| |||||
Увеличение торговой выручки
Современные люди имеют дефицит свободного времени и все меньше и меньше готовят дома, несмотря на кризис (примечание с 2016г). По этой причине популярны салаты и готовые блюда, замороженные полуфабрикаты. Естественно, всеми любима курица-гриль, ароматная, доступная по цене, такая вкусная. Куры-гриль в супермаркете — это польза для ритейлера и для покупателей! Курица гриль проста в приготовлении, готовятся быстро (около 1 часа) и имеют высокую экономическую рентабельность.
Курица — гриль в супермаркете : мы очень рекомендуем владельцам продуктовых магазинов устанавливать гриль.
В первую очередь, куры-гриль станут дополнением к гастрономии, во вторых аппетитный запах в торговом зале заставит покупателей набирать больше и больше товара. Для производства кур-гриль требуется самый минимум оборудования: гриль, холодильник для хранения куриных тушек, мойка, разделочный стол, емкость для маринада и сейчас обязательна вытяжка.
Последние годы требования к курице гриль в супермаркетах и киосках ужесточились, поэтому Вам надо по сути открыть мини-цех. Также мы рекомендуем уточнить у местных контролирующих органов точные требования к точке приготовления курицы гриль в магазине.
Готовые куры — гриль лучше всего расходятся пока горячие, но тем не менее могут храниться и продаваться в холодном виде. Для упаковки и маркировки товара потребуются весы с термопечатью этикеток со штрихкодами. Готовая курица взвешивается, упаковывается, на упаковку приклеевается этикетка со штрихкодом.
Разновидности грилей : оборудование для приготовления курицы гриль в супермаркете.
Гриль бывает электрический, газовый. По расположению вертела грили делят на :
- с вертикальным вертелом
- карусельные, где тушки располагаются горизонтально.
Гриль обычно оснащен специальными стеклянными дверцами и подсветкой рабочей камеры, чтобы покупатель смог наблюдать за приготовлением куриных тушек. Гриль производится из нержавеющей стали, часто оснащаются таймером, регулируемыми по высоте ножками, отражателями тепла и поддонами.
Столы, емкости, мойка в зоне приготовления кур-гриль должны быть из пищевой нержавейки — как и все аналогичное оборудование в цехах и по задней линии магазинов. Естественно, в зоне приготовления курицы гриль в магазине должен быть кафель. Вытяжка также должна быть профессиональная — уточните требования в местном СЭС.
Курица гриль маринад : рецепт курицы гриль, в чем мариновать.
Для приготовления аппетитной курочки — гриль с душистой корочкой нужно соблюдать рекомендации по маринованию тушки и по температурному режиму в гриле. Для приготовления маринада для курицы гриль потребуется:
- Вода с лимонным соком,
- Уксус, соль и специи по вкусу. Часто используют в качестве приправы к курице — гриль черный перец, мускатный орех, сушеный лук, майоран, чеснок, можжевельник, молотый барбарис и т.д. Если Вы решаете, как мариновать курицу гриль подешевле и повкуснее, то воспользуйтесь опытом моих клиентов))) Они применяют универсальную приправу Магги или Вегетту для
- Мариновать кур-гриль надо от 2 часов, затем тушку вынимают, обсушивают салфетками, приправляют специями растительным маслом.
- Теперь можно помещать куриные тушки на вертел!
Известно, что благодаря вращению мясо -гриль или курица-гриль прожаривается равномернее и в 2 раза быстрее, чем то же блюдо на сковороде. Приготовление на гриле сохраняет витамины и минералы, столь ценные в наши дни. если попалась слишком жирная тушка, лишний жир уйдет, а мясо останется сочным. Температура приготовления кур-гриль – 200˚С. Курица жарится около 1 часа.
Приготовление курицы — гриль происходит быстро и просто: жир капает на промежуточный противень, который после приготовления запаривается на 10 минут с кипятком. Потом все загрязнения просто удалить, как с противня, так и прочих конструкция рабочей камеры гриля. Очень важно удалять жир, который накипает на вертеле и внутренних стенках. Чтобы продезинфицировать гриль перед началом работы его прокаливают 10-15 минут на максимальном огне. Только что купленный гриль тоже следует прокалить, но в течение часа.
Упаковка кур-гриль.
- лоточки и пленка,
- фольга,
«1000 мелочей», г. Дмитров :: Деловой Дмитров
г. Дмитров, ул. 2-я Комсомольская, 1 (Дмитровский район)
Контакты
Обратите внимание
Комментарии
Отзывы
Отзывов пока нет.
Напишите свой, он будет полезен постителям сайта.
Похожие организации рядом
«Канцтовары на автовокзале»
Интернет-магазин товаров для офиса — КАНЦТОВАРЫ ДМИТРОВ | КАНЦТОВАРЫ ДМИТРОВ — это единая федеральная система по обеспечению организаций бумагой, канцелярскими и хозяйственными товарами, офисной техникой, расходными материалами, мебелью для офиса на всей территории России …
Обратите внимание на раздел «ТОРГОВЛЯ»
«МаксисМебель», салон
Магазин мебели под заказ в Дмитрове — цены на сайте МаксисМебель | На сайте нашего магазина вы найдете большой ассортимент мебели на любой вкус по доступным ценам с доставкой в Дмитрове. Звоните и заказывайте: 8 (925) 225-90-39!
«Тимирязевец»
ООО «Тимирязевец» — питомник растений и садовый центр в Дмитрове Московской области | …
«Профи 169»
ПРОФИ169 | Строительные материалы в наличии и на заказ
1000 мелочей счастливы, успешные люди поступают иначе
(Это отрывок из нового издания «1000 мелочей».)
Миллионы людей проживают всю свою жизнь с настройками по умолчанию, даже не подозревая, что они могут настроить все. Не будь одним из них. Не соглашайтесь на настройки по умолчанию в жизни.
Не бойтесь вносить правки и улучшения. Не бойтесь сделать личный рост главным приоритетом.
По правде говоря, вы не всегда будете приоритетом для других, и именно поэтому вам нужно быть приоритетом для себя. Научитесь уважать себя, заботиться о себе и стать собственной системой поддержки. Ваши потребности имеют значение. Начни встречаться с ними!
Не ждите, пока другие выберут вас. Выбери себя сегодня!
Серьезно, это не ваша работа — обуздывать или сдерживать себя, чтобы стать чьим-то представлением о достойном человеке. Вы сейчас невероятно полезны и способны. Не потому, что другие думают о вас, а потому, что вы полностью контролируете свой следующий шаг.
Если вы чувствуете по-другому или в последнее время сдерживали себя, поймите, что настоящая битва находится в вашем уме.И ваш разум находится под вашим контролем, а не наоборот. Возможно, вы были сломлены невзгодами, отвержением или стрессом, но вы не сломлены. Так что не позволяйте своему уму или кому-либо еще пытаться убедить вас в обратном.
Исцели себя и вырасти за рамки привычных жизненных настроек, отказываясь довольствоваться тем, как всегда было. Примите решение занять много позитивного места в своей жизни сегодня. Решите дать себе разрешение удовлетворять свои потребности. Выбирайте уважать свои чувства и эмоции.Сделайте заботу о себе и личный рост высшими приоритетами. . .
Думайте о себе лучше, чтобы жить лучше, несмотря на трудности, с которыми вы сталкиваетесь.
И : да, , мы знаем, что иногда легче сказать, чем сделать.
Чтобы добиться положительных изменений, нужны руководство и практика. Именно этого и поможет вам достичь эта книга, шаг за шагом.
Готовы ли вы к большому путешествию? Достижение настоящего счастья и успеха в жизни — это действительно дикая задача — это путешествие, полное неожиданных и захватывающих поворотов, поворотов и жизненно важных уроков.Да, это безумие, как мы перерастаем то, без чего когда-то думали, что не сможем жить, а потом влюбляемся в то, о чем даже не подозревали, что хотим. Жизнь ведет нас по дорогам, по которым мы бы никогда не пошли, если бы это зависело от нас. Не бойся. Не позволяйте вашим ожиданиям того, как все «должно быть» слепить вам красоту вашей жизни. Иметь веру. Доверьтесь путешествию.
И, конечно же, если вы не можете доверять путешествию и укрощать свои ожидания прямо сейчас, знайте, что вы не одиноки.Многие из нас здесь с вами, упорно трудясь, чтобы отпустить, найти больше присутствия и принятия и вернуть свое мышление в нужное русло. Позвольте нам поделиться с вами быстрой метафорой, которой мы часто делимся со студентами наших курсов и живем Думайте лучше, живите лучше участников семинара:
Представьте, что перед вами на столе лежит спелый сочный мандарин. Вы с энтузиазмом берете его, откусываете и начинаете пробовать на вкус.
Вы уже знаете, каким должен быть спелый сочный мандарин, и поэтому, когда он немного тёплее, чем ожидалось, вы корчитесь, чувствуете разочарование и проглатываете его, чувствуя себя обманутым из-за ожидаемого опыта.
Или, может быть, у мандарина совершенно нормальный вкус — вообще ничего особенного. Итак, вы проглатываете его, даже не останавливаясь, чтобы оценить его вкус, когда переходите к следующему недостойному укусу, а затем и к следующему.
В первом сценарии мандарин подвел вас, потому что он не оправдал ваших ожиданий. Во втором он был слишком прост, потому что оправдал ваши ожидания от T.
.Вы видите здесь иронию?
Плохо или недостаточно. Вот как многие из нас живут своей жизнью.. . к несчастью и безуспешно. Вот почему многие из нас чувствуют себя подавленными, разочарованными и безразличными почти во всем.
Потому что ничто не соответствует нашим ожиданиям.
