Содержание

идеи для тепличного, фермерского, личного, рыбного хозяйства

В девяностые годы прошлого века в нашей стране наблюдался острый кризис. Кризис затронул практически все сферы деятельности, в том числе сельское хозяйство. В наследство с тех времен остались полуразрушенные колхозы, на которые смотреть без содрогания было невозможно.

Сегодня ситуация заметно улучшилась. Сельское хозяйство начало вновь интенсивно развиваться.

Государство выделяет немалые суммы на кредиты и дотации для фермеров. Нужно добавить, что и продукция, отечественных хозяйств пользуется спросом на рынке, постепенно выталкивая иностранных поставщиков.

Конечно, говорить о глобальном импорт замещении нельзя, но в некоторых сегментах, овощи и фрукты с российских огородов являются лидерами.

Идеи тепличного хозяйства как бизнеса

Тепличное хозяйство можно использовать для круглогодичного выращивания овощей, зелени и клубники.

На первом этапе необходимо изучить рынок, узнать:

  • сколько в данном регионе работает аналогичных хозяйств;
  • какова ценовая политика;
  • определить рынки сбыта.

Полученная информация покажет общую картину для дальнейших действий.

Дислоцировать такое хозяйство лучше рядом с овощным рынком. Так можно будет сэкономить на логистических затратах.

Теплицы можно сделать самостоятельно или заказать готовые конструкции, которые нужно будет только установить на своем участке.

Личное, домашнее, подсобное хозяйство как бизнес

Домашнее хозяйство является достаточно интересной формой ведения бизнеса. Такое хозяйство не нужно нигде регистрировать.

Тем не менее, домашнее хозяйство признается сельхозпроизводителем, и имеет практически те же права, что и фермерское хозяйство или сельхоз предприятие.

Наиболее распространенный пример личного подсобного хозяйства – фермер частник, торгующий на рынке. Он выращивает фрукты и овощи для личных нужд, а излишки, уходят на продажу.

В магазин или торговую сеть, сдать свой товар, фермер не сможет. У крупных сетей есть свои поставщики. Поэтому заниматься продажей нужно самостоятельно.

Сейчас во многих регионах проводятся ярмарки, в ходе работы которых фермер может реализовать всю свою продукцию.

Фермерское хозяйство как бизнес

В нашей стране реализуется ряд программ, направленных на поддержу отечественного сельхозпроизводителя. Благодаря этому, многие люди открывают фермерские и крестьянские хозяйства.

Фермерские хозяйства могут специализироваться на выращивании сельхозкультур и разведением скота и птицы. Стоит добавить, что подобный бизнес, предполагает дополнительные виды деятельности.

К примеру, фермер-животновод может:

  • построить молочную ферму;
  • открыть колбасный цех;
  • объединить оба направления.

Купить готовый бизнес фермерское хозяйство

Многие люди, заинтересованные в открытии фермерского хозяйства, предпочитают приобретать такой бизнес.

Это гораздо проще. Не нужно начинать все с нуля.

Рынок предлагает массу вариантов по приобретению фермерских хозяйств. В таком случае предприниматель покупает готовый бизнес на обжитом месте с наработанными сферами сбыта.

Вариант приобретения функционирующей фермы подходит всем, кто хочет выгодно вложить имеющиеся средства. Можно назначит управляющего хозяйством, и получать стабильный доход.

Рыбное хозяйство как бизнес

Не менее востребованным вариантом сельскохозяйственного бизнеса сегодня является рыбное хозяйство. Многим мужчинам, подобная предпринимательская деятельность будет приносить не только прибыль, но и удовольствие.

На начальном этапе открытия подобного бизнеса, человеку необходимо обратиться в комитет рыбного и охотничьего хозяйств. В этой инстанции, дадут четкий план действий, как правильно организовывать бизнес с юридической точки зрения.

Бизнес форелевое хозяйство

Форелевое хозяйство относится к прибыльным видам бизнеса. Этому способствует быстрый рост малька до размеров пригодной для реализации рыбы.

Можно не только продавать продукцию, но и организовать на территории хозяйства платную рыбалку. При правильной организации и создании комфортных условий, отбоя от клиентов не будет.

Также, можно устроить мини-фабрику по копчению и консервации рыбы.

Лесное и охотничье хозяйство как бизнес

В России живет много любителей охоты. Это является одной из главных причин большого количества охотничьих угодий. В разгар сезона, мест для охоты на всех не хватает.

Поэтому многие предприниматели задумываются об открытии собственного хозяйства, на территории которого любой желающий может поохотиться.

Стоит оговориться, что приобрести лесную территорию для организации подобного бизнеса нельзя. Это собственность государства. Можно арендовать землю на определенный срок.

Важно сделать правильный выбор. Для охотничьего хозяйства подходят территории, где водиться зверь. В противном случае клиентов можно не ждать и добычи не будет.

Выставки демонстрируют новые идеи и технологии для бизнеса

Современные выставки являются своеобразной витриной, где показаны все мировые достижения в области организации и рационального ведения личного хозяйства.

