Три важных момента в обращении со свиньями

Как руководителям, так и работникам малых и крупных свиноводческих ферм нужно уметь правильно вести себя со свиньями – это важно как для вашей безопасности, так и для благополучия животных. Помните, что для каждого возраста свиней существуют свои методики обращения, и соблюдать их нужно неукоснительно.

Чтобы научиться правильно взаимодействовать со свиньями, нужно понять их естественные поведенческие инстинкты и работать непосредственно с ними, чтобы поощрять сотрудничество и уменьшить непослушание. Например, обычно свиньи предпочитают ходить по прямой линии или совершая плавные повороты, и в идеале, только в пределах знакомого участка. Потом, свиньям легче свиньям заходить в светлое помещение из темного, а не наоборот. Кроме того, свиньи, которых содержат на открытом воздухе, часто неохотно выходят за ворота, когда приходит время переводить их в другое место; иногда они даже могут ломиться мимо вас назад, в загон.

 

Подавляющего большинства несчастных случаев на свиноферме можно избежать, если знать привычные реакции свиней и сократить количество стрессовых ситуаций. Хорошо спроектированные свиноводческие фермы оборудованы так, чтобы при перегоне свиньи проходили сквозь череду узких коридоров и ворот, и человек при этом спокойно идет сзади, держа во всю ширину прохода большую передвижную доску. В любом случае, нужно следить, чтобы на пути свиней не было никаких незнакомых предметов и конструкций, заставляющих их повернуть назад. Для того, чтобы замаскировать водостоки, пандусы для погрузчиков и другие непривычные предметы в полу, используют знакомую свиньям подстилку из загона.

 

Ничего, если в небольшом хозяйстве нет специально оборудованных коридоров для перегона животных. Зато со своими свиньями фермер может установить более тесные отношения и использовать практический подход, чтобы свести к минимуму стресс при ежедневном обращении с животными. Так он узнает их индивидуальные причуды и особенности характера.

 

Независимо от размера стада и типа помещения, где держат свиней, весь персонал нужно обучить правильному обращению, соответствующему размеру и возрасту свиньи. В крупных свиноводческих хозяйствах есть опытные сотрудники для обучения новых работников; каждый сотрудник обязательно проходит технику безопасности, что регистрируется в индивидуальных журналах. Кроме того, по закону работники должны иметь соответствующие средства индивидуальной защиты. Мелкие фермеры в этом смысле оказываются в невыгодном положении и часто просто не знают, где взять информацию. Отметим, что никакое чтение не заменит практический опыт, и новым свиноводам следует, по крайней мере, найти себе опытного наставника.

 

Меры безопасности при опоросе или кормлении свиноматок

 

В большинстве случаев, когда поросята все еще не отлучены от матери, то, если работники хотят взять их на руки, свиноматку необходимо удалить на безопасное расстояние. Чтобы свести к минимуму стресс для свиноматки, лучше, чтобы она их даже не слышала. Это, правда, сложно: визг поросят может достигать 120 дБ.

 

С совсем молодыми поросятами нужно обращаться очень осторожно и поднимать за туловище, поддерживая второй рукой за живот. Свиньи не носят своих детенышей в зубах, как кошки или собаки, поэтому, если поросенок отрывается от земли, это значит, что его схватил хищник, и единственная защита поросенка в этом случае – предупредить мать криком. Именно поэтому, если поросята не привыкли, что их берут на руки и не знают, что ничего ужасного не происходит, они будут громко вопить. Это делает разумной покупкой наушники, беруши и другие средства защиты слуха.

 

Чем лучше свиноматка вас знает, тем меньше вероятность, что она агрессивно отреагирует на ваши манипуляции с поросятами. Это работает для большинства пород. Даже породы вроде дюрока и мангалицы, яростно защищающие поросят, должны вам достаточно доверять, чтобы их можно было отвести в безопасный загон, пока вы проводите с поросятами процедуры.

