Всё про выращивание острого перца на подоконнике: советы и секреты

Несмотря на то, что на улице холодно, январь и февраль – идеальные месяцы, чтобы начать выращивание острого перца чили. В последнее время эта культура особенно популярна. Прочтите советы о том, как вырастить острый перец на подоконнике и как за ним правильно ухаживать – это увлекательно и экономно, ведь растение будет плодоносить год за годом.

Содержание

• 1 Общие сведения
• 2 Сорта
• 3 Как вырастить острый перец из семян на подоконнике
• 4 Уход
  • 4.1 Температура
  • 4.2 Полив
  • 4.3 Освещение
  • 4.4 Подкормка
  • 4.5 Опыление
  • 4.6 Пересадка
  • 4.7 Обрезка
  • 4.8 Вредители
• 5 Видео
• 6 Сбор урожая
• 7 Полезные советы и секреты

Общие сведения

По содержанию горького вещества различают сладкий (овощной), полуострый и острый перцы. В домашних условиях возделывают все три вида, а на подоконнике в горшках выращивают в основном декоративные формы острого перца чили с миниатюрными плодами различной формы и окраски.

Это экзотическое, жгучее растение можно использовать для приготовления разных блюд: от пиццы до макарон и соусов. Чили заставит почувствовать жару даже зимой.

Острый вкус плодов перцев обусловлен содержанием в них химического вещества капсаицина, которое обладает невероятной жгучестью. Капля раствора, содержащая всего 1/1000 мг капсаицина, способна вызвать ощущение длительного и сильного жжения.

Сорта

Существует немало видов и сортов острого перца, которые можно посадить на подоконнике. Взгляните на ассортимент семян, которые чаще всего выращивают в домашних условиях:

• Халапеньо – быстро растет, формирует компактные кусты высотой 50-100 см. На кусте одновременно созревает до 40 плодов длиной 5-8 см, диаметром 2-3 см, массой до 50 г. Окрас темно-красный, но используют и зеленые, недозрелые плоды. На вкус фруктово-жгучий, умеренно острый.

• Горячая вишня – от посева до первого урожая 85-90 дней. Растение небольшое, компактное, все усеяно небольшими круглыми плодами красного цвета 2,5-3,5 см. в диаметре.

• Хабанеро – один из самых острых перцев. Растение ветвистое, плоды длиной 3-4 см., шириной до 2 см., неровной конусовидной формы, красного или оранжевого цвета, когда поспеют.

• Жгучий букет – продуктивный, вкусный чили, отлично подходит для приготовления пищи. Плоды конусовидные, изогнутые, красные.

• Спайс Бойз – небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике. Белые, зеленые, фиолетовые стручки по мере созревания приобретают оранжевую, красную, желтую окраску.

Как вырастить острый перец из семян на подоконнике

В квартире можно начать посев уже в январе, так как у самых острых сортов обычно длинный вегетационный период.

Предварительно замочите семена на ночь в теплой воде или растворе эпина.

Небольшие низкие емкости наполните готовым грунтом для рассады, посейте семена (не слишком густо) и присыпьте тонким слоем почвы.

Перцы нуждаются в большом количестве тепла для прорастания, поэтому поставьте сначала емкость с посевами в теплое темное место и накройте полиэтиленовым пакетом. Они прорастают при температуре 21-28 С.

Всходы появятся примерно через неделю после посадки. Но не переживайте, если они не спешат – перец хорошо прорастает, если семена были свежие.

После прорастания переместите острый перец на теплый, солнечный подоконник.

После появления у сеянцев первого настоящего листа их пересаживают по одному растению (пикируют) в горшки диаметром 10-15 см.

Уход

Как правило, на подоконнике острый перец растет довольно успешно, хорошо развивается, цветет и дает плоды, но всё же есть важные рекомендации при уходе.

