Просто о сложном. KFC – как это работает — Tazabek

Tazabek — KFC – сеть ресторанов, которая за столь короткое время стала одной из самых любимых для жителей Бишкека и гостей столицы.

KFC в Кыргызстане

Три года назад на рынок Кыргызстана зашел бренд с громким мировым именем – и этим брендом стала сеть ресторанов KFC. Приход такого большого игрока говорит о намного большем, чем просто об открытии пары тройки новых ресторанов. Наличие мировых узнаваемых брендов в любом городе — это показатель инвестиционной привлекательности, повышения значимости мегаполиса в регионе и развития его как экономического центра. Поэтому появление KFC, благодаря компании Food Dream, безусловно, стало значимым событием для Бишкека.

За короткое время сеть KFC расширилась до шести ресторанов. Значимую поддержку компании в ее развитии оказывают сильные партнеры — Американская торговая палата в КР (AmCham) и посольство США в Кыргызстане. Этот бизнес интересный, но очень непростой. За каждым поданым гостю блюдом стоит работа огромной команды людей и еще большего количества стандартов и требований от американской корпорации Yum! Brands, которая является брендодержателем Kentucky Fried Chicken, или как мы больше знаем KFC.

О том какие требования соблюдает компания, в том числе по пищевой безопасности и особенно в период пандемии коронавируса. В чем сложности бизнеса по франшизе. Какие запреты и требования выставляет компания брендодержатель, без исполнения которых просто невозможно вести деятельность, и о многих других вопросах – далее в, пожалуй, самом подробном обзоре о бренде KFC в Кыргызстане.

Безопасность всегда на первом месте

Самым важным вопросом на сегодня в деятельности любой компании является конечно же санитарная безопасность. Пандемия COVID-19 внесла существенные коррективы в жизнь людей и в правила ведения бизнеса. Но такой бренд, как KFC был лучше подготовлен. Все, потому что компания изначально выдерживала самые высокие стандарты пищевой безопасности. Любая продукция, которая используется в приготовлении блюд ресторанов KFC, проходит множество этапов проверки.

Поставщики на контроле

Контроль начинается еще на стадии выбора поставщиков. Согласование любого партнера ресторанов KFC проходит через Yum!, которая сама проводит аудиторские проверки у поставщиков по пищевой безопасности и соблюдению всех стандартов. Причем эти аудиты проходят как в начале совместной работы, так и на протяжении всего пути сотрудничества.

Такие аудиты происходят без предупреждения. Поставщик продуктов питания или упаковки всегда должен быть готов к проверке и всегда соблюдать высокие требования международных стандартов.

К сожалению, в настоящий момент локализовать поставщиков, то есть начать закуп у местных производителей, не удается. И это именно потому, что любой партнер KFC должен предоставить все необходимые документы по стандартам пищевой безопасности и пройти все процедуры, которые приняты во всем мире — это ISO 22000 и HACCP. Но при этом компания регулярно ищет таких поставщиков в Кыргызстане и очень заинтересована в том, чтобы в нашей стране появились сертифицированные по высоким международным стандартам производители.

Приемка ресторана

Самые жесткие и многочисленные проверки проходят перед открытием ресторана. Главное, это приемка технической комиссией, которая приезжает от компании. Комиссия должна проверить соответствие ресторана всем мировым стандартам: по безопасности для гостей, по техническому оснащению, по безопасности и качеству использованных на кухне, зале и других помещениях материалов.

Есть операционная проверка. В этом случае проверяют как выглядит процесс работы, правильно ли оформлены на работу сотрудники – обязательно наличие медицинских книжек и успешное, сертифицированное прохождение обучения по программе Yum!

Антикоррупция

Прежде чем компания Yum! вступает в какие-либо партнерские отношения, первое, что подписывают потенциальные партнеры — это антикоррупционное соглашение.

По правилам этого соглашения, которое строго контролирует американская Yum!, партнерами компании не могут являться представители государственных и политических структур, а также аффилированные с ними лица.

Финансовый аудит

Одним из самых строгих также является финансовый аудит. Его франчайзи проходят ежегодно. Здесь проверяется абсолютно каждый документ, каждая счет-фактура, каждое налоговое отчисление, каждый потраченный на маркетинг сом, арендные платежи. Следом идет аудит по трудоустройству и еще несколько форм проверок специально для учредителей компании, которые 4-5 раз в год обязательно посещают центральный офис компании Yum! и подтверждают свой уровень компетенции и навыков для продолжения ведения бизнеса.


