Содержание

инструкция для выращивания белых грибов, шампиньонов

Где купить грибы для домашнего выращивания

Многие представляют: для того, чтобы вырастить гриб, надо сначала найти его в лесу, выкопать, измельчить, посеять в огороде. Сейчас это все гораздо проще. В любом садовом магазине – целые витрины пачек грибов с мицелием.

Достаточно просто купить пачку, на обратной стороне которой найдется пошаговая инструкция – как правильно развести и ухаживать именно за этим видом грибов.

Условия выращивания

Некоторые грибы, например, вешенки и шампиньоны, можно выращивать дома – в погребе или кладовке. Но гораздо проще развести их на садовом участке.

Вырастить грибы не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Первым делом надо определиться, какие именно вы хотите – грузди, опята, маслята, боровики или шампиньоны. Если на вашем участке есть кусочек леса – это было бы идеально. Однако надо понимать, какой лес – лиственный или хвойный. От этого зависит, какая грибница сможет там прижиться и образовать плодовое тело. Но даже если леса поблизости и нет – не беда, на каждом участке есть сад.

Использовать для разведения грибов можно пни. К примеру, остался пенек от какого-то дерева, не выкорчевывайте – здесь можно развести целое семейство опят. Купите мицелий – и вперед! Есть даже зимние опята, которыми пень необходимо «заразить» осенью. Не переживайте, они не погибнут. Наоборот, уже весной, как только солнышко согреет тень, начнут расти. Можно выбрать и летний сорт – тоже не прогадаете.

Посадка грибов

Посадка грибов зависит от вида мицелия.

На пнях. Древесные грибы, например, вешенки, осенние опята, шиитаке, намеко и ледяной гриб тремелла продаются в виде палочек, зараженных мицелием. Их выращивают на бревнах определенных пород деревьев (указано в инструкции) диаметром 10 – 20 см и длиной около 1 м, в которых нужно проделать отверстия на расстоянии 20 см друг от друга и глубже длины палочки. Палочки туда вбивают до упора, а само отверстие заделывают деревянными пробками, воском или глиной – чтобы внутрь не приникли бактерии и споры плесени.

Шиитаке. Фото: pixabay.com

Бревна убирают в темное влажное помещение, которое должно хорошо проветриваться, и оставляют обрастать мицелием. Через 2 – 4 месяца вы увидите белую «плесень» – это и есть грибница. Но пока она не появилась, бревна нужно поливать 2 – 3 раза в неделю по 10 – 15 минут.

После того, как появился мицелий, бревна прикапывают в саду или в теплице под наклоном. И примерно через 1 – 2 недели на них появятся зачатки плодовых тел.

Есть и другие варианты выращивания древесных грибов. Например, в продаже бывает мицелий вешенок на зерновом субстрате (1), который используют обычно для выращивания грибов в мешках – их наполняют любыми растительными материала: листьями, опилками, соломой, шелухой от гречки и даже картоном. А гриб шиитаке можно вырастить в сосновых опилках (2).

В почве. Наземные грибы, например, белые, подберезовики, подосиновики, маслята, грузди высаживают в почву. А их мицелий продается в виде зерен хлебных злаков, зараженных грибницей. Для каждого вида грибов требуется свое дерево, если они растут в симбиозе. Какие деревья необходимы – указано в инструкции на пакете.

Чтобы развести такие грибы, вокруг дерева делают 3 лунки диаметром 10 – 15 см и глубиной 20 см. Их наполовину засыпают компостом, на него укладывают кусочки мицелия, а сверху так же засыпают компостом и слегка утрамбовывают. Лунки прикрывают мхом, сухими листьями и ветками, после чего посадки поливают – во 1 ведру воды на каждую лунку. Чтобы такая грибница хорошо прижилась, ее полезно время от времени поливать раствором сахаром – 2 чайные ложки на 10 л воды.

– Будьте готовы к тому, что, выполнив все предписания, урожая в первый год вы не получите, – предупреждает эксперт по саду и огороду Татьяна Кудряшова. – Произойдет это либо на следующий год, либо спустя два. Такая уж грибница капризная! Сеять грибы лучше ранней весной, как только сошел снег и прогрелась земля. Пока не стало жарко – это плохо для приживания. Весной же влаги много, дожди идут в достаточном количестве, и солнышко не такое жаркое. Важно и то, что поливать грибницу нужно не 1 раз в неделю, как многие привыкли, а как можно чаще.

А еще рост грибов зависит от температуры. Чем ниже, тем дольше идет образование грибницы.

Белые грибы

Белый гриб. Фото: pixabay.com

Белые грибы, или боровики, разводить сложнее. Первым делом надо вырыть канавку глубиной и шириной на штык лопаты.

– Затем прокопать полоску справа и слева, поделить ее на ровные квадраты и перевернуть дерн, – делится советом Татьяна Кудряшова. – Перегнойная подстилка для боровика обязательна, иначе он не выживет. На нее укладывают кусочки мицелия и присыпают перегноем, сверху накрывают снятым дерном и тщательно проливают водой.