Температура

Чили требовательны к теплу и погибают даже от незначительных заморозков, поэтому климат комнаты для них очень подходит. В горшке на подоконнике острый перец способен расти много лет. Больше всего им нравятся солнечные окна, выходящие на южную сторону.

Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15 С. Перцы плохо переносят резкие перепады тепла и холода и обильный полив холодной водой.

Полив

Поливать перцы нужно регулярно, не допуская пересушивания, но будьте осторожны, не «залейте» их.

Освещение

Острому перцу необходимо, как минимум, 6 часов солнечного света в день. При недостатке света растения вытягиваются, листья на них желтеют, бутоны и завязи опадают.

Если зимой растениям организовать дополнительное освещение, то они будут лучше плодоносить.

Опытные любители домашнего чили рекомендуют для них 12 ч света и 12 ч темноты. Увеличение времени освещенности до 16 или даже 18 часов в день поможет острому перцу быстро и хорошо расти.

Подкормка

В то время как свет и вода – самые важные для развития острого перца, есть и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения. Это азот, фосфор и калий. Но не переборщите с внесением удобрений!

После того, как растения зацветут, можно немного подкормить их калием.

Если у перца чили листья станут морщинистыми или на кончиках стручков появятся темные пятна, вашему растению не хватает кальция и фосфора.

Опыление

Перцы прекрасно самоопыляются. Просто время от времени осторожно встряхивайте растения. Это моделирует действие ветра, которое происходит в природе.

Пересадка

По мере роста растений, потребуются горшки побольше. Стандартная прогрессия диаметров – 7 см, 15 см, а затем финальная 20 см.

Чтобы пересадить растение:

1. Наполните горшки свежей почвой и слегка увлажните ее водой.
2. Затем сделайте в ней достаточно большое углубление.
3. Осторожно возьмите растение из предыдущей емкости, захватывая корни с комом земли, чтобы не повредить их.
4. Поместите перец в новый горшок, аккуратно уплотните почву вокруг стебля и немного полейте.

Обрезка

Чтобы кустик рос более пышным, его верхние побеги, достигшие 40 см, обрезают. Чили очень хорошо реагируют на обрезку.

Вредители

Один из основных вредителей перцев чили – это зеленая тля. Даже одна особь, случайно попавшая с улицы в квартиру, способна заразить ваше растение, создав целую армию потомства.

Чтобы избавиться от тли, промывайте листья и стебли струей воды. Использовать химические средства борьбы не рекомендуется.

Видео

Сбор урожая

Через дней 60-70 после посева растения зацветают, а в дальнейшем на них образуются плоды различной окраски (в зависимости от сорта) – от коричневой до ярко-фиолетовой или желтой. Когда плоды поспеют, у большинства сортов они становятся красного цвета. Их лучше срезать ножом.

Самые первые плоды лучше снять еще зелеными, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.

Вы сможете собирать свежий чили с конца весны до декабря. Одно растение может дать вам свыше сотни острых перчиков.

Полезные советы и секреты

• Чили можно сажать в любое время с января до мая, но с более раннего срока больше шансов быстро начать получать плоды. Посеяв семена в январе, вы будете собирать урожай уже в июле.
• К середине мая, когда будет достаточно тепло, переместите горшки с перцем на открытый балкон или веранду, но в защищенное от солнца место.
• Самые острые и необычные сорта, такие как хабанеро, требуют больше времени, чтобы созреть.
• Урожайность перцев возрастает на второй и третий годы.
• Регулярно осматривайте растения, чтобы убедиться, что там не завелась тля и что почва еще относительно свежая.
• Через 4-5 лет урожай перцев снизится, и настанет время вырастить новое растение.

Итак, для выращивания зимой острого перца на подоконнике понадобятся солнечное окно, просторный горшок с плодородной землей и несложный уход. Компактные кустики со множеством оригинальных ярко-красных и зеленых плодов обладают необычайно красивы и отлично украшают квартиру.

