Страница не найдена
Получите бесплатную консультацию специалиста 1С:Бухобслуживание в вашем городе
Вопрос по регистрации бизнеса Вопрос по налогообложения Нужен подбор ОКВЭД Хочу месяц бухобслуживания бесплатно
Телефон:*
Ваше имя:*
Адрес E-mail:*
Город:* —Ваш город—АбазаАбаканАбдулиноАбинскАгидельАгрызАдыгейскАзнакаевоАзовАк-ДовуракАксайАксубаевоАктюбинскийАлагирАлапаевскАлатырьАлданАлейскАлександровАлександровскАлександровск-СахалинскийАлексеевкаАлексеевскоеАлексинАлзамайАли-БердуковскийАлтуховоАлупкаАлуштаАльметьевскАмурскАнадырьАнапаАнгарскАндреапольАнжеро-СудженскАниваАпастовоАпатитыАпрелевкаАпшеронскАрамильАргунАрдатовАрдонАрзамасАркадакАрмавирАрмянскАрсеньевАрскАртёмАртёмовскАртёмовскийАрхангельскАрхонскаяАсбестАсиноАстраханьАткарскАхтубинскАчинскАшаБабаевоБабушкинБавлыБагратионовскБайкальскБаймакБакалБаксанБалабановоБалаковоБалахнаБалашихаБалашовБалейБалтасиБалтийскБарабинскБарнаулБарышБатайскБахчисарайБашмаковоБежаницыБежецкБековоБелая БерёзкаБелая КалитваБелая ХолуницаБелгородБелебейБелёвБелинскийБеловоБелогорскБелозерскБелокурихаБеломорскБелорецкБелореченскБелоусовоБелоярскийБелушья ГубаБелые БерегаБелыйБердскБерезникБерезникиБерёзовскийБесланБийскБикинБилибиноБиробиджанБирскБирюсинскБирючБлаговещенскБлагодарныйБобровБогатые СабыБогдановичБогородицкБогородскБоготолБогучарБодайбоБокситогорскБолгарБологоеБолотноеБолоховоБолховБольшое ПолпиноБольшой КаменьБорБорзяБорисоглебскБоровичиБоровскБородиноБратскБронницыБрянскБугульмаБугурусланБудённовскБузулукБуинскБуйБуйнакскБутурлиновкаБытошьВалдайВалуйкиВасильевоВелижВеликие ЛукиВеликий НовгородВеликий УстюгВельскВенёвВерещагиноВереяВерхнеднепровскийВерхнеуральскВерхний ТагилВерхний УфалейВерхняя ПышмаВерхняя СалдаВерхняя ТураВерхозимВерхотурьеВерхоянскВесьегонскВетлугаВидноеВилюйскВилючинскВихоревкаВичугаВладивостокВладикавказВладимирВолгоградВолгодонскВолгореченскВолжскВолжскийВологдаВолодарскВолоколамскВолосовоВолховВолчанскВольскВоркутаВоронежВорсмаВоскресенскВоткинскВсеволожскВуктылВыборгВыгоничиВыксаВысоковскВысоцкВытеграВычегодскийВышковВышний ВолочёкВяземскийВязникиВязьмаВятские ПоляныГаврилов ПосадГаврилов-ЯмГагаринГаджиевоГайГаличГаспраГатчинаГвардейскГвардейскоеГдовГеленджикГеоргиевскГизельГлазовГолицыноГолынкиГорбатовГорно-АлтайскГорнозаводскГорнякГородецГородищеГородовиковскГороховецГорячий КлючГрайворонГремячинскГрозныйГрязиГрязовецГубахаГубкинГубкинскийГудермесГуковоГулькевичиГурьевскГусевГусиноозёрскГусь-ХрустальныйДавлекановоДагестанские ОгниДалматовоДальнегорскДальнереченскДаниловДанковДегтярскДедовичиДедовскДемидовДербентДесногорскДжалильДжанкойДзержинскДзержинскийДивногорскДигораДимитровградДмитриевДмитриевкаДмитровДмитровскДноДобрянкаДолгопрудныйДолинскДомодедовоДонецкДонскойДорогобужДрезнаДубнаДубовкаДубровкаДудинкаДуховщинаДюртюлиДятьковоЕвлашевоЕвпаторияЕгорьевскЕйскЕкатеринбургЕлабугаЕлецЕлизовоЕльняЕманжелинскЕмваЕмцаЕнисейскЕрмолиноЕршовЕссентукиЕфремовЖелезноводскЖелезногорскЖелезногорск-ИлимскийЖердевкаЖигулёвскЖиздраЖирновскЖуковЖуковкаЖуковскийЗавитинскЗаводоуковскЗаводскойЗаволжскЗаволжьеЗадонскЗаинскЗакаменскЗаозёрныйЗаозёрскЗападная