А теперь представьте, что вы вместо этого попробуете следующее: избавьтесь от ожиданий относительно того, каким должен быть вкус мандарина. Вы не знаете и не ожидаете узнать, потому что вы еще даже не пробовали. Вместо этого вы по-настоящему любопытны, беспристрастны и открыты для самых разных вкусов. Вы пробуете это на вкус и действительно обращаете внимание.Вы замечаете сочность, текстуру мякоти, одновременно острые, терпкие и сладкие ароматы, кружащиеся на вашем языке, и все другие сложные ощущения, которые возникают в вашем сознании во время жевания. Вы не знали, какой будет вкус у этого мандарина, но теперь понимаете, что он отличается от остальных и по-своему примечателен. Это совершенно новый опыт — полезный опыт, потому что вы никогда раньше не пробовали этот мандарин.
Эксперты по осознанностичасто называют это «умом новичка», но на самом деле это всего лишь результат мышления , свободного от ненужных, удушающих ожиданий.
Мандарин, конечно, может заменить практически все в вашей жизни: любое событие, любую ситуацию, любые отношения, любого человека, любую мысль, которая приходит вам в голову. Если вы подходите к какому-либо из них с ожиданиями того, «как это должно быть» или «как это должно быть», чтобы быть достаточно хорошим для вас, они почти всегда в чем-то вас разочаруют или будут слишком простыми и неинтересными, чтобы даже помнить. И вы просто перейдете к следующему разочарованию или недостойному жизненному опыту, и следующему, и следующему, и так далее, и тому подобное, пока вы не проживете большую часть своей жизни, застряв в бесконечном цикле переживаний, которые вы почти не нравится или даже не замечает.
Лучший способ
Хорошая новость в том, что есть более счастливый и успешный способ думать и жить. Когда мы складываем более чем десятилетние индивидуальные коучинговые сессии со студентами, открытые беседы с нашими читателями и ежегодные живые семинары, которые мы проводим, у нас появляется большой опыт в том, чтобы помогать людям преодолевать болевые точки. сдерживали их. И одна из самых распространенных болевых точек, которые мы наблюдали за эти годы, — это то, что мы только что обсудили, — ожидания не оправдались.Фактически, большая часть того, что мы называем нашими «самыми большими проблемами», является прямым следствием того, как мы реагируем на жизнь в обычный день.
Да, иногда приходится справляться с серьезными трагедиями, но большую часть времени единственной реальной проблемой является наш образ мышления и результирующее поведение в настоящий момент. Упражнение вашей умственной силы — вашей внутренней стойкости — является ключевым моментом. И вам не обязательно родиться сильным духом. Вы можете развить эту жизненно важную черту характера с помощью ежедневной практики.
Это просто? Не совсем.Стоит ли оно того? Абсолютно.
И все начинается с полного восприятия настоящего момента с искренним присутствием и принятием. Даже в относительно хорошие времена одна из самых сложных проблем, с которыми мы сталкиваемся в жизни, — это просто жить в собственной шкуре — просто быть здесь, прямо сейчас, независимо от того, где мы находимся. Слишком часто мы бесцельно отвлекаемся чем угодно: едой, выпивкой, покупками, телевидением, сплетнями, новостями, социальными сетями, видеоиграми, смартфонами, планшетами — всем, что мешает нам полностью присутствовать.
Мы используем компульсивную работу, компульсивные упражнения, навязчивые любовные интриги и многое другое, чтобы убежать от самих себя и реальности жизни с полным присутствием. На самом деле, многие из нас пойдут на многое, чтобы не отвлекаться от ощущения одиночества наедине с собой. Потому что одиночество означает иметь дело с нашими истинными чувствами: страхами, тревогами, ожиданием, неуверенностью, разочарованием, завистью, разочарованием. А когда наступают тяжелые времена, ситуация еще больше выходит из-под контроля.
С другой стороны, мы можем тренировать наши мускулы силы и постепенно расти, чтобы понять, что найти мир, счастье и успех в жизни не означает оказаться в месте, где нет шума, лишений и незавершенных дел. . Это значит быть посреди этих вещей, оставаясь сосредоточенным в своем уме и спокойным в своем сердце. Речь идет о том, чтобы избавиться от картинок в своей голове о том, как все «должно было быть», и противостоять вызовам настоящего момента с присутствием и уравновешенностью…
Продолжить чтение 1000 мелочей
Если вы оценили приведенный выше отрывок из введения нашего совершенно НОВОГО издания книги «1000 счастливых мелочей, успешные люди поступают по-разному», , я гарантирую, вы оцените и остальную часть книги.
По правде говоря, иногда нам нужно напоминать, чтобы мы действительно встали и ДЕЛАТЬ мелочи, которые нам нужно сделать, чтобы снова стать счастливыми. То, что нас пугает. То, что другие не могут сделать для нас. Вещи, которые определяют разницу между существованием и жизнью — между знанием пути и ходьбой по нему — между жизнью, полной пустых обещаний и поражений, и жизнью, наполненной обновленным счастьем, возможностями и миром.
И именно поэтому мы с Ангелом публикуем совершенно новый и обновленный том из 1000 мелочей, , который будет ежедневным напоминанием всем, кто пытается изменить свою ситуацию к лучшему.Это сборник наших лучших советов о том, как преодолевать неудачи, избавляться от того, что сдерживает нас, развивать отношения, находить время для заботы о себе и развивать страсть для достижения наших важных целей.
Ознакомьтесь с официальным трейлером книги здесь:
И, наконец, обратите внимание, что когда вы заказываете новую книгу сегодня, вы также получаете 25 долларов в виде бонусов бесплатно. Итак, закажите сейчас, а затем просто ответьте на этот пост в разделе комментариев ниже и вставьте свой Amazon, Barnes & Noble и т. Д.номер заказа / квитанции. Ангел или я лично отправим вам электронное письмо в течение 24 часов с инструкциями по получению вашего бесплатного бонуса. (Мы также сохраним конфиденциальность вашего ответа, если вы попросите нас.) 🙂
Когда выйдет 3-й сезон «Миллиона мелочей» на канале ABC?
Если бы меня попросили описать финал второго сезона «Миллион мелочей » одним словом, я бы сказал «ВАУ». Знаю, знаю, очень четко формулирую.
Не испортив эпизод для стримеров, планирующих посмотреть финал второго сезона на Hulu, сезон завершился довольно удачно.Поклонники, которые смотрели финал в прямом эфире, остались с множеством вопросов, и, хотя у Decider нет ответов на все, мы можем пролить свет на то, когда на ABC может быть показана премьера потенциального третьего сезона сериала Миллион мелочей .
Продлили ли «Миллион мелочей» на 3-й сезон? Когда выйдет следующий сезон сериала Миллион мелочей ? Вот все, что мы знаем.
ПРОДОЛЖИЛО ЛИ
МИЛЛИОНОВ МАЛЕНЬКИХ ВЕЩЕЙ НА 3 СЕЗОН?*** ОБНОВЛЕНИЕ: Да! Миллион мелочей Премьера 3-го сезона в четверг, 19 ноября, на канале ABC! ***
Пока нет, но мы с оптимизмом смотрим на третий сезон этой драмы на канале ABC.
КОГДА В СЛЕДУЮЩЕМ СЕЗОНЕ
МИЛЛИОН МАЛЕНЬКИХ ВЕЩЕЙ ?Есть несколько причин для уверенности насчет третьего сезона Миллион мелочей . У сериала не только много страстных фанатов, но и он неплохо попадает в рейтинги. Кроме того, вы не завершите сезон таким грандиозным событием, если не ожидаете обновления.
Что касается заключительных моментов второго сезона (здесь нет спойлеров!), Создателя сериала DJ Нэша недавно спросили о возможном третьем сезоне.Мозг «Миллион мелочей» показал, что он снял альтернативный финал, но ABC сказал ему пойти с клиффхэнгером, который транслировался вчера вечером.
«Я скажу вам, что студия и сеть с самого начала очень поддерживали это шоу», — сказал Нэш Deadline. «Они позволили мне и позволили нам рассказывать истории именно так, как мы хотим им рассказывать, они просто были действительно невероятными партнерами. У меня был альтернативный финал для шоу, и мне сказали пойти с этим.”
КОГДА НАЧИНАЕТСЯ
МИЛЛИОН ВЕЩЕЙ СЕЗОН 3?Премьера первых двух сезонов сериала A Million Little Thing состоялась в конце сентября 2018 и 2019 годов соответственно. При нормальных обстоятельствах премьера в сентябре 2020 года была бы вероятна, но на графики производства явно повлияла пандемия коронавируса.
Никто не знает, как долго продлится этот глобальный кризис, но задержки производства, вероятно, сохранятся в обозримом будущем, а это означает, что потенциальный третий сезон Миллион мелочей может быть отложен до конца 2020 — начала 2021 года.
КАК ПОСМОТРЕТЬ
МИЛЛИОН МАЛЕНЬКИХ ВЕЩЕЙ СЕЗОН 2 ОНЛАЙН:Каждый сезон 2 серии Миллион мелочей доступен для потоковой передачи на Hulu и ABC.com.
Куда смотреть Миллион мелочей
«Миллион мелочей»: свидетельства раскрывают глубину суицидального мышления
В драме ABC у Джона, возможно, было все, но он, возможно, думал, что другие заслуживают этого больше.
[Примечание редактора: следующее содержит спойлеров из серии 2 «Миллион мелочей», «Группа пап.”]
Джон Диксон (Рон Ливингстон) всегда улыбался и думал о других, даже когда покончил с собой. И, как зрители узнали из этой серии, он долго и упорно думал о своем самоубийстве. Причина этого пока неизвестна, но, очевидно, он какое-то время думал о смерти.