Красный острый перец на окне, выращивание зимой

Содержание:

• Сорта острого перца для выращивания на подоконнике
• Подготовка почвы для посадки семян перца
• Пересадка рассады перцев в горшочки

С наступлением осени на улице все чаще можно наслаждаться яркими деньками. По утрам землю укрывает густой туман, небо покрывается тучами. А на серых деревьях почти нет листвы. С наступлением зимы все это засыпает слоем снега. Однако расстраиваться не стоит. Ведь мы может продолжать радоваться весенними нотками, а буйные цветения растений можно обеспечить на подоконнике.

Примечательно, что тут не придется выкладывать много денег, как многим может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем о том, как выращивать на балконе маленькое чудо природы – острый перец. Интересно, что будет появляться не всегда красный перец. Также может вырасти зеленый или желтый плод. Можно смело сказать о том, что острый перец, который выращивается на подоконнике, относится к декоративным видам. По форме перец напоминает сплюснутый шарик, цилиндр или небольшую пирамидку. Максимальная высота перчика в цветочнике составляет не более полуметра. Одновременно на таком кустике могут созревать примерно 50 плодов. Отметим, что декоративный острый перец – это растение, которое дат плоды много лет, а именно пять или шесть. Стоит отметить отменные бактерицидные свойства, которыми обладает острый перец. В результате вы защищаете свое помещение от вредных бактерий, которые могут витать в воздухе.

Тля, гусеница, белокрылки и прочие вредители домашних растений не любят острый перец. Так, можно сделать раствор на воде с перцем в пропорции 1:10. Настой должен быть выдержан сутки. Если распылить такую смесь на растениях, то они будут защищены от вредителей. Сразу пропадает необходимость покупать в магазине специализированные средства для обработки.

 «Рождественский перец»

Можно выращивать декоративный перчик зимой традиционными способами. В таком случае растение начинает давать первые плоды к рождеству. Вот почему в некоторых западных странах растение называют «Рождественским перцем». Примечательно, что перец не просто радует глаз, стоя на подоконнике. Плоды можно использовать в кулинарии, народной медицине, а также при украшении интерьера. Используя один перчик, можно изменить вкус консервированных огурцов или помидоров. Острый перец, который мы можем выращивать на подоконнике, очень люби свет. Поэтому высаживать перец нужно в последние дни февраля. Можно даже заняться этой работой в марте. В дневное время температура должна в среднем составлять 23 градуса в помещении, ночью – до 19 градусов. Как только становится известен температурный режим, сразу становится ясно, почему растение отлично выращивать в домашних условиях.

Сорта острого перца на подоконнике

Сначала нужно выбрать, какой сорт перца острого вы хотите выращивать на подоконнике. «Огонек», «Бабье лето», «Пупсик», «Флинт» и многие другие – все это отличные сорта, которые приживаются в горшках на подоконнике. Примечательно, что все эти сорта были выведены отечественными селекционерами. По своим характеристикам полученные сорта не уступаю импортным видам.

Готовим почву для посадки

Для того чтобы подготовить почву для посадки перца, не обязательно обращаться к специалистам. Вы самостоятельно сможете сделать основу. Нужно использовать верховой некислый слой торфа, перегной, а также речной песок. Можно использовать дерновую землю вперемешку с речным песком. Конечно же, самый простой способ подготовить землю – пойти и купить готовую смесь в магазине. Подойдет почва для выращивания томатов или баклажанов.

Рассада

Изначально проращивают семена. Материал помещают во влажную марлю или салфетку при комнатной температуре (примерно 25 градусов). Как только из семян проклюнутся первые ростки, нужно высаживать их в землю. Глубина для посадки – не больше одного сантиметра. Заранее нужно подготовить торфяные горшки. За сутки до того, как перец будет высажен, почву нужно обильно полить. Когда семена высажены, нужно накрыть стеклом или пленкой емкости. Далее – ставят рассаду в теплое место, дожидаются, пока появится первый восход.

