с сотки, с 1 га, как повысить урожайность

Капуста всегда пользуется спросом, поэтому все огородики стремятся ее выращивать на своих огородных участках. Но не у всех она дает хороший урожай. Существуют несколько способов, которые способны повысить урожайность капусты как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Если придерживаться всех рекомендаций, указанных в статье, выполнять все необходимые агротехнические мероприятия, то результат вас порадует однозначно.

Для хорошего урожая капусты нужно использовать все способы, которые улучшат ее рост и развитие. [adinserter block=”11″]

Способы повышения урожайности капусты

Чтобы получить хороший результат, нужно уделить внимание многим нюансам.

1. Выберите тот сорт, который подходит вашему климату больше всего.
2. Подготовьте правильно грунт для посадки.
3. Вырастите рассаду самостоятельно, при этом создайте ей все условия для роста и развития.
4. Если выращивать будете из семян, то проведите перед засевом обработку. Читайте также статью: → “Как сажать капусту семенами в открытый грунт».
5. Учитывайте сроки посадки – они тоже влияют на урожай.
6. Хорошо увлажняйте почву, потому что капуста любит влагу. Обеспечьте растение регулярным поливом.
7. Посадите капусту на хорошо освещаемом участке, та как она очень светолюбива. Не нужно размещать ее в тени – в таких условиях растение будет давать одни листья.
8. Используйте инсектициды и фунгициды, чтобы защитить растение от вредных насекомых и опасных заболеваний.
9. Соблюдайте севооборот. Не нужно засаживать одно и то же место два года подряд, сделайте это через три или четыре года.
10. Своевременно удобряйте грунт. Подкармливайте растение.
11. Рыхлите почву и окучивайте капусту.

Подбор сорта и повышение его урожайности

Правильно подобранный сорт – это главное условие урожайности. Для открытого грунта можно брать ранние, средние и поздние сорта. Для тепличного выращивания – ранние сорта.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Белокочанная капуста:

• Колобок F Позднеспелый белокочанный гибрид, который может долго храниться. Может набрать от двух до трех кг. До полного созревания ему необходимо около 125 дней. Засевать нужно начинать с февраля и до апреля, убирать в ноябре. С 1 сотки получается около 1-1.5 тонны, с 1 га – 70-120 тонн.
• Вьюга. Среднепоздний белокочанный нерастрескивающийся сорт. Устойчив к болезням. Засев производится в апрельском месяце, а собирается урожай – в октябре. Плоды круглые, темно-зеленого цвета, весом от 2.5 до 3.5 кг. Этот высокоурожайный сорт способен дать от 80 до 130 тонн с 1 га. С сотки до 1.5 тонны.
• Подарок. Зеленовато-белая белокочанная среднепоздняя капуста. С марта начинается посевной период, который длится до средины апреля. Собирают урожай в конце сентября, октябре. 70-100 тонн с 1 га, 700- 1000 кг с сотки.
• Волна. Позднеспелый сорт белокочанной капусты, который зреет за 180 дней. Имеет округло-плоскую форму и серо-зеленый цвет. Засевают рано, в начале апреля и собирают в октябре, ноябре. Дает от 70 до 85 тонн с 1 га. От 700 до 800 кг с сотки.
• Лада. Позднеспелая белокочанная капуста. Плоды могут достичь пяти кг, округло-плоской формы. Засевают в апреле, собирают в октябре, ноябре. С 1 га – 60-80 тонн га, с 1 сотки – 600-800 кг.

[adinserter block=”12″]

Пекинская капуста:

• Русский размер. Плоды могут весить 4от трех до четырех кг. Хорошо переносит перепады температур. Ей нужно 80 дней для полного созревания. С 1 га можно собрать до 70 тонн, с 1 сотки – 700 кг.
• Бокал. Морозоустойчивый и болезнеустойчивый сорт. Урожайный, среднеспелый, массой в 2 кг. Высаживается в апрельском месяце, сбор осуществляется в сентябре, начале октября. С 1 га до 60 тонн, с 1 сотки – 600 кг.

Цветная капуста:

• Дачница. Устойчива капуста к перепадам температур. Для созревания ей требуется 80-95 дней. Выращивают в открытом грунте. С 1 га берут 20-40 тонн, с 1 сотки – 200-400 кг.
• Кокетка. Созревает за 135 дней. Головки белые и плотные, до двух кг. С 1 га – до 50 тонн, с 1 сотки – до 500 кг.
• Мовир-74. Отличается высокими товарными и вкусовыми качествами. В марте нужно производить засев, а в сентябре собирать урожай. Мелкозернистая, круглая, белая капуста имеет вес до 500 г. с 1 га – 10-30 тонн, с 1 сотки – 100-300 кг.

Если учитывать средние показатели, то тут с 1 га собирают от 500 кг и до 130 тонн. С одной сотки можно получить одну или полторы тонны.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Для Средней полосы и Подмосковья можно отдать предпочтение следующим сортам.

Белокочанная капуста:

• Надежда. Этот сорт подходит для выращивания его в открытом грунте. Зреет на протяжении 10 дней.
  Среднеспелая, болезнеустойчивая, не растрескивается. Засевать нужно в апреле, к сборке готова в октябре. С 1 га – можно взять до 50 тонн, с сотки – до 500 кг. Читайте также статью: → “Капуста «Надежда»: описание сорта, выращивание, уход».
• Слава 1305. С 1 м 2 можно собрать до 13 кг. Хорошо противостоит заболеваниям. Один кочан может достигать четырех-пяти кг. Зреет за 110 дней с момента посадки.
• Русиновка. Не растрескивается и длительно может храниться. Для созревания необходимо около 150 дней. От 5 до 10 кг можно собрать с 1 м 2.
• Аэробус F. От всходов до зрелости проходит 115 дней. Кочан имеет массу от трех до четырех кг. Устойчива к фузариозу. Может расти как в открытом грунте, так и в теплице. С 1 га берут от 20 до 35 тонн, с 1 сотки – от 200 до 350 кг.

[adinserter block=”13″]

Цветная капуста:

• Флора Бланка. Кочан может весить около 1. 5 кг. Среднеспелый сорт, который зреет за 110 дней. С 1 га берут до 25 тонн, соответственно с 1 сотки – 250 кг.
• Цветной экспресс. Раносозревающий, устойчивый к болезням сорт. Плоды круглые, вес – 400-500 г. Высадка производится в апрельском месяце, а сбор – в сентябрьском. С 1 га – от 15 до 45 тонн. С сотки до 400 кг.
• Снежный шар. Раннеспелая, подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет бело-кремовый цвет, кругло-плоскую форму и плотный кочан. Произвести засев целесообразно в марте или апреле, при этом сбор осуществляется в конце августа или начале сентября. Собрать можно до 19 тонн с 1 га, около 100-200 кг с сотки.

Пекинская капуста.

• Ча-ча. Выращивается в теплице и открытом грунте. Раннеспелая капуста, которая может иметь массу в 3 кг. С 1 га – 80-100 тонн, с 1 сотки – 800- 900 кг.
• Гранат. Среднеспелый гибрид цилиндрической формы. Растет хорошо в открытом и закрытом грунте. Вес кочана – 2-2.5 кг. С 1 м 2 можно собрать 7.5 кг, с 1 га – 50-70 тонн, с 1 сотки – 500-700 кг.

Подготовка грунта и выбор места

Прежде чем засевать или высаживать рассаду капусты в открытый грунт, нужно выбрать хорошо освещенное место и перекопать огород, внести все необходимые удобрения. Не нужно высаживать ее в тень, от этого не будет формироваться капустная головка – получите одни листья. Для теплицы почва должна быть также насыщена питательными веществами.

При выращивании капусты в тепличных условиях, нужно особенно уделить внимание освещению.

Капуста нуждается в большом количестве азота, кальция и калия, как для выращивания в открытом, так и в закрытом грунте. Поэтому целесообразно использовать компост и навоз – из органики и минеральные удобрения.

Наименование	Количество
Органические удобрения	45-55 кг на 10 м 2
Азот	100 г на 10 м 2
Калий	55 г на 10 м 2
Фосфор	80 г на 10 м 2

Совет #1.

Вносите в почву необходимые удобрения. Если грунт будет насыщен всеми микроэлементами, то урожайность капусты возрастет.

Выращивание рассады и обработка семян

Рассаду огородники выращивают в весенней пленочной теплице, парнике или зимней теплице. Независимо от того где будет расти капуста, в теплице или на открытом участке, целесообразно высаживать ее рассадой. 

Всходы нужно адаптировать к разным температурам и поливать один раз в семь дней раствором марганца. Следите за вентиляцией и влажностью воздуха, должно быть не более 75%. Если придерживаться всех правил, то рассада будет крепкой и быстро адаптируется после пересадки.

Каждый огородник должен ориентироваться по срокам созревания того или иного сорта капусты, также учитывается климатическая зона. Если капуста будет посажена слишком рано или поздно, то не стоит ждать хороших результатов. Кочаны могут не успеть сформироваться. Определенные погодные условия, свойственные вашему региону могут негативно подействовать на растение.

Качественный полив рассады после высадки

Чтобы растение не болело и дало потом хороший урожай, семена обеззараживают. Потом их можно обработать стимуляторами роста.

Поливать необходимо рассаду каждый день, особенно вначале. Если дни сильно жаркие и стоит засуха, то два раза в день. После количество поливов урезается до трех раз в неделю. На одно растение должно уйти около двух литров, но при завязке кочанов –  до четырех литров. Читайте также статью: → “Как поливать капусту? 4 способы полива».

Совет #2. Нужно следить за тем, чтобы грунт был все время влажный. Если земля будет сухой, то капуста перестанет идти в рост, и не будет набирать массу.

Подкормка растения, защита от вредителей и болезней

Чтобы повышалась урожайность, растение подкармливается три раза за сезон. Первый раз сделайте ее через две недели, после того, как проредили всходы. Второй раз – когда идет набор листьев и третий – при создании кочанов. При первой подкормке нужно насытить растения азотными удобрениями. Выбрать можно любой из представленных вариантов.

№	Наименование компонентов	Количество	Особенности внесения
1.	Аммиачная селитра Вода	20 г 10л	Данным раствором нужно поливать растения.
2.	Мочевина Вода	30 г 10 л	Используйте для полива.
3.	Коровяк Вода	500 мл 10 л	Подливается немного под каждый куст.

При второй подкормке необходимо снова вносить азотные удобрения и добавить любые минеральные комплексы, которые вносятся по инструкции. Также выберите одно из предыдущих рецептов или же смешайте 200 г золы с 10 л воды. При третьей подкормке вносят азот, фосфор и калий.

№	Наименование компонентов	количество	Особенности внесения
1.	Аммиачная селитра Суперфосфат Вода	20 г 30 г 10 г	Использовать в качестве полива, если влажность большая, то вносите в сухом виде.
2.	Суперфосфат Коровяк Вода	30 г 500 мл 10 л	Используем в качестве полива.
3.	Сернокислый калий Вода	40 г 10 л	Поливаем растения.

Весной обязательно нужно опрыскать растение фунгицидами (раствор фитолавина 300, планриза), инсектицидами (Карбофос, Фьюри, Банкол, Кемифос). От вредоносных насекомых поможет рассыпанная зола или сода по грядкам, можно воспользоваться уксусом, который предварительно разбавляется водой (1:10) или отвар луковой шелухи.

Чтобы защититься от заболеваний, нужно соблюдать севооборот, не сажайте капусту ежегодно на одном и том же месте. Лучше всего делать это после фасоли, гороха, озимой пшеницы, картофеля и сидератов. Избавляйтесь своевременно от сорной травы.

Народный способ увеличения урожайности капусты

Чтобы простимулировать растение, ускорить рост и усилить развитие капусты, нужно производить полив рассады раствором марганца. Марганец нужно развести большим количеством воды, чтобы вода была бледно-розовой (3 г на 10 л воды). Помните, что концентрированный раствор приведет к гибели растения. Производим полив один раз в неделю, на один куст уходит 700-900 мл раствора.

Сделайте слабый раствор марганца и поливайте им растения.

Также это средство хорошо помогает предотвратить или избавиться от заболеваний и паразитов. В нем же можно замачивать семена для дезинфекции. Чтобы продезинфицировать стены теплицы, их рекомендуют обработать 5% раствором марганца. Перед высадкой рассады в теплицу, в лунки нужно залить до одного литра приготовленного слабого раствора, чтобы обеззаразить грунт.

Распространенные вопросы огородников

Вопрос №1. Какие стимуляторы и регуляторы роста можно использовать для увеличения урожайности?

Бигус, Атлет, Биосил, борная кислота, Бутон, Мивал-Агро, Цветень.

Вопрос №2. Можно ли выращивать капусту на территории России безрассадным способом?

Да. Такой способ пользуется спросом. На юге страны дает хорошие результаты, но грунт перед засевом должен быть хорошо обработан.

Вопрос №3. Какие предшественники нежелательны для капусты?

Не высаживайте ее после тыквы, огурцов, моркови, репы, брюквы и редиса.

Вопрос №4. Зачем при выращивании рассады менять температурный режим?

Чтобы закалить растения.

Вопрос №5. Когда капусте нужно больше всего влаги?

Часто поливать необходимо сразу после высадки и обильно, когда у капусты идет набор массы.

Три ошибки неопытного огородника

1. Не нужно высаживать не адаптированные сорта к определенным климатическим условиям. Подбирайте те, которые подходят вашему региону.
2. Не пренебрегайте обеззараживанием семян и почвы. Вредные насекомые и заболевания способны уничтожить большие плантации за считанные дни.
3. Обязательно удобряйте грунт перед посадкой и подкармливайте растение в процессе его роста.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Урожайность капусты с 1 га. Факторы, влияющие на урожайность капусты

Капусту, родиной которой считаются районы средиземноморья Северной Африки и Западной Европы, начали выращивать и употреблять в пищу еще в I в. до н. э. В Россию она перекочевала из районов Забайкалья и Кавказа. Холодостойкому и влаголюбивому овощу прекрасно подошли климатические условия нашей страны. На Руси капуста всегда считалась главным овощем, да и до сих пор она имеет исключительное продовольственное значение. Блюда из нее встречаются в каждой национальной кухне – это супы, запеканки, голубцы, котлеты, рулеты, солянки, рагу и вкуснейшие пирожки с начинкой. Какова же должна быть урожайность капусты с 1 га, чтобы ее на все хватило?

Немного о капусте

Капуста относится к роду семейства крестоцветных (капустных). В нем насчитывается около 100 различных видов, к которым принадлежит брюква, рапс, турнепс, горчица, репа. В Россию завезли капусту в IX веке греко-римские переселенцы, и она быстро понравилась русскому человеку. Уже к XII веку эту культуру возделывали на всей территории нашей родины. Этот овощ стал одним из основных продуктов питания после картофеля. Существует более 100 видов капусты – кольраби, савойская, пекинская, кормовая, цветная, но самое большое распространение получила белокочанная капуста.

Она обладает отличными качествами вкуса, содержит много полезных веществ: белок, редкие витамины U и K, является источником витаминов группы B и C, которые сохраняется до весны, содержит много клетчатки и все необходимые минералы. Этот овощ занимает более 30% всех площадей, отведенных под овощные культуры и Россию по праву можно считать второй родиной капусты.

Подготовка семян капусты к посадке

Будущий урожай белокочанной капусты зависит от правильной посадки, а качество рассады – от подготовки семян. По рекомендациям специалистов перед посадкой необходимо:

• Отобрать из пакета все некачественные семена.
• Продезинфицировать. Для этого надо взять две эмалированные кастрюли: большую и маленькую. В первой нагреть воду до 55, а во второй – до 45 градусов. В маленькую кастрюлю опустить семена в холщовой ткани поставить ее в большую, и держать четверть часа. После чего вынуть семена капусты белокочанной и на минуту опустить их в холодную воду.
• Если почва заражена килой, то для дезинфекции надо: одну чайную ложку нитрофоски растворить в литре воды и в подготовленном растворе выдержать семена в течение 10 часов, затем промыть под проточной водой.
• Для закаливания посадочный материал положить на сутки в холодильник.

После подготовки семена просушивают и высаживают в открытый грунт или теплицу для выращивания рассады.

Безрассадный способ выращивания капусты

Этот метод выращивания капусты используют в районе Дальнего Востока и Центрально-Черноземной зоне. Почву готовят заранее, ее перепахивают, освобождая от сорняков, и хорошо удобряют. Семена сеют прямо в грунт, прорастая, они образуют крепкую корневую систему, повышающую их устойчивость к нехватке влаги. Для безрассадной технологии выращивания капусты посадочный материал высевают рано весной в пропитанный влагой после зимы грунт. При промышленном выращивании, для посадки семена перемешивают с гранулами суперфосфата. Это делает высев равномерным и в то же время благотворно влияет на рост корневой системы. На подсобных участках семена высаживают вручную:

• в каждую лунку опускают по 5–6 штук;
• между рядами делают расстояние в 60 см;
• глубина посадки 2–4 см;
• сверху почву мульчируют опилками или перегноем;
• после появления второго и третьего настоящих листков в лунке оставляют два растения;
• при повторном прореживании – одно;
• удаленные всходы высаживают в места, где семена не взошли.

Для роста и развития всходы капусты поливают ежедневно, а в жаркие дни дважды в день. Для повышения урожайности капусты белокочанной проводят две подкормки: во время роста листьев и образования кочанов. Первую подкормку делают азотными удобрениями через две недели после прореживания. Вторую – навозной жижей с добавлением золы. Прополку и рыхление почвы осуществляют по мере необходимости.

Выращивание капусты через рассаду

Для выращивания капусты рассадным способом необходимо выполнить:

• обработку и удобрение почвы;
• выращивание рассады;
• высадку готовых растений в открытый грунт;
• уход за рассадой – рыхление почвы, окучивание растений, полив, подкормка, систематическая прополка, борьба с болезнями и вредителями;
• уборку урожая;
• закладку капусты на хранение.

