Оборудование для производства и фасовки пельменей

Технологии производства пельменей

Система управления SmartDrive

ПЕЛЬМЕННЫЕ АВТОМАТЫ

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ для пельменей и вареников

ДОЗАТОРЫ для пельменей и вареников

СИСТЕМЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ И ОХЛАЖДЕНИЯ для пельменей и вареников

ГРУППОВАЯ УПАКОВКА для пельменей и вареников

ПИЩЕВЫЕ НАСОСЫ для пельменей и вареников

РАСКЛАДЧИКИ. УКЛАДЧИКИ для пельменей, вареников

СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ для пельменей и вареников

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ ВЕСА для пельменей и вареников

ДАТЕРЫ И АППЛИКАТОРЫ для пельменей и вареников

Варианты комплексных линий «под ключ» для пельменей и вареников

В настоящем разделе каталога представлено оборудование для производства пельменей, а также технологические линии для фасовки и упаковки готовых пельменей, вареников и другой продукции из теста с начинкой.

“Сигнал-Пак” предлагает собственные конструкторские разработки, которые проходят многоступенчатый контроль качества на каждом этапе производства, что гарантирует надежность исполнения и продолжительный срок службы пельменного оборудования. Пельменные автоматы успешно работают на сотнях предприятий России, СНГ и дальнего зарубежья. 

Представленное в каталоге оборудование может работать как автономно, так и в составе комплексной технологической линии по изготовлению пельменей и вареников. Оборудование для фасовки позволяет использовать различные типы пакетов (гассет, с плоским дном, дойпак, с zip-застежкой,   пакет с рекламной лентой, пакет с клипсой, пластиковое ведерко, лоток и мн.др. 

В разделе представлено следующее оборудование:

• Пельменные автоматы, многофункциональные формующие машины для изделий из теста с начинкой; 

• Шестеренчатые насосы для начинки;

• Системы линейного и комбинационного дозирования;

• Вертикальные упаковочные машины;

• Автоматы для групповой упаковки;

• Системы охлаждения и шоковой заморозки;

• Конвейерные системы; 

• Автоматы и линии для взвешивания и маркировки упаковок.  

Также предлагаем познакомиться с примерами комплексных производственных линий, возможностей для автоматизации и модернизации производства. Модель и количество пельменных автоматов, дополнительного оборудования зависят от планируемых объемов и задач производства. 

Как оформить заказ на оборудование для изготовления и упаковки пельменей и вареников

Если вы ищете компанию, способную полностью реализовать проект – от разработки проекта до профессионального изготовления, монтажа и наладки оборудования, обращайтесь в «Сигнал-Пак». Мы предлагаем комплексные решения по оснащению и модернизации пельменного производства, независимо от объемов выпуска.

Чтобы уточнить цены на оборудование для лепки пельменей или обсудить условия сотрудничества, позвоните по номеру 8-(800)-555-65-76 или заполните короткую форму обратной. Наши сотрудники свяжутся с вами в ближайшее время и ответят на интересующие вопросы.

Бизнес по производству пельменей, факты и цифры

Производство пельменей — одно из самых рентабельных производств в России, благодаря огромной популярности пельменей и вареников, которая обеспечивает круглогодичный стабильный спрос на данную продукцию, и соответственно стабильную прибыль владельцу бизнеса по производству пельменей.

Небольшой пельменный бизнес имеет массу преимуществ: не требуется огромных площадей и затрат, весь персонал составляет 4-6 человек.

Меняя рецептуру, имеется возможность расширить свой ассортимент. И самое главное — бизнес по производству пельменей окупается в течение 2-4 месяцев.

Поступление средств от реализации продукции даст возможность обеспечить свой бизнес дополнительными оборотным средствами. А разумное использование получаемой прибыли позволит развивать производство.

Какое оборудование для производства пельменей необходимо, чтобы начать?

Необходим комплект оборудования (линия) для производства пельменей в составе: аппарат (автомат) для формования пельменей серии ПП или АП, оборудование для приготовления теста (мукопросеиватель, тестомес, для серии ПП также понадобится тестораскатка), фарша (мясорубка, фаршемешалка), а также для замораживания и хранения пельменей и сырья (холодильные камеры – низко- и среднетемпературная).

Оборудование размещается в помещении, в котором имеются все соответствующие коммуникации и которое отвечает санитарным нормам.

Как выбрать аппарат для формования пельменей?

