Варенье из сосновых шишек — как готовить варенье из шишек сосны

Доброго всем дня! Будем дальше встречать солнечное лето и готовить из даров природы чудо-зелье, которое уникальное по своим лечебным свойствам. Речь пойдет о варенье из сосновых шишек. Будем готовить используя разные проверенные и полезные рецепты, чтобы можно было из чего выбрать. Оказывается их великое множество.

Лично я до этого времени знала всего лишь несколько, а в прошлом году пришлось испробовать еще парочку. И в этом году пришла пора порадовать такой великолепной подборкой чтобы тем, кому это необходимо могли сварганить нечто волшебное и полезное.

Но и это еще не все, не забывайте еще, что кроме такого хвойного лакомства, предстоит еще заготовить и одуванчиковое. Кстати, какие у вас успехи, получилось? А представляете, если приготовите и то и это, вот вообще зимние простуды обойдут всех в семье стороной. Классно бы было.

Так, что давайте приступать, но для этого предлагаю еще ознакомиться с некоторой информацией, которую необходимо брать во внимание.

Когда собирать шишки для варенья для разных регионов России

Этот вопрос задают многие, а другая часть населения уже давно знает ответ на него. Это весна или начало лето. А именно, если заглянуть в календарь, то приходится это на такие даты, как конец мая или начало июня.

Но, опять же для жителей Сибири — возможными датами может стать и конец июня, ведь там погода суровее.

Для Москвы и Подмосковья — конец мая.

Урал и Средняя полоса России — май — июнь.

Помните, что собирать шишки нужно строго молодыми и чтобы они были:

• зелеными на цвет;
• мягким на ощупь;
• без плесени;
• имели характерный смолистый запах;
• в длину желательно, чтобы не превышали 4-5 см.

А также их легко можно было проткнуть ножом, если это сделать не удается, значит вы опоздали со сбором. Твердые, застарелые использовать не нужно.

В чем польза и вред варенья из шишек. Какие возможны противопоказания и как принимать

Если так можно выразиться, когда говоришь об этом угощение, то сразу на ум приходит выражение «съедобные елки», смешно неправда ли. На первый взгляд кажется о какой-то странный продукт, и кто его изобрел, но он существует в нашей жизни.

Огромные шишки больших размеров наверно видели абсолютно все, поскольку в лесах и даже в парках они частенько разбросаны по земле, устилают ковром почву. Но, вот почему-то никому не приходило в голову посмотреть на молодые плоды сосны обыкновенной, из которой в течении лета развиваются большие.

Потом все таки обратили внимание на зелененькие зародыши, которые имеют и вкус и запах, а также все признаки смолистого дерева. Но, и то, что животные поедают их красавцев. Почему бы тогда и человеку не попробовать их съесть?

Факт. Установлено, что основоположниками данной заготовки стали россияне и украинцы. Так что, это наша заслуга.

Таким образом, начали исследовать и выявили:

• в них содержится большое количество витамина С, а значит будет устойчивость к противовирусным заболеваниям;
• также соединения, которые помогают нашему организму оставаться здоровым;
• помогают в лечении верхних и нижних дыхательных путей;
• устраняют симптомы мочеполовых заболеваний;
• оказывают на сердечно-сосудистую систему довольно положительно;
• используются при болезнях желудка;
• помогают не застаиваться желчи;
• обладают противоопухолевым эффектом и отличным антиоксидантом.

Еще показать хочу одну памятку, которая более детально показывает все плюсы этого лечебного снадобья.

Следует опасаться этого чудесного эликсира людям, если у вас:

• проблемы с почками;
• выявлен гепатит;
• дети до 7 лет, из-за того, что может возникнуть аллергия.

В день данный препарат можно употреблять до 2 чайных ложек, так что кушайте в меру, а не ведрами.

Варенье из зеленых сосновых шишек — самый вкусный рецепт

До этого мы рассмотрели все преимущества и недостатки данной заготовки. Для многих очень важно иметь именно такое варенье, чтобы оно помогало справляться с недугами. Предлагаю приготовить первый вариант по такому способу (и использовать как средство, с борьбой от кашля), хотя его можно брать и как основной, ведь он получается очень вкусным и ароматным.

Отлично подойдет и для профилактики и для лечения. Так что можно хоть с чаем пить или же принимать в определенных дозах, в любом случае знайте, что пора остановиться. Консультируйтесь при необходимости с лечащим врачом.

Собирайте шишки с конца мая или начала июня. Чем меньше плод, тем лучше, они должны быть мягенькими.

Запомните основные пропорции: на 1 кг шишечек идет 1 кг сахарного песка и плюс вода.

Способ приготовления:

1. Прежде чем заняться основной работой оглядите самые главные зеленые составляющие, промойте их проточной водой, уберите все ненужные вещи, палочки или паучки.

Важно! Крупные шишечки разрезайте на половинки.

После этого необходимо залить водой, но чтобы жидкость была выше их на 2 см.

2. Вот взгляните, после заливания нужно будет их прижать рукой, а то ведь они всплывут и на глаз, налейте жидкости, чтобы она превышала их.

3. Добавьте сразу же сахарный песок, берите 1 кг, если у вас шишек 1 кг.

4. Поставьте тару на огонь и иногда помешивайте, после закипания снимайте пенку. Сахар должен весь раствориться, а зеленые красавчики постепенно станут коричневыми.

После закипания убавьте на средний огонек и варите около двух часов, постоянно помешивая. А далее в горячем виде разлейте по стерилизованным баночкам, закрутите металлической самокрутящейся крышкой. Храните в прохладном месте.

5. Такой десертик порадует вас несравненным ароматом и необыкновенным вкусом, в какой-то степени он напоминает настоящий мед, но оттенок конечно другой во рту, ведь все таки это не цветы.

А еще хочу поделиться одним видео, которое нашла в сети интернет на глобальном сайте ютуб, чтобы можно было в живую посмотреть этот процесс. Смотрите какой янтарный итог вышел, все потому что здесь технология немного другая. Браво!

Варенье из сосновых шишек с лимоном: полезный рецепт

По моему уже стало традицией добавлять в любое такое сладкое чудо цитрусовые. Хорошо сюда могут подойти мандарины, апельсины и другие. Можно брать даже свежевыжитый сок. Будет тоже здорово, особенно если его будет больше, чем воды.

Это ведь даст еще больше витаминов и подарит отличное настроение и сочетание новых оттенков во вкусе. Вообщем получится не варенье из шишек сосны, а два в одном, как говорится и смачно и полезно. А это самое главное, согласны? Лично мне такой вариант по душе, нежели чем просто сладкий привкус, с кислинкой то интереснее и оригинальнее.

Вау! Это отличный вариант против ангины, кашля, а также для укрепления иммунитета, ведь в нем много витамина С.

Нам понадобится:

• шишки сосновые — 2 кг
• сахар — 2 кг
• вода — 6 л
• лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лесные дары природы обмойте хорошо в теплой воде, чтобы не появилось потом плесени. Далее поместите шишки в кастрюлю, засыпьте сахаром.

2. Налейте воды по списку и варите помешивая около 90 минут, можно и 120 смотря каким вы хотите, чтобы оно было жидким или густым.

На заметку. Между прочим можно и колдовать в мультиварке, там оно получится еще запашистее, если постоит еще пару часов.

3. В самые последние минуты варки внесите лимон. Вернее выжмите с него сок и добавьте, перемешайте и доведите до кипения массу. А после наслаждайтесь нежным и красивым лакомством.

Так же как и предыдущий вариант его можно поместить в хорошо стерилизованные банки, чтобы зимой порадовать не только себя, а сделать подарок кому-нибудь из близких.

Как приготовить варенье из шишек сосны с лимонной кислотой

Любая консервация всегда подразумевает добавления уксусной эссенции, но конечно не в сладкие блюда. Здесь используется ее типо заменитель это лимонка. Можно ее и не добавлять, но если хотите, чтобы оно дольше хранилось в вашем погребке, то тогда желательно внести.

Тогда, точно варенье из шишек простоит около одного года, при условии, что место будет достаточно прохладным, хотя зачем ему так долго там стоять. Ведь можно взять и снять пробу или позвать друзей с большими ложками). Такая идея не только всех сблизит, но еще и соберет веселую компанию.

Нам понадобится:

• шишки сосны свежие — 0,5 кг
• сахарный песок — 1,5 кг
• лимонная кислота — чуть меньше чайной ложки

Способ приготовления:

1. Перед тем, как готовить необходимо эти милые создания промыть водой, а потом еще на целых два дня замочить их в ней. Причем необходимо будет воду периодически менять через каждые 7 часов.

2. Затем начинаем варить, налейте воды и как только она начнет пузыриться, выключите и слейте. Налейте новую. Опять закипит слейте. Далее добавьте сахар и вновь воду. Варите до нужной консистенции. Периодически снимайте пену.

3. При желании можно вообще через 40 минут убрать хвойные дары и продолжать варку без них.

4. Или как хотите, и так и так приемлемо. Разлейте по баночкам, чтобы сохранить надолго этот сосновый аромат. Приятного аппетита!

