Блинова Ирина Владимировна Доцент факультета систем управления и робототехникиСотрудник международной лаборатории математических методов исследования сложных физических систем Персоналия университета ИТМО
Публикации
Popov I.Y., Pravdin K.V., Blinova I.V.
Band gap structure in one-dimensional photonic crystal containing metamaterial with a single Lorentz contribution//Journal of Optics (India), 2021, pp. in press Подробнее
Blinova I.V., Popov I.Y., Smolkina M.O.
Scattering, Spectrum and Resonance States Completeness for a Quantum Graph with Rashba Hamiltonian//Operator Theory: Advances and Applications, 2021, Vol. 282, pp. 51-62 Подробнее
Popov I.Y., Blinova I.V., Shamionova E., Smolkina M.O.
On the electron transmission control by a direction of magnetic field//International Journal of Numerical Modelling: Electronic Networks, Devices and Fields, 2021, pp. in press Подробнее
Zaitseva T.I., Blinova I.V., Uzdin A.M.
Dynamics of Welded Rails Gap and Hardness of Rail Base//International Journal of Applied Mechanics and Engineering, 2020, Vol. 25, No. 1, pp. 236-242 Подробнее
Popov I.Y., Blinova I.V.
Quantum graph in a magnetic field and resonance states completeness//Operator Theory: Advances and Applications, 2020, Vol. 276, pp. 540-553 Подробнее
Смолкина М.О., Попов И.Ю., Блинова И.В.
The spin-filtering properties in two coupled Rashba quantum rings//7th International School and Conference on Optoelectronics, Photonics, Engineering and Nanostructures April 26-30, 2020. BOOK of ABSTRACTS, 2020, pp. 470-471
Blinova I.V., Popov I.Y., Popov A.I.
Resonance states completeness for relativistic particle on a sphere with two semi-infinite lines attached//Journal of King Saud University – Science, 2020, Vol. 32, No. 1, pp. 836-841 Подробнее
Blinova I.V., Boitsev A.A., Popov I.Y., Froehly A., Neidhardt H.
Point-like perturbation for Lame operator//Complex Variables and Elliptic Equations, 2020, Vol. 65, No. 2, pp. 256-271 Подробнее
Smolkina M.O., Popov I.Y., Blinova I.V.
The spin-filtering properties in two coupled Rashba quantum rings//Journal of Physics: Conference Series, 2020, Vol. 1697, No. 1, pp. 012198 Подробнее
Blinova I.V., Van-Yun-Syan Y.M., Popov I.Y.
Смолкина М.О., Попов И.Ю., Блинова И.В.
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Smolkina M.O., Popov I.Y., Blinova I.V.
The spin-filtering properties in two coupled Rashba quantum rings//Journal of Physics: Conference Series, 2020, Vol. 1695, No. 1, pp. 012174 Подробнее
Popov I.Y., Blinova I.V., Popov A.I.
A model of a boundary composed of the Helmholtz resonators//Complex Variables and Elliptic Equations, 2020, pp. in press Подробнее
Blinova I.V., Popov I.Y., Smolkina M.O.
Scattering, spectrum and resonance states completeness for quantum graph with Rashba Hamiltonian//“30th International Workshop on Operator Theory and Its Applications (IWOTA 2019)”, Instituto Superior Tecnico. Lisbon, Portugal, 22-26.07.2019. Book of Abstracts, 2019, pp. 230-231
Gerasimov D.A., Popov I.Y., Blinova I.V., Popov A.I.
Incompleteness of resonance states for quantum ring with two semi-infinite edges//Analysis and Mathematical Physics, 2019, Vol. 9, No. 3, pp. 1287–1302 Подробнее
Блинова И.В., Ван-Юн-Сян Я.М., Попов И.Ю.
Полнота системы резонансных состояний для графов различной геометрии // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики [Scientific and Technical Journal of Information Technologies, Mechanics and Optics] -2019. — Т. 19. — № 1(119). — С. 166-172 Подробнее
Smolkina M.O., Popov I.Y., Blinova I.V., Milakis E.
On the metric graph model for flows in tubular nanostructures//Наносистемы: Физика, химия, математика = Nanosystems: Physics, Chemistry, Mathematics, 2019, Vol. 10, No. 1, pp. 6-11 Подробнее
Nikiforov D.S., Blinova I.V., Popov I.Y.
Schrodinger and Dirac dynamics on time-dependent quantum graph//Indian Journal of Physics, 2019, Vol. 93, No. 7, pp. 913–920 Подробнее
Blinova I.V., Finyutina A., Popov I.Y.
Spectral analysis of the Dirac operator on Y-type chain quantum graph//AIP Conference Proceedings, 2019, Vol. 2116, pp. 290003 Подробнее
Popov A.I., Popov I.Y., Nikiforov D.S., Blinova I.V.
Time-dependent metric graph: Wave dynamics//AIP Conference Proceedings, 2019, Vol. 2116, pp. 290007 Подробнее
Popov I.Y., Blinova I.V., Boitsev A., Froehly A., Neidhardt H.
Scattering of elastic waves by point-like obstacle in two-dimensional case//AIP Conference Proceedings, 2019, Vol. 2116, pp. 290002 Подробнее
Blinova I.V., Smolkina M.O., Popov I.Y.
Resonance states completeness for quantum graph with Rashba Hamiltonian//14th International Conference “Mathematical Results in Quantum Physics” (QMath24), Aarhus University, Aarhus, Denmark, 12-16.08.2019. Program and Abstracts, 2019, pp. 64-65
Popov I.Y., Makeev I.V., Blinova I.V.
Analytical benchmark solution for Stokes flow with variable viscosity in spherical layer//Progress in Computational Fluid Dynamics, 2018, Vol. 18, No. 1, pp. 56-68 Подробнее
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Блинова И.В., Родина Т.В., Трифанов А.И., Попов А.И.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2018 года по математике // Cборник материалов региональных предметных студенческих олимпиад высших учебных заведений, расположенных на территории Санкт-Петербурга -2018. — С. 49-56
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Теория информации — 2018
Blinova I.V.
Resonance state completeness for quantum graph in a magnetic field//International Workshop on Operator Theory and Its Applications IWOTA 2018. Program, 2018, pp. 76
Blinova I.V., Boitsev A.A., Froehly A., Neidhardt H., Popov I.Y.
Scattering of elastic waves by point-like obstacle in two-dimensional case//Proceedings of the 23th International Symposium on Mathematical Theory of Networks and Systems, 16-20 July, 2018, Hong Kong, 2018, pp. 36
Blinova I.V., Chivilikhin S.A., Popov I.Y., Gusarov V.V.
Soliton-induced charge pumping for nanotube filled with electrolite//International Conference Mathematical Challenge of Quantum Transport in Nanosystems- Pierre Duclos Workshop-2018. Book of Abstracts., 2018, pp. 6
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Типовой расчет. Теория информации — 2018
Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Тесовская Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Попов А.И., Правдин К.В., Аксенов В.Е., Родина Т.В., Бабушкин М.В., Петтай П.П.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2018 г.//Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2018 г. — 2018
Blinova I.V., Popov I.Y.
Quantum graph with the Dirac operator and resonance states completeness//Operator Theory: Advances and Applications, 2018, Vol. 268, pp. 111-124 Подробнее
Belov M.A., Blinova I.V., Popov I.Y.
On the discrete spectrum of the Dirac operator on bent chain quantum graph//ITM Web of Conferences, 2017, Vol. 9, pp. 01007 Подробнее
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Блинова И.В., Родина Т.В., Трифанов А.И., Попов А.И.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2017 года по математике // Сборник материалов региональных предметных студенческих олимпиад высших учебных заведений, расположенных на территории Санкт-Петербурга -2017. — С. 50-56
Попов И.Ю., Блинова И.В., Попов А.И., Трифанова Е.С., Бабушкин М.В.
Студенческий турнир «Математические бои — 2017» — 2017
Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Широков Н.А., Родина Т.В., Бабушкин М.В., Петтай П.П., Попов А.И., Коченюк Т.Г.
Региональная студенческая математическиая олимпиада Санкт- Петербурга 2017 г // Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2017 г. -2017. — С. 64-71
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Кривые, заданные параметрически и в полярных координатах — 2017
Popov I.Y., Blinova I.V., Faleeva M.P., Gerasimov D.A., Popov A.I.
Resonance states completeness for Schrodinger and Dirac quantum graphs//International Conference Days on Diffraction 2017. Abstracts, 2017, pp. 32-33
Попов А.И., Попов И.Ю., Фролов В.М., Петтай П.П., Рыжков А.Е., Тесовская Е.С., Широков Н.А., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2017 г. — 2017
Попов А.И., Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Блинова И.В., Родина Т.В., Трифанов А.И., Тесовская Е.С.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2017 года по математике — 2017
Blinova I.V., Popov I.Y.
Surface states and activity of nanocatalyst: zero-range potentials model//Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series III: Mathematics, Informatics, Physics, 2017, Vol. 10, No. 1, pp. 53-60 Подробнее
Blinova I.V., Popov I.Y.
Quantum graph of Sierpinski gasket type in electric field//Communications of the Korean Mathematical Society, 2016, Vol. 31, No. 2, pp. 263-275 Подробнее
Блинова И.В., Широков Н., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Попов А.И., Родина Т.В.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2016 года по математике — 2016
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Попов А.И.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2016 г.//Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2016 г. — 2016
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Попов А.И.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2016 г. // Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2016 г. -2016. — С. 1-18
Popov I.Y., Belov M., Blinova I.V.
On the discrete spectrum of the Dirac operator on bent chain quantum graph//Program of The 2016 International Conference Applied Mathematics, Computational Science and Systems Engineering Rome, Italy, November 5-7, 2016, 2016, pp. 8
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Попов А.И.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2016 года по математике // Сборник материалов региональных предметных олимпиад студентов высших учебных заведений, расположенных на территории Санкт-Петербурга -2016. — С. 51-57
Blinova I.V., Melikhova A.S., Popov I.Y.
Periodic chain of resonators: gap control and geometry of the system//Journal of Physics: Conference Series, 2016, Vol. 735, No. 1, pp. 012062 Подробнее
Adamyan V.M., Popov I.Y., Blinova I.V.
Surface waveguide States and Nanocatalyst Activity//Electronic Journal of Theoretical Physics, 2016, Vol. 13, No. 35, pp. 173-190 Подробнее
Blinova I.V., Makeev I.V., Popov I.Y.
