Содержание

питание в дороге взрослым и детям. Какую еду взять в поезд летом

Вкусно и безопасно поесть во время долгого путешествия по железной дороге — непростая задача, особенно если поездка приходится на жаркое время года. Питаться в привокзальных кафе рискованно, а в вагоне-ресторане еще и накладно. Как организовать питание в дороге, чтобы не остаться голодным и не стать жертвой пищевого отравления? Какие продукты взять в поезд летом и от чего лучше отказаться? Советы путешественникам.

Еда в поезд: правило трех «нет»

«Нет» скоропортящимся продуктам

Составляя «дорожное» меню, отдавайте предпочтение продуктам, способным храниться при комнатной температуре. Никаких салатов с майонезной или сметанной заправкой, бутербродов с икрой или вареной колбасой, пирожных с кремом.

Если ваше путешествие будет длиться менее суток, переносная сумка-холодильник — то, что вам нужно. Заранее позаботьтесь о заморозке специальных аккумуляторов холода: они помогут сохранить продукты свежими, а напитки — холодными в течение нескольких часов.

«Нет» сильнопахнущим продуктам и блюдам

Вареные яйца, курица-гриль, квашеная капуста и соленья, лук, чеснок, копчености, любые рыбные блюда и пресервы, фастфуд, некоторые сорта сыра — худшая еда в поезд. Их запах в душном замкнутом пространстве — настоящее испытание для окружающих. Позаботьтесь о попутчиках, не берите с собой сильнопахнущие продукты!

«Нет» еде, которая крошится и пачкается

Выбирайте только те продукты и блюда, которые просты и удобны в употреблении. Если еда нуждается в нарезке — откажитесь от нее или же нарежьте ее заранее и упакуйте в герметичный контейнер. Не берите с собой то, что пачкает руки, одежду и все вокруг. Семечки, орехи в скорлупе, сухари, чипсы, сочные ягоды или фрукты, брызгающие соком — не лучший выбор для поезда.


Какую еду взять в поезд: список лучших продуктов и блюд для поезда

Первое место в рейтинге «дорожной» еды занимают блюда, не требующие приготовления — лапша типа «Доширак» или «Роллтон», быстрорастворимые супы и бульоны, картофельное пюре в баночках, каши и ягодные кисели из пакетиков. Они доступны, просты в приготовлении, не требуют особых условий хранения, что очень важно в условиях поезда.

Что брать летом в поезд из еды, если не хочется питаться полуфабрикатами? Вариантов много.

Овощи и фрукты. Тщательно вымытые, высушенные и упакованные в контейнер свежие фрукты и овощи станут отличным перекусом в дороге. Выбирайте только самые крепкие экземпляры без признаков порчи и повреждений. Твердые хрустящие овощи (огурцы, морковь, сладкий перец, черешковый сельдерей) можно заранее очистить и нарезать, однако съесть их придется в первую очередь. Также можно запечь или отварить картофель в мундирах — он способен храниться без холодильника в течение суток.

Орехи и сухофрукты — еще один вариант здорового перекуса, не требующий особых условий хранения. Только не поленитесь помыть и высушить сухофрукты перед поездкой.

Консервированные овощи. Зеленый горошек, фасоль в собственном соку или кукуруза также годятся в качестве «дорожной» еды. Если вы планируете взять с собой баночку кабачковой икры, помните, что после вскрытия хранить данный продукт без холодильника не рекомендуется.

Мясо и птица. Отличная идея полезного и сытного перекуса в дорожных условиях — обжаренное со специями или запеченное куриное филе, а также запеченная говядина (телятина), буженина или ростбиф. Кусочки куриного филе или тонко нарезанного мяса идеальны в качестве начинки для сендвичей и роллов из лаваша. Только не упаковывайте мясо в полиэтиленовую пленку или пакет, так оно испортится гораздо быстрее. Также в дорогу можно взять небольшие котлетки или фрикадельки из мясного или куриного фарша без соуса. Они не нуждаются в нарезке и вкусны даже в холодном виде.

Выпечка и хлеб. Несладкая порционная выпечка — настоящая находка для тех, кому предстоит путешествие на поезде. Всевозможные закусочные маффины (с цукини, ветчиной, оливками), хачапури с сыром, домашние пирожки с картошкой или капустой могут храниться без холодильника в течение нескольких часов. Сладкая выпечка не должна быть с начинкой из творога или крема, лучше выбирать изделия попроще, например, пирожки с яблоками, черносливом или курагой, булочки с изюмом, орехами или корицей. Хлеб выбирайте уже нарезанный и не храните его в полиэтиленовом пакете — там он может заплесневеть.