Рецепт варенья из молодых сосновых шишек без кипячения

Чтобы больше сохранить ценностей этого хвойного зелья, конечно же лучше обойтись без стерилизации. Но, помните, что такое сосновое варенье долго хранить будет нельзя. Так, что решайте сами, какой способ больше нравиться, к такому и прибегайте.

В любом случае будет аппетитно и довольно красиво в баночке. Пусть этот мишкин вариант станет для всех находкой!

Ведь именно таким методом шишка отдаст больше своих лечебных свойств.

Нам понадобится:

• банка — 3-4 л
• лесные шишки сосны
• сахар

Способ приготовления:

1. Здесь придется сначала шишки перебрать, промыть в воде. А потом взять в руки в нож, причем заранее его хорошо заточите. Разделайте хвойные прелести на 3-4 части, сделать это не составит большого труда, если только у вас из не бочка).

Совет! Можно поступить иначе, порезать их на шайбочки, самый распространенный вариант.

2. Потом обкатайте эти половинки в сахаре, ну какой-то определенной пропорции нет, просто на глаз. Но учтите, все таки примерно, что оно должно быть 1 к 1. Поместите в банку, и самый верхний слой это должен быть — сахарный песок. Закройте обычной марлей, которую сложите в несколько раз.

3. Потрясите в руках, как будто играете. А после поставьте в теплое место и периодически изо дня в день делайте тряску в руках, до той поры, пока не увидите, что сахарок растворился окончательно. После следует хранить в холодильнике под капроновой крышкой.

Желаю чтобы поход в лес за этим чудесным сбором доставил всем удовольствия, я результат превзошел все ожидания.

Вкусный сосновый мед

Вот бывают же чудеса из чудес. Одним из таких относится и это летнее кушанье. Оно реально чем-то напоминает нам свежий ароматный медок, только вкус и цвет немного не такой цветочной, он, правильно хвойный.

На самом деле это неплохо, а очень хорошо. Да и заметьте ингредиентов тут нужно совсем ничего. Главное соблюдайте все пропорции и получится все на ура. Давайте руки в дело и вперед.

Нам понадобится:

• шишечки зеленые — 3 кг
• сахарный песок — 3 кг
• вода

Способ приготовления:

1. Очистите главные составляющие от пыли, мусора и прочей бяки, промойте. А после залейте проточной водой, чтобы вода перекрыла их на 1,5 см. Поставьте вариться на плиту (50 минут), это время после закипания.

Далее накройте крышкой, снимите с плиты и дайте настояться такому отвару 24 часа.

2. По истечении нужного времени необходимо шишки выловить шумовкой и полученный сироп присыпать сахаром и варить (1,5 — 2 часа) до густой консистенции, помешивая.

Разливать по банкам нужно строго в горячем виде, и они должны быть хорошо обработаны, так же как и крышки. Хранить такое чудо природы можно дома при комнатной температуре.

Простой рецепт шишкового варенья с апельсином

Вот я думаю, что для маленьких шалунов это то, что надо. А эти корочки будут заманчиво их привлекать. Не понимаете о чем я пишу, тогда быстрее пролистывайте этот вариант и берите ручку и записывайте, а лучше добавляйте сайт в закладки браузера, чтобы на следующий год не искать.

Уникальный продукт, который подарила нам сама природа уже совсем скоро будет стоять на вашей кухне и радовать глаз. Так, что не теряйте время, если все еще в раздумьях, это ведь еще и вкусно.

Ого! В данном десерте используйте только свежие и молоденькие шишечки, именно в них самый смак.

Нам понадобится:

• шишки — 750 г
• сахар — около 1000 г
• апельсин — 1 шт.
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Промойте и уберите весь мусор с плодов хвойных деревьев. Затем желательно замочите шишечки на ночь постоять воде. Далее вылейте и залейте одним литром.

Поставьте кастрюльку на плиту и варите зелье до закипания. После внесите сахар и апельсин. Вернее с апельсина снимите кожурку и нарежьте ее брусочками. Можно конечно и капнуть пару ложек сока.

2. Банки и металлические крышки заранее прокипятите или ошпарьте кипятком, либо используйте другие приемы.

3. Вареньице, после того, как пройдет пару часов, возможно и 1 час, смотря какой консистенции хотите, чтобы оно было поместите горячее в банки и накройте крышками. Лакомитесь на здоровье!

Помните, что после остывания оно станет еще гуще.

Ароматное лакомство с брусникой

Неповторимое и божественное средство, вот как по-другому можно охарактеризовать данный вид. А знаете почему? Именно такая комбинация имеет уникальный состав в котором есть витамин С и другие элементы, которые обязательны в рационе человека, чтобы он был здоров и жизнерадостен.

А ты знал? Такие хвойные запахи, после того как откроете баночки помогут успокоить нервную систему, а также улучшат работу легких, особенно если в семье есть дети.

Нам понадобится:

• шишки лесные — 2 кг
• сахар — 4 кг
• вода — 2,5 л
• брусника — 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Сделайте сначала сладкий сироп, соедините сахар и воду, доведите жидкость до кипения.

2. Зелененьких красавцев перемойте в проточной воде и после добавьте в тазик, размешайте.

Бруснику пропустите в соковыжималке или придавите картофелемялкой или толкушкой, чтобы вышел сок и добавьте сюда же. Размешайте.

3. Варите около 180 минут или до нужного вам состояния. Далее все, как всегда, разлейте по чистым баночкам и закрутите крышками. Храните в погребе или холодильнике. Приятного аппетита!

Вот и все на сегодня, такая сказочная заметка про такое сладенькое казалось бы блюдо, но богатое витаминами и полезными свойствами получилась. Будьте здоровы, берегите себя и своих родных.

Нажимайте на лайки и классы, делитесь в социальных сетях, подписывайте в группу в контакте. До встречи. Пока.

С уважением, Екатерина Манцурова

польза и вред, противопоказания и рецепты

Рубрики

• Автомобили
• Бизнес
• Дом и семья
• Домашний уют
• Духовное развитие
• Еда и напитки
• Закон
• Здоровье
• Интернет
• Искусство и развлечения
• Карьера
• Компьютеры
• Красота
• Маркетинг
• Мода
• Новости и общество
• Образование
• Отношения
• Публикации и написание статей
• Путешествия
• Реклама
• Самосовершенствование
• Спорт и Фитнес
• Технологии
• Финансы
• Хобби
• О проекте
• Реклама на сайте
• Условия
• Конфиденциальность
• Вопросы и ответы

FB

Войти

Варенье из шишек сосны полезные свойства противопоказания рецепты

Сосну любят не только за ту радость, которую она дарит в новогодние праздники, но и за ее многочисленные полезные и лечебные свойства.  На протяжении веков славяне использовали это дерево, чтобы поправить свое здоровье. Из молодых побегов, шишек, хвои готовят не только целебные препараты, но и варят варенье. Наиболее популярно варенье из шишек сосны. Это варенье не только вкусное, но и обладает многими полезными свойствами.

Сосна в нашей стране растет практически повсеместно. И многие не упускают возможности прогуляться ранней весной по сосновому бору подышать целебным воздухом и собрать дары этого хвойного дерева. Такие прогулки полезны для всех, но особенно для тех, кто страдает частыми простудными заболеваниями, заболеваниями органов дыхания. Сосна содержит фитонциды, которые оказывают благоприятное действие на организм, снимают воспаление, нервное расстройство и напряжение. Вдыхая свежий сосновый воздух, мы чувствуем подъем энергии и очищение души. Это вечнозеленое дерево обладает очень сильной аурой.

Возвращаясь с такой весенней прогулки, не забудьте собрать шишки, чтобы сварить вкусное целебное варенье, рецепты которого вы сегодня узнаете из этой статьи.

Читайте по теме: Сосновые шишки лечебные свойства и противопоказания

Варенье из шишек сосны полезные свойства

О полезных и лечебных свойствах шишек сосны наши предки знали давно и накопили немалый опыт применения в лечении многих болезней.

Практически все части сосны, включая иголки, побеги, почки, шишки содержат много полезных целебных веществ. Кроме витаминов, в шишках присутствуют:

Эфирное масло;

Смолы;

Дубильные вещества;

Летучие соединения.

Отвары и настойки на сосновых шишках обладают хорошими:

Противовоспалительными;

Потогонными;

Отхаркивающими;

Антибактериальными;

Иммуноукрепляющими

свойствами.

Варенье из шишек сосны не только вкусное, но полезное. Его рекомендуют употреблять при:

Усталости;

Бессоннице;

Заболеваниях верхних дыхательных путей, включая бронхит;

Простудных заболеваниях;

Анемии;

Туберкулезе;

Заболеваниями желудка и кишечника;

Гриппе;

Заболеваниях полости рта.

Рекомендуется варенье и при плохом аппетите. Можно просто взять ложечку варенья в рот или добавить в не крепкий травяной или зеленый чай.

Всего одна чайная ложка ароматного и терпковатого на вкус варенья поможет быстрее справиться с недугами. При простуде и гриппе рекомендуется употреблять варенье дважды в день.

Читайте по теме: Сосновые шишки применение в народной медицине

Как приготовить варенье из сосновых шишек

Для приготовления нужно собирать только молодые зеленые сосновые шишки. Время их появления зависит от климатических условий, где растет сосна. Размер шишек должен быть примерно около 1-4 сантиметров. Такие шишки мягкие, легко разрезаются ножом. Они хорошо выделяются на фоне старых прошлогодних шишек и их трудно спутать. Главное – не пропустить время сбора.