Проверки в стиле «Ревизорро»

Внезапные проверки проходят и в самих ресторанах – не меньше чем четыре раза в год. На такие проверки аудитор приезжает абсолютно без предупреждения. Это может быть выходной или праздничный день, вечернее или утреннее время.

Аудитор сам покупает блюдо, как гость, кушает его и ставит оценку. Потом он показывает документы и тут же заходит на кухню для ревизии. При такой проверке никто из ресторана не может что-то комментировать. Аудитор должен сам все проверить и в течение нескольких часов внести через планшет всю информацию для брендодержателя. По решению аудитора проверяемый ресторан в случае выявления нарушений может быть закрыт моментально. А следом могут быть расторгнуты все договорные обязательства с франчайзи.

Чистота – залог здоровья!

У сотрудников есть четкие инструкции по соблюдению санитарных норм внутри ресторана. Первое это мытье рук – не реже чем один раз в 30 минут с обязательной обработкой дезинфицирующим средством. Причем этот стандарт существовал давно – до ситуации с COVID-19. Сейчас добавились новые требования: работа в перчатках и ношение медицинских масок, которые нужно менять каждые 3 часа, а также по определенным правилам их утилизировать.

На регулярной основе в ресторанах KFC проводят дезинфекцию и дератизацию (от насекомых и грызунов). Такие мероприятия проводят один раз в 2 недели, хотя по законодательству достаточно один раз в полгода.

Залог успеха

Установленные брендодержателем правила, постоянные тщательные аудиты обеспечивают абсолютную прозрачности франчайзи. Ни одно действие компании в КР не может пройти без согласования с Yum! Все решения на местном уровне обязаны быть согласованы. Американская компания пристально следит за соблюдением правил и регламентов работы с брендом, а также за исполнением стандартов по согласованию действий. Любое несогласованное действие гарантированно грозит франчайзи санкционным мерам.

Этот кажущийся простым на первый взгляд бизнес, невероятно сложный на деле. Он очень структурированный и абсолютно прозрачный.

Это глобальный бизнес, который имеет довольно существенное влияние в каждой стране. Это касается не только KFC, но и любых других международных компаний, которые выстраивают свой бизнес на десятилетия вперед, в соответствии с локальными законодательными актами.

Помощь в трудный момент

Другим важным элементом культуры ведения бизнеса является благотворительность. В сложной ситуации с пандемией коронавирусной инфекции компания Food Dream не осталась в стороне и оказала поддержку незащищенным слоям населения Кыргызстана.

Компания выделила более 3 млн сомов на формирование 15 000 пакетов с товарами первой необходимости. Помощь была направлена в самые пострадавшие районы: южные регионы Кыргызстана и Чуйскую область.

Из пакетов были сформированы наборы, которые включали в себя:

  • Сахар – 3 кг

  • Рис – 3 кг

  • Кондитерские изделия (печенье и конфеты) – 3 кг

  • Макароны – 2 кг

  • Стиральный порошок – 3 к

  • Рыбные консервы – 3 шт.

  • Чай – 250 гр.

А теперь пора в гости!

О том как работает сеть ресторанов KFC в Кыргызстане сказано много, но и это конечно же не все. У компании есть еще, что рассказать и главное показать своим гостям.

Для того, чтобы как можно больше любителей курочки узнали о работе ресторанов «изнутри» проводятся специальные экскурсии на кухню. Бишкекчане и гости столицы, которые хотят попасть на такую экскурсию, могут абсолютно бесплатно подать заявку на официальном сайте KFC в Кыргызстане. И что же они увидят? Этапы приготовления блюд, познакомятся с частью стандартов и требований в работе ресторанов, и конечно же попробуют самую вкусную в мире курочку. Но как говорят лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать, поэтому не упускайте возможность и обязательно запишитесь на экскурсию в рестораны KFC – Вы откроете для себя много нового и интересного!

Доступ к Tazabek (расследования, обзоры, рейтинги, интервью, инфографика и Аналитика) + архив

год8950 сомподписаться?

Данные тарифы действуют только для частных лиц.
Если вам необходим корпоративный доступ к материалам (для организаций, госорганов, ведомств и т.д), пожалуйста, свяжитесь с нами по почте [email protected]

Данный материал является интеллектуальной и авторской собственностью Tazabek.kg.
Перепечатка материала невозможна без согласия редакции и подписания официального договора.

KFC в Ревде могут открыть уже на следующей неделе — Ревда-инфо.ру

По предварительной информации, кафе быстрого питания KFC в Ревде откроют 27 сентября. Открытие же ТЦ «Дом», в котором оно разместится, запланировано на даты с 5 по 10 октября (первая очередь) и с 5 по 10 ноября (вторая очередь).