Когда грибница приживется и появятся плодовые тела грибов, полив и уход можно полностью прекратить.

Таким образом можно разводить на участке белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята.

Шампиньоны

Для выращивания шампиньонов нужны хороший компост или полуразложившийся соломистый конский навоз (3).

Эти грибы довольно прихотливы: на земле или открытом солнце не растут, нужна затененность, определенная влага и температурный режим, поэтому место для них надо найти где-нибудь в тенистом уголке сада.

Всходы шампиньонов выглядят как белая плесень, которая постепенно сворачивается в небольшие узелки – это и есть будущие грибы. Затем появляется крохотная ножка и шляпка размером с булавочную головку, а затем уже и гриб.

Как повысить урожай грибов в саду

Урожай у грибов, выращенных из покупного мицелия, может вполне солидным. Например, маслят под одним деревом можно собрать 6 – 17 шт., подберезовиков и подосиновиков – 5 – 15 шт., белых грибов – 2 – 5 кг, шиитаке – до 4 кг с бревна, вешенок – 20 – 50% от веса бревна.

Опенок осенний. Фото: pixabay.com

Но если вы хотите увеличить урожай грибов, принесите земли из леса. Нужно лишь найти место с интересующей нас грибницей, например, белыми или маслятами, аккуратно снять почву толщиной 15 см и принести ее на свой участок. А на участке снять дерн точно такого же размера и на это место выложить лесную почву. И уже на ней посеять покупной мицелий.

Кстати, мицелий можно и не покупать. Принесите из леса старый или червивый гриб, измельчите его шляпку, смешайте с древесной трухой и разбросайте под деревьями. И через время на этом месте у вас будут появляться грибы.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании грибов мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – она поделилась подробностями о выращивании разных видов грибов.

Под какими деревьями можно вырастить белые грибы?

В садовых центрах можно купить мицелий 2 видов белых грибов. Белый гриб дубовый будет расти под дубом, липой и буком либо грабов в южных регионах. Белый гриб сосновый – под соснами. Причем деревья должны быть молодыми – не старше 10 лет.

Под какими деревьями можно вырастить дубовик?

Для дубовика подойдут дубы и березы, а на юге – буки. Оптимальный возраст деревьев для разведения этого гриба – 6 лет.

Под какими деревьями можно вырастить лисички?

Лучше всего лисички растут под соснами – там они дают наибольшие урожаи.

Под какими деревьями можно вырастить трюфели?

Трюфель белый, а именно его мицелий чаще всего продается в садовых центрах, хорошо растет под молодыми дубами и лещиной. А в южных областях – под буками.

На каких породах деревьев можно вырастить вешенки?

В продаже бывает мецелий разных видов вешенок, и у каждого есть свои предпочтения: 
– обыкновенная, индийская, розовая – береза, тополь, ива, ольха, осина, дуб, клен, каштан, бук, граб;
– лимонная и колумбийская – береза, ива, тополь, клен, рябина, плодовые деревья, бук.

На каких породах деревьев можно вырастить опята?

Осенний и летний опенок успешно можно выращивать на бревнах дуба, березы, ольхи, тополя, ясеня, клена, бука, граба и каштана.

Источники

  1. Алексеенко Е.Н., Полишко Т.М., Винников А.И. Особенности выращивания мицелия грибов Plearotus ostreatus // Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2010
    https://cyberleninka. ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus
  2. Комин П.А. Искусственное выращивание гриба шиитаке (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) на хвойных опилках // Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 2016
    https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah
  3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.

Как вырастить грибы в домашних условиях | 59.ru

Все новости

Пермский завод представил продукцию из новых марок стали на «Металл-Экспо — 2022»

Военкомат не видел разницы между бронью и отсрочкой: как 23 заводчанина выиграли суд по мобилизации

Поступление в вуз на бюджет и стипендия 20 тысяч в месяц: зачем школьнику участвовать в олимпиадах

Житель Прикамья взыскал 1,2 миллиона с обманувших его автодилеров

Дорогие костюмы, поло и пермские бренды. Оцениваем стиль губернатора Прикамья со стилистом

Россияне получают повестки по уточнению данных — что это такое и могут ли по ним мобилизовать

Почему когда снега еще нет, кажется, что на улице как будто холоднее? Отвечает пермский синоптик

Мобилизованным пообещали дважды выплатить деньги в декабре: новости СВО за 14 ноября

Выдающимся прикамцам вручили Строгановскую премию за 2021 год

На прикамском предприятии, которое льет чугун, погиб рабочий. Следователи проводят проверку

ГИБДД Перми: водитель, въехавший в столб на Соликамском тракте, скрылся с места происшествия

В Пермском крае планируют снять мистический фильм про Молёбку. Сейчас идет кастинг актеров

Готовьте резюме: лучшим финансовым и финтех-работодателем страны признан «Тинькофф»

В России впервые присвоено звание «Мать-героиня». Ей стала супруга Рамзана Кадырова