Сладости. Сушки, баранки, пряники, печенье, галеты, жевательный мармелад, зефир, пастила хранятся без холодильника и не сильно пачкают руки. Шоколад, шоколадные батончики и конфеты, а также изделия, покрытые шоколадной глазурью, могут растаять. Хранить их лучше в сумке-холодильнике или не брать вовсе.

Продукты в вакуумной упаковке. Сыры твердых сортов и сырокопченые колбасы, упакованные в условиях вакуума, способны храниться без холодильника в течение 24 часов, не теряя своих вкусовых качеств. Ни в коем случае не покупайте в поезд вареную или ливерную колбасу: без холодильника они довольно быстро портятся и вызывают сильнейшие пищевые отравления. То же самое касается паштетов. Если вы планируете взять в дорогу плавленый сыр, хранить его лучше в термосумке.

Молочные и кисломолочные продукты. Если ваша поездка будет длиться несколько часов, в качестве легкого и вкусного перекуса подойдут питьевые и традиционные йогурты, ряженка или кефир, а также глазированные сырки и творожная запеканка. Перевозить данные продукты рекомендуется исключительно в термосумке с аккумуляторами холода. Молоко в Tetra Pak подходит для более длительного путешествия: в закрытом виде оно способно довольно долго храниться без холодильника. В продаже имеются небольшие упаковки объемом 200 мл, что очень удобно.

Крупы и сухие завтраки. Особых условий хранения не требуют кукурузные хлопья, рисовые шарики, звездочки, мюсли и каши быстрого приготовления. Если вам предстоит долгая дорога, возьмите с собой гречневую крупу и термос. Чтобы получить вкусную вареную гречку, достаточно залить крупу кипятком и выдержать 30 минут в плотно закрытом термосе. Еще один вид крупы, не требующий варки — кускус. Для его приготовления понадобится лишь кипяток, соль и герметичная емкость с крышкой.

Вода и напитки. Не забудьте взять с собой несколько бутылочек питьевой воды, которые можно заранее охладить и положить в сумку-холодильник. От сладких и газированных напитков лучше отказаться, так как они не утоляют жажду, вместо них лучше взять несладкий ягодный морс, компот или квас. Чай и кофе в пакетиках можно с собой не брать, они всегда есть в наличии у проводника. Алкогольные напитки тоже лучше не брать — их употребление в поезде запрещено.

Что взять в поезд помимо еды и воды? В дороге вам также могут понадобиться сахар, соль и перец, горчица или кетчуп (все это можно найти в удобных порционных пакетиках в магазине), зубочистки, влажные и бумажные салфетки, спиртовой гель-антисептик для рук, небольшое кухонное полотенце, одноразовая посуда и приборы.

Еда ребенку в поезд: какие продукты взять с собой?

Если ваш малыш находится на грудном вскармливании, особых проблем с организацией его питания не возникает. То же самое касается детей-искусственников: маме нужно взять с собой детскую смесь, термос с кипяченой водой, бутылочки для кормления. Специализированную воду для ребенка лучше купить заранее и ни в коем случае не использовать воду из бойлера в поезде, чтобы избежать желудочно-кишечных инфекций.

Лучшая еда в поезд на сутки с ребенком — овощное, мясное, фруктовое пюре в баночках. Баночное детское питание безопасно для детей, так как в закрытом виде способно храниться без холодильника в течение длительного времени. При необходимости разогреть банки с питанием можно в небольшой емкости с кипятком или попросить проводника.

Какую еду брать в поезд детям постарше? В качестве сытного перекуса годятся тщательно вымытые и нарезанные небольшими кусочками фрукты и овощи, орехи без скорлупы, вымытые сухофрукты, цельнозерновые хлебцы и батончики, печенье, сушки, каши быстрого приготовления, сухие завтраки или мюсли с молоком из тетра пак. Не забудьте взять питьевую воду в небольших бутылочках, пакетики с соком или морсом.

Не берите с собой пищу, которую ребенок не пробовал ранее, и не покупайте в привокзальных кафе и у придорожных продавцов готовые блюда и выпечку — они могут быть несвежими или приготовленными в ужасающих условиях.

Еда в поезде/в поезд — что взять детям в дорогу — Новости

Планируя поездку с детьми, каждый родитель задается вопросом — чем кормить ребенка в поезде? Дадим рекомендации, что взять с собой в дорогу для детей разных возрастов, какой еде отдать предпочтение летом и зимой, а также поделимся дорожными лайфхаками.

  • Чем кормить детей в поезде — советы по возрасту

    • Еда в поезд для малыша до одного года

    • Еда в поезд ребенку от одного до двух лет

    • Еда в поезд детям в два года

    • Еда в поезд ребенку в три года и старше

  • Питание в поезде — советы по времени года

  • Какую еду дать детям в поезд — советы по длительности поездки

    • Еда в поезде детям на день и сутки

    • Еда в поезде ребенку на двое суток

    • Еда в поезде детям на трое суток и больше

  • Что дать ребенку с собой, если он едет один

В статье Что взять в поезд с детьми из еды мы подробно разобрали рекомендации по питанию детей в дороге, а здесь мы приведем краткую выжимку.