ДвинаЗаплюсьеЗаполярныйЗарайскЗаречныйЗаринскЗвениговоЗвенигородЗверевоЗеленогорскЗеленоградскЗеленодольскЗеленокумскЗеленчукскаяЗеметчиноЗерноградЗеяЗимаЗлатоустЗлынкаЗмеиногорскЗмейскаяЗнаменкаЗнаменскЗолотарёвкаЗубцовЗуевкаИвангородИвановоИвантеевкаИвдельИвотИгаркаИдрицаИжевскИзбербашИзобильныйИланскийИнжавиноИнзаИнкерманИннополисИнсарИнтаИпатовоИрбитИркутскИсилькульИскитимИссаИстраИшимИшимбайЙошкар-ОлаКадниковКазаньКалачКалачинскКалач-на-ДонуКалининградКалининскКалтанКалугаКалязинКамбаркаКамбилеевскоеКаменкаКаменногорскКаменск-УральскийКаменск-ШахтинскийКамень-на-ОбиКамешковоКамские ПоляныКамское УстьеКамызякКамышинКамышловКанашКандалакшаКанскКарабановоКарабашКарабулакКарасукКарачаевскКарачевКаргатКаргопольКардоникскаяКардымовоКарпинскКарталыКасимовКаслиКаспийскКатав-ИвановскКатайскКачканарКашинКашираКедровыйКемеровоКемьКерчьКизелКизилюртКизлярКимовскКимрыКингисеппКинельКинешмаКиреевскКиренскКиржачКирилловКиришиКировКировградКирово-ЧепецкКировскКирсКирсановКиселёвскКисловодскКлетняКлимовоКлинКлинцыКнягининоКовдорКовровКовылкиноКогалымКодинскКозельскКозловкаКозьмодемьянскКокоревкаКолаКологривКоломнаКолпашевоКолышлейКольчугиноКомаричиКоммунарКомсомольскКомсомольск-на-АмуреКонаковоКондопогаКондровоКоношаКонстантиновскКопейскКораблиноКореновскКоркиноКоролёвКорочаКорсаковКоряжмаКостерёвоКостомукшаКостромаКотельникиКотельниковоКотельничКотласКотовоКотовскКохмаКрасавиноКрасная ГораКрасная ГорбаткаКрасноармейскКрасновишерскКрасногвардейскоеКрасногородскКрасногорскКраснодарКраснозаводскКраснознаменскКраснокаменскКраснокамскКрасноперекопскКраснослободскКраснотурьинскКрасноуральскКрасноуфимскКрасноярскКрасныйКрасный КутКрасный ЛучКрасный СулинКрасный ХолмКремёнкиКропоткинКрымскКстовоКубинкаКувандыкКувшиновоКудымкарКузнецкКуйбышевКуйбышевский ЗатонКукморКулебакиКулойКумертауКумышКунгурКуньяКупиноКурганКурганинскКурджиновоКурильскКурловоКуровскоеКурскКуртамышКурчатовКусаКушваКызылКыштымКяхтаЛабинскЛабытнангиЛаганьЛадушкинЛаишевоЛакинскЛангепасЛахденпохьяЛебедяньЛениногорскЛенинскЛенинск-КузнецкийЛенскЛермонтовЛеснойЛесозаводскЛесосибирскЛивныЛикино-ДулёвоЛипецкЛипкиЛискиЛихославльЛобняЛодейное ПолеЛокняЛокотьЛосино-ПетровскийЛугаЛузаЛуковскаяЛукояновЛуниноЛуховицыЛысковоЛысьваЛыткариноЛьговЛюбаньЛюберцыЛюбимЛюбохнаЛюдиновоЛянторМагаданМагасМагнитогорскМайкопМайскийМайскоеМакаровМакарьевМакушиноМалая ВишераМалгобекМалмыжМалоархангельскМалошуйкаМалоярославецМамадышМамоновоМантуровоМариинскМариинский ПосадМарксМахачкалаМглинМегионМедвежьегорскМедногорскМедногорскийМедыньМежгорьеМеждуреченскМезеньМеленкиМелеузМенделеевскМензелинскМещовскМиассМикуньМиллеровоМинеральные ВодыМинусинскМиньярМирныйМихайловМихайловкаМихайловскМихайловскоеМичуринскМогочаМожайскМожгаМоздокМокшанМонастырщинаМончегорскМордовоМорозовскМоршанскМосальскМоскваМуравленкоМурашиМурманскМуромМучкапскийМценскМыскиМытищиМышкинНабережные