Benchmark solutions for Stokes flows in cylindrical and spherical geometry//Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series III: Mathematics, Informatics, Physics, 2016, Vol. 9, No. 58, pp. 11-16 Подробнее
Макеев И.В., Попов И.Ю., Блинова И.В.
Эталонные решения уравнений стокса с переменной вязкостью в цилиндрических и сферических координатах для тестирования алгоритмов // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики [Scientific and Technical Journal of Information Technologies, Mechanics and Optics] -2016. — Т. 16. — № 1(101). — С. 161-167 Подробнее
Adamyan V.M., Blinova I.V., Popov A.I., Popov I.Y.
Waveguide bands for a system of macromolecules//Наносистемы: Физика, химия, математика = Nanosystems: Physics, Chemistry, Mathematics, 2015, Vol. 6, No. 5, pp. 611-617 Подробнее
Лукьянов В.Д., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Петтай П.П., Попов А.И.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2015 г. // Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2015г. -2015. — С. 1-20
Попов А.И., Лукьянов В.Д., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Тесовская Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Петтай П.П.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга — 2015//Университет ИТМО — 2015
Popov I.Y., Blinova I.V., Popov A.I.
Discrete spectrum for quantum graph with local disturbance of the periodicity//Journal of Physics: Conference Series, 2015, Vol. 661, No. 1, pp. 012024 Подробнее
Makeev I.V., Blinova I.V., Popov I.Y.
Analytical benchmark solutions for nanotube flows with variable viscosity//Наносистемы: Физика, химия, математика = Nanosystems: Physics, Chemistry, Mathematics, 2015, Vol. 6, No. 5, pp. 672-679 Подробнее
Popov I.Y., Skorynina A.N., Blinova I.V.
On the existence of point spectrum for branching strips quantum graph//Journal of Mathematical Physics, 2014, Vol. 55, No. 3, pp. 033504 Подробнее
Широков Н.А., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Родина Т.В., Трифанов А.И., Петтай П.П., Попов А.И.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2014 года по математике // Сборник материалов региональных предметных студенческих олимпиад высших учебных заведений, расположенных на территории Санкт-Петербурга -2014. — С. 51-55
Широков А.Н., Лукьянов В.Д., Попов И.Ю., Фролов В.М., Рыжков А.Е., Трифанова Е.С., Блинова И.В., Трифанов А.И., Родина Т.В., Петтай П.П., Попов А.И.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2014 г. // Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2014 г. -2014. — С. 1-18
Блинова И.В., Петтай П.П., Попов А.И., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Широков Н.А.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга — 2014 — 2014
Блинова И.В.
Об управлении магнетосопротивлением с помощью светочувствительных макромолекул типа цепочки с изломом -2014
Блинова И.В., Петтай П.П., Попов А.И., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Широков Н.А.
Региональная предметная олимпиада студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2014 года по математике//Сборник материалов региональных предметных олимпиад студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2014 года — 2014. — С. 83-95 — 2014
Blinova I.V., Kyz’Yurova K.N., Popov I.Y.
Stokes flow driven by a Stokeslet in a cone//Acta Mechanica, 2014, Vol. 225, No. 11, pp. 3115-3121 Подробнее
Popov I.Y., Vorobyova A.V., Blinova I.V.
DNA-algorithm for timetable problem//International Journal of Bioinformatics Research and Applications, 2014, Vol. 10, No. 2, pp. 145-156 Подробнее
Блинова И.В., Фролов В.М.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2013 г — 2013
Blinova I.V.
Model of non-axisymmetric flow in nanotube//Наносистемы: Физика, химия, математика = Nanosystems: Physics, Chemistry, Mathematics, 2013, Vol. 4, No. 3, pp. 320–323 Подробнее
Блинова И.В., Попов А.И.
Discrete spectrum for quantum graph of Y-branching strips type//QMATH 12, Abstract Book, 2013
Блинова И.В., Попов А.И.
Quantum graph of three symmetrically coupled strips: spectral problem//3rd Najman Conference, Abstract Book, 2013
Блинова И.В., Гусаров В.В., Попов И.Ю.
Каталитическая активность и нерегулярная примесь на поверхности наночастицы // Научные работы участников конкурса «Молодые ученые НИУ ИТМО» 2012 года -2013. — С. 21-26
Блинова И.В.
Model of non-axisymmetric flow in nanotube//Int. Conference “Mathematical Challenge of Quantum Transport in Nanosystems”. 2013, 2013, pp. 9
Блинова И.В., Петтай П.П., Попов А.И., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Широков Н.А.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт- Петербурга 2013 г — 2013
Блинова И.В., Блинова И.В., Рыжков А.Е., Фролов В.М.
Студенческая математическая олимпиада Северо-Запада России, 2013г — 2013
Blinova I.V., Gusarov V.V., Popov I.Y.
A Model of Irregular Impurity at the Surface of Nanoparticle and Catalytic Activity//Communications in Theoretical Physics, 2012, Vol. 58, No. 1, pp. 55-58 Подробнее
Блинова И.В.
Алгоритм управления телепортацией // Сборник трудов I Всероссийского конгресса молодых ученых (Санкт-Петербург, 10-13апреля 2012г.) -2012. — С. 135-139 Подробнее
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Случайные события, случайные величины — 2012
Блинова И.В., Блинова И.В., Блинова И.В., Петтай П.П., Петтай П.П., Попов И.Ю., Попов И.Ю., Попов И.Ю., Родина Т.В., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанов А.И., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Фролов В.М., Фролов В.М., Широков Н.А., Широков Н.А.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2012 г — 2012
Блинова И.В., Блинова И.В., Петтай П.П., Попов И.Ю., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Фролов В.М., Широков Н.А., Широков Н.А.
Студенческая математическая олимпиада Северо-Запада России 2012г — 2012
Gusarov V.V., Popov I.Y., Блинова И.В.
Surface irregular impurity, bound state and catalytic activity of nanoparticle//International Conference on Theoretical Physics «Dubna-NANO 2012». Dubna, Russia. 2012. Book of Abstracts. — Dubna: JINR, 2012. — P. 27-28, 2012, pp. 27-28
Блинова И.В., Лобанов И.С., Петтай П.П., Попов И.Ю., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Фролов В.М., Фролов В.М., Широков Н.А., Широков Н.А.
Студенческая математическая олимпиада Северо-Запада России 2011 г — 2011
Blinova I.V., Popov I.Y.
Multi-Qubit Teleportation Algorithm and Teleportation Manager//Physics of Particles and Nuclei Letters, 2011, Vol. 8, No. 5, pp. 455-457 Подробнее
Блинова И.В., Попов И.Ю., Попов И.Ю., Трифанова Е.С., Трифанова Е.С.
Типовые расчеты по функциональному анализу — 2011
Блинова И.В., Петтай П.П., Попов И.Ю., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М., Широков Н.А.
Региональная студенческая математическая олимпиада Санкт-Петербурга 2011 — 2011
Блинова И.В., Лоторейчик В.Ю., Петтай П.П., Родина Т.В., Рыжков А.Е., Сатюков Р.В., Трифанов А.И., Трифанова Е.С., Фролов В.М.
Региональная студенческая математическиая олимпиада Санкт- Петербурга 2010-2011 уч. года // Сборник материалов региональных предметных олимпиад студентов высших учебных заведений Санкт-Петербурга 2010 года -2010. — С. 227-243
Блинова И.В.
Nanocones rolling in hydro-thermal medium and flows in conical domains//IOP Publishing. J. Phys.: Conf. Ser., 2010, 2010
Блинова И.В.
Nanocones rolling in hydro-thermal medium and flows in conical domains, 2010
Блинова И.В.
Nanocones rolling in hydrto-termal medium and flows in conical domains//JINR. Int. Conf. on Theoretical Physics “Dubna-Nano 2010”, 5-10.07.2010, Dubna, Book of Abstracts, P.32, 2010
Chivilikhin S.A., Gusarov V.V., Блинова И.В.
Model of fluid flow in nanotube: classical and quantum features//JINR. Int. Conf. on Theoretical Physics “Dubna-Nano 2010”, 5-10.07.2010, Dubna, Book of Abstracts, P.130, 2010
Блинова И.В.
Quantum graph of Sierpinski Gasket Type: model of scatering//XVI Int. Cong. on Mathematical Physics, 3-8.08.2009, Prague, Book of Abstracts, P. 82, 2009
Gusarov V.V., Блинова И.В.
«Almost quasistationary» approximation for the problem of solidification front stability//Birkhauser. Z. angew. Math. Phys. 2009. V. 60 (1), 178-188, 2009
Попов А.И., Блинова И.В.
Модель распределения задач при клауд-вычислениях и квантово-компьютерные аналогии // Изд. СПбГУИТМО. Труды VI Всероссийской конференции молодых ученых, 2009, Выпуск 4, C. 32-34 -2009
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Простейшие уравнения математической физики — 2009
Блинова И.В.
Multi-qubit teleportation algoriphm and teleportation manager//JINR. Int. conf. “Mathematical Modeling and Computational Physics”, 7-11.07.2009, Dubna, Book of Abstracts, P.32, 2009
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Типовой расчет I курс (модуль 3) Неопределенные и определенные интегралы — 2008
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Интегралы, зависящие от параметров — 2008
Блинова И.В., Попов И.Ю.
Из олимпиадного архива. Олимпиада МГУ по дифференциальным уравнениям с частными производными//Изд. ВИТУ. Сборник докладов семинара «Вопросы методики подготовки к математическим олимпиадам в высшей школе». Выпуск 10. ВИТУ СПб. 2008. С. 14-20 — 2008
Блинова И.В.
Задачи студенческих олимпиад Северо-запада России и СПб по математике 2007 г//Изд. ВИТУ. Сборник докладов семинара «Вопросы методики подготовки к математическим олимпиадам в высшей школе». Выпуск 9. ВИТУ СПб. 2007. С. 177-183 — 2007
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Формирование наносвитков в вязкой жидкости // Изд. СПбГУИТМО. Научно-технический вестник СПб ГУ ИТМО, Выпуск 42, Санкт-Петербург. 2007. С. 56-59 -2007
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Моделирование процессов формирования наноразмерных свитков // МАИК Наука-Интерпериодика. Физика и химия стекла. 2007. Т 33. N 4. С. 442-448 -2007
Блинова И.В.
Quantum Graph of Sierpinski Gasket Type: Computational Experiment//МАИК Наука-Интерпериодика. Pleiades Pablishong. Russian Journal of Mathematical Physics. 2007. V 14, N 4. P. 388-396, 2007
Попов И.Ю., Блинова И.В.
