Пицца Пепперони в домашних условиях классическая рецепт с фото пошагово и видео

Пицца Пепперони в домашних условиях классическая

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M

1. Шаг 1:

   Как сделать пиццу Пепперони в домашних условиях? Для начала подготовьте ингредиенты для теста.

2. Шаг 2:

   В теплой воде, нагретой до 37-40°С растворите сахар. А затем всыпьте дрожжи и оставьте на 15 минут до появления пышной шапочки. Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели воду и тесто не поднимется. Нужно замешивать заново.

3. Шаг 3:

   В миску просейте муку. Всыпьте соль. Перемешайте все и сделайте в центре муки углубление.

4. Шаг 4:

   Влейте в него активированные дрожжи и оливковое масло.

5. Шаг 5:

   Замесите упругое однородное тесто. Замешивать нужно около 7-10 минут, пока тесто не начнет отлипать от рук. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 45 минут в тепле для подъема.

6. Шаг 6:

   Пока поднимается тесто, приготовьте соус. Кетчуп лучше берите шашалычный или другой, с легкой остринкой. Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можете собрать такую сами из сушеного тимьяна, розмарина и базилика. Помидоры берите среднего размера, спелые, сочные и ароматные.

7. Шаг 7:

   Помидоры вымойте, сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.

8. Шаг 8:

   Мякоть нарежьте дольками, удалив внутреннюю часть плодоножки.

9. Шаг 9:

   В чаше блендера соедините помидоры, кетчуп, дольки чеснока, прованские травы и специи. Взбейте все до однородности.

10. Шаг 10:

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте взбитую томатную смесь, добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите, помешивая, около 5 минут до испарения жидкости и густоты.

12. Шаг 11:

    Готовый соус снимите с огня и охладите.

13. Шаг 12:

    Теперь приготовьте начинку. Пицца получила свое название благодаря одноименной колбасе, в которую добавляют острый перец чили. Поэтому использовать для пиццы лучше ее. На замену подойдет чоризо.

14. Шаг 13:

    Колбасу нарежьте тонкими кружочками. У меня колбаса была уже в нарезке.

15. Шаг 14:

    Моцареллу натрите на крупной терке. Я использую специальный полутвердый сыр моцарелла для пиццы (не путайте с мягким сыром моцарелла в шариках, хотя его тоже можно использовать, как и любой другой вкусный и качественный сыр).

16. Шаг 15:

    Тесто обомните и раскатайте в тонкую круглую лепешку диаметром около 30 см.

17. Шаг 16:

    Перенесите лепешку на застеленный пергаментом противень. Это нужно делать сразу, до того, как выложите начинку, потом это сделать будет сложнее, а под тяжестью начинки тесто может растянуться и потерять форму. Я раскатываю сначала на столе, потом сразу переношу на пергамент, а пергамент с основой — на противень.

18. Шаг 17:

    Обильно смажьте тесто пряным томатным соусом.

19. Шаг 18:

    Сверху посыпьте тертым сыром.

20. Шаг 19:

    Поверх равномерно распределите кружочки пепперони. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°С духовке 8-10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Если есть возможность включить режим «верх+низ+конвекция», используйте его. Приятного аппетита!

Вряд ли найдется человек, который не любит пиццу. Эти кусочки мягкого теста с разнообразной сочной начинкой покорили весь мир.

Пепперони занимает лидирующие позиции среди остальных видов не зря: у пиццы замечательный солено-острый вкус.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке

Помидоры с сыром

Пицца в духовке готовим дома

Вторые горячие блюда

Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто

Дрожжевая пицца

Мясо с сыром в духовке фото рецепты

Мясо с помидорами с фото пошагово

Мясо в духовке с помидором и сыром рецепты с видео

Пицца с колбасой

Помидоры с чесноком

Блюда без лука с фото пошагово

Итальянская кухня

Тонкая пицца

Колбаса сыр помидор

Колбаса с сыром в духовке

Пицца с колбасой и сыром домашние рецепты с фото

Пицца с помидорами вкусные рецепты

Пицца с помидорами и сыром рецепты

Помидоры с моцареллой

Классическая пицца рецепты с видео

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Помидоры с чесноком в духовке

Национальные кухни народов мира рецепты блюд пошаговые

Средиземноморская кухня рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сырокопченая колбаса — 530 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Кетчуп — 93 ккал/100г
• Перец чили — 40 ккал/100г
• Моцарелла — 280 ккал/100г
• Смесь трав — 259 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сухие дрожжи, Растительное масло, Сахар, Соль, Помидоры, Оливковое масло, Кетчуп, Томатная паста, Чеснок, Смесь трав, Паприка, Перец чили, Моцарелла, Сырокопченая колбаса

Лазанья классическая с фаршем в духовке простая рецепт с фото пошагово и видео

Лазанья классическая с фаршем в духовке простая

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как запечь простую лазанью классическую с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Заранее включите духовку на 190 градусов.

2. Шаг 2:

   Лук очистите и нарежьте произвольно некрупными кусочками. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.