Фото// Александр Семков Фото// Александр Семков

Ревдинцы по-разному отреагировали на новость. Вот что они пишут.

«Наконец-то!!! Ура!!! Это будет конец диете!!! Да здравствует KFC в Ревде!!! Как раз открытие в день рождения моего сына!» — Дарья Се.

«А мне УЖЕ становится обидно за наших местных предпринимателей, тех, кто кормит нас аналогичной продукцией. Мне кажется, у них приличное количество клиентов оттяпают», — Наталия Охулкова.

«Где наши пирожки с капустой, картошкой, мясом и рыбой? Бутерброды? Где наше русское? Где вообще наше? Уральское? Что нашего вообще осталось? Сколько наших, уральских магазинов в Ревде? Всё и везде — не наше, нас купили фастфудом», — Александр Канов.

«Ух ты, очень ждем!» — Иван Кулик.

KFC — международная сеть ресторанов общественного питания, специализирующаяся на блюдах из курицы. Самое известное блюдо кафе — острые крылышки во фритюре. Штаб-квартира компании располагается в городе Луисвилле в штате Кентукки, США. Существует с 1930 года. В Екатеринбурге — 20 ресторанов этой сети, по одному в Первоуральске (открылся год назад) и Березовском. Скриншот с сайта бренда

Кстати, первоуральский ресторан был переполнен первые дни после открытия: доходило до того, что до конца рабочего дня на выдаче заканчивалась еда. Сейчас, как пишут местные жители, такого ажиотажа нет.

Еще по теме

  • В Ревде откроется «Сима-Ленд». Компания набирает штат в свой новый гипермаркет.

Хотите читать новости в своем Телеграме? Подпишитесь на канал Ревда-инфо!

Нашли опечатку? Выделите фрагмент с опечаткой мышкой и нажмите Ctrl+Enter.

По словам организаторов, такого состава великолепных артистов на одной сцене не собиралось давно. Рассказываем, что увидят зрители.

Нона Лобанова Новости 138

Почему — неясно. Рассказываем, на что все-таки собираются дать денег из местного бюджета.

Юрий Шаров Новости 328

Победа далась спортсменам непросто. Читайте подробности о том, как прошла финальная игра.

Юрий Шаров Новости 332

А в одном из районов Полевского ввели карантин по бешенству: там нашли труп зараженной лисы.

Администрация сайта Новости 551

Женщина уже уходила из дома, но никогда так надолго.

Администрация сайта Новости 937

Замначальника пожарно-спасательной части Иван Зуйков рассказал, как все происходило и почему такие тренировки полезны.

Татьяна Замятина Новости 160

Ревдинка пропала 18 марта.

Администрация сайта Новости 3 688

Например, были меньше порции, а продукты хранили неправильно. Подробности.

Администрация сайта Новости 1 017

В РГБ пообещали все исправить.

Администрация сайта Новости 1 112

Все потому, что в районе Ачита начался капремонт моста через железную дорогу. Показываем на карте, где это.

3 дня назад Администрация сайта Новости 2 071

Насколько прибыльна франшиза KFC? 2022 Costs & Profits

KFC не нуждается в представлении: более 5200 ресторанов только в США и 145 стран мира неудивительно, что KFC является очень популярной франшизой.

При среднегодовом объеме продаж в 1 567 474 доллара ресторан KFC может показаться очень прибыльным бизнесом. Но как насчет прибыли? Оправдывает ли шумиха затраты? Стоит ли инвестировать во франшизу KFC в качестве франчайзи?

В этой статье мы рассмотрим, сколько стоит открыть франшизу KFC в США, какую прибыль вы можете получить с этим бизнесом и действительно ли это хорошая инвестиция. Давай выясним!

KFC franchise: key figures

Окупаемость инвестиций* 9001 9001 лет0014
Franchise fee $45,000
Royalty fee 5.0%
Marketing fee 4.5%
Investment (mid-point) $1,802,050
Среднегодовой объем продаж 1 567 474 долл. США
Отношение инвестиций к объему продаж 0,9x
Минимальный чистый набор $ 1 500 000
Минимальный ликвидной капитал $ 750 000
* Используя 15% чистая прибыль

. Документ раскрытия информации

5-летняя проформа финансовая модель

Бесплатная поддержка

KFC: краткое введение

KFC — ведущая международная сеть американских ресторанов быстрого питания, насчитывающая 5 200 магазинов в США и более чем в 145 странах мира.