Самоубийственная записка
В пилотной серии друзья и семья Джона считали, что записки не было; они были не правы. Его исполнительный помощник Эшли (Кристина Очоа) нашла синий конверт, на котором было написано имя его жены Далила, и прочитала его сама.Однако он заполнен такими строками, как «Я знаю, что ничего не могу сказать…» и «Я никогда не переставал любить тебя». Это мало помогает прояснить его образ мышления, но содержит инструкции для Далилы, как ей следовать после его смерти. Пока что единственное, что ясно о повестке дня Джона, это то, что она у него явно была.
Полис страхования жизни
Инструкции показывают, что он спрятал свой полис страхования жизни за картиной, и в последний раз Джон обновлял полис 10 октября 2016 года.И две детали могут указывать на то, что изменение было значительным … что тогда может свидетельствовать о том, что он думал о смерти два года назад.
Первый: Его жена и дети не названы в качестве бенефициаров. Вместо этого в нем перечислены его приятели Гэри (Джеймс Роди), Эдди (Дэвид Джунтоли) и Рим (Романи Малько). Это достаточно странно, но еще более странно наименование четвертого бенефициара, Барбары Морган. Кто она? Пока что она не входит в основной круг друзей и родственников, представленных зрителям.
Следует отметить, что мрачная реальность большинства полисов страхования жизни заключается в том, что пособие в случае смерти не будет выплачиваться, если человек умрет в результате самоубийства в течение двух лет после получения полиса.В сериале не уточняется, в какой день Джон покончил с собой, но это, несомненно, будет раскрыто в следующих эпизодах. Скрупулезный и щедрый характер Джона подсказывает, что он предпочел бы подождать, пока не пройдут эти два года.
Последнее сообщение голосовой почты
Прежде чем спрыгнуть с балкона, Джон сделал последний звонок Эдди. В то время Эдди не взял трубку; в то время он был занят изменой с женой Джона Далилой. Когда Эдди наконец слушает сообщение голосовой почты, он слышит следующее: «Мне просто нужно, чтобы вы сделали мне одолжение.Любить друг друга.»
Тот факт, что он позвал Эдди, а не кого-то еще, важен и может указывать на то, что Джон знал об этом романе и хотел благословить эти отношения в качестве своего последнего акта. Это ужасная деталь, которая подчеркивает, насколько Джон был сосредоточен на том, чтобы все были в порядке.
Джон не выглядел подавленным или отчаявшимся, но только выжившие после самоубийства могут начать по-настоящему понимать, что может подтолкнуть людей к самоубийству. Его действия показывают, что его смерть не была спровоцированной страстью; это было методично и преднамеренно, что делает его более тревожным.Как будто его последним актом великодушия была его смерть. Это тревожная мысль, но это еще один шаг на пути к пониманию бессмысленного поступка.
«Миллион мелочей» выходит в эфир по средам в 22:00. ET на ABC.
Подпишитесь: Будьте в курсе последних последних новостей кино и телевидения! Подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте здесь.
бизнес-идей в Интернете для малого бизнеса от успешных владельцев интернет-магазинов
бизнес-идей в Интернете для малого бизнеса от успешных владельцев интернет-магазинов Перейти к содержанию- Начать
- Начать свой бизнес
- Брендинг
Выглядите профессионально и помогайте клиентам связываться с вашим бизнесом
- Присутствие в Интернете
Найдите домен, изучите стоковые изображения и продвигайте свой бренд
- Настройка магазина
Используйте мощные функции Shopify для начала продаж
- Продать
- Продать повсюду
- Интернет-магазин
Продать через Интернет через веб-сайт электронной коммерции
- Пункт продажи
Продать в розничных точках, всплывающих окнах и за их пределами
- Кнопка покупки
Преобразование существующий веб-сайт или блог в интернет-магазине
- Оформление заказа
Обеспечение быстрой и удобной оплаты
- Каналы продаж
Охват миллионов покупателей и увеличение продаж
- Индивидуальные инструменты витрины
Выделитесь с помощью индивидуальной торговли
- Начать
- Начать свой бизнес
- Брендинг
Выглядите профессионально и помогайте клиентам связываться с вашим бизнесом
- Присутствие в Интернете
Найдите домен, изучите стоковые изображения и продвигайте свой бренд
- Настройка магазина
Используйте мощные функции Shopify для начала продаж
- Продать
- Продать повсюду
- Интернет-магазин
Продать через Интернет через веб-сайт электронной коммерции
- Пункт продажи
Продать в розничных точках, всплывающих окнах и за их пределами
- Кнопка покупки
Преобразование существующий веб-сайт или блог в интернет-магазине
- Оформление заказа
Обеспечение быстрой и удобной оплаты
- Каналы продаж
Охват миллионов покупателей и увеличение продаж
- Индивидуальные инструменты витрины
Выделитесь с помощью индивидуальной торговли
- Рынок
- Управление
Открывается в новом окне Открывает внешний сайт Открывает внешний сайт в новом окне
Здравый смысл, немного смазки и упрямая решимость — это все, что вам нужно, чтобы воплотить свою идею в жизнь.Так чего же ты ждешь?
Вера в то, что у вас отличный продукт, помогает продолжать работу.
Не пытайтесь взять на себя слишком много сразу. На запуск всех этих приложений у меня ушло несколько месяцев. Теперь сайт практически работает сам! Я перешел от одного пакета через USPS до более чем 2500 в неделю. Если это может случиться со мной, то может случиться и с вами.
Вначале лучше делать одну или две вещи действительно хорошо, чем многое делать плохо.Частично это поиск мест, где вы можете использовать инструменты и программное обеспечение, чтобы высвободить время и сосредоточиться на развитии бизнеса.
Начав с нуля в электронной коммерции, мы смогли начать с нуля с Shopify и построить прибыльный бизнес, которым мы гордимся.
Слайд 0 Слайд 1 Слайд 2 Слайд 3 Слайд 4
Предыдущий слайд Следующий слайдЗагрузить больше историй успеха
Стань следующим История успеха Shopify
Дополнительные ресурсы
«Мелочи» сильно портят Сан-Франциско
В конце 1970-х я работал корреспондентом CBS News в Сан-Франциско.Я помню, что тогда многие из нас называли этот город «Хэллоуином у моря» — добродушный намек на причудливость города.
На протяжении многих лет прогрессивные деятели, возглавлявшие городское правительство, оказывали влияние на то или иное внешнеполитическое дело, что побудило одного умника написать, что это единственный город в Америке, в котором есть как Райс-А-Рони («Сан Франциско лечить », как говорится в рекламном ролике, и внешней политике.
Между нами, я был тем умником, который это написал.
Причудливость добавляла красоты этому месту, самому красивому городу Америки, насколько мне было известно. Но это было давно. Сейчас Сан-Франциско — очень мрачное и печальное место.
Не только бездомные чьи палатки выстилают улицы и тротуары. Дело не только в том, что они используют тротуары как ванные комнаты — или иногда они проявляют насилие. И дело не только в том, что в городе было вдвое больше смертельных случаев передозировки наркотиков, чем смертей от коронавируса.Это также то, что мы привыкли считать «мелочью» — относительно незначительные нарушения, такие как кража в магазине.
Сегодня Сан-Франциско, по всей видимости, является столицей воровства в магазинах Америки. Согласно New York Times: «На слушании совета наблюдателей [в прошлом месяце] представители Walgreens заявили, что кражи в ее магазинах в Сан-Франциско были в четыре раза выше, чем в среднем по стране, и что она закрыла 17 магазинов, в основном из-за масштабы краж сделали бизнес несостоятельным ».
Современные воры не просто крадут шоколадный батончик, когда никто не смотрит.Недавно я видел видео, на котором человек, который приехал на велосипеде в аптеку Walgreens в Сан-Франциско, загрузил в один из тех больших черных мешков для мусора все, что мог достать, а затем запрыгнул на свой велосипед и выехал из дома. магазин — прямо мимо частного охранника.
По данным Times, «Брендан Дуган, директор отдела преступности в сфере розничной торговли в CVS Health, назвал Сан-Франциско« одним из эпицентров организованной преступности в сфере розничной торговли »и сказал, что сотрудникам было приказано не преследовать подозреваемых воров, потому что встречи стали слишком опасный.
«У нас были инциденты, когда на наших сотрудников службы безопасности довольно часто нападали в Сан-Франциско», — сказал Дуган.
В случае, если вам интересно, как это могло произойти — средь бела дня, не меньше, и на том, что стало регулярным — вот один очень важный фактор: в 2014 году калифорнийцы приняли Предложение 47, которое реклассифицировало ненасильственные кражи как проступки до тех пор. так как украденные вещи стоят меньше — ждите! — 950 долларов.
Если вы в значительной степени декриминализируете кражу в магазинах, не удивляйтесь, когда краж станет еще больше.У воров может не быть морали, но у них есть немного интеллекта, который мы называем «уличным умом». Они понимают, что полицейские почти наверняка не ответят на звонок о кражах в магазинах и что, если по какой-то случайности полиция все-таки появится, они все равно будут в безопасности. Они знают, что никогда не проведут день за решеткой из-за того, что загружают мешок для мусора и небрежно выезжают из магазина на велосипеде.
Но если Предложение 47 применимо ко всему штату Калифорния, почему в других городах штата не наблюдался такой же всплеск краж в магазинах? Что такого особенного в Сан-Франциско, что превратило его в такую Мекку для воров?
Одна из причин заключается в том, что в Сан-Франциско давно существует богемный менталитет «все идет», но до недавнего времени никто не думал, что это означает, что воры могут зайти в магазин, взять то, что они хотят, и небрежно выйти.