Собирать их нужно в местах, рядом с которыми нет трассы, промышленных предприятий. Обязательно нужно обратить внимание, чтобы дерево не было больным и пораженным насекомыми.

Собранные шишки перед приготовлением варенья залить холодной водой, чтобы лучше очистить от всякого прилипшего мусора. Молодые шишки липкие и к ним хорошо все пристает.

Посуду для варки использовать обычную для варенья. Главное условие – она не должна окисляться, т.е. не подходит только из алюминия.

Это общие рекомендации как приготовить варенье из сосновых шишек. И еще учтите, после варки возможно будут трудности отмыть посуду.

Варенье из шишек сосны рецепты

Существует много рецептов приготовления варенья из шишек сосны. Есть рецепты, где шишки целые, а есть, где они разрезаются на несколько частей. На вкус, лечебные и целебные свойства это не влияет. Варенье, сваренное на отваре шишек, называют сосновый мед.

Соотношение сахара и шишек, как правило составляет на 1 кг шишек 1-1,5 килограмма сахара.

Варенье из шишек сосны классическое

Это самый простой рецепт. По такому рецепту варят варенье из многих ягод и фруктов.

Для приготовления варенья взять:

1 кг шишек сосны

1,5 кг сахара

2 стакана воды

Шишки хорошо промыть и стряхнуть от лишней воды. Разрезать на несколько частей (по желанию). Сложить в посуду для варки варенья.

Приготовить сахарный сироп из воды и сахара. Для этого необходимое количество сахара залить водой и, периодически помешивая, нагреть пока сироп не закипит. При закипании снять образующуюся пену.

Горячим сиропом залить подготовленные шишки и оставить на 4-6 часов.

Затем поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты и оставить на 8-12 часов. Затем проварить так еще 2-3 раза.

В последний раз доварить варенье до готовности около 30-50 минут на слабом огне.

Разлить в подготовленные банки и укупорить. Определить готовность варенья можно по следующим признакам: сироп должен быть прозрачного янтарного цвета, а шишки мягкие.

Мед из шишек сосны от кашля

Для приготовления меда взять:

1 кг шишек

3 л воды

3 кг сахара

Промытые сосновые шишки залить водой и нагреть на слабом огне. Проварить несколько минут и оставить настояться в течение минимум 12 часов.

Процедить отвар. Засыпать в него сахар и, помешивая, постепенно нагреть, доведя до кипения. Варить на слабом огне, пока отвар не уварится до сиропообразного состояния.

В горячем виде разлить в подготовленные банки и укупорить. Перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.

Такой сосновый мед рекомендуют употреблять при бронхите, сильном кашле во время простуды или гриппа, добавив чайную ложку в чай или запивая водой.

Варенье из сосновых шишек

По этому рецепту мед получается более насыщенный. Для его приготовления взять:

1 кг шишек

Сахар

Воду

Промытые шишки залить водой так, чтобы ее уровень был выше шишек всего 1-1,5 сантиметра. Всыпать сахар, взяв его в соотношении на 1 литр воды 1 килограмм сахара.

Поставить на плиту и на медленном огне довести до кипения. Периодически помешивать, чтобы растворить сахар.

Убавить огонь и варить на самом слабом огне при слабом кипении еще полтора часа.

Готовое варенье разлить в подготовленные банки и укупорить. Чтобы сироп получился прозрачным, постоянно снимать образующуюся пену. В конце варки шишки должны стать розовые, а сироп – прозрачный.

Такое варенье отличное тонизирующее средство, принимают его при бронхите, простуде, гриппе, для улучшения иммунитета.

Сухое варенье из шишек сосны

В этом рецепте не нужно варить шишки. Нужно получить сироп. Поэтому шишки брать молодые, сочные.

Подготовленные шишки обсушить от воды. Нарезать на несколько частей и укладывать в сухие стерилизованные банки, пересыпая каждый слой сахаром. Слой шишек примерно 1,5-2 сантиметра. В самом конце высыпать в банку еще дополнительно 2-3 столовые ложки сахара, так, чтобы шишки были полностью закрыты им.

Закрыть пластмассовой крышкой и поставить на подоконник на солнце. Оставить так, пока выделиться сок. Периодически банку хорошо встряхивать, чтобы разошелся весь сахар.

Как только весь сахар растворится, банки убрать в холодильник или другое холодное место.

Варенье из шишек сосны противопоказания

Не всем можно употреблять варенье из сосновых шишек. Противопоказано его применение тем, у кого:

Гепатит;

Заболевания почек;

Беременным женщинам;

Маленьким детям.

Последние две рекомендации больше связаны с возможными проявлениями аллергической реакции. Лучше проконсультироваться с врачом или употреблять в небольших количествах, наблюдая за реакцией организма.

 

 

Когда собирать сосновые шишки для варенья из сосновых шишек

Когда собирать сосновые шишки для варенья из сосновых шишек


В разных климатических поясах сосновые шишки собирают в разное время. Например, в Средней полосе России сбор начинают 21-25 июня, на Украине это середина мая. Главное шишки выбрать правильно.

 Варить варенье нужно из шишек, которые легко резать ножом или проколоть пальцем. О пользе хвойной шишки можно говорить много.

Главное — это кладезь смол, каротина и аскорбиновой кислоты. Шишки являются эффективным кровоостанавливающем и противоопухолевым средством.

За зелёными шишками отправляются в сосновый лес, в котором растут взрослые сосны. Ведь плодоносить сосна начинает после тридцати лет.

Несмотря на большое количество фитонцидов, которые губительно действуют на болезнетворных микробов, деревья хорошо впитывают вредные вещества из внешней среды, поэтому сбор шишек проводят вдали от автомобильных трасс и вредных промышленных объектов.

Время появления зелёных шишек зависит от климатических условий местности, в которой растут сосны. В более тёплых районах это май месяц, а в Сибири шишки могут появиться на один – полтора месяца позже.

Сначала на ветвях появляются жёлто-серые мужские колоски и женские маленькие красноватые шишечки. Несмотря на то что семена в шишках созревают спустя 18 месяцев, сами шишечки растут очень быстро. И чтобы заготовить молоденькие зелёные шишечки, нужно внимательно следить за их ростом и изменением цвета.

Варенье из сосновых шишек очень хорошо помогает при пневмонии, бронхите, ангине, простудных заболеваниях. Впервые такое варенье стали варить на Кавказе, а оттуда уже рецепт пришел во многие страны.

Ведь красноватые мелкие шишечки вскоре начинают расти, при этом меняя свой цвет на нежно-зелёный.

Зелёные шишки покрыты липкой смолой, они мягкие, поэтому легко режутся ножом. Их размер при заготовке большой роли не играет. Они могут быть и совсем маленькими – всего один сантиметр в длину, и уже выросшими до 4 см. Главное, чтобы они были мягкими и зелёными.

По поводу мытья шишек мнения расходятся. Многие заготовители перед дальнейшим использованием шишки моют. Но, как показывает практика, и советуют знающие люди, зелёные шишки лучше не мыть. Ведь они настолько малы, что ещё не успели запылиться! А при мытье шишечки лишаются многих полезных веществ, в частности – смолистых, ради которых их и собирают.

Сосновые шишки на варенье нужно собирать до конца мая, пока они молодые и зеленые. В этот период в шишках содержится максимальное количество полезных веществ, при этом их еще легко собирать с сосны и варить.

 

 Как и когда собирать шишки для варенья  из сосновых шишек?

Места сбора сосновых шишек нужно выбирать как можно дальше от проезжих дорог и заводов.

Варенье из шишек отличается необычайным и оригинальным вкусом. Кроме того, оно знаменито благодаря своим уникальным целебным свойствам. Готовить его не так уж сложно, однако проблема состоит в том, где взять для него главный компонент – еловые шишки. Встретить их на полке обычного супермаркета довольно трудно, поэтому лучше всего самостоятельно заняться сбором шишек.

 

Правила сбора шишек

Шишки, которые используются для приготовления варенья, растут на обычных соснах, столь распространённых в наших широтах. Для того чтобы собрать самые лучшие шишки, надо отправляться в сосновый лес, где этого добра всегда в избытке.

Оптимальное время для сбора шишек зависит от местности. Например, в Украине, а также в южной части России это следует делать в последние недели мая. А в остальной части России, где климат более суровый, – в июне.

Для кулинарных целей годятся только молодые, часто еще зелёные шишки, длина которых не превышает 5 см. Они не только мягкие и нежные, но и отличаются более высоким уровнем полезных веществ по сравнению со зрелыми и твёрдыми шишками. Проверить, подходит ли конкретная шишка для варенья довольно просто – она должна легко поддаваться лезвию ножа.

При сборе шишек обязательно обращайте внимание на то, как они выглядят. Если на них присутствуют разного рода поражения, то такую шишку лучше отложить в сторону. Также не стоит собирать плоды из сосен, растущих возле шоссе или заводов с вредным производством.

Полезные свойства сосновых шишек

Сосновые шишки являются прекрасным средством для лечения многих болезней. Их широко применяют для терапии следующих состояний:

• болезни дыхательных путей;
• грипп и ОРВИ;
• заболевания дёсен;
• авитаминоз;
• ларингит и тонзиллит.

