Качество и количество молока зависит от того, в каких условиях росли и живут коровы. Вместе с «Простоквашино» мы съездили на молочную ферму в Липецкую область и выяснили, где коровам живется лучше и другие любопытные факты.

Животных мы не покупаем, разводим сами. На ферме «Вербиловское» 1 200 коров, содержатся они без привязи. До двух месяцев после рождения телята живут в комфортных загончиках. Животные находятся на расстоянии полуметра друг от друга: если один теленок вдруг заболеет, то другой не заразится от него.

Телята очень любопытны — общаются не только друг с другом, но и с фермерами. Это означает, что коровы хорошо себя чувствуют, не боятся людей. Мы относимся к животным с любовью.

Мы наблюдаем, как телята развиваются, сколько едят. Когда работник ухаживает за телятами, он постепенно привязывается к ним — и нередко дает имена. У коров хорошая память — они запоминают свои клички, лица фермеров.

Около пяти утра у нас чистят кормушки и насыпают новый корм.

У наших животных сбалансированная диета из 10–15 кормов. Качество такой пищи стабильное, в то время как химический состав травы может сильно отличаться в зависимости от сезона. Важно, чтобы животные правильно питались — от этого зависит вкус и качество молока «Простоквашино».

Коровы требуют профессионального ухода, за ними наблюдают ветврачи. Дважды в год им подрезают копыта — без такого «коровьего педикюра» животные будут хромать.

Также важно сохранять комфортную для животных температуру — больше 20 градусов тепла могут привести к стрессу, поэтому в коровниках установлены автоматические вентиляторы.

Мы заботимся не только о физическом, но и психологическом здоровье телят, никогда не применяем к ним силу. Это, во-первых, негуманно, во-вторых, тоже стресс для коровы.

Всего в день корова ест семь-девять часов, примерно столько же времени она пережевывает корм и отдыхает. При этом спит она всего лишь 20 минут — так заложено природой. Три раза в сутки корова ходит на карусель, то есть на дойку.

Оборудование для дойки регулярно моется и дезинфицируется. После молоко охлаждается, а затем попадает на завод, где производятся продукты «Простоквашино».

Материал подготовлен при поддержке

Рассказать друзьям

Другие статьи по темам

Бренды

Danone

Прочее

Фотопост

" + "попробовать" + "оставить как есть" + "

Проект The Someone: новое знакомство с миром коров

13 июля 2021 г.

13 июля 2021 г.

Поделиться

Побывать с коровами в Фермерском заповеднике — значит ощутить задумчивый темперамент, безмятежный характер и огромные размеры этих кротких гигантов.

Но в мире, который относится к коровам как к товару, неудивительно, что исследования о том, кто они такие, отсутствуют. В подавляющем большинстве случаев исследования коров сосредоточены на том, как этих животных можно использовать для максимизации прибыли сельскохозяйственных предприятий. Они задают такие вопросы, как

Представьте, как изменились бы наши разговоры, если бы мы сосредоточились на том, кто такие коровы, а не на том, как мы можем их использовать!

В этом состоит цель официального документа The Someone Project «Думающие коровы: обзор познания, эмоций и социальной жизни домашних коров»: разработать наиболее обоснованное представление о том, как коровы демонстрируют интеллект и социально-эмоциональную сложность (т.

В 2018 году в США было забито 33 703 400 коров.

Проект «Кто-то» — это научно-исследовательская инициатива, спонсируемая Farm Sanctuary, которая документирует разум сельскохозяйственных животных с помощью науки. На сегодняшний день мы опубликовали четыре официальных документа о жизни домашних коров, кур, свиней и овец, исследуя их отношения, эмоции, социальную сложность и личности.

Паула (слева) и Эгги нуждались в друге. Теперь они сплоченная пара.

Точно так же, как мы ожидаем, что люди и животные-компаньоны будут иметь разные личности и индивидуальные черты, коровы тоже. А сложность эмоционального диапазона коров ясно показывает, что они способны вести глубоко прочувствованную и запутанную эмоциональную жизнь.

По мере того, как все больше и больше людей видят в коровах что-то вроде одного , а не какого-то чего-то , становится намного легче понять, насколько жестоко их эксплуатируют (а они эксплуатируются).

Чтобы изменить точку зрения, рассмотрите некоторые общие факты из Thinking Cows: A Review of Cognition, Emotion, and the Social Lives of Home Cows:

• Коровы сильно зависят друг от друга в плане эмоциональной поддержки. Например, коровы в состоянии стресса будут искать коров, которые не находятся в состоянии стресса, по-видимому, из-за успокаивающего эффекта от общения со спокойным другом.
• Коровы испытывают эмоции. Коровы испытывают широкий спектр эмоций — не только основные эмоции, такие как страх и удовлетворение, но и сложные эмоции. Например, корова может демонстрировать волнение, когда выясняет, что она знает, как выполнить задачу, которая вознаграждает ее угощением. То есть – она возбуждается не о угощение , но над ее осознанием того , что она может контролировать ситуацию !

Братья от другой матери: Кешью (слева) и Джером связаны игрой.

• Коровы устанавливают и поддерживают отношения. При возможности коровы образуют большое центральное сообщество и демонстрируют предпочтение общения с одними особями, а не с другими.
• У коров культура. Наблюдая за своими собратьями-коровами, человек может уловить и изучить поведение, передаваемое из поколения в поколение. Этот метод обучения называется «социальным обучением» и составляет основу культуры.
• Коровы обладают самосознанием. Они проявляют волнение и признаки удовольствия, когда решают интеллектуальные задачи, предполагая, что коровы обладают самосознанием и понимают свои действия.