Пересаживание рассады и Уход за перцем

После того, как над землей появляются первые зеленые отростки, нужно подождать, пока на них вырастет 4 листика. Рассаду помещают в декоративные глиняные горшки. Их объем составляет 1-1,5 литров. Обязательно нужно подбирать такие горшки, в которых на дне есть отверстия для слива лишней влаги. Дренаж обязателен. Его выкладывают на дно горшка. Лучше всего размещать рассаду на южной стороне, где будет много солнца. Если света не хватает или на улице постоянно пасмурно, необходимо позаботиться об искусственном освещении.

Для того чтобы острый перец хорошо рос, ему необходим качественный и постоянный полив. Необходимо поливать растение водой комнатной температуры. По мере того, как растение высыхает, воду подливают в поддон. Два раза в год (весной и летом) острый перец нуждается в подкормке. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, которыми обычно удобряют комнатные цветы. Подпитка вносится после полива растения. Удобрения вносятся прямо в грунт.

Полезные Советы:

При цветении перца нужно аккуратно встряхивать горшочки. В таком случае растение будет лучше опыляться. Зимой, для того чтобы растение не перегревалось, не пересыхало, нужно на батарею, которая находится под подоконником класть ткань. Растение, которому исполнилось больше года, нуждается в пересадке в большой горшок. Сквозняки ни к чему перцу. Поэтому, как только наступает весна, и вы начинаете открывать окна, лучше всего убирать растение в сторону.

Примечательно, что используя те же правила, можно выращивать на подоконнике и сладкий перец. Уход, а также выращивание перца сладкого ничем не отличаются от выращивания острого перца. Однако запрещается выращивать на одном подоконнике одновременно сладкий и горький перец. В противном случае оба растения потеряют свои вкусовые качества.

Видео: Как вырастить горький перец в домашних условиях зимой : 

7 фактов, которые нужно знать: «Пряное трио»

Выращивание собственного перца может стать интересным способом добавить аромата вашей кухне и цвета вашему саду. Но можно ли выращивать перец, если у вас нет открытого пространства? Что делать, если хочется перца зимой?

Вы можете выращивать перцы на подоконнике, поддерживая их среду в идеальных условиях. Температура подоконника должна быть 70-90°F (21-32°C), 6-8 часов солнечного света и влажность 50-70%. Меньшие перцы, такие как «карликовый» или «патио» в названии, лучше растут в ограниченном пространстве.

Комнатные растения могут расти так же хорошо, как и уличные растения, если вы знаете, как ухаживать за ними и обеспечивать их всем необходимым. Это означает, что если вы можете вырастить перец на открытом воздухе, вы можете вырастить его и на подоконнике. Это руководство поможет вам создать наилучший дом для ваших новых растений перца на подоконнике. Фото Х. Анжелики Корнелиуссен

Какие виды перца хорошо растут на подоконнике?

Вам следует искать сорта с маленькими плодами, а также более короткой высотой и меньшей шириной. Чем крупнее плод, тем прочнее должна быть остальная часть растения, чтобы выдержать вес плода. Точно так же, чем больше ваш подоконник, тем больше может быть растение перца.

Растения острого перца обычно меньше, чем сладкий перец. Есть десятки сортов перца на выбор, в том числе широкий выбор острых и сладких вкусов. При выборе семян ищите перец со словом «карлик» или «патио» в названии, так как это указывает на уменьшенную версию растения, выведенного специально для контейнеров или выращивания в помещении.

Какие условия необходимы для выращивания перца на подоконнике?

Перцы на подоконнике нуждаются в тех же условиях, что и на открытом воздухе: тепло, постоянный солнечный свет, плодородная почва с хорошим дренажем и регулярный полив. Перец нуждается в горшечной почве с большим содержанием фосфора, чем азота, и достаточным количеством суглинка, чтобы корни оставались влажными, не затопляя их.