Чем кормить детей в поезде — советы по возрасту

Маршрут построен, вещи собраны, любимые игрушки в чемоданах. Осталось только решить, как кормить детвору в дороге. Первое, что приходит в голову — горячее питание в вагоне-ресторане, но есть нюансы:

  • вагон-ресторана может не быть

  • идти до него может быть далеко и неудобно с маленьким ребенком

  • услуга доставки из вагона-ресторана может отсутствовать

  • меню может не подойти вашего малышу

  • в конце концов, не каждый может себе позволить питание в ресторане.

Давайте разберемся, как организовать вкусную и полезную еду своим детям собственными силами.

Еда в поезд для малыша до одного года

Малышка кушает в поезде. Источник: 4youngmama.ru

Варианты питания младенцев:

  • грудное молоко

  • детская смесь

  • детское питание

  • домашние заготовки

Проще всего с грудничками — для них еда всегда в доступности. Если волнуетесь, что вам могут помешать кормить младенца в поезде, можно повесить по периметру спального места простыни.

Лайфхак: В некоторых составах можно купить специальные шторки — это обеспечит дополнительный комфорт при поездке с маленьким ребенком. Можно сделать подобное приспособление дома своими руками, используя простыни/шторы, эластичный жгут с креплениями и прищепки.

Шторка в поезде. Источник: zen.yandex.rupodstuk

Молочную смесь хранят в темном, прохладном месте. Для приготовления используют теплую кипяченую воду. Кипяток всегда можно взять у проводника.

Детское питание хранят в холоде. Холодильник есть у проводника. Дополнительно стоит взять пару небольших термосумок.

Рекомендации по хранению детского питания — закрытые банки хранят при 12 градусах, открытые: в холодильнике — двое суток, без холодильника — до шести часов.

Домашнюю еду для детей хранят в баночках, поместив в холодильник. Это могут быть вареные овощи, детский творог и пр.

Еда в поезд ребенку от одного до двух лет

Малыш радуется приключению. Источник: kidsbebus.ru

С возрастом меню малыша растет. Детям от 1 до 2 лет можно есть:

Домашние заготовки и молочку съесть лучше в течение 8 часов. В термосумке такая еда хранится на сутки дольше.

В поезде можно сделать домашнюю кашу самостоятельно — залить перемолотый лен или гречку горячей водой.

Желательно проверить реакцию малыша на все продукты (аллергичность, расстройство пищеварения) заранее, в домашних условиях.

Еда в поезд детям в два года

Семейный обед в поезде. Источник: zatelo.ru

К предыдущему списку разрешенных продуктов добавляются:

  • сыр;

  • вареное нежирное мясо;

  • цитрусовые;

  • вареные яйца;

  • отварной картофель;

  • хлеб;

  • печенье, выпечка без дрожжей, пудинги и запеканки;

  • хлебцы;

  • мед;

  • сухофрукты;

  • натуральные соки, компот;

  • некрепкий чай, цикорий;

  • какао.

Не рекомендуют давать детям:

Важно соблюдать правила хранения продуктов: быстропортящиеся еда (мясо, яйца, молочная продукция) при комнатной температуре хранится 5–8 часов, в термосумке — до 1 суток.

Еда в поезд ребенку в три года и старше

Собираем продукты детям в дорогу. Источник: 9111.ru

В 3 года детям в поезд можно взять также:

  • вареную колбасу

  • орехи (обязательно проверьте дома на аллергию)

  • немного жареной пищи (предпочтительно все же тушеная и запеченная)

  • консервы: овощные, тушенку

Консервированные блюда хранятся при 25 градусах 2 года. Еда в реторт-упаковке не содержит консервантов и красителей, сохраняя при этом максимальное количество питательных веществ.

В 5 лет в дорогу ребенку можно давать из еды практически все то же самое, что и взрослому. Исключение — острая пища.

7-летнему ребенку в поезд можно взять немного копченой колбасы — она может храниться несколько дней.

Лайфхак: домашние заготовки — мясо, картофель, яйца, колбасы — дольше хранятся в фольге.

Питание в поезде — советы по времени года

Чем кормить детей летом

Домашнее блюдо в дорогу

В жару скоропортящиеся продукты — яйца, мясо, молочное — быстрее портятся, это нужно учитывать и съедать их в первую очередь.