Особенности выращивания капусты: подготовка и удобрение почвы

Подготовка почвы под капусту начинается с осени. Ее перекапывают на глубину 20 см и оставляют неборонованной, чтобы ликвидировать сорняки, разрыхлить почву, увеличить запас питательных веществ и влаги. Весной вновь участок перекапывается, а перед самой высадкой рассады делают культивацию глубиной на 15 см. Будущий урожай капусты зависит от глубины вспашки и времени ее проведения. Чем больше разрыхлена земля и раньше обработана, тем лучше укоренится рассада, больше сохранится влаги. Для нормального развития капусте необходимо фосфорное, азотное и калийное удобрение. Основу его составляет органика и дополнительно, в зависимости от типа грунта, вносят минеральные комплексы. Следует отметить, что капуста не любит кислые почвы, поэтому раз в 3–4 года в них вносят известь, чтобы значительно увеличить урожайность капусты с 1 га.

Выращивание рассады

Подготовленные заранее семена высаживаются в ящики с землей. Для этого делают бороздки глубиной в 1 см на расстоянии 3 см друг от друга, высевают семена через 1–2 см и присыпают землей. Емкость ставят в светлое теплое место до появления всходов. После прорастания температуру понижают до 6–10 градусов на неделю, а потом поддерживают на уровне комнатной. Через две недели, с появлением первых листиков, проводится пикировка. Перед этим ростки обильно поливают, чтобы не повредить корни и пересаживают в кассеты или отдельную тару. В таком виде она растет до появления 5–7 полноценных листьев, после этого ее высаживают в открытый грунт.

Высадка рассады

Капуста – овощ, который высаживается самой первой культурой в севообороте. Ежегодно она должна располагаться на другом участке, чем в предыдущем сезоне. Повторно вернутся на ту же площадь возможно спустя 3–4 года. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, лук, помидоры, морковь, томаты.

Не следует сажать капусту после редьки, брюквы и репы, которых поражают те же вредители и болезни, что и капусту. В открытый грунт рассаду высаживают в мае, в зависимости от погодных условий, при пасмурной погоде или в вечернее время. Для этого:

• Отбирают только здоровые и крепкие растения – это и будет одним из положительных факторов, влияющих на урожайность капусты.
• Размечают участок – расстояние между растениями и рядами должно быть около 60 см.
• Делают лунки, в которые кладут совок перегноя, столовую ложку золы и чайную ложку суперфосфата, все перемешивают.
• Лунки поливают слабым раствором марганцовки.
• Высаживают рассаду и обильно поливают водой.

Уход после посадки

Высаженная рассада капусты в открытый грунт требует постоянного ухода. Для этого необходимо производить:

• Полив. Капуста – овощ, хорошо отзывающийся на влагу. Ее в первой половине лета поливают через 2–4 дня, затем эту процедуру сокращают до раза в неделю.

• Подкормка. Периодическое внесение удобрений способствует восстановлению полезных веществ в почве. Первая подкормка проводится через три недели после высадки, вторая – через две недели после первой, а третья – через месяц после первой. Для подкормки применяют минеральные и органические удобрения. Хорошо подходит куриный помет и навозная жижа, разведенная водой.
• Вредители. Для борьбы с вредителями используют народные средства; табачную пыль, древесную золу, помидорную ботву, луковую шелуху. Готовые химические препараты лучше не применять, чтобы не навредить.

От правильного ухода в значительной мере зависит урожайность капусты с 1 га, при благоприятных условиях можно собрать до 65 т.

Борьба с вредителями

Нередко при выращивании капусты приходится вести борьбу с вредителями. А если нарушены условия содержания растения, то насекомые атакуют его весь сезон. Для предупреждения болезней и нашествия насекомых надо:

• не загущать посадки;
• блюсти севооборот;
• с осени готовить почву;
• регулярно проводить подкормки;
• своевременно поливать;
• избавляться от сорняков и окучивать.

При появлении вредителей немедленно начинать с ними борьбу:

• Капустная муха – появляется в конце мая. Личинки повреждают корневую шейку растения, нижние листья увядают. Для уничтожения используют раствор йода с водой: 15 капель на ведро. Для профилактики применяют опыление смесью табачной пыли, золы и гашеной извести.
• Слизни – атакуют капусту в дождливую погоду. Для борьбы с вредителями междурядья мульчируют свежей крапивой и посыпают землю смесью гашеной извести с красным молотым перцем.
• Крестоцветные блошки – питаются листьями капусты и наносят большой вред рассаде. Для профилактики рекомендуется более ранняя высадка рассады, обильный полив и подкормки навозной жижей. При появлении насекомых растения опудривают табачной пылью и древесной золой, а также используют для опрыскивания настой свежих одуванчиков, картофельной ботвы или полыни. На ведро воды берут 500 г измельченной травы, настаивают, добавляют 50 г тертого мыла.

Во время массового лета насекомых над посадками капусты натягивают укрывной материал. Он надежно защищает от вредителей.

Лучшие сорта капусты для засолки и хранения

Из всего многообразия сортов белокочанной капусты для хранения на зиму и квашения лучшими считаются следующие:

• Подарок – используется для квашения и маринования, в свежем виде хранится до пяти месяцев. Цвет кочанов от белого до зеленого внутри, вес 2–5 кг.
• Слава-1305 – признана классическим сортом для засолки, имеет средний срок созревания, кочаны массой до 4 кг.
• Белорусская – один из популярных засолочных сортов, масса кочана около 3 кг, который долго хранится.
• Доброводский – универсальный сорт. Обладает прекрасной лежкостью, сохраняя свои свойства до весны и хорош в квашеном виде.
• Менза – урожайный гибрид. Вес кочана капусты достигает в среднем 9 кг, может лежать до весны, после чего используют для засолки.
• Харьковская зимняя – для засолки считается одним из лучших сортов. Имеет высокую урожайность, хорошие вкусовые качества, лежит до полугода. Плотные кочаны обладают повышенной морозоустойчивостью. Сорт хорошо переносит жару и засуху.
• Крюмон – не подходит для засолки, хорошо лежит всю зиму и рекомендуется к употреблению в свежем виде. Сорт устойчив к грибковым болезням. Масса кочана достигает 2 кг. Срок созревания – поздний, дружное формирование урожая, кочаны устойчивы к растрескиванию.
• Амагер 611 – обладает удивительной лежкостью и сохраняется до нового урожая. Кочаны плотные с горьковатым привкусом осенью, который зимой исчезает, масса от 2,5 до 4 кг. Сорт капусты имеет повышенную холодостойкость, поэтому в грунт высаживается в ранние сроки.

Из этого списка огородники могут подобрать для своего дачного участка самые лучшие сорта капусты для засолки и хранения.

Подкормка капусты

Подкормка культуры является очень важным мероприятием. Как часто делать подкормку? Это зависит от плодородия почвы. В сезон их проводят от 2 до 4 раз:

• Первая проводится через 2–3 недели с момента высадки рассады. При формировании куста растению необходимо азотное удобрение. Берут одну часть куриного помета или перепревшего навоза и разводят 20 или 15 частями воды. Под растение выливают пол-литра раствора. При хорошо удобренной почве и добавлении перегноя при посадке, подкормку не проводят.
• Вторая – через тридцать дней после первой. Готовят такой же раствор, как для первой подкормки и добавляют комплекс минеральных удобрений.
• Третья – делается при формировании кочана. Готовится настой из крапивы. Измельченную траву заливают водой, настаивают в течение пяти дней, разводят в равных частях и поливают.
• Четвертая – используют минеральные удобрения и проводят для позднеспелых сортов.

Как повысить урожайность капусты в открытом грунте?

Почти каждый дачник на своем участке выращивает капусту, но собрать богатый урожай удается не всем. Специалисты советуют для повышения урожайности учесть следующие факторы:

• Выбор сорта – среднеранние и среднеспелые сорта используются для заготовки на зиму. Масса кочанов от 2 кг. Некоторые сорта могут растрескиваться, поэтому их надо не передержать на грядке.
• Качество рассады – выращивать лучше самостоятельно и в правильные сроки.
• Возраст рассады – примерно 60 суток к моменту высадки.
• Чистота от болезней – растение, зараженное килой и черной ножкой, будет расти, но урожая не даст.
• Освещенность – капуста не терпит затенения. Тесная или, наоборот, разряженная посадка ведет к снижению урожая
• Структура почвы – умеренная плотность, хорошая воздухопроницаемость.
• Кислотность – необходимо известкование, закисленная почва – враг для капусты.
• Внесение удобрений – необходим калий, фосфор и азот. Проводить подкормку несколько раз за сезон.
• Полив – обязательное увлажнение почвы, в летние месяцы – усиленный полив.
• Защита от вредителей – уничтожение вредных насекомых значительно повысят урожай.
• Окучивание овоща – способствует появлению новых корней.

Учитывая все перечисленные факторы, можно получить рекордную урожайность капусты с 1 га, составляющую 130 тонн.

Вместо заключения

Белокочанная капуста является холодостойким, влаго- и светолюбивым, требовательным к плодородию почвы растением. В зависимости от сорта и условий выращивания масса кочана порой достигает до 15 кг. Самая оптимальная температура для выращивания 13–18 градусов тепла. Взрослые растения переносят небольшие заморозки, а вот высокие температуры угнетают их. Для получения щедрого урожая обязательно проводятся подкормки, состоящие из азота, фосфора и калия. Хотя цена на капусту в торговой сети невысокая (по России в среднем она составляет 19 р. за килограмм), но многие выращивают ее самостоятельно на приусадебных и дачных участках. Используют ее для квашения или закладывают на хранение и в зимнее время употребляют в свежем виде. Ведь капуста – это настоящий источник витаминов и минералов, которые сохраняются в ней до нового урожая.

Бизнес план фермы по выращиванию капусты. Строим свое дело в домашних условиях.

Капуста – это один из наиболее востребованных овощей в рационе питания многих семей. Капусту можно тушить, квасить, консервировать, печь и употреблять в сыром виде в салатах. Говорить о пользе этого овоща не приходится, все и так прекрасно знают о его положительном влиянии на организм человека.  Капуста богата на витамины, а в зимнее время года, квашеная капуста вообще считается одним из самых полезных продуктов человеческого рациона питания. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по выращиванию капусты, изучим технологию посадки и ухода за этим овощем, а также определимся с рынками сбыта продукции.

Одним из главных преимуществ данного бизнеса является простота технологии выращивания данного овоща, а также длительный срок хранения продукции на складе. Выведенные специалистами гибриды капусты, могут храниться на протяжении длительного времени, при соблюдении технологии, что обеспечивает людей капустой на протяжении круглого года, и даже в зимнее время.

Показатель урожайности наиболее популярных сортов капусты составляет 50 – 100 тонн с 1 га обрабатываемой площади. С каждым годом появляются новые технические решения, которые с помощью применения сельскохозяйственной техники позволяют частично автоматизировать процесс посадки, ухода и сбора урожая, что не может не радовать предпринимателей.

Сферы применения:

• из нее готовят множество блюд, начиная от голубцов и заканчивая овощным рагу и салатами.
• ее покупают с целью консервации.
• она используется для приготовления полуфабрикатов (вареников  и прочих).
• ее закупают кафе и рестораны, и даже фаст фуды добавляют ее к своим блюдам.

Как видите, спрос есть. Но и конкуренция достаточно серьезная. Для начала можно посоветовать попробовать себя в этом бизнесе и если все «пойдет», то можно будет расширяться бизнес на капусте к более крупным масштабам. Возьмите небольшой участок земли, соток 20 – 30 и посадите капусту, соберите урожай и попробуйте реализовать его на рынке собственными силами, пускай это будет хобби. Так вы сможете прощупать спрос в вашем регионе на практике, а всю процедуру можно провести в домашних условиях используя ручной труд. Таким образом, стартовый капитал будет нужен минимальный.

Выбор сорта

Содержание статьи

Вам, как начинающему предпринимателю нужно знать, что существует три основных вида капусты: ранняя, среднеспелая и поздняя. Мы рекомендуем использовать на своих посадках все три типа, это не только позволит уменьшить риски, но и получать прибыль на протяжении круглого года. Давайте разберем их поподробнее.

Ранняя капуста. Она характеризуется небольшими кочанами, а листья овоща прилегают друг к другу не очень плотно. Основная сфера ее применения – это салаты, для тех же голубцов она не очень подходит. Среди сортов ранней капусты можно выделить:

• Июньская (срок созревания — от 90 до 110 дней, вес кочана — 1-2,4 кг).
• Точка (срок созревания — от 100-123 дней, вес кочана — 0,7 до 1,7 кг).
• Дюма F1 (срок созревания — от 110 дней, вес кочана — 1 до 1,5 кг).

Среднеспелая капуста. Сфера использования – это квашенье, тушение и в свежем виде в салатах. Срок хранения чуть больше чем у ранних сортов. К наиболее популярным сортам этого типа можно отнести:

• Надежда (срок созревания — 120-135 дней, вес кочана — 2,5-4,5 кг).
• СБ-3 F1 (срок созревания — от 130-135 дней, вес кочана — 3-4,5 кг).
• Слава-1305 (срок созревания — 105-130 дней, вес кочана — 4 до 5 кг).

Поздняя капуста. Характеризуются наибольшим сроком хранения, данный вид овоща может лежать до середины весны. Используется для тушения и приготовления борщей и супов. Имеет достаточно плотные кочаны и большую массу. Среди наиболее популярных сортов можно выделить:

• Колобок F1 (срок созревания — 144-150 дней, вес кочана — до 5 кг).
• Московская поздняя (срок созревания — 145-160 дней, вес кочана — 7-15 кг).

Существуют и другие сорта, которые фермеры используют на своих полях. Каждый выбирает, индивидуально опираясь на практический опыт работы с тем или иным сортом капусты.

Технология выращивания

Капуста достаточно акклиматизирована для наших климатических условий, и это еще один аргумент в пользу открытия этого бизнеса. Данный овощ при росте, может выдерживать небольшие заморозки до -2 градусов Цельсия. Но все же наиболее комфортным температурным режимом является именно +15 — +18 градусов Цельсия. Также немаловажную, а зачастую и основную роль играет контроль влажности грунта, в котором вы планируете выращивать капусту. Показатель влажности должен быть на уровне 65% – 70%. Особое внимание поливу нужно уделить в период завязки кочанов, далее уже график полива при наличии дождей можно существенно сократить. Но тут важно не переборщить, поскольку в противном случае корни капусты могут сгнить и вы не получите урожая.

Из основных характеристик грунта является его плодородность и уровень влажности, зачастую песчаные виды почвы не очень подходят для этого овоща. Капуста отлично растет на участках, где ранее были посажены: горох, помидоры, лук. Раз в 2 – 3 года нужно менять почву, засаживая другой участок земли, а основной отводить под культуры приведенные выше.

Опытные фермеры советуют подготавливать землю к посадке еще с осени. В эту пору участок нужно перекопать и очистить от сорняков. Участок осенью также нужно удобрять.

По приходу весны вам нужно будет готовиться к высадке саженцев. Существуют ранние и поздние сорта капусты. В зависимости от этого типа они высаживаются либо в мае, либо в июне.

Капусту в большинстве своем выращивают через рассаду, которую высаживают в теплом помещении, с показателем около +20 градусов Цельсия, и содержат в этих условиях до высадки. Всходы появляются уже на 3 – 4 день. После появления листьев более слабые ростки вырывают, таким образом, прореживания рассаду. Опытные бизнесмены, выращивают саженцы капусты в кассетах с землей. В каждую кассету высаживают по 2 семена капусты. Когда растение сходит, то более слабый саженец выдергивают. Для начала кассеты с саженцами помещают в температурный режим около +20 градусов Цельсия, по мере их вырастания температуру снижают до +10 — +15 градусов Цельсия.

Перед тем как высаживать их в грунт их «закаляют». Для начала открывают окна в помещении или теплице где они находятся, после нескольких дней их оставляют прямо на улице. После чего высаживают в грунт.

Еще один неплохой вариант бизнеса — это выращивание и продажа чеснока. Виды чеснока, удобрение и рентабельность.

В среднем рассада капусты выдерживается в кассетах около 30 – 45 дней.

Плотность посадки рассады около 30 тыс. шт. на 1 га площади. Схема посадки применяться в случае ранней капусты 30 на 60 см, а в случае среднеспелой и поздней 50 на 70 см. Такая раскладка высадки обусловлена различным размером кочанов капусты. После высадки в течение нескольких недель производить полив по графику 2 раза в неделю. А потом, если сезон не сухой, сокращают полив к 1 разу в неделю. Опять же за поливом нужно следить индивидуально.

При этом нужно регулярно рыхлить землю в междурядье и удалять сорняки.

Также, необходимо осуществлять подкормку капусты, додавая мочевину, суперфосфат и калийную соль. Подкормку осуществляют в два этапа, первый осуществляют через 2-е недели после высадки саженцев, а второй когда начнут завязываться кочаны.

Для защиты от разных болезней и вредителей используют химические растворы, которые можно купить в аграрных магазинах вашего города.

Существует еще один метод выращивания капусты, который вы можете использовать в своем бизнесе – это безрассадная технология. Суть ее в том, что вам не нужно будет предварительно выращивать рассаду, а высадка семян происходит в грунт на глубину 2.5 – 3 см. Также нужно будет регулярно поливать, в последующем после всходов, посадку нужно будет проредить, и оставить только более сильные растения.

Но для этого метода еще нужна предварительная подготовка семян. Для этого посадочные семена помещают на 20 минут в раствор марганцовки в составе 5 грамм на пол литра воды. Далее их промывают и только потом высаживают в грунт.

Уход в формате окучивания междурядий и уборки сорняков, такой же, как и в технологии рассмотренной выше.

Рынки сбыта

Наиболее выгодно продавать капусту на рынке по розничной цене. Этим собственно и занимаются предприниматели новички, которые только пришли в бизнес на капусте. Но опытные игроки рынка ищут оптовых покупателей, так как их объемы производства не позволяют реализовать весь урожай на рынке.

Среди оптовых покупателей можно отметить:

• продуктовые магазины.
• овощные отделы.
• заведения общественного питания.
• государственные учреждения (школы, садики).