«Почти квазистационарное» приближение для описания роста зерен // Изд. СПбГУИТМО. Научно-технический вестник СПб ГУ ИТМО, Выпуск 44, Санкт-Петербург. 2007. С. 3-10 -2007
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Из олимпиадного архива. Олимпиада МГУ по обыкновенным дифференциальным уравнениям // Изд. ВИТУ. Сборник докладов семинара «Вопросы методики подготовки к математическим олимпиадам в высшей школе». Выпуск 9. ВИТУ СПб. 2007. С. 17-23 -2007
Блинова И.В.
Методы молекулярной динамики для процессов синтеза в гидротермальных средах//Изд. СПбГПУ. Материалы конференций политехнического симпозиума «Молодые ученые – промышленности Северо-западного региона», Санкт-Петербург. 2006. С.111-112 — 2006
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Скручивание нанотрубки в вязкой жидкости // Изд. СПбГУИТМО. Научно-технический вестник СПб ГУ ИТМО, Выпуск 30, Санкт-Петербург. 2006. С. 65-69 -2006
Блинова И.В.
Задачи открытой студенческой олимпиады СПб по математике 2006 г//Изд. ВИТУ. Сборник докладов семинара «Вопросы методики подготовки к математическим олимпиадам в высшей школе». Выпуск 8. ВИТУ СПб. 2006. С. 177-186 — 2006
Блинова И.В.
Dynamical model of nuclei growth in two-phase medium//ISC RAS. Structural chemistry of partially ordered systems, nanoparticles and nanocomposites, june 27-29, 2006, St.-Petersburg., Book of Abstracts, P 41, 2006
Chivilikhin S.A., Gusarov V.V., Блинова И.В.
Nanotube Formation from layered structures//ISC RAS. Int. conf. “Nanophysics, nanochemistry, nanotechnology”, 3-5.07.2004, St.-Petersburg., Book of Abstracts, P.21, 2004
Блинова И.В.
Scattering problem for the graph of Sierpinski gasket type: computational experiment//PDMI RAS. Workshop on Computational Physics. St. Peterburg, August 24-27, 2003. Book of Abstracts, 2003
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Резонансные эффекты в задаче рассеяния на сложном графе -2003. — № 11. — С. 129-136
Попов И.Ю., Блинова И.В.
Электронное справочное пособие по теме «Введение во фракталы» // Изд. СПбГУ ИТМО. Информационные технологии в образовании, Санкт-Петербург -2003
Блинова Наталья Михайловна
Преподаваемые дисциплины:
Медицинская реабилитация
Уровень образования, квалификации, ученая степень, ученое звание:
Башкирский государственный медицинский институт, лечебный факультет, (1999 – 2005гг.) присуждена квалификация врача по специальности лечебное дело.
Интернатура: Башкирский государственный медицинский университет, специальность «Неврология», 01.09.2005 – 31.07.2006.
Клиническая ординатура: Башкирский государственный медицинский университет, специальность «Неврология», 01.09.2006 – 31.08.2008.
Кандидат медицинских наук (специальность 14.01.11 – нервные болезни и 14.03.11 – восстановительная медицина, спортивная медицина, курортология и физиотерапия присуждена решением диссертационного совета ГОУ ВПО «Пермская государственная академия имени академика Е.А. Вагнера» от 16.03.2010 года и утверждена ВАК Министерства образования Российской Федерации 02.07.2010 г. №27к\60, ДКН № 114749).
Данные о повышении квалификации и (или) специальности:
2007 г. – ТУ «Динамическая электронейростимуляция аппаратами ДЭНАС и ДиаДЭНС», ГОУ ВПО «Российский университет дружбы народов» г. Екатеринбург;
2007 г. — ОУ по рефлексотерапии, ИПО ГОУ ВПО БГМУ;
2015 г. – ОУ «Актуальные вопросы неврологии», ИПО ГОУ ВПО БГМУ;
2016 – «Актуальные вопросы преподавания медицинской реабилитации» (повышение квалификации). ФГОУ «Новосибирский государственный медицинский университет» Минздрава России.
Научные интересы: нейрореабилитация, восстановление функции верхних конечностей
Опубликовано более 30 научных и учебно-методических публикаций.
Общий стаж работы: c 2005 года
Стаж педагогической деятельности: c 2014 года
Стаж работы по специальности: c 2006 года
Электронная почта: [email protected]
Блинова Ирина Владимировна, Ведущий акушер-гинеколог, Врач УЗД
Аверченко Мария Серафимовна
Аветисян Люсине Левоновна
Адилова Марина Мисрихановна
Адян Шушанна Авагимовна
Айдаева Гиляна Петровна
Андреева Ксения Сергеевна
Ахметова Алия Фаридовна
Баркалова Лилия Игоревна
Бдюлева Анна Викторовна
Бирюкова Екатерина Владимировна
Блинова Ирина Владимировна
Бриллиантова Нина Олеговна
Будерацкая Наталья Владимировна
Вергасова Ольга Леонидовна
Гамидова Амалия Гамидовна
Гвоздеева Наталия Игоревна
Гогуа Марика Андреевна
Гриценко Людмила Владимировна
Грудева Оксана Николаевна
Гурьева Ольга Анатольевна
Гусейнова Самира Гусейновна
Давыденко Ирина Владимировна
Дашинимаева Ольга Владимировна
Дорофеева Елена Геннадьевна
Драгун Светлана Александровна
Древаль Людмила Ивановна
Духанина Марина Владимировна
Евграфова Александра Владимировна
Жадаева Ирина Александровна
Жукова Елена Александровна
Захарян Елена Хореновна
Захарян Яна Геннадиевна
Зеленкова Светлана Викторовна
Зуева Валентина Николаевна
Идрисова Элина Аралыевна
Кадырова Гюзель Ильясовна
Карабашева Зухра Сагитовна
Кириллова Мария Юрьевна
Клиншова Елена Николаевна
Клюковкина Дина Владимировна
Коваленко Юлия Александровна
Колосовская Виктория Викторовна
Копьева Ольга Викторовна
Корчагина Елена Вячеславовна
Костина Наталья Викторовна
Кривенко Анна Сергеевна
Кропачева Оксана Валерьевна
Куркина Екатерина Александровна
Лапай Ульяна Валериевна
Литвинова Дина Олеговна
Логунова Зоя Александровна
Ляшенко Любовь Сергеевна
Маева Нора Хачатуровна
Малова Светлана Александровна
Маркова Анастасия Михайловна
Маркова Татьяна Борисовна
Марфутова Елена Евгеньевна
Меркина Ирина Алексеевна
Минина Арусяк Владимировна
Мирзоян Жасмен Владимировна
Михалева Марина Владимировна
Морозова Наталья Алексеевна
Мосина Елена Евгеньевна
Найдукова Алина Александровна
Орлова Лариса Владимировна
Паноян Айкануш Айковна
Пехо Светлана Федоровна
Печеницына Олеся Дмитриевна
Пешева Оксана Николаевна
Погольша Ольга Ивановна
Прилуцкая Светлана Геннадьевна
Пуршаева Эми Шамхаловна
Рзаева Эльнара Эльдаровна
Саадулаева Зарият Исламутдиновна
Савилова Светлана Анатольевна
Савиных Елена Николаевна
Самошкина Екатерина Васильевна
Санакоева Анна Вячеславовна
Святова Елизавета Витальевна
Смирнова Ольга Петровна
Соколова Екатерина Сергеевна
Стрельченко Альбина Владимировна
Тагиева Тахмина Мамедовна
Танривердиева Эльнара Курбаналиевна
Тарасова Таисия Валерьевна
Ткебучава Тамара Иосифовна
Тоноян Лиана Агабеки
Усманова Виолетта Вадимовна
Федоринова Наталья Владимировна
Федорова Мария Витальевна
Федотовская Ольга Игоревна
Хубиева Ася Алиевна
Цой Ирина Владимировна
Шакирова Кристина Валерьевна
Шапырина Ольга Валерьевна
Юдина Алла Евгеньевна
Яворская Наталья Павловна
Яговкина Ирина Александровна
Яловега Юлия Александровна
Яссин София Вадимовна
Блинова Екатерина Ивановна
Родилась 15 сентября 1933 г. в. Москве.
Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник.
После окончания школы в 1951 г. поступила на биолого-почвенный факультет Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, который окончила в 1956 г. Во время учебы на кафедре низших растений биолого-почвенного факультета МГУ начала специализироваться в области морской альгологии.
Е.И. Блинова после окончания МГУ и до 1959 г. работала во ВИНИТИ в редакции реферативного журнала «Биология».
В 1959-1963 гг. училась в очной аспирантуре Всесоюзного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии по специальности гидробиология. С 1963г. в работает в ФГУП «ВНИРО», с 1989 г.- в должности ведущего научного сотрудника.
В 1963 г. ВАК ей была присвоена степень кандидата биологических наук, специализация — морские водоросли-макрофиты СССР и России.
Профессиональный уровень и высокая квалификация Екатерины Ивановны позволили стать ей ведущим специалистом в стране в области морской альгологии, фитобентоса, морских промысловых водорослей. Она имеет многолетний опыт работы по изучению видового состава макрофитов в результате чего были пополнены списки флоры водорослей разных регионов, вплоть до описания нового для науки вида, структуры и мониторинга фитоценозов, распределения морских макрофитов и запасов промысловых водорослей многих морей СССР и России (Баренцево, Балтийское, Черное, Каспийское, Охотское моря и тихоокеанское побережье Камчатки).
Екатерина Ивановна внесла значительный вклад в изучение биологии микроскопических стадий развития, скорости роста, а также в разработку биотехники культивирования ламинарии сахаристой у мурманского побережья Баренцева моря. Также изучала биологию, скорость и особенности роста, продукцию, восстановление и реколонизацию фитоценозов естественных зарослей ряда морских промысловых водорослей: в частности фурцеллярии Балтийского моря и цистозиры Черного моря.
За плодотворную научную работу Екатерина Ивановна Блинова в 1986 г. награждена медалью «Ветеран труда», в 2003 г. – получила благодарность от Росрыболовства, в 2008 г. – награждена Почетной грамотой Госкомрыболовства России, в 2013 г.- медалью «Ветеран рыбного хозяйства России».
Блиновой Е.И. Опубликовано около 100 научных работ.