На выставках «Продэкспо», «Агропродмаш», которые проводит ЦВК «Экспоцентр», в тематических салонах можно увидеть:

  • новинки по переработке овощей, фруктов, мяса;

  • инновационные технологии для обустройства личного подсобного хозяйства;

  • спецтехнику для выращивания высоких урожаев.

В работе выставок принимают участие ведущие предприятия отрасли, представляющие наиболее успешные направления для ведения бизнеса. Посетители могут подчерпнуть новые идеи, и найти новых деловых партнеров.

Ещё интересные ссылки на статьи

Форумы и выставки: роль в продвижении продукции и услуг
Быстрый бизнес: идеи, примеры, с малыми вложениями, быстрой окупаемостью
Выставочный бизнес

Посещайте и участвуйте в интересных мероприятиях и выставках в удобный для Вас месяц!

Читайте интересную подборку статей и полезной информации.

Как открыть фермерское хозяйство — btimes

Реализация ряда государственных программ по поддержке фермерских хозяйств, а также введение налоговых льгот привели к тому, что ручной фермерский труд стал перспективным видом бизнеса.

Энциклопедическая справка: фермерское (крестьянское) хозяйство — коммерческая организация (как правило, на семейной основе), выпускающая сельхозпродукцию для реализации и получения прибыли. Предприятие называют фермерским хозяйством, если не менее 70% от общего объема прибыли получено за счет сельскохозяйственной продукции.

Реализация ряда государственных программ по поддержке фермерских хозяйств, а также введение налоговых льгот привели к тому, что ручной фермерский труд стал перспективным видом бизнеса. Вы и ваша семья хотите обзавестись собственной фермой? Информация этой статьи поможет «прикинуть», сколько стоит открыть фермерское хозяйство, и сделать первые успешные шаги в сельскохозяйственном бизнесе.

Шаг за шагом к сельхозпродукции, приносящей доход

Шаг первый:строим стратегию

Выбор стратегии зависит от объема стартового капитала. Статистика утверждает, что крупные фермерские хозяйства с многоплановой специализацией более устойчивы к изменениям рыночной ситуации, дают стабильную прибыль и достаточно быстро окупаются. Правда, на открытие большой фермы потребуется внушительная сумма и немало времени на «бюрократическом» этапе.

Быстрее и дешевле создать узкоспециализированное хозяйство, а затем развивать его за счет полученной прибыли. Именно такой вариант специалисты советуют новичкам — семьям из 2–4 человек. Итак, перед тем, как открыть свое фермерское хозяйство, решите, чем будете заниматься. Вариантов немало: выращивать фрукты-овощи, разводить птицу, крупный рогатый скот или пчел.

Шаг второй: готовим юридическую и материальную базу

Создать фермерское хозяйство может один гражданин (образование юридического лица не требуется) или группа родственников, подписавших соглашение. В большинстве случаев лица, создающие крестьянское хозяйство, владеют общей собственностью, например землей, и непосредственно участвуют в рабочем процессе.

По мере развития организаторы хозяйства могут принимать на работу наемных работников.

Рассчитывая объем первоначальных инвестиций, учитывайте вложения в материальную базу:

— Земля

Можно использовать надел, имеющийся в собственности, или арендовать участок, площадь и расположение которого отвечают потребностям хозяйства. Если вы планируете производить сельхозпродукцию на продажу, ферму лучше расположить вблизи транспортных путей, недалеко от крупных населенных пунктов.

Выбирайте участки с хорошей экологией— это скажется и на качестве продукции, и на репутации фермы. Если ваша цель — племенное разведение, можно «вынести» ферму подальше от цивилизации.

Опыт многих хозяйств показывает, что выгоднее модернизировать устаревшие хозяйства, чем возводить собственное с нуля (в первом случае на оформление документов и восстановительные работы уйдут месяцы, во втором — годы).

— Поголовье (семена, саженцы, другое сырье)

Отвечая на вопрос, выгодно ли фермерское хозяйство, аналитики говорят, что для рентабельности фермы необходимо начать с 500–800 голов (например, в птицеводстве средний период окупаемости составляет от нескольких месяцев до 1–2 лет).

Расходы на посевные культуры зависят от имеющейся в распоряжении площади. Если участок небольшой, целесообразно подумать о возведении теплиц. Многие успешные фермеры, сегодня владеющие многогектарными хозяйствами, начинали с нескольких соток.

— Технологии

Повысить эффективность работы помогут современные технологии: подбор кормов (удобрений), усовершенствованное оборудование и другие инновации.

Шаг третий:формируем команду

Команда вашей будущей фермы — это вы и родственники, которые подписали соглашение. Работать в таком коллективе с одной стороны просто, так как «все свои», а с другой стороны сложно, поскольку к служебным отношениям примешиваются и межличностные. Выберите главу — человека, который будет иметь право решающего голоса при принятии решений. С обслуживанием небольшой фермы могут справиться 3–4 человека. Может понадобиться приходящий бухгалтер.