ЧелныНавашиноНавляНаволокиНадымНазаровоНазраньНазываевскНальчикНаримановНаро-ФоминскНарткалаНарьян-МарНаходкаНевельНевельскНевинномысскНевьянскНелидовоНеманНерехтаНерчинскНерюнгриНестеровНефтегорскНефтекамскНефтекумскНефтеюганскНеяНижневартовскНижнекамскНижнеудинскНижние ВязовыеНижние СергиНижний ЛомовНижний НовгородНижний ТагилНижняя МактамаНижняя СалдаНижняя ТураНиколаевскНиколаевск-на-АмуреНикольскНикольскоеНовая ЛадогаНовая ЛядаНовая ЛяляНовоалександровскНовоалтайскНовоаннинскийНововоронежНоводвинскНовозыбковНовокубанскНовокузнецкНовокуйбышевскНовомичуринскНовомосковскНовопавловскНовопокровкаНоворжевНовороссийскНовосибирскНовосильНовосокольникиНовотроицкНовоузенскНовоульяновскНовоуральскНовохопёрскНовочебоксарскНовочеркасскНовошахтинскНовый ОсколНовый УренгойНогинскНогирНолинскНорильскНоябрьскНурлатНытваНюрбаНяганьНязепетровскНяндомаОблучьеОбнинскОбозерскийОбояньОбьОдинцовоОзёрныйОзёрскОзёрыОйсхараОксовскийОктябрьскОктябрьскийОктябрьскоеОкуловкаОлёкминскОленегорскОлонецОмскОмутнинскОнегаОпочкаОрёлОренбургОрехово-ЗуевоОрловОрскОсаОсинникиОсташковОстровОстровнойОстрогожскОтрадноеОтрадныйОхаОханскОчёрПавловоПавловскПавловский ПосадПавлодольскаяПалкиноПалласовкаПартизанскПачелмаПевекПензаПервомайскПервомайскийПервомайскоеПервоуральскПеревозПересветПереславль-ЗалесскийПермьПестовоПетров ВалПетровскПетровск-ЗабайкальскийПетрозаводскПетропавловск-КамчатскийПетуховоПетушкиПечораПечорыПикалёвоПионерскийПиткярантаПлавскПластПлёсПлесецкПлюссаПовориноПогарПодольскПодпорожьеПокачиПокровПокровскПолевскойПолесскПолысаевоПолярные ЗориПолярныйПоронайскПорховПохвистневоПочепПочинокПошехоньеПравдинскПреграднаяПржевальскоеПриводиноПриволжскПриморскПриморскийПриморско-АхтарскПриозерскПрокопьевскПролетарскПротвиноПрохладныйПсковПсыжПугачёвПудожПуксоозероПустошкаПучежПушкиноПушкинские ГорыПущиноПыталовоПыть-ЯхПятигорскРадица-КрыловкаРадужныйРайчихинскРамасухаРаменскоеРассказовоРевдаРежРеутовРжаксаРжевРогнединоРодникиРославльРоссошьРостовРостов-на-ДонуРошальРтищевоРубцовскРудняРузаРузаевкаРыбинскРыбная СлободаРыбноеРыльскРяжскРязаньСавинскийСакиСалаватСалаирСалехардСальскСамараСамодедСанкт-ПетербургСаранскСарапулСаратовСаровСасовоСаткаСафоновоСаяногорскСаянскСветлогорскСветлоградСветлыйСветогорскСвирскСвободныйСебежСевастопольСеверобайкальскСеверодвинскСеверо-КурильскСевероморскСевероонежскСевероуральскСеверскСевскСегежаСельцоСемёновСемикаракорскСемилукиСенгилейСерафимовичСергачСергиев ПосадСердобскСеровСерпуховСертоловоСибайСимСимферопольСковородиноСкопинСлавгородСлавскСлавянск-на-КубаниСланцыСлободскойСлюдянкаСмоленскСнежинскСнежногорскСобинкаСоветскСоветская ГаваньСоветскийСоколСолигаличСоликамскСолнечногорскСольвычегодскСоль-ИлецкСольцыСорочинскСорскСортавалаСосенскийСосновкаСосновоборскСосновый БорСосногорскСочиСпас-ДеменскСпас-КлепикиСпасскСпасск-ДальнийСпасск-РязанскийСреднеколымскСреднеуральскСретенскСтавропольСтарая КупавнаСтарая РуссаСтарицаСтародубСтарый