Введите нового окружного прокурора города, который вступил в должность в январе 2020 года и решил не преследовать в судебном порядке так называемые преступления, связанные с ухудшением качества жизни, в рамках своего плана, как сказано в одном из местных новостных сообщений, «чтобы помочь более обездоленным горожанам. населения. »
«Мы не будем возбуждать уголовные дела по делам, связанным с преступлениями, связанными с качеством жизни», — сказал окружной прокурор Чеса Буден в интервью во время своей предвыборной кампании. «Преступления, такие как общественный кемпинг, предложение или вымогательство секса, публичное мочеиспускание, блокирование тротуара и т. Д., не должны и не будут подвергаться судебному преследованию ». Несмотря на это — а может, благодаря этому — он был избран.
Вот удобное практическое правило: если высокопоставленный городской чиновник не считает, что преступления, связанные с повышением качества жизни, заслуживают внимания, то жители Сан-Франциско должны ожидать, что качество их жизни снизится. Так оно и было.
Мы справедливо беспокоимся обо всех серьезных вещах — о беспорядках и поджогах, свидетелями которых мы стали прошлым летом, которые многие журналисты назвали «в основном мирными демонстрациями». Мы беспокоимся о вирусах, которые могут нас убить.Мы обеспокоены постоянно растущим государственным долгом. Мы беспокоимся о перспективах войны.
Но «мелочи» тоже имеют значение. Общества не могут процветать, они не могут существовать бесконечно, когда люди могут мочиться (и того хуже) на тротуарах, или блокировать улицы, или делать вид, что обыскивать полки магазинов и выходить, не заплатив, не составляет большого труда — потому что это очень большое дело. Как только мелочи становятся терпимыми, вскоре начинают происходить и большие, плохие вещи.
Обществу нужно время, чтобы распасться, рухнуть.Законы имеют значение; порядок имеет значение. Вера в то, что вы живете в безопасном месте, где злоумышленники не сбегают на свободу … это тоже имеет значение.
Если вы хотите знать, какой была бы Америка, если бы прогрессисты когда-либо захватили страну, просто отправляйтесь в Сан-Франциско и осмотритесь. Но будь осторожен. Хэллоуин у моря стал очень страшным местом.
Бернар Голдберг — писатель и журналист, удостоенный наград Колумбийского университета имени Альфреда И. Дюпон, обладатель Эмми и Альфреда Дюпон. Он был корреспондентом канала HBO «Настоящий спорт с Брайантом Гамбелем» в течение 22 лет, а ранее работал репортером в CBS News и аналитиком в Fox News.Он является автором пяти книг и публикует эксклюзивные еженедельные колонки, аудиокомментарии и вопросы и ответы на своей странице Patreon. Следуйте за ним в Twitter @BernardGoldberg.
Недорогие идеи для открытия кофейни без денег
Идеи недорогой кофейни для открытия кофейни.
Как открыть маленькую кофейню с меньшими деньгами
Мечтаете открыть кофейню, но беспокоитесь о том, что у вас будет достаточно денег?
Вы не одиноки.
Многие начинающие владельцы кафе задаются вопросом, как им преодолеть нехватку денег, чтобы начать свой собственный кофейный бизнес. К счастью, мы видели несколько проверенных и недорогих способов открыть кофейню.
Не всегда легко найти подходящую идею кофейни, которая соответствует вашему бюджету. Тем не менее, если вы целенаправленно разрабатываете концепцию кофейни — с самого начала, чтобы сэкономить деньги, — вы можете успешно начать бизнес по производству недорогого кофе с небольшими деньгами.
С другой стороны, открытие традиционной кофейни может быть дорогостоящим.По некоторым оценкам, затраты на запуск кофейни могут достигать десятков тысяч долларов и выше, от 250 000 до 300 000 долларов! Эти высокие оценки могут остановить большинство мечтателей о кофейном бизнесе прямо на их пути.
Однако открытие кофейни не обязательно должно быть дорогостоящим предприятием в при любых обстоятельствах. На самом деле, существует — это способов успешно открыть недорогую кофейню — и мы это видели!
Секрет в нестандартном мышлении.
Требуется готовность искать недорогие возможности, которые имеют смысл в вашем районе.
Возможно, вам нужно потратить время на мозговой штурм идей для кафе.
Хотя придумать правильную идею кофейни не всегда легко, мы видели, как предприимчивые люди начинали свой бизнес в недорогих кофейнях с небольшими деньгами.
Каждый из них предпринял ряд шагов, чтобы достичь своей цели с меньшими деньгами или вообще без денег.
Но это требует работы, внимательного изучения и нестандартного мышления.Чтобы открыть кофейню без денег, вы собираетесь принести на стол что-то особенное.
Вам нужно будет:- Bold
- Creative
- Иметь возможность подключения к сети
- Изучите свой рынок
- Определите свой бюджет
В нашем Complete Coffee Shop Startup Kit , мы проводим интервью с несколькими владельцами кафе, которые начинали с ограниченным бюджетом. Они содержат отличные советы, подсказки и рекомендации, которые можно применить к запуску вашего собственного бизнеса по производству недорогого кофе.
Поиск идей для недорогих кофеен
Давайте рассмотрим основы подачи кофе.
Когда мы все это разбиваем, открытие небольшого кофейного бизнеса может означать просто заваривать кофе и подавать его в чашке всем, кто готов за это заплатить.
Тысячи и тысячи кофейных предпринимателей во всем мире делают это каждый день. Итак, давайте возьмем эту базовую формулу и воспользуемся ею.
В конечном итоге кофейный бизнес — это примерно:
- Пивоварение кофе
- Обслуживание
- Получение за это денег
Теперь, конечно, вы можете сделать свой кофейный бизнес настолько сложным и грандиозным, насколько захотите, но Когда дело доходит до открытия кофейни, это в основном все.Заварить. Служить. И получать деньги.
В конечном счете, вам понадобится всего несколько основных вещей: вода, кофе и какой-нибудь кофеварка. Конечно, это скудная схема кофейного бизнеса, но идею вы поняли.
Давайте сосредоточимся на простоте:Создание кофейни не должно быть сложным. Это не обязательно должно быть дорого. Это не обязательно должна быть недостижимая мечта из-за денег или их отсутствия.
Я также хочу подчеркнуть, что там, где вы начинаете свой кофейный бизнес, вряд ли закончите.Вместо этого ваш кофейный бизнес будет расти и развиваться!
Если речь идет о деньгах, начните с малого (некоторым из вас, возможно, придется начать с малого — и это нормально!) Затем вырастите оттуда.
Главное — это просто начать … просто начать, где бы вы ни находились.
К открытию бизнеса нельзя относиться легкомысленно. Он должен быть продуманным. Вам следует провести исследование и составить бизнес-план кофейни, прежде чем начинать тратить деньги.
Чем больше вы планируете, тем меньше вы потратите.(Прочтите это еще раз.)
Помните, ваш кофейный бизнес может начаться как простой и менее затратный бизнес. Затем, по мере того, как вы вырастете из своего первоначального кофейного бизнеса, вы со временем получите более сложное кофейное предприятие.
Для получения подробной информации о том, как написать бизнес-план кофейни, прочитайте нашу статью Как написать бизнес-план кофейни .
идеи недорогого кофе для бизнеса
Идеи недорогих кофеен
Преимущества открытия недорогого кофейного бизнесаОткрытие небольшой кофейни позволит вам вырасти в большом количестве кофейный бизнес, о котором вы всегда мечтали, но с меньшими деньгами и меньшими рисками.
Помимо снижения общих затрат, открытие недорогого кофейного бизнеса дает преимущества, в том числе потенциал для роста, снижение финансовых рисков и возможность «учиться по мере роста». Ниже приводится список очевидных преимуществ открытия бизнеса по производству недорогого кофе:
Хотя мы можем мечтать об открытии крупного кофейного бизнеса, существует множество способов начать с малого.
Итак, давайте пока будем мечтать о большем, давайте думать о большом, но давайте начнем с малого.
Собственно, продолжим!
Стратегии недорогих кофеенСначала мы обсудим три основные стратегии для снижения общих затрат на бизнес в кофейне. Эти стратегии, как правило, должны значительно снизить затраты на кофейный бизнес или обеспечить улучшенное планирование, которое приведет к меньшим затратам денег. Затем мы дополняем эти стратегии примерами, которые вы должны учитывать при запуске своего недорогого кофейного бизнеса.
Стратегия недорогой кофейни # 1
Напишите бизнес-план кофейни:Нет лучшей стратегии для экономии денег, чем написание бизнес-плана кофейни. Неважно, насколько мала ваша идея кофейни; Написание связного плана, охватывающего все ваши базы, сэкономит вам деньги.
Это также может значительно сэкономить время.
Описание концепции кофейни, начальных затрат и маркетингового плана в комплексном плане даст вам прямой путь вперед.
Запись вашей концепции и связанных с ней затрат позволит вам настроить или изменить свой план в соответствии с вашим бюджетом.
Процесс написания бизнес-плана кофейни:
- Поможет вам разработать реалистичный бюджет кофейного бизнеса.
- Укрепите концепцию кофейного бизнеса.
- Поможет определиться с кофейным меню.
- Определите общую локацию, которую вы хотели бы обслуживать.
- Опишите бренд, маркетинг и продвижение кофе.
Стратегия недорогой кофейни # 2
Снизьте расходы на аренду кофейниБольшая часть денег на запуск кофейни, которые сначала идут в ваш кофейный бизнес, будет определяться вашим физическим пространством .
Деньги, необходимые для аренды помещения, проектирования и строительства вашего помещения, могут быть значительными — и могут съесть большую часть бюджета вашего кафе.