Когда вы выбираете подоконник для выращивания перца, убедитесь, что он получает достаточно солнечного света. Если вы живете в более холодном климате и выращиваете перец зимой, вам может понадобиться лампа для выращивания или коврик с подогревом для рассады, чтобы почва была достаточно теплой.

Amazon продает прочные нагревательные маты для рассады BN-LINK, которые хорошо подходят для растений перца. Эти коврики помогают регулировать температуру почвы, особенно на ранней стадии прорастания семян, когда растения наиболее слабы.

Солнечные часы

Даже если у вас есть отапливаемая площадка для выращивания или теплый дом, вам все равно нужно убедиться, что растение перца на подоконнике получает от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Перец, как и все плодовые растения, нуждается в большом количестве энергии для получения хороших плодов.

В зависимости от направления, на которое выходят ваши окна, вы можете перемещать растения от окна к окну, чтобы получать достаточно света. Однако это может быть сложно, если вы живете в более прохладном климате, особенно в зимние месяцы, когда дни короче.

Вы можете использовать лампу для выращивания, чтобы дополнить естественный солнечный свет и имитировать предпочитаемую среду для перца. Если вы получаете достаточно солнечного света летом, вы также можете использовать свет для выращивания, чтобы вырастить второй урожай перца зимой.

Температура

Идеальная температура почвы для растений перца составляет не менее 70 градусов по Фаренгейту (21 градус Цельсия), но не более 90 градусов по Фаренгейту (32 градуса Цельсия). Слишком низко, и перцы не смогут расти, но слишком жарко, и они могут засохнуть и увянуть.

Коврик для обогрева, как упоминалось ранее, является полезным инструментом для регулирования температуры вокруг растений без включения термостата во всем доме. Однако область вокруг вашего подоконника может быть теплее, чем остальная часть вашего дома, особенно если она находится на прямом пути солнца.

Jalape_o_Pepper_Lines (4)

Пожалуйста, включите JavaScript

Jalape_o_Pepper_Lines (4)

Проверка температуры почвы — лучший способ определить, что нужно сделать для выращивания перца. Когда температура почвы правильная, температура окружающей среды вокруг остальной части растения также должна быть хорошей.

Влажность

Перец любит относительную влажность от умеренной до высокой. в пределах 50-70 процентов. Если выше, то и влаги слишком много, что делает растения восприимчивыми к болезням. Еще ниже, и растению будет трудно поддерживать плоды или цветы.

Цифровой монитор окружающей среды, такой как Vivosun Humidity Gauge от Amazon, может помочь вам следить за окружающей средой вашего перца. Увлажнители или осушители рядом с вашими растениями могут помочь стабилизировать уровень влажности, если это необходимо.

Идеальный размер подоконника

Как и большинство растений, перец будет расти на отведенном ему пространстве, но растения будут лучше развиваться, если у них будет место для достижения зрелого размера. Независимо от того, выберете ли вы карликовый сорт , вы должны предоставить своим растениям от восьми до десяти дюймов (от 20 до 25 см) пространства для роста корней и еще от десяти до двенадцати дюймов (от 25 до 30 см) высоты для стеблей.

Основание подоконника должно быть шириной от восьми до двенадцати дюймов, с пространством не менее десяти дюймов сбоку от каждого растения , если только каждое растение не находится в своем горшке. Растения перца очень покрыты листвой, поэтому по мере роста они будут расширяться как вверх, так и наружу. В зависимости от ваших окон, вы можете одновременно разместить на подоконнике только одно растение.

По мере роста саженцев вам, возможно, придется подвешивать их, чтобы выдержать вес плода, особенно если вертикальное пространство для выращивания ограничено. Вы не хотите, чтобы вес фруктов согнул или сломал стебли растений.