КрымСтарый ОсколСтарьСтерлитамакСторожеваяСтрежевойСтроительСтруги КрасныеСтруниноСтупиноСуворовСудакСуджаСудогдаСуздальСуземкаСунжаСуоярвиСураСуражСургутСуровикиноСурскСусуманСухиничиСухой ЛогСызраньСыктывкарСысертьСычёвкаСясьстройТавдаТаганрогТайгаТайшетТалдомТалицаТамалаТамбовТараТарко-СалеТарусаТатарскТаштаголТверьТебердаТейковоТемниковТемрюкТенишевоТерезеТерекТетюшиТимашёвскТихвинТихорецкТлюстенхабльТобольскТогучинТокарёвкаТольяттиТомариТоммотТомскТопкиТоржокТоропецТосноТотьмаТрёхгорныйТроицкТрубчевскТуапсеТуймазыТулаТулунТуранТуринскТутаевТындаТырныаузТюкалинскТюменьУваровоУглегорскУгличУдачныйУдомляУжурУзловаяУлан-УдэУльяновскУмётУнечаУрайУрдомаУреньУржумУрус-МартанУруссуУрюпинскУсвятыУсинскУсманьУсольеУсолье-СибирскоеУссурийскУсть-АбаканУсть-ДжегутаУсть-ИлимскУсть-КатавУсть-КутУсть-ЛабинскУстюжнаУфаУхтаУчалыУчкекенУярФатежФеодосияФокиноФроловоФрязиноФурмановХабаровскХабезХадыженскХанты-МансийскХарабалиХаровскХасавюртХвалынскХилокХимкиХиславичиХолмХолм-ЖирковскийХолмскХотьковоЦивильскЦимлянскЦиолковскийЧаадаевкаЧаданЧайковскийЧапаевскЧапаевскоеЧаплыгинЧебаркульЧебоксарыЧегемЧекалинЧелябинскЧердыньЧеремховоЧерепановоЧереповецЧеркесскЧерменЧёрмозЧерноголовкаЧерногорскЧерноморскоеЧернушкаЧерняховскЧеховЧиколаЧири-ЮртЧистопольЧитаЧкаловскЧудовоЧулымЧусовойЧухломаШагонарШадринскШалиШарыповоШарьяШатураШахтыШахуньяШацкШебекиноШелеховШемышейкаШенкурскШилкаШимановскШипицыноШиханыШлиссельбургШумерляШумихаШумячиШуяЩёкиноЩёлкиноЩёлковоЩигрыЩучьеЭлектрогорскЭлектростальЭлектроуглиЭлистаЭльхотовоЭнгельсЭнемЭртильЮгорскЮжаЮжно-СахалинскЮжно-СухокумскЮжноуральскЮргаЮрьевецЮрьев-ПольскийЮрюзаньЮхновЯблоновскийЯдринЯкутскЯлтаЯлуторовскЯнаулЯранскЯровоеЯрославльЯрцевоЯсногорскЯсныйЯхрома—Ваш город—АбаканАрсеньевАрхангельскАстраханьБалашихаБарнаулБелгородБрянскВеликий УстюгВладимирВолгоградВоронежДимитровградДомодедовоЕкатеринбургЕссентукиИжевскИркутскКазаньКалугаКемеровоКировКовровКомсомольск-на-АмуреКоролёвКостомукшаКраснодарКрасноярскКурганКурскЛипецкМагаданМахачкалаМоскваМурманскНаходкаНижний НовгородНовокузнецкНовороссийскНовосибирскНовоуральскОдинцовоОмскОренбургПавловский ПосадПензаПервоуральскПереславль-ЗалесскийПермьПетрозаводскПодольскПятигорскРаменскоеРостов-на-ДонуРязаньСамараСанкт-ПетербургСаранскСаратовСаяногорскСевастопольСимферопольСмоленскСочиСтавропольСургутСызраньТверьТольяттиТомскТоржокТулаТюменьУлан-УдэУльяновскУфаХабаровскХанты-МансийскХимкиЧебоксарыЧелябинскЧусовойЭлектростальЯлтаЯрославльКудровоМытищиШаховская
Нажимая на кнопку «Отправить заявку», вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Ваша заявка принята! Мы перезвоним в ближайшее время.
Как открыть фермерское хозяйство? – Южная Осетия
Многие жители сел задумываются, как открыть фермерское хозяйство с нуля, чтобы получать доход со своей земли. И действительно, аграрный бизнес является одним из прибыльных. В настоящее время предприниматели сельскохозяйственного производства выбирают правовую форму деятельности в виде крестьянского фермерского хозяйства (КФХ).