Можно также найти посредников, которые ведут выездную торговлю с машины, и предложить им вашу продукцию под реализацию. Нужно комплексно использовать все каналы привлечения клиентов, чтобы получать максимальную прибыль от бизнеса. Кстати, неплохой доход может давать и цветная капуста, под нее можно выделить около 20 – 30 сотых.

Что нужно для этого бизнеса?

В идеале у вас должны быть:

• сам участок, на котором вы будете работать;
• ручные инструменты, лопата, сапка, грабли и пр.;
• было бы хорошо иметь мотокультиватор, он значительно сократит механический труд;
• удобрения, их можно закупить в сельской местности;
• также, необходимо будет закупить семена капусты, стоит они не дорого.

Как видите, каких-то серьезных финансовых вложений не потребуется. Но потрудится, нужно будет на славу.

Основной маркетинговый уклон при реализации капусты вам нужно будет делать на экологичность продукта. Люди сейчас очень следят за своим питанием и, особенно за натуральностью продуктов.

Методы хранения урожая

После сбора урожая важно грамотно организовать условия его хранения, и чем они будут эффективнее, тем больше времени у вас будет для сбыта капусты для различных клиентов. Срок хранения капусты достигает 180 дней, при этом влажность воздуха в помещении должна быть на уровне 85%. Особенно хорошо поддаются длительному хранению гибридные сорта этого овоща.

Существует несколько основных хитростей, для длительного хранения кочанов капусты:

• обработка мелом кочанов.
• обмотка овоща бумагой и помещение в полиэтиленовый пакет, не заматывая в него полностью.
• подсушивание листьев. Для реализации этого метода, капусту подвешивают за корень и ждут, пока верхние листья подсохнут, после чего урожай перемещают в погреб.

Такими небольшими хитростями можно существенно увеличить длительность хранения вашей продукции и уменьшить риски вашего бизнеса в целом.

Основные расходы

Теперь давайте разберемся все же с цифрами, чтобы вы смогли провести расчеты для своего бизнес плана.

Расходная часть бизнеса:

• покупка земли – $2500 — $3500
• покупка семян – $500 — $700
• удобрения и химические средства защиты растения – $800 — $950
• транспорт и полив – $450 — $780

Мы брали в расчет тот подход, что вы будете нанимать часть техники для обработки поля, а часть работы будете проводить вручную самостоятельно. При покупке любого инструмента или техники расходы увеличатся. Также у вас должно быть помещение для хранения урожая.

Сколько можно заработать?

Средняя оптовая цена на раннюю капусту составляет около $1 за 1 кг, а среднеспелой и поздней – $0.3 – $0.4 за 1 кг.

С 1 га обрабатываемой площади можно собрать около 30 тонн урожая ранних сортов, и с той же площади около 50 – 60 тонн поздних видов капусты. Расчет идет, что с 1 га фермер может получить выручку около $8500 — $9000 в год. Для определения чистой прибыли нужно отнять все расходы.

Выводы. Бизнес на выращивании капусты – это хорошая сельскохозяйственная ниша, которая не требует крупных финансовых вложений, но при правильном подходе, моет приносить высокий доход. В будущем каждый предприниматель старается масштабировать бизнес и икать все большее число каналов сбыта продукции.

Есть опыт работы в этом направлении? Ждем ваших отзывов и рекомендаций ниже.

Технология производства белокочанной капусты | Картофель и овощи

УДК 635.342:631.5

И.И. Ирков, Г.А. Костенко, Г.Ф. Монахос

Даны подробные рекомендации по технологии выращивания белокочанной капусты рассадным и безрассадным способом, позволяющей получать урожаи на уровне 100 т/га и выше: месту в севообороте, применению удобрений, регулированию кислотности почв, подбору отечественных гибридов в конвейере созревания, защите растений от вредителей, поливу, уборке.

Ключевые слова: капуста белокочанная, технология производства, отечественные гибриды, севооборот, удобрения, рассада, безрассадный способ, уход за растениями, пестициды, полив, уборка.

Белокочанная капуста в России традиционно остается основной овощной культурой, хотя площади под ней продолжают сокращаться. В 2012 году ее производство составило 3315,0 тыс. т при средней урожайности 28,8 т/га [1]. Основные ресурсы в увеличении производства овощей и, в частности, белокочанной капусты, нужно искать в совершенствовании технологии у мелкого производителя. Характерная черта технологий в мелких хозяйствах – ручной труд вместо дорогостоящих современных машин, т. к. при малых объемах производства они нерентабельны.

Урожайность современных отечественных и зарубежных гибридов этой культуры в отдельных передовых хозяйствах Московской области (ЗАО «Совхоз имени Ленина», ЗАО «Куликово») доходит до 150 т/га, поэтому возможности для увеличения урожайности в мелких хозяйствах очень велики.

В севообороте предшественниками капусты могут быть пласт и оборот пласта многолетних трав, смеси кормовых культур на силос и сидераты, морковь, картофель, овощные и бобовые культуры. Для снижения инфекционной нагрузки, на одно и то же поле капусту следует возвращать через 4–5 лет. При выборе предшественника необходимо знание истории применения гербицидов, т. к. их последействие может нанести вред (например, при выращивании капусты по картофелю, на котором применяли зенкор).

Капуста отзывчива на почвенное плодородие и удобрения, поэтому рекомендуем использовать почвы, богатые органическим веществом, с содержанием гумуса более 3,0%.

Вынос элементов питания на 10 т урожая в среднем составляет 35 кг азота, 12 кг фосфора, 44 кг калия и 15 кг кальция. При этом вынос NPK при средней урожайности 60 т/га составит соответственно 210, 72 и 264 кг. Такой вынос могут обеспечить только высокоплодородные почвы с содержанием Nобщ>10, P2О5>20, K2О>20 мг/100 г абсолютно сухой почвы и с pH 6,5–7,0.

Внесение минеральных удобрений – необходимая составляющая высокого урожая. Норма внесения удобрений различается в зависимости от обеспеченности почвы питательными веществами и продолжительности вегетационного периода. Так, для ранней капусты при обеспеченности почв с указанными выше параметрами и урожайностью 50 т/га для дерново-подзолистых почв необходимо N 110–150, P2О5 70–120, K2О 130–150, для пойменных минеральных – N 70–90, P2O5 60–80, K2O 120–130.

Для среднепоздней и поздней белокочанной капусты (урожайность 100  т/га) на дерново-подзолистых почвах – N 140–150, P2О5 80–100, K2О 160–170, а на пойменных минеральных – N 100–110, P2О5 80–100, K2О 160–170. На более обеспеченных почвах потребность в удобрениях меньше.

Важен также срок внесения удобрений. Фосфорные удобрения слабо вымываются в нижележащие горизонты, поэтому их можно вносить в полной дозе как под зяблевую вспашку, так и весной. Азотные и калийные – хорошо растворимы, из них рекомендуется 60% дозы вносить под весновспашку (или культивацию), а остальное – в подкормках. Причем азот в большей дозе вносят в начале вегетации (до формирования листовой розетки листьев), калий – в фазу завязывания кочана и позже.

Подкормки могут быть корневые (сухие и жидкие удобрения) и некорневые (листовые). Концентрация растворов при некорневых подкормках не более 0,5% (<5 мСм/см по электропроводности).

Сложнее всего в применении удобрений сам процесс их внесения. Так, сразу после высадки рассады или появления всходов (при безрассадном способе) в мае или начале июня часто случаются затяжные похолодания, когда растения не в состоянии поглощать фосфор и азот. В это время некорневые подкормки малоэффективны ввиду малой листовой массы растений, поэтому лучше применять фертигацию – подкормки через капельный полив.

Сухие минеральные удобрения зачастую вносят разбрасывателями центробежного типа, которые не обеспечивают их равномерного распределения по полю, что приводит к значительной невыравненности растений.

Важная составляющая высокого урожая и стандартности кочанов – обеспечение необходимой микробиологической активности почвы, а также воздухо- и влагоемкости. Это возможно только посредством внесения в почву, хотя бы раз в четыре года, навоза (40–60 т/га), торфонавозных компостов или сидератов.

Применение сидератов, таких, как горчица, рапс, редька масличная, горохо-овсяная смесь, кормовые травы – достаточно эффективное решение, которое в комплексе с минеральными удобрениями обеспечит наиболее высокие экономические показатели. Вместе с тем на закиленных почвах крестоцветные растения в качестве сидератов использовать нельзя.

Отдельно следует остановиться на кислотности почвы. Белокочанную капусту можно возделывать на кислых почвах (pH от 4,5). Однако на кислых почвах в растениях замедляется углеводный и белковый обмен, ухудшается питание фосфором, калием, кальцием, магнием, молибденом, марганцем и другими элементами. Высокое содержание закисных форма алюминия также угнетает ростовые процессы. Снижается деятельность нитрифицирующих микроорганизмов. Часто появляется кила. Из-за нехватки кальция возникает некроз отдельных внутренних листьев или даже их почернение. Это физиологическое заболевание усиливается при длительных засухах и перезревании кочанов. Устойчивость к нему контролируется генетически, высокой устойчивостью обладают гибриды F1 Валентина, Престиж, Доминанта, Гарант, Бомонд-Агро, Купидон.

Кислые почвы следует известковать. Внесение 1 т гашеной извести на 1 га повышает pH почвенного раствора на 0,2 на песчаных почвах и на 0,12 – на суглинистых. Во избежание дополнительных расходов под капусту следует подбирать участки с реакцией почвенного раствора близкой к нейтральной (pH=6,5–7,0).

Подбор сортов и гибридов капусты, сроки и объем их высадки или высева должны быть основаны на рыночной ситуации в регионе. Для каждого хозяйства он индивидуален и определяется условиями получения максимальной прибыли. В любом случае необходимо планировать конвейер созревания белокочанной капусты. Для условий Московской области его сроки – с конца июня по октябрь. На рынке представлен большой сортимент белокочанной капусты, в основном гибриды F1 зарубежных и российских фирм. Для формирования конвейера предлагают свой сортимент зарубежные компании «Сингента», «Монсанто» («Семинис»), «Бейо», «Райк-цваан», «Никерсон-цваан» и «Саката». Мы можем рекомендовать производителям следующие гибриды, созданные на Селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева (РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева) и селекционно-семеноводческой компании «Поиск» (табл. 1).

Среди современных гибридов поздней капусты Селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева наиболее востребованы в настоящее время гибриды F1 Валентина (рис. 1), Доминанта (рис. 2), Престиж, Триумф, Колобок, Экстра, Крюмон, Дублер, Орион.

Все эти гибриды генетически устойчивы к фузариозному увяданию, а гибриды F1 Дублер, Доминанта и Престиж толерантны к нулевой расе сосудистого бактериоза, гибриды F1 Реванш, Доминанта и Престиж толерантны к табачному трипсу. Несомненные достоинства этих гибридов – прекрасные вкусовые качества и пригодность для квашения [4].

Селекционно-семеноводческая компания «Поиск» предлагает свой современный сортимент гетерозисных гибридов разных групп спелости. Из ранних гибридов большой популярностью пользуются F1 Спринт (рис. 3) и F1 Фрейлина, неоспоримое преимущество которых – устойчивость кочанов к растрескиванию после созревания растений в поле. Хорошо вызревшие кочаны среднеспелого гибрида F1 Графиня используют как в свежем виде, так и для квашения. Среднепоздние гибриды универсального использования F1 Застольный и F1 Универс широко применяют при безрассадной технологии. Особенность позднего гибрида F1 Гарант – отличные вкусовые качества в свежем и переработанном виде. Этот гибрид получал высокую дегустационную оценку квашеной продукции как после уборки, так и на протяжении всего периода хранения.

Новые поздние гибриды F1 Бомонд-Агро, F1 Флибустьер, F1 Купидон (рис. 4) успели получить признание во многих хозяйствах РФ [2]. Все они обладают устойчивостью к некрозу внутренних листьев кочана, а F1 Бомонд-Агро – один из самых урожайных гибридов. Практически все гибриды селекционно-семеноводческой компании «Поиск» устойчивы к фузариозному увяданию расы 1, а гибрид F1 Арктика обладает толерантностью к нулевой расе сосудистого бактериоза.

Отечественные гибриды прошли широкое производственное испытание и получили признание во всех регионах России, в Украине, Беларуси и Киргизии.

Для возделывания в южных регионах создан свой сортимент гибридов, с которым можно познакомиться в № 7 журнала «Картофель и овощи» за 2013 год [3].

Подготовка семян к посеву. Большинство семеноводческих и торговых фирм продают семена всхожестью более 90%, откалиброванные по размеру и протравленные (в основном фунгицидом тирам). Такие семена высевают без обработки. Если приобретены необработанные семена, начать следует с их калибровки на ручных ситах по диаметрам 1,5–2,0–2,5 мм с последующим определением всхожести по выделенным фракциям. Использовать семена с лабораторной всхожестью менее 90% нежелательно, поскольку снижается выход кассетной рассады. При безрассадном способе сильно варьирует площадь питания растений и, как следствие, нарушается их выравненность. Перед посевом семена можно обработать регуляторами роста (например циркон, эпин, гуматы) путем замачивания семян в течение 6–12 часов (циркон – 0,01 мл/кг, эпин – 0,25 мл/кг, гумат натрия – 3 г на 5 кг) с последующим подсушиванием семян до сыпучего состояния. Можно рекомендовать также параллельную обработку микроэлементами (например тенсококтейль) в дозе 0,1 г/кг. Положительный эффект от применения регуляторов роста и микроэлементов по данным ряда исследователей наблюдается далеко не всегда.

Необходимый элемент подготовки семян – протравливание. Для этого можно использовать фунгицид ТМТД (д.в тирам) – 8–12 мл/кг, инсектицид круйзер (д. в. тиаметоксам) – 8–10 мл/кг (от крестоцветных блошек) или инсектофунгицидного действия – престиж (д. в. имидаклоприд+пенцикурон) – 10 мл/кг (в т. ч. от крестоцветных блошек и капустной мухи).

Выращивание рассады. В Нечерноземной зоне капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Он гарантирует получение урожая при минимальном расходе семян. Рассада, высаженная в возрасте 30–40 дней с необходимой густотой стояния получает «забег» в своем развитии перед сорняками. Равномерное распределение растений по полю обеспечивает их выравненность и, как следствие – товарность. Погектарный расход семян поздней капусты составляет около 200 г, при рассадной и 600 г – при безрассадной технологии. При всем этом рассадный способ дает удорожание себестоимости производства капусты до 2,0 р/кг.

В основном в производстве распространены грунтовой и кассетный способ выращивания рассады. Их основные параметры представлены в таблице 2.

Как видно из таблицы, кассетный способ обеспечивает сокращение обогрева теплиц на две недели и значительно увеличивает выход рассады с единицы площади. Это ведет к пропорциональному сокращению потребной площади теплиц. Высокая приживаемость кассетной рассады обеспечивает опережение в росте по сравнению с грунтовой как минимум на 10 дней т. к. первое время после высадки ее рост и развитие не замедляются. Несмотря на более высокое материальное обеспечение, кассетный способ имеет более низкую себестоимость производства единицы рассады и рассматривается нами как основной (см. статью «Рассада: кассетный способ» в этом номере журнала на с. 18).

Высадка рассады в поле. Ко дню посадки почва должна быть мелкокомковатой, рыхлой, заправленной минеральными и органическими удобрениями. Влажность – 60–70% НВ. Рассаду высаживают, как правило, рассадопосадочными машинами (рис. 5). Посадочный аппарат выполнен в виде вращающейся обоймы с направляющими стаканами, у каждого из которых в определенный момент открывается донце для высадки из него растения. Шестирядную машину обслуживают шесть сажальщиц, три оправщицы и тракторист. Производительность шестирядной машины составляет 3–4 га/день. На поздней капусте с нормой высадки 40,0 тыс. раст/га это составит 160,0 тыс. растений или 1200 кассет Plantek 144.

Отечественных машин с достаточной степенью надежности технологического процесса в настоящее время не производят. На рынке представлены машины в основном из ЕС (фирмы Lannen Tehtaat, Sfoggia и др.). Цена новых машин варьирует от 1,2 млн до 1,5 млн р. Однако рыночное предложение включает машины, как правило, уже бывшие в употреблении, а также двух- и четырехрядные по более дешевой цене.

Рассаду подвозят автотранспортом в специальных паллетах размером 85×130 см, по шесть кассет на каждой. Паллета изготовлена с возможностью установки одной на другую с фиксацией от сдвигов. Количество перевозимой рассады ограничивается лишь размером кузова автомобиля. Высадку рассады следует начинать в конце апреля – начале мая с ранних сортов и гибридов, которые выращивают из-за более крупной листовой розетки в кассетах Плантек 64. Затем высаживают поздние и далее – средние сорта. Кассеты, освободившиеся в начале мая, можно засеять вторым оборотом средней капустой с высадкой в поле в начале июня.

Рассаду высаживают с междурядьями 50, 60 или 70 см. Расстояние между растениями в зависимости от продолжительности вегетационного периода: ранние 25–30 см, среднеспелые – 40 см и позднеспелые – 40–50 см.

Высаживать рассаду нужно с обязательным сплошным или порционным поливом по 0,5 л/раст. Возможна посадка без одновременного полива, но с обязательным приживочным поливом в конце рабочего дня.

При высадке в почву грунтовой рассады растения плотно обжимают, стебель должен быть погружен в почву до основания черешка первого листа; кассетную рассаду высаживают на 1,5–2 см глубже верхнего края почвы, при этом необходимо следить за тем, чтобы не засыпалась верхушечная почка.

Для получения раннего урожая сразу после высадки рассады скороспелых гибридов рекомендуют укрытие нетканым полотном (агрил 30 или спонбонд). Через месяц полотно убирают.