Смертельная горошина: что делать, если у вас уплотнение под мышкой и когда это опасно — объясняют врачи

Пермяков пригласили поучаствовать в опросе о занятиях спортом по месту жительства

3D-печать из вторсырья. Выпускники пермского Политеха создали самый большой полимерный 3D-принтер в России

В Перми на Соликамском тракте образовалась пробка из-за автомобиля, въехавшего в столб

Пермяки обвинили застройщика, принадлежащего семье мэра, в намерении построить многоэтажку с нарушением норм

Педофилия со сроком давности. Почему насильника девочки признали виновным, но освободили из зала суда

Растает ли снова снег в Перми или пришла настоящая зима? Отвечают в ГИС-центре ПГНИУ

Пермскую транспортную систему признали лучшей в России

Одолели спам-звонки. Разбираемся, как от них избавиться и откуда берут наши номера

На форуме финансовых технологий FINOPOLIS обсудили темпы цифрового развития экономики

СМИ сообщили о госпитализации Сергея Лаврова на Бали

Россияне пострадали при теракте в Стамбуле

Мобилизованные получат декабрьскую выплату до новогодних праздников

«Двух ребят мы похоронили»: как сейчас живет старейший ансамбль «Донбасс», приезжавший с гастролями в Пермь

Крупный банк снизил ставку по семейной ипотеке

«Черная пятница» — белая улыбка: пермские стоматологи предложили большие скидки на виниры

В Чайковском водитель сбил двоих пешеходов. 19-летний молодой человек погиб на месте

«Бедным готовиться к Новому году, среднему классу — к Мальдивам»: профессор-экономист рассказал, что будет с рублем

В Перми стартовал набор на курсы программирования Python c трудоустройством

В Перми экс-депутата Заксобрания Константина Окунева будут судить за оскорбление президента

Вам еще и доплатят! Проверьте, что вы знаете о своих правах покупателя

«Не вчитываясь, ставят подпись». Комитет солдатских матерей — о том, как 18-летние попадают на СВО, и об увеличении срока службы

Прогноз погоды на неделе в Прикамье: ожидаются ночные морозы до -20 °C и снег

Глава СК РФ Бастрыкин не раз ставил «на контроль» расследования пермских дел. Чем они заканчивались?

Деньги или отдых? Когда выгоднее взять отпуск в 2023 году

Все новости

Грибы, выращенные на подоконнике, — ну чем не мечта?

Поделиться

Слышали ли вы о том, что грибы можно выращивать в домашних условиях? Казалось бы, вот оно — исполнение мечты многих любителей грибов. Но здесь все не так просто, а может быть, и опасно. Мы узнали у доктора биологических наук, профессора ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидии Переведенцевой о подводных камнях такой затеи.

По словам ученого, выращивание грибов в домашних условиях — очень трудоемкое и практически невозможное дело. При этом на рынке довольно часто можно встретить в продаже мицелий (грибницу), который в дальнейшем должен привести к росту грибов. Грибы — гетеротрофы, то есть они нуждаются в готовых органических веществах, и они должны их получить из того места, где обитают. Есть группа грибов, которая тесно связана с деревьями, это микоризные грибы. К ним относятся белые грибы, грузди, рыжики.

— Деревья без грибов расти не будут, и также плодовые тела белого гриба или рыжиков вы никогда в жизни не вырастите на грядке, — рассказывает эксперт. — Как бы красочна ни была этикетка на конвертике, обещающая белые грибы, — это работа мошенников. Грибы вы не получите, для этого нужно дерево, подходящие условия, подходящий возраст дерева. Никто еще в мире искусственно не вырастил ни одного плодового тела микоризного гриба, который связан с древесным растением.

Белые грибы дома вы точно не вырастите

Поделиться

Грибы могут расти и на деревьях, при этом разрушая его. Если заселить древесину мицелием или спорами, например, вешенки или опенка летнего, тогда можно вырастить грибы даже в домашних условиях, говорит Лидия Переведенцева.

— Можно получить плодовые тела в качестве экзотики, с одной стороны. А с другой стороны, эта экзотика никому и не нужна, поскольку грибы выбрасывают массу спор, которые могут быть мощными аллергенами, — поясняет профессор. — Грибные споры отстреливаются в воздух и перемещаются по комнате. При аллергической реакции появляется насморк, кашель, чихание. У каждого свое восприятие, и аллергии может не быть. Но ради интереса не стоит на подоконнике выращивать, например, вешенку, хотя это, в общем-то, реально. Но надо организовать влажную среду, необходимую температуру. У них довольно сложный цикл развития.

Грибы выбрасывают в воздух споры, от них у человека может появиться аллергическая реакция

Поделиться

Еще более сложный цикл развития у тех грибов, которые поселяются на гумусе (почве), это, например, шампиньоны. Специалист говорит, что дома их вырастить не получится, так как они требуют много сил и внимания. Для них нужно подготовить компост, на каждом этапе развития грибов нужно выдерживать определенную влажность, температуру, освещение, все должно происходить в стерильных условиях.