Крестьянско фермерское хозяйство – один из самых удобных вариантов развития бизнеса в селах и деревнях. Традиционно фермером принято считать крестьянина, который имеет в собственности участок земли и занимается на ней ведением сельского хозяйства. В этой статье мы расскажем, как открыть фермерское хозяйство, в чем нам помог разобраться начальник Управления поддержки малого и среднего предпринимательства Министерства экономического развития Сослан Мамитов.
«В Республике Южная Осетия действует закон о регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, также Закон о КФХ.
Любое лицо, достигшее 18 лет, может стать главой фермерского хозяйства. Основными требованиями к учредителю крестьянского хозяйства являются, российское либо югоосетинское гражданство и дееспособность», – отметил он.
По словам начальника управления, для начала нужно решить вопрос с землей, которую можно арендовать. Для этого следует обратиться в местную администрацию, где выделят участок, закрепив сделку в соответствующем договоре. После чего можно смело идти в налоговую инспекцию и писать заявление о регистрации фермерского хозяйства. Кроме заявления потребуется копия паспорта как главы фермерского хозяйства и квитанция об уплате государственной пошлины за регистрацию.
«Государственная регистрация фермерского хозяйства осуществляется в течение 5 дней с момента подачи всех документов. Регистрация реализуется по месту прописки главы КФХ либо временного пребывания в случае, если нет постоянного адреса», – уточнил С. Мамитов.
Вместе с документами на регистрацию фермерского хозяйства можно подать заявление о переходе на специальный режим налогообложения (упрощенная система налогообложения или единый сельскохозяйственный налог).
При создании фермерского хозяйства следует обратить внимание на материально-производственную базу. Для успешного начала работы необходимо приобрести оборудование, расходные материалы, построить сооружения (сараи, амбары, теплицы и т.д.). Кроме того, необходимо заключить договора на теплоснабжение, электро- и водоснабжение, ветеринарные услуги, покупку кормов, удобрений, семян и т.д.
«Фермеры в рамках КФХ вправе выращивать овощи, фрукты, зелень, зерновые культуры и т. д. В сферу занятости фермеров может входить также птицеводство, пчеловодство, рыбоводство и иные виды сельскохозяйственной деятельности», – обозначил С.Мамитов.
По его словам, глава хозяйства должен нести ответственность за все, что происходит во вверенном ему хозяйстве. Его задача – грамотно организовать работу доверенного ему хозяйства, четко и понятно обрисовать задачи, следить за изменениями на рынке и в законодательстве. Глава КФХ обязан вести строгий учет всех денежных поступлений и расходов, с обязательным документальным оформлением, составлением отчетов, для того, чтобы в любой момент отчитаться о проделанной работе перед Комитетом по налогам и сборам Южной Осетии.
