Выращивание огурцов – современный подход, секреты опытных огородников!

Подбираем сорт для дачи

Вкладывая свое  время  и  силы  в  посев  огурцов  и  уход за ними, каждый  огородник хочет получить достойный урожай. Но что делать, если свободного  места  под  огуречную  грядку —  небольшой «пятачок»?

Урожайность огурцов, в зависимости  от сорта и условий произрастания, может достигать   500-800 кг с сотки.  Отличные результаты, но  не  предел. А как  вам  идея получить более 1 урожая в год?

Большинство популярных сортов предназначается только для тепличного выращивания и на открытом грунте они не могут порадовать огородника хорошей урожайностью. Какие же сорта и гибриды стоит выбирать, чтобы в  итоге получить рекордные цифры, выращивая огурцы в открытом грунте?

1. Криспина. Раннеспелый гибрид, который не столь распространен на Российской Федерации и многих стран ближнего зарубежья, но состоит в реестре культур, которые рекомендуются для промышленного выращивания. За последние 25 лет он практически не изменялся и не усовершенствовался, отлично акклиматизирован в средней полосе и хорошо выдерживает высокие температуры и периоды  засухи. Подходит не только для употребления в сыром виде, но также и для маринования, засолки. Урожайность достигает 650 ц/га за один сезон, выращивается преимущественно в открытом грунте, но также пригоден и для парников. На 1 узле куста висит до 4-5 зеленцов, за счет чего с одного метра квадратного можно собирать до 25 кг продукции на протяжении всего сезона.
2. Зозуля F1 – сорт волгоградской селекции, акклиматизирован практически во всех регионах России, является промышленным и успешно экспортируется за рубеж. Урожайность достигает 400 ц/га или до 10-15 кг с одного куста в условиях домашнего выращивания. Его преимуществом является отличная устойчивость к  погодным условиям, он неплохо чувствует себя при жаре (поливать все равно придется), растет на солнце и в тени. Прищипывание боковых побегов не требуется, достаточно устойчив к оливковой пятнистости, насекомым-вредителям и многим, характерным для данных овощей, вредителям.
3. Емеля. Относительно новый сорт, который фигурирует на отечественном рынке всего несколько лет. За это время он хорошо себя зарекомендовал не только как парниковое растение, но и при выращивании на огороде, так как устойчив к заболеваниям, дает неплохие урожаи до 17-22 килограмм с куста при идеальном уходе. Подходит для консервирования, употребления в стадии технической спелости, соления. Имеет достаточно плотную мякоть, при раскусывании хрустит, очень сладкий, за что и пришелся по душе многим огородникам.
4. Криптон. Гибрид, выведенный в 2012 году. Зеленцы имеют очень сладкий вкус, сочные, небольшие. Используются в первую очередь для консервации и реализации, так как каждый плод обладает отличным товарным видом и наилучшими характеристиками. Урожайность достигает 35 кг с одного куста за весь сезон, что является практически рекордным показателем. При выращивании в домашних условиях эта цифра существенно уменьшится, но, тем не менее, урожайность вас непременно порадует! Устойчивость к разным видам гнили и пятнистости высокая, обработка ядохимикатами требуется только в отдельных случаях.

Это были наиболее популярные гибриды и сорта, при помощи которых вы сможете получить рекордный урожай огурцов у себя на даче. Но помните, что от сорта зависит только 35% успеха, а все остальное – это ваша задача.

Посадка огурцов в открытом грунте и ее особенности

В первую очередь, необходимо определиться, какие междурядья у вас будут. Их можно сделать небольшими, порядка 50 см, но тогда требуется обязательная подвязка и тщательный уход за лозой. Стоит учитывать, что вегетативный рост лозы достаточно быстрый и уже через несколько недель она может вырасти до 5 и более метров. Лучше всего сажать на расстоянии 80-90 сантиметров между рядками.

Процесс посадки достаточно простой и ничего выдумывать лишнего не надо – просто вырыть неглубокую траншею (10-14 см) и положить туда семена. Траншею засыпать  и обильно полить водой, чтобы почва напиталась влагой, и семена могли спокойно прорастать. Можно еще внести удобрения, но их эффективность крайне сомнительная на стадии прорастания семян. Лучше всего использовать листовые подкормки до цветения или заблаговременное внесение компоста. Но делать это нужно хотя бы за 5-6 месяцев до посадки, так как огурчики могут просто напросто сгореть от большой концентрации удобрений.

Совместный посев приветствуется. Более того, он будет очень полезный для овоща, особенно, если соседствовать с ним будет кукуруза. Рассмотрим более детально все преимущества такого способа посадки:

1. Кукуруза будет защищать огурчики от ветра и солнца, что сразу же отобразится на их урожайности и скорости развития.
2. Она будет служить своего рода подпорками и по ней огурчики могут виться. Это существенно упростит уход за ними.
3. Тень будет задерживать влагу, а земля не потрескается.

Стоит учесть, что междурядья у кукурузы необходимо делать очень широкие, чтобы она не мешала сбору урожая, иначе дней через 30-40  после посева вы уже не сможете добраться ни до первой культуры, ни до второй. Оптимальная ширина междурядья – 150 см. При этом рядок огурца должен идти практически по рядку кукурузы, чтобы всё междурядье оставалось для плетения стебля и для прохода человека.

Секреты, которые помогут увеличить урожай

Опытные садоводы выращивают до 25 кг с одного куста и получают не один урожай зеленых, но как им это удается? На самом деле секрет заключается именно в правильном уходе за овощами. Для этого необходимо усвоить всего несколько правил:

1. Добавить корни лозе. Невозможно? На  самом деле проще простого. Когда стебель покажется из земли и на нем будет уже 3 пары листьев, необходимо сделать окучивание – засыпать землей лозу до первого листка, можно немного выше. Конечно же, снова залить водой. На лозе начнут появляться дополнительные корни, которые увеличивают абсорбцию (впитывание влаги) и обеспечивают растение  жизненными силами. Доказано, что такие растения дают на 40% больше урожай, чем без окучивания!
2. Рыхление почвы. Первые 2 недели произрастания лозы необходимо рыхлить верхний слой почвы, чтобы кислород больше поступал к корням. Только не переусердствуйте – корни находятся близко к поверхности, и вы можете их нарушить. Рыхлить надо не более чем на глубину в 5 см. Лоза будет намного лучше заплетаться и расти длиннее. Как результат – урожай увеличится на 11-13%.
3. Прищипывание стебля. Вы никогда не прищипывали огурцы? А зря, так как именно в этом кроется основной секрет, который дает возможность получить рекордные урожаи. Технология выращивания огурцов не предусматривает эту процедуру в промышленных масштабах, так как это очень трудоемко. Но если прищепить стебель выше пятого листка, то образуется большое количество боковых побегов, которые дадут вам в итоге отличный урожай овощей!

Выполняя эти простые рекомендации, вы сможете  более, чем в полтора раза увеличить количество собраных огурцов. Для примера можно по-разному обрабатывать 2 одновременно высаженных  куста, и вы вскоре  увидите, насколько уход за лозой может увеличить количество собранных огурчиков!

Правильная агротехника – залог успеха

Выращивание огурцов в грунте – процесс достаточно трудоемкий, особенно если вы хотите получить урожай выше среднестатистического, и у вас ничего не получится, если вы не будете правильно разделывать почву. В первую очередь стоит взять на заметку, что мульчирование почвы разложившимся навозом, торфом и органикой позволяет получить урожай больше, но только в случае, если вы будете делать это за 1-1.5 года до посадки.

Второй момент агротехники – сбор урожая. Не стоит передерживать огурцы на лозе и ждать, пока они «поспеют». Собирать надо при первой же возможности, не допуская их пожелтения. Чем скорее вы соберете их, тем больше завяжется новых – это стоит запомнить раз и навсегда. При этом нельзя повреждать лозу, так как если вы на нее наступите, она начнет меньше поставлять органических веществ и минералов в плоды, и они будут неправильно развиваться.

Полив должен быть практически постоянным. Летом  1 раз поливаете вечером, 1 раз ранним утром  или оставляете вертушку на ночь. Днем поливать нельзя – листья сразу же сгорят. Мучнистая роса – главный враг огурца, если лето оказалось прохладным. Чтобы не стать «жертвой» мучнистой росы, необходимо сделать капельный полив, или просто пускать воду под самый корень, чтобы она не попадала на стебель

Наилучшие предшественники для огурцов – бобовые, так как они образуют большое количество азотных макромолекул в почве за период своего роста. Таким образом, остается только добавить аммиачных и фосфорных удобрений и у вас будет все необходимое для того, чтобы ждать большой урожай огурчиков. Картошка, кукуруза, семечки, арбуз, дыня и сами же огурцы являются плохими предшественниками. После них необходимо дать земле отдохнуть или посадить фасоль, например.

Листовые подкормки

Огурцы в открытом грунте  нуждаются в листовых подкормках, которые помогут существенно увеличить вегетативную массу и, в дальнейшем, урожайность. Не путайте листовую подкормку и удобрение почвы – это разные понятие. В отличие от обычных удобрений, в этом случае производится опрыскивание растений раствором карбамида, калия, железа и других макроэлементов. Они попадают на листья и сразу же усваиваются растением, стимулируют его рост, образование плодов. Эффект виден уже через несколько дней – листья становятся зеленее, стебель начинает расти, а плоды дозревать.

Подкормка производится 5 раз. Первое опрыскивание надо сделать на третьей неделе роста. На 10л воды разводится по 10 грамм калия, мочевины, суперфосфата. Добавляется столовая ложка гумата натрия и все это тщательно перемешивается. Смесь для листовой подкормки уже готова, далее просто распрыскиваете ее на  1-2 сотки площади. Этим же  составом производят и последующие 4 подкормки – 2 до цветения, 2 после с периодичностью в 5 дней. Последние несколько опрыскиваний можно сделать другим раствором: на 10 литров воды разбавить 1 литр коровяка и 10 грамм калия сульфата.

При желании можно купить готовые концентраты. Например, «Идеал», «Кормилец», «Огородник» – они являются самыми популярными на территории РФ.

Придерживаясь этих простых рекомендаций и правил, вы сможете вырастить действительно много вкусных, сладких и красивых на вид огурцов!

Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Севоборот

Наилучшее поле для выращивание огурцов, то где предшественником были помидоры, картофель и другие паслёновые, также его можно сажать после лука, бобовых трав, капусты.

Обработка почвы

Обычная для пропашных, то есть такая при которой почва очистится от сорняков и её верхний слой будет рыхлым.

Удобрения

Подкормки органическими или минеральными удобрениями дают очень скорый, но скоротечный эффект, поэтому их нужно делать частями.

Рекомендуется вносить под вспашку 40-60 т/га навоза [Разбрасыватели навоза], а на малоплодородных почвах увеличивать норму внесения до 80 т/га.

Дополнительно к навозу можно внести N₉₀P₉₀K₉₀ килограмм действующего вещества минеральных удобрений на гектар [Роторные разбрасыватели], если под огурцы выделены малогумусные почвы каждую норму увеличиваю до 120 кг/га. Но обязательно разбить дозу внесения на несколько частей: 2/3 фосфора и калия одновременно с навозом, а остальное разделить на две три подкормки и дозу для предпосевной культивации.

Подкормки рекомендуют проводить в следующем порядке: в фазе 2-3 листьев – N₁₀P₁₀K₁₀, вторую, перед началом созревания урожая – N₂₀P₂₀K₂₀, в некоторых случаях третью – во время сбора огурцов — N₂₀.

При внесении удобрений нужно учитывать, первое – хлор угнетает растения огурца и удобрения с его содержанием не вносят, второе – предельно допустимая концентрация нитратов в плодах до 150 мг/кг сырой массы.

Предпосевная подготовка семян

Перед посевом семян огурца эффективно провести следующую их обработку: термическая, замачивание в микроэлементах, протравливание [Протравливатели].

Посев

Растения огурца – не переносят заморозков, поэтому посадку можно производить только когда гарантированно не будет заморозков. Для гарантии урожая и получения более ранней продукции рекомендуют высевать в два срока.

Обычно используют ленточные варианты посева в два ряда: 90+50 или 120+60 см. Шаг растений в ряду варьируется в зависимости от сорта от 10 до 15 см. Наиболее эффективной считается стояния густота растений 150-250 000 шт./га, при норме высева 9-10 кг/га, сеялки точного высева позволяют сократить норму высева до 6-8 кг/га.

Глубина посева зависит от типа почвы: на лёгких почвах семена заделывают глубже, чем на тяжёлых, в среднем она бывает 3-4 см.

Для рядового посева семян используют овощные сеялки [Сеялки пропашные] и сеялки точного высева [Сеялки пропашные].

Получил распространение метод посева огурца в гряды или гребни, почва при таком посеве быстрее прогревается солнцем и удаётся получить более ранний урожай.

Уход за посевами

Для контроля количества растений необходимо производить прореживания, при превышении рекомендуемой густоты стояния размер урожая сокращается. Эту операцию выполняют после появления первого настоящего листа.

Междурядные обработки проводят по необходимости до смыкания растений в междурядьях, получается 3 или 4 [Культиваторы для междурядной обработки].

Орошение. Огурцы очень требовательны к поливу [Машины подачи воды] – при недостатке влаги они начинают горчить. Поливы выполняют маленькими нормами, так как корни у огурца расположены в поверхностном слое. Примерная норма полива позволяющая обеспечить требуемую влажность в начальный период роста растений – 200-300 м

3/га в неделю. Во время плодоношения использование воды растениями огурца может составлять 50 м³/га, их обязательно поливать после каждого сбора продукции. При жаркой погоде рекомендуют проводить ежедневные поливы в объёме 50-100 м³/га.

Защита растений

Наиболее опасные для огурца вредители – это трипсы, тля, белокрылка и паутинный клещ. Необходимо проводить предупредительные работы против поражения ими посадок [Опрыскиватели].

Болезни огурца — мучнистая роса, бактериоз, антракноз. Для борьбы с ними применяют протравливание семян, опрыскивание бордосской смесью, коллоидной серой.

Уборка

В пищу используют:

• пикули или пуплята – плоды возрастом 2-3 дня – их обычно консервируют, длиной 3-5 см,
• корнишоны — плоды возрастом 4-5 дней (тоже для консервирования) — длиной 5-9 см;
• зеленцы — плоды возрастом 8-12 дней.

Длина плодов для консервирования не должна превышать 11 сантиметров, при свежем потреблении — 14-25 сантиметров в зависимости от сорта, а диаметр до 5,5 сантиметров (согласно положений ГОСТ).

Уборку урожая огурцов начинают 10-20 июля, первые несколько раз через 2-3 для, а затем каждые 1-2 дня.

Необходимо убирать с поля все встреченные плоды, включая больные и уродливые – при наличии на растении любых плодов огурец перестаёт образовывать новые.

Для увеличения производительности сбора огурцов и других овощей выпускаются платформы транспортёры [Оборудование для уборки овощей]. Их применение позволяет сократить затраты труда в 1,5-2 раза.

Огурцы растут при температуре больше 14°С, когда ночная температура опускается ниже этой отметки значительно сокращается выход продукции. При сильном оскудении плантации – выполняют последнюю сборку с помощью машин, при машинной сборке уничтожаются плети огурцов, поэтому дальнейший сбор невозможен.

Средний сбор с огуречных посадок в открытом грунте бывает в пределах от 15 до 20 т/га.

Выращивание огурцов в открытом грунте: особенности, как повысить урожайность

Огурцы – это одна их самых популярных овощных культур.

Их выращивают практически на каждом огородном участке.

Они хороши в любом виде, как в свежем, так и в соленом или маринованном. Поэтому они так и полюбились нашим садоводам.

Но при всей свой неприхотливости, есть несколько секретов, которые помогут вам получить максимальный урожай вкусных плодов.

В данной статье мы и разберем некоторые их них.

Содержание статьи:

Общие сведения об огурцах

Описание растения

Огурец относится к семейству тыквенных, является однолетним растением класса двудольных. Родиной его принято считать Индию.

Отличается шероховатым стеблем с усиками, с помощью которых он цепляется за опоры, таким образом, он может вытягиваться до 2х метров.

Листья у огурцов имеют сердцевидную форму, пятиконечные.

Плоды разного оттенка зеленого цвета многосемянные имеют вытянутую продолговатую форму.

Семена белого или кремового цвета удлиненные и плоские.

Огурец – это теплолюбивая культура, поэтому переносить их в открытый грунт можно только после того, как почва прогреться до 13-15 градусов и пройдут ночные заморозки.

Оптимальной для развития огурцов будет температура 24-28 градусов, при температуре выше 28 градусов, развитие культуры замедляется.

Выбор семян

Выбирая семена культуры для выращивания, следует учитывать следующие моменты:

• Сроки созревания плодов, есть ранние, среднеспелые и поздние сорта
• Возможность посадки и выращивания в открытом грунте
• Гибридность сорта, гибриды более устойчивы к заболеваниям, но их невозможно воспроизвести с помощью семян.
• Цели выращивания, есть разные сорта для выращивания с целью употребления в свежем виде или для маринования и соления.
• Климатические условия выращивания

Если семена правильно хранить при температуре не выше 25 градусов и не ниже 2, то срок их годности сохраняется до 5-6 лет, оптимально сажать 2-3 летние семена.

Технология выращивания

Для выращивания огурцов используется:

1. рассадный метод в домашних условиях с последующим переносом в грунт
2. либо высаживают подготовленные семена сразу на грядки.

Подготовка семян

Для высаживания выбирают самые крупные и сильные семена, их необходимо замочить в солевом растворе и выдержать 15 минут.

Те семена, которые поднялись на поверхность, уже не пригодны для посадки.

1. Оставшиеся семена следует переместить в раствор марганцовки, затем на 6 часов в раствор древесной золы и высушить.
2. Далее семена следует прогреть на батарее или в печке около суток, можно прогреть 2 часа в горячей (50-60 градусов) воде.

Проращивание проводят на ткани или в тканевых мешках.

Замоченные 12 часов в растворе нитрофоски семена, промывают и выкладывают на опилки или тканевую основу, сверху так же их следует прикрыть, содержать их при температуре 23 градуса.

Важно: семена не должны успеть прорасти, а только набухнуть и проклюнуться.

Когда корешки вырастут в длину до половины семени, то можно рассадить их в отдельные контейнеры или сразу в грунт. Обычно семена высаживают в почву с середины мая до начала июня, в зависимости от климата.

Выращивание рассады

Для выращивания сеянцев на рассаду используют торфяные, пластиковые или бумажные пакеты, горшочки или контейнеры.

Их нужно заполнить плодородной землей. Семена сажают не глубоко до 3 сантиметров. Саженцы выращиваются в домашних условиях порядка месяца, важно обеспечить растениям 10-12 часовой световой день.

Пересадка в грунт возможна после появления 3-4 листков, перед пересадкой важно провести процедуру закаливания рассады на улице.

На 1 квадратный метр высаживают не более 5-6 растений, при таких расстояниях между кустами растение будет хорошо проветриваться, и получать достаточное количество света.

Для подготовки грядки под огурцы необходимо ее хорошо удобрить заранее куриным пометом, перепревшим навозом или коровяком.

Особенности выбора почвы

Отличительной особенностью огурца является поверхностная корневая система, что важно учитывать при организации ухода за растением. Основная часть корневой системы располагается на глубине  5 – 25 сантиметров от поверхности земли. Поэтому не следует рыхлить землю под растениями.

При обработке почвы рядом с корнями растения, они часто травмируются, что приводит к долгому периоду болезни и восстановления самого растения.

Организация доступа кислорода к корням должна быть обеспечена за счет мульчирования земли и хорошего предшественника, например капусты, салата, гороха, картофеля или томатов.

Лучше избегать высаживать огурцы на грядки, где раньше были высажены фасоль, кабачки, морковь и бахчевые культуры.

Особенности поддержания влаги

Благодаря особенностям строения корневой системы, огурцам необходимо постоянное увлажнение. Из-за недостатка влаги у растения возникает стресс, темнеют листья и становятся очень хрупкими.

Избыток влаги так же губителен для растения, вода в почве снижает содержание кислорода, что приводит к побледнению листвы, остановки формирования плетей и зеленцов.

Изменение состояния увлажненности почвы при постоянном изменении температуры воздуха приводят к образованию горьких плодов.

Не стоит поливать растение холодной водой, это снижает способность корней впитывать влагу и питательные элементы из почвы. Поливать нужно водой температурой от 18 градусов.

Выращивание огурцов

Главным фактором получения урожая огурцов является регулярность в поливе, в подкормке, в мульчировании, в сборе плодов.

Но начинать подготовку к новому урожаю надо с подбора почвы и места для посадки растения.

Почва  и место для огурцов

Так как огурцы светолюбивые растения, то по возможности грядки для них следует формировать с серверной на южную сторону, при этом хорошо бы внести органические удобрения под почву предшественника или удобрить ее перед самой посадкой.

Лучшее удобрение – коровий навоз, его вносят в перепревшем виде в пропорциях 4-6 кг на квадратный метр. Навоз можно заменить куриным пометом, растворив его в воде в соотношении 1 к 20 , либо другими комплексными минеральными удобрениями.

Для огурцов оптимально сформировать грядки от 25 сантиметров в высоту.

Высадка огурцов в открытый грунт

Если ваши климатические условия позволяют, то огурцы возможно высаживать сразу на грядки. Высевать семена следует в несколько подходов, что бы сберечь урожай от холодов, которые могут внезапно вернуться, а так же для продления плодоношения.

Сеять семена можно с начала мая до середины июня. Для получения хорошего урожая выбирайте сорта огурцов, которые устойчивы к болезням и вредителям и выведены специально для вашего климатического пояса.

Полив

В поливе важна регулярность для получения богатого урожая.

Почва на грядке должна быть постоянно в увлажненном состоянии, поливать нужно в лунки междурядий в одно и то же время либо утром, либо вечером теплой водой от 18 до 24 градусов, при этом важно следить за тем, чтобы вода не попадала на листья растения.

Полив нужно увеличить с наступлением периода плодоношения.

Подкормка

Если в момент посадки не позаботились о внесении удобрений в почву, то культуру нужно подкармливать дополнительно.

Подкорм следует начинать при образовании пары настоящих листиков, и проводят все время плодоношения.

Для полноценного развития удобрения должны содержать азот, калий и фосфор.

Окучивание

В случаях, если на поверхности почвы становятся видными корешки растения, необходимо его окучить. Это способствует развитию дополнительных корней и защищает растение от грибковых заболеваний на стебле.

Формовка и прищипывание

Придание формы кусту это очень важная часть ухода за огурцами. Прищипывать растение необходимо для образования боковых побегов, на которых образуется, как правило, больше женских цветов и далее развивается больше плодов.

Прищипывают обычно центральный стебель над 5-6 листочками.

Как увеличить урожай огурцов?

Хороший уход  и своевременное прищипывание отростков это далеко не все секреты получения хорошего урожая.

Вот некоторые секреты:

1. Выборочный полив. Для того что бы усилить образование женских цветков опытные садоводы рекомендуют приостановить полив растения перед самым началом цветения. Это приведет к усилению формирования плодов.
2. Разносортность. Для усиления процесса переопыления так же можно создать посадку из разных сортов огурцов и их гибридов.
3. Процедура кольцевания стеблей дает хороший эффект, так как она приводит к затруднению оттока питательных веществ к корням, что в свою очередь способствует образованию большого количества завязей. Для этого в сухую погоду необходимо сделать неглубокий надрез по кругу стебля под первой парой листьев культуры.
4. Подкормка. Когда наблюдается спад образования молодых огурцов, рекомендуется произвести подкормку мочевиной в пасмурную погоду или влажным вечером. Для этого на 10 литров воды разводят 20 грамм мочевины.
5. Удаление первой завязи способствует укреплению корневой системы, позволяет растению набраться сил для дальнейшего активного роста.
6. Привлечение пчел на участок с помощью посадки медоносных деревьев и растений тоже способствую более быстрому и обильному формированию плодов.

Особенности выращивания

Лучшим вариантом выращивания огурцов является вертикальное выращивание с помощью опоры.

Это могут быть наклоненные, вертикальные или круговые опоры. Главное обеспечить хорошее проветривание, поднять листву повыше от земли и организовать легкий подход для сбора урожая.

Сбор урожая

Основной пик образования плодов приходится на июль месяц.

В это время важно вовремя собирать урожай и продолжать обильно поливать растение. Собирать огурцы лучше раз в два-три дня по утрам. Огурцы, собранные вечером, хранятся хуже и быстрее увядают.

При сборе важно плоды собирать аккуратно, не откручивая, не дергая, для этого лучше воспользоваться ножницами, чтобы не повредить стебли.  Одновременно со сбором плодов следует убирать подпорченные, некрасивые плоды и пожелтевшие или больные листья.

Сбор семян огурцов

Для посадки на следующий год того сорта огурцов, который вам понравился, следует собрать его семена. Для этого оставляют на кусте пару – тройку хороших здоровых плодов для получения семенного материала.

Выращивание огурцов в домашних условиях

Отсутствие огорода или дачи еще не повод отказаться от свежих огурцов, выращенных собственноручно. Их можно вырастить и в домашних условиях.

При этом важно правильно выбрать семена. Для домашнего выращивания подходят семена партенокарпических гибридов с самостоятельной регуляцией ветвления. Горшки или контейнеры лучше брать не глубокие, так как корневая система располагается в 10-15 сантиметрах от верхнего слоя. Земли необходимо взять 5-10 литров.

В грунт следует добавить суперфосфат и древесную золу. Дальше подкормку можно осуществлять при поливе растения. Для выращивания огурцов лучше выбрать юго-восточные окна.

Вредители и болезни

Главное в борьбе с вредителями и болезнями растения это не допустить их возникновения, для этого важна профилактика.

Важно провести процедуру подготовки семян, обработать их марганцовкой и прогреванием, рационально расположить саженцы на грядке, обеспечить качественный полив и своевременно удалять сорняки и поврежденные растения.

Основная проблема при выращивании огурцов – грибковые заболевания.

Мучнистая роса проявляется пятнами на листья, которые постепенно приобретают мучнистый налет и отмирают. Появляться в сухую и жаркую погоду.

Для защиты следует опрыскивать в начале заболевания специальными препаратами (например, НАТ, из расчета на ведро воды 50 грамм).

Для профилактики возникновения опрыскивают молочной сывороткой.

Антракноз проявляться большими желтыми или бурыми пятнами на листве. Могут перейти в виде язв на плоды и другие части растения, что переходит в загнивание культуры.

Развивается в условиях повышенной влажности.

Для лечения используется бордоская жидкость в 1% растворе.

Оливковая пятнистость проявляется серо-коричневым пятнистым налетом, эта часть листа выпадает, на плодах образуются язвы, на стеблях серо-коричневые бородки.