— Это сложная наука, сельхозпредприятия работают по выращиванию шампиньонов. В квартире их не вырастить, на грядке тоже проблематично, — рассказывает Лидия Переведенцева. — Но некоторые виды могут вырасти и сами без ваших усилий. Шампиньоны можно выращивать в подвальном помещении, дома это исключено, потому что это аллерген. Получить массу грибов — это тоже из области фантастики, потому что нужно сделать много работы.

На дачных участках с деревьями грибы могут появиться и без участия человека

Поделиться

Если на даче есть много деревьев, причем разного возраста, можно принести из леса старые шляпки грибов, которые уже нельзя использовать в пищу. Убрать верхний слой почвы, положить туда шляпку и закрыть землей. Если вы делаете это в жаркую погоду, лучше их сразу полить. Через некоторое время могут появиться грибы, но, возможно, понадобится не один год. При этом Лидия Переведенцева отмечает, что грибы могут и сами вырасти на участках, где есть деревья, без каких либо усилий с вашей стороны. На открытом воздухе споры грибов не будут опасны.

Специалист отмечает, что выращивание грибов не стоит времени, которое вы будете на это тратить. К тому же это может быть опасно для здоровья. Она советует любителям грибов покупать их или собирать в лесу подальше от города.

Если вы решите прислушаться к совету и собирать грибы в лесу, вам пригодится карта с местами, где это делать небезопасно. Там отмечена степень загрязненности районов Пермского края и неблагоприятные территории для «тихой охоты».

По теме

  • 25 мая 2022, 07:00

    Цех чайных грибов: как на предприятии в Прикамье делают модную комбучу на иван-чае и мёде и правда ли она так полезна

  • 02 августа 2021, 17:11

    Много смородины и красноголовиков. Где и сколько стоят грибы и ягоды на пермских мини-рынках

  • 07 мая 2021, 11:57

    Правила сбора грибов ужесточили? Шляпки должны быть определенного размера? Отвечают в Минприроды Прикамья

  • 21 ноября 2020, 09:01

    В интернете пишут, что чага лечит от коронавируса. Это правда? Говорим с пермским микологом

  • 28 августа 2020, 07:31

    Где сейчас лучше всего собирать грибы в Прикамье? Отвечают миколог и синоптик

  • 13 августа 2020, 11:45

    Пермские активисты сделали карту с местами, где небезопасно собирать грибы

  • 21 мая 2020, 07:32

    В Прикамье начался сезон сморчков и строчков. Как их правильно приготовить, чтобы не отравиться

  • 14 мая 2020, 15:28

    Гриб саркосома называют средством от болезней и старения, но пермский профессор призывает его не собирать. Почему?

  • 17 августа 2012, 08:57

    Какие поганки съедобны, или Грибы пермских окрестностей. Полная версия

Мария Квашнина

корреспондент раздела «Город»

  • ЛАЙК3
  • СМЕХ1
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ1
  • ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ3

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

5 самых простых грибов для выращивания

Выращивание грибов дома стало популярным, и легко понять почему. Но легко ли вырастить грибы дома? Ответ — да!

Грибы дают высокий урожай и могут расти на небольших участках, что делает их одной из самых простых и прибыльных культур даже для начинающих производителей.

Существует множество видов грибов, которые можно выращивать дома, и некоторые виды выращивать легче, чем другие.

Кроме того, есть несколько методов выращивания, которые настолько просты, что требуют совсем немного усилий (или опыта). Сегодня мы делимся советами о самых простых грибах для выращивания. Давайте погрузимся!

Три причины выращивать грибы

1. Грибы легко выращивать

Легко упасть в кроличью нору микологии, но правда в том, что выращивать грибы могут даже новички.

Не нужно бояться незнакомых методов или терминологии (прививка субстратов, кто-нибудь?). Начинать работу с грибами гораздо веселее, чем вы думаете.

2. Грибы требуют очень мало места

Где бы вы ни находились — в доме или в квартире, в любом доме найдется место для выращивания грибов.

Вы можете выращивать грибы у себя дома, создав Низкотехнологичную грибную ферму или выращивая их на открытых грядках, в зависимости от сорта.

3. Грибы приносят прибыль

Грибы растут быстро и густо, и уход за ними требует относительно небольших усилий.

Допустим, у вас есть около 32 футов (10 метров) для установки грибов и около 10 часов свободного времени для ведения сельского хозяйства. Каждую неделю вы можете получать не менее 10 кг вешенок.

Вы могли бы выращивать кучу грибов за то количество времени, которое большинство людей тратят на просмотр телевизора каждую неделю!

Какие грибы легче всего выращивать?

Самыми простыми грибами для выращивания:

  1. Ойстерские грибы
  2. Шиитаке грибы
  3. Грибы для винных шапок

  4. 1.

    Вешенки

    Вешенки — безусловно, лучшие грибы для выращивания в домашних условиях для начинающих. Они бывают разных видов, в том числе жемчужные устрицы, королевские устрицы и поразительно красочные розовые, голубые и золотые устрицы.