Компания KFC со штаб-квартирой в Луисвилле, штат Кентукки, была основана в 1930 году полковником Харландом Сандерсом и тогда называлась Kentucky Fried Chicken. В 1991 году компания приняла сокращенное культовое название KFC.

Ее первоначальным продуктом были обжаренные под давлением кусочки курицы, приправленные фирменным рецептом Сандерса «11 трав и специй».

Сегодня здесь подают жареную курицу и другие продукты из курицы, такие как куриное филе, бутерброды и роллы. Он также предлагает салаты и гарниры, такие как картофель фри и салат из капусты, десерты и безалкогольные напитки.

Первая франшиза KFC открылась в Юте в 1952 году и с тех пор ни разу не прекращалась. Его материнской компанией является Yum! Бренды, которым также принадлежат Pizza Hut и Taco Bell.

Сегодня KFC насчитывает более 25 000 ресторанов и магазинов в более чем 145 странах мира, из них более 5 200 только в США. Это вторая по величине сеть ресторанов быстрого питания после McDonald’s.

Франшиза KFC: плюсы и минусы

Прежде чем открыть франшизу KFC, нужно знать ее преимущества и недостатки.

Профессионалы

  • Глобальное присутствие: Бренд KFC присутствует почти везде, куда бы вы ни пошли. Нет такого города, по которому можно пройтись и ни разу не встретить магазин KFC на одной из улиц. Это хорошая новость для потенциальных франчайзи. Вам гарантирован готовый рынок.
  • Признание бренда: Чего еще может желать инвестор, кроме всемирно признанного бренда? Именно это предлагает бренд KFC. Клиенты автоматически узнают и посещают недавно открытые рестораны, чтобы насладиться вкусной курицей торговой марки KFC.
  • Комплексное обучение: KFC предлагает комплексное обучение и адаптацию. Если вы ищете франшизу, с которой можно начать прямо сейчас, KFC сделает это. На его выполнение у вас уйдет всего 9 недель, и вы сможете начать работать еще до его завершения. Их обучение научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы стать ценным и прибыльным франчайзи KFC, предлагающим лучшую хрустящую и вкусную жареную курицу.
  • Надежная поддержка бизнеса:
    Еще одна важная особенность франшизы KFC, которая вам понравится, — это поддержка новых франчайзи. Они предлагают новым франчайзи помощь в создании и проектировании ресторана. Кроме того, вы узнаете, как управлять бизнесом, продавать и рекламировать свою продукцию.
  • Подтвержденный опыт в отрасли: Вот уже почти столетие KFC находится в центре внимания как мировой лидер в производстве вкусных жареных цыплят. Это связано с тем, что с момента своего основания сеть магазинов развивала свой бренд, следуя своему надежному рецепту и традициям. Известно, что KFC преуспевает и преуспевает в этой отрасли, предоставляя новым франчайзи проверенную модель успеха.
  • Потенциал роста:
    KFC неуклонно растет на протяжении многих лет. Бренд силен и имеет огромное количество клиентов по всему миру. Он может похвастаться миллионами клиентов и предлагает франчайзи большие возможности для расширения своего бизнеса.
  • Надежность: Еще одним преимуществом франшизы KFC является надежность. По оценкам, KFC обслуживает более 12 миллионов клиентов в своих ресторанах по всему миру каждый день. Это дает новым франчайзи возможность инвестировать в надежную компанию, которая гарантирует им рост и прибыльность.

Минусы

  • Дорого: Открытие франшизы KFC недешево. Вам нужно как минимум 45 000 долларов за франшизу и 750 000 долларов ликвидного капитала. Это довольно много, особенно если вы новичок во франчайзинговом бизнесе. Кроме того, вам придется платить роялти, если вы управляете франшизой KFC.
  • Нет финансирования для новых франшиз: KFC предлагает дополнительное финансирование только группам меньшинств. Это может быть сдерживающим фактором для потенциальных франчайзи, учитывая, что первоначальный инвестиционный взнос для запуска франшизы KFC довольно высок.
  • Не пассивное вложение: франшизы KFC требуют от новых франчайзи полной приверженности работе своих ресторанов. Вы не можете использовать это как пассивную инвестицию. Если вы работаете с франшизой, состоящей из нескольких подразделений, требуется много приверженности и навыки лидерства в команде.

Сколько стоит франшиза KFC?

Если вы хотите открыть новый ресторан KFC, вы должны инвестировать в среднем 1 802 050 долларов США . Эта сумма инвестиций включает в себя первоначальный взнос за франшизу в размере 45 000 долларов США.

Стоимость инвестиций варьируется в зависимости от вашего местоположения и составляет от 1 440 600 до 2 163 500 долларов США.