Развитию болезни способствует сырая погода с низкими температурами или их перепады.

Лечиться так же бордоской жидкостью.

Белая гниль поражает стебли растения, которые размочаливаются, как следствие прогибаются листья и само растение погибает.

Узнать болезнь можно по характерному белому налету, похожему на вату. Чаще всего возникает в прохладное и сухое время при 12-15 градусах.

Лечение – удаление пораженных частей растения, открытые срезы нужно при этом замазать известью или раскрошенным углем.

Правильно подойдя к выращиванию огурцов, и соблюдая все особенности ухода можно получить богатый урожай полезнейшего растения, в котором содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Основная ценность продукта – в его вкусовых свойствах. Богатого вам урожая и вкусных огурчиков, теперь вы знаете все секреты, чтобы порадовать себя и своих домашних.

 

2 лучших проверенных дачниками интернет-магазина семян в России!

• sad-i-ogorod.ru— «Сад и Огород» — Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
• abekker.ru— «Беккер» популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

Полная технология выращивания огурца в открытом грунте

Благодаря своей универсальности в употреблении, огурцы кушают все. Также данный овощ, не очень прихотлив, но все же не каждый может вырастить его через прямой посев. Как это правильно сделать, мы расскажем в данной статье.

Выбор сорта (гибрида)

Огурцы делятся на ранние, средние и поздние сорта. Для того, чтобы кушать свежие огурчики все лето, правильнее посеять несколько видов огурцов. Также в разные сезоны, различные сорта будут вести себя по-разному, так как они наделены разными преимуществами: жаростойкость, стрессоустойчивость, толерантность к болезням.

Для выбора сорта (гибрида), предлагаем ознакомиться с обзорами лучших сортов и гибридов огурцов в Блоге: «Лучшие сорта огурца в Украине Топ 10 партенокарпических огурцов», «Лучшие семена огурцов для открытого грунта», «Лучшие семена партенокарпического огурца», «Лучшие семена огурца для консервирования», «Лучшие семена огурца для квашения», «Лучшие семена огурца для свежего потребления».

Предшественники и подготовка почвы

Огурцы лучше всего садить на поле, где ранее росли томаты, перец, лук, чеснок или капуста. Огурчики замечательно себя чувствуют в смешанных посадках с капустой, бобовыми, зеленью, помидорами, репой, редиской и кукурузой.

Но при обработке средствами защиты растений, нельзя обрабатывать огурцы, которые растут рядом с зеленью и редисом. Также кукуруза, капуста и томат — это место развития многих вредителей (тля, цикадка, блошки, клещ).

А после тыквенных (кабачок, патиссон, дыня, арбуз и, конечно же, сами огурцы) сеять огурец категорически нельзя, потому что эти растения поражаются одинаковыми заболеваниями.

Огурец лучше всего плодоносит на почве богатой на органику. Грунт должен быть нейтральной кислотности, а также легкой и рыхлой структуры. В идеале начинать подготовку нужно еще осенью, после уборки предшественника.

Желательно посеять сидерат, добавить перегной, внести фосфорно-калийные удобрения и перекопать. Весной нужно сделать еще раз перекопку и внести азотные удобрения за недели до посадки, чтобы грунт «уселся».

Еще раз обращаем внимание — огурцы хорошо отзываются на внесение навоза. Органика насыщает почву питательными веществами, необходимыми для активного роста и плодоношения культуры.

А также при перепревании выделяется углекислый газ, а это для огурца самая лучшая подкормка. Из минеральных удобрений под перекопку используют весной — карбамид, аммиачную селитру, сернокислый калий, а осенью суперфосфат, нитроаммофоску, екоплант и диамофоску.

Совет! Простые удобрения (нитроаммофоска, Екоплант, суперфосфат), лучше вносить осенью (они долго растворяются, но по почве они не мигрируют в более низкие горизонты), а азотные удобрения (действуют быстро) и водорастворимые удобрения (Мастер, Плантафол, Сульфат Калия Кальценит и т.д.) – весной, под посев или с поливом. Однако для внесения карбамида (мочевины) необходимо время, около 10 дней бактерии должны переработать его в нитратную доступную форму.

Посев

Огурец – это теплолюбивая культура, в почве семена взойдут при температуре не менее +12..+14 градусов.
При низкой температуре, они даже не проклюнутся и запреют в земле.

Приемлемая температура для роста и развития огурцов +14..+30 градусов. Однако при более высоких температурах всхожесть будет падать.

Семена, купленные в магазине, можно замачивать, но при высадке осторожно не сломать проростки, семена прорастают очень быстро!

При замачивании обработанных семян весь фунгицид вымывается, поэтому их сеют сухими и они замечательно всходят. Семечки способны сохранять всхожесть на протяжении более 5-6 лет.

Если Вы заготовили посевной материал сами, то для полной уверенности в их всхожести, лучше сделать предпосевную обработку. В первую очередь, надо их откалибровать: отобрать большие, правильной формы семена, светлого окраса.

Для обеззараживания рекомендуется использовать Превикур Энерджи, Фитоспорин или темно-розовый (1%-ный) раствор марганцовки. После протравливания их обязательно нужно промыть чистой водой.

Если вы все-таки решили проращивать семена — их заворачивают в мокрое полотно или марлю, переносят на тарелку или другую плоскую емкость, оборачивают его целлофановым пакетом и убирают в теплое место (+22+26). При таких условиях, семена проклюнутся через 24-48 часов.

Совет! При выборе участка для посева огурца, стоит учитывать, что эта культура тепло- и светолюбивая. Однако существуют новые гибриды, которые обладают хорошей теневыносливостью и стойкостью к коротким понижениям температуры.

Процесс посева семян огурца:

• Сначала необходимо сделать лунки или борозды. Они не должны быть глубокими, так как оптимальная глубина посева огурца – на тяжелых почвах 2-3 см, а на лёгких 3-4 см.

• Слегка увлажнить грядку.

• Потом можно разложить семена в рядки на расстоянии 13-15 см (на 1 кв. метре размещают не более 4-5 растений: по схеме междурядье 1.4-1,8 метра, а расстояние между семенами 13-15 см).

Если Вы не уверены в качестве семян, то при посеве в лунки, кладут по 2-3 семечки, чтобы потом оставить только самые сильные ростки. Качественные семена от хороших поставщиков достаточно вложить только по одной семечке.

• Присыпать посевы слегка влажной почвой и разровнять её.

• Сделать полив небольшой дозой и так, чтобы не размыть семена.

Уход за огурцами

Так как огурцы любят высокую влажность, а во время прорастания им нужно много воды, их накрывают пленкой или белым агроволокном.

После того, как все семена прорастут, нужно провести прореживание посевов в соответствии со схемой выращивания, убирая слабые растения. При раннем посеве лучше всего сделать туннель с помощью дуг.

Этот мини-парник, повысит более высокую температуру и также убережет от кратковременных заморозков. Под дугами нужно проводить систематическое проветривание, снимая укрытие полностью или открывая только в торцах. На фазе цветения, дуги нужно совсем убрать, особенно если здесь растут пчелоопыляемые сорта огурца.

Мульчирование, рыхление и окучивание. Для сохранения влаги в рядках и снижения активности прорастания сорняков, в посадках используют сено, опилки или агроволокно.

Если Вы не используете мульчирующие материалы, следует следить за чистотой участка от сорных растений. По возможности, нужно делать рыхление грунта вокруг растений после дождя и полива.

Если корни огурца показываются наружу, их обязательно окучивают землей.

Полив. До начала активных всходов семян, участок не стоит сильно переувлажнять, так как они находятся под укрытием, которое создает своеобразный микроклимат.

Но при малейшем пересыхании, семена, которые только проклюнулись, сразу утратят свою жизнеспособность. Далее рекомендуется поливать растения теплой водой, не попадая на листья, так как это, в последствии, может вызвать развитие бактериальных или грибковых болезней.

Это легко сделать с помощью применения капельного полива. Орошать лучше рано утром или поздно вечером.

Подкормки. По той причине, что огурцы плодоносят продолжительное время, им постоянно требуется питание. Во время вегетации нужно сделать несколько подкормок: первую через две недели после посева, вторую в начале цветения, а последующие после каждого сбора урожая.

Среди органических удобрений используют: свежий куриный помет в концентрации 1:15, навозную жижу в концентрации 1:8, коровий или конский навоз в концентрации 1:6.

При использовании минеральных удобрений необходимо учитывать, что для старта роста и развития огурца, ему необходимы азот и фосфор, для формирования плодов и обильного плодоношения – калий, кальций, а для продления вегетации — азот.

Формирование растений. Более густая посадка приведет к дефициту солнечного света, а также появления грибковых заболеваний.

Более удобным способом выращивания огурцов является подвязка к вертикальным шпалерам. Огурцы можно формировать при вертикальной культуре и это дает очень положительные результаты.

Огурцы в вертикальной культуре более обильно дают завязи, хотя растения и необходимо время от времени прищипывать, особенно это важно для огурцов с пучковым типом плодоношения.

Возможные проблемы при выращивании. К огурцам достаточно внимательно присмотреть и легко можно определить возникшую проблему. 

Дефицит Калия проявляется краевым (по периметру листа) ожогом, он приводит к деформированию плодов.

При дефиците Фосфора у растения будет слабая корневая система и жилки на листьях будут иметь фиолетовый цвет.

Недостаток Бора приводит к сбрасыванию цветков и деформации плодов. Не равномерный полив, или дефицит воды приводит к пустотам в плодах, деформации плодов, быстрому старению даже маленьких плодов.

Дефицит Азота: слабое формирование боковых побегов, листья и само растение светлеет. 

При общем дефиците элементов питания: растения угнетенные, тонкие стебли, мало цветков. Это может произойти по следующим причинам: дисбаланс роста и развития культуры, холодная и плохо аэрируемая почва, избыток влаги с вымыванием полезных веществ из почвы, низкое содержание азота и гумуса в грунте.

Для предупреждения недостатка микроэлементов нужно следить за состоянием почвы и проводить корневые и внекорневые подкормки.

При избытке питательных веществ растения становятся темно-зелеными, их листья тонкие и изогнутые с жесткой пластинкой, листья закручиваются в трубку, корневая система подгорает.

Такие симптомы могут означать что в почве слишком высокая концентрация солей, в ней неравномерно распределяется вода и была внесена слишком высокая доза удобрений.

Для устранения этой проблемы стоит прекратить проводить подкормки, увеличить количество поливной воды и рыхлить почву вокруг растений.

Болезни и вредители. Огурцы чаще всего страдают от таких заболеваний: бактериоз или угловая пятнистость, пероноспороз (ложная мучнистая роса), белая плесень (склеротиния), вирус кабачковой мозаики и т.д. Полное описание болезней огурца и методы борьбы с ними, читайте в нашей статье: «Болезни огурца».

Самые распространенные вредители для огурцов — это трипс, клоп, тля, белокрылка и паутинный клещ.

В общем, при выполнении всех агротехнических приемов при выращивании огурца, достичь высокой урожайности достаточно просто. Главное уделить им должный уход. Желаем успехов в этом деле!

Делитесь в комментариях, своими секретами получения высокого урожая огурцов в открытом грунте.

Огурцы в открытом грунте. Секреты выращивания

Если рядом с домом есть огород, значит — там обязательно растут огурцы. Этот овощ настолько хорош и в свежем виде, и в соленьях, и консервированным, что без него просто немыслим летний сезон. Поэтому для огурца опытные огородники всегда выделят не просто лучшее место, но и дополнительное время на уход. Зная особенности культуры, можно собирать хорошие урожаи даже с очень небольшой площади. Все секреты выращивания огурцов в открытом грунте раскроем в этой статье.

Огурец. © Joe Quick

Содержание:

Что любят огурцы?

Планируя выращивать данную культуру, необходимо позаботиться о ряде моментов, которые приведут к успеху. Каждый из них опирается на особенности растения и является достаточно важным. Поэтому нельзя что-то упустить, а надо подходить к выращиванию огурцов комплексно.

1. Огурец — культура теплолюбивая

Высевать огурцы необходимо на прогретую солнцем грядку, после того, как минует угроза возвратных заморозков, и верхний слой почвы прогреется до +13-15°С. Если посеять семена в холодную землю — они просто не взойдут. Однако и высокие температуры этому овощу не по нраву, — как бы не любил огурец тепло, его лучший рост наблюдается при показателях от +24 до +28°С. Если же столбик термометра поднимается выше — идет остановка в развитии. Поэтому сеять культуру на открытые грядки целесообразно с середины-конца мая (в зависимости от климатической зоны) до середины первой декады июня.

Заделывать семена огурца необходимо на глубину около 2 см, с учетом плотности посадки — 5-7 кустов на метр квадратный. Загущать данную культуру не стоит, так как она должна получать достаточно света и хорошо проветриваться.

2. Огурец любит хорошо питаться

Место для выращивания огурцов необходимо подготовить заранее, удобрив землю перепревшим навозом (под предшественник), коровяком или куриным пометом (непосредственно под культуру). Таким образом грядка получит достаточный заряд питательных элементов, будет обеззаражена от ряда возбудителей болезней и обогащена углекислым газом, а огурцы будут обеспечены полноценным питанием.

3. Огурец – культура с поверхностной корневой системой

Как любая овощная культура с поверхностной корневой системой, огурец любит структурированную почву, хороший доступ к корням кислорода и достаточную влажность. Но, именно данная особенность строения его подземной части и приносит растению наибольший ущерб при неграмотном вмешательстве человека.

Корневая система огурца представляет собой 1,5% от общей массы растения и распространяется в глубину (в основном) до 40 см. Наибольшая ее часть залегает всего в 5 см от поверхности почвы и едва достигает 25 см, поэтому рыхлить грядку вокруг растения нельзя. Каждый раз, когда обрабатывается верхний слой земли рядом со стволиком огурца, происходит травмирование его корешков и растению требуется более недели на то, чтобы переболеть и восстановиться. Исходя из этого, воздухопроницаемость грядке должны обеспечить не постоянная прополка и рыхление, а хороший предшественник, заблаговременное внесение органики и мульчирование.

Лучшими предшественниками для огурцов являются: салат, ранняя капуста, капуста цветная, горох и сидераты. Допустимыми: картофель и томаты. Фасоль, морковь, кабачок и другие бахчевые в качестве предшественников для огурца не годятся, так как имеют общие с культурой болезни.

4. Огурец – культура влаголюбивая

Исходя из особенностей строения корневой системы, огурцу для нормального роста и развития необходим постоянный режим увлажнения. Недостаток влаги вызывает потемнение и хрупкость листвы растения, вводит его в состояние стресса. Избыточное увлажнение – снижает в почве количество кислорода, делает листья огурцов бледно-зелеными, угнетает рост плетей и образование зеленцов. Постоянные скачки в увлажнении, в сочетании с прыжками температур, провоцируют образование горечи в плодах.

Не полезен данной культуре и полив холодной водой. Это связано с тем, что остывшая почва ухудшает способность корневой системы к всасыванию. Поэтому температура поливочной воды должна быть не ниже +18°С.

Оптимальным показателем влажности почвы для огурца является 80%, порогом увядания — 30%.

5. Огурец – культура короткого дня

Опираясь на то, что огурец – растение короткого дня, лучшим временем его выращивания выступает начало и конец лета. Данный факт, при грамотном подходе, позволяет не просто получать высокие урожаи культуры, но использовать полезную площадь огорода с максимальной пользой, заполняя опустевшие после ранних овощей грядки летними (июньскими) посевами огурца.

Так же стоит знать и о том, что данное растение, несмотря на любовь к солнцу и теплу, нуждается всего в 10-12 часах фотопериода и отлично удается не только на открытых площадках, но и в легкой тени.

Завязь плода на огурце. © Cristina

Особенности выращивания огурцов

Итак, исходя из особенностей данной культуры, задаваясь целью вырастить хороший урожай огурцов, необходимо настроиться не только на регулярный полив, но и регулярные подкормки, регулярное мульчирование, регулярный сбор плодов, так как именно постоянство в уходе за этим овощем играет ключевую роль успеха.

Подготовка почвы под посадку огурцов

Посадка огурца начинается с выбора места и подготовки почвы. Это важно, так как данная культура любит свет и хорошо отзывается на плодородие. Поэтому, если есть возможность, то грядки необходимо организовывать с севера на юг, под предшественник вносить органику или заправлять почву удобрениями непосредственно перед посадкой овоща.

Лучшим удобрением для огурца считается коровий навоз. Под предшественник он должен быть внесен в перепревшем виде, из расчета 4-6 кг на квадратный метр, а непосредственно перед посевом — в качестве настойки коровяка (1 часть свежего навоза на 5 частей воды). Если же навоза нет, его можно заменить куриным пометом (разбавленным с водой 1х20) или любым имеющимся комплексным минеральным удобрением.

Самым удачным вариантом выращивания огурца выступают теплые грядки высотой не ниже 25 см. Имея внутри себя органическую подушку, они не только обеспечивают растения необходимыми питательными элементами, но и насыщают корни углекислым газом, производят согревающий эффект.

Посадка огурцов в открытый грунт

Многие считают, что для того чтобы огурец дал высокий урожай, высаживать его необходимо исключительно рассадным способом. Однако, если условия климатической зоны в которой вы занимаетесь огородничеством достаточно мягкие, высевать огурец хорошо непосредственно на грядки.

Делать это лучше в несколько приемов, и для того, чтобы не прогадать со сроками посевов (вдруг непредвиденно вернутся холода) и для того, чтобы продлить плодоношение. Начинать высев можно с середины мая (на юге) и продолжать до середины июня. Позже сажать огурцы нет смысла, так как длинный световой день и высокие летние температуры не благоприятствуют его нормальному развитию.

В связи с тем, что современная селекция позаботилась о том чтобы вывести не только районированные сорта для каждой отдельной климатической зоны, но и гибриды устойчивые к болезням, выбирать стоит именно их. Это защитит вас от лишних хлопот и позволит получить действительно качественный богатый урожай.

Кроме того, обращать внимание необходимо и на сроки созревания выбранного сорта, и на его предназначение, так как это могут быть скороспелые, среднеспелые или поздние огурцы, а так же — универсальные, засолочные или салатные.

Если на этикетке с семенами последний факт не указан — посмотрите на картинку: у огурцов предназначенных для консервации пупырышки черные, у тех, что хороши исключительно в свежем виде — белые.

Для посева лучше выбирать посевной материал минимум двухлетней давности. Это связано с особенностью семян бахчевых повышать всхожесть с каждым дополнительным годом хранения (от 2-х до 6 лет, затем всхожесть падает и к 9 годам семена становятся непригодны к высеву), и образовывать на полученных из такого посевного материала растениях большее количество женских цветков, из которых и формируются плоды.

Огурец. © Hidetsugu Tonomura

Полив огурцов

Регулярный качественный полив — основополагающий фактор выращивания достойного урожая огурцов. Осуществляться он должен в лунки междурядий и достаточно часто, чтобы поддерживать почву в постоянно влажном состоянии. Лучше поливать огурцы вечером, либо в одно и то же время утром, желательно до начала жары, теплой водой (от +18 до +25°С), без попадания влаги на листья. До цветения полив должен быть умеренным, в период плодоношения — обильным.

Подкормки огурцов

Если почва не заправлена достаточным количеством органики под предшественник или в предпосевную подготовку грядки, огурцы необходимо регулярно подкармливать. Начинают подкормки уже после образования 2-3 настоящих листочков и продолжают в течение всего периода плодоношения.

Наиболее отзывчивы огурцы на азот, однако для полноценного развития им необходимы и фосфор, и калий. Поэтому чаще всего опытные огородники чередуют внесение минеральных удобрений с органикой. Лучшим выбором в данном вопросе станут аммофоска (10-15 г на 1 кв.м) и раствор коровяка, либо куриный помет. Но если на улице стоит холодная погода — подкормки бесполезны.

Окучивание огурцов

Хорошо несколько раз за сезон окучить оголяющиеся корни огурцов. Это позволит растениям нарастить дополнительные корешки и защитит их стебель от грибковых заболеваний.

Формирование, или прищипывание

Отдельной составляющей ухода за огурцами является формирование растений. Оно необходимо для того, чтобы спровоцировать развитие боковых побегов, на которых образуется большее количество женских цветков. Производится формировка путем прищипывания центрального стебля огурца над 5-6 листочком. При этом скороспелые сорта можно не формировать, а корректировать развитие поздних и среднеспелых сортов.

Приемы увеличения урожая огурцов

Опираясь на особенности культуры, овощеводы-опытники давно уже выяснили, что качественный уход и прищипывание плетей — далеко не все хитрости в плане увеличения урожая огурцов. Существуют и другие способы усиления образования женских цветков. Один из них заключается во временном прекращении поливов перед самым началом цветения культуры. Такой прием заставляет растения «думать», что они могут скоро погибнуть и провоцирует усиленно формировать плоды.

Другим вариантом увеличения урожайности является смешение в посадках разных сортов и гибридов культуры, — это усиливает переопыление огурцов.

Так же можно произвести кольцевание стеблей — сделать неглубокий круговой надрез под первой парой листьев растения (процедура производится только в сухую погоду), что затруднит отток питательных веществ к корням и поспособствует образованию большего количества завязей.

В момент спада образования зеленцов можно произвести внекорневую подкормку огурцов мочевиной (из расчета — 20 г на 10 л воды), но только либо влажным вечером, либо в пасмурную погоду.

Увеличивает урожайность и удаление первой завязи. Такой прием позволяет укрепить растению корневую систему и набраться сил для формирования большого количества плодов. Также можно попробовать привлечь пчел на свой участок — либо высадив медоносные растения, либо расставив поилочки с ароматическим сиропом.

Отдельное слово необходимо сказать и об опорах. Так как огурец растение плетистое, лучшим вариантом его выращивания является расположение по вертикали. Опоры могут быть разных вариантов: наклоненные, вертикальные, устроенные вдоль грядки или вкруговую — тут кому как удобно. Главное, что растения на них не будут касаться земли, будут лучше проветриваться, с них будет проще собирать урожай, а значит они будут меньше болеть и обильнее плодоносить.

Огурец. © jenniferworthen

Уход за огурцами во время плодоношения

Пик плодоношения у огурцов начинается в июле. Тут важно продолжать поливы, и вовремя собирать урожай. Лучше сбор производить через день, максимум через два, в ранние утренние часы, так как огурцы, собранные в вечернее время быстрее вянут и хуже хранятся. Убирать необходимо все, в том числе покрученные и некрасивые плоды, так как каждый оставленный на растении огурчик оттягивает закладку новых завязей. При этом огурцы нельзя дергать или откручивать, но аккуратно обрезать садовыми ножницами, либо прищипывать ногтями, так как травмированные плети болеют и хуже формируют урожай.

Заодно с зеленцами, при каждом осмотре грядки, хорошо убирать пожелтевшие и пораженные болезнями листья — это сохранит растения сильными и здоровыми, и продлит их плодоношение.

Размножение понравившихся сортов

Если купленный в этом году сорт огурцов на самом деле порадовал вас урожаем, то с него целесообразно собрать семена. Для этого на нескольких растениях необходимо оставить некоторое количество крупных здоровых плодов (не более трех на один куст) и дать им вызреть. Однако делать это имеет смысл, если это действительно сорт, так как гибрид не повторяет из семян материнское растение, поэтому оставлять его для размножения бесполезно.

Правила выращивания огурцов в открытом грунте

С чего начинается настоящее лето? Правильно, с запаха первых свежих огурцов! Выращивание огурцов в открытом грунте – самый распространенный способ культивации этого овоща. А чем севернее, тем больше его выращивают в закрытом грунте: в теплицах и парниках, применяя светокультуру. Ему всегда найдется место на столе. Он не только вкусен, но и полезен. Огурец стал любимцем девушек, благодаря минимальному содержанию калорий, что позволяет употреблять его в пищу даже при самой строгой диете.

С другой стороны, он приветствуется косметологами, оказывая очистку кожи, увлажнение, отбеливание и насыщение витаминами. Медицина нашла в огурце свои плюсы: улучшенное усвоение белковой пищи вместе с огурцом, помощь в решении проблем с сердечнососудистой системой, положительное влияние на ЖКТ, решение вопросов с запорами и отеками, устранение лишнего холестерина.

Огурец – не только вкусный, но и очень полезный овощ, особенно, если он собран с собственной грядки. Как же его правильно вырастить у себя в огороде? Какие огурцы лучше выбрать: грунтовые опыляемые или партенокарпические?

Общие правила выращивания в открытом грунте

Огурец – овощ требовательный. Для того чтобы урожай вас радовал, важно вложиться в сроки посадки и соблюдать некоторые условия по выращиванию этого продукта на открытом грунте. Кроме того, количество и качество урожая при выращивании огурцов в открытом грунте, зависит от того, как он будет расти: стелиться по земле, давая меньший урожай, или плестись по шпалере, когда количество плодов значительно увеличивается.

Этот овощ – достаточно теплолюбив, поэтому выращивание огурцов в открытом грунте предусматривает расположение грядки на солнечной стороне. . Огурец не любит ветра, поэтому посадка должна быть защищена от него. Для огурцов на огороде выбирают солнечное место. Много солнца и полный световой день очень важны для их роста, настолько, что в северных районах именно короткий день не дает огурцам расти, там огурцы выращивают только в защищенном грунте с применением светокультуры, то есть искусственного освещения. Для огурца очень много значит влага. При недостаточном поливе этот овощ может становить свой рост. Грунт следует удобрить, не только перед тем, как начать высадку на ней огурца, но и осенью, после того, как весь сорняк убран и грунт взрыхлен. В качестве удобрения можно использовать природный «мусор» — это и опавшие листья, и стебли растений, и хвоя.

Агротехника

Основной уход за огурцами заключается в поливе, подкормке, окучивании и подвязке огурцов в открытом грунте. Для лучшей урожайности на кустах следует оставлять не более, чем по 20 огурцов. Необходимо привлекать насекомых, которые опыляют цветы, а для этого есть один секрет – растения нужно опрыскивать во время цветения раствором сахара с борной кислотой и горячей водой в дозировке – 100г:2г:1 литр. . Если мало опыляющих насекомых, то стоит задуматься о партенокарпических сортах, например «Кураж». Ему не нужен обязательно закрытый грунт и светокультура или особенный уход. Кроме того, очень важно размещение растений на открытом участке, защищенном от ветра и сквозняков, и предшественники, которые произрастали на этом месте в прошлом сезоне. Так, лучшими предшественниками для огурцов считаются:

•  капуста;
• корнеплоды; 
• бобовые;
• лук;
• помидоры;
• перец.

В то же время, сам огурец является благоприятным предшественником для большинства культур.