Лечебные свойства шишек объясняются наличием в них особых веществ – фитонцидов, которые эффективно уничтожают разные патологические организмы:

• грибки,
• споры,
• вирусы,
• бактерии.

Благодаря этому еловые шишки часто используют для изготовления лекарств, иммуномодулирующих препаратов.

 

Применение:

• Отвар из шишек сосны улучшает кровь при хронических бронхитах, водянке, заболеваниях кожи.
• Молодые зелёные шишки настаивают на воде или водке и пьют при болях в сердце.
• Настой зелёных шишек на водке помогает при повышенном кровяном давлении, а также является кровоостанавливающим средством при внутренних кровотечениях.
• Зелёные шишки являются обезболивающим средством при гастритах и язве.
• Зелёные шишки содержат витамины В, С, А, РР, К, Е, а также эфирные масла, флавоноиды, магний, железо, селен и танин.
• Молодые шишки сосны являются профилактическим средством при простудных заболеваниях. Они оказывают помощь при лечении инсульта.
• Они повышают иммунитет.

 

Как приготовить вкусное варенье из шишек?

На сегодняшний день опытные кулинары располагают массой полезных и уникальных рецептов варенья из шишек. Однако самую большую популярность снискал рецепт под названием «Солнечное варенье». Он отличается простотой приготовления, благодаря чему варенье сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Для приготовления «Солнечного варенья» шишки тщательно моют под проточной водой. Затем их нарезают на небольшие кусочки, которые обмакивают в сахар-песок. После этого шишки складывают в стеклянную банку, причём каждый новый слой дополнительно засыпают сахаром. Банку с шишками накрывают марлей и ставят на место, открытое для прямых солнечных лучей. Каждый день содержимое банки следует слегка встряхивать. Как только весь сахар полностью растворится, варенье готово. Его необходимо накрыть крышкой и хранить в тёмном прохладном месте.

Варенье из шишек придётся по нраву любителям терпкого вкуса и свежего аромата. Однако этим лакомством не стоит злоупотреблять тем, у кого имеются различные нарушения работы почек.

 

Рецепты на основе зелёных сосновых шишек

• Настой из зелёных шишек с кагором. Литровую банку доверху наполняют зелёными шишками. Добавляют пять столовых ложек сахара, закрывают крышками и оставляют на 1—2 дня. Когда сахар растает, в банку наливают доверху кагор, содержимое хорошо встряхивают и убирают в тёмное место. Через месяц снадобье готово. Настой из шишек помогает при кашле и других болезнях верхних дыхательных путей. Взрослые настой принимают по 1 столовой ложке перед едой. А детям можно лишь одну чайную ложку настоя. Но совсем маленьким деткам снадобье давать нельзя.
• Спиртовая настойка из зелёных шишек. Литровую банку наполняют зелёными шишками и добавляют стакан мёда. Когда мёд немного настоится, шишки заливают водкой. Настаивают в тёмном месте. Взрослые принимают настойку так же, как и в первом случае. Детям такой настой давать нельзя.
• Настой из зелёных шишек на водке. Зелёные шишки измельчают, складывают в банку и заливают водкой в пропорции 1:10. Неделю настаивают в тёплом месте. Пьют по одной столовой ложке три раза в день до еды.
• Отвар из зелёных шишек. Зелёными шишками наполняют кастрюлю на одну треть объёма, заливают водой и кипятят пять минут. Настойку принимают по одной трети стакана три раза в день после еды.
• Варенье из зелёных шишек (один из рецептов). Килограмм зелёных шишек перебирают, моют, засыпают в кастрюлю и заливают водой, покрыв шишки на 1 см. Насыпают один килограмм сахара на литр воды и варят на медленном огне полтора часа, постоянно снимая пену. Едят варенье по одной чайной ложечке в течение дня.

Как приготовить варенье из шишек?

повидло из обычных сосновых шишек тоже отварное. Получается не только вкусно, но и полезно. Это не удивительно, ведь повидло из шишек — кусочек летнего солнца, он сохраняет неповторимый аромат и свет вкус хвои, которой не хватало долгими зимними вечерами.

Почему стоит готовить?

Воздух в сосновом бору особенный, дышится легко, но болезни куда-то исчезают сами собой.Это связано с тем, что в хвое содержатся особые вещества, убивающие вредные бактерии. Этим свойством ели и сосны всегда пытаются воспользоваться люди, например, пропаренные иглы в ванне или приготовленное из нее масло. Или, наконец, вареные шишки из варенья. Он оказался полезным при лечении респираторных заболеваний, таких как ангина, бронхит, астма. Этот продукт полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А при истощенном организме, особенно при нехватке гемоглобина, варенье из шишек просто незаменимо.

Сбор шишек

в значительной степени сохраняет вкус и качество определяется правильным сбором еловых или сосновых шишек. Они должны быть еще достаточно зелеными, мягкими и, если начнут затвердевать, то варенье из шишек, которое по рецепту не так уж сложно стать горьким. Нельзя упускать момент, когда начинают раскрываться зеленые неровности. В южных регионах это происходит к концу мая — началу июня, а на севере — не раньше конца июня. Тогда было то, что они подходят для приготовления пищи, а процесс сбора станет кульминацией.Для шишек, выросших в городе, не рекомендуется. Лучше поискать более экологичный и совершить небольшой поход, совместив приятное с полезным.

Рецепт 1

Но шишки собраны. 1 кг сырья нужно взять 10 кг сахара и нормальный (200 мл) стакан воды. Шишки сосновые, варенье планируется варить, нужно хорошее постирать и замочить около суток. Залейте водой так, чтобы она полностью закрыла все неровности (нужно учитывать, что они плавают).Затем приготовить сироп из воды с сахаром, чтобы сложить комочки и варить, пока они не станут мягкими и не раскроются. Если масса слишком густая, необходимо долить горячую воду, затем разлить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике. .

Рецепт 2 — «Ориентационная встреча»

набор продуктов и одинаковые тренировочные шишки. Только варить по-другому. После закипания нужно прокипятить смесь 5 минут, затем выключить и полностью остудить. Снова вскипятить и остудить. Процедура повторяется трижды, после чего горячее варенье разливают по банкам и закатывают.

Рецепт 3: «Мед» из шишек

Килограмм хорошо промытых молодых шишек нужно кипятить 3 л воды объемом 3 литра в течение 3-4 часов на слабом огне. После этого удаляются шишки и выбрасываются, а В полученный кисель добавляли сахар (1 кг на литр жидкости) и варили до готовности.

Рецепт 4 — «Солнечное варенье»

Это варенье готовится без варки. Вымытые шишки нужно выложить в банки, хорошенько засыпать сахаром. Затем банку закрыть крышкой и поставить на солнце.Выделяется маслянистый сок и растворяется сахар. Для ускорения этого процесса рекомендуется встряхнуть банки. Когда весь сахар растворится, варенье готово, и его можно убирать на хранение или сразу же туда.

Имейте в виду, что лекарство достаточно сильное. Возьмите его совет по чайной ложке с зеленым чаем. У детей могут быть аллергические реакции, поэтому им изначально предлагается небольшая порция пробы. Варенье из шишек сосны используется не только для лечения, но и также для профилактики болезней или просто как вкусное угощение.

Варенье из сосновых шишек — Мастер рецептов

1. Этап

Шишки перебрать, оставить только красивыми, хорошо промыть под проточной водой.

2. Этап

Шишки залить водой, довести до кипения, выключить огонь и оставить настаиваться на ночь.За ночь они набухают и меняют цвет.

3. Этап

Добавьте сахар в шишки. Довести до кипения, чтобы сахар растаял. Дать полностью остыть и снова довести до кипения, повторить еще раз, всего эту процедуру необходимо проделать 3 раза.

4. Этап

Полученный сироп слить с шишек и отдельно довести до кипения.

5.Этап

Поместите конусы в стерильные сосуды, заполнив их только на треть.

6. Этап

Кипящий сироп разлить по банкам с конусами.

7.Этап

Закатать банки.

8. Этап

Приятного аппетита !!!

Как приготовить банановый джем из перезрелых бананов

Поделиться — это забота!

Сообщения могут спонсироваться.Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Последнее обновление: 6 августа 2020 г., автор — Эллен Кристиан.

Не знаете, , как приготовить банановое варенье ? Попробуйте этот простой рецепт, который очень нравится моей семье, когда в следующий раз будете есть перезрелые бананы.

Я научился делать варенье из бананов много лет назад. Бананы были дешевы в продуктовом магазине, потому что на них появлялись пятна.Я был уверен, что использую их все до того, как они повернутся, но я этого не сделал. Так что мне очень не нравится, когда что-то пропадает зря. Я нашел рецепт, который научил меня делать банановое варенье, потому что варенье — это простой способ использовать мягкие фрукты.

Как приготовить банановое варенье

Приготовить варенье несложно. Итак, есть несколько разных способов приготовить варенье для длительного хранения. Итак, вы можете заморозить его или вы можете использовать водяную баню. Или вы можете надавить на это. Так или иначе, я надеюсь, что вы скоро попробуете этот рецепт бананового джема, потому что это мой любимый рецепт джема.Вот все, что вам нужно, чтобы начать варить варенье.