Где взять деньги?

Существует несколько правительственных программ, направленных на развитие сельского хозяйства в России. По этим программам можно получить долгосрочные кредиты (от 5 лет) на развитие фермерского хозяйства со сниженными процентными ставками (по большинству кредитов выплаты процентов начинаются со второго года), а также воспользоваться государственной субсидией.

В кредитные учреждения и субсидирующие органы необходимо предоставить подробное описание и план развития хозяйства, список основных средств. Может потребоваться ходатайство губернатора или главы района.

Подводные камни

Реализовать сельскохозяйственную продукцию не менее сложно, чем произвести. Заранее позаботьтесь о связях с торговыми и перерабатывающими предприятиями. Кроме того, существует опасность неурожая или болезней. Кроме того, следует учитывать, что на ценообразование в отрасли влияет объем импортируемых товаров. Нередко фермеры вынуждены продавать продукцию по цене ниже себестоимости из-за переизбытка на рынке аналогичных импортных продуктов.

Подводим итоги

Фермерское хозяйство — перспективное направление семейного бизнеса, пользующееся поддержкой государства. Высокая рискованность отрасли отчасти компенсируется возможностью получения льготных кредитов. Для успешного развития хозяйства требуется вкладывать силы как в производство продукции, так и в налаживание каналов сбыта.

Как открыть фермерский магазин

Фермерские магазины обслуживают местные сообщества, а также завоевали популярность среди туристов, желающих покупать продукты местного производства. В этом руководстве рассматриваются основные вопросы, связанные с запуском и функционированием собственного фермерского магазина.

  • Исследование целевого рынка
  • Решите, что продавать
  • Рекламируйте свой магазин
  • Цена ваших продуктов
  • Помощь фермерским магазинам
  • Купить и существующий бизнес

Исследование целевого рынка

Оценка спроса

Как можно лучше определите, существует ли достаточный местный спрос на предлагаемый вами сельскохозяйственный магазин. Во-первых, посмотрите, есть ли поблизости какие-либо существующие фермерские магазины, и ознакомьтесь с конкурентами. Посчитайте эти и любые другие расположенные поблизости торговые точки, торгующие похожими продуктами со сходным «ощущением» — например, фермерские рынки и деликатесы. Примите во внимание предприятия, которые не являются явно прямыми конкурентами, такие как супермаркеты, местные овощные лавки, рыночные прилавки и магазины шаговой доступности, которые также продают свежие продукты. В зависимости от типа продукции, которую вы продаете, эти типы торговых точек могут почти не повлиять на успех вашего фермерского магазина или могут оказаться серьезными конкурентами.

Подумайте, сколько покупателей нужно привлечь вашему магазину, чтобы достичь нужного вам оборота. Достаточно ли местных домохозяйств или вам придется привлекать клиентов издалека? Если вы находитесь в туристической зоне, сможете ли вы подключиться к туристическому рынку во время курортного сезона?

Помимо продажи ваших товаров напрямую отдельным покупателям, вы можете осуществлять поставки другим местным предприятиям. Попробуйте связаться с местными ресторанами или отелями — они могут быть заинтересованы в регулярных поставках свежих овощей, экологически чистых продуктов или местных деликатесов. (Для многих предприятий общественного питания использование свежих местных продуктов является сильным аргументом в пользу продажи.)

Некоторые фермерские магазины специализируются на определенном типе продуктов (например, колбасных изделиях или специальных сырах) и ориентируются на общенациональную клиентскую базу посредством онлайн-продаж и заказов по почте. Оценить продажи в этом случае очень сложно — потребуется тщательный маркетинг, а для роста продаж может потребоваться некоторое время, поэтому, вероятно, лучше не полагаться на эти продажи при проведении первоначальных оценок.

Squarespace предлагает простые в создании профессиональные веб-сайты, которые выделяются среди других. Выберите из целого ряда красивых шаблонов и настройте в соответствии со своими потребностями, хотите ли вы сайт-портфолио, блог или интернет-магазин.

Сэкономьте 10% с кодом PARTNER10

Расположение магазина

Фермерские магазины обычно получают меньше выгоды от попутной торговли, чем другие магазины. Поскольку ваш магазин, скорее всего, будет находиться на ферме, у вас, вероятно, не будет большого выбора с точки зрения местоположения. Тем не менее, расположение магазина на территории фермы важно, и у вас может быть определенная гибкость в этом вопросе.

Магазин должен быть легко видимым и легко находимым. Предоставление легкого и хорошо обозначенного доступа поможет побудить прохожих остановиться. Вывески должны быть четкими и привлекательными, а парковочные места за пределами магазина или рядом с ним будут полезными.

Конкуренция со стороны других торговых точек может быть менее значимым фактором, чем дальше вы находитесь от крупных городов, но, конечно, и местная клиентская база будет меньше. Однако это может быть не слишком большой проблемой, поскольку люди готовы преодолевать значительные расстояния до фермерского магазина, если они считают, что продукты и услуги достаточно хороши. Предложение местных деликатесов, экологически чистых продуктов или ваших собственных уникальных продуктов может побудить больше покупателей совершить особую поездку в ваш магазин.

