когда пекут, по какому рецепту, на какой праздник
Что такое жаворонки
Это сладкое угощение порадует и взрослых, и детей. Лепить птиц можно всей семьей, у каждого получится свой жаворонок. И хотя пекут их из постного теста, выпечка выходит ароматной и вкусной. Но в чем же их секрет? Когда нужно печь жаворонков в 2023 году? И какой рецепт лучше? Мастер-кулинар Алена Киреева поведала нам тайны и смысл весенних печеных жаворонков.
Когда пекут жаворонков
Традиции печь весной жаворонков пришли из древних языческих времен. Наши предки праздновали день весеннего равноденствия, который приходился на 22 марта. Они считали, что именно в это время после зимовки птицы возвращаются в родные края. Прилетел жаворонок – значит можно начинать работы в полях.
Как пекли жаворонков в старину
Существовало множество обрядов, связанных с прилетом птиц. Например, маленькие колобки из теста хозяйки укладывали в гнезда. Считалось, что это поможет курам нести больше яиц.
Конечно, печеные жаворонки были любимой забавой для детей. Птичек из теста насаживали на палочки, шесты и бежали с ними в поле, поднимались на холмик или крышу. Дети распевали песенки, зазывали солнце и тепло в родные края.
Иногда хозяйки прятали в печных жаворонков «секреты». По ним можно было гадать, что ждет того, кому попадется маленькая вещица. Кольцо – выйдет девица замуж, монетка – будет в семье заработок, узелок из тряпицы – пополнение, родится ребенок. Попадались и пустые жаворонки, и жаворонки с грустными предсказаниями. Хозяйки специально добавляли такие в выпечку, иначе хорошие пожелания не сбудутся.
Пекут ли жаворонков православные
Языческая традиция печь жаворонков в день весеннего равноденствия тесно переплелась с церковным обычаем. На Руси со временем стали печь птиц из постного теста 22 марта к празднику Сорока святых Севастийских мучеников. Жаворонки из теста означают летящие к Богу души или их молитву. Кто такие Севастийские мученики? Это воины, христиане, которые, по легенде, отказались отречься от Бога и погибли от рук язычников.
Их загнали в ледяное озеро и не выпускали, пока они не замерзли насмерть.
А в наши дни жаворонки – вкусное весеннее угощение, которое символизирует приход весны, тепла, возвращение перелетных птиц.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Рецепт жаворонков
В каждой деревне был свой рецепт жаворонков. Пекли их обязательно по числу домочадцев, чтобы у каждого члена семьи был свой. Мы испечем жаворонков со сложенными крыльями. В таких хозяйки на Руси вкладывали предсказания. Тесто будет на сметане, не постное, а вкусное и сладкое
Фото: Светлана МаковееваИнгредиенты на 8 жаворонков:
| Молоко | 1 л |
| Сметана (25% или деревенская) | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Мука | 350 г (замешивать до пластичной консистенции, но не туго) |
| Мед | 1 ст. ложка |
| Изюм | 100 г ( по 1 ягоде на птицу) |
| Разрыхлитель теста | 1 пачка |
| Ванилин | 1 пачка |
Тесто для жаворонков
Молоко и сметану смешиваем в глубокой миске. Добавляем соль и сахар по вкусу, кто-то любит сладкие булочки, кому-то нравятся менее сладкие. Для аромата можно положить столовую ложку меда. Муку будем добавлять через сито и постоянно размешивать тесто, чтобы оно было без комочков. Не забудем добавить в муку разрыхлитель, чтобы оно вышло пышным.
Фото: Светлана МаковееваРазмешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от деревянной лопатки, затем выложим массу на стол и продолжим месить руками, по необходимости добавляя муку. Не переборщите, иначе жаворонки получатся жесткие.
Фото: Светлана МаковееваКак лепить жаворонков
Размешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от деревянной лопатки, затем выложим массу на стол и продолжим месить руками, по необходимости добавляя муку.
Не переборщите, иначе жаворонки получатся жесткие.
Из верхней части формируем головку птички. Лепим клюв жаворонка. Затем кладем заготовку на стол и прижимаем пальцами нижнюю часть колбаски. Это будет хвостик. Делаем два надреза ножом, чтобы появились «перышки».
Фото: Светлана МаковееваУкрашаем жаворонков
Глаза жаворонку делаем из изюма. Для этого разрежем крупные ягоды на две части и приложим к головке с двух сторон.
Как запекать жаворонков
Выкладываем готового жаворонка на противень, застеленный листом пергамента. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Чтобы булочки-жаворонки получились румяные, можно перед тем, как поставить в духовку, смазать их взбитыми желтками или уже готовые смазать сливочным маслом.
Фото: Светлана МаковееваФото: Светлана МаковееваРумяные жаворонки украсят стол, а если дети разучат «веснянку»-закличку, будет настоящий праздник!
Вот несколько вариантов стишков:
* * *
Жаворонки, жаворонки,
Прилетайте к нам,
Приносите нам Весну-красну,
Красну солнышку,
Тёплу гнёздышку!
* * *
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью!
С радостью, с радостью,
С великою милостью!
Со льном высоким,
С корнем глубоким!
С хлебами обильными!
С калиной-малиною!
С черной смородиною,
С грушами, со яблочками!
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой!
* * *
Жив жаворонок
По полю летает
Зёрнышки собирает,
Весну закликает!
Сегодня речь пойдет о необычной штуке, которую можно к инвестициям отнести косвенно.