 

Меры предосторожности при обращении с хряками

 

Никогда не недооценивайте кабана. Если вы держите хряков старше 12 месяцев, важно научиться удалять у них клыки или найти опытного специалиста по этому вопросу. Клыки остры, как бритва, и даже если кабан у вас послушный, один-единственный невинный поворот головы может привести к смертельным травмам. При работе с хряками всегда используйте двух опытных сотрудников, а при перегоне в другой загон всегда держите между собой и хряком прочные доски.

 

Соблюдайте дополнительные меры предосторожности во время лечения или манипуляций

 

Прием лекарств или выполнение ветеринарных процедур неизбежно вызывает у свиньи стресс. В случае стресса свиньи сопротивляются, поэтому тщательно обдумайте, как вы убережете сотрудников от травм. В некоторых случаях есть возможность применять технологии. Например, при введении профилактических и лечебных средств с помощью внутримышечной инъекции можно использовать такие устройства, как Slap-Shot™ или Masterject™, которые позволяют работнику эффективно делать уколы, находясь на более безопасном расстоянии от свиньи. Если вы проводите дегельминтизацию, то можете давать животным препараты с кормом или водой. Точно так же при лечении инфицированных ран можно использовать не инъекцию, а спрей с антибиотиком.

 

Запомните

 

Прежде чем начать применять новые навыки, обязательно ознакомьтесь с разными методиками обращения для разного возраста свиней, а затем приобретите практический опыт и уверенность с помощью наставника или на курсах для свиноводов.

Вода — базовая составляющая организма свиней

Вода необходима свиньям

Организм свиньи на откорме на 70% состоит из воды. Вода очень важна для метаболизма животных.  

Кроме того, вода выполняет несколько других функций: ​

• ​​Играет роль транспортной и растворяющей среды для питательных веществ и отходов жизнедеятельности
  
• Улучшает систему пищеварения
  
• Обеспечивает нормальный баланс электролитов и подвижность костных суставов
  
• Регулирует температуру тела
  

Потребность свиней в воде

Очевидно, что потребность отъемышей в воде отличается от потребности свиноматок. Определенную роль играют следующие факторы:

• ​Рецепт комбинированного корма
  
• Потребление корма (чем больше потребление корма, тем больше потребность в воде)
  
• Выделение молока у свиноматки
  
• Температура окружающей среды
  
• ​Общее состояние здоровья​
  

В таблице ниже приводится потребность в воде разных категорий животных

Вода необходима свиньям

Организм свиньи на откорме на 70% состоит из воды. Вода очень важна для метаболизма животных.  

Кроме того, вода выполняет несколько других функций: ​

• ​​Играет роль транспортной и растворяющей среды для питательных веществ и отходов жизнедеятельности
  
• Улучшает систему пищеварения
  
• Обеспечивает нормальный баланс электролитов и подвижность костных суставов
  
• Регулирует температуру тела
  

Потребность свиней в воде

Очевидно, что потребность отъемышей в воде отличается от потребности свиноматок. Определенную роль играют следующие факторы:

• ​Рецепт комбинированного корма
  
• Потребление корма (чем больше потребление корма, тем больше потребность в воде)
  
• Выделение молока у свиноматки
  
• Температура окружающей среды
  
• ​Общее состояние здоровья​
  

В таблице ниже приводится потребность в воде разных категорий животных

Категория животных	Потребность в воде л/день
Поросята (включая молочных)	​1-2
Отъемыши	​1-5
Поросята на доращивании 15-45 кг	​4-8
Свиньи на откорме, 45-100 кг​	6-10
Супоросные свиноматки	12-20
Подсосные свиноматки	​25-35
Хряки	​8-10​

*​​​Pig Husbandry – a Primer, Jørgen Peder Christiansen, Landbrugs Rådgivningscenter, 2000
​

Качество воды

Качество воды, которую пьют свиньи, должно соответствовать качеству вашей питьевой воды. Другими словами, необходимо, чтобы вы могли пить такую же воду, что и животные. Качество воды проверяется как при бурении артезианской скважины, так и на кранах, поскольку в трубах могут накапливаться загрязнения. Если результаты анализа показывают загрязнение трубопровода, трубы необходимо очистить и продезинфицировать по мере необходимости. Другими словами, регулярная очистка трубопроводов помогает обеспечить хорошее качество воды.​

Симптомы обезвоживания

Обезвоживание бывает двух типов: острое и хроническое. Острое обезвоживание быстро отражается на поведении свиней, в то время как хроническое обезвоживание выявить сложнее.