Исследование показало, что покупатели фермерских магазинов, как правило, принадлежат к группам с более высоким доходом. Они часто ищут полезное и эффективное обслуживание, продукты хорошего качества и продукты с небольшим «продовольственным пробегом», которые такие предприятия, как несколько супермаркетов, не всегда могут предоставить. Если ваш фермерский магазин находится в богатом районе, вам может быть легко привлечь таких клиентов. В менее благополучных частях страны вам, возможно, придется сконцентрироваться на расширении продаж.

Понимание своих конкурентов

Убедитесь, что достаточное количество клиентов выберет ваш магазин, а не другие точки общественного питания. Ваш магазин, скорее всего, понравится покупателям, которые хотят приобрести определенные товары в дополнение к своим еженедельным покупкам в супермаркете, например овощи местного производства или органическое мясо. Вы также можете обнаружить, что он популярен среди отдыхающих, которые ищут «вкус» этого района. Таким образом, вместо более популярных продуктовых магазинов, таких как супермаркеты и бакалейные лавки, вы, вероятно, будете конкурировать с другими фермерскими магазинами в вашем районе, а также с магазинами, похожими на ваши по своей природе, такими как деликатесы.

Посетите как можно больше этих конкурентов. Внимательно осмотритесь, чтобы увидеть, какой ассортимент товаров они продают и какой имидж они создают. Запишите:

  • ассортимент предлагаемых товаров
  • цены, которые они берут
  • продают ли органические продукты
  • часы работы
  • тип клиентов, которых они привлекают
  • современные и умные помещения и оборудование
  • какой уровень обслуживания они предлагают

Возможно, вам будет полезно распечатать форму исследования конкурентов (см. ниже), чтобы зафиксировать результаты вашего исследования.

Проведя опрос своих основных конкурентов, вы сможете определить нишу на рынке, которую может заполнить ваш магазин. Например, вы можете обнаружить, что ни у одного из ваших местных конкурентов нет органических продуктов. Возможно, вы сможете продавать различные продукты, которых нет в других местах, например, колбаски по собственному рецепту или готовые к барбекю ребрышки, маринованные в специальном соусе. Подобная специализация может выделить ваш магазин среди конкурентов и должна помочь привлечь клиентов, особенно если вы сможете найти бестселлер, который ваши клиенты затем порекомендуют своим друзьям.

Если вы не можете определить явный пробел на рынке или возможность специализации, попробуйте привлечь клиентов, подчеркнув качество вашей еды. В последние годы люди стали больше беспокоиться о безопасности и качестве пищевых продуктов, особенно в связи с разоблачением различных пищевых скандалов. Разговор с человеком, производившим продукты питания или сыгравшим ключевую роль в их закупке у местных поставщиков, будет очень привлекательным для многих людей. Обеспечение гостеприимной атмосферы и высокого уровня обслуживания также может помочь вам привлечь и удержать клиентов.

Выясните, чего хотят люди

Подумайте о том, чтобы провести несколько опросов жителей вашего района, чтобы выяснить:

  • какие товары они хотели бы иметь у вас на складе — свежие фрукты и овощи, свежее мясо и мясные продукты , органические продукты, замороженные продукты, цветы и т. д.
  • готовы ли они отправиться в ваш магазин
  • , если они заинтересованы в регулярной доставке свежих продуктов на дом
  • есть ли какие-либо местные овощные магазины, отели или рестораны, которые ищут источник продуктов местного производства
  • что они думают о ваших предложениях в целом
  • что им не нравится в существующих точках питания в вашем районе

Кто ваши вероятные клиенты?

Хотя ваша основная клиентская база, скорее всего, будет состоять в основном из частных лиц, проживающих поблизости, у вас также могут быть клиенты, которые:

  • совершают однодневную поездку или более длительный отпуск в вашем районе. Фермерские магазины часто являются популярным местом для покупок у туристов
  • прохождение через ваш район, особенно если ваш магазин расположен недалеко от оживленной дороги
  • местных предприятий, таких как рестораны и отели, которые покупают у вас на торговых условиях

Если вы продаете какие-либо нишевые продукты и становитесь известным как источник местных деликатесов или создаете собственный ассортимент товаров, перерабатываемых на ферме, вы можете привлечь клиентов из других регионов. Вы можете рассмотреть возможность продажи этого типа продуктов через Интернет или через рекламные объявления в журналах, таких как  Еженедельник фермеров .

Проверить местные разработки

Проверить, есть ли какие-либо планы по строительству новых дорожных систем, что означает, что местный транспорт будет обходить ваш фермерский магазин. Также проверьте, есть ли какие-либо планы по открытию фермерского рынка в вашем районе. Такой рынок может показаться конкурентным, но вы можете обнаружить, что захват прилавка приводит к дополнительным продажам и является хорошей возможностью для рекламы вашего магазина.