Основные труды:
Статьи:
- Блинова Е.И. 1964. Типы растительности макрофитов сублиторали Мурмана // Сб. Тр. Молодых ученых ВНИРО.
- Блинова Е.И 1964. Запасы и годовая продукция ламинариевых водорослей мурманского побережья Баренцева моря // Сб. Тр. Молодых ученых ВНИРО.
- Блинова Е.И. 1965. Распределение и количественный учет промысловых водорослей сублиторали Мурмана (Баренцево море) // Растительные ресурсы № 4.
- Блинова. Е.И. 1966. Основные типы зарослей водорослей литорали Мурмана // Океанология № 1.
- Блинова. Е.И., Возжинская В.Б. 1970. Морские макрофиты и растительные ресурсы океана // Сб. «Основы биологической продуктивности океана и ее использование», Наука.
- Блинова. Е.И., Возжинская В.Б., Цапко А.С. и др. 1971. Промысловые водоросли СССР // Справочник. Изд. «Пищевая промышленность».
- Блинова. Е.И. 1979. Ресурсы морских водорослей и трав в океане // Сб. Биологические ресурсы Мирового океана. Наука.
- Блинова. Е.И. 1985. Ресурсы морских водорослей // Сб. Биологические ресурсы океана.
- Блинова. Е.И., Моисеев П.А., Карпевич А.Ф., Романычева О., Сальников Н. 1985. Морская марикультура // Учебник. Агропромиздат, 1,5.
- Блинова. Е.И., Макаров В.Н. 1987. Инструкция по биотехнике культивирования ламинарии сахаристой в двухгодичном цикле в Баренцевом море // Инструкция. ВНИРО.
- Блинова. Е.И., Макарова Г.Е. Культивирование морских водорослей за рубежом // Обзор. Рыбное хозяйство. Обзорная информация. Марикультура. ВНИЭРХ в.3.1990.
- Блинова. Е.И., Пронина О.А., Штрик В.А.2005. Методы ландшафтных исследований и оценки запасов донных беспозвоночных и водорослей морской прибрежной зоны // Методическое пособие. Изучение экосистем рыбохоз. Водоемов. В.3. ВНИРО.
- Блинова. Е.И. 2007. Водоросли- макрофиты и травы морей европейской части России(флора, распространение, биология, запасы, марикультура) // Книга. Издательство ВНИРО.
- Blinova E.E., Trishina O.A. 1990. Cultivation of Phyllophosa on rope collectors in the Black Sea // Aquaculture, 84.
Монографии:
- Блинова. Е.И. 1998. Биологические основы марикультуры. Под редакцией д.б.н. Л.А. Душкиной // М.: Изд- во ВНИРО, 40 п. Л.
Блинова А.Н.
Блинова Анна Николаевна
Научный сотрудник, кандидат исторических наук
Родилась 28 октября 1980 г. в г. Омске.
Образование: исторический факультет Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского (2003), аспирантура того же вуза (2006).
Учителя: Т.Б. Смирнова, Н.А. Томилов.
Кандидатская диссертация: «Этнография детсва немецкого населения Западной Сибири в начале XX – XXI в.» (2007), научный руководитель – Т.Б. Смирнова.
Научные интересы: Этнография, этнопсихология, музеология, российские немцы, антропология детства.
Экспедиционная деятельность:
Участвует в полевых исследованиях с 1999 г.;
руководитель экспедиционных отрядов, организованных научно-исследовательской лабораторией этнографии и истории немцев Сибири Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского (2004–2008).
Педагогическая деятельность:
доцент кафедры этнологии, антропологии, археологии и музеологии Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского, читаемые курсы: «Этнопсихология», «Этнодемография», «Этнографическое источниковедение», «Массовая культура», «История культуры народов Азии».
Членство в научных организациях:
Международная ассоциация исследователей истории и культуры российских немцев (МАИИКРН).
Автор более 65 научных публикаций, в том числе наиболее значимые
Монографии
Культура немцев, латышей, эстонцев Западной Сибири в коллекциях Музея археологии и этнографии Омского государственного университета имени Ф.М. Достоевского. – Омск, 2012 (в соавт. со Смирновой Т.Б.).
Родильно-крестильные обряды // История и этнография немцев в Сибири. – Омск, 2009.
Этнография семьи и детства немецкого населения Западной Сибири в ХХ – начале XXI в. – Омск, 2009 (в соавт. с Черновой И.Н.).
Культура народов и национальных групп Сибири и Казахстана в коллекциях Музея археологии и этнографии Омского государственного университета имени Ф.М. Достоевского. Новые поступления. – Омск, 2008 (в соавт. с Корусенко М.А., Тихомировой М.Н.).
Статьи
О создании инструментария для работы с этнографическими коллекциями и архивами полевых материалов для музейных работников // Вестн. Том. гос. ун-та. История. – 2013. – № 2 (в соавт. с Тихомировой М.Н.).
Воспитание в диаспоре: механизмы передачи культурнозначимой информации (на примере российских немцев) // Науч. вестн. Междунар. гуманитар. ун-та. – Одесса, 2012. – Вып. 4.
Немецкая этничность в контексте социокультурной модернизации // Проблемы археологии, этнографии, антропологии Сибири и сопредельных территорий. – Новосибирск, 2012. – Т. XVIII.
Память о трагическом прошлом, ее сохранение и трансформация в поколениях семей этнических немцев Западной Сибири // Гражданская идентичность и внутренний мир российских немцев в годы Великой Отечественной войны и в исторической памяти потомков. – М., 2011.
Воспитание детей в меннонитской семье и общине (по материалам этнографических экспедиций) // Немцы Сибири: история и культура. – Омск, 2010.
Роль семьи в формировании этнического самосознания (на примере традиций воспитания у российских немцев) // Условия и факторы развития национально-этнического самосознания российских немцев. – Новосибирск, 2010.
Традиции воспитания детей: качества «немецкого национального характера», не подлежащие сомнению // Этнические немцы России: исторический феномен «народа в пути». – М., 2009.
Контакты: [email protected]
СГЮА — Блинова Ольга Геннадьевна
Блинова Ольга Геннадьевна – старший преподаватель кафедры уголовного процесса
1997 — 2002 – Саратовская государственная академия права, специальность «Юриспруденция»;
Преподаваемые дисциплины
Уголовный процесс
Теория доказательств
Процессуальные проблемы предварительного расследования
Участие прокурора в уголовном судопроизводстве
Общий стаж работы с 2002 года, в том числе стаж работы по специальности с 2002 года
Повышение квалификации:
2018 год — «Развитие профессиональных компетенций преподавателей высшей школы»
2018 год — «Реализация учебного процесса в рамках электронной информационно-образовательной среды (ЭИОС) вуза»
2019 год — «Особенности обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья»
Список научных публикаций за 2016-2021 годы:
Блинова О.Г. К вопросу о понятии приговора – как акта правосудия // Научно-теоретический журнал «Современные проблемы социально-гуманитарных наук». Казань. № 2(4). 2016.
Блинова О.Г. Законность и обоснованность – основные свойства правосудного приговора // Современные тенденции развития науки и технологий, 2016. № 5-5. По материалам XIV Международной научно-практическое конференции «Современные тенденции развития науки и технологий». г. Белгород, 31 мая 2016 г.
Блинова О.Г. Правосудие в суде апелляционной инстанции // Актуальные вопросы юридических наук в современных условиях. / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 4. Санкт-Петербург, 2017.
Блинова О.Г. Механизм обеспечения законности приговора в судебном разбирательстве суда первой инстанции // Вестник научных конференции. 2017. N 9-3(25). http://ucom.ru/doc/cn.2017.09.03.pdf
Блинова О.Г. О понятии и содержании правосудия по уголовным делам // Проблемы уголовного процесса, криминалистики и судебной экспертизы. Саратов, 2018. № 1.
Блинова О.Г. О свойствах приговора в российском уголовном процессе // Право, законодательство, личность. Саратов, 2018. № 1.
Блинова О.Г. Возможно ли вынесение правосудного приговора при особом порядке принятия судебного решения? // Судебная власть и уголовный процесс. Воронеж. № 1. 2019.
Блинова О.Г. Реализация принципа законности в суде апелляционной инстанции // Актуальные теории, концепции, прикладной характер современных научных исследований: Сборник научных статей по итогам международной научно-практической конференции, г. Санкт-Петербург 30-31 мая 2019. – СПб.: Изд-во «КультИнформПресс», 2019. – С. 222-224.
Блинова О.Г. Суд как участник уголовно-процессуального доказывания // Доказательства и доказывание в уголовном судопроизводстве: история, современность и перспективы развития: сб. ст. по матер. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 95-летию со дня рождения Цили Моисеевны Каз (г. Саратов, 3 апреля 2020 г.). Саратов: Изд-во ФГБОУ ВО «Саратовская государственная юридическая академия». 2020.-188 с. (стр. 19-20)
Блинова О.Г. Судебная власть в системе разделения властей // Вестник научных конференций. 2020. N 5-4(57). С. 11-13. https://ukonf.com/doc/cn.2020.05.04.pdf
Блинова Ирина Федоровна – ГКБ имени А.К. Ерамишанцева
Благодарность!