Способ приготовления джема зависит от рецепта бананового джема , которому вы следуете, и ингредиентов, которые вы используете. Итак, некоторые рецепты варенья требуют, чтобы вы добавляли пектин (порошок или жидкость), чтобы он застыл. Наконец, если вы не используете пектин, когда он этого требует, ваше желе или варенье будет больше походить на соус.

Можно ли приготовить банановое варенье с альтернативными подсластителями?

Итак, у меня было несколько комментариев, которые спросили меня, могут ли они приготовить банановое варенье с другими подсластителями, такими как стевия или искусственные подсластители.Я никогда не пробовал, поэтому не уверен. Я знаю, что сахар помогает варенье застыть. Таким образом, использование другого типа подсластителя может не привести к получению такого густого подсластителя, как вы ожидали. Однако не помешает попробовать небольшую партию и посмотреть, что из этого получится. Так что, в худшем случае, вы можете использовать банановое варенье в качестве начинки для мороженого, если оно слишком жидкое, потому что его слишком хорошо тратить.

Консервирование на водяной бане

Итак, я предпочитаю делать банановое варенье на водяной бане.Если вы сделаете варенье из морозильной камеры и потеряете питание, варенье разморозится и испортится. Так что использование автоклава для надавливания консервных банок — это не то, что мне нравится. Если вы не сделаете это правильно, он может взорваться, но со мной этого никогда не случалось. Но это беспокоит. Это лишает вас радости от приготовления варенья.

Я научился поливать баню около двадцати лет назад, и сейчас я чувствую себя комфортно с этим методом. Так что из него я готовлю банановое варенье, потому что это легко.

Итак, моя бабушка (и мама) делала варенье и желе и заливала их парафиновым воском, чтобы запечатать его и защитить от бактерий. Этот метод больше не рекомендуется для приготовления бананового джема или других видов варенья, потому что он не работает так же хорошо, как консервирование, чтобы уберечь его от бактерий, потому что воск не обеспечивает плотного уплотнения.

Оборудование

Когда ваши банки с банановым вареньем полностью остынут, вам нужно будет проверить, запечатаны ли они. Итак, если вы надавите на верхнюю часть крышки банки, а крышка не поднимается и не опускается, банка запечатана.

Итак, если крышка банки слегка приподнята или вы слышите хлопок при нажатии на крышку, значит, крышка не закрылась. Однако негерметичные банки необходимо хранить в холодильнике. Наконец, запечатанные банки стабильны при хранении и могут храниться в кладовой.

Для этого рецепта не нужен пектин. Бананы и сахар превращают смесь в джем, как вы можете видеть на фотографии выше. Вот почему в этом рецепте так важно использовать сахар, потому что он помогает ему застывать.Наконец, если вы хотите попробовать альтернативный подсластитель, вам, возможно, придется поэкспериментировать.

Как долго продержится это банановое варенье?

Честно говоря, по этому рецепту получается примерно 3 банки бананового джема, потому что это рецепт небольшой партии. Итак, мы проходим его менее чем за два месяца, потому что это один из наших любимых рецептов варенья. Итак, у нас есть его на тостах и ​​на английских маффинах, потому что он такой вкусный. Однако детям нравится это на бутербродах PBJ.

Итак, поскольку я никогда не хранил его в течение длительного времени, у меня нет конкретного периода времени, который я могу вам сказать.Однако, если вы беспокоитесь о том, чтобы он оставался хорошим, я бы порекомендовал вам хранить его в холодильнике на всякий случай. Наконец, я годами без проблем делаю банановое варенье таким образом. Надеюсь, ты скоро попробуешь.

Если у вас слишком много бананов, узнайте, как сделать так, чтобы бананы сохранялись дольше. Или, если вы ищете здоровую закуску для детей, посмотрите этот рецепт.

Легкие рецепты варенья, например, банановое варенье

Итак, теперь, когда вы знаете, как приготовить банановое варенье, вы можете узнать, как приготовить джем из клюквы с изюмом или попробовать мой рецепт клубничного мармелада.Я хотел бы попробовать изменить этот рецепт, чтобы приготовить клубнично-банановое варенье , но я еще не придумал правильную комбинацию. Или яблочно-банановое варенье тоже звучит хорошо, потому что это два моих любимых фрукта. Или почему бы не попробовать этот рецепт варенья из яблок и корицы. И это варенье из ежевики и халапеньо всегда популярно летом.

Наконец, загляните в Национальный центр консервирования домашних продуктов, прежде чем приготовить этот рецепт бананового джема, чтобы узнать больше о консервировании продуктов, потому что они эксперты.Например, есть целый раздел о безопасном приготовлении варенья, потому что правила меняются очень быстро.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 35 минут

Состав

• Примерно 2 чашки бананового пюре (примерно 5 маленьких)
• 2 стакана сахара
• 2 столовые ложки сока лайма или лимона

Инструкции

1. Наполните консервный бак с водяной баней водой и доведите до кипения.
   
2. Вымойте банки, кольца и крышки.
   
3. Наполните банки очень горячей водой для стерилизации, потому что это помогает защитить их от микробов.
   
4. Выложите все ингредиенты для этого рецепта бананового джема в кастрюлю и периодически помешивайте.
   
5. Дайте банановому джему прокипеть 5 минут.
   
6. Разлейте варенье по емкостям. Оставьте дюймовое свободное пространство наверху.
   
7. Протрите край банки, чтобы убедиться, что она чистая, потому что это поможет сформировать плотное уплотнение.
   
8. Наденьте крышки и кольца.
   
9. Используя подъемник для банок, опустите банки в кипящую воду и варите в течение 10 минут.
   
10. Наконец, достаньте из автоклава с водяной баней с помощью подъемника для банок и дайте банановому джему полностью остыть на полотенце на столе.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

20

Размер порции:

1 столовая ложка
Количество на приём: Калории: 131 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 30 г Белки: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть (@ellenblogs)

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Поделиться — это забота!

Как приготовить омлет: шаги и советы

Перейти к содержанию Поиск Американская яичная доска Меню

МЕНЮ

• РЕЦЕПТЫ
  • • • КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
      • ВСЕ РЕЦЕПТЫ