Посадка

Посадка огурцов в открытый грунт может осуществляться двумя способами: семенами и посадкой рассады.
Для того чтобы выращивать рассаду для огурцов нужно подготовить семена. Для этого их обрабатывают раствором марганцовки для обеззараживания, затем вымочить их около 6 часов в растворе из древесной золы, далее – ополоснуть, обернуть влажной тканью и «прогреть» на теплом, солнечном подоконнике.

Важно, чтобы семена набухли, проклюнулись, но не проросли! На подготовленном грунте сделать неглубокие бороздки, полить, посеять семена на расстоянии 5-ти сантиметров друг от друга, засыпать рыхлой землей. Партенокарпический «Кураж» через 50 дней после появления всходов на грядке дарит полноценный урожай.

На 6-й день при температуре от 120 до 150 семена прорастают. В конце мая рассаду высаживают в открытый грунт. Рассада огурца для открытого грунта готова примерно через месяц, т.е тогда, когда есть 4 полноценных листа. Перед посадкой рассады на грядки, ее обязательно нужно «закалить», вынося на открытое пространство в темное место на несколько часов. Огурец в открытый грунт высаживают по схеме: не менее 1 метра между грядками и не менее 20см между кустиками.

При выращивании огурцов «Кураж» плотность посадки должна быть не больше, чем 2 растения на 1 кв. м. Скороспелый партенокарпический гибрид «Кураж» выращивают в открытом грунте и в закрытом с применением светокультуры. Можно высевать его прямо на огороде, когда температура почвы поднимется до +15 градусов, потом лучше прикрыть пленкой. А можно сеять огурцы «Кураж» в защищенном грунте и получить 3 урожая за год при минимальном уходе. Голландские гибриды (например, «Эколь», «Темп», «Герман»), как и «Кураж» отличаются букетным цветением – образуется до 10 завязей в одном пучке. Они долго плодоносят, хороши для салатов и консервации.

После высадки рассады в открытый грунт, вокруг грядки необходимо установить столбики, между которыми натянуть леску. К кустику огурца привязывается веревочка, второй конец которой привязывается к леске, чтобы растению было куда виться. Подвязка огурцов в открытом грунте существенно повысит урожайность, потому что обеспечит максимальный доступ солнечного света, облегчит сбор урожая и мероприятия по уходу, вплоть до своевременного выявления болезни. «Кураж» и некоторые голландские гибриды не хуже чем на шпалерах плодоносят, когда плеть свободно стелется по земле. Формирование плети предполагает прищипывание основной плети над 6 – 7 листиком, это особенно актуально для позднеспелых сортов.

Полив и подкормка

Полив – очень важное мероприятие в уходе за огурцами, особенно при формировании плода. Огурец очень любит воду, поэтому выращивая огурцов в открытом грунте, следует позаботиться о поливе. Нужно учесть, что переизбыток – не лучше недостатка, всё должно быть в меру. Признаком того, что пришло время обеспечить куст водой, должно служить частичное подсыхание грунта. Опытные огородники утверждают, что лучше поливать огурец ранним утром или вечером, когда солнце заходит. Лучше производить полив ежедневно.

Температурный режим воды должен быть в пределах от +18С до +19С. Важно помнить то, что если огурец недополучит влагу или температура воды будет «скакать», то урожай будет горьким. Особенно важен полив для огурца во время формирования плодов. Партенокарпические огурцы (такие гибриды, как «Аякс», «Ангел», «Бланка», «Буревестник», «Герман» и другие) никогда не приобретают эту неприятную горькость плода.

Определить явный недостаток или переизбыток влаги можно по листьям растения: темные и хрупкие листья свидетельствуют о недостатке, бледно-зеленые – о переизбытке.

Подкормка. Огурец нуждается в подкормке. Впервые ее осуществляют, когда у растения имеется 1-2 полноценных листка. Вторая производится через две недели после первой, при этом количество удобрения увеличивают в два раза. Подкормку производят в грунт, избегая попадания удобрения на зеленые части самого растения.

В качестве удобрений для подкормки огурцов в открытом грунте используют раствор коровяка с добавлением золы или раствор куриного помета с золой. Он делается так:

1. емкость, в которой будет делаться удобрение, на треть заполняют коровьим навозом;
2. доверху доливают воду;
3. перемешивают;
4. оставляют на одну-две недели (в зависимости от погоды) для сбраживания;
5. перед подкормкой растений, коровяк разбавляют водой в пропорции 1:2, а куриный помет в пропорции 1:3.

Еще одно удобрение для огурцов стоит из смеси:

• вода – 10 литров;
• аммиачная селитра -10г;
• калийная соль – 10г;
• суперфосфат – 10г.

Если посаженные огурцы недополучили питания, то растения сбросят все завязи, а листья пожелтеют. Что касается плодов, то они так же деформируются при недостатке удобрений.
Основные дефекты плодов огурца и причина их возникновения:

1. плод приобрел грушеобразную форму – признак недостатка в грунте калия;
2. один кончик огурца стал зауженным, посветлевшим и загнутым – недостаток азота;
3. если плод обзавелся «талией» – свидетельство перепада температур грунта или полива холодной водой;
4. урожай из кривых и дугообразных плодов – признак нерегулярного полива грунта.

Защита от болезней

Для такого простого в уходе овоща как огурец, существует довольно много заболеваний, однако, за весь период развития агротехники, были разработаны способы и средства «лечения».
Наиболее распространенные болезни огурцов, произрастающих на открытом грунте.

Кладоспориоз. Это заболевание вызвано грибком.
Причина возникновения – резкие перепады температур и повышенная влажность.

Признаки заболевания:

• появление серовато-черных пятен на кустах и плодах;
• искривление и прекращение роста плодов.

Лечение: применение препаратов на основе бензимидазолов в виде опрыскивания.

Мучнистая роса. Это заболевание является наиболее частым при выращивании огурцов в открытом грунте. Относится к разряду грибковых.
Причина возникновения – сорная трава.

Признаки заболевания:

1. образование на листьях белого налета;
2. распространение налета на все растение;
3. отмирание растения.

Лечение:

•  удаление сорняка;
• обработка серосодержащими препаратами;
• применение препаратов, содержащих фунгициды.

Пероноспороз – еще одно частое заболевание для огурцов, выращиваемых на открытом грунте. От этого заболевания растение быстро погибает, а собранные плоды – безвкусны.
Причина возникновения – грибок.

Признаки заболевания:

1. образование на листьях желтого налета или пятен; 
2. засыхание и отмирание листка.

Лечение:

• очистка участка от зараженных растений;
• обработка препаратами, содержащими фунгициды;
• протравка марганцовкой последующих семян.

Перечень болезней грунтовых огурцов не ограничивается этим списком. Однако, при посадке с другими растениями, они способны осуществлять взаимозащиту от различных заболеваний. Кроме того, существуют сорта огурцов для открытого грунт, устойчивые к болезням:

1.  «Самородок», который лучше всего подходит для последующего употребления в пищу в свежем виде;
2. «Фермер» – универсальный сорт огурца, считающийся и салатным, и засолочным и консервным;
3. «Неженский»;

4. «Муромский»;
5. «Степной»;
6. «Зозуля»;
7. засолочный гибрид «Ласточка F1» и др.

Нельзя не отметить стойкость партенокарпического гибрида «Кураж» к таким распространенным заболеваниям, как корневые гнили, оливковая пятнистость, мучнистая роса и мозаика огуречная. Может и этим тоже объясняется популярность «Куража» на наших огородах. Огурец – не сложный в выращивании овощ, но полезный для человеческого организма. Желаем вам хороших, вкусных урожаев.

Видео “Огурцы в открытом грунте”

Видеоролик с информацией о разновидностях огурцов, подходящих для выращивания в открытом грунте.

Выращивание огурцов в открытом грунте – технология посадки и ухода.

Любимый овощ большинства садоводов – огурец. Вкусный, необычайно ароматный, он начинает радовать нас на дачном участке одним из первых. В большинстве регионов страны доступно выращивание огурцов в открытом грунте. Главное – посадить и вырастить хрустящий урожай по всем правилам.

Огурец – характеристика культуры

Огурец посевной – овощ, однолетнее растение класса двудольных, семейства тыквенных. Страна происхождения – Индия, район подножия Гималаев.

Описание растения

Стебель шершавого типа, с усиками, которыми овощ цепляется за опоры, вытягиваясь до двух метров.

Лист пятиконечный, форма сердцевидная.

Плоды многосемянные, цвет зелёный, разных оттенков, сочные, ароматные. Форма продолговатая, в ботанических справочниках определяется как «тыквина».

Семена плоские, удлинённые, белые или кремовые по цвету.

Полезные свойства: Овощ диетический. Улучшает пищеварение и работу кишечника. Стимулирует функционирование сердца и почек. Сок (только свежеприготовленный) очищает суставы. Лечит наружные язвы. Полезен для зубов и дёсен. Отбеливает и очищает кожу.

Главные условия роста

Выращивание огурцов в открытом грунте предполагает соблюдение сроков, условий и способов выращивания:

• Сроки посадки в открытый грунт должны исключать «встречу» огурцов с заморозками;
• выше урожай у культуры, вьющейся по шпалерам;
• хорошо поднимаются огурцы на грядке, освещаемой солнцем;
• посадки не должны осуществляться на ветру.

После чего сажать можно и нельзя?

Лучшие огурцы вырастут на грядках, где в предыдущий сезон располагалась цветная или белокочанная капуста, либо помидоры. Хорошими предшественниками считаются лук, морковь, перец, картошка.

Нельзя выращивать огурцы повторно на старом месте или там, где росли другие тыквенные (дыня, арбуз).

Подготовка семян и посадочного материала

Без качественной подготовки посадочного материала вырастить хороший урожай невозможно. Поэтому выбору семян, их проращиванию и подготовке рассады для грунта важно уделять особое внимание.

Технология выращивания семян

При выборе семян важно учитывать:

• Сроки созревания – раннеспелые, среднеспелые и поздно созревающие;
• возможность выращивания в открытом грунте;
• гибридность сортов – гибриды меньше болеют, но практически непригодны для сбора плодов «под семена»;
• для каких целей выращиваются огурцы – например, имеются сорта, больше подходящие для употребления в свежем виде или солёном;
• предпочтение влажных или сухих условий выращивания в грунте.

Очень важный момент – районирование под конкретную местность, где они будут выращиваться.

Огуречные семечки имеют срок годности в 5-6 лет – при правильном хранении в помещении, где не холоднее двух градусов тепла и не жарче 25. Самые плодовитые – в возрасте 2-3 лет. Образуют одновременно женские и мужские цветки.

Проращивание в домашних условиях

Технология выращивания огурцов на открытых грядках предполагает подготовку семян для высева или рассады в домашних условиях.

1. Сортировка семян. Выбрать самые крупные семена, которые обычно оказываются и самыми сильными. Опустить их в 3% солевой раствор, встряхнуть и выдержать 15 минут.
2. Дезинфекция. Всплывшие семена выкинуть, а те, что остались на дне – промыть, поместить на полчаса в 1% раствор марганца, вымыть. Поместить на 6 часов в раствор древесной золы, хорошо высушить воду.
3. Прогревание. Возможно на батарее или печке 24 часа. Или в горячей воде при температуре 55-60 градусов – на 2 часа.
4. Проращивание. Семена, желательно в тряпочках или тканевых мешочках, на 12 оставляют в растворе нитрофоски (на литр тёплой воды маленькая ложка). Промывают и выкладывают на мокрые опилки или влажную ткань, сверху прикрывают. Не должно охлаждаться ниже 23 градусов тепла.

Семена должны набухнуть, проклюнуться, но не прорасти.

Когда появившийся корешок будет длиной в половину семени – можно приступать к посадке в открытый грунт или горшочки для рассады.

Подготовка рассады

Чтобы вырастить огурцы в грунте быстрее, стоит воспользоваться рассадой. Для этого «сеянцы» готовят дома. Освещают не менее 10-12 часов в день.

• Приготовить ёмкости размером 10 х 10 или 12 х 12 см – торфяные, из пластика или бумажных молочных пакетов.
• Заполнить их перегноем или смесью земли с огорода и торфа.
• Высеять семена, не более чем на 3 см в глубину.
• Выращивать примерно месяц.

Перед посадкой в грунт рассада огурцов должна выпустить 3, а лучше 4 полновесных листа и полноценные корешки.

Обязательно «закаливание» рассады, для чего её нужно выносить в тень на улицу на несколько часов.

Готовим грунт к посадке

Почву под гряды правильнее приготовить с осени. Что нужно сделать?

• Перекопать.
• Если повышена кислотность почвы – снизить можно гашёной известью, мелкой доломитовой мукой, измельчённым мелом, торфяной или дровяной золой или препаратами раскислителями. Хорошо помогает использование сидератов.
• Внести «органику» – навоз, перегной, торф или компост. Всё по 6-8 кг на метр площади.
• Засыпать удобрения минерального типа (сульфат калия) – 60 г на 10 метров площади.
• На почвы песчаного типа добавляют суперфосфат, можно с калимагнезией.

Весной, после подсыхания грунта формируется высокая грядка под огурцы. Вносят органические удобрения (или полностью гряду делают из навоза). На квадратный метр площади мочевину или аммиачную селитру и суперфосфат (грамм 30). Для прогрева закрывают прозрачной плёнкой. Когда гряда начинает «парить» — можно высаживать огурцы.

Навозная грядка под огурцы активно выделяет углекислоту, что способствует дополнительному образованию женских цветков.

Посев и посадка

Огурцы в открытый грунт высаживают семенами либо рассадой. Соблюдаемое расстояние – между кустами не менее 20 см, от одной гряды до другой от 1 м. После посадки вокруг гряды оборудуют колышки, между которыми устанавливают верёвку или леску. Огурцы подвязывают к ним не большой натянутой верёвочкой. С помощью такого нехитрого приспособления создаётся опора для дальнейшего выращивания огуречных плетей.

Семенами

Выращивание огурцов в грунте семенами процесс более длительный, но из качественных сухих или пророщенных долек огурчики вырастают одинаково хорошо. Семена высеваются в землю при прогревании её до 10-12 градусов выше нуля, а воздуха до 15.

Посадить огурцы можно рядками или гнёздами. Ряды располагать линиями примерно 70-90 см, между лунками 12-20 см, заглубление на 3-4 см. Посев ориентировать ближе к краям гряды. В углубление высевается по 2 семечка, в дальнейшем прореживается. Гнёзда можно делать 60 х 60 или 70 х 70 см, в каждом оставляя по 4-5 экземпляров огурца.

Первые несколько недель грядки укрывать на ночь (и при опускании температуры до 15 градусов C), чтобы росточки не замёрзли.

Важные моменты выращивания

• Беречь грунт от появления корки.
• Быстро и аккуратно удалять сорняки.
• Огурцы подвязывать сразу, закрепляя с помощью верёвок и шпалер.
• После полива сразу рыхлить грядку.
• Подкармливать поросль единожды за 7-10 дней.

Рассадой

Выращивание огурцов рассадой в открытом грунте возможно, когда земля прогреется не менее чем до 17 градусов. В районах, где холоднее, под плёнку рассаду определяют в начале июня, южных – в конце апреля, мае.

Каждое растение высаживают не отделяя от земляного кома, где оно росло или в торфоперегнойных горшочках, слегка завышая верхнюю часть ёмкости над грунтом.

Сделать лунки примерно через 40 см, расстояние междурядья – 50 см. Полить, обработать слабым раствором марганца. Высадить рассаду огурцов с расчётом, чтобы подсемядольное колено осталось открытым. Полить ещё раз, присыпать сухой землёй, чтобы не образовалось корки.

Уход за огурцами

Уход за огурцами требует постоянного выполнения несложных, но обязательных действий. Для качественного выращивания не оставлять на одном кусте более 20 плодов.

Прореживание – проводится дважды: частичное в период появления первого настоящего листа, окончательное при формировании 3-4 листьев, чтобы «усадить» растения на нужном расстоянии.

Опыление – для привлечения насекомых растение опрыскать медовым раствором или сахарной смесью (на 1 л горячей воды 2 г борной кислоты и 100 г сахара).

Рыхление производить одновременно с прореживанием и культивацией, в первые три недели выращивания. Аккуратно, чтобы не повредить корешки.

Прополки – по 3-5 раз в рядах и гнёздах, 3-4 – в междурядье.

Окучивание – очень лёгкое, чтобы не было застоя влаги под всходами, что предупредит возможность заболеваний.

Мульчирование (соломой, опилками) улучшает снабжение почвы кислородом, уменьшает потерю влаги и способствует равномерному прогреву грунта.

Подвязывание осуществляется по мере роста огурцов – к колышкам или кустарниковым шпалерам.

Температурный режим. Огурцы в открытом грунте предпочитают тепло днём в 22-28 градусов, ночью 12-16. Если температура уходит в минус – огурцы замерзают. Жарче 32 градусов – перестают развиваться.

Стимулирование роста

Главный стебель огуречного растения в большей части имеет цветки мужского типа, женские завязи располагаются на боковых ответвлениях 2 и 3 уровней. Если цветки женского типа не выраженные, можно стимулировать их рост и ветвление – прищипыванием у огурцов верхней части побега над 5-7 листом.

Не забывать о калийных и фосфорных добавках. Можно разложить рядом с огурцами свежий коровяк.

Есть огурцы, у которых на главном стебле выходят цветки обоих типов, соответственно – прищипывание им не нужно.

Полив

При уходе за огурцами очень важны вопросы полива. Одинаково при выращивании в грунте недопустимо кусты пересушивать или заливать.

При недостатке влаги или частой смене температур полива растение сбрасывает завязи и цветки, плоды меняют формы и горчат. Если её избыток – к растениям быстро подбираются корневые гнили.

Особая требовательность к влажности почвы связана с некоторыми особенностями:

• Поверхностная корневая система огурцов, которая быстрее подсыхает;
• нарастает количество крупных листьев, которые испаряют много влаги.

При выращивании поливать растения лучше каждый день на рассвете или поздно вечером, когда нет жары. В идеале – с утра, чтобы к ночи грунт под огурцами уже был сухим. Если он частично подсох, значит пришла пора «водных процедур». Воду пускать под корень, не орошая листву. Лучше всего подойдёт вода градусов на 25.

Нормы воды зависят от погоды, растения, типа грунта, среднее значение 20-30 л на метр площади. Более всего корневая система огурцов нуждается во влажности в условиях цветения и плодоношения овоща. Холодный полив при выращивании огурцов тормозит выход женских цветков.

В жару и сухость возможно «освежать» огурцы по корням и листовому покрову – примерно по большому ведру воды на 1 кв. м. Пока позволяет рост плетей, пропалывать и рыхлить.

Определить серьёзный недостаток или избыток влаги в растении просто по листьям: тёмно-зелёный оттенок и хрупкость «кричат» о недостатке воды, а бледный цвет – о её переизбытке.

Внесение удобрений

При выращивании в открытом грунте обязательна подкормка огурцов. Первую делают, когда у растения оформляется 1-2 полноценных листа. Вторую – через 14 дней после первой, увеличивая количество удобрений для огурцов в два раза.

Корневые

Поскольку корни у растений находятся неглубоко, удобрять разрешается непосредственно в лунки, не попадая на зелёные части огурца.

Варианты подкормки для огурцов:

• Коровяк с добавлением золы. Емкость на треть заполнить коровьим навозом, добавить воды доверху, перемешать. Оставить на 1-2 недели для брожения. Перед подкормкой долить водой, добавить золу.
• Другое удобрение для огурцов готовят так: в ведро на 10 л высыпают по 10 г аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфата.

Если грунт тяжёлый – можно подсыпать песка.

Внекорневые

Огурец опрыскивается по листьям раствором мочевины (на 1 л воды 5 г удобрения). В солнечную погоду такая «процедура» запрещена, чтобы не вызвать на листах ожоги.

Какие удобрения добавить: если плод становится грушевидным – калий; когда один кончик огурца «заостряется», светлеет и загибается – азот.

Интересные советы для выращивания огурцов

Для улучшения микроклимата в посадках и рационального использования пространства можно дать несколько полезных советов:

• Использовать посадки высоких растений для защиты от неблагоприятных потоков воздуха, например, высадить кукурузу поперёк господствующих ветров;
• осуществлять посадку семян огурцов вместе с растениями уплотнителями – помидорами, морковью, капустой свёклой или фасолью.

Борьба с вредителями

Выращивание огурцов редко обходится без борьбы с вредителями, поэтому стоить подумать и об этом.

Лучшим способом, как всегда, является профилактика. Для этого важно не забывать обеззараживать семена марганцовкой и прогреванием, разумно чередовать посадки, соблюдать изоляцию в пространстве, вовремя убирать сорняки и заболевающие экземпляры, обеспечивать правильный режим влажности.

Проблемы грибковых заболеваний

Главная проблема при выращивании огурцов – заражение грибковыми заболеваниями.

• Мучнистая роса. Появляются пятна, захватывают весь лист, приобретают мучнистый налёт. Больные листья отмирают. Если не убрать остатки больных растений и сорняки – на следующий год та же инфекция на молодых побегах обеспечена. Особенно развивается в жаркое и сухое время года. Вариант защиты – препарат НАТ (на большое ведро воды 50 г). Опрыскивать при начале заболевания. Для профилактики – молочной сывороткой.
• Антракноз. Крупные жёлтые или бурые пятна на листьях. Переходят на всё растение, на плоды – в форме язв, от которых огурцы гниют. Способствует развитию повышенная влажность. Лечение – 1% раствор бордосской жидкости.
• Оливковая пятнистость. Пятна с серо-коричневым налётом. В этих местах часть листа выпадает. На молодых огурчиках возникают язвы. На стеблях и черешках – борозды с серо-коричневым налётом. Особенно «расцветает» болезнь в сырой сезон с невысокими температурами, при их резких перепадах. Лечение то же.
• Белая гниль. Стебли растения размочаливаются, листья провисают и овощ погибает. Возникает белый, похожий на вату налёт. Плоды дряхлеют. Болезнь предпочитает прохладное сухое лето (12-15 градусов), выбирает растения ослабленные. Поражённые части необходимо отрезать и сжигать, «раны» промазывать известью или растолченным углём.

Для лечения большинства грибковых заболеваний эффективным средством является медный купорос. Поражённые стебли нужно отрезать и сжечь. Посадки опрыскать.

Можно высаживать для выращивания сорта, устойчивые к болезням. К таковым относятся: «Самородок», «Фермер», «Нежинский», «Зозуля», «Степной», «Муромский» и другие.

Сбор выращенных огурцов

Поиск новых огурчиков следует осуществлять каждые два дня, а может быть и чаще. Если плоды срывать вовремя – они вырастают сочными, ароматными и хрустящими, с тонкой корочкой. Поскольку растению не нужно выращивать уже существующих плодов (которые сорвали), оно начинает создавать новые завязи. Свежих огурцов появляется всё больше. Если плоды убирать несвоевременно – они становятся крупными и грубыми, замедляется выращивание новых зеленцов.

Для разных целей снимают огурцы разного размера:

• Для еды «с грядки» – от 10 см и более;
• для консервирования, в зависимости от рецепта – от 3 до 18 см.

На формы и длину плодов влияют сорта, способы выращивания огурцов, тип почвы и регулярность полива.

Собирать огурцы лучше с утра или вечером. Плоды отрезать ножом либо ножницами, убрать от прямых солнечных лучей.

Огурцы, выращенные правильно и собранные до момента перезревания можно хранить до глубоких заморозков. В зимний день, выкладывая на стол свежезамороженные огурчики или баночку с ароматными заготовками, вы с удовольствием вспомните яркие дни лета и порадуетесь, что выделили на своём земельном участке место для выращивания такому замечательному овощу, как огурец.

Производство огурцов

Огурцы хорошо подходят для малых и неполных сельскохозяйственных предприятий. Существует множество рынков для производителей с площадью менее 5 акров, и многие полевые операции, такие как подготовка земли, посадка и сбор урожая, могут быть заказаны на заказ.

Огурцы ( Cucumis sativas ) относятся к семейству Cucurbitaceae, в которое также входят кабачки, тыквы, дыни, арбузы и тыквы. Обычно растения огурца однодомны — они дают мужские и женские цветки на одном и том же растении.Мужские цветки на основном стебле появляются раньше и в гораздо большем количестве, чем женские. Многие современные гибриды гинекологичны — они производят только женские цветки и называются полностью женскими разновидностями. Рекомендуемые сорта для Пенсильвании представлены в таблице справа.

Таблица. Рекомендуемые для нарезки сорта огурца для Пенсильвании

Тип	Сорт	Устойчивость к болезням *
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Bristol	Парша, PM, AN, ALS, CMV, WMV, ZYMV, PRSV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Dasher II	Парша, PM, AN, ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Dominator	Парша, PM, AN, ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	General Lee	Парша, PM, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Intimidator	Scab, PM, AN, ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки 90 026	Mongoose	Парша, PM, AN, ALS, CMV, WMV, ZYMV, PRSV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Python	Парша, PM, AN, ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Speedway	Парша, PM, AN, ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Stonewall	Scab, PM, AN , ALS, CMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	SV3462CS	Парша, PM, AN, DM, ALS, ZYMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	SV4719CS	Парша, PM, AN, DM, ALS, ZYMV
Стандартные слайсеры: гинекологические — в основном или все женские цветки	Talladega	Парша, PM, AN, ALS, CMV, WMV
Стандартный слайсер s: гинекологические — в основном или все женские цветки	Thunder	Парша, PM, AN, ALS, CMV, ZYMV Длинные слайсеры (однодомные — мужские и женские
Длинные слайсеры: однодомные — мужские и женские цветки	Suyo Long	PM
Long Slicers: однодомные — мужские и женские цветки	Tasty Green	PM

Все вышеперечисленное — гибриды, за исключением Suyo Long .* Высокая или средняя устойчивость к болезням: Парша = парша CMV = вирус мозаики огурца PM = мучнистая роса WMV = вирус мозаики арбуза AN = антракноз ZYMV = вирус желтой мозаики кабачков DM = ложная мучнистая роса PRSV = вирус кольцевой пятнистости папайи ALS = угловая пятнистость листьев

Огурцы родом из Индии и были завезены в Китай 2000 лет назад. Затем их привезли в Европу, скорее всего, сначала в Грецию, откуда их выращивание распространилось на Италию, Германию и Францию. Плиний Великий утверждал, что в его время огурцы выращивали не только в Италии, но и в Африке, и что у императора Тиберия (14–37 гг. Н. Э.) Огурцы были на своем столе каждый день.Огурцы были выращены Христофором Колумбом на Гаити в 1494 году. В 1539 году Эрнандо де Сото обнаружил во Флориде сорта огурцов, которые были лучше, чем те, что выращивались в Испании; также сообщалось, что в 1609 году огурцы выращивались в Вирджинии. такие же гладкие или симметричные, как нынешние сорта, а селекционная работа по получению гибридов началась только в 1880 году.