Выражаю огромную благодарность заведующему неотложной кардиологии городской больницы им. А. К. Ерамишанцева, Луцевич Олегу Александровичу, за высококачественную организацию всех сотрудников коллектива в исполнении своих функциональных обязанностей. Я в данном отделении лечусь второй раз. Первый раз лежала в октябре 2018г, второй раз госпитализирована 02.04.2019г. по сей день(08.04.19 г.). Анализируя оба случая временного пребывания здесь, хочу от души искренне, также поблагодарить всех работников данного отделения, от врачей-кардиологов до санитарок. Чистота и порядок в отделении не могут не зацепить глаз.Современное переоборудования, светлые коридоры, просторные и уютные палаты с душевыми и туалетными комнатами, с необходимыми принадлежностями; оснащенные манипуляционые и процедурные кабинеты с новейшим медицинским оборудованием, и везде, во всем — чистота, чистота и блеск. Каждое утро начинается с обхода заведующего отделением Луцевич Олегом Александровичем, всегда с приветливой улыбкою, тактичен, внимателен к каждому пациенту. Не оставит без внимания ни один интересующий вопрос, выслушает, подскажет и обязательно решит. Не пройдет мимо и по коридору, всегда приветливо поздоровается. Не могу не рассказать о добрейшем своем лечащем вчаре- кардиологе — Грачевой Валентине Михайловне. Очень хрупкой такой и милой внешне,с добрейшими глазами, светлой, скромной улыбкой, тихим, вежливым голосом, и огромным профессиональным опытом врачевания в области кардиологии. Внимательна, профессионально грамотна, Валентина Михайловна, ровно одинаково относится к каждому своему пациенту. Своим отношением к больным , она лечит не только сердце, но и души наши. С таким лечащим доктором, как Валентина Михайловна Грачёва, восстанавливаешся гораздо быстрее.Так же, все врачи-кардиологи, медицинские сёстры, помощники их- санитарочки, буфетчицы, очень добросовестно выполняют свои функциональны обязанности. Я хочу назвать их поимённо:-заведующий отделением неотложной кардиологии- Луцевич Олег Александрович; врачи- кардиологи:-Михайлова Валерия Александровна,Грачёва Валентина Михайловна, Карасева Оксана Владимировна, Блинова Ирина Федоровна, Тренкле Юлия Викторовна; старшая медсестра:-Селина Виктория Вячеславовна; процедурные медсестры-Аполосова Екатерина Александровна, Галимова Сабина Арсеновна; постовые медсестры- Ларешина Анастасия Владимировна, Колева Ирина Александровна, Кутузова Марина Александровна, Саутова Елена Александровна, Граблевская Анна Юрьевна, Мартьянова Юлия Геннадьевна,Гусева Ангелина Сергеевна, Сулиманова Аслу Вафиновна, Калачикова Элина Дмитриевна, Дубаткова Ирина Алексеевна, Афанасьева Алеся Леонидовна; кастелянша- Александрова Юлия Леонидовна; технический персонал:- Сумина Надежда Борисовна, Агафонова Раиса Тулигеновна, Андреева Светлана Валентиновна, Стрельцова Лариса Владимировна,Махина Нина Ивановна, Блинова Татьяна Юрьевна, Андреева Любовь Андреевна; буфетчицы:- Алексеева Наталья Сергеевна, Харламова Татьяна Александровна.Вот, такой состав медицинских работников, неотложной кардиологии, под руководством замечательного заведующего — молодого, энергичного, талантливого врача-кардиолога — Луцевич Олега Александровича, умеющего сплотить и организовать свой коллектив в одну дружную команду. И в завершии своей благодарности, хочу пожелать вам — доброе, милое отделение в белых халатах неотложной кардиологии больницы им.А.К.Ерамишанцева Крепкого всем Здоровья, Семейного благополучия, мира и добра, уюта и тепла в ваших семьях! Огромное Вам Спасибо! Низкий Вам поклон! С такой же благодарностью я обращаюсь ко всем работникам кардиореанимации этой же больницы!!! И всем, всем вашим работникам, во главе с заведующим кардиореанимации, я выражаю искреннюю благодарность вам за вашу заботу и внимание, за спасение наших жизней!!!! Пусть так же вам, ярко светит солнышко, крепким будет здоровье, и в мире и согласии живут ваши семьи. С уважением ваша пациентка- Григорьева Раиса Ивановна
Григорьева Раиса Ивановна
Старомодные добрые блины | Allrecipes
Меня убивает, как люди заходят и портят совершенно хороший рецепт. Тогда у вас будут плохие отзывы и новые увечья. Я прочитал эти обзоры и решил, что сделаю рецепт так, как он называется, и рекомендую ничего не менять (кроме, возможно, добавления 1/2 чайной ложки ванили в вашу яичную смесь). Я рекомендую дважды просеять муку. Это делает блин более пушистым. Дайте яйцу и молоку остыть при комнатной температуре и используйте несоленое масло. Взбейте яйцо, добавьте растопленное масло и слегка взбейте до однородной консистенции, затем слегка добавьте молоко (осторожно, чтобы не взбить яйцо слишком сильно).Добавьте к своей сухой смеси. В результате получился пушистый, вкусный, старый добрый блин. Это один хранитель!
Вчера у меня закончилась смесь для блинов от тети Джамимы, и я сказал своей девушке: «Мне нужно купить еще тети Джамимы». И она сказала: «Купите смесь? Я всегда смеюсь, когда люди так делают». И я сказал: «Что ты имеешь в виду?» И она сказала: «Я готовлю блины с нуля». Так что я решил найти здесь рецепт. Потребовалось время, чтобы найти тот, который я хотел бы попробовать (меня соблазнили пушистые канадские, потому что я канадец), но потом я просмотрел все обзоры на этот, и он мне понравился.Я был очень голоден сегодня вечером, поэтому достал сковородку. Кстати, если вы любите готовить блины, я настоятельно рекомендую приобрести сковородку, желательно железную. Еда для завтрака намного вкуснее на сковороде, и здесь гораздо больше места для приготовления и переворачивания. На моей сковороде можно приготовить 6 блинов за раз. В любом случае я пробовал этот рецепт, и я делал блины, и КУМБАЯ, они были лучшими блинами! Блины были пушистыми, аппетитными, вкусными и мягкими. Единственное изменение, которое я сделал, — это добавление дополнительной четверти стакана молока, потому что мне нравится, чтобы блины были немного тоньше, и когда я смешал тесто, я увидел, что они будут слишком густыми.Это лучшие блины, которые я когда-либо ел. Спасибо Вероне и бабушке Вероне!
Вау, какой приятный сюрприз! Этот рецепт был выдающимся! Я прочитал около 200 отзывов, прежде чем составил их, и вот что я придумал: я удвоил рецепт, чтобы убедиться, что мне хватит на четверых из нас, поскольку другие посчитали, что размер порции недостаточен, у меня есть тонна теста остатки (хорошо для меня, так и останутся). Я дал яйцам нагреться до комнатной температуры, немного подогрел молоко, чтобы при добавлении к растопленному маслу оно не затвердевало, я использовал 1/8 стакана сахара, целую палочку настоящего масла растопленным. на всем протяжении всего 4 столовых ложки разрыхлителя и 3/4 чайной ложки соли.Я также добавил немного ванили. Я смешал влажные и сухие ингредиенты по отдельности. Затем, когда я засыпал муку влажной смесью, я экономно использовал венчик, и все получилось красиво, без комков. Я даю смеси постоять минут 10, прежде чем приступить к приготовлению блинов. Другие сказали, что у них были проблемы с тем, что тесто было слишком густым, я думаю, что использование меньшего количества разрыхлителя и обеспечение того, чтобы влажные ингредиенты не были холодными, имело большое значение. Получились абсолютно красивые и как что-то из журнала.Я подал это с беконом и свежей клубникой, посыпанной сахаром. Вкусный! В будущем я еще немного поэкспериментирую, но это отличный рецепт! Спасибо Вероне за то, что поделились, и спасибо рецензентам за то, что они поделились своими комментариями!
Это здорово! Я приготовил 6 отдельных партий сухих ингредиентов в пластиковые пакеты, прикрепил этикетки для молока, яиц и масла и упакую их в туристический трейлер для нашей летней поездки. Не могу дождаться, чтобы попробовать их на свежем воздухе.
В этом было слишком много соли! В следующий раз я буду использовать только 1/4 — 1/2 чайной ложки.в большинстве!
Я думаю, что люди уже должны знать, что если что-то пойдет не так, это НЕ ОШИБКА ЭТОГО РЕЦЕПТА. Это идеальный рецепт, он работает, и он просто правильный. После прочтения некоторых обзоров среди них есть несколько общих проблем. 1) Не используйте ХОЛОДНОЕ МОЛОКО. Начните с теплого молока. Перед использованием нагрейте молоко. Из-за холодного молока получается только то, что не вздувается в процессе приготовления. Если вам нужно, растопите масло в молоке, чтобы масло не рассыпалось в кляре, когда молоко остыло.2) НЕ перемешивайте тесто для блинов слишком сильно! У вас получатся ПЛОСКИЕ и ТЯЖЕЛЫЕ блины. Вам нужно перемешать ровно настолько, чтобы все жидкие ингредиенты впитались в муку, но комочки остались. Тесто должно выглядеть так, как будто оно «поднимается» из пузырей. Взбить тесто для блинов — значит избить свою семью плохими блинами. Хочу добавить, что последние оладьи из теста будут жестче, чем вышедшая первая партия. По мере того, как ковш входит и выходит из жидкого теста, глютен перерабатывается в муке.Попробуйте использовать очень большой половник или совок, чтобы вы могли зачерпнуть несколько блинов за один раз, уменьшив количество раз, когда вы окунаетесь в тесто. Это гарантирует, что все ваши блины останутся однородными и нежными.
Как и большинство других, я использовал только 3/4 чайной ложки. соли и добавила 1 ч. ваниль. Это лучшие блины, которые я когда-либо делал дома, спасибо за рецепт !!
Я использовал на 1/4 чайной ложки меньше соли и добавил 1 чайную ложку ванили. Очень понравились эти блины. Мой парень сказал, что они лучше, чем любой бренд коробок, и что у них вкус «теста для сахарного печенья».«Прощай, Бисквик, я сохраняю этот простой и отличный рецепт завтрака! Спасибо, Верона!
Вау, они были абсолютно фантастическими. Я прочитал много отзывов, прежде чем сделать их, поэтому я внес некоторые изменения в рецепт на основе всех отзывов .. …. Я удвоил рецепт и внес следующие изменения. Я использовал 4 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1 столовую ложку ванили, 1/2 чайной ложки соли, 3 стакана молока. , 3 слегка взбитых яйца и 1 кусок сливочного масла … Я растопил масло, затем добавил молоко в масло и нагрел его (просто нагрейте, не кипятите).Итак, у меня было 3 миски — 1 с просеянными сухими ингредиентами, 1 с теплой жидкостью и 1 с слегка взбитыми яйцами. Затем я добавил жидкости к сухим ингредиентам и немного перемешал, а затем добавил в смесь яйца. Перемешать проволочной венчиком до однородного состояния. Я оставляю его на столе на 10 минут перед приготовлением. Подается с беконом и яйцом. Это было сделано для 4 человек, и никого не осталось. Дети сказали мне, что это лучшие блины, которые они когда-либо пробовали, и никогда больше не использовать бисквик.Большое спасибо за прекрасный рецепт. Это хранитель.
Старомодные добрые блины Видео — Allrecipes.com
- Дом
- Рецепты
- Завтрак и бранч
- Блины
Вы смотрите: Старомодные добрые блины
В этом видео вы узнаете, как приготовить старые добрые блины.Этот суперпопулярный рецепт был давно забыт семьей. Он был вновь обнаружен в выветрившейся книге рецептов бабушки Дакоты Келли. Сегодня рецепт получил 5 звезд и 5000 восторженных отзывов! В видео вы увидите, как должны выглядеть ваши блины, когда они будут готовы переворачиваться! Посмотрите видео и получите 5-звездочный рецепт старых добрых блинчиков от Дакоты. Попробуйте эти легкие и воздушные блины.
