Бизнес-план салона цветов
Загрузить шаблон бизнес-плана
- Вы можете заказать адаптацию этого проекта: год, масштабы, география
- Вы можете заказать бизнес-план другого проекта — перейти в контакты
- Так же вы можете заказать исследование рынка для вашего бизнеса
Концепция проекта:
Даже в тяжелые времена украинцы не престают дарить цветы своим родным и близким, друзьям и коллегам, и просто знакомым, а в условиях стабильного повышения покупательной способности это происходит намного чаше, а букеты становятся подороже.
Проведенное маркетинговое исследование рынка цветов в Украине подтвердило наличие благоприятных условий для выхода на него новых участников. Для быстрой реализации этой идеи для бизнеса, аналитиками Pro Capital Investment разработан бизнес-план организации цветочного салона в одном их районов Киева.
Созданная по нашему проекту торговая точка будет выгодно отличаться от конкурентов, реализующих цветы в том же ценовом диапазоне, качеством предлагаемых товаров и услуг.
Красота и радость, которые цветочный салон будет нести в мир, обернутся для владельца бизнеса стабильной прибылью на долгие годы.
С более детальной информацией по проекту можно ознакомиться ниже.
Содержание:
1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1 Общие тенденции цветочного рынка
3.2 Конкуренция на рынке цветов
3.3 Нормативно-правовое регулирование деятельности по проекту
3.4. Тренды флористики в 2019-2020 гг.
4. Производственный план
4.1 Месторасположение проекта. Схема реализации площади
4.2. Характеристика продукции по проекту
4.3 Необходимое оборудование по проекту
5. Организационный план
5.1. График финансирования проекта
5.2. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту.
6. Маркетинговый план
7. Инвестиционный план
7.1. Общая стоимость проекта. Источники финансирования
8. Финансовый план проекта
8.1. Основные параметры деятельности
8.2. Исходные данные для расчетов и их аргументация
8.3. Прогноз продаж по проекту
8.4. Формирование прибыли по проекту
8.5. Отчет о движении денежных средств
9. Анализ эффективности проекта
9.1. Анализ прибыльности проекта
9.2. Показатели инвестиционной привлекательности проекта: NPV, IRR, PI, DPP
10.
1. Факторный анализ рисков проекта10.2. Стратегия снижения рисков
10.3. SWOT-анализ
11. Выводы
Перечень таблиц:
Таблица 1. Рейтинг топ-15 экспортеров цветов за 2018 г.
Таблица 2. Ассортимент продукции по проекту
Таблица 3. Перечень необходимого оборудования по проекту
Таблица 4 Перечень расходных материалов салона цветов
Таблица 6. Штатное расписание по проекту
Таблица 7. Инвестиционные затраты проекта
Таблица 8. Общие параметры по проекту
Таблица 9. Параметры работы салона цветов
Таблица 10. Параметры налогообложения по проекту
Таблица 11. План продаж по проекту
Таблица 12. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 13. Операционные расходы по проекту
Таблица 14. Отчет о движении денежных средств по проекту
Таблица 15. Формирование прибыли по проекту
Таблица 16. Прибыльность проекта
Таблица 17.
Показатели эффективностиТаблица 18. Характеристика компонентов риска
Таблица 20. Оценка уровня риска
Таблица 21. SWOT-анализ проекта
Перечень графиков и диаграмм:
Рисунок 1. Доля стран в мировом экспорте цветов за 2018 г.
Рисунок 2. Кенийская роза
Рисунок 3. Доля розничной реализации цветов по праздникам в структуре годовых продаж
Рисунок 4. Себестоимость цветов в Украине в 2018 г., грн
Рисунок 5. Товарная структура рынка цветов в Украине
Рисунок 6. Распределение продажи цветов в 2018 году
Рисунок 7. Продажа цветов в цветочном киоске
Рисунок 8. Продажа цветов в цветочном магазине
Рисунок 9. Продажа цветов в цветочном салоне
Рисунок 11. Монобукеты
Рисунок 12. Ягодно-цветочный букет
Рисунок 13. Формирование прибыли при продаже 1 цветка
Рисунок 14. Органиграмма проекта
Рисунок 15.