    (Это тот сорт, который можно выращивать с помощью нашего набора GroCycle Mushroom Kit!) 

    Что делает вешенки такими простыми в выращивании?

    Вешенки — самые простые в выращивании грибы, так как они любят все виды субстрата, в том числе кофейную гущу, которую обычно можно получить бесплатно в местном кафе.

    Кроме того, они невероятно быстро растут с минимальными усилиями с вашей стороны и очень устойчивы к конкурирующим микроорганизмам, таким как синяя или зеленая плесень.

    Поскольку они такие выносливые, вы можете повеселиться и попробовать вырастить вешенки на книге.

    В чем польза вешенок?

    Некоторые полезные свойства вешенки включают:

    • Хороший источник белка
    • Содержит железо, цинк, калий, фосфор и селен
    • Способность модулировать уровень холестерина
    Каковы идеальные условия для выращивания вешенки?

    Идеальные условия для выращивания вешенки следующие:

    • Сезон : Круглогодично в помещении
    • Местоположение : Для начинающего или домашнего выращивания грибов подойдет любая камера для выращивания в помещении.
    • Влажность : 80 – 95% Относительная влажность или опрыскивать водой минимум два раза в день.
    • Температура : 10-30C (60-86F). Идеальные температуры варьируются в зависимости от сорта, но выносливая вешенка выдерживает хороший диапазон температур.
    • Свет : Меньшее количество непрямого света

    Если вы находитесь в Великобритании, вы можете приобрести икру вешенки в нашем магазине.

    Прочтите нашу статью о том, как выращивать вешенки, чтобы получить подробное руководство по выращиванию .

    2. Грибы шиитаке

    Грибы шиитаке традиционно очень популярны в азиатской кухне, а сейчас они становятся все более распространенными во всем мире благодаря своему восхитительному вкусу и длительному сроку хранения.

    Они также считаются лекарственными грибами и использовались в традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий.

    Что делает грибы шиитаке такими простыми в выращивании?

    Грибы шиитаке легко выращивать благодаря тому, что их можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе, что делает их идеальными для различных условий.

    Если у вас есть место на открытом воздухе, их можно выращивать на бревнах, хранящихся в тенистом месте, и они будут продолжать плодоносить в течение многих лет после первого полива. Этот метод является самым простым способом выращивания грибов шиитаке.

    Шиитаке чаще всего выращивают на стерилизованных опилках с добавками при выращивании в помещении, однако есть некоторые штаммы шиитаке, которые также можно выращивать на пастеризованной соломе, что является самым простым методом для начинающих выращивать шиитаке в помещении.

    В чем польза грибов шиитаке?

    Некоторые полезные свойства грибов шиитаке включают:

    • Богатый источник витамина D
    • Потенциальные иммуностимулирующие свойства
    • Содержит противовоспалительные бета-глюканы
    • С высоким содержанием антиоксидантов
    Каковы идеальные условия для выращивания грибов шиитаке?

    Идеальные условия для выращивания грибов шиитаке следующие:

    • Сезон : Круглый год в помещении. Бревна на открытом воздухе приносят наибольшую прибыль в летние и осенние месяцы.
    • Местонахождение : Внутри закрытой плодовой камеры или в тенистом открытом месте для бревен.
    • Влажность : 80 – 90% Относительная влажность. Поливайте бревна один или два раза в неделю или опрыскивайте мешки с водой несколько раз в день, если выращиваете в помещении
    • Температура : 7-21C (45-70F)
    • Свет : Непрямой свет.

    Если вы находитесь в Великобритании, вы можете купить икру шиитаке в нашем магазине.

    Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по выращиванию грибов шиитаке для получения дополнительной информации.

    3. Винные шляпки

    В отличие от древесных грибов, таких как устрицы, винные шляпки растут в земле. Это делает их идеальными для выращивания на хорошо компостированных грядках на открытом воздухе.

    Также известные как King Stropharia или садовый великан, они обычно используются в системах пермакультуры, поскольку они быстро разрушают органические вещества и убивают почвенные патогены на грядках.

    Что делает грибы с винными шляпками такими простыми в выращивании?

    Винные шляпочные грибы легко выращивать благодаря их выносливой любви к открытому грунту.

    Они быстро размножаются и активно растут, так что вы получите большую отдачу от своих усилий по выращиванию. №

    Они растут на самых разных субстратах, включая древесную щепу, опилки, солому и опавшие листья, что делает их идеальными для создания грядок в вашем саду, сделанных из различных материалов субстрата.

    Каковы преимущества винных грибов?

    Вот некоторые из преимуществ винного гриба:

    • Укрепляет почву в саду
    • Богатый источник клетчатки
    • Повышенное содержание витамина D благодаря условиям выращивания на открытом воздухе
    • Приятный мягкий вкус
    Идеальные условия для выращивания винных грибов?