Компания StepNBavarskayaSosisochka
28 марта 2022 в 9:18
Сегодня речь пойдет о необычной штуке, которую можно к инвестициям отнести косвенно.
Компания StepN выпустила приложение для бега, где тебе платят криптовалюту за бег. Очередная замануха или что-то стоящее? Давайте разбираться.
Скачиваете приложение на ваш смартфон. Регистрируетесь, получаете код и собственно дальше начинается все самое интересное:
1) Вам нужно купить как бы виртуальные кроссовки, их цена 500-700$ (купить можно за sol), зависит от типа, цвета, характеристик, фишка в том, что кроссовки NFT, т.е. претендуют на некую уникальность и наличие у вас права собственности на них (их потом можно продать)
2) Ну купил я кроссовки, все, могу бегать и зарабатывать? Нет, все не так просто, во-первых:
а) У кроссовок есть энергия, т.е. вы не можете бегать 24/7 и зарабатывать, условно есть у вас лимит 30 минут в день — все, отдыхайте
б) Бегать нужно на улице с GPS трекером и связь должна быть хорошей, чтобы его не получилось обмануть
в) Кроссовки есть разные (по виду типа обычные, редкие и легендарные), а функционально их 4 вида (для ходьбы 1-6км, бега 4-10, 8-20, 1-20 км/ч), надо минтить (слиять в надежде на шанс дропа более крутых кроссовок), прокачивать характеристики (прочность и эффективность) и делать это правильно, есть много людей, которые просто купили это в качестве мотивации к бегу, но не заморачиваются с извлечением максимального дохода, а есть прям старатели, которые хотят сделать себе читерский кроссовок и за шаг в перспективе по 100$ получать))
г) Как у любого маркетплейса есть комиссии на продажу, которые разработчик забирает себе, но вроде как там адекватные проценты
Ютуб уже завалили видео с гайдами, видео бега и прочим прочим.
Allbirds прибыль и выручка 2012-2022 гг.: (NASDAQ: BIRD) Дата прибыли
Компания
19,76%
Индустрия
15,23%
Рынок
176,01%
Выручка Bird’s Birds имеет выработку. выше, чем в среднем по отрасли розничной торговли одеждой в США (11,62%)
Рост доходов по сравнению с показателями отрасли
Доходы BIRD росли медленнее (19,76% в год), чем в среднем по рынку США (73,45%)
Рост доходов по сравнению с показателями рынка
Рост выручки компании BIRD ускоряется — ее рост за последний год (19,76 %) превышает 5-летний совокупный годовой показатель (нет данных)
Ускорение роста выручки Производительность Прибыль
-86,9 млн.
Долл. США
текущая прибыль
-28%
Текущая компания
-23,8%
Текущая отрасль
9%
Текущий рынок
42,5%
Возврат Bird’s Return at aquity (-233388 42,5%
. %) показывает компанию, которая неэффективно трансформирует акционерный капитал в прибыль
Высокая рентабельность собственного капитала Производительность
Будьте первыми, кто узнает, когда BIRD объявит о доходах.
Текущая компания
-19,5%
Текущая отрасль
0%
Компания BIRD обеспечивает более низкую рентабельность активов (-19,5%), чем в среднем по отрасли розничной торговли одеждой в США (11,96%)
Выше средней рентабельности 900 Активы Результативность
Текущая компания
-24,09%
Текущая отрасль
3,5%
| Ticker | Revenue | EBITDA | Earnings | Y/Y Revenue | Y/Y Earnings | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BIRD | $310. 81M | -$70.07M | -$86.93M | +19.76% | N/A | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CURV | $1.29B | $218.38M | -$34.88M | +5.14% | N/A | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| DXLG | $535.41M | $74.52M | $90.71M | +3.30% | +128.57% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ZUMZ | $1.08B | $186.29M | $71.58M | +4.64% | +25.66% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PLCE | $1.81B | 232,67 млн долларов | 124,40 млн долларов | +0,05% | +3,66% На недействительную дату Allbirds (NASDAQ: BIRD) сообщила о прибыли на акцию (EPS) за 3 квартал 2022 года в размере -0,17 доллара США, что на 32% больше, чем в прошлом году. Общая прибыль Allbirds за квартал составила -25,24 миллиона долларов. В том же квартале прошлого года прибыль Allbirds на акцию (EPS) составила -0,25 доллара. Если вы новичок в инвестировании в акции, вот как купить акции Allbirds. Каков был рост доходов BIRD в прошлом году? По состоянию на четвертый квартал 2022 года прибыль Allbirds росла из года в год. Прибыль Allbirds за прошлый год составила -86,93 миллиона долларов. Каков был доход BIRD в прошлом квартале? На недействительную дату компания Allbirds (NASDAQ: BIRD) сообщила о выручке за третий квартал 2022 года в размере 72,65 млн долларов США, что на 15,85% больше, чем в прошлом году. В том же квартале прошлого года выручка Allbirds составила 62,71 миллиона долларов. Каков был рост доходов BIRD в прошлом году? По состоянию на четвертый квартал 2022 года выручка Allbirds выросла на 19,76% в годовом исчислении. Это на 4,53 процентных пункта выше, чем темпы роста выручки розничной торговли одеждой в США, составившие 15,23%. Выручка Allbirds в прошлом году составила 310,81 миллиона долларов. Allbirds (NasdaqGS:BIRD) Анализ цен и котировок акций
Allbirds, Inc. производит и продает обувь и одежду для мужчин и женщин. Вознаграждение
Анализ рисков
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Конкуренты
20%
Недельная волатильность BIRD (9%) в прошлом году оставалась стабильной.
67m
93m