«В республике действующих крестьянско-фермерских хозяйств, по данным Комитета по налогам и сборам, около 24. В основном это молочная продукция. Также занимаются растениеводством, но это личные подсобные хозяйства. Это вид организации, не относящийся к предпринимательству, который подразумевает выращивание и дальнейшую обработку продукции, относящейся к сельскохозяйственной отрасли», – сказал С.Мамитов.
Как пояснил начальник Управления, регистрируя КФХ, можно получить ряд соблазнительных перспектив. КФХ имеет право использовать большую площадь земли для производства сельскохозяйственной продукции. КФХ после регистрации своего объединения получает разрешение на проведение любых доступных в рамках закона операций в сфере сельского хозяйства. Материальная сторона тоже имеет серьезные различия. КФХ как малый, официальный производитель, может претендовать на государственную поддержку. Если в КФХ планируется расширение, то это возможность обеспечить местное население дополнительными рабочими местами.
Антонина САНАКОЕВА
TAGS: №32 24 марта 2018 г
Почему американские фермеры не осваивают крестьянское хозяйство?
В июне прошлого года я уволился с офисной работы и забронировал билет на рейс во Францию. Мне было 24 года, у меня влажные глаза, и я хотел заниматься сельским хозяйством или, по крайней мере, хотел попробовать. Несколько недель спустя я столкнулся лицом к лицу с 64 козьими выменами, и мне сказали plus de force (менее деликатно), пока я вытирал их перед дойкой. Это был разительный контраст с повседневными работами, которые я знал раньше, когда я писал бесконечные электронные письма и оставлял голосовые сообщения на профессиональном языке: «Ждем от вас известий при первой же возможности!» Глядя на десятки козьих вымен, не находя ни повестки собрания, ни почтового ящика, я был готов к чему-то новому. Следующие три месяца я провел, работая на фермах во Франции — в Нормандии и Французской Каталонии — под опекой «пайсанов» — слово, которое фермеры, на которых я работал, громко, гордо и часто произносили.
Дословно переводится как «крестьянин». Но, наблюдая, как девушки с оливковой кожей вытаскивают черный хлеб из древней дровяной печи или как веснушчатые виноделы гладят живот 700-фунтовой свиньи, я уже не был до конца уверен, что знаю значение этого слова.
Фотография предоставлена Николь Греннан.
Декларация ООН о правах крестьян 2021 года определяет «крестьянина» отчасти как любого, кто занимается «мелкомасштабным сельскохозяйственным производством для пропитания и/или на рынке», а также имеет «особую зависимость от земли и привязанность к ней. ” Ферма в Нормандии, где я проработал шесть недель , была официально обозначена как «пейсанская булочная». Эта ферма представляет собой коллектив, созданный друзьями, которые много лет работали вместе в Швейцарии. У них нет ни земли, ни пекарни, но они владеют своим бизнесом, выпекая хлеб и делая сыр для продажи непосредственно на ферме и на субботнем рынке в городе.
В пекарне утро начиналось с чая с тостами и Приключения Тинтина .
За несколько вечеров до уборки пшеницы мы гуляли по полям в сумерках, пережевывая зёрна зубами, чтобы проверить, готовы ли они. В разные моменты моего пребывания два главных фермера, Мари и Винсент, давали мне советы. Винсент сказал бы мне, что в некотором смысле лучше арендовать землю, на которой работаешь. Он объяснил, что это потому, что ему не нужно было платить за все, что нужно было починить, из-за этого он был более свободен в финансовом отношении. (Важно отметить, что право аренды сельскохозяйственных земель во Франции строго регулируется правительством, что объясняет, почему французские сельскохозяйственные угодья по-прежнему дешевле покупать или арендовать, чем сельскохозяйственные угодья в остальной части Западной Европы, и на них по-прежнему преобладают семейные фермы среднего размера.) рассказывала мне, что чувствовала себя освобожденной, работая на земле, с друзьями, занимаясь любимым делом, и что, хотя она не могла путешествовать так часто и так далеко, как человек с более «традиционной» работой, она была свободна.