Вот полная разбивка стоимости, которую вы заплатите:

Стоимость Самая низкая Highest Average
Initial franchise fee $45,000 $45,000 $45,000
Permits, licenses & security deposits $50,000 $100,000 $75,000
Недвижимое имущество 400 000 долларов 1 100 000 долларов 750 000 долларов
Building & site costs $534,000 $300,000 $417,000
Equipment, signage $329,000 $500,000 $414,500
Other $27,600 $33,500 $30,550
Прочие расходы 5 000 долл. США 10 000 долл. США 7 500 долл. США
Дополнительные средства** $50,000 $75,000 $62,500
Total $1,440,600 $2,163,500 $1,802,050
* includes training, startup inventory and grand opening // ** для покрытия убытков за первые 3 месяца

Загрузить бизнес-план KFC

 Обновлен Раскрытие информации о франшизе Документ

5-летняя проформа финансовая модель

 Бесплатная поддержка

Какой оборот у франшизы KFC?

Средняя выручка франшизы KFC составляет 1 567 474 доллара в год.

Сумма представляет собой среднегодовой медианный объем продаж как монобрендовых торговых точек , так и торговых точек American Showman . Согласно последнему отчету FDD, аутлет American Showman (1 855 672 долл. США) продает больше, чем аутлет одного бренда (1 279 долл. США).,276).

Насколько выгодна франшиза KFC?

Что хорошего во франчайзинге с KFC, так это уровень детализации, который они предоставляют в своем Документе о раскрытии франшизы. Действительно, в отличие от большинства других франшиз, KFC предоставляет много информации о финансовых показателях своих франчайзинговых ресторанов.

Вот тут-то все и становится сложно. Несмотря на то, что KFC взимает лицензионные отчисления наравне с другими франчайзерами, себестоимость и затраты на рабочую силу выше, чем у аналогичных франшиз ресторанов быстрого обслуживания и быстрого питания.

Действительно, себестоимость продаж в процентах от продаж составляет 30%, а затраты на рабочую силу — 32,1%. Используя эти цифры, а также среднегодовые продажи и другие затраты, мы можем оценить скорректированную маржу EBITDA для франшизы KFC.

В среднем франчайзи KFC получает прибыль в размере 384 031 долл. США в год . Это соответствует 25% скорректированной марже EBITDA (в % от продаж).

Прибыли и убытки Сумма ($) В % от продаж
Sales $1,567,474 100%
COGS $(470,242) 30.0%
Labor $(454,567) 31.1%
Rent $(109,723) 8%*
Royalty + marketing fees $(148,910) 9.5%
Adjusted EBITDA $384,031 ~25%
* в среднем по отрасли

Является ли франшиза KFC хорошей инвестицией?

Чтобы мы могли оценить, действительно ли KFC является хорошей инвестицией с финансовой точки зрения, нам нужно сравнить прибыль с первоначальными инвестиционными затратами в размере 1 802 050 долларов США. Это то, что мы называем периодом окупаемости: время, необходимое для возмещения первоначальных инвестиций.

Для прибыли мы используем чистую прибыль (а не EBITDA), которую мы оцениваем, используя 15% продаж. Действительно, чистая прибыль учитывает все расходы, включая налоги, проценты по долгу и любые неоперационные расходы, не включенные в представленную выше таблицу.

Согласно нашему анализу, франшиза KFC имеет период окупаемости 7,7 лет , что является посредственным. Подумайте об этом: в среднем вам потребуется почти 8 лет, чтобы возместить ваши первоначальные инвестиции. И это даже без учета временной стоимости денег.

Как правило, период окупаемости более 7 лет является средним, около 5 лет — хорошим, а менее 3-4 лет — превосходным.

Таким образом, на этом основании справедливо сказать, что франшиза KFC не является выгодным вложением т.р. Но опять же, обратите внимание, что эти цифры основаны на среднем показателе 5200 ресторанов в США. Таким образом, ваш ресторан может работать лучше, чем другие.

Чтобы подать заявку на франчайзинговый ресторан KFC, загрузите приведенный ниже бизнес-план и визуализируйте подробные отчеты о прибыли, сроке окупаемости, безубыточности и многом другом.

Загрузить бизнес-план франшизы KFC

 Обновлен документом , раскрывающим информацию о франшизе

Проформа за 5 лет Финансовая модель

Бесплатная поддержка

Чем он отличается от других франшиз?

Сколько стоит открыть франшизу KFC?