Изучение текущих тенденций, а также юридических и налоговых вопросов

  • Покупки в фермерских магазинах
  • Юридические вопросы для агромагазинов
  • Правила НДС в отношении фермерских магазинов

Решите, что продавать

Если ваш фермерский магазин является диверсификационным проектом существующей фермы, ассортимент товаров, которые вы продаете, может полностью зависеть от того, что производит ферма. В качестве альтернативы вы можете купить определенное количество продуктов у местных ферм или других поставщиков, чтобы дополнить то, что вы производите сами.

Вы можете продавать только свежие продукты или смесь замороженных, свежих и приготовленных продуктов. Возможно, вы решите продавать только экологически чистые продукты. Ассортимент продуктов, которые вы храните, может включать некоторые или все из следующих продуктов:

  • свежие овощи
  • свежие яйца
  • молочные продукты (сыр, сливки, мороженое, йогурт)
  • свежее мясо
  • мясные продукты (например, колбасы, ветчина)
  • яблоки, сливы, груши
  • мягкие фрукты (клубника, малина, черная смородина, крыжовник)
  • фруктовый сок
  • Пирожки и пирожки домашние
  • домашние пирожные и булочки
  • домашние джемы, варенья, соленья и помадка

Хотя большая часть вашего дохода, скорее всего, будет поступать от продажи продуктов питания, вы также можете подумать о продаже ряда других товаров. Например:

  • комнатные растения
  • срезанные цветы
  • свечи из пчелиного воска и полироль
  • ремесленные изделия (например, глиняная посуда, плетеные корзины, стулья)
  • сидр или вино
  • местные деликатесы
  • корм для диких птиц

Создание правильного имиджа

Важно, чтобы ваш магазин создавал правильный имидж. Многие клиенты ожидают, что покупки в сельскохозяйственном магазине будут приятным занятием и будут заметно отличаться от покупок на Хай-стрит или в супермаркете. Клиенты фермерских магазинов, как правило, ценят личный контакт с людьми, которые принимали непосредственное участие в производстве и/или поиске продуктов питания, поэтому очень важно, чтобы вы и ваши сотрудники могли ответить на вопросы о продаваемых товарах.

Первое впечатление очень важно, поэтому дизайн магазина идеально отсылает к его тесным сельскохозяйственным связям. Здание магазина и его обстановка могут многое сделать для создания правильного имиджа. Например, переоборудованные фермерские постройки, которые тщательно обновляются, могут во многом сохранить свой сельский характер. Интерьер должен быть чистым и светлым, а натуральные материалы, такие как дерево и камень, вполне подойдут. Любые используемые знаки должны быть легко читаемы и содержаться в чистоте.

Планировка магазина и способ подачи блюд также очень важны. Для демонстрации товаров можно было использовать деревенскую мебель и плетеные корзины. Постарайтесь сохранить ощущение простора внутри магазина, чтобы люди могли просматривать его в своем собственном темпе. Возможно, стоит воспользоваться услугами специалиста по розничной торговле, который поможет разработать макет вашего магазина.

Если вы являетесь членом Farm Retail Association, ваши данные будут указаны на их онлайн-карте, что позволит людям искать фермерские магазины и фермерские рынки по местоположению.

Реклама вашего магазина

Какими бы ни были характеристики вашего магазина, вы должны убедиться, что ваши потенциальные покупатели знают о вас и ассортименте предлагаемых вами товаров.

Рекомендации из уст в уста очень эффективны, но это может быть медленный процесс. Возможно, вам потребуется продвигать свой магазин, размещая рекламу для ваших потенциальных клиентов. Пресс-релизы в местные газеты, реклама на местном радио, в газетах и ​​журналах, а также листовки могут повысить узнаваемость вашего магазина. Однако они стоят денег, поэтому вам придется решать, стоят ли того потенциальные выгоды. Знаки и плакаты дешевы и могут быть эффективными. Приобретение прилавка на местном фермерском рынке может быть хорошим способом начать создание клиентской базы — убедитесь, что вы разместили на прилавке рекламные листовки с подробной информацией о магазине.

Многие фермерские магазины имеют веб-страницы для рекламы своего бизнеса и даже для продажи своей продукции в Интернете, и это может быть особенно эффективным, если вы планируете хранить необычные или уникальные ассортименты товаров.

Дополнительные аттракционы

Дополнительные аттракционы могут побудить людей отправиться на вашу ферму. Возможно, вы могли бы выделить прилегающую площадь под чайную, которой люди могли бы пользоваться после шоппинга. Многие фермы, у которых есть магазин, также предлагают фрукты и овощи на свой вкус, когда они в сезон — это может быть очень привлекательным. Другие развлечения, которые вы могли бы предложить, включают экскурсии по фермам, природные тропы или, возможно, даже «кукурузный лабиринт» — они с большим успехом использовались на некоторых фермах и обычно вызывают большой интерес.