Безрассадная технология выращивания капусты. Получение белокочанной капусты прямым высевом в поле экономически наиболее выгодно. Себестоимость капусты при этом составляет около 2 р/кг, против 4 р/кг – при рассадном способе. Тем не менее, несмотря на явную выгоду, безрассадный способ находит ограниченное применение. Это объясняется прежде всего значительным риском гибели растений в случае погодных аномалий (заморозки, длительные похолодания, ливни и град, сложность защиты от крестоцветных блошек и сорняков).

В связи с существенным потеплением климата в средней полосе России при безрассадном способе выращивания вызревают даже поздние гибриды F1 Валентина, Колобок, Гарант, Орион, Бомонд-Агро, Флибустьер и другие, рассчитанные на 160–170 дней вегетации после всходов.

Подготовка почвы под безрассадную капусту должна обеспечивать мелкокомковатую структуру и сохранение влаги, накопленной за зиму. Здесь следует рекомендовать фрезерование зяби вертикальными фрезами. Культивация сплошными культиваторами, дискование дисковыми культиваторами и фрезерование горизонтальными фрезами несколько хуже, поскольку вспушивают почву и способствуют ее подсушиванию.

Перед посевом почву следует прикатать водоналивными или шпоровыми катками в направлении, поперечном ходу сеялки. Это будет способствовать более ровному ходу посевных секций, а следовательно, равномерной глубине заделки семян.

Протравливание семян обязательно ввиду значительного риска их сгнивания при длительном похолодании и необходимостью защиты от крестоцветных блошек. Рекомендуем применение протравителя престиж (д. в. имидаклоприд+пенцикурон) согласно государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов. Возможно также применение протравителей круйзер (д. в. тиаметоксам), актара (д. в. тиаметоксам), ТМТД (д. в. тирам).

Высевают семена овощной сеялкой однострочным посевом с расстоянием между семенами 10 см и междурядьем 70 см. Можно рекомендовать сеялки СОНП-4,2 (или 2,8) изготовления ОАО «Радиозавод» (г. Пенза) (рис.5) или Gaspardo (г. Волжский Волгоградской области).

Сеялки осуществляют пневматический высев семян. Норма высева устанавливается сменой приводных шестерен в коробке привода согласно прилагаемой к сеялке таблице. Чтобы избежать ошибок, необходимо предварительно проверить норму высева путем прокручивания приводных колес и подсчета высеянных семян по секциям.

Средний расход семян на гектар посевов составляет 600 граммов. В возрасте рассады соответствующем 4–5 листьям необходимо провести прореживание посевов. На погонном метре рядка должно остаться не более 3 растений.

Не стоит после посева прикатывать почву гладкими катками, т. к. после осадков проростки могут погибнуть при образовании почвенной корки.

Защита от вредителей. Общее число видов организмов, так или иначе вредящих капусте, превышает три десятка. Наиболее вредоносны из них птицы и насекомые. В начале мая, когда еще недостаточно зелени для питания, чайки, галки, вороны, грачи выклевывают точки роста у молодых растений капусты. Повреждения на ранней капусте в отдельные годы доходят до 20%. Основной ущерб урожаю причиняют, однако, насекомые-фитофаги (табл. 3).

На капусте в Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов зарегистрировано достаточно инсектицидов для борьбы с фитофагами на капусте. Это диазинон экспресс (д. в. диазинон) – 1,0 л/га; децис профи (д. в. дельтаметрин) – 0,03 кг/га; фьюри (д. в. зета циперметрин) – 0,1 л/га; каратэ зеон (д. в. лямбда-цигалотрин) – 0,1 л/га. Для предупреждения возникновения резистентных форм вредителей следует избегать повторного применения инсектицидов и чередовать препараты, относящиеся к разным химическим классам, с разным механизмом действия.

Высокий эффект в борьбе с белянками, молью и совкой дает использование биологических препаратов (лепидоцид, битоксибацилин, фитоверм) в дозе 0,5–1 л/га с интервалом 7–8 дней, т. е. против каждого поколения, для защиты от совки дозу увеличивают в 2 раза.

Использование фитоверма дает хороший результат и при борьбе с трипсами. При обработках инсектицидами против трипсов необходимо в раствор добавлять сахар из расчета 100 г на 100 литров раствора.

Основная сложность в борьбе с насекомыми – отслеживание их развития и выбор времени обработки. Если лет булавоусых (дневных) бабочек, таких, как капустная и репная белянки, заметен и их развитие достаточно легко поддается мониторингу, то развитие совок, тли, капустной моли отслеживать сложнее. Известно немало случаев гибели урожая по этой причине. Насекомые, особенно с колюще-сосущим ротовым аппаратом (тли и трипсы), зачастую переносят болезни, которые развиваются на поврежденных растениях.

Подробная информация о защите белокочанной капусты от болезней и сорняков в период вегетации дана в этом номере журнала соответственно на с. 20 и 24.

Полив капусты. В среднем на производство 1 т урожая капусты затрачивают 10 т воды. При урожайности 60 т/га это составит 600 т воды (60 мм осадков). Среднегодовое количество осадков в условиях Московской области с мая по сентябрь составляет 330 мм

Технологии, разработанные в 80-х годах прошлого столетия, рекомендуют для поддержания влажности в пределах 80% НВ 6–8 поливов по 250–300 м 3/га. Таким образом, капуста использует около 10% поступающей влаги, остальная уходит в грунтовые воды, стекает в реки или испаряется в атмосферу. При этом с водой уходит значительная часть вносимых удобрений. Вопрос экономного расходования воды стоит давно и остро. В обозримой перспективе оптимален капельный полив. Он, снижая расход поливной воды, позволяет вести корневые подкормки малыми дозами удобрений в необходимой концентрации, что значительно экономит их.

Монтаж установок капельного орошения в среднем обходится в 60 тыс. р/га. Это окупается прибавкой урожая по сравнению с дождеванием на 10 т овощей с 1 га. Зачастую прибавка бывает гораздо больше.

Подробная информация об уборке капусты будет представлена в одном из следующих номеров журнала.

Насущная необходимость в хозяйстве для реализации ранней капусты – холодильная камера, склад для создания 2–3 дневного запаса продукции. Это дает возможность для непрерывной реализации вне зависимости от погодных условий.

Предложенная технология выращивания белокочанной капусты с использованием отечественных гибридов позволяет получать большой урожай отличного качества с высокой стандартностью кочанов.

Библиографический список

1. Разин А.Ф., Сурихина Т.Н. Экономическая эффективность производства овощей в Российской Федерации и ее среднесрочная перспектива/Селекция на адаптивность и создание нового генофонда в современном овощеводстве. М.:Изд. ООО «Полиграф-Бизнес». 2013. С. 269-279.
2. Костенко Г.А., Монахос Г.Ф., Ховрин А.Н.. Результаты сортоиспытания новых гибридов капусты // Картофель и овощи. №10. 2013. С.22-23.
3. Королева С.В. Конвейер капусты для юга // Картофель и овощи. №7. 2013. С. 17-19.
4. Гаспарян Ш.В., Монахос Г.Ф., Пискунова Н.А. Гибриды капусты белокочанной, пригодные к квашению после длительного хранения //Картофель и овощи. №7. 2010. С. 9-10.

Ирков Иван Иванович,
канд. техн. наук,
вед. н. с., зав. лабораторией инноваций и перспективных технологий отдела промышленных технологий производства овощных и бахчевых культур в открытом грунте

Костенко Галина Александровна,
канд. с.-х. наук,
зав. лабораторией селекции капустных культур

Всероссийский НИИ овощеводства
E-mail: [email protected]

Монахос Григорий Федорович,
канд. с.-х. наук,
директор Селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева
E-mail: [email protected]

Technology of white cabbage growing

I.I. Irkov, PhD, leading scientist, head of laboratory of innovations and promissory technologies

G.A. Kostenko, PhD, head of laboratory of cabbage crops growing

All-Russian research institute of vegetable growing

E-mail: [email protected]

G.F. Monakhos, PhD, director of Breeding station after n.N. Timofeev, Timiryazev agrarian academy.

E-mail: [email protected]

Summary. Recommendations in detail on technology of white cabbage growing according to planting and direct sowing methods, which allows to obtain yields not less than from best foreign hybrids (100 t/ha), are given. The place in crop rotation, fertilizing, soil acidity regulation, choice of domestic hybrids for conveyor, plant protection, irrigation, harvesting are considered.

Key words: white cabbage, technology of growing, domestic hybrids, crop rotation, fertilizing, seedlings, direct sowing, care of plants, pesticides, irrigation, harvesting.

Как повысить урожайность капусты: лучшие способы

Оглавление:

 

Капуста всегда пользуется спросом, поэтому все огородики стремятся ее выращивать на своих огородных участках. Но не у всех она дает хороший урожай. Существуют несколько способов, которые способны повысить урожайность капусты как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Если придерживаться всех рекомендаций, указанных в статье, выполнять все необходимые агротехнические мероприятия, то результат вас порадует однозначно.

Для хорошего урожая капусты нужно использовать все способы, которые улучшат ее рост и развитие.

Способы повышения урожайности

Чтобы получить хороший результат, нужно уделить внимание многим нюансам.

1. Выберите тот сорт, который подходит вашему климату больше всего.
2. Подготовьте правильно грунт для посадки.
3. Вырастите рассаду самостоятельно, при этом создайте ей все условия для роста и развития.
4. Если выращивать будете из семян, то проведите перед засевом обработку. .
5. Учитывайте сроки посадки – они тоже влияют на урожай.
6. Хорошо увлажняйте почву, потому что капуста любит влагу. Обеспечьте растение регулярным поливом.
7. Посадите капусту на хорошо освещаемом участке, та как она очень светолюбива. Не нужно размещать ее в тени – в таких условиях растение будет давать одни листья.
8. Используйте инсектициды и фунгициды, чтобы защитить растение от вредных насекомых и опасных заболеваний.
9. Соблюдайте севооборот. Не нужно засаживать одно и то же место два года подряд, сделайте это через три или четыре года.
10. Своевременно удобряйте грунт. Подкармливайте растение.
11. Рыхлите почву и окучивайте капусту.

Подбор сорта и повышение его урожайности

Правильно подобранный сорт – это главное условие урожайности. Для открытого грунта можно брать ранние, средние и поздние сорта. Для тепличного выращивания — ранние сорта.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Белокочанная капуста:

• Колобок F Позднеспелый белокочанный гибрид, который может долго храниться. Может набрать от двух до трех кг. До полного созревания ему необходимо около 125 дней. Засевать нужно начинать с февраля и до апреля, убирать в ноябре. С 1 сотки получается около 1-1.5 тонны, с 1 га – 70-120 тонн.
• Вьюга. Среднепоздний белокочанный нерастрескивающийся сорт. Устойчив к болезням. Засев производится в апрельском месяце, а собирается урожай – в октябре. Плоды круглые, темно-зеленого цвета, весом от 2.5 до 3.5 кг. Этот высокоурожайный сорт способен дать от 80 до 130 тонн с 1 га. С сотки до 1.5 тонны.
• Подарок. Зеленовато-белая белокочанная среднепоздняя капуста. С марта начинается посевной период, который длится до средины апреля. Собирают урожай в конце сентября, октябре. 70-100 тонн с 1 га, 700- 1000 кг с сотки.
• Волна. Позднеспелый сорт белокочанной капусты, который зреет за 180 дней. Имеет округло-плоскую форму и серо-зеленый цвет. Засевают рано, в начале апреля и собирают в октябре, ноябре. Дает от 70 до 85 тонн с 1 га. От 700 до 800 кг с сотки.
• Лада. Позднеспелая белокочанная капуста. Плоды могут достичь пяти кг, округло-плоской формы. Засевают в апреле, собирают в октябре, ноябре. С 1 га – 60-80 тонн га, с 1 сотки – 600-800 кг.

Пекинская капуста:

• Русский размер. Плоды могут весить 4от трех до четырех кг. Хорошо переносит перепады температур. Ей нужно 80 дней для полного созревания. С 1 га можно собрать до 70 тонн, с 1 сотки – 700 кг.
• Бокал. Морозоустойчивый и болезнеустойчивый сорт. Урожайный, среднеспелый, массой в 2 кг. Высаживается в апрельском месяце, сбор осуществляется в сентябре, начале октября. С 1 га до 60 тонн, с 1 сотки – 600 кг.

Цветная капуста:

• Дачница. Устойчива капуста к перепадам температур. Для созревания ей требуется 80-95 дней. Выращивают в открытом грунте. С 1 га берут 20-40 тонн, с 1 сотки – 200-400 кг.
• Кокетка. Созревает за 135 дней. Головки белые и плотные, до двух кг. С 1 га – до 50 тонн, с 1 сотки – до 500 кг.
• Мовир-74. Отличается высокими товарными и вкусовыми качествами. В марте нужно производить засев, а в сентябре собирать урожай. Мелкозернистая, круглая, белая капуста имеет вес до 500 г. с 1 га – 10-30 тонн, с 1 сотки – 100-300 кг.

Если учитывать средние показатели, то тут с 1 га собирают от 500 кг и до 130 тонн. С одной сотки можно получить одну или полторы тонны.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Для Средней полосы и Подмосковья можно отдать предпочтение следующим сортам.

Белокочанная капуста:

• Надежда. Этот сорт подходит для выращивания его в открытом грунте. Зреет на протяжении 10 дней. Среднеспелая, болезнеустойчивая, не растрескивается. Засевать нужно в апреле, к сборке готова в октябре. С 1 га – можно взять до 50 тонн, с сотки – до 500 кг. .
• Слава 1305. С 1 м 2 можно собрать до 13 кг. Хорошо противостоит заболеваниям. Один кочан может достигать четырех-пяти кг. Зреет за 110 дней с момента посадки.
• Русиновка. Не растрескивается и длительно может храниться. Для созревания необходимо около 150 дней. От 5 до 10 кг можно собрать с 1 м 2.
• Аэробус F. От всходов до зрелости проходит 115 дней. Кочан имеет массу от трех до четырех кг. Устойчива к фузариозу. Может расти как в открытом грунте, так и в теплице. С 1 га берут от 20 до 35 тонн, с 1 сотки – от 200 до 350 кг.

Цветная капуста:

• Флора Бланка. Кочан может весить около 1.5 кг. Среднеспелый сорт, который зреет за 110 дней. С 1 га берут до 25 тонн, соответственно с 1 сотки – 250 кг.
• Цветной экспресс. Раносозревающий, устойчивый к болезням сорт. Плоды круглые, вес – 400-500 г. Высадка производится в апрельском месяце, а сбор – в сентябрьском. С 1 га – от 15 до 45 тонн. С сотки до 400 кг.
• Снежный шар. Раннеспелая, подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет бело-кремовый цвет, кругло-плоскую форму и плотный кочан. Произвести засев целесообразно в марте или апреле, при этом сбор осуществляется в конце августа или начале сентября. Собрать можно до 19 тонн с 1 га, около 100-200 кг с сотки.

Пекинская капуста.

• Ча-ча. Выращивается в теплице и открытом грунте. Раннеспелая капуста, которая может иметь массу в 3 кг. С 1 га – 80-100 тонн, с 1 сотки – 800- 900 кг.
• Гранат. Среднеспелый гибрид цилиндрической формы. Растет хорошо в открытом и закрытом грунте. Вес кочана – 2-2.5 кг. С 1 м 2 можно собрать 7.5 кг, с 1 га – 50-70 тонн, с 1 сотки – 500-700 кг.

Подготовка грунта и выбор места

Прежде чем засевать или высаживать рассаду капусты в открытый грунт, нужно выбрать хорошо освещенное место и перекопать огород, внести все необходимые удобрения. Не нужно высаживать ее в тень, от этого не будет формироваться капустная головка – получите одни листья. Для теплицы почва должна быть также насыщена питательными веществами.

При выращивании капусты в тепличных условиях, нужно особенно уделить внимание освещению.

Капуста нуждается в большом количестве азота, кальция и калия, как для выращивания в открытом, так и в закрытом грунте. Поэтому целесообразно использовать компост и навоз – из органики и минеральные удобрения.

Наименование	Количество
Органические удобрения	45-55 кг на 10 м 2
Азот	100 г на 10 м 2
Калий	55 г на 10 м 2
Фосфор	80 г на 10 м 2

Совет #1. Вносите в почву необходимые удобрения. Если грунт будет насыщен всеми микроэлементами, то урожайность капусты возрастет.

Выращивание рассады и обработка семян

Рассаду огородники выращивают в весенней пленочной теплице, парнике или зимней теплице. Независимо от того где будет расти капуста, в теплице или на открытом участке, целесообразно высаживать ее рассадой. 

Всходы нужно адаптировать к разным температурам и поливать один раз в семь дней раствором марганца. Следите за вентиляцией и влажностью воздуха, должно быть не более 75%. Если придерживаться всех правил, то рассада будет крепкой и быстро адаптируется после пересадки.

Чтобы растение не болело и дало потом хороший урожай, семена обеззараживают. Потом их можно обработать стимуляторами роста.

Каждый огородник должен ориентироваться по срокам созревания того или иного сорта капусты, также учитывается климатическая зона. Если капуста будет посажена слишком рано или поздно, то не стоит ждать хороших результатов. Кочаны могут не успеть сформироваться. Определенные погодные условия, свойственные вашему региону могут негативно подействовать на растение.

Качественный полив рассады после высадки

Поливать необходимо рассаду каждый день, особенно вначале. Если дни сильно жаркие и стоит засуха, то два раза в день. После количество поливов урезается до трех раз в неделю. На одно растение должно уйти около двух литров, но при завязке кочанов —  до четырех литров. .

Совет #2. Нужно следить за тем, чтобы грунт был все время влажный. Если земля будет сухой, то капуста перестанет идти в рост, и не будет набирать массу.

Подкормка растения, защита от вредителей и болезней

Чтобы повышалась урожайность, растение подкармливается три раза за сезон. Первый раз сделайте ее через две недели, после того, как проредили всходы. Второй раз – когда идет набор листьев и третий – при создании кочанов. При первой подкормке нужно насытить растения азотными удобрениями. Выбрать можно любой из представленных вариантов.

