/watch?v=gi2ZLKhRyFU (Время: 5:15)

Грибная ферма. В этом видео рассказывается, как грибная ферма Hopewell Mushrooms Farm, Rising Sun, штат Мэриленд, выращивает портабеллу.
www.youtube.com/watch?v=d9eE1hcA2t8 (Время: 13:09)

Фермы ветряных мельниц. Это корпоративное видео производства компании Windmill Farms of Ashburn, Ontario, Canada. Это краткий обзор их деятельности по выращиванию органического агарикуса и реклама их фермы.
www.youtube.com/watch?v=W-JoSV-TNLc (Время: 4:16)

Человек-гриб шиитаке. В этом видеоролике показано, как компания Gourmet Mushrooms из Виннипега, Манитоба, Канада, выращивает шиитаке на натуральных бревнах.
www.youtube.com/watch?v=TbHzFOLgkHQ (Время: 3:02)

Легенды Ист-Энда: Человек-гриб. Здесь Дэвид Фальковски из Open Minded Organics, Бриджхемптон, Нью-Йорк, проводит экскурсию по своей ферме по выращиванию устриц и грибов шиитаке. Его техника включает в себя распространение любви и музыки вокруг!
www.youtube.com/watch?v=EQy9yBEcqBM(Время: 5:59)

Как это делается — Производство грибов. Это фрагмент канала Discovery, объясняющий, как производятся грибы Agaricus.
www.youtube.com/watch?v=n99zZ4nbunE (Время: 4:31)

Королевский вешенка. В этом видеоролике вы увидите Mushheart, королевскую устричную ферму в Ансунге, Корея, где используется автоматизированная технология производства бутылок. Он включает английские субтитры на случай, если вы не говорите на этом языке.
www.youtube.com/watch?v=cX3RpD1M4EA (Время: 9:57)

Посещение грибной фермы. Экскурсия по низкотехнологичной ферме по выращиванию вешенок в Малайзии. Хотя это не на английском языке, вы можете увидеть виды оборудования, которое они используют для выращивания устриц в маленьких мешках.
www.youtube.com/watch?v=HQhajyPFBCE (Время: 3:09)

Устричные грибы Дэйва и Ди. В этом выпуске теленовостей дается краткий обзор домашних грибов Дейва и Ди в Седли, штат Вирджиния.
www.youtube.com/watch?v=GH0vcAcpdHM (Время: 2:04)

Выращивание грибов. Это видео для тех, кто хочет выращивать устриц или шиитаке дома.