Если у свиньи нет доступа к свежей воде, у нее в скором времени разовьется так называемое солевое отравление. Фактически потеря воды на 15% в большинстве случаев приводит к гибели животного в течение 48 часов. Симптомы обезвоживания свиней:

• Сонливость 
  
• Уменьшение потребления корма
  
• Свинья не встает для осмотра
  
• Неровная нетвердая походка
  
• Рвота
  
• Боли в животе
  
• Темный цвет мочи
  
• Диарея
  
• Впалый живот и запавшие глаза
  
• Посинение кожи

Хроническое обезвоживание  

У хронического обезвоживания может быть множество причин, например, слишком низкое давление воды, дефект или слишком малое количество водяных кранов или загрязненная и неприятная на вкус вода.

Важно очищать трубы и внимательно наблюдать за поведением свиней. Симптомы хронического обезвоживания похожи на симптомы острого обезвоживания, а именно: сонливость и апатия, также симптомами могут быть диарея и инфекции мочевыводящих путей.   

Если случается худшее

Обезвоженным свиньям ни в коем случае нельзя давать неограниченный доступ к воде, поскольку это вызовет спазмы и в худшем варианте приведет к гибели. Поэтому необходимо постепенно давать свиньям доступ к воде в ограниченном количестве.

Свиньи, свиньи и кабаны: факты о свиньях

Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссионные. Вот как это работает.

(Изображение предоставлено: Getty Images)

Свиньи относятся к семейству Suidae, включающему восемь родов и 16 видов. Среди этих видов дикие кабаны, бородавочников , карликовые кабаны и домашние свиньи.

Археологические данные свидетельствуют о том, что свиньи были одомашнены около 10 500 лет назад на Ближнем Востоке, прежде чем фермеры впервые завезли их в Европу около 8 500 лет назад, согласно исследованию, опубликованному в журнале 9. 0005 Труды Национальной академии наук.  

Домашние свиньи произошли в основном от дикого кабана ( Sus scrofa ) и сулавесской бородавчатой ​​свиньи (

Sus celebensis ), которые произошли от своих ближайших предков около 500 000 лет назад согласно Энциклопедии жизни . В настоящее время в мире насчитывается около 752 миллионов домашних свиней, 406 миллионов из которых находятся в Китае, согласно Statista .

История по теме: Бородавчатая свинья — старейшее из известных пещерных изображений животных

Насколько велики свиньи?

Свиньи обычно весят от 300 до 700 фунтов. (140 и 300 килограммов), но домашних свиней часто разводят, чтобы они были тяжелее. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самой крупной свиньей в истории была свинья по кличке Большой Билл, рост которой составлял 1,52 м, а вес – 2552 фунта (1157 кг).

С другой стороны, дикие свиньи сильно различаются по размеру и весу. Самый большой кабан — гигантский лесной кабан ( Hylochoerus meinertzhageni ). По данным Энциклопедии жизни, он произрастает в более чем дюжине стран Африки, вырастает до 6,6 футов (2 метра) в длину и 3,6 футов (1,1 метра) в высоту. Видео с неуловимым зверем было снято в июне 2018 года экологами из Уганды.