№	Наименование компонентов	Количество	Особенности внесения
1.	Аммиачная селитра   Вода	20 г   10л	Данным раствором нужно поливать растения.
2.	Мочевина   Вода	30 г 10 л	Используйте для полива.
3.	Коровяк         Вода	500 мл   10 л	Подливается немного под каждый куст.

При второй подкормке необходимо снова вносить азотные удобрения и добавить любые минеральные комплексы, которые вносятся по инструкции. Также выберите одно из предыдущих рецептов или же смешайте 200 г золы с 10 л воды. При третьей подкормке вносят азот, фосфор и калий.

№	Наименование компонентов	количество	Особенности внесения
1.	Аммиачная селитра   Суперфосфат Вода	20 г   30 г 10 г	Использовать в качестве полива, если влажность большая, то вносите в сухом виде.
2.	Суперфосфат   Коровяк Вода	30 г   500 мл 10 л	Используем в качестве полива.
3.	Сернокислый калий   Вода	40 г   10 л	Поливаем растения.

Весной обязательно нужно опрыскать растение фунгицидами (раствор фитолавина 300, планриза), инсектицидами (Карбофос, Фьюри, Банкол, Кемифос). От вредоносных насекомых поможет рассыпанная зола или сода по грядкам, можно воспользоваться уксусом, который предварительно разбавляется водой (1:10) или отвар луковой шелухи.

Чтобы защититься от заболеваний, нужно соблюдать севооборот, не сажайте капусту ежегодно на одном и том же месте. Лучше всего делать это после фасоли, гороха, озимой пшеницы, картофеля и сидератов. Избавляйтесь своевременно от сорной травы.

Народный способ увеличения урожайности капусты

Чтобы простимулировать растение, ускорить рост и усилить развитие капусты, нужно производить полив рассады раствором марганца. Марганец нужно развести большим количеством воды, чтобы вода была бледно-розовой (3 г на 10 л воды). Помните, что концентрированный раствор приведет к гибели растения. Производим полив один раз в неделю, на один куст уходит 700-900 мл раствора.

Сделайте слабый раствор марганца и поливайте им растения.

Также это средство хорошо помогает предотвратить или избавиться от заболеваний и паразитов. В нем же можно замачивать семена для дезинфекции. Чтобы продезинфицировать стены теплицы, их рекомендуют обработать 5% раствором марганца. Перед высадкой рассады в теплицу, в лунки нужно залить до одного литра приготовленного слабого раствора, чтобы обеззаразить грунт.

Распространенные вопросы огородников

Вопрос №1. Какие стимуляторы и регуляторы роста можно использовать для увеличения урожайности?

Бигус, Атлет, Биосил, борная кислота, Бутон, Мивал-Агро, Цветень.

Вопрос №2. Можно ли выращивать капусту на территории России безрассадным способом?

Да. Такой способ пользуется спросом. На юге страны дает хорошие результаты, но грунт перед засевом должен быть хорошо обработан.

Вопрос №3. Какие предшественники нежелательны для капусты?

Не высаживайте ее после тыквы, огурцов, моркови, репы, брюквы и редиса.

Вопрос №4. Зачем при выращивании рассады менять температурный режим?

Чтобы закалить растения.

Вопрос №5. Когда капусте нужно больше всего влаги?

Часто поливать необходимо сразу после высадки и обильно, когда у капусты идет набор массы.

Три ошибки неопытного огородника

1. Не нужно высаживать не адаптированные сорта к определенным климатическим условиям. Подбирайте те, которые подходят вашему региону.
2. Не пренебрегайте обеззараживанием семян и почвы. Вредные насекомые и заболевания способны уничтожить большие плантации за считанные дни.
3. Обязательно удобряйте грунт перед посадкой и подкармливайте растение в процессе его роста.

Правила выращивания цветной капусты в открытом грунте

Цветная капуста – необыкновенно питательная диетическая культура, которую можно без проблем культивировать на собственном огороде. Более вкусным вариантом, относимым к той же сортовой группе, является романеско – капуста, которую иногда называют гибридом цветной и брокколи. Возможно выращивание цветной капусты в открытом грунте или теплице. Выбор зависит от погодных реалий, в которых будет происходить созревание культуры.

Подготовка семенного материала и рассады

Вне зависимости от того, высаживается ли цветная капуста на 1 грядке, 1 квадратном метре или 1 га – предварительная подготовка рассады или семян для открытого грунта необходима.

Технология проращивания семян

Средние сроки высадки семян романеско, как и цветной капусты, варьируют, ориентируясь на сорта и зоны овощеводства. Ориентировочные сроки:

1. В конце второго месяца года высевают сорта семян раннего цикла.
2. Через пару недель – капусту средних сроков поспевания.
3. По окончании месяца после второй посадки высевают позднеспелую романеско и цветную капусту.

Варианты замачивания:

• Чистый марлевый мешочек, полный семян, промачивают в воде комнатной температуру половину суток.
• 15 минут в термосе с нагретой водой, 1 минута в холодной воде, 12 ч в смеси микроэлементов, качественная промывка, 24 ч холодильника (нижние полки).

Высаживание:

• Семена романеско или другой капусты подсушивают.
• Готовят для ёмкостей грунт нейтральной кислотности: 1 часть коровяка, наполовину больше сопревших опилок, 4 части низинного торфа, горсть золы. Можно приобрести питательный грунт в магазине.
• Почву для посадки стерилизуют в духовке – не дольше 5 минут при температуре 60-80 градусов. Это возможность убрать грибки, вредоносные микроорганизмы, насекомых.
• Смесь увлажняют и перемешивают.
• Заглубление семян проводят на половину сантиметра и слегка уплотняют.
• Если выращивание проводится в ящиках – на каждый расходуют примерно по 3 г семян.
• Слегка присыпают песочком для лучшего здоровья будущей рассады.

Формирование рассады

Через пару недель из семян появляются первые росточки. Выращивание рассады допускается в ёмкостях в теплице и иных обогреваемых помещениях. Забота о росточках состоит в соблюдении температурного режима, ограниченном увлажнении и систематическом рыхлении земельного покрова.

Полив. Осуществляется редко, но обильно. После этого в теплице или другом помещении для выращивания рассады обязательно проветривают. «Не приветствуются» как переливы, так и «засушивание» листов цветной капусты или романеско.

Закаливание. Проводится для адаптации к уличной погоде. В возрасте полутора месяцев подращенные кустики можно переносить для выращивания в открытый грунт. К этому моменту на них важно сформировать хотя бы 5 листиков. Если вырастить всходы крупнее, листья не смогут образовать полноценные съедобные соцветия и значительно снизиться урожайность. Закаливание начинается за 10 суток до выноса в открытый грунт.

Удобрения для выращивания рассады в открытом грунте:

Фаза культивации	Виды удобрений и дозировки в граммах
3 листочка на всходах	Нитрат калия – 15, аммонийная селитра – 5. Разводится в большом ведре. Или ортоборная кислота – 2, на литр воды.
4 листика	Повторная подкормка теми же средствами.
Весь сезон	Молибдат аммония с ортоборной кислотой – 5. Увлажнение по листьям.
За 7 дней до высадки «на улицу»	Калиевая соль соляной кислоты и суперфосфат – по 3. Литровое разведение.

Оптимальные температуры:

Период	Температура в градусах
До появления ростков	18-20
Выход входов	6-8, плюс добавочное освещение
Неделя после прорастания	15-18 днём и 8-10 – ночные значения

Повышенная температура в месте выращивания (более 22 градусов) может «убить» последующую способность цветной капусты образовывать соцветия.

При выгонке рассады без пикировки с момента «выброса» двух листьев сеянец переваливают в ёмкости более крупного объёма для подращивания их в теплице или квартире до посадки в открытый грунт.

Пикирование

Сорта раннего цикла пикируются в горшочки, желательно торфоперегнойные. С позднеспелыми ростками лучше сразу работать в теплице, пикировать в удобренную землю. Растения должны достигнуть возраста не менее 2 недель. После «процедуры» кустики рассады важно не охлаждать ниже 21 градуса до повторного приживания. Как только сеянец укоренился, температуру выращивания можно опускать до 17 градусов днём и 9 – в ночные часы.

Достаточное количество садоводов относится к пикированию цветной капусты при выращивании очень отрицательно. Они считают, что проведение этой процедуры снижает урожайность растений в открытом грунте и увеличивает сроки созревания. Тем, кто высевает семенные запасы в большие ящики, такие практики предлагают выбрать ёмкости поглубже и посадки располагать реже, дабы потом без проблем перевалить кустики в открытый грунт. Большинству фермеров, которые считают урожайность открытых посадок в центнерах с 1 га, заниматься пикированием просто нет физической возможности.

Подготовка земли к посадке

Почва под выращивание цветной капусты, как и романеско подготавливается одинаковым образом. Открытый участок грунта должен быть с нейтральной (или близкой к тому) кислотностью и хорошо освещённым, желателен супесчаник или суглинок.

Последовательность работ:

• Осеннее перекапывание грунта «на улице» или в теплице. Известкование кислых почв.
• Весенняя «зарядка» смесью каждой ямки перед высаживанием: на 10 л перегноя пару «зольных» стаканов, 2 больших ложки суперфосфата и 1 маленькая – диамида угольной кислоты.

Высаживание семян и рассады в открытый грунт

В тёплых регионах России не переживая, как вырастить цветную капусту, разрешается сразу высеивать семечки в открытый грунт. В широтах похолоднее и на севере рекомендуется предварительно прибегнуть к подготовке рассады.

Посадка семенами

Цветную капусту семенем распределяют на грядки открытого грунта на даче в период с последних чисел апреля до 5 июля, учитывая сортовую принадлежность и зоны овощеводства. Заглубляют до 1 см, предварительно замоченные и слегка подсушенные семена. Начальное проклёвывание сквозь открытый грунт происходит при 2-5 градусах тепла.

Как только появляется первый настоящий лист, проводят прореживание, оставляя для удобства выращивания по 20 см между росточками при междурядьях в 70 см и по 40 см при межрядковом промежутке в полметра и более. Далее – уход как за обычной рассадой.

При дефиците места на даче для уплотнения цветной капусты в открытом грунте возможно высаживание укропа, редиски или салата.

Работа с рассадой

Принятые сроки высаживания:

Даты высадки семян на рассаду	Период посадки их в открытый грунт
Февраль, начало марта	25. 04-15. 05
2 декада апреля – 2 декада мая	20. 05-15. 06
Позднее высаживание	Через месяц с момента посева

Порядок работы:

• Схема посадки в открытый грунт или теплицу: промежуток между посадками в полоске 35 см, от ряда до ряда – от 50 см.
• Заглубить рассаду по первые настоящие листики.
• Уплотнить.
• Полить.
• При ранней посадке на огороде – прикрыть плёнкой или спанбондом. На значительных участках открытого грунта, до 1 га и более, сделать это сложнее, хотя фермеры тоже стараются обезопасить свои посадки от ночных похолоданий и крестоцветной блошки.

Поливают за 7 дней 1 раз, разрыхляют вглубь до 8 см. «Припудривают» золой от дерева.

Правила выращивания на участке

Цветная капуста выращивание пышного соцветия может продолжать до прихода холодов. Для этого высаживают разные сорта и партии рассады каждые 14 дней. Правильный уход за цветной капустой не представляет особой сложности, главное – всё делать последовательно и не оставлять растения без присмотра.

Окучивание и культивация. Для романеско и цветной капусты в фазе выращивания головок «процедуры» обязательны, вне зависимости от того, растут ли они на площади в 1 квадратный метр или 1 га, в теплице или открытом грунте. За счёт этого растения выравниваются, усиливается рост их придаточных корней, сокращается срок созревания. Междурядья в открытом грунте рыхлят после каждого внесения удобрений и полива.

Освещённость. Короткий световой день позволяет правильно формировать соцветия, хотя сам процесс несколько затягивает. Избыток света одинаково ухудшит урожайность в теплице и в открытой почве, головки начнут желтеть и рассыпаться. Если в пределах 1 га или нескольких избежать этого трудно, на небольшом огороде можно поступить очень просто – у каждого растения обломить 2 внутренних листочка и «спрятать» растущие кочанчики под ними. Тогда и соцветия цветной капусты от яркого солнца не потемнеют.

Температурные предпочтения для лучшего выращивания:

Значения в градусах	В чём важность для овоща
5, ниже нуля	Могут выдержать позднеспелые сорта.
5-6	Прорастание семян
15-20	Лучшие значения для отдачи плодов.
18-20	Идеальное значение для выращивания рассады на открытых грядах
25 и более	Головки «хлипкие», рассыпаются.

Поливы. Начинают с 2 раз за 7 дней по 8 л на метр открытой площади и соответственно 80 кубометров на 1 га. Далее количество еженедельных орошений уменьшается до 1 раза, зато расход на 1 кв. м увеличивается до 30 л и 300 кубометров на 1 га. В дождливое лето использование воды значительно уменьшается. За сезон соцветия поливают минимум 5-6 раз. Таков же режим полива и для романеско.

Засушливость замедляет процесс формирования головок и уменьшает их размеры. «Болотистость» способствует заболеваниям.

Подкармливание растений

Цветная капуста и романеско равно отзывчиво реагируют на удобрения. Добавка «пищи» на открытые грядки производится совместно с увлажнением. Когда растения чувствуют недостаток удобрения – «кочаны» рыхлеют и гниют, в них образуются дупла, искривляется лист.

1. На 10 день от посадки цветной капусты. Смесь коровяка, бора и молибдена. Разводят на вместительную ёмкость воды 0,5 л смеси. На последующие подкормки оставляют тот же состав, на 1 куст по половине литровой банки удобрения.
2. Повторяется через пару недель после первой. Плюс столовую ложку «Кристаллина». Расход смеси на кустик цветной капусты в 2 раза больше.
3. По прошествии 2 недель после второй. Можно внести только минеральные удобрения – нитрофоску, размешав 2 больших ложки на ведро жидкости.
4. В период созревания кочанов цветной капусты – особые удобрения для их крепости и быстрого формирования. На ведро воды по 20 г карбамида и хлорида калия, 50 г суперфосфата. На каждое растение 1 литр.

Такие же удобрения вносятся на больших площадях открытого грунта, только расчёт идёт уже не в литрах, а в кубометрах жидкой смеси на 1 га.

Защита от болезней и вредителей

Правильная агротехника выращивания способствует уменьшению количества заболеваний овоща в теплице и на открытых грядках. При начальных сигналах болезни хорошо применить раствор удобрения «Фитоспорин».

Болезнь	Средства борьбы
Альтернариоз	Бордосская жидкость, медный купорос, коллоидная сера (медьсодержащие)
Кила	Древесная зола. Профилактика – внесение пушонки при посадке. Доломитовая мука.
Кольцевая пятнистость	Фунгициды.
Мокрая гниль	Уничтожение. Весенняя профилактика взвесью (0,4%) коллоидной серы.
Сосудистый бактериоз	Планриз, Триходермин. Профилактическое обеззараживание семян.
Желтуха	Фундазол. Профилактика – разведённый Фитоспорин-М.
Чёрная ножка	Дезинфекция семян Превикуром, раствором марганца. Стерилизация открытой почвы формалином либо горячим паром.
Ложная мучнистая роса.	Взвесь Ридомил Голд – 0,05%.
Мозаика	Нет. Профилактика – соблюдение агротехники.

Любых вредителей при выращивании цветной капусты в теплице и «на улице» уничтожит опудривание капустных кустов древесной золой или натуральным табаком. Не менее эффективно действует настоянный раствор ботвы томатов, луковой шелухи или листов лопуха. Возможна ручная уборка вредителей.

Сбор выращенной капусты

Уборка цветной капусты начинается при достижении головками достаточных размеров. Вместе с ними оставляют 3-4 листа. При соблюдении всей агротехники выращивания с 1 метра площади открытых посадок можно убрать более 2 кг спелых, упругих кочанов. Получается урожайность с 1 га земли – 20 тонн.

Параметры головки, подходящей для сбора: диаметр 8-12 см, масса от 300 до 1200 г. Важно не оставлять урожай открытого грунта под солнцем, иначе плоды пожелтеют.

Когда овощ «передерживают» на открытой грядке, пропадает его вкус и польза. Отрезают «кочан» аккуратно, с остатком до 4 листочков. Можно оставить пару боковых развитых веточек, чтобы из них вырастить свежие цветки, которые образуют головки, добавив культуре урожайности. На площади в 1 га и более урожай обычно снимают в один раз полностью.

Если соцветия не успевают сформироваться в срок в открытом грунте, правильным будет выдернуть растения вместе с корнями для доращивания. В этом случае куст цветной капусты должен сформировать головку не меньше 5 см в окружности и 20 листьев. Только тогда его можно «довести» до полноценного овоща.

Доращивание

Иногда уборка урожая романеско и цветной капусты из открытого грунта заканчивается пересадкой на доращивание, которое добавляет культуре дополнительную урожайность.

• В парниках и теплицах. На 1 кв. м очищенной от навоза земли вкапывают 35-40 кустов. Закрывают чёрной плёнкой, можно щитами или утеплёнными покрытиями. Поддерживают температуру не ниже 5 градусов тепла. С похолоданием – утепляют опилками. Соцветия выращивают до декабря или января.
• В подвальных помещениях и погребах. Кусты цветной капусты связывают и подвешивают на даче корнями вверх. Головки соцветия «добирают» вес до половины килограмма при диаметре в 15-20 см. Если выставить в погребе открытые ящики с огородной землёй, капусту в них можно доращивать всю зиму. Для этого овощ в огороде на грунте хорошенько полить, через пару дней выкопать с большим комом земли и вкопать в ящик. Поддерживать параметры: температура от 0 до 4 градусов тепла, влажность 90-95%, хорошая вентиляция.
• На грядке. Когда после срезания остаётся крепкий лист, из этого побега можно вырастить в открытом грунте новые соцветия.

Зная, как правильно выбирать семенной материал, выращивать и собирать капусту с открытого грунта на даче, садоводы без урожая не останутся никогда. Сочные, вкусные соцветия потребляют в пищу в свежем, поджаренном, маринованном и варёном виде. Нет «предела совершенству» цветной капусты, из которой можно приготовить любые кулинарные «затейливости», аппетитные и целебные для здоровья.