Рецепт шведских блинов Arvidson | Allrecipes
Эти блины, или, как предполагала моя семья, «блины», были восхитительны, у них было несколько технических проблем с тестом, но я просто добавил немного муки, и мы были в порядке.Я удивил своих родителей рано утром, и это сделало их день лучше. Единственными изменениями, которые я внес, были начинки, заменив предлагаемые свежесрезанной клубникой, кленовым сиропом и кондитерским сахаром. Затем я спросил свою семью, как мне оценить этот рецепт, и получил 5 баллов из 5.
Идеальные шведские блины! Мой муж вырос на них в Германии, его зовут Арвид, поэтому этот рецепт привлек мое внимание. Я следовал рецепту, за исключением замены мускатного ореха кардамоном, и они были восхитительны.Мне нужно поработать над презентацией, но даже если они не были красивыми, они были великолепны !! Спасибо
Рецепт был восхитителен, на самом деле вкус такой же, как и смесь в коробках. Несколько замечаний: добавьте немного ванили, немного меньше соли (я добавил щепотку, и это было хорошо), блины были немного плотнее, поэтому, возможно, немного больше разрыхлителя, чем требовалось в рецепте, но это не беспокоило мне слишком много. Но в целом рецепт был отличным. Все, что пошло не так, было ошибкой пользователя с моей стороны (просто из-за слишком высокой температуры, так что следите за этим)
Я следовал рекомендациям повара и сделал три блина для одного человека, за исключением кардамона.Этот рецепт очень похож на те, которые я готовила для своей семьи более 50 лет. Они немного больше, чем требовалось 6 дюймов, но это мелочь по сравнению с их прекрасным вкусом! Большое спасибо за публикацию своего рецепта!
Я точно следовал рецепту, и тесто получилось слишком густым. Я попробовал приготовить два блина из этого густого теста, но они не растеклись, и внутренняя часть не приготовилась без обгорания снаружи. Эти двое были несъедобными. Я добавил еще примерно 1/2 стакана молока, пока тесто не приобрело ту консистенцию, которую использовал я.Он действительно распространился намного лучше и приготовился гораздо более равномерно. Блины по модифицированному рецепту были хорошими на вкус, но текстура все еще была немного жевательной.
Рецепт домашних блинов
Легкая, классическая, домашняя Блины ! Они пушистые, нежные, маслянистые, золотисто-коричневые и слегка сладкие — все, чем должны быть блины. Намного лучше, чем упакованная смесь, и сделана из основных ингредиентов повседневного спроса.
Завершите эти блины свежим фруктовым черничным сиропом или клубничным сиропом и взбитыми сливками для идеальной начинки!
Легкие пушистые блины
Блины — классический завтрак, который никогда не разочарует.Их тоже всегда с нетерпением ждут.
Их очень легко взбить, они очень сытные, а варианты начинки безграничны.
Но, конечно, вы не ошибетесь, нанеся сливочное масло и обильный водопад теплого кленового сиропа. Эта блестящая небольшая стопка блинов каждый раз радует глаза и вкусовые рецепторы.
И это просто комфортная еда, которую мы бесконечно жаждем.
Этот рецепт блинов намного лучше, чем в тех знаменитых ресторанах, где подают завтрак (например, Pancake House, IHOP, Mimi’s Cafe).Они созданы с нуля, и вы будете наслаждаться каждым кусочком!
Поистине, вы никогда не устанете от этого восхитительного старинного рецепта блинов! Такое простое добро часто бывает лучшим.
Еще 10 любимых блинов!
Ищете более увлекательные способы их изготовления? Попробуйте один из этих рецептов:
Банановые блины
Черничные блины (со сметаной)
Блинчики из пахты
Морковные оладьи
Немецкие блины
Пряники
Блинчики без глютена
Блины с лимоном и рикоттой (любимые читатели!)
Тыквенные оладьи
Блинчики Red Velvet
Состав рецепта блинов
- 1 1/3 стакана (189 г) универсальной муки (желательно небеленой), совок и уровень по мерке
- 2 столовые ложки (25 г) сахарный песок
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевая сода
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/3 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочное масло топленое (несоленое или соленое прекрасно)
- 1 большое яйцо
- 2 чайные ложки простой уксус или лимонный сок
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Прокрутите вниз до рецепта для печати.
Необходимое оборудование
- Вам понадобится электрическая гриль . Я прошел через несколько, но мне нравится это ЗДЕСЬ. Почему? В основном из-за размера (в него может поместиться много блинов), а также из-за того, что он отлично готовит блины.
- Или вы можете использовать антипригарную 12-дюймовую сковороду (у меня есть несколько таких ЗДЕСЬ) или антипригарную сковороду на плите. Чугунная сковорода тоже подойдет, вам просто нужно хорошо ее смазать маслом и убавить огонь.
Как приготовить блины с нуля
- Взбейте венчиком сухие ингредиенты: Взбейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в течение 20 секунд. Сделайте углубление в центре мучной смеси, отложите в сторону.
- Смешайте влажные ингредиенты: В отдельной средней миске или большой мерной чашке для жидкости взбейте молоко, яйцо, масло, уксус и лимонный сок.
- Соединение смесей: Влить молочную смесь в углубление с мучной смесью.Взбейте венчиком, тесто должно быть слегка комковатым. Подождите несколько минут, чтобы тесто взбилось.
- Разогрейте решетку: Разогрейте электрическую сковородку до 350 — 375 градусов в зависимости от того, насколько горячая ваша сковородка. Или STOVETOP: Или вы можете нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне на плите.
- Вылейте тесто на сковороду порциями: Смажьте сковороду (с антипригарным кулинарным спреем или небольшим количеством масла — но будьте быстры, если используете сливочное масло).Выливайте на сковороду примерно 1/3 стакана теста за раз. Слегка распределите тесто, если оно толстое (круглые должны быть около 4 1/2 дюйма).
- Готовьте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны: Готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу и появления пузырьков на верхней поверхности, около 1 минуты. Переверните и готовьте на противоположной стороне, пока дно не подрумянится.
- Верх и сервировка: Подавать теплым с любой начинкой.
Советы для лучших блинов
- Используйте шкалу для измерения сухих ингредиентов, если она у вас есть для наиболее точных результатов.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно. Тесто для блинов должно быть слегка комковатым. Это поможет сделать их пушистыми.
- Если вам нравятся толстые блины, вы можете увеличить количество муки на несколько столовых ложек, если вам нужны тонкие блины, вы можете уменьшить количество на несколько столовых ложек.
- Если вы используете сливочное масло, добавьте в каждую зону непосредственно перед тем, как вылить тесто для блинов на сковороду, иначе масло пригорит.
- Оставьте место для теста, чтобы оно немного расширилось на сковороде, чтобы они не прилипали друг к другу.
- Дайте блинам немного покраснеть, прежде чем переворачивать их. Светлые блины не так хороши, как слегка подрумяненные блины.
- Но будьте осторожны, не готовьте слишком долго, иначе блины начнут сохнуть.
- Предварительно приготовленные сухие ингредиенты можно смешать заранее — в герметичном контейнере он будет храниться месяцами.
Варианты
- В тесто можно добавить чернику или шоколадную стружку.
- Добавьте сливочное масло и сахар с корицей для вкуса чурро.
- Если у вас закончилось сливочное масло, его можно заменить растительным маслом, используйте 1 1/2 стакана муки, чтобы тесто не получилось жидким.
Инструкции по замораживанию
- Дайте блинам остыть на решетке.
- Заморозить в герметичном контейнере с пергаментной бумагой между ними.
- Блины заморозятся до 3 месяцев.
Инструкции по разогреву
Блины можно разогреть несколько раз в микроволновке или тостере. Большие партии хорошо подходят для разогрева в духовке.
- Микроволновая печь: Выложите 1–3 блина на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, в один слой. Нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности, пока не прогреется. Около 15-20 секунд (дольше, если заморожено).
- Тостер: Поджарьте их в тостере или тостере в течение нескольких минут (время каждого тостера будет отличаться, замороженные блины будут дольше).
- Духовка: Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите блины на противень. Накройте фольгой и запекайте, пока не прогреется, примерно 7-10 минут (дольше, если заморозили).
Стороны для подачи блинов
Рецепт блинов
Это воздушные, нежные, маслянистые, золотисто-коричневые и слегка сладкие — все, чем должны быть блинчики. Намного лучше, чем упакованная смесь, и сделана из основных ингредиентов повседневного спроса.
Порций: 10 блинов
Подготовка15 минут
Готовка 10 минут
Готовность через 25 минут
- 1 1/3 стакана (189 г) небеленой универсальной муки, мерная ложка и уровень *
- 2 столовые ложки (25 г) сахарного песка или коричневого сахара (раскрошить кончиками пальцев)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 пищевая сода
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/3 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого (несоленого или соленого)
- 1 большое яйцо
- 2 чайных ложки уксуса или лимонного сока
- 1 1 / 2 ч.л. экстракта ванили
В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в течение 20 секунд.Сделайте углубление в центре мучной смеси, отложите в сторону.
В отдельной средней миске или большой мерной чашке для жидкости взбейте молоко, яйцо, масло, уксус и лимонный сок.
Вылейте молочную смесь в углубление с мучной смесью. Взбейте венчиком, тесто должно быть слегка комковатым.
- Дайте тесту отдохнуть несколько минут, чтобы оно взбилось, и разогрейте электрическую сковороду до 350 — 375 градусов (в зависимости от того, насколько нагревается ваша сковорода). Или вы можете нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне на плите.
Смажьте сковороду маслом (с помощью антипригарного кулинарного спрея или небольшого количества масла — но будьте быстры, если используете масло). Выливайте на сковороду примерно 1/3 стакана теста за раз. Слегка распределите тесто, если оно толстое (круглые должны быть около 4 1/2 дюйма).
Дайте варить до золотисто-коричневого цвета снизу и появления нескольких пузырьков на верхней поверхности, около 1 минуты. Переверните и готовьте на противоположной стороне, пока дно не подрумянится.
Подавать теплым с любой начинкой.