Оцените вашу продукцию

Люди, скорее всего, посетят ваш магазин из соображений качества и опыта совершения покупок в среде, которая значительно отличается от многих других торговых точек, а не только из-за цены. Фермерские магазины — это специализированные розничные магазины, торгующие свежими высококачественными товарами местного производства — ваши клиенты будут знать об этом и будут готовы платить соответственно.

Тем не менее, важно, чтобы ваши товары представляли собой соотношение цены и качества, и по этой причине многие фермерские магазины устанавливают цены на необработанные товары, такие как фрукты и овощи, примерно на уровне супермаркетов. Органические продукты, как правило, имеют более высокую цену, и если вы продаете местные деликатесы или продукты домашнего приготовления, вы также, вероятно, сможете брать больше, чем конкуренты берут за аналогичные товары массового производства.

Правильная цена очень важна. Вы должны убедиться, что разница между себестоимостью и продажной ценой достаточна для покрытия всех ваших эксплуатационных расходов, включая ваши собственные чертежи.

Предоставление специальных предложений и скидок

Иногда вы можете проводить специальные предложения. Например, вы можете предложить пробные коробки за полцены, если вы используете схему ящиков для овощей, или предоставить скидки оптовым покупателям, таким как рестораны. Специальные предложения по фруктам на вынос помогут привлечь больше клиентов. Многие магазины также предоставляют скидки персоналу, постоянным покупателям, родственникам и друзьям. Поищите идеи у местной оппозиции и внимательно следите за любыми специальными предложениями, которые вы делаете, чтобы убедиться, что они работают на вас. В конце концов, такие виды продвижения могут стимулировать дополнительные продажи, но они также влияют на размер прибыли, которую вы получаете от каждой продажи.

Помощь фермерским магазинам

Обучение

Несмотря на то, что не существует специальных курсов обучения для тех, кто работает в фермерских магазинах, торговая организация Farm Retail Association (ранее FARMA) организует учебные мероприятия и обеспечивает поддержку руководства и технические брифинги.

В зависимости от точного характера продуктов, которые вы планируете продавать, могут быть доступны соответствующие квалификации для определенных областей бизнеса, например, обучение мясников, если у вас есть прилавок с сырым мясом, или торговцев рыбой, если вы продаете влажную рыбу.

Существуют также сотни учебных курсов по общему управлению бизнесом и розничной торговле. Например, существуют различные общие профессиональные квалификации, относящиеся к людям, работающим в секторе розничной торговли, которые охватывают такие темы, как здоровье и безопасность, охрана, обработка запасов и обслуживание клиентов.

Learndirect — это бесплатная служба, которая может консультировать по вопросам обучения и развития персонала. Он может предоставить подробную информацию о квалификациях и навыках, относящихся к вашему типу бизнеса, дать вам план соответствующих учебных курсов и посоветовать, где пройти такое обучение в вашем регионе. Посетите веб-сайт или позвоните по телефону 0800 101 901.

Местные колледжи могут рассказать вам об учебных курсах, доступных в вашем районе.

Покупка и существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующий сельскохозяйственный магазин, а не начинать свое собственное предприятие с нуля. Покупка действующего предприятия может означать, что продукты, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже есть.

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау. Установите подлинное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Просмотрите темы: Бизнес-идеи для стартапа

Виды бизнеса (185)

Тестирование бизнес-идей (25)

Разработка продукта (13)

Действительно ли ведение бизнеса для вас? (23)

Истории стартапов (22)

7 ключей к запуску процветающего фермерского магазина

Пятнадцать лет назад наша ферма превратила скромный садовый сарай размером 8 x 10 футов в фермерский магазин самообслуживания с целью продажи наши выращенные на пастбищах яйца и мясные продукты. К нашему изумлению, с момента запуска этой модели магазина самообслуживания было продано более двух миллионов штук.

Летом 2018 года мы увеличили площадь магазина и добавили сотрудника на полный рабочий день, чтобы он управлял магазином, поскольку посещаемость магазина оправдана.

Тем не менее, на пике своей славы, наш магазин самообслуживания достиг продаж в размере 300 000 долларов за один год. Как это возможно? Что ж, оглядываясь назад, наша стратегия оказалась на удивление простой, и в этой статье я расскажу о 7 ключах, которые были необходимы для успеха этого скромного маленького магазина.

‍

КЛЮЧ №1 – ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ
Местоположение значка на карте в Google My Business

Любая успешная модель розничной торговли требует определенного уровня доступа к населенным пунктам. Мы находимся в 15-20 минутах от Форт-Уэйна, штат Индиана, города с населением около 250 000 человек. Хотя это оказало ключевое влияние на наш успех, я считаю, что в США есть сотни ферм, которые имеют такое же преимущество, но не могут его использовать.

Одной из причин этого является то, что слишком многие фермы ошибочно предполагают, что магазин должен находиться на дороге с интенсивным движением. Мы доказали, что это предположение может быть не всегда правильным. Часть нашей фермы выходит на дорогу с интенсивным движением, однако по нескольким причинам мы намеренно решили разместить наш магазин рядом с нашей фермой на гораздо менее проезжей дороге.