Капуста белокочанная / Безрассадный способ выращивания

В северо-западной зоне Российской Федерации в зависимости от климатических условий данной местности и длины вегетационного периода с учетом многолетних данных о летних температурах безрассадным способом можно выращивать только раннеспелые сорта капусты белокочанной. В нечерноземной зоне ее выращивает обычно рассадным способом. Если по каким-либо причинам нет возможности вырастить рассаду капусты, то овощевод может использовать безрассадный способ выращивания и получить урожай среднеспелых и даже позднеспелых сортов. Для рационального использования имеющихся материальных, трудовых и энергетических ресурсов кандидат сельскохозяйственных наук С. 3. Максимов для этой зоны рекомендует выращивать безрассадным способом до 35% площадей капусты белокочанной поздней. Семена в этом случае высевают непосредственно в открытый грунт.

В Украине средне- и позднеспелые сорта капусты белокочанной выращивают и безрассадным способом. Этот способ применяют в основном на юге. Основным условием высокой эффективности безрассадного выращивания капусты является создание оптимального режима для прорастания семян и развития растений в фазе рассады. Такой режим создается при тщательной обработке почвы, позволяющей снизить до минимума количество прорастающих семян сорняков.

При безрассадном способе затраты ручного труда сокращаются на 40—60%. При этом отпадает необходимость выращивать рассаду и пересаживать ее на постоянное место. Урожай капусты при этом не снижается и не влияет на качество хранения продукции. Однако в фазе семядолей и первых настоящих листьев капусте необходим тщательный уход (ручные прополки, прореживания и т. п.).

Вегетационный период капусты при безрассадном способе выращивания сокращается на 14— 18 суток. Это объясняется тем, что растения из рассады затрачивают много времени на приживаемость и восстановление корневой системы при пересаживании. При безрассадном способе развивается более мощная корневая система, корни которой глубоко (на 1,3—2 м) проникают в почвогрунт. Это способствует тому, что растения лучше переносят краткосрочную засуху.

Безрассадным способом выращивают прежде всего сорта: Амагер 611, Белоснежка, Лангедейкер децема, Харьковская зимняя и другие. Лучшими предшественниками под безрассадную капусту являются сравнительно рано освобождающие поле — пшеница озимая, кукуруза на силос и корм, горох, огурец, лук репчатый, томат.
Обязательным условием выращивания капусты безрассадным способом является тщательная обработка почвы в летне-осенний период, и особенно перед высевом семян. Обработку почвы начинают в августе— сентябре. После окончания уборки, например предшественника томата, пожнивные остатки скашивают КИР-1,5 или другой ботвоуборочной техникой. Для измельчения остатков томата применяют дисковую борону БДТ-7: дискования проводят в двух направлениях. Перед вспашкой вносят удобрения такие же, что и при выращивании капусты рассадным способом. Вспашку проводят плугами с отвалами на глубину 25 см. После вспашки проводят 2— 3 культивации почвы культиватором для сплошной обработки КПСП-4 на глубину 10—12 см. В отдельные годы проводят эксплуатационную планировку участка в двух направлениях планировщиками П-4 или П-2,8 в агрегате с трактором Т-150К. На юге до наступления морозов глубоко рыхлят почву на 45—50 см плугами-рыхлителями ПРН-32 «Параплау». Такое глубокое рыхление обеспечивает максимальное накопление влаги, создает оптимальные условия для нитрификации. Обработка почвы «Параплау» дает ровную поверхность без свальных борозд.

Рано весной, как только можно выехать в поле, проводят боронование тяжелыми боронами ЗБЗТС-1 в два следа и культивацию КПСП-4 на глубину 6—8 см. Одновременно со второй культивацией вносят по 300 кг на 1 га аммиачной воды. Аммиачная вода используется в данном случае не только для увеличения количества азота в почве, но и как средство, уничтожающее проволочника и других вредителей. Предпосевную культивацию на глубину 4—5 см сочетают с одновременным внесением гербицидов. Культиватор УСМК-5,4В оборудуют двусторонними лапами-бритвами, расставленными для сплошной обработки почвы. Такая обработка обеспечивает не только хорошую разделку почвы на глубину заделки семян, но и подготавливает для них плотное ложе. При этом семена лучше обеспечиваются влагой за счет ее капиллярного подъема из нижних слоев, дружнее появляются всходы.

Перед высевом почву прикатывают гладким катком СКГ-2. При внесении гербицидов используют рабочие органы ППР-5,4. Нарезают щели и одновременно локально вносят гербицид опрыскивателем ПОМ-630. Заделывают его одновременно с внесением при помощи борон, которые устанавливают за распылителями в одном агрегате. Перед высевом семян их подготавливают и обрабатывают теми же способами, что и при выращивании из рассады.

В центральной нечерноземной зоне Российской Федерации семена капусты ранней высевают в открытый грунт в начале апреля, а поздней — в первую декаду мая. Лучшими сроками высева семян на орошаемых землях степи Украины для позднеспелых сортов капусты являются первая и вторая декады мая, а среднеспелых — третья декада мая; в лесостепи соответственно конец апреля— начало мая и вторая декада мая; в полесье — первая и вторая декады мая. Сроки высева семян капусты в центральных районах Молдовы наступают во второй декаде апреля, а в южных — в конце апреля — начале мая. Такие сроки высева дают возможность убрать спелые кочаны ранней капусты в июле, средней — в августе— сентябре и поздней — во второй и третьей декадах октября, соответственно для указанных почвенно-климатических зон.

Способ высева семян и схемы размещения растений при безрассадном выращивании аналогичны рассадному. Семена высевают обычно широкорядным способом с междурядьями 60 и 70 см и расстояние в ряду между растениями формируют букетировкой (прореживанием) и прорывкой на 30—50 см в зависимости от выращиваемого сорта или гибрида.

Высевают семена сеялками СО-4,2, СКОН-4,2, СУПО-6, СУПО-9, СОПГ-4,8, СНУП-4,2 и др. Норму высева семян устанавливают в соответствии с конструкцией высевающих аппаратов сеялок, которая колеблется от 1 до 2 кг на 1 га. Так, для сеялок СО-4,2 и СКОН-4,2 она составляет 1,5— 2 кг/га, при пунктирно-гнездовом севе с шагом 10—15 см сеялками СОПГ-4,8 и СНУП-4,2 — 0,6— 0,8 кг/га. При использовании сеялок СО-4,2 и СКОН-4,2 семена перед севом смешивают с балластом в соотношении 1:1 (гранулированный суперфосфат, прожаренное или обрушенное просо и др.). Суперфосфат перед смешиванием просеивают на решетах диаметром 2 мм и смесь готовят непосредственно перед высевом.

Всероссийский институт овощеводства при выращивании капусты безрассадным способом рекомендует применять комплекс машин с колеей 1,8 м и шириной захвата 5,4 м. При использовании сеялки точного высева СУПО-9 и семян первой категории устанавливают шаг сева 10—12,5 см. Это позволяет обеспечить необходимое количество растений на 1 га (38—40 тыс.).

Глубина заделки семян зависит от типа почв и качества их обработки и колеблется от 2 до 4 см. Сев проводят с одновременным прикатыванием почвы кольчатым катком. Одновременно с высевом семян при необходимости вносят минеральные удобрения по 10 кг каждого элемента в действующем веществе на 1 га. Если запасы влаги недостаточные, то перед высевом необходим предпосевной полив нормой 150—200 м³ воды на 1 га.
На небольших участках овощеводы выкапывают мотыгой лунки, в которые вносят перегной или компост, перемешивают с почвой и наливают воду. После того как она просочится в почву, высевают по 5—6 семян. Глубина заделки — 3—4 см.

Уход за посевами безрассадной капусты имеет много общего с рассадным способом выращивания. Однако есть и свои особенности. Образовавшуюся почвенную корку после высева семян разрушают с помощью кольчато-шпорового катка с плавающими кольцами. Этот каток применяют для разрушения корки и при наличии всходов капусты.

Важными технологическими приемами в первый период (в течение первого месяца) выращивания капусты безрассадным способом являются защита от вредителей, поливы и рыхления почвы. При появлении всходов для защиты их от капустных блох и личинок мухи посевы опрыскивают 50%-м к. э. актеллика из расчета 10 г препарата на 10 м² или 50%-м к. э. волотона 500 — 6—10 г на 10 м². Через несколько суток опрыскивания повторяют.

Получение высоких урожаев капусты на юге возможно лишь при орошении. В сухие годы орошение увеличивает урожай кочанов в 4—5 раз. Полив рассадной капусты начинают после ее приживания, безрассадной — при образовании двух настоящих листьев и проводят регулярно при снижении влажности почвы до 80% НВ. По данным Приднестровского института сельского хозяйства, капусту безрассадную позднюю поливают при снижении влажности расчетного слоя почвы (0—50 см) до 80% НВ до завязывания кочанов и 70% НВ в последующий период. На тяжелых пойменных почвах полив проводят при снижении влажности до 75% НВ в течение всего вегетационного периода. Величина поливной нормы воды до начала завязывания кочанов на черноземе равна 300—400 м³/га, в последующем — 480—570 м³/га, а на тяжелых пойменных почвах — 500—550 м³/га.

Для получения дружных всходов при пересыхании верхнего слоя почвы дают послепосевной полив нормой 150—200 м³ воды на 1 га. Первый вегетационный полив проводят при образовании 2–3 настоящих листьев нормой 250—3?00 м³/га. В зависимости от условий года капусту безрассадную за вегетационный период поливают: в степи 10—12 раз, лесостепи — 5—7 и полесье — 4—5 раз. Поливы прекращают за 3—4 недели до уборки урожая. Безрассадную капусту поливают на 1—3 раза больше, чем рассадную. Поливы проводят двухконсольным дождевальным агрегатом ДДА-ЮОМА в агрегате с трактором ДТ-75М и другими дождевальными машинами.

За вегетационный период капусты растения дважды пропалывают вручную с одновременным формированием густоты. При ручном высеве семян в лунки после начала образования первого настоящего листа при прополке растения прорывают, оставляя вначале 2—3, а затем при образовании 4—5 листьев одно растение. Растения, которые вырываются при второй прорывке, используют на подсадку в качестве рассады. Перед прорывкой растения поливают, тщательно рыхлят почву и выпалывают сорняки.

При интенсивной технологии выращивания капусты безрассадным способом на прореживании (букетировке) используют тракторный культиватор КРО-4,2 и вдольрядный свекловичный прорежива-тель УСМП-5,4. Первое прореживание в фазе 2—3 настоящих листьев делают культиватором поперек рядов на расстоянии 30—40 см с шириной букетов 8—10 см. После этого проводят ручное прореживание, оставляя в букетах по одному растению. При использовании прореживателя УСМП-5,4 в агрегате трактором МТЗ-80 букеты нарезают длиной 10 см через каждые 20 см. В фазе 4—5 листьев окончательно прореживают вручную, оставляя растения в ряду на расстоянии 40—60 см. Густота растений капусты к моменту уборки должна быть 28—36 тыс. на 1 га, или 28—36 шт. на 10 м².

Наряду с ручными прополками сорняков посевы обрабатывают гербицидами аналогично рассадной капусте. Когда у капусты появятся 3 настоящих листа, проводят опрыскивание семероном, 25%-м с. п. (смачивающимся порошком) из расчета 16—24 г препарата на 10 м². Расход раствора 0,4—0,5 л на 10 м².
При четком обозначении рядов Проводят первую междурядную обработку почвы культиваторами КРО-4,2 или КРН-4,2 в агрегате с трактором МТЗ-80 на глубину 5—6 см. Последующие обработки осуществляют на вторые-третьи сутки после поливов, выпадения осадков более 10 мм, а также по мере отрастания сорняков. Глубину рыхления почвы увеличивают до 8—10 см. За вегетационный период посевы капусты обрабатывают культиваторами 3—4 раза. Параллельно с междурядной обработкой своевременное окучивание почвой растений не только повышает урожай, но и способствует борьбе с сорняками. Кроме того, окучивание оберегает капусту от ветровала. ращивания и группы спелости сортов и гибридов при достижении кочанов товарной спелости и заканчивают до наступления заморозков. Всю убранную капусту до прихода ночи вывозят, а ту часть, которая не может быть реализована в тот же день, закладывают на поле в кагаты.

При уборке капусты на больших участках используют уборочный транспортер ТН-12, двухрядный укладчик УКВ-6, капустоуборочный комбайн МСК-1 и другую технику. После комбайна кочаны частично дорабатывают вручную.

Опытные овощеводы центральной нечерноземной зоны Российской Федерации получают урожайность капусты белокочанной ранней (до 1 августа) 40—50 т с 1 га, средней (до 1 — 15 сентября) — 50—70 т и поздней (до 10—15 сентября) — 70—100 т с 1 га. В лесостепи Украины капусту безрассадную среднепоздних и позднеспелых сортов убирают до 5 октября, в степи — до 15 октября при урожайности 40—60 т с 1 га.

Расстояние между кочанами подходящего размера

Первое, что нужно учитывать — это размер головки, который вам нужен, так как это определяется интервалом. Для наиболее распространенного типа капусты, требуемого рынком, вы не потеряете урожайность при любой численности от 35 000 / га до 65 000 / га, при условии, что условия выращивания будут благоприятными. Интервал влияет на размер и время созревания. Чем шире расстояние, тем крупнее кочаны, при условии, что сорт обладает генетическим потенциалом давать большие кочаны. При этом чем шире интервал, тем раньше наступает срок созревания.Обычно это происходит случайно, так как размер головы является важным фактором.

Чего хотят рынки
Как правило, на городских рынках требуется голова немного меньшего размера, чем на рынках, продающихся на рынке бакки. Иногда нет предела, и чем больше голова, тем лучше. Иногда цена за килограмм увеличивается по мере увеличения размера. Определите размер вашего целевого рынка и отрегулируйте интервал для его достижения. Если вы занимаетесь слишком большим пространством, когда рынок предпочитает среднюю капусту, вам придется собирать урожай слишком рано, что приведет к потере потенциальной урожайности.

Посадка капусты
При посадке на ровную землю вместо грядок лучше держать ряды на расстоянии около 60 см друг от друга и регулировать размер по расстоянию между рядами. Не нужно следить за тем, чтобы они были единообразными на площади — я не нашел в этом никакой пользы. Но многое будет зависеть от того, что вам удобно: при посадке в грядку в три ряда средний ряд затеняется с обеих сторон. У некоторых разновидностей и высокой популяции многие растения становятся низкорослыми, и им требуется много времени для созревания.

Вы можете расположить растения среднего ряда дальше друг от друга, чтобы выровнять это. Часто лучше сажать растения в два ряда ближе друг к другу. Урожайность с гектара лучше при засаживании всей земли, а не грядок, но грядки необходимы в некоторых условиях, особенно когда вероятны частые проливные дожди.

При посадке в районы, подверженные черной гнили в конце лета, увеличение расстояния между ними немного изменит микроклимат, увеличивая движение воздуха.Это сделает условия несколько менее благоприятными для черной гнили, и, поскольку растения созреют раньше, вы можете собирать урожай до того, как черная гниль достигнет более разрушительной стадии.

Посадка с более широким междурядьем
Некоторые сорта больше подходят для более широкого междурядья. Некоторые сорта с распределяющими рамками лучше подходят для выращивания кочанов большего размера и имеют тенденцию становиться неравномерными по размеру при посеве с высокой плотностью посадки. Для особых видов капусты, в том числе для младенцев, завернутых в сеточки, по экономическим причинам требуется очень близкое расстояние.Вы можете немного поэкспериментировать, чтобы достичь идеального размера для вашего рынка — некоторые предпочитают головки чуть меньшего размера.

Некоторые из этих типов также могут быть разнесены дальше друг от друга для размещения большего размера, до 1 кг. Это небольшой рынок, и некоторые фермеры выращивают капусту меньшего размера с коммерческих посевов, чем сажают сорт, специально предназначенный для этого размера. Внимательно изучите свой интервал, чтобы убедиться, что он точно соответствует требованиям рынка и максимальной доходности.

Билл Керр — 016 366 0616 или электронная почта [электронная почта защищена] .

Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье

Урожайность овощных культур и количество овощных растений, которое может вырастить на каждого человека в вашем доме, помогут вам оценить пространство, необходимое для домашнего огорода.

Оценка урожайности и прогнозы потребления в значительной степени основаны на опыте. Ведение журнала питания и садоводства может помочь вам отточить свои потребности в огороде и сделать более разумное планирование.

Урожайность овощных культур зависит от условий сада и сорта посадки.Погода и условия выращивания могут меняться из года в год, и эти изменения могут повлиять на урожайность.

Здесь приведены оценки урожайности, рекомендации по количеству растений на человека и требования к междурядью, которые помогут вам оценить требования к площади вашего сада и требования к выращиванию. Используйте эти оценки на собственном опыте.

Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье между культурами:

Артишок. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность 12 бутонов с растения после первого года.Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов.

Руккола. Вырастите 5 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Спаржа. Вырастите от 30 до 50 корней на семью из 2-4 человек. Получите от 3 до 4 фунтов копий на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Фасоль, сушеная. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность в фунтах варьируется в зависимости от сорта. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Бин, Фава. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека.Разместите растения на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.

Бобы, Гарбанзо, Нут. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов.

Бин, Лима. От 4 до 8 на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Космические бобы лимские кусты на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов друг от друга; увеличить расстояние до полюса Лимас.

Фасоль, Snap. Вырастите от 4 до 8 растений каждой разновидности или несколько разновидностей на человека.Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Фасоль, соя. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 2–3 футов друг от друга.

Свекла. Выращивайте от 5 до 10 зрелых растений на человека. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 3 дюйма друг от друга для корней и на расстоянии 1 дюйма для зелени.

Брокколи. Выращивайте от 2 до 4 растений на человека.Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.

Брюссельская капуста. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения от 18 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов.

Капуста. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность от 10 до 25 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов.