Сидя в поле и наблюдая, как пасутся козы, мне пришло в голову, что они этим зарабатывают на жизнь. Я был всего лишь гостем, но это была их жизнь . Может, это и моя жизнь?
Трудно сказать, как американский фермер. Движения во Франции, такие как Confédération Paysanne, профсоюз фермеров, связанный с La Via Campesina (Международное крестьянское движение), поддерживают доступ к сельскохозяйственным угодьям. Виноградарь (тот, кто выращивает виноград для виноделия), на которого я работал во французской Каталонии, принимал активное участие в его местной Пейзаннской конфедерации. В первую ночь моего пребывания у него мы посетили пайсанский рынок в деревне, где пили местный мускат, такой сладкий, что у нас болели зубы, и танцевали под женский духовой оркестр, который, улыбаясь, смотрел, как я позже научился танцевать. играть в петанк. Это была община мелких фермеров, где каждый был либо одним, либо любил одного, либо через одного кормил свою семью.
Государственное регулирование и организация фермеров делают так, что такие люди, как фермеры, на которых я работал, некоторые из которых были новыми фермерами, ни один из которых не был богатым, могли покупать или арендовать землю для ведения сельского хозяйства.
В то время как Франция, безусловно, борется с влиянием крупного агробизнеса, ей далеко до масштабов США, где фермы примерно в 2,6 раза больше (в гектарах), чем во Франции. США часто считают главным виновником агробизнеса, плохое влияние которого сбивает с толку мелких фермеров по всему миру, поскольку другие страны вдохновляются неверными способами.
В США слово «крестьянин» остается уничижительным, вызывая мрачные, унылые образы Средневековья, доиндустриального земледелия в Европе. Родословная сельскохозяйственного труда в США также заметно отличается от родословной материковой Франции, где крестьяне были ответственны за Французскую революцию 1789 года и последующее свержение ancien régime . Напротив, современные американские сельскохозяйственные рабочие произошли от порабощенных чернокожих в основе американской истории, оставив в наследство отсутствие законов или политики, гарантирующих оплату сверхурочных для сельскохозяйственных рабочих, право на забастовку и право на коллективные переговоры в форме союза.
Между тем работа на ферме — самая опасная работа в Соединенных Штатах: в два раза опаснее, чем в правоохранительных органах, и в пять раз смертоноснее, чем в тушении пожаров. Это происхождение также может быть причиной того, что мы отшатываемся от такого слова, как «крестьянин»; отождествление со словом «крестьянин» потребовало бы расплаты с девальвацией сельскохозяйственного труда в США.
Фотография предоставлена Николь Греннан.
По возвращении в США мне посчастливилось найти любимую сезонную работу: собирать яблоки и делать сидр в нью-йоркской долине реки Гудзон. Было облегчением продолжать работать на ферме для людей, которые глубоко ценят землю и то, что она производит. Но за то короткое время, что я был сельскохозяйственным рабочим, это моя первая работа на кого-то, кто не «владеет» ни операцией, ни землей. Он принадлежит доброй, заботливой паре, которая, безусловно, ценит землю, ее плодородие и ее историю — особенно это видно по людям, которых они наняли (мой босс, винодел и садовник) для содержания сидра и фермы.
Но эти владельцы живут в другом государстве. Хотя эта ферма появилась на несколько лет раньше, чем COVID, она квалифицируется как «бутик-ферма», где более богатые люди покупают сельскохозяйственные угодья, поднимают цены на землю и нанимают аутсорсинг для обработки земли. С 2020 года в долине Гудзона наблюдается огромный рост феномена бутик-фермерства, что еще больше усложняет проблемы, с которыми уже сталкиваются сельскохозяйственные рабочие в регионе.
Я не виню владельцев моей фермы в том, что они хотели владеть землей и начать бизнес, а затем поняли, что им на самом деле нужно одновременно поддерживать другие рабочие места и приоритеты. Это давнее осознание того, что идиллическая мечта о сельском хозяйстве здесь часто не срабатывает. Именно эта система делает сложным, если не невозможным, для людей, которые изо дня в день управляют этой фермой, иметь собственную землю или бизнес, потому что у них не обязательно есть богатство или ресурсы для этого.