  • • • #WEGGSDAY

        Узнайте, почему среда официально объявлена ​​#Weggsday ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНАЯ
        ШКОЛА ВСЕ РЕЦЕПТЫ
        • ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
        • Простые и легкие рецепты
        • Рецепты с высоким содержанием белка
        • Основные блюда
        • Завтрак в дороге
        • Легкие ужины по будням
        • Все коллекции
        • ПИТАНИЕ В ФОКУСЕ
        • Рецепты для энтузиастов из яиц
        • Рецепты Центра питания яиц
        • ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ
        • Типы яиц и упаковка
        • На ферме
        • Центр безопасности яиц
        КУЛИНАРНАЯ
        ШКОЛА
        • ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
        • Вареные яйца
        • Яичница-болтунья в печи
        • Яичница-болтунья в микроволновой печи
        • Омлеты
        • Жареные яйца
        • Все уроки кулинарии
        • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
        • Как долго можно хранить яйца?
        • В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
        • Можно ли заморозить яйца?
        • Все советы и хитрости
        • НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
        • Типы яиц и упаковка
        • На ферме
        • Центр безопасности яиц
• ПИТАНИЕ
  • • • РОСТ И РАЗВИТИЕ
      • ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
      • ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
      • ЭФФЕКТИВНОСТЬ
  • • • РОСТ И РАЗВИТИЕ ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ СПЕКТАКЛЬ РОСТ И РАЗВИТИЕ
        • EGG NUTRITION ESSENTIALS
        ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ
        • Учебные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество энтузиастов яиц
        • Информационный бюллетень крупным планом о питании
        • РЕЦЕПТЫ ПИТАНИЯ
        • Для фитнеса
        • Сертификат Heart-Check
        • Для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Другие коллекции рецептов
        • Пищевая ценность яиц
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр безопасности яиц
        ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
        • EGG NUTRITION ESSENTIALS
        ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ
        • Учебные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество энтузиастов яиц
        • Информационный бюллетень крупным планом о питании
        • РЕЦЕПТЫ ПИТАНИЯ
        • Для фитнеса
        • Сертификат Heart-Check
        • Для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Другие коллекции рецептов
        • Пищевая ценность яиц
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр безопасности яиц
        ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
        • EGG NUTRITION ESSENTIALS
        ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ
        • Учебные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество любителей яиц
        • Информационный бюллетень крупным планом о питании
        • РЕЦЕПТЫ ПИТАНИЯ
        • Для фитнеса
        • Сертификат Heart-Check
        • Для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Другие коллекции рецептов
        • Пищевая ценность яиц
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр безопасности яиц
        СПЕКТАКЛЬ
        • EGG NUTRITION ESSENTIALS
        ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ
        • Учебные материалы
        • Статьи
        • Гранты на исследования
        • Сообщество энтузиастов яиц
        • Информационный бюллетень крупным планом о питании
        • РЕЦЕПТЫ ПИТАНИЯ
        • Для фитнеса
        • Сертификат Heart-Check
        • Для детей
        • Создано Egg Enthusiasts
        • Другие коллекции рецептов
        • Пищевая ценность яиц
        • Типы яиц и упаковка
        • Центр безопасности яиц
• ПРОФЕССИОНАЛЫ
  • • • Общественное питание
      • ПРОИЗВОДИТЕЛИ
      • ШКОЛЫ K-12
      • КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
      • ИМПОРТ-
        ЭКСПОРТ
  • • • ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЕДА
        СЕРВИС К-12
        ШКОЛЫ КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ ИМПОРТ-
        ЭКСПОРТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
        • НАСТОЯЩАЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ЯЙЦА
        • 20 Функциональных преимуществ
        • Состав с РЕАЛЬНЫМИ яйцами
        • НАСТОЯЩИЕ яйца против заменителей яиц
        • РАЗРАБОТКА ПРОДУКЦИИ
        • Составы
        • Тенденции рынка
        • ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
        • Типы и характеристики яичных продуктов
        • Безопасность яичных продуктов
        • Преобразование в яичные продукты
        • Таблицы состава питательных веществ
        • Видео с Tech Talk
        • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        • Информационный бюллетень Eggsaminer
        • Сделано с печатью REAL Eggs®
        • EggPro ^TM Онлайн-курсы
        • Incredible Egg Trends
        • Центр безопасности яиц
        • Фирменный магазин АЕБ
        ЕДА
        СЕРВИС
        • РЕЦЕПТЫ ПРОДУКТОВ
        • ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
        • Размеры и сорта яиц в скорлупе
        • Типы продуктов из яиц
        • Преобразование в яичные продукты
        • Состав яиц и питание
        • БЕЗОПАСНОСТЬ ЯИЦ
        • Видео о безопасности яиц
        • Хранение и обращение
        • Руководство по подготовке
        • Учебные материалы
        • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
        • EggPro ^TM Онлайн-курсы
        • Incredible Egg Trends
        • Сделано с печатью REAL Eggs®
        • Центр безопасности яиц
        • Фирменный магазин АЕБ
        К-12
        ШКОЛЫ
        • ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
        • Почему яйца в школах?
        • Школьные рецепты
        • Кулинарные видео
        • Идеи меню
        • Маркетинговые материалы
        • Яичные тенденции
        • Истории успеха
        • МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КЛАССА
        • Электронное обучение
        • Планы уроков и мероприятия
        • Игры
        • Дошкольное учреждение — K
        • Элементарный
        • Средняя школа
        • Средняя школа
        • Избранное для учителей
        • Виртуальная яичная ферма: полевые поездки
        • На ферме
        • Игра о питании яиц
        • Действия MyPlate
        • Видео о кулинарии и обучении
        • Фирменный магазин АЕБ
        КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
        • Идеи и рецепты меню
        • Анализ рынка
        • Поддержка и ресурсы службы общественного питания
        • Яичное питание
        • Campus Eggscapades
        • EggPro ^TM Онлайн-курсы
        • Сделано с REAL Eggs® Seal
        • Центр безопасности яиц
        • Фирменный магазин АЕБ
        ИМПОРТ-
        ЭКСПОРТ
        • ПОЧЕМУ КУПИТЬ U.S. EGGS?
        • Яйца в скорлупе США
        • Яичные продукты США
        • Яичные продукты с добавленной стоимостью в США
        • Найдите поставщика в США
        • Многоязычные ресурсы
        • ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
        • Ключевые экспортные рынки
        • Новости экспорта
        • Нормативные ресурсы
        • Руководство покупателя
        • EggPro ^TM Онлайн-курсы
        • Incredible Egg Trends
        • на А У.S. Egg Farm
        • Центр безопасности яиц
        • Фирменный магазин АЕБ
• О НАС
Поиск ПОИСК Фильтры

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:

Рецепт пашот из сладкого картофеля с индейкой и яйцом-пашот

Рецепт яичных тако по-техасски

Рецепт кексов тирамису (сушеные яйца)

Рецепт овощной фриттаты

Рецепт Горячих Кросс Булочки

Рецепт тосканского завтрака в саду

Рецепт бранча с кренделями с колбасой, яйцом и сыром

Рецепт: СМОТРЕТЬ ВСЕ

Ползунки для салата с зеленым чилийским салатом Boy of Steal’s ВСЕ

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Рецепт лунного пирога — Как приготовить китайский лунный пирог (быстро и легко)

Mooncake 月餅 — незаменимый китайский десерт, который подают во время праздника середины осени , который приходится на 15 августа по китайскому лунному календарю.Это идеальное время для меня, чтобы поделиться с вами рецептом лунного пирога, который я только что приготовил.

Стиль и предназначение этого праздничного десерта в наши дни претерпели значительные изменения. В различных кондитерских и ресторанах готовят лунные пирожные разных сортов и дизайна, упакованные в роскошные коробки с элегантным декором.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Mooncakes по завышенной цене

Также стало модным приобретение лунного пирога в качестве подарка среди родственников, друзей и деловых партнеров по случаю праздника середины осени.

В результате из-за высокого спроса цены на лунные пирожные с каждым годом растут. Цена продажи во много раз превышает стоимость ингредиентов. Поэтому я подумал, что это почти абсурд, и побудил меня разработать простой рецепт, по которому каждый сможет приготовить его дома.

Кроме того, поскольку лунный пирог сегодня стал слишком коммерческим, поэтому, если вы используете свой домашний лунный пирог в качестве подарка, они оценят вашу искренность, упорный труд и усилия.

Приготовление лунных пирожных требует определенных навыков и утомительно, если начинать с нуля. Таким образом, этот рецепт лунного пирога рассказывает о том, как приготовить лунный пирог в традиционном кантонском стиле с использованием готовой начинки, с упрощенными шагами для экономии времени.

Это можно сделать в течение часа. Итак, приступим.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Примечание : Объяснение длинное, потому что я хочу охватить все аспекты, которые могут повлиять на результаты, но на самом деле работа довольно проста.

Важно : Вам понадобятся кухонные весы для точного измерения всех ингредиентов. Помимо этого, рецепт имеет большую погрешность.

1. Приготовление теста

Первая часть этого рецепта лунного пирога — это приготовление теста. Требуется всего четыре ингредиента — золотой сироп , щелочная вода, растительное масло и простая мука.

Вот как это сделать:

• Отмерьте количество золотистого сиропа, щелочной воды и растительного масла с помощью кухонных весов. Хорошо смешать.
• Сито мука. Добавьте все сразу к указанной выше смеси.
• Используйте вилку или венчик из нержавеющей стали, чтобы смешать все ингредиенты. Вначале смешивать трудно, но после нескольких перемешиваний жидкость начнет смачивать муку, образуя липкую массу. В конце концов, это превратится в мягкое тесто , которое собирает всю муку в миске.
• Накройте тесто пищевой пленкой. Охладите на тридцать минут, чтобы тесто расслабилось. Удобнее работать с расслабленным, более эластичным тестом.В результате он не будет легко ломаться или трескаться во время формования и упаковки.

Теперь давайте подробно рассмотрим каждый ингредиент.

Золотой сироп

Золотой сироп — это инвертированный сахар. Инвертированный сахар представляет собой смесь двух простых сахаров, то есть глюкозы и фруктозы, в отличие от обычного сахара, которым является сахароза. Его готовят путем кипячения обычного сахара с кислотой, например лимонным соком, до образования густого сиропа янтарного цвета.

Я видел, как в некоторых рецептах лунного пирога используется меда , а не золотой сироп.Вы можете использовать мед в качестве заменителя и не использовать щелочную воду, так как мед не кислый. (Щелочная вода нейтрализует кислинку золотого сиропа). Однако тесто может быть не таким мягким, как тесто с золотистым сиропом, а цвет теста должен быть более светлым. Он также имеет тенденцию быть немного слаще, чем лунный пирог с золотым сиропом в том же количестве.

Назначение золотого сиропа

Почему мы используем золотой сироп вместо обычного сахара для приготовления лунного пирога? Причин несколько:

• сохраняет больше влаги и, следовательно, получается более нежное тесто, чем с обычным сахаром.
• Это также помогает снизить скорость застывания крахмала, тем самым продлевая срок хранения лунного пирога.
• Помогает реабсорбировать масло из начинки лунного пирога обратно в тесто, тем самым делая тесто еще более мягким.

Масло растительное

Я предпочитаю использовать растительное масло с нейтральным вкусом , такое как кукурузное масло, арахисовое масло, масло канолы и пальмовое масло. Некоторые люди предпочитают сало, но в последнее время оно стало непопулярным из-за опасений по поводу здоровья.Более того, здесь проживает большое количество людей, которые не едят свинину. Продукты без свинины — это сейчас тренд, потому что каждый в нашем сообществе может наслаждаться ими.

Щелочная вода (кансуи / 枧 水)

Щелочная вода щелочная и поэтому нейтрализует кислый вкус из-за присутствия кислоты в золотистом сиропе. Таким образом, мы можем извлечь пользу из золотого сиропа, который создает мягкое тесто без кислого вкуса.

Вода со щелоком затемняет цвет теста.Увеличьте количество щелочной воды, если цвет лунного пирога слишком бледный после выпекания в течение двадцати минут.