Шаги по выращиванию перца на подоконнике

Шаги по выращиванию перца на подоконнике почти такие же, как и при выращивании перца на открытом воздухе. Для любого вида перца вам потребуется:

1. Подготовьте контейнер или посадочные горшки с почвой и компостом, который сохранит влагу, но хорошо дренирует.
2. Обратите внимание на окружающую среду вокруг подоконника, чтобы почва была достаточно теплой, а воздух достаточно влажным. Следите за количеством солнечного света в помещении в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что оно постоянно получает достаточно света.
3. Начните с семян, аккуратно вдавив четыре-пять семян в рыхлую влажную почву, а затем поместив горшки на подоконник или коврик для обогрева.
4. Регулярно поливайте растения; перец, как около дюйма (2,5 см) воды в неделю.
5. При необходимости подвешивайте растения; как только сеянцы начнут созревать и цвести, вам, возможно, придется предложить им небольшую дополнительную поддержку.
6. Регулярно удобряйте растения, особенно когда они начинают цвести и плодоносить. Если их хорошо кормить, вы получите лучший урожай.
7. Собирайте плоды перца по мере их созревания. Большинство из них начинают со светло-зеленого цвета и становятся красными по мере взросления.

Вы можете повторять эти шаги в течение года, чтобы всегда иметь под рукой запас вкусных перцев. Вегетационный период перца составляет от двух до трех месяцев, что означает, что вы можете собирать несколько урожаев в течение года. Вы даже можете чередовать сорт перца, который вы выращиваете, чтобы получить различные вкусы и цвета, которые вы с нетерпением ждете.

Заключительные мысли

Вы можете выращивать перец на своем подоконнике, если вы поддерживаете его условия, сопоставимые с предпочитаемой им внешней средой. Поскольку они не будут подвергаться воздействию элементов, вам будет легче настроить их среду, чтобы дать растениям то, что им нужно.

Хотя для выращивания перца на подоконнике может потребоваться больше оборудования, чем для выращивания на открытом воздухе, у вас больше контроля над окружающей средой, а это значит, что вы можете избежать распространенных садоводческих ловушек. Если у вас достаточно места, вы можете выращивать любой сорт перца, не выходя из дома.

Вот некоторые из моих любимых садовых товаров и инструментов

Спасибо, что прочитали эту статью. Я надеюсь, что вы нашли его полезным для выращивания новых растений в вашем доме или саду. Вот некоторые продукты, которые мне нравятся, и я надеюсь, что вы также найдете их полезными. Это партнерские ссылки, и я получаю компенсацию за реферальный трафик. Но, честно говоря, это именно тот продукт, который я использую или рекомендую всем.

Почва:  Что касается высококачественной почвы, мне очень нравится Fox Farm Ocean Forest. Я все выращиваю в контейнерах, и эта почва отлично мне подошла. Мне нравится, как они используют богатое питательными веществами содержимое, такое как отливки дождевых червей, гуано летучих мышей и компостированные крабы и рыба.

Удобрение:  В настоящее время я использую органическое удобрение на основе морских водорослей под названием Neptunes Harvest. Это отличный вариант мягкого удобрения, если вы хотите использовать что-то органическое. Если вам нужно более мощное удобрение, я рекомендую Fox Farm Liquid Nutrient Trio, многие люди добились больших успехов с этим продуктом.

Ножницы для обрезки:  Ножницы для обрезки являются одним из самых полезных садовых инструментов, потому что важно обрезать растения, чтобы они оставались здоровыми. Я рекомендую садовые ножницы Gonicc 8’’. Мне они нравятся, потому что они прочные и работают как с большими, так и с маленькими растениями, поэтому вам не нужно иметь несколько секаторов.

spicytrio.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. spicytrio.com также участвует в партнерских программах с другими сайтами. spicytrio.com получает компенсацию за передачу трафика и бизнеса этим компаниям.