Пожалуйста, сосредоточьтесь на этом простом, но важном элементе в начале бизнеса по производству недорогого кофе: Единственная наиболее важная стратегия недорогих кофеен — это с самого начала снизить финансовое бремя.
Да, это просто, но не всегда легко.
Вы должны внедрить философию «низкой стоимости» с самого начала планирования вашей кофейни.
Ниже мы перечисляем несколько концепций кофейного бизнеса, которые имеют в виду эту стратегию. Это может включать в себя партнерство с существующей компанией, начало мобильного кофейного бизнеса или вообще отказаться от недвижимости и начать службу кейтеринга эспрессо.
Каким бы путем вы ни пошли, если вы встроите этот приоритет в выбранную вами концепцию кофейни, сэкономьте деньги с самого начала!
Подробнее о том, как открыть кофейню без денег, читайте в нашей статье Семь способов открыть кофейню без денег .
Стратегия недорогой кофейни # 3
Упростите меню вашей кофейниУпрощение кофейного меню может значительно снизить стоимость запуска вашей кофейни. Ваше кофейное меню напрямую влияет на то, сколько будет стоить ваша кофейня.
Учитывайте все, что определяет меню:
- Требования к физическому пространству
- Требуется ваше кофейное оборудование
- Установка (доставка, затраты подрядчика)
- Затраты на рабочую силу
- Коммунальные услуги
- Инвентаризация (покупка и хранение)
Будьте проще.Облегчите.
Включите этот приоритет простоты в выбранную концепцию кофейни, чтобы сэкономить деньги с самого начала!
Бизнес-идеи недорогой кофейниБизнес-идея недорогой кофейни № 1:
Совмещение существующего бизнесаМногие кофейные предприятия, перечисленные ниже, сочетаются с существующими предприятиями.
Использование уже созданных предприятий дает огромные преимущества. Создание симбиотических отношений, в которых оба предприятия — ваш кофейный бизнес и еще один уже существующий бизнес — могут снизить затраты для всех — при одновременном повышении качества обслуживания, опыта и ценности, которые получают клиенты.
Это беспроигрышная ситуация.
В зависимости от местоположения вашего кафе, вашей клиентской базы и типа бизнеса, с которым вы работаете, вы потенциально можете развить очень успешное партнерство при одновременном снижении начальных затрат.
Выгоды от совмещения существующего бизнеса:- Более низкая ежемесячная арендная плата — Используя существующее местоположение, вы можете договориться о более низкой арендной плате, даже возможно избежать других расходов, таких как залог и обслуживание здания.
- Установленная клиентская база — В зависимости от характера другого вовлеченного бизнеса и его местоположения вы, возможно, уже создали клиентскую базу, которая может гарантировать постоянный поток клиентов, пьющих кофе.
- Снижение общих затрат — Существующий бизнес может снизить общие начальные затраты и ежемесячные операционные расходы (постоянные и переменные), включая страхование, затраты на рабочую силу, безопасность, коммунальные платежи и т. Д.
Дешевый кофе бизнес-идеи
Идеи недорогих кофеен
Примеры совмещения для начинающего кофейного бизнесаВы можете работать с существующим бизнесом, подавая кофе своим клиентам и, возможно, расширяя их клиентскую базу , как и ваш.
Мы постоянно видим это в кофе и других предприятиях.
Starbucks делает это по всей территории Соединенных Штатов в продуктовых магазинах, банках и магазинах Target. Так что это осуществимая концепция, которую вы также можете позаимствовать у существующего бизнеса в вашем городе.
В приведенных ниже примерах вы также указываете средние затраты на запуск. Это просто приблизительные цифры начальных затрат, которые помогут вам определить затраты для вашего кофейного бизнеса. Они не включают расходы на страхование гражданской ответственности бизнеса, транспорт, обучение бариста и т. Д.Затраты также не включают переменные или постоянные затраты, такие как кофе, оплата труда или арендная плата.
Есть способы сэкономить деньги на каждой бизнес-идее, связанной с кофе, и повысить общие начальные затраты.
Кофейный бизнес и магазин подержанных книгСегодня многие независимые книжные магазины пытаются выжить. Добавление кофейного бизнеса в книжный магазин часто может вызвать подпитываемый кофеином толчок, необходимый для привлечения большего числа клиентов. Аренда небольшого помещения и привлечение новых клиентов в рамках существующего книжного магазина может быть привлекательным для владельца магазина подержанных книг.
- Найдите магазин подержанных книг в вашем районе
- Посетите и посмотрите, подходит ли расположение книжного магазина
- Если расположение подходящее и существующая клиентская база может поддержать ваш бизнес, подойдите к книжному магазину с идеей площадей для совместного использования / аренды
- Подготовьте бизнес-план кофейни
$ 4,000 — $ 12,000 (Оборудование для кофе, установка, сборка, посуда, юридические и административные расходы.)
Кофейная тележка и независимая художественная галереяКофейный бизнес в сфере общественного питания, который вы можете разместить в художественной галерее во время шоу или выставки, может быть прибыльным. У большинства посетителей художественной галереи обычно есть свободные средства, чтобы потратить их на чашку кофе во время просмотра. Этот кофейный бизнес также может быть применен к небольшим музыкальным площадкам или театрам.
Переносная тележка для кофе может быть буквально где угодно! Вы можете расположиться рядом с:
Если вы подадите чашку восхитительного напитка на основе эспрессо, это доставит больше удовольствия клиентам в любом из этих мест и на любом из этих мероприятий.
Вот что нужно сделать:
- Составьте список независимых галерей (или мест) в вашем районе
- Посетите их и посмотрите, подают ли в галерее уже кофе или вино
- Посетите мероприятие (или два)
- Поговорите с владельцем
- Определитесь со способом оплаты.
- Создание бизнес-плана кофейни
3500–10 500 долларов (кофейное оборудование, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)
Кофейный бизнес и Музыкальный магазинВ наши дни каждый может покупать и загружать музыку на свои телефоны и компьютеры.Но для тех клиентов, которые хотят пойти в музыкальный магазин, послушать музыку, обсудить музыку с персоналом, все они получают то, что они никогда не смогут полностью получить в Интернете: — реальный опыт .
То же самое и с кофе, правда? Кто угодно может сварить кофе дома, но вместо этого они ходят в кофейни.
Предложение кофе или других напитков в музыкальном магазине может быть восхитительным. Приготовление кофейных напитков на основе эспрессо в музыкальном магазине может увеличить ежедневные продажи, создать новый поток доходов, а также побудить посетителей оставаться там дольше.Мы видели, как эта идея работает в Easy Street Records и Café в Сиэтле, стремясь дополнить свой доход существующими клиентами и привлечь новых клиентов с помощью кафе.
Вот что нужно сделать:
- Посетите местные и независимые музыкальные магазины
- Определите, нравится ли вам это место и будет ли кофейный бизнес работать в этом месте
- Если да, потратьте немного времени и определите, подходит ли это место имеет достаточно трафика для поддержания вашего бизнеса
- Обратитесь к владельцу бизнеса и узнайте, будет ли он заинтересован в сдаче помещения в субаренду
- Разработайте бизнес-план кофейни
$ 5,000 — 15 000 долларов США (оборудование для кофе, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы).
Кофейный бизнес и газетный киоскЖурнальный киоск привлекает клиентов, которые хотят покупать информацию «на ходу». Так почему бы не добавить «кофе с собой» к той газете или журналу?
Добавление вашего кофейного бизнеса может увеличить продажи, привлечь новых клиентов и обеспечить более широкий и полный опыт для существующих клиентов.
Мы видели, как эта идея успешно работает здесь, в Университетском районе Сиэтла, в кафе Bulldog News.Это невероятно успешное кафе и газетный киоск, который остается актуальным и сегодня.
- Посетите киоски местных газет в вашем городе
- Движение очень важно. Прежде чем двигаться вперед, примите во внимание пешеходное движение / движение транспортных средств
- Примите во внимание необходимое пространство и ваши потребности для доставки кофе
- Подойдите к владельцу и спросите, будет ли он заинтересован
- Разработайте и напишите бизнес-план кофейни
4000-15000 долларов США (кофейное оборудование, сборка и установка, посуда, юридические и административные расходы)
Кофейный бизнес и цветочный магазинЦветочные магазины захлопнуты в праздничные или особые дни в году, например День святого Валентина, День матери и Пасху.Но в остальное время года бывают спокойные времена.
Предложение клиентам эспрессо-бара может привлекать клиентов в течение всего года, что может увеличить ежедневные продажи. Кроме того, это может вызвать больший интерес к «основному цветочному бизнесу», а также поддержать ваш кофейный бизнес.
Связь с цветочным магазином может обеспечить вашему кофейному бизнесу постоянный поток посетителей, постоянных клиентов и, возможно, разделить расходы. Мы видели это в нескольких местах, в том числе в нашем любимом местном кафе и цветочном магазине в Сиэтле под названием Admiral Bird и Flower Shop.
Вот что нужно сделать:
- Посетите местные и независимые цветочные магазины в вашем районе
- Определите, какие из них подходят для вашей бизнес-концепции
- Посмотрите, есть ли у них свободное пространство
- Подойдите к владельцу и посмотрите, есть ли у вас концепция подойдет им
- Разработайте и напишите свой бизнес-план по кофе
3500-15000 долларов США (Оборудование для кофе, сборка, посуда, юридические и административные расходы.)
Кофейный бизнес и парикмахерскаяВы когда-нибудь заходили в парикмахерскую и видели, как полдюжины людей тупо смотрят на журнал, ожидая, чтобы сделать прическу?