Вложения по проектуРисунок 16. Структура операционных расходов по проекту
Рисунок 17. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 18. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту
Рисунок 19. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту
Рисунок 20. Внутренняя ставка дохода
Рисунок 21. Дисконтированный период окупаемости проекта
Бизнес на цветах, идея бизнеса
- Павильон вблизи выхода и входа в метро
- Магазинчик цветов
- Цветочный салон
Добавлено в закладки: 0
Бизнес на цветах дело достаточно выгодное и прибыльное, увлекательное. Есть, как минимум, две причины, которые побуждают начинающих предпринимателей организовывать цветочный бизнес и открывать павильоны с цветами. В столице, к примеру, за последние несколько лет количество различных цветочных павильонов выросло почти в три раза.
По сути, каждый может открыть такой цветочный магазинчик. В статье даны рекомендации в помощь начинающим бизнесменам. А выбор, начинать такой бизнес или нет, за самими предпринимателями. Цветы обладают сильной положительной энергетикой, которая, к тому же, сопровождается очень неплохим доходом. Но ведь есть и подводные камни в таком деле, это то, что цветы являются товаром скоропортящийся, и работать с ними – большой труд, но и удовольствие немалое. Этот бизнес сродни искусству.
Здесь рассказывается о цветочных магазинах, их отличиях. А также, о том, как подобрать помещение для торговой точки. В статье рассказано, как искать оптовых поставщиков, налаживать контакты с потребителями и как формировать ассортимент. А здесь расписан подробный бизнес-план как открыть цветочный магазин.
В данный момент есть четыре вида цветочных павильонов розничной торговли цветами:
Павильон вблизи выхода и входа в метро
Данный магазинчик, как правило, не оборудован. В нем нет доступа к канализации и воде.
Его одно из немногих преимуществ – это местонахождение в людном месте. Люди, входя и выходя из метро, могут покупать цветы даже в таком неприглядном, казалось бы, месте. Реализатором цветов в таком павильоне может быть не каждый. Владея или работая в таком павильоне нужно быть психологически и физически готовым к разным обстоятельствам: нашествие крыс и мышей, битье стекол, постоянное посещение сотрудниками правопорядка и тому подобное. Мало того, данный магазин цветов должен быть открыт если не круглосуточно, то с раннего утра и допоздна, в любое время года и при любых погодных условиях. Но есть еще один большой плюс – хозяин подобных трех-четырех киосков за полтора-два года может иметь прибыль, сравнимую со стоимостью московской квартиры, если конечно у него хватит нервов и сил так долго продержаться. Но тут есть подвох, во всех людных местах такие территории заняты давно, конкуренция практически нереальная. Так называемые “соседи”, используют любые способы, чтобы устранить появившегося конкурента.
Помимо мест у метро, занимают площадь возле остановок, крупных парковок и в других людных местах.
Что делать, чтобы все-таки такой павильон открыть, бизнес на продаже цветов в таком месте будет очень прибыльным. Главное, не бояться тяжелого труда и недоброжелательных «соседей». А заработать можно. Вначале нужно найти правильное место для торговли. Весь успех зависит именно от этого. Можно для поиска привлечь риэлторов, хотя это не всегда эффективно.
Сам будущий хозяин должен интересоваться у продавцов ближайших киосков (продуктовых, хозяйственных или строительных) что происходит рядом, кто расширяется, кто закрывается и отчего. Далее следует обратиться в администрацию и потребительский отдел. Вся регистрация документов на место торговли и сам бизнес будет производиться через них. И в итоге, обязательно нужно познакомиться с другими владельцами цветочного бизнеса, так как жизнь непредсказуема и ситуации могут быть разные. Существует ряд причин, когда многие хозяева по разным личным причинам закрывают свой бизнес и могут сделать приличную скидку на право аренды.
Магазинчик цветов
Открыть такой цветочный магазин может располагаться на первом этаже жилого или офисного здания, а также может быть отдельно стоящий или располагаться внутри супермаркета. Такой магазин более цивилизованный, чем цветочный киоск. В нем можно без спешки выбрать букет по вкусу. Также там могут быть представлены аксессуары, типа горшочков, кашпо, земли, удобрения и комнатные горшечные растения. Свежие срезанные цветы, частенько не очень товарного вида, в букетах больше украшений и упаковки. Но цены здесь не очень высокие, приятные для покупателей. Посетители, как правило, присутствуют постоянно, но и расходов в таком магазине намного больше.
Постоянная поддержка ассортимента, расходы на заработную плату работникам и аренда самого помещения. Те, кто выдерживает подобные условия, способны на большее. Очень часто владельцы открывают свою сеть цветочных магазинов, они встречаются в городе во всех людных местах и крупных торговых площадях.