В Соединенных Штатах собирают огурцы для двух основных целей: для маринования и для сбыта в свежем виде. В 2012 году 11 200 ферм в северо-восточных штатах произвели более 6 600 акров огурцов.Стоимость производства для США превышает 410 миллионов долларов. Пенсильвания произвела 337 акров огурцов, в основном для продажи в свежем виде.

Маркетинг

Свежие огурцы обычно доступны в Пенсильвании с конца июня до конца ноября. Они традиционно продаются в деревянных ящиках или картонных коробках весом от 47 до 55 фунтов. Производителю огурцов доступны несколько маркетинговых альтернатив: оптовый маркетинг, аукционы продукции, кооперативы, местные розничные торговцы, придорожные киоски и операции по выбору товара.Планируя производство, в первую очередь учитывайте свои возможности на рынке. Вам следует провести некоторое исследование рынка, потому что производители часто переоценивают свои возможности продавать на определенном рынке. Для большинства производителей типично выращивание многих овощных культур на площади менее одного акра.

При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с грузоотправителями для сбыта и отгрузки огурцов по заранее определенной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и самостоятельно отправляете огурцы на оптовый рынок, ваш товар будет подвержен наибольшим колебаниям цен.Продовольственные аукционы проходят еженедельно; Однако на аукцион нужно доставить огурцы. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить огурцы хорошего качества, когда они потребуются магазинам. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие посевные площади (менее 5 акров).Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к « Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров с частичной занятостью. »

Варианты розничного маркетинга включают придорожные стойки (ваши собственные или другого производителя) и самовывоз -собственные операции, которые дают возможность получать цены на огурцы выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на обслуживание ваших клиентов.Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но при этом должны быть готовы мириться с отходами. Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними задолго до маркетингового сезона, чтобы убедиться, что места есть, и узнать, каким требованиям вы должны следовать. Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. « Альтернативы сельскому хозяйству: Развитие рынка придорожных фермерских хозяйств. »

Выбор участка

Огурцы следует выращивать на почвах с хорошей степенью инфильтрации воды и влагоудерживающей способностью.Почва не должна уплотняться, а pH должен составлять 5,8–6,6. Огурцы очень чувствительны к холоду, а растения и фрукты могут быть повреждены даже легким морозом. Наилучший диапазон средних температур для выращивания огурцов в течение вегетационного периода составляет от 65 ° F до 95 ° F; Температура выше 95 ° F или ниже 50 ° F замедляет рост и созревание урожая. Огурцы требуют постоянного увлажнения в течение вегетационного периода. Колебания влажности, особенно истощение почвенной влаги, вызовут деформацию роста, что может снизить как урожайность, так и качество урожая.

Огурцы обычно высевают, когда температура почвы превышает 60 ° F, а температура воздуха не опускается ниже 50 ° F ночью. В более прохладных регионах огурцы обычно выращивают из саженцев, начатых в теплице за 18–24 дня до посадки в поле. Поскольку это культура теплого сезона, их не следует пересаживать, пока температура почвы не достигнет 60 ° F на 3 дюйма ниже поверхности почвы. Их можно выращивать на приподнятых грядках с черной, синей или серебряной пластиковой мульчей и с использованием капельного орошения для оптимального роста растений и урожайности.Капельное орошение можно использовать для внесения удобрений в период вегетации. Маринованные огурцы обычно выращивают на переработку и без использования приподнятых грядок и пластиковой мульчи.

Нарезанные огурцы обычно высаживают в отдельные ряды на пластиковые грядки с промежутками 9–12 дюймов между растениями в ряду и 5–7 футов между рядами. Если вы не используете приподнятые грядки с пластиковым покрытием, можно использовать 3–4 фута между рядами. Маринованные огурцы машинной уборки обычно высаживают на трехрядные грядки.У комбайнов с головками 84 дюйма расстояние между рядами составляет 26–28 дюймов, а между растениями — 4–5 дюймов в ряду. У комбайнов с головками 90 дюймов расстояние между рядами составляет 30 дюймов, а расстояние между растениями в ряду составляет 3–4 дюйма. Такой интервал дает от 55 000 до 65 000 растений на акр.

Рекомендации по удобрению должны основываться на результатах ежегодных испытаний почвы. Рекомендуемый уровень азота для огурцов составляет 75 фунтов на акр для переработки и свежих продуктов. Как правило, на почвах Пенсильвании половину вносят перед посадкой, а оставшуюся часть вносят через систему капельного орошения в течение вегетационного периода.

Опыление

Насекомые-опылители, включая медоносных пчел, кабачков, шмелей и других диких пчел, необходимы для опыления и завязывания плодов. Инсектициды, применяемые к цветущим цветам или сорнякам, могут отрицательно повлиять на популяции насекомых-опылителей, особенно медоносных пчел. Бессемянные огурцы являются партенокарпическими и не требуют опыления для производства.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью хорошей системы севооборота, гербицидов и пластиковой мульчи в случае свежих рыночных огурцов.Для огурцов доступно несколько предпосадочных и послевсходовых гербицидов, в зависимости от конкретной проблемы с сорняками и стадии роста огурца. Если уровень заражения умеренный, раннее культивирование (до спуска виноградной лозы) может помочь минимизировать проблемы с сорняками.

Насекомые могут быть серьезной проблемой при выращивании огурцов. Огуречный жук, тля, совки, личинка семенной кукурузы, листовые минеры и клещи могут стать причиной потерь урожая. Мониторинг популяций насекомых поможет вам определить, когда следует использовать пестициды и как часто их следует опрыскивать.

Некоторые болезни огурцов, особенно бактериальное увядание, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, угловатая пятнистость листьев, антракноз и фитофтороз, а также вирусы, такие как мозаика огурца (CMV), желтая мозаика цуккини (ZYMV) и мозаика арбуза (WMV, типы 1 и 2), могут снизить урожайность сельскохозяйственных культур. Многие из этих болезней можно предотвратить, используя хорошую систему севооборота, используя почву с хорошим водным и воздушным дренажом и высаживая устойчивые к болезням сорта.

Многие из пестицидов, необходимых для производства огурцов, являются пестицидами ограниченного использования, и для их покупки требуется лицензия на пестициды.Испытания аппликаторов пестицидов обычно проводятся Министерством сельского хозяйства Пенсильвании. Для получения дополнительной информации посетите веб-страницу сертификации специалистов по применению пестицидов при расширении Penn State Extension. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забудьте следовать всем рекомендациям на этикетках, касающихся норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты (СИЗ). Также помните, что любые стандарты защиты работников (WPS) применяются как к владельцу, так и к сотрудникам.

Сбор урожая и хранение

Для получения наилучшего вкуса и текстуры нарезанные огурцы следует собирать, когда они 1.25–2 дюйма в диаметре и 6–8 дюймов в длину, в зависимости от сорта. Поскольку огурцы опыляются в разное время, необходимо несколько раз собирать урожай вручную по полю, обычно через день. Чтобы гарантировать, что вы продаете высококачественный продукт, сортируйте огурцы по размеру и спелости и проверьте их на наличие повреждений насекомыми.

Маринованные огурцы, как правило, собирают машинным способом и по контракту с местным переработчиком, хотя рынок свежих маринованных огурцов также существует.

Удаление тепла с огурцов имеет решающее значение для продления срока их хранения и поддержания хорошего внешнего вида. Охлаждение сразу после сбора урожая поможет гарантировать высокое качество. Огурцы, которые хранятся при температуре 55 ° F и относительной влажности 95%, сохранят хорошее качество примерно 10–14 дней.

Экологические нормы

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и неполные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках.Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности.Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP. Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, а также взимаются сборы, связанные с проверкой.Перед проверкой вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год. Контрольный список вопросов, которые необходимо задать во время проверки, можно найти на веб-странице GAP и GHP Audit Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в Департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. « Альтернативы сельскому хозяйству: Страхование сельскохозяйственного бизнеса. »

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для вашего растениеводства или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Чтобы использовать WFRP, вы должны иметь 5-летние формы Приложения F. Налоговой службы США (IRS). Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Агентства по управлению рисками USDA.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образец бюджета

В эту публикацию включен образец бюджета производства свежих огурцов. В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для меньшей площади.Фермеры, у которых есть собственное оборудование, должны заменить свои расходы на индивидуальный прокат. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль огуречного предприятия. Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты.

Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, поскольку они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами.Этот бюджет рассчитан на один акр; однако масштаб вашего производства должен основываться на рыночных соображениях. Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в « Сельское хозяйство Альтернативы: Составление бюджета для принятия решения по сельскому хозяйству Создание ».

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым.Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля: 1 акр

Производственная рабочая сила: 7-10 часов

Сбор урожая и сортировка: 3 800–4 200 долл. США на акр

Капитал: –8 000 долл. США 9,500

Оборудование:

• Трактор
• Пластиковый слой мульчи
• Рассадопосадочная машина для овощей
• Штанговый опрыскиватель

Дополнительная информация

Публикации

Dunn, J.У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. Развитие придорожного фермерского рынка. University Park: Penn State Extension, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день. University Park: Penn State Extension, 2009.

Gross, K. C., C. Y. Wang и M. Saltveit. Торговое хранилище фруктов и питомников. USDA-ARS, Сельскохозяйственный справочник № 66.Вашингтон, округ Колумбия: Заведующий документами, Государственная типография, 2004.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. « Альтернативы сельскому хозяйству: бюджетирование для принятия решений в области сельского хозяйства ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Кайм, Л. Ф., Дж. А. Адамик, Э. Э. Ганц и Дж. К. Харпер. A gricultural Альтернативы: страхование сельскохозяйственного бизнеса. University Park: Penn State Extension, 2004.

Ламонт, У. Дж., М.Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. « Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей. » Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012 г.

Машер Р. и Х. У. Керр. Повышение прибыльности вашей малой фермы: применение 25 руководящих принципов / развитие новых культур и новых рынков / максимальное увеличение чистой прибыли с акра. North Adams, Mass: Storey Books, 2010.

MacNab, A. A., A. E. Sherf, and J. K. Springer. Выявление болезней овощей. Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 1983.

Мейнард Д. М. и Г. Дж. Хохмут. Справочник Кнотта для овощеводов. 5-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: John Wiley and Sons Inc., 2006.

Wyenandt, C.A., et al. Рекомендации по производству коммерческих овощей в Средней Атлантике, 2018 г. Newark, DE: Delaware Cooperative Extension, 2018.

Авторы

Подготовлено Эльзой Санчес, профессором управления системами садоводства; Франческо Де Джоя, доцент кафедры овощеводства; Линн Ф.Кайм, старший консультант по расширению; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Как выращивать огурцы — выращивание огурцов в решетке или клетке

Автор: Joseph Masabni

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое руководство по выращиванию огурцов

Огурцы выращивают для употребления в пищу в свежем виде или в маринаде.Они быстро созревают и лучше всего подходят для больших садов. Однако их можно выращивать на небольших участках, если они находятся в клетке или решетке.

Выбор площадки

Хотя огурцы лучше всего растут на рыхлой супесчаной почве, их можно выращивать на любой хорошо дренированной почве.

Огурцы необходимо выращивать при ярком солнечном свете. Поскольку их корни достигают глубины от 36 до 48 дюймов, не сажайте их там, где корни деревьев будут лишать их воды и питательных веществ.

Подготовка почвы

Перед подготовкой почвы удалите камни, большие палки и мусор.Оставьте мелкие кусочки растительного материала, такие как мертвая трава и мелкие сорняки, потому что они помогут обогатить почву, когда ее переворачивают.

Зачистите почву на глубину от 8 до 12 дюймов (Рис. 1). Речь идет о глубине, достигаемой большинством лопат или лопаточных вил. Полностью переверните каждую лопату с почвой, чтобы покрыть почвой все растительные материалы.

Рисунок 1. При подготовке почвы переверните почву на глубину от 8 до 12 дюймов и добавьте удобрения и органические вещества.

Вложите почву в грядки высотой от 4 до 6 дюймов на расстоянии не менее 36 дюймов (рис.2). Гряды особенно важны на тяжелых почвах и на плохо дренированных территориях, потому что у огурцов должен быть хороший дренаж.

Рис. 2. Вложите почву в грядки высотой от 4 до 6 дюймов на расстоянии не менее 36 дюймов друг от друга.

Сорта

Огурцы выращиваются на нарезку или маринование. Огурцы, которые лучше всего подходят для нарезки, имеют длину от 6 до 8 дюймов и диаметр 1 дюйм или более при созревании. Огурцы, выращиваемые для маринования, имеют длину от 3 до 4 дюймов и до 1 дюйма в диаметре при созревании.Любой из этих типов можно использовать для маринования, если их собирать маленькими.

Сорта, которые будут выращиваться в Техасе для маринования, включают Калипсо, Каролина, Фэнсипак, Мультипик и Нэшнл Маринование.

Разновидности нарезки включают Burpless, Dasher II, Poinsett, Pointsett 76, Slice Master, Straight 8, Sweet Slice и Sweet Success.

Посадка

Огурцы требуют тепла и не переносят морозов. Не сажайте огурцы до тех пор, пока опасность заморозков не пройдет и почва не начнет нагреваться.

Огурцы — виноградная лоза, требующая много места. Лозы могут достигать 6-8 футов в длину и более. В больших садах огурцы могут разложиться по земле. Сажайте их рядами на заранее подготовленных гребнях. С помощью мотыги или палки сделайте небольшую борозду глубиной примерно 2,5 см в центре каждого гребня.

Бросьте три или четыре семени группами через каждые 12–14 дюймов вниз по рядку (рис. 3). Посадив несколько семян, вы с большей вероятностью получите стойкость. Удалите лишние растения вскоре после появления всходов.

Рис. 3. При посадке огурцов бросайте по три или четыре семени группами через каждые 12–14 дюймов в ряду.

Покройте семена примерно 1 дюймом мелкой почвы. Уплотните почву над семенами плоской стороной мотыги, но не утрамбовывайте ее.

В небольших садах можно дрессировать огурцы на заборе, решетке или клетке, если есть проволока (рис. 4 и 5). Посадите три или четыре семени на холмах высотой от 4 до 6 дюймов вдоль решетки или клетки.

Вы можете сажать быстросозревающие культуры, такие как салат и редис, между огуречными холмами, чтобы сэкономить место.Их собирают до того, как лозы огурцов станут слишком большими.

Рис. 4. В небольшом саду огурцы можно дрессировать по проволоке, прикрепленной к стене.
Рис. 5. Если используется проволочная клетка, посадите три или четыре семени на холмах высотой от 4 до 6 дюймов вдоль клетки.

Удобрение

Огурцы требуют большого количества удобрений. Разбросайте 1 стакан полного удобрения, такого как 10-10-10 или 10-20-10 на каждые 10 футов ряда; затем внесите удобрение в почву и оставьте поверхность гладкой.

Если длина лоз составляет от 10 до 12 дюймов, внесите около ½ стакана удобрений на каждые 10 футов ряда или по 1 столовой ложке на растение.

Полив

Хорошо замачивайте растения водой еженедельно, если нет дождя.

Уход в сезон

Держите огурцы как можно более свободными от сорняков. Не вспахивайте и не рыхлитесь глубже примерно 2,5 см, потому что вы можете обрезать корни-кормушки и замедлить рост растения. Огурцы производят два вида цветов: мужские и женские.Мужские цветки (рис. 6) раскрываются первыми и всегда опадают. Женские цветки (рис. 7) образуют огурец и не должны опадать.

Рис. 6. Мужские цветки огурца раскрываются первыми и всегда опадают.

Рис. 7. Женские цветки огурца образуют огурцы.

Если женские цветки все же начинают опадать, коснитесь внутренней части каждого мужского и женского цветка мягкой кистью или ватным тампоном. Это позволит опылить цветы и помочь им превратиться в плоды.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев.Севин — синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе Bt и серу. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Огурцы поражают несколько болезней. Большинство этих болезней проявляются в виде пятен на верхней или нижней стороне листьев или на плодах. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней опрыскивайте их одобренным фунгицидом.Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Убирайте огурцы, когда они достигнут желаемого размера и станут зелеными. Не ждите, пока они пожелтеют. Желтые огурцы перезрелы и будут иметь сильный аромат.

Скачать версию этой страницы для печати: Огурцы

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт pepinos

Новинка! Руководство по выращиванию огурцов

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

выращиваемых огурцов для максимального урожая

В зависимости от того, кого вы спросите, можно ожидать, что здоровое растение огурца даст 10 больших или 15 маленьких тростников в течение примерно трехнедельного периода сбора урожая.Эти оптимистические средние значения основаны на больших посевах размером с поле, которыми управляют профессионалы, но садоводы могут сопоставить или улучшить эти цифры, используя методы выращивания, которые максимизируют урожайность огурцов.

Огурцы-шпалеры

Более 30 лет назад американский садовод Х. Ю. Ханна наблюдал более высокую продуктивность при выращивании огурцов на шпалере. Ханна предположила, что, когда лозы поднимаются вверх, так что листья образуют холмик или живую изгородь из многослойной листвы, огурцы улучшают общую фотосинтетическую способность и получают больше энергии от солнца.С тех пор полевые испытания в нескольких местах показали, что при правильном выращивании решетчатые огурцы могут дать в два-три раза больше огурцов, чем растения, которым разрешено бежать по земле.

Частичное объяснение состоит в том, что решетчатые огурцы легче собирать, потому что вы их легче видите и с меньшей вероятностью пропустите большие перезрелые плоды. Кроме того, при вертикальном выращивании огурцов легче предотвратить и контролировать проблемы с вредителями и болезнями. Этим утром в моем саду, например, легкое прикосновение к нескольким раскрытым цветам привело к гибели полдюжины огуречных жуков в тазе с мыльной водой — маневр, который был бы невозможен с виноградными лозами, бегущими по земле.

Наивысшие показатели урожайности были получены при тренировке огурцов через прочный проволочный забор высотой 6 футов (2 м), но есть бесконечные способы поддержать ваш урожай. Имейте в виду, что лозы цепляются завивающимися усиками, поэтому им часто требуется помощь сориентироваться. Также избегайте использования ограждений или сеток, через которые нельзя дотянуться рукой, держащей огурец!

Как только огуречная лоза доведена до уровня талии, у растений появляются вторичные стебли, и ранее сдерживаемая лоза превращается в стену из листвы, цветов и фруктов.На этом этапе обычно требуется дополнительная опора из кольев или веревок вокруг насаждения, если виноградные лозы и плоды должны продолжать посадить плоды над землей.

Как огурцы завязывают фрукты

Открытоопыляемые сорта семейной реликвии, такие как «Boothby’s Blonde», показанные выше, называются однодомными, потому что они дают как мужские, так и женские цветы на одном и том же растении. Мужские цветы обычно появляются первыми, предположительно, чтобы привлечь внимание опылителей, а затем сразу появляется обилие мужских и женских цветков.

Большинство устойчивых к болезням гибридных сортов огурцов имеют в основном женские цветки, что означает, что это гинекологические огурцы. У сильно гинекологических сортов в пакет входит несколько семян однодомного сорта для ускорения оплодотворения.

Что еще больше сбивает с толку, существуют партенокарпические сорта огурцов, которые дают плоды без опыления и на самом деле дают плоды лучшего качества без косточек при выращивании в теплицах или высоких туннелях, из которых исключены насекомые-опылители.Обратите внимание, что многие «тепличные» сорта часто плохо подходят для выращивания в открытом саду по сравнению с прочными гибридами и признанными семейными реликвиями со всего мира.

Если ваши глаза потускнели от всех технических разговоров, не волнуйтесь. Независимо от того, как овощеводы выстроили свои гены, производящие цветы, растения огурца регулируют, сколько фруктов они будут производить. Если первые два или три цветка, которые появляются на небольших растениях, хорошо удобрены, рост растений замедлится, поскольку растение предполагает, что его работа выполнена — семена уже заложены для следующего поколения.Но если первые женские цветки сморщиваются естественным образом или отщипываются (молодой кук и все такое), растение проникает через растение, что необходимо больше цветов и фруктов. Новый рост набирает обороты. Таким образом, в интересах продуктивности идеально отщипывать первые несколько плодов. После этого растения знают, что делать.

Сохранение здоровья огурцов

Огурцы, посаженные в плодородную почву, часто готовы к подкормке, когда растения внезапно вырастают и начинают расти.Идеально сбалансированное органическое удобрение, содержащее множество питательных веществ. Если вы вчесываете гранулированное удобрение в почву вокруг растений или хорошо замачиваете их водорастворимой пищей для растений, не пропускайте этот важный шаг. Правильно подкормленные растения огурца имеют гораздо меньше проблем с болезнями, что, в свою очередь, помогает им производить красивые плоды в течение более длительного времени — надеюсь, более десятка.

Производство огурцов | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано: мар.2021 | Id: HLA-6023

По Линн Бранденбергер, Джеймс Шрефлер, Эрик Ребек, Джон Дамиконе

Происхождение и группы сортов

Огурец родом из Индии и является одним из старейших овощей, упоминаемых повсюду. история. Огурец состоит из трех различных сортов, в том числе свежих рыночных. (слайсеры), технологические (травление) и тепличные (слайсеры).Относительно питательных огурцов ценность, очень мало витамина А доступно из фруктов, особенно если их съесть очищенные от кожуры, хотя в плодах содержится некоторое количество витамина С (Peirce, 1987). Огурец однодомный (женские и мужские цветки разделены на одном и том же растении), но несколько разновидностей разработанные в течение последних 40-50 лет, вызывают гинекологическое расстройство, что означает, что они производят в основном женские цветки и требуют, чтобы в поле было несколько однодомных растений-опылителей. обеспечивают опыление (Университет штата Айова, 2020).Партенокарпические разновидности часто используются в теплицах и в высоких туннелях, так как не требуют опыления для развития плода (Guan, 2018).

Требования к производству

Огурец — культура теплого сезона, восприимчивая к холоду и заморозкам. Посадка следует подождать, пока температура почвы не станет 60 F или выше (предпочтительно от 75 F до 90 F).Очень сильно высокие температуры могут вызвать светло-зеленый цвет фруктов и горечь у многих огурцов. разновидности. Огурцы будут расти практически на любой хорошо дренированной почве. Хорошая нарезка огурца урожайность в Оклахоме составляет 300 бушелей с акра, хотя возможны и гораздо более высокие урожаи.

При выращивании в полевых условиях потребуется перенос пыльцы с мужских цветков на рыльце женского цветка в первую очередь обеспечивается насекомыми-опылителями.Следовательно, Защита и уход за насекомыми-опылителями имеет решающее значение для плодоношения. Лучшее опыление означает больше фруктов и соответствующее увеличение урожайности.

Производители огурцов должны принимать во внимание большое количество требуемых трудозатрат. для урожая. Для производства нарезки сбор урожая необходимо будет повторять несколько дней. каждую неделю для поддержания дополнительного завязывания плодов.Обработка огурцов может допускать разовый урожай, что снизит долгосрочную потребность в рабочей силе.

Заболеваемость снижается за счет более низкой влажности, что способствует снижению болезни плодов и листьев. Уровень влажности в некоторой степени зависит от местоположения (западная Оклахома имеет тенденцию быть более засушливой), популяции растений в поле (более высокие популяции = более высокая влажность) и за счет управления поливом сельскохозяйственных культур (время, методы полива).Несколько При вирусных заболеваниях хозяином является огурец, и с ними бывает трудно бороться. Там является доказательством использования гибрида сорго x суданской травы или другого однолетнего корма для теплого сезона. травы могут снизить уровень вируса в бахчевых культурах, если их высаживать в качестве ветрозащитных полос. между рядами культур до посева.

Участки и почвы

Огурцы лучше всего растут на хорошо дренированных, теплых, супесчаных или илистых суглинистых почвах. типов почвы.Там, где важен ранний урожай, располагаются песчаные почвы. там, где хорошо на солнце и лучше всего отводится воздух. Если дренаж почвы меньше чем оптимально, огурцы выиграют от образования отдельно стоящей приподнятой почвы грядки, которые также будут улавливать больше тепла от прямых солнечных лучей, ускоряющих появление и развитие урожая. Эти кровати могут быть сформированы с помощью имеющегося в продаже формирователя кроватей. Лента капельного орошения и пластиковая мульча также могут быть установлены с большинством формирователей грядок. во время постельного белья.

Рисунок 1. Укладчик мульчирующей / капельной ленты и подстилка.

Нематоды могут быть проблемой, и производителям следует переключать поля на виды, не являющиеся хозяевами такие как однолетние травы или зерновые культуры, чтобы снизить вероятность появления популяций нематод. увеличивается.

Ветрозащитные полосы рекомендуется использовать на песчаных почвах для уменьшения ущерба, наносимого эрозией почвы «песчаным взрывом». и задержка роста молодых сеянцев во время весенних ветров. Ветрозащитные полосы могут состоять полос озимых покровных культур, оставленных на поле между каждыми двумя до трех рядов культур или полос сорго х судан (сенокос), посаженных ранее в весной до закладки огурцов.Чтобы снизить риск заболеваний и насекомых, не сажайте на суше, где огурцы, дыни, арбузы, кабачки или тыквы выращивались в течение последних трех лет.

Сорта огурцов

В Оклахоме выращивают несколько разновидностей огурцов, дополнительную информацию см. В дополнении OSU HLA-6035 «Коммерческие сорта овощей для Оклахомы».Ниже перечислены сорта, хорошо зарекомендовавшие себя в Оклахоме. Внутрихозяйственные испытания важны для снижения риска пробовать новые сорта. Болезнь устойчивость значительно варьируется между разновидностями. Следует учитывать устойчивость к болезням, особенно мучнистой росе и фузариозному увяданию, если болезни были серьезной проблемой. Ни один из сортов не показал устойчивости к насекомым или нематодам.

Сорта

Слайсеры: Dasher II (F1), General Lee (F1) (гинекологический), Turbo (F1) (устойчивый к ряду заболеваний), Market More 80 (устойчив к нескольким грибковым заболеваниям) и Thunder (устойчив к нескольким грибковым заболеваниям). болезни)

Травление: H-19 Little Leaf (устойчивый к нескольким болезням), Max Pack (устойчивый к нескольким болезням). болезни)

Партенокарпический: Дива (F1), Пониенте (F1)

pH почвы и удобрения

Базовый pH почвы и потребности урожая в плодородии на основе результатов испытаний почвы и рекомендаций.Огурцы толерантны к широкому диапазону pH почвы, но почва с pH между 6,0. и 6,8 является предпочтительным. Если pH почвы ниже 5,8, ее следует известковать, чтобы увеличить pH до 6,0 или выше. Базовые нормы известкования и рекомендуемые количества фосфора (P ₂ O ₅ ) и калия (K ₂ O) согласно рекомендациям по тестированию почвы OSU. Приведены расценки на фосфор и калий. в таблице 1.