Почему бы не предложить способ увеличения продаж за счет продажи кофе своим клиентам? Вы не только полностью измените обстановку в парикмахерской, но и получите доступ к ежедневному потоку людей и клиентов, которые хотят кофе в ожидании.
Вы хотите обслуживать клиентов парикмахерской, но вы также хотите привлекать прохожих.
- Подумайте о поиске независимых парикмахерских.
- Если вы найдете тот, который вам нравится, подумайте о загруженности дорог в этом районе.
- Ознакомьтесь с местными законами о зонировании и постановлениями департаментов здравоохранения.
- Обратитесь к владельцу и определите, подходит ли вам и вашему бизнесу.
- Напишите бизнес-план кофейни и отправьте коммерческое предложение.
5000-15000 долларов (кофейное оборудование, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)
Кофейный бизнес в прачечнойЕсли Если вы когда-нибудь были в прачечной самообслуживания, вы поймете, почему имеет смысл открывать кофейный бизнес рядом с ним или внутри него.Люди умирают от скуки, у них есть деньги, и они готовы тратить время ожидания, попивая кофе.
В зависимости от планировки конкретной прачечной вы можете открыть небольшой бизнес в одном из уголков существующих помещений. Конечно, ознакомьтесь с местными законами о зонировании и постановлениями департамента здравоохранения вашего города.
Кроме того, было бы полезно разместить киоск coffee рядом с прачечной. Если это оживленная прачечная, установка кофейной стойки рядом с прачечной или внутри нее может обеспечить постоянный поток клиентов в течение дня.
Вот что нужно делать:
- Ознакомьтесь с правилами местного зонирования и здравоохранения
- Посетите местные прачечные самообслуживания в вашем районе
- Определите, соответствует ли пространство и общее расположение вашей бизнес-концепции
- Обратитесь к владельцу и посмотрите, не он / она заинтересуются вашим бизнес-предложением
- Разработайте и напишите бизнес-план кофейни
$ 5 000 — $ 20 000 (Оборудование для кофе, установка и установка тележки, посуда, юридические и административные расходы)
Кофейный бизнес и общее рабочее пространствоОбщие рабочие места часто являются прекрасным местом для работы людей в сегодняшней новой гиг-экономике.В результате во многих городах наблюдается рост сети и независимых рабочих мест, которые играют ключевую роль в жизни многих предпринимателей.
Кофейный бизнес, находящийся в общем рабочем пространстве, может быть очень прибыльным и успешным. Мы лично видели, как этот тип кофейного бизнеса открывался несколько раз в Сиэтле. На всей территории США есть очевидные преимущества для всех участников — общее рабочее пространство может предлагать своим «арендаторам» кофе и приносить более высокий доход.
Эти симбиотические отношения могут помочь вашему кофейному бизнесу и сделать рабочий день привлекательным для людей, использующих рабочее пространство.
Вот что нужно сделать:
- Посетите любые места для совместной работы в вашем городе
- Определите, есть ли у них место и клиентская база для вашего кофейного бизнеса
- Посмотрите, не хотят ли они открыть ваш кофейный бизнес там
- Напишите бизнес-план и предложение и подойдите к ним. Кофейный бизнес и независимый бутик
Многие небольшие и независимые розничные бутики предлагают покупателям одежду, мыло, свечи, предметы искусства, поделки и другие привлекательные товары.Добавление кофемашины и кофемашины может улучшить их общее впечатление.
В зависимости от трафика и местоположения, удачно расположенный кофейный бизнес может очень хорошо работать в таких условиях, улучшая продажи бутика, а также создавая постоянный поток счастливых покупателей в ваш кофейный бизнес.
Вот что делать:
- Посетите несколько независимых бутиков
- Как и другие предприятия, определите, подходит ли какой-либо из них
- Проверьте местные законы о зонировании и здравоохранении
- Обратитесь к владельцам и узнайте, подходит ли какой-либо из них. они будут готовы рассмотреть бизнес-предложение
- Убедитесь, что у вас есть готовый бизнес-план по кофе
3500 — 11000 долларов , юридические и административные расходы)
Бизнес-идея недорогой кофейни # 2:
Продавайте кофе на фермерских рынкахсмысл.Во-первых, это позволяет вам увидеть, действительно ли вы хотите «начать бизнес по производству кофе на полную ставку» (это также может включать бизнес по обжарке кофе).
Один из недорогих и недорогих способов открыть собственный кофейный бизнес с небольшими деньгами — это продавать кофе на местных фермерских рынках. Независимо от того, являетесь ли вы обжарщиком кофе-любителем и хотите попробовать свои силы в подаче кофе, или же вы хотите работать в розничной сети с несколькими обжарочными машинами, продажа кофе на фермерских рынках — это беспроигрышная ситуация.
Многие посетители фермерских рынков мечтают утром в выходные выпить чашечку вкусного кофе.Этот спрос будет там, где вы вмешаетесь, предложив им свой выбор кофе различной обжарки и свежесваренный кофе.
Местные фермерские рынки повсюду ищут качественные малые предприятия по производству кофе.
Если это вас привлекает, подумайте о следующем:
- Найдите фермерские рынки в вашем районе (у вас может быть несколько)
- Определите, какой вид кофейного бизнеса вы хотите начать (кофейный киоск, мобильный кофейный бизнес и т. д.)
- Посетите веб-сайт местного фермерского рынка, войдите в их список поставщиков и определите, какие требования они могут иметь. маркет
- Старт продаж кофе!
4000–11000 долларов (кофейное оборудование, установка тележки или палатки, посуда, юридические и административные расходы)
Для получения дополнительной информации о продаже кофе на фермерских рынках прочтите нашу статью, Как продавать кофе на фермерских рынках .
Бизнес-идея недорогого кафе # 3:
Начать кофейный бизнес в Интернете
Продажа кофе в Интернете — один из наименее дорогих вариантов открытия кофейного бизнеса.
Продажа кофе из дома в Интернете может дать вам потрясающую возможность для развития вашего кофейного бренда, вашей клиентской базы и позволит вам погрузиться в мир розничной торговли кофе.
При небольших вложениях в размере около 300-500 долларов ваш кофейный бизнес в Интернете может стать мощным первым шагом на пути к открытию вашего физического кофейного бизнеса.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей публикацией Как начать кофейный бизнес в Интернете.
Ориентировочные затраты на открытие кофейного бизнеса:500 — 3000 долларов (веб-сайт, корзина, маркетинг, инвентаризация, юридические и административные расходы)
Недорогое кафе Бизнес-идея № 4:
Начать мобильный кофейный грузовик (кофейный трейлер)
Начать мобильный кофейный бизнес — отличный недорогой способ прорваться в розничную кофейную индустрию.
Кофейный грузовик может быть дорогим, но не обязательно. Все зависит от доступных вам опций. Если вы покупаете новый грузовик для кофе или прицеп для кофе, имейте в виду, что вам придется потратить деньги на обустройство своего пространства и установку кофейного оборудования.
Однако запуск кофейного грузовика может значительно снизить ваши расходы по сравнению с открытием полноценной кофейни или проходной кофейной стойки.
Мобильный кофейный бизнес также снижает затраты на недвижимость, о которых мы говорили ранее.
Несмотря на то, что это небольшой кофейный бизнес, вам следует подумать о том, чтобы узнать все, что можно, о розничной торговле кофе. Ваше исследование и планирование помогут вам избежать больших денежных ошибок. И сократите ваши стартовые затраты в целом.
Mobile Event Coff ee ПродажаОткрытие бизнеса по продаже грузовиков для кофе. В индустрии мобильного кофейного бизнеса наблюдается огромный всплеск интереса и роста. Многие организации и мероприятия хотят предложить своим клиентам кофе.
Если вы заинтересованы в посещении концертов, фестивалей или других мероприятий, продажа кофе в мобильном кофейном грузовике может быть прибыльной и стоить меньше, чем в традиционной кофейне. Без сомнения, это отличный вариант недорогого кафе для вас.
Наличие бизнеса по производству кофе-машин может быть интересным и реальным центром прибыли для построения вашего бизнеса. От фестивалей, свадеб, корпоративных мероприятий, дней рождения до вечеринок и фермерских рынков — праздничные продажи могут стать ключом к вашей годовой прибыли.
Что следует учитывать:
- Определитесь с концепцией мобильной кофейной установки
- Подготовьте и напишите свой бизнес-план кофе
- Получите оборудование для кофейни
- Разработайте свои стратегии маркетинга и продвижения
- Подайте заявку на участие в различных фестивалях
9000 — 90 000 долларов США (кофеварка, кофейное оборудование, сборка и установка, коммунальные, юридические и административные расходы)
Недорогая кофейня Идея № 5:
Начать бизнес по продаже кофейных киосков Drive-Thru
Создание проходных кофейных киосков — отличный способ сократить ваши расходы и стать отличным недорогим кофейным бизнесом.В зависимости от типа кофейной стойки вы также можете переехать в нужное место для вас (и ваших клиентов).
Кофейная стойка, проходящая через дорогу, также может иметь высокие затраты, но как мобильная кофейня, кофейная стойка может быть значительно дешевле, чем полноценная кофейня или кафе-бар. Во многом это связано с потенциальной застройкой, ежемесячной арендой, страховыми взносами и меньшим количеством оборудования.
Вы можете значительно снизить стоимость недвижимости с помощью этой опции, хотя вам, скорее всего, придется платить некоторую арендную плату.
Вот что нужно делать:
Ориентировочные затраты на открытие кофейного бизнеса:10 000 — 95 000 долларов США (кофейное оборудование, покупка или аренда кофейного стенда, ваши строительные, юридические и административные расходы)
Идея недорогой кофейни № 6:
Кейтеринг эспрессо
Открытие бизнеса кейтеринга эспрессо — один из наименее дорогостоящих предприятий розничной торговли кофе.