Морковь. Вырастите 30 растений на человека. Урожайность от 7 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Тонкие растения на расстоянии 1½ — 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.

Цветная капуста. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.

Сельдерей. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 6 до 8 стеблей с растения. Расположите растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.

Чайот. Вырастите 1 лозу для 1–4 человек. Установите виноградные растения на расстоянии 10 футов друг от друга и дрессируйте их на прочной решетке или проволочной опоре.

Цикорий. Выращивайте 1-2 растения на человека.Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Китайская капуста. Выращивайте от 6 до 8 голов на человека. Космические растения на расстоянии 4 дюймов друг от друга в рядах от 24 до 30 дюймов.

Колларды. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 15-18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.

Кукуруза. Выращивайте от 12 до 20 растений на человека. Урожай от 1 до 2 колосьев на растение, от 10 до 12 колосьев на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2–3 футов друг от друга.

Огурец. Выращивайте 6 растений на человека. Выращивайте от 3 до 4 растений на литр для маринования. Урожай от 8 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 футов в ряды на расстоянии от 3 до 6 футов.

Баклажан. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность 8 плодов с итальянских овальных сортов; дает от 10 до 15 плодов с одного азиатского сорта. Поместите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов в ряды на расстоянии 3 фута.

Эндив и Эскарол. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд.Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.

Чеснок. Выращивайте от 12 до 16 растений на человека. Урожай от 10 до 30 луковиц на 10-футовый ряд. Поместите гвоздики на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 15 дюймов.

Хрен. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения от 30 до 36 дюймов друг от друга.

Jicama. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 1 до 6 фунтов клубня с растения. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.

Кале. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека.Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 12 дюймов.

Кольраби. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 30 дюймов.

Лук-порей. Выращивайте от 12 до 15 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 6 до 10 дюймов.

Салат-латук. Вырастить от 6 до 10 растений на человека; сажайте посевы с каждым урожаем.Урожайность от 4 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите рыхлый салат на расстоянии 4 дюймов друг от друга, а все остальные виды — на расстоянии 12 дюймов в рядах от 16 до 24 дюймов.

Дыня. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 2 до 3 дынь с лозы. Расположите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами шириной 3 фута.

Горчица. Выращивайте от 6 до 10 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения от 6 до 12 дюймов друг от друга в рядах от 15 до 30 дюймов.

Бамия. Выращивайте 6 растений на человека.Урожайность от 5 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов в рядах от 2½ до 4 футов друг от друга.

Лук репчатый. Урожайность от 7 до 10 фунтов луковиц на 10-футовый ряд. Расположите лук-севки или пересадку на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18 дюймов.

Пастернак. Вырастите 10 растений на человека. Урожайность 10 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии 24 дюймов друг от друга.

Горох. Вырастите 30 растений на человека. Урожайность от 2 до 6 фунтов на 10-футовый ряд.Поместите растения на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга в ряды на расстоянии 2 футов друг от друга для кустового гороха и на расстоянии 5 футов для гороха.

Перец. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 5 до 18 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах от 28 до 36 дюймов.

Картофель. Вырастите 1 растение, чтобы получить от 5 до 10 картофелин. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Разместите семенной картофель на расстоянии от 10 до 14 дюймов в траншеях на расстоянии от 24 до 34 дюймов.

Тыква. Выращивайте 1-2 растения на человека.Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Космические кустовые тыквы на расстоянии 24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута. Установите 2–3 виноградных тыквы на холмах на расстоянии 6–8 футов друг от друга.

Радиккьо. Выращивайте от 5 до 6 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.

Редис. Вырастите 15 растений на человека. Урожайность от 2 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Расставьте растения на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах от 12 до 18 дюймов.

Ревень. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 1 до 5 фунтов с растения.Установите растения на расстоянии 3–6 футов друг от друга.

Брюква. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 30 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 15–36 дюймов.

Салсифай. Вырастите 10 растений на человека. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 20 до 30 дюймов.

Зеленый лук. Урожайность 1,5 фунта с 10-футового ряда. Расположите лук-севки или растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга для зеленого или зеленого лука.

Шалот. Урожайность от 2 до 12 зубчиков с растения. Расположите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2-4 фута.

Щавель. Выращивайте по 3 растения на человека. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.

Шпинат. Вырастите 15 растений на человека. Урожайность от 4 до 7 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 1 до 2 футов.

Сквош, лето. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 10 до 80 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 2–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 5 футов.

Сквош, зима. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения в футах друг от друга.

Sunchokes. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Расположите растения на расстоянии 24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 40 дюймов.

Подсолнечник. Выращивайте 1 растение на человека. Урожайность от 1 до 2,5 фунтов семян с цветка. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 30–36 дюймов.

Сладкий картофель. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов за 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута.

Швейцарский мангольд. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.

Tomatillo. Выращивайте 1-2 растения на человека. Урожайность от 1 до 2 фунтов с растения. Расположите растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута друг от друга.

Помидор, Вишня. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 3 футов друг от друга рядами от 35 до 45 дюймов.

Помидор, кулинария. Вырастить от 3 до 6 растений каждого сорта; это даст от 8 до 10 кварт.Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.

Помидор, нарезка. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.

Репа. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах в рядах от 15 до 24 дюймов.

Арбуз. Выращивайте 2 растения на человека. Урожайность от 8 до 40 фунтов с 10-футового ряда. Космические растения на расстоянии 4 фута в ряды шириной 4 фута и 8 футов друг от друга.

Садоводство :: Овощи :: Капуста

Капуста ( Brassica oleracea var. Capitata )
Brassicaceae

Разновидности Холмы Quisto. Равнины Golden Acre, Маха Рани. Почва Обычно выращивается в прохладном влажном климате.Его выращивают как озимую на равнинах. Его выращивают на различных типах почв, от супеси до глины. Для более высокой производительности требуется уровень pH от 5,5 до 6,5.

Сезон посева

Холмы

Урожай можно высаживать в период с января по февраль, с июля по август и с сентября по октябрь.

Равнины

Август — ноябрь — подходящий сезон.

Норма высева

Требуется 650 г / га семян.

Ясли

Для выращивания растений на гектар площади требуется около 100 кв.м. Нанесите FYM в количестве 300 кг и 10 кг смеси № 5 (9: 9: 9) вместе с 50 г молибдата натрия и 100 г буры. Сейте семена на расстоянии 10 см между рядами на приподнятых грядках, предварительно заливая их хлорокисью меди (2,5 г / л). Пересаживайте 40-45-дневные саженцы на расстоянии 45 см.Избегайте земель, зараженных «косолапостью».

Защищенный питомник
Выращивайте рассаду в тени сетчатого домика. Для выращивания рассады на 1 га требуется питомник площадью 5 центов с уклоном 2%. Накройте детскую зону 50-процентной затеняющей сеткой, а по бокам — нейлоновой сеткой с ячейками 40/50, защищающей от насекомых. Внутри детской образуют приподнятые грядки шириной 1 м и удобной длины, а над грядками размещаются портреты.

Protray
Protrays на 98 ячеек идеально подходят для выращивания рассады капусты.Около 600 лотков необходимо для выращивания 28 333 саженцев на один гектар при междурядье 60x45x45 см при трехрядном посеве

Среда для выращивания
Стерилизованный кокосовый орех @ 720 кг / га смешивают с 10 кг жмыха нима и азоспирилл и фосфобактериями по 1 кг каждого. На каждый лоток требуется около 1,25 кг кокосовой среды.

Обработка семян
Для выращивания рассады на 1 га требуется 250 г семян гибридной капусты.Обработайте семена горячей водой при температуре 50C в течение 30 минут. Для обработки 250 г семян капусты требуется 25 г азоспирилл.

Посев
Высейте семена в лотки по 1 семени на ячейку. Накройте семена кокосовым орехом и поставьте лотки один над другим (8-10 шт.) И накройте полиэтиленовым листом в течение 5 дней или до начала прорастания. По прошествии 5 дней, когда семена прорастут, разложите лотки на приподнятых грядках внутри тенистой сетки питомника. Поливайте поддон розовой банкой ежедневно (два раза в день) до прорастания семян.Пропитайте 0,5% (5 г / л) раствором 19:19:19 + MN с использованием 0,5% -ного микронутриента для розовых роз через 18 дней после посева. Рассада капусты готова к пересадке через 25 дней

Подготовка поля

Довести почву до мелкой вспашки. Ямы следует собирать на расстоянии 40 см в любую сторону в Hills. Гряды и борозды образуются на равнинах на расстоянии 45 см друг от друга.

Шаг

Холмы: 40 x 40 см
Равнины: 45 x 30 см
Гибрид: 60x 45×45 см в системе парных рядов

Посадка

Для посадки отбирают

саженцы возрастом 30-40 дней.Закаливание сеянцев проводят путем приостановки полива за 4-6 дней до посадки.

Орошение

Обеспечивают постоянную подачу влаги.

Капельное орошение

Установите капельную систему с основной и вспомогательной магистралями и разместите линейные отводы с интервалом 1,5. Разместите капельницы на расстоянии 60 см для 4 л / ч или 50 см для 3,5 л / ч в боковой системе. Сформируйте приподнятые грядки шириной 120 см с интервалом 30 см и расположите боковины в центре каждой грядки.

Внесение удобрений

Холмы

Внесите 30 т / га FYM, 90 кг N, 90 кг P и 90 кг K в качестве основы и 45:45:45 кг NPK / га в течение 30-45 дней после посадки.

Равнины

Внесите 20 т / га FYM, 50 кг N, 125 кг P и 25 кг K / га вместе с 2 кг Azospirillum в качестве основы и 50 кг азота через месяц посадки и окучивания.

Фертигация

Требования к удобрению для гибрида F1: 200: 125: 150 кг NPK / га.Применяйте один раз в три дня в течение всего периода сбора урожая.

График фертигации

Рекомендуемая доза: 200: 125: 150 кг / га

Этап	Стадия урожая	Продолжительность в днях	Сорт удобрения	Всего удобрений (кг / га)	Поставляемые питательные вещества			% требование
					N	п.	К	№	пол.	К
1	Пересадка в растениеводство	10	19:19:19 + MN 13-0-45 Мочевина	32.87 19,42 24,36	6,25 2,52 11,21	6,25 — —	6,25 8,74 —	10,00	5,00	10,00
				Итого	19,98	6,25	14,99
2	Ступень инициации головки	30	12-61-0 13-0-45 Мочевина	20.37 133,20 130,74	2,44 17,32 60,14	12,50 — —	– 59,94 –	30,00	10,00	30,00
				Итого	79,90	12,50	59,54
3	Голова от начала до стадии разработки	30	19: 19: 19+ MN 13-0.45 Мочевина	32,87 86,02 92,37	6,25 11,18 42,49	6,25 — —	6,25 38,71 —	20,00	5,00	20,00
				Итого	59,92	6,25	44,96
4	Этап уборки	35	12-61-0 13-0-45 Мочевина	10.18 66,60 65,38	1,22 8,66 30,07	6,25 — —	– 29,97 –	40,00	5,00	40,00
	Общая продолжительность	105		Итого	39,95	6.25	29,97
Итого					199,75 (или) 200,00	31,25	149,85 (или) 150,00	100	25	100

75% RD фосфора, применяемого в качестве суперфосфата на равнинах и каменного фосфата на холмах (589 кг / га)

1. 19:19:19 = 66 кг / га
   
2. 13: 0: 45 = 305 кг / га
   
3. 12: 61: 0 = 31 кг / га
   
4. Мочевина = 313 кг / га

После выращивания

Следует избегать глубокого рыхления, так как корни капусты являются поверхностными питателями.

Защита растений

Вредители

Черви резаные

Наносите хлорпирифос 2 мл / л в воротниковую зону в вечерние часы для борьбы с совкой совкой — Agrotis segetum .

Тля

• Установите желтую липкую ловушку @ 12 г / га для мониторинга взрослых «крупнокрылых» (крылатых взрослых особей).
• Спрей 3% масла нима с 0.5 мл Teepol / литр или любой из следующих инсектицидов.

Инсектицид	Доза
Азадирахтин 0,03% WSP (300 частей на миллион)	5,0 г / л.
Диметоат 30% ЕС	6,0 мл / 10 л.
Малатион 50% EC	1,5 мл / л.
Фосалон 35% ЕС	1.5 мл / л.
Quinalphos 25% EC	1,0 мл / л.

Спинка алмазная

1. Выращивайте горчицу как промежуточные культуры в соотношении 20: 1, чтобы привлечь моли для откладки яиц. Периодически опрыскивайте посевы горчицы инсектицидом, чтобы избежать распространения личинок.
2. Установите феромоновые ловушки из расчета 12 шт. / Га.
3. Спрей Cartap гидрохлорид 1 г / л или Bacillus thuringiensis 2 г / л на начальной стадии (ETL 2 личинки / растение)
4. Спрей NSKE 5% после первичной стадии.
5. Высвобождение паразита Diadegma semiclausum при 50 000 / га через 60 дней после посадки.

Инсектицид	Доза
Азадирахтин 0,03% WSP (300 частей на миллион)	5,0 г / л.
Bacillus thuringiensis var kurstaki 5% WP	1,0 г / л.
Хлорантранилипрол 18,5% SC	1,0 мл / 10 л.
Хлорфенапыр 10% SC	1,5 мл / л.
Хлорпирифос 20% ЕС	2,0 мл / л.
Диафентиурон 50% WP	8,0 г / 10 л.
Бензоат эмамектина 5% SG	4 г / 10 л.
Фипронил 5% SC	1,6 мл / л.
Флубендиамид 20 WDG	2,5 г / 10 л.
Флуфеноксурон 10% DC	4 мл / 10 л.
Индоксакарб 14,5% SC	3,5 мл / 10 л.
Индоксакарб 15,8% SC	2,7 мл / 10 л.
Луфенурон 5,4% ЭК	1,2 мл / л.
Метафлумизон 22% SC	1,5 мл / л.
Новалурон 10% ЕС	7,5 мл / 10 л.
Пиридалил 10% ЕС	1,0 мл / л.
Спиносад 2,5% СК	1,2 мл / л.
Тиодикарб 75% WP	1.5 г / л.
Трихлорофон 50% ЕС	1,0 мл / л.

Болезни

Клубный корень

Биологический контроль

Обработка семян Pseudomonas fluorescens из расчета 10 г / кг семян с последующим погружением проростков из расчета 5 г / л и внесение в почву 2,5 кг / га вместе с 50 кг FYM перед посевом

Химический контроль

Опустить саженцы в раствор карбендазима 2 г / л на 20 минут.Засыпьте почву вокруг саженцев на основном поле карбендазимом из расчета 1 г / л воды. Соблюдайте севооборот. Крестоцветных следует избегать в течение трех лет.

Листовые пятна

Пятнистость листьев можно контролировать, распыляя манкоцеб в концентрации 2 г / литр или карбендазим 1 г / литр.

Упадок листьев

С фитофторозом можно бороться, опрыскивая Mancozeb из расчета 2,5 г / литр.

Кольцо пятна

Кольцевое пятно можно контролировать путем распыления Mancozeb 2 г / л, Carbendzim 1 г / л или оксихлорида меди 2.5 г / л.

Ложная мучнистая роса

С ложной мучнистой росой можно бороться путем комбинированного опрыскивания (Металаксил + Манкоцеб) 2 г / литр 3 распылением с интервалом в 10 дней.

Черная гниль

С черной гнилью можно бороться, погружая семена в 100 ppm стрептоциклина на 30 минут. Два распыления с 2 г / л оксихлорида меди + стрептомицин 100 ppm после посадки и формирования кочана.

Доходность

Hills : 70 — 80 т / га за 150 дней.

Равнины : 25-35 т / га за 120 дней.

Информация о рынке

Районы растениеводства	:	Нилгрис, Кришнагири, Тени, Эроде
Основные рынки штата Тамил Наду	:	Меттупалаям, Оттанчатирам, Хосур и Диндигул
Спецификация марки	:	Размер и вес

Обновлено: Янв 2016

(PDF) Урожайность и качество ранней капусты (Brassica oleracea L.var. capitata) в ответ на междурядье между растениями

Acta Agriculturae Slovenica, 89 — 1, август 2007 г.

22

результаты Semuli (2005), который отметил, что наибольший вес головки

в результате увеличения расстояния не смог компенсировать для уменьшенного количества головок

возникло в результате такого расстановки.

Как и ожидалось, влияние расстояния между популяциями в первую очередь было отмечено на урожайности и ее характеристиках

, но в меньшей степени на качестве головки.

Наш эксперимент показал, что расстояние между растениями может влиять на уровень травоядности. Мы

обнаружили, что степень повреждения трипса табачного на редких участках

была выше, чем на плотных участках. Средний рейтинг повреждений участков с малым шагом составлял 1,85,

, в то время как средний рейтинг повреждений участков с большим интервалом был 1,42.

ЛИТЕРАТУРА

Агеле, С.О., Иремирен, Г.О., Охенийи, С.О. 1999. Влияние плотности посадки и мульчирования на урожайность

томатов позднего сезона (Lycopersicon esculentum) на юге Нигерии.

J. Agr. Sci. Кембридж, 133: 397–402.

Дэй, М.Дж. 1986. Сравнение показателей урожайности и качества у двух озимых сортов белокочанной капусты

в пяти популяциях. J. Natl. Inst. Agric. Бот., 17, 2: 231–244.

Ганти, П., Саунда, Г., Яна, П.К., Сом, М.Г. 1982. Влияние уровней азота, фосфора

и междурядий на показатели урожайности капусты. Вег. Sci., 9: 1–4.

Кан, Б.А., Эдельсон, Дж., Дамикон, Дж. П., 2007. Производство сельскохозяйственных культур Коул (брокколи, капуста и

цветная капуста).Служба расширения кооперативов Оклахомы, http://www.osuextra.com

(02 января 2007 г.)

Клейхейнц, Мэриленд, Всзелаки, А. 2003. Урожайность и соотношение тепловых характеристик капусты

(Brassica oleracea, L. .Capitata Group) в зависимости от даты посадки и сорта.