Электронная почта

Распечатать

Твитнуть

Как перезимовать растения острого перца

Когда лето подходит к концу, а дни становятся короче, я всегда чувствую легкую тоску, укладывая свой острый перец в постель на зиму.

Вооружившись морозильником, полным перца, которого никто не может съесть, я все равно буду скучать по свежему вкусу моего домашнего урожая.

Многие садоводы относятся к острому перцу как к однолетнему и просто выращивают новый из семян в зимние месяцы, готовый к высадке, когда весной потеплеет. Раньше я так делал, но с годами по мере того, как росла моя «одержимость перцем», росла и моя коллекция необычных сортов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

В прошлом сезоне я перезимовал 38 перцев острого.

Да, я немного удивился, когда их пересчитал. Некоторые из них были маленькими — те, которые я начал слишком поздно и принесли лишь скромное количество плодов. Остальные находились на четвертом году зимовки.

Признаюсь, я потерял несколько, чего и следовало ожидать.

Острые перцы растут очень капризно, а один или два меньших просто не прижились. Другой, большой красивый хабанеро, казалось, страдал и производил лишь небольшое количество крошечных плодов.

Он был стар, поэтому я поблагодарил его за службу и положил «большого дома», как я его называл, в компостную кучу. Он пережил три зимы в Зоне 9, и, думаю, с него было достаточно.

В этом руководстве я расскажу вам, как подготовить растения острого перца к зиме, так что, если у вас есть любимый сорт, растущий в этом году, вы можете попробовать!

Вот что я расскажу:

Чему вы научитесь

• Почему Hot Peppers перезимовывает?
• Как подготовить острый перец к зиме
  • Залейте их
  • Чернослив
  • Удобрение и мульча
• Зимний уход
• Подготовка к весне

Почему острый перец перезимует?

Острый перец является тропическим и субтропическим многолетним видом в род Capsicum .

Они нежные к морозу, и когда ночные температуры опускаются ниже 60°F, а дни становятся короче, они начинают впадать в спячку и сбрасывают листья.

Температура ниже 35°F убьет растение.

В тропических садах растения могут плодоносить круглый год, если им достаточно солнечного света и тепла, в которых они нуждаются.

В более прохладных местах, с небольшой подготовкой, мы можем оставить их бездействующими на зимние месяцы, а в некоторых случаях они придут в норму весной и будут готовы плодоносить в теплую погоду.

Я говорю «в некоторых случаях», потому что не все растения переживают процесс зимовки по разным причинам. Возможно, растение страдало от недостатка питания в течение вегетационного периода, или температура была слишком низкой, или, возможно, оно обиделось на ваши методы обрезки.

Убедитесь, что вы выбрали самые сильные и здоровые экземпляры, так как более слабые вряд ли выживут.

У меня был хороший успех с большинством моих острых перцев, но, как уже упоминалось, я ожидает, что потеряет несколько. Вот почему с середины зимы моя палатка для выращивания заполнена множеством саженцев, а мой счет за электроэнергию страдает.

С их умопомрачительно долгим вегетационным периодом может стать сюрпризом тот факт, что «суперострые» перцы кажутся более успешными в перезимовке, чем некоторые из их менее умопомрачительных собратьев .

По моему опыту, перцы халапеньо часто не приживаются, но мое любимое средство для плавления мозгов, перец-призрак, кажется, возвращается в полет и приносит плоды после долгого дневного путешествия в зимнюю ночь.

Хотите попробовать свои силы в выращивании призрачного перца? Если да, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию , чтобы узнать больше .

Основное преимущество перезимовки в эти долголетние супержаркие периоды заключается в том, что пока вы ждете прорастания семян, появления первых настоящих листьев у сеянцев, боретесь с вредителями и терпеливо ждете появления плодов, ваши перезимовавшие растения из стартовых ворот быстрее, чем Секретариат.