Мой опыт ограничен.
Французские пайсаны, на которых я работал, все из которых были собственниками либо земли, либо бизнеса, либо того и другого, были белыми людьми; если было несколько владельцев, по крайней мере один из них был белым. Это важно отметить, потому что даже во Франции, где сельскохозяйственные угодья статистически более доступны для среднего человека, цветные люди и женщины по-прежнему сталкиваются с серьезными проблемами при аренде или владении сельскохозяйственными угодьями.
Садовник на моей ферме недавно рассказал мне об обрезке яблонь: «Когда ты в кустах, действительно смотришь на дерево, слушаешь дерево… это высшая форма свободы». Это напомнило мне об ощущении, которое я испытал в тот первый вечер на ферме в Нормандии, когда доил коз в месте, где я никого не знал, где никто не знал меня, где я был деликатным, когда мне нужно было проявить твердость. Там было ощущение свободы. Суть козлиной задницы в том, что бездна оглядывается назад.
Местная продукция | The Productive Peasant Farm Co.
Работает 8, 10 или 12 недель (на ваш выбор!), начиная с недели 15 мая 2023 года. Зарегистрироваться в настоящее время ОТКРЫТО для тех, кто желает забрать на Fresh Market в Hershey
Early Bird Декабрь и январь Зарегистрируйтесь со скидкой 10%!
Каждую неделю вы и ваша семья будете получать ассортимент самых свежих сезонных ингредиентов, из которых можно приготовить разнообразные полезные салаты и гарниры в течение недели. В дополнение к регулярной доставке собственной весенней смеси и заправок для летних салатов, таких как помидоры черри, огурцы, редис, сладкая репа и морковь, вы получите дополнительную зелень, овощи и фрукты, которые можно превратить во вкусные изысканные салаты. и гарниры с минимальными усилиями.
Предоставляя два или три рецепта каждую неделю и подавляющее большинство ингредиентов, которые требуются для этих рецептов, ваши покупки продуктов и приготовление еды должны быть упрощены. Чтобы сделать рецепты, включенные в обычную неделю, вам может понадобиться только купить (или уже иметь под рукой) масло, уксус или, возможно, немного мяса или сыра, если вы решите включить эти ингредиенты.
Большая часть продуктов, представленных на наших акциях, будет сезонной продукцией без химикатов, поступающей непосредственно с нашей фермы. Продукты, требуемые рецептами, но не выращенные на нашей ферме, будут закупаться у других местных органических ферм и поставщиков, с которыми мы сотрудничаем, и мы будем информировать вас о том, с кем мы сотрудничаем каждую неделю. Несколько неорганических продуктов, включенных в сезон, ограничиваются продуктами, которые трудно найти у местных производителей органических продуктов, такими как плоды деревьев и орехи, или другими продуктами с минимальной обработкой, такими как гренки или корочки для пиццы, приготовленные местными производителями.
Дополнительный набор фруктов
Теперь участники могут включить дополнительные фрукты в свои еженедельные коробки CSA! За дополнительные 5, 10 или 15 долларов в неделю вашего членства мы будем включать сертифицированные органические фрукты, которые у нас есть, чтобы чередовать типы фруктов, которые вы получаете каждую неделю. Ниже приведены некоторые примеры:
Пример: 5 долларов США в неделю
Неделя 1: 2 яблока, 2 апельсина
Неделя 2: 1 фунт бананов, 2 грейпфрута
Неделя 3: 1 пинта клубники
Пример: 10 долларов США в неделю
Неделя 1: 2 яблока, 2 апельсина, 1 пинта черники
Неделя 2: 1 фунт бананов, 2 грейпфрута, 1 пинта малины
Неделя 3: 1 пинта клубники, 1 ананас. , 2 грейпфрута, 1 полпинты малины, 4 груши
Неделя 3: 1 пинта клубники, 1 ананас, 1 литр персиков
Эта опция совершенно необязательна! Вы всегда можете просто купить дополнительные фрукты на нашем рынке на рынке свежих продуктов на Hershey Towne Square.