Самый тяжелый кабан — евразийская дикая свинья ( Sus scrofa ), которая вырастает до 710 фунтов. (320 кг), а самый маленький кабан — карликовый кабан ( Sus salvanius ). Эта хрупкая свинья вырастает до длины от 1,8 до 2,4 футов (от 55 до 71 сантиметра) и достигает 9,8 дюймов (25 см) в высоту от копыта до плеча. Карликовый кабан весит всего от 14,5 до 21 фунта. (от 6,6 до 9,7 кг), по данным зоопарка Сан-Диего .

Где живут кабаны?

Кабаны, свиньи и кабаны обитают по всему миру, кроме Антарктиды, северной Африки и крайнего севера Евразии, согласно Энциклопедии жизни. Например, красные речные кабаны ( Potamochoerus porcus ), также называемые кустарниковыми свиньями, обитают в Африке; бабирусы ( Babyrousa babyrussa ), или олени-свиньи, водятся в Индонезии; и висайские бородавчатые свиньи ( Sus cebifrons ) происходят из Филиппин.

Дикие свиньи обычно обитают на пастбищах, водно-болотных угодьях, тропических лесах, саваннах, кустарниках и лесах умеренного пояса. Всякий раз, когда у них есть возможность, все свиньи валяются в грязи, поскольку это помогает им регулировать температуру тела и отпугивает паразитов.

Поведение свиней

Свиньи очень умные животные. Согласно обзору, опубликованному в 2015 году в Международном журнале сравнительной психологии, свиньи «сложны в когнитивном отношении» и имеют много общих черт с животными, которые обычно считаются очень умными. В обзоре проанализированы результаты ряда исследований, предполагающих, что свиньи способны запоминать объекты, воспринимать время и использовать полученную информацию для навигации в окружающей среде. Исследователи сообщили, что свиньи также игривы и имеют широкий спектр игрового поведения — еще один показатель интеллекта животных.

В 2020 году исследователи из Пенсильванского государственного университета проверили интеллект свиней в серии видеозадач, управляемых с помощью джойстика. Две микросвиньи панепинто и две йоркширские свиньи ( Sus scrofa ) были обучены управлять движениями компьютерного курсора с помощью джойстика. Этот тест использовался для оценки когнитивных способностей других животных, таких как обезьяны и голуби. Свиньям было поручено установить контакт между курсором и случайно расположенной целью на экране. При успешном контакте автоматический дозатор выдавал награду в виде пищевых гранул. Все свиньи были «значительно выше шансов при первых попытках связаться с одностенной мишенью», пишут авторы исследования. Это говорит о том, что эти свиньи смогли установить связь между джойстиком и курсором.

Они также очень общительны. По данным Texas Parks and Wildlife, дикие свиньи часто путешествуют сплоченными группами, называемыми эхолотами, которые обычно состоят из двух самок и их детенышей.

Свиньи общаются с помощью различных ворчаний и писков. По данным зоопарка Сан-Диего, короткое ворчание, более продолжительное рычание и громкий рев предупредят других свиней о приближающейся опасности. Основная защита свиней — это скорость, но когда их загоняют в угол, их клыки могут стать грозным оружием. Их нижние бивни могут достигать 3 дюймов в длину (7 см) и быть острыми как бритва.

Связанный: Свиньи могут дышать через зад. Могут ли люди?

Что едят свиньи?

Свиньи, кабаны и свиньи всеядны и едят все, что угодно. Дикие кабаны, например, заполняют большую часть своего рациона корнями, семенами, луковицами и зелеными растениями, в соответствии с Woodland Trust , однако в качестве оппортунистических кормушек они также едят беспозвоночных, падаль (разлагающуюся плоть) и даже мелкие млекопитающие, найденные на лесной подстилке.

Домашних свиней и свиней кормят кормами, изготовленными из кукурузы, пшеницы, сои или ячменя. На небольших фермах свиней часто кормят «помоями», состоящими из кожуры овощей, фруктовых корок и других остатков пищи. Большинство видов свиней перерабатывают растения в заднем кишечнике; однако их переваривание целлюлозы неэффективно, и, согласно Энциклопедии жизни, им требуется частое кормление.