Сокрытие нашего магазина от широкой публики помогает гарантировать, что единственными покупателями, которые посещают магазин, будут те, кто ищет нас и ценит то, что мы делаем. В результате мы создали клиентуру из людей, которым мы можем доверять с моделью розничного магазина, которая работает по системе самообслуживания.

‍

КЛЮЧ № 2 – ВНЕДРЕНИЕ МОДЕЛИ ПРОДАЖ, ПОСТРОЕННОЙ НА ДОВЕРИИ

Мы в Seven Sons считаем, что добросовестная продовольственная система должна начинаться с честности человека. К. С. Льюис однажды сказал: «Честность — это правильное дело, даже когда никто не смотрит». Как фермеры, если мы ожидаем, что потребители будут доверять нам священную ответственность за производство их продуктов питания, почему бы не ответить взаимностью на такой же уровень доверия с нашими клиентами?

В конце концов, мы решили воплотить эту философию в жизнь, внедрив модель розничного магазина, основанную на системе чести, в которой покупатели могут свободно делать покупки и оставлять платежи в защищенном почтовом ящике. Мы обнаружили, что когда люди понимают, что мы готовы оказать такой высокий уровень доверия, это сразу же устанавливает взаимопонимание, которое создает долгосрочных постоянных клиентов.

Сегодня у фермеров есть уникальное преимущество, так как все больше потребителей хотят подлинности и хотят развивать доверительные отношения с фермерами. Эта динамика меняет правила игры для специалистов по прямому маркетингу, предоставляя большое несправедливое преимущество тем, кто готов сделать шаг вперед, веря в это, отвечая взаимностью на тот же уровень доверия, который наши клиенты готовы оказывать нам.

‍

КЛЮЧ № 3 – ПРИМЕНЯЙТЕ МУДРЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

‍ При использовании модели продаж, построенной на доверии, убедитесь, что вы не позволяете одному паршивому яблоку испортить бочку. За годы слухов, которые вдохновляет наш магазин, несколько неправильных людей узнали о нашей системе чести и иногда брали товары без оплаты. Мы успешно решили эту проблему, установив камеры видеонаблюдения, а также разместив табличку с надписью: «Если вам нужны еда или деньги, пожалуйста, приходите в дом, и мы будем рады вам помочь». открытая площадка усадьбы, откуда также виден сельский дом. Ночью есть фонарный столб, который обеспечивает достаточную освещенность, чтобы отогнать любого, кто может иметь неправильное представление.

При всем при этом воровство для нас не проблема, поскольку иногда мы заканчиваем каждый месяц с избыточным доходом от клиентов, оставляющих лишнюю сдачу.

‍

КЛЮЧ № 4 – УДОБСТВО СОСРЕДОТОЧЕНИЯ

Самым большим преимуществом магазина самообслуживания является то, что ваши затраты на рабочую силу и эксплуатационные расходы практически не зависят от масштаба. Морозильники всегда будут подключены к розетке, поэтому в любом случае нам не будет стоить открывать магазин 1 день в неделю, а не 7 дней в неделю. По этой причине мы решили поддерживать часы работы магазина с 8:00 до 20:00 7 дней в неделю, 365 дней в году. Когда мы закрыли магазин, мы не заперли дверь, чтобы наши клиенты-ветераны могли зайти в нерабочее время. Это фактически дало нам модель рабочего времени, которая конкурирует с крупными розничными продуктовыми магазинами.

Самые загруженные дни для покупок — суббота и воскресенье, а красота самообслуживания означает, что вам не нужно бороться с поиском сотрудников на выходных.

Помня об удобстве, мы поставили перед собой цель создать универсальный магазин продуктов, выращенных на пастбищах, предлагая широкий выбор продуктов, включая выпасные яйца, птицу и свинину, а также говядину, баранину, бизона, выращенного на траве. и молочные продукты. Что касается объема, мы выращиваем большую часть этих продуктов сами, но также сотрудничаем с другими фермами. В порядке популярности яйца, говяжий фарш, куриная грудка, бекон и колбаса являются самыми продаваемыми.

Мы считаем, что яйца — это визитная карточка, которая привлекает новых клиентов и заставляет их возвращаться. Предложение расширенного выбора не только создает удобство для покупателей, но и является самым простым способом увеличить объем продаж.

Подводя итог, мы всегда считали, что удобство является самым большим барьером, который стоит между нашей фермой и нашими клиентами. Если фермеры собираются стать успешными маркетологами, мы должны понимать, что мы конкурируем в экономике удобства. Прошли те времена, когда наших клиентов заставляли покупать замороженную говядину по весу и требовали, чтобы они забирали ее у переработчика.

Мы должны строить модели продаж исходя из удобства покупателя, а не того, что наиболее удобно для фермера.