Главное – правильно выбрать место. В данном случае больше вариантов, но они сложнее. Можно сделать заказ и установку отдельного павильона-магазина в определенном месте. Но если предприниматель не планирует открывать сеть подобных магазинов, этого делать не советуют.
Много затрат на заказ, монтаж и оформление такого магазина и времени это займет тоже немало. Могут пройти месяцы, или даже годы; срок окупаемости определить невозможно. Следует искать место, которое можно арендовать. Расположение важно, но предприниматель может позволить арендовать помещение, расположенное и в жилых домах на первых или цокольных этажах, часть помещений других торговых точек и тому подобное. Важнее всего в таком случае, это скопление вокруг офисных или больших торговых комплексов, вход в магазин должен быть отдельным. Риэлторы в данном случае могут помочь больше, чем в предыдущем случае.
Можно также попробовать искать место в строящемся торговом комплексе, только есть одна загвоздка, как правило, на такие места большая очередь и цены невероятно велики.
Даже на этапе строительства только фундамента цена очень высока, сама площадь помещения небольшая, а правила пребывания в таком торговом центре жесткие, к примеру, ограничено время открытия и закрытия в соответствии с работой самого центра и так далее. Следует помнить, что новый магазинчик должен выживать в подобных условиях, поддерживать хороший ассортимент и нарабатывать новых клиентов.
На видео: цветочный бизнес для начинающих
Цветочный салон
Все салоны отличные друг от друга. Очень часто под названием «салон» подразумевают простой цветочный магазин, но с более тщательным обслуживанием клиентов, гарантией доставки цветов на дом и продажей экзотических видов растений. Подобный салон работает с каталогами и модными журналами. Интерьер в нем также необычный, в нем присутствуют картины ручной работы, сухоцветы и тому подобное. Букеты составляются очень тщательно, на европейский манер.
Флористы, обслуживающие клиентуру в данном салоне, имеют множество грамот и дипломов (даже если они выданы малоизвестными школами в России). Обслужить покупателя стараются по высшему уровню, предлагают больше услуг и товаров, чем в обычном цветочном магазине, это очень приятно и всегда радует. В подобном салоне к клиенту обращаются по имени, обязательно предлагают выпить чай или кофе, постоянным клиентам скидки и акции и так далее. В общем за сумму, гораздо большую, чем в простом цветочном магазине, уделяют намного больше заботы и внимания. В основном, потребители, имеющие деньги всегда туда приходят и потом возвращаются вновь и вновь.
Есть категория салонов более высокого уровня – это салоны-бутики, их немного даже в столице. В нем обслуживают флористы с европейским образованием. Персонал в бутиках тщательно подобран, непременно есть свой интернет-сайт, букеты безупречно составлены с отменным вкусом. Но и стоимость их почти в три раза выше подобного букета в салоне попроще.
Но клиентов этих салонов-бутиков, как правило, цена не интересует. Прибыль в таком салоне достаточно высока. Но организовать и запустить подобный бизнес достаточно сложно, требуются внушительные начальные инвестиции и много времени на раскрутку.
Так что же нужно сделать, для того, чтобы открыть такой салон. Как и в других случаях, в первую очередь следует найти место салона. Но в данном случае, в помещении должен быть сделать исключительный ремонт. Хозяин бизнеса может такое арендовать, а может сделать ремонт и планировку сам. Помещение следует выбирать на долгий срок, так бизнес долгосрочный в плане развития и получения прибыли. В первые несколько месяцев работы прибыли не будет вообще.
Ежемесячные финансовые затраты, при открытии бизнеса на цветах, начнут окупаться примерно через полгода.
«+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_704383’]={‘i’:__lxGc__.
b++};»+»ipt>»+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_704383’]={‘i’:__lxGc__.b++};»+»ipt>
«+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_704383’]={‘i’:__lxGc__.b++};»+»ipt>»+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_704383’]={‘i’:__lxGc__.b++};»+»ipt>
«+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_699400’]={‘i’:__lxGc__.b++};»+»ipt>»+»ipt>((__lxGc__=window.__lxGc__||{‘s’:{},’b’:0})[‘s’][‘_224026’]=__lxGc__[‘s’][‘_224026’]||{‘b’:{}})[‘b’][‘_699400’]={‘i’:__lxGc__.b++};»+»ipt>
7 простых шагов, чтобы начать заниматься цветочным дизайном
7 простых шагов, чтобы начать заниматься флористической деятельностью для начала, или можете ли вы сбалансировать это с остальной частью вашей жизни.