    Идеальные условия для выращивания винных шляпок следующие:

    • Сезон : Осень и Весна
    • Местоположение : На открытом воздухе в частично затененной грядке
    • Влажность : Поддерживайте влажность, используя солому или древесную стружку в качестве субстрата, сажайте в затененном месте и регулярно поливайте.
    • Температура : Выше 10C (50F)
    • Свет : Солнечно с полутенью. Более солнечное место потребует более частого полива для поддержания влажности.

    Если вы находитесь в Великобритании, вы можете приобрести икру королевской строфарии в нашем магазине.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию винных шляпок на открытых грибных грядках.

    4. Грибы пиоппино

    Также известный как гриб из черного тополя, пиоппино быстро становится популярным грибом для выращивания благодаря своей уникальной форме и текстуре, которые сделали его популярным среди поваров.

    Он произрастает в южной Европе, где его часто собирают в дикой природе и он растет рядом с тополями.

    Что делает грибы пиоппино такими простыми в выращивании?

    Грибы пиоппино легко выращивать благодаря тому, что их можно выращивать на пастеризованной соломе в помещении или на грядках из древесной стружки или соломы на открытом воздухе.

    При выращивании в помещении наилучшие результаты достигаются при температуре ниже 15°C (59F) и высокой влажности. Поскольку это может быть немного сложнее создать без специальной контролируемой среды для выращивания, мы рекомендуем самый простой способ выращивания пиоппино на открытых грядках из древесной щепы или соломы.

    При таком выращивании вы можете просто засеять грядку или грядку икрой пиоппино и дождаться, пока она начнет плодоносить осенью, когда условия будут оптимальными.

    В чем польза грибов пиоппино?

    Некоторые полезные свойства гриба пиоппино:

    • Содержит антиоксиданты
    • Придает текстуру макаронам, ризотто, супам и блюдам из лапши
    • Богатый источник линолевой кислоты
    • Богат широким спектром питательных веществ

      6 Каковы идеальные условия для выращивания грибов пиоппино?

      Идеальные условия для выращивания грибов пиоппино:

      • Сезон : Осеннее плодоношение на открытом воздухе или круглый год в помещении
      • Место : Внутри камеры для выращивания в помещении или на открытой грядке с грибами
      • Влажность : Поддерживайте высокую влажность путем опрыскивания водой каждый день
      • Температура: В идеале 8-16C (46-60F)
      • Свет : Может расти при слабом освещении, но непрямой свет подойдет.

        5. Грибы Львиная грива

        Ни для кого не секрет, откуда этот гриб получил свое название — плод похож на мохнатую львиную гриву!

        Львиная грива в последние годы приобрела огромную популярность благодаря своим полезным для здоровья свойствам. Это адаптоген, который часто используется для повышения когнитивных способностей.

        Почему грибы львиной гривы так легко выращивать?

        Львиная грива — один из самых простых в выращивании грибов благодаря его способности быстро расти и легко плодоносить, не требуя при этом слишком много усилий.

        Он выращивает большие круглые отдельные грибы из маленьких отверстий, прорезанных в мешке для выращивания, и хорошо растет при комнатной температуре, что снижает потребность в тщательном контроле температуры.

        Каковы преимущества грибов Львиная грива?

        Некоторые из полезных свойств грибов Львиная грива включают:

        • Уменьшает воспаление
        • Способствует здоровью кишечника
        • Улучшает когнитивные способности
        • Используется как в медицине, так и в кулинарии

        Идеальные условия для выращивания Львиной гривы следующие:

        • Сезон : Круглый год в помещении
        • Место : В любой камере для плодоношения
        • Влажность несколько раз в день для обеспечения высокой влажности.
        • Температура : 15-20C (59-68F)
        • Свет : Лучше всего растет в затененном месте вдали от прямых солнечных лучей.

        Как легко выращивать грибы

        Мы сосредоточимся на самых простых вариантах выбора и выращивания грибов, потому что зачем делать для себя больше работы, чем нужно?

        Где выращивать грибы?

        Существует множество возможностей для создания низкотехнологичной грибной фермы, и обязательно найдется вариант, подходящий для вашего помещения. Да хоть в квартире!

        В этом руководстве мы рассмотрим различные варианты создания низкотехнологичной грибной фермы. Вот несколько идей:

        • В подвале
        • В свободной комнате вашего дома
        • В транспортном контейнере
        • В гараже
        • В вашем саду
        • В лесу

        Вы даже можете проявить творческий подход к тому, в чем вы их выращиваете, например, к переделанной книжной полке, переделанному ведру или старой корзине для белья! Грибы, перечисленные в этом руководстве, можно выращивать в мешках, на бревнах, на обычной грядке или даже в банках, в зависимости от типа.

        Узнайте больше о том, как легко выращивать грибы с помощью низкотехнологичной грибной фермы.

        Что нужно для выращивания грибов?

        Взгляните на различные камеры для плодоношения в этом руководстве «Как построить камеру для плодоношения гриба: 7 шагов».