Главный критерий выбора — возможность обеспечить 100%-ную реализацию продукции. На рынке пищевого технологического оборудования аппараты (автоматы) для производства пельменей серии ПП-150 и ПП-300 производительностью от 150 до 300 кг/час и версии АП с автоматической тестоподачей и производительностью от 150 до 650 кг/час одинаково хорошо подходят как для мини производства пельменей, так и для установки на больших производствах. ПП и АП — это современные машины для производства пельменей с широкими возможностями настройки: они могут регулировать скорость подачи начинки, толщину тестовой оболочки, регулировать размер продукции – крупнее или мельче, и в любом случае этот крепко склеенный пельмень не развалится по швам при варке, а оригинальные рецептуры фарша и теста, использование особых специй обеспечат производителю успех на рынке.

Линия по производству пельменей на основе ПП или АП будет стоить существенно ниже европейских аналогов, а надёжность и качество существенно превосходит китайские аналоги.

Какие требования предъявляются к сырью?

Используемые в производстве ингредиенты для изготовления пельменей — мясной фарш и мука — должны удовлетворять гигиеническим требованиям. Неважно из какого мясного сырья приготовлен фарш (блочка или обвалка потушного мяса), неважно какими добавками вы пользуетесь — широкая возможность регулировать себестоимость фарша, изменяя рецептуру, дает возможность производить продукцию от самой дешевой до самой дорогой в рамках единой технологии производства пельменей. Важно только одно — фарш должен быть однородным и определенной вязкости, не слишком сухим, но и не очень «скользким» из-за избытка жира.

Тесто должно быть эластичным и не липким. Содержание клейковины в муке должно быть не менее 30%.

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

Коммерческие пельменные машины | Процесс приготовления муки

Основные преимущества

• Готовьте и создавайте различные формы пельменей, просто меняя форму.
• Толщина кожицы пельменей и количество начинки полностью регулируются по вашему вкусу.
• Шарнирная конструкция обеспечивает аккуратную и эффективную работу по приготовлению пельменей
• Чаша также снимается с аппарата, поэтому ее можно использовать для лепки пельменей вручную.
• Благодаря автоматическому высокопроизводительному производству это поможет вам сократить расходы на рабочую силу.
• Нержавеющая сталь стандарта пищевых продуктов используется для внутренних частей, чтобы сохранить пищу здоровой.
• Внутренние ножи позволяют легко удалить лишнее тесто после того, как пельмени будут пропущены.
• Легко разбирается для очистки.

Категория: Машина для производства пельменей

Свяжитесь с нашими специалистами

Обзор

Коммерческая машина для производства пельменей регулируется и может использоваться в ресторанах, столовых и на пищевых фабриках для приготовления пельменей. С помощью нашей машины вам никогда не придется покупать машину для обертывания, вместо этого просто поместите пасту и начинку в машину, и ваши пельмени будут готовы автоматически. Вот так просто!!

 

Благодаря простоте эксплуатации и обслуживания, он широко используется для поставщиков продуктов питания, ресторанов, гостиниц, столовых, столовых и предприятий общественного питания. Настоятельно рекомендуется поставщикам замороженных пельменей быстрого приготовления.

Видеоролики

Особенности

• Готовьте и создавайте различные формы пельменей, просто меняя форму.
• Толщина кожуры для пельменей и количество начинки полностью регулируются по вашему вкусу.
• Автоматическое производство высокой производительности поможет вам сократить расходы на рабочую силу.
• Нержавеющая сталь стандарта пищевых продуктов используется для внутренних частей, чтобы сохранить пищу здоровой.
• Легко разбирается для очистки.

 

Specifications

• Model

  DM120

• Weight (kg)

  170.5

• Dimension(mm)

  860*460*1150

• Capacity (pcs/h)

  Dumpling

  7200

  Samosa

  4800

  Spring Roll

  2400

  Wonton

  7200

• Weight of Product (g/pcs)

  16-18

  28-30

  28 -35

  7-10

• Размер продуктов (мм)

  95*45

  65*35

  100*80*80

  65*65*65

2 110*45

. 65*65

Часто задаваемые вопросы

Почему я должен заказывать одну пельменную машину?

Во-первых, вы экономите огромные затраты на оплату труда, которые можно инвестировать в другие части вашего бизнеса для здорового роста, а во-вторых, это поможет вам развиваться в своем бизнес-направлении.

Как работает машина для изготовления пельменей?