В этой статье я подробно расскажу о семи простых шагах. Чтобы начать заниматься цветочным дизайном, вам необходимо:
Оцените свои возможности. Сколько ты можешь отдать цветочным развлечениям?
Найдите свое «почему». Какова ваша миссия в работе с цветами?
Сделай ход. Просто начни! Иногда это может быть самым трудным шагом.
Видеть потенциал в каждом празднике.
Выделите бюджет. Найдите место для маневра в своих финансах, чтобы инвестировать в свою подработку.
Оттачивайте свою практику. Учитесь, растите и развивайте свои навыки цветочного дизайна.
Продвигайте себя в соответствии со своими долгосрочными целями. Знай, куда ты хочешь попасть!
Куда бы вы ни отправились в своем цветочном путешествии, мы можем помочь вам добраться туда. Научитесь цветочному дизайну и сразу же получите бесплатное обучение флористике. Зарегистрироваться Сегодня!
Решите, сколько работ по цветочному дизайну вы хотите выделить в своей подработке
1. Оцените свои способности к работе с цветочным дизайном
Как работающий родитель, я учусь совмещать свой бизнес по цветочному дизайну со многими другими ролями, которые я выполняю как жена, мать, друг и коллега. Мне повезло в том, что моя дневная работа гибкая, и я нахожусь в офисе только 30 часов в неделю.
Поскольку свадьбы планируются на несколько месяцев вперед, я могу планировать свой рабочий график соответствующим образом.
Если у меня свадьба в субботу, я покупаю и готовлю цветы в среду утром, а затем иду на работу и трачу четверг и пятницу на организацию. На данный момент от трех до шести свадеб и мероприятий в год — идеальный баланс для моей жизни.
Размышляя о своих способностях, помните, что вам не обязательно устраивать свадьбы каждые выходные, чтобы узаконить свое ремесло. Можно предлагать других флористов, когда определенные возможности противоречат вашим приоритетам в работе, семье и даже отдыхе.
Отказ от клиентов поначалу кажется нелогичным, но это предотвратит быстрое выгорание и позволит продолжать качественно выполнять работу. Прикинь, сколько ты можешь взять на себя, и пусть этого будет достаточно!
2. Найдите причины для своего бизнеса в области цветочного дизайна
Запишите видение того, почему вы начинаете свое новое предприятие и куда вы хотите двигаться в своем бизнесе в области цветочного дизайна. Это жизненно важно для определения того, сколько времени и денег вы собираетесь инвестировать в осуществление погони.
Хотя планы часто меняются со временем, намеренно размышляйте и обсуждайте с другом, как вы видите свою творческую жизнь, и записывайте достижимые цели для себя.
Вы можете поставить конкретную измеримую цель. Например: в течение следующих трех месяцев вы планируете и в бюджете делаете шесть мероприятий, фотографируете их для своего портфолио и представляете их местным предприятиям. Создание видения для себя гарантирует, что ваше новое занятие станет жизненно важным как для вас самих, так и для ваших клиентов.
Сделайте первый шаг в качестве цветочного дизайнера на полставки
3. Сделайте шаг (любой шаг!) при открытии бизнеса в сфере цветочного дизайна
Недавно я разговаривал с цветочным дизайнером, у которого есть работа на полную ставку и подработка. Она сказала, что самое сложное в подработке — это просто начать.
Для начала начните расставлять цветы для нескольких небольших мероприятий по выходным, а затем предложите устроить свадьбу друга за счет цветов.
После того, как у вас за плечами будет пара свадеб, вы начнете понимать, насколько осуществима ваша цветочная подработка.
Иногда правильно 9Время 0098 только успевает начать. Решите, что вы собираетесь проявить себя, и с уверенностью забронируйте первую свадьбу!
Готовы начать свое цветочное путешествие? С нашим онлайн-курсом «Как стать флористом» вы получите все необходимое, чтобы уверенно делать первые шаги.
4. Видеть потенциал в каждом празднике
Когда вы работаете над тем, чтобы начать свой бизнес в области цветочного дизайна, сложно создать клиентскую базу и расширить свое портфолио. Лучше всего начать с празднования тех, кого вы знаете.
Будь то праздник, вечеринка на свадьбе друга или день рождения, предложите организовать для этих случаев. Посмотрите, есть ли бюджет на украшения, и возьмите на себя ответственность за покупку и расстановку цветов.