Он также имеет одно из самых высоких соотношений прибыли к затратам, чем любой другой небольшой кофейный бизнес, который вы можете открыть.
Работая в сфере кейтеринга эспрессо, вы передаете свои навыки приготовления кофе людям (клиентам), которые нуждаются в них во время определенного мероприятия или вечеринки. Затем, при относительно небольшой помпезности, вы можете начать работу с минимальным оборудованием для приготовления кофе.
Если вы хотите начать кофейный бизнес без денег, есть много веских причин, чтобы обратить внимание на открытие бизнеса по организации кейтеринга эспрессо.
Во-первых, кейтеринг эспрессо позволяет вам не иметь никаких обязательств по аренде или аренде. Кроме того, как поставщик эспрессо вы сохраняете полную гибкость в своем личном графике.
Благодаря природе кейтеринга эспрессо, вы часто можете избежать многих других постоянных затрат, которые понесет нормальный владелец кофейного бизнеса.
Предприятие по организации кейтеринга эспрессо требует определенных денежных вложений для покрытия расходов на оборудование и других непредвиденных расходов. Кроме того, вам также нужно будет оплатить переменные расходы, такие как жареный кофе, молоко, заменители молока, сахар и т. Д.
Кроме того, поскольку кейтеринг-эспрессо — одна из самых дешевых бизнес-идей в сфере кофе, вы можете предоставить себе хорошую платформу для роста своего кофейного бизнеса и получения прибыли с течением времени.
Ориентировочные затраты на открытие кофейного бизнеса:4500-15000 долларов США (кофейное оборудование, переносная кофейная стойка или мобильный киоск, мелкие товары, юридические и административные расходы)
Преимущества открытия бизнеса кейтеринга эспрессо- Минимальные затраты на запуск
- Общие более низкие затраты (рабочая сила, эксплуатационные расходы)
- Никаких обязательств по аренде!
- Более широкий охват клиентов
- Гибкость работы во время различных мероприятий
- Возможность развития вашего бизнеса
- Быстрая окупаемость ваших стартовых денег
- Совместное использование персонализированного кофе
- Корпоративные вечеринки
- Рождественские вечеринки
- Свадьбы
- Корпоративные встречи
- Церковные мероприятия
- Мероприятия по сбору средств
- Дни рождения
- Юбилейные вечеринки
Low-Cost Coffee Shop Low-Cost Coffee Shop — Возможности для бизнеса по продаже кофе
Выше мы перечислили несколько бизнес-идей недорогих кофеен.Как вы понимаете, цена на эти недорогие варианты кофе для бизнеса варьируется по нескольким причинам. Например, концепция вашего кофейного бизнеса, кофейное меню, расходы на кофейное оборудование, аренда, варианты аренды и т. Д. — все это влияет на ваши общие расходы.
Открытие кейтеринга эспрессо может принести вам от 5000 до 12000 долларов. Создание кофейных киосков может стоить вам от 10 до 150 тысяч долларов. Бизнес по продаже кофе-машин может стоить от 20 до 90 тысяч долларов.
Хорошая новость заключается в том, что есть способы снизить ваши первоначальные затраты, а также текущие эксплуатационные расходы и единовременные начальные затраты.Но чтобы делать это эффективно, не ставя под угрозу кофейный сервиз, у вас должна быть конкретная отправная точка. И вам нужно разработать реалистичный бюджет. Как только это будет сделано, вы сможете максимально сократить свои расходы.
Однако помните, что вы всегда можете превратить свой кофейный бизнес в бизнес мечты, о котором всегда мечтали, независимо от того, с чего вы начинаете.
Идеи недорогих кофеен
Сбор средств для вашей кофейниИтак, теперь, когда мы рассмотрели несколько вариантов открытия кофейни с небольшими деньгами, вы можете захотеть провести мозговой штурм о том, какое направление недорогого кофейного бизнеса лучше всего подходит для вас в настоящее время.
Даже после рассмотрения этих вариантов вы все еще можете думать, что у вас недостаточно денег, чтобы открыть свою кофейню.
Что ты умеешь?
Во-первых, выберите наиболее жизнеспособный вариант кофейни, от которого вы можете полностью отказаться. Затем определите, сколько именно будет стоить эта кофейня. Это можно сделать в рамках бизнес-плана кофейни.
Затем подумайте, сколько денег вам нужно собрать. Возможно, вам придется собрать только часть средств.Однако вам, возможно, придется собрать все средства.
После того, как вы точно узнаете, сколько денег вам понадобится (на основе оценок запуска кофейни), вы можете искать средства следующими способами.
Смешивание финансирования вашей кофейни
Заимствование у друзей и семьиЗаимствование у друзей и семьи может быть выгодным по многим причинам. Возможно, вам удастся разработать более выгодные условия погашения и снизить процентные платежи, сохранив при этом выплату процентов в семье.Чтобы сохранить ваши отношения и дружбу, подумайте о том, чтобы составить четкое кредитное соглашение.
Подача заявления на ссуду для бизнесаПодача заявления на ссуду для бизнеса в кофейне происходит регулярно. При подаче заявки на получение кредита банк, скорее всего, захочет увидеть бизнес-план вашей кофейни.
Краудфандинг для вашей кофейниКраудфандинг — это растущая тенденция в кофейном бизнесе. Мы лично видели множество успешных кампаний по краудфандингу в кофейнях, которые предоставляли начинающим владельцам кофеен стартовый капитал, деньги для завершения строительства или покупки оборудования, такого как кофеварка.
Ищите инвесторовВ зависимости от вашей социальной и профессиональной сети. Возможно, вам удастся найти инвестора, который предоставит вам аванс для открытия вашей кофейни. Как и в случае с банковской ссудой, ваш инвестор захочет получить четкое письменное соглашение о том, что он получит обратно. Это может быть процент или процент от вашей прибыли за определенный период времени. Перед тем, как использовать этот метод, убедитесь, что вы провели подсчет и довольны соглашением.
Создание кооператива (кооператива)Кооператив — это отношения, в которых единомышленники используют свои средства, труд и опыт для создания организации.Кооператив кофейни может быть структурирован, в котором все расходы, обязанности и прибыль распределяются. Мы видели это в действии в Сиэтле и взяли интервью у одного из совладельцев этой уникальной бизнес-модели. В этом интервью из нашего полного комплекта для запуска кофейни он подробно описывает, как начать кофейный кооператив, и предлагает, почему эта стратегия работает для него и остальных его совладельцев.
Станьте партнеромКаждый день успешные малые предприятия создаются благодаря партнерским отношениям.Правильно сформированное партнерство может позволить двум или более людям начать бизнес, привлекая свои активы, опыт и деньги. Привлечение дополнительного человека для помощи с любым количеством вещей, о которых необходимо позаботиться, может быть полезным. Просто убедитесь, что обязанности каждого партнера расписаны и согласованы.
Какое сочетание финансирования для кофейни подходит именно вам?Как видите, существуют различные способы собрать часть или все средства, необходимые для открытия кофейного бизнеса.Вы можете брать взаймы у друзей и семьи, подавать заявку на бизнес-кредит, краудфандинговать весь или часть своего бюджета, искать инвесторов, создавать кооперативы или вступать в партнерские отношения.
Все это отличные варианты. Вы можете сделать микс финансирования, который добавляет процент от некоторых из них. У каждого есть свои преимущества и недостатки.
Вам не понадобится много времени, чтобы получить необходимые деньги с разнообразным набором финансирования. Для начала напишите свой бизнес-план, составьте свой бюджет, определите, где вы находитесь в финансовом отношении, и рассмотрите каждый из этих вариантов финансирования для вашей кофейни.
Бизнес-идеи для недорогих кофеен
Вопросы по теме:
Насколько прибылен бизнес, связанный с дешевым кофе?
Да. Недорогая кофейня может быть прибыльной и приносить такой же доход, как и традиционная кофейня. Однако это действительно зависит от каждого кофейного бизнеса.
Например, шумная кофейная стойка, проходящая через дорогу, может приносить доход, сравнимый с доходами других обычных кафе. Тележка с кофе или киоск в школе или университете могут приносить стабильный доход в течение всего дня.
Хотя каждый кофейный бизнес отличается и работает в разных местах, имеет разное меню и клиентскую базу, бизнес по производству недорогого кофе потенциально может приносить тысячи долларов каждую неделю.
Конечно, это зависит от концепции вашего кофейного бизнеса, от того, как часто вы работаете, объема продаж и ваших цен. Конечно, низкая стоимость входа в кофейную индустрию не обязательно должна указывать на низкую прибыльность бизнеса.
Я повторю:
Дешевый кофе Электронный бизнес НЕ РАВНО низкорентабельный.
На самом деле существует множество популярных кофеен, которые изо всех сил стараются получать здоровую прибыль и оставаться на плаву. Это связано с тем, что большая часть их доходов должна быть возвращена в операционный бюджет бизнеса и список расходов, которые необходимо оплачивать каждый месяц.
В то время как традиционный кофейный бизнес может приносить больший доход, вам часто приходится возвращать высокую стоимость аренды, почасовую оплату нескольких бариста, страховку, коммунальные услуги, инвентарь и маркетинг.Все это съедает вашу прибыль.
Мы исследуем, сколько заработал бы владелец кофейни, в нашем подробном посте «Сколько зарабатывают владельцы кофейни?»
Идеи недорогих кофеен
Сводка идей недорогих кофеенКак видите, существует множество идей недорогих кофеен. Вам просто нужно внимательно следить и искать возможности в вашем районе.