Сколько потомков у свиней?

Домашние свиньи могут размножаться в течение всего года без сезонных ограничений. По данным организации по защите животных, после беременности самки свиней, обычно называемые свиноматками, вынашивают около 10 поросят примерно за 114 дней до родов.0005 Сострадание в мировом сельском хозяйстве .

В течение первых шести часов поросята сосут «первое молоко», также известное как молозиво, которое насыщено питательными веществами и необходимыми антителами для создания иммунной системы поросят. Согласно Совету по развитию сельского хозяйства и садоводства , если поросенок выпьет первое молоко после 25 часов после рождения, его кишечник не сможет успешно поглощать антитела в молоке.

Дикие свиньи спариваются зимой, когда одинокие самцы ищут себе потенциальную пару. После оплодотворения дикие свиноматки также рожают около 10 поросят и несут ответственность за их выращивание, пока им не исполнится 1 год. По данным Woodland Trust, в этот момент эхолот вернется к своему уединенному образу жизни.

Статус охраны

Дикие кабаны не находятся под угрозой исчезновения, согласно Красному списку исчезающих видов Международного союза охраны природы (МСОП). Они отмечены как «вызывающие наименьшее беспокойство» из-за «широкого ареала, численности, устойчивости диких свиней к нарушению среды обитания и присутствия во многих охраняемых районах».

Связанный: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобряет использование генетически модифицированных свиней в пищу и для пересадки0005 Сельская местность сообщалось ранее. Тем не менее, в рамках ознакомительных программ в настоящее время в Соединенном Королевстве обитает более 4000 диких кабанов, как ранее сообщал BBC Countryfile .

Хотя популяции диких кабанов обычно не считаются находящимися под угрозой исчезновения, существует несколько видов, находящихся под угрозой исчезновения. Бородавчатые свиньи Сулавеси ( Sus celebensis

) и бородатые свиньи Палавана ( Sus ahoenobarbus ) занесены в список «находящихся под угрозой исчезновения»; Филиппинские бородавчатые свиньи ( Sus philippensis ) являются «уязвимыми»; Яванские бородавчатые свиньи ( Sus verrucosus ) находятся под угрозой исчезновения; а висайские бородавчатые свиньи находятся «на грани исчезновения». По данным МСОП, охота и потеря среды обитания называются причинами сокращения популяций этих видов.

Дополнительные ресурсы:

• Откройте для себя различные породы свиней с Иллюстрированное руководство по свиньям Селии Льюис
  (откроется в новой вкладке)
• Узнайте больше о происхождении свиней, прочитав Свинья: Естествознание Ричарда Лютвича (открывается в новой вкладке)
• Для получения дополнительной информации о свиноводстве обращайтесь по телефону The Countryside Charity 
.

Эта статья была обновлена ​​5 октября 2018 г. старшим автором Live Science Минди Вайсбергер.

Примечание редактора : эта статья была обновлена ​​в 16:16 по восточноевропейскому времени 10 октября 2018 г., чтобы отразить исправление. В предыдущей версии неверно указывалось, что свиньи не водятся в Австралии.

Алина Брэдфорд — автор статей для Live Science. За последние 16 лет Алина освещала все, от лихорадки Эбола до андроидов, и писала статьи о здоровье, науке и технике для крупных изданий. Она имеет несколько сертификатов по охране здоровья, безопасности и спасению жизни от Университета штата Оклахома. Цель Алины в жизни – перепробовать как можно больше впечатлений. На сегодняшний день она была пожарным-добровольцем, диспетчером, подменным учителем, художником, уборщиком, автором детских книг, пиццерией, координатором мероприятий и многим другим.

Факты, информация и фотографии фермы

Источник изображения

Многие люди, знающие свиней, сравнивают их с собаками, потому что они дружелюбны, преданны и умны. Свиньи от природы очень чистоплотны и стараются, по возможности, не загрязнять свои жилые помещения. Когда им предоставляется возможность жить вдали от фабричных ферм, свиньи будут часами играть, лежать на солнце и исследовать окрестности с помощью своего сильного обоняния. Свиньи очень умные животные.