Еда в поезд детям в теплое время года:

  • свежие фрукты и овощи (бананы, персики, помидоры съедайте в первую очередь)

  • ягоды

  • каши быстрого приготовления — овсяные, гречневые хлопья

  • вареные овощи

  • запеченное мясо — например, индейка

  • сухофрукты

  • печенье, варенье, выпечка

Летом, особенно в жару, важно давать ребенку достаточно воды. Это могут быть травяные чаи, несладкие напитки.

Лайфхак: если в вагоне есть кондиционер, положите продукты на багажную верхнюю полку, там они дольше сохранятся. Если кондиционера нет, наоборот, расположите еду пониже, под нижней полкой.

Как кормить ребенка зимой

Тушеное мясо и перекус для приятной поездки. Источник: survivalpandas.blogspot.com

В холодное время больше хочется горячего и жидкого. Это могут быть:

  • домашняя еда (термосумка сохранит ее теплой)

  • быстрорастворимые каши

  • детские пюре — овощные и мясные

  • горячий чай со сладостями (пастила, мармелад, зефир)

  • консервированные готовые блюда

Зимой позаботьтесь о том, чтобы в детском питании было как можно больше витаминов и минералов. К кашам можно добавлять свежие фрукты, сухофрукты, орехи — это и вкусно, и полезно.

Лайфхак: Консервы можно разогреть в миске с кипятком или используя Беспламенные нагреватели пищи.

Какую еду дать детям в поезд — советы по длительности поездки

В первую очередь едим в дороге быстропортящиеся мясные и молочные продукты, затем готовые овощные блюда, фрукты. Сухофрукты, орехи и сладости могут храниться несколько дней.

Еда в поезде детям на день и сутки

Самая приятная часть путешествия в поезде — покушать. Источник: 9111.ru

Большинство продуктов за сутки не успеют испортиться, поэтому смело берем и едим:

  • домашние блюда — запеченные в духовке котлеты, картофель в мундире, яйца, отварное мясо, тушеные овощи

  • молочные и кисломолочные продукты — ряженка, кефир, творог, йогурт, сыр

  • фрукты и овощи, зелень

  • хлеб

  • быстрорастворимые каши

  • готовые супы

Лайфхак: разогреть домашнюю еду можно прямо в банке или контейнере, поместив их в посуду с кипятком.

Еда в поезде ребенку на двое суток

Вкусные блюда в дороге

Что можно дать из еды детям на второй день:

  • домашние блюда, если они хранились в холодильнике или термосумке

  • свежие фрукты и овощи (яблоки, апельсины и огурцы дольше остаются свежими)

  • твердые сыры

  • колбаса

  • хлебцы, хлеб

  • выпечка, сладости

  • сушки, галеты

  • варенье, джем, мед

  • сухофрукты, орехи

  • консервированные готовые блюда

Еда в поезде детям на трое суток и больше

Перекус в поезд. Источник: мадоу2.рф

Еда в дорогу на 3 дня включает в себя те же продукты, что и на 1–2 дня, но мы советуем добавить больше еды с длительным сроком хранения:

  • консервы — тушенка, готовые супы, гарнир с мясом, консервированные овощи

  • каши быстрого приготовления

  • выпечка без начинки — баранки, пряники, нежирное печенье без дрожжей

  • пастеризованное молоко и сок в маленьких упаковках

  • чай, какао

  • сухарики

  • хлебцы

  • кукурузные хлопья

  • мюсли

  • вяленое мясо

  • цукаты, семечки, орехи, козинаки

Лайфхак: в длительном путешествии пищеварение может замедлиться. Чтобы его нормализовать, давайте ребенку больше кисломолочных продуктов и клетчатки — свежие фрукты (груши, сливы), овощи, семечки, цельнозерновой хлеб и хлебцы.

Что дать ребенку с собой, если он едет один

Ребенок может поехать на поезде и без сопровождения взрослых — в лагерь или к родным. Стоит заранее позаботиться о том, чтобы его питание было полноценным, а продукты в дороге не испортились.

Проще всего дать детям в дорогу ИРП — готовые наборы питания, обеспечивающие оптимальное количество КБЖУ. В стандартный сухой паек входят 4 готовых блюда, чай, галеты, перекус и разогреватель пищи. Т.о. одного пайка хватит ребенку на 2 дня. Реторт-упаковка легко и безопасно открывается руками и почти ничего не весит — дети оценят.

Помимо этого, можно положить детям в поезд фрукты, овощи и быстрые каши на завтрак — вкусное и полезное питание обеспечено!

Поезд — настоящее приключение для детей, которое запомнится надолго. А если заранее продумать, какую еду взять детям в дорогу, даже поездка на несколько дней будет приятной и веселой!

Какие полезные продукты вы берете с собой?

JavaScript отключен. Для лучшего опыта, пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, прежде чем продолжить.