I. Рынок свежих продуктов. HortScience, 38: 1349–1354.

Коутсос Т.В., Куцика-Сотириу М. 2001. Влияние массового отбора в условиях нулевой конкуренции

на некоторые признаки четырех популяций капусты.Порода растений., 120: 93–95.

Кумар, М., Рават, Т.С. 2002. Влияние азота и междурядья на качество и урожайность

капусты (Brassica oleracea L. var. Capitata). Agric. Sci. Дайджест, 22, 2: 90–92.

Лал, Г. 1996. Влияние азота и расстояния между ними на урожайность и качество капусты (Brassica

oleracea L. var. Capitata). Аня. Биол., 12, 2: 242–244.

Масая, Ф., Кубота, К., Козай, Т., Саками, К. 2004. Влияние температуры воздуха на лист.

Развитие

при вегетативном размножении одноствольных черенков сладкого картофеля при искусственном освещении

.Sci. Hort., 99: 249–256.

Parmar, H.C., Maliwal, G.L., Kaswala, R.R., Patel, M.L. 1999. Влияние полива, азота

и междурядий на урожайность капусты. Индийский. J. Hort., 56, 3: 256-258.

Пирсон, О. 1983. Методика определения плотности кочанов. Хильгардия, 5:

383–393.

Радович, Т.Дж., Кляйнхенц, М.Д., Хонек, штат Нью-Джерси, 2004. Важные черты кочана капусты и их взаимосвязь между

и

в пяти точках развития. Дж.Вег. Crop Prod., 10, 2: 19–32.

Раупп, Дж. 2000. Влияние удобрений на качество продукции и изучение параметров и

методы оценки качества. (Апрель 2000 г.), http://www.edis.ifas.ufl.edu (10 января,

,

, 2007).

Насадки для производства капусты | Вестник

Вестник

Фермер Chipinge г-н Чонаи недавно на своем участке капусты

Джон Басера ​​и Сайлас Мутота
Из-за изменений в привычках питания, а также в связи с тем, что население в целом заботится о своем здоровье, возможности для выращивания овощей появились в большом количестве.

Фермеры могут воспользоваться этими возможностями и обсудить свои вопросы о прибылях и убытках с учетом своих сельскохозяйственных интересов.

Капуста — один из тех полезных овощей! В пищевом отношении капуста является важным источником кальция с умеренным содержанием калия и натрия. Кочанная капуста является хорошим источником витаминов А и С и, следовательно, защищает организм от приступов рака. Это также очень хороший источник грубых кормов, предотвращающих гипертонию и запоры.

Основной принцип сельскохозяйственного бизнеса заключается в том, что фермеры должны собирать как минимум два основных урожая сельскохозяйственных культур в год (например, кукурузу летом и пшеницу зимой), подкрепляемые дополнительным урожаем / продажей других культур через каждые два месяца.

Капуста, очевидно, является одним из отличных и жизнеспособных вариантов в таком разнообразии сельскохозяйственных культур. Это один из самых популярных овощей, выращиваемых в Зимбабве мелкими, средними и крупными фермерами для производства продуктов питания и получения дохода.

Капуста — один из самых идеальных видов овощей для фермера, который хочет зарабатывать деньги в короткие сроки при низких производственных затратах. Это одно из предприятий по выращиванию сельскохозяйственных культур с очень прибыльной окупаемостью инвестиций — 2-4 доллара на каждый вложенный доллар после периода около 100 дней (от семян до головы).

Средняя структура затрат на гектар капусты на высоких уровнях управления колеблется от 3000 до 4000 долларов при полном поглощении (то есть с учетом всех переменных затрат), и фермер ожидает доход в размере около 9000 долларов, а иногда и больше, в зависимости от по динамике рынка.

Помимо употребления в сыром виде, существует ряд продуктов с добавленной стоимостью, а именно из капусты; муфушва (сушеная капуста), а также является неотъемлемой добавкой в ​​некоторые супы.

Значительная часть капусты, производимой в Зимбабве, экспортируется в другие страны региона, такие как Мозамбик и Ботсвана, и всегда есть возможности для поставок в другие страны в регионе и за его пределами, даже если это касается продуктов с добавленной стоимостью.Это приносит стране столь необходимую иностранную валюту.

Наиболее идеальны почвы от средней до тяжелой с хорошей водоудерживающей способностью. Песчаные почвы, как правило, требуют более частых циклов полива и более высоких уровней удобрений, но все же идеальны. Уровень pH должен быть от 5,5 до 6,5, поэтому перед пересадкой необходимо взять пробы почвы для анализа.

Кондиционирование почвы (например, известкование) приветствуется, если этого требуют результаты анализа. Как правило, известь подслащивает кислые почвы и улучшает физическую структуру почвы, поэтому ее следует вносить и заделывать задолго до пересадки.Обычно хорошо дренированные и подготовленные почвы (рыхлые) идеально подходят для хорошего посева и выращивания капусты в целом.

Капуста очень хорошо реагирует на почвы, обогащенные компостом. Однако использование пораженных болезнями остатков капусты для приготовления компоста для капусты не рекомендуется, поскольку это вызовет проблемы для культур, особенно черной гнили, которая обычно зимует на остатках капусты.

Уровни хорошо подготовленного компоста от 20 до 30 тонн на гектар улучшат и снизят уровень удобрений, помимо других преимуществ, таких как улучшение физической структуры почвы.Также можно использовать навоз и куриный помет, но он должен быть хорошо разложен или компостирован, иначе может произойти ожог корней и повлиять на рост и урожайность сельскохозяйственных культур. Для навоза обычно рекомендуется от 10 до 20 тонн на гектар и от 2 до 5 тонн на гектар для куриного помета.

Рекомендуется окунать саженцы в раствор Actara, чтобы обеспечить растению шестинедельную защиту от тли и белокрылки. Также нанесите на рассаду спрей Bion для листвы, чтобы активировать собственную защиту растений или иммунный механизм против бактериальных и вирусных атак.

Выбор сорта вносит значительный вклад в историю успеха фермера, и мы всегда поощряем его выращивать гибриды F1. Фактически, выбор гибридного сорта — это первый шаг к удовлетворению потребностей вашего рынка. Выбор сорта всегда должен определяться требованиями рынка. Сорта капусты различаются по размеру от 2,2 кг до 9 кг на голову.

Prime Seed Co, проводя интенсивный и тщательный отбор и тестирование на предмет указанных выше желаемых качеств, со временем выпустила на рынок несколько высококачественных и высокоурожайных семян гибридной капусты.Известные общие плодовитые производители включают следующие востребованные гибриды F1:

Этот гибрид очень раннего созревания, со средне-большим круглым кочаном до 5 кг для свежего рынка. Имеет хорошее покрытие головы от солнечных ожогов. Этот гибрид очень хорошо работает даже в жарких условиях. Он показал хорошую устойчивость к экономически важным заболеваниям, таким как фузариоз и черная гниль.

Производятся твердые и плоские сорт с крупной головкой весом 5-6 кг, и, что более важно, это подходящий вариант для круглогодичного выращивания.Обычно изготавливаются твердые плоские головки весом 5-6 кг. Этот гибридный сорт может хорошо держаться на поле до 20 дней, что дает фермерам хорошее время для сбора урожая. Этот сорт показал хорошую устойчивость к черной гнили.

Это типичная гибридная капуста для тропиков. Крупные крепкие сине-зеленые листья делают этот гибрид удобным для транспортировки. Обычно производится плоско-круглая головка весом до 5 кг. У этого гибрида очень хорошие поля, что дает фермеру хороший период сбора урожая.Сорт обладает хорошей устойчивостью к черной гнили и фузариозной желтизне.

Посадку можно проводить на грядках в сезон дождей, что способствует улучшению дренажа, и на квартире в зимний период, так как полив регулируется. Если кровати застелены, они должны располагаться на расстоянии 1,5 метра от центра. Мы рекомендуем 2 ряда наверху грядки на расстоянии от 50 до 60 см друг от друга и посадочные места от 45 до 50 см в ряд. Посадка в плоские ряды может располагаться на расстоянии от 50 до 60 см друг от друга, а посадочные места — от 45 до 60 см в ряду. Популяция растений должна составлять от 30 000 до 40 000 в зависимости от требований рынка и сорта.Более высокие популяции растений обычно дают кочаны меньшего размера.

Можно вручную положить чаши для удобрений в посадочную лунку, но удобрение необходимо хорошо перемешать и засыпать в лунку, чтобы предотвратить ожог корней. Мы рекомендуем фермерам провести полный анализ почвы, чтобы определить уровень питательных веществ в почве и определить типы удобрений и их нормы внесения. Основываясь на результатах анализа почвы и типах почвы, нормы внесения базальных удобрений варьируются от 600 кг до 1 000 кг соединения C на гектар.Это общие рекомендации. Есть и другие базальные варианты, которые можно использовать. Для капусты потребуется около 400 кг на гектар AN, разделенного на 3 обработки между 2-й и 8-й неделями после пересадки, но все же количество может варьироваться в зависимости от нескольких факторов состояния почвы.

Посадка саженцами — наиболее практичный метод, поскольку саженцы, которые при пересадке сильные и здоровые, создают хорошую основу для получения однородного урожая, помогая повысить эффективность сбора урожая. Обычно мы рекомендуем фермерам сажать примерно на 10 процентов больше кустов на гектар выбранной плотности популяции растений, чтобы обеспечить оптимальную плотность популяции с учетом полевых условий.Используя рассаду или рассаду при пересадке, фермер должен обеспечить хороший «контакт с почвой». Это будет способствовать быстрой подвижности корневой системы от набора пробок до окружающей почвы, обогащенной удобрениями, до быстрого «нового» укоренения и развития корней. Мы рекомендуем фермерам сажать черенки как можно быстрее после того, как вытащили их из лотков, чтобы избежать высыхания крошечных корней волос.

Сажайте в предварительно орошаемые почвы, в которых почва орошается до полной емкости поля.После пересадки требуется легкое оседание при орошении, чтобы удалить воздушные карманы между пробкой и почвой и обеспечить прочный контакт для улучшения контакта пробки с почвой. Перед посадкой саженцы рекомендуется окунуть в раствор Actara, чтобы обеспечить 6-недельную защиту растений от экономически важных вредителей, таких как тля и белокрылка.

В засушливые зимние месяцы полив необходим и залог хорошего урожая капусты. Верхний расход (дождевальный или центральный круговой орошение) является наиболее часто используемым вариантом.Другие варианты включают затопление, а также «капельное» орошение — недавнюю «чистую» технологию. Во время летнего производства способность фермера дополнять ирригацию во время длительных засушливых периодов обеспечит получение хорошего, равномерного и жизнеспособного урожая. Для хорошего урожая капусты обычно требуется около 600–50 мм полива.

Орошение является ключевым моментом, поэтому фермерам необходимо запланировать полив, чтобы вода применялась по мере и тогда, когда она необходима культуре от закладки до созревания.Всегда избегайте чрезмерного и недостаточного полива, поскольку оба сценария имеют пагубные последствия для урожайности и возврата.

Кочанная капуста готова к сбору урожая, когда кочан становится твердым на ощупь — при нажатии и когда жилки на внешних листьях только начинают трескаться. В идеале около 60–70 процентов кочанов следует срезать при первом урожае, чтобы обеспечить максимальный потенциал урожайности. В зависимости от сорта и времени года до сбора урожая капусты после пересадки требуется около 65–130 дней.

Джон Басера ​​- со-руководитель отдела агрономических услуг компании Seed.С ним можно связаться по телефону +263 772 413 184 / [электронная почта защищена], а Сайлас Мутота — менеджер по продажам Prime Seed Co. С ним можно связаться по телефону + 263773473948 / [электронная почта]

.

Капуста | Земля и вода | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций | Земля и вода

Капуста ( Brassica oleracea var. Capitata ) происходит из южного и западного побережья Европы. Ежегодное мировое производство составляет около 55 миллионов тонн свежих кочанов с 2,6 миллиона га (FAOSTAT, 2001).

Для высокой урожайности требуется прохладный влажный климат. Продолжительность общего вегетационного периода колеблется от 90 (весенний посев) до 200 (осенний посев), в зависимости от климата, сорта и даты посадки, но для хорошего урожая вегетационный период составляет от 120 до 140 дней. Большинство сортов выдерживают кратковременные морозы до -6 ° C, некоторые — до -10 ° C. Длительные периоды (от 30 до 60 дней) при -5 ° C вредны. Растения с листьями меньше 3 см могут выдержать длительные периоды низких температур, но когда листья достигают 5-7 см, растение образует семенной стебель, что приводит к низкому качеству урожая.Оптимальный рост происходит при средней дневной температуре около 17 ° C со среднесуточным максимумом 24 ° C и минимумом 10 ° C. Средняя относительная влажность должна быть в пределах от 60 до 90 процентов.

Как правило, более тяжелые суглинистые почвы больше подходят для выращивания капусты. В условиях сильного дождя предпочтительны песчаные или супесчаные почвы из-за улучшенного дренажа. Потребности в удобрениях высоки: от 100 до 150 кг / га N, от 50 до 65 кг / га P и от 100 до 130 кг / га K.

Капуста умеренно чувствительна к засолению почвы.Снижение урожайности из-за засоления почвы при различных уровнях ECe составляет: 0% при ECe 1,8, 10% при 2,8, 25% при 4,4, 50% при 7,0 и 100% при ECe 12,0 ммос / см.

Расстояние между рядами зависит от размера кочанов, необходимого для рынков, или от 0,3 до 0,5 м для кочанов от 1 до 1,5 кг каждая и от 0,5 до 0,9 м для кочанов весом до 3 кг каждая. Оптимальная урожайность может быть достигнута при плотности посадки от 30000 до 40000 растений / га. Посев может быть прямым посевом с нормой высева 3 кг / га или пересадкой с открытых грядок и из холодных рамок, которые используются для защиты урожая от холода во время прорастания и раннего развития растений.

Капуста характеризуется медленным развитием в течение первой половины вегетационного периода, который может составлять 50 дней для раннеспелых и до 100 дней для осенних и позднеспелых сортов (период укоренения и вегетации; 0 и 1). В следующие периоды (периоды формирования урожая и созревания, 3 и 4) растение удваивает свой вес примерно каждые 9 дней в течение всего периода в 50 дней. В начале периода формирования урожая (3) начинается формирование кочана, за которым следует резкое снижение скорости распускания листьев.В конце концов, раскладывание листа полностью прекращается, в то время как зарождение листа продолжается. Это приводит к образованию ограничительной корки на самых старых складчатых листьях, внутри которой молодые листья продолжают расти до тех пор, пока в течение периода созревания от 10 до 20 дней не образуется твердая зрелая головка (4). В зависимости от разновидности голова может быть заостренной или круглой, зеленой или красной, гладкой или морщинистой. Для борьбы с болезнями, передаваемыми через почву, рекомендуется севооборот продолжительностью не менее 3 лет.

Кочанная капуста

На приведенном ниже графике показаны стадии выращивания капусты, а в таблице приведены основные коэффициенты культур, используемые для управления водными ресурсами.

Глубина корня, м

55

	Этапы развития					Завод дата	Регион
0020003
0020003 9302 9302 9302 9302 Урожай Развитие	Среднеспелый	Поздний	Итого				40	60	50	15	165	сентябрь	Calf.Пустыня, США
Коэффициент истощения , p:	0,4	>>	0,4	0,4 5	0,4 93
0,25	>>	>>	0,5	—
91	0.7	>>	1,05	0,95	—
	—	0,45	0,6	0,95

Насколько прибыльно?

Фермерство может быть очень прибыльным занятием.Тип почвы, климат и продукты, которые вы хотите возделывать, являются основными факторами, определяющими, получаете ли вы прибыль или теряете деньги от сельского хозяйства. Давайте узнаем, насколько выгодно выращивание капусты!

Местоположение и климат

Капуста — это овощ семейства крестоцветных, который легко адаптируется к различным условиям выращивания, а также очень питателен. Расположение тесно связано с типом почвы и климатом. Лучшая среда для выращивания этой овощной культуры — холодная и влажная. Наилучший pH почвы для получения высокого урожая — 5.5 и 6.5.

Кенийцы любят есть капусту, потому что из нее можно готовить самые разные блюда, даже если использовать одну кочан. Это означает, что в целом нужно покупать меньше еды. Принимая во внимание эти аспекты, стоит открыть капустную ферму в Кении.

Кроме того, в Кении сухой сезон и сезон дождей. Кочанная капуста пользуется повышенным спросом в засушливый сезон, что приводит к росту ее цены. Этот листовой овощ в изобилии встречается в сезон дождей, и поэтому цена на него падает.Планирование урожая для продажи капусты при высоких ценах обеспечивает хорошую прибыль.

Сорт капусты

Есть несколько разновидностей капусты, некоторые из которых лучше приспособлены к более теплому климату, но все они предпочитают прямой солнечный свет. Выбор сорта капусты, наиболее подходящего для погоды, также обеспечит высокий урожай. Вдобавок головы тоже станут больше.

Говоря о размерах и условиях выращивания, нужно помнить несколько вещей.Один из них заключается в том, что чем больше растет кочан капусты, тем меньше растений у вас может быть на ферме. Допустим, у вас есть один гектар земли для выращивания капусты. Мы замечаем, сколько вы можете вырасти в зависимости от их размера:

• Большие головы: от 40 000 до 45 000
• Средние головы: от 55 000 до 65 000
• Маленькие (детские) головы: от 80 000 до 100 000

В зависимости от спроса, большие головы могут продаваться быстрее, чем их меньшие аналоги.В сезон повышенного спроса можно было бы заработать больше денег на выращивании более мелких, если цена будет установлена ​​на вес.

Расчет прибыли

Сначала вы должны знать, сколько вы собираетесь потратить на выращивание капусты и по какой приблизительной цене вы можете их продать. Разница — это ваша прибыль, с которой вам, возможно, также придется платить налоги.

Деньги, которые вы тратите на выращивание капусты, включают:

• Цена на семена
• Сколько времени требуется для созревания растения.