Вы хотите начать франчайзинговый бизнес KFC и хотите узнать сборы, соглашение, детали? Если ДА, вот сколько стоит купить франшизу KFC для продажи. Мир всегда любил жареных цыплят, и первый человек, который сделал на этом бизнес, оказался одним из самых больших предприятий всех времен. Это в основном история KFC, за исключением того, что у этого фаст-фуда есть более вдохновляющая история.

KFC был основан полковником Харландом Сандерсом в 1930 году после того, как он пережил ряд неудач и жизненных испытаний. Сандерс начал продавать жареную курицу в своем придорожном ресторане в Корбине, штат Кентукки, во время Великой депрессии, а затем открыл первую жареную курицу в Кентукки. Компания начала франчайзинговую деятельность в штате Юта в 1952 году.

KFC — американская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на жареных цыплятах и ​​других блюдах. KFC популяризировала курицу в индустрии быстрого питания, диверсифицировав рынок, бросив вызов устоявшемуся доминированию гамбургеров. Со штаб-квартирой в Луисвилле, штат Кентукки, это вторая по величине сеть ресторанов в мире после McDonald’s, насчитывающая почти 20 000 ресторанов по всему миру в 123 странах и территориях по состоянию на декабрь 2015 года9.0003

Информация, которую следует учитывать при намерении приобрести франшизу KFC

  • Предложения брендов

В магазинах KFC готовят и продают курицу, закуски и другие утвержденные блюда из меню, используя товарные знаки и коммерческую тайну, принадлежащую KFC Corporation. Их гарниры часто включают картофель фри, салат из капусты, запеченные бобы барбекю, кукурузу в початках, картофельное пюре, булочки и американское печенье. Салаты включают салат из фасоли, салат Цезарь и салат из сада. На ряде территорий KFC продает луковые кольца.

  • Франшиза KFC

Корпорация KFC принадлежит KFCLLC, материнским брендом которой является YUM! Brands, Inc. Франчайзинг KFC дает франчайзи лицензию на использование товарных знаков, торговых наименований, знаков обслуживания, логотипов и коммерческих символов KFC, которые правообладатель периодически разрешает, включая товарные знаки «KFC» и «Kentucky Fried Chicken». Им также дается право использовать свои деловые форматы, методы, процедуры, проекты, макеты, стандарты и спецификации.

Таблица содержания

  • Финансовые требования для франшизы KFC
  • Обучение франчайзи KFC
  • Территория предоставлена ​​франшизами KFC
  • Обязательства Franches Franchees и их Restrachations
  • 111111111111 год. В Franchise Franchise Franchise Franchise и их Franchise Franchise Franchise и Franchise Franchise и Franchise’s Franchise. Открытие франшизы KFC
  • Краткий обзор франшизы KFC

Финансовые требования для франшизы KFC
  • Общее количество расчетных расходов — от 1 442 550 до 2 771 550
  • Инвестиции в денежные средства — 750 000 долл. США
  • Чистый наклад — 1 500 000 долл.
  • Плата за заявку и проверку биографических данных (на человека) – от 300 до 500 долларов США
  • Депозитная плата – 20 000 долларов США
  • Плата за опцион – 25 000 долларов США
  • Расходы на обучение – от 7 000 до 10 000 долларов США
  • Разрешения, лицензии и гарантийные депозиты – 5,000 долларов США0114
  • недвижимость-400 000 долл. США до 1 100 000 долл. США
  • Стоимость здания и сайта-от 534 000 долл. США до 930 000 долл. США
  • Оборудование, вывески и декор, POS & MERIT-329 000 долл. США до 476 000 долл.
  • Страхование – от 7 250 до 10 050 долларов США
  • Передача существующему франчайзи KFC LLC – 4 200 долларов США за первую торговую точку и 2 100 долларов США за каждую дополнительную торговую точку в рамках той же транзакции.
  • Дополнительное переподготовка/обучение – 3000 долларов США
  • Услуги поддержки и техническое обслуживание программного обеспечения для системы MERIT компании KFCLLC – 173,15 долл. США за единицу в месяц
Обучение франчайзи KFC

Франчайзи KFC должны в обязательном порядке пройти начальную программу обучения, предлагаемую KFCLLC, по работе торговой точки . Все учебные программы обычно проводятся в определенных национальных, региональных или региональных офисах KFCLLC или в других местах, которые может указать франчайзер.

Получателям франшизы разрешено назначать ключевого оператора для прохождения курса обучения ключевого оператора ресторана. Кроме того, другие сотрудники франчайзи обязаны посещать и проходить программу обучения в соответствии с требованиями KFCLLC.