Те, что перезимовали, имеют сильную корневую систему, что позволяет им приступить к серьезному делу размножения намного раньше, чем все эти малыши, тщательно выращенные в палатке для выращивания – или на вашем подоконнике, в зависимости от того, насколько далеко зашла ваша одержимость перцем прогрессировал.

Я еще не дошел (пока?) до того, чтобы содержать свои растения в искусственном тепле и свете, чтобы они плодоносили круглый год. Это одержимость следующего уровня, и мне лучше сначала приобрести акции местной электроэнергетической компании…

Как подготовить острый перец к зиме

Перед тем, как положить свой острый перец в постель на ночь, необходимо выполнить несколько шагов. зимой, и они потребуют небольшого ухода в холодные месяцы.

Если вы выращиваете перец в земле, вам нужно будет его закапывать. В безморозных регионах ваши растения могут перезимовать на месте.

Для этого следуйте инструкциям по обрезке, описанным ниже, и нанесите толстый слой зимней мульчи и, при необходимости, оберните стебли флисовыми чехлами , такими как эти, которые доступны на Amazon .

Если в вашем климате присутствует слово «мороз», вам нужно посадить растения в горшки и принести их в дом — или в гараж, сарай или теплицу. В идеале температура в выбранном вами месте будет оставаться в пределах 50-60°F в течение зимних месяцев.

Ваши растения могут выжить, если температура упадет ниже этой на короткий период времени, но вы идете на опасную территорию.

Если вы решите принести свои растения в дом, где температура выше, вполне возможно, что они не перейдут в состояние полного покоя. В их полуспящем состоянии вы можете обнаружить небольшой медленный рост в холодные месяцы.

Посадите их в горшки

Острый перец может немного раздражаться при пересадке, поэтому вам нужно делать это очень осторожно – и имейте в виду, что стресс, связанный с выкапыванием и пересаживанием в горшки, может привести к тому, что ваши усилия по зимовке сойдут на нет. на нет.

Осенью, пока ночные температуры не опустились ниже 55-60°C, растения нужно выкопать. В этот момент у них все еще могут быть спелые или незрелые перцы.

Вы можете собрать один последний урожай перед тем, как выкопать его, или оставить его на растении для дальнейшего созревания, прежде чем обрезать и положить его в постель.

Для достижения наилучших результатов очень важно не повредить корневой ком. В зависимости от размера вашего растения, отметьте радиус от четырех до шести дюймов вокруг стебля и выкопайте от шести до восьми дюймов.

Аккуратно поднимите растение из земли и слегка встряхните его, чтобы удалить рыхлую почву. Поместите в чистый горшок, который немного больше, чем размер корневого кома.

Мне нравится использовать свежую, хорошо дренированную почву для горшков , чтобы заполнить корневой ком. Хорошо полейте и переставьте горшок в солнечное защищенное место на срок до недели.

Или, если вы оставили его немного поздно, и ваше растение уже сбросило часть своей листвы, вы можете обрезать его, как описано ниже, и положить его в выбранное вами место.

Чернослив

Когда вы посадили свои растения в горшки или уже выращиваете перец в контейнерах, прежде чем убирать их на зиму и оставлять в покое, вам необходимо хорошенько их обрезать.

Прежде чем приступить к работе, внимательно осмотрите растения на наличие признаков вредителей или болезней. Если вы найдете белокрылок или тлей , дайте им струю воды из шланга или небольшую дозу масла нима или инсектицидного мыла.

Те, у кого есть признаки болезни, не подходят для зимовки.

Удалите всю мульчу вокруг растений в горшках и проверьте почву на наличие муравьев. Вы хотите избежать внесения вредителей в помещение на зиму.

В холодные месяцы, в период покоя, растения не будут вкладывать свою энергию в новый рост и будут готовы к действию следующей весной.

Если корневая система здорова, ваш перец может выдержать довольно серьезную обрезку. Для начала вам нужно будет удалить с растения все плоды — как спелые, так и незрелые.