Домашняя щелочная вода

Так как щелочная вода предназначена для нейтрализации кислоты, это означает, что другие щелочные ингредиенты помогут, если щелочная вода недоступна. Я не предлагаю вам этого делать, так как щелочная вода легко доступна в китайском сообществе. Однако, если вы не можете найти этот предмет, вы можете использовать пищевую соду и воду вместо нее.

Для этого выпекайте одну порцию пищевой соды при 175 ° C / 350 ° F в течение тридцати минут. Затем добавьте четыре порции воды, чтобы растворить пищевую соду. Используйте эту жидкость вместо щелочной воды.

Мука для выпечки

Мука для тортов идеально подходит для приготовления лунного пирога. В нем достаточно клейковины, чтобы образовать тесто, но не слишком много, чтобы оно затвердело.

Поскольку количество воды варьируется в зависимости от марки золотого сиропа, количество муки, необходимое для образования мягкого теста, неодинаково.По этой причине я добавляю девяносто пять процентов муки в смесь масла и золотого сиропа, а затем, если необходимо, медленно добавляю остаток до нужной консистенции.

2. Приготовить начинку

Паста из лотоса

Вы можете купить готовую пасту из лотоса или сделать ее самостоятельно.

Если вы готовы потратить некоторое время на приготовление начинки из пасты лотоса, лучше всего приготовить ее самостоятельно, так как вы можете контролировать сладость, мягкость и текстуру.Я предпочитаю отправиться в свою специализированную пекарню, чтобы купить готовую, чтобы сэкономить время.

Примечание : паста лотоса присутствует не во всех частях слова, но это наиболее часто используемая начинка для лунного пирога. Вы также можете использовать пасту из красных бобов, чтобы заменить пасту лотоса для традиционного кантонского лунного пирога, который доступен в Интернете на Amazon.

Яичный желток

Я прочитал несколько рецептов со сложными этапами приготовления лунного пирога, но обещаю, что мой рецепт простой 🙂 Посмотрите на это уравнение:

Выпечка + соленое яичное иго + паста из лотоса = лунный пирог в кантонском стиле.

Я использую свежее соленое яйцо с рынка, так как у них есть все, что мне нужно. Вы также можете купить соленый яичный желток (без яичного белка) в Интернете.

Вот шаги:

• Очистите соленое яйцо, затем расколите его.
• Удалите яичный желток.
• Вымойте яичный желток водой, чтобы удалить прилипший к нему белок. Нам нужен только желток.
• Используйте кусок ткани или кухонное бумажное полотенце, чтобы насухо промокнуть.
• Оберните желток пастой лотоса

Хотя я предпочитаю оборачивать яичный желток пастой лотоса без предварительной варки яичного желтка, я провел простой тест для проверки двух предложенных методов приготовления яичного желтка. по некоторым рецептам лунного пирога.

• 1. Варите яичный желток со столовой ложкой вина в течение пяти минут. Соответственно, цель вина — убрать запах сырого яичного желтка.
• 2. Желток пропитать маслом, затем выпекать в течение пяти минут.Сбрызните желток растительным маслом, хорошо перемешайте и отложите на час. На этом этапе яичный желток впитает масло. Выложите яичный желток на противень и запекайте при 175 ° C, пока поверхность яичного желтка не станет светлее, а масляные пузырьки не будут окружать желтки. Запекание займет около пяти минут. Поскольку лунный пирог выпекается при высокой температуре, яичный желток нагревается, а масло соединяет желток с начинкой. Яичный желток отделится от пасты лотоса, если паста, которую вы используете, будет содержать слишком мало масла.

Результат:

Результат ясно показал, что испеченный яичный желток отделился от начинки. Это может быть из-за того, что я перепекла его, в результате чего желток сжался. Яичный желток , приготовленный на пару, кажется немного переваренным, в то время как лучший результат дает тот, который был всего , очищен водой и высушен.

Само собой разумеется, я не буду ни запекать, ни готовить на пару яичный желток, поскольку это не дает никаких существенных преимуществ. Будет приготовлен соленый яичный желток, так как это лунные лепешки небольшого размера.

3. Собрать лунный пирог

Отмерьте ингредиенты

Соотношение теста и начинки имеет решающее значение. Хороший лунный пирог должен иметь тонкий слой теста с большим количеством начинок. Соотношение одной части теста к двум частям начинки . Опытный повар может использовать еще меньше теста, чтобы покрыть начинку.

Я использую 18 г теста на 35 г начинки . Вес начинки — это смесь пасты лотоса и желтка.Поскольку вес желтка бывает разным, просто положите желток на весы и добавьте пасту лотоса до 35 г.

Заверните яичный желток в пасту из лотоса

Собрать лунный пирог проще, чем описано в большинстве рецептов. Нет никакой конкретной техники. Так что вы можете делать это по-своему, пока яичный желток полностью обернут пастой лотоса.

Я предпочитаю рукой формировать круг, центр которого немного тоньше края.

• Поместите яичный желток в центр. (Вы можете использовать половину яичного желтка, если предпочитаете больше пасты из лотоса.)
• Оберните яичный желток пастой из лотоса.
• Закройте верхнюю часть, подталкивая пасту вверх.
• Скатайте в шар. Отложите в сторону.
• Если вы чувствуете, что он слишком мягкий для обработки, подержите его в холодильнике некоторое время, пока он не станет более твердым, прежде чем начинать оборачивать тесто.

Заверните начинку из теста

Завернуть начинку в тесто более деликатно, чем работать с яичным желтком и пастой из лотоса.Лунный торт хорошего качества должен иметь тонкое тесто одинаковой толщины.

• Один из самых простых способов добиться этого — раскатать тесто между двумя пластиковыми листами или пищевой пленкой . Раскатайте тесто в круг примерно три раза из теста. Вы можете найти другой метод упаковки в других рецептах лунного пирога, что является индивидуальным предпочтением разных разработчиков рецептов.
• Снимите сверху пищевую пленку, сложите тесто в сторону начинки.
• Отщипните излишки теста в том месте, где оно сложено вдвое, чтобы обеспечить равномерную толщину . Вы можете наклеить лишнее тесто сверху там, где начинка еще не закрыта.
• Скатайте лунный торт ладонями, чтобы сформировать шар. Это действие также гарантирует, что тесто полностью прилегает к начинке без промежутков между ними. В противном случае начинка может отделиться от теста после выпекания

4. Формовка и выпечка

Формирование лунного пирога

• Обваляйте лунный пирог в миске, наполненной мукой.Стряхните лишнюю муку. Это необходимо для того, чтобы тесто не прилипало к форме во время формования.
• Точно так же погрузите поршень формы для лунного пирога в муку и стряхните излишки.
• Выложите тесто на противень.
• Поместите форму для лунного пирога на тесто и опустите поршень вниз. Тесто примет форму формы, а узор будет отпечатан на поверхности.
• Слегка опустите форму в тесто несколько раз, по крайней мере, семь-десять раз для получения идеальной формы.В противном случае лунный пирог будет выглядеть однобоким и с размытым рисунком.

Испечь лунный пирог

• Выпекайте на средней решетке , 175 ° C / 350 ° F при верхней и нижней температуре в течение пяти-шести минут или до тех пор, пока поверхность не начнет твердеть. В некоторых рецептах лунного пирога используется другая температура, но все это приемлемо. Обязательно дайте затвердеть перед тем, как снимать их для мытья яиц. В противном случае получится размытый узор.
• Достаньте лунный пирог из духовки и смажьте поверхность лунного пирога для мытья яиц .
• Используйте кухонное бумажное полотенце, чтобы удалить излишки яиц, застрявшие в промежутках рисунка.
• Верните лунный пирог для выпекания еще на десять минут или до золотистого цвета.

Примечание : Если вы обнаружите, что лунный торт треснул во время выпечки, попробуйте опрыскать лунный торт водой перед выпечкой. Это должно быть только одно или два распыления на расстоянии, чтобы не было чрезмерных водоемов на любой части лунных лепешек.

отдыхает

• Достаньте пирог из духовки, чтобы он охладился до комнатной температуры.
• Переложите лунный пирог в герметичный контейнер и храните три дня. В этот период масло начинки переместится в тонкий слой пасты, в результате чего внешний слой станет очень мягким и влажным.

Заключение

Как я уже упоминал, это основной традиционный рецепт лунного пирога. Вы можете добавить семена дыни в пасту из лотоса или использовать пасту из красной фасоли или пять ядер вместо пасты лотоса в качестве начинки.

Другой вариант называется «Лунный пирог из снежной кожи», в котором процесс выпечки не используется. Это совершенно другой рецепт лунного пирога, о котором пойдет речь отдельно.

Примечание : Если вам нравится этот рецепт лунного пирога, скорее всего, вам нравится китайская выпечка. Я бы посоветовал вам также попробовать тайваньский ананасовый торт, мой любимый китайский десерт.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

Тесто

Начинка

• 10 соленых яичных желтков
• 220 г магазинной пасты лотоса (см. Примечание)
• Мытье для яиц для чистки лунного пирога

Инструкции

Для теста:

1. Тщательно смешайте золотой сироп, щелочную воду и растительное масло в миске.
2. Просейте муку. Добавьте все сразу к указанной выше смеси.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Поместите тесто на кусок пищевой пленки. Поставьте в холодильник на тридцать минут, чтобы тесто расслабилось.