Программы обучения включают компьютерное обучение в рамках программы Learning Zone, письменные материалы, обучение на рабочем месте в других торговых точках и обучение в классе. Лицо, выбранное для прохождения курса обучения ключевого оператора ресторана, затем будет обязано обучать других сотрудников торговой точки.

Правообладатель может потребовать, чтобы франчайзи и их сотрудники посещали и проходили дополнительные и текущие курсы повышения квалификации, программы и семинары в такое время и в таких местах, которые обоснованно требуются KFCLCC.

Территория, предоставленная франчайзи KFC

Франчайзи KFC обычно не получают исключительную территорию. Но если получатели франшизы соблюдают Соглашение о франшизе, они будут иметь охраняемую территорию меньшего из

  • (i) радиуса 1,5 мили от торговой точки или
  • (ii) области вокруг торговой точки, где 30 000 человек проживает или, в случае мегаполиса с населением более 100 000 человек, в пределах которого проживает или работает 30 000 человек (это охраняемая территория).

Права франчайзи на Охраняемую территорию не будут зависеть от достижения определенного объема продаж, проникновения на рынок или других факторов эффективности. Другими словами, если охраняемая территория предоставлена, то ее нельзя изменить, даже если продажи упадут или увеличатся.

В пределах Охраняемой территории KFCLLC не будет использовать или разрешать другим лицам использовать при продаже продуктов питания какие-либо знаки, которые франчайзи имеют право использовать в соответствии с Соглашением о франшизе, за исключением;

  • (a) Специальные продажи и
  • (b) В некоторых случаях пищевые продукты (кроме целых кусков курицы) с использованием имени или изображения полковника Сандерса. Франчайзи могут продавать только Одобренные продукты в торговых точках, за исключением:

(i) Продажа общественного питания и специальных мероприятий и

(ii) Продажа с доставкой, осуществляемая только в соответствии с процедурами KFCLCC в отношении питания и специальных мероприятий и по требуемой форме.

Обязанности франчайзи KFC и их ограничения

Соглашение о франшизе KFC обязывает франчайзинговую торговую точку иметь квалифицированного менеджера, который должен полностью посвятить свое время управлению и работе торговой точки. Если получатели франшизы являются корпорацией, юридическим лицом, товариществом или имеют более одного владельца, они также должны назначить «Контролирующее лицо», которое является лицом, наделенным полномочиями и активно управляющим деловыми делами Торговой точки.

Индивидуальные владельцы и супруги индивидуальных владельцев также должны подписать Гарантию или Супружеское согласие (в зависимости от обстоятельств) в своем личном качестве. Получатели франшизы должны продавать все Необходимые продукты, периодически определяемые франчайзером.

Получателям франшизы разрешается обслуживать и осуществлять продажи на специальных мероприятиях, только если указанные получатели франшизы соблюдают процедуры организации питания и специальных мероприятий, установленные франчайзером; а в случае продажи общественного питания и специальных мероприятий с доставкой подпишите приложение, требуемое KFCLLC.

Срок действия соглашения и продление

Первоначальный срок действия франшизы составляет 20 лет. Если франчайзи соответствует требованиям KFC, ему разрешается продлить контракт, но его могут попросить подписать контракт с существенно отличающимися условиями, чем первоначальный контракт.

Финансовая помощь для франчайзи KFC

Программа YUM Minority Assistance Program покрывает финансирование новых франчайзи из числа меньшинств, приобретающих существующую торговую точку, приобретающих существующую торговую точку, принадлежащую компании, или открывающих новую торговую точку.

YUM гарантирует 25% до 12 000 000 долларов США от основной суммы кредита для франчайзингового бизнеса, но не более 3 000 000 долларов США на кредит или франчайзи. Следует отметить, что выполнение всех требований по кредиту не является гарантией того, что франчайзи получит кредит в рамках Программы помощи в кредитовании меньшинств YUM.

Кроме того, YUM может в любое время прекратить действие Программы поддержки кредитования меньшинств YUM. За исключением описанной выше программы помощи в кредитовании, KFCLCC не предлагает, прямо или косвенно, каких-либо механизмов финансирования первоначальных инвестиций франчайзи или продолжения деятельности бизнеса KFC.

На что следует обратить внимание при открытии франшизы KFC
  1. Вы должны быть готовы открыть другие франшизы

Yum Brands, которые являются владельцами и франчайзерами KFC, уделяют особое внимание мультибрендированию и расширению, поэтому они требуют, чтобы их франчайзи продолжали свои мечты. Это означает, что если вы готовы открыть KFC, то вы также должны быть готовы открыть другую франшизу бренда YUM для размещения рядом с ней. По их мнению, это поможет привлечь группы людей, которым нужен широкий выбор блюд.