Азот

Значение нитрата-N, указанное в отчете об испытаниях почвы, следует использовать для определения азота. удобрения, необходимые на той или иной почве.Вычтите доступный азот, указанный в результаты испытаний почвы на основании того, что изначально было необходимо для сельскохозяйственных культур. Например, если почва тест показывает 15 фунтов доступного азота, вычтите эти 15 фунтов из предпосадочного внесение азота 50 фунтов, что означает, что потребуется 35 фунтов азота. применяется перед посадкой. На почвах с низким уровнем (5 фунтов или меньше) азота, внесите 50 фунтов на акр азотной смеси перед посадкой вместе с рекомендованными P ₂ O ₅ и K ₂ O (Таблица 1) до посадки.Альтернатива предпосадочной обработке азота было бы связать все удобрения с сеялкой на 3–4 дюйма ниже и 2 дюймов на 3 дюйма сбоку от семенного ряда. Высокий уровень азота в почве вызовет чрезмерный рост и задержку цветения и завязывания плодов; поэтому не нанесите азот. Огурцы откликнутся на азотные удобрения, поэтому подкормки (внесение удобрений на поверхность почвы, затем культивация или полив почва) рекомендуется.Одно предпосадочное внесение азота из расчета 50 фунтов на акр должно затем последуют две дополнительные накладки из азота. Первый дополнительный топ-наряд должен включать 50 фунтов на акр азота и вторые 25 фунтов на акр. Время первая подкормка через три недели после появления всходов и последние три недели после первого прикраса. Эти три азотных приложения должны обеспечивать достаточное количество азота. для урожая.Другой метод управления азотом — закачка его через капельное орошение. система, если эта система используется для полива сельскохозяйственных культур.

Таблица 1. Потребность в фосфоре и калии для огурцов.

Требования к фосфору	(фунт.P 2 O 5 / Акр)
Когда тест показывает	0	10	20	40	> 65
Добавьте фунты.П 2 O 5	120	100	80	45	0

Требования к калию	(фунт.K 2 O / Акр)
Когда тест показывает	0	75	125	200	> 250
Добавьте фунты.К 2 О	120	100	80	40	0

Рисунок 2. Капельный инжектор удобрений.

Преимущество подачи азота через капельную систему заключается в том, что азота можно применять на более регулярной основе, тем самым снижая риск чрезмерного применение азота и сокращение потерь азота от выщелачивания сильными дождями. Кроме того, для сорняков будет доступно меньше азота, так как азот вносится через капельная система применяется вниз по ряду, а не распространяется на более широкую площадь.Даже если удобрение вводится через систему капельного орошения, целесообразно сделать предпосадочную внесение азота, фосфора и калия в соответствии с рекомендациями по исследованию почвы, или примените их все через систему капельного орошения, если водорастворимый комплект удобрение (удобрение, содержащее N-P-K).

Подготовка почвы

При подготовке почвы можно использовать обычные методы чистой обработки почвы, включая глубокую вспашку, дискование и боронование.Альтернативой обработке всей площади поля может быть полосная обработка почвы, при которой полоса покровных культур холодного сезона оставляется между каждыми двумя-четырьмя ряды огурцов, с учетом ветров, а затем для сбора урожая и опрыскивания аллей если необходимо опрыскивание. Огурцы часто выращивают на ровной почве без грядки. В нормальных условиях нет преимущества в подсыпке хорошо дренированной песчаной почвы. Однако на более низком, более плотном дне или если ожидается влажная погода, тогда подстилка в отдельно стоящие приподнятые грядки.

Рисунок 3 и 4. Обычная обработка почвы (вверху) и полосовая обработка почвы (внизу).

Одной из потенциальных проблем при традиционной чистой обработке почвы является потеря почвенных органических материя из-за физического измельчения органических остатков и увеличения почвы микробная активность в разрушении органических остатков. Одно из решений этой потери органическое вещество — это использование озимых покровных культур для увеличения содержания органического вещества в почве.Когда включены озимые бобовые, такие как австрийский озимый горох, озимый клевер и т. Д. с зерновыми травами в смеси покровных культур не только увеличится органическое вещество почвы, но также будет увеличение доступного азота для последующих культур теплого сезона таких как огурец. Исследования показали прямую пользу от использования покровных культур с как минимум один боб в смеси покровных культур зимой перед посадкой в ​​теплый сезон урожай, такой как дыня.В органической системе покровные бобовые культуры являются хорошим источником азот, который будет доступен в течение длительного периода в течение вегетационного периода.

Посадка и расстояние между растениями

Ключевым аспектом при выращивании огурцов является ожидание достижения температуры почвы при посадке. глубина должна быть не менее 60 F (оптимальная температура прорастания от 75 до 90 F), в противном случае растения будут медленно всходить, а насаждения будут варьироваться в зависимости от растений на разных стадиях роста.Кроме того, низкие температуры почвы в начале сезона могут привести к цветению. конец гнили (BER). Гниль соцветий — это физиологическое состояние, при котором снижается содержание кальция. в наличии во время цветения и плодоношения, что приводит к коричневой кожистой области на дне (конце цветка) плода, что делает его непригодным для продажи. Цвести Конечная гниль обычно возникает на ранних плодах и связана с несколькими состояниями: холодные почвы являются основным фактором.

Посадка в черную пластиковую мульчу поможет повысить температуру почвы на раннем этапе. время года, в то время как непрозрачная белая пластиковая мульча полезна для управления влажностью почвы, чистота посевов и подавление сорняков при посадках в середине лета.

Прямой посев — это основной метод создания сельскохозяйственных культур.Семенной огурец примерно От ½ дюйма до 1 дюйма в рядах от 36 до 48 дюймов друг от друга или шире, если необходимо пространство для полевых или уборочных работ. Между семенами должно быть расстояние от 9 до 12 дюймов. в ряду, с уменьшенным расстоянием 12 дюймов между растениями.

Саженцы также могут быть использованы для закладки огурцов и займет примерно от трех до четырех недель для выращивания перед пересадкой в ​​поле (HLA-6020).Тем не менее, если производитель не нацелен на очень ранний рынок, трансплантаты не подходят. обычно используемые, поскольку семена среднего размера будут прорастать и быстро расти, когда почва температуры способствуют прорастанию. Пересадка на приподнятые грядки накрытые с черной пластиковой мульчей сократит время сбора урожая, особенно в прохладную погоду, мокрые родники.

Борьба с сорняками и влагой

Независимо от того, будут ли использоваться обычная чистая обработка почвы, полосная обработка почвы или мульча, производители при выращивании огурцов столкнется с конкуренцией сорняков.Борьба с сорняками будет иметь решающее значение на ранних стадиях роста, пока рассада или саженцы невелики. Мелкая обработка почвы тракторными культиваторами потребуется ручная рыхление или обработка почвы вручную. на ранних стадиях развития сельскохозяйственных культур в органической системе, а также может потребоваться в традиционных производство. При выращивании убедитесь, что вы выращиваете на небольшой глубине, но достаточно глубоким, чтобы быть эффективным для уничтожения сорняков, так как глубокая культивация повредит обрезайте корни и принесите больше семян сорняков на поверхность.Содействие раннему и быстрому росту урожая позволит раньше начать затенение поверхности почвы и приведет к в меньшей культивации, необходимой для поддержания поля. Дальнейшая борьба с сорными видами можно получить за счет использования органической мульчи после повышения температуры почвы. от 80 F до 90 F, и рост урожая будет быстрым. Некоторые органические мульчирующие материалы при разложении может напрямую конкурировать с культурой за азот, поэтому не используйте мульчу с высокое соотношение углерода и азота (кора, древесная щепа и измельченные изделия из древесины).Мульчирование такие материалы, как чистая солома, в дополнение к уменьшению конкуренции с сорняками, могут уменьшить потеря воды из-за испарения и охлаждающее действие на поверхность почвы. Кроме того, потребность в обработке почвы может быть значительно снижена, если довсходовый или послевсходовый гербициды — вариант для фермы. Зарегистрированные гербициды для огурца можно найти в E-832, «Справочник дополнительных агентов по борьбе с насекомыми, болезнями растений и сорняками».” Как и в случае с любым пестицидом, обязательно прочтите и соблюдайте инструкции на этикетке, относящиеся к с какими культурами его можно использовать и как правильно хранить и использовать материал.

Рисунок 5. Мульча из чистой соломы.

Орошение

Достаточная влажность необходима всем культурам для роста и процветания. Огурцы требуют умеренного количество влаги при наиболее быстром росте в начале сезона и до тех пор, пока ранние плоды не станут полностью сформированными. Орошение необходимо, когда урожай не получение достаточного количества осадков для удовлетворения своих потребностей.При отсутствии достаточного количества осадков необходимо будет обеспечить дополнительное орошение на 1,5 дюйма водяного столба. каждые семь-10 дней в самые жаркие летние месяцы. Влажный стресс во время урожай может серьезно снизить урожай товарных плодов. Не используйте накладные расходы оросительная система дождеванием с восхода солнца до 11:00 во время цветения и период завязывания плодов, так как это может помешать пчелам опылять открытые цветы.При использовании дождевальной оросительной системы воду следует применять в начале дня, кроме периода опыления, поэтому листья могут высохнуть до наступления темноты, чтобы снизить заболеваемость плодовой гнили и листовых болезней.

Воду можно подавать на растения несколькими способами, в том числе с помощью дождевателей и дождевателей. системы полива по бороздам и капельного орошения.Капельное орошение часто используется в ситуациях там, где нет достаточного объема или давления воды для удовлетворения более высоких требований к использованию накладных систем. Капельные системы — очень эффективное средство распределения орошения. вода, так как вода наносится либо на поверхность почвы, либо под ее закопанная капельная лента. Другие преимущества капельного орошения включают возможность продолжать другие полевые операции во время полива, не смачивая листву сельскохозяйственных культур, тем самым снижая давление болезней сельскохозяйственных культур и возможность внесения удобрений через капельную систему.

Рисунок 6. Капельное орошение и грядки с пластиковым покрытием.

Полевая разведка на предмет развития сельскохозяйственных культур и вредителей

Поля следует обследовать не реже одного раза в неделю после посадки пешеходным переходом. все поле в виде V-образной или X-образной формы и регистрации развития растений и количество и количество сорняков и насекомых.Результаты опросов понадобятся для того, чтобы решения относительно прогноза даты сбора урожая, необходимости ввоза медоносных пчел на решения по опылению и борьбе с вредителями.

Если известно, ищите болезни в тех областях поля, в которых обычно появляются болезни. первый. В противном случае используйте V-образную или X-образную схему отбора проб, описанную для насекомых.Некоторые болезни листьев появятся там, где циркуляция воздуха снижена, а листья остаются. влажный, например, на низких участках и вдоль бордюров, защищенных деревьями. Заболевания листьев обычно Сначала появляются на листьях кроны у основания основного стебля. Затененные листья кроны часто умирают и могут быть ошибочно приняты за заболевание. Корневые болезни обычно появляются там, где почва остается самым влажным, например, на низких участках и на более тяжелых почвах.

Насекомые

Поля, ранее заросшие дерном или сильно зараженные сорняками в предыдущем году, должны обрабатывать почвенным инсектицидом при посадке для борьбы с почвенными насекомыми-вредителями включая совок. Маленькие саженцы чрезвычайно восприимчивы к повреждению при кормлении от взрослые полосатые и пятнистые жуки-огурцы.Для защиты саженцев может потребоваться обработка с инсектицидом, наносимым на листья, чтобы предотвратить полное опадание листьев и / или заражение возбудителями бактериального увядания, передаваемыми жуками-огурцами. Взрослый огурец с жуками необходимо бороться в середине сезона, чтобы предотвратить откладывание яиц рядом с фруктами, где личинки может накормить и повредить кожуру, что приведет к появлению нетоварных фруктов. Жуки сквоша должны контролироваться в начале вегетационного периода, чтобы предотвратить накопление больших популяций на всем протяжении вегетационный период.Решения о лечении должны совпадать со скаутингом на всю жизнь. стадии, в том числе яйца, откладываемые группами на нижней стороне листьев. Тля может вызывать листья обесцвечиваются и увядают, и они выделяют медвяную росу как отходы которые могут образовывать отложения на фруктах, снижая товарный урожай. Как тля, повреждение при кормлении от паутинных клещей и других видов клещей приводит к обесцвечиванию листьев. Низкие числа клещей можно переносить в течение большей части сезона, но разведка покажет рост населения и потребность в лечении.

Хорошее завязывание и развитие плодов зависят от насекомых, в первую очередь медоносных пчел. опыляют женские цветки. Цветы восприимчивы к опылению в течение часов в день открытия. Следует исследовать цветы, чтобы определить активность опылителей. Если в утренние часы отмечается менее одной пчелы на 10 цветков, производитель должны приносить в поле пчелиные ульи, чтобы обеспечить адекватное опыление.

Рис. 7. Нимфы жуков-кабачков.

Болезни

Огурец подвержен нескольким болезням, поражающим корни, листву и плоды.Самыми распространенными заболеваниями в Оклахоме были антракноз, угловатая пятнистость листьев, опушение. мучнистая роса, бактериальное увядание, мучнистая роса и вирусные заболевания. Клейкий упадок стебля, отмирание, и нематоды с корневыми узелками также были проблемой. См. Расширение OSU E-929, «Руководство по выявлению и лечению заболеваний тыквенных овощных культур», чтобы помочь идентифицировать эти заболевания.

Борьба с болезнями имеет важное значение при производстве высококачественных нарезанных огурцов.Профилактическая программа, сочетающая в себе использование таких культурных практик, как севооборот, санитария поля, правильный выбор участка, управление орошением и генетическая устойчивость в сочетании с соответствующими химическими средствами контроля по мере необходимости обычно дает наилучшие результаты.

Культурные обычаи полезны для ограничения укоренения, распространения и выживания возбудителей болезней огурца.Многие из грибков, бактерий и нематод патогены выживают в старых растительных остатках и в почве. Поля должны быть повернуты без кукурбита. сельскохозяйственных культур в течение как минимум трех лет, чтобы снизить уровень патогенов. Травяные культуры идеальны для севообороты, где нематоды являются проблемой. Выбирайте хорошо дренированные почвы, чтобы свести к минимуму затухание, корневые гнили и гнили плодов и подумайте об использовании отдельно стоящих грядок для улучшения почвы дренаж.Поздние посадки не должны располагаться рядом и с подветренной стороны от ранних посевов. поля тыквенных, на которых уже существуют лиственные или вирусные заболевания. Избегайте движения загрязненную почву или растительные остатки на чистые поля на рабочих или оборудовании. Болезни такие как антракноз, угловатая пятнистость на листьях и липкая пятнистость стебля, как известно, переносятся по семенам. Это может привести к занесению болезней на чистые поля. Покупка семена из надежных источников и обработать семена фунгицидами перед посадкой.Большинство болезней листвы передаются через брызги воды или им способствуют длительные периоды влажность листьев. Используйте капельное орошение или избегайте частых поливов дождеванием. небольшое количество воды. Наконец, обработайте поля вскоре после сбора урожая, чтобы способствовать быстрому разложение старых лоз и фруктов.

Использование устойчивых к болезням сортов является экономичным средством борьбы с болезнями.При нарезке огурцов обеспечивается превосходная устойчивость к большинству важных заболеваний. а отбор сортов должен быть основным методом борьбы с болезнями. Несколько разновидностей устойчивы к угловатой пятнистости листьев, антракнозу, ложной мучнистой росе, мучнистой росе, парше, и одно или несколько вирусных заболеваний.

С учетом правильного отбора сортов и других культурных практик, борьба с лиственными болезнями с фунгицидами не должно быть необходимости, если только клейкий упадок стеблей не станет проблемой.Поля следует проверять не реже одного раза в неделю для раннего выявления заболеваний. Программа распыления должны быть начаты вскоре после первого появления клейкого ожога стеблей. 14-дневный график распыления адекватен. Для борьбы с бактериальным увяданием может потребоваться использование инсектицидов. для борьбы с жуками-огурцами, которые разносят болезнь. Проконсультируйтесь с публикацией OSU Extension E-832 «Справочник дополнительного агента по борьбе с насекомыми, болезнями растений и сорняками» для перечень фунгицидов, разрешенных к применению на огурцах.

Применение пестицидов

Применение инсектицидов следует производить только в случае необходимости, как это определено на основании результатов. полевых изысканий. Для борьбы с болезнями наиболее эффективны фунгициды при применении. до того, как болезнь начнет расти. Возможность очень быстрого роста максимальна незадолго до сбора урожая, когда полог наиболее густой, или в любое время во время продолжительные периоды дождя.Эффективный контроль ошибок сквоша зависит от достаточного проникновение инсектицидов в листовой покров для контакта с насекомыми и их уничтожения. Инсектициды и фунгициды следует выбирать на основе доказанной эффективности. Наземные приложения должен производиться с минимальным объемом распыления 20 галлонов на акр при давлении 40 фунтов на квадратный дюйм, чтобы гарантировать адекватное проникновение в крону и покрытие листвой. Воздушные приложения должны быть в минимальный объем распыления 5 галлонов на акр.Химическая обработка — эффективный метод применение некоторых фунгицидов.

Ульи, содержащиеся рядом с полями для опыления, должны быть защищены от сноса брызг. удалив ульи или накрыв их. Кроме того, пчелы обрабатывают поля должны быть защищены с помощью инсектицидов с низкой токсичностью для пчел и применения до конца дня, когда пчелы менее активны.

Животные-вредители

Вредители животных не представляют для огурцов такой большой проблемы, как арбузы и другие дыни. Полевые мыши и крысы могут нанести значительный ущерб, уничтожив посаженные семена раньше. прорастание. Фунгицид тирам при использовании в качестве средства обработки семян для борьбы с болезнями, обладает репеллентным действием против мышей и крыс.Санитарная обработка рядов ограждений и уборка вокруг полей сократит популяцию мышей и крыс.

Вороны, койоты, еноты и другие животные могут уничтожить спелые огурцы. Многие устройства использовались, чтобы не пускать ворон в поля. Полоски алюминиевой фольги или блестящие крышки банок подвешивание на столбах, размещенных с разным интервалом, иногда бывает эффективным.Пропан или карбидный пистолет обычно эффективен для отпугивания ворон в течение дня. Пропановый пистолет, громкое радио и мигающий свет могут эффективно отпугивать койотов, енотов и других животных ночью, вечером. Для сохранения эффективности шумоглушители и фары следует переместить в новое место каждый день, и интервал взрыва пропановой пушки часто менялся.

Рисунок 8. Забор для защиты дикой природы. Это 8 футов в высоту.

Сбор урожая

В обычное время года первая сборка может производиться через 45-60 дней после посадки. Как правило, огурцы собирают каждые два-три дня, но при идеальном выращивании. В условиях высокого процента плодов фантазийных сортов может потребоваться ежедневный сбор урожая.Последовательные посадки с двух-трехнедельными интервалами могут быть полезны для обеспечения стабильное предложение на рынке. Собирая, не стягивайте огурец с лозы, это может порвать плод и повредить лозу. Правильная техника подбора — толкать Отрежьте плод большим пальцем или срежьте его небольшими ножницами. При получении потребителем огурцы должны быть свежими и хрустящими.Рынок желает однородный темно-зеленый огурец, прямой, среднего размера. Этот требует частого сбора, осторожного обращения и сортировки. Решетка улучшится качество и цвет огурцов, но требуются дополнительные трудозатраты и расходные материалы построить и удалить решетку, а также научить растения расти на решетке. Если фрукты станут слишком большими на лозе, это снизит качество и урожайность. обрезать.

Рисунок 9. Белая пластиковая мульча с решетчатой ​​системой.

Обработка, хранение и сбыт

Огурцы можно хранить от 10 до 14 дней при температуре 50 F и относительной влажности от 90 до 95%.Плоды очень склонны к сморщиванию, поэтому необходимо поддерживать относительную влажность. высокая. При температуре ниже 50 F огурцы подвержены переохлаждению и воздействию высоких температур, они желтеют. Не храните огурцы вместе с фруктами, вырабатывающими этилен, такими как спелые помидоры, яблоки или дыни. Нарезанные огурцы обычно натирают воском после мытья. и выставление оценок. Это немного увеличивает стоимость производства, но улучшает внешний вид. и эффективно предотвращает усадку и потерю свежести при хранении, транспортировке, и маркетинг.Огурцы обычно упаковывают и продают в картонных коробках или ящиках с От 50 фунтов до 55 фунтов.

Список литературы

• Пирс, L.C., 1987, характеристики овощей, производство, маркетинг, Wiley NY, NY.
• Университет штата Айова, 2020, Чем сорта гинекологических огурцов отличаются от других разновидности? https://hortnews.extension.iastate.edu/faq/how-do-gynoecious-cucumber-varities-differ-other-varities
• Guan, W., 2018, Что нужно знать о сортах огурцов для высокопроизводительной туннельной продукции, Горячая линия Purdue по овощным культурам, https: // vegcropshotline.org / article / what-you-to-know-about-cucumber-varcies-for-high-tunnel-production /

Линн Бранденбергер

Специалист по продвижению продовольственных культур

Джеймс Шрефлер

Специалист по садоводству

Эрик Ребек

Специалист-консультант по садоводству и энтомологии газонных трав

Джон Дамикон

Патолог расширенного завода

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Рекомендации по выращиванию полевых огурцов

Рекомендации по выращиванию полевых огурцов

Производство полевых огурцов Руководство для Гавайев

Авторы: Гектор Валенсуэла, Рэндалл Т.Хамасаки и Стив Фукуда,

,

, Гавайский университет, ассистент службы поддержки сотрудничества Специалист по овощам, младший агент по расширению округа, и Агент расширения округа, соответственно.

ВВЕДЕНИЕ
Огурец (Cucumis sativus) член семейства Cucurbitaceae, родом из Азии и Африки, где его употребляли в 3000 лет. Это популярный свежий рыночный овощ в салатах и также перерабатывается в ким-чи и маринованные огурцы по-восточному Гавайи.Более 60% местного производства приходится на Маунтин-Вью и Кона. на островах Гавайи, Кауаи и Оаху. Урожай восприимчивый к серьезным потерям от таких вредителей, как сусальное серебро (или сладкий картофель) белокрылка, дынная муха, минеры, вирусы мозаики, и болезням, передаваемым через почву, и болезням листьев. Объемы производства На 40-50% ниже в зимние месяцы, когда болезни усиливаются. распространены. Огурцы маринованные, выращенные для переработки в континентальные США, на Гавайях не выращиваются в значительной степени.

Рост культур и выражение пола
Огурец — однолетняя культура с глубокими корнями (около 3 футов) с усиками. и опушенные листья. Растения могут иметь индетерминантный, детерминантный, или компактный габитус растения. Привычка компактного роста состоит из растений с более короткими междоузлиями, чем растения с неопределенная или определенная привычка роста. Происходит оптимальный рост между 70-75F (20-25C), при этом снижение роста происходит ниже 60F (16C) и выше 90F (30C).
У огурцов существует несколько особенностей цветения. Большинство сортов однодомные, с отдельными мужскими и женскими цветками в одном и том же завод. Гинекологические или женские сорта производят только женские цветки, в результате чего женских цветов в 13 раз больше. цветков, чем у однодомных сортов. В так называемые гибриды «ПФ» производят преимущественно женские цветы, но также дают небольшое количество мужских цветков. Часто «опылители» поставляются для страховки удобрения по видам «ПФ».Многие сорта выращивают в теплицы типа европейских огурцов партенокарпические. Партенокарпические сорта не требуют опыления плодов. производство. Фактически, опыление этих сортов вызывает неправильный вид плода.
Первые цветки однодомных растений — тычиночные или «мужские». за которыми следуют пестичные или «женские» цветки, плоды которых Родился. На выражение пола в огурце могут влиять несколько такие факторы, как густота растений, стресс растений, температура и Интенсивность света.Снижены показатели женских цветков при гинекологии. сорта могут возникнуть в результате стресса, вызванного высоким растением плотность населения, нападение насекомых, повреждение ветром и сочетание низкой интенсивности света и высокой окружающей среды температуры. Коммерчески доступный гормон этефон, по адресу: 125-250 частей на миллион, увеличивает производство пестичных или женских особей цветы у гинекологических сортов. Огурцы будут скрещиваться с другие сорта огурцов, но не с дынями и кабачками. Некоторые рынки, такие как японский рынок, предпочитают «бесцветные» фрукты, или фрукты без натуральной пленки или порошкообразной ткани, покрывающей кожица огурцов и некоторых других овощей.

Сорта
Выбор сорта — одно из важнейших принятых решений. в процессе растениеводства. Выбор сортов адаптированы к местным условиям выращивания и качеству семян важные производственные факторы, заслуживающие тщательного планирования и рассмотрение. Желательные признаки, необходимые для местных сортов включают высокую урожайность, высокую хрусткость и твердость фруктов, а также устойчивость к вирусу мозаики арбуза, вирусу мозаики кабачков, вирус мозаики огурца, мучнистая роса и угловатая пятнистость листьев (Фигура 1).В качестве стандарта качества фруктов рынок по-прежнему полагается на старый «Burpee Hybrid», впервые выпущенный в 1945 году, и которые включали> 75% огурцов, выращиваемых в стране в 1960-х годах. Доступны новые коммерческие сорта с устойчивостью к важные заболевания, такие как угловатая пятнистость листьев, антракноз, вирус мозаики огурца, вирус мозаики арбуза, желтые цуккини мозаика, ложная мучнистая роса, мучнистая роса и парша. Как описано в в предыдущем разделе гибридные сорта огурца могут быть однодомное, гинекологическое или партенокарпическое.Партенокарпический сорта будут давать плоды без косточек при отсутствии пчел и опыление во время цикла роста урожая. Если пчелы присутствуют опыление, партенокарпические растения дадут нормальные семена плоды, но плоды могут иметь неправильную форму. Сорта адаптированы к Гавайям включают:

Таблица 1. Сорта, адаптированные для Гавайев

Западные типы нарезки Длина плода Диаметр плода
(дюймы) (дюймы)
Берпи Гибрид II 8 2-1 / 2
Новый рынок # 2 10 2-1 / 2
Гибрид Sweet Slice 1 1 2-1 / 2
Lani Hybrid (сорт UH) 9 2-1 / 2
Майло Гибрид * 8 2-1 / 2
Dasher II (гинекологический) 8 2-1 / 2
Саката № 69 8 2-1 / 2
Slicemaster 8 2-1 / 2

Нарезка восточных типов (однодомные с вертикальным габитусом):
Прогресс Гибрид — 10 2
Гибрид Tasty Gem — 10 2
Spring Swallow 7 1

* (сорт UH, индетерминантный однодомный)

Перспективные сорта на Гавайях, основанные на испытаниях на Оаху, включают Подлинная и весенняя ласточка.К другим экспериментальным сортам относятся: Соарер, Южное наслаждение, Пегас, Зеленый рыцарь, Токийский слайсер, Конкистадор и Парча.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УДОБРЕНИЯМ

Тип почвы
Огурцы адаптированы к широкому спектру типов почв, на которых хороший дренаж и адекватная удерживающая способность почвы.