Майкл Морган узнает фотографа и доверяет ему, потому что они встречались раньше. Прочтите его историю.

• Коровы знают, кто ты. Они могут различать отдельных людей (даже если они одеты одинаково), других коров и животных других видов. Коровы также могут различать множество похожих объектов — даже изображения объектов и людей.
• Коровы обладают долговременной памятью. Коровы могут изучать довольно сложные лабиринты (например, лабиринт с несколькими «ветвями»), если им предоставляется возможность изучать лабиринт пошагово — и они могут помнить конфигурацию лабиринта до шести недель.

Для коров это больше, чем лизать

Коровы — чувствительные существа, которые заботятся о себе подобных, ухаживая за ними и защищая их. Они также образуют партнерские отношения по уходу (прямо как шимпанзе!).

1 из 5

Готовы узнать больше?

Проект «Кто-то» — это научно-исследовательская инициатива, спонсируемая Farm Sanctuary, которая документирует разум сельскохозяйственных животных с помощью науки. Нажмите ниже, чтобы загрузить информационный документ

Скачать

Оставайтесь на связи

Спасибо!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о спасательных операциях в чрезвычайных ситуациях, получать наш ежемесячный электронный информационный бюллетень, узнавать о том, как действовать, и многое другое.

Присоединяйтесь к миллионам подписчиков Farm Sanctuary в социальных сетях.

Извините, что-то пошло не так.

Капча не удалась. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

О коровах на ферме Кларка в Элиоаке

КОРОВ на нашей ферме зовут Дейзи и Эрин Мэлоун.

Дейзи — Декстер, самая маленькая из всех пород крупного рогатого скота. Она очень милая, но все же очень застенчивая. Она родилась 10 ноября 2008 года. Телёнок у Дейзи родился 5 декабря 2014 года. Мы назвали её Мун Пай. Ее отца звали Млечный Путь. Лунная Пай вся коричневая с маленьким полумесяцем на лбу. Для нас было честью дать ей новое имя в январе 2017 года. Мы узнали, что Эрин Мэлоун, очень смелая маленькая девочка из Балтимора, очень любит коров, и мы хотели назвать нашу маленькую коричневую корову в честь такой замечательной молодой леди. . Мы с нетерпением ждем встречи двух Эрин Мэлоунс.

Назад в фотогалерею

Самка — это корова. Самка, у которой еще не было теленка, называется телкой.

Детеныш – теленок.

Самца называют быком.

Кастрированный самец называется быком.

Группа крупного рогатого скота называется стадом.

Коровы – это жвачные животные, млекопитающие, жующие жвачку. Овцы и верблюды также являются жвачными животными. Корова жует свою жвачку (отрыгнутую, частично переваренную пищу) до 8 часов каждый день.

Все коровы видят цвета так же, как и мы. Они могут прожить 25 лет. Коровы любят, когда их гладят в недоступных для них местах; особенно под подбородком и на шее. Никогда не кричите и не мычите на корову; это пугает их и делает их трудными в обращении.

Коров называют приемными матерями человечества, потому что они производят большую часть молока, которое пьют люди.

Первая корова в Америке появилась в колонии Джеймстаун в 1611 году. До 1850-х годов почти у каждой семьи была своя корова. Первая регулярная перевозка молока по железной дороге осуществлялась между округом Ориндж, штат Нью-Йорк, и городом Нью-Йорк, начиная с 1841 года.0005

В 1856 году Гейл Борден изобрела процесс приготовления сгущенного молока. Этот процесс удалил часть воды из молока, чтобы оно занимало меньше места. Холодильное оборудование стало использоваться в 1880 году, а первая машина для пастеризации была представлена ​​в 1895 году.

Производство молочных продуктов с годами улучшилось. Сегодня одна корова может дать столько же молока, сколько когда-то давали 10 коров.

Около 9,2 миллиона коров доятся на 110 000 ферм в США. Более 99% всех молочных ферм принадлежат и управляются семьями. Большинство коров, используемых для дойки, — это голштины, черно-белые коровы, о которых многие думают, когда думают о коровах. Есть много других пород молочных коров, таких как джерсейская, гернсейская, эрширская и коричневая швицкая.

Коров доят в среднем 3-4 года. У коровы должен быть теленок, чтобы давать молоко. Телят кормят молоком до достижения ими 8-9-недельного возраста. Средней корове рождается первый теленок в возрасте 2 лет.

До изобретения доильных аппаратов в 1894 году фермеры могли доить только около 6 коров в час. Сегодня фермеры используют машины для доения более 100 коров в час.

Молочные коровы обеспечивают большую часть мирового производства молока. Средняя корова дает около 6-7 галлонов молока в день. Американские коровы дают в среднем 2000 галлонов молока в год. Это более 30 000 стаканов молока!
Существуют и другие породы крупного рогатого скота, выращиваемые в основном на мясо. К ним относятся породы ангус, герефорд, шароле, бельтед-галлоуэй и хайленд.

Крупный рогатый скот Dexter выведен из Ирландии. Это скот тройного назначения: молочный, мясной и рабочий. Декстеры не дают столько молока, как более крупная голштинская порода. Корова Декстер может дать 2 галлона молока в день.
Для приготовления 1 галлона мороженого требуется 1 ½ галлона молока.