Пищевая ценность
Рецепт блинов
Сумма на порцию
калорий 138 Калорий в составе жира 45
% дневной нормы *
Жиры 5 г 8%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Трансжиры 1 г
Холестерин 31 мг 10%
Натрий 196 мг 9%
9%
9000 4%Углеводы 19 г 6%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 4 г 4%
Белок 4 г 8%
Витамин A 185IU 4%
Кальций 78 мг 8%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Легкие пушистые блины с нуля
Как мы делаем лучшие домашние пушистые блины. Этот простой рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные блины, требующие всего лишь нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас прямо сейчас на кухне. Этот рецепт требует яиц, для блинов без яиц, посмотрите наш очень простой рецепт веганских блинов. Перейдите к рецепту «Легкие пушистые блины» или посмотрите видео с быстрым рецептом, в котором показано, как мы их готовим.
Смотрите, как мы делаем рецепт
Еще блины: Попробуйте наши легкие черничные блины или эти оладьи из цельной пшеницы.
Как приготовить воздушные блины
Раньше мы использовали коробочные миксы. Уже нет. Смеси в коробках — это здорово, но все необходимое для приготовления вкусных блинов уже есть на нашей кухне. Мы попрощались с упакованным миксом и с тех пор не оглядывались назад. Это простой рецепт! Блины не слишком сладкие, с легким ароматом ванили.Они восхитительны, и их легко адаптировать к тому, что у вас есть на кухне. Давай сделаем это!
Ингредиенты
Нам нравятся простые, безупречные рецепты, и этот рецепт блинов именно такой. Это делается быстро, и мы готовы поспорить, что у вас есть все необходимое для их изготовления прямо сейчас. Вот краткое описание того, что вам понадобится (полный рецепт с указанием количества ингредиентов представлен в рецепте ниже):
Мука: Используйте универсальную муку или цельнозерновую муку.Комбинация обоих тоже хороша. Для блинов без универсальной муки используйте вашу любимую смесь безглютеновой муки или попробуйте гречневую муку (вот наш рецепт гречневых блинов, на который вы можете взглянуть).
Сахар: Мы используем сахарный песок, но вы можете поэкспериментировать с коричневым сахаром. Коричневый сахар сделает их немного более влажными.
Разрыхлитель: Разрыхлитель делает их легкими и пушистыми. Если вы хотите приготовить блины без разрыхлителя, я поделился советами в ответах на часто задаваемые вопросы ниже.
Соль: Нам нравится использовать 3/4 чайной ложки крупной соли (или 1/2 чайной ложки мелкой соли). Он прекрасно уравновешивает сахар и придает блинам особый аромат. Если вы используете соленое масло, вы можете уменьшить его количество.
Молоко: Обычно мы придерживаемся обезжиренного молока, поскольку оно хранится в холодильнике, но подойдет и цельное или обезжиренное молоко. Замените оладьи без молочного молока немолочным молоком (например, несладким миндальным молоком или домашним овсяным молоком).Раньше я также использовал апельсиновый сок вместо молока, и это хорошо сработало. Если вы хотите приготовить блины из пахты, взгляните на наш рецепт пушистых блинов из пахты.
Топленое масло: Вы не можете превзойти вкус сливочного масла для этого, но мы обнаружили, что топленое кокосовое масло восхитительно. Мы используем несоленое масло, но вместо него подойдет соленое масло. Если вы все же используете соленое масло, вы можете уменьшить количество соли, указанное в рецепте ниже. Для оладий без масла используйте топленое кокосовое масло.
Одно яйцо: Яйцо добавляет структуру и помогает сделать яйца легкими и пушистыми. В ответах на часто задаваемые вопросы ниже я поделилась советами по приготовлению оладий без яиц. Используем льняное яйцо. (Вам также может понравиться наш рецепт веганских блинов)
Экстракт ванили: Ваниль придает сладость и глубину аромата. Вы можете попробовать и другие экстракты. Экстракт миндаля был бы очень вкусным.
Наш пошаговый метод приготовления самых пушистых блинов
Эти простые блины собираются быстро! Они идеально подходят для детей (если вы пролистаете обзоры, которые так много наших читателей делают их со своими детьми, а иногда даже дети делают их!) Чтобы сделать их, выполните следующие простые шаги:
- Взбейте вместе сухие ингредиенты
- Растопите масло и теплое молоко (мы используем микроволновую печь)
- Взбейте вместе влажные ингредиенты
- Смешайте сухие и влажные ингредиенты
- Готовьте на горячей сковороде с маслом
- Наслаждайтесь!
Вот секрет самых пушистых блинов: Сначала смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем смешайте непосредственно перед приготовлением.Вы можете сколько угодно смешивать сухие ингредиенты и делать то же самое для влажных ингредиентов, но когда две смеси сойдутся, делайте легкие прикосновения. Распространенная ошибка — чрезмерное перемешивание теста: оно становится тяжелым и плоским, а не пушистым.
Кстати, эти советы применимы и к вафлям, и к кексам. Мы используем эту же стратегию при приготовлении наших любимых черничных маффинов, а также наших любимых вафель.
Когда мы готовы приготовить , мы смешиваем две смеси вилкой или венчиком.Я люблю помешивать, пока не перестану видеть сухие комки муки. Однако могут быть небольшие комочки.
Видите, какие пушистые эти оладьи?По рецепту получается 8 блинов , поэтому, в зависимости от того, сколько вы съедите за один присест, этот рецепт подойдет от 2 до 4 человек. Если у вас остались остатки, вы можете их заморозить! Я люблю этот трюк, когда хотя бы один из нас хочет по утрам блинов. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами ниже, чтобы узнать, как мы их замораживаем.
Варианты
Это наш базовый рецепт блинов . Мы часто используем его как есть, но использовали его как основу для других рецептов. Добавьте то, что любите. Вот несколько предложений:
Что говорят наши читатели
Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать их своими собственными. Если хотите, вернитесь и поделитесь тем, что сработало для вас. Мы будем рады прочитать об этом. Фактически, вот что наши читатели говорят о рецепте:
«Лучшие блины, которые мы приготовили. Вкусные!» — Ли
«Это был потрясающий рецепт! Я делаю домашние блины со своими детьми, и они всегда получаются плоскими и эластичными, они пушистые, и мои дети все время просят еще! » — Ebony
«Блины небесные! Такой легкий и пушистый.Мне пришлось сделать вторую партию, никто не мог перестать их есть! » — Кимберли
«Это, безусловно, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ел!» — Кайла
Часто задаваемые вопросы
С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов. Вот самые распространенные:
Можно ли приготовить блины без разрыхлителя? Да, конечно. Чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 1/4 стакана молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, они будут такими же воздушными, как и оригинальный рецепт.
Как приготовить блины без яйца? Для оладий без яиц используем льняное яйцо.Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 3 столовыми ложками воды. Отложите его примерно на 15 минут в холодильнике, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яйца в рецепте. Также рекомендуем посмотреть наш рецепт веганских блинов.
Можно ли приготовить блины заранее? Можно ли заморозить блины? Да! Они идеально подходят для замораживания и хорошего разогрева. Таким образом, вы можете есть блины на один, два или больше в любой день недели.Чтобы заморозить их, приготовьте оладьи, а затем выложите их одним слоем на противне. Поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут (или пока они не затвердеют). Затем разделите их между пакетами для заморозки, положив между ними лист пергамента или вощеной бумаги (чтобы они не прилипали друг к другу). Для разогрева используйте микроволновую печь или духовку. В микроволновую печь поместите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд для одного блина или дольше для нескольких блинов. Чтобы разогреть в духовке, упакуйте их в фольгу, затем поместите в духовку при 350 ° F примерно на 10 минут.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. После публикации первого видео мы обновили его. Чтобы посмотреть старый видео с рецептами, посмотрите его на YouTube. — Адам и Джоанн
Легкие пушистые блины с нуля
- PREP
Эти легкие и пушистые блины полностью готовятся из царапин.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Их легко адаптировать — попробуйте добавить в тесто горсть ягод, орехов или шоколада.
* В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.
На 4 порции по 2 блина на каждую
Вам понадобится
1 ½ стакана (195 г) универсальной муки, см. Советы ниже, как отмерить муку
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка разрыхлителя без алюминия, см. Примечания по замене пищевой соды
1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли или 3/4 чайной ложки кошерной соли
1 ¼ чашки (295 мл) молока, молочных или немолочных продуктов
1 большое яйцо
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого, плюс еще для сковороды
1 чайная ложка ванильного экстракта
Указания
- Приготовить тесто
- Приготовить блины
Взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в средней миске.
Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим (вы можете держать палец в воде в течение 10 секунд).
Взбейте молоко, яйцо, топленое масло и ванильный экстракт взбиванием до однородности. (При небольшом нагревании молока растопленное масло смешивается с молоком, а не превращается в маленькие комочки).
Нагрейте большую сковороду (или сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.
Сделайте углубление в центре мучной смеси, налейте в него молочную смесь и помешивайте вилкой до тех пор, пока комки муки не исчезнут. Ничего страшного, если у теста есть небольшие комочки — важно не перемешать тесто слишком сильно.
Слегка смажьте сковороду топленым маслом (это необязательно, если у вас качественная сковорода с антипригарным покрытием). Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.
Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начинают появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и ягодами.
Советы Адама и Джоанны
- Измерение муки: неправильное измерение муки может привести к сбою этого рецепта. Либо измерьте по весу (в граммах), либо, чтобы заполнить мерный стакан, взбейте муку в канистре или пакете, а затем ложкой в мерный стакан. Когда чашка наполнится, используйте что-нибудь плоское (например, нож для масла), чтобы соскрести лишнюю муку с верхней части мерной чашки.
- Разрыхлитель: Для самых пушистых блинов используйте разрыхлитель. Мы используем довольно много, чтобы добиться этой пушистой середины (я знаю, кажется, что это много, но поверьте нам). Я покупаю разрыхлитель без алюминия (примеры Rumford и Bob’s Red Mill), поскольку они предотвращают появление оловянного привкуса, который может появиться при использовании разрыхлителя в больших количествах (как в этом рецепте).