‍

КЛЮЧ № 5 — НАЧНИТЕ С МАЛОГО И ПОДДЕРЖИВАЙТЕ ИНВЕСТИЦИИ НЕБОЛЬШЕ

Наш оригинальный магазин самообслуживания, открытый летом 2004 года, на фото выше

‍ ты должен начать быть великим». — Зиг Зиглар

‍ Я общался со многими начинающими специалистами по прямому маркетингу, которым не удавалось открыть магазин на ферме, потому что они хотели начать с чего-то настолько сложного, что им не удавалось сдвинуться с мертвой точки. все. Импровизированный садовый сарай, с которого мы начали, был передан нам бесплатно от члена семьи, и с очень небольшими первоначальными вложениями мы заработали в течение нескольких недель, а не месяцев или лет.

Всего за несколько месяцев мы смогли окупить все наши первоначальные вложения и уже в первый год получали положительную прибыль. В 2011 году мы решили взять небольшой процент от нашей прибыли и переоборудовали его в портативное бревенчатое здание размером 12 x 24 фута, поскольку первоначальный магазин не мог вместить достаточное количество клиентов. Расширение также позволило нам добавить больше морозильных камер для расширенного ассортимента наших продуктов, а также множество других продуктов от местных производителей продуктов питания.

Модернизация увеличила наши торговые площади более чем в три раза, но мы по-прежнему смогли легко окупить 100% наших инвестиций в течение того же года.

‍

КЛЮЧ № 6 – СООТВЕТСТВУЙТЕ ПРАВИЛАМ

‍ Мы намеренно использовали только переносные здания, построенные на салазках. Это не только дает нам возможность перемещать или перепрофилировать нашу инфраструктуру, если это необходимо, но, что более важно, мы избегаем бесконечной сети разрешений зонирования и строительных отделов.

Так как магазину не требовался персонал, мы избавились от туалетов для сотрудников. Мы также уверены, что продаем только те продукты, которые уже предварительно упакованы от проверенных переработчиков, поэтому мы избегаем какой-либо предполагаемой потребности в каком-либо проверенном участке обработки пищевых продуктов.

В конечном счете, каждое государственное и местное управление здравоохранения работает в соответствии со своими собственными уникальными требованиями и нормативно-правовой базой. Всегда разумно сделать как можно больше домашней работы самостоятельно, прежде чем связываться с соответствующими отделами. В конечном итоге мы пришли к выводу, что с большинством агентств и регулирующих органов приятно работать. Ключ в том, чтобы быть уважительным, но проницательным на каждом шагу пути.

‍

КЛЮЧ № 7 — СОЗДАНИЕ ОБЪЯСНИМОСТИ С ПОМОЩЬЮ ИНТЕРНЕТА

В этот момент вы, вероятно, задаетесь вопросом, как мы создаем видимость и привлекаем интерес к нашему магазину, поскольку мы находимся не на оживленной дороге?

Мы преодолели этот барьер, используя стратегии интернет-маркетинга. Пришло время перестать думать об Интернете только как о месте, где можно продавать и отправлять продукты с фермы в большие города. Интернет и социальные сети теперь являются частью повседневной жизни ваших клиентов. Люди, которые ищут пастбищные продукты, скорее всего, в первую очередь обращаются к Интернету. Ваша задача состоит в том, чтобы позиционировать вашу ферму так, чтобы ее могли найти потребители, уже ищущие то, что вы предлагаете.

Каждый месяц наш сайт посещают 1500 человек, которые находятся в 30 минутах езды от нашей фермы. Почти половина этих посетителей приходят из поисковых запросов Google и ссылаются на переходы из местных каталогов, таких как EatWild.com, Agrilicious.org и других. Когда мы спрашиваем наших клиентов, как они узнали о нас, ответом почти всегда является интернет-источник.

Таким образом, даже если вы не собираетесь поставлять или продавать свои товары через Интернет, хорошо продуманный веб-сайт по-прежнему необходим для того, чтобы позиционировать себя так, чтобы вас мог найти постоянно растущий покупатель, пользующийся цифровыми технологиями.

‍

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ

‍ Важно помнить, что все успешные деловые начинания требуют времени и настойчивости. Вот почему так важно начать с чего-то, что вы можете реализовать сейчас, и позволить фактору времени начать действовать.

Помните слова спортивной легенды Артура Эша: «Начинай с того, что имеешь, используй то, что имеешь, делай, что можешь». Как фермеры и специалисты по прямому маркетингу, наше время ограничено. Если мы собираемся внедрить жизнеспособные модели прямого маркетинга, нам придется найти инновационные способы эффективного использования нашего времени и получения остаточной отдачи от наших усилий.

За 16 лет прямого маркетинга ничто не дало нам большей отдачи от нашего времени и финансовых вложений, чем наш магазин самообслуживания на ферме и запуск простого веб-сайта. Я призываю вас начать с малого и попробовать.

‍

HELPFUL RESOURCES

‍ Where we purchased our log cabin building: Creekside Saw Mill — (260) 768-8126 — 5765 W 400 S, Topeka, IN 46571-9545

E-newsletter Служба, которую мы используем для поддержания связи с клиентами: http://drip.