        То, что вам нужно для выращивания грибов, зависит от выбранного вами метода и грибов.

        Как правило, вам понадобятся следующие материалы:

        • Камера для плодоношения или материалы для ее создания
        • Полки для вашей комнаты для выращивания, если вы хотите более эффективно использовать пространство
        • Субстрат (о различных вариантах читайте в нашем Полном руководстве по субстратам для грибов)
        • Грибная икра — вы также можете купить предварительно засеянный субстрат, чтобы сэкономить время
        • Выбранная вами емкость для выращивания, например, мешки, бревна, банки, грядки или что-то повторно используемое, например, старое ведро

        Не забудьте учесть различные условия, которые вам понадобятся, такие как свет, температура и влажность .

        Как проще всего выращивать грибы?

        Самый простой способ вырастить грибы — использовать готовый набор для выращивания грибов. Они не требуют каких-либо дополнительных материалов или специального места, так как они предварительно инокулированы и готовы к плодоношению.

        Кроме того, они могут жить прямо на вашей кухонной скамейке!

        Если вы чувствуете себя немного увереннее, можете попробовать еще один простой способ: вырастить вешенки на гранулах из соломы или опилок.

        Вам понадобится:

        • соломенные или опилки для начала? Вот что вам нужно сделать:

          1. В контейнере замочите субстрат в холодной воде, накройте и оставьте на 30 минут или пока субстрат не впитает воду. Идеальное соотношение гранул к воде 1:1,5.
          2. После того, как вода впитается, посыпьте сверху грибами. Вы хотите добавить 10% спавна к количеству используемого вами субстрата. Тщательно перемешайте.
          3. Наполните мешки на две трети смесью икры и субстрата. Зазор обеспечит воздухообмен для роста мицелия. Если вы используете измельченную солому (не гранулы), вы можете заполнить мешок доверху.
          4. Запечатайте пакет и оставьте в теплом месте при температуре около 20-24 F или 68-75F на две-три недели.
          5. Через две-три недели ваш мешок должен стать ярко-белым, так как теперь он полностью заселен мицелием и готов к плодоношению. Вырежьте ножницами крест на боку и заклейте верхнюю часть пакета скотчем, чтобы сверху не было места. Оттяните створки с области, которую вы только что разрезали, и обильно сбрызните водой.
          6. Оставьте пакет на теплом светлом подоконнике и опрыскивайте водой два-три раза в день.
          7. Ваши грибы будут готовы к сбору примерно через две недели! Крышки должны быть полностью открыты, но еще не полностью сплющены. Просто поверните, чтобы отсоединить от сумки.

          Посмотрите наше видео о самом простом способе выращивания грибов в домашних условиях для практической демонстрации:

          Часто задаваемые вопросы

          Что включает в себя процесс выращивания грибов?

          Процесс выращивания грибов включает наблюдение за жизненным циклом гриба от икры до плода.

          Чтобы упростить задачу, вы можете купить спавн, а не пытаться производить его самостоятельно. Это означает, что вам просто нужно заполнить свои мешки или грядку инокулированным субстратом, вырезать воздушные щели, поливать соответствующим образом и собирать грибы по мере их появления.

          Какие грибы выращивать проще всего, но и выгоднее всего?

          Грибы шиитаке и вешенки самые простые в выращивании, но при этом самые прибыльные.

          Хотя у вас может возникнуть соблазн вырастить более ценные и сложные сорта, вы должны понимать, что это потребует больше времени и ресурсов.

          Вы можете заработать больше денег на рынке, но в конечном итоге потерять деньги из-за дополнительного времени и ресурсов, необходимых для их производства.

          Обязательно изучите спрос на определенные сорта грибов в вашем регионе. Есть ли спрос на грибы, которые вы хотите продать?

          Еще лучше, есть ли на рынке пробел для определенного вида грибов?

          Какие грибы растут быстрее всего?

          Самые быстрорастущие грибы — вешенки.

          Сумки с субстратом полностью заселяются мицелием вешенки всего за 10-14 дней.

          Вешенки можно собирать через 7 дней после плодоношения.

          А после сбора новые урожаи будут появляться каждые 7-14 дней!

          Какие грибы мне выращивать?

          Вы должны выращивать грибы, которые проще всего или наиболее полезны для вас, в зависимости от вашего места для выращивания, времени, ресурсов и потребностей.

          Вы выращиваете грибы для кулинарных целей и пользы для здоровья? Выберите сорт, который вам нравится.

          Хотите получить прибыль? Выбирайте грибы, которые дают высокий урожай за короткое время, например, устрицы или шиитаке.

          Если вы новичок в выращивании грибов, мы рекомендуем начать с устриц и попробовать новые сорта, как только вы освоитесь.

          Заключительные мысли

          Самые трудные для выращивания грибы или самые сложные методы выращивания не обязательно самые лучшие.

          Как видите, вы можете выращивать вкусные, полезные для здоровья, ценные грибы, используя простые домашние приспособления.