Помните:
- Мыслите нестандартно
- Ищите удовлетворение потребности
- Развивайте новые партнерские отношения
- Уменьшите потребность в аренде помещения (или сведите ее к минимуму)
Любая комбинация недорогих кафе идеи могут работать, пока они нравятся вашей клиентской базе. Подведем итог нижеприведенному списку идей недорогих кофеен.
- Продавайте кофе в независимых бутиках.
- Розничная торговля кофе на фермерских рынках.
- Начать бизнес по продаже грузовиков для кофе или трейлеров для кофе.
- Начать кофейный бизнес в Интернете.
- Откройте для себя кофейную стойку или стойку для эспрессо.
- Пополнение существующего бизнеса.
- Установите тележку для кофе.
- Открыть кофейный киоск.
- Начать бизнес по кейтерингу эспрессо.
- Станьте партнером газетных киосков и продавайте кофе.
- Установите кофемашину эспрессо в цветочном магазине.
- Начните кофейный бизнес в общей рабочей области.
Всеобъемлющее. Удобный. Доступный.
Coffee Shop Startups — главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей.Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.
Наш Complete Coffee Shop Startups Kit содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.
При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.
Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.
Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.
Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.
The Complete Coffee Shop Startup Kit(Мгновенная доставка)
Идеи недорогих кофеенДензел Вашингтон оживляет клише об охоте на людей
Примечание. Автор этого обзора смотрел The Little Things на цифровом экране из дома.Прежде чем принять решение посмотреть этот или любой другой фильм в кинотеатре, пожалуйста, примите во внимание возможные риски для здоровья. Вот интервью по этому поводу с научными экспертами.
«Знаешь, мы с тобой очень похожи», — говорит подозреваемый детективу. «В другой жизни мы могли бы быть друзьями». Слова произносятся без намека на иронию, без подмигивания, подталкивания или малейшего намёка на то, что говорящий их персонаж или актер, доставляющий их, или писатель, который их написал, имеют хоть какое-то представление о том, что их уже тысячу раз произносили. в тысяче таких же фильмов.Таков путь The Little Things , полицейского триллера, настолько пропитанного клише своего жанра — задумчивыми архетипами по обе стороны закона, виной и навязчивой идеей, седой и крутой болтовней, — что он часто играет как случайная пародия на скрытые шутки. Действие фильма происходит в 1990 году, в том же году, когда он был написан, и если бы не стилистические подсказки, которые он берет от бывшего режиссера музыкального видео, и его знаковых дополнений к канону фильмов об умных психопатах и трудоголиках-следователях на их хвосте. Можно предположить, что все участники вышли из криогенной камеры, в блаженном неведении о последних трех десятилетиях единомышленников.
Остановите нас, если вы слышали это раньше. Убийца ходит по улицам Лос-Анджелеса, охотясь на молодых женщин. В открытое расследование вступает ветеран-охотник: Джо «Дик» Дикон (Дензел Вашингтон), годы своего расцвета отделявший от своего расцвета в качестве отважного придурка в департаменте шерифа округа Лос-Анджелес, теперь работает гораздо тише в качестве патрульного помощника, какой-то двоечник. полтора часа за городом. Джо седеет и преследует. У него множество неурегулированных дел, непобедимые демоны, давние дела давят на его совесть.Он разговаривает с трупами, как Уилл Грэм, находящийся за горами, и видит призраков тех, кого не смог спасти. Поэтому, когда обычный сбор доказательств возвращает его в его бывшую юрисдикцию, этот реликт правоохранительных органов снова оказывается на работе, преследуя другого убийцу, даже если он слишком стар для этого дерьма. Вскоре Дик останавливается в захудалом мотеле в Лос-Анджелесе, бормоча что-то себе под нос в зеленоватой темноте, направляя фонарик на улики, которые он прикрепил к стене. Считается ли со стороны фильма сдержанностью то, что он не связал каждую фотографию нитью пряжи?
B-
The Little Things
Актеры
Дензел Вашингтон, Рами Малек, Джаред Лето, Майкл Хаятт
Наличие
Выбор кинотеатров и HBO Max 29 января
Вашингтон, как и его персонаж, вернулся к знакомым газон.Лауреат «Оскара» подрабатывал более строгим образом на отрезке настоящих 90-х, лихорадочно преследуя собирателей костей, маньяков-прыгунов и убийц виртуальной реальности. В той степени, в которой The Little Things кажется продолжением той эпохи, а не просто бесстыдным производным возвратом, это благодаря выветриванию его звездной силы — ощущению, что мы наблюдаем изношенную, поврежденную версию всего. хитрые кеды, которым он когда-то придавал свой улыбающийся магнетизм и ртутный интеллект.Сейчас Вашингтону за 70, в его волосах больше соли, чем перца, и он соответствует профилю старого профи, сопротивляющегося выходу на пенсию; его комфорт играть в свой возраст, а не маскировать его, делает его идеально подходящим для этой изношенной роли. Маленькие штучки быстро соединяет его с молодым напарником Миллс в его Сомерсет: быстро набирающим силу сержантом Джимом Бакстером (Рами Малек), которого начальство предупреждает, что путь Дика лежит в истощении, неприятностях, а может, и в безумии. Малек с его идиосинкразией с широко открытыми глазами — менее естественный выбор, чтобы разыграть прямолинейного «мальчишку из колледжа», но он и Вашингтон привыкают к заплесневелой динамике, обмениваясь шутками над золотыми старичками во время стоянки.
Маленькие вещи — это чистый шаблон. Едва ли есть в фильме момент, который не напоминал бы дюжину предшественников ни по форме, ни по содержанию, ни по обоим сразу. То, что второстепенный состав офицеров второго состава включает двух квасцов из The Wire , дает представление о том, что сценарист-постановщик Джон Ли Хэнкок процедурной атмосферы гладко, но неточно приближает его. Его сценарий представляет собой захватывающий, тупо-приятный шквал жаргона, банальностей и шуток. Когда его персонажи без конца не указывают на библейское измерение своей работы — много говорят о Боге, церкви, ангелах и преподобных, дополненных значительным снимком креста, вырисовывающегося на холме, похожего на знак Голливуда, — они спорят о том, кто покупает завтрак.Получение удовольствия от фильма на его собственных условиях зависит от получения удовольствия, виновного или какого-либо другого, в шаблонах, переработанных с полной прямотой и убежденностью. Или, может быть, жаждать разнообразной комфортной еды в Голливуде уже не так часто, как раньше.
Хэнкок, чье резюме тяжелее по каше ( The Blind Side , Saving Mr. Banks ), чем по твердости, имеет здравый смысл воровать у лучших. Он придает The Little Things зловещее сияние и атмосферу, которую можно описать как дизайнер-самозванец Дэвид Финчер: все грязные квартиры и подземные переходы, залитые тенью и живым светом.Напряженный холод на открытом воздухе, напряженная встреча с невидимым водителем на пустынном участке калифорнийского шоссе, сразу же проясняет влияние. Иногда вопиющая зависть Финчера превращается в нечто вроде настоящей поэзии: соблазнительный поток Dragon Tattoo отрезает редактора Роберта Фрейзена от интересующего человека, бросающего мешок для мусора с потенциальными компрометирующими уликами шпионящему копу Вашингтона, утаскивающему его — это ощущение, что вас тянет вперед сила собственного исследовательского увлечения режиссера.А частый фотограф-кинематографист Джон Шварцман на всем протяжении почти прилично имитирует Роберта Элсвита: его камера зловеще нависает над каньонами города, когда хищник преследует свою следующую жертву.
The Little Things Фото: Warner Bros.
Тень Seven и ее бесчисленное количество кошачьих потомков безошибочно падает на The Little Things . Это качество выходит на передний план с представлением главного подозреваемого, которого Джаред Лето сыграл с максимумом демонстративного высокомерия.Его бледная и маслянистая кожа, длинные и жирные волосы, глаза впавшие в орбиты, Лето вызывает в памяти Чарльза Мэнсона задолго до того, как Хелтер Скелтер заметно появляется на книжной полке персонажа. (Это забавно незаметная игра, даже если исходить из того, что он и Малек могли легко поменяться ролями.) Каким бы виноватым ни казался этот дразнящий чудак, фильм вращается вокруг того, можно ли доверять уверенности наших детективов в нем. Этот парень виноват или просто чудак, который смотрел слишком много фильмов об убийцах и копах после них? Фильм, более честный или знающий о своем безжалостном плагиате, мог бы стать на этом этапе полным Scream , но The Little Things слишком искренен, чтобы на самом деле игнорировать условности, которых он рабски (а иногда и эффективно) придерживается.
В косплее Хэнкока Финчера тоже есть оттенок Зодиака . По крайней мере, на первый взгляд, режиссер допускает двусмысленность — особенно в восхитительно мрачном финальном отрезке фильма, когда переезд на пыльные окраины города, залитый почти обвиняющим светом фар, действительно разрушает некоторых ожиданий относительно того, где сюжет из таких закусочных острых ощущений может пойти. Этот последний отрывок расплачивается за всю загадку беспокойного прошлого Дика, заигрывая с критикой автомобиля Дензела Вашингтона, который неофициально продолжает сериал The Little Things .В своем неожиданно мрачном исходе фильм даже угрожает синхронизироваться с духом момента, массовым сопротивлением поклонению героям, оказываемым законникам-антигероям с неуверенным уважением к надлежащей правовой процедуре. Тем не менее, даже этот элемент немного поскрипывает с возрастом: Вашингтон, в конце концов, уже обнаруживал темную сторону тонкой синей линии. И вам придется вернуться намного раньше, чем в 1990-е, чтобы найти фильм о полицейских по-настоящему роман в том понимании, в котором, да, иногда детектив и его жертва больше похожи, чем нет.