3. Шаг 3:

   На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём фарш и лук в течение пяти минут, постоянно помешивая. Нужно постараться сделать так, чтоб из фарша не формировались комочки в процессе обжаривания.

4. Шаг 4:

   Чеснок почистите и мелко нарубите. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. С помидора предварительно можно снять кожицу. Для этого сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре, залейте их кипятком на одну минуту, после чего слейте воду. Благодаря этому кожицу с помидоров снимется без труда. Отправьте в сковороду к фаршу с луком томатную пасту, нарезанные помидоры и чеснок. Добавьте соль по вкусу.

5. Шаг 5:

   Всё хорошо перемешайте, убавьте огонь до среднего и тушите фарш под закрытой крышкой около 10 минут. На этом этапе можно добавить к фаршу щепотку базилика или другие любимые специи.

6. Шаг 6:

   Пока тушится фарш, приготовьте соус Бешамель. Для этого в сотейнике на маленьком огне растопите сливочное масло.

7. Шаг 7:

   Всыпьте муку и, непрерывно помешивая венчиком, слегка её обжарьте на растопленном масле.

9. Шаг 8:

   Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать массу венчиком, чтобы не образовалось комочков. Доведите смесь до консистенции густых сливок, снимите с огня и остудите.

10. Шаг 9:

    Дно формы для запекания смажьте растительным маслом или застелите пекарской бумагой. Залейте дно соусом Бешамель.

11. Шаг 10:

    Первым слоем выложите листы для лазаньи. Если вы используете маленькую форму, в которую с трудом помещается сухой пласт, то листы лучше подержать в кипящей воде около 2-3 минут. Так они станут мягкими и податливыми и их без труда можно будет уложить в любую форму, а лишние края обрезать ножом. Сверху листы снова полейте соусом.

12. Шаг 11:

    Следующим слоем выложите фарш и присыпьте его слегка тёртым сыром.

13. Шаг 12:

    Залейте фарш соусом. Выкладывайте так слои, пока не заполнится форма. Последний слой с листами нужно очень хорошо залить соусом, особенно края, иначе есть вероятность, что лист теста засохнет и пригорит в процессе приготовления.

14. Шаг 13:

    Завершающим слоем посыпьте тёртый сыр.

15. Шаг 14:

    Отправьте лазанью в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на то, что на лазанье должна образоваться аппетитная золотистая корочка. Готовое блюдо выньте из духовки и дайте настояться около 10 минут. Разрежьте лазанью на порции и разложите по тарелкам. Подавать горячей. приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке запеченное рецепты быстро просто

Помидоры с сыром

Паста спагетти вкусные рецепты

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Овощи в духовке

Праздничный стол

Макароны с сыром рецепты с пошаговыми фото

Чеснок с сыром рецепты с фото

Фарш с сыром в духовке

Мясо с сыром в духовке

Помидоры с чесноком пошаговые рецепты

Помидоры с луком

Мясо с помидорами

Лазанья классическая

Мясо с луком

Мясо в духовке с помидором и сыром

Лук с сыром видео рецепты

Итальянская кухня блюда приготовление пошагово

Паста классическая

Макароны с сыром в духовке

На 8 марта вкусные рецепты

Фарш помидоры сыр в духовке пошаговые рецепты

Мясо с луком в духовке

Помидоры с чесноком в духовке с фото пошагово

Второе из мяса

Национальные кухни

Средиземноморская кухня рецепты

Макароны на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Листы лазаньи — 337 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Помидоры, Лук, Листы лазаньи, Чеснок, Томатная паста, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука, Душистый перец

Скажи Сыр! Видео: Сделайте свой собственный Queso Blanco

Скажи сыр! Видео: Сделайте свой собственный Queso Blanco

 

Руководство для детей по приготовлению сыра с рецептами моцареллы, сливочного сыра, феты и других любимых блюд

Рики Кэрролл и Сара Кэрролл Мир как Сырная королева, а ее дочь Сара Кэрролл принесут приготовление сыра прямо на вашу кухню с помощью этого веселого и простого руководства для детей и всей семьи.

Пошаговые фотографии помогут детям в возрасте 8–12 лет пройти через процесс приготовления сыра, а затем научат их готовить 12 классических любимых продуктов, в том числе моцареллу, фету, рикотту и сливочный сыр. Сердечная порция кухонной химии и математики, а также кусочки международной истории производства сыра дополняют образование. Бонусный журнал поощряет молодых производителей сыра вести записи так же, как и профессионалы, а вырубные этикетки и красочные флажки позволяют им украшать свои домашние сыры и сырные тарелки со всего мира.

18,95 $ Спиральный переплет; 136 страниц; 9 × 9½
ISBN 978-1-61212-823-8

 

Рики Кэрролл , также известная как Сырная королева, является автором книги Домашнее сыроделие и соавтором книги Say Cheese! Она владеет и управляет New England Cheesemaking Supply Company, онлайн-компанией и каталогом для производителей сыра по всему миру. Она является одним из основателей Американского общества сыра и лауреатом их премии Lifetime Achievement Award. Кэрролл преподает уроки домашнего сыроделия с 19 лет.80 и положило начало движению по производству домашнего сыра в Америке. Она живет в Эшфилде, штат Массачусетс, и ее можно найти в Интернете на сайте cheesemaking.com.