  1. Вы должны стремиться открыть более одного заведения KFC

Также в соответствии со своей стратегией расширения Yum Brands ищет амбициозных предпринимателей, которые хотят владеть как минимум тремя франшизами KFC. Ваша возможность приобретать более одной франшизы KFC делает вас более привлекательным для Yum Brands, а также увеличивает ваш потенциальный доход в долгосрочной перспективе.

  1. У вас должно быть от 1 до 2 миллионов долларов США для вашей франшизы KFC и дочерних компаний

Чтобы владеть франшизой KFC, вы должны быть готовы владеть другими франшизами, и это может стоить вам от 1 до 2 миллионов долларов. Возможно, вам придется найти стороннего кредитора для ваших первоначальных инвестиций, потому что вы не можете справиться с этим в одиночку.

  1. Access Требования KFC

KFC требует, чтобы владельцы франшизы имели собственный капитал в размере 1 миллиона долларов и ликвидные активы не менее 360 000 долларов. Без этого вам может быть бесполезно подавать заявку. Кроме того, вы должны иметь опыт работы в сфере общественного питания или иметь партнера с опытом работы в сфере общественного питания.

  1. Вам нужно подождать месяц для ответов

Чтобы подать заявку на получение франшизы, вам необходимо перейти на франчайзинговый веб-сайт Yum Brands и нажать «Начало работы», чтобы отправить анкету и контактную информацию. После подачи вам придется подождать около месяца, пока Yum Brands оценит вашу квалификацию для владения KFC и другой мультибрендовой франшизой.

К концу этого периода у вас должен быть набросок рабочего плана, поэтому начните работу с бухгалтерами и деловыми партнерами, прежде чем связываться с Yum Brands.

  1. Весь процесс утверждения и планирования, вероятно, займет около года

Если вы будете одобрены, будут назначены собеседования с официальными лицами Yum Brands, и Yum Brands может помочь вам выбрать сайт и франшизу партнера для вашего KFC. франшиза. Чтобы запустить вашу франшизу, потребуется до года, пока компания наводит порядок для вас.

Краткий обзор франшизы KFC

Обзор отрасли

  • Основатель — Полковник Харланд Сандерс
  • Год основания — 1930
  • Год основания — 1952
  • Штаб-квартира — Луисвилл, Кентукки

Харланд Сандерс родился в 1890 году и вырос на ферме недалеко от Генривилля, штат Индиана. Сандерс потерял отца в возрасте пяти лет, и его мать начала работать на консервном заводе, чтобы заботиться о своих детях. Это оставило Сандерса, как старшего сына, заботиться о двух своих младших братьях и сестрах. В возрасте семи лет его мать научила его готовить для своих братьев и сестер, видя, что она всегда занята.

К 2015 году компания боролась с конкуренцией, уступив бизнес другим розничным торговцам и уступив место Chick-fil-A как ведущему розничному продавцу курятины тремя годами ранее. Для борьбы с этим компания планировала обновить упаковку, декор и униформу, а также расширить меню.

В 2012 году KFC UK инвестировала 9 миллионов фунтов стерлингов в установку духовых шкафов во всех своих торговых точках, чтобы предлагать курицу на гриле, а пальмовое масло было заменено рапсовым во фритюрницах. В 2013 году KFC выпустила кофе Lavazza во всех своих торговых точках в Великобритании. По состоянию на декабрь 2013 года в Соединенном Королевстве насчитывалось 784 торговых точки KFC.

Оборот британцев в 2013 году составил около 684,5 миллионов фунтов стерлингов, и около 70 процентов их торговых точек управляются франчайзи, а остальные принадлежат компании. В компании работает 24 000 человек, около 400 из них являются точками проезда. Средний оборот торговой точки составлял от 1 до 1,5 миллиона фунтов стерлингов.

В декабре 2012 года сеть подверглась критике в Китае, когда было обнаружено, что ряд поставщиков KFC использовали гормоны роста и чрезмерное количество антибиотиков для своей птицы, что нарушало китайское законодательство.

В 2017 году KFC был оштрафован на 950 000 фунтов стерлингов после того, как двое рабочих получили ожоги кипящей подливкой. Компания признала обвинения в невыполнении своих обязанностей по уходу за сотрудниками, и Королевский суд Тиссайда приказал выплатить работникам штрафы в размере 800 000 и 150 000 фунтов стерлингов.

В 2017 году KFC выплатила 500 000 венгерских форинтов (1900 долларов США) благотворительной организации, выбранной журналистом, которого избил охранник KFC в Будапеште, Венгрия.