Наши машины полностью автоматические, поэтому вам не нужно пачкать руки, вместо этого вам нужно просто положить продукты и замешанное тесто в два разных устройства подачи. Как только количество корма будет отрегулировано, нажмите кнопку запуска, и пухлые клецки выйдут.

Как мы можем производить различные формы?

С помощью молдов можно легко менять формы. Мы поставим машину для изготовления пельменей с одной формой, однако, если вам требуется много форм, вы можете сообщить нам свои требования в начале.

Какие электрические услуги требуются?

Он может легко работать как с однофазным, так и с трехфазным напряжением, а также напряжение может быть настроено в соответствии со стандартом напряжения в вашем регионе.

Какую гарантию вы предлагаете?

Мы предлагаем стандартную годовую гарантию, которая распространяется на машину для изготовления пельменей, а дополнительные запасные части будут доставлены в комплекте.

ИНТЕРЕСНО? СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ Коммерческую машину для производства пельменей ЦЕНА СЕЙЧАС!

3 причины, по которым вам следует использовать автоматическое оборудование для производства пельменей

Использование автоматического оборудования в производстве является непреодолимой силой для всей отрасли, и пищевая промышленность не является исключением. Однако за вашим сознанием скрываются опасения. Опасаясь, что такие вложения обойдутся вам очень дорого, а качество или производительность не оправдают ваших ожиданий.

Как профессиональный производитель машин для формования пищевых продуктов, мы работаем в этой отрасли уже более 24 лет. Обслужив около тысячи клиентов, мы знаем, как тяжело вы боролись за получение прибыли от этих маленьких деликатесов, завернутых в тесто.

Мы здесь, чтобы рассказать вам, как прекрасное автоматическое оборудование для приготовления пельменей стоит каждой копейки.

1. Производительность – основное преимущество  

Наибольшие затраты на изготовление пельменей составляют затраты труда. Слепить вареник красиво и аккуратно — задача трудоемкая с «техническими порогами». Время и деньги, потраченные на обучение рабочего, чтобы он мог работать на линии по производству пельменей, обходятся дорого. И, каким бы быстрым и опытным ни был пельменный работник, по производительности никто не сможет превзойти машину.

Конечно, вы всегда можете нанять больше рабочих для повышения производительности, но это может привести к большему убытку, чем выигрышу из-за нестабильного порядка и требований.

Вот почему мы рекомендуем вам HM-717 автоматическое оборудование для формирования пельменей. Максимальная производительность НМ-717 составляет 20 000 штук в час, что в десятки раз превышает производительность станка.

 

 

2. Качество превыше всего

Нельзя отрицать, что вкус пельменей, приготовленных вручную, отличается от вкуса пельменей, приготовленных машинным способом. Давление пальцев создает особую текстуру оберток для пельменей. Таким образом, сокращение разрыва между вкусом еды, приготовленной вручную, и едой, приготовленной машинным способом, всегда было нашей самой большой задачей. Тем не менее, мы никогда не перестаем искать лучшие решения для вас.

Качество и вкус продуктов питания – это гордость и самый ценный актив поставщика продуктов питания. Вы скорее предпочтете поддерживать качество еды с высокой стоимостью, чем предлагать своим клиентам продукты, которые вы не можете одобрить. Вот почему мы разработали пельменную машину HM-717 с оберткой листового типа. Сохраняя эластичность обертки пельменей, HM-717 применил инновационный метод формования для изготовления пельменей. Решая проблему перегрева и желатинизации теста, вызванную экструзией, HM-717 может раскатывать тесто в листы без экструзии теста с помощью шнеков.

Что касается начинок, то оборотоформовочная машина HM-777 была разработана для фаршированных продуктов с овощными начинками. Решая проблему чрезмерной экструзии овощных начинок, мы разработали специальную систему экструзии, позволяющую сохранить хрустящую текстуру овощей.

3. Многоцелевое автоматическое оборудование для приготовления пельменей. Вы можете иметь все это.

Речь идет не только о гёзе и азиатских пельменях, но и о жареных оборотах, пасте с начинкой, пицце кармане и многом другом. Комбинации оберток и начинок бесконечны. Чтобы выполнить все пожелания и требования, мы представляем вам универсальную пельменную машину HM-777.

Вам нужна машина для приготовления пельменей, которая может все это сделать. Меняя формочки, можно изготавливать фаршированные пирожные разных размеров, начинок и форм.