Свинья была одомашнена приблизительно 5000-7000 лет назад. Свиньи встречаются в Европе, на Ближнем Востоке и в Азии, вплоть до Индонезии и Японии.

Различие между дикими и домашними животными невелико, и домашние свиньи стали дикими (дикими животными или растениями считаются те, которые избежали одомашнивания и частично или полностью вернулись в свое дикое состояние.) во многих частях мира ( например, Новая Зеландия) и нанесли существенный ущерб окружающей среде.

Свиньи — один из старейших видов домашнего скота, свиньи были одомашнены раньше, чем коровы. В настоящее время свиней разводят для мяса, называемого «свинина», хотя некоторые держат их в качестве домашних животных.

Известно, что свиньи — умные животные, и было обнаружено, что они лучше поддаются дрессировке, чем собаки или кошки. Азиатские вислобрюхие свиньи, меньший подвид домашней свиньи, стали популярными домашними животными во многих странах.

Известно, что обычных домашних свиней также держат в помещении, однако из-за их большого размера и склонности к деструктивным действиям их, как правило, приходится переводить в загон на открытом воздухе, когда они становятся старше. Большинство свиней также очень боятся, что их поднимут, однако обычно они успокаиваются, когда их снова кладут на пол.

В Соединенном Королевстве насчитывается 14 различных пород свиней, а во всем мире существует множество других различных пород свиней. Британские породы делятся на две группы: «Традиционные свиньи» и «Современные свиньи».

К традиционным породам свиней относятся: беркширская, хэмпширская, крупная черная, крупная белая, среднебелая, тамвортская свинья, уэссекская седлбэк, честерская белая, глостерская старая пятнистая, оксфордская песочно-черная, британская вислоухая и валлийская свинья.

Современные свиньи включают: свинью дюрок и свинью ландрас.

Интересные факты о свиньях

• Группа свиней называется стадом.

• Научное название свиньи — sus scrofa domesticus

•  Свиньи ходят только на двух пальцах каждой ноги. Свиньи выглядят так, как будто они ходят на цыпочках. .

•  У свиней нет потовых желез, а белые свиньи легко обгорают на солнце, поэтому им приходится валяться в грязи, чтобы сохранять прохладу..

•  Свиньи не грязные животные – они склонны пачкать определенную часть своего загона, вдали от мест для еды и сна..

•  Ученые считают, что свиньи являются одними из самых умных животных, уступая лишь обезьянам и дельфинам.

•  Свиньи отдаленно связаны с семейством бегемотов.

• Слово «барбекю» происходит от французов, которые называли карибские блюда из свинины «de barbe et queue», что означает «от бороды до хвоста».

• Диких и домашних свиней можно найти на всех континентах, кроме Антарктиды.

• На фермах по всему миру содержится около 840 миллионов свиней.

• В Китае долгое время была самая большая в мире популяция домашних свиней.

• Средняя свиноматка приносит от 8 до 12 поросят за раз.

• Свиньи Дюрок — популярная порода, потому что они дают большие пометы и быстро набирают вес.

• Цинциннати, штат Огайо, к 1863 году был настолько крупным центром переработки свинины, что был широко известен как «поркаполис».

• Свиней не нужно отлавливать. Хороший крик заставит их бежать.

• Визг свиньи может достигать 115 децибел, что на 3 децибела выше, чем звук сверхзвукового Concorde.

• Благодаря улучшенной генетике и лучшим методам кормления рыночная свинья стала на 50% тоньше, чем в 1960-х годах.

• Средняя свинья съедает пять фунтов корма каждый день или тонну корма каждый год.

• Самой крупной зарегистрированной свиньей была польско-китайская свинья по кличке «Большой Билл». Он весил 2552 фунта и был настолько большим, что волочил свой живот по земле.