Так много композиций в моем портфолио — это цветы, которые я сделала для друга или члена семьи! Поскольку они заботятся о вас и вашей страсти, я обнаружил, что друзья и семья будут рады не только покрыть стоимость цветов, но и заплатить вам за вашу работу.
5. Выделите бюджет для своего бизнеса
Хотя поначалу это может показаться рискованным, делать небольшие инвестиции в свой бизнес вполне нормально. Если у вас есть возможность, возьмите небольшой процент от вашего текущего дохода и посвятите его своему побочному бизнесу, пока вы не начнете возвращать эти деньги.
Создайте в своем бюджете статью под названием «Подработка». Это позволит вам приобретать инструменты, создавать свой портфель и убедиться, что вы практикуете свою торговлю, даже до того, как клиенты начнут обращаться к вам.
6. Отточите свою дизайнерскую практику
Почему клиент должен выбрать вас, а не того, кто занимается аранжировкой цветов полный рабочий день? Ваши клиенты будут чувствовать себя более уверенно в своем решении пойти с кем-то, кто делает цветы на стороне, если они будут уверены, что вы знаете, что делаете, производите качественную работу и вписываетесь в их эстетику.
Если у вас есть возможность, поработайте флористом по субботам или запишитесь на онлайн-курсы, подобные тем, что предлагает Келли в Team Flower.
Посещение занятий, просмотр видео и чтение книг помогут вам развить свои навыки и подтолкнут вас к сложным мероприятиям, которые сделают вас более конкурентоспособными.
Вам не нужно грабить банк, чтобы учиться! Существует множество бесплатных и недорогих онлайн-ресурсов, которые могут помочь вам достичь новых высот в вашем бизнесе цветочного дизайна.
Поделитесь своим бизнесом по цветочному дизайну с помощью красивых изображений своей работы
7. Маркетинг вашего бизнеса в области цветочного дизайна в соответствии с вашими долгосрочными целями
Знание того, хотите ли вы сделать свою подработку постоянным бизнесом или оставить ее в качестве внештатного работника, поможет вам определить тип инструментов, необходимых для продвижения на рынке. сам. Если вы флорист-фрилансер, то простое использование Instagram, Facebook и Pinterest под своим именем может хорошо послужить вашим целям.
Чтобы повысить профессионализм ваших маркетинговых усилий (все с вашего смартфона!), ознакомьтесь с нашим ускоренным курсом по фотографированию цветов.
Однако, если ваша подработка является или становится побочным бизнесом, вы захотите приобрести доменное имя и веб-сайт, подать EIN и, в конечном итоге, получить лицензию на перепродажу. Тем не менее, Instagram — один из самых надежных инструментов для саморекламы. Если вы еще не читали статью Team Flower о хэштегах, я настоятельно рекомендую ее.
Помимо этих семи советов, я также добавлю последний важный совет: не зацикливайтесь на сравнении!
Социальные сети — отличный инструмент, но они также могут заставить вас чувствовать, что вы неполноценны или не в порядке прямо там, где вы есть. Когда у вас есть подработка, иногда дела идут медленно — и это нормально!
Не измеряйте себя тем, сколько лайков вы получаете в Instagram, измеряйте себя тем, насколько целеустремленным вы себя чувствуете, выполняя свою работу, и сколько радости вы испытываете в результате творчества.
Яркие ресурсы для любителей цветов
Готовы узнать больше? Ознакомьтесь с приведенными ниже мощными ресурсами, которые помогут вам сделать следующий шаг в своем путешествии:
Зарплата флориста: узнайте, сколько зарабатывают цветочные дизайнеры, заработок флористов и идеи по увеличению доходов.
Узнайте, как стать флористом: на этом интерактивном курсе вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы начать с правильной ноги.
Поддержание красивой цветочной подработки: Предпочитаете работать неполный рабочий день? В этой статье обсуждается, как это сделать.
Ваше полное руководство, как стать флористом: бесплатное руководство по статьям с множеством советов и советов от профессионалов!
Пошаговые видеоуроки по цветочному дизайну: вдохновляйтесь и приобретайте новые навыки — бесплатно!
Самый прибыльный цветочный магазин, который я когда-либо видел
Алекс Фрост
Будучи консультантами многих ведущих флористов страны, мы с коллегами из QuickFlora за последние 20 лет имели честь наблюдать за всеми видами розничной торговли цветами — хорошими, плохими и уродливыми.
Нам часто задают вопрос: «Какой самый успешный цветочный магазин вы когда-либо видели?» Ответ зависит от вашего определения «успешного».