Для начинки:

1. Промойте соленый яичный желток водой, чтобы удалить белок, приставший к желтку. Пэт насухо.
2. Оберните желток пастой лотоса
3. Затем скатайте его в шар. Отложите в сторону.

Упаковка:

1. Раскатайте тесто между двумя пластиковыми листами или пищевой пленкой.
2. Снимите сверху пищевую пленку, сложите тесто по направлению к начинке.
3. Отщипните излишки теста в том месте, где оно сложено вдвое, чтобы обеспечить равномерную толщину.
4. Раскатайте лунный пирог ладонями, чтобы сформировать шар.

Выпечка:

1. Раскатайте лунный пирог на поверхности, присыпанной мукой.
2. Погрузите поршень формы в муку и стряхните излишки.
3. Выложите тесто на противень.
4. Поместите форму для лунного пирога на тесто и опустите поршень вниз.Тесто примет форму формы, а узор будет отпечатан на поверхности.
5. Выпекайте на средней решетке при температуре верхней и нижней части 175 ° C / 350 ° F в течение пяти минут или до тех пор, пока поверхность не начнет твердеть.
6. Достаньте лунный пирог из духовки и смажьте поверхность лунного пирога яичной жидкостью.
7. Выпекайте еще десять минут или до золотистой корочки.
8. Достаньте пирог из духовки, чтобы он остыл при комнатной температуре.
9. Переложите лунный торт в герметичный контейнер и держите три дня перед подачей на стол.

Банкноты

Фактическое количество пасты лотоса зависит от веса соленого яичного желтка. Общий вес начинки (желток + паста лотоса) составляет 35 г на каждый лунный торт.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1 лунный торт
Количество на приём: Калорийность: 140 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 84 мг Натрий: 53 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 3 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 19.07.2019

Как играть с вашей группой в Интернете

Если вы музыкант и раньше когда-либо пользовались FaceTime или групповым чатом Skype, вы хотя бы однажды задумывались об использовании его для совместной работы с другими музыкантами.Может быть, вы даже думали использовать его для джема с вашей группой. Тем не менее, это не так просто, как кажется, из-за задержки и других проблем.

Несмотря на то, что это непросто, организовать онлайн-репетицию группы невозможно.Некоторые параметры проще, чем другие, и все они требуют некоторой настройки. Тем не менее, играть со своей группой онлайн не просто возможно, это может открыть новые творческие возможности. Однако вам нужно убедиться, что у вас есть правильная настройка.

Перед тем как начать, проверьте свое снаряжение и подключение к Интернету

Как вы можете себе представить, удаленная тренировка группы во многом зависит от скорости вашего интернет-соединения.Однако важно не только ваше интернет-соединение. Членам вашей группы также понадобится относительно быстрый широкополосный доступ в Интернет. В зависимости от вашего местоположения сотовая связь, вероятно, не подойдет.

Вам также понадобятся способы переноса звука в компьютер.Микрофон вашего ноутбука подойдет в крайнем случае, но качество звука будет не лучшим. Аудиоинтерфейс будет иметь большое значение для улучшения звучания вашего инструмента, но он не из дешевых. Если у вас его нет, взгляните на наш список лучших аудиоинтерфейсов, которые вы можете купить.

Теперь давайте посмотрим на приложения, которые вы можете использовать для онлайн-тренировок.

1.JamKazam

JamKazam — один из самых популярных инструментов для музыкантов, которые хотят играть друг с другом вживую в реальном времени.Сама услуга бесплатна, если вы хотите использовать собственное оборудование, но они также продают некоторые надстройки.

JamBlaster — это аксессуар для вашего телефона, который выполняет также функции аудиоинтерфейса.Это позволяет использовать JamKazam со сверхнизкой задержкой и имеет другие функции, такие как трансляция на YouTube. Тем не менее, идеальная ситуация для его использования будет означать, что каждому участнику вашей группы потребуется свой собственный JamBlaster.

К счастью, для использования JamKazam вам не нужен JamBlaster.На базовом уровне работает как версия Skype для музыкантов. Для большинства случаев это все, что вам нужно.

Загрузка: JamKazam (бесплатно)

2.JamLink

JamLink — это аппаратное решение проблемы онлайн-помех.Вы и ваши друзья можете купить специальный блок JamLink и использовать его для связи друг с другом во время сеанса. Они стоят немного авансом, но как только у вас есть оборудование, у вас не будет больше затрат на их использование (ну, кроме ваших обычных счетов за Интернет и домашних хозяйств). К сожалению, у всех играющих должен быть блок JamLink — даже для того, чтобы слушать.

В отличие от JamKazam, здесь нет программного решения.

Купить: JamLink (от 199 долларов США)

3.Ниндзя

Ninjam — это мультиплатформенный инструмент для запуска онлайн-глушилок.Он прекрасно работает и действительно прост в настройке. Он позволяет пользователям устанавливать уровни для всего, что они слышат, и записывать каждый трек. Тем не менее, в нем есть несколько вещей, на которые стоит обратить внимание.

Во-первых, Ninjam не устранил проблему лагов.Скорее, они разработали способ сделать его более работоспособным, задерживая людей в принятии мер.

Это означает, что если вы не играете на органе, то намеренно звучащая задержка может показаться вам немного странной.Но если вам нравится небольшая импровизация, это может быть действительно круто.

Есть много общедоступных серверов для NinJam, некоторые из которых будут поблизости (и, возможно, не очень активны), а поиск более активных серверов потребует проверки форумов.Также довольно легко настроить собственный сервер Ninjam для себя и своих друзей.

Последнее примечание: Ninjam требует, чтобы вы использовали лицензию Creative Commons Share-Alike для произведений треков, даже если у вас есть собственный сервер Ninjam.

Если подумать, это имеет смысл, поскольку программное обеспечение находится под этой лицензией, и это дает право всем участникам записывать и использовать записи.Хотя это нормально для случайного джема, возможно, вы не захотите использовать его со своей группой (если только вы не захотите поделиться своей работой таким образом).

Загрузка: Ninjam (бесплатно)

4.Джаммр

В некотором смысле Jammr похож на другие варианты, которые мы рассматривали до сих пор.Это сервис, который позволяет вам играть с вашей группой через Интернет. Что делать, если у вас нет группы? Или даже если да, что делать, если им не хочется играть?

Вот чем отличается Jammr.Jammr не только позволяет вам общаться с людьми, которых вы знаете, но и помогает музыкантам общаться с другими музыкантами со всего мира.

Если вам надоело играть одному, а ваша группа недоступна, это прекрасно.Еще лучше, когда участники вашей группы доступны, вы можете использовать одно и то же программное обеспечение для джема с ними.

Jammr в настоящее время находится в стадии бета-тестирования, поэтому все аспекты услуги бесплатны.В какой-то момент сервис предложит премиальный план, но сервис не раскрыл никакой информации о ценах.

Загрузить: Jammr (бесплатно)

5.Jamulus

Jamulus похож на Ninjam в том, что каждый участник использует клиентское программное обеспечение и подключается к общему серверу для блокировки.Пользователи могут размещать свой собственный сервер, чтобы обеспечить конфиденциальность своей группы.

Задержки по возможности сведены к минимуму, и световой индикатор покажет вам, достаточно ли мала задержка между вами и другими участниками группы для эффективного джема.

Пользователи могут маркировать свой инструмент для удобства каждого, и все игроки могут регулировать уровни других по своему усмотрению.

Загрузка: Jamulus (бесплатно)

6.Саундджек

Soundjack — это снова немного другое решение, позволяющее как соединение сервер-клиент, так и одноранговые соединения номинально для использования в локальной сети.Задержка устранена максимально эффективно, и вы можете общаться в текстовом чате, пока вы играете.

Программное обеспечение требует немного больше усилий для настройки, чем некоторые другие варианты, которые мы рассмотрели.К счастью, на веб-сайте Soundjack есть несколько руководств, которые значительно упрощают процесс установки.

Загрузить: Soundjack (бесплатно)

Другие способы сотрудничества над музыкальными проектами

Все варианты, которые мы здесь рассмотрели, представляют собой решения в реальном времени, которые позволяют вам играть вживую со своей группой.Это лучший способ передать дух групповой практики онлайн, но это далеко не единственный способ совместной работы над музыкой.

Если вы какое-то время не можете собраться вместе со своей группой, подумайте о совместной работе над записью с ними.Благодаря таким сервисам, как Dropbox, Google Drive и OneDrive, делиться музыкальными проектами через Интернет стало очень легко.

Для записи вашим коллегам по группе потребуется программное обеспечение Digital Audio Workstation (DAW), но это не означает, что нужно тратить деньги.Взгляните на наш список лучших бесплатных программ DAW для получения дополнительной информации.

Вы также можете узнать, как смотреть концерты живой музыки в Интернете.

Как подсчитать уникальные значения в Excel

Мы покажем, что вам следует избегать подсчета повторяющихся значений в Excel с использованием уникальной формулы.

Об авторе Крис Вук (Опубликовано 123 статей)

Крис Вук — музыкант, писатель и как бы там ни называли, когда кто-то снимает видео для Интернета.Технический энтузиаст сколько себя помнит, у него определенно есть любимые операционные системы и устройства, но он все равно использует столько других, сколько может, просто чтобы не отставать.

Ещё от Kris Wouk

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.