Сара Кэрролл и ее мать Рики Кэрролл — авторы книги Say Cheese! , владеет и управляет компанией New England Cheesemaking Supply Company в западном Массачусетсе. Сара Кэрролл — мастер сыроварения, которая проводит уроки сыроделия для детей и взрослых. Найдите ее в Интернете на сайте cheesemaking.com.

 

Взгляните

 

Избранные обзоры

«Каждый рецепт подобен небольшому научному эксперименту, который заканчивается восхитительным результатом! Рики и Сара Кэрролл находят идеальный баланс между обучением и вдохновением, сочетая простые пошаговые инструкции с множеством интересных фактов».
— Элизабет Энн Шоу, главный редактор журнала FamilyFun

«Отличный ресурс, который информирует и вдохновляет молодых людей исследовать мир сыра путем непосредственного взаимодействия с ним».
— Джереми Стефенсон, директор сырной программы, «Ферма для городских детей»

«Отчасти кулинария и отчасти кулинарное удовольствие, наблюдать за этим увлекательным процессом — от галлона молока до вкусного сыра».
— Дина Ф. Кук, автор Кулинарного класса и Класса выпечки

Заказ на Эдельвейс

 

Дополнительная информация

Продажа: [email protected] | 800-827-8673
Реклама: Али Монси | [email protected] | 413-346-2116

 

Информационный бюллетень продавца книг

Чтобы помочь вам продавать и продвигать книги Storey, мы периодически рассылаем новости и специальные материалы продавцам книг, библиотекарям и другим продавцам. Зарегистрироваться Сегодня!

Попробуй. Отписаться в любое время. (Мы тоже ненавидим спам). Мы не будем использовать вашу электронную почту ни для каких целей, кроме нашей рассылки B2B.

 

Мама высказывается после того, как говорит, что персонаж Чака Э. Чиз в Уэйне, Нью-Джерси игнорирует дочь Джерси проигнорировал их 2-летнего ребенка, и извинения, которые они получили, не оправдались.

«В видео была группа кавказских детей, которые были там на сцене и получили пятерку», — сказала мать Натьяна Мухаммад. «Мой черный ребенок был тем, кого игнорировали».

Есть два видео, на которых Чак Э. Чиз игнорирует Сафу Мухаммеда. 2-летнего ребенка пригласили на вечеринку по случаю дня рождения в Chuck E. Cheese на шоссе 23 в субботу.

Одно видео показывает, как персонаж трижды дает пять другим детям, но оставляет Мухаммада в подвешенном состоянии.

«Когда она обернулась, она была взволнована, увидев его, она увидела, что он дает всем остальным детям высокие пятерки», — сказал Мухаммед. «Она протянула руку. Была ее очередь.

Он просто протянул руку и опустил, делая вид, что не видит ее».

Двухлетний ребенок продолжал попытки.

«Она даже ходила вокруг него, чтобы постоянно давать ему пять, типа «ОК, ты видишь мою руку», — сказал Мухаммед. «Дело не только в том, что он проигнорировал мою дочь, мы были на вечеринке по случаю дня рождения, поэтому он также не заметил, за каким столом мы сидели».

Инцидент произошел сразу после двух подобных инцидентов в Sesame Place в Филадельфии. В обоих случаях костюмированные персонажи не обращали внимания на цветных девочек.

В эксклюзивном интервью для Eyewitness News Мухаммед сказал, что этот опыт был более чем болезненным, особенно для молодой мамы.

«Она такая милая, такая классная, такая умная», — сказал Мухаммад. «И на самом деле я впервые увидел, как кто-то игнорирует ее или заставляет ее чувствовать себя невидимой».

Чак ​​Э. Чиз опубликовал следующее заявление:

«Чак Э. Чиз опечален, когда какая-либо семья или ребенок переживают далеко не идеальный опыт. Мы хотим поблагодарить семью, которая довела это до нашего сведения в нашем Уэйне, штат Нью-Джерси. расположение и за предоставление менеджеру на месте возможности принести извинения и решить свои проблемы лично.Как дом для миллионов семей и детей каждый год, которые отмечают большие и маленькие вехи, в том числе весело, наша цель состоит в том, чтобы создать инклюзивный опыт для детей и родителей всех возрастов, рас, национальностей, религиозных убеждений и различий в обучении. Наша миссия — обеспечить веселое и безопасное место, где ребенок может быть ребенком, и все актеры обучены, чтобы гарантировать, что мы выполняем это обещание. .»

«Дал местному руководству возможность извиниться, когда она сказала: «Мне жаль, что вы так себя чувствуете». Это были извинения?» — сказал Мухаммед.

29-летняя мать говорит, что жаловалась руководству, которое устроило фото с Сафой.

«Ее поведение изменилось с возбужденного, счастливого, прыгающего, дай пять — на то, когда пришло время сделать снимок, она просто стояла рядом с ним», — сказал Мухаммад.