Мы видели тысячи цветочных магазинов во многих странах мира. Некоторые отлично справляются с мероприятиями, некоторые отлично справляются с уроками цветов, некоторые преуспевают в операциях, а некоторые являются волшебниками в брендинге. Никто не хорош во всем — по крайней мере, пока мы этого не видели. Всегда есть место для совершенствования или для кого-то, кто делает что-то новое и инновационное.
Самая распространенная фраза, которую мы снова и снова слышим: «Здесь мы делаем по-другому». Уверяю вас, что нет ничего более далекого от истины! Какой бы процесс, реклама или технология у вас ни были, десятки других магазинов делают то же самое. Оригинальных идей в цветочном бизнесе мало, если вообще есть, благодаря десяткам тысяч цветочных магазинов, работающих по-разному. Ключевой вопрос: «Какая комбинация из них приносит наибольшую прибыль из года в год с наименьшим возможным объемом работы?
Если мы определяем «успешный» как прибыльный, то, несомненно, одна операция, с которой мы столкнулись несколько лет назад на северо-востоке США, была самой глубокой на многих уровнях.
Кроме того, это был самый прибыльный цветочный магазин, который мы когда-либо видели.
Насколько выгодно? Сначала, на нашей первой консультации, я не поверил тому, что мне говорил владелец. Приходя из мира традиционной розничной торговли, я очень хорошо разбираюсь в ключевых коэффициентах для традиционных цветочных магазинов, таких как затраты на рабочую силу, себестоимость производства, постоянные расходы, EBITDA (прибыль до вычета процентов, налогов, амортизации и амортизация) и так далее.
Когда владелец сказал мне, что его предприятие приносит «Х» прибыли, я вежливо улыбнулся и подумал про себя: «Ни за что! В цветочном бизнесе это невозможно». Затем он вручил мне налоговые декларации за последние пять лет, и в этот момент я понял, что его заявление было правдой. Затем он добавил комментарий: «Это тоже неправда», — и продолжил открывать сейф, в котором были сотни тысяч долларов наличными. Казалось, что это операция по печатанию денег, так что же делал владелец, что сделало компанию такой успешной в финансовом отношении?
Ну, для начала определимся, что такое цветочный магазин.
Есть традиционные флористы, цветочные бутики, флористы для мероприятий, цветочные интернет-магазины и специализированные магазины. В наши дни существует множество вариантов розничного цветочного бизнеса, но я думаю, что «цветочный магазин» лучше всего можно охарактеризовать как «компанию, которая продает скоропортящиеся срезанные цветы в той или иной форме».
Этот магазин не принимает заказы по телефону. Он ничего не доставлял и не имел транспортных средств доставки. Он не нанимал цветочных дизайнеров. У него не было веб-сайта или онлайн-заказов. У него не было телеграфных услуг. Никаких мероприятий и свадеб не было.
Ух ты, это звучит как мечта для большинства людей в цветочном бизнесе, которые сегодня пытаются найти людей для работы! Эта операция позволила снять всю сложность чрезвычайно трудоемкого бизнеса. Тогда каждое место приносило более 2 миллионов долларов в год, а многие даже больше. С точки зрения продаж на квадратный фут, оборачиваемости запасов и продаж на одного сотрудника, у этой компании были, безусловно, одни из лучших KPI (ключевых показателей эффективности), которые мы когда-либо видели.
Как многие из вас уже могут догадаться, это была операция по сбору информации, но в редком масштабе. Владелец покупал тысячи ящиков цветов у производителей два раза в неделю и продавал их с постоянной двукратной наценкой. Перевод: если он платит 20 центов за стебель ириса , он продает его по 40 центов, по 4 доллара за пучок. Продажи стеблей нет — только кусты, и все цветы завернуты в газеты, и все в уродливом промышленном здании. С точки зрения продажи цветов, ничего более простого не бывает.
Когда я спросил владельца, кто его конкурент, он сказал: «Все супермаркеты в радиусе пяти миль». Он никогда не упоминал традиционные цветочные магазины; их даже не было на его радаре. Он также утверждал, что большинство потребителей не будут ехать более пяти миль, чтобы купить свежие цветы.
Если вы посмотрите на всех успешных и инновационных ритейлеров, появившихся за последние несколько десятилетий, вы обнаружите, что у всех у них есть несколько общих черт: огромная прибыль, эффективность капитала, фанатичная лояльность клиентов, отличное управление, масштабируемость.