Оптимальный pH
Огурцы плохо себя чувствуют на кислых почвах, но хорошо переносят небольшая кислотность. Оптимальный pH — 5.5-7.0. В общем, если pH почвы ниже 5,8, а доступный почвенный кальций ниже 2000 фунтов. на акр внесите 2000 фунтов. на акр (4,5 фунта / 100 квадратных футов) сельскохозяйственной извести за 8-12 недель до посадки. Однако для некоторых гавайских почв может потребоваться значительно больше извести. Ограничение pH до 7,2-7,5 плюс использование нитратного азота. источники удобрений помогают снизить заболеваемость фузариозным увяданием, Fusarium oxysporum в поле. Доступность микронутриентов может снижаться при pH выше 6.5.

Нормы питательных веществ и размещение
Внесение удобрений должно основываться на потребностях растений в питательных веществах. и стадия роста урожая. Анализ тканей и почвы помогает определить, сколько удобрений добавить в дополнение к питательному веществу уровни уже доступны в почве. Образцы почвы должны быть взяты и внесены соответствующие удобрения в соответствии с рекомендациями Почвоведы Гавайского университета для конкретной почвы тип. Если серия почвы неизвестна, производители должны предоставить обширная информация о происхождении образца почвы, так что ряды почв могут быть определены с помощью карт обследования почвы.Излишний нормы внесения удобрений, превышающие потребности урожая, могут привести к накоплению солей, фитотоксическое действие на рост растений, загрязнение грунтовых вод, задержка сбора урожая из-за чрезмерного роста листвы и капитала убытки из-за покупки ненужных удобрений. Огурцы толерантность к накоплению солей в почве от умеренной до чувствительный.
Расчетные скорости удаления биогенных веществ для N-P2O5-K2O-MgO-CaO в плоды, листья и стебли с урожайностью 10 000 фунтов / акр 32-9-44-6-23 фунта / акр соответственно.Более 80% всего урожая удаление питательных веществ происходит на стадии плодоношения урожая рост.
Тепличные исследования роста плодов и скорости поглощения питательных веществ в континентальные США показывают, что огурцы лучше реагируют на нитратов, чем источники удобрений аммонийного азота. Это приводит к повышенный уровень кальция, магния и калия в плодах. Рекомендуемое удобрение ставки для Гавайев — от 1500 до 2000 фунтов. на акр 15-15-15 или аналогичное удобрение N-P-K. Оберните половину удобрения на 3 дюйма до сбоку и на 3 дюйма ниже семени при посадке.Боковое платье один четверть нормы удобрения через 3-4 недели после посадки и оставшаяся четверть, спустя 6-7 недель. С наступлением урожай, поливать каждые две недели смесью сульфата 3: 1 аммиака (21% азота): хлористый калий (61% калия) или 1: 1 смесь мочевины (46% азота): хлористого калия из расчета 200 фунтов на акр. Поскольку N и K имеют тенденцию к выщелачиванию, примените дополнительные удобрение после сильного дождя.
На почвах с очень низким содержанием доступного фосфата внесите 1500 фунтов / акр тройной суперфосфат (47% фосфора) или 1500 фунтов / акр моноаммонийфосфат (11-52-0).Если и известь, и фосфаты требуется, оба должны быть объединены вместе 8 — 12 недель перед посадкой.
Калий улучшает темно-зеленый цвет плодов, плотную мякоть, форму и общая урожайность.
Магний необходим огурцам для получения темно-зеленого цвета. цвет плода. Дефицит магния усилится на полях которые получили высокие нормы внесения азотных или калийных удобрений. Для почв невысоких в магнии нанесите сульфат магния (соль эпсома, 9,8% Mg.) или его эквивалент в 150-500 фунтов / акр.Недостаток магния в почве также можно исправить периодическим легким доломитовым известняком Приложения.
Программа питания огурца должна быть скорректирована так, чтобы добиться максимальной урожайность и оптимальное рыночное качество. Например недостаточно калий приведет к деформации фруктов или «узкие места», а низкий уровень азота ограничивает рост, изменяет соотношение длины к диаметру плодов, уменьшает завязку плодов и проявление цвета. Симптомы, перечисленные в таблице 2, должны быть полезно для диагностики конкретных недостатков.Однако имейте в виду что аномалии, вызванные корневой гнилью и нематодами инфекции могут вызывать аналогичные симптомы у растений.

Таблица 2. Общие симптомы дефицита питательных веществ у огурца

Симптомы недостаточности питательных веществ
Азот Зрелые листья от желтовато-зеленого до желтого;
стебли тонкие, твердые и волокнистые; фрукты свет
цвет, заостренный на конце цветка; Низкорослые корни
приобретают коричневатый цвет и умирают.

Phosphorus Зрелые листья меняют цвет с темных на тусклые
зеленый; Стебли стройные; Плоды тускло-зеленые до
бронза.

Калий Зрелые листья голубовато-зеленые около жилок,
Бронзирование и некроз краев листьев; Молодые
листья сморщенные или сморщенные; Фрукты
сужен на конце стебля; Рост растений медленный.

Магниевые растения маленькие и кажутся слабыми;
центрально-жилковый хлороз на зрелых листьях,
прожилки остаются зелеными; Края зрелых листьев ломкие
и рваный; Урожайность низкая, качество плодов
бедный.

Кальций Плоды неправильной формы; Пропитанные водой и некротические
поражения на конце цветка; Плоды «Подушечки»
беспорядок.Уменьшенные побеги, корни и плоды
рост.

Органические поправки
Внесение навоза улучшает качество и урожайность виноградных культур. Композитный навоз помогает улучшить текстуру почвы и дренаж, а также действуют как удобрения с медленным высвобождением. Нанесите до 20 000 фунтов / акр (10 Т / акр) в качестве дополнения к калиброванным химическим удобрениям Приложения. Часто куриный помет добавляют в количестве до 1 фунт / холм, и он обрабатывается почвой.

Фертигация
Доступные растворимые удобрения можно вводить через система орошения вместо сульфата аммиака и соляной кислоты поташ.Уровни N 200 ppm и K при 250 ppm в Растворы для фертигации рекомендуются для получения максимального урожая огурцов. Перечислен график внесения удобрений в огурцы. в Таблице 3. Перед использованием химикатов в ирригационных системах необходимо осведомлены о любых применимых правилах.

Таблица 3. Сроки и нормы внесения удобрений, рекомендуемые для Огурцы, начало при пересадке
Сроки внесения удобрений
(Недели после пересадки) (фунты / акр / неделя)
1–3 неделя 2.5 фунтов 20-10-20
4-8 недель 5 фунтов 20-20-20
9-16 неделя 6,25 фунта 20-20-20
Соль Epson 5 фунтов на 4, 8, 12 неделе

Анализ питательных тканей
Периодический анализ питательных веществ в тканях листвы полезен для получения оценка питательного статуса урожая и запись урожайности. Анализ ткани должен быть откалиброван. с уровнями плодородия почвы по отобранным образцам почвы перед посадкой.Для анализа тканей соберите молодых половозрелых цельный лист (черешок и листья), расположенный ниже последнего раскрытого Цветочная гроздь. Репрезентативный образец ткани с полевого участка будет состоять из 25-50 собранных листьев без насекомых или болезнь. Соберите образцы до стадии плодоношения. рекомендуемые оптимальные диапазоны для огурцов приведены в таблице 4.

Таблица 4. Рекомендуемые диапазоны питательных веществ тканей для огурцов
Целевой уровень питательных веществ (1)
N 3.3-4.0%
П 0,4-0,8%
К 2,8-4,0%
Ca 1,8-2,5%
Мг 0,4-0,5%
S 0,3%
Fe 108 частей на миллион
Zn 23 частей на миллион
Mn 60 частей на миллион
Cu 8 частей на миллион
B 25 частей на миллион
(1) Процентное содержание сухого вещества. Уровень питательных веществ молодых зрелых лист на предплодовой стадии (5-6 лист от верхушки).

КУЛЬТУРА И УПРАВЛЕНИЕ
При обычных коммерческих операциях огурцы выращивают в мульчированные полиэтиленом грядки с капельным орошением.Вода и поступление питательных веществ тщательно контролируется и регулируется с помощью капельницы орошение. Пластиковая мульча помогает бороться с сорняками, улучшает эффективное использование воды и удобрений и снижает частоту возникновения фруктовые гнили. Урожайность грунтовых культур составляет 40-80% от полученных. с мульчирующей культурой. Огурцы подвержены порче ветром и нуждаются в защите, обеспечиваемой ветрозащитными полосами в ветреную области. Примеры обычно используемых ветрозащитных полос: «Тропический Коралл Высокорослая Эритрина (Erythrina variegata L.) и дикая тростник (Saccharum spontaneum moentai). Другие подходящие ветрозащитные экраны могут также можно использовать. Там, где используются однолетние ветрозащитные полосы, полевые севооборот может проводиться для следующих культур ротационной обработкой ряд, в котором росли ветрозащитные полосы, посадка в ряду, и подготовка постели в этой области.

Время до завода
На Гавайях огурцы высаживают круглый год от уровня моря до На высоте 3000 футов (0-1000 м), а с апреля по октябрь на высоте на высоте более 3000 футов (1000 м).Часто огурцы на высоких в зимний период возвышенности становятся горькими.

Подготовка на месте
Поле может потребовать вспашки или глубокого рыхления, чтобы сломать твердый поддон. Затем поле дискуют и / или вспахивают, чтобы разбить комья почвы. Почвы с плохим дренажем извлекают выгоду из навоза или других органических материальные вещества, включенные в почву. Если поправка на почву например, необходима известь, разложите ее перед вспашкой и заделывают на глубине 10-12 дюймов за 8-12 недель до посадка.Это позволяет извести вступить в реакцию с почвой, чтобы исправить pH при условии, что в почве имеется достаточное количество влаги. Если нематицид, применять не менее чем за две недели до посадки в на легких почвах и за три недели до посадки на тяжелых почвах. Покровные культуры следует переворачивать через 2-4 недели (у тех, которые быстрее разлагаются) перед посадкой огурцов, чтобы учесть разложение подстилки.

Распространение
Огурцы сразу сажают и пересаживают на Гавайях.Подходящая температура почвы для прорастания семян находится в диапазоне от 55-95F (13-35C). Разбавление проводится в две операции для посевы прямого посева. Первое прореживание происходит на двух листах. ступень, оставляя 4-5 растений на холм. Происходит окончательное прореживание примерно через месяц после посева, оставляя по два растения на холм. Пересаживать огурцы можно при неблагоприятных условиях выращивания. ожидается на начальных этапах выращивания, когда дорогие семена используется, или для специальных операций, как в гидропонных культурах.При прямом посеве требуется около 1-2 фунтов / акр семян. огурцы (около 1100 семян на унзу). Огурец инокуляция грибами везикулярно-арбускулярной микоризы Glomus spp., которые, как было показано, улучшают усвоение питательных веществ другими сельскохозяйственных культур, а также улучшили устойчивость к солевому стрессу и предотвратили атака от затухания, Pythium ultimum, у огурцов. Однако, Инокулянты семян Glomulus в настоящее время не поступают в продажу. имеется в наличии. Семена на глубину 3 / 4-1 дюйма.

Шаг
Используются многие варианты размещения растений. Строки разнесены 4-6 футов, чтобы оставить место для опрыскивания и сбора урожая в решетчатом поля. Расстояние между растениями в ряду составляет 1-5 футов, в зависимости от количество растений на холме, а на виноградной лозе сила конкретный сорт. Сорта с сильным боковым ростом, например так как Burpee Hybrid II должен иметь увеличенный интервал. Огурцы выращенные в пластиковой мульче можно сажать в два ряда на грядку с рядами в кровати 9 дюймов.Выращивание в теплицах и на гидропонике огурцы обычно сажают поближе и могут потребовать обрезки.

Обучение
Огурцы можно выращивать в решетках или в грунте. Решетка восточные типы нарезки, чтобы предотвратить развитие кривых фрукты. Урожайность фасонных и плодов №1 для нерешеточных. огурцы составят 40-75% от огурцов на стеблях. Основные преимущества и недостатки шпалеры огурца культуры перечислены в таблице 5.

Таблица 5. Преимущества и недостатки решетчатых огурцов
Преимущества
а. Повышение эффективности уборки и повышение урожайности
б. Улучшенная борьба с вредителями
c. Прямые фрукты
d. Равномерная окраска плодов
е. Снижение потери плодов из-за болезней почвы
f. Больше растений на акр благодаря более близким рядам.
Недостатки
а. Наценка шпалерных материалов
б. Дополнительные трудозатраты на монтаж, демонтаж и поездку лоз
c.Растения более подвержены повреждению ветром.

Решетки, построенные вдоль ряда, имеют высоту 5-7 футов. Космические посты максимум 15 футов. Сверху помещается провод восьмого калибра. и провод 12-го калибра внизу. Шпагат или пластиковая сетка используется для шпалеры. От трех до четырех поездок по полю требуется, чтобы лоза привязывалась к решетке, пока лоза тянется за верхний провод. Также существует возможность удвоить выращивайте огурцы после урожая томатов, тем самым экономя стоимость разбивки и мульчирования.Кроме того, двойное кадрирование приводят к повышению эффективности использования удобрений на поле.

Опыление
Однодомные огурцы зависят от медоносных пчел. опыление. Для каждого цветка требуется от восьми до 10 посещений пчелами. адекватное плодоношение огурцов. Во многих штатах это получается с 1-3 ульями (20-30 000 пчел на улей) на акр производства. Испытания в Калифорнии показали, что размещение 3 ульев вместо 1 улья / акр привело к увеличению на 100 ящики / акр товарных фруктов, раннего урожая и уменьшенного период уборки урожая, что привело к снижению урожая на 33%.Профессиональный пчеловоды предоставляют пчелиные ульи в некоторых штатах, но эти услуги в настоящее время недоступны на Гавайях.
К внесению пестицидов следует обращаться осторожно, поскольку большинство органические пестициды токсичны для пчел. Чтобы свести к минимуму гибель пчел а) Знайте расположение пчелиных ульев по полю; б) Избегайте опрыскивание при высокой активности пчел; в) Прочтите этикетку пестицида. определить его токсичность для пчел; г) Избегайте опрыскивания возле пчел крапивница; и e) Не оставляйте луж вокруг пестицидной установки. которые могут привлечь и отравить жаждущих пчел.
Плохо развитые или деформированные плоды могут быть результатом стресса. в зародышевый период роста плодов. Любая неровность при формировании семян будут давать деформированные плоды. «Оса» форма », например, может быть результатом позднего опыления (1-2 дня после полного цветения или цветения), вызывая только семяпочки на конце стигмы плода для производства семян. Также, оплодотворение цветов может быть прервано из-за внутренних физиологические факторы, такие как дефицит питательных веществ.Доказательство указывает, что внесение бора из расчета 0,6 фунта / акр может повысить эффективность опыления на бородефицитных полях.

Орошение
Для достижения высокого качества огурцу требуется постоянная подача воды. и урожайность. Периоды роста, когда растение наиболее восприимчиво к дефициту орошения относятся прорастание семян, цветение и увеличение плодов. Частота полива в основном зависит от типа почвы и погодных условий.В общем, для песчаные почвы при сухой погоде, поля следует поливать в по крайней мере, через день, если не чаще, со скоростью 1-2 дюйма в неделю. Огурец на Гавайях обычно орошается капельным способом. Два или через три недели после посадки устанавливается вторая капельная линия примерно 18 дюймов параллельно тому, что применялось при посадке. Таким образом, там это капельная линия с обеих сторон ряда. В дождевальном орошении полей, избегайте полива с 8 до 11 утра, чтобы предотвратить помехи с пчелами.

ВРЕДИТЕЛИ
Урожайность огурцов часто снижается из-за несметного числа насекомых, болезни и вредители сорняков. Например более 40 различных заболеваний известны заражением этой культуры. Огурцы особенно восприимчивы к атакам вредителей, когда условия выращивания ниже идеальным и когда не соблюдаются разумные культурные обычаи.

Комплексная борьба с вредителями (IPM)
IPM — это системный подход к снижению ущерба, наносимого вредителями, до допустимого уровня. уровни с использованием различных техник, таких как естественные враги, генетически устойчивые растения, разумные культурные обычаи и, когда соответствующие химические пестициды.Подход IPM основан на правильная идентификация вредных организмов, периодическая разведка и применение методов борьбы с вредителями на конкретном этапе развития культуры, когда никакие меры контроля не привели бы к значительные экономические потери. Две дополнительные стратегии IPM подходы заключаются в следующем: (1) Принять меры по борьбе с вредителями в самые уязвимая стадия жизненного цикла вредителя для получения максимальных результатов с наименьшими усилиями и (2) Используйте синтетические пестициды. опрыскивание для подавления вредителей только после всех остальных вредителей альтернативы управления рассмотрены и исчерпаны.Главный Цели использования альтернативных средств борьбы с вредителями — снизить высокие капитальные затраты, связанные с частым применением пестицидов и максимально увеличить изобилие полезных организмов.

Разведка
Периодический мониторинг вредителей позволяет производителю взять под контроль своевременные действия в зависимости от стадии роста урожая и уровни популяции вредителей. Это более эффективно, чем традиционный календарный подход к применению пестицидов, который состоят из еженедельных опрыскиваний, независимо от того, высокое ли давление вредителей или нет.Скаутинг состоит из периодических полевых визитов продолжительностью около пяти человек. случайные выборки. Ведите письменный учет количества вредителей, повреждений уровни, распределение на поле и стадия роста урожая на каждая дата отбора проб. Эти записи будут полезны для развития внутренние экономические пороговые уровни для основных вредители в хозяйстве.

Указатели по борьбе с вредителями
Лучшая программа борьбы с вредителями — это программа, в которой действия задолго до того, как проблемные вредители действительно заразят поле.Знание биологии вредителей еще больше улучшит садовода. умение разрабатывать надлежащие превентивные меры борьбы с вредителями. Успешные садоводы — это те, кто постоянно обращает внимание на подробно во всех областях программы IPM (Таблица 6).

Таблица 6. Основные методы борьбы с вредителями огурцов и Профилактика

1. Используйте незараженные семена и почву.
2. По возможности используйте устойчивые или толерантные сорта.
3. Поверните с не тыквенными.
4. Раннее обнаружение насекомых и болезней.
5. Оперативное удаление с поля старых культур.
6. Применяйте рекомендованные нормы полива и удобрений.
7. Правильная борьба с сорняками.
8. Очистите сельскохозяйственную технику и инструменты, чтобы предотвратить распространение патогенов, переносимых через почву. распространение.
9. Применяйте стратегии управления на всей территории.
10. Правильно распознавайте полезные и вредные организмы.
11. Используйте пестициды только при необходимости.
12.Используйте зарегистрированные пестициды с максимальной эффективностью на целевых вредителей и с минимальным неблагоприятным воздействием на нецелевые организмы.

Насекомые
К важным насекомым-вредителям в огурце относятся тля, бахчевые мухи, минеры, белокрылки и трипсы. К другим вредителям относятся паук. клещи, гусеницы и слизни. Важно предотвратить или свести к минимуму проблемы с вредителями до того, как произойдут серьезные вспышки, чтобы обнаружить проблемы с вредителями на ранней стадии и выбрать соответствующие меры контроля.В разумное использование пестицидов важно при управлении устойчивость к пестицидам, сохранение полезных свойств, сведено к минимуму экологические опасности, повышение безопасности рабочих на местах, и общее снижение производственных затрат фермы.
Вспышки белокрылки серебристого листа (ранее называвшейся сладкая белокрылка) и тепличная белокрылка в настоящее время серьезная проблема для производства огурцов на Гавайях. Применять инсектициды только при необходимости и по возможности чередовать семейства пестицидов, чтобы задержать развитие устойчивости насекомых.Насекомые со стремительно растущей популяцией, такие как трипсы, белокрылки, клещи, минеры и тля особенно подвержены развивают устойчивость к пестицидам при частом воздействии применения того же инсектицида.

Тля
Тля повреждает растения огурцов, питаясь соками растений и распространение важных вирусных заболеваний, таких как кольцевая пятнистость папайи, желтая мозаика из кабачков и мозаика из огурцов. Кормление ущерба тля может снизить жизнеспособность растений и вызвать деформацию листьев.Обильное кормление тлей может способствовать росту сажистой плесени. Популярный болезни, распространяемые тлей, могут опустошить посевы огурцов. Тли имеют крылатые формы, которые могут летать на посевы и распространять вирусные болезни от сорняков или зараженных насаждений таким способом. Тля в Гавайи — это, как правило, самки, которые размножаются без спаривания. В Как правило, тля может размножаться за одну неделю и, следовательно, несколько поколения производятся за один цикл выращивания.
Для борьбы при необходимости своевременно применяйте инсектициды. на основе тщательного мониторинга тлей и их естественных врагов.Естественные враги тли — жуки-божьи коровки, личинки сирфидные мухи, златоглазки, паразитические осы и грибковые заболевания. Старые посевы следует незамедлительно уничтожить, чтобы уменьшить движение тли. и болезни, которые они переносят на здоровые культуры.

Гусеницы
Совки, в том числе пестролистная совка (Peridroma saucia) и черная совка (Agrotis ipsilon) могут уничтожать молодых растения огурца, прогрызая стебли по линии почвы.Совки активны ночью. Необходим контроль при высоком популяции присутствуют на поле до посадки. Приманки содержащие Bacillus thuringiensis доступны для совки контроль. Обычно контроль не рекомендуется, когда растения > 1 фут высотой. Другие гусеничные вредители, например, петлители, имеют обычно имеет второстепенное значение для товарных огурцов посадки.

Leafminers
Минералы — это маленькие желтые личинки, образующие следы под землей. эпидермис листьев во время питания.Взрослые особи — маленькие мухи, около 1/16 дюйма (16 мм) в длину, в основном черного цвета с некоторыми желтыми отметинами. Взрослые мухи вызывают мелкие беловатые отметины на листьях. они кормятся и откладывают яйца. Яйцо вылупляется примерно через 3 дня, и личинка начинает добывать лист во время кормления. Через 4-7 дней личинка опускается в почву для окукливания.
Листоеды обычно являются вторичными вредителями, которых сдерживают естественные враги. Тем не менее, как овощной минер (Liriomiza sativae) и сельдерея (L.trifolii) может стать основные вредители на огуречных полях, где интенсивное использование пестицидов уничтожил своих естественных врагов. Эта тенденция началась в 1950-е годы, когда широко распространился ДДТ и близкое ему соединение приложения устранили естественных врагов населения минеры. Крошечные, осообразные паразиты — главные естественные враги майнеров. Из-за установления эффективных естественные враги и устойчивость минеров к инсектицидам, основной упор при управлении минеральными машинами — это сохранение своих естественных врагов.Это означает, что зарегистрированные пестициды следует применять только при необходимости и выбирать для максимальная борьба с вредителями-мишенями с минимальными побочными эффектами на полезных насекомых.
Программа мониторинга состоит из укладки белого пенополистирола или пластиковые поддоны на уровне почвы ниже растений на всем протяжении поле для сбора личинок по мере их падения и окукливания. Инсектициды рекомендуется, когда среднее количество куколок превышает 20 куколок на голову в день. Желтые липкие ловушки также можно использовать для отслеживания минеров в теплица.Пороговые значения должен определять производитель на основе от конкретных условий окружающей среды и сельскохозяйственных культур. Потому что контактные инсектициды не дойдут до личинок внутри листа, рекомендуются системные инсектициды. Из-за их высокого скорости размножения минеры склонны к развитию устойчивости к пестициды. С сельдереем сложнее бороться потому что он развивает устойчивость к пестицидам быстрее, чем овощной минер. Для достижения наилучших результатов от обработки пестицидами используйте рекомендуемые нормы, чередуйте семейства пестицидов, когда возможно, и получить полное покрытие листвой.Культурный контроль включают санитарию полей или теплиц, выращивание менее восприимчивых сорта, и борьба с сорняками вокруг поля, чтобы устранить альтернативные хозяева.

Дыня Муха
Дынная муха (Bactrocera cucurbitae) долгое время была основным вредителем огурцов на Гавайях. Повреждение дынной мухой происходит, когда взрослая самка мухи откладывают яйца в плоды, а иногда и в стебли. An вмятина часто возникает на месте откладки яиц и плодов. могут или не могут стать изогнутыми.Позже из яиц вылупляются личинки. которые живут и питаются плодами. Часто зараженные плоды гниение, либо в поле, либо после сбора урожая. Атаки сильны на молодые развивающиеся плоды, особенно в условиях повышенной влажности после летних дождей. С этим вредителем традиционно борются в проблемных местах с протеиновыми приманками и инсектицидами, такими как малатион применяли в пограничных рядах кукурузы. Преимущество этого метод заключается в том, что инсектициды от дынной мухи применяют снаружи урожая огурцов и не нарушает баланс тли и листовой минер — естественные враги внутри урожая.Важность санитарии для борьбы с мухами нельзя переоценить. Мухи дыни развивается внутри плодов огурцов и других плодов овощи, такие как дыни, кабачки, перец, фасоль и помидоры могут быть основными месторождениями. Не выбрасывайте отбракованные фрукты. с живыми личинками бахчевой мухи на территориях, близких к производству поле. Зараженные фрукты, оставленные в поле, позволят дыне улететь завершить свой жизненный цикл и нанести дальнейший ущерб. Незамедлительно уничтожить старые посевы, чтобы они не использовались в качестве полевых водохранилища.Альтернативными сорными хозяевами дынной мухи являются дикие горькая дыня или бальзамическая груша (Momordica charantia L.), тыква плюща или тыква с алыми плодами (Coccinea grandis (L.)), ворсинка или ёжик тыква (Cucumis dipsaceus Ehrenberg ex. Spach), купала (Sicyos pachycarpus)., клещевина (Ricinus communis), колючий амарант (Amaranthus spinosus), гремучая ракушка
(Crotolaria incana) и молочай дикий (Euphorbia geniculata). Дикая горькая дыня и тыква плюща — отличные хозяева дынных мух и являются важными резервуарами для этого вредителя.Эти сорняки тоже резервуары важных заболеваний, вызываемых вирусом тыквенного. Восемь паразитов и 6 хищников, как известно, являются естественными врагами дынных мух в Гавайи, но не обеспечивают эффективного контроля в коммерческих производить операции.
Из-за того, что этот вредный организм является плодовитым, на всей территории контроль в районах выращивания овощей более эффективен, чем методы одиночной атаки, которым следуют отдельные производители. В Следующие факторы следует учитывать в интегрированной дынной мухе Программа контроля: 1) Оценить уровни популяции внутри и вокруг поле — Популяции вероятны в районах, где растения-хозяева, такие как присутствуют дикая горькая дыня и тыква плюща; 2) Медовая роса выделения в поле или вокруг него от тлей, чешуи или цикадка, питающаяся листвой, может привлечь популяции дынной мухи в поле; 3) Кукурузные бордюры более эффективны в качестве ловушек. для привлечения бахчевых мух на полях, где есть альтернативные хозяева сорняков. не распространены на полях поля; 4) Периодически контролировать популяции дынной мухи путем отлова.