          Некоторые из самых простых в выращивании растений также являются самыми полезными и прибыльными.

          В конечном счете, самые простые грибы для вас будут зависеть от ваших навыков и ресурсов. Взгляните на наш обзор выращивания грибов в помещении здесь, чтобы лучше понять, какой из них лучше всего подходит для вас.

          7 видов грибов, которые можно легко вырастить дома

          Грибы очень вкусные, универсальные в еде и богаты питательными веществами, что делает их очень привлекательным дополнением практически к любому саду. Однако грибы — это грибы, а не растения, такие как овощи или фрукты. Это может сделать их более пугающими, но на самом деле их легко вырастить, как только вы освоитесь. Чтобы помочь вам начать, вот список из семи простых в выращивании грибов, которые вы можете выращивать дома, как ухаживать за ними и некоторые из лучших способов их использования.

          Содержание

          • Кнопки грибов
          • Шиитаке грибы
          • Maitake Mushrooms
          • Oyster Mushrooms
          • MARRooms
          • WINE MUSHRoom

            Шампиньоны

            Шампиньоны — одни из самых простых грибов для начала по нескольким основным причинам. Во-первых, они могут расти в полной темноте, поэтому их можно выращивать под кроватью, в шкафу или в подвале. Они также не требуют особого ухода. Все, что им нужно, это субстрат с высоким содержанием азота (конский навоз или смесь навоза и компоста являются наиболее распространенными) для роста и постоянная влажность. Они также растут вертикально, то есть их можно выращивать в коробке, а не в специальном мешке для выращивания. Наконец, шампиньоны являются ювенильной стадией шампиньонов кремини и портобелло, что увеличивает разнообразие их использования.

            Грибы шиитаке

            Грибы шиитаке немного сложнее выращивать, чем шампиньоны, в основном потому, что они растут дольше, но большинство садоводов считают, что их восхитительный вкус стоит ожидания.

            Им нужен древесный субстрат, так как грибы шиитаке естественным образом растут на разлагающихся бревнах. Вы можете выращивать грибы шиитаке на бревне, на блоке из опилок или в гранулах из опилок. Если вы выбираете бревна, постарайтесь, чтобы они были как можно более свежими, чтобы избежать роста других грибов рядом с вашими шиитаке. Хотя их нужно держать в темноте до тех пор, пока они не начнут плодоносить, на самом деле шиитаке можно выращивать и на открытом воздухе.

            Грибы майтаке

            Грибы майтаке также называют «лесными курочками», и они являются фаворитами собирателей. Они могут вырасти довольно большими, что добавляет им универсальности. Тем не менее, они имеют сильный землистый вкус, который может легко перебить более тонкие ароматы. Грибы майтаке обычно растут у подножия дубов и предпочитают влажные условия. Выращивайте свою лесную курицу на деревянном (предпочтительно дубовом) субстрате и держите его во влажном состоянии.

            Вешенки

            Вешенки — еще один гриб, который обычно рекомендуют новичкам. Они будут расти практически в любом субстрате, хотя наиболее распространенными являются опилки, солома и картон. Единственное, к чему вешенки действительно требовательны, так это к уровню влажности. Им нужна постоянная влажность, поэтому обязательно имейте под рукой пульверизатор, чтобы опрыскивать их. Они также растут горизонтально, поэтому вам понадобится ведро или мешок для выращивания. Вешенки имеют тонкий, пикантный вкус, и их лучше всего есть тушеными или даже жареными. Одним из преимуществ вешенки является то, что существует множество различных разновидностей вешенки.

            Грибы эноки

            Грибы эноки — интересный выбор, потому что они плодоносят зимой. Это, в сочетании с тем, как мало света им нужно для роста, делает их отличным выбором, если вы ищете легкий гриб для выращивания в своем подвале или подвале. Как и грибы шиитаке, эноки растут на разлагающихся бревнах в дикой природе, поэтому вам понадобится деревянная подложка. Из-за небольшого размера эноки легко переварить.

            Они хорошо сочетаются с супами, их можно есть сырыми в качестве закуски или как часть салата.

            Грибы винные шляпки

            Винные шляпки уникальны в этом списке тем, что они лучше растут на открытом воздухе, в солнечных местах. Вы можете выращивать их на древесной щепе, соломе или в смеси того и другого, и вы можете рассмотреть возможность создания для них приподнятой грядки. Винные шляпочные грибы также обладают уникальным ароматом и слегка ореховым вкусом. В кулинарии они очень универсальны, хорошо сочетаются с блюдами из риса, супами и соусами, их можно тушить, жарить на гриле или фаршировать.

            Львиная грива

            Львиная грива имеет характерный внешний вид. Они вырастают довольно большими и имеют длинные усики, которые драпируются по ним. Они хорошо известны своим слегка сладковатым вкусом, который иногда сравнивают с крабом или лобстером. Это делает их отличным заменителем мяса в блюдах из морепродуктов. Львиную гриву можно выращивать на бревнах или в мешках для выращивания, но на бревнах они растут намного медленнее.