- Заменитель разрыхлителя: чтобы использовать пищевую соду вместо разрыхлителя, вам нужно заменить молоко на простоквашу или пахту и использовать 3/4 чайной ложки пищевой соды.Если у вас нет пахты, вы можете приготовить домашнюю пахту или «простоквашу», смешав 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с 1 ¼ чашки молока, указанного в рецепте, и отставив на 10 минут. Добавление кислого молока требуется, потому что, в отличие от разрыхлителя, пищевой соде для работы в рецепте нужна кислота. Если вы выберете комбинацию пищевой соды и кислого молока, блины будут такими же воздушными, как и по оригинальному рецепту.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции 1 блин / 184 калорий / белок 4,5 г / углеводы 23,8 г / пищевые волокна 0,7 г / общее количество сахаров 5,2 г / общее количество жиров 7,8 г / насыщенные жиры 4,5 г / холестерин 42,3 мг / натрий 173,5 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Рецепт лучших домашних блинов
Рецепт блинов , приготовленный из простых ингредиентов, который занимает всего несколько минут.Залейте эти идеальные домашние блины свежими фруктами или утопите их в своем любимом кленовом сиропе.
Ниже приведены советы (с видео), которые помогут ответить на любые вопросы о том, как приготовить лучших блинов . Этот пост содержит партнерские ссылки.
Я знаю, что у фуд-блогеров плохая репутация из-за того, что они слишком часто используют фразу «лучший из всех». Друзья. Посмотри мне в глаза… эти легкие блинчики — настоящие. Я искал лучший рецепт блинов и наконец довел его до совершенства.Густые и пушистые, с легким привкусом сладости, но не настолько, чтобы их можно было топить в сиропе.
Это один из моих любимых рецептов, потому что у меня всегда есть то, что мне нужно для его приготовления. Мне нравится, что для его приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, а его приготовление занимает всего несколько минут, а его вкус в миллион раз лучше, чем в коробочном миксе. По этому рецепту каждый раз готовится десять идеальных блинчиков .
Как приготовить блины
- Убедитесь, что у вас ровный нагрев (я люблю использовать электрическую сковородку)
- Дать тесту постоять несколько минут (чтобы активировался разрыхлитель)
- Используйте спрей для выпечки с антипригарным покрытием (да, даже на противни с антипригарным покрытием)
Убедитесь, что у вас ровный огонь, особенно если вы используете сковороду.Пока вы готовите тесто, дайте сковороде нагреться; Простой способ проверить, готова ли ваша сковорода, — это налить на нее немного воды. Если он горячий и готов к работе, вода тут же закипит.
Всегда обрызгивайте сковороду небольшим количеством антипригарного спрея, чтобы блины не прилипали (Да, даже в сковороде с антипригарным покрытием. Я также пробовал сливочное масло, но оно меняет поверхность блинов, поэтому я предпочитаю спрей с антипригарным покрытием. , как Пэм.)
Я получил электрическую сетку
на Рождество и очень рекомендую ее! Мне нравится устанавливать температуру (я использую 325 градусов) и готовить сразу несколько блинов.Из него также получаются идеальные яйца — такие гладкие, без хрустящих краев или юбок. Из огранки действительно получаются самые идеальные блины (то есть «лепешки»).Как разлить тесто для блинов
Еще один совет, который следует использовать при приготовлении этого рецепта, — использовать мерный стакан на 1/4 стакана
, чтобы зачерпнуть тесто. Так вы получите счастливые, однородные, идеальные блины. Когда я добавляю тесто в сковороду, я начинаю с центра и аккуратно вливаю круговыми движениями, чтобы тесто растеклось в красивый круглый круг.Имейте в виду, что это тесто для блинов будет очень густым .Это то, что вам нужно! Нет необходимости разбавлять его молоком или жидкостью. Будет густо! Он не будет «наливаться», как смесь в коробках, он будет выливаться. Выложите тесто на сковороду с помощью мерной чашки.
Как перевернуть идеальный блин
- Подождите, пока будет готова нижняя сторона
- Вставьте шпатель полностью под ним
- Используйте запястье, а не всю руку
Не торопитесь с блинами — пусть первая сторона станет великолепно золотистой.Вы узнаете, что они готовы, когда пузырьки начнут формироваться и лопаться наверху (сырой стороне).
Чтобы получить идеальный флип без скольжения теста, не забудьте целенаправленно засунуть лопатку (мне нравится силикон или пластик, а не металл) полностью под нее и переверните их запястьем.
Этому меня научил мой муж. Я переворачивал их всей рукой вместо легкого поворота запястья, что приводило к кривым блинам.
Как сделать пушистые блины
Я все время получаю комментарии по поводу количества разрыхлителя в этом рецепте.Этот рецепт требует 3 1/2 чайных ложки разрыхлителя. Чайные ложки НЕ столовые. Разрыхлитель НЕ пищевая сода.
Нет, использование такого количества разрыхлителя не сделает вкус блинов странным или металлическим. Обещаю, я готовлю этот рецепт еженедельно. Этот рецепт блинов был тщательно проверен и многими тиражирован. Это твердый рецепт.
При этом, очевидно, некоторые люди чувствительны к вкусу некоторых разрыхлителей. (Во многом так же, как некоторые люди думают, что кинза на вкус как мыло, а другим она нравится.) Если вы чувствительны к разрыхлителю, я бы порекомендовал купить разрыхлитель без алюминия.
Узнайте больше о различиях между разрыхлителем и пищевой содой здесь, например, как проверить, хорош ли ваш разрыхлитель. Для достижения наилучших результатов разрыхлитель следует заменять каждые три месяца.
Вкусная начинка для блинов
Если вам не нравится кленовый сироп, намажьте эти домашние блины домашним клубничным маслом! Нам также нравится добавлять в них домашний черничный сироп.
Мои старшие любят, когда я добавляю чернику в тесто, а двое младших любят шоколадную стружку. Честно говоря, я обычно ем свои равнины прямо с миски, потому что они настолько хороши!
Примечание: когда я добавляю чернику, я смешиваю ее прямо с жидким тестом. Покрытие их в жидком тесте помогает предотвратить их лопание (и образование огромного беспорядка на моей сковороде). Когда я добавляю шоколадную стружку, я выкладываю тесто на сковороду, а затем сразу же посыпаю шоколадной стружкой прямо сверху.
Советы по приготовлению лучших домашних блинов
Можно ли использовать этот рецепт блинов для приготовления вафель? Да! Пропорции нужно немного увеличить, но по этому рецепту можно приготовить домашние вафли. Получите мой рецепт пушистых вафель здесь.
Можно ли из этого рецепта блинов приготовить мини-блины или блины «серебряный доллар»? Да! Раньше я использовал этот рецепт для приготовления миниатюрных блинов. Мини-блины идеально подходят для детей, в качестве батончика для завтрака с блинами или для подачи на поздний завтрак.Получите советы о том, сколько жидкого теста и многое другое в этом посте: Шашлык из клубнично-банановых блинов.
Можно ли приготовить этот рецепт блинов из пахты? Да! Просто замените цельное молоко на пахту. Вы действительно можете использовать любое имеющееся у вас молоко (обезжиренное, 2%). Я не пробовал его с заменителями молока, такими как кешью или миндаль, но они тоже подойдут. Фактически, я использую пахту (или смесь лимона с молоком) в этих блинчиках с черничной пахтой.
Можно ли приготовить это тесто для блинов заранее? №Большинство продаваемых сегодня разрыхлителей имеют двойное действие, а это означает, что первая разрыхление происходит, когда разрыхлитель намокнет. (Второе разрыхление происходит при нагревании разрыхлителя.) Вы можете заметить, что после смешивания сухих ингредиентов с влажными, тесто может немного «вздуться» в миске. Чем дольше он схватывается без нагрева, тем больше он теряет первоначальный подъем.
Можно ли замораживать эти блины? Да! Заморозьте их по отдельности, прежде чем объединить в герметичный пакет.Разогреваем их в микроволновке 10-15 секунд до тепла.
Можно ли удвоить этот рецепт? Да. Я удвоил этот рецепт, и он отлично работает.
Можно ли сделать этот рецепт блинов безмолочным? Да. Я сделал их перед тем, как использовать молоко из кешью, и полностью исключил масло, результаты были очень похожими. Другие с большим успехом использовали другие виды безмолочного молока, орехового молока и веганское масло вместо безмолочных блинов.
Можно ли приготовить эти оладьи с яйцом? Да.Другие успешно использовали заменитель яиц, яблочное пюре и тыкву, хотя я лично этого не пробовал.
Можно ли приготовить эти блины из цельнозерновой муки, миндальной четверки, овсяной муки, муки из корня стрелы и т. Д.? Я лично не пробовал это, но прочитал комментарии, так как другие сделали это с отличными результатами.
Другие рецепты завтрака
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Растопите масло в микроволновой печи в течение 30 секунд, отставьте.
В миске среднего размера смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Смешайте молоко и яйцо.
Сделайте углубление в центре мучной смеси.
Налейте в лунку смесь масла, ванили и молока.
С помощью венчика перемешайте все вместе до однородной массы. Он будет немного толстым и комковатым, но его следует хорошо смешать.
Дайте тесту остыть, нагревая слегка смазанную маслом сковороду или сковородку до среднего и сильного огня.
Вылейте или вылейте тесто на сковороду, используя примерно 1/4 стакана для каждого блина.
Готовьте с каждой стороны в течение 3-6 минут до светло-золотистого цвета.
Порция: 1 блин | Калории: 139 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 3 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 183 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г
Еще не готовы их сделать? Сохраните их на потом и обязательно следуйте моей доске рецептов вкусных блинов.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ
Блины
Домашние блины по-настоящему прекрасны по утрам.Теперь единственная проблема — найти рецепт, которого вы хотите придерживаться.
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко.
В отдельной миске взбейте и смешайте универсальную муку с сахарным песком, солью, пищевой содой и разрыхлителем.
Смешайте сухие ингредиенты с влажными, постоянно взбивая.
При взбивании добавить топленое несоленое масло. Взбейте до однородности. Отдохните 5 минут.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем уровне.Сбрызнуть спреем маслом или несоленым сливочным маслом.
Однажды горячая ложка ”ложки теста для блинов. Варить 2-3 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.
Переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Повторите то же самое с остальным тестом.
Сверху смажьте сливочным маслом и сбрызните кленовым сиропом для подачи.
Начните с разбивания яиц в средней миске и разделите их на две отдельные миски. Один для желтков и один для белков.
Добавьте к желткам цельное молоко, ванильный экстракт и взбейте. Всыпьте муку для выпечки, разрыхлитель и мелкую морскую соль. Взбейте, чтобы смешать.
Отдельно взбивать яичные белки электрической взбивателем. Когда сформируются мягкие пики, медленно добавляйте сахарный песок за один раз, пока не будет добавлено все. Взбивайте, пока не сформируются твердые пики.