Клещи
Вспышки карминного паутинного клеща (Tetranychus cinnabarinus) возникают изредка, особенно в жаркую и сухую погоду. Паук клещи питаются соком растений и предпочитают жить на нижней стороне листа. Их кормление вызывает появление белых пятен на листьях. Сильно зараженные листья могут пожелтеть и преждевременно опадать. Большинство митицидов не убивают стадию яйца, поэтому несколько применений необходимы для эффективного контроля.Охват важен для достигают клещей на нижней стороне листа. Клещей можно обследовать с ручной линзой на нижней стороне листа. Естественные враги паука К клещам относятся жуки-божьи коровки, хищные трипсы и клещи. Существуют сортовые различия по толерантности к паукам. кормление клещами, но коммерческие сорта, устойчивые к клещам, не доступен на данный момент.

Корневые нематоды
Meloidogyne incognita — микроскопические круглые черви, питающиеся корни растений.Симптомы листвы от пораженной корневой системы включают задержку роста, увядание и пожелтение листьев. Зараженные корни развиваются желчеподобные опухоли. Взрослые стадии нематоды живут внутри этих припухлостей корней. Эти корневые галлы препятствуют нормальному поглощение воды и питательных веществ корнями. Численность нематод часто бывает выше на песчаных почвах при теплой летней погоде. Чистые поля могут быть зараженными сточными водами для орошения из близлежащих загрязненных полей и от движения почвы или зараженного растительного материала.Почвы можно тестировать для оценки популяций паразитических нематод.
Перед посадкой зараженные огурцы поля обычно окуриваются. для борьбы с нематодами. Несколько трав, не являющихся хозяевами узловатые нематоды, такие как овес, ячмень, пшеница и трава родоса, также можно выращивать перед огурцами. Однако некоторые травы могут привлекать в поле нежелательные популяции совок. Культурный меры по снижению численности нематод включают севообороты, залежь, затопление полей и уничтожение добровольных сорняков-хозяев.У нематод корневых узлов нет устойчивости. тыквенные.
Другими нематодами, поражающими огурец, являются нематоды-укусы, Belonolaimus spp., Поражение корней или луговая нематода, Pratylenchus spp., Короткокорневая нематода, Trichodorus spp., и нематода булавочная, Paratylenchus spp. Потери доходности от этих нематоды варьируются от умеренных до тяжелых. Во многих случаях нематоды не влияют на урожай напрямую, но бактериальные и грибковые инфекции могут возникать в поражениях корней, вызванных нематодами.

Жуки-вонючки
Жуки-вонючки размером от 1/2 до 2/3 дюйма в длину питаются растением. сок и вводят токсины на растение во время подкормки. Тяжелое кормление может истощить растение ресурсов и снизить урожайность или сделать его восприимчивы к атакам болезней.

Трипс
Трипсы — маленькие, стройные насекомые <1/16 дюйма (15 мм). взрослые люди обычно имеют крылья с перистыми волосками, которые позволяют им летать. Многие из экономически важных видов трипсов имеют ротовые части колюще-сосущего типа и не способные к резанию растительная ткань.На Гавайях дынный трипс (Thrips palmi Karny) и западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis) часто заражают посадки огурцов. Дынные трипсы имеют свойство жить и питаются листьями. Края листа имеют тенденцию загибаться вниз после тяжелой нагрузки. трехкратное кормление. Серьезные повреждения часто возникают при раннем урожае. этапы. Давление населения может быть особенно высоким в жаркую погоду. и сухие условия. Местные исследования показали, что огурец переносит существенное повреждение листвы до нанесения экономического ущерба имеет место.Производители должны защищать свои посевы от повреждений ( в среднем более 9 трипсов на лист из 50 случайных выборок выбранные листья в небольшой посадке огурцов площадью 0,5 акра) в начале сезон, когда фрукты высочайшего качества и большая часть общего урожая производится. Практика еженедельной обработки инсектицидами для подавление дынных трипсов, когда численность популяции от низкой до умеренной, не оправдано. Дынные трипсы устойчивы ко многим органофосфатам и пиретроидные инсектициды.Проконсультируйтесь с вашим сельскохозяйственным консультантом Агент, специалист по энтомологии или агрохимический представитель информация о действующих в настоящее время зарегистрированных пестицидах.
В отличие от дынных трипсов, которые предпочитают питаться листьями, Западные цветочные трипсы, как правило, живут и питаются цветами огурцов. Западные цветочные трипсы могут вызывать рубцевание плодов при кормлении. на незрелых плодах. Повреждения выглядят серебристыми, паутинными или полосатыми, как рубцевание, которое может сопровождаться пороком развития плода.Лабораторные анализы могут потребоваться для точного определения виды трипсов, присутствующие на вашем поле. Естественные враги трипса включают мелких пиратских жуков, пауков и хищных клещей.

Белокрылые
Чернолистная или сладкая картофельная белокрылка биотипа B (Bemisia tabaci) и тепличная белокрылка (Trialeurodes vaporariorum) может строить до высоких цифр в огурце. Смесь обеих белокрылок часто встречается на огурцах. Точная идентификация Наличие вида белокрылки важно для правильного решения по управлению урожаем.Высокая плотность серебряного листа белокрылки вызывают различные расстройства у помидоров, кабачков и листовые овощи при одинаковой плотности теплицы белокрылки нет. Таким образом, производители должны научиться различать между двумя крупными белокрылками. С некоторой практикой производители могут различать виды, исследуя куколки рукой линза. Белокрылки питаются соком растений и могут снизить жизнеспособность растений и урожай, когда популяция очень высока. Оба вида белокрылки заражают очень широкий спектр растений-хозяев, включая овощи, декоративные растения, полевые культуры и сорняки.Белокрылки, как тли, выделяют падь, липкую жидкость, которая является субстратом от сажистой плесени. У белокрылки шесть стадий жизни — яйцо, четыре. нимфальная стадия (четвертая нимфальная стадия обычно как стадия куколки), так и взрослый.
Белокрылка серебристая была названа так из-за беспорядка, который она может вызвать на некоторых тыквенных. На восприимчивых культурах, таких как кабачок, поверхность листа становится посеребренной. Серебряный лист расстройство, вероятно, вызванное токсином, введенным белокрылкой, на огурце не наблюдалось.Средний жизненный цикл — 39 дней от яйца до взрослой особи, но этот период будет варьироваться в зависимости от температура. Куколка белокрылки серебристая — купольная. по форме и имеет несколько волокон по внешнему краю. В Вирус близнецов передается белокрылкой сладкого картофеля, в результате чего в задержке роста и уменьшении размера плодов во Флориде и Калифорнии, имеет еще не обнаружен на Гавайях. Эти вирусные заболевания остаются большая угроза гавайскому сельскому хозяйству. Средний жизненный цикл у тепличной белокрылки 32 дня от яйца до взрослой особи, но это период зависит от температуры.Стадия куколки слеживается в форме множества крошечных нитей по внешнему краю.
Обе белокрылки устойчивы ко многим пестицидам. Инсектицидный мыло и масла широко используются для борьбы с белокрылкой. Эти материалы требуют тщательного покрытия изнанки створки для эффективный контроль. Эти инсектициды относительно мягкие на естественные популяции врагов. Стратегии контроля на всей территории необходим в районах с аномально высокой численностью белокрылки. Естественные враги — паразитические осы, жуки-божьи коровки и грибковые заболевания.Проконсультируйтесь с местным агентом по расширению округа или специалист по энтомологии, чтобы узнать о последних разработках для борьба с белокрылками

Болезни
К важным заболеваниям огурцов относятся кольцевая пятнистость папайи. вирус, желтая мозаика из кабачков, мозаика из арбуза, огурец мозаика, угловатая пятнистость, антракноз, гашение (Pythium и Rhizoctonia (корневая гниль), пятнистость листьев, ложная и мучнистая роса и струп. После того, как болезнь поразила урожай, можно предпринять лечебные действия. принято, но обычно уже слишком поздно, чтобы предотвратить серьезные убытки.Селекция полей и семян, обработка семян, севообороты, управление водными ресурсами, борьба с сорняками, борьба с насекомыми и другие рекомендуемые методы санитарии и химические обработки должны поэтому быть объединенным в программу лечения заболеваний, чтобы предотвратить приступы болезни у огурца. Семена, обработанные фунгицидом, можно защитить поле от серьезных потерь урожая. Обратить пристальное внимание к методам применения фунгицидов. Охват всех разделов поле важно, так как незащищенные места могут стать нежелательные источники иноколума.Фунгицидные спреи обычно неотъемлемая часть производства огурцов даже при болезнях посевов устойчивые сорта. Контроль заболеваний был улучшен, когда Обработка фунгицидами была начата на стадии двух настоящих листьев. К другим болезням огурца относятся влажная гниль, хоанефора. тыквенный; Альтернариоз листьев, Alternaria cucumerina; Пятнистость листьев Cercospora, Cercospora citrullina; Стебель склеротинии гниль, Sclerotinia sclerotiorum; и Целевое пятно листа.

Угловое пятно
Бактерии Pseudomonas syringae pv.lachrymans, встречается на большинстве тыквенные, но чаще встречается в огурцах. Вспышки вероятно при продолжительных осадках и 75-80F. Первые симптомы небольшие, пропитанные водой угловатые поражения на нижней стороне листа. Поражения, ограниченные между небольшими жилками листьев огурца, превращаются в желтеют, образуют желтые впадины и, наконец, распадаются. Под влажных условиях, например, рано утром бактерии сочатся из поражения, которые позже высыхают, образуя белую корку. Расширение листья, близкие к полному размеру, наиболее восприимчивы к инфекция.Старые листья, как правило, устойчивы. Молодые листья могут быть заражены механически насекомыми или полевиками. Зараженный стебли, черешки и плоды также имеют пропитанные водой поражения. Поражения плодов более округлые, белеют и раскрываются. Этот отверстия позволяют вторичное заражение другими организмами. В бактерии выживают на зараженных растительных отходах и на семенах. В болезнь распространяется ветром, дождем, насекомыми и полевыми работниками. Особенно опасны поврежденные растения с ранениями от ветра или песка. восприимчивы к инфекции.Контроль включает 2-3-летнюю ротацию, использование безболезненных семян и еженедельные опрыскивания широкого спектра действия фунгицид, такой как хлороталонил, плюс фунгицид меди. Быть знать, что высокие нормы внесения меди могут привести к урожаю травмы, особенно на ранних стадиях посева. Сопротивление или толерантность доступна в Centurion, Dasher II, Early Triumph, Floracuke, Raider, Spring 440, Pointsett 76-S и другие коммерческие сорта.

Антракноз
Пятнистые поражения листьев, вызванные грибком Colletotrichum orbiculare (С.lagenarium), встречаются на листьях, стеблях и плодах, в результате чего серьезные потери огурцов, арбузов и дынь. В болезнь редко поражает кабачки или тыквы. Поражения отличается розоватыми массами спор, которые развиваются в поражения. Симптомы сначала проявляются на листве в виде мелких, желтоватые участки, пропитанные водой, которые позже темнеют и высыхают. Поражения не ограничиваются жилками листа. Сильно пораженные лозы обычно погибают. Неглубокие коричневатые продолговатые образования развиваются на пораженных стеблях и черешках.Круглый, черный, затонувший язвы также появляются на плодах. Появляются черные точки увеличенные поражения плодов и во влажных условиях. Из черных пятнышек сочатся споры лососевого цвета. Антракноз — это распространяется зараженными семенами, ветром, дождем, насекомыми и полями рабочие, особенно в сырую погоду. Болезнь передается через почву. более 3 лет, а также проводится на добровольных началах тыквенные, такие как Commelina diffusa, после сбора урожая.
Для предотвращения распространения болезни через растительные отходы важно уничтожить урожай сразу после последнего урожая.Также, Рекомендуется пятилетняя ротация на зараженных антракнозом области. Еженедельные профилактические программы фунгицидов при> 100 фунтов на квадратный дюйм рекомендуется во влажную дождливую погоду в районах, где присутствует антракноз. это проблема. Устойчивость имеется у некоторых сортов, таких как Dasher II, Pixie, Poinsett 76, Slice Master и Sprint 440 II.

горечь
Горечь, физиологическое расстройство, часто наблюдается при прохладная погода на возвышенностях.На малых высотах чрезмерно Азотное удобрение может привести к этому расстройству, но его причинная Фактор на возвышенностях еще не определен. В соединения кукурбитацина B и C ответственны за горечь в огурец. Обычно они обнаруживаются в более высоких концентрациях в лозы и фрукты химические концентраты на конце стебля чуть ниже кожи. Новые гибриды огурца меньше более восприимчивы к горечи, чем старые открытоопыляемые.

Демпфирование
Грибковые организмы, вызывающие затухание, включают Pythium spp., Rhizoctonia solani, Thielaviopsis basicola, Fusarium equiseti, и другие. Пораженные саженцы не прорастают или вскоре опадают. после появления. Появившиеся всходы, пораженные Pythium, превращаются в светло-зеленый цвет и семядоли разрушаются. Пропитанный водой Поражения также появляются на сеянцах на уровне почвы. Поражения вызванные Thielaviopsis, от серого до красноватого цвета, но превращаются в уголь черный цвет.Красно-коричневая гниль более характерна для инфекции, вызванные Fusarium. Влажные условия, вызванные близким посадки, плохой дренаж или осадки способствуют затухание. Контроль за демпфированием в теплице включает: надлежащая стерилизация почвы и строгие санитарные правила. в полевые культурные практики, улучшающие дренаж и более широкие рекомендуются посадочные расстояния. Семена высокого качества — это рекомендуется, но отсутствует сопротивление демпфированию.

Ложная мучнистая роса
Оптимальные условия для Pseudoperonospora cubensis — прохладные ночи. между 55-75F и относительной влажностью> 95. Все тыквы восприимчивы к этому грибку, но потери урожая наиболее распространены в огурцы и дыни. Некоторые штаммы этого заболевания могут существуют в тыквенных. Начальные поражения, ограниченные мелкие прожилки листа, бледно-зеленые пятна неправильной или угловатой формы которые появляются на верхней стороне листьев возле кроны растения.Затем поражения превращаются в желтые угловатые пятна. Нижняя сторона позже на листьях образуется пушистая белая или серая плесень, которая может превратиться от серого до пурпурного в сырую погоду. В этой плесени развиваются споры. Споры могут передаваться с растения на растение и с поля. поле ветром. После того, как споры заражают новый лист, развиваются поражения. через четыре-шесть дней. Все зараженные листья со временем засыхают и умереть. Низкорослость растений и плохой рост плодов при тяжелых давление болезни.
Заболевание можно предотвратить с помощью еженедельных обработок фунгицидами. Спреи менее эффективны, как только болезнь появилась в поле. Программы мониторинга на всей территории существуют в других штатах за какой погодой ведется наблюдение, и производителей предупреждают, чтобы они начали программы опрыскивания, когда погода способствует ложной мучнистой росе вспышки. Устойчивость имеется у некоторых коммерческих сортов. такие как Dasher II, Marketmore 76, Poinsett 76, Sweet Slice, Slice Мастер, Спринт 440 II и Близнецы 7.Устойчивость к ложной мучнистой росе в огурцы сложны и включают несколько генов.

Клейкий упадок стебля
Mycosphaerella melonis (Didymella bryoniae) вызывает поражения на листья и стебли, реже — плоды. Этот грибок атакует все тыквенные. Всходы быстро погибают, если гипококтили или семядоли инфицированы. У старых растений поражения вызывают характерный красный или коричневый экссудат на кроне растения и вдоль виноградных лоз. Вокруг зараженного можно увидеть черные споры. салфетка.Первоначальные симптомы на листьях — неправильные круглые темные пятна. которые могут быть окружены желтым ореолом, а затем высохнуть и трескаться. Заражение начинается с краев листа и продолжается внутрь, что приводит к типичному поражению листьев. Пораженные плоды имеют мелкие пропитанные водой круглые коричневые пятна, которые имеют жирный внешний вид. В этих поражениях также могут развиваться маленькие черные споры. Возбудитель попадает в растение через раны, нанесенные насекомыми, ветер, песок или техника. Организм выживает за счет растительных остатков и семена тыквенных сроком на два года.Высокое давление болезни можно ожидать в поле и в теплице при влажных и классные условия.
Меры контроля включают стерилизацию почвы и надлежащую санитарию в помещении. теплицы, еженедельные обработки фунгицидами, севообороты и выбор капельного орошения вместо дождевания. Нет сопротивления существует на текущих коммерческих сортах.

Мучнистая роса
Мучнистая роса, вызываемая Erysiphe cichoracearum
(Sphaerotheca fuliginea) — серьезное и распространенное грибковое заболевание. в теплых и влажных условиях с пасмурными днями.В отличие от пушистого плесень, заражение и размножение могут происходить при относительной влажность всего 46. Заражение может произойти при 50F, но оптимально на 80F. Все тыквы восприимчивы, но болезнь с арбузами обычно не проблема. Симптомы развиваются в первую очередь в 2-3-недельных листьях и на стеблях. Более молодые листья почти невосприимчив к мучнистой росе. Заболевание характеризуется белым порошкообразный рост, особенно на верхней стороне листьев, и на стеблях (рисунок 2).Пораженные листья сначала кажутся нормальными, затем поражения становятся желтыми или коричневыми и высыхают, что приводит к раннему опадание старых листьев. Заболевание быстро распространяется в влажная погода и поле можно стереть всего за несколько дней. Заражение плодов встречается редко, но встречается у огурцов и арбузов. Болезнь выживает на самосвальных бахчевых культурах или сорняках. переносится на большие расстояния преобладающими ветровыми течениями. Органы управления включать поддержание здорового и сильного урожая, удаление добровольцев бахчевые культуры и сорняки вокруг поля, санитария и еженедельно фунгицидные спреи.Последние данные показывают, что бикарбонат натрия (бытовая пищевая сода) и аэрозоли силиката калия могут эффективно бороться с мучнистой росой, а также другими огурцами болезни. Проконсультируйтесь с агентом по расширению вашего округа или специалист по контролю за пестицидами для получения текущих рекомендаций и для обновленная информация о действующих правилах EPA по использованию этих продуктов как фунгицидные спреи. Использование устойчивых сортов, таких как Milo, Dasher II, Marketmore 76, Poinsett 76, Sweet Slice, Slice Master, Sprint 440 II и Gemini 7 предлагают некоторый контроль.

Парша
Гриб Cladosporium cucumerinum поражает все вышеперечисленные части растение и вызывает характерные поражения, похожие на корочку, на фрукт. Во влажную погоду грибковый коричневатый мат из спор развивается на плоде. Большинство потерь урожая вызвано инфекциями. фруктов. Он атакует мускусную дыню, тыкву и кабачки, но является самое серьезное на огурцах. Начальные симптомы со стороны листьев включают многочисленные угловатые, бледно-зеленые, пропитанные водой поражения.Поражения становятся коричневыми с некротическими краями, а затем становятся серыми или белыми. Черешки и на стеблях также образуются удлиненные очаги поражения и длина междоузлий часто снижается. Споры болезней передаются ветром, насекомыми, а также полевиками и машинами. Он выживает в поле на отходах тыквенных растений. Условия, способствующие заболеванию вспышки бывают прохладной и влажной погодой. Заболевание может быть контролируется периодическим опрыскиванием фунгицидами и посадкой устойчивые сорта, такие как Dasher II, Calypso, Gemini 7 Marketmore 76, Poinsett 76, Slice Master и Sprint 440 II.Струп Устойчивость огурца обусловлена ​​одним доминантным геном.

Гнили плодов или почвы
Грибковая гниль плодовых почв вызывается в основном Pythium aphanidermatum. и Rhizoctonia solani, а также Botrytis cinerea, другие Виды Pythium и Rhizopus stolonifer — серьезное заболевание огурцы на Гавайях. Заболевание дает урожайность до 60%. убытки. Болезнь поражает плоды при контакте с почвой. что приводит к гниению и образованию рубцов на фруктах. Ватная утечка, вызванная a Pythium spp., является наиболее распространенной гнилью плодов огурца на Гавайях. Симптомы плода включают мягкий и водянистый белый покров грибка. кожа. Атаки этого грибка на молодые саженцы также вызывают типичное затухание. Почвенная гниль огурцов, вызванная Rhizoctonia реже встречается на Гавайях. Поражение плодов ризоктонией начинается как темно-зеленые участки, пропитанные водой, затем пораженные ткани разрушаются оставляя маленькие дырочки во фруктах, которые со временем засыхают. А на пораженных участках появляется коричневатый мицелиальный рост плоды в условиях постоянной влажности.Фруктовые гнили бывают частично контролируется решетками и пластиковой мульчей. Рекомендуемые культурные практики для борьбы с Pythium включают: дискование почвы за 3-4 недели до посадки, чтобы полностью разлагать старые органические вещества, что помогает предотвратить болезнь организм от выживания в почве. Фунгицидные спреи могут быть эффективен в борьбе с этим заболеванием. Нет устойчивости сорта существует для гниения плодов в тыквах.

Вирусные болезни
Вирусные заболевания являются одними из основных факторов, ограничивающих производство для выращивания огурцов в тропических регионах.Типичные симптомы включают зеленые и желтые пятна и морщинистость листьев, крапчатость и бородавость плодов, а также общее затмение плодов завод. Культурные обычаи, разработанные в 1950-х годах, включали посадка 50-100 футов пограничных рядов невосприимчивых культур, таких как как сладкая кукуруза, фасоль или баклажаны. Производители должны определить, что вирусные заболевания распространены в сфере их производства и по возможности выберите подходящие устойчивые сорта. Лаборатория могут потребоваться анализы для точного определения причинной агент (ы).Иммуноферментный анализ или наборы ELISA значительно упрощенная идентификация вирусов и доступна по адресу диагностические лаборатории.

Вирус кольцевой пятна папайи (PRV-W)
Этот вирус атакует все тыквы и является вирусом номер один. болезнь огурцов на Гавайях. Вирус кольцевой пятнистости папайи, тип W (PSRV-W), ранее назывался вирусом арбузной мозаики. I. Вирус также поражает некоторые виды сорняков и бобовых. Это производит характерный вирусный межжелковый хлороз, задержка роста и деформированные плоды (рис. 3).В поле вирус передается насекомыми, рабочими и сельскохозяйственной техникой. Величайший давление болезни ощущается в летние месяцы, возможно, из-за повышенной активности тли. Лучший подход к управлению к этой болезни следует использовать устойчивые сорта. Некоторые разновидности утверждают устойчивость к PSRV-W, но не были тщательно протестированы на болезни или качество садоводства в местных условиях. Применение инсектицидов может снизить численность тли в поле но одного этого обычно недостаточно в качестве стратегии контроля.Другие методы могут включать использование отражающей мульчи, уничтожение добровольных хозяев сорняков и уничтожение тыквенных растений растения на близлежащих полях.

Вирус желтой мозаики кабачков (ZYMV)
Этот вирус, впервые зарегистрированный во Франции и Италии в 1981 году, атакует все тыквенные. Два разных штамма были идентифицированы в Флорида и Коннектикут. Симптомы включают желтые листья с мозаика и искаженный вид. Все растение низкорослое. Пораженные плоды также деформируются.Методы контроля могут включать: использование минеральных масел, светоотражающей мульчи при ранней тле стадия заражения, борьба с альтернативными сорными хозяевами и инсектицидная борьба с тлей. Используйте устойчивые сорта, такие как Sweet Кусочек.

Вирус мозаики огурца (CMV)
Это вирусное заболевание имеет второстепенное значение по сравнению с PRV-W и ZYMV. как производственная проблема на Гавайях. Несколько штаммов этого вируса атакуют все бахчевые культуры, но арбуз поражается в меньшей степени. степень.Несколько видов сорняков и культур из 12 семейств растений также заражены ЦМВ. Яблоко Перу, Nicandra Physalodes (L.) и Настуриум, Tropaeolum sp., — два сорных хозяина CMV на Мауи. Другие овощи, пораженные ЦМВ, включают помидоры и перец. Все у этих растений проявляются лиственные симптомы при поражении ЦМВ. Пораженные растения огурца отстают в росте, а молодые листья скручиваются. вниз и развить низкорослый, искаженный вид. Затронутый плод может стать светло-зеленым, а также деформированным, с крапинками и бородавчатый.Для контроля уничтожайте альтернативных сорняков рядом с поле, борьба с тлей с помощью рекомендуемых инсектицидов и использование устойчивые сорта. Устойчивые сорта включают Milo, Centurion, Dasher II, Elite, Early Triumph, Floracuke, Raider и Sprint 440.

Сорняки
Используйте комплексный подход для эффективной борьбы с сорняками в производство огурцов. Программа IPM для борьбы с сорняками использует сорняки. идентификация, мониторинг, санитария, альтернативные культурные практики и своевременные обработки гербицидами.Первый подход для борьбы с сорняками — избегать посадки на полях, испытывают сильные заражения сорняками. Карта сорняков для каждого поля помогает в разработке мер борьбы с сорняками и обеспечивает запись проблем с сорняками.
Преимущества правильной подготовки поля не могут быть переоценено, чтобы улучшить рост огурцов и уменьшить количество сорняков проблемы во время цикла роста урожая. Ровная подготовка почвы, надлежащая влажность почвы, и предварительно удобренное поле будет улучшить формирование насаждений и ранний рост урожая.Культурный методы борьбы с сорняками включают неглубокую культивацию, вспашка, дискование, рыхление, севооборот, почвообработка, живая Мульча, органическая или пластиковая мульча и гербициды. Для эффективная борьба с сорняками, гербициды необходимо применять на правильный курс и время. Поэтому внимательно читайте этикетку инструкции по достижению максимального контроля над сорняками с помощью гербицида лечения. Гербициды, наносимые на поверхность, обычно требуют дождя. или орошение после внесения для максимального контроля над сорняками эффективность.Огурцы плохо конкурируют с сорняки, особенно в первые три недели роста. Сорняки обычно контролируются сочетанием культурных методы и обработки гербицидами.
Внесение пестицидов следует проводить осторожно, поскольку тыквенные — одни из самых чувствительных к гербицидам овощей. При выборе участков для посадки избегайте полей с заражением вредные сорняки, такие как орехи, а также поля, на которых получили применения гербицидов, таких как Атразин, который является вероятно, окажет неблагоприятное остаточное воздействие на рост огурцов.Гербициды, которые могут вызвать повреждение огурца из-за: переходящие остатки включают Атразин, Лексон / Sencor, Bladex, Milogard, Принцеп, Сурфлан, Которан / Ланекс, Кармекс / Диреккс, Лорокс / Линекс, Классика и Скипетр. Доступны лабораторные тесты для выявления Уровни атразина в листьях огурца с явными симптомами гербицидное поражение.
Успешная борьба с сорняками была получена в ходе испытаний во Флориде с помощью довсходовое применение гербицидов и две лопаты после посадка.Одно или два выращивания, пока растения огурца еще не растут. молодые также могут обеспечить приемлемый контроль над сорняками. Две мотыги можно заменить послевсходовым гербицидом для достижения аналогичная эффективность в борьбе с сорняками. Выращивание огурцов с помощью Пластиковая мульча — эффективный метод борьбы с сорняками. Рядов между грядками из мульчи можно обработать зарегистрированным довсходовые или послевсходовые гербициды для огурцов, так как корни огурца могут распространяться на обработанные участки.Травянистые сорняки огурцов на Гавайях включают лавграсс, Eragostis pectinacea, песчаная, Cenchrus echinatus и проволочная трава, Eleusine indica. К широколистным сорнякам относятся амарант колючий, Amaranthus spinosus, бесхребетный (гладкий) амарант, Amaranthus spp., малярная кисть Флоры (красный пуалеле), Emilia sonchifolia, Orange pualele, Emilia coccinea, вербена ямайская (joee), Stachytarpheta jamaicensis, паслен черный (пополо), Solanum nigrum, поросенок или портулак, Portulaca oleracea, ричардия, ричардия scabra, осот, Sonchus oleraceus, игла испанская, Bidens piolosa, молочай садовый, Euphorbia glomerifera, свиной кресс, Coronopus didymus и tarweed, Cuphea carthagenensis.

УРОЖАЙ И ПОСЛЕ УБОРКИ

Сроки
Время от посадки до первого урожая обычно составляет от 45 до 55 дней. для нарезки и 52 для восточной нарезки, но варьируется в зависимости от времени года, местоположения и преобладающих Погода. На больших высотах рост будет немного медленнее из-за к более низким температурам. Урожай собирают от трех до многих как 16 недель в зависимости от погоды, роста растений и вредителей заболеваемость.

Объем производства
На Гавайях средний урожай огурцов составляет около 20000 штук. фунтов / акр при 6000 растений / акр, что на 100% больше урожайности получен на местном уровне в 1950-х годах. Урожайность за зиму составляет 50-60% получено в летние месяцы. Университет Гавайские сорта «Мило» и «Лани» произвели 11 и 8 фунтов / растение, соответственно, в испытаниях урожайности Мауи. Экспериментальный рыночная урожайность на Гавайях колеблется от 37 до 64 000 фунтов / акр.В средний урожай Флориды составляет 25 000 фунтов / акр с 17 500 растений / акр. Урожайность маринованных огурцов в Калифорнии составляет около 40000 фунтов / акр. с постоянным урожаем и густотой 60 000 растений / акр.

Срок погашения
Продолжительность от опыления до сбора урожая при нарезке огурца 15-18 лет. дней, а для маринования огурца 5-10 дней. Набор растений огурца плодоносят и развиваются в течение длительного периода времени, поэтому товарные фрукты готовы к сбору в течение длительного периода время.Размер товарных фруктов для нарезки огурцов колеблется от 6-10 дюймов в длину и 1,5-2,5 дюйма в диаметре. Нарезка огурцы должны быть свежими, хрустящими, среднего размера, хорошо сформированными, униформа и темно-зеленого цвета. Проконсультируйтесь с оценкой Гавайев Стандарты для особых требований. Плод собирают раньше он достиг полного диаметра и пока семена еще маленькие и мягкий. Светло-зеленый или желтый цвет кожи — признак что плод перезрел для сбора.Минимальная рыночная длина для европейских (партенокарпических) огурцов — 11 дюймов (28 см) и 1,5 дюйма (4 см) в диаметре, и они весят около 1 фунта. решетчатые растения равномерно зеленые, тогда как плоды из нерешетчатые растения могут иметь желто-зеленую сторону на разрезе касаясь земли.

Уборка урожая
Огурцы собирают вручную. Фрукт следует держать рядом с стержень и защелкивается или защелкивается легким вращательным движением и не может быть стянул лозы, чтобы свести к минимуму «оторванные концы»»Вытащил плоды оставляют «открытую рану», где кожица оторван, и это заставляет плод сморщиваться вокруг этого место. Периодичность сбора урожая обычно через день или ежедневно в теплые месяцы и 2-3 раза в неделю в течение более прохладная погода или на больших высотах. Качество фруктов лучшее контролируется при ежедневном сборе фруктов, особенно в теплое время года. Погода. Для восточной нарезки рекомендуется ежедневный урожай. типы. На крупных предприятиях огурцы собирают весом от 40 до 50 фунтов. ведра и складываются в мусорные ведра, откуда грузовик доставляет их на упаковку. пролить.Альтернативный способ уборки урожая — конвейер. пояс. Сборщики в поле перемещаются на несколько футов к конвейерной ленте. где огурцы укладываются и транспортируются в грузовой автомобиль. Ушиб фруктов из-за чрезмерного обращения и разгрузки значительно уменьшается с конвейерной лентой. Более простой сбор урожая вспомогательные средства, в том числе ручные тележки для хранения контейнеров для сбора повысить производительность труда при уборке урожая. Огурцы следует хранить в в тени, пока их не доставят в упаковочный цех, где они могут быть с гидроохлаждением, промывание, сортировка, сортировка, калибровка, упаковка, агрегат для отгрузка и отправка на рынок назначения.Для максимального срок годности, огурцы следует предварительно охладить после сбора урожая при температуре 50F (10С). Для максимальной эффективности сбора урожая проинструктируйте полевую бригаду: осторожно обращайтесь с виноградными лозами во время сбора, чтобы позже фрукты могли правильного размера, собирайте урожай только тогда, когда лозы высохнут, чтобы предотвратить распространение болезней и удаление более крупных плодов с лозы предотвратить утечку растительных ресурсов в эти неликвидные фрукты.

Стиральная
Практика управления промывочной водой должна быть важным рассмотрение во время процесса обработки, чтобы предотвратить распространение послеуборочных болезней.Загнившие плоды следует отбраковать до устранить потенциальные источники иноколума. Промывочная вода хлорирован до 150 частей на миллион, и фрукты хранятся в этой воде без промедления. дольше двух минут в одном слое плавающих огурцов.

Упаковка
В континентальной части США огурцы часто обрабатывают одним из многие коммерчески доступные составы. Потеря воды может уменьшить 50% веса плода без воска по сравнению с плодами воском. Обертывание в термоусадочную пленку полиэтиленовой пленкой, обычная практика с тепличный европейский огурец, также продлевает срок хранения фруктов на предотвращение потери воды.Огурцы обычно продаются в 55 фунтах. картонные коробки или проволочные ящики. У американских огурцов Fancy есть максимум диаметром 2 3/8 дюйма и минимальной длиной 6 дюймов с прямая форма и очень небольшая конусность. Важный послеуборочный заболевания огурцов, подвергшихся анаэробным условиям или плохим вентиляция включает мягкую гниль, Erwinia carotovora; бактериальное пятно, Pseudomonas lachyrmans; Pythium aphanidermatum и Colletotrichum lagenarium.

Склад
Рекомендуемое хранение огурцов включает температуру между 50-55F (10-13C) и относительная влажность 90-95.Средний срок хранения составляет 10-14 дней. При температуре хранения выше 55F (13C) фрукты созреет и превратится из темно-зеленого в желтый. Переохлаждение происходит, когда фрукты хранятся при температуре ниже 50 F (10C) в течение двух дней или дольше. Огурцы совместимы при хранении с такими культурами, как баклажаны, грейпфрут, лайм, картофель и другие тыквы, но несовместимы с фруктами, производящими этилен, такими как яблоки, помидоры, бананы и дыни.

Информация о рынке
В 1992 году государство импортировало 2 шт.3 миллиона фунтов (1036 тонн) огурцы, или 39% от объема, потребляемого на месте. Над Ежегодно на Гавайях выращивают 3,5 миллиона фунтов на площади около 250 акров. Потенциал отрасли состоит в том, чтобы производить 100% местного спрос летом и 60% зимой. Если промышленность могла обеспечить 75% местного спроса, ферма-ворота 1994 стоимость составит 2,7 миллиона долларов при производстве 4,4 миллиона долларов. фунт (2000 тонн) и средняя цена за фунт 46 центов.
Прочная программа производства огурцов включает хорошо спланированную маркетинг. Перспективному производителю необходимо иметь хороший понимание годовых тенденций рынка (рисунки 4-7), рынка конкуренты, потребности потребителей, потенциальные покупатели и рынок окна. Чтобы быть в курсе меняющихся рынков и нового бизнеса возможностей, продюсеры должны быть в тесном контакте с другими представители отрасли и с другими предприятиями, университетами, Кооперативное расширение и правительственные организации.
Важное значение для маркетинговой программы также имеет четкое понимание финансовое положение фермы в течение всего года производственный цикл. Обновленные финансовые отчеты фермы и ввод финансовая информация в генераторах бюджета поможет производителю сократить накладные расходы и повысить эффективность производства. Обновлено финансовая информация и хорошо организованные записи о хозяйстве также полезен при подаче заявки на кредит, при оценке урожая убытки от неожиданных нашествий вредных организмов и своевременное производственные и финансовые решения, позволяющие использовать потенциал инвестиционные возможности или неожиданные рыночные окна.

ССЫЛКИ
Адамс, П., С.Дж. Грейвс и Г.В. Винзор. 1992. Некоторые отзывы огурцы, выращенные на грядках из торфа, до N, K и Mg. J. Hort. Sci. 67: 877-884.

Алан Р. 1989. Влияние азотного питания на рост, химический состав и реакция огурцов на азотные формы в растворная культура. J. Hort. Sci. 64: 467-474.

Бернхардт, Э., Дж. Додсон и Дж. Уоттерсон. 1988. Кукурбит болезни. PetoSeed. Сатикой, Калифорния.48 стр.

Биннинг, Л.К., Дж. А. Вайман и У.Р.Стивенсон. 1983. Борьба с вредителями. в товарном производстве винограда. Univ. Висконсин Куп. Ext. Серв. Паб. A2465.

Chartzoulakis, K.S. 1992. Влияние солености NaCl на всхожесть, рост и урожайность огурца тепличного. J. Hort. Sci. 67: 115-119.

Collison, C.H. 1989. Управление пчелами для выращивания винограда. Являюсь. Вег. Производитель. Апрель 1989 г., стр. 30.

Cook, W.P., R.P. Griffin, and C.E. Drye. 1988 г.Коммерческая нарезка производство огурцов. Clemson Univ. Coop. Ext. Серв. Hort. Lf. 34.

Everett, P.H. 1978. Подкормка томатов или огурцов в качестве второго посевы на пластиковой мульчированной грядке. Proc. Fla. State Hort. Soc. 91: 317-319.

Фокс, Р.Л. и Х. Валенсуэла. 1992. Овощи, выращенные под тропические / субтропические условия. С. 293-337. В: D.J. Холлидей и М.Е. Тренкель (ред.) IFA World, руководство по удобрениям. Международная ассоциация производителей удобрений. Вайнхайм, Германия.

Хамасаки Р.Р. 1987. Воздействие инсектицидов и хищного клеща. на дынных трипсах, Thrips palmi Karny. РС. Диссертация, Univ. Гавайи в Маноа.

Хамасаки Р.Р. 1989. Испытание гибридных огурцов. Не опубликовано.

Hanna, H.Y. и А.Дж. Адамс. 1991. Ставка свежих рыночных огурцов. для более высоких урожаев: отчет о долгосрочном исследовании. Proc. Штат Флорида Hort. Soc. 104: 237-240.

Гавайская сельскохозяйственная статистическая служба. 1993. Статистика Гавайское сельское хозяйство, 1992.Гонолулу, штат Гавайи.

Hochmuth, G.J. (ред.) 1988. Руководство по производству огурцов во Флориде. Fl. Coop. Ext. Серв. Circ. 101-Е.

Хантер, У. и Д. Ульман. 1989. Анализ ротовой полости. движения во время кормления Frankliniella occidentalis и F. schultzei Trybom. Int. J. Insect Morphol. & Эмбриол. 18: 161-171.

Джонс, Дж. П. и С. С. Вольц. 1975. Влияние известкования и азота. источник на фузариозном увядании огурца и арбуза. Proc. Fl. Государственный хорт.Soc. 88: 200-203.

Койстра, Э. 1971. Устойчивость к паутинному клещу в огурцах. Euphytica. 20: 47-50.

Кучарек Т. 1979. Ложная мучнистая роса тыквенных. Univ. Флорида Куп. Ext. Серв. ФС, ПП-2.

Maitland, A.E. 1973. Угловатая пятнистость огурца. Онтарио Мин. Agr. Agdex 256/635.

Макколл, W.W., G.T. Шигеура, Ю. Тамими. 1970. Ветрозащитные полосы для Гавайев. Univ. Гавайи, Куп. Ext. Серв. Circ. 438.

Романовски Р.Р. и Дж.С. Танака.1965. Оценка гербициды для огурцов и арбузов на Гавайях. Univ. Гавайский кооператив. Ext. Серв. Tech. Прог. Rep. No. 144.

Rosendahl, C.N. и С. Розендаль. 1990. Роль VAM в контроль затухания и замедления роста огурцов, вызванных пользователя Pythium ultimum. Симбиоз. 9: 363-366.

Rosendahl, C.N. и С. Розендаль. 1991. Влияние грибов ВАМ на реакция огурца на солевой стресс. Environ. Exptl. Бот. 31: 313-318.

Розенхайм, Дж.A., S.C. Welter, M.W. Johnson, R.F.L. Мау и Л. Гусукума-Минуто. 1990. Прямое повреждение огурца, вызванное скармливанием. смешанные виды заражения Thrips palmi и Frankliniella occidentalis. J. Econ. Энтомол. 83: 1519-1525.

Сандерс, округ Колумбия и Дж. М. Дэвис. 1990. Решетчатые огурцы. Н. Carolina State Univ. Coop. Ext. Серв. Lf. №14-Б.

Севаке, К.Т., А.Х. Хара, В.Т. Нисима, и Б.С. Буше. 1990 г. Вопросы и ответы о комплексной борьбе с вредителями. Univ.Гавайский кооператив. Ext. Серв. HITAHR Brief 88.

Stall, W.M. 1993. Обновление борьбы с сорняками тыквенных. Цитрусовые и Вег. Mag. Март 1993 г. стр. 50.

Staub, J.E., L.D. Кнерр и Х.Дж. Хопен. 1992. Плотность растений и гербициды влияют на урожайность огурцов. Варенье. Soc. Hort. Sci. 117: 48-53.

Такеда, К.Ю. 1981. Производство огурцов. Univ. Гавайский кооператив. Ext. Серв. Comm. Информационный бюллетень Cu-3 (A) — овощи.

Томас, Р.С. и J.E. Straub. 1992. Водный стресс и хранение Окружающая среда влияет на беспорядок мягких плодов огурца.J. Amer. Soc. Hort. Sci. 117: 394-399.

Трухильо, Э.Е. и Ф.П. Обреро. 1969. Борьба с гнилью почвы. огурцы. Hawaii Farm Sci. 18 (1), 506.

Uchida, G.K., R.I. Vargas, J.W. Бердсли и Н.Дж. Ликвидо. 1990. Пригодность диких тыквенных растений для дынной мухи на Гавайях. с примечаниями об их распространении и таксономическом статусе. Proc. Гавайский энтомол. Soc. 30: 37-52.

Welter, S.C., J.A. Розенхайм, М.В. Джонсон, Р.Ф.Л. Мау и Л. Гусукума-Минуто.1990. Действие Thrips palmi и Western Flower. трипсов на урожайность, рост и распределение углерода в огурцы. J. Econ. Энтомол. 83: 2092-2101.

Зив О. и Т.А. Zitter. 1992. Действие бикарбонатов и пленкообразующие полимеры против листовых болезней тыквенных. Pl. Дис. 76: 513-517.

Уведомление: ссылка на фирму или торговое предприятие не подразумевает одобрения в отношении фирм или продуктов, не упомянутых.

Благодарности: Мы благодарим доктора Кеннета Такеда за предоставленную важные справочные материалы, а также Dr.Берни Кратки за критику рецензия на рукопись.

Посадка огурцов, Южная Африка

© Louise Brodie

Размножение

Размножение огурцов осуществляется семенами.

Метод посадки огурцов

Открытое поле:
Самый распространенный способ посадки огурцов — это прямой посев вручную или механическими сеялками. Посадка также осуществляется путем пересадки пробок или рассады огурцов, выращенных в теплицах.
Теплица:
Посадка огурцов в теплицах осуществляется как прямым посевом, так и методом пересадки.Более дешевый способ — посадить семена, поскольку затраты на рабочую силу, связанные с пересадкой, выше.

Расстояние

Саженцы огурцов в открытом грунте следует располагать на расстоянии 30 см друг от друга рядами на расстоянии 100 см друг от друга. Это около 30 000 растений на гектар. Можно высадить до 40 000 растений на гектар.
Тепличные растения огурцов расположены на расстоянии 30 см друг от друга рядами на расстоянии 120 см друг от друга. Это около 30 000 растений на гектар. При определенных условиях можно посадить до 60 000 растений на гектар. Интенсивность света очень важна в густых насаждениях.Иногда используется искусственный свет.

Посев и время посадки

Посадка семян и рассады огурцов в открытом грунте будет производиться после последних заморозков, то есть в конце августа или начале сентября в Южной Африке.
Тепличные огурцы можно сажать круглый год при достаточном проникновении света.

Период роста огурца

Для хорошего равномерного прорастания необходима температура почвы не ниже 16 ° C. При температуре 16 ° C всходам огурца требуется около 14 дней, а при температуре почвы 20 ° C — всего 6-7 дней.
Маленькие молодые огурцы и корнишоны готовы к сбору примерно через 6-8 недель после появления всходов. Огурцы нормального зрелого размера готовы к сбору через 8-10 недель после появления всходов. Огурцы быстро развиваются после первого сбора, поэтому сбор должен быть регулярным и своевременным.

Внесение удобрений

Всегда рекомендуется брать репрезентативные пробы почвы на посевной площади. Проведите анализ образцов и следуйте рекомендациям специалиста по растениеводству. Смесь удобрений 3: 1: 5 — одна из лучших для огурцов, поскольку огурцы нуждаются в калии.

Поскольку капельное орошение лучше всего подходит для выращивания огурцов, лучший способ внесения удобрений — это фертигация (внесение удобрения через поливную воду). Это позволяет цветоводу регулярно вносить удобрения прямо в корневую зону. Поскольку большинство производителей используют мульчирование для борьбы с сорняками, орошение обычно проводится перед мульчированием.

При окончательной подготовке земли и почвы важно внести в посевную площадь около 500 кг 3: 1: 5 на гектар предпосадочного удобрения и 300 кг суперфосфата на гектар.Это обеспечит саженцам достаточно азота, чтобы они быстро прижились. Также очень важно определить потребности в питательных микроэлементах на основе анализа почвы и сопоставить их с потребностями сельскохозяйственных культур. Важно, чтобы у растения было достаточно питательных веществ, когда оно переходит в цветение и завязывается плодами. Если возникают недостатки, это приводит к абортам плодов и потере урожая.

Когда растение начинает разрастаться и образовывать лозу, можно дополнительно обработать 250 кг смеси 3: 1: 5 на гектар по обеим сторонам грядки.После этого аналогичное внесение питательных веществ можно проводить непосредственно перед периодом выращивания. Для пополнения микроэлементов можно проводить опрыскивание некорневой подкормкой. Наилучший способ удобрения — жидкие удобрения через системы полива. Также хороши органические удобрения с медленным высвобождением, обеспечивающие постоянную подачу питательных веществ к растению.

Орошение

Полив является критически важным для хорошего урожая, поэтому следует избегать стрессовых ситуаций, а на открытых полях может потребоваться орошение каждые два дня или время от времени.Можно использовать как микроорошение, так и капельное орошение, но дождевания сверху лучше избегать, потому что увлажнение всего растения делает их восприимчивыми к болезням и может привести к чрезмерному орошению.

Лучше всего использовать капельное орошение, потому что это экономит воду, является более точным, и удобрения можно вносить более точно с поливной водой. Это делает все доступнее для огурца. Установка приборов для измерения влажности почвы лучше всего подходит для такой чувствительной культуры и позволяет точно и без стресса управлять водными ресурсами.

Луиза Броди

Что нужно знать о сортах огурцов для выращивания в высоких туннелях

Огурцы производятся с использованием самых разных систем производства. Идеальный сорт огурцов для технологического маринования — это не сорт, используемый для тепличного производства. Тогда становится важным выбор подходящего сорта для конкретной производственной системы.

Где в каталогах семян вы найдете рекомендуемые сорта огурцов для высокой туннельной продуктивности? В некоторых каталогах семян есть категория под названием Теплица или Защищенная культура .Сорта, перечисленные в этой категории, рекомендуются для выращивания в теплицах или высоких тоннелях. В других каталогах семян эту группу можно назвать Партенокарпический гибрид или Европейский слайсер . Огурцы, перечисленные под этими названиями, также подходят для выращивания в теплицах или высоких туннелях.

Несколько технических слов (партенокарпический, однодомный, гинекологический) часто встречаются в описаниях высоких огурцов, выращиваемых в туннелях. Понимание их значения важно при выборе правильных сортов.

Партенокарпический означает, что растение может давать плоды без опыления. Поскольку в этом случае опылители не требуются, партенокарпический вид является желательной характеристикой огурцов, выращиваемых в охраняемых культурных системах. Огурцы собирают на незрелых стадиях, когда зрелые семена еще не сформировались. Однако нередко можно увидеть незрелые семена у выращиваемых в поле огурцов. Потребители отдают предпочтение огурцам без косточек. Огурцы, производимые партенокарпическими растениями, не имеют косточек, что является еще одной причиной того, что партенокарпические огурцы предпочтительны для выращивания в теплицах / высоких туннелях.

Однодомные и гинекологические описывают цветочные узоры растений огурца. Однодомные растения производят как мужские, так и женские цветки на одном растении, в то время как гинекологические растения производят преимущественно женские цветки. Поскольку женские цветки образуются на каждом узле гинекологического растения, гинекологическое растение обычно дает более высокий и более ранний урожай по сравнению с однодомным растением (рис. 1).

Рис. 1. В узле, отмеченном красными кругами, развивается плод огурца. Растение огурца слева — это растение гинекологического типа, обратите внимание, что у него есть огурцы на каждом узле.Огурец справа — однодомное растение, обратите внимание, что на двух верхних узлах нет огурцов.

Различные виды свежих огурцов. Самый распространенный вид огурцов — это американские слайсеры. Хотя большинство американских слайсеров выращивают в открытом грунте. Некоторые разновидности являются партенокарпическими и гинекологическими, которые хорошо приспособлены для выращивания в теплицах / высоких туннелях. Когда растения огурцов решетчатые, у них нет желтого живота, который часто наблюдается у выращиваемых в поле огурцов-слайсеров (рис. 2).

Рис. 2. Хорошо окрашенные огурцы на решетчатом растении, выращенном в высоком туннеле. У огурцов нет желтого брюшка, как показано на огурцах в левом нижнем углу рисунка.

Огурцы европейского или английского типа и огурцы Бейт-альфа изначально выращиваются для тепличного производства. Большинство сортов этих типов партенокарпические и гинекологические, они больше подходят для выращивания в теплице, чем в открытом грунте. Огурцы европейского типа обычно имеют длину 14-16 дюймов, они упакованы в индивидуальную упаковку.Большинство огурцов Бейт альфа примерно вдвое меньше европейских огурцов. Огурцы Бейт альфа также можно собирать меньшего размера и продавать как мини-огурцы. И европейские, и бейт-альфа-огурцы имеют более тонкую кожуру по сравнению с американскими слайсерами. Их не нужно очищать, что придает блюду дополнительный зеленый цвет, и потребители отдают предпочтение именно этому. И европейские огурцы, и огурцы альфа-бейта продаются на рынке по лучшей цене. Это особенно верно для огурцов европейского типа, длинная форма которых позволяет отличить их от огурцов-нарезок.

Другая группа называется огурцами азиатского или японского типа (рис. 3). Из них получаются длинные, тонкие, тонкокожие огурцы, похожие на огурцы европейского типа. Огурцы азиатского типа изначально не разводятся для тепличного выращивания, что может объяснить, почему они, как правило, более жесткие и растут раньше, чем огурцы европейского типа. Еще одно преимущество огурцов азиатского типа по сравнению с огурцами европейского типа состоит в том, что они с меньшей вероятностью дадут плоды неправильной формы при опылении, что может произойти в условиях полуоткрытого высокого туннеля.Некоторые из огурцов азиатского типа являются партенокарпическими, которые хорошо приспособлены для выращивания в теплицах / высоких туннелях, однако большинство огурцов этого типа однодомны, давая как мужские, так и женские цветки.

Рис. 3. Огурец японского типа, выращенный в высоком туннеле.

Стоимость семян. Стоимость семян является одним из важных факторов при выборе сорта огурцов, выращиваемых в высоких туннелях. Цена на семена партенокарпического огурца сильно различается для разных видов.Самыми дорогими семенами являются огурцы европейского типа, стоимость семени может достигать 1 доллара за семечко. Цена на семена азиатских огурцов самая низкая — менее 0,1 доллара за семечко. Цена на семена может не вызывать большого беспокойства, если одно растение огурца может беспрерывно давать урожай в течение трех месяцев или дольше, но если растения умерли от болезней после выращивания только в течение нескольких недель, а затем потребуют пересадки, стоимость семян будет важным фактором при рассмотрении решение выбора сорта огурца для высокотоннельного производства.

Таким образом, при выборе бессемянных огурцов для выращивания в высоких туннелях. Следует учитывать урожайность, качество